집에서 양을 사육합니다. 집에서 양을 돌보는 방법

양은 농업 생산성으로 돈을 벌 목적으로 사육됩니다. 사업적으로 이것은 좋은 생각입니다. 왜냐하면 동물들은 일류 고기와 값비싼 양털을 가지고 있기 때문입니다. 양털은 의류 및 신발 제조업체에서 정기적으로 구매하므로 이러한 제품에 대한 수요는 항상 존재합니다. 양 사육은 가장 복잡한 유형의 농업은 아니지만 여러 가지 뉘앙스가 있습니다. 그렇다면 집에서 양을 키우는 방법과 양을 키우는 데 대해 무엇을 알아야 합니까?

양 사육은 동물을 적절하게 관리하고 돌보면 수익성 있는 사업입니다. Romanov 품종의 양, Gissar, Merino, Texel, Romney 등과 같은 대부분의 동물은 풍부한 털 덕분에 -30도까지의 극도로 낮은 온도를 견딜 수 있지만 갑작스러운 변화, 초안 및 높은 온도는 견딜 수 없습니다. 습기. 그러므로 추운 계절에는 난방 장치가 있는 건조하고 조용한 방에 양과 숫양을 보관해야 합니다.

양털을 판매하려면 시장성이 있는 모습을 보여야 합니다. 양은 가장 깨끗한 동물이 아니기 때문에 헛간에서 정기적으로 청소해야 합니다. 그렇지 않으면 모피가 계속 더러워지고 결국 색상과 가치를 잃게 됩니다. 2~3일에 한 번씩 인클로저를 청소하고 침구를 건조한 침구로 바꾸는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 이상적인 옵션은 빨대입니다.

대부분의 현대 양 품종은 다양한 폐 질환을 앓고 있습니다. 질병의 원인은 박테리아나 바이러스일 수 있으며, 이는 축축한 깔짚에 빠르게 축적되며 정기적으로 교체하더라도 미생물이 목재와 회반죽에 침착되기 시작합니다. 시골, 집, 농장 등 어디에서 양을 키우는지는 중요하지 않습니다. 마구간, 창고 및 건물은 정기적으로 석회로 하얗게 해야 합니다. 이 절차는 매월 수행됩니다.

메모! 양우리는 양을 키우는 헛간이나 창고입니다.

양치기 개를 간단하게 관리하면 양 사육자들 사이에서 인기가 높습니다. 물론 마당에 있는 모든 동물을 하나의 헛간에 밀어 넣는 것은 불가능하며, 암컷과 수컷 각각 이동하고 잠을 잘 수 있는 작은 공간이 있어야 합니다.

1. 램의 경우 1.7 평방 미터가 필요합니다. 중
2. 여성의 경우 – 1.5제곱미터 중
3. 어린 동물의 경우 - 0.8 ~ 4.0 sq. 중
4. 양이 있는 암양 - 2.0~2.5제곱미터 중

이러한 구금 조건은 소련 GOST의 승인을 받았으며 여전히 유효합니다.

이상적인 선택은 농장이나 집, 동물이 뛰놀 수 있는 넓은 범위의 별장입니다. 걷기를 하면 양을 야생 상태에 최대한 가깝게 유지할 수 있습니다. 방목하지 않고 양을 키울 경우, 즉시 체중이 증가할 수 있으며, 이는 품종의 고기와 솜털 품질 모두에 영향을 미칠 수 있습니다.

흥미로운 사실!로마노프 양은 목초지나 걷지 않고 사육됩니다. 요점은 열린 공간에서 큰 소리가 나면 양치기에게서 달아나는 동물의 소심함입니다.

양들에게 먹이주기

양을 먹고 마시기 위해서는 설거지를 돌보는 것이 가치가 있습니다. 여물통은 땅에 서 있어서는 안 되며, 동물은 정기적으로 배변을 하게 되어 사료가 부패되고 심각한 질병이 발생할 수 있습니다. 음식과 물을 담는 용기는 양의 가슴 높이에 설치해야 하며, 이렇게 하면 양이 그러한 접시에서만 먹일 수 있습니다. 이를 위해서는 높이가 50-70cm이면 충분하며, 급이통과 급수기는 2-3일에 한 번씩 청소해야 하며, 일주일에 한 번 끓는 물로 처리해야 합니다. 여물통이 설치되면 먹이주기가 시작됩니다.

양의 모든 특성을 효과적으로 활용하려면 올바른 식단을 제공해야 합니다. 야생에서와 마찬가지로 동물의 식단은 대부분 녹색으로 구성되어 있지만, 아직 녹지가 없는 시기에는 양이 필요한 모든 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있도록 적절한 영양 섭취가 필요합니다. 메뉴에는 다음이 포함됩니다(일일 kg):

1. 사일리지 - 암컷당 3.5-4.5, 숫양당 5.5.
2. 건초 – 양의 경우 1.2-1.5, 수컷의 경우 2.0-2.4.
3. 짚 – 암양 한 마리당 0.3, 양 한 마리당 0.5
4. 복합 사료 - 암컷의 경우 0.4-0.6, 숫양의 경우 0.8-1.
5. Derty – 양당 1.0-1.2, 수컷의 경우 1.5.

이 다이어트에는 특별한 것이 없지만 녹색이 없으면 필요합니다. 봄과 여름에 대부분의 양 사육자들은 동물들을 녹지와 물에만 먹이고 때로는 복합 사료를 먹이기도 합니다. 성인은 양에 대해 말할 수없는 까다로운 먹는 사람이 아닙니다.

암양과 어린 동물들

무리의 번식은 양 사육의 일부입니다. 대부분의 암컷은 7개월에 사춘기에 이르지만, 올바른 교미를 원한다면 이를 위해 1세 암컷을 선택하는 것이 좋습니다. 모든 종류의 양은 인간의 개입 없이도 번식이 가능합니다. 숫양이 암컷을 덮으려면 사냥 기간 동안 동물을 하나의 울타리에 두는 것으로 충분합니다. 수정이 성공하면 130~150일 이내에 농부는 어린 새끼를 받게 됩니다.

하지만 암컷이 발정기에 있는지 어떻게 알 수 있나요?

1. 큰 무리가 있는 큰 농장을 운영한다면 짝짓기 준비가 된 양을 쉽게 발견할 수 있습니다. 양은 다른 동물 위로 뛰어내립니다.
2. 생식기가 부풀어오르고 투명한 점액이 분비되기 시작합니다.
3. 동물은 안절부절 못하고 끊임없이 우리 주변을 뛰어다니며 큰 소리로 울부짖습니다.
4. 그녀는 남자 앞에서 즉시 진정됩니다.

처음에는 양이 어미의 젖을 먹습니다. 그러면 다이어트가 조금 더 풍성해집니다.

1. 인생의 두 번째 주. 200g의 오트밀이 모유에 첨가됩니다. 쉽게 소화되지만 이미 더 거친 음식을 먹을 수 있도록 몸을 준비합니다.
2. 세 번째 주. 과일 나무의 마른 잎이 양의 식단에 추가됩니다.
3. 인생의 넷째주. 뿌리 채소를 아기에게 먹이기 시작해야합니다 (이상적인 선택은 당근입니다). 계산: 머리당 30g. 일주일 안에 야채의 양은 40g에 도달해야합니다.
4. 35일째부터 동물에게는 머리당 50g의 복합사료가 제공되기 시작합니다.
5. 생후 2개월이 되면 우유의 양을 150g으로 줄이고, 오트밀의 기준은 700g이며, 사료량은 150g으로 늘린다.
6. 생후 3개월이 되면 젖을 완전히 버립니다. 식단의 기본은 채소와 하루 300g의 사료입니다.

이 모든 단계를 차근차근 올바르게 따라간다면, 일류의 농사능력을 갖춘 양을 키울 수 있을 것입니다.

메모! 많은 농장에서는 양털이 아니라 고기를 얻기 위해 양을 사육합니다. 동물 도살의 수익성은 11-12개월입니다. 이 기간 동안 암컷은 최대 55-60kg, 수컷은 80kg까지 증가합니다. 고기 생산량은 60%~78%입니다. 고기는 미식 품질이 높지는 않지만 영양가 있고 건강한 구성을 가지고 있습니다.

보살핌, 먹이주기, 유지관리가 전부는 아닙니다. 양들이 주인을 기쁘게 하기 위해서는 항상 건강해야 하므로 예방접종을 하여야 합니다.

예방접종

튼튼한 양을 키우려면 먼저 결핵과 탄저병 예방접종을 해야 한다. 절차에 대한 특정 연령은 없으며 매년 봄에 모든 가축에게 예방 접종이 제공됩니다. 예방 접종은 중요합니다. 특히 보풀과 양모를 판매하는 것이 아니라 고기를 먹기 위해 동물을 키우는 경우 더욱 그렇습니다. 봄이나 여름에 양과 숫양에게 광견병 예방접종을 하는 것이 좋습니다. 양이 새끼를 낳기 어렵거나 낙태를 했다면 브루셀라증 예방접종을 접종합니다.

이것은 피하지 않는 것이 가장 좋은 주요 예방 접종 그룹입니다. 수의사는 해당 지역에서 질병의 전염병이 발생한 경우에만 나머지 약물을 투여하며 이는 거의 발생하지 않습니다. 모든 가축이나 농장 동물이 제때에 예방접종을 받았다면 더 이상 양의 건강에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

이제 양 사육을 어디서 시작해야 하는지 알았으며 위의 팁을 단계별로 따르면 양이 곧 성과를 거둘 것입니다. 인터넷에서 양에 관한 모든 것을 찾을 수 있지만, 이 동물에 관해 가장 많이 묻는 질문이 많이 있습니다.

1. 초보 농부가 양을 키워야 할까요?

• 물론이지. 이 동물을 사육하는 데는 전혀 복잡한 것이 없으므로 이것은 자신의 사업을 시작하는 데 좋은 아이디어입니다.

1. 유지 관리에는 많은 재정적 비용이 필요합니까?

• 동물을 키울 수 있는 장소가 있다면 동물 사료에만 돈을 쓸 것입니다.

1. 양 사육은 수익성이 있습니까?

• 틀림없이. 양은 고품질의 모피, 맛있는 고기, 지방이 많은 우유를 생산할 수 있어 값비싼 치즈를 만드는 데 이상적입니다.

1. 국내에서 사육하기에 가장 좋은 양의 품종은 무엇입니까?

• 대답하기가 어렵습니다. 각 품종마다 고유한 특성이 있지만 국내 육종가 중에서 가장 좋은 것은 로마노프 숫양입니다. 이 동물들은 이상적인 농업 특성을 가지고 있습니다.

1. 임신한 암양을 어떻게 돌봐야 할까요?

• 아니요, 가장 중요한 것은 그녀에게 건조하고 따뜻한 헛간(12도 이상)과 고품질 음식을 제공하는 것입니다.

양 사육을 시작하는 방법, 시작 위치 및 사업으로서 양 사육의 좋은 발전을 위해 필요한 것이 무엇인지 충분히 자세히 설명되어 있습니다. 이것은 어려운 작업이 아니며 초보 농부라도 할 수 있습니다. 당신의 동물을 사랑하십시오.

집에서 양을 키우는 것은 수익성 있는 사업으로 간주됩니다. 이 동물들은 강건하고 건강이 좋으며 생산성이 높습니다. 그들은 주인에게 고기뿐만 아니라 고품질의 우유, 지방, 양모도 제공할 수 있습니다.

각 품종마다 고유한 특성이 있습니다. 초보 농부는 고기, 돼지기름, 우유, 양모 등 자신에게 더 높은 우선순위가 무엇인지 결정해야 합니다.

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  집에서 번식하기에 가장 좋은 양 품종

  보편적인 고기와 양모 품종은 농부들 사이에서 매우 인기가 있습니다.

  • Romanovskaya. 집에서 재배하기에 적합합니다. Romanov 품종의 동물은 빠른 성장률이 특징이며 많은 질병에 저항력이 있으며 소유자에게 고기, 우유 및 양모를 제공합니다.
  • Kuibyshevskaya. 장모종의 양. 그들은 고품질의 고기와 양모를 생산합니다.
  • 라트비아 사람. 이들은 빨리 자라는 짧은 털의 양입니다. 번식하는 것은 어렵지 않으며 고기는 가장 맛있는 것으로 간주됩니다.
  • 투신스카야. 이 동물들은 고기, 양모, 우유 생산이 좋습니다.
  • Karachaevskaya. 양은 면역력이 강해 서리와 비에도 잘 견딥니다.

  농부의 목표가 펠트로 사용할 고기, 라드, 양모를 얻는 것이라면 꼬리가 굵은 양을 구입해야 합니다. 가장 일반적인 것은 다음과 같습니다.

  • Gissarskaya. 이들은 무게가 약 200kg에 달하는 강건한 대형 동물입니다.
  • Edilbaevskaya. 건조하고 바람이 많이 부는 환경에서도 살 수 있는 소박한 품종입니다. 이 동물들은 영양 상태가 좋지 않더라도 뚱뚱한 꼬리 지방을 먹을 수 있습니다.

  

  양 우리 설정

  벽돌이나 나무로 소 우리를 만드는 것이 좋습니다. 방은 넓고 따뜻해야 하며 통풍과 과도한 습도가 없어야 합니다. 그것을 통과하려면 자연광이 필요하며 필요한 온도는 섭씨 10도 정도입니다. 양 우리의 창문은 동물이 접근할 수 없도록 바닥에서 충분한 거리를 두고 설치해야 합니다. 환기에주의를 기울일 필요가 있으며 양 우리에서 불쾌한 냄새와 과도한 습기를 제거해야합니다. 바닥은 단단하게 만들고 짚으로 덮어야 합니다. 수시로 교체하고 건조되었는지 확인하는 것이 좋습니다. 방은 정기적인 환기와 청소가 필요합니다.

  

  동물 당 약 10 평방 미터가 있어야합니다. 개인이 혼잡한 환경에 살면 이로 인해 여러 가지 질병이 발생할 수 있습니다.

  

  양 영양

  여름에는 동물들이 하루의 대부분을 방목하고 풀을 먹으며 보냅니다. 옥수수 사일리지와 건초를 먹일 수 있습니다. 다음 첨가제를 사용해야 합니다.

  • 칼슘 공급원인 분필;
  • 소금(성인 1인당 하루 10g, 양고기 1인당 5g);
  • 뼈 가루.

  추운 계절에는 건초 외에도 다음 제품을 동물의 식단에 포함해야 합니다.

  • 밀기울;
  • 야채(당근, 사탕무);
  • 콩;
  • 시리얼;
  • 해바라기 케이크.

  동물이 더 빨리 체중을 늘리고 건강해질 수 있도록 많은 영양이 필요합니다. 퀸즈에는 고품질 강화 사료가 필요합니다. 새끼양을 낳기 30일 전에는 건초가 아닌 복합사료를 주어야 합니다. 생후 첫 달 동안 양은 모유만 먹을 수 있습니다. 그런 다음 농축된 혼합물이 점차적으로 식단에 도입됩니다. 숫양에게는 다량의 단백질이 포함된 조사료가 제공되어야 합니다.

  

  일반적인 질병

  양은 면역력이 강하지만 제대로 돌보지 않으면 질병에 걸리기 쉽습니다.

  1. 1. 습기는 동물에게 폐렴을 유발합니다. 그 증상은 다음과 같습니다:
  • 체온 상승;
  • 기침;
  • 힘든 호흡;
  • 식욕 상실.
  1. 2. 부적절한 수유로 인해 반추위 자만심이 발생합니다. 이 흔한 질병의 증상:
  • 팽만감;
  • 음식 거부;
  • 신경질.

  양은 반추위를 뚫어 치료합니다.

  1. 3. 중독은 동물이 유독한 식물을 먹었을 때 발생합니다. 그 징후는 다음과 같습니다:
  • 먹기를 꺼려함;
  • 설사;
  • 토하다.

  

  중독된 경우 동물의 위를 씻어야 합니다.

  1. 4. 양과 숫양의 발굽에 화농성 성장이 나타나 파행을 초래합니다. 이를 방지하려면 동물에게 영양가 있는 음식을 주고 깨끗하고 따뜻한 방에 보관해야 합니다.
  2. 5. 위석병은 양이 양털을 먹기 시작하여 동물의 위장관이 막히는 질환입니다. 그 이유는 먹이가 부족하기 때문입니다.
  3. 6. 리스테리아증은 박테리아에 의해 발생하는 전염병으로 사실상 치료법이 없으며 양 전체를 멸절시킬 수 있습니다.

  양고기의 특징

  양은 번식력이 매우 뛰어나며, 큰 품종은 한 번에 다섯 마리의 양을 낳습니다. 자손은 구금 조건에 빠르게 적응하며 추가 관리가 필요하지 않습니다. 암컷은 모성 본능이 있어서 주인이 어린 동물을 돌볼 필요가 없습니다.

  새끼양이 태어날 때 수의사가 동행하는 것이 바람직합니다. 이것은 가능한 합병증을 피하고 자손을 구할 것입니다.

  양은 출생 후 30분 이내에 첫 젖을 받아야 합니다. 어미가 약해져 새끼에게 먹일 수 없으면 주인은 젖을 짜서 새끼에게 주어야 합니다.

  이 기간 동안 양은 최대 150리터의 우유를 가져옵니다. 일부 농부들은 갓 태어난 새끼들을 제거하여 치즈 공장에 판매하기도 합니다.

  양유는 지방 함량이 높지만 우유나 염소유에 비해 영양분이 적습니다.

  전단

  털이 거칠고 약간 굵은 품종의 경우, 이른 봄에 털을 제거해야 합니다. 여름에는 동물들이 탈피 과정을 시작하므로 적절한 시간을 선택하는 것이 중요합니다. 양모의 재수거는 가을에 수행되어야 합니다.

  

  양털 양은 일찍 깎아서는 안 되며, 여름에는 거의 털갈이를 하지 않습니다. 1년에 한 번 털을 제거하는 것으로 충분합니다.

  봄에 태어난 어린 양은 1년 후에 털을 깎고, 겨울 새끼 양은 가을에 털을 깎습니다.

  절단하는 동안 동물의 털이 젖지 않는 것이 중요합니다. 덮개를 제거한 후 2주 후에는 질병 예방을 위해 소독제로 양을 세척합니다.

양 사육은 가장 수익성이 높은 사업 유형이 아닙니다. 그러나 자신의 강점을 정확하게 계산하고 즉각적인 슈퍼 소득을 기대하지 않으면 성공할 수 있습니다. 돈을 벌려면 적합한 양 품종을 선택하고, 좋은 방목을 조직하고, 제품 마케팅 계획을 깊이 생각해야 합니다.

양 사육은 다소 복잡한 사업으로 간주됩니다. 농업에 경험이 없는 완전 초보자는 양 사육에 거의 참여하지 않습니다. 하지만 경험 많은 농부들은 이 동물들이 많은 긍정적인 특성을 가지고 있다는 것을 알고 있습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 성장률 및 체중 증가;
• 동물을 위한 건물 건설 비용을 절약할 수 있는 목초지 유지 관리;
• 인기 있는 품종의 암양은 1년에 최대 2번 새끼를 낳습니다.
• 가축은 질병에 강하고 온도 변화를 잘 견뎌냅니다.
• 양은 맛있는 고기뿐만 아니라 가죽, 양모, 우유도 제공합니다.

농장 조직을 시작하기 전에 농장의 단점을 평가해 보아야 합니다. 양 사육의 단점은 다음과 같습니다.

1. 가축 사육에 드는 비용이 높습니다.기업가는 무리를 형성하는 데 많은 금액을 투자해야 합니다.
2. 동물이 체중을 잘 늘리기 위해서는 그들에게 고품질의 사료를 제공해야 하며, 그 중 일부는 구매해야 합니다.
3. 방목에 필요 비옥한 잔디가 있는 넓은 목초지.
4. 오늘날 양모와 가죽에 대한 수요는 충분히 높지 않습니다.많은 농부들은 양고기 사육에만 의존하고 양모, 우유 및 양이 제공할 수 있는 기타 제품에 대한 충분한 관심을 기울이지 않습니다.
5. 큰 무리만이 수익성을 보장합니다.이를 유지하려면 필요한 자격을 갖춘 사람을 고용하고 적절한 급여를 제공해야 합니다.

집에서 뿔닭을 사육하는 것의 주요 장점과 단점은 물론 이 분야에서 사업을 하는 경우의 특징에 대해 배울 수 있습니다.

사업으로서의 양 사육: 어디서 시작하고 어떻게 성공할 수 있을까요?

• 미래의 농장을 위해 토지를 임대하십시오.파산한 국영 농장의 빈 공간, 가축을 위한 기성 건물이 있는 버려진 농장이 이상적입니다. 방목장 근처에 일꾼을 고용할 수 있는 정착지가 있으면 좋습니다.

토지 가격은 지역의 생태적 상태, 원격지, 통신 가용성, 교통 접근성 및 기타 요인에 따라 달라집니다.

• 목초지를 갖추십시오.좋은 비육을 위해서는 양에게 콩류와 즙이 많은 곡물이 우세한 즙이 많은 풀이 필요합니다.

이상적인 옵션은 목초지를 여러 구역으로 나누어 풀을 교대로 뿌리고 무리를 한 구역에서 다른 구역으로 옮기는 것입니다. 가축용 우리와 창고를 설치하고 모이통을 장착하십시오. 끊임없이 양들을 감시해야 하는 목자를 위한 집을 지어야 할 것입니다.

• 초보자를 위한 집에서 양 사육을 시작하는 것이 좋습니다 농장(농민) 기업 등록부터.법인을 설립할 필요는 없지만 많은 농부들은 여전히 ​​수의학 증명서를 취득하는 것을 선호하며, 수의학 증명서가 없으면 제품을 판매할 수 없습니다.
• 직원을 고용하세요. 300~500두의 무리를 돌보려면 1~2명의 목자와 수의학 교육을 받은 가축 전문가가 필요합니다. 가축을 매일 돌보기 위해서는 여러 사람이 필요합니다. 계절 근로자를 고용하여 양털을 깎을 수 있습니다.
• 젊은 주식을 사세요.최소 무리는 200마리입니다. 그러나 수익성을 높이려면 양 300~500마리를 구입하는 것이 좋습니다. 목초지 식단을 보완하는 사료를 제공하십시오.

품종 선택: 어느 양에 베팅할 것인가?

농장의 가장 유망한 방향은 사업으로서 고기용 양을 사육하는 것입니다.이러한 유형의 제품에 대한 수요가 커서 안정적인 수입이 보장됩니다.

낙농업은 가능하지만 제품을 가공하고 마케팅하는 데 어려움이 발생할 수 있습니다. 또한 낙농장에는 더 많은 인력이 필요하며 목동과 목동 외에도 우유 배달원을 고용해야 합니다.

육류 품종의 선택은 넓습니다. 남부 지역에서는 고기가 특히 부드럽고 맛있는 것으로 간주되는 뚱뚱한 꼬리 양이 선호됩니다. 이 범주에는 맛있는 고기와 지방을 생산하는 Edilbay 및 Karachay 양과 특히 큰 Gissar 품종이 포함됩니다. Gissar는 매우 빠르게 자라며 숫양의 체중은 최대 180kg까지 증가합니다.

중부 지역과 북부 지역에서는 잘 입증되었습니다. 로마노프 품종.이 양들은 번식력이 뛰어나고 빠르게 고기를 얻으며 무성한 고품질 양모로 구별됩니다.

네덜란드에서 자란 Teckel 품종도 높은 평가를 받고 있습니다. 양은 특유의 “양고기” 냄새가 나지 않고 매우 맛있는 고기를 생산합니다.”

고기뿐만 아니라 고품질의 양모도 얻고자 하는 농부들은 고운 양모를 무리에 포함시킬 수 있습니다. 추위와 번식력에 대한 저항력으로 구별되는 알타이, 백인, 스타브로폴 양은 완벽합니다. 이 품종은 좋은 우유를 생산하여 고품질 치즈를 생산합니다.

무리를 위한 양 다른 농장에서 구입하는 것이 더 좋습니다, 이것은 근친 교배를 피하고 새끼의 좋은 면역력을 보장하는 데 도움이 될 것입니다.

인증된 사육자에게서만 사육 동물을 구입하십시오. 한 품종에만 의존할 필요는 없습니다. 여러 가지 다른 제품을 구입하면 나중에 더 유망한 제품을 선택할 수 있습니다.

양 사육 사업 계획 : 비용 및 수입 회계

예를 들어, 500마리의 양 떼가 있는 평균적인 농장을 예로 들 수 있습니다.

1. 그러한 가축을 위해서는 25헥타르의 땅이 필요하며, 이 땅은 봄-여름 시즌 동안 구획으로 나누어 풀을 뿌릴 것입니다.
2. 중간 구역의 토지 임대 가격은 월 100,000 루블입니다.
3. 가축 구매 – 1억 루블부터(순종 양의 경우 5,000루블부터)
4. 겨울에는 180,000 루블부터 먹습니다.

비용에는 펜 및 창고 건설, 직원 급여, 서류 작업 비용 및 추가 비용이 포함됩니다.

소득 항목의 주요 항목은 고기 판매입니다. 킬로그램 당 가격은 100 루블부터 시작됩니다. 양 100마리의 고기를 팔면 최대 1,000,000루블을 벌 수 있습니다.따라서 사업수익률은 25%가 됩니다. 농장은 2년 운영 후 자급자족하게 된다.

다음은 수익성을 높이는 데 도움이 됩니다.

• 동물 수를 1000마리 이상으로 늘리고,
• 육류 가격이 크게 증가하는 봄의 시작 부분에 더 가깝게 도축 일정을 변경합니다.
• 육류 가공(스튜 또는 소시지 생산 작업장, 훈제장);
• 양유 및 그로 만든 제품(주로 치즈) 판매
• 도매업자에게 가죽과 양모를 판매합니다. 이익은 작지만 안정적이며 추가 금융 투자가 필요하지 않습니다.
• 어린 동물 사육 판매.

육류 가공을 직접 마스터해 보세요. 양고기를 훈제하거나 고기 조림, 소시지, 스낵 세트를 준비할 수 있습니다. 가공육은 더 오래 지속되며 가격도 크게 상승합니다.인터넷, 개인 상점, 시장을 통해 제품을 판매할 수 있습니다.

초보자를 위한 집에서 양 사육 - 관리 및 유지 관리에 대한 권장 사항이 담긴 비디오

이고르 니콜라예프

읽는 시간: 5분

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집에서 양을 키우고 키우는 것이 어렵나요? 이 기사에서는 이러한 종류의 작은 소를 키우는 기본 규칙을 이해하려고 노력할 것입니다. 겨울과 여름에 양을 키우는 특징을 자세히 살펴보고 양을 먹이고 키우는 조건이 양이 건강하게 성장하고 빠르게 체중을 늘리는 데 도움이되는지 알아 보겠습니다.

양 사육은 최근 우리나라에서 가장 활발하게 발전하고 있는 농업 분야 중 하나입니다.

양은 맛있고 건강한 고기뿐만 아니라 경공업 기업에서 귀중하고 수요가 많은 원자재인 양모와 같은 귀중한 제품으로도 항상 높이 평가되어 왔습니다. 또한, 암양의 젖으로 다양한 종류의 치즈와 좋은 버터가 만들어집니다. 아시아 민족의 문화에서 대부분의 국가 요리는 뛰어난 맛뿐만 아니라 천연 방부제 역할도 하는 양 지방을 사용하여 준비됩니다.

양은 매우 소박한 동물로 다양한 기후 조건에 쉽게 적응하고 높은 수준의 지구력으로 구별됩니다.

소와 마찬가지로 양도 반추 동물이므로 그들의 식단은 자연적으로 자라는 목초지 마초를 기반으로 합니다. 이러한 경제적 요인은 봄-여름 기간 동안 사료 구매에 추가 비용이 필요하지 않기 때문에 상업적 관점에서 이 축산업을 매우 매력적으로 만듭니다.

어떤 종류의 양을 사육하는 것이 가장 좋습니까? 이 동물의 품종은 그로부터 얻은 제품의 유형에 따라 다음 영역으로 나뉩니다.

• 양모 방향;
• 양모와 고기;
• 고기와 양털;
• 고기와 지방(꼬리가 뚱뚱한 소);
• 결합(고기-양모-유제품);
• smushkovoe (카라쿨 품종);
• 모피 코트 고기.

기존의 모든 품종에 대한 공통적으로 중요한 지표는 번식력입니다.

이는 백분율로 결정되며 원칙에 따라 계산됩니다. 암양 100마리가 연간 몇 마리의 양을 생산할 수 있습니까? 이 지표에 따르면 우리나라의 확실한 리더는 Romanov 품종입니다. 이 동물의 출산율은 250-270%에 이릅니다.

고기 양의 생산성을 나타내는 가장 중요한 지표 중 하나는 도축 생산량입니다.

첫 번째 지표는 죽인 동물로부터 얼마나 많은 시장 가능한 고기를 얻을 수 있는지를 알려줍니다. 이는 생체중의 백분율로 결정되며 최대 50%에 도달할 수 있습니다. 숫양의 도축 생산량은 항상 암양의 생산량보다 높습니다. 이 지표는 동물의 비만도에 직접적으로 영향을 미치며, 도축을 위해 동물을 넘겨주는 단계에서 등, 갈비뼈, 허리에 쌓인 피하 지방을 만져서 확인할 수 있습니다.

양모의 경우 가장 중요한 지표는 양모의 품질입니다.

미세한 양털, 반 미세한 양털, 반 거친 양털 및 거친 양털이 될 수 있습니다. 울 소재의 품질은 섬세함, 길이, 구조에 따라 결정됩니다. 가을에 얻은 양모는 여름에 얻은 양모보다 더 가치가 있습니다. 가는 양모와 반 가는 양모는 직물 생산에 사용되며, 반 거친 양모와 거친 양모는 카펫, 펠트 및 펠트 신발 생산에 사용됩니다.

양 사육의 낙농 부문의 주요 질적 특징은 우유에 들어있는 단백질과 지방의 양입니다.

젖소는 생산성이 매우 높습니다. 이 우유는 그 특성상 우유에 비해 품질이 떨어지기 때문에 주로 치즈, 코티지치즈, 버터 등의 제품을 제조하는 원료로 사용된다.

이 유형의 가축의 특징은 조숙함입니다.

처음으로 교미는 1세에 허용되지만, 성적으로는 6~8개월에 성숙합니다. 양의 임신은 최대 165일까지 지속됩니다. 이들 동물의 수명은 최대 25년이지만, 목적에 맞게 사육되는 숫양과 암양은 최대 7년까지 사용할 수 있습니다.

양은 방목 동물이기 때문에 봄과 여름에도 계속 방목됩니다.

그들의 식단의 기본은 목초지이며, 이 기간 동안 방목지는 정상적인 발달에 필요한 녹색 마초가 특히 풍부합니다.

다음 유형의 목초지가 구별됩니다.

• 인공적으로 생성됨(사람들은 땅에 사료용 풀을 뿌림)
• 천연(자연적으로 자라는 식품);
• 다년생 식물이 우세하다.
• 일년생 식물이 우세합니다.

한 종류의 사료에서 다른 사료로 전환할 때(겨울에서 여름 식단으로) 모든 양 품종이 빠르게 적응하는 것은 아니라는 점을 기억해야 합니다. 따라서 양을 키울 때에는 점차적으로 녹색 사료에 적응시키는 것이 좋습니다.

또한 목초지에서 자라는 모든 종류의 풀이 이러한 유형의 동물에 적합한 것은 아니라는 점을 고려해야합니다. 예를 들어, 양을 습하거나 늪지대에서 방목해서는 안 됩니다. 부적절한 먹이를 주면 동물이 죽을 수 있는 다양한 질병이 발생하기 때문입니다.

양을 모으는 것은 매우 어렵습니다. 양은 민첩하지 않고 무리 본능이 고도로 발달했으며 공간 방향도 좋지 않기 때문입니다.

이와 관련하여 양은 일반적으로 해당 지역의 방향이 좋은 염소와 함께 방목됩니다. 무리 본능은 여기서만 도움이 됩니다. 왜냐하면 염소가 가는 곳으로 전체 무리가 그곳으로 이동할 것이기 때문입니다. 공간에서의 방향 감각 상실과 양의 나태함은 시력이 좋지 않기 때문에 서로 가까이 머물고 싶어하는 것으로 설명됩니다. 그러나 방목이 시작된 후에도 양에게 집에서 계속 먹이를 주면 양은 원래의 창고로가는 길을 기억할 수 있습니다. 여름에는 양이 하루에 최대 10리터의 물을 마시므로 각 목초지 옆에 물그릇이나 저수지가 있어야 합니다. 양 사육 시스템은 아침 5-6시부터 저녁 8-9시까지 엄격한 방목 체제를 결정합니다.

비육(고기나 돼지기름)을 목적으로 동물을 사육하는 경우 연중 내내 축사를 사용하는 경우가 많습니다.

동물들은 겨울 내내 우리에 보관됩니다. 이때 양을 돌보는 데는 특별한 주의가 필요합니다.

양은 고온과 저온 모두에 강하기 때문에 실내 단열에 대한 특별한 요구 사항은 없습니다. 겨울에는 여름에 수확한 건초와 구매한 다양한 종류의 사료 및 사료 첨가제를 이들 동물의 식단의 기본으로 삼습니다. 겨울에는 성인 1명이 최대 500kg의 건초, 같은 양의 사일리지 및 기타 즙이 많은 사료, 50kg의 농축액이 필요합니다. 건초가 충분하지 않으면 그 양의 최대 1/3까지 귀리, 곡물 또는 콩 짚으로 대체할 수 있습니다. 양들은 소위 가지음식(빗자루)도 잘 먹습니다. 이 빗자루에 사용되는 가지는 여름에 수확됩니다. 녹색 잎이 있는 나무의 어린 새싹이 가장 좋습니다.

방

건강뿐만 아니라 면역력과 성장도 동물이 사육되는 조건에 직접적으로 달려 있습니다.

양을 키우는 건물은 마구간으로 나뉩니다. 그들은 단일일 수도 있고 그룹일 수도 있습니다. 개인 1인당 칸막이 공간은 다음과 같아야 합니다.

양을 키우는 암양의 경우 별도의 축사를 할당해야 하며 그 면적은 최소 2.5평방미터 이상이어야 합니다. 양 한 마리당 아기가 한 명 이상일 경우 0.7평방미터가 추가로 필요합니다. 양의 소박함에도 불구하고 양 우리에는 난방 및 환기 시스템이 갖추어져 있어야 합니다.

양들은 서로 가까이 큰 무리를 지어 다니기 때문에 방의 입구를 넓게 만들어야 합니다. 또한, 양 우리는 쉽게 청소하고 환기할 수 있도록 개조되어야 합니다. 신선한 공기가 부족하면 식욕이 저하되고 면역력이 저하될 뿐만 아니라 털의 품질이 저하되고 기타 가장 유쾌하지 않은 결과가 발생할 수 있습니다. 그러나 반면, 실내에는 외풍이 없어야 하므로 환기를 위한 창문에는 균열이 없어야 합니다. 방목장이 방목장에 가까우면 더 좋습니다.

집에서 양을 키우는 것은 초보자에게 큰 도전입니다. 많은 농부들은 후속 이익을 위해 동물을 구입합니다. 우유, 고기, 가죽, 양털 등 무리가 가져오는 이점이 크기 때문입니다. 하지만 누구나 좋은 가축을 키울 수 있는 것은 아닙니다. 양과 숫양은 까다롭지 않지만 충족되어야 하는 특성과 요구 사항도 있습니다.

올바른 선택

동물을 사육하기 전에 양 사육의 목적을 결정해야 합니다.

• 고품질의 울을 원하신다면 다음 제품을 구매하세요:

1. 스타브로폴;
2. 알타이;
3. 코카서스 사람;

• 음식과 양털에 대한 꿈을 꾸면 다음이 적합합니다.

1. 장발: 북 코카서스인, Kuibyshev, Tien Shan;
2. 쇼트헤어: 라트비아어, 에스토니아어, 리투아니아어.

최대한의 이익을 얻기 위해 가축을 사육하는 경우 Balabas, Karachay 및 Tushino가 이상적입니다. 뚱뚱한 꼬리 품종 중에는 다음과 같은 차이점이 있습니다.

• edilbaevskaya;
• Gissarskaya.

번식에 가장 수익성이 높은 것은 Romanov 양입니다. 그들은 제품 품질 측면에서 놀라운 결과를 보이고 빠르게 성장하며 다양한 질병에 쉽게 견딜 수 있으며 높은 자손으로 구별됩니다. 경험이 부족한 농부라도 이 품종의 동물에 잘 대처할 수 있습니다.

숫양과 양의 사육은 양우리 건설부터 시작되어야 합니다

숫양과 양의 사육은 양우리를 짓는 것부터 시작해야 합니다. 추운 계절 내내 그곳에 있을 것이므로 따뜻하고 가벼우며 넓고 건조해야 합니다.

가축을 위한 최고의 주택은 목재 또는 벽돌입니다.소재는 동물의 품종에 따라 결정됩니다. 양 우리를 만들 때 다음과 같은 여러 가지 요구 사항을 고려해야 합니다.

1. 조명. 자연 채광은 창문을 통해 이루어집니다. 수량은 지역에 따라 다릅니다. 바닥에서 1m 이상의 높이에 설치됩니다. 어둠 속에서 빛을 밝히기 위해 전구는 천장 위에 배치됩니다.
2. 공간. 양우리의 전체 면적은 동물의 수에 따라 다릅니다. 성인 숫양 한 마리에는 약 3평방미터가 필요합니다. 미터. 양고기에는 최소 0.7 평방 미터가 필요합니다. 미터. 여유 공간의 매개변수는 어린 가축의 발달에 영향을 미칩니다. 새끼들이 최대 3개월 동안 어미와 함께 있기 때문에 함께 머무를 수 있는 별도의 공간을 할당하는 것도 고려해 볼 가치가 있습니다.
3. 바닥 품질. 단단함과 따뜻함은 방 바닥의 중요한 지표입니다. 어도비나 나무로 만들어졌습니다. 첫 번째 유형은 규제 조건을 더 잘 충족시키기 때문에 인기가 있습니다. 방 바닥을 점토로 채운 다음 바닥을 깔고 그 위에 짚을 놓습니다. 바닥 높이는 지표면에서 20~30cm가 되어야 합니다.
   마른 잔디 깔개는 정기적으로 교체해야 합니다. 한 마리의 동물에게 편안함을 제공하려면 최대 150kg의 빨대가 필요합니다.
4. 통풍. 양우리의 습기는 질병의 출현에 기여합니다. 동물의 죽음을 방지하려면 건물에 환기 시스템을 갖추어야 합니다. 또한 건물에는 정기적인 환기가 필요합니다. 이는 습기와 무거운 공기를 제거하는 데 도움이 됩니다.
5. 게이츠. 실내에 있는 대형 가축의 경우 두 가지 유형의 게이트를 만들어야 합니다.

• 높은 이중 문 - 입구에 배치됩니다. 크기는 평균 3 x 2.4 미터입니다.
• 내부는 작으며 (폭 약 1m) 현관과 메인 룸을 분리합니다.

작은 양 우리에서는 문이 방수포나 유사한 재료로 단열되어 있는 한 넓은 문 없이도 대처할 수 있습니다.

양은 추위를 견딜 수 없으므로 양우리의 온도는 성인의 경우 최소 +7 이상이어야 합니다. 어린 자손은 그러한 상황에서 불편합니다. 양의 최적 옵션은 +15도입니다. 건물의 난방이 충분하지 않은 경우 추가 열원을 배치할 수 있습니다.

계절 양 사육

양과 숫양은 까다로운 동물이 아니지만 건강하고 강한 가축을 생산하기 위해서는 일정한 조건이 필요합니다. 연중 시기에 따라 동물을 돌보고 유지하는 방법이 달라집니다.

여름 시간

따뜻한 날이 시작되고 첫 번째 초목(최소 7cm)이 나타나면 동물을 산책용으로 풀어주어야 합니다. 양을 방목하는 것은 생산성의 기초입니다. 이는 어떠한 경우에도 무시되어서는 안 됩니다. 무리의 산책 접근을 거부함으로써 농부는 심각한 비용에 직면하게 됩니다.

중요한!악천후, 심한 이슬 또는 높은 습도에서는 양이 젖지 않도록 보호해야 합니다. 양모는 건조가 매우 잘 안되어 다양한 질병의 발생을 유발합니다.

더운 날에는 동물을 일찍 목초지로 보내야합니다. 그곳에서 가장 육즙이 많고 맛있는 풀을 마음껏 즐길 수 있습니다. 미리 돌보고 양떼를 위한 창고를 마련해야 합니다. 여기에는 음료수 그릇, 핥아낸 소금 조각, 분필이 들어 있습니다. 지붕 아래에서 양들은 가장 더운 시간을 기다리며 약해지지 않도록 보호받을 수 있습니다.

목초지 사료 외에도 동물에게는 다음이 필요합니다.

• 미네랄 보충제;
• 건초;
• 사료 야채;
• 옥수수 사일리지.

물을 잊지 마세요. 태양이 없더라도 가축에게는 수분이 필요하므로 동물에게 산책할 때마다 두세 번 음료수를 제공해야 합니다. 가능하다면 근처에 물웅덩이가 있는 곳에서 무리를 방목하는 것이 좋습니다.

동물의 총 걷는 시간은 하루에 약 14시간입니다. 초원에서는 양과 숫양이 피를 빨아먹는 곤충에 의해 고통을 받을 수 있습니다. 그들은 물 뿐만 아니라 상처에 알을 낳기도 합니다. 따라서 방목 후에는 동물의 모든 손상된 피부 부위를 주의 깊게 검사하고 청소하고 치료해야 합니다.

목초지가 없다면 어떨까요?

근처에 목초지가 없을 때 양을 지키는 방법을 아는 것이 중요합니다. 동물의 정상적인 발달을 위해서는 토지 구역에 울타리를 쳐 보행 공간을 마련하는 것이 좋습니다. 식생이 고갈되면 유제류를 인근 지역으로 옮겨야 합니다.

키가 큰 풀이 있을 필요는 없습니다. 양은 다른 동물보다 식물을 더 낮게 물 수 있기 때문에 빈약한 공간에서도 자신이 좋아할 만한 것을 찾아냅니다.

적절한 걷기 부족이 무리의 건강에 영향을 주어서는 안 됩니다. 양과 숫양은 약간의 운동이 필요합니다. 이를 위해 그들은 제한된 공간에서 잠시 풀려나 야생에서 장난치며 놀 수 있도록 허용됩니다. 또한, 목초지 풀 없이 양을 키워서는 안 됩니다. 깎은 형태로 식단에 추가해야합니다.

양 방목

겨울철 돌봄

양들은 추운 계절을 양우리에서 보냅니다. 심한 서리가 내리기 전이나 이른 봄에 열린 방목장에서 무리에게 먹이를 줄 수 있습니다. 신선한 공기가 도움이 될 것입니다. 동물의 일일 식단에는 다음이 포함되어야 합니다.

• 건초;
• 분쇄된 상태의 뿌리채소;
• 목초;
• 농축액 - 모든 음식의 10분의 1입니다.

위의 것 외에도 동물에게는 핥기와 분필과 같은 유용한 보충제가 필요합니다.

사료로 먹이를 시작하는 것이 좋습니다. 좋은 성장과 빠른 체중 증가를 위해서는 곡물과 콩과 식물로 만든 건초로 양을 치료하는 것이 좋습니다. 다이어트의 지속은 사료 사탕무, 당근, 순무와 같은 육즙이 많은 간식입니다. 더 큰 이점을 얻으려면 밀기울을 추가하는 것이 좋습니다. 때로는 뿌리채소를 사일리지로 대체할 수도 있습니다. 다음 단계는 음주입니다. 마지막으로 동물들에게 사료를 제공합니다.

겨울에 양을 돌보는 데 특별한 어려움은 없습니다. 무리는 식단과 수유 일정에 빠르게 익숙해집니다. 가축의 탈진을 막기 위해서는 사전에 많은 양의 사료를 준비하는 것이 중요합니다.

양고기와 아기 돌보기

암컷의 수정은 두 단계로 이루어집니다.

1. 자연스럽게, 욕망이 일어날 때;
2. 반복 - 12시간 후에 수정 숫양의 정자가 암컷의 몸에 주입됩니다.

임신한 양은 특별한 관리가 필요합니다. 식단에는 고품질 음식만 포함되어야 합니다. 양을 낳기 약 한 달 전에 마른 풀의 양을 줄이고 혼합 사료로 교체하십시오. 일일 메뉴에는 농축액과 소금이 보충되어야 합니다.

임신은 최대 6개월까지 지속됩니다. 출산 2주 전에 양의 꼬리 아래와 젖통 주위를 잘라냅니다. 약한 양은 촘촘한 양모를 통해 우유에 도달할 수 없기 때문에 젖꼭지에 대한 접근을 열려면 이 절차가 필요합니다.

젊은 세대는 겨울, 이른 봄 또는 늦은 봄에 나타날 수 있습니다. Lambing은 약 한 시간 동안 지속됩니다. 새끼가 여러 마리라면 출산 간격은 10~45분입니다. 암컷 양은 서 있거나 누워 있으므로 양 밑에 두꺼운 침구를 깔아야 합니다. 이렇게 하면 새끼 양이 부상을 당하지 않도록 보호할 수 있습니다. 때로는 양이 꽉 막힌 방광에서 태어나는 경우도 있습니다. 그러한 상황에서는 즉시 그가 스스로 풀 수 있도록 도와야합니다. 그렇지 않으면 새끼가 단순히 질식할 수 있습니다.

중요한!양을 낳은 직후에는 암양이 핥을 수 있도록 양을 암양에게 데려가야 합니다.

아기들은 약 두 달 동안 엄마가 주는 음식을 먹습니다. 생후 넷째 주에는 농축된 음식을 조금씩 제공할 수 있습니다. 도살을 위해 태어난 양은 생후 3일 만에 양과 분리된 뒤 인공적으로 먹이를 먹인다. 이러한 조치는 양고기의 최상의 품질을 위해 필요합니다.

질병

양은 종종 질병에 걸리기 쉽습니다. 여기에는 농장 동물의 일반적인 병변과 감염성 병리가 포함됩니다. 가장 흔한 비감염성 질환은 다음과 같습니다.

• 반추위 자만심은 영양 부족의 결과입니다. 양은 잘 먹지 못하고, 긴장하고, 배가 공처럼 보입니다. 구멍을 뚫거나 입에 튜브를 삽입하여 가스를 제거함으로써 암컷을 도울 수 있습니다.
• 중독 – 유독한 식물을 섭취하여 발생합니다. 위는 즉시 씻어야 합니다.
• 발굽 부패 - 발굽의 염증으로 나타납니다. 양은 고통스러워 움직이기 어렵습니다. 발굽을 다듬으면 고통을 없앨 수 있습니다.
• 위석병 - 어미의 양털을 섭취하는 어린 양에게 영향을 미칩니다. 새끼는 안절부절 못하고 먹기를 거부하며 체온이 올라갑니다. 아기는 구할 수 없습니다.

전염병은 가축 전체를 죽일 수 있기 때문에 훨씬 더 위험합니다. 가장 일반적인 것은 다음과 같습니다.

• 천연두;
• 리스테리아증;
• 증식;
• 브래드조트;
• 무유증;
• 장독소혈증.

유제류 사육에 관한 모든 규칙을 준수하면 다양한 질병의 발생을 예방할 수 있습니다. 깨끗하고 따뜻한 환경에서 양을 키우고 균형 잡힌 식단을 섭취하면 질병과 죽음으로부터 양 떼를 보호할 수 있습니다.

양과 양

절단 및 도살

가위의 수는 양의 종류에 따라 다릅니다.

• 가는 양털과 세미 가는 양털은 한 번만 재단됩니다. 가장 좋은시기는 서리의 위협이 지나간 따뜻한 봄날입니다.
• 굵은 털과 반 굵은 털의 개는 봄과 가을에 잘라냅니다.
• 로마노프 양은 1년에 세 번 가공됩니다. 첫 번째 털을 깎으면 거친 매트가 생기고, 나중에 동물의 털을 깎으면 많은 문제가 발생하기 때문입니다.

손 가위나 특수 전기 줄무늬 기계를 사용하여 털을 제거합니다. 먼저 작업하는 것은 많은 시간과 노력이 필요하고 양모의 품질이 저하되기 때문에 매우 수익성이 없습니다. 전기 이발기로 이발하는 것이 훨씬 더 편리하고 양털이 더 길고 품질이 전혀 저하되지 않습니다. 전문가들은 양을 어디에 어떻게 보관해야 하는지, 고급 제품과 최대 가치를 얻기 위해 양모를 깎는 순서 등 장치의 올바른 작동을 위한 전체 시스템을 이미 개발했습니다.

털을 깎은 후, 양털의 잔해물과 오염된 양모를 청소합니다. 그런 다음 일정한 순서로 말아서 보관합니다. 양 자체의 상처를 검사하고, 찰과상이 있을 수 있는 부분을 치료하고, 발굽을 다듬습니다. 털을 깎은 후 첫 주 동안은 동물을 지나치게 냉각시켜서는 안 되므로 동물이 있는 방에 외풍이 있어서는 안 됩니다.

유제류는 1년이 되면 도살됩니다. 성인 양과 숫양의 고기는 인간이 섭취하기에 부적합한 것으로 간주됩니다. 때로는 도태된 여왕벌도 도살장으로 보내집니다. 제품의 품질은 전적으로 동물의 품종, 성별 및 생활 조건에 따라 달라집니다.
어린 양고기는 수요가 많습니다. 생후 4~8개월이 되면 도축에 이상적입니다.

절차를 독립적으로 수행하려면 수의학 및 위생 규칙을 준수해야 합니다. 동물은 누워있는 동안 죽여야합니다. 두 개의 절개(목을 따라 그리고 목에 있는 혈관을 가로질러)를 통해 유제류에서 완전히 출혈이 발생합니다. 고기와 껍질의 품질이 이에 달려 있기 때문에 이 접근 방식은 매우 중요합니다.