Desayunos rápidos para la escuela. Desayuno saludable para un estudiante

Para leer 8 min. Vistas 1.3k. Publicado el 24.08.2018

¡Se acerca septiembre, madres y padres solícitos! ¡Y, por supuesto, abuelos! Bueno, ¿quién más preparará el desayuno para su amado hijo en la mañana ... Cuando un niño llega a la edad escolar, no solo cambia su vida, sino la vida de toda la familia. No consideremos cambios globales, hablemos de un matiz pequeño pero muy importante: el desayuno. Recetas, consejos, el desayuno es tan importante, ese es el tema de este artículo.

¿Necesitas desayunar?

El niño va a la escuela medio día, al menos estudiantes de secundaria, e incluso más. El escolar tiene un día de trabajo por delante, lleno de estrés físico y mental. Requiere mucha energía y un organismo en crecimiento requiere su reposición. Por eso el desayuno es tan importante, porque es una reserva de fuerza y \u200b\u200benergía para el día que viene.

Los niños dormidos a menudo nos aseguran por la mañana que "bueno, realmente no quiero comer, bueno, ¡ni un poco!" Pero en algún momento de la segunda lección, su hijo se despertará por completo y su apetito se despertará con él. Y eso significa que se comprará un bollo en la cafetería de la escuela. Y esto es lo mejor, porque también hay papas fritas, galletas saladas, refrescos dulces y otras delicias de la comida rápida. ¡En ayunas! ¡Hola gastritis! Y obesidad para arrancar.

El desayuno también debe considerarse con más cuidado debido a que es la única comida hasta la cena que los padres pueden controlar. Incluso si le dio al estudiante un sándwich con usted, no hay garantía de que el niño se lo coma.

Desafortunadamente, la comida en la cafetería de la escuela no siempre es sabrosa, el almuerzo escolar puede permanecer intacto. Y si un escolar no ha comido realmente por la mañana, existe una alta probabilidad de que la cena sea la única comida completa del día. Y para el tracto gastrointestinal en desarrollo, tal régimen es destructivo.

Los médicos llevan dando la voz de alarma durante mucho tiempo debido a la propagación de la gastritis e incluso las úlceras entre los escolares. El porcentaje de niños con sobrepeso también está aumentando. Los estudios médicos han encontrado que entre los niños con sobrepeso, casi la mitad no están acostumbrados a desayunar por completo. Por lo tanto, un desayuno saludable diario debe ingresar firmemente en el régimen diario del escolar.

Reglas de desayuno para un estudiante

Cada familia tiene su propio orden, su propio menú, cada niño tiene sus propias preferencias. Pero hay varias reglas que serán útiles para cualquier alumno:

• el desayuno debe representar aproximadamente el 20% del contenido calórico de toda la dieta diaria, debe ser denso;
• no permita que el niño desayune apresuradamente, tome al menos 15-20 minutos para desayunar, hay poco beneficio de la comida que se ingiere apresuradamente;
• diversificar el menú para que el alumno reciba una buena nutrición y coma con apetito;
• por la noche, piense en qué cocinar, de modo que por la mañana se apresure a cocinar rápido y sabroso;
• aproveche al máximo las posibilidades de los electrodomésticos de cocina modernos: un procesador de alimentos, un horno microondas, una multicocina pueden facilitar enormemente las tareas de la mañana.

Que alimentos incluir en el desayuno

1. Leche y derivados lácteos. Es una fuente de calcio para un cuerpo en crecimiento. Pero es mejor dejar los productos lácteos fermentados (yogur, kéfir, leche horneada fermentada) por la noche.
2. Gachas de avena. Los diferentes cereales tienen una composición diferente, pero estos siempre son útiles como carbohidratos "lentos", fibra, hierro, vitaminas A, B, D y otros. A los niños realmente no les gustan las gachas, pero agregan fruta o leche allí, cocinan desmenuzables o en líquido; en una palabra, encuentre lo que le gustará al niño. Y un trozo de mantequilla en papilla tampoco duele.
3. Verduras y frutas, preferiblemente de temporada. Es fibra y un depósito de vitaminas. Además, los niños están felices de comer frutas y las verduras se pueden cocinar exactamente como le gusta a su estudiante. Pero las verduras y frutas crudas no se pueden dar con el estómago vacío, por lo que las damos después de cocinar o después del plato principal.
4. Huevos. Un plato muy nutritivo, sobre todo en forma de tortilla. La lecitina contenida en las yemas es esencial para el funcionamiento normal del hígado, el sistema nervioso y el cerebro;
5. Las frutas secas, nueces, hierbas y frijoles harán que su desayuno sea más satisfactorio, variado y sabroso.

Puede tomar un desayuno saludable con té dulce, cacao, jugo recién exprimido. Es mejor excluir el café del menú de los estudiantes, así como el té fuerte, especialmente en los grados de primaria.

Que no incluir en el desayuno

Los cereales para el desayuno preparados facilitan la vida de una madre trabajadora. Verter leche en bolas de cereal o chocolate es simple, rápido y fácil, y a los niños les encantan estos alimentos. La pregunta son los beneficios de tal dieta. Hay un mínimo de sustancias útiles en tales desayunos, pero el contenido de azúcar está fuera de escala.

Un estudio de más de 80 (!) Marcas de hojuelas de maíz mostró un contenido de azúcar del 56%. Además, dicho desayuno no podrá saturarse durante mucho tiempo, el niño volverá a tener hambre en la tercera lección.

Lo mismo puede decirse de la papilla instantánea, que es suficiente para verter agua hirviendo para estar lista. Es mejor cocinar papilla común y agregarle fruta.

A la mayoría de los niños les encanta la cuajada glaseada dulce. Como postre, puedes mimar a tu amado hijo. Pero no debe reemplazar completamente el desayuno con cuajada o masa de cuajada preparada, solo lea la composición para asegurarse de esto.

Las papas fritas, galletas saladas, palomitas de maíz, barras y otros bocadillos no deben aparecer en la mesa del estudiante en principio. En cuanto a los dulces, solo se permiten como bocadillo en cantidades limitadas.

Desayuno congelador

Naturalmente, preparar delicias culinarias por la mañana no es la vida de una madre trabajadora. Sí, y tampoco funciona. La mejor opción son los platos sencillos que requieren un mínimo de tiempo y aportan los máximos beneficios.

Es muy conveniente usar comidas congeladas que se preparan con anticipación, y luego esperar en las alas en el refrigerador.

Como una opción:

1. Bolas de masa con varios rellenos. Esculpe de antemano, congele. Por la mañana, todo lo que queda es echarlos en agua hirviendo, agregar crema agria a las albóndigas terminadas; un desayuno delicioso y abundante está listo.
2. Tortitas con diferentes rellenos. Los panqueques se hornean con anticipación, se doblan en sobres llenos y se congelan. Por la mañana, es mejor conseguirlos con anticipación para que se descongelen y se frían.
3. Buñuelos. Se pueden hornear con anticipación, enfriar y congelar. Por la mañana, basta con descongelarlos en el microondas. Y puedes hacer una masa para panqueques por la noche y freírlos por la mañana. A los niños les gustan mucho los panqueques con relleno: ralle una manzana, un plátano, una pera y agréguelo a la masa.
4. Tartas de queso. Se pueden congelar completamente cocidos y simplemente descongelar para comer. O puede deslumbrar y congelar crudo. Por la mañana, sacar con anticipación para que se descongelen un poco y luego freír.

Puede congelar muchos platos, tanto productos preparados como semiacabados. Piense en qué comidas saludables le gustaría comer a su hijo para el desayuno y aproveche al máximo las posibilidades de congelación.

Recetas de comida rapida

Puedes diversificar el menú del alumno, incluso si le sirves el mismo plato. Basta con cambiar los empastes. Aquí hay algunas recetas rápidas.

Tortilla con sorpresa

1. El número de huevos depende de la edad del niño, para un huevo se toma st. l. leche o crema agria, la mezcla se bate bien y se vierte en una sartén. Horneamos la tortilla en el horno durante 5-7 minutos.
2. Para el relleno, la carne hervida, el tomate, el queso y las hierbas se cortan finamente. El relleno se coloca en la mitad de la tortilla, se nivela y se cubre con la otra mitad, y luego se continúa horneando durante 3-5 minutos.
3. Los rellenos se pueden variar según el gusto del niño, por ejemplo, agregue pepino en escabeche o papas hervidas. Los deseos pueden ser los más inesperados, lo principal es comer con apetito.

Burrito de lavash

Prepare un relleno de carne hervida finamente picada, tomate, pimiento, hierbas, crema agria, queso rallado. Revuelva los ingredientes, ponga pan de pita, enrolle en un panecillo y fríalo o hornee en el horno.

Sándwiches calientes

Hay toneladas de opciones de platos. Puede cortar el pan por la noche, ponerle un relleno, por ejemplo, un círculo de tomate, un trozo de salchicha y queso rallado, cubrir con una película adhesiva para que el pan no se vuelva rancio. Por la mañana, un minuto será suficiente para enviar los bocadillos al horno o microondas.

Y si tiene de 10 a 15 minutos, puede batir rápidamente la leche con un huevo, sumergir trozos de pan y freírlos por ambos lados.

Muesli

Si no tiene tiempo, puede verter el muesli con leche o mezclarlo con requesón líquido. El muesli es una mezcla de cereales, frutos secos, nueces, semillas y otros alimentos sabrosos y saludables.

A diferencia de los cereales como los copos de maíz, el muesli no se cocina con dureza. Por lo tanto, conservan propiedades útiles y prácticamente no se les agrega azúcar. Pero debes desayunar con muesli no más de 1 a 2 veces por semana.

Conclusión

En una familia con padres que trabajan, siempre hay presión de tiempo por la mañana. Pero si puede encontrar el tiempo para preparar desayunos saludables, su hijo estará alegre y enérgico todo el día. Esperamos que los desayunos, cuyas recetas se dan en el artículo, te sean de utilidad.

¿Qué cocinas por la mañana? ¡Envíanos recetas interesantes! ¡Y buen provecho para ti y tus estudiantes!

Según la investigación, los niños que comen desayunos nutritivos y saludables obtienen mejores resultados de aprendizaje. ¿No está seguro de qué cocinar para su hijo en el desayuno? Vea 5 recetas para un desayuno saludable para los estudiantes.

El desayuno es la comida más importante del día. Al desayunar al despertar, nos proporcionamos la energía necesaria para estimular el metabolismo y hacer que el cuerpo comience más rápido después de una noche de descanso. Un desayuno nutritivo es fundamental tanto para adultos como para niños, pero la primera comida es especialmente importante para los niños. Las investigaciones muestran que los niños que comen cinco comidas regulares durante el día tienen un mejor rendimiento académico.

Para activar la actividad mental de un niño en la escuela por la mañana, necesita la energía que puede obtener de un desayuno delicioso y saludable. Prepare comidas saludables para su hijo para mantenerlo con energía para aprender y jugar.

1. Gachas de avena con frutos secos y frescos

La avena es la alternativa más fácil a los sándwiches. Muchos fabricantes de avena recomiendan simplemente verter leche caliente en el cereal. Pon 3 cucharadas de avena en un bol, agrega unas pasas y nueces. Utilice frutas y bayas de temporada. Deje que el cereal absorba la leche durante unos minutos.

¡Importante! Evite los cereales endulzados, las bolas de chocolate y otras ofertas de cereales que abundan en el mercado, ya que no le traerán más que azúcar dañina a su hijo.

2. Buñuelos o tortitas con frutas

Si no tiene tiempo por la mañana, puede cocinar panqueques o panqueques de manera segura la noche anterior y guardarlos en el refrigerador. Solo calienta por la mañana. A continuación, encontrará una receta de deliciosos panqueques de albaricoque que puede reemplazar con otras frutas favoritas de su hijo.

Ingredientes: ½ taza de kéfir, ½ taza de harina de centeno, 1 huevo, 1.5 cucharadas de aceite, ½ cucharadita de levadura en polvo, albaricoques.

Metodo de cocinar: En dos tazones separados, combine los ingredientes secos y los ingredientes húmedos. Luego coloque los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelva con una cuchara para combinar los ingredientes. En una sartén seca precalentada, coloque 2 cucharadas de masa cada una y espere a que el panqueque se dore por ambos lados. Servir con yogur natural y fruta.

3. Tortilla con tomates y champiñones

Si su hijo no es alérgico a los huevos, puede preparar un desayuno con huevos. Hasta hace poco, los huevos en exceso se consideraban dañinos, pero investigaciones recientes muestran que comer huevos no afecta negativamente al sistema cardiovascular, sino que, por el contrario, mejora el perfil lipídico. Darle huevos a tu hijo en el desayuno significa proporcionarle una proteína completa necesaria para el desarrollo, así como luteína, que es responsable de la visión, vitaminas: B, A, D y E.

Ingredientes: 2 huevos, tomate, champiñones, ½ mantequilla, sal, pimienta, eneldo.

Metodo de cocinar: En un bol batir los huevos y sazonar al gusto. Cortar las setas en rodajas y colocarlas en una sartén pequeña caliente con un poco de grasa. Cuando las setas estén fritas, vierte la masa de huevo sobre ellas. Cuando los huevos estén ligeramente cocidos, espolvoréelos generosamente con eneldo u otras hierbas.

4. Sopa de leche con fideos

Este tipo de sopa de leche no tarda mucho. Los fideos normales se pueden sustituir por los fideos en forma de estrella y el plato se vuelve inmediatamente más atractivo.

Ingredientes: 100 g de pasta asterisco, 500 ml de leche, vainillina, 1 yema de huevo, 1 y ½ cucharada de azúcar

Metodo de cocinar: Cocine la pasta en agua con sal. Luego hierve la leche durante 10 minutos, agregando vainillina en la punta de un cuchillo. Haga un magnate con la yema y el azúcar, que debe verterse en la leche caliente, revuelva y vuelva a verter en la sartén. Hervir todo y finalmente combinar en un cuenco de fideos.

5. Yogur con pera y miel

En lugar de yogur de frutas comprado en la tienda, que no tiene nada que ver con la fruta, puede ofrecerle a su hijo una alternativa saludable. Sin embargo, no a todos los niños les gusta el yogur natural, por lo que puedes mezclarlo con algún tipo de fruta. Coloque el yogur natural en un bol, agregue la pera en cubitos, la piña, el plátano u otra fruta / baya y una cucharadita de miel. Mezclar todo junto. De esta manera obtendrá un sabor dulce que le encantará a su hijo.

Use recetas de desayuno rápidas, saludables y nutritivas para su hijo. ¡Tu comida de la mañana no es solo un sándwich!

Los alumnos estudian 9 meses al año. Para ellos, aprender es un trabajo tan duro como para los adultos. Los alumnos pasan medio día en las escuelas y, a veces, incluso más: realizan tareas mentales complejas, cargan bolsas pesadas, realizan ejercicios físicos activos, se comunican y corren.

Pero no todas las escuelas pueden presumir de deliciosas comidas completas. Es por eso que el desayuno para un estudiante es uno de los componentes más importantes de la salud y el rendimiento académico de un estudiante, ya que el cuerpo de un niño en crecimiento necesita constantemente un menú perfectamente equilibrado. La primera comida del niño debe ser nutritiva, sabrosa y fortificada al máximo. Los niños que reciben un abundante desayuno completo, en comparación con aquellos que descuidan una comida temprana, estudian mucho mejor, rara vez enfrentan un problema como la obesidad, prácticamente no tienen problemas con el tracto gastrointestinal, se sienten más vigorosos y más alegres durante la jornada escolar. ...

Cuando no hay tiempo

La realidad de la vida es que pocos padres pueden dedicar mucho tiempo a su hijo por la mañana, porque todavía nadie ha cancelado el trabajo. Y, a menudo, las madres y los padres, que no conocen al escolar rápidamente y sin mucha molestia, dan preferencia a los copos de maíz, yogures, cacao instantáneo y otros productos que no tardan más de 5 minutos en cocinarse. Tal desayuno bien puede estar presente en la dieta del niño, pero solo si se cumplen varias condiciones:

• El cereal debe estar hecho de trigo integral o avena, no de harina.
• Como parte de un "desayuno rápido", el contenido de azúcar debe ser mínimo.
• Las gachas de avena vertidas con agua hirviendo no tienen ningún beneficio, es mejor cocinar las que se hierven rápidamente.
• A veces es mejor reemplazar la "química" con frutas, chocolate o cacao natural.

Con 15 minutos disponibles

Si mamá tiene 15 minutos más, durante este tiempo puede preparar un desayuno bastante abundante, completo y apetitoso para un estudiante. Los expertos señalan que los productos lácteos, verduras o frutas, así como los productos de cereales, deben estar presentes en la primera comida del niño.

Las verduras y frutas son ricas en vitaminas y fibra. Los cereales contienen hierro, vitaminas A y D, y los carbohidratos que contienen mejoran la función cerebral y dan energía. Los productos lácteos contienen calcio, que es necesario para el cuerpo en crecimiento de un niño. También puede incluir frutos secos y una pequeña cantidad de nueces en el desayuno para un estudiante. Son deliciosas y muy saludables.

Los cítricos, la lechuga y las bayas son ricos en vitamina C, su uso ayudará a fortalecer la visión del niño. Además, ayudará al cuerpo a afrontar más fácilmente el estrés mental y diversas situaciones estresantes. Los frijoles, huevos y cereales contienen vitamina E, junto con otros alimentos, también deben incluirse en la dieta del niño.

Desayunos para un estudiante por una semana

No todos los adultos quieren comer la misma comida todos los días, e incluso un niño más, por lo que no debes dejar de prestar atención a uno o dos platos. Intenta diversificar el menú, despertando el apetito del niño, preparando algo nuevo e interesante cada vez. Un menú de muestra durante una semana te ayudará con esto.

• Día uno: tortilla de verduras, cacao con leche.
• Día dos: avena con frutos rojos, jugo de manzana.
• Día tres: masa de cuajada con frutos secos, un sándwich con queso, té.
• Cuarto día: pasteles de queso, cacao.
• Día cinco: avena de trigo sarraceno, té con chocolate.
• Día seis: batido.
• Día siete: huevos revueltos, jugo natural.

Para facilitarte la tarea te ofrecemos unos únicos, esta selección te ayudará a deshacerte de los pensamientos cotidianos sobre cómo combinar los beneficios y el sabor a la hora de preparar un desayuno escolar. El menú es equilibrado, el contenido calórico de los alimentos, como se esperaba, es del 15-20% de la dieta diaria del niño. Recuerda comer al menos 15 minutos.

Gachas de leche de mijo

Ingredientes:

• Un vaso de mijo.
• Vaso y medio de leche.
• 130 gramos de pasas.
• 130 gramos de requesón.
• 50 gramos de mantequilla.
• Azúcar y sal al gusto.

Preparación

Separe los granos y enjuague bien. Vierta abundante agua limpia, lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Transcurrido el tiempo, escurrir el líquido, verter la leche caliente, agregar la mantequilla, la sal y el azúcar, cocinar, removiendo constantemente, a fuego mínimo durante 10 minutos. Mezclar la papilla preparada con las pasas remojadas en agua hirviendo y secadas previamente.

Burrito

Y este para colegial no ha dejado indiferente a un solo niño.

Ingredientes:

• Dos lavash armenio.
• Un pimiento.
• Un filete de pollo.
• Un par de hojas de lechuga.
• Dos tomates medianos.
• Un trozo (100 gramos) de queso duro.
• 50 gramos de mantequilla.
• Sal al gusto.

Preparación

Cortar el pollo hervido (puede cocinar la carne por la noche) en trozos pequeños, freír hasta que se dore en mantequilla. Cortar los tomates y los pimientos en tiras, rallar el queso. Revuelva todos los ingredientes preparados, sal al gusto. Extienda la deliciosa mezcla en una hoja de pan de pita, enróllela en un panqueque y luego fría rápidamente.

Tortilla de verduras

Ingredientes:

• Dos patatas.
• Medio calabacín.
• Dos tomates.
• Cuatro huevos.
• Medio vaso de leche.
• 50 gramos de queso.
• Verdes, sal, aceite vegetal, pimienta.

Preparación

Hervir las patatas con la piel, pelar. Cortar todas las verduras en cubos pequeños, freír durante cinco minutos en aceite vegetal. En un recipiente aparte, bata la leche, el huevo y las especias. Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras, fría con una tapa en la sartén. Picar el queso y las hierbas, espolvorear con ellos la tortilla aún caliente.

Panqueques de Banana

Ingredientes:

• Vaso y medio de kéfir.
• Dos huevos.
• Una banana.
• Un cuarto de paquete de mantequilla.
• Una cucharada de azucar.
• Medio vaso de harina.
• Nueces, sal, miel - al gusto.
• Una pizca de bicarbonato de sodio.

Preparación

Corta el plátano pelado en trozos pequeños. Pon la fruta en una licuadora, agrega todos los demás ingredientes, bate todo a fondo. Cocine en mantequilla como panqueques. Sirva miel mezclada con nueces picadas a los panqueques.

Pasteles de queso

Ingredientes:

• 200 gramos de requesón.
• Un huevo.
• Tres cucharadas de harina.
• Aceite vegetal, sal.
• Una cucharada de azucar.
• 40 ml de nata.

Preparación

Revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave. Estirar la salchicha de la masa, cortar las piezas redondas. Freír por ambos lados en aceite vegetal. Sirva con mermelada, crema agria o chocolate rallado.

Si te acostumbras a preparar el desayuno diario para los escolares, usando estas recetas o cualquier otra, entonces entenderás que en realidad no lleva tanto tiempo. Pero su hijo estará alegre, alegre y bien alimentado hasta la hora del almuerzo.

La opción de desayuno más fácil y rápida para un niño es poner una caja de cereales y un vaso de leche frente a él. Sin embargo, tenga en cuenta que los cereales comprados en tiendas siempre tienen un alto contenido de azúcar y es probable que contengan conservantes, potenciadores del sabor y colores. En general, rápido, claro, pero no muy bueno para la salud del niño. Una alternativa es preparar muesli casero con anticipación. También se puede poner un frasco con ellos sobre la mesa con un vaso de leche, pero, a diferencia de los cereales preparados, son saludables, sabrosos y no contienen aditivos nocivos. Además, puede agregar al muesli aquellas nueces, semillas y frutos secos que le encantan a su alumno.

• 2-4 porciones
• 30 minutos
• 4 pasos

Ingredientes:

• Copos de avena "Hércules"200 g
• Hojuelas de coco50 gramos
• Semillas de girasol50 gramos
• Semillas de calabaza 50 g
• Pétalos de almendra30 g
• Papaya confitada (cubos)50 gramos
• Chips de plátano 30 g
• Naranja 1 ud.
• Sirope de arce o agave50 ml

PASO 1

Exprima la naranja con un exprimidor de cítricos, por ejemploMoulinex PC120870.

PASO 2

Combine la avena Hércules con semillas y coco. Agregue el almíbar y el jugo recién exprimido, mezcle bien.

PASO 3

Coloque el cereal en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornee en el horno durante 20-25 minutos a 150 grados.

PASO 4

Enfriar un poco el muesli horneado, mezclar con almendras, chips de plátano picados y frutas confitadas. Transfiera a un frasco de vidrio y ciérrelo bien. Para el desayuno, diluya el muesli con leche de vaca o vegetal o jugo recién exprimido.