Una receta rápida con aguacate. Aguacate: cómo comerlo: las recetas de limpieza adecuadas y con qué comer

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Usted, lo sabemos, tiene la impresión hace mucho tiempo de que solo los fanáticos del aguacate se llevan a nuestra oficina editorial. No teníamos tantas recetas (sopa de aguacate, ensalada de aguacate, salsa de aguacate), parecería, bueno, ¿en qué más se te ocurre? Y aquí puedes. ¿Has probado la tarta de aguacate?

Presentamos nuestra selección más completa de recetas de aguacate, la dieta Dream de sitio web.

Sopa de puré de aguacate con calabacín

Ingredientes:

• 2 calabacines tiernos
• 1 aguacate maduro
• 2 cebollas
• 2-3 dientes de ajo
• 800 ml de caldo de pollo (o verdura)
• 50 g de mantequilla
• 200 ml de nata al 11%
• jugo de cuarto de limón
• sal, pimienta negra al gusto

Preparación:

1. Pelar la cebolla y el ajo, picar finamente, freír en mantequilla.
2. Lavar los calabacines, pelarlos, picarlos arbitrariamente, agregarlos a la cebolla y el ajo, hervir a fuego lento durante cinco minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Agregue el caldo, hierva, reduzca el fuego y deje que las verduras estén listas, sal al gusto. Deje enfriar un poco.
4. Pelar el aguacate, quitar el hueso, espolvorear con jugo de limón, triturar con una licuadora, sal y pimienta al gusto, refrigerar.
5. Moler el calabacín con caldo en puré de papa, agregar la nata y calentar a fuego lento, sin que hierva.
6. Retirar del fuego, agregar el aguacate y batir con una licuadora hasta que quede suave. Decora la sopa de crema con hierbas.

Papas al horno con salsa de aguacate

Ingredientes:

• 700 g de patatas de piel fina
• 2-2,5 st. l. aceite de oliva
• 1 cucharadita ajo seco molido
• manojo mediano de perejil
• sal marina, pimienta negra recién molida

Para la salsa:

• aguacate grande
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cucharada l. jugo de limon
• 60 ml de aceite de oliva
• sal, pimienta negra recién molida

Preparación:

1. Lava bien las patatas con un cepillo. Haz un corte en el medio.
2. Prepara la salsa. Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Pelar la fruta y cortarla en varios trozos. Pela el ajo y colócalo en una licuadora junto con el aguacate. Vierta el jugo de limón, la sal, la pimienta y el puré. Vierta el aceite de oliva en un chorro fino, batiendo la salsa hasta que quede suave.
3. Precalentar el horno a 200 ° C. Coloque las papas en una bandeja para hornear grande, ligeramente untada con mantequilla. Rocíe aproximadamente 1 cucharadita sobre cada papa. mantequilla, espolvorear con sal, pimienta y ajo seco.
4. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee hasta que esté crujiente y dorado.
5. Retirar las patatas del horno y espolvorear con perejil picado finamente y pimienta recién molida. Vierta sobre la salsa de aguacate y sirva inmediatamente.

Pizza con mozzarella y aguacate

Ingredientes:

• base para pizza
• 200 g de espinacas
• 250 g de mozzarella
• 1 aguacate maduro
• sal pimienta

Preparación:

1. Corta la mozzarella en rodajas finas. Pela y corta el aguacate en gajos.
2. Ponga una capa de mozzarella en la base, luego espinacas, nuevamente mozzarella y gajos de aguacate. Añadir sal y pimienta al gusto.
3. Precaliente el horno a 200 ° C y hornee durante 20-30 minutos hasta que estén tiernos.

Cheesecake de lima y aguacate

Ingredientes:

Para la prueba:

• 200 g de mantequilla blanda
• 3 cucharadas l. azúcar morena
• 1 plátano
• 2 tazas de harina
• 2 cucharadas. l. polvo de cacao
• 1 cucharadita soda (apagar con jugo de limón)
• 1/3 cucharadita sal

Para la crema:

• 350-400 g de queso crema (2 paquetes de Philadelphia, ricotta o mascarpone)
• 2 aguacates maduros
• 1 lima
• 3 cucharadas l. azúcar en polvo

Preparación:

1. Mezcle la mantequilla ablandada con el azúcar, la sal y el cacao, agregue el plátano triturado con un tenedor y un refresco, apagado con jugo de limón. Agrega harina a la mezcla y amasa hasta obtener una masa plástica que se desprenda fácilmente de tus manos.
2. Estirar la masa hasta un grosor de unos 8 mm y colocar en una fuente para horno con bordes formados.
3. Luego coloque una hoja de papel de hornear en la bandeja de masa. Hornee durante 30-40 minutos a 180-200 ˚С, luego déjelo enfriar y desmolde.
4. Para hacer la crema, muele la pulpa de aguacate picada y el jugo de limón en una licuadora. Agrega el azúcar glass y el queso crema y mezcla bien.
5. Coloque la crema terminada sobre la base enfriada, alise y espolvoree con chocolate rallado encima. Refrigere por varias horas.

Barcos de aguacate con camarones

Ingredientes:

• 2 huevos
• 200 g de gambas pequeñas peladas
• 2 aguacates
• un manojo de hojas de lechuga
• 1 cucharada. l. aceite de oliva
• 1 cucharadita jugo de limon

Preparación:

1. Hervir los huevos.
2. Cocine los camarones descongelados durante 3 minutos.
3. Cortar la cáscara del aguacate, cortarlo con cuidado en dos, quitando el hueso. Hacemos una profundización, cortamos la parte superior de la pulpa. Pica la pulpa cortada.
4. Picar huevos duros.
5. Mezcle huevos desmenuzados, pulpa de aguacate, camarones, lechuga picada, agregue aceite de oliva y espolvoree con jugo de limón.
6. Pon la ensalada en botes de aguacate y decora con hierbas.

Mousse de pistacho con aguacate

Ingredientes:

• 3 aguacates
• ½ taza de miel
• 1 taza de pistachos sin sal
• 1 cucharadita jugo de lima
• una pizca de sal marina

Preparación:

1. Remoje los pistachos sin sal pelados de las cáscaras en agua potable durante tres horas, luego drene el agua y seque las nueces colocándolas sobre un paño de cocina limpio.
2. Vierta los pistachos en una licuadora, agregue miel, una cucharada de agua y bata hasta que quede suave. Transfiera la mezcla de pistacho a un tazón y refrigere durante cinco horas o durante la noche.
3. Aguacates refrigerados (se pueden meter en el frigorífico junto con la masa de pistacho durante cinco horas), pelados, deshuesados, cortados en trozos pequeños.
4. Coloca los dados de aguacate junto con la masa de pistacho en una licuadora, agrega una cucharadita de jugo de limón, una pizca de sal marina y un cuarto de vaso de agua.
5. Batir el aguacate con los pistachos a velocidad alta hasta que quede suave. Divida la masa resultante en moldes, cubra con film transparente y refrigere por cinco horas.
6. Antes de servir, decore la mousse preparada con hojas de menta o pistachos picados; por ejemplo, también se pueden freír en una sartén seca para darle aroma.

Rollito de huevo con aguacate y hierbas

Ingredientes:

• 4 huevos
• un montón de verduras
• 3 cucharadas l. Leche
• sal al gusto
• pimienta negra molida al gusto
• ghee al gusto
• queso blando - 100 g
• 1 aguacate
• 2 cucharadas. l. agua
• 1 cucharadita maicena
• 1 tomate
• ½ limón

Preparación:

1. Batir los huevos, la leche, el agua y el almidón. Agregue pimienta y sal. Engrasa una sartén con aceite, colócala a fuego medio y calienta muy alto.
2. Verter un tercio de la masa de huevo en una sartén y freír hasta que la tortilla esté firme. Luego dale la vuelta y fríe por el otro lado. Cocine el resto de la mezcla.
3. Pelar el aguacate, quitar el hueso. Corta la pulpa en cubos y rocía con jugo de limón para evitar que se dore. Pica las verduras. Corta el tomate en rodajas. Mezclar la pulpa con queso y hierbas, sal y pimienta.
4. Extienda el relleno sobre las tortillas, envuélvalas en rollos y córtelas en trozos más pequeños.

Pasta con aguacate y tomates cherry

Ingredientes:

• 1 aguacate
• ½ limón
• ½ manojo de albahaca verde
• 2 cucharadas. l. aceite de oliva
• 250 g de espagueti
• 100 g de parmesano
• 8 tomates cherry amarillos y rojos
• sal al gusto
• pimienta negra recién molida al gusto

Original y nutritiva, esta fruta exótica es conocida por sus propiedades beneficiosas. ¿A qué se parece el sabor del aguacate, cómo se come, qué platos se pueden preparar con él? Echemos un vistazo a este artículo.

Pera de cocodrilo: la fruta recibió este nombre debido a su piel verde, que recuerda a la piel de un reptil con dientes, y la forma específica de la fruta familiar. El nombre oficial del aguacate es American Perseus, porque fue en este continente donde se descubrió una planta de hoja perenne. Hoy se cultiva en muchos países tropicales.

El aguacate es una de las frutas más saludables que existen.

Hay alrededor de 400 variedades de aguacates. Las frutas varían en forma, tamaño y untuosidad.

Persei son:

• oval;
• redondo;
• forma de pera.

Longitud de la fruta - de 5 a 20 cm, peso - de 200 ga 1,5 kg. La cáscara de una pera de cocodrilo madura tiene un rico tono verde, el interior de la fruta es amarilla, mantecosa. Los frutos miden 2-3 cm de largo.

La fruta de maduración media tiene un alto contenido calórico: alrededor de 150-200 kcal por 100 gramos. Esto permite que la fruta sea una valiosa fuente de energía. Los platos de aguacate son abundantes y saludables, porque la fruta contiene muchos nutrientes.

Componentes principales:

• grupos de vitaminas E, C, B, K, PP, D;
• ácidos oleico y pantoténico;
• potasio, calcio, magnesio, sodio;
• ácidos poliinsaturados;
• zinc, molibdeno, hierro, manganeso, cobre, yodo;
• fibra alimentaria.

Gracias a esta composición especial, los beneficios de los aguacates son efectos curativos en el organismo.

Entonces, la fruta con un uso regular tiene los siguientes efectos:

1. Aporta los recursos energéticos necesarios.
2. Mejora la actividad cerebral.
3. Aumenta la concentración, la actividad laboral.
4. Reduce el riesgo de patologías cardíacas y vasculares.
5. Mejora la visión.
6. Normaliza la presión arterial.
7. Alivia la anemia.
8. Fortalece el sistema inmunológico.
9. Mejora los procesos metabólicos.
10. Aumenta la resistencia al estrés.
11. Rejuvenece el organismo, tiene propiedades antioxidantes.
12. Mejora la regeneración cutánea.

Los aguacates son asequibles para los vegetarianos. Reemplaza las grasas animales y los huevos, aportando vitaminas y minerales al organismo.

La fruta del aguacate es rica en nutrientes.

Perseo no tiene un gusto pronunciado.

• Si la fruta está madura, se asemeja a la crema con toques de frutos secos y hierbas.
• Muchas personas prueban agujas de pino o piñones mientras prueban los aguacates.
• Si prueba la fruta dura inmadura, puede sentir la amargura. Para algunos, esta fruta se parece a una calabaza cruda.
• La pera cocodrilo demasiado madura por dentro se convierte en papilla.

Combinando con otros productos, la fruta adquiere nuevos sabores. Esta función se utiliza para cocinar.

Criterios de selección para un feto maduro

Para poder disfrutar del sabor de una pera exótica, es necesario comprar fruta madura. ¿Qué debes buscar al elegir un aguacate en una tienda?

Una fruta buena y madura se puede identificar por su apariencia.

Los principales criterios para determinar la idoneidad de la fruta para el consumo:

1. Apariencia. La cáscara de una fruta madura y de alta calidad está arrugada (suave es menos pelada), sin manchas ni daños.
2. Color. La fruta madura tiene un intenso tono verde oscuro o marrón. Las frutas ligeras estarán inmaduras.
3. El estado del corte. Un color marrón intenso indica que la fruta está demasiado madura. Es mejor comprar un aguacate con un vástago marrón claro.
4. Elasticidad. Si presiona con el dedo una fruta y queda un rastro, pero al mismo tiempo es dura, esto indica madurez. La fruta demasiado blanda está demasiado madura y, si no aparece la abolladura, no está madura.
5. El hueso. Si llevas un Perseo maduro a tu oído y lo sacudes, puedes escuchar el sonido de una semilla en su interior.

Sucede que no hay forma de comprar un aguacate justo antes de cocinarlo. Si compra la fruta con mucha anticipación, es mejor elegir la fruta no muy madura. Durante 2-3 días en un lugar cálido, será utilizable.

Persei no debe refrigerarse. A bajas temperaturas, los frutos comienzan a pudrirse.

Puede poner frutas inmaduras en una bolsa con manzanas o plátanos; la maduración se acelerará. El aguacate debe usarse dentro de los 5 días, de lo contrario se echará a perder.

Varias recetas para pelar frutas.

Antes de preparar platos saludables, es necesario extraer la pulpa del aguacate.

Pelar un aguacate es bastante sencillo.

Para hacer esto, debe seguir un cierto algoritmo de limpieza en la siguiente secuencia:

1. Cortar la fruta a lo largo de la circunferencia hasta llegar al hueso.
2. Tome dos mitades, desplácelas en diferentes direcciones a lo largo del corte.
3. Separe las rodajas de fruta del hueso con un cuchillo o una cucharadita.
4. Retire el núcleo y su cáscara del corazón de la fruta.
5. Pelar la piel.
6. Si no puede quitar la cáscara, puede picar la pulpa por dentro y frotar con una cuchara.

La cáscara se quita de diferentes formas. Si la fruta está madura, se puede juntar fácilmente con las manos. También puede hacerlo con un cuchillo o una cuchara.

¿Cómo comer un aguacate?

Después de la limpieza, es mejor utilizar la pulpa tierna inmediatamente. Bajo la influencia del aire, rápidamente se oscurece.

La pulpa del aguacate comienza a oscurecerse rápidamente.

Para ralentizar el proceso de oxidación, rocíe la fruta con jugo de limón.

En el congelador, puede almacenar la pulpa como un puré con la adición de jugo de limón. Al mismo tiempo, se conservan todas las propiedades beneficiosas de la fruta.

En cuanto a la cuestión de si es posible comer la nuez de Persei, hay dos opiniones contrarias.

• Algunos apuntan a la composición tóxica del hueso (sustancia persina), que puede provocar problemas en el sistema digestivo, alergias, edemas e intoxicaciones del organismo.
• Otros hablan de los beneficios de los compuestos que se encuentran en la nuez de cocodrilo.

Existen ejemplos conocidos del uso exitoso de extractos, decocciones y tinturas de las semillas del feto para el tratamiento de enfermedades infecciosas, patologías oncológicas y disentería. Para hacer esto, debe quitar la piel superior de la nuez, cortar lo que está adentro y hornear sobre el fuego. Luego, la materia prima seca debe molerse y usarse como condimento.

¿Puedes comer frutas crudas?

Para no estropear el sabor y no destruir las cualidades beneficiosas del aguacate, debe comerlo exclusivamente crudo.

Los aguacates son más beneficiosos cuando se comen crudos.

Cuando se calienta, la fruta adquiere un amargor no muy agradable. Por lo tanto, incluso cuando se usa Persea en platos calientes, este ingrediente especial se agrega a la composición justo antes de servir.

¿Qué comer con aguacate para que quede delicioso?

Dado que la fruta tiene un sabor neutro, resalta bien las características del resto de ingredientes del plato. A menudo se combina con pescado y marisco, verduras y huevos, jamón y pollo. Las frutas cítricas (limón, lima) revelan bien el sabor de Persei.

La pasta de aguacate es un excelente aperitivo para una mesa festiva.

En la cocina, los aguacates se utilizan para preparar:

• snacks, pastas y salsas;
• ensaladas de verduras, frutas, mariscos;
• sopas de crema;
• platos rellenos;
• panecillos vegetarianos (como relleno);
• guarniciones para platos de pescado y carne;
• postres, mousses, helados, batidos.

Por cierto, el famoso guacamole mexicano es la pulpa de la fruta con jugo de limón y sal.

5 recetas de platos de aguacate

La capacidad de la pera cocodrilo para absorber los aromas y sabores de otros alimentos le permite dar un sabor original a un plato común. Cada ama de casa puede cocinar una obra maestra culinaria con esta fruta saludable. ¿Qué platos deben sorprender a tu familia e invitados?

Refrigerio saludable

Los sándwiches de aguacate son un bocadillo delicioso y saludable.

Para deliciosos sándwiches como refrigerio o desayuno, necesitará:

• pan fresco o tostadas crujientes;
• pulpa de aguacate picada;
• salmón;
• queso duro.

Unte la papilla de frutas sobre el pan. Coloque un trozo de pescado encima. Rallar el queso y espolvorear sobre el sándwich. El aguacate hace que el salmón tenga un sabor especialmente delicado.

Ensalada dietética

Para aquellos que buscan perder peso, esta receta los ayudará a obtener todas las vitaminas y minerales que necesitan con un mínimo de calorías.

La ensalada de aguacate es un plato gourmet.

Ingredientes:

• aguacate (1/2 pieza);
• huevo (1 ud.)
• cebollas verdes (50 g);
• pepino fresco o en escabeche (1 pieza);
• aceite de oliva (20 g).

Hervir el huevo y cortar en cubos. Agregue la cebolla picada y los cubos de pepino. Agregue la pulpa de aguacate finamente picada y la mantequilla al plato antes de servir.

Las peras de cocodrilo deben agregarse a las ensaladas al final de la cocción para que la fruta no se ponga negra.

Ensalada de mariscos

Este plato es perfecto para una fiesta festiva.

Gran combinación de aguacate y mariscos.

Para cocinar, debe preparar con anticipación:

• camarones hervidos (300 g);
• fruto de Perseo (1 pieza);
• piña enlatada (300 g);
• verduras;
• yogur.

Corta la piña y el aguacate en cubos. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera, espolvoree con hierbas picadas y vierta por encima con yogur natural.

Sopa de crema

El primer plato de pera de cocodrilo resulta ser abundante y rico en vitaminas.

¡Sopa sana y deliciosa!

Ingredientes para sopa:

• caldo de pollo (1-1,5 l);
• aguacate (1 pieza);
• ajo (2-3 dientes);
• verduras.

Use una licuadora para moler la pulpa de la fruta. Agrega el caldo caliente. Batir la mezcla resultante hasta que se forme una consistencia homogénea y se enfríe. Agregue el ajo tostado y las hierbas a los platos antes de servir.

Tortillas mexicanas

El aperitivo original atraerá a los amantes de los platos picantes.

Una excelente opción para un refrigerio rápido es la tortilla mexicana.

Requiere el siguiente conjunto de productos:

• pimientos morrones (3 piezas);
• camarones grandes (20 piezas);
• aguacate (1 pieza);
• jugo de lima (20 g);
• aceite de oliva (1 cucharada. l.);
• especia;
• tortas finas (4 uds.).

De la mitad del Persea, 2 pimientos y 4 camarones, hacer una pasta con una licuadora, agregar aceite, jugo de limón y especias. Unta las tortas con esta masa. Corta los pimientos restantes y el aguacate en cubos y coloca sobre la tortilla con los camarones. Enrolla los pasteles en conos.

La pera de cocodrilo hace que el sabor de los platos sea inusual. Quienes han probado esta fruta saludable están felices de usarla en su dieta.

Al ver una enorme pera verde en el mostrador, a todos les interesa saber: ¿es un aguacate una fruta o una verdura? De hecho, exteriormente parece una gran fruta verde. Pero, después de haber probado los aguacates medio maduros, puede sentir el sabor de la calabaza durante mucho tiempo con una nota pronunciada de mantequilla y un regusto a nuez. Es imposible conocer esta cultura en nuestra zona, solo sus frutos cultivados para exportación. Un aguacate amante del calor no puede soportar las bajas temperaturas. A menos que, como cultura de habitación, los amantes de las plantas exóticas decoren su hogar con ella. ¿Quién es realmente el huésped extranjero y cómo se le valora?

El aguacate es una verdura o una fruta.

La respuesta a una pregunta popular se puede obtener estudiando las características botánicas. El aguacate pertenece a la familia de los laureles, género Perseus, y es originaria de América del Sur y Central. Por lo tanto, el nombre científico internacional de la cultura suena así: American Perseus.

Los aguacates crecen en árboles enormes que, como todos los laureles, son de hoja perenne. El árbol es de crecimiento rápido, tiene un tronco recto, que se ramifica fuertemente y alcanza una altura de 20 m, las hojas de color verde oscuro son casi iguales a las del laurel. Tienen forma elíptica, punta puntiaguda, textura densa. Con el inicio de la floración, muchas flores florecen en las axilas de las hojas. Aunque no hay nada que admirar: las flores son discretas, pequeñas, de color verdoso. Son prácticamente invisibles en el contexto de una gorra de hoja caduca brillante.

Pero cuando llega el momento de cosechar, la escala es impresionante. Las frutas grandes cuelgan firmemente de las ramas, casi como racimos empaquetados. Tienen una forma muy similar a nuestras peras. Solo que más grande y masivo, con una piel densa y dura de color verde oscuro. A medida que madura, se oscurece aún más, volviéndose casi negro. Además, hay un hueso grande y duro dentro de la fruta.

Entre otros nombres de la cultura todavía se encuentran: agacat, pera cocodrilo.

Hay muchos tipos de aguacates, alrededor de 500, y pueden variar en tamaño y forma. Entre ellos hay gigantes reales que pesan más de 1,5 kg cada uno y hasta 20 cm de largo, aunque también hay variedades "convenientes" de solo 5 cm de largo y que no pesan más de 50 g.

La idea errónea de que el aguacate es en realidad un vegetal se debe principalmente a su sabor original. La piedra está rodeada por una densa pulpa aceitosa de color amarillo verdoso. No hay dulzura claramente expresada en él, además, el sabor de las frutas inmaduras se asemeja simultáneamente a una pera y una pera. El aguacate maduro sabe a mantequilla, con un sabor a nuez.

Entonces, podemos decir con confianza que el aguacate es una fruta de hueso. Después de todo, todavía no han inventado un vegetal que crezca en un árbol.

El aguacate es una fruta sana: valor nutricional

Todas las variedades de aguacates son comestibles y sus frutos son muy nutritivos y saludables. Se comen la pulpa cremosa, quitando el hueso y pelando la fruta de la piel.

La cáscara debe eliminarse, porque contiene persina, una toxina que causa una intoxicación grave. También está presente en el propio hueso, así como en las hojas, por lo que la planta es peligrosa para los animales. Después de haber probado hojas o cáscaras hermosas, pueden morir.

En términos de contenido calórico, ninguna otra fruta se puede comparar con el aguacate. Además, casi se puede equiparar con la carne: 100 g de pulpa contienen más de 200 kcal. Además, la mayor parte, hasta un 40%, son diversas grasas. La proteína está presente en una cantidad de no más de 2,1 g En términos de contenido de vitamina D, las frutas pasan por alto incluso los huevos y la mantequilla. Los aguacates pueden satisfacer no solo el hambre, sino también la sed, porque 100 g de pulpa contienen 73 g de agua. Pero los carbohidratos son solo 8 g, por lo que las frutas moderadamente dulces son muy útiles para quienes padecen diabetes.

Además, la fruta tropical es rica en oligoelementos como:

• potasio;
• fósforo;
• magnesio;
• calcio;
• sodio;
• zinc;
• planchar.

Beneficios para la salud del aguacate

Gracias a su rica y variada composición, las "peras verdes" tienen un efecto positivo y curativo:

• normalizar la digestión;
• mejorar la circulación sanguínea;
• ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre;
• limpiar de toxinas y toxinas;
• compensar la deficiencia de potasio en el cuerpo, lo que previene las enfermedades cardíacas;
• estabilizar la presión arterial;
• colesterol bajo;
• mejorar la condición del cabello;
• suavizar las arrugas finas;
• fortalecer la memoria;
• aumentar la eficiencia.

En presencia de enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal, especialmente en la etapa de exacerbación, es mejor rechazar los aguacates. También es posible una reacción alérgica individual.

Alcance del aguacate

En primer lugar, las frutas tienen un alto valor nutricional. Se consumen principalmente frescos o convertidos en un aceite saludable. Tiene un carácter universal y se utiliza tanto en la cocina como en cosmetología.

Cocinando

Cortar la piel con aguacate antes de usar. La pulpa se agrega a ensaladas, bocadillos fríos, relleno de sushi vegetariano. También puede hacer una crema dulce con ella o usarla como ingrediente para batidos. Los bocadillos de pulpa triturada también son muy sabrosos. Simplemente se unta sobre pan o tostadas en lugar de mantequilla. Las ensaladas de verduras se sazonan con aceite de aguacate.

Solo se pueden cocinar unas pocas variedades de aguacates. La mayoría de ellos comienzan a tener un sabor amargo como resultado.

Frutas deliciosas solo de aguacates completamente maduros, pero es mejor comprar frutas ligeramente inmaduras. Se almacenan por más tiempo y pueden "alcanzar" solo en un jarrón. Solo las frutas maduras se colocan en el refrigerador. Si queda la mitad, es mejor espolvorearla con jugo de limón, de lo contrario la pulpa se oscurecerá.

Cosmetología

El aceite de pera de cocodrilo es muy nutritivo y se utiliza en muchos cosméticos. Se trata de cremas para pieles secas, varias mascarillas para el cabello, jabones y aceites de masaje. También se encuentra en muchos champús, bálsamos e incluso lápices labiales.

¿Crece el aguacate en Rusia?

Teniendo en cuenta que los trópicos calientes son la patria de la cultura, es fácil adivinar por qué no es visible en nuestra zona. El aguacate no tolera absolutamente las heladas y no sobrevivirá a la sequía. No crece al aire libre en nuestra tierra natal. Pero si lo desea, el árbol se puede plantar y cultivar en la casa como cultivo de maceta ornamental. O instalarse en un lugar caluroso todo el año, donde sea cálido, húmedo y con mucha luz.

El árbol necesita polinización cruzada para obtener una cosecha de frutos útiles.

Puede cultivar un aguacate de una fruta de la tienda plantando una semilla. Antes de eso, debe germinarse de una de estas tres formas:

1. Plantándolo inmediatamente en el suelo. Además, solo el lado ancho inferior del hueso está enterrado, y no completamente.
2. Germinando primero en agua. Para hacer esto, haga 3 agujeros en el hueso desde diferentes lados e inserte fósforos en ellos. Luego, la semilla se coloca en un vaso de agua de tal manera que la semilla no esté en el agua, sino sobre ella. Cuando las mitades se abren y aparecen las raíces, está enraizado en el suelo.
3. Envuelto en algodón húmedo con más siembra en el suelo después de la germinación.

Si el aguacate se planta directamente en el suelo, es aconsejable quitar la cáscara de la semilla. Esto acelerará su germinación.

La pera cocodrilo necesita un suelo fértil y drenado. También es muy exigente con la iluminación y la humedad, no le gustan las corrientes de aire. En invierno, se puede mantener en un lugar fresco para que las hojas no se desmoronen tanto. Aunque el aguacate es un cultivo de hoja perenne, difiere en la caída de las hojas. Las hojas viejas caídas son reemplazadas por follaje joven. A menudo, la razón de la caída incesante de las hojas es una maceta demasiado pequeña. La peculiaridad del aguacate es su raíz larga, que necesita platos altos.

Cómo comer aguacate - video

Hoy en día, puede ver frutas y verduras previamente desconocidas en los estantes de las tiendas. Uno de ellos es el aguacate, una fruta exótica con un sabor cremoso inusual.

¿Lo que es?

El aguacate, o pera cocodrilo, es una fruta esférica, alargada o con forma de pera de un tono verde. Recubierto de una piel dura, ligeramente arrugada, debajo de la cual se esconde una delicada pulpa aceitosa. En medio de la fruta hay un gran hueso ovoide, también cubierto de piel.

La pulpa tiene un tinte amarillento, a veces de color verde amarillento. Es ella la que se utiliza como alimento. El sabor es dulce, ligeramente ácido, al mismo tiempo que recuerda a una mezcla de calabaza y pera con un regusto a nuez. Algunas personas comparan el sabor del aguacate con el sabor de la mantequilla, queso crema graso.

La fruta se considera un remedio natural eficaz en la lucha contra la vejez. Contiene una cantidad récord de vitamina E (asegura la producción de elastina y colágeno, promueve la salud del sistema reproductivo), así como grasas vegetales. Estos últimos eliminan el colesterol "malo", previniendo así el desarrollo de aterosclerosis.

Además, el aguacate es rico en potasio, lo que también ayuda a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, el estado de la piel. Por último, lo exótico se considera un antioxidante natural que elimina las toxinas del organismo y contribuye al enriquecimiento de los tejidos con oxígeno.

Además, fortalece el sistema inmunológico, mejora el funcionamiento del tracto digestivo, en particular, actúa como un laxante suave. La pera de cocodrilo se considera afrodisíaca, es decir, ayuda a aumentar la potencia.

Recetas

Los platos de esta increíble fruta no deben prepararse con anticipación, sino solo inmediatamente antes de servir. Si no se planea comer la fruta cortada de inmediato, entonces se debe dejar un hueso por la mitad, esto lo guardará hasta por 3 días sin oscurecerse.

Los aguacates combinan bien con verduras, quesos, mariscos y pollo. A partir de él se preparan salsas y pastas (el más famoso es el guacamole mexicano), se añaden a las ensaladas y se utilizan como base grasa para los dulces vegetarianos y pn.

No piense que una fruta exótica revelará su sabor solo si se prepara de manera profesional. Es fácil de usar en casa, para crear platos familiares para el día a día o para las fiestas.

Aperitivos

Sándwiches de pasta con aguacate

Los snacks de aguacate son aquellos platos que se suelen llamar "rápidos y sabrosos". Normalmente, hablamos de ensaladas y sándwiches a base de frutas.

Necesitará:

• 1 fruta de aguacate;
• aceite de oliva - ½ o un poco menos de una cucharadita;
• verduras: un manojo de perejil, cilantro, eneldo;
• cebolla - 1 cabeza pequeña;
• baguette, pan tostado o pan tostado.

Todos los ingredientes, excepto el pan y la mantequilla, deben lavarse, pelarse si es necesario, cortarse en trozos pequeños y luego picarse en una licuadora. Luego agrega el aceite de oliva gota a gota hasta que la mezcla se convierta en una pasta.

Esta pasta se extiende sobre pan o hogazas. La "parte superior" del sándwich puede ser diferente. La combinación con camarones, pescado rojo salado, pastor o un trozo de carne al horno, pepino quedará delicioso.

No es necesario usar toda la pasta de inmediato, se puede almacenar en un frasco en el refrigerador hasta por 3-4 días.

Ensalada de aguacate en bandeja

Si corta la fruta a lo largo en dos partes, le quita el hueso y luego saca la pulpa de cada mitad con una cuchara, obtendrá botes originales. Se pueden rellenar con una variedad de ensaladas: cangrejo, "César", mezclas de verduras.

La versión propuesta se distingue por su originalidad, además, permite “poner en uso” la pulpa extraída. Ingredientes:

• 1 fruta de aguacate;
• 500 gr de camarones frescos congelados;
• 3 tomates cherry (o 1 normal);
• Yogur griego natural (o crema agria, mayonesa).

Como ya se mencionó, los aguacates deben convertirse en botes. Cortar finamente la pulpa en dados, los tomates en mitades (o también en dados, si hablamos de un tomate normal). Eche los camarones en agua hirviendo (agregue un poco de sal, agregue los granos de pimienta, la hoja de laurel), hierva por 5 minutos y póngalos en un colador. Enfriar, limpiar si es necesario.

Mezclar todos los ingredientes y colocarlos dentro de las mitades del aguacate. Condimentar con mayonesa o yogur natural, al que hay que añadir el ajo exprimido a través de una prensa.

Guacamole

Uno de los platos más famosos no solo en la cocina mexicana, sino también en la cocina mundial es la pasta de aguacate. En casa, se usa como guarnición de carne o pescado, se unta en pan y se agrega a las ensaladas. En resumen, el guacamole es una alternativa digna a la mayonesa y el ketchup de bajo uso. Ingredientes:

• 3 frutos de aguacate;
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 1 lima
• un manojo de cilantro;
• 1 vaina de chile
• un diente de ajo.

La cocción comienza con la preparación de las verduras. Los tomates deben pelarse. Para hacer esto, se hace una incisión cruciforme en su "fondo", después de lo cual se vierte la verdura con agua hirviendo. Ahora, tirando un poco de la esquina obtenida durante el corte, será posible quitar la piel fácilmente. Para mayor comodidad, los tomates se cortan en rodajas.

Los chiles deben cortarse a lo largo y pelarse de las semillas, la cebolla también debe pelarse y cortarse en rodajas, y el diente de ajo debe pelarse.

Luego, use una licuadora para hacer puré los ingredientes, agregando cilantro. Después de eso, se agregan 2 cucharadas de agua pura a la papilla, se exprime el jugo de limón. En la receta mexicana original, el aguacate se pela, se corta en cubitos y se agrega a una pasta. Después de eso, se amasa un poco con un tenedor y toda la mezcla se mezcla bien.

Las amas de casa modernas a veces también hacen puré de aguacates en rodajas para obtener una pasta más suave.

En el desayuno

Para el desayuno, la pera de cocodrilo se puede utilizar en sándwiches. Se trata de recetas sencillas que incluso las personas que están lejos de cocinar pueden hacer. Lo bueno son las recetas rápidas que requieren un mínimo de comida. El resultado es un desayuno abundante, sano y equilibrado.

Pan con requesón y aguacate:

• 1 o ½ fruta de aguacate;
• Un paquete de panes crujientes;
• queso tierno en briqueta;
• queso cottage;
• un pequeño manojo de eneldo;
• sal al gusto.

Todo lo que necesita hacer es picar finamente las hierbas (puede golpear en una licuadora, pero no por mucho tiempo), amasar el requesón y mezclar estos dos componentes. Luego agregue la pasta resultante al gusto, colóquela encima del pan. Cubra con rodajas finas o en cubitos de pulpa de aguacate.

Si no va a trabajar después del desayuno, puede agregar un poco de ajo machacado al queso para que el plato sea picante. En lugar de pan, puede usar baguette, pan tostado e incluso crutones. Es cierto que aumentará el contenido calórico del bocadillo.

Huevos horneados en botes de aguacate:

• 1 aguacate grande;
• 2 o 4 huevos de gallina (la cantidad depende de la categoría).

Cortar la fruta en 2 partes, quitarle el hueso y parte de la pulpa. Romper los huevos en los "botes" resultantes, sal al gusto. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 5-10 minutos.

Sirva caliente, adornado con hierbas, pepino y lonchas de jamón.

En el horno

Los aguacates no deben hornearse durante mucho tiempo, ya que la fruta perderá su elasticidad, forma y se convertirá en papilla. Por lo general, se coloca en un horno precalentado durante 5-10 minutos en combinación con otros ingredientes.

Al horno con verduras de pollo y aguacate:

• 500 gr de filete de pollo (se puede comprar confeccionado o cortado de la pechuga);
• 1 fruta de aguacate;
• 1 naranja
• 1 pimiento morrón;
• media cebolla morada o roja;
• 5-10 tomates cherry;
• wasabi;
• salsa de soja;
• 100 gramos de queso duro rallado como para pasta.

El primer paso es preparar el pecho. Se puede hervir y desmontar en fibra, pero es más delicioso cortarlo en rodajas finas y freír en un poco de aceite por el lado caliente. Enfríe el pollo preparado.

A continuación, comienzan a preparar la salsa; para ello, se exprime el jugo de la naranja, que se mezcla con wasabi y salsa de soja. Aquí también puedes cortar la cebolla en aros finos. La naranja le da al plato final original notas agridulces.

También debe preparar el aguacate: lavar, cortar en dos mitades, quitar el hueso, quitar la pulpa con una cuchara. Cortar el último en cubos, también - pimienta. Corta la cereza en mitades. Si lo desea, puede quitarle la piel (aunque estos tomates son bastante tiernos).

Queda por "recoger" el plato. Pre-mezcle el pollo con verduras y aguacate, agregue aquí los aros de cebolla en escabeche. Los botes de aguacate se rellenan con esta mezcla; debe aplicarse con un portaobjetos. Luego, el plato se vierte con salsa y se envía al horno durante 5-7 minutos a una temperatura de 170-180 grados. Pasado el tiempo especificado, retire el manjar y espolvoréelo con queso rallado y devuélvalo al horno durante 2-3 minutos hasta que el queso se derrita.

Caliente

A diferencia de muchas verduras y frutas, los aguacates son "amigables" con el tratamiento térmico y retienen la mayoría de los nutrientes con este método de cocción. El manjar más famoso de este tipo puede considerarse sopa de crema de aguacate. La fruta aquí da una extravagancia real de sabores, actúa como un espesante natural.

Sopa de crema de aguacate:

• 2 frutos de aguacate;
• 500 ml de caldo de verduras;
• 100-150 g de cuellos de cangrejo de río, camarones o mariscos cocidos pelados;
• 150 ml de leche de coco;
• sal, hierbas al gusto.

Se prepara previamente un caldo de verduras, que luego se lleva a ebullición. Pelar y cortar el aguacate en trozos pequeños. Los mariscos también se limpian, si es necesario, se hierven en agua con sal. Haz lo mismo con los cuellos cancerosos.

A continuación, estos ingredientes se colocan en una licuadora junto con la leche de coco y se interrumpen hasta que quede suave. Luego se transfiere a una cacerola o cacerola vacía, llena de caldo caliente. Este último debe verterse gradualmente, con agitación constante. La cantidad de caldo se determina visualmente para hacer una sopa de puré espesa.

Si tal receta de sopa parece demasiado fácil, "dietética", puede preparar un análogo más rico en caldo de pollo.

Sopa de aguacate con pollo y verduras:

• 2 frutos de aguacate;
• 500 gr de filete de pollo;
• 400 gr de tomates enlatados en su propio jugo;
• 2 cebollas
• un diente de ajo;
• 2 litros de caldo de pollo (se puede utilizar carne magra);
• aceite vegetal;
• 70 gramos de queso rallado;
• especias: cilantro, comino, chile 1 cucharadita cada uno;
• 1 lima.

En primer lugar, calentar la sartén, añadir un poco de aceite vegetal, en el que sofreír los ajos exprimidos mediante una prensa y las cebollas picadas. Cuando se vuelvan transparentes, agregue el cilantro, cubra y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.

Después de eso, la mezcla debe triturarse con tomates y jugo en una licuadora, y luego la composición resultante debe devolverse a la sartén y espolvorearse con semillas de alcaravea. Cocine por 5 minutos hasta que espese, revolviendo continuamente.

El siguiente paso es poner el puré de verduras en una cacerola, agregar agua, cocinar por 15 minutos. Pasado este tiempo, agregue el pollo en rodajas finas al caldo de verduras y deje que el caldo hierva.

Luego agregue aguacate cortado en cubitos, jugo de limón, queso y chile a la sopa. Revuelva y cocine hasta que el pollo esté bien cocido.

Sirva con hierbas frescas, picatostes. Puedes rellenar con crema agria.

Dieta

Además del hecho de que la fruta es rica en vitaminas y minerales, contiene solo 165 kcal por 100 g, y también es un "proveedor" de grasas saludables para el organismo. Las grasas naturales y la fibra que se encuentran en las peras cocodrilo las hacen efectivas para ganar masa muscular.

Es por eso que los aguacates se usan ampliamente en las dietas PP (PP - nutrición saludable). Sobre su base se preparan platos magros, batidos y cócteles adelgazantes.

Un ejemplo de esto es la ensalada de verduras, que satisfará el hambre, iniciará procesos metabólicos en el cuerpo. Tal ensalada puede ser un acompañamiento para pollo o pescado, actuar como un bocadillo por la tarde.

Ensalada de verduras con aguacate:

• 2 frutos de aguacate;
• 2 pepinos;
• 2 pimientos morrones de diferentes colores;
• un gran manojo de verduras;
• algunas hojas de col de Pekín;
• 2-3 tomates;
• 2 dientes de ajo;
• para aderezo: 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre balsámico, 1 cucharadita de jugo de limón, semillas de sésamo.

Todas las verduras deben estar prelavadas y peladas. Corte el repollo y los pimientos en tiras finas, los tomates (cáscara), en cubos, el pepino, en semicírculo. Pelar el aguacate, quitarle el hueso, cortarlo en rodajas finas.

Ponga col, pepinos, pimientos, aguacate, tomate en capas. A continuación, debe mezclar todos los ingredientes (excepto el sésamo) para la salsa, agregar el ajo exprimido a través de una prensa allí. Mezclar bien y verter sobre el aderezo para ensaladas, espolvorear con semillas de sésamo.

Esta ensalada se puede hacer más satisfactoria agregando huevos de codorniz a la mitad o rodajas de pescado rojo, pollo frito. En este caso, el contenido calórico del plato aumenta, es mejor usarlo como uno independiente para el almuerzo o la cena.

Desde aperitivos ligeros y ensaladas, puede pasar a platos calientes de PP más satisfactorios. Uno de ellos son los garbanzos con salsa de pera de cocodrilo. Los garbanzos son especialmente apreciados por los deportistas que buscan ganar masa muscular, ya que son ricos en proteínas.

Sin embargo, los garbanzos por sí solos pueden ser secos y blandos. La situación se salvará con una salsa o crema de frutos de aguacate con un sabor cremoso picante.

Garbanzos con salsa de aguacate:

• 400 gramos de garbanzos;
• 1 cucharadita de sal
• 1 fruta de aguacate;
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• cilantro y perejil - en un manojo;
• cabeza de ajo
• 1 cucharadita de comino molido.

Remoje los garbanzos en agua fría durante 5-6 horas, luego enjuague y cocine hasta que estén tiernos (como los guisantes). No permita que se cocine. Enfríe los garbanzos hervidos y colóquelos en una bandeja para hornear seca, y luego colóquelos en un horno precalentado a 180C durante 10-15 minutos. Durante este tiempo, se recomienda revolver los garbanzos 1-2 veces en una bandeja para hornear. Es importante asegurarse de que esté horneado en una sola capa.

Mientras se cocinan los garbanzos, puedes hacer la salsa. Para hacer esto, mezcle las hierbas, el ajo y la pulpa de aguacate en una licuadora. La mezcla se lleva a la consistencia deseada agregando aceite.

Puede agregar trozos de pollo o ternera al plato, la pulpa de una pera de cocodrilo cortada en platos, verduras.

Los batidos son muy populares entre los adelgazantes y los atletas: son cócteles espesos a base de verduras, frutas y bayas. Se diluyen con agua, así como con leche, yogur natural sin aditivos. Aunque los batidos se beben, no se comen, pueden tener un alto contenido calórico y deben agregarse a su ingesta diaria de calorías. Por lo general, este cóctel se usa como segundo desayuno o merienda.

Batido quemagrasas:

• 2 frutos de aguacate;
• un manojo de espinacas;
• 2 manzanas verdes;
• 2 kiwis;
• 400 ml de agua mineral sin gas;
• un manojo de perejil;
• miel, sal - al gusto.

Todos los ingredientes deben lavarse y secarse. La espinaca y el perejil se pueden cortar a mano y colocar en una licuadora. Allí se envían kiwi pelado, trozos de manzana sin piel y semillas. La pera de cocodrilo también se pela, se corta en rodajas y se agrega al bol.

La bebida suprime el hambre y acelera el metabolismo. Su composición es variable, generalmente raíz de jengibre fresca (frotada en un rallador fino), pepinos, rúcula, piñas, pomelos y bayas ácidas se agregan a los cócteles para quemar grasa.

Aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o proteínas no consumen dulces. Sin embargo, el cuerpo puede deprimirse debido a esto, razón por la cual tales principios nutricionales incluyen comidas trampa. La comida trampa es una violación deliberada de la dieta, que implica el uso de alimentos prohibidos (por ejemplo, dulces). Por lo general, la comida trampa recae en 7-10 días de la dieta.

Este método le permite "no descomponerse", así como engañar al cuerpo, para superar la "meseta" en la pérdida de peso o el aumento de masa.

Comida ligera trampa:

• 2 frutos de aguacate;
• 100 gramos de fresas frescas;
• 2 plátanos maduros;
• 250 ml de yogur;
• 2 cucharadas de chocolate amargo o virutas de algarroba;
• ½ lima;
• Hojas de menta para decoración.

Lavar las fresas y quitar los sépalos. Pelar y triturar el plátano con un tenedor. Pela el aguacate y córtalo en rodajas. Además, estos ingredientes se hacen puré, después de lo cual se les agrega yogur y jugo de limón. Al final, vuelve a batir el cóctel.

Sirva en vasos altos, adornado con chocolate, hojas de menta, fresas enteras. Para aumentar el contenido calórico, puede agregar 2 cucharadas de avena molida.

¿Cómo cocinar crudo?

La fruta exótica está completamente lista para comer inmediatamente después de la compra. Naturalmente, debe lavarse a fondo. A continuación, se realiza un corte vertical, gracias al cual se divide el aguacate en mitades. Uno de ellos contendrá un hueso grande. Debería eliminarse.

Si la receta implica el uso de "botes" de aguacate, deje la piel y retire la mayor parte de la pulpa. Es más conveniente hacer esto con un postre o una cucharadita.

Si se requiere pulpa, se quita la cáscara, la pulpa se corta en cubos, placas delgadas o se hace puré.

Solo la pulpa de una fruta madura es apta para comer. La cáscara y el hueso contienen compuestos tóxicos peligrosos que provocan alergias. Una fruta verde inmadura, como una estropeada, tampoco debe comerse.

Si el aguacate comprado aún no está completamente maduro, hay una manera de ayudarlo a hacerlo. Debe colocar la fruta durante 2-3 días en un lugar seco y oscuro. Puede acelerar el proceso de maduración poniendo una pera de cocodrilo en una bolsa artesanal junto con un plátano maduro.

Es mejor no cocinar con un aguacate sólido; no devolverá su consistencia cremosa, no hará que el plato sea liviano y jugoso.

Seleccionar un aguacate maduro permitirá una ligera presión con el dedo. De manera óptima, si la piel está ligeramente exprimida, la fruta ha alcanzado la madurez óptima. Si está firme, entonces el aguacate necesita reposar un rato para que madure. Cuando se presiona, el dedo literalmente "entra" en el feto y luego hay una abolladura en el producto. La fruta está demasiado madura y probablemente se eche a perder.

También puede determinar el grado de madurez por color: las frutas maduras tienen un tinte amarillo verdoso, las inmaduras, verde intenso. Si sacudes una pera exótica, puedes escuchar el seco martilleo de un hueso en el interior.

Si se conserva el tallo, debe prestar atención a su sombra. Un tallo amarillo claro indica fruta jugosa, mientras que un marrón oscuro indica que está demasiado maduro.

Como cualquier alimento, los aguacates requieren un consumo moderado. Naturalmente, no debe tomarse en caso de intolerancia individual. No se recomienda comer al feto a los niños, así como a las personas que padecen enfermedades del páncreas, el hígado.

Todos los demás pueden comer media fruta o un aguacate entero al día. Si hay contraindicaciones (excepto alergias), la tasa debe reducirse a 5-6 rebanadas y la frecuencia de administración debe ser de hasta 3 veces por semana.

Además de cocinar, el aguacate se puede utilizar en cosmetología para hacer mascarillas para la piel y el cabello.

Para obtener información sobre cómo hacer sándwiches de aguacate, vea el siguiente video.

Muchas frutas exóticas ya nos son completamente familiares. Ahora no sorprenderás a nadie con cítricos, plátanos y kiwi. Puedes comprar aguacates y piñas en casi todas las tiendas importantes. Pero no todas las frutas exóticas son sabrosas por sí solas. Entonces, el aguacate tiene un sabor bastante específico, por lo que debe combinarse con varios ingredientes adicionales. Hoy hablaremos de lo que es fácil de hacer con un aguacate, rápido y sabroso, te daremos recetas probadas.

Bocadillo de guacamole

Puedes preparar rápidamente este aperitivo de aguacate y lo puedes deliciosamente. Para un plato tan interesante, sabroso y, por supuesto, el más saludable, debe abastecerse de dos aguacates maduros, un tomate grande y una cebolla mediana. También debe usar jugo de medio limón (o lima), un poco de chile molido y sal, según sus preferencias de sabor.

Corta el aguacate por la mitad. Retire el hueso, saque la cáscara con una cuchara y luego aplaste hasta que quede puré. Es conveniente utilizar un enchufe para esto. Vierta el puré resultante con jugo de limón, agregue cebolla finamente picada, así como un tomate, picado en cubos pequeños. Pimienta y sal, centrándose en sus preferencias gustativas. Revuelva el aperitivo y sirva. Si lo desea, puede agregar un poco de aceite de oliva sin refinar al guacamole.

Aguacate relleno

Se preparan una variedad de platos con aguacates, incluido el relleno con varios rellenos. Los aguacates rellenos son fáciles de hacer. En este caso, debe usar un aguacate, seis a siete rábanos, un par de plumas de cebolla verde, un huevo, una cucharadita de mayonesa y una pizca de sal.

El primer paso es lavar el aguacate, secarlo y cortarlo por la mitad sin pelar. Separe las mitades, retire el hueso y deséchelo. Coge un poco de pulpa blanda con una cucharadita de aguacate y envía a un plato.

Hervir el huevo duro, enfriar, pelar y rallar. Pica el rábano más pequeño. Picar también finamente la cebolla. Combine la pulpa de aguacate preparada con el resto de los ingredientes picados, mezcle, sal y sazone con mayonesa. Revuelva hasta que quede suave y colóquelo en mitades de aguacate.

Ensalada de huevos, pepinos y aguacate

Simplemente puede cocinar esta ensalada con un aguacate. Para un plato tan sabroso, los lectores de Popular About Health deben abastecerse de un aguacate mediano, un par de huevos de gallina, un par de pepinos medianos y una pequeña cantidad de cebollas verdes. También use una cucharada de mayonesa, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra molida y una cucharada de postre de jugo de limón.

Para una ensalada de este tipo, es recomendable comprar solo aguacate maduro, que será bastante suave. En el caso de que la fruta esté dura, puede dejarla por un par de días; alcanzará la condición deseada. Los huevos deben hervirse bien antes de cocinarlos.

Primero, corta el aguacate por la mitad y quítale el hueso y la piel. Picar la pulpa en cubos medianos y rociar con jugo de limón. Tal medida ayudará a preservar el color del aguacate (la pulpa no se oscurecerá) y agregará un cierto sabor al plato terminado.

Pelar y picar los huevos duros en cubos pequeños. Pica el pepino de la misma forma. Picar la cebolla no muy grande.

Combine todos los ingredientes preparados en un recipiente adecuado, sazone con mayonesa, sal y pimienta. Revuelva suavemente para no dañar los ingredientes blandos de la ensalada y sirva.

Snack con requesón y aguacate

Es sabroso cocinar con aguacate y puedes tener ese aperitivo. Para tal plato, debe usar un aguacate maduro, doscientos cincuenta gramos de requesón, un tomate mediano. También debe abastecerse de un par de cucharadas de aceite de oliva, una tercera cucharadita de pimienta molida y sal, según su gusto.

Coloque el requesón preparado en un tazón de tamaño adecuado, agregue sal y pimienta. Revuelva bien. Pelar el aguacate y triturar con un tenedor, agregar a la cuajada. Sazone la mezcla con aceite de oliva y revuelva. Picar el tomate en trozos pequeños, poner en un bol con el resto de los ingredientes y volver a mezclar. Un bocadillo sabroso y saludable está listo.

Ensalada rápida con aguacate

¡Solo puedes cocinar una ensalada de aguacate rápidamente! Para tal plato, debe usar un aguacate, un tomate mediano, un frasco de salmón rosado enlatado (ciento ochenta y cinco gramos), un manojo de lechuga o cebollas (necesitará tales verduras para la decoración). También necesitas preparar veinte gramos de queso parmesano, una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de salsa de soja.

Pelar el aguacate, quitarle el hueso y picar la pulpa en cubos pequeños. Coloque el aguacate picado en la primera capa del aro de ensalada, presione ligeramente con una cuchara.

Descorche la comida enlatada, escurra el líquido. Coloque el salmón rosado en un plato aparte y triture con un tenedor. Coloca el pescado encima de los tomates.

En un recipiente aparte, combine el aceite de oliva con la salsa de soja. Batir un poco esta mezcla, debe espesarse un poco. Con una cucharadita, vierta el aderezo sobre el pescado y espere a que el pescado lo absorba.

Retire el anillo culinario de la ensalada terminada y decórelo como su imaginación le diga, por ejemplo, utilizando hierbas, queso parmesano, aceitunas y tomates cherry.

El aguacate es una fruta muy saludable que puede ser de gran ayuda para los experimentos culinarios. Además, ¡ves que puedes cocinar deliciosamente con aguacate! La lista de ingredientes por sí sola no te dará ninguna duda sobre el gran sabor de cada plato.