Jak zrobić sos do kiełbasy. kiełbasa Sos

Witajcie przyjaciele właścicieli domów! Dziś mamy nietypowy post, nie zwykły, bo trochę odejdziemy od zakorzenionych w naszym blogu tradycji zdrowego żywienia i przygotujemy danie, na widok którego modni dietetycy chwytają się za głowy i zaniemówią. Jednak nadal ośmielam się przedstawić wam tę „złą radę”, gdyż mam z tego kilka powodów.

Pierwszy powód jest bardzo prosty - jest smaczny, a czasem chce się coś wiedzieć, choć niezbyt przydatne, ale smaczne. Drugim powodem jest to, że ten cud gotowania jest przygotowywany prosto, szybko i ze złością, a na końcu jest kompletnym drugim daniem. Otóż \u200b\u200btrzeci powód jest taki, że dla wszystkich, którzy w taki czy inny sposób jedzą kiełbasę, nie jest to najgorsza opcja jej stosowania (dla mnie kiełbasa w sałatkach doprawiona tłustym majonezem jest znacznie bardziej szkodliwa).

Cóż, wydaje się to uzasadnione, teraz do rzeczy, więc dzisiaj mamy w programie sos do smażonej kiełbasy. Ten sos jest dobry z naszymi najbardziej tradycyjnymi dodatkami - makaronem, ziemniakami i płatkami zbożowymi, na przykład ugotowałam go z ryżem. Dobrze jest też podawać go ze świeżymi warzywami i ziołami w celu wyrównania zawartości tłuszczu i „pieczenia”.

Do tego sosu wziąłem kiełbasę półwędzoną od sprawdzonego producenta i sprawdzonej jakości, zdecydowanie polecam zrobić to samo, inaczej w najlepszym razie zrujnujesz sobie obiad, ao najgorszym nie będziemy rozmawiać. I ostatnia wskazówka - tego sosu nie trzeba często gotować, chociaż jest smaczny, ale wciąż niezbyt zdrowy. Cóż, sam przepis wydaje się teraz mówić wszystko. Więc:

Grillowany sos do kiełbasy.

Potrzebowałem:
Kiełbasa półwędzona (ja osobiście wziąłem "Egerskaya", ale się powtórzę - ta odmiana i jakość zostały przeze mnie sprawdzone w regionie, w którym mieszkam. Będziesz miał jakąś swoją) - 300-400 g;
Cebula - 1 szt.;
Sok pomidorowy - 1 szklanka;
Pikantny sos pomidorowy - 0,5 filiżanki;
Zieloni - tyle, ile dusza zapragnie (im więcej, tym lepiej);
Czosnek - 2 ząbki;
Gotowa musztarda - 1 łyżeczka;
Olej roślinny do smażenia - 2-3 łyżki.

Gotowanie w ten sposób:
Kiełbasę oczyszczamy i kroimy w ten sposób:

Wlej mniej więcej tyle oleju roślinnego na patelnię:

Wrzuć 2 ząbki czosnku do rozgrzanego oleju i smaż nie dłużej niż 1 minutę! Następnie usuń czosnek. W żadnym wypadku nie należy rozgotowywać czosnku, to zrujnuje całe naczynie.

Do tego oleju wrzucamy kiełbasę i zaczynamy ją smażyć:

W międzyczasie posiekaj cebulę i zieloną cebulę:

W tym momencie nasza kiełbasa została usmażona do tego stanu:

Dodaj do niego cebulę, wymieszaj i zacznij smażyć:

W międzyczasie przygotowujemy nadzienie pomidorowe, bierzemy sok pomidorowy:

Ostry sos pomidorowy:

Mieszamy je, dodajemy do smaku zioła i przyprawy:

Dodajemy to wszystko do kiełbasy i cebuli, a także bierzemy łyżkę gotowej musztardy. Lepiej zrobić musztardę samemu. jak zrobić pyszną musztardę, powiem ci wkrótce (i co z tego).

Wymieszaj musztardę z sosem:

I gotować na małym ogniu przez 5 minut. Nasz grillowany sos do kiełbasy jest gotowy. Smacznego! Podawaj go z różnymi dodatkami, na przykład jako dodatek wybrałem gotowany ryż.

Oto taki sos z grillowanej kiełbasy, jaki dziś dostaliśmy. Jeśli znasz (i pewnie znasz) podobne „złe rady” - napisz o nich w komentarzach. Cóż, nie zapomnij zasubskrybować naszych aktualizacji przez e-mail, aby e-mail przynosił Ci nasze kulinarne wiadomości w odpowiednim czasie.
To wszystko na dzisiaj. Aż do!

Sos z kiełbasą - prosty, smaczny i szybko gotujący się sos, który pomoże Ci ugotować coś na szybką rękę. Do przygotowania takiego sosu nadają się wszelkie wyroby wędliniarskie: kiełbasa, kiełbaski małe, parówki - cokolwiek jest pod ręką. Ten sos nadaje się do puree ziemniaczanego, makaronu i owsianki (gryka, ryż, jęczmień).

Składniki:

• 200-250 gr. kiełbasy, parówki lub parówki
• 2-3 ul. l. mąka
• olej słonecznikowy
• pasta pomidorowa lub keczup
• 1 cebula
• 1 marchewka
• liść laurowy
• zmielony czarny pieprz
• odrobina czerwonej mielonej papryki - opcjonalnie
• groszek czarny i ziele angielskie (po 3 groszki)

Przygotowanie:

1. Oczyszczamy i kroimy kiełbasę, kiełbasę małą lub kiełbaski: kiełbasę lub kiełbaski małe - w średniej wielkości kostkę, kiełbasy - w kółka.
2. Obierz cebulę i marchewkę, drobno posiekaj cebulę, trzy marchewki na grubej tarce.
3. Na rozgrzanym oleju słonecznikowym podsmaż cebulę, marchewkę i posiekane kiełbaski, aż lekko się zrumienią. Wyłączyć.
   
4. W osobnej misce (najlepiej o małej średnicy dna) podsmażyć mąkę na gorącym oleju słonecznikowym (na małym ogniu). Jeśli średnica dna patelni jest mała, potrzeba mniej oleju słonecznikowego.
   
5. Dodaj koncentrat pomidorowy lub keczup do mąki, szybko wymieszaj.
   
6. W małych porcjach, za każdym razem dokładnie wcierać i bez zdejmowania z ognia dolać gorącą wodę. Rozcieńczamy do żądanej gęstości (w razie potrzeby dodajemy trochę więcej koncentratu pomidorowego lub keczupu - kierujemy się kolorem) i doprowadzamy, mieszając od czasu do czasu, do wrzenia. Wyłączyć.
   
7. Powstały sos wlej na patelnię ze smażoną kiełbasą i warzywami, wymieszaj, posmakuj - sól, dodaj do smaku czerwony i czarny pieprz, włóż ziarna pieprzu (ziele angielskie i czarne) i liść laurowy.
   
8. Pozostaw sos na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Wyłączyć.
9. Ostry sos z kiełbasą (np

Gryka to królowa wszystkich zbóż. Uwielbiany przez wielu, satysfakcjonujący i niesamowicie zdrowy. Doskonale sprawdza się jako dodatek do wielu potraw: warzyw, ryb, krewetek, mięs i innych potraw. Gryka zawiera minerały i witaminy, białka i węglowodany. Zwykłe płatki zbożowe zamieniają się w wyśmienite danie, gdy dodasz do nich sos. Sos do gryki jest łatwy w przygotowaniu iw pełni ujawnia dobroczynne właściwości zbóż.

Jak przygotować sos do gryki z mięsem

Mięso to niezbędny element diety każdego człowieka. Wyeliminowanie go może spowodować zaburzenia trawienia. A także prowokować brak niektórych ważnych pierwiastków: witamin, minerałów, kwasów i tym podobnych.

Aby zrobić sos z mięsem, potrzebujesz następujących składników:

Miazga mięsna - lepiej wybrać miękkie mięso (wieprzowina, młoda jagnięcina) - pół kilograma.

Dwie główki białej lub czerwonej cebuli.

Ćwierć paczki masła.

Garść przesianej mąki.

Dwie obrane marchewki.

Sól pieprz.

Sos pomidorowy.

Świeże lub suszone zioła ogrodowe.

Przygotowanie:

1. Mięso pokrój na małe porcje i usmaż na oleju.

2. Pokrój marchewki i cebulę na średniej wielkości kawałki. I dodaj do patelni do mięsa. Dodaj pół szklanki wody.

3. W osobnej misce roztop masło i dodaj do niego mąkę. Dobrze wymieszaj, dodaj sos pomidorowy i zmiel wszystkie grudki na jednorodną masę.

4. Wymieszać zawartość dwóch patelni, doprawić solą, pieprzem i ziołami. Sos jest gotowy.

Jak przygotować sos na kaszę gryczaną z kiełbasą

Kiełbasa to budżetowa opcja na sos z mięsem. Możesz użyć każdego rodzaju kiełbasy, kiełbasy, kiełbasy. Sos kiełbasowy na kaszę gryczaną nie ustępuje smakiem sosowi mięsnemu i zauważalnie zyskuje na czasie gotowania i kosztach finansowych niezbędnych składników.

300 gramów dowolnych produktów wędliniarskich.

Marchewki 2 sztuki.

Sos pomidorowy - 2 łyżki.

Mąka - 10 gramów.

Głowa cebuli.

Pieprz, sól.

Przygotowanie:

1. Zrobić pieczeń z cebulą i marchewką. Następnie dodaj pokrojoną na kawałki kiełbasę.

2. Posyp posiekanym czosnkiem, ziołami i mąką. Wymieszaj mieszaninę i dodaj szklankę wody.

3. Dusić, aż warzywa zmiękną, a kiełbasa całkowicie ugotowana.

4. Wymieszaj sos 2 minuty przed gotowaniem.

Jak ugotować sos gryczany z grzybami

Można również zrobić sos grzybowy. Do tego potrzebne są grzyby: mrożone, świeże, a nawet konserwowe. Będzie potrzebne więcej.

Jeśli chcesz rozpieścić bliskich ciekawym i smacznym obiadem, możesz przyjść na ratunek ... świeżej pachnącej kiełbasy, przygotowanej na śniadanie lub przekąskę.

Nie mając pod ręką produktów do gotowania mięsnego składnika potrawy, gotowy produkt można wykorzystać do przygotowania pikantnego sosu do kiełbasy, który będzie pasował do prawie każdego dania - makaronu, przystawek gryczanych, ziemniaków. I choć zawartość kalorii w takim posiłku okaże się bardzo imponująca, to można być pewnym, że nikt nie odejdzie od stołu nieszczęśliwy.

Do sosu nadają się zarówno kiełbasy gotowane, jak i wędzone. Idealną opcją jest mieszanka różnych odmian produktu, która pozwoli uzyskać bogatszy, bardziej zróżnicowany smak sosu.

Będziesz potrzebować:

• Kiełbasy (różne) - 500 g
• Cebula - 1 średnia cebula
• Pomidor - 3 sztuki
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Musztarda - 1 łyżka stołowa
• Kolendra - 1/3 łyżeczki
• Pietruszka, świeża - 1 średnia pęczek
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Woda - 150 ml
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Sól dla smaku

Porcje - 4

Czas gotowania - 30 minut

Nowa wizja

Bardziej powszechne jest widywanie kiełbasy w kanapkach i kanapkach, ale rzadko używamy jej do przygotowywania dań głównych. Być może przychodzi na myśl tylko galimatias z obowiązkowym zestawem kiełbasek i kiełbasek. Ale w rzeczywistości, mając pod ręką kilka dobrej jakości kawałków, możesz łatwo przygotować kompletny obiad. Do sosu do kiełbasy zaleca się użycie 2-3 różnych rodzajów, aby uzyskać bardziej zróżnicowany smak. Najlepiej, gdy obecne są zarówno odmiany gotowane, jak i wędzone. W zależności od użytego produktu należy dobrać ilość użytych przypraw: jeśli kiełbasa jest dość ostra i pikantna, nie trzeba dodawać dużo przypraw, w przeciwnym razie całkowicie przytłoczą smak sosu i nie poczuje się nic prócz ostrości.

Ten przepis na sos do kiełbasy wykorzystuje pomidory. Wskazane jest stosowanie dobrze dojrzałych owoców, ponieważ do gotowania powinny być łatwo i szybko posiekane na puree.

Okres pełnienia obowiązków

Lekki szybki sos może być używany do serwowania różnych znanych potraw i przystawek. Ta zaleta pozwala zaklasyfikować przepis jako uniwersalny dressing domowej roboty, który można ubić wieczorem w dzień powszedni lub w przypadku nieoczekiwanej wizyty znajomych. W drugim przypadku możesz przygotować bardziej wyrafinowaną wersję sosu serowego.

1. Najbardziej odpowiedni sos do gryki. Ale nie tylko kasza gryczana będzie dobrym dodatkiem do sosu: można ją podawać z innymi dodatkami zbożowymi, na przykład ryżem lub kaszą bulgur.
2. Różnorodne dania ziemniaczane, zwłaszcza tłuczone ziemniaki. Jest idealnym towarzyszem sosu kiełbasianego.
3. Sos można również podawać do makaronu. Ponadto wszystkie rodzaje tego produktu są z nim harmonijnie połączone: pióra, spaghetti, rogi i małe wermiszelki.
4. Z warzyw ten dressing najlepiej nadaje się do duszonej kapusty. W razie potrzeby można je nawet wymieszać przed podaniem, aby uzyskać pikantne i soczyste danie. Sos podawany jest z gotowanymi warzywami: fasolką szparagową, brokułami lub brukselką.

Łatwy w przygotowaniu sos, który nie wymaga gotowania, duszenia i duszenia przez długi czas, będzie pasował każdej odpowiedzialnej gospodyni domowej, która zawsze stara się ugotować pyszny domowy obiad bez poświęcania wolnego czasu.

Smacznego!

W kontakcie z

Składniki:

• gotowana kiełbasa - 250 g
• wędzona kiełbasa - 150 g
• pasta pomidorowa - 5 łyżeczek
• cebula - 1-2 sztuki
• olej roślinny - 4 łyżki
• woda - 1 szklanka
• mąka - 2 łyżeczki.
• zielenie, liść laurowy
• sól pieprz
• cukier - 0,5 - 1 łyżeczka.

Jak zrobić sos do kiełbasy:

W multicookerze w trybie „pieczenia” podsmaż drobno posiekaną cebulę na oleju roślinnym (5-10 minut). Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut. Następnie włóż pokrojoną w kostkę kiełbasę do miski. Mieszaj i smaż wszystko razem przez kolejne 5-10 minut.

Wlej gorącą wodę. Dodaj przyprawy, liść laurowy (mam suchy koperek, pietruszkę, bazylię). Mieszać.

Mąkę rozpuścić w niewielkiej ilości wody, wlać do miski. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj cukier. Wszystko szybko wymieszaj.

Gotuj sos przez minutę, następnie wyłącz i odstaw na 10 minut.

Okazuje się, że całe przygotowanie sosu z kiełbasą w powolnej kuchence zajmuje 20-25 minut.

Sos z kiełbasą w powolnej kuchence jest gotowy. Jako dodatek można podawać tłuczone ziemniaki lub makaron.