Proste i niedrogie posiłki nie zawsze są nudne i monotonne. Doskonałym tego przykładem jest śledź heh. Taką sałatkę można kupić w prawie każdym hipermarkecie. Ale po wypróbowaniu przepisu na śledzie heh sugerowanego poniżej, zrozumiesz, że domowe są nie tylko smaczniejsze i zdrowsze, ale także zauważalnie tańsze niż gotowe. Minimum składników i czasu spędzonego na gotowaniu - a na stole jest niesamowicie jasna sałatka przystawkowa o niezapomnianym smaku.

Ta wersja śledziowego heh w domu jest szczególnie dobra, ponieważ nie trzeba niczego osobno smażyć, marynować ani marynować. Wszystkie składniki na heh są kruszone i mieszane na raz w jednej misce. Żadnych komplikacji, a wynik jest doskonały, spróbuj, okazuje się niesamowicie pyszny!

Składniki

• śledzie (świeżo mrożone, średniej wielkości) - 2 szt.,
• marchewki - 1 szt.,
• cebula - 1 szt.,
• czosnek - 5 ząbków (duży),
• cukier - 1-2 łyżki. l.,
• ocet - 1 łyżka. l.,
• sól - 2/3 łyżki. l.,
• przyprawa do koreańskiej marchwi - 1 łyżeczka. (lub do smaku),
• pietruszka (i inne zioła) - do podania (opcjonalnie).

Przygotowanie

Przede wszystkim zróbmy to, co prostsze - przygotujmy warzywa. Myjemy je, spłukujemy i suszymy. Następnie uzbrajamy się w nóż lub szatkownicę i kroimy cebulę na półpierścienie lub ćwiartki w zależności od wielkości cebuli i upodobań zjadaczy.

Teraz najbardziej czasochłonną częścią jest pocięcie śledzia na filety w dowolny dogodny dla Ciebie sposób. Będzie to łatwiejsze, jeśli ryba jest lekko zamrożona. Przygotowane filety myjemy i suszymy, po czym kroimy je na dość duże porcje - gdzieś do 1,5-2,5 cm szerokości.

Dopraw go solą, cukrem i koreańską przyprawą do marchwi. Ta opcja wykorzystuje suchą mieszankę przypraw, ale jeśli chcesz, możesz wziąć gotowy płynny dressing do koreańskich sałatek.

Delikatnie zagnieść sałatkę i dodać ocet. Lepiej ugniatać heh rękami, ponieważ można przypadkowo „natrzeć” kawałki ryby łyżką.

O oleju roślinnym. Jeśli twój śledź jest dobry, tłusty, nie ma potrzeby dodawania oleju. Jeśli jednak wydaje ci się, że ryba jest trochę mdła, możesz przyprawić sałatkę łyżką lub dwoma olejem.

Wszystko. Sałatkę szczelnie przykryj pokrywką (można ją docisnąć z uciskiem) i pozostaw do zaparzenia na co najmniej godzinę. W tym czasie śledź ma czas na marynowanie, stanie się bardzo smaczny i będzie można go podać. Ale im dłużej sałatka kosztuje, tym bogatszy i jaśniejszy smak.

Podając heh ze śledzia można posypać ziołami. Poza tym zakochani mogą spokojnie skropić trochę sosu sojowego heh.

Dziś Perchinka prezentuje Wam najsmaczniejsze przepisy na śledzie marynowane po koreańsku Śledź koreański według naszych receptur okazuje się niesamowicie aromatyczny, delikatny i smaczny. Świetnie komponuje się z gotowanymi ziemniakami lub jako przystawka do każdego posiłku. Przepis jest dość prosty i nie wymaga dużo czasu i dużych inwestycji gotówkowych.

Jeśli przygotowujesz przekąskę z lekko soloną rybą, będzie ona gotowa za 3-5 godzin, a świeżo mrożony śledź należy odstawić na co najmniej 12 godzin, a najlepiej dzień lub dwa.

Koreański śledź marynowany z cebulą - przepis krok po kroku ze zdjęciem

To najłatwiejszy i najszybszy, można powiedzieć podstawowy przepis na śledzie po koreańsku, śledzia można zjeść dosłownie w pół godziny, ale żeby uzyskać prawdziwy smak, lepiej odczekać 5-6 godzin.

Składniki:

• 2 lekko solone śledzie
• 3 cebule
• 100ml oleju roślinnego
• 4 łyżki ocet winny
• 1 łyżka. koncentrat pomidorowy
• 1 łyżka. Sól
• 1 łyżka. Sahara

Przygotowanie

Kup świeży solony śledź do gotowania , usuń skórę, usuń kości i pokrój filet na porcje.

Na marynatę wlej wszystkie składniki do rondla, wszystko wymieszaj i podpal, po zagotowaniu marynaty gotuj dosłownie 30-40 sekund i wyłącz.

Cebulę obrać i pokroić na półpierścienie, a następnie włożyć śledzie i cebulę do prostego plastikowego pojemnika z pokrywką.

Następnie zalej wszystko marynatą, zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki.

Twój śledź będzie gotowy za 5-6 godzin. Ugotuj ziemniaki i możesz spróbować.

Koreański śledź z keczupem i cebulą w occie winnym

Śledź koreański z keczupem i cebulą - niesamowicie smaczna przystawka, umiarkowanie słona, ostra z przyjemną lekką przyprawą. Przygotowanie takiego śledzia jest łatwe i proste, lepiej użyć keczupu neutralnego i niezbyt ostrego. W tym przepisie ugotujemy śledzia koreańskiego ze świeżo mrożonego śledzia.

Składniki

• ketchup chili - 1 opakowanie (260 gr)
• świeży śledź - 1 kg. (3 szt.)
• sól - 1 łyżka stołowa
• cebula - 2 szt.
• ocet winny 9% - 100 ml.
• świeżo zmielona mieszanka pieprzu - 1/2 łyżeczki
• olej słonecznikowy 125ml

Przygotowanie

Podzielić filety śledziowe. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie kości i skórę.
Pokrój filety na podłużne kawałki i umieść wszystko w głębokim pojemniku.
Do ryby dodaj sól, dwa rodzaje pieprzu i keczup. Wszystko dobrze wymieszaj.
Teraz dodaj ocet i ponownie wymieszaj, cebulę obrać i pokroić na pół-pierścienie, następnie dodaj olej roślinny i ponownie dobrze wymieszaj.
Przykryj rybę miską i po prostu wstaw do lodówki na noc. Przez cały czas, gdy śledź jest w lodówce, należy go kilkakrotnie wymieszać.

Heh ze śledzia - Śledź koreańskiz czosnkiem i marchewką Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Śledź he jest świetną przekąską przy piciu alkoholi, więc jeśli planujesz ucztę, przygotuj go według tego przepisu Ryba jest po prostu super pyszna - smaczna, pikantna i niedroga.

Składniki

• 700 g śledzia.
• 3 średnie marchewki.
• 1 duża cebula.
• 6 ząbków czosnku.
• 35 ml sosu sojowego.
• 130 ml octu stołowego.
• 35 ml oleju słonecznikowego.
• 1 łyżka cukru pudru.
• 1 łyżka soli.
• 1 łyżka nasion sezamu
• 1 łyżeczka kolendry
• szczypta mielonej czerwonej papryki.

Przygotowanie

Aby przygotować przekąskę, musisz wybrać tylko wysokiej jakości i świeże ryby. Zapach śledzia szybko się wchłania, dlatego deskę do krojenia zaleca się zawinąć w plastikową torbę i położyć kartkę papieru, rybę umyć zimną wodą, osuszyć i dokładnie naciąć wzdłuż kalenicy.

Następnie zdejmij skórę, ogon i głowę. Podziel śledź na dwie części, usuń wszystkie narządy wewnętrzne i czarny film. Usuń grzbiet, jeśli pozostaną małe kości, możesz się ich pozbyć zwykłą pincetą.

Przetworzony filet pokrój na preferowane kawałki o grubości ok. 1,5 cm i prześlij do głębokiej miski.

Wlej kawałki ryby odpowiednią ilością octu i dobrze wymieszaj.

Przykryj śledzia płaskim talerzem i połóż na nim ładunek, do tego możesz użyć wypełnionej plastikowej butelki. Odstawiamy na około pół godziny, podczas marynowania ryby przygotowujemy warzywa. Obierz cebulę, a następnie pokrój w krążki, które są podzielone na dwie części.

Umyj marchewki zimną wodą, obierz i zetrzyj, najlepiej na koreańskiej tarce. Lub możesz użyć noża do warzyw.

Po 30 minutach należy odcedzić część płynu, ponieważ około połowa nadal będzie przydatna do dalszego gotowania.Dodaj ćwiartki krążków cebuli do miski z rybą. Dokładnie wymieszaj składniki.

Przełóż ząbki czosnku przez specjalną prasę i wyślij na talerz z pozostałymi produktami, a następnie dodaj odpowiednią ilość soli kuchennej. Lepiej jest używać soli kamiennej, ponieważ zawiera ona więcej użytecznych minerałów, a do produktów należy wysyłać cukier granulowany.

Dodaj olej roślinny, sos sojowy i trochę czerwonej papryki. Zmiel nasiona kolendry w moździerzu. Możesz również użyć mielonej kolendry, koreańskiej przyprawy. Wszystko zależy od preferencji. Dodaj przyprawy do miski rybnej, dodaj posiekaną marchewkę i prażony sezam, jeśli chcesz. Dokładnie wymieszaj wszystkie produkty.

Przykryj talerz jedzeniem i pozostaw na 12 godzin, jeśli czas na to pozwoli, możesz go odstawić na jeden dzień.

Danie gotowe, teraz możesz skosztować śledzia. Jeśli zrobiłeś wszystko dobrze, na pewno okaże się bardzo smaczne.

Ostrość koreańskiego śledzia można dostosować do własnych upodobań, zmieniając ilość ostrej papryki, sosu pomidorowego lub sojowego oraz innych „ostrych” dodatków i przypraw.

Koreański śledź z marchewką w sosie sojowym

Według tego przepisu śledź okazuje się bardzo, bardzo smaczny, ostry, lekko pikantny, z cebulą i marchewką - doskonała przystawka zarówno na świąteczny, jak i codzienny stół. Spróbuj, spodoba ci się, gwarantuję!

Składniki

• lekko solony śledź - 500 g;
• marchewki - 1 szt.;
• cebula - 1 szt.

Do marynaty:

• ocet 9% - 1,5 łyżeczki;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• cukier - 1,5 łyżeczki;
• sos sojowy - 20 ml;
• olej roślinny - 20 g;
• mielona czerwona papryka - ¼ łyżeczki;
• mielony czarny pieprz - ¼ łyżeczki;
• gałka muszkatołowa, imbir, bazylia, kolendra (suszona) - szczypta;
• nasiona sezamu - szczypta (opcjonalnie);
• przegotowana woda (schłodzona) - 75 ml.

Przygotowanie

Wybierz lekko solony, duży śledź (450-500 g) Śledź obrać, wyjąć głowę i wnętrzności, oddzielić filet od grzbietu i kości. Usuń również małe kości i pokrój przygotowane filety w cienkie plasterki.

Obierz marchewki i cebulę. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, zetrzyj marchewki na koreańską marchewkę (lub na grubej tarce).

Przygotuj marynatę: wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce. Mieszać. Wlać wodę na końcu.

W głębokiej misce wymieszaj kawałki śledzia z marchewką i cebulą. Wlej przygotowaną marynatę, wymieszaj.

Przykryj i wstaw do lodówki na 3-4 godziny.

Koreański śledź z marchewką

Kolejny przepis na śledzia po koreańsku w domu z dodatkiem marchewki pozwoli Ci uzyskać wspaniałą aromatyczną przekąskę. Podobnie jak w poprzednim przypadku podstawą dania są świeżo mrożone ryby, które rozmraża się w łagodnych warunkach, przenosi na dolną półkę lodówki i pozostawia do rozmrożenia.

Składniki:

• śledź - 0,5 kg;
• cebula - 3 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• ocet - 30 ml;
• pół cytryny
• olej - ¼ szklanki;
• mielona czarna i chili - po 0,5 łyżeczki;
• sól - 0,5 łyżki. łyżki.

Przygotowanie:

Filet rybny przygotować jak zwykle, wymieszać z startą marchewką i cebulą, rozgrzać w rondelku olej, zagotować i odstawić na 2-3 minuty.
Zdjąć marynatę z ognia, dodać ocet, ostudzić i dodać przyprawy, a powstałą mieszankę zalać rybą i warzywami. Dodać drobno posiekaną cytrynę. Po 12 godzinach śledź koreański z marchewką będzie gotowy.

Koreański heh śledziowy z sezamem

Jeśli znasz Chińczyków i Koreańczyków, to powinieneś mieć świadomość, że do takich potraw zawsze dodają sos sojowy, nasiona sezamu, ale znowu nie są suche, a mianowicie smażone na patelni. Ale my Rosjanie zwykle pomijamy ten moment, ponieważ uwielbiamy robić wszystko szybko i szybko:

Śledź On z koperkiem w koncentracie pomidorowym

Nadzienie pomidorowe sprawia, że \u200b\u200bta wersja ryby jest, no cóż, po prostu niesamowicie pikantna, tylko śliny będą płynąć. Ugotuj ten przysmak, a zachwyci Cię to, co zobaczysz - jasne, kolorowe i przepyszne, jak to mówią - trzy w jednej butelce.

Składniki:

• śledź - 1 szt.
• pasta pomidorowa - 2 łyżki
• sól - 2 łyżki
• cukier - 1,5 łyżki
• czerwona cebula - 1 głowa
• koper
• papryczka chili - 1 strąk
• mielony czarny pieprz - szczypta
• ocet winogronowy - 3 łyżki

Przygotowanie:

W koncentracie pomidorowym dodaj 1,5 łyżki cukru i 2 łyżki soli. Dodaj około 1 szklanki wody i podpal ogień, doprowadź czerwoną mieszaninę do wrzenia i gotuj przez 5 minut, aby wszystkie przyprawy nabrały smaku, następnie wlej ocet, zamieszaj. Następnie ostudź ugotowaną marynatę.

Ważny! Marynatę należy zalać śledziem, gdy jest całkowicie zimny, w przeciwnym razie ryba okaże się gotowana. Nawiasem mówiąc, spróbuj marynaty do smaku, każdy ma inne preferencje, może dodasz więcej soli, obrane i posiekane kawałki świeżego śledzia wrzuć do szklanego słoika, dodaj krążki cebuli i posiekane zieleniny.

Całą rybę zalać czerwonym aromatycznym nadzieniem i odstawić w słoiku na około 8 godzin pod zamkniętą pokrywką w lodówce.

Z jodełka po koreańsku marynowana w przecierze pomidorowym

Ostrość, świeżość i kwaskowatość całkowicie zmieniają tę skromną rybę, która wraz z ostrą czerwoną papryką, chrupiącą cebulą i pomidorami staje się wspaniałą przekąską, bardzo wyrazistą i jasną. Rezerwację zrobię od razu - uwielbiam wszystko na gorąco, a ilość pieprzu w przepisie jest moim zdaniem dość umiarkowana. Dlatego lepiej jest, jeśli zorientujesz się zgodnie ze swoim gustem i samodzielnie dostosujesz ostrość potrawy.

Składniki

• 2 duże śledzie (świeżo mrożone),
• 1 średnia cebula
• 4 łyżki. l. olej słonecznikowy,
• 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy
• 60 ml octu (9%),
• 1 łyżeczka mielona czerwona papryka,
• 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz,
• 0,5 łyżeczki Sahara,
• 0,5 łyżeczki Sól.

Przygotowanie

Rozmrozić śledzie, zdjąć głowę, ogon i wnętrzności, dobrze wypłukać. Usuń skórę i kości i pokrój filet śledziowy na kawałki.

Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. W żaroodpornym naczyniu wymieszać olej z koncentratem pomidorowym i podgrzewać na średnim ogniu przez dwie do trzech minut.

Dodaj sól, cukier, mielony pieprz i ocet.

Wszystko dokładnie miksujemy i do marynaty wkładamy śledzie i cebulę.

Dobrze wymieszaj, aby śledź był równomiernie pokryty marynatą.

Przykryj pokrywką i pozostaw na 5-7 godzin w lodówce. Koreański pikantny śledź jest gotowy.

Koreańskie heh z sosem pomidorowym i octem jabłkowym

Wierz lub nie, ten przepis sprawia, że \u200b\u200bśledzie są niesamowicie smaczne. Proponuję również stworzyć to wspaniałe dzieło. Składniki na to należy zminimalizować, najważniejsze jest, aby mieć świeży śledź i ulubione przyprawy, takie jak na przykład w tym opisie przepisu.

Składniki:

• cebula - 1-2 sztuki
• śledź świeży mrożony - 1 szt.
• sól - 1 łyżeczka
• cukier -1 łyżeczka
• mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
• papryka - 1 łyżeczka
• mieszanka na koreańską marchewkę - 1 łyżeczka
• sos pomidorowy - 1 łyżeczka
• ocet jabłkowy 9% - 50 g
• olej roślinny - 50 g

Przygotowanie:

Aby taką rybę ugotować, wystarczy wcześniej obrać śledzie ze skóry, usunąć wszystko, co niepotrzebne, w tym głowę, płetwy i najlepiej kości. Następnie pokrój na zgrabne kawałki, z cebulą pokrój w cienki plastik w formie półpierścieni. Weź wygodną miskę i wrzuć pokrojony filet rybny z cebulą, dobrze wymieszaj rękami.

Przygotuj wszystkie przyprawy, sól i cukier z listy. Z tego ułóż nadzienie, wymieszaj esencję z octu jabłkowego z olejem roślinnym + koncentrat pomidorowy + wszystko inne (sól, cukier granulowany, papryka, czarny pieprz, koreańska mieszanka marchwi). Sos dobrze wymieszać i polać masą rybną, wymieszać łyżką stołową i odstawić na 4 godziny, a po tym czasie mieć całkowitą pewność, że wszystko gotowe.

Klasyczny przepis na He z sosem sojowym

Ta opcja jest dość oryginalna, bo śledź zostanie namoczony w esencji octu, co z kolei pozwoli zaoszczędzić nam czas. A efekt końcowy będzie wyglądał dość kusząco i przyciągnie każdego swoim aromatem i jasnością.

Składniki:

• śledź świeży mrożony - 3 szt.
• ocet 9% - 200-250 ml
• sos sojowy - 5 łyżek
• czosnek - 3 ząbki
• olej roślinny - 3 łyżki
• marchewki - 3 szt.
• nasiona sezamu - 2 łyżki

Przygotowanie:

Filetuj rybę, a następnie pokrój na kawałki.

Włożyć patyczki do głębokiego pojemnika i zalać octem, wlać tak, aby ocet zakrył wszystkie kawałki.

Przykryj blaszką, będzie to rodzaj prasy. Pozostaw do marynowania na 30 minut, obierz świeże warzywa, np. Marchewkę i cebulę, zetrzyj marchewki na koreańskiej tarce, pokrój cebulę na pół pierścienia. Po pół godzinie spuść cały płyn z ryby. Napełnij rybę cebulą, wymieszaj rękami.

Możesz wymieszać łyżką stołową, weź startą marchewkę i dodaj tam, pojemnik trzeba będzie zmienić na większy. Wszystko ponownie wymieszaj.

Wlać sos sojowy, posypać sezamem, dodać sól, olej roślinny. Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Dodaj też tutaj. Wymieszać. Uciskaj w zimnym miejscu na 1 dzień lub 24 godziny w zimnym miejscu.

Wygląda to tak fajnie, jeśli śpisz też na pietruszce, prawda?

Jak gotować koreański śledź - wideo

Ten przepis jest prawdziwie koreański, użyje sosu sojowego, oleju sezamowego, sosu teriyaki, ostrej papryki, więc jeśli jesteś miłośnikiem pikantnych, zdecydowanie powinieneś obejrzeć ten film.

Można go przygotować nie tylko z czerwonej ryby, ale ze śledzia lub makreli. Przystawka okazuje się bardzo smaczna, aromatyczna i soczysta, zwłaszcza jeśli dodamy do niej warzywa.

Dziś zwracam uwagę na prosty przepis na koreańskie heh śledzia. Surową rybę marynuję w kwasie octowym, a następnie dodaję marchewkę, cebulę, czosnek i przyprawy. Okaże się umiarkowanie ostry, bardzo soczysty i smaczny. Dodaję dużo marchewki, jeśli chcesz, możesz zmniejszyć ilość lub wziąć dwa duże śledzie, proporcjonalnie zwiększając ilość kwasu. I pamiętaj, aby użyć esencji (70-80%), która „ugotuje” rybę i zapewni jej bezpieczne spożycie. Zwykły ocet stołowy 9% nie zadziała. Staraj się zachować dokładnie proporcje, wtedy przystawka okaże się z ledwo zauważalną kwaskowatością, bardzo przyjemną w smaku, o zapachu pobudzającym apetyt.

Składniki

• śledź świeży lub mrożony 1 szt. (400 g)
• duże marchewki 2 szt.
• średnia cebula 1 szt.
• mielona kolendra 1 łyżeczka
• cukier 2 frytki.
• sól 1 łyżeczka
• sos sojowy 1 łyżka l.
• 80% esencja octu 1,5 łyżeczki
• czosnek 3 zęby.
• przyprawa do koreańskiej marchewki 2 łyżeczki
• nasiona sezamu 1 łyżka l.
• olej słonecznikowy 2 łyżki. l.

Jak zrobić koreański śledź heh

Przystawka jest gotowa. Koreański heh śledziowy najlepiej podawać schłodzony. Danie jest niezależne, ale w razie potrzeby można je uzupełnić ryżem. Smacznego!

Koreańska sałatka śledziowa Hee z marchewką i przyprawami. Sałatka składa się w całości z surowych produktów i okazuje się bardzo lekka o przyjemnym pikantnym smaku, ponieważ przyprawy i przyprawy są w niej harmonijnie dobrane. Jest świetną przystawką, lekkostrawną sałatką i wspaniałym dodatkiem do dań głównych.

Wymagane składniki:

1 surowy śledź (filet);

1 marchewka (duża);

2 ząbki czosnku;

1 cebula;

1 łyżka. łyżka nasion sezamu;

1 łyżka. łyżka oleju roślinnego;

Sól i pieprz do smaku;

2-3 łyżki. łyżki sosu sojowego (opcjonalnie);

1 szklanka octu 9%

Jak gotować:

Przygotuj wszystkie składniki sałatki. Umyj i obierz jedną dużą marchewkę lub dwie małe. Pokrój marchewki w cienkie paski za pomocą koreańskiej tarki do sałatek. Cebulę obrać, przeciąć na pół i pokroić w cienkie półpierścienie. Czosnek obrać i posiekać bardzo drobno nożem, można przecisnąć przez prasę. Opłucz świeży śledź, usuń skórkę i oddziel od kości. Gotowy filet pokrój w paski i włóż do głębokiej filiżanki.

Polej śledzi szklanką 9% octu stołowego, jeśli nie masz go pod ręką, przygotuj roztwór - wlej go do szklanki zimnej wody i dodaj 1,5 łyżeczki esencji octowej (70%). Dodaj trochę soli do marynaty i pozostaw do marynowania na 40-50 minut.

Do dużego kubka włożyć posiekaną marchewkę, dodać kawałki marynowanego śledzia (nie trzeba go wyciskać, można nawet dodać łyżkę marynaty), półpierścienie cebuli, czosnek, sezam i łyżkę oleju roślinnego. Doprawić czarnym pieprzem i solą do smaku.

Sałatkę wymieszać, posmakować i w razie potrzeby doprawić. Sałatkę można w razie potrzeby dodatkowo doprawić sosem sojowym do smaku. Następnie musisz ostrożnie dodać sól do sałatki He, aby nie okazała się przesolona.

Przykryj sałatkę folią spożywczą lub pokrywką i wstaw do lodówki na dwie do trzech godzin, aby zamarynować wszystkie składniki.

Gotową sałatkę śledziową He z marchewką przełożyć na półmisek i podawać udekorowaną świeżymi ziołami.

Jeśli dodasz do tej sałatki odrobinę koncentratu pomidorowego smażonego na oleju roślinnym, otrzymasz zupełnie inną sałatkę - ostrą, bogatą i aromatyczną.

Ale śledź jest prawdopodobnie najtańszą i najbardziej powszechną rybą w naszym kraju. Jest też dość smaczny i niedrogi. On ze śledzia okazuje się niesamowity.

Ta przystawka to jedna z moich ulubionych opcji. Ryba jest zawsze smaczna, delikatna i soczysta. A z samą rybą nie ma problemu, bo filety można łatwo oddzielić od kości lub kupić gotowe. Do przygotowania przekąski nadają się ryby marynowane, solone lub świeże.

Podczas przygotowywania dodaje się różne przyprawy. Czosnek, sos sojowy, czerwona mielona papryka, pieprz czarny lub ziele angielskie są idealne. Wszystkie składniki różnią się w zależności od przepisu, ale tradycyjnie odpowiednia wersja zawsze zawiera cebulę i śledzie. Dodaj także marchewkę, pomidory lub koncentrat pomidorowy, warzywa. Przystawka jest podawana od 2 godzin, ale można ją pozostawić na noc w lodówce.

Przepis na koreański śledź on z marchewką i cebulą w domu

To moja ulubiona przekąska w domu. Mając minimum składników i czasu, otrzymasz świetną przekąskę na stole. Zarówno dom, jak i goście z pewnością nie pozostaną obojętni na taki poczęstunek 🙂

Składniki:

• 1 kg świeżego mrożonego śledzia;
• 2 duże marchewki;
• 3 cebule;
• 5-7 małych ząbków czosnku;
• 1 szklanka octu 9%
• 1 łyżka soli;
• 2 łyżki cukru;
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu;
• 1/2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki;
• 40 ml oleju słonecznikowego;
• 40 ml sosu sojowego.

Jak zrobić:

1. Rzeź ryby, usuń wszystkie wnętrzności i kości. Pokrój filety w cienkie paski.

2. Przełóż kawałki do głębokiego pojemnika i zalej zimną wodą, aby woda całkowicie je zakryła. Dodaj ocet i odstaw na 30 minut.

Możesz gotować z 70% octem, a następnie rozcieńczyć 1 łyżkę stołową. esencje w 0,5 litra wody.

3. Cebulę pokrój na półpierścienie i zetrzyj marchewki na koreańskiej tarce w długich patyczkach.

4. Płyn z pojemnika z rybą odcedzamy, dodajemy marchewkę i cebulę. Dodaj wszystkie przyprawy, dodaj sos sojowy i olej. Dodaj mielony czosnek. Dobrze wymieszaj składniki i odstaw do lodówki na 3-4 godziny.

Śledź błyskawiczny heh - przepis z cebulą bez marchwi

Przystawka okazuje się umiarkowanie marynowana i bardzo smaczna. A świeża cebula nadaje potrawie przyjemny, jasny kolor i dobrze podkreśla smak ryby 🙂 Taką przystawkę można przygotować w zaledwie 5 minut.

Będziesz potrzebować:

• 1 śledź;
• 1 łyżeczka czarny pieprz;
• 1 łyżeczka mielona czerwona papryka;
• 1 łyżeczka mielona papryka;
• 1 cebula;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• 1 pęczek kolendry;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka ocet 70%;
• 0,5 łyżki sos sojowy;
• 2 łyżki stołowe olej roślinny;
• 1/2 łyżeczki Sahara;
• 1 pomidor.

Jak gotować:

1. Śledź obrać z wnętrzności i usunąć filety z grzbietu, usunąć duże kości. Pokrój filety na podłużne porcje. Przełóż rybę do głębokiej miski.

2. Cebulę, czosnek, zioła i pomidor pokrój w średniej wielkości kostkę, a następnie dodaj wszystko do ryby. Dodaj przyprawy i dodaj sos sojowy oraz ocet do przystawki i dokładnie wymieszaj.

Najważniejsze, żeby nie przesadzić z 70% octem, aby danie nie było zbyt kwaśne!

Dodaj cukier i olej słonecznikowy. Ponownie wymieszaj wszystkie składniki, odstaw na 20 minut do marynowania i podawaj.

Jak ugotować śledzie heh z cebulą i koncentratem pomidorowym?

Przepis jest bardzo prosty i zawiera minimalną ilość składników, ale okazuje się niesamowicie pyszny! Jeśli chcesz zadowolić swoich gości lub dom pikantną przekąską, koniecznie przygotuj takie danie.

Weź przepis:

• 2 szt. świeże śledzie;
• 3 cebule;
• 1 łyżka soli;
• 1 łyżka cukru;
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 40 ml octu 9%;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 1/2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Wlej olej do rondla i dodaj sól, cukier, pieprz, koncentrat pomidorowy i ocet. Doprowadź marynatę do wrzenia, gotuj przez 30 sekund i zdejmij z ognia. Odstaw, aż całkowicie ostygnie.

2. Oddziel filety rybne od ości i pokrój na porcje o szerokości około 2 cm.

3. Cebulę pokroić w pół-pierścienie o średniej szerokości.

4. Weź głęboką miskę i na przemian rozłóż warstwy ryb i cebuli. Wlej całą marynatę na wierzch. Przykryj lub zawiń w folię i marynuj w lodówce przez 4-12 godzin.

Po 12 godzinach ryba i cebula są całkowicie marynowane. Cebula zmięknie i nabierze pięknego pomarańczowego koloru. Danie można podawać zarówno w porcjach, jak i we wspólnej misce. Smacznego!

Klasyczny przepis na heh ze świeżego śledzia kamczackiego z octem i cebulą

To bardzo popularna opcja na przekąskę. Głównymi składnikami są śledzie i cebula. Cebula dodaje przystawce soczystości, ale nie przerywa smaku ryby. Sałatka okazuje się bardzo bogata w smaku i umiarkowanie ostra. Ostrość można regulować, zmieniając ilość pieprzu.

Czego potrzebujesz:

• 4 duże śledzie;
• 2 duże cebule;
• sól dla smaku;
• czarny pieprz do smaku;
• 1,5 łyżki ocet 70%;
• 2 łyżki stołowe olej roślinny.