Меню белковой диеты на 7. Рейтинг белковой диеты

Светлана Маркова

Красота - как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

Содержание

Белковая диета приобрела немало поклонников, как среди спортсменов, так и среди тех, кому проще посидеть на строгом питании, нежели позаниматься физическими нагрузками. Она имеет много достоинств, например то, что на белковой диете человек не чувствует постоянный голод, потому что в состав данного питания входит мясо, рыба и остальная . Похудение в результате такой диеты приходит быстрее всех остальных из-за полного отказа от углеводной пищи, которая способствует жировому отложению.

Суть и описание белковой диеты

Белковая диета – это особый способ питания, при котором в меню рациона включаются только белковые продукты. Суть в том, чтобы минимизировать употребление углеводов и дать организму небольшой стресс постоянным потреблением высокобелковых продуктов. В результате происходит недостаток энергии и вместо энергетического материала в процессе обмена веществ используются старые запасы жиров, первые дни происходит потеря веса, благодаря покидающей его жидкости, а позже – за счет жировой ткани на мышцах.

Со стороны все предельно просто, но когда сталкиваешься в жизни с процессом похудения и выдержки собственной силы воли – становится безумно нелегко. Ни одна диета не бывает легкой, поэтому чрезвычайно важно строгое соблюдение всех правил и рекомендаций, если уж вы решили использовать данную диету для похудения и ждете от нее колоссальных результатов.

Преимущества белковой диеты:

  1. Считается высокоэффективной диетической программой, которая позволяет сбросить только за одну неделю около 10 кг.
  2. Хотя ограничения в потребляемом количестве еды существенные, чувство голода вас не посетит до следующего приема пищи по расписанию (протеиновые продукты перерабатываются намного дольше).
  3. Рацион составлен максимально разнообразно, поэтому у вас не будет катастрофического чувства запрета и ограничений.
  4. Жировые складки, наращивание которых происходило годами - не вернутся к вам после протеиновой диеты.
  5. Относится к числу самых безопасных диет, только важное условие: строго следить за периодом использования (не более двух недель), не делать большие паузы между едой и выполнять все рекомендации.

Недостатки и ограничения белковой диеты:

  1. По причине постоянного употребления в пищу высокобелковых продуктов, значительная нагрузка приходится на почки.
  2. Из-за дисбаланса поступления необходимых веществ, витаминов, минералов, которые содержатся в углеводной пище, есть риск ухудшения общего самочувствия, здоровья. Начинают выпадать волосы, ломаются ногти, тусклый цвет лица, человек испытывает небольшое недомогание, быстро устает. Поэтому после окончания диеты важно пропить витаминный комплекс.
  3. У людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, могут возникнуть проблемы, потому что пища труднее переваривается без клетчатки.

Список продуктов, которые входят в белковую диету

В меню белковой программы питания включено более 70 продуктов, поэтому, прочитав данный раздел, вы убедитесь в том, насколько она разнообразна, как ни одна другая диета:

  1. Мясо постное, диетическое. Например, из телятины, говядины, конины можете приготовить отбивные или котлеты, стушить кролика.
  2. Употребляйте субпродукты: печень говяжью, птичью, язык теленка, ягненка, передняя часть говяжьего.
  3. Нет ограничений в разновидности рыбы, она может быть, как жирная, замороженная, сушеная, так и копченая, консервированная, крабовые палочки.
  4. Морепродукты всех видов.
  5. Домашняя птица, кроме утки, гуся. Обратите внимание, что нельзя есть кожицу.
  6. Ветчина с низким содержанием жирности всех разновидностей.
  7. Яйца куриные, перепелиные: можете жарить яичницу, омлет, варить по-всякому.
  8. Молочные продукты в неограниченном разнообразии, но обезжиренные.
  9. Полтора литра жидкости на один день в виде: чая, кофе, травяного настоя, диетических напитков, воды.
  10. Растительные белки - тофу, сейтан.
  11. Отруби овсянки.
  12. Сушка из яблок, груши.
  13. Сахарозаменитель в любом количестве.
  14. Обезжиренное сухое молоко.
  15. Бальзамический или винный уксус.
  16. Соленый соевый соус.
  17. Аджика, томатный соус, помидоры в собственном соку.
  18. Тмин, чеснок, зелень, лук.
  19. Специи для приправы блюд.
  20. Корнишоны.
  21. Умеренное количество соли.
  22. Лимон и его сок в блюда.
  23. Горчица, имбирь, дрожжи.
  24. Жевательная резинка без сахара.
  25. Ваниль, агар-агар, масло вазелиновое.
  26. Конфеты-леденцы без содержания сахара.

Меню основной белковой диеты

Составляя свое меню данной программы питания, строго придерживайтесь списка разрешенных продуктов диеты, старайтесь выбирать и готовить продукты, тщательно убирая жир с них. Ежедневная частота питания должна быть не реже 5 – 6 раз и не позже двух часов до сна. Выпивайте больше воды без газа, откажитесь от употребления алкогольных напитков.

Меню белковой диеты на неделю (обязательные продукты

  1. Куриного филе 150-200 грамм.
  2. Нежирной рыбы 150-200 грамм.
  3. Морепродукты в количестве 200-300 грамм.
  4. Говядины/телятины – 150-200 грамм.
  5. Обезжиренного творога 150-200 грамм.
  6. До пяти яичных белков.
  • Соблюдаем режим, расписанный по часам;
  • До двух часов дня съешьте небольшое количество (5 ст. ложек) сложных углеводов в отварном виде: гречки, овсяной каши, риса коричневого;
  • Допустимо съесть пару несладких яблок, цитрусовых;
  • Во второй половине дня на гарнир рекомендуется использовать овощи: огурец, помидор, капуста, салат.

Меню на 7 дней

День первый:

  • На завтрак отварите 150 грамм говядины и скушайте с одним кусочком цельнозернового хлеба, выпейте чашку чая или кофе;
  • Перекус: одно-два яблока;
  • Пообедайте отварной говядиной (150 грамм) с овощным салатом (200 грамм);
  • Перекусите, выпив один стакан низкокалорийного кефира/йогурта;
  • На ужин отварите рыбу (200 грамм) и скушайте с овощным салатом.

День второй:

  • Завтрак из творога (150 грамм нежирного), чай, кофе;
  • Перекус: один грейпфрут;
  • На обед потушите говядину с овощами (150 грамм);
  • Перекус из одного стакана кефира с диетическим хлебцем;
  • На ужин отварите 200 грамм нежирной рыбы, кушайте вместе со свежими овощами.

День третий:

  • Позавтракайте отварным филе куриным (200 грамм), кофе или чай;
  • Ланч с одним яблоком;
  • Обедайте вареной фасолью с овощным салатом (по 200 грамм);
  • Йогурт, обезжиренный с диетическим печеньем на перекус;
  • На ужин говядина отварная (150 грамм) с капустным салатом (150 грамм).

День четвертый:

  • На завтрак выпейте один стакан диетического кефира с диетическим печеньем;
  • Перекусите яблоком;
  • На обед отварное куриное филе (200 грамм), запейте яблочным соком;
  • Перекус из одного – двух куриных желтка;
  • На ужин рыба отварная (200 грамм), овощи свежие (150 грамм)

День пятый:

  • Завтракайте отварной индюшатиной (150 грамм), съешьте одно яблоко, чай или кофе;
  • Перекусите стаканом яблочного сока с печеньем диетическим;
  • На обед отварная рыба с кусочком хлеба;
  • На перекус стакан кефира низкопроцентного;
  • На ужин отварная говядина с салатом.

День шестой:

  • На завтрак творог обезжиренный (150 грамм), чай;
  • Перекус из одного апельсина;
  • К обеду стушите фасоли с овощами;
  • На перекус кефир;
  • Ужинайте рыбкой с овощным свежим салатиком.

День седьмой:

  • Завтрак со стаканом обезжиренного молока и диетическим печеньем;
  • Перекус из одного яблока;
  • Обед с овощным супом с кусочком кубика магги;
  • Перекус с творогом (50 грамм);
  • На ужин отварная говядина со свежим салатом.

Меню на 14 дней

  1. Завтрак: чашка кофе. Обед: сок из томатов, салат с капустой и растительным маслом. Ужин: отварная или жареная рыба.
  2. Завтрак: с кофе один сухарик. Обед: рыба отварная, овощной салат с капустой. Ужин: отварная говядина с кефиром.
  3. Завтрак: см. второй день. Обед: кабачок тушеный, яблоко. Ужин: отварите говядину и кушайте с двумя яйцами вареными, капустным салатом.
  4. Завтрак: кофе. Обед: сырое яйцо (белок), салат из моркови свежей с маслом, твердый сыр. Ужин: кефир.
  5. Завтрак: морковь с лимонным соком. Обед: рыба, стакан томата. Ужин: кефир.
  6. Завтрак: кофе. Обед: салат с капустой и морковью, грудка куриная отварная. Ужин: отварных два яйца, морковь на терке с маслом.
  7. Завтрак: чай. Обед: говядина в отварном виде и грейпфрут. Ужин: см. день шестой.
  8. Завтрак: чай. Обед: индюшатина в отварном виде, яблоко. Ужин: см. день пятый.
  9. Как и день шестой.
  10. Как и день пятый.
  11. Завтрак: кофе. Обед: сырое яйцо с отварной морковью, твердый сыр. Ужин: кефир.­
  12. Как и третий день.
  13. Завтрак: кофе с сухарем. Обед: рыба в отваренном виде с капустным салатом. Ужин: говядина отварная и кефир.
  14. Завтрак: кофе. Обед: яйца вареные, салат с капустой и томат. Ужин: рыба в отварном или жареном виде.

Меню на 4 недели

Первая неделя (завтракайте одной половинкой грейпфрута/апельсина с отварным яйцом

  • Пн.: обедаем на выбор фруктами, сколько съедите (апельсин, яблоко, абрикос, груша, дыня); ужинаем отварной говядиной.
  • Вт.: обедайте отварным филе куриным без кожицы; ужинайте двумя яйцами, овощным салатом; перекус с кефиром и тостом.
  • Ср.: обед из твердого сыра, помидора, хлебца; ужин из отварной индюшатины.
  • Чт.: к обеду неограниченное количество цитрусовых в одном виде; к ужину отварное филе куриное с хлебцем.
  • Пт.: обед из двух яиц с овощами; ужин из рыбы в отварном/жареном виде с овощным салатом; перекус одним цитрусовым.
  • Сб.: обед с фруктами одного вида; ужин с телятиной отварной и салатом овощным.
  • Вс.: обедайте куриным филе с овощами в отварном виде, можете съесть помидор, грейпфрут; а на ужин отварите овощи.

Вторая неделя (завтрак такой же, как на 1 неделе

  • Пн.: в обед съешьте отварную телятину с овощным салатом; вечером скушайте пару отварных яиц и грейпфрут.
  • Вт.: обед с отварной индюшатиной и овощным салатом; ужин с яйцами и апельсином.
  • Ср.: отварная рыба со свежими огурцами к обеду; яйца с апельсином на ужин.
  • Чт.: в обед кушайте яйца, сыр твердый обезжиренный, отварите овощи; поужинайте двумя яйцами.
  • Пт.: жареная рыба к обеду; к ужину – отварные яйца 2 штуки.
  • Сб.: отварная куриная грудка в обед, плюс помидор и грейпфрут; на ужин приготовьте себе салат фруктовый.
  • Вс.: в обед жареная говяжья отбивная, помидор, грейпфрут; к ужину – кушайте то же, что и на обед.

Третья неделя с суммарным описанием на целый день:

  • Пн.: кушайте фрукты в первой половине дня, не ограничивая себя в количестве.
  • Вт.: предлагаются отварные овощи также в неограниченном количестве, только без картофеля.
  • Ср.: кушайте целый день, чередуя фрукты с овощами, делайте салаты, кушайте так, целиком.
  • Чт.: постная рыба на пару с отварными овощами, добавьте капустный витаминный салатик.
  • Пт.: мясо индейки отварить или пожарить, кушать вместе с овощами в отваренном виде.
  • Сб., вс.: только фрукты неограниченно.

Четвертая неделя с перечнем определенных продуктов на каждый день:

  • Пн.: 200 грамм отварной куриной грудки, столько же свежего огурца, помидор, консервированный тунец без масла, один кусочек хлебца, грейпфрут.
  • Вт.: жареная телятина (200 грамм), столько же огурца свежего, помидор, хлебец, яблоко или груша.
  • Ср.: кусочек твердого обезжиренного сыра, отварные овощи, пару огурцов и пару помидоров, хлебец, апельсин.
  • Чт.: отварите 200 грамм индейки, огурца столько же свежего, помидоров, хлебец, грейпфрут, груша.
  • Пт.: отварите два яйца, за день кушайте 3 штуки помидора, салат с овощами, апельсин.
  • Сб.: индюшиная грудка в отварном виде, тунец консервированный, отварные овощи, по два огурца и помидора, хлебец, яблоко.
  • Вс.: порция творога низкокалорийного, огурцы, помидоры, два стакана кефира, грейпфрут.

Другие варианты белковой диеты и их примерное меню

Потому как, разнообразие питания в данной диетической программе большое, то разновидностей диеты, ее меню существует немало. Продукты используются практически одни и те же, просто кое-где различается метод употребления, совмещения. Две самые распространенные диеты из белкового разряда – это диета по Дюкану и вторая - по доктору Роберту Аткинсу. Поэтому смотрите далее – меню белковой диеты в приблизительном варианте по обеим методикам.

Диета Дюкана разбивается по меню на различные дни: этап атаки, этап круиз, белково-овощной день, этап консолидация, последний – стабилизация. Просмотрите образец меню белковой диеты по Дюкану на примере одного дня – этап атака:

  • Для завтрака: яичница с двумя белками, нежирным молоком, с добавлением зелени;
  • Перекус: полторы ложки овсянки в отрубях;
  • На обед: отварная телятина;
  • Перекус: отварите креветки или прочие морепродукты.
  • На ужин: отварная ягнятина или телятина.

Доктора Роберта Аткинса

Данный режим питания делится на две основные фазы по две недели каждая. В первой фазе идет постепенная адаптация организма к строгому рациону, которая делится на две подфазы, а во второй уже непосредственно отказ от всякого сладкого, мучного и прочих запрещенных продуктов. Ниже ознакомьтесь с примерным меню диетического питания от доктора Роберта Аткинса для первой фазы:

  • На завтрак готовьте омлет из яиц, кушайте лосось слабосоленый, чай;
  • На второй завтрак можете выпить маложирный йогурт (стакан), овсяные хлопья (небольшая порция);
  • На обед готовьте отварную говядину или грудку курицы в духовке;
  • К полднику выбирайте рыбное блюдо, возможно, морепродукты;
  • На ужин приготовьте семгу в пароварке, обезжиренный кефир.

Рецепты блюд для белковой диеты

В меню возможно включать почти все полезные продукты, а значит с приготовлением вкусных рецептов блюд, соблюдая белковую диету, не будет никаких проблем. Берете любой рецепт, который найдете, главное, чтобы блюдо было нежирным и без использования запрещенных продуктов. Ниже для вас будут приведены несколько рецептов, которые вы с успехом можете применять в своей диетической программе похудения.

  • Окрошка на кефирной основе: отвариваем куриное мясо или телятину, яйца. К этим ингредиентам добавляем остальные ингредиенты: огурцы соленые, зелень, кефир обезжиренный, воду минеральную, уксус винный. Нарезаем, смешиваем в правильной пропорции (можно регулировать: погуще за счет кефира, пореже за счет воды минеральной). Выходит очень вкусно и полезно.
  • Запеченная рыба в духовке: берем филе любой морской рыбы, обрабатываем специями (используйте итальянские специи), взбрызнете немного лимонным соком и ставим в духовку буквально на 15-20 минут. Чтобы рыба не пересушилась и не подгорела, на форму, в которой вы собираетесь выпекать, положите фольгу, а сверху взбрызнете водой. Еще вариант – запечь в специальном рукаве для запекания.
  • Рыбные котлеты в соусе с базиликом: возьмите филе морской рыбы, отделите от костей, перемелите блендером/мясорубкой вместе с луком, посолите, добавьте одно яйцо. Из полученного фарша изготавливаем маленькие котлетки, жарим на сковороде без масла (допускается добавить немного воды, чтоб не прилипало ко дну сковороды). Для соуса понадобится: соль, обезжиренный йогурт, горчица, сухие специи с базиликом. Смешиваем, заливаем уже готовые котлеты.

Желаете быстро скорректировать фигуру? А может быть, вам хочется набрать мышечную массу при занятиях спортом? Или не знаете, как начать переходить на правильное питание?Белковая диета на семь дней поможет вам решить все эти проблемы быстро и без вреда для здоровья.

Суть белковой диеты

Данная диета вызывает стресс в организме, постоянно насыщая его протеинами (белками) и практически исключая углеводы. Необходимую для полноценного существования энергию человек из белков получать не может. При дефиците углеводов организм вынужден для того, чтобы получить энергию, тратить свои внутренние запасы, то есть гликоген. Он, прежде всего, содержится в жирах и мышцах. Расщепляя жиры, запускается процесс похудения.

Важно!

Такие популярные системы похудения, как диета французского доктора Дюкана, диета космонавтов, «кремлёвка», яичная диета, диета Аткинса тоже относятся к белковым. Белковая диета на семь дней не дублирует их – это самостоятельная методика похудения.


Так как в рационе белка очень много, мышечная масса «не уходит». Первые дни стрелка весов будет стремительно опускаться вниз за счёт большой потери жидкости.

За неделю можно легко расстаться с 5 - 7 килограммами лишнего веса.

Основные продукты

  • мясо;
  • субпродукты: язык, говяжья печень, почки, куриные потрошка;
  • птица;
  • яйца;
  • соевый творог тофу;
  • морепродукты;
  • рыба (минтай, горбуша, камбала, тунец, лосось, треска);
  • творог;
  • нежирные виды сыров;
  • йогурт.

Допускаются в небольших количествах колбасы, рыбные консервы (масло слить и промыть!), сало.

Что следует исключить

  • хлеб;
  • макароны;
  • выпечка;
  • каши;
  • фрукты;
  • картофель;
  • жирная рыба, например, палтус;
  • гарниры;
  • сливочное масло;
  • любые полуфабрикаты;
  • алкоголь.

Противопоказания

  • болезни почек: избыток белка ведёт к повышению нагрузки на них, что опасно;
  • беременность: несбалансированный и скудный рацион питания, «удар» по почкам;
  • преклонный возраст: риск тромбообразования из-за избытка белка;
  • болезни суставов (например, подагра);
  • заболевания кишечника;
  • аритмия.

«Плюсы» белковой диеты на семь дней

  1. Диета очень «сытная», так как белковая пища переваривается около 4 – х часов.
  2. Она позволяет интенсивно заниматься спортом, сохраняя бодрость и активность, что часто исключено при других диетах.
  3. Белковая диета менее «строгая», чем другие, так как ограничений в ней немного. Меню можно подбирать по своему вкусу.
  4. Сохранение результатов похудения на длительный срок. Дело в том, что во время диеты значительно увеличивается скорость обмена веществ. После окончания её эта скорость уже не меняется.
  5. Может использоваться не только, как самостоятельная диета, но и как промежуточный этап в системе похудения.
  6. Обилие протеинов в меню диеты гарантирует, что вес будет снижаться не за счёт мышц, а за счёт жира.

«Минусы»

  1. Дефицит углеводов может спровоцировать головную боль, раздражительность, утомляемость, потерю работоспособности, снижение внимания.
  2. Меню достаточно однообразное.
  3. Проблемы со стулом у худеющих (запоры).

  4. Рекомендуемого шестиразового питания в день могут придерживаться не все.
  5. Иногда во время соблюдения диеты возникают «скачки» артериального давления.
  6. Дефицит витаминов и микроэлементов в рационе питания.
  7. Повтор белковой диеты, если вес не достиг желаемых цифр, возможен только через пару недель.
  8. Образующийся в большом количестве при распаде протеинов азот способен накапливаться и может стать одной из причин бесплодия.
  9. Переизбыток белка может привести к вымыванию кальция из организма, то есть навредить костной системе.

Как правильно «входить» в диету

Прежде чем начать семидневный марафон белковых продуктов, рекомендуется за два – три дня перейти на более «лёгкие» блюда и накануне «почистить» кишечник.

Подробное меню на 7 дней

Рацион питания необходимо продумать таким образом, чтобы его суточная калорийность не превышала 1000 ккал. Компоновать продукты в меню разрешается по своему усмотрению и вкусу.

Существует два варианта этой диеты.

Первый вариант (жёсткий)

Более результативен, но и соблюдать его сложнее. В его меню – исключительно белковая пища.

Вот примеры питания нескольких дней этого варианта белковой диеты.

Пример первый

  • завтрак: чай и кусочек нежирного сыра;
  • обед: суп с куриными фрикадельками и стакан чая;
  • ужин: стакан 1% кефира и 200 г. запечённой в фольге рыбы.

Рецепт супа с куриными фрикадельками

  1. Для фарша смешать филе курицы с яйцом и специями.
  2. Когда вода для супа закипит, погрузить в неё сделанные фрикадельки на 12 минут.
  3. В суп добавить сырое куриное яйцо и постоянно помешивать (яйцо не должно свернуться!).
  4. Оставить кипеть пять минут. Перед подачей добавить зелень.

Пример второй

  • завтрак: чай и 200 г. нежирного творожка;
  • обед: чай и кусок свинины, запечённой с сыром в фольге;
  • ужин: кефир и морепродукты (200 г.).

Пример третий

  • завтрак: несладкий кофе и два яйца;
  • обед: чай и 300 г. куриных потрохов, тушёных в 1% кефире;
  • ужин: стакан кефира и кусок любого отварного мяса (например, баранины, говядины).

Второй вариант

Является более «здоровым», так как в ежедневный рацион добавляются одно яблоко или грейпфрут, небольшая порция овощного салата, а также гречка или рис. Разумеется, результат похудения на этом варианте диеты менее впечатляющий, чем на «жёстком».


Вот примерное меню на каждый день. Его можно менять, не нарушая принципов диеты.

1 день

Начинаем диету со стакана нежирного кефира. На второй завтрак разрешено съесть 200 г. рисовой каши.

Обед – это 150 г. варёной говядины.

В полдник и ужин разрешен овощной салат (по 200 г.). Перед сном можно выпить 200 г. яблочного сока.

2 день

После пробуждения выпиваем чашку чая или кофе без молока и подсластителей. Завтрак – несколько столовых ложек обезжиренного творога.

Рецепт домашнего обезжиренного творога

  1. Вскипятить 3 л. обезжиренного пастеризованного молока и выдержать его на слабом огне 15 минут.
  2. Быстро остудить молоко до 30 градусов.
  3. Убрать молоко в тёплое место до его закисания, когда оно разделится на сыворотку внизу и плотный сгусток вверху.
  4. С помощью марли отделить получившийся творог от сыворотки.

На обед можно съесть небольшой кусочек отварной курицы и овощной салат, заправленный соком лимона.

Полдник – 10 столовых ложек риса и половина зелёного яблока. На ужин можно побаловать себя салатом из помидоров. 200 г. томатного сока полагаются перед сном.

3 день

Третий день диеты вновь начинается с чашки чая или кофе. Кусочек отварной говядины – это второй завтрак.

Несколько ложек отварного риса и рыба – полноценный обед.


Рецепт запечённой форели (сёмги)

  1. Рыбу почистить и промыть. Разрезать на стейки толщиной около 2,5 см. Посолить их.
  2. Духовку разогреть до 200 градусов.
  3. Стейки выложить в форму для запекания, посыпать смесью пряных трав и налить на дно формы немного воды.
  4. Убрать в духовку на 30 минут.

На полдник разрешается съесть половину яблока. Ужин – 250 г. салата из зелёного горошка, капусты и лука. Стакан яблочного сока можно выпить на ночь.

4 день

Кофе или чаем начинаем новый день. Второй приём пищи – это кусочек отварной говядины или куриного мяса.

На обед готовим овощной суп. К нему полагается кусочек ржаного хлеба.

10 столовых ложек отварного риса – полдник. Ужинаем овощным салатиком и кусочком любого отварного мяса. 200 г. яблочного сока заканчиваем этот день.

5 день

Первый приём пищи - это сухарик и стакан 1% кефира. Второй завтрак состоит из морковного салата.

Обед вкусный: кусочек рыбы и две отварных картофелины.

Полдник – салатик из овощей с оливковым маслом. На ужин можно съесть кусок отварной баранины.

Рецепт отварной баранины

  1. Кусок баранины разрезать на куски от 400 до 800 г.
  2. С каждого куска убрать плёнку и сухожилия. Немного жира лучше оставить.
  3. Большую эмалированную кастрюлю наполнить водой на 2/3.
  4. Перед самым закипанием воды положить в неё баранину, два лавровых листа, очищенную луковицу, соль, семь горошин чёрного перца.
  5. После закипания варить на среднем огне два часа, каждые 20 минут снимая пену и помешивая бульон.
  6. К готовому мясу рекомендуется подать кинзу.

Стакан кефира или чая – это заключительный в этот день приём пищи.

6 день

Чай или кофе – это уже традиционное начало дня. Завтрак – яйцо и два сухарика.

Обедаем несколькими ложками риса и куском отварного мяса.

Два киви или несладкое яблоко – полдник. Ужинаем рисом с рыбкой. Стакан апельсинового сока завершают день.

7 день

Последний день диеты начинаем кофе или чаем. А на второй завтрак можно съесть кусок хлеба с сосиской.

Обед – отварной рис и овощной салат.

На полдник кушаем салат из зелёного горошка и свежей капусты, а на ужин – любое отварное мясо. Стакан чая или 1% кефира заканчивают диету.

Правила «выхода» из белковой диеты

«Хитрости»

  1. Нужно чередовать животные и растительные белки в соотношении 1:1. Общая сумма белков в суточном рационе должна быть не менее 60%.
  2. Питание должно быть шестиразовым. Последний приём пищи не позднее 3 – 4 часов до сна.
  3. Мясо или рыбу рекомендуется готовить на гриле, так как жиры и соль запрещены диетой.
  4. Норма жидкости на день – не менее двух литров. Ограничение в рационе овощей и фруктов может стать причиной обезвоживания организма.
  5. Свинине и баранине, которые часто бывают очень жирными, рекомендуется предпочесть говядину или мясо птицы.

  6. «Чистота» потребляемых белков не должна вызывать сомнений, поэтому полуфабрикаты, колбасы и сосиски должны быть исключены.
  7. При приготовлении пищи нужно остановиться на «здоровых» способах. Это – тушение, отваривание, запекание, использование мультиварки или пароварки.
  8. Углеводы в любом проявлении под запретом. Исключение – 1% кефир.
  9. Диета будет более эффективной, если сочетать её с занятиями фитнесом, шейпингом или аэробикой. Большое содержание протеинов в рационе позволит быстро восстановить силы после физических занятий.
  10. Некоторые включают в меню продукты - антиоксиданты (например, грейпфруты, киви). Они являются ещё и источником необходимых витаминов.

Если вы не можете отказаться от мяса и рыбы, любите сытно покушать, белковая диета на семь дней – то, что нужно именно вам! Начните уже сегодня!

medvoice.ru

Суть самой эффективной диеты на 7 дней состоит в исключении из своего продуктового набора позиций с высоким содержанием углеводов и неполезных жиров и употреблении в пищу большого количества белка. Так как в период отказа от углеводосодержащих продуктов, являющихся источником энергии для нашего организма, он испытывает стресс. Внутренние механизмы регуляции начинают расходовать накопившиеся запасы или по-другому гликоген, который составляет основу жировых отложений.


Кроме того, при снижении потреблении углеводов организм человека может начать терять мышечную массу, однако, в случае употребления достаточного количества протеина или белка, это не случится. Максимальный эффект при переходе на такую диету достигается благодаря избавлению организма от лишней жидкости. Для такой диеты нормальным считается такой результат, как потеря 5-7 избыточных килограмм за неделю.

  • Калорийность суточного рациона не должна переваливать за 1000 ккал, причём 60 процентов рациона должен составлять белок.
  • Нельзя испытывать чувство голода. Принимайте пищу через каждые 2-2,5 часа. Заключительный перекус не менее чем за 3 часа до ухода ко сну.
  • Обильное питье, не менее 2 литров чистой воды в день. Пейте в правильное время – 30 минут до и после основных приёмов пищи.
  • Растительные и животные жиры в рационе должны распределяться в равных пропорциях.
  • Блюда готовьте правильно. Между жаркой и приготовлением на пару или запеканием нужно выбрать второе.
  • Стоит полностью отказаться от алкоголя.

На время белковой диеты ваш холодильник должны наполнить следующие продукты:

  • Мясо нежирных сортов (например, белое мясо курицы или индейки).
  • Яйца.
  • Нежирная рыба и другие морепродукты (креветки, мидии, кальмары).
  • Твёрдые сорта сыра.
  • Орехи, но не более 30 гр. в день.
  • Обезжиренный творог, кефир, йогурт и молоко.
  • Грибы.
  • Овощи (огурцы, помидоры, цветная капуста, перец).
  • Яблоки с кислинкой или свежевыжатый апельсиновый сок (не более 200 мл в день).
  • Не сладкие морсы и чай.

Во время эффективной белковой диеты на 7 дней в качестве источника витаминов и антиоксидантов, а также чтобы немного разнообразить питание в своё меню разрешается добавить грейпфрут и киви.

А вот полностью исключить стоит употребление хлеба и мучных изделий, сладких фруктов (абрикосов, бананов, груш, дынь и пр.), сахара в любом виде, любых конфет и печенья, масла, полуфабрикатов и овощей с высоким содержанием крахмала, например, картошки и кукурузы.

В качестве подготовки к диете следует за 3 дня до начала постепенно снизить калорийность дневного набора продуктов и очистить организм. Перечень разрешённых продуктов в эффективной белковой диете на 7 дней довольно широк, поэтому меню можно составить очень разнообразное, сочетая продукты на свой вкус и используя любимые специи.

Прежде чем переходить к примерам конкретного меню для белковой диеты стоит отметить, что ни одна из известных миру диет не будет максимально эффективна без занятий спортом. Тренажерный зал, аэробика, танцы, плавание или бег – выбирайте то, что вам по душе, и получайте удовольствие от процесса! Заряд позитива и положительные эмоции являются лучшим катализатором любого процесса, и вопросы похудения не исключение. Выберите подходящий для себя режим, например, понедельник-среда-пятница или вторник-четверг-суббота и сделайте занятия спортом своей хорошей привычкой.

А теперь перейдём к конкретным примерам блюд. Ниже представлено сбалансированное меню для того, чтобы белковая диета на 7 дней была эффективной.

  • Завтрак: Чай без сахара.
  • Второй завтрак: 100г белого мяса индейки, запечённого или приготовленного на пару со смесью ваших любимых приправ.
  • Обед: 150г. нежирной рыбы, например, тушёного с луком минтая и около 100 гр. риса в качестве гарнира.
  • Полдник: половинка яблока.
  • Ужин: Салат «Весенний» с добавлением горошка и огурца (150 г).
  • Поздний ужин: 200 мл натурального яблочного сока.
  • Завтрак: Стакан молока или нежирного кефира.
  • Второй завтрак: Рисовая каша на воде около 200 г.
  • Обед: Приготовленная любым способом говядина.
  • Полдник: Порция греческого салата с твёрдым сыром или целое яблоко.
  • Ужин: Салат порубленной капусты и перца.
  • Поздний ужин: Стакан апельсинового сока.
  • Завтрак: Чай без сахара.
  • Второй завтрак: 2 варёных «вкрутую» яйца.
  • Обед: Отварной рис и куриная грудка в равных пропорциях по 100 гр.
  • Полдник: На выбор 2 киви или не сладкое яблоко.
  • Ужин: Овощная нарезка из перца и огурца.
  • Поздний ужин: Яблочный сок 200 мл.
  • Завтрак: Чай без сахара.
  • Второй завтрак: 100 гр. творога.
  • Полдник: Рисовая каша на воде, по вкусу можно добавить половинку яблока или съесть яблоко отдельно.
  • Ужин: Салат из свежих томатов, приправленный парой капель оливкового масла и листьями базилика.
  • Поздний ужин: Стакан томатного сока.
  • Завтрак: Чай без сахара.
  • Второй завтрак: 70 гр. мяса, приготовленного на пару или в мультиварке и несколько несладких сухариков.
  • Обед: Порция овощного супа без мяса.
  • Полдник: 150 гр. отварного риса.
  • Ужин: 100 гр. запечённой с чесноком телятины и салат из свежих огурцов и помидоров.
  • Поздний ужин: Стакан сока по желанию (томатный, яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый), но не более 1 стакана.
  • Завтрак: Чай без сахара.
  • Второй завтрак: 100 гр. отварного мяса курицы и сухарики.
  • Обед: Салат из любых овощей и порция отварного риса, можно добавить немного зелёного горошка.
  • Полдник: Немного любимых орехов.
  • Ужин: 200 гр. нежирной варёной баранины или курицы.
  • Поздний ужин: Стакан любого кисломолочного продукта (кефира, молока, обезжиренного йогурта).
  • Завтрак: Стакан молока и пару сухариков
  • Второй завтрак: порция салата из свежей морковки
  • Обед: отварная или запечённая рыба и тушёная цветная капуста в качестве гарнира
  • Полдник: Томатный салат с добавлением небольшого количества оливкового масла
  • Ужин: 100 гр молодой баранины
  • Поздний ужин: Стакан кефира

Всю неделю не стоит забывать об обильном питье. Суточная потребность организма в чистой воде – 2 литра, норму с лёгкостью можно увеличить до 3 литров. Как и в любом другом деле, в потребности в жидкости нужна привычка, если в первые дни себя придётся заставлять выпить ещё стакан, то к концу недели организм сам будет требовать дополнительной жидкости. Нужно отметить, что чай и соки не стоит считать за выпитое, эти продукты относятся к категории «пища».

Не стоит придерживаться белковой диеты, в случае если у вас есть такие индивидуальные особенности как:

  • Беременность и кормление грудью.
  • Болезни органов пищеварения (гастриты, колиты и пр.)
  • Нарушения в работе сердца и сосудов.
  • Заболевания почек и печени.
  • Болезни суставов.

Первое правило любой диеты – не навредить здоровью организма. Поэтому в случае ухудшения самочувствия и обострения каких-либо хронических заболеваний, стоит немедленно отказаться от задуманного плана питания и обратиться к врачу. Предложенный вариант питания достаточно сбалансирован и разработан с участием врачей диетологов, однако, каждый организм может повести себя непредсказуемо.

После окончания белковой диеты на 7 дней, для поддержания достигнутого эффекта решающим фактором является сохранение привычек питания и тренировок. Необходимо продолжать принимать пищу небольшими порциями, не вводить запрещённые продукты сразу, а делать это постепенно, каждый день разнообразя своё меню всё больше и больше. Ограничения по приёму сладкого и мучного стоит сохранить. При необходимости описанную диету можно повторять не чаще чем один раз в месяц.

2womans.ru

Белковая диета для похудения: меню на 7, 14 и 30 дней ^

Белковая программа похудения, рассчитанная на неделю, будет включать следующее меню (по дням):

  • Завтрак: молоко или кефир – 1 стакан;
  • Второй завтрак – рисовая каша (200 г)
  • Обед – отварная говядина (150 г);
  • Полдник – овощной салатик (200 г);
  • Ужин – овощной салатик (200 г);
  • Завтрак – несладкий чай или кофе;
  • Второй завтрак – обезжиренный творог (100 г);
  • Обед – курица (150 г), овощной салат, заправленный оливковым маслом;
  • Полдник – рис (100 г), 1 яблоко;
  • Ужин – салат из помидоров (200 г);
  • Перед сном – стакан томатного сока.
  • Завтрак – чай или кофе;
  • Второй завтрак – отварная говядина (100 г);
  • Обед – отварная рыба (150 г), рис (100 г);
  • Полдник – 2 яблока;
  • Ужин – салат из капусты, зеленого горошка и лука (150 г);
  • Перед сном – стакан яблочного сока.

  • Завтрак – кофе или чай;
  • Второй завтрак – отварная говядина или курица (100 г);
  • Обед – овощной суп с ломтиком черного хлеба;
  • Полдник – рис (150 г);
  • Ужин – отварное мясо (100 г), салат из овощей;
  • Перед сном – стакан яблочного сока.
  • Завтрак – молоко или кефир – 1 стакан, сухарик;
  • Второй завтрак – морковный салат (100 г);
  • Обед – отварная рыба (150 г), вареный картофель (2 шт.);
  • Полдник – овощной салат (150 г);
  • Ужин – вареная баранина (нежирная) — 100 г0

  • Завтрак – чай или кофе;
  • Второй завтрак – яйцо – 1, сухарики — 2;
  • Обед – отварное мясо (100 г) и рис (100 г);
  • Полдник – 1 яблоко или 2 киви;
  • Ужин – вареная рыба (100 г) и рис (100 г);
  • Перед сном – стакан апельсинового сока.
  • Завтрак — несладкий кофе или чай;
  • Второй завтрак – ломтик хлеба с сосиской;
  • Обед – овощной салат (150 г) и рис (100 г);
  • Полдник – из капусты и зеленого горошка (100 г);
  • Ужин – отварная баранина или курица (200 г);
  • Перед сном – стакан чая или кефир.

Потери веса на таком рационе составляют до 5 кг в неделю.

Существует эффективный вариант двухнедельной программы похудения на высокобелковых продуктах. В его меню указано три приема пищи, но на практике количество еды нужно разбивать на 5-6 приемов.

  • Утро – чашка черного кофе без сахара;
  • День — 2-3 яйца вкрутую, вареная или тушеная на растительном масле капуста;
  • Вечер – отварная рыба (до насыщения).
  • Утро – чашка кофе с сухариком;
  • День – вареная рыба, овощной салатик с растительным маслом;
  • Вечер – отварная говядина (200 г), стакан кефира.

  • Утро – кофе без сахара, сухарики;
  • День – тушеный на растительном масле кабачок, яблоки;
  • Вечер – отварная говядина (200 г), 2 яйца вкрутую, салат из помидоров или капусты с растительным маслом.
  • Утро – чашка кофе;
  • День – сырое яйцо, вареные овощи с растительным маслом, сыр (кроме сливочных сортов) — 15 г;
  • Вечер — фрукты.

  • Утро — сырые овощи с лимонным соком, вода с добавлением лимонного сока;
  • День — вареная рыба (300 г), сок томатный сок;
  • Вечер – фрукты.
  • Утро – чашка кофе;
  • День – вареное куриное мясо, салат из капусты или моркови;
  • Вечер – 2 яйца вкрутую, сырая натертая морковь (100 г) с растительным маслом.

  • Утро — чашка кофе;
  • День – отварное мясо (200 г), фрукты;
  • Вечер – повторите из любого дня недели, кроме третьего.

Первый: аналогично предыдущему дню.

  • Утро – черный кофе без сахара;
  • День – отварная курица, овощной салатик, заправленный растительным маслом или лимонным соком;
  • Вечер – 2 яйца, сваренных вкрутую, салат из сырой морковки с растительным маслом.
  • Утро – тертая морковь с лимонным соком, чашка кофе;
  • День – жареная или вареная рыба (до насыщения), томатный сок;
  • Вечер – фрукты с низким ГИ (до насыщения).

  • Утро – кофе без сахара;
  • День – салат из вареной моркови с растительным маслом, 2 кусочка твердого сыра;
  • Вечер — фрукты.
  • Утро – несладкий чай или кофе с сухариками;
  • День – тушеный на растительном масле кабачок, несколько яблок;
  • Вечер – отварная говядина (200 г), 2 яйца, салат из капусты с растительным маслом.

  • Утро – черный кофе с сухариками;
  • День – вареная или жареная на масле рыба, овощной салат с добавлением растительного масла;
  • Вечер – вареная говядина (200 г), кефир.
  • Утро – стакан чая или кофе;
  • День — салат из яиц, сваренных вкрутую, и зеленью, вареная капуста;
  • Вечер – вареная или жареная рыба, зелень.

При правильном соблюдении рациона на такой диетической программе можно за 2 недели скинуть до 10 килограммов лишнего веса:

  • Не допускается добавление в блюда соли и сахара.
  • Ежедневно необходимо выпивать до 2 л воды.

Те, кто испытал эту методику похудения на себе, свидетельствуют о потере 5 кг в первые дни программы, а за весь курс до 12 кг лишнего веса.

Меню белковой диеты на 25 дней простое. В первые пять дней:

  • Утром – несладкий чай или кофе;
  • Второй завтрак – вареное вкрутую яйцо и яблочко;
  • Обед – вареное мясо (100 г);
  • Полдник – кусок твердого сыра (100 г);
  • Ужин (не позднее 19 часов) – 200 г нежирного кефира.
  • Воду при таком рационе употреблять нельзя.

В последующие 20 дней в ваш рацион должны входить разнообразные каши (кроме манной). Эта методика похудения непростая, но чрезвычайно действенная.

Существует довольно много вариантов смешанных белковых методик:

  • Например, фруктово-белковая диета , построенная на чередовании белковой пищи с фруктами. В нее заложены принципы раздельного питания и ограничения потребления высокоуглеводных продуктов.
  • Другая, не менее популярная диета, белково-овощная . В ней необходимо прием белковой пищи чередовать с употреблением овощей. Такая методика похудения рассчитана не более, чем на одну неделю, потеря веса по ее окончанию должна составлять до 5-7 кг.
  • Белково-витаминная диета относится к системе дробного питания и считается щадящим вариантом белковых программ похудения. В качестве витаминных компонентов в ней используются определенные виды фруктов и овощей.

Приведем несколько простых рецептов, которые могут быть использованы при соблюдении белкового рациона.

  • Куриное мясо или постная ветчина – 2 куска;
  • Вареные яйца — 2;
  • Редиски — 4;
  • Соленый огурчик — 1;
  • Обезжиренный кефир – 1 стакан;
  • Минеральная вода – 0,5 стакана;
  • Винный уксус – 1 ст.л.;
  • Зеленый лук, петрушка.
  • Редиску натирают на терке, все остальные овощи и мясо мелко крошат, заливают кефиром (можно разбавить водой).
  • Добавляют уксус.

  • Постная говядина — 500 г;
  • Баклажаны — 300 г;
  • Очищенные помидоры — 400 г;
  • Мелко нарезанная петрушка, зубчик чеснока;
  • 0,5 л воды.
  • Баклажаны нарезают кольцами, кладут на 15 минут в подсоленную воду.
  • Нарезают помидоры, кладут в кастрюлю, посыпают петрушкой и измельченным чесноком.
  • Воду доводят до кипения, кладут баклажаны и варят полчаса на среднем огне.
  • Часть овощей укладывают на дно жаропрочной посуды, кладут на них мясо, сверху покрывают остальными овощами.
  • Запекают в духовке 15 минут.

  • 2 яйца;
  • Обезжиренный йогурт — 200 г;
  • Кукурузных крахмал — 50 г;
  • Подсластитель для выпечки – 2 ч.л.;
  • Ароматизатор.
  • Разогревают духовку.
  • Белки отделяют от желтков, последние смешивают с подсластителем, крахмалом, йогуртом, ароматизатором.
  • Белки взбивают в густую пену и добавляют в общую массу.
  • Выливают тесто в форму, выпекают 20-30 минут.

Похудение до 5 кг за 7 дней.
Средняя суточная калорийность 705 Ккал.

Одной из самых эффективных диет для снижения веса является белковая диета. Продукты с большим относительным содержанием белка быстро помогут утолить чувство голода и восстановить силы после физической нагрузки. Белковая диета больше подходит при потере веса при дополнительных занятиях в виде фитнеса, аэробики или шейпинга в тренажерном зале как минимум три раза в неделю.

Белковая диета полностью запрещает в меню углеродосодержащие продукты, и продукты с высоким содержанием жира. Дополнительно в меню белковой диеты включаются антиоксиданты, в первую очередь цитрусовые (грейпфруты, киви). Кроме того они будут являться дополнительным источником основных групп витаминов.

Белковая диета на сайт представлена двумя вариантами меню – на одну и . Результативность обоих белковых диет одинакова, разница лишь в продолжительности и более сбалансированном питании во втором варианте.

Требования белковой диеты

Во время белковой диеты обязательно соблюдайте несложные требования:

Перед сном есть не позднее 2-3 часов;
. кушать 6 раз в сутки;
. не принимать алкоголь;
. все продукты должны выбираться с минимальным содержанием жира - диетические;
. выпивать не меньше 2-х л. в сутки обычной неминерализованной воды;

Белковая диета - меню на 7 дней

Понедельник
. завтрак: стакан молока или кефира;
. второй завтрак: 200 г рисовой каши;
. обед: 150 г отварной говядины;
. полдник: 200 г овощного салата;
. ужин: 200 г овощного салата;
. перед сном: 200 г яблочного сока.

Вторник
. завтрак: чай или черный кофе без сахара;
. второй завтрак: 100 г обезжиренного творога;
. обед: 150 г курицы, овощной салат на оливковом масле;
. полдник: 100 г риса, половина яблока;
. ужин: 200 г салата из помидоров;
. перед сном: 200 г томатного сока.

Среда
. завтрак: кофе или чай;
. второй завтрак: 100 г вареной говядины;
. обед: 150 г вареной рыбы, 100 г риса;
. полдник: половина яблока;
. ужин: 150 г салат из капусты с зеленым горошком и луком;

Четверг
. завтрак: чай или черный кофе;
. второй завтрак: 100 г говядины или отварной курицы;
. обед: овощной суп с кусочком черного хлеба;
. полдник: 150 г риса;
. ужин: 100 г вареного мяса, салат из овощей;
. перед сном: 200 г яблочный сок.

Пятница
. завтрак: стакан молока или кефира, сухарик;
. второй завтрак: 100 г морковного салата;
. на обед: вареной рыбы 150 г, 2 вареных картофелины;
. полдник: 150 г овощного салата на оливковом масле;
. ужин: вареной нежирной баранины 100 г;
. перед сном: 200 г чая или кефира.

Суббота
. завтрак: кофе или чай;
. второй завтрак: 1 яйцо, 2 сухарика;
. на обед: 100 г риса и 100 г вареного мяса;
. полдник: яблоко или 2 киви;
. ужин: 100 г риса и 100 г вареной рыбы;
. перед сном: 200 г апельсинового сока.

Воскресенье
. на завтрак: кофе или чай;
. второй завтрак: сосиска с кусочком хлеба;
. обед: 150 г любого овощного салата на оливковом масле и 100 г риса;
. полдник: 100 г салата из зеленого горошка и капусты;
. ужин: 200 г отварной баранины или курицы;
. перед сном: 200 г кефира или чая.
Если распорядок дня не позволяет проводить все 6 приемов пищи, то на сайт можно объединять завтрак со вторым завтраком или полдник с ужином.

Противопоказания белковой диеты

Перед белковой диетой обязательно пройдите медицинское обследование, т.к. прямыми противопоказаниями к белкой диете являются:
1. нарушения в работе печени;
2. заболевания и отклонения в работе сердца (аритмия);
3. во время беременности и грудного вскармливания;
4. заболевания или боли в суставах;
5. нарушение функций почек;
6. заболевания органов пищеварения (например дисбактериоз, колит, хронический панкреатит);
7. не рекомендуется в пожилом возрасте (сопровождается риском образования тромбов из-за избытка белка).

Достоинства белковой диеты на 7 дней

1. Эта диета позволит вам наряду с потерей веса проводить интенсивные фитнес-шейпинг тренировки, что затруднительно во время других быстрых и эффективных диет.
2. Похудание на белковой диете не сопровождается или почти не сопровождается стойкими ощущениями голода, потому что время переваривания белковой пищи достигает 4 часа, в то время как промежуток между перекусами меньше 3 часов (при 6 приемах пищи).
3. Понятно, что при таком режиме питания проявления типичных для других диет общей усталости, головокружения, слабости, вялости будут минимальны, чему поспособствуют дополнительно и физические нагрузки.
4. По сравнению с другими меню популярной белковой диеты на 7 дней одно из самых незначительных по ограничениям.
5. Организм оздоравливается в комплексе - стимулируется и подтягивается кожа, бедра становятся более упругими, уменьшается целлюлит, нормализуется сон, повышается работоспособность и настроение – как следствие дополнительных физ. нагрузок при отсутствии жиров растительного и животного происхождения.
6. Меню белковой диеты содержит достаточное количество клетчатки, что в комплексе с шейпингом-фитнесом будет нормализовывать работу кишечника.
7. Скорость похудания на белковой диете далека от рекордной, но ее эффективность в отсутствии набора веса после диеты при соблюдение после диеты правильного режима питания.

Недостатки белковой диеты на 7 дней

1. Как и любая другая эффективная диета, белковую диету на 7 дней нельзя считать оптимально сбалансированной, хотя она и рекомендуется с дополнительными физ. нагрузками.
2. Рекомендуемый режим питания (6 раз в день) подойдет далеко не всем.
3. Белковая диета предполагает дополнительные занятия в тренажерных залах фитнесом-шейпингом.
4. Во время диеты возможны резкие колебания артериального давления.
5. Во время диеты могут хронические заболевания обостриться.
6. Если вес после диеты еще не достиг нормы, повторное проведение возможно не раньше чем через 2 недели.
7. Как и на любой диете витаминов и микроэлементов в организм поступает недостаточно –этот недостаток компенсируется приемом комплексов поливитаминных препаратов.

Говорят, благодаря белковой диете можно похудеть за неделю на 6 кг. Так ли это на самом деле? Правда ли, что за 7 дней можно сделать минус 6 кг на белковой диете? Узнаем в данной статье!

Любая диета строится на изменении рациона питания. Чтобы заставить свой организм терять лишние килограммы, необходимо создавать калорийный дефицит. Простыми словами, в Ваш организм должно поступать меньше калорий, чем вы сжигаете за день. Поэтому есть два основных пути для снижения веса:

  • Меньше жрать! Создать дефицит калорий за счет снижения объема съедаемой пищи;
  • Больше шевелиться! Увеличить объем сжигаемых калорий за счет спорта;

Конечно же, симбиоз этих двух действий принесет гораздо больший эффект, но в данной статье мы рассмотрим именно первый способ — белковая диета. Для начала, давайте определим индивидуальный объем калорий, который Вам необходимо потреблять, чтобы похудеть. Вбейте в данный калькулятор калорий свои параметры, и он все посчитает за Вас:

Теперь Вы определили свой персональный объем калорий, который Вам необходим для снижения веса. Мы будем использовать этот параметр для построение Вашего меню .

Белковая диета: минус 6 кг за 7 дней

Теперь более подробно остановимся на белковой диете, так как она является одной из самых популярных диет как в России, так и в Европе. Существует мнение, что благодаря данной диете можно сбросить 6 кг за 7 дней. Возможно ли это? Конечно же, да!

Но это не самый главный вопрос на который нужно ответить. Важнее спросить «под силу ли это каждому?». На этот вопрос уже не будет такого однозначного ответа. Нужно понимать, что в любой диете важна не столько скорость, сколько качество.

Можно сбросить и 10 кг за неделю, но при этом заработать обезвоживание организма. Физиологически организм не в состоянии избавиться от огромного объема жира за короткий срок, и заветные цифры на весах могут оказаться просто результатом выведенной жидкости. Резюмируя, стоит отметить, что не стоит гнаться за сиюминутным результатом, подходите к любой диете с трезвым умом !

Популярность диеты

Белковая диета, как уже говорилось ранее, популярна во многих странах, и неспроста. Она предусматривает употребление исключительно белковой пищи в течение недели, при этом исключается или минимизируется употребление жиров и углеводов.

Резкое сокращение употребления углеводов является стрессом для организма. В такой ситуации он начинает расходовать гликоген, который содержится в жировых отложениях. Кроме того, наибольшее количество калорий, как правило, содержится именно в углеводной пище. Сокращая количество потребляемых углеводов Вы создаете калорийный дефицит.


На начальных этапах диеты, как правило, наблюдается наиболее прогрессивное снижение веса, однако, не стоит себя рано обнадеживать. По большому счету, это все вода. Не забывайте восполнять данную потерю, чтобы выводить продукты распада белка в организме .

Правила белковой диеты

  • Объем белковой пищи должен составлять от 60%;
  • Необходимо употреблять много овощей. Они способствуют выводу токсичных продуктов распада белка;
  • Разбейте свои трапезы на 4-6 приемов пищи в день;
  • Не употребляйте пищу за 3 часа до сна;
  • Исключите продукты из списка запрещенных;
  • Выпивайте 2 л. чистой воды каждый день;
  • Постарайтесь отказаться от жареной пищи. Приветствуется отваривание, тушение, приготовление пищи на пару, запекание в крайнем случае .

Разрешенные и запрещенные продукты

Разрешенные продукты Запрещенные продукты
  • Обезжиренные кисломолочные продукты (кефир, творог, молоко, йогурт).
  • Мясо птицы (индейка, курица) без кожи.
  • Рыба не жирных сортов.
  • Шампиньоны.
  • Морепродукты (кальмары, креветки, мидии, гребешки).
  • Яйца.
  • Твердые сорта сыра, тофу (до 30 г в день).
  • Перец.
  • Фасоль стручковая.
  • Помидоры.
  • Огурцы.
  • Капуста (цветная, брокколи).
  • Лук
  • Кисло-сладкие яблоки, киви, грейпфрут.
  • Орехи (миндаль, кешью) несколько шт. в день.
  • Овощные соки.
  • Вода, ягодные морсы без сахара.
  • Чай и кофе без сахара .
  • Сахар в любом виде.
  • Мучные изделия и хлеб.
  • Сливочное масло.
  • Алкоголь.
  • Крахмалистые овощи (картофель, кукуруза).
  • Любые жирные молочные и мясные продукты.
  • Кондитерские изделия.
  • Сладкие фрукты (ананасы, бананы, груши, сливы, персики, виноград, абрикосы).
  • Консервы и полуфабрикаты.

Белковая диета: меню на неделю

Представляем Вам наш вариант меню на 7 дней по белковой диете. Оно достаточно условно и может быть адаптировано под ваши индивидуальные особенности и финансовые возможности. Как говорилось ранее: для похудения главное соблюдать дефицит калорий. Тогда вес не заставит себя долго ждать.

Перед началом диеты начните плавно снижать свои порции на завтра, обед и ужин, чтобы начало диеты не было для организма сильным стрессом.

Завтрак Обеда Полдник Ужин
Понедельник Теплая вода с лимоном, через 15 минут нежирный творог 200 г. постной говядины с зеленым салатом и семечками кунжута Ломтик несоленой брынзы и помидор Брокколи и куриная грудка на пару
Вторник Вода, нежирный сыр и яблоко 200 г. филе индейки, овощной салат с ложкой отрубей Нежирный творог Куриная грудка на гриле, овощной сок. Перед сном кефир.
Среда Тунец с зеленым горошком Овощной салат, нежирная рыба на пару Моцарелла Любые морепродукты, салат из капусты и зелени
Четверг 2 отварных яйца, хлебцы Кабачковое рагу, 200 г. нежирной телятины Киви 200 г. отварной фасоли, куриная грудка
Пятница Обезжиренный йогурт, апельсин Рыбный суп, хлебцы, овощи на гриле Кефир Тушеная говядина 200 г., салат из огурцов и помидоров без масла
Суббота Омлет из 2 яиц, курага (2 шт.) Суп с сельдереем, отварная индейка Яблоко Салат из брокколи и цветной капусты, куриная грудка
Воскресенье Обезжиренный творог, вода с лимоном Отварная говядина, салат из зелени Ломтик сыра Салат из овощей с моцареллой, кефир перед сном

Не забывайте про правило о 2 л. воды ежедневно. Возможно данная таблица распорядка дня поможет Вам выпивать достаточный объем жидкости:

Составив свое собственное или воспользовавшись нашим меню, вы можете рассчитать калорийность вашего дневного рациона с помощью .

Противопоказания

Белковая диета, как и любая другая диета имеет свои противопоказания. Вообще, перед любым серьезным изменением рациона лучше консультироваться с диетологом. Стоит отметить, что данные противопоказания относятся не только к белковой диете, но и ко всем другим диетам.

  • Онкологические заболевания;
  • Хронические заболевания ЖКТ;
  • Беременность;
  • Возраст более 50 лет;
  • Заболевания почек и печени;
  • Болезни суставов, аритмия;
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы ;

Выход из белковой диеты

Окончание белковой диеты не должно для Вас стать «праздником живота». Чтобы закрепить достигнутый результат, начинайте плавно сокращать количество белков, добавляя в свой рацион сложные углеводы: бурый рис, гречку, каши.

Продукты из списка запрещенных старайтесь употреблять как можно реже, даже если диета уже прошла. Старайтесь делать правильное питание не определенным сроком, который нужно перетерпеть, а образом жизни. Тогда вы не только сохраните достигнутый результат, но и будете его улучшать без всяких проблем!

На сколько Вам удалось похудеть за неделю благодаря белковой диете?

Желаете быстро скорректировать фигуру? А может быть, вам хочется набрать мышечную массу при занятиях спортом? Или не знаете, как начать переходить на правильное питание?Белковая диета на семь дней поможет вам решить все эти проблемы быстро и без вреда для здоровья.

Суть белковой диеты

Данная диета вызывает стресс в организме, постоянно насыщая его протеинами (белками) и практически исключая углеводы

Данная диета вызывает стресс в организме, постоянно насыщая его протеинами (белками) и практически исключая углеводы. Необходимую для полноценного существования энергию человек из белков получать не может. При дефиците углеводов организм вынужден для того, чтобы получить энергию, тратить свои внутренние запасы, то есть гликоген. Он, прежде всего, содержится в жирах и мышцах. Расщепляя жиры, запускается процесс похудения.

Важно!

Такие популярные системы похудения, как диета французского доктора Дюкана, диета космонавтов, «кремлёвка», яичная диета, диета Аткинса тоже относятся к белковым. Белковая диета на семь дней не дублирует их – это самостоятельная методика похудения.

Так как в рационе белка очень много, мышечная масса «не уходит». Первые дни стрелка весов будет стремительно опускаться вниз за счёт большой потери жидкости.

За неделю можно легко расстаться с 5 - 7 килограммами лишнего веса.

Основные продукты

Основные продукты для белковой диеты

  • мясо;
  • субпродукты: язык, говяжья печень, почки, куриные потрошка;
  • птица;
  • яйца;
  • соевый творог тофу;
  • морепродукты;
  • рыба (минтай, горбуша, камбала, тунец, лосось, треска);
  • творог;
  • нежирные виды сыров;
  • йогурт.

Допускаются в небольших количествах колбасы, рыбные консервы (масло слить и промыть!), сало.

Что следует исключить

  • хлеб;
  • макароны;
  • выпечка;
  • каши;
  • фрукты;
  • картофель;
  • жирная рыба, например, палтус;
  • гарниры;
  • сливочное масло;
  • любые полуфабрикаты;
  • алкоголь.

Противопоказания

  • болезни почек: избыток белка ведёт к повышению нагрузки на них, что опасно;
  • беременность: несбалансированный и скудный рацион питания, «удар» по почкам;
  • преклонный возраст: риск тромбообразования из-за избытка белка;
  • болезни суставов (например, подагра);
  • заболевания кишечника;
  • аритмия.

«Плюсы» белковой диеты на семь дней

  1. Диета очень «сытная», так как белковая пища переваривается около 4 – х часов.
  2. Она позволяет интенсивно заниматься спортом, сохраняя бодрость и активность, что часто исключено при других диетах.
  3. Белковая менее «строгая», чем другие, так как ограничений в ней немного. Меню можно подбирать по своему вкусу.
  4. Сохранение результатов похудения на длительный срок. Дело в том, что во время диеты значительно увеличивается скорость обмена веществ. После окончания её эта скорость уже не меняется.
  5. Может использоваться не только, как самостоятельная диета, но и как промежуточный этап в системе похудения.
  6. Обилие протеинов в меню диеты гарантирует, что вес будет снижаться не за счёт мышц, а за счёт жира.

«Минусы»

  1. Дефицит углеводов может спровоцировать головную боль, раздражительность, утомляемость, потерю работоспособности, снижение внимания.
  2. Меню достаточно однообразное.
  3. Проблемы со стулом у худеющих (запоры).
  4. Рекомендуемого шестиразового питания в день могут придерживаться не все.
  5. Иногда во время соблюдения диеты возникают «скачки» артериального давления.
  6. Дефицит витаминов и микроэлементов в рационе питания.
  7. Повтор белковой диеты, если вес не достиг желаемых цифр, возможен только через пару недель.
  8. Образующийся в большом количестве при распаде протеинов азот способен накапливаться и может стать одной из причин бесплодия.
  9. Переизбыток белка может привести к вымыванию кальция из организма, то есть навредить костной системе.

Как правильно «входить» в диету

Прежде чем начать семидневный марафон белковых продуктов, рекомендуется за два – три дня перейти на более «лёгкие» блюда и накануне «почистить» кишечник.

Подробное меню на 7 дней

Рацион питания необходимо продумать таким образом, чтобы его суточная калорийность не превышала 1000 ккал. Компоновать продукты в меню разрешается по своему усмотрению и вкусу.

Существует два варианта этой диеты.

Первый вариант (жёсткий)

Более результативен, но и соблюдать его сложнее. В его меню – исключительно белковая пища.

Вот примеры питания нескольких дней этого варианта белковой диеты.

Пример первый

  • завтрак: чай и кусочек нежирного сыра;
  • обед: суп с куриными фрикадельками и стакан чая;
  • ужин: стакан 1% кефира и 200 г. запечённой в фольге рыбы.

Рецепт супа с куриными фрикадельками

  1. Для фарша смешать филе курицы с яйцом и специями.
  2. Когда вода для супа закипит, погрузить в неё сделанные фрикадельки на 12 минут.
  3. В суп добавить сырое куриное яйцо и постоянно помешивать (яйцо не должно свернуться!).
  4. Оставить кипеть пять минут. Перед подачей добавить зелень.

Пример второй

  • завтрак: чай и 200 г. нежирного творожка;
  • обед: чай и кусок свинины, запечённой с сыром в фольге;
  • ужин: кефир и морепродукты (200 г.).

Пример третий

  • завтрак: несладкий кофе и два яйца;
  • обед: чай и 300 г. куриных потрохов, тушёных в 1% кефире;
  • ужин: стакан кефира и кусок любого отварного мяса (например, баранины, говядины).

Второй вариант

Является более «здоровым», так как в ежедневный рацион добавляются одно яблоко или грейпфрут, небольшая порция овощного салата, а также гречка или рис. Разумеется, результат похудения на этом варианте диеты менее впечатляющий, чем на «жёстком».

Вот примерное меню на каждый день. Его можно менять, не нарушая принципов диеты.

1 день

Начинаем диету со стакана нежирного кефира. На второй завтрак разрешено съесть 200 г. рисовой каши.

Обед – это 150 г. варёной говядины.

В полдник и ужин разрешен овощной салат (по 200 г.). Перед сном можно выпить 200 г. яблочного сока.

2 день

После пробуждения выпиваем чашку чая или кофе без молока и подсластителей. Завтрак – несколько столовых ложек обезжиренного творога.

Рецепт домашнего обезжиренного творога

  1. Вскипятить 3 л. обезжиренного пастеризованного молока и выдержать его на слабом огне 15 минут.
  2. Быстро остудить молоко до 30 градусов.
  3. Убрать молоко в тёплое место до его закисания, когда оно разделится на сыворотку внизу и плотный сгусток вверху.
  4. С помощью марли отделить получившийся творог от сыворотки.

На обед можно съесть небольшой кусочек отварной курицы и овощной салат, заправленный соком лимона.

Полдник – 10 столовых ложек риса и половина зелёного яблока. На ужин можно побаловать себя салатом из помидоров. 200 г. томатного сока полагаются перед сном.

3 день

Третий день диеты вновь начинается с чашки чая или кофе. Кусочек отварной говядины – это второй завтрак.

Несколько ложек отварного риса и рыба – полноценный обед.

Рецепт запечённой форели (сёмги)

  1. Рыбу почистить и промыть. Разрезать на стейки толщиной около 2,5 см. Посолить их.
  2. Духовку разогреть до 200 градусов.
  3. Стейки выложить в форму для запекания, посыпать смесью пряных трав и налить на дно формы немного воды.
  4. Убрать в духовку на 30 минут.

На полдник разрешается съесть половину яблока. Ужин – 250 г. салата из зелёного горошка, капусты и лука. Стакан яблочного сока можно выпить на ночь.

4 день

Кофе или чаем начинаем новый день. Второй приём пищи – это кусочек отварной говядины или куриного мяса.

На обед готовим овощной суп. К нему полагается кусочек ржаного хлеба.

10 столовых ложек отварного риса – полдник. Ужинаем овощным салатиком и кусочком любого отварного мяса. 200 г. яблочного сока заканчиваем этот день.

5 день

Первый приём пищи - это сухарик и стакан 1% кефира. Второй завтрак состоит из морковного салата.

Обед вкусный: кусочек рыбы и две отварных картофелины.

Полдник – салатик из овощей с оливковым маслом. На ужин можно съесть кусок отварной баранины.

Рецепт отварной баранины

  1. Кусок баранины разрезать на куски от 400 до 800 г.
  2. С каждого куска убрать плёнку и сухожилия. Немного жира лучше оставить.
  3. Большую эмалированную кастрюлю наполнить водой на 2/3.
  4. Перед самым закипанием воды положить в неё баранину, два лавровых листа, очищенную луковицу, соль, семь горошин чёрного перца.
  5. После закипания варить на среднем огне два часа, каждые 20 минут снимая пену и помешивая бульон.
  6. К готовому мясу рекомендуется подать кинзу.

Стакан кефира или чая – это заключительный в этот день приём пищи.

6 день

Чай или кофе – это уже традиционное начало дня. Завтрак – яйцо и два сухарика.

Обедаем несколькими ложками риса и куском отварного мяса.

Два киви или несладкое яблоко – полдник. Ужинаем рисом с рыбкой. Стакан апельсинового сока завершают день.

7 день

Последний день диеты начинаем кофе или чаем. А на второй завтрак можно съесть кусок хлеба с сосиской.

Обед – отварной рис и овощной салат.

На полдник кушаем салат из зелёного горошка и свежей капусты, а на ужин – любое отварное мясо. Стакан чая или 1% кефира заканчивают диету.

Правила «выхода» из белковой диеты



Поделиться: