크루통은 무엇이며 요리하는 방법은 무엇입니까? 크루통 - 프라이팬에 우유와 계란을 넣은 크루통을 만드는 간단하고 맛있는 요리법

진부함에도 불구하고 크루통은 오랫동안 대중의 사랑과 인기를 얻었습니다. 그렇지 않으면 어떻게 될 수 있습니까? 가장 간단한 제품이라도 몇 분 만에 맛있는 아침 식사나 독창적인 기초가 되기 때문입니다.

크루통은 짠맛과 매운 맛은 물론 달콤한 디저트 맛까지 가득 담을 수 있습니다.

아래에서는 이 간단한 요리를 준비하는 옵션을 제공합니다.

프라이팬에 계란과 우유를 넣은 크루통 레시피

재료:

• 흰 덩어리 또는 빵-1 개;
• 계란 – 3 개;
• 우유 – 75ml;
• 갈은 후추 혼합물 - 맛보기;
• 매운 허브-맛보기;
• 소금 - 맛보기;

준비

가장 맛있는 크루통은 흰 빵으로 만들어지지만 흰 빵을 사용해도 됩니다. 또한, 이 요리를 준비하는 데 빵 제품의 신선도는 중요하지 않습니다. 이 사실을 고려하면 오래된 제품을 성공적으로 사용할 수 있습니다.

따라서 덩어리를 약 1-1.5cm 두께의 조각으로 자릅니다. 포크나 털로 계란을 치고, 우유를 붓고, 소금, 허브, 갈은 후추를 넣어 맛을 내고 잘 섞습니다.

우리는 각 빵 조각을 준비된 혼합물에 모든면에 조심스럽게 담그고 무취 식물성 기름과 함께 예열 된 프라이팬에 넣습니다. 크루통을 센 불로 양면을 구워 접시에 담습니다.

검은 빵의 마늘 크루통-레시피

재료:

• 검은 빵;
• 마늘;
• 소금;
• 식물성 기름.

준비

검은 빵을 원하는 크기로 자르되 두께는 1cm 이내로 유지합니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 센 불로 완전히 가열한 후 준비된 빵 조각을 놓습니다. 양면을 갈색으로 볶은 후 접시에 꺼내어 아직 뜨거울 때 미리 껍질을 벗긴 마늘 정향으로 문지릅니다.

달콤한 크루통-레시피

재료:

• 흰 덩어리-1 개;
• 계란 – 3 개;
• 우유 – 100ml;
• 가루 설탕 – 50g;
• 바닐라 설탕 – 10g;
• 무취 식물성 기름.

준비

믹서 또는 블렌더를 사용하여 가루 설탕과 바닐라 설탕으로 계란을 치십시오. 우유를 넣고 잘 섞는다. 덩어리를 약 1cm 두께의 조각으로 자르고 준비된 달걀 우유 혼합물에 각각 담근 다음 식물성 기름으로 가열 한 프라이팬에 넣고 양면을 갈색으로 만듭니다.

담글 때 중간 지점, 즉 빵이 너무 젖지 않고 충분한 수분을 얻도록하는 것이 매우 중요합니다. 덩어리가 신선하다면 달콤한 혼합물에 여러 번 담가두면 충분합니다. 오래된 빵은 양쪽에 조금 더 오래 남겨두어야 합니다.

치즈 크루통-레시피

재료:

• 흰 덩어리-1 개;
• 계란 – 3-4 개;
• 사워 크림 – 40g;
• 단단한 치즈 – 200g;
• 소금;
• 정제된 식물성 기름.

준비

덩어리를 1cm에서 1.5cm 두께의 조각으로 자릅니다. 우리는 단단한 치즈를 빵 조각의 크기에 최대한 가깝게 자르려고 노력합니다.

부드러워 질 때까지 소금 한 꼬집으로 계란을 치고 사워 크림을 넣고 섞습니다.

버터와 식물성 기름을 같은 양으로 프라이팬에 넣고 중간 불로 가열합니다. 덩어리의 각 조각을 계란 혼합물에 완전히 담그고 즉시 프라이팬에 넣으십시오. 한쪽은 갈색으로, 다른 쪽은 뒤집어서 갈색으로 변한 면을 치즈로 재빨리 덮고 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​줄입니다. 3분 정도 더 볶아주세요. 이 시간 동안 치즈가 녹고 바닥이 갈색이 되어야 합니다.

많은 사람들은 집에 오래된 빵이 남아 있다는 사실에 자주 직면하는데, 이는 버리는 것이 안타깝지만 전혀 먹고 싶지 않습니다. 이 상황에서 벗어나는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 예를 들어, 새를 위해 오래된 빵을 부숴서 좋은 일을 할 수 있습니다. 그것으로 크루통을 만들 수도 있습니다. 오늘은 꽤 인기가 있고 어렵지 않습니다.

오븐에서 조리된 흰 빵 크루통은 독립된 스낵, 샌드위치, 심지어 수프나 샐러드에도 사용할 수 있기 때문에 매우 다재다능합니다.

약간의 역사

구운 빵 조각(반드시 흰색일 필요는 없음)을 크루통이라고 합니다. 이 요리의 이름이 어떻게 붙여졌는지에 대한 여러 버전이 있습니다. 일부 역사가에 따르면 이 이름은 따뜻하다는 단어에서 유래되었습니다. 다른 사람들은 이 요리의 이름이 프랑스어로 부스러기를 의미하는 곡물이라는 단어에서 유래했다고 말합니다.

보시다시피, 이 두 가정은 모두 진실과 그리 멀지 않습니다. 빵 요리법을 배우자마자 요리가 준비되기 시작했지만, 빵 한 조각이 중요했던 전쟁과 전후 기간에 크루통이 널리 퍼졌습니다.

요즘 크루통은 전 세계적으로 인기 있는 요리입니다. 다양한 레시피가 준비되어 있어 입맛이 까다로운 분들도 마음에 드는 레시피를 찾으실 수 있을 것입니다.

오븐의 클래식 흰 빵 크루통 : 레시피

고전적인 형태로 이 요리를 준비하는 것은 매우 간단하므로 주방의 아마추어라도 준비를 할 수 있습니다. 오븐에서 크루통을 만들려면 말린 빵을 선택해야 합니다. 이제 요리를 시작할 시간입니다.

잘 갈린 칼을 사용하여 빵을 조각으로 자릅니다. 후속 목적에 따라 다를 수 있습니다. 작은 입방체는 수프에 적합하고 빨대 또는 조각은 맥주에 적합합니다. 빵을 자를 때 모든 조각의 두께가 1cm를 초과해서는 안 된다는 점을 고려해야 합니다.

얇게 썬 빵을 줄이 있는 베이킹 시트에 한 겹으로 놓습니다. 원하는 경우 조각에 향신료와 소금을 뿌릴 수 있습니다.

180°의 온도에서 약 10-15분 동안 접시를 구워야 합니다. 빵이 타는 것을 방지하려면 조리 과정을 모니터링해야 합니다.

따라서 예를 들어 수프로 부서지거나 멋진 샌드위치로 만들 수 있는 가장 평범하고 고전적인 크루통을 얻을 수 있습니다.

계란 토스트 - 훌륭한 아침 식사 요리

앞서 언급했듯이, 오븐에서 구운 맛있는 흰 빵 크루통은 최고의 아침 식사 중 하나입니다. 아침 크루통에는 여러 가지 요리법이 있습니다.

필요할 것이예요:

• 빵;
• 약간의 우유(약 200ml);
• 계란 한 쌍;
• 몇 세인트. 엘. 사하라;
• 칼 끝에 소금.

우유에 계란과 벌크 재료를 추가해야 합니다. 다음으로 털로 혼합물을 때려야합니다. 다음으로 빵 조각을 결과 혼합물에 담그고 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 모든 것을 놓아야합니다. 흰 빵으로 만든 달콤한 크루통은 오븐에서 200°에서 10분간 구워야 합니다.

그것은 다르게 이루어질 수 있습니다. 오븐에서 일반 흰 빵을 튀기고 기성품 크루통에 꿀이나 잼을 부어 연유, 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다. 요즘 땅콩버터와 바나나 토스트가 인기가 많아요. 이 조합은 많은 사람들에게 매력적일 것입니다.

마늘 토스트

오븐에서 흰 빵으로 마늘 크루통을 만들 수 있습니다. 이 레시피에는 다음이 필요합니다.

• 빵;
• 약간의 우유;
• 계란 1개;
• 약간의 소금과 후추;
• 마늘과 조미료를 맛볼 수 있습니다.

준비 과정은 표준입니다. 계란을 그릇에 넣고 소금, 후추, 양념을 추가합니다. 결과 혼합물을 포크나 털로 치고, 치는 것을 멈추지 않고 약간의 우유를 첨가합니다. 다음으로 마늘을 정향으로 나누어 껍질을 벗기고 프레스에 통과시킨 다음 그릇에 추가해야합니다.

다음 단계는 이미 얇게 썬 빵을 준비된 혼합물에 담그고 베이킹 시트에 놓고 10-15 분 동안 굽는 것입니다. 베이킹 온도 200°.

휴일 옵션

또한 명절 전채요리로 오븐에서 조리한 흰 빵 크루통도 꽤 인기가 있습니다. 매우 자주 절인 오이와 어린애가 들어간 크루통을 찾을 수 있습니다. 이 샌드위치에는 다음이 필요합니다.

• 빵;
• 절인 오이와 어린애;
• 마늘과 마요네즈;
• 채소 (양파, 딜).

사진 속 생선과 오이를 곁들인 흰빵 크루통은 매우 맛있어 보입니다.

얇게 썬 덩어리는 튀겨 야합니다. 다음으로 프레스를 통과한 마늘과 마요네즈를 섞어 빵에 발라야 합니다. 다음 단계는 각 빵 조각에 어린 가지와 오이 피클을 얹는 것입니다. 이 모든 것은 녹지로 장식되어 있습니다. 그들은 차갑게 제공됩니다. 어린애와 오이는 무엇이든 대체 가능합니다. 예를 들어 치즈와 햄, 치즈와 허브 등의 조합은 그다지 맛있지 않습니다.

전채용 크루통

크루통은 별도의 요리일 뿐만 아니라 맥주와 함께 먹기에도 좋은 간식입니다. 준비 원리는 고전적인 원리와 다르지 않습니다. 빵 조각은 작은 입방체 또는 스트립으로 자르고 미리 준비한 혼합물에 담근 다음 베이킹 시트에 올려 건조해야합니다.

혼합물은 다음과 같이 다를 수 있습니다.

• 다진 마늘은 향신료와 식물성 기름과 결합되어야 합니다.
• 물, 소금, 후추, 기름 및 딜을 첨가해야하는 토마토 페이스트. 기름은 해바라기 또는 올리브일 수 있습니다.

보시다시피 흰빵 크루통 요리법은 매우 다양하며 누구나 자신에게 적합한 것을 찾을 수 있습니다. 또한 위의 모든 요리법에는 흰 빵뿐만 아니라 회색 빵이나 호밀 빵도 사용할 수 있습니다.

제품의 칼로리 함량, 유익한 특성 및 피해

이 요리의 칼로리 함량은 331kcal로 상당히 높습니다. 100g당, 성분에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어 크루통에 버터를 추가하여 준비하면 크기가 더 커집니다. 따라서 제품의 정확한 칼로리 함량을 계산하려면 모든 구성 요소를 고려해야 합니다.

오븐에 구운 흰빵 크루통은 소화가 빨리 되기 때문에 소화에 문제가 있는 분들에게 유용합니다. 크래커에는 뇌, 심장 및 피부 상태의 기능을 담당하는 유용한 물질과 비타민이 포함되어 있습니다.

이 요리에는 엄청난 양의 탄수화물이 포함되어 있으므로 중독 및 위 수술 후에 가장 유용합니다.

과체중 문제가있는 사람들을 위해 크루통 섭취를 최소화하는 것이 바람직한 것은 바로 다량의 탄수화물 때문입니다. 그래도 그러한 요리를 거부하기 어렵다면 영양사는 밀가루가 들어 있지 않고 기름에 튀기지 않은 빵으로 만든 크루통을 먹는 것이 좋습니다.

요리를 최대한 맛있게 만들려면 최고의 요리사의 조언을 활용하세요. 이러한 권장 사항은 주방 초보자뿐만 아니라 경험이 풍부한 요리사에게도 유용합니다.

• 크루통의 경우 며칠 전에 준비한 빵이 가장 적합합니다. 이 빵은 부서지기 어렵기 때문에 얇게 썰어도 훨씬 쉬울 것입니다.
• 좀 더 세련된 맛을 얻으려면 빵을 식물성 기름보다는 버터에 튀겨야 합니다.
• 혼합물의 조각을 오랫동안 보관하면 매우 부드러워지고 크루통이 상할 수 있습니다.
• 달콤한 크루통을 더욱 맛있게 만들기 위해 설탕에 바닐린을 첨가할 수 있습니다. 완성된 샌드위치에 계피를 뿌릴 수도 있습니다.
• 빵이 버터에 튀겨지면 접시를 약한 불로 더 오랫동안 조리해야 합니다. 이렇게 하면 크루통이 더 부드러워집니다.
• 크루통의 칼로리 함량을 줄이려면 기름을 추가하지 않고 오븐에서 양피지에 요리하는 것이 가장 좋습니다. 접시의 칼로리 함량이 큰 역할을하지 않으면 빵 조각과 양피지에 버터 (녹은 버터 또는 야채)를 바를 수 있습니다. 이렇게 하면 크루통이 더 튀겨지고 풍미가 좋아집니다.
• 작업을 좀 더 쉽게 하기 위해 이미 얇게 썬 빵을 구입할 수 있습니다. 이 경우 동일한 빵 조각에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

약간의 결론

나열된 모든 요리법은 구현하기가 매우 쉽기 때문에 읽은 후에는 누구도 흰 빵으로 크루통을 만드는 방법에 대해 질문을 받아서는 안 됩니다.

오븐이 없다고 크루통 만들기를 바로 포기하지 마세요. 이 요리는 프라이팬이나 전자레인지에 조리할 수 있습니다.

많은 사람들은 어린 시절부터 달걀이나 다른 속재료를 넣어 튀긴 맛있는 빵 조각에 대해 잘 알고 있습니다. 크루통을 튀기는 방법에 대한 비결은 많지 않지만 일단 익히면 간식이나 메인 요리에 추가하는 것이 빠르게 준비될 것입니다. 맛있는 아침 식사에 적합한 구성은 어느 주방에서나 쉽게 찾을 수 있습니다.

어떤 빵을 선택해야 할까요?

토스트를 준비하려면 일반적으로 특별한 얇게 썬 빵 조각이 사용됩니다. 최근에는 크루통을 굽는 데 빵, 바게트, 롤, 호밀가루 제품이 사용되기도 합니다. 검은 빵 크루통은 특히 맥주의 독립 간식으로 사용되거나 샌드위치의 기본으로 사용되거나 샐러드에 추가 될 수있는 마늘과 함께 매우 맛있는 것으로 나타났습니다.

팁: 숙련된 셰프들은 어제 약간 낡은 흰색 또는 회색 빵이나 오래된 빵과 빵을 사용하는 것이 더 좋다고 말합니다.

튀김기름 고르기

칼로리와 동물성 지방의 양을 두려워하지 않는 사람들은 버터를 사용하여 빵을 튀깁니다. 조각을 녹인 버터에 담근 다음 튀기면 인체에 최소한의 유해 물질이 흡수됩니다.

크루통은 정제된 해바라기유나 올리브유를 사용하여 프라이팬에 튀겨지고, 브러시를 사용하여 기름을 살짝 발라줍니다. 과도한 기름진 액체로 인해 추가 시간이 소요되고 튀긴 조각을 종이 타월에 놓고 배수 될 때까지 기다려야합니다.

프라이팬에 크루통을 튀기는 방법

다양한 조리법을 사용하여 빵을 튀길 수 있습니다. 크루통의 여름 버전은 밀 덩어리에서 135g 외에도 파슬리 한 무리, 선택한 계란, 전유 10ml, "컨트리"버터 60g이 필요하다고 제안합니다.

팁: 조각은 각 조각의 두께가 1cm를 초과하지 않도록 절단됩니다.

믹서를 사용하여 소금에 절이고 잘 풀어진 계란에 우유를 붓고 혼합물을 섞은 다음 잘게 썬 파슬리를 붓습니다. 빵 조각을 혼합물에 완전히 담그고 녹인 버터와 함께 가열 프라이팬에 넣어야합니다.

튀김에 걸리는 시간은 구운 식품의 종류와 반죽의 구성에 따라 다릅니다. 일반적으로 슬라이스 한 면당 2~4분이면 충분합니다.

조각은 갈색으로 변해야 하지만 타서는 안 됩니다. 이는 팬 온도의 영향을 받습니다. 튀길 때는 모드를 평균보다 약간 낮게 설정하세요. 매우 약한 불에서는 빵이 제대로 갈색으로 변하지 않으므로 창백한 빵가루로 만족해야 합니다. 과도한 수준에서는 제품이 탈 수 있습니다.

마늘과 함께

마늘을 사용한 토스트는 다양한 기술을 사용하여 준비할 수 있습니다. 고전적인 요리법에 따르면 크루통을 준비하려면 빵 껍질이나 말린 빵을 사용하는 것이 맞으며 신선하고 부드러운 빵을 튀기면 모든 기름을 흡수합니다.

버터 (20ml이면 충분)를 미리 가열하고 보로디노 덩어리 절반을 프라이팬의 모든면에서 3 분간 튀깁니다. 뜨겁고 붉게 물든 각 조각을 마늘 정향으로 문지르고 소금을 살짝 뿌립니다. 이 크루통은 조각을 문지르지 않고 잘게 다진 마늘을 뿌릴 수도 있습니다.

조리 과정에서 흰빵을 사용한다면 기술을 바꾸는 것이 좋습니다. 우선, 소 버터를 사용하여 프라이팬에 다진 정향 형태로 마늘을 볶은 다음 거기에 슬라이스를 넣어야합니다. 이 경우 마늘 빵은 매우 향이 좋으며 매운 성분으로 인해 소화 시스템이 손상되지 않으며 구강에서 불쾌한 호박색이 발생하지 않습니다. 마늘 토스트는 무엇과 함께 먹어도 훌륭한 맥주 안주가 됩니다.

계란 포함

계란으로 토스트를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 고전적인 간단한 방법에서는 슬라이스를 1~1.5cm 두께로 자릅니다. 계란은 그릇에 담겨 있으며 그 양은 주성분의 양에 따라 다릅니다. 각 계란에 한 스푼씩 우유를 그릇에 붓습니다. 구성을 채찍질해야합니다. 혼합물을 붓는 크고 얕은 접시를 가져다가 조각을 그 안에 넣고 양쪽의 구성으로 포화시켜야합니다.

이때 프라이팬에 해바라기 기름을 가열합니다. 빵 한 조각은 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다.

달콤한

320g의 덩어리를 준비하려면 150ml의 우유, 3 큰 스푼의 설탕, 집에서 만든 닭고기 달걀 (2 조각)이 필요합니다.

설탕 결정이 녹을 때까지 계란과 우유를 포크로 3분 동안 휘젓습니다. 아이들은 디저트를 좋아합니다. 규칙에 따라 과자를 튀기는 방법을 안다면 달콤한 크래커를 살 필요가 없으며 한 덩어리의 크루통이 빵으로 대체됩니다. 조각은 계란과 함께 우유 혼합물에 1 분 또는 조금 더 오래 익사하여 각면을 번갈아 가며 펄프가 잘 포화됩니다.

조각을 프라이팬에 튀기고 가열하고 버터 또는 마가린으로 기름칠합니다. 화재 모드가 낮음으로 설정되었습니다. 튀김 과정은 6분 이상 걸리지 않습니다. 뜨거운 디저트의 경우 잼 등 취향에 맞게 속을 추가할 수 있습니다.

크루통용 토핑

크루통에 대한 스프레드를 생각해 낼 수 있으며, 이는 모두 요리의 상상력과 현재 사용 가능한 제품의 가용성에 따라 다릅니다. 개인적인 취향도 중요한 역할을 합니다.

요리사가 권장하는 옵션을 사용할 수 있습니다 : 아보카도 덩어리, 마늘을 곁들인 코티지 치즈, 커틀릿, 마요네즈와 섞인 강판 삶은 계란, 튀긴 버섯 덩어리, 튀긴 계란, 모든 샐러드, 신선한 토마토와 마요네즈를 곁들인 튀긴 가지, 가공 치즈 덩어리 또는 강판 마늘과 마요네즈를 곁들인 치즈.

튀긴 빵에 대한 보완으로도 적합합니다 : 토마토 슬라이스에 마늘을 곁들인 치즈, 소금에 절인 생선 또는 훈제 생선, 어린 생선 전체 또는 페이스트, 삶은 계란과 마요네즈 소스, 올리브와 마요네즈 소스를 곁들인 훈제 소시지.

달콤한 스프레드의 경우 크루통은 초콜릿, 신선한 과일 및 베리, 다양한 보존 식품 및 마멀레이드와 조화롭게 어울립니다.

팁: 치즈 충전물은 뜨거운 크루통 위에, 버터 조각은 따뜻한 크루통 위에, 생선과 샐러드 충전물은 냉각된 크루통 위에 올려 놓습니다.

오븐에서

막대를 6개의 큰 조각으로 자르고 빵 껍질을 자르고 부스러기를 입방체로 자릅니다. 버터 3테이블스푼을 녹이고 말린 마늘 1티스푼과 같은 양의 말린 파슬리를 마늘 알갱이가 녹을 때까지 섞습니다. 시트는 양피지로 덮어야하며 그 위에 버터 크루통을 부어야합니다.

찬장에서 크루통을 얼마나 오래 굽는지 궁금하다면 160도까지 가열된 오븐에서 총 30분 15분 동안 튀겨야 합니다. 첫 번째 브라우닝 전, 같은 양으로 저어준 후.

크루통 - 일반적인 요리 원리

모든 사람에게 크루통은 우유와 계란에 담근 후 프라이팬에 튀긴 덩어리 조각으로 알려져 있습니다. 그러나 이 고전적인 요리법 외에도 크루통을 준비하는 다른 방법이 많이 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 크루통은 꿀, 과일, 딸기, 치즈, 말린 과일, 야채, 버섯, 양귀비 씨앗, 소시지, 햄, 어린애 및 기타 제품 등 무엇이든 만들 수 있습니다. 사용하는 재료에 따라 조리방법이 달라집니다.

대부분의 경우 "복잡한" 크루통(여러 제품과 충전재가 사용되는 경우)이 오븐에서 구워집니다. 글쎄, 클래식 크루통을 준비하는 일반적인 원칙은 다음과 같습니다. 우유, 설탕 및 약간의 소금으로 계란을 치십시오. 그런 다음 빵 조각을 혼합물에 담그고 프라이팬의 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 기성품 크루통은 사워 크림, 버터, 가루 설탕, 꿀 또는 시럽과 함께 제공될 수 있습니다.

Croutons - 음식과 도구 준비

맛있는 홈메이드 크루통을 만들려면 우유 혼합물을 휘젓는 그릇, 거품기, 프라이팬을 준비해야 합니다. 일부 요리법은 크루통을 오븐에서 굽기 때문에 베이킹 시트가 필요할 수 있습니다.

덩어리 전체를 사용하는 경우 깔끔하고 균일한 조각으로 잘라야 합니다. 너무 두껍거나 얇아서는 안됩니다. 프라이팬은 기름으로 예열해야 하며, 크루통을 오븐에서 구울 경우 오븐을 적절하게 가열해야 합니다.

토스트 조리법:

레시피 1: 크루통

크루통에 관해서 가장 먼저 떠오르는 것은 같은 덩어리 조각을 우유에 담그고 프라이팬에 튀긴 것입니다. 이 레시피는 클래식 크루통을 준비하는 방법을 정확하게 설명합니다.

필수 재료:

• 여러 조각의 덩어리;
• 우유 - 눈으로 (담그기에 충분한 혼합물이 있도록);
• 계란;
• 설탕 - 맛보기;
• 버터.

요리 방법:

우유에 설탕을 넣고 섞은 뒤 계란을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. 원하는 경우 혼합물에 약간의 소금을 첨가할 수 있습니다. 빵 조각을 우유 혼합물에 담그십시오. 버터를 녹이고 프라이팬에 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

레시피 2: 치즈 크루통

아침 식사로 아주 맛있는 크루통. 어떤 빵이든 괜찮지만, 신선하지 않은 빵도 사용할 수 있습니다. 레시피에는 소시지도 사용되는데, 원하는 경우 다른 재료로 대체할 수 있습니다.

필수 재료:

• 덩어리 (슬라이스 준비);
• 가공 치즈;
• 의사 소시지 – 120-140g;
• 버터;
• 우유.

요리 방법:

덩어리가 잘리지 않으면 얇고 균일한 조각으로 자릅니다. 빵 조각의 한쪽을 우유에 담그십시오. 가공 치즈를 냉장고에 넣어 미리 식힌 후 갈아주세요. 소시지도 갈아줍니다. 치즈와 소시지를 섞고 버터 한 조각을 넣으세요. 치즈와 버터가 녹아 균일한 페이스트가 되도록 혼합물을 전자레인지에 30초 동안 넣습니다. 우유에 담근 쪽의 혼합물로 조각에 윤활유를 바릅니다. 크루통을 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에 10분 동안 넣습니다.

레시피 3: 허니 크루통

이 조리법은 크루통을 만드는 고전적인 방법과 매우 유사하지만 몇 가지 뉘앙스가 있습니다. 여기에 맛을 내기 위해 바닐린을 사용하고, 완성된 크루통에 설탕 대신 꿀을 발라 마무리한다. 또한, 튀기기 전에 빵을 빵가루에 굴립니다.

필수 재료:

• 밀 빵 - 여러 조각;
• 우유;
• 계란 1개;
• 빵 부스러기 숟가락;
• 약간의 여보;
• 소금;
• 바닐린.

요리 방법:

우유와 계란을 섞고, 혼합물에 약간의 소금을 첨가하세요. 빵 조각을 우유에 담그고 빵가루에 굴립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 크루통을 볶습니다. 약간 식힌 후 액체 꿀과 바닐라를 바르십시오. 원하는 경우 크루통에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

— "어제의" 빵은 자르기가 매우 좋기 때문에 크루통을 만드는 데 적합합니다.

— 크루통은 식물성 기름보다는 녹인 버터에 튀길 때 가장 맛있습니다.

- 빵 조각을 우유 혼합물에 너무 오랫동안 넣어 두지 마십시오. 그렇지 않으면 빵이 부드러워지고 "죽"으로 변합니다.

— 풍미를 위해 혼합물에 바닐린을 첨가할 수 있으며, 일부 사람들은 이를 설탕으로 대체합니다. 그러나이 경우 완성 된 크루통에는 꿀을 바르거나 설탕 또는 가루 설탕을 뿌려야합니다.

— 크루통을 버터에 튀기면 조리 시간이 약간 늘어납니다. 이 경우 화재를 줄여야 합니다.

— 무가당 크루통에 허브를 뿌리고 마늘과 크림 소스를 뿌릴 수 있습니다. 어린이를 위한 토스트에는 잼이나 잼이 함께 제공될 수 있습니다.

어떤 사람들은 아침 식사로 스크램블 에그나 오트밀을 선호하지만, 다른 사람들은 붉고 바삭바삭한 빵 조각인 크루통을 거부할 수 없습니다. 크루통은 달콤하거나 다양한 고기, 생선 또는 야채 첨가물을 사용하여 매우 빠르게 준비됩니다. 그리고 어떻게 튀기거나 오븐에서 구워도 가볍고 동시에 맛있는 아침 식사가 보장됩니다.

달콤한 크루통

• 흰밀빵(아마 어제 먹은 빵) – 200g;
• 전지우유 – 0.5컵;
• 큰 닭고기 달걀 – 1-2 개;
• 버터, 과립 설탕.

이 크루통 요리법은 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙하지만 어떤 이유로 잊혀지고 가장 복잡하고 독창적인 요리법으로 대체됩니다.

우리는 흰 빵을 조각으로 자릅니다 (토스트를 위해 이미 얇게 썬 특별한 빵을 먹을 수 있습니다). 각 조각을 달걀 우유 혼합물에 담그고 프라이팬에 버터를 넣고 볶습니다.

크루통을 튀기는 데 사용되는 기름은 야채와 버터 사이의 선택이 기본이 아닙니다.

귀하의 취향과 선호도에 따라 안내하십시오.
완성된 뜨거운 크루통에 슈가파우더를 뿌리고 재빨리 자리에 앉아 차를 마신다.

마늘을 첨가 한 크루 톤

이 크루통은 일반 빵 대신 첫 번째 코스로 제공되거나 샌드위치의 베이스로 사용될 수 있습니다.

• 보로디노 빵(또는 다른 검은 빵) – 250g;
• 마늘 정향 - 3 개;
• 식물성 기름, 소금.

검은 빵 조각을 식물성 기름 (바람직하게는 올리브)에 넣고 뜨겁게 튀기고 프라이팬에서만 (손을 태움) 각 조각을 마늘로 문지르고 고운 소금을 뿌립니다.

동일한 크루통의 또 다른 버전은 조금 더 간단합니다. 이미 층으로 자른 마늘을 첨가하여 프라이팬에 식물성 기름을 즉시 가열하십시오. 팬에 빵 조각을 넣기 전에 튀긴 마늘을 제거하세요. 이 크루통은 덜 강렬한 마늘 맛으로 나옵니다.

베이스로 쉽게 사용할 수 있는 가장 일반적인 유형의 크루통입니다. 퍼뜨리는 방법과 제공하는 방법을 스스로 결정하십시오. 가장 중요한 것은 맛있고 건강하다는 것입니다.

보로디노 빵의 마늘 크루통

보로디노 빵의 마늘 크루통은 준비하기 가장 쉬운 요리 중 하나입니다. 첫 번째 코스에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 이 크루통은 맥주 안주로도 좋을 것 같아요. 이 요리의 밝고 매운 맛과 향은 누구에게도 무관심하지 않습니다.

재료:

• 보로디노 빵 – 400g,
• 식물성 기름 – 2 큰 술,
• 마늘 – 3쪽.

준비:

1. 먼저 마늘을 준비하겠습니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 칼의 평평한면으로 으깬 다음 잘게 잘라야합니다. 물론 가장 쉬운 방법은 마늘을 프레스에 통과시키는 것이지만, 잘게 썬 각 조각 안에 마늘즙을 보존할 수 있는 것은 위에서 설명한 방법입니다.

2. 마늘에 식물성 기름을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 재워두려면 마늘이 필요하고 마늘 냄새를 흡수하려면 식물성 기름이 필요합니다.

3. 마늘이 재워지는 동안 빵을 준비합니다. 향신료로 상단 빵 껍질을 잘라 내고 나머지 빵을 작은 입방체로 자릅니다.

4. 프라이팬을 중불로 가열하고 마늘과 식물성 기름을 넣어주세요. 거의 즉시 마늘이 튀길 시간이 없도록 빵 막대기를 프라이팬에 넣고 가능한 한 많은 마늘 조각이 달라 붙도록 저어줍니다.

튀김 후 원하는 경우 크루통에 소금을 뿌리고 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 많이 드세요!

맛있는 크루통 만드는 법

오늘 아침 식사로는 남편이 가장 좋아하는 크루통을 만들었습니다. 물론 이 요리가 체형에 별로 좋지 않다는 건 알지만!!! 너무 맛있어서 가끔은 그런 간식을 먹을 여유가 있습니다. 아침 식사로 오래된 빵이 남아 있는 경우가 종종 있는데, 그것으로 샌드위치를 ​​만들 수는 없지만 이것이 크루통에 가장 적합한 옵션입니다. 약 1cm 두께의 흰 빵 조각을 준비하십시오.

1. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다.
2. 한쪽에는 크루통을 마늘로 문지릅니다(선택 사항).
3. 마요네즈를 얇게 바르고 다진 계란과 파를 뿌립니다.
4. 뜨겁게 서빙하세요.

많이 드세요!

검은 빵으로 크루통 만드는 법

크루통은 준비하기가 매우 쉽습니다. 크루통의 변형을 직접 생각해 낼 수 있지만 가장 인기 있고 입증 된 요리법은 여전히 ​​​​많은 주부의 기억 속에 남아 있습니다.

이 간단한 조리법을 위해서는 호밀빵 조각을 프라이팬에 넣고 양면을 튀겨야 합니다. 그 후 마늘과 소금을 뿌립니다. 참기름에 마늘을 볶은 크루통은 맛이 좋습니다.

마늘 치즈 크루통

마늘은 매우 유용합니다. 그러나 사람이 위장이나 내장에 문제가 있으면 마늘은 불쾌한 증상을 악화시킬뿐입니다. 식사 후 사회에 나가야 할 때 냄새 때문에 마늘이 들어간 크루통을 싫어하는 사람들도 있습니다.

이 크루통을 준비하는 것은 마늘 냄새와 맛을 주기 위한 것입니다.

그들은 다음과 같이 준비합니다.

• 프라이팬에 기름 (해바라기 또는 올리브)을 부어야합니다.
• 녹을 때까지 버터를 가열하십시오.
• 그것에 다진 마늘을 추가하십시오;
• 마늘 혼합물을 약 3분 동안 볶습니다.
• 향긋한 마늘 기름에 빵을 넣고 양면을 볶습니다.

완성된 크루통을 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 흡수하세요. 다진 파로 장식할 수 있습니다.

일반 빵으로 크루통을 만들어 프라이팬에 양면을 구워 먹을 수 있지만, 검은 빵은 요리에 특별한 맛을 더해줍니다. 빵을 작은 조각으로 자르고 튀길 수도 있습니다. 이 크루통은 샐러드, 보르시, 수프에 추가하면 좋습니다.

마늘 생선 크루통

이렇게 준비된 크루통은 누구나 좋아할 거예요. 차, 맥주, 간식으로 좋습니다.

이 조리법에는 다음이 필요합니다.

• 마요네즈;
• 통조림 생선 한 병;
• 삶은 계란-2 개;
• 검은 빵;
• 소금;
• 마늘.

빵은 약간 건조한 것이 중요합니다. 이렇게 하면 빵이 기름을 흡수하지 않습니다.

빵을 조각으로 자르고 프라이팬에 양면을 갈색으로 굽습니다. 식힌 크루통을 소금에 담그고 마늘 혼합물로 문지릅니다.

그런 다음 통조림 식품을 포크로 부드러워질 때까지 으깨야 합니다. 삶은 계란을 갈아서 모든 것을 섞습니다. 이 혼합물을 크루통의 장미빛 면 위에 바르고 마늘을 갈아서 마요네즈를 전체적으로 발라야 합니다.

마늘 치즈 크루통

마늘 치즈 크루통은 큐브 또는 스트립 형태의 풍성한 맥주 스낵입니다. 가공 치즈나 가장 좋아하는 다른 유형을 섭취할 수 있습니다.

프라이팬에 기름을 두르고 마늘을 넣고 가열합니다. 빵을 조각으로 자릅니다. 계란 1개를 풀고 소금, 후추를 첨가합니다.

빵을 계란 혼합물에 담그고 팬에 넣으세요. 한쪽 면이 노릇노릇해지면 크루통을 뒤집어 구운 면에 강판 치즈를 뿌려주세요. 반대편이 튀겨지고 치즈가 녹기 시작하면 크루통이 완성됩니다.

달콤한 크루통

아침 식사로 가장 잘 어울리는 달콤한 크루통을 만들 수도 있습니다. 이 크루통은 커피와 차, 우유나 코코아와 잘 어울립니다. 말린 과일, 견과류와 같은 첨가물과 함께 검은 빵을 섭취하는 것이 좋습니다. 필요할 것이예요:

• 우유 1잔;
• 계란-1 개;
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
• 빵 반 덩어리;
• 기름.

생 재료를 치고 빵 조각을 혼합물에 담근 다음 프라이팬에 볶습니다. 토스트에 잼이나 꿀을 뿌릴 수 있으며 연유도 적합합니다.

익스프레스 크루통

이것은 달콤한 크루통을 준비하는 가장 쉽고 빠른 방법입니다. 레시피에 사용되는 모든 것은 다음과 같습니다.

• 버터;
• 빵;
• 설탕.

먼저 샌드위치처럼 빵을 잘라야 합니다. 각 조각을 버터로 양쪽에 넉넉하게 펴 바릅니다. 이 샌드위치를 ​​설탕에 담그세요(일반 과립 설탕도 괜찮지만, 지팡이 흑설탕을 사용하면 맛이 더 좋습니다).

접시에 놓고 전자레인지에 최대 전력으로 몇 분 동안 돌립니다. 크루통이 오븐에서 탈 수 있으므로 조리 과정을 모니터링하는 것이 중요합니다. 설탕은 캐러멜화되어 버터와 함께 달콤한 페이스트를 형성하는데, 버터가 굳으면 크루통을 감싸는 것처럼 보입니다. 맛있고 빠르고 간단합니다.

크루통은 준비하기에 이상적이고 빠른 요리입니다. 크루통을 달콤하고 짠맛으로 만들 수 있습니다. 손님이 문앞에 있고 기성품 간식이 없으면 주부를 도와줍니다.