쐐기풀을 정원에서 활용하는 5가지 방법
"물린 것"이 매우 고통스럽고 그 후에 발적과 가려움증이 오랫동안 남아 있기 때문에 모든 사람은 촘촘한 쐐기풀 덤불을 피하려고합니다. 반면, 이러한 "사악한" 매운맛은 정원, 다양한 가정 메뉴 및 건강 증진에 큰 도움이 될 수 있는 생물학적 활성 물질의 함량이 높다는 것을 나타냅니다.
첫째, 식물 자체와 기본 특성에 대한 몇 마디입니다.
쐐기풀(Urtica)은 약 40~50종의 연간 또는 다년생 허브의 속입니다. 러시아 영토에서는 다년생 쐐기풀(U. dioica)이 거의 어디에나 존재하며, 연간 자웅동주 쐐기풀(U. mens)은 다소 덜 일반적입니다. 이 식물은 거의 모든 유형의 토양에서 불리한 조건 (비탈, 폐허, 숲 가장자리, 도랑 등)에서도 기어 다니는 뿌리 줄기 덕분에 활발하게 자라기 때문에 잡초로 간주됩니다. 쐐기풀은 hemicryptophytes (그리스어 hemi-semi-및 kryptos-숨겨진)에 속합니다. 식물에 적합하지 않은 기간 동안 재생 새싹이 토양 수준 (또는 약간 위)에 남아 비늘로 보호되는 식물의 생명체입니다. 나뭇잎이나 눈, 덮개.
아마도 "hemicryptophytes"라는 개념에 익숙한 사람은 많지 않을 것입니다. 그러나 실제로는 모든 여름 거주자가 끊임없이 접하게됩니다. 쐐기풀 외에도 이들은 "파괴할 수 없는" 민들레, 끈기 있게 기어다니는 특정 유형의 미나리 아재비 및 중위도의 기타 초본 식물입니다.
쐐기풀 덤불은 작은 덩어리(“섬”)로 형성되며 잎의 특징적인 모양(둥근 또는 하트 모양의 기부가 있는 긴 끝), 큰 톱니 모양 가장자리 및 반대쪽, 즉 서로 마주보며 줄기에 배열된다.
먹어도 상관없는 동물과 곤충으로부터 섬세하고 달콤한 녹지를 보호하는 쐐기풀의 주요 천연 "무기"는 줄기와 잎을 덮고 있는 쏘는 선털입니다. 여기에는 부식성 액체(포름산)가 포함되어 있는데, 부러진 털의 날카로운 모서리에 구멍이 나서 피부에 상처가 생기면 고통스러운 작열감을 일으키고 때로는 알레르기 반응을 일으키기도 합니다. 포름산은 항균 효과가 뚜렷하며 잎에는 유용한 생물학적 활성 물질이 많이 포함되어 있습니다. 이러한 특성 덕분에 쐐기풀은 아마추어 원예 및 농업에 널리 사용됩니다.
방법 1. 비료
쏘는 쐐기풀의 주요 특징은 질소와 그 화합물 (질산염 포함)뿐만 아니라 전체 미량 원소 복합체를 축적할 수 있다는 것입니다. 단위 질량당 질소 함량 측면에서 신선한 쐐기풀은 가장 전통적으로 사용되는 유기 비료(예: 새 배설물, 소 및 돼지 똥, 이탄, 잔디 또는 짚)보다 우수합니다.
유기농업을 지지하는 사람들에게 쐐기풀은 다른 식물의 성장을 촉진하고 면역력을 향상시킬 수 있는 "상점에서 구입하는 화학 물질"에 대한 탁월한 천연 대안입니다. 그것의 비료는 많은 유용한 물질을 포함하는 농축 주입 형태로 준비되며 자연 발효 과정에서 효소가 추가로 풍부해집니다. 대부분의 여름 별장에서 자라는 거의 모든 정원 작물은 오이와 토마토, 고추와 가지, 딸기 및 건포도와 같은 쐐기풀 비료에 감사하게 반응합니다. 이 목록은 계속될 수 있지만 콩과 식물, 마늘, 양파에는 쐐기풀 비료를 권장하지 않는다고 말하는 것이 더 쉽습니다.
쐐기풀 농축비료 제조기술
쐐기풀 비료를 준비하려면 어린 새싹을 잎과 함께 가져다가 편리한 방법으로 으깨거나 으깨서 잘 맞고 준비된 용기에 꼭 맞도록하십시오.
용기는 풀로 부피의 2/3까지 단단히 채워지고 거의 맨 위까지 물로 채워지고 (따뜻하면 발효 과정이 더 빨리 시작됩니다) 뚜껑으로 덮여 있습니다. 집중적인 발효를 촉진하기 위해 일부 정원사는 허브 슬러리에 약간의 효모, 빵 또는 바이칼 생물비료를 첨가합니다. 주입액을 따뜻한 곳이나 햇볕이 잘 드는 곳에 7-10일 동안 방치합니다. 하루에 두 번 잘 혼합하여 축적된 가스를 방출해야 합니다. 액체는 점차 어두워지고 불쾌한 냄새가 납니다. 기포가 거품 형성을 멈추면 비료가 준비된 것입니다.
다음 비디오에서 주입 준비에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.
쐐기풀 주입 사용
농축 주입액은 다음 비율로 물로 희석됩니다.
- 1/10 - 뿌리 먹이기용;
- 1/20 - 잎사귀용(잎당).
엽면 먹이는 잎이 타지 않도록 용액을 약하게 만들고 한 달에 한 번 식물에 여과하고 살포하십시오. 한 달에 2-3 번, 식물 당 0.5-1 리터의 영양 용액을 뿌리 아래에 적용합니다. 비료는 흐린 날씨나 저녁, 비가 오거나 물을 많이 뿌린 후에 주는 것이 좋습니다. 다른 질소 함유 비료와 마찬가지로 쐐기풀은 주로 성장기의 초기 단계 (성장 및 개화 기간)에 사용해야합니다. 그런 다음 녹색 덩어리의 활발한 성장은 바람직하지 않으며 식물이 열매를 맺는 데 방해가 되어 수확량 지표가 감소합니다.
쐐기풀은 "순수한"형태뿐만 아니라 퇴비에도 첨가되어 비타민과 미량 원소의 복합체로 구성이 풍부해지는 비료로 성공적으로 사용됩니다. 쐐기풀이 많으면 태워서 재를 식물에 먹일 수 있습니다.
쐐기풀은 훌륭한 재비료를 만듭니다. 그것을 얻으려면 잘라낸 식물을 햇볕에 3~4일 동안 말린 다음 긁어 모아서 태워야 합니다. 그 결과 얇고 가벼우며 균질한 푸른색의 재가 생성됩니다. 그것은 거의 40%의 칼륨과 식물에 필요한 많은 미량 원소를 함유하고 있습니다. 이에 비해 칼륨 비료로 널리 사용되는 "목재"재는 훨씬 "거친" 농도를 가지며 칼륨 함량은 14-15%를 초과하지 않습니다.
방법 2. 영양 “쿠션”
많은 정원사와 채소 정원사는 다양한 인기 작물, 주로 오이를 심기 전에 토양에 쐐기풀을 심는 것이 좋습니다. 그들의 리뷰에 따르면 준비된 구멍이나 도랑에 잔디 층을 놓아 묘목에 적절한 영양을 공급하고 성장을 촉진하며 질병과 해충으로부터 보호합니다.
채소를 미리 자르고 물을 많이 부어 더 빨리 썩고 어린 식물에 잘 흡수되는 유용하고 영양분으로 토양을 풍부하게 만드는 것이 좋습니다. 쐐기풀 "쿠션"에 흙 (8-10cm 층)을 뿌리고 그 안에 묘목을 심거나 씨앗을 뿌리고 다시 물을줍니다.
쐐기풀은 화단에 심을 뿐만 아니라 풋거름으로도 사용됩니다. 토양을 성공적으로 멀칭합니다. 으깬 줄기와 잎은 매우 두꺼운 층으로 퍼질 수 있습니다. 쐐기풀 녹색은 품질이 우수하기 때문에 빠르게 분해됩니다. 결과적으로 뿌리 덮개 층은 가볍고 느슨합니다. 물과 영양분이 아래로 침투하여 층 자체가 오랫동안 촉촉한 상태를 유지하여 식물 뿌리가 건조해지는 것을 방지합니다. 쐐기풀 뿌리 덮개를 사용하면 베리 덤불(라스베리, 건포도 등)의 생산성이 크게 증가하고 감자 수확량이 증가한다는 증거가 있습니다. 꽃 중에서 쐐기풀 뿌리 덮개는 백합에서 특히 높이 평가됩니다.
방법 3. 질병 예방
쐐기풀에 함유된 유기산, 탄닌, 피톤치드는 일부 병원성 미생물의 활동을 억제합니다. 예를 들어, 역병 및 흰가루병의 병원체. 역병을 퇴치하려면 풀 1kg (물 10 리터당)으로 만든 주입 물을 따뜻한 곳에 일주일 동안 방치하십시오. 다양한 질병을 예방하고 식물의 면역력을 강화하려면 약하게 농축 된 즉시 주입하십시오 : 1 큰술. 엘. 마른 허브를 1 리터의 뜨거운 물에 붓고 냉각하면서 양조합니다. 화학 물질과 달리 환경 친화적인 쐐기풀 처리제는 과일 채우기 및 숙성 과정을 포함하여 식물 성장기의 모든 단계에서 사용할 수 있습니다.
역병에 감염된 지역과 온실의 토양을 쐐기풀로 "청소"하고 겨울 동안 방울을 추가하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 가을에 얕은 도랑을 준비하고 그 안에 8-10cm 두께의 풀 (신선, 시든 또는 건조) 층을 깔고 흙을 뿌립니다. 분해된 쐐기풀은 해충퇴비로 변하여 토양을 더욱 구조화하여 느슨하게 만듭니다.
방법 4. 해충 방제
쏘는 줄기와 잎은 다양한 곤충, 특히 진딧물과 연체동물(정원 달팽이, 민달팽이)을 퇴치하는 천연 방충제로도 사용할 수 있습니다.
진딧물 퇴치에 좋은 효과는 쐐기풀 용액 (물 10 리터당 풀 1kg)을 식물에 뿌리고 24 시간 동안 주입하면 얻을 수 있습니다. 크롤링 해충으로부터 식물 뿌리 아래에 쐐기풀을 뿌리고 때때로 신선한 풀로 뿌리 덮개 층을 업데이트하는 것이 가장 좋습니다.
방법 5. 사료 준비
집에 동물이나 가금류가 있는 경우 쐐기풀은 신선한 식품으로 사용되며 장기 보관을 위해 건초와 사일리지를 준비할 때 포름산이 부패와 부패 과정을 늦추기 때문입니다.
숙련된 소유자는 새와 동물의 식단에 도입된 어린 쐐기풀이 많은 질병으로부터 보호하고 식욕을 증가시키며 영양소 흡수를 촉진한다는 것을 알고 있습니다. 닭, 오리, 거위, 칠면조, 메추라기의 경우 알 생산을 촉진하고 알의 부화 품질을 향상시킵니다. 동시에 고기와 계란의 맛 특성과 생물학적 가치가 크게 증가합니다. 산업적 가금류 사육에서는 다음을 포함하는 건조 쐐기풀과 쐐기풀 가루를 첨가한 사료가 널리 사용됩니다.
신선한 녹색 식품을 준비하려면 개화 후 생물학적 활성 물질의 수준과 카로티노이드 농도가 크게 감소하고 섬유질의 양이 증가하므로 봄 수확 (발아 전 및 발아 단계)의 어린 쐐기풀을 권장합니다. 어린 쐐기풀은 전통적으로 사용되는 알팔파에 비해 망간과 철이 3배, 아연과 구리가 5배 더 많이 함유되어 있습니다. 준비 직후에 분쇄 된 허브 덩어리를 새에게 먹이는 것이 좋습니다. 오리, 거위, 칠면조의 경우 일반적으로 사료나 촉촉한 밀기울과 혼합됩니다.
개화 후에는 녹색 식품으로 식물의 꼭대기, 어린 새싹 및 잎만 수집해야 합니다. 사일리지의 경우 개화 초기부터 만개할 때까지 쐐기풀을 깎습니다.
옛날에는 쐐기풀이 많은 사람들을 굶주림에서 구했습니다. 영양가 측면에서 콩과 식물과 비교되었으며 필수 아미노산 함량 측면에서 블랙 커런트, 밤색, 바다 갈매 나무속, 파 및 당근이 결합되었습니다. 요즘에는 주방에서 요리 목적으로 쐐기풀을 사용하는 사람이 거의 없지만, 이를 사용하여 만든 샐러드, 수프 및 다양한 음료는 혈액을 잘 정화하고 체중 감량을 촉진하므로 쉽게 건강하고 다이어트 메뉴의 일부로 사용할 수 있습니다.
동영상
쐐기풀의 독특한 특성에 대한 비디오를 시청하실 수 있습니다.
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당신은 그것을 알고 있습니까?
영양분 함량이 가장 높은 개화 초기에 약용 꽃과 꽃차례를 수집해야합니다. 꽃은 손으로 따서 거친 줄기를 떼어 내야합니다. 채집한 꽃과 허브를 얇게 흩뿌려 직사광선이 닿지 않는 자연 온도의 서늘한 방에서 건조시킵니다.
부식질은 썩은 거름이나 새 배설물입니다. 그것은 다음과 같이 준비됩니다. 분뇨는 톱밥, 이탄 및 정원 토양으로 쌓여 더미 또는 더미로 쌓여 있습니다. 파일은 온도와 습도를 안정화하기 위해 필름으로 덮여 있습니다(미생물의 활동을 증가시키는 데 필요함). 비료는 외부 조건과 공급원료의 구성에 따라 2~5년 내에 "익습니다". 결과물은 신선한 흙의 기분 좋은 냄새가 나는 느슨하고 균질한 덩어리입니다.
천연 독소는 많은 식물에서 발견됩니다. 정원과 채소밭에서 재배되는 식물도 예외는 아닙니다. 따라서 사과, 살구, 복숭아의 씨앗에는 청산이 포함되어 있고, 설익은 가지(감자, 가지, 토마토)의 윗부분과 껍질에는 솔라닌이 포함되어 있습니다. 그러나 두려워하지 마십시오. 그 수가 너무 적습니다.
리틀 덴마크에서는 어떤 땅이라도 매우 값비싼 즐거움을 선사합니다. 따라서 지역 정원사들은 양동이, 큰 가방, 특수 흙 혼합물로 채워진 폼 상자에서 신선한 야채를 재배하는 데 적응했습니다. 이러한 농업 기술을 사용하면 집에서도 수확이 가능합니다.
부식질과 퇴비는 모두 유기농법의 기초입니다. 토양에 존재하면 수확량이 크게 증가하고 야채와 과일의 맛이 향상됩니다. 속성과 모양이 매우 유사하지만 혼동해서는 안됩니다. 부식질은 썩은 거름이나 새 배설물입니다. 퇴비는 다양한 기원의 썩은 유기 잔재물입니다(부엌의 상한 음식, 상판, 잡초, 얇은 잔가지). 부식질은 고품질 비료로 간주되며 퇴비에 대한 접근성이 더 높습니다.
일부 야채와 과일(오이, 줄기 셀러리, 모든 종류의 양배추, 고추, 사과)에는 "음성 칼로리 함량"이 있는 것으로 알려져 있습니다. 즉, 소화 중에 포함된 것보다 더 많은 칼로리가 소비됩니다. 실제로 음식을 통해 섭취한 칼로리의 10~20%만이 소화 과정에서 소비됩니다.
퇴비는 다양한 기원의 썩은 유기 잔해입니다. 어떻게 하나요? 그들은 부엌 쓰레기, 정원 작물 꼭대기, 꽃이 피기 전에 자른 잡초, 얇은 나뭇 가지 등 모든 것을 더미, 구멍 또는 큰 상자에 넣습니다. 이 모든 것은 인산염 암석, 때로는 짚, 흙 또는 이탄으로 이루어져 있습니다. (일부 여름 거주자는 특수 퇴비화 촉진제를 추가합니다.) 필름으로 덮습니다. 과열 과정에서 파일을 주기적으로 돌리거나 구멍을 뚫어 신선한 공기를 유입시킵니다. 일반적으로 퇴비는 2년 동안 "숙성"되지만, 현대적인 첨가물을 사용하면 한 여름 시즌에도 준비가 가능합니다.
토마토는 역병에 대한 자연적인 보호 기능이 없습니다. 역병이 발생하면 품종에 대한 설명에 관계없이 모든 토마토(및 감자도 마찬가지)가 죽습니다(“역병에 저항하는 품종”은 마케팅 전략일 뿐입니다).
정원 딸기의 "내한성" 품종(흔히 간단히 "딸기")은 일반 품종(특히 눈이 내리지 않는 겨울이나 서리가 해동과 번갈아 나타나는 지역)만큼 보호소가 필요합니다. 모든 딸기에는 표면적인 뿌리가 있습니다. 이것은 피난처가 없으면 얼어 죽는다는 것을 의미합니다. 딸기가 "서리에 강하다", "겨울에 강하다", "영하 35도까지 서리를 견딘다" 등과 같은 판매자의 보증은 속임수입니다. 정원사는 아직 아무도 딸기의 뿌리 체계를 바꾸지 못했다는 것을 기억해야 합니다.