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오븐에서 모과를 단계별로 요리하는 방법. 그리스 구운 모과(Kidoni psito)

나는 가을 시즌에 정기적으로 설탕으로 구운 모과를 요리합니다. 이러한 진미는 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다. 과일에는 펙틴이 많이 함유되어 있기 때문에 설탕 시럽접시를 식히면 젤리로 변하지만 우리 가족에서는이 상태에 도달 한 적이 없습니다. 모든 것을 뜨겁거나 따뜻하게 먹습니다. 꿀, 호두 및 기타 달콤한 첨가물과 함께 구운 모과를 제공하는 것이 좋습니다.

이 과일의 가장 놀라운 점은 나중에야 그 맛이 드러난다는 것입니다. 열처리-신선한 모과는 단순히 돌일 뿐이며 시큼한 맛으로 인해 씹을 수 없을뿐만 아니라 과일 조각을 깨물 수도 없습니다.

요리에는 노란색 과일을 사용하십시오. 여전히 녹색이면 창문이나 발코니에 놓고 사과와 함께 놓으십시오. 2-3 일 안에 익을 것입니다.

그러니 준비하세요 필요한 재료그리고 요리를 시작해 볼까요!

각 모과 열매의 표면에는 촘촘한 양털 층이 있습니다. 스펀지의 딱딱한 부분을 이용해 물로 씻어내세요. 각 과일의 볼록한 부분을 잘라내고 작은 홈을 만듭니다. 사과와 달리 모과에서는 씨를 제거할 수 없으므로 씨를 이용해 과일을 굽습니다.

각 구멍에 1 큰술을 붓습니다. 입자가 굵은 설탕. 원한다면 바닐라 설탕이나 향료를 첨가할 수 있습니다. 오븐을 200°C로 예열하고 모과에 설탕을 넣어 약 25~30분 동안 굽습니다.

모과를 조금 너무 익히면 속이 부드러워지는 것이 가장 좋습니다. 칼로 확인하세요. 준비된 요리오븐에서 꺼내어 실온에서 살짝 식혀주세요.

접시나 받침 위에 놓고 꿀이나 다른 달콤한 소스를 붓고 호두 커널을 뿌려 디저트로 제공합니다.

좋은 하루 되세요!

꿀을 곁들인 구운 모과 – 향기롭고 맛있는 디저트, 그것은 당신의 몸에만 도움이 될 것입니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 식품의 조합은 위장관 기능, 대사 과정을 개선하고 면역 체계를 강화하며 신체 전체의 건강을 향상시킵니다. 또한 이러한 진미를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않으며 주부뿐만 아니라 어린이도 할 수 있습니다.

모과와 꿀은 신체에 탁월한 이점을 가져다 주는 독특한 제품 조합입니다. 간단하지만 맛있는 디저트를 준비하는 데 필요한 각 구성 요소는 다음과 같습니다. 약효, 비타민, 미네랄 및 기타 유익한 물질이 포함되어 있습니다. "가짜" 사과와 양봉 제품을 결합하면 서로의 특성을 향상시키고 보완합니다.

자연의 섬세함으로 구운 모과는 케이크와 페이스트리의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 신체에 필요한 비타민, 미세 및 거대 요소를 공급하고 위장관, 간, 신장 및 기타 기관의 기능에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 성인과 어린이, 환자와 임산부 모두에게 유용합니다. 감기와 독감에 대한 탁월한 예방 및 보조 치료법으로 작용합니다.

모과의 장점

신 과일은 독특한 구성으로 인해 가치가 있습니다. 여기에는 다음과 같은 유익한 물질이 포함되어 있습니다.

비타민 E, C, PP, A, 그룹 B;
철, 구리 및 기타 광물;
탄닌;
펙틴;
에센셜 오일;
구연산, 타르타르산 및 말산;
과당;
섬유질 등

풍부한 구성으로 인해 "가짜" 사과는 신체에 다음과 같은 영향을 미칩니다.

면역 체계를 강화합니다.
대처하는 데 도움이됩니다. 감기;
위장 장애를 완화합니다.
신체에서 자유 라디칼과 독소를 제거합니다.
내장을 정화합니다.
항바이러스 및 해열 효과가 있습니다.
식욕을 증가시킵니다.
구토 방지 효과가 있습니다.
스트레스, 우울증 등을 없애는 데 도움이됩니다.

모과는 밀도가 높고 떫은 맛이 강해 순수한 형태로는 섭취되지 않지만, 꿀과 함께 구우면 매일 드실 수 있는 건강한 디저트 또는 명절 식탁에 드실 수 있습니다.

꿀의 장점

에 대한 유익한 특성아이들도 꿀을 압니다. 각종 비타민, 미네랄, 아미노산, 피톤치드 등이 함유되어 있어 유용물질 함량의 기록 보유자입니다. 천연제품양봉은 많은 질병을 치료하고 예방하는 데 도움이 됩니다.

감기와 독감;
빈혈증;
기침 및 기관지염;
염증 과정;
비타민 결핍 등.

꿀은 면역 체계를 강화하고 항염증제, 방부제 및 거담제 효과가 있기 때문에 이 목록은 오랫동안 계속될 수 있습니다. 위장관 기능을 개선하고 신진 대사를 정상화하며 신체의 비타민과 미네랄을 보충하며 항산화 효과가 있습니다.

체중 감량을 위해 꿀을 넣은 모과

살이 많이 찌는 사람들에게는 꿀과 함께 오븐에서 조리한 모과가 훌륭한 디저트가 될 것입니다. 체중을 감량하는 사람들도 단 음식을 갈망합니다. 이 디저트는 몸매를 손상시키지 않으면서 신체의 달콤한 욕구를 충족시킬 수 있습니다.

모과는 지방이 적고 칼로리 함량이 낮아 다이어트에 이상적입니다. 식이 영양. 다이어트 중에는 소량의 꿀도 허용됩니다. 두 제품 모두 몸에 비타민과 미네랄을 보충하고 위장관 기능을 개선하며 대사 과정을 정상화합니다. 꿀을 곁들인 모과를 사용하면 맛있는 디저트를 즐기고 여분의 파운드를 잊을 수 있습니다.

요리 레시피

천연 꿀을 곁들인 구운 모과는 식탁에 건강에 좋은 별미가 될 수 있습니다. 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 제품의 고전적인 조합에는 견과류, 건포도 또는 기타 천연 첨가물이 추가될 수 있으며, 서빙할 때 가루 설탕, 휘핑 크림 또는 취향에 따라 디저트를 장식할 수 있습니다.

오븐에 꿀을 넣은 모과

건강한 디저트를 준비하려면 하나 이상의 과일을 섭취하세요. 각 과일에는 4 tsp가 필요합니다. 양봉 제품 및 2 큰술. 엘. 사하라. 모과를 씻고 닦아낸 다음 각 과일을 반으로 자릅니다. 씨앗 상자를 제거하고 준비된 과일을 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.

결과적인 우울증에 꿀을 붓습니다. 설탕에 절인 양봉 제품을 가져갈 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 그것이 자연적이라는 것입니다. 위에 설탕을 뿌리고 170~180도로 예열된 오븐에 넣어주세요. 과일이 부드러워질 때까지 약 30분간 굽습니다. 정확한 시간요리는 오븐 유형(가스 또는 전기), 전력 및 기타 기능에 따라 다릅니다.

서빙 시 조리 과정에서 나온 모과 위에 시럽을 부어주세요. 디저트는 따뜻하고 차가운 맛이 뛰어납니다.

꿀과 견과류를 채운 모과

꿀과 견과류로 구운 모과를 준비하려면 약간의 시간과 다음 제품 세트가 필요합니다.

4-5 신 과일;
150gr. 양봉제품;
130g 견과류;
약간의 버터;
가루 설탕.

요리 과정은 과일 준비부터 시작됩니다. 보푸라기를 제거하려면 잘 씻고 특수 브러시로 솔질해야합니다. 그런 다음 과일을 반으로 자르고 코어를 제거하십시오.

호두가볍게 볶은 다음 부스러기로 갈아야합니다. 이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 믹서기를 사용하는 것이지만 밀가루가 될 정도로 과도하게 사용하지 마십시오. 견과류는 칼로 자르거나 절구로 갈아도 됩니다. 준비된 견과류를 꿀과 섞는다. 양봉 제품이 설탕에 절인 경우 먼저 수조나 전자레인지에서 녹입니다.

작은 버터 조각과 허니넛 충전물 두 티스푼을 각 과일 반쪽에 넣으세요. 그런 다음 오븐에서 디저트를 약 180도 온도에서 30-40분 동안 굽습니다.

서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌린다. 차갑게 드시면 크림이나 아이스크림으로 장식하셔도 좋습니다. 이러한 독특하고 건강한 디저트는 명절 테이블에 훌륭한 간식이 될 것입니다.

꿀과 건포도를 곁들인 모과

준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

모과;
1 큰술. 엘. 천연 간식;
건포도 일부;
1 티스푼 버터.

먼저 과일을 준비하십시오 (여러 개를 가져갈 수 있습니다). 잘 씻어서 윗부분을 잘라주세요. 코어를 조심스럽게 잘라냅니다. 건포도를 헹구고 끓는 물을 부은 다음 물기를 빼고 냅킨으로 말립니다.

모과 안에 넣어주세요 버터건포도, 모든 것에 꿀을 부어주세요. 부드러워질 때까지 30분 동안 180도 오븐에서 과일을 굽습니다.

꿀과 함께 오븐에서 요리한 모과는 건강에 좋고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 디저트입니다. 몸에 도움이 될 특별한 별미로 자신, 가족 또는 손님을 부려보세요.

가을은 자연이 주는 다양한 계절적 선물로 우리를 기쁘게 하며, 모과도 그중 하나입니다. 열매는 겉은 사과처럼 보이지만 속은 상당히 단단하고 시큼합니다. 자르면 놀라운 향기에 취하게 됩니다. 다양한 제철 과일 및 채소(사과, 배, 호박)와 잘 어울리며, 육류 제품과도 잘 어울립니다. 오븐에 구운 모과는 가족과 함께하는 간식이나 티 파티에 즐거운 추가 음식이 될 것입니다. 이 디저트는 맛뿐만 아니라 열처리 중에도 대부분 보존되는 유익한 물질로도 유명합니다. 일반적인 초콜릿 대신에 구운 모과를 아이에게 줄 수도 있는데, 아이는 이 진미를 확실히 좋아할 것입니다! 구운 모과를 더욱 아름답게 만들기 위해 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌리거나 휘핑 크림으로 장식할 수 있습니다. 우아하게 장식되고 적절하게 준비된 요리는 손님을 기쁘게하고 축제 테이블을 장식합니다.

우리는 꿀과 해바라기 씨로 모과를 굽고 후자는 다른 견과류, 말린 살구, 건포도, 무화과, 코티지 치즈로 대체 할 수 있습니다.

재료

모과 - 2 개;
껍질을 벗긴 해바라기 씨 - 100g;
여보 - 2 큰술.

준비

모과를 잘 씻어야 하는데, 이 과정이 꽤 어렵거든요. 과일 껍질은 작고 촘촘한 섬유로 덮여 있습니다. 더 쉽게 만들려면 과일을 끓는 물에 30-35분 동안 담가두세요. 이 과정을 마친 후 중간 정도의 단단한 브러시를 사용하여 모과를 씻으면 보푸라기에서 과일이 잘 벗겨집니다. 각 과일을 두 부분으로 자르고 날카로운 칼을 사용하여 핵심을 제거하십시오. 반쪽의 무결성이 손상되지 않도록 조심스럽게 수행하십시오. 준비한 모과를 부어주세요 차가운 물어두워지지 않도록 따로 보관해 두십시오.

모과 속을 채워주세요. 껍질을 벗긴 생씨앗을 깊은 용기에 넣고 지정된 양의 꿀을 첨가합니다. 혼합물을 매우 철저하게 혼합하십시오. 각 씨앗을 꿀로 완전히 덮고 유약을 발라야합니다. 이 충전재에 잘게 썬 말린 살구 또는 자두를 추가하면 구운 모과가 더욱 맛있어집니다. 그리고 약간의 생강을 씨앗과 꿀의 혼합물에 갈아 넣으면 디저트는 완전히 잊을 수없는 향기를 얻게 될 것입니다.

모과 반쪽을 물에서 꺼내 종이 타월로 말립니다. 티스푼을 사용하여 준비된 충전재로 과일을 채우십시오. 깊은 내열성 형태로 놓고 바닥에 유리를 붓습니다. 뜨거운 물. 180도에서 35~40분간 굽습니다. 과일 반쪽은 더 부드러워지고 약간 어두워집니다.

꿀이 든 오븐의 모과가 완전히 준비되었습니다. 차 또는 향기로운 커피 한 잔과 함께 따뜻하거나 차갑게 접시를 제공하십시오. 이 디저트는 가벼운 와인과도 잘 어울립니다. 많이 드세요!

요리 팁:

모과 속을 채워 상상력을 마음껏 발휘할 수 있습니다. 예를 들어 유제품 요리를 좋아하는 경우 설탕이나 꿀을 첨가한 후 달콤한 코티지 치즈로 과일을 채울 수 있습니다. 씨앗은 견과류, 건포도 또는 각종 씨앗으로 대체할 수 있습니다. 또한 바닐라, 계피, 레몬, 오렌지 향과 같은 향신료를 실험해 보면 디저트에 새롭고 독특한 맛과 향이 더해집니다.
과일을 채우기 전에 각 반쪽 바닥에 작은 버터 조각을 놓습니다. 온도의 영향으로 녹아서 속을 채운 모과에 섬세하고 크림 같은 풍미를 더해줍니다.

모과는 일상 식단을 즐겁게 다양화할 수 있을 뿐만 아니라 건강에도 유익한 영향을 미칩니다. 특히 위장병이나 여성병에 효과가 좋습니다.

모과 : 치유력

모과에는 구연산, 말산, 타르타르산과 같은 유용한 물질이 풍부합니다. 또한 설탕(과당)이 최대 12%까지 포함되어 있습니다. 이 과일에는 또한 펙틴과 에센셜 오일이 많이 포함되어 있습니다.

가장 놀라운 것은 과일에 존재한다는 것입니다. 엄청난 양선. 제품 100g에는 이 요소의 일일 요구량 2개가 포함되어 있습니다! 모과는 또한 구리와 비타민 C가 풍부합니다.

Avicenna는 이 과일을 최고의 약으로 여겼으며, 위장을 강화하고 간을 회복시키는 데 좋습니다. 그는 위와 간 질환을 앓고 있는 환자들에게 모과즙을 처방함으로써 사람들의 질병을 치료했을 뿐만 아니라 전반적인 건강을 강화시켜 주었다.

잘 익은 모과는 일반 레몬과 같은 색입니다. 신맛이 강해서 생으로 먹는 경우는 거의 없습니다.

이 과일에는 구리와 철이라는 두 가지 중요한 물질이 포함되어 있기 때문에 빈혈에 도움이 됩니다.

또한 철분이 추가로 필요한 사람에게도 유용합니다. 여기에는 임산부, 수유부, 운동선수 및 빠르게 성장하는 어린이가 포함됩니다.

권장 복용량은 하루에 3번, 설탕이나 꿀과 함께 구운 과일 1개입니다. 이 디저트는 모과 열매 3개에서 짜낸 주스로 쉽게 대체할 수 있으며, 하루에 세 번 사용해야 합니다. 주스는 꿀과 섞어서 드셔도 좋습니다. 또한 차에 모과 조각을 추가하면 맛있고 음료에 독특한 신맛과 멋진 향을 더할 것입니다.

과일에는 탄닌과 펙틴이 풍부하여 위장관 치료에 유용합니다. 많은 국가의 전통적인 치료사들은 모과 설탕에 절인 과일을 간 질환 치료제 및 항구토제로 사용합니다. 선택하는 임산부는 태아의 마지막 특성을 고려해야 합니다. 효과적인 치료법메스꺼움에서.

모과는 붓기에 유익한 효과가 있습니다. 그 곡물은 약으로도 간주될 수 있습니다. 공식 의학에서도 모과 곡물 추출물을 거담제로 사용합니다. 전통적인 치료사는 기관지염과 출혈에 그것을 사용합니다.

모과는 효과적인 외용제로도 사용됩니다. 종자 달임 - 화상, 인후통, 염증 과정눈. 무엇보다도 씨앗을 달여 만든 것은 피부를 부드럽게 해주는 좋은 화장품이다. 치료사에 따르면 과일 주스로 만든 습포제는 치질 환자의 고통을 완화할 수 있다고 합니다.

고국에서는 반찬이나 고기 조미료로 자주 사용됩니다. 기분 좋은 냄새가 나는 과일은 소스는 물론 머스타드에도 훌륭한 원료가 됩니다.

화합물:

모과 - 6개의 큰 과일
설탕 - 12 큰술. 엘.
물 - 1 큰술.

준비:

모과를 잘 헹굽니다. 철저히 닦으십시오. 껍질에서 보푸라기를 제거하십시오. 마른. 각 과일을 두 부분으로 자르고 각 부분에서 핵심을 제거하십시오.
그런 다음 준비된 모과를 프라이팬에 넣고 면이 위로 오도록 자릅니다(눌어붙지 않는 코팅이 중요합니다!). 각 조각에 설탕 한 스푼을 뿌리고 팬 바닥에 소량의 물을 조심스럽게 붓고 팬 자체를 쿠킹 호일로 단단히 덮고 접시를 뜨거운 오븐에 넣으십시오.
모과를 200도에서 2시간 동안 구운 후 오븐에서 꺼내 식힙니다.

화합물:

마늘 - 3-4쪽
모과 - 3-4 개
간장 - 2 큰술. 엘.
후추

준비:

오리 안팎에 소금과 후추를 뿌립니다. 모과의 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 마늘을 혼합물에 짜내고 간장을 넣고 저어줍니다.
모과 조각으로 오리를 채우고 나머지 소스로 코팅하십시오 (윤활제를 위해 약간의 아지카 또는 케첩을 추가할 수 있음). 그런 다음 시체를 베이킹 슬리브에 넣고 200도 온도에서 2-2.5 시간 동안 뜨거운 오븐에 넣습니다.
튀기거나 삶은 감자는 오리 요리에 좋은 반찬입니다.

화합물:

모과-1 개
레몬 - ½ PC.
버터 - 50g
과립 설탕 - 2 큰술.
여보 - 2 큰술.
호두 - 소수

준비:

오븐을 180도까지 예열하세요.
모과를 씻어서 반으로 자른 뒤, 심지를 조심스럽게 제거하세요. 베이킹 시트를 호일로 덮고 버터로 기름을 바르고 설탕을 뿌립니다.
모과를 베이킹 시트에 놓고 각 반에 1 티스푼을 놓습니다. 버터, 약간의 견과류, 1 큰술. 엘. 꿀 모든 것 위에 1 큰술을 뿌립니다. 설탕, 레몬 1/2 주스를 뿌리고 너트 반으로 장식하십시오.
호일로 덮고 예열된 오븐에서 40분간 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 모과를 캐러멜화할 때까지 20분간 더 굽습니다.

24.03.2018

고대 전설을 믿는다면 아프로디테는 모과 열매를 좋아했습니다. 연인들은 모과를 먹으면 행복해진다고 믿었습니다. 이 과일로 시작됐어요 가족 생활. Quince는 오븐에서 엄청나게 맛있고 육즙이 많습니다. 오늘 기사에서는 그것을 준비하는 방법에 대해 논의하겠습니다.

신선할 때 모과는 시큼한 맛이 나는 조밀하고 단단한 과일입니다. 오븐에 구운 모과는 유난히 육즙이 많고 달콤하며 부드러워집니다. 단 것을 좋아하는 많은 사람들은 오븐에 속을 채운 모과를 좋아했습니다. 준비하기 쉽습니다. 직접 확인해 보세요.