토마토 페이스트를 넣은 슬로우 쿠커의 필라프. 토마토 페이스트를 곁들인 필라프 레시피

필라프는 특별한 요리로 집집마다 다르게 준비됩니다. 필라프를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며 재료뿐만 아니라 요리 기술도 다릅니다. 토마토 페이스트를 추가하여 필라프를 준비하는 것이 좋습니다.

레시피 1번

필라프에는 다양한 고기를 사용할 수 있지만 이 조리법에서는 송아지 고기를 사용합니다.

재료:

밥을 짓기 2시간 전에 쌀을 헹구고 찬물을 넣어 부풀게 합니다. 송아지 고기를 씻고 종이 타월로 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다.

양파를 반 고리로 자르고 피망을 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 기름을 두른 팬에 다진 야채를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 야채에 토마토 페이스트를 추가하고 1~2분 더 끓인 후 제거합니다.

벽이 두꺼운 접시(작은 가마솥이나 일반 오리 냄비이면 됩니다)에 기름을 붓고 불에 올려 놓습니다. 가열된 기름에 고기를 넣고 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 이제 물을 추가해야 합니다. 물이 고기 층을 완전히 덮어야 합니다. 불을 줄이고 가마솥에 뚜껑을 덮고 고기를 20-25분 동안 끓입니다. 고기는 주기적으로 저어주어야 합니다.

송아지 고기를 끓이는 동안 쌀에서 물을 빼고 시리얼을 다시 잘 헹굽니다. 고기 위에 밥을 얹고 그 위에 토마토 페이스트로 볶은 야채를 얹습니다. 밥 위에 소금을 조금 넣고 필라프용 양념을 넣어주세요. 이제 가마솥에 물을 넣으십시오. 물은 가마솥의 내용물을 약간 덮어야 합니다. 요리가 끝날 때까지 약한 불로 요리하십시오. 일반적으로 30~40분 정도 소요됩니다. 요리가 끝나면 다진 허브를 추가합니다. 이 단계에서 필라프를 섞을 수 있습니다.

레시피 2번

토마토 페이스트를 곁들인 필라프는 슬로우 쿠커에서도 준비할 수 있습니다. 요리를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

고기를 작은 조각으로 자르고 다용도 그릇에 넣고 바닥에 미리 해바라기 기름을 부었습니다. 물을 넣고 끓이기 모드에서 고기를 1시간 동안 끓입니다. 쇠고기가 아닌 것을 사용하면 조림 시간이 짧아집니다. 돼지고기의 경우 30분, 닭고기의 경우 20분이면 충분합니다. 끓이는 동안 물이 완전히 끓지 않도록 주의하세요. 이런 일이 발생하면 물을 추가해야 합니다.

고기를 끓이는 동안 당근을 굵은 강판에 갈아서 양파를 반 고리로 자릅니다. 멀티 쿠커를 튀김 모드로 전환하고 당근과 양파를 추가합니다. 뚜껑을 연 채로 야채와 고기를 8분간 볶습니다. 마지막에 토마토 페이스트를 추가합니다. 이제 밥을 위에 올려 놓고 소금과 향신료를 넣으십시오. 곡물이 완전히 덮이도록 필라프에 물을 채웁니다. '밥/메밀' 모드로 40분간 취사해야 합니다. 완성된 요리를 섞어서 드세요.

• 필라프의 경우 토마토 페이스트 대신 주스나 집에서 만든 토마토 퓨레를 사용할 수 있습니다. 이 경우 성분의 양을 2배로 늘려야 합니다.
• 완성된 필라프를 30분 정도 놔두면 더욱 맛있습니다.
• 고소한 맛을 더하기 위해 껍질을 벗기지 않은 마늘 머리를 가마솥 중앙에 삽입합니다. 요리는 이렇게 준비됩니다.

우리가 제안한 요리법에 따라 필라프를 요리하고 가족을 기쁘게 해주세요.

• 고기 (닭고기의 모든 부분) - 400 gr.
• 쌀 - 2/3 컵.
• 양파 - 큰 양파 1개.
• 당근 - 큰 것 1개.
• 마늘 - 4-5 정향.
• 토마토-1 개 또는 토마토 페이스트 - 1/2 큰술.
• 필라프 용 소금과 향신료-맛보기.
• 튀김용 식물성 기름.

단계별 요리:

이 요리에는 허벅지, 날개, 필레 등 모든 부분이 적합합니다.
가장 맛있는 필라프는 날개로 만든 것이지만 오늘은 치킨 필레를 먹습니다.
따라서 느린 밥솥이나 프라이팬에 고기를 볶습니다.

고기에 필라프 향신료와 소금을 추가합니다.

그리고 쌀도 씻어요.
긴 곡물의 찐 쌀을 섭취하는 것이 좋습니다.

볶은 후 굵게 다진 양파.

갈거나 잘게 썬 당근과 마늘 한 쪽.

또한 토마토 페이스트를 추가하십시오.
일반적으로 토마토는 필라프에 넣지 않지만 제 생각에는 약간의 토마토 주스나 페이스트를 고기에 첨가하면 좋을 것 같습니다.
또한 약 2.5-3 잔의 물을 붓습니다.

슬로우 쿠커에서 요리하는 경우 "필라프" 또는 "죽" 모드에서 30분 동안 켜세요.
냄비에 있으면 중간 불로 약 30 분 동안 끓입니다.
이 요리를 처음으로 준비하는 경우 정기적으로 팬을 살펴보고 필라프가 이미 준비되었는지 확인하십시오.
물을 잘못 넣어야 한다면 꼭 뜨거운 물을 추가하세요. 찬물은 필라프를 쉽게 망칠 수 있습니다.

이 요리는 간단하지만 매우 맛있습니다. 사용되는 고기가 더 뚱뚱할수록 필라프가 더 맛있습니다. 그러나 여기에서 귀하에게 가장 적합한 것이 무엇인지 직접 확인할 수 있습니다.

그게 다야, 필라프가 준비되었습니다.
많이 드세요!

필라프는 Panasonic 멀티쿠커 SR-TMH18LTW에서 준비되었습니다. 전력 670W

– 300g,

요리 방법:

1. 평소처럼 멀티쿠커를 사용한다면 모든 재료를 준비해서 그릇에 담고 프로그램을 설정하고 조용히 휴식을 취하거나 좋아하는 일을 하기만 하면 됩니다.
2. 닭고기부터 시작해 보겠습니다. 다리를 헹구고 자르고 조각으로 자르고 다용도 그릇에 넣으십시오.
3. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 양파 - 깍둑썰기, 당근은 다져줍니다.
   
4. 흐르는 물에 쌀을 씻으십시오.

   저처럼 밥을 지으셨다면 적당량을 계량해 주세요.

   
   
5. 필요한 양의 토마토 페이스트를 측정하십시오.

   저는 집에서 만든 아지카를 먹었는데 필라프가 정말 맛있기 때문에 아지카와 토마토 페이스트를 섞어서 사용했습니다.

   
   
6. 다용도 그릇에 모든 재료를 넣습니다.
   
7. 소금, 후추, 향신료를 추가하십시오.
   
8. 모든 것을 저어주세요. 그리고 물을 추가하세요.

   물의 양은 쌀의 질에 따라 달라집니다. 일반 쌀은 물 1(쌀)~2(물), 밥은 1(쌀)~1.5(물)를 사용합니다.

   
   
9. 마늘은 정향으로 분해하고 껍질을 벗기지 않고 미래의 필라프에 삽입하여 쌀 전체에 고르게 뿌릴 수 있습니다. 아니면 단순히 뿌리 줄기를 잘라서 머리 전체, 즉 머리 전체를 쌀에 익사시킬 수도 있습니다.
   
10. 뚜껑을 닫고 시간과 프로그램을 설정하세요.
11. 프로그램 " 고기", 시간 - 20분, 밸브가 닫혔습니다.
    

    압력솥 기능이 있는 멀티쿠커의 경우 10분으로 설정해야 합니다.

처음에 필라프는 동부 국가에서만 준비되었습니다. 그러다가 요리 기술은 전 세계로 퍼져 많은 가족의 요리책에 확고히 자리 잡았습니다. Plov는 러시아에 잘 뿌리를 내렸으며 오늘날에는 다양한 변형이 있습니다. 요리는 돼지고기, 닭고기, 쇠고기, 생선 또는 버섯으로 준비할 수 있습니다.

쇠고기 필라프

• 양파 - 0.3kg.
• 쌀 (바람직하게는 찐 것) - 0.5kg.
• 당근 - 0.5kg.
• 필라프 조미료 - 맛의 양
• 기름 - 80-100 ml.
• 마늘 - 7-9 정향
• 설탕 - 15g.
• 고추 (선택 사항) - 꼬투리 반 개
• 송아지 고기/쇠고기(선택 사항) - 0.6-0.7kg.

1. 먼저 쇠고기를 씻어서 2 x 2cm 정도의 작은 조각으로 자르고, 양파는 반 고리 모양이나 작은 입방체로 자릅니다. 당근을 씻고 막대로 자릅니다.
2. 다용도 그릇에 기름을 붓고 가열한 후 고기를 넣어주세요. 튀김 또는 베이킹 기능을 설정하고 고기가 투명해질 때까지 끓입니다.
3. 다진 양파를 넣고 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다. 당근과 굵은 설탕을 안에 넣으면 당근이 밝은 주황색이 됩니다.
4. 야채와 쇠고기가 튀겨지면 소금을 뿌리고 필라프 양념이나 기타 좋아하는 향신료(커민, 파프리카 등)를 추가할 수 있습니다. 다시 저어주고 수평을 맞추세요.
5. 이제 쌀을 3~4번 헹구세요. 멀티볼에 남은 재료 위에 올려주시고 젓지 마세요. 마늘 껍질을 벗기고 내용물 전체 표면에 고르게 누르십시오.
6. 씻은 고추 꼬투리(선택 사항)에도 동일한 작업을 수행합니다. 이제 실온에서 여과된 물을 추가합니다. 액체는 쌀을 1cm 정도 덮어야합니다.
7. 멀티 쿠커를 닫고 새로운 "필라프"또는 "죽"모드를 설정하십시오. 완료 후 신호음이 울리면 뚜껑을 열지 마세요. 필라프를 1/3시간 동안 그대로 두세요.
8. 지정된 시간이 지나면 마늘과 고추를 제거하고 드세요. 메인 요리를 접시 중앙에 놓고, 옆면에 신선하거나 조림 야채를 추가합니다. 허브와 맛을 뿌린다.

돼지고기 필라프

• 찐 쌀 - 0.45kg.
• 돼지 갈비 또는 안심 - 0.45-0.5 kg.
• 당근 - 150-180 gr.
• 양파 - 2 개
• 설탕 - 15g.
• 오일 - 80ml.
• 마늘 - 8쪽
• 자두 - 1 zmen
• 칠리 페퍼 - 1 포드
• 매자 나무와 커민 - 맛보기

1. 밥을 먼저 드세요. 플라그를 제거하려면 물로 여러 번 씻어야 합니다. 그런 다음 곡물을 뜨거운 물에 약 2시간 동안 담가둡니다. 이때 고기(갈비뼈)는 씻어서 썰고, 당근과 양파는 잘게 썬다.
2. 멀티 볼에 기름을 붓고 "베이킹" 또는 "튀김" 프로그램으로 가열하세요. 뜨거운 기름에 안심이나 다진 갈비를 넣습니다. 설탕을 넣고 1분간 저어줍니다.
3. 고기가 황금색이 되고 딱딱해질 때까지 계속 볶습니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 요리합니다. 막대 모양으로 잘게 썬 당근을 여기로 보내십시오.
4. 튀긴 돼지고기가 준비되면 소금에 절이고 향신료를 추가합니다. 젓다. 물에 불린 쌀을 넣고 주걱으로 고르게 펴주세요. 자두, 고추, 껍질을 벗긴 마늘을 거의 보이지 않을 때까지 표면에 놓습니다.
5. 실온에서 여과된 물을 붓습니다. 여러 그릇의 가장자리나 숟가락을 따라 이 작업을 수행하십시오. 그렇지 않으면 곡물이 고기 및 야채와 섞일 것입니다. 액체는 쌀을 1.5-2cm 정도 덮어야합니다.
6. 장치를 덮고 "필라프" 또는 "곡물" 기능을 설정하세요. 타이머가 울리면 서둘러 뚜껑을 열지 마세요. 가열 모드에서 필라프를 약 1 시간 동안 끓인 다음 마늘과 후추를 제거하십시오.

닭고기가 들어간 필라프

• 마늘 머리 - 1 개
• 긴 쌀 - 440 gr.
• 치킨 필레 - 600 gr.
• 양파 - 100 gr.
• 당근-2 개
• 오일 - 90ml.
• 향신료 - 맛보기

1. "베이킹"기능에 식물성 기름을 가열 한 다음 양파와 당근을 볶습니다. 잘게 썬 닭고기 필레를 넣고 야채와 함께 요리하세요.
2. 향신료를 추가하고 내용물을 저어줍니다. 원한다면 껍질을 벗긴 토마토나 토마토 페이스트를 첨가하세요. 뚜껑을 연 채로 6분간 계속 조리하세요.
3. 이 시간 동안 쌀을 헹구고 멀티볼의 전체 내용물 위에 놓습니다. 껍질을 벗긴 마늘 머리를 중앙에 넣고 물을 1.5cm 정도 채웁니다.
4. "밥" 또는 "필라프" 프로그램을 60분 동안 켜세요. 다용도 조리가 완료된 후 신호음이 울리면 '보온'으로 설정하세요. 30분 정도 기다렸다가 맛보세요.

야채 필라프

• 양파 - 2 개
• 찐 쌀 또는 긴 쌀 - 450 gr.
• 당근-2 개
• 마늘 - 8쪽
• 호박 - 0.1kg.
• 달콤한 고추 - 100 gr.
• 큰 토마토 - 0.1kg.
• 파슬리, 딜 - 맛보기
• 식물성 기름 - 75ml.
• 녹두 - 씨앗 1개

1. 양파에서 껍질을 제거하고 야채를 조각으로 자릅니다. 토마토를 입방체로 자르고 피망의 껍질을 벗긴 다음 임의의 순서로 자릅니다. 당근을 막대로 자르고 호박도 똑같이하십시오.
2. 야채가 준비되었으므로 이제 마늘을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 쌀을 여러 물로 헹구고 끓는 물에 30분 동안 담가둡니다. 여러 그릇에 양파와 당근을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 끓입니다.
3. 마늘을 포함한 다른 모든 야채를 추가합니다. 적절한 설정에서 약 5분 동안 계속 튀기세요. 녹두를 넣고 표면을 매끈하게 만들어주세요.
4. 소금으로 간을 하고 씻어서 불린 쌀을 넣습니다. "필라프" 또는 "밥" 기능을 설정하고 60분간 조리하세요. 알람이 울리면 '난방'을 20분간 켜주세요. 채소와 함께 제공하십시오.

생선 필라프

• 생선 필레 - 500 gr.
• 당근-1 개
• 양파 - 2 개
• 월계수-3 개
• 토마토 페이스트 - 30 gr. (선택 과목)
• 향신료 - 선택할 수 있습니다
• 쌀 - 400 gr.
• 물 - 600ml.
• 오일 - 110ml.

1. 필레 사이에 작은 간격이 생기도록 생선 조각을 멀티볼 바닥에 놓습니다. 식물성 기름을 붓습니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 야채를 잘게 자르고 생선 사이 같은 공간에 놓습니다. '튀김' 모드를 설정하고 10분간 기다립니다.
2. 지정된 시간이 지나면 다진 야채를 저어주고 생선을 뒤집습니다. 토마토 페이스트를 재료에 섞습니다. 약 5~7분 동안 설정 모드로 조리를 계속하세요. 다른 방법으로 할 수 있습니다. 별도의 프라이팬에 프라이팬을 준비하고 조작이 끝나면 페이스트를 추가하십시오.
3. 튀김 후 몇 분 후에 생선 필레를 뒤집어 향신료와 소금을 뿌립니다. 다음으로 쌀을 넣고 레시피에 표시된 물을 부어야합니다. "스튜" 모드에서 40-50분 동안 요리를 요리하세요. 작업을 완료한 후 그림을 확인하세요.
4. 귀하의 의견으로는 필라프가 아직 준비되지 않은 경우 계속 요리하십시오. 쌀이 건조해지는 것을 방지하기 위해 필요한 경우 물을 첨가하십시오. 이렇게하려면 120ml를 붓는 것이 좋습니다. 접시를 10-15분 동안 끓입니다. 저어주지 않고 필라프를 제공하십시오. 그렇게 하려면 모든 레이어를 덮어야 합니다.

치킨 하트 필라프

• 당근-3 개
• 양파 - 2 개
• 치킨 하트 - 950 gr.
• 쌀 - 350 gr.
• 버터 - 95gr.
• 물 - 650ml.
• 소금 - 맛보기
• 마늘 - 1개
• 향신료 - 맛보기

1. 정말 맛있는 필라프를 만들려면 내장을 제대로 준비해야 합니다. 하트를 철저히 헹구고 필름을 모두 제거한 후 두 부분으로 자릅니다. 멀티볼에 버터를 넣고 크림 같은 제품을 녹입니다.
2. 다음으로 다진 양파, 하트, 강판 당근을 따로 튀기는 것이 좋습니다. 준비된 재료에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 다음으로 쌀을 철저히 헹구어 야합니다. 절차를 여러 번 반복하십시오.
3. 로스트와 내장 위에 밥을 올려주세요. 마늘 껍질을 벗기고 곡물 주위에 정향을 배열합니다. 레시피에 명시된 필요한 양의 물을 가열하고 메인 접시에 붓습니다. 장치를 "소화" 모드로 설정하십시오. 타이머 신호가 나타날 때까지 접시를 끓입니다.

달콤한 필라프

• 물 - 0.5 l.
• 건포도 - 200 gr.
• 긴 쌀 - 300 gr.
• 당근-1 개
• 버터 - 80 gr.
• 사과-2 개
• 정제되지 않은 오일 - 30ml.
• 계피 - 5 ​​gr.
• 정향 - 새싹 2개
• 심황 - 4 gr.
• 여보 - 40 gr.

1. 건포도를 내열 용기에 넣고 말린 과일 위에 끓는 물을 붓고 10~12분 동안 방치합니다. 그런 다음 액체를 배출하십시오. 당근을 철저히 씻고 윗층을 벗겨냅니다. 뿌리 채소를 미세한 강판에 갈아주세요.
2. 사과를 씻어서 심을 제거하고 조각으로 자릅니다. 여러 그릇에 식물성 기름을 붓고 완전히 가열합니다. 당근과 사과를 추가합니다. 재료를 8분간 볶습니다.
3. 다음으로 모든 향신료, 버터, 꿀, 건포도를 멀티볼에 추가해야 합니다. 비교적 균일한 페이스트가 될 때까지 재료를 저어줍니다. 밥을 넣고 저어주세요. 시리얼이 주황색으로 변해야 합니다.
4. 접시에 필요한 양의 물을 채우고 음식을 40분 동안 끓입니다. 시간이 지나면 재료를 확인하고, 필요하면 물을 추가하고 끓입니다. 요리는 어떤 형태로든 똑같이 맛있습니다.

버섯을 곁들인 필라프

• 쌀 - 350 gr.
• 샴 피뇽 - 420 gr.
• 물 - 630ml.
• 양파 - 2 개
• 향신료 - 사실
• 마늘 - 7쪽
• 당근-1 개
• 튀김 기름

1. 버섯을 적절하게 준비하십시오. 독점적으로 고품질의 입증된 원료를 선택하십시오. 그렇지 않으면 심각한 중독의 위험이 있습니다.
2. 야채를 씻어서 껍질을 벗기고 쌀을 여러 번 헹구십시오. 멀티볼에 적당량의 기름을 붓고 충분히 가열해 주세요.
3. 잘게 썬 버섯, 당근, 양파를 용기에 넣습니다. 튀김 후 1/4시간 후에 취향에 맞춰 필요한 양의 향신료를 추가합니다.
4. 준비된 야채 위에 불린 쌀을 올려주세요. 코팅된 시리얼에 마늘을 붙입니다. 50분 후에 필라프는 "스튜" 모드로 준비됩니다.

1. 필라프를 준비할 때 마늘을 잘게 썰어 접시에 담거나 케이싱에 그대로 둘 수 있습니다. 사실상 차이는 없습니다. 맛의 문제입니다. 여러 그릇에 야채를 볶을 때는 나무 주걱으로만 재료를 저어주세요.
2. 죽이 끈적해지는 것을 방지하려면 밥을 짓기 전에 쌀을 여러 번 헹구는 것이 좋습니다. 맛있는 필라프는 고품질의 다양한 곡물에서 나옵니다. 중간 길이 이상의 곡물을 선택하십시오.
3. 인도 및 태국 쌀 품종으로 필라프를 준비하는 것은 권장되지 않습니다. 그렇지 않으면 원하는 요리를 얻을 수 없습니다. 일반적으로 고추, 매자 나무, 커민 및 전체 커민 알갱이 형태의 향신료가 필라프에 이상적입니다.
4. 맛있는 필라프를 준비하려면 끓는 물을 부어야 합니다. 이렇게 하면 온도가 저하되지 않습니다. 일반적으로 많은 제품을 주로 신선한 야채와 허브 등 기성품 요리와 결합할 수 있습니다.

정말 맛있는 필라프를 준비하려면 실용적인 권장 사항을 따라야 합니다. 자신에게 가장 적합한 레시피를 선택하고 시도해 보세요. 비표준 필라프로 가족을 부려보세요. 최고급 쌀을 선택하세요.

비디오 : 슬로우 쿠커에 담긴 맛있는 필라프

닭고기를 곁들인 슬로우 쿠커의 필라프는 영양가가 높고 만족스럽고 맛있는 요리입니다. 필라프는 요리 방법으로 인해 편리하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 정식 저녁 식사가 한 번에 준비되고 멀티 쿠커를 사용하면 요리 과정이 더욱 빠르고 편리해집니다.

고전적인 조리법에 따라 느린 밥솥에 치킨 필라프:

• 닭고기 1kg;
• 쌀 3컵;
• 양파 400gr;
• 당근 600gr;
• 소금 ½ 큰술. 엘.;
• 갈은 후추 1 티스푼;
• 물 5잔;
• 마늘 1개 머리;
• 녹색 채소 (파슬리와 딜);
• 기름 5 큰술. 엘.

절차:

1. 닭고기를 잘 씻고 필요한 경우 남은 보풀을 제거하십시오. 가슴살을 사용하는 것이 좋습니다. 고기를 입방체로 자르고 별도의 그릇에 담습니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 또한 당근을 껍질을 벗기고 갈거나 잘게 자릅니다.
3. 채소 준비 : 씻고 날카로운 칼로 자릅니다.
4. 요리를 시작합시다. 식물성 기름 두 스푼을 그릇에 붓고 양파와 당근을 낮추십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 "튀김" 모드에서 5~7분간 조리하세요. 그런 다음 고기를 추가하십시오. 내용물을 잘 섞은 후 뚜껑을 열고 주걱으로 가끔 저어주며 계속 끓입니다. 고기를 꽤 볶습니다. 향신료와 소금을 추가하고 원하는 경우 향신료를 사용할 수 있습니다.
5. 닭고기가 요리되는 동안 밥을 관리합시다. 물이 맑아 질 때까지 잔해물과 먼지를 씻어냅니다. 고기가 5~8분 정도 튀겨지면 밥을 넣고 뜨거운 물을 넣고 마늘 2~4쪽을 내용물에 넣은 뒤 '필라프' 모드로 전환해 40분간 끓인다.

필라프가 준비되었습니다. 고기와 밥을 잘 섞어 접시에 담습니다.

닭 가슴살 요리

단 한 시간 만에 느린 밥솥에서 필라프를 요리하는 것은 어렵지 않습니다.

• 치킨 필레 300gr;
• 쌀 260gr;
• 당근 100gr;
• 양파 100gr;
• 버터 35g;
• 카레 1티스푼;
• 마늘, 다진 2 tsp. 또는 1 티스푼을 말리십시오.
• 여과수 330ml.

절차:

1. 닭고기는 빨리 익기 때문에 빠른 요리에 가장 적합합니다.
2. 이 버전의 레시피에서는 모든 것이 간단하고 빠르게 준비됩니다. 껍질을 벗긴 당근과 양파를 작은 입방체로 자르고 닭고기를 중간 입방체 또는 조각으로 자릅니다.
3. 다용도 그릇에 모든 것을 넣고 향신료를 뿌린 다음 기름을 부어 잘 섞습니다.
4. 그런 다음 씻은 시리얼을 위에 붓고 뜨거운 물로 채우고 "필라프"모드를 켭니다. 요리를 준비하는 데는 한 시간이 걸립니다. 이번에는 향기로운 요리를 얻기에 충분합니다.

이렇게 만든 밥은 푹신하고 만족스럽습니다.

느린 밥솥에 닭고기를 넣은 우즈벡 필라프

전통적인 우즈베키스탄 필라프는 기름기가 많고 양고기로 조리됩니다. 그럼에도 불구하고 닭고기를 사용하면 요리가 맛있어 지지만 중요한 것은 기름기가 없기 때문에 더 많은식이 요법입니다.

• 닭고기 500g;
• 평균 2개 당근;
• 평균 2개 전구;
• 쌀 2컵;
• 1 개의 큰 마늘 머리;
• 작은 고추;
• 버터 2개;
• 소금 1 큰술. 엘.;
• 필라프 또는 닭고기용 향신료 세트 2 tsp.

절차:

1. 모든 재료를 미리 깨끗이 씻어서 준비해주세요. 양파부터 시작해 보겠습니다. 얇은 고리 모양으로 잘라야 합니다. 양파가 찢어지는 것을 방지하려면 머리를 찬물에 10~15분 동안 담가두세요. 그런 다음 당근-크기가 양파 반 고리와 비슷하도록 손으로 조각으로 자릅니다.
2. 다음은 고기입니다. 작은 부분으로 자릅니다.
3. 주방 발명품의 그릇에 기름을 붓고 "튀김" 모드에서 양파 반쪽 고리를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 고기를 추가합니다. 양파로만 고기를 튀기는 것이 매우 중요합니다. 이 야채의 주스와 향이 닭고기를 매우 맛있게 만들어 특별한 맛을 선사합니다. 즉시 향신료와 소금을 넣으십시오.
4. 고기를 볶은 후 10-15분 후에 당근을 추가하고 "스튜" 모드를 켜고 15분 동안 그대로 두십시오.
5. 1/4시간 후에 내용물을 섞고 뜨거운 물을 넣어 고기를 덮습니다. 중앙에 핫 칠리와 마늘 머리를 놓습니다. 뚜껑을 닫고 8~10분간 끓입니다. 이 시간이 지나면 후추를 꺼내고 마늘은 남겨두고 모든 것을 섞은 다음 쌀을 넣을 수 있습니다. 필요하면 쌀눈높이까지 물을 붓고 소금을 조금 뿌린 후 뚜껑을 닫아주세요. 우리는 30 분 더 요리합니다. 전통적으로 요리는 섞이지 않고 퍼프 형태로 제공됩니다.

다이어트 레시피

이 레시피는 건강식을 먹고 싶거나 자신의 몸매를 지켜보고 싶은 사람에게 적합합니다.

• 피부가 없는 닭고기 또는 칠면조 고기 500g;
• 쌀 500gr;
• 양파 150gr;
• 당근 200gr;
• 식물성 기름 1 스택;
• 여과수 800g;
• 소금 1 큰술. 엘. 상단 없음;
• 고추, 카레, 심황, 커민 2-3 tsp의 혼합물.

절차:

1. 모든 제품을 미리 헹구고 야채를 청소하고 잘게 자르고 갈아서 갈 수 있습니다.
2. 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 멀티쿠커 용기에 야채와 고기를 넣고 찌개 모드를 설정한 후 멀티쿠커를 시작하세요. 내용물을 잘 섞고 따뜻한 물을 넣고 약간의 소금을 넣고 향신료를 넣고 뚜껑을 닫고 1/4 시간 동안 요리하십시오.
3. 그동안 시리얼을 씻어서 혼합물에 균일하게 첨가하고 숟가락으로 수평을 맞추세요. 끓는 물 반 리터를 위에 넣고 살짝 소금을 뿌리고 뚜껑을 덮습니다.
4. 30분 동안 "필라프" 모드를 켭니다.

느린 밥솥에 닭고기를 넣은 보리 필라프

• 진주 보리 340gr;
• 필레 500gr;
• 양파와 당근 각각 200g;
• 버터 1잔;
• 뜨거운 물 1리터;
• 고추 ¼;
• 마늘 4-5쪽;
• 필라프 테이블용 향신료. 숟가락;
• 토마토 페이스트 3테이블스푼.

절차:

1. 우선 고기를 아주 잘게 썰어주세요.
2. 멀티 쿠커에서 "튀김" 모드를 30분 동안 켜고 기름을 부어주세요.
3. 양파는 반으로 자르고 당근은 조각으로 자릅니다. 이 시간(약 15분) 동안 멀티쿠커는 충분히 예열되며 타이머가 끝날 때까지 고기와 양파를 볶을 수 있습니다.
4. 시리얼을 씻고 마른 프라이팬에 3-5 분 동안 볶아 필라프를 부서지게 만듭니다.
5. 당근을 그릇에 붓고 약간의 기름을 붓고 자르고 후추와 모든 향신료를 넣고 잘 섞습니다.
6. 타이머가 요리를 마치면 30분 동안 "필라프" 모드를 선택하고 내용물에 물을 채우고 시리얼을 추가한 후 요리를 마무리하세요.

버섯 요리

• 치킨 필레 1 개;
• 모든 버섯 200gr;
• 쌀 2컵;
• 양파 2 개;
• 당근 2 개;
• 소금 ½ 테이블 스푼;
• 홉-수넬리 1큰술. 엘.

이 과정은 이전 옵션과 다르지 않습니다. 먼저 준비된 야채를 느린 밥솥에서 볶은 다음 고기와 함께 15분 더 끓인 다음 밥과 함께 30-40분 동안 조리합니다.

자두 포함

이 조리법에서는 버섯을 말린 자두로 대체하여 이전 구성을 사용할 수 있습니다.

• 치킨 필레 1 개;
• 부드러운 자두 200gr;
• 쌀 2컵;
• 양파 2 개;
• 당근 2 개;
• 소금 ½ 테이블 스푼;
• 닭고기 1 큰술 향신료 세트. 엘.;
• 식수 1컵.

우리는 필렛을 처리 한 후 잘게 썬 자두로 조각으로 자른 튀김 준비를 시작합니다. 그런 다음 시리얼을 추가하고 접시에 준비된 물을 채우고 "필라프"모드에서 40 분 동안 준비 될 때까지 요리하십시오.

슬로우 쿠커 요리의 뉘앙스 : Redmont, Polaris

다른 회사의 멀티 쿠커는 기능이 약간 다릅니다. 두 회사 모두 사용자들 사이에서 가장 인기 있는 회사 중 하나입니다.

차이점은 무엇입니까?

주요 매개 변수에 따르면 두 멀티 쿠커는 완전히 동일합니다. 그릇 부피는 5리터, 가열 전력은 860W입니다. 차이점은 매우 작습니다. Redmont에는 빵 굽기 모드와 자동 가열을 끄는 기능이 있습니다. 그리고 Polaris는 요구르트를 만드는 데 적합합니다. 다양한 유형의 장비로 필라프를 요리하는 것은 근본적으로 다르지 않으므로 어느 것을 구입할 수 있습니다.