Finom piskóta sűrített tejjel. Keksz sűrített tejjel
Készítmény
Ha szükséges, tojás nélkül is elkészítheti a tésztát. Ehhez ki kell cserélni őket banánra. Egy tojást fél gyümölccsel helyettesítünk. Nem kevésbé ízletesnek bizonyul, de egy kis időt kell töltenie a banán pürévé őrlésével. Minimális cukorral is készíthetünk piskótát, ha a tojásokat keményítővel (búzával vagy kukoricával) cseréljük, hogy összetartsa a tésztát.
Először be kell kapcsolnia a sütőt, hogy felmelegedjen. Ekkor elő kell venni egy mély tálat, bele kell törni három csirke tojást, és bele kell önteni egy doboz sűrített tejet.
Keverővel verjük simára a keveréket, majd adjunk hozzá fél teáskanál szódabikarbónát a leendő tésztához.
A tésztát jól kell gyúrni. Ha kész, elő kell venni egy tepsit. Le kell takarni pergamennel vagy fóliával, és úgy kell kiteríteni a tésztát, hogy egyenletes legyen a réteg (lásd a fotót).
A tepsit a tésztával 200 fokra előmelegített sütőbe kell tenni. A sütési idő 20 perc.
Ezt követően a megsült süteményt ki kell venni a sütőből, és meg kell szabadítani a fóliától (vagy pergamentől), ami elkerülhetetlenül ráragad a piskótára.
A kész kekszet bőségesen meg kell kenni főtt sűrített tejjel, a képen látható módon.
Elkészült egy finom és édes piskóta, a legjobb recept szerint, fényképekkel. Nagyon gyorsan elkészül. Ez a finom desszert különösen finom lesz teával, kávéval vagy gyümölcslével. Jó étvágyat kívánunk!
KBJU és összetétele az egész ételhez
1. lépés: Készítse elő a sütőt és a tepsit.
Először kapcsolja be és melegítse elő a sütőt. 180 Celsius fokig.
Ezután vegyünk egy kerek, tapadásmentes tepsit átmérő 28 centiméterés kenjük meg vékony réteg vajjal, amit viszont megszórunk egy réteg búzaliszttel.
2. lépés: készítse elő a vajat.
A maradék vajat egy kis serpenyőbe tesszük, és közepes lángon folyékonyra olvasztjuk. Ezután vegye le a tűzhelyről, és hagyja az olajat szobahőmérsékletre hűlni.
3. lépés: készítse elő a tésztát.
Most tegye a csirke tojásokat egy mély tálba. Keverje őket habosra mixerrel, a konyhai készüléket kapcsolja be a legnagyobb sebességgel. Maximális figyelmet fordítunk erre a folyamatra 45 perc.
Ezt követően adjunk a tojásokhoz szobahőmérsékletű sűrített tejet, és közepes sebességgel keverjük össze a termékeket egy-két perc simára.
Utána ugyanabba a tálba tegyünk szódabikarbónát, 9%-os étkezési ecettel meglocsolva, öntsük bele a kihűlt vajat, és a mixert alacsony fordulatszámon kapcsoljuk össze újra. 
Ezután öntse a szükséges mennyiségű szitált búzalisztet a kapott keverékbe. Fokozatosan cselekszünk, közben egy evőkanállal közepesen sűrű tésztát gyúrunk. Igyekszünk ezt úgy tenni, hogy a keksztésztában ne legyenek lisztcsomók és homogén legyen.
4. lépés: sűrített tejjel süssük ki a piskótát.
A kész tésztát egy előkészített formába öntjük, konyhai spatulával az edény teljes kerületén egyengessük úgy, hogy egyenletes rétegben feküdjön, és előmelegített sütőbe tesszük.
Sűrített tejjel piskótát sütünk 30-40 perc vagy aranybarnára.
A szükséges idő letelte után fából készült konyhai nyárssal ellenőrizze a készenlétét. A végét beleszúrjuk a tésztába, és kiszedjük. Ha száraz rúd - kész a keksz.
Kezünkre sütőkesztyűt teszünk, a tepsit kivesszük a sütőből, a pultra helyezett vágódeszkára tesszük, és a pékárut szobahőmérsékletűre hűtjük. 
Ezután óvatosan húzzuk a kés hegyét a forma oldalai és a kész piskóta oldala közé, így leválasztjuk az esetlegesen a forma falaira tapadt tésztát.
Ezután konyhai spatula segítségével helyezze át a piskótát egy fémrácsra, és használja a rendeltetésszerűen.
5. lépés: a piskótát sűrített tejjel tálaljuk.
Sütés után a sűrített tejes kekszet szobahőmérsékletre hűtjük. Ezután sütemények, sütemények vagy más ízletes desszertek alapjául szolgál. Porózus, finom szerkezetű, közepesen édeskés. Ezért egy ilyen liszttermék ideálisan kiegészíti a tejszínen vagy tejfölön alapuló édes vagy édes és tejfölöket. Ha ezt a desszertet „mindennapi” ételként készítjük, akkor a piskótát egyszerűen megszórhatjuk porcukorral, felöntjük olvasztott csokoládéval vagy porcukorral, és gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel tálaljuk. Élvezd!
Jó étvágyat kívánunk!
A tésztához szódabikarbóna és ecet helyett 2 teáskanál sütőport is használhatunk.
Sütés közben célszerű a sütőben a felső és alsó hőt bekapcsolni.
Kívánt esetben apróra vágott dióféléket is adhatunk a tésztához: diót, mandulát, földimogyorót vagy más fajtákat.
A kávé vagy csokoládé ízének eléréséhez a tésztához egy evőkanál granulált instant kávét vagy kakaóport adhatunk. Ezeket a termékeket fel kell verni a tojással, majd össze kell keverni a többi hozzávalóval.
Nagyon gyakran egy zacskó vaníliás cukrot vagy egy csipet fahéjat adnak ehhez a tésztához.
Ha hirtelen megtudod, hogy barátok vagy rokonok jönnek hozzád, de nincs otthon semmi édes, amit teához lehetne tálalni, akkor azt javasoljuk, hogy süss valami rendkívül egyszerűen elkészíthető, de nagyon étvágygerjesztőt. Ez a pite mind a lelkes édesszájúaknak, mind a mérsékelten édes desszerteket kedvelőknek tetszeni fog. Ráadásul ebből a piskótából kiváló sütemények készülnek.
Ma egy sűrített tejes piskóta klasszikus változatát kínáljuk Önnek, de kívánság szerint a receptet dióval, mazsolával vagy kakaóporral gazdagíthatjuk, hogy csokoládé ízt kapjunk.
Hozzávalók
- Sűrített tej - 1 doboz
- Liszt - 1,5 evőkanál.
- Tojás - 3 db.
- Vaj - 20 g.
- Sütőpor - 1 tk.
- Vanillina
Készítmény
Mivel a keksztészta nagyon gyorsan megsül, javasoljuk, hogy a hozzávalók keverésének megkezdése előtt indítsa el a sütő előmelegítését. Ebben az esetben, mire a tésztát gyúrja, a hőmérséklet már megfelel a szükséges 180˚C-nak.
Öntsön egy doboz sűrített tejet egy mély edénybe.
Itt törje fel a tojásait
A vajat gőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk és a tojásos edénybe öntjük. Természetesen helyettesíthető hagyományos margarinnal, de ez utóbbi nem olyan ízletes, és sokkal károsabb a szervezetünkre.
A hozzávalókhoz adjuk a sütőporral átszitált lisztet, és habverővel vagy mixerrel alaposan elkeverjük.
A tésztának kissé folyékonynak kell lennie, körülbelül olyan, mint a tejföl.
Kenjük ki a formát egy kis rúd vajjal, majd öntsük bele a kész tésztát és tegyük a sütőbe átlagosan 15 percre. A sütemény készségét az arany árnyalat határozza meg.
Miután kivette a kekszet a sütőből, hagyja ebben a formában pár percig, majd billentse tortaformába vagy más alkalmas edénybe.
Ha közvetlenül ebben a formában tálalod a piskótát vendégeidnek vagy családtagjaidnak, akkor egyszerűen önts rá folyékony csokit, vagy szórd meg porcukorral. Ha kifinomultabb desszertet szeretne készíteni, akkor nyugodtan megmutathatja fantáziáját, és elkészítheti az ízlésének megfelelő tortát.
Élvezze a teáját!
Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve
Múlt hónapban a barátja meghívta a fiamat és engem a születésnapjára. Azonnal lefoglalom: a kisfiam 7 éves, a barátja is ugyanennyi idős. Természetesen elég hosszú időt töltöttünk az ajándék kiválasztásával, még azon is vitatkoztunk, hogy melyik a jobb, és végül vettünk egy nagy Lego építőkészletet - egy tűzoltóállomást. A szülinaposnak tetszett az ajándék, a gyerekek az egész ünnep alatt szinte kizárólag az építőkészlettel játszottak. A csodás esemény végén anya kihozott egy kétszintes tortát, amit csokoládémázzal vontak be, és többszínű fondant autókkal díszítették. Őrülten gyönyörű, édes kulináris remekmű! És ugyanolyan finom lett. Mint később megtudtam, ő maga készítette el, és nagyon egyszerűen. A sütemények sűrített tejből készült piskóta, a krém tejszínhab. Természetesen egy ilyen egyszerű és ízletes receptet használtam lépésről lépésre fotókkal a közelgő ünnepek alatt. A családom is örült. Mostanában gyakran sütöm ezt az egyszerű kekszet sűrített tejjel teához, és különleges dátumokon gyönyörű tortát készítek belőle. Szeretnélek felkérni Önt, hogy készítsen egy ehhez hasonlót.
Hozzávalók:
- 1 doboz vagy 380 gramm sűrített tej,
- 3 csirke tojás,
- 200 gramm szitált búzaliszt,
- 1 teáskanál szóda,
- 1 evőkanál 9%-os asztali ecet.
Recept fotókkal lépésről lépésre:
A sikeres keksz fontos feltétele a hőmérsékleti rendszer betartása - a tojásnak és a sűrített tejnek ideális esetben szobahőmérsékleten kell lennie, ezért jobb, ha ezeket a termékeket előre eltávolítja a hűtőszekrényből. A sütő fűtési programját állítsa 180 fokra. Ezután készítsük elő a tepsit: béleljük ki sütőpapírral.
Törje fel a tojásokat egy tetszőleges mély edénybe, és keverje fel mixerrel maximális sebességgel legfeljebb 4 percig. 
Ezután a felvert tojáshoz adjuk a sűrített tejet, majd az összes hozzávalót egy mixerrel, közepes sebességgel ismét felverjük. 
A szódát ecettel kioltjuk, és a tojásos-tej keverékhez adjuk. Óvatosan keverje össze az összes hozzávalót egy mixerrel alacsony fordulatszámon.
Ezután fokozatosan adjuk hozzá a szükséges mennyiségű szitált lisztet, alaposan gyúrjuk a tésztát egy szokásos evőkanállal. A végén közepesen sűrű, csomómentes tésztát kapjunk. 
Ezután tegyük át a kapott keveréket az előzőleg elkészített formába, egyengessük ki a pite felületét, és tegyük a sütőbe (emlékeztem, már 180 fokra kell előmelegíteni) 30-40 percre. 
A kész kekszet, ha kihűlt, kivesszük a formából. Nézz meg másokat is
Ha kész sütemény vásárlásán gondolkodik egy boltban, vagy saját maga készíti el, próbálja meg a második lehetőséget választani. Így biztos lehetsz a felhasznált termékek minőségében és frissességében, valamint a „tiszta” főzési körülményekben. A sűrített tejes piskóta fénypontja lesz az ünnepi asztalnak, vagy kellemes változás a család napi étrendjében. Ez a sűrített tejes piskóta receptje egyszerű, még ha még soha nem is készítettél tortát, kicsi az esélyed, hogy bármit is elronts.
Hozzávalók:
A kekszhez:
- liszt - 1 pohár;
- cukor - 1 pohár;
- csirke tojás - 4 db;
- vanillin - egy kis csipet;
- szóda - 0,5 tk.
Krémhez:
- sűrített tej - 1 doboz (lehetőleg GOST, határozottan sűrített tej, nem sűrített tej vagy termék);
- tojássárgája - 2 db;
- víz - 50 ml;
- vaj - 400 g;
- vaníliás cukor - 1 tasak.
Készítmény:
- A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és verjük fel a cukorral (fokozatosan adjuk hozzá), amíg sűrű hab nem lesz. A szétválasztott sárgáját habverővel felverjük, és folyamatosan kevergetve fokozatosan a fehérjemasszához öntjük. Adjunk hozzá ecetben feloldott szódát.
- A lisztet szitáljuk át, és adjuk hozzá a vanillint, a lisztet adjuk a felvert tojásokhoz. A tésztát kanállal, körkörös mozdulatokkal alulról felfelé gyúrjuk.
- Helyezze a tésztát egy előmelegített és kivajazott tepsibe. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és 20-25 percre beletesszük a formát. A sütő kinyitása nélkül figyelje a tésztát, különben nem lesz bolyhos.
- Ha kész a keksz, vedd ki a sütőből és hagyd "pihenni" szobahőmérsékleten 2-4 órát. Ezután cérnával vagy késsel 3 rétegre kell vágnia.
- Amíg a piskóta pihen, sűrített tejjel elkészítjük a piskótához való krémet. A vajat meglangyosítjuk és vaníliás cukrot adunk hozzá.
- Adjunk hozzá 2 sárgáját és sűrített tejet a vízhez. A kapott keveréket egy merőkanálban kell felforralni, folyamatosan kevergetve, amíg besűrűsödik. Alternatív megoldás lehet egy vízfürdő.
- Sűrítés után a felforralt sűrített tejjel felvert tejszínt levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. Ezt követően hozzá kell adni a vajhoz és felverni.
- A kapott krémmel kenjük be a rétegeket, összekötve, a maradékkal pedig a torta tetejét és oldalát fedjük be. Díszítésként használhatunk gyümölcsöt, csokoládét vagy diót, a könnyű és finom piskóta mindenhez passzol.
A krémet főtt sűrített tejjel is elkészíthetjük, de jobban ízlik, ha magunk főzzük. Ha víz helyett frissen főzött natúr kávét használunk, vagy kakaót (cukor nélkül) adunk a krémhez, a sütemény aromás és gyönyörű barna színű lesz. Nem szükséges az egész doboz sűrített tejet hozzáadni a tejszínhez, ez a lehetőség csak édesszájúaknak megfelelő, hogy ne legyen borzasztó az íze, korlátozódhat egy fél dobozra.