Répatorta süti. Répatorta: receptek lassú tűzhelyhez és sütőhöz

Cupcake-receptek egyszerű, lépésről-lépésre fényképes utasításokkal

répa torta

10-12

1 óra

415 kcal

5 /5 (1 )

Minden családban van édesszájú. Az én esetemben mindenki szereti magát desszertekkel kényeztetni. De megtörténhet, hogy nincs étel a hűtőben egy finom finomsághoz, és nincs idő a boltba szaladni.

A kulináris oldalakat böngészve találtam kiutat, láttam egy receptet, amivel gyorsan elkészíthetsz egy egyszerű, és ami a legfontosabb, finom répatortát. Arra számítottam, hogy a családnak ízleni fog a desszert, de nem tudtam ilyen mértékben elképzelni! Most minden alkalommal felkérnek, hogy készítsek répatortát.

• Készlet és konyhai gépek: kés, reszelő, aprító vagy konyhai robotgép, 200-250 ml-es mérő- vagy normál pohár, bögre és teáskanál, villa, habverő vagy mixer, két tál, szilikon vagy fa spatula, tepsi (fém vagy szilikon), sütő vagy multicooker.

Szükséges termékek

A répatorta sütőben történő elkészítéséhez a legegyszerűbb összetevőkre lesz szüksége, amelyek bármelyik háziasszony konyhájában megtalálhatók. Ennek a desszertnek az egyszerűsége és hihetetlen íze mellett az olcsósága is kiemelhető!
A főzéshez szükséges hozzávalók:

Választható:

A mai cupcakes első „prototípusai” az ókori Rómában jelentek meg. Ezután gránátalma gyümölcsöket, diót, mazsolát adtak az árpapüréhez, és összekeverték.

Hogyan készítsünk répatorta: recept lépésről lépésre

Most részletesen elmondom, hogyan kell lépésről lépésre és fotókkal elkészíteni a répatortát:

• Készítse elő az összes hozzávalót és felszerelést.
  
• A megmosott és meghámozott sárgarépát apróra vágjuk, hogy könnyebben aprítsuk robotgépben, vagy lereszeljük.
  
• Mérjünk ki két csésze reszelt sárgarépát, és öntsük egy mély tálba.
  
• Vegyünk egy második edényt, és öntsük bele az olajat. Beleöntjük a cukrot és ledaráljuk.
  
• Belekeverjük a tojásokat, és újra simára és simára keverjük.
  
• Adjunk hozzá sárgarépát a keverékhez, és mindent jól keverjünk össze.
  
• Kapcsolja be a sütőt előmelegítéshez.
• Öntsük a lisztet, sót, szódát a keverékhez és keverjük össze.
  
• Ha szükséges, adjunk hozzá vanília vagy fahéj aromát, és keverjük újra.
• Helyezze a tésztát egy sütőedénybe vagy multicooker tálba. Állítsuk be sütni.
  

Ne feledje, hogy a répatorta gyorsabban sül meg a sütőben, mint a lassú tűzhelyben, és megbarnult héja lesz. Tehát, ha perceket számol, akkor jobb, ha az első lehetőséget választja.

Hogyan lehet szépen díszíteni és tálalni egy cupcake-t

A répatortát különféle módon díszítheti. De mégis úgy gondolom, hogy a legkedveltebb és legmegfelelőbb dekoráció hozzá a porcukor megszórása lenne. Mivel receptünk továbbra is az egyszerűségre és a gyors elkészítésre koncentrál, ezért ezt a lehetőséget helyezem előtérbe.

Ha esetleg hever néhány csokidarabka, készíthetünk belőlük cukormázt, és a cupcake tetejére öntjük.

Cukorból mázat is készíthetünk, ráöntjük a répatortára és marcipános sárgarépával díszítjük.

A répatorta természetesen egyszerű desszert, de a receptje még mindig tartalmaz apró finomságokat. Megmondom őszintén, siettem, amikor először készítettem el, így a torta nem úgy sikerült, ahogy vártam. Ezért azt tanácsolom, hogy alaposan tanulmányozza ezt a pontot:

• A vajnak és a tojásnak szobahőmérsékletűnek kell lennie.
• A reszelt sárgarépa és a robotgépen átdolgozott íze eltérő a kész cupcake-ben. Tehát ha azt szeretné, hogy egyenletesebb és sűrűbb legyen, használjon konyhai robotgépet vagy aprítót. Ha szeretné érezni a majdnem feloldódott sárgarépa vékony szálait a tortában, akkor használjon reszelőt.
• A recepthez szükséges sárgarépa mennyiségének pontos méréséhez először fel kell vágnia. Ezután egyszerűen megtölthet 2, egyenként 250 g-os poharat.
• A sütőben való sütéshez a tepsibe sütőpapírt teszünk, megkenjük vajjal és megszórjuk liszttel. Csak ezután adjuk hozzá a tésztát. A receptben megadott mennyiségű hozzávalóhoz érdemes legfeljebb 20 cm átmérőjű formát venni.Ha azt szeretnénk, hogy ne legyen nagyon magas a répatorta, akkor egy 24 cm-es tepsi megfelelő. Ha lassú tűzhelyen szeretnél sütni, egyszerűen kend meg vajjal az edény alját és oldalát.

Lépésről lépésre receptek egy csodálatos sárgarépa süteményhez almával, mazsolával, dióval és citrusfélékkel sütőben és lassú tűzhelyen, klasszikus és diétás adagban

2018-04-20 Kosics Julia

Fokozat
recept

1354

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

4 gr.

11 gr.

Szénhidrát

28 gr.

223 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus répatorta recept

Bár a klasszikus cupcake-recept a mazsola maximális hozzáadását követeli meg, senki sem akadályoz meg bennünket abban, hogy más, akár nagyon szokatlan hozzávalókkal is kipróbáljuk ezeket a pékárukat. Például sárgarépával. Bár a mazsoláról sem feledkezünk meg. Tehát kezdjük a répatorta egyszerű változatával.

Hozzávalók:

• 96 gramm cukor;
• két tojás;
• 96 gramm liszt;
• pár kanál sütőpor;
• négy közepes sárgarépa;
• 70 gramm vaj;
• olaj penészhez;
• por a díszítéshez.

Lépésről lépésre répatorta recept

A hideg tojásokat magas (megfelelő méretű) formába törjük. Adjunk hozzá fél pohár finom fehér cukrot.

Helyezze a száraz habverőt a mixerbe. Verjük keményre, de nem olyan habosra, mint egy piskótánál.

Ezután szitáljuk (ezt meg kell tenni) a búzalisztet. Javasoljuk, hogy előre keverje össze a sütőporral.

Nem mixerrel, hanem spatulával keverjük össze (óvatosan) az összes hozzávalót.

Helyezzen egy tál vajat forrásban lévő víz fölé. Melegítsük fel, de ne forraljuk fel.

Öntsük a folyékony keveréket a tésztába. Adjunk hozzá finomra reszelt (előre hámozott és megmosott) sárgarépát is.

Óvatosan keverje újra a répatorta tésztáját.

Helyezze az elkészített keveréket a tálból a formába. Ezenkívül kenje meg a sütőedényt (jól) olajjal (egy 15-17 grammos darab elég lesz).

Ha nincs tapadásmentes serpenyőnk, vajjal kikenve érdemesebb zsemlemorzsát szórni a tetejére. A kapott kéreg lehetővé teszi, hogy könnyen eltávolítsa a pékárut, miután részlegesen lehűlt. Amúgy tálalás előtt ne felejtsük el porcukorral megszórni a teljes felületet.

2. lehetőség: Gyors recept sárgarépa süteményhez lassú tűzhelyen

Kicsit több mint negyven percet vesz igénybe a sütemény sütése. Ez azonban az adott sütőtől függően tovább tarthat. De a lassú tűzhelyben az idő fix, és a finom szerkezet garantált.

Hozzávalók:

• 99 gramm liszt;
• 99 gramm cukor;
• 69 gramm vaj;
• két tojás;
• 240 gramm sárgarépa;
• sütőpor;
• vajat a tálba.

Hogyan készítsünk gyorsan répatortát

Tegye a hideg tojást, a cukrot és a sütőport egy konyhai robotgép edényébe. Kezdje el megszakítani.

Pár perc múlva szitáljuk át a lisztet. Amíg a keverék tovább keveredik, a vajat folyékonyra melegítjük. Öntsük edénybe.

A végén gyorsan lereszeljük (a reszelő finom oldala) a friss sárgarépát héj nélkül. Öntsük a tésztába. Keverje meg utoljára.

Bőségesen kenje ki a multicooker tál belsejét egy darab vajjal. Helyezze az elkészített masszát. Lelapul.

Állítsa be a "Sütés" módot. Pattintsa fel a fedelet. Hagyja a répatortát negyven percig sütni.

A gép kihúzása után hűtsük le a desszertet (25-27 perc elegendő). Ezután kivesszük és szeletekre vágjuk.

Tálaláskor ügyeljünk arra, hogy ízlésünk és kívánságunk szerint porcukorral vagy fahéjjal díszítsük a cupcake-t. Sűrített tejjel, bogyólekvárral vagy tejfölös öntettel is kiegészíthető.

3. lehetőség: Sárgarépa és alma torta

A sárgarépa tökéletesen passzol az almához, ezért ezekből a gyümölcsökből gyakran diétás salátákat készítenek. Próbáljuk meg kombinálni őket a csodálatos cupcake-nkkel.

Hozzávalók:

• nagy alma;
• három közepes sárgarépa;
• két tojás;
• fél pohár cukor;
• fél rúd vaj;
• kétharmada egy pohár liszt;
• sütőpor;
• vajat a formába;
• egy csipet fahéj.

Hogyan kell főzni

A hideg tojást a cukorral habosra keverjük.

A (kiváló minőségű) lisztet gyorsan szitáljuk erős tojásos keverékbe. Hozzáadjuk a sütőport és a fahéjat. Keverje össze konyhai spatulával.

Olvasszuk fel a vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Öntse a keveréket a tésztával ellátott edénybe. Keverjük újra.

Most hámozzuk meg az almát és a sárgarépát. Azonnal finomra dörzsöljük. Viszkózus homogén masszába öntjük.

Az utolsó hozzávalókat jól elosztjuk. A tésztát azonnal (tűzálló) formába öntjük. Amúgy érdemes kicsit megkenni olajjal.

Helyezze a desszertet a sütőbe. Hőmérséklet - 180 fok. Adjon időt a répatortának, hogy teljesen megsüljön. Körülbelül 39-40 percet vesz igénybe.

Az almán kívül más nagy gyümölcsök is megengedettek. Például körte vagy birs. Ebben az esetben a fahéjat cserélje ki vaníliára, mert ez utóbbi jobban illik a jelzett gyümölcsökhöz.

4. lehetőség: Sárgarépatorta dióval és mazsolával

De ebben a változatban ugyanazt a mazsolát fogjuk használni, amelyre a válogatás elején emlékeztünk. De ezeken a szárított gyümölcsökön kívül javasoljuk a dió hozzáadását a kompozícióhoz, amely jól illeszkedik a mazsolához és a sárgarépához.

Hozzávalók:

• fél pohár dió (héj nélkül);
• négy sárgarépa;
• 98 gramm cukor;
• 98 gramm liszt;
• egy harmada egy pohár kis mazsola;
• két tojás;
• sütőport és vaníliát a tésztába;
• 65 gramm vaj;
• vajat a formához.

Lépésről lépésre recept

Mixerrel vagy robotgéppel közepes sebességgel habosra keverjük a fehér cukrot a kihűlt tojásokkal.

Folytatva a folyamatot, adjunk hozzá szitált lisztet az erős keverékhez. Hozzáadjuk a sütőport és a vaníliát.

További pár perc múlva adjuk hozzá a folyékony állapotú vajat.

Viszkózus, elég sűrű tésztát gyúrunk. Most lereszeljük a sárgarépát (eltávolítjuk a héját és leöblítjük).

Ezenkívül aprítsd (húsdarálóban vagy turmixgépben) a diót finom morzsára. A forrásban lévő vízben előpárolt mazsoláról lecsepegtetjük a folyadékot. Présel.

Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, mazsolát és diót a tésztához. Néhány mozdulattal keverjük össze egy fa spatulával.

A formát kikenjük nem olvasztott, hanem puha vajjal. Öntsük a tésztát, egyenletesen a felületet.

A répatortát 180 fokra állítva sütjük meg. A desszert teljes sütési ideje körülbelül 40-45 perc.

Dió és mazsola hozzáadása elegendő lesz ahhoz, hogy kivételes árnyalatokat adjon. Ha azonban ez nem tűnik elégnek, próbáljon bele a receptbe földimogyorót és mogyorót, valamint szárított sárgabarackot és kandírozott bogyókat. De ne vigyük túlzásba, fontos, hogy megőrizzük a fő összetevő - a sárgarépa - ízét.

5. lehetőség: Citrusos sárgarépatorta

A citrusfélék remek kiegészítői minden pékárunak. Bár nem használják olyan gyakran, mivel gondos és viszonylag hosszú előzetes előkészítést igényelnek. De megállíthat minket ez a tény?

Hozzávalók:

• két narancs;
• három sárgarépa;
• három tojás;
• vanília és sütőpor a tésztába;
• kétharmad liszt;
• fél pohár cukor;
• közepes grapefruit;
• fél normál rúd vaj;
• olaj a penészhez.

Hogyan kell főzni

A narancsot és a grapefruitot szivaccsal megmossuk. Vágja le vagy távolítsa el a héját. Szeletekre szedjük. Malom, mindegyikről eltávolítva az átlátszó fóliát. Tegyük félre egy tányérra.

A lisztet (búzát) szitáljuk a tojás és a cukor jól felvert keverékébe. Hozzáadjuk a sütőport. Adjunk hozzá vaníliát.

Öntsük bele az olvasztott (folyékony) vajat. A kapott masszát egy spatulával összegyúrjuk.

A sárgarépát meghámozzuk és megmossuk. Finoman dörzsölje. A forgácsot a tésztába öntjük. Keverje össze mindent utoljára.

Mint mindig az ilyen desszerteknél, zsírozza ki a serpenyőket. Használhat vajat vagy finomított olajat.

Egy spatula segítségével vigye át a tésztát a tálból a tepsibe. Az őrölt citrusféléket darabokra vágjuk. Öntsük (egyenletesen) a jövőbeli répatortába.

A desszertet 45 percig sütjük beállított 180 fokos hőmérsékleten. Mielőtt kiveszi a tortát, kicsit le kell hűteni. Porcukorral díszítjük.

A citrusszeleteket filézni kell, mivel a filmek sütés közben megkeményednek, és tönkreteszik a desszert szerkezetét. Amit nem szabad megengedni. Bár ez a folyamat elég sok időt vesz igénybe. De megéri.

6. lehetőség: Diétás répatorta kefirrel

Diétázol, és nem veszel be desszerteket az étrendedbe? Teljesen hiába! Próbáljon meg kefir cupcake-t készíteni sárgarépával és mézzel. Nem fogsz csalódni!

Hozzávalók:

• négy tojásfehérje;
• fél pohár alacsony zsírtartalmú kefir;
• vanília/sütőpor;
• egy pohár teljes kiőrlésű liszt;
• három-négy evőkanál méz (folyékony);
• négy sárgarépa.

Lépésről lépésre recept

Tegyünk egy pohár teljes kiőrlésű lisztet egy száraz tálba. Adjunk hozzá egy csomag sütőport. Adjunk hozzá aromás vaníliát.

Egy másik edényben hígítsa fel a folyékony mézet alacsony zsírtartalmú kefirben. Jobb, ha mindkét hozzávalót kicsit felmelegítjük (de ne forraljuk fel!), hogy jól összekeveredjenek.

A kefir-mézes keveréket összekeverjük a száraz hozzávalókkal. Keverjük jól össze.

A tojásfehérjét már a harmadik tálban verjük erős csúcsra (szerkezet). Fontos, hogy lehűtsék, és a tartály teljesen száraz legyen.

A tojásfehérje keveréket (óvatosan egy spatulával) a masszába forgatjuk. Az utolsó szakaszban adjunk hozzá apróra vágott vagy reszelt sárgarépát.

Süssük a diétás répatortát kivajazott tepsiben (kerek, négyzet vagy téglalap alakú) 42-43 percig. Sütő hőmérséklete - 180-185 fok.

Fontos, hogy ezt a rágcsálnivalót teljesen lehűtsük, hiszen nem szokványos lisztet használunk, hanem teljes kiőrlésű lisztet, ami sokkal rosszabbul „megköti” a süteményt. Ráadásul nem használunk sárgáját. Ezért légy türelmes, és még jobb, ha este készítsd el ezt a desszertet, hogy reggel már élvezhesd.

Az ízletes és lédús sárgarépa cupcakes biztosan tetszeni fog a gyerekeknek! Fő előnyük, hogy egy ilyen desszert nem csak ízletes, hanem nagyon egészséges is, és mint tudják, szinte lehetetlen rávenni a gyerekeket sárgarépa ételekre. De felzabálják mindkét pofára ezt a finomságot. A család többi tagja is élvezni fogja a muffinokat, különösen egy csésze aromás teával vacsorára vagy reggelire. Ha van szabadidőd, tejszínt adhatsz a pékárukhoz úgy, hogy egy kulináris fecskendővel belehelyezed, vagy egyszerűen a cupcake tetejére öntöd. Ha nincs krém, akkor egyszerűen szórjuk meg a desszertet porcukorral, szűrőn átszitáljuk.

Hozzávalók

• 2 közepes sárgarépa
• 2 csirke tojás
• 50 ml napraforgóolaj vagy olvasztott zsír
• 7 evőkanál. l. búzaliszt
• 80 g cukor
• 0,5 tk. ecettel oltott szóda
• 2 csipet só
• 3 csipet őrölt fahéj

Készítmény

1. Hámozzuk meg a sárgarépát, öblítsük le vízben, és finom reszelőn reszeljük le. Ha durvára lereszeled, akkor kóstoláskor észrevehető lesz a főzelék, és a gyerekek nem hajlandók enni egy ilyen ételt!

2. Egy másik mély edényben keverje össze a csirke tojást sóval és kristálycukorral. Habverővel vagy mixerrel habos habbá verjük kb. 2 percig.

3. Helyezzen apróra vágott sárgarépát a tojásos keverékbe, öntsön hozzá növényi olajat, és óvatosan keverje össze, hogy egyenletesen eloszlassa.

4. Oltsa 0,5 tk. szóda 9% vagy 6% ecet, de teteje nélkül, hogy a szóda íze ne rontsa el magát az étel ízét! Az oltott szódát keverjük a keverékhez.

5. Hozzáadjuk az átszitált búzalisztet, és villával óvatosan összegyúrjuk a tésztát – nem lehet sűrű. A tészta állagának ugyanolyannak kell lennie, mint a palacsintánál.

Szinte mindenki szeret sütni. De ezek a magas kalóriatartalmú ételek veszélyt jelentenek az alakodra. Van egy módja annak, hogy tagadja az ízletes ételek fogyasztásának negatív következményeit - süssünk répatortát. A sárgarépa hozzáadásával nemcsak a pékáruk kalóriatartalma csökken, hanem A-vitaminnal is gazdagodik, mivel a hőkezelés során nem pusztul el, a sárgarépában gazdag antioxidánsok mennyisége pedig háromszorosára nő.

Mint minden ételnek, a répatortának is van egy klasszikus receptje, amely szerint egykor először készült. Ezek a pékáruk csodálatos narancssárga színt kapnak a sárgarépától. Egyszerűen darabokra vághatja vagy lereszelheti. Még az egészséges gyümölcslé készítésekor megmaradt sütemény is megteszi.

A sárgarépa javítja a látást.

A sárgarépatorta klasszikus recept szerinti elkészítéséhez szükségünk lesz:

• reszelt sárgarépa - 2 csésze, ehhez 2 nagy sárgarépa szükséges;
• prémium liszt - körülbelül 300 g;
• csirke tojás - 2 db;
• vaj - 150 g;
• só - 0,5 teáskanál;
• szóda – 1 teáskanál teteje nélkül.

Ahhoz, hogy a pékáruk ízletesek és illatosak legyenek, adhatunk hozzá egy teáskanál vaníliás cukrot és őrölt fahéjat.

Hogyan kell főzni:

1. A puha, de nem olvasztott vajat és a cukrot egy tálban simára keverjük.
2. Adjuk hozzá a tojást, és keverjük újra simára.
3. Helyezze a sárgarépát, turmixgéppel vagy húsdarálóval előre felaprítva, a kapott keverékbe.
4. Beleöntjük a lisztet, ízesítjük a többi hozzávalóval, és még utoljára átkeverjük.
5. Helyezze szilikon vagy fém formákba, ez utóbbiakat olajjal kell kikenni.
6. Helyezzük a formákat a sütőbe közepes lángon, és süssük körülbelül 30 percig, a sütő teljesítményétől függően.
7. Porcukorral megszórva tálaljuk.

A répatortát mindig kihűlés után vegye ki a formából, nehogy szétessen.

Recept lassú tűzhelyben való főzéshez

A modern technológia megkönnyíti a háziasszony életét. Egy ilyen univerzális háztartási készülék, mint egy multicooker, szintén segít megbirkózni a sütéssel. A főzési idő egy kicsit hosszabb, mint a sütőben, de nem kell aggódnia, hogy a termék megég vagy nem sül meg. Az intelligens technológia mindent magától megcsinál. Sárgarépa sütemény lassú tűzhelyben meglepően gyengéd és ízletes.

Hozzávalók:

• 180 g reszelt sárgarépa;
• 50 g vaj;
• 80 g cukor;
• 100 g apróra vágott dió;
• 1 citrom;
• 2 csirke tojás;
• 40 g liszt;
• teáskanál sütőpor tésztához;
• csipetnyi őrölt kardamom és só.

Főzési folyamat:

1. Három sárgarépa kis lyukú reszelőn.
2. A diót néhány percig pirítsuk száraz serpenyőben, és késsel aprítsuk fel.
3. Reszelő segítségével távolítsuk el a citrom héját, és facsarjuk ki a levét a maradék gyümölcsből.
4. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A tartályban, amelybe a fehérjéket helyezik, nem lehet nyomokban zsír, különben nem lehet őket megverni.
5. A cukrot és a sárgáját teljesen homogénre őröljük.
6. Adja hozzá a dió, sárgarépa és citrom összetevőket a keverékhez.
7. Egy külön tálba szitáljuk a kardamomot és a lisztet.
8. Keverjük össze a sárgás keverékkel, és keverjük simára.
9. Adjuk hozzá a sóval felvert fehérjét, amíg stabil habot nem kapunk.
10. Finom mozdulatokkal felülről lefelé keverjük össze.
11. Multicooker tálba tesszük, olajjal megkentük.
12. Állítsa be a Multicook programot, és süsse 40 percig.
13. A felületet porcukorral megszórjuk.

A klasszikus recept diófélék, szárított gyümölcsök, almadarabok vagy narancs hozzáadásával variálható. Az étel íze minden alkalommal új és eredeti lesz.

Sárgarépa narancs torta

Vajjal vagy növényi olajjal is elkészíthető. A sárgarépa- és narancstorta ezen változatai más ízűek lesznek.

1. recept

A narancs hozzáadásával enyhe savanyú lesz.

Hozzávalók:

• 100 g reszelt sárgarépa, cukor, vaj;
• 2 csirke tojás;
• 125 g liszt plusz egy teáskanál mazsola szórásához;
• 2 evőkanál. kanál mag nélküli mazsolával;
• 1 narancs, amiből csak a héjára lesz szükséged;
• 0,5 teáskanál sütőpor a tésztához.

Főzési folyamat:

1. A mazsolát 10 percre forrásban lévő vízbe áztatjuk, leszűrjük, leszárítjuk és liszttel összekeverjük. Ha a mazsolát megszórjuk liszttel, akkor egyenletesen eloszlik a tésztában.
2. Kis lyukú reszelővel távolítsuk el a narancs héját, és ugyanezzel a reszelővel reszeljük le a sárgarépát.
3. A szobahőmérsékletre felmelegített puha vajat turmixgéppel vagy a cukorral fehéredésig habosítjuk.
4. A tojásokat egyenként, verés megállás nélkül beleütjük, hozzáadjuk a sütőport és a lisztet.
5. Adjuk hozzá a sárgarépát és a narancshéjat, keverjük simára.
6. Szilikon formába simítjuk a tészta felületét.
7. Közepes hőmérsékletű sütőben aranybarnára sütjük, körülbelül 40 perc alatt.

2. recept

Szükségünk lesz:

• 3 csirke tojás;
• 300 g liszt, cukor;
• 200 ml finomított növényi olaj;
• 400 g reszelt sárgarépa;
• 2 narancs héja;
• egy csipet só;
• teáskanál szóda teteje nélkül és egy kis zacskó sütőpor a tésztához.

Ízlés szerint vanillint vagy vaníliás cukrot adhatunk hozzá.

Hogyan kell főzni:

1. Három sárgarépát egy kis lyukú zöldségszeletelőre, és ezzel távolítsuk el a narancs héját.
2. A tojást a cukorral habosra keverjük egy habverővel 10 percig.
3. A verés abbahagyása nélkül adjunk hozzá olajat, és biztosítsuk a tészta homogenitását.
4. Adjunk hozzá minden más hozzávalót, kivéve a sárgarépát, és keverjük össze egy spatulával.
5. Sárgarépával összekeverjük.
6. Sütőpapírral bélelt és vajjal kikent rugós formába tesszük a tésztát.
7. Közepes lángon 45 percre a sütőbe tesszük, fa fogpiszkálóval ellenőrizzük a készséget, száraznak kell lennie.
8. Porcukorral díszítjük.

Sárgarépa sütőtök torta

Ha darabokat vagy reszelt sütőtököt ad a tésztához sárgarépával, akkor egy teljesen eredeti, ízletes és egészséges ételt kap - sárgarépa-tökös cupcake-t.

Az étel nagyon egészséges és tápláló.

Alkatrészek:

• liszt - 100 g;
• tojás - 2 db;
• vaj - 100 g;
• reszelt sütőtök és sárgarépa - egyenként 70 g;
• cukor - 80 g;
• apróra vágott mogyoró - 100 g;
• tejföl vagy tejszín - 1 evőkanál. kanál;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• konyak - 1 teáskanál.

Annak ellenére, hogy konyakot adnak a pékárukhoz, gyermekeknek is adható. Magas hőmérsékleten az alkohol elpárolog, de a csodálatos íz megmarad.

Főzési mód:

1. A sárgarépát és a sütőtököt durva reszelőn lereszeljük, tejszínnel vagy tejföllel összekeverjük, félretesszük.
2. Válaszd szét a fehérjét és a sárgáját.
3. A diót megpirítjuk, felaprítjuk, összekeverjük a liszttel és a sütőporral.
4. A szobahőmérsékleten megpuhult vajat a cukorral habosra keverjük.
5. A verés abbahagyása nélkül adjuk hozzá a sárgáját, homogenizáljuk, fokozatosan adjuk hozzá a liszt és a dió keverékét, kis sebességgel verve.
6. Adjuk hozzá a zöldségeket és a konyakot, keverjük össze.
7. A fehérjéket addig verjük, amíg stabil habot nem kapunk, majd fokozatosan, részletekben adjuk a tésztához.
8. Sütőben közepes lángon kb egy órán át sütjük.

Ez a péksütemény nem csak mogyoróval, hanem más diófélékkel is elkészíthető.

Opció dióval

Ez a recept szárított sárgabarackot és diót tartalmaz, sárgarépával együtt finom diós répatortát kapunk.

Hozzávalók:

• 2 közepes méretű sárgarépa;
• egy pohár lisztet és cukrot, kevesebbet adhat hozzá;
• 2 csirke tojás;
• szagtalan sovány olaj 0,5 csésze;
• 8 db. szárított sárgabarack és dió;
• egy teáskanál sütőpor és 0,5 teáskanál szóda;
• 1-2 teáskanál fahéj.

Ha vanillint ad hozzá a tésztához, az csak javítja a késztermék ízét. A cupcake elkészítésének folyamata ezzel a recepttel meglepően egyszerű.

Hogyan kell főzni:

1. A sárgarépát bármilyen kényelmes módon őrölje finomra;
2. Keverjük össze a tojással.
3. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és homogén tésztává gyúrjuk.
4. A tésztát kivajazott formába öntjük, és fél diót és egész aszalt sárgabarackot mártunk bele, hogy szép legyen.
5. Forró sütőben kb 200 fokon kb 45 percig sütjük.

A tojás olyan termék, amelyet nem mindenki ehet. De készíthetsz finom pékárut sárgarépával vagy anélkül.

Diétás recept tojás nélkül

Ez a diétás recept azoknak való, akik figyelik alakjukat.

Főzéshez használt termékek:

• liszt - 300 g;
• szóda – szint teáskanál;
• só - 0,5 teáskanál;
• őrölt fahéj - 1-2 teáskanál;
• kefir vagy aludttej - egy pohár, ugyanannyi cukor és reszelt sárgarépa, amely tökkel helyettesíthető;
• 100 g sovány finomított olaj.

Eljárás:

1. Három sárgarépát és kicsit nyomkodjuk össze, keverjük össze cukorral, vajjal és joghurttal.
2. Egy másik tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót.
3. Mindkét keveréket összekeverjük, így a tészta homogenitását elérjük.
4. Kivajazott formába tesszük.
5. Kb. 200 fokos sütőbe tesszük.
6. 10 perc múlva. csökkentsd a hőmérsékletet 160 fokra, és süsd körülbelül fél órát.
7. A kész süteményt hagyjuk kihűlni, díszíthetjük cukormázzal vagy cukrászati ​​szórással.

Az alma és a sárgarépa az előnyök és az íz kombinációja. Különleges finomságot adnak a pékáruknak.

Hogyan főzzek almával?

Ez a sütemény különösen jó lesz teához.

Hozzávalók:

• 2 db. sárgarépa és alma;
• csirke tojás - 3 db;
• cukor - 1 pohár;
• búzaliszt - 2 csésze;
• olvasztott vaj - egy pohár harmada;
• egy teáskanál sütőpor és fahéj.

Főzési mód:

1. Három alma és sárgarépa nagy lyukú reszelőn.
2. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vajat és újra felverjük.
3. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a keverékhez, és keverjük csomómentesre.
4. Összekeverjük a sárgarépával és az almával, és simára keverjük.
5. A tésztát kivajazott és liszttel megszórt formába tesszük.
6. Kb. 180 fokos hőmérsékleten kb 45 percig sütjük.

Cupcake receptek

Ha egy finom és szokatlan répatortát szeretne kipróbálni, figyeljen családi receptünkre az elkészítés részletes videós és fényképes leírásával.

50 perc

400 kcal

4.5/5 (2)

Szinte senkinek, akit ismerek, fogalma sincs arról, hogy létezik répatorta a világon! De hiába, mert a legfinomabb sárgarépa cupcakes könnyen előnyt adhat számos klasszikus analógnak, beleértve a külföldieket is.

Nagymamám kiemelkedő szakértője volt ezen a területen, és gyakran készített rendszeres és húsmentes répatortákat, amelyek egyszerűen leszálltak az asztalról a családunkban. A modern időkben még soha nem kóstoltam jobb répatortát, mint az ő feljavított receptje, annak ellenére, hogy a szakácsnőnek most olyan konyhai felszerelései állnak a rendelkezésére, amelyek a szovjet időkben nem voltak elérhetőek.

Ma elkészítettem nektek egy finom sárgarépa sütemény receptjét, amely sütőben és lassú tűzhelyen is elkészíthető. Az egész folyamat még kevesebb időt vesz igénybe, mint amennyit általában a sütésre fordít.

Konyhai eszközök

A cupcakes megfelelő elkészítéséhez jobb, ha a következő felszereléseket és edényeket választja:

• több mély tál 400-800 ml térfogattal,
• szilikon muffin vagy cupcake tepsi (ne normál vasalót használjon) vagy több kis szilikon- vagy papírforma,
• acél habverő,
• egy 20 cm-es kis átlós tepsi,
• törölközők (papír is használható),
• nejlonzacskó,

• fa sodrófa,
• nagy reszelő
• finom szita,
• mérőeszközök: egy tál vagy mérleg és egy fa spatula,
• A fentieken kívül szükség van egy turmixgépre vagy mixerre is, hogy időt takarítson meg és megkönnyítse a tészta dagasztását.

Szükséged lesz

Tészta:

Tudtad? Csak lédús és közepes méretű sárgarépafajtákat válasszunk, mivel a markáns, erős sárgás húsú gumókat gyakran takarmánynak nevezik, és az ilyen sárgarépa még levesnek sem alkalmas, nem is beszélve az ínyenc ételről.

Fontos! Ez a fűszerválasztás nem csak a klasszikus főzésre vonatkozó ajánlásokon alapul: mindegyik betölti a maga szerepét, és javítja az étel aromáját vagy ízét, így ha nincs ilyen, ne aggódjon, de ha a hiányzó hozzávalók listája bővül. , ne légy lusta és menj el a boltba.

Krém:

• 50-70 g krémsajt;
• 120-140 g mascarpone;

• 50 g vaj;
• 100 g porcukor.

Főzési sorrend

Készítmény:

Tészta:

Sütés sütőben és lassú tűzhelyen:

Fontos! Lehetőleg ne hűtse le túlságosan a süteményt, mert a krémet enyhén meleg pékárura érdemes felvinni - így jobban megkeményedik a felületén, és nem törik darabokra.

Krém:

Ez minden! Amikor először próbálja ki ezt a csodálatos répatortát, meggyőződni fog arról, hogy az idejét és a hozzávalókat jól eltöltötte, mivel szerintem még soha nem evett ilyen finom pékárut.

Tálalás előtt ne rohanjon apró darabokra vágni – hagyja, hogy szerettei és vendégei először élvezhessék a termék csodálatos megjelenését. Nemcsak teával és kávéval, hanem meleg tejjel és különféle gyümölcslevekkel is jól illik – a gyerekek mindig szívesen esznek ilyen egészséges és ízletes péksüteményeket.