집 » 휴일 및 여가 » 작은 당면을 곁들인 수프. 사진이 포함된 단계별 레시피

작은 당면을 곁들인 수프. 사진이 포함된 단계별 레시피

맛있고 따끈따끈한 간식을 원할 때 필요한 것은 국수입니다. 일반적으로 닭고기 국물로 준비하지만 우유뿐만 아니라 다른 고기, 야채, 버섯 국물로도 준비할 수 있습니다.

국수로 다양한 첫 번째 코스를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 고기 외에 버섯, 야채, 생선 통조림, 고기 등을 사용하고, 통조림 완두콩, 옥수수 또는 콩, 치즈.

우리 기사에서는 여러 가지 방법으로 국수를 준비하는 방법을 알려줄 것입니다. 오리지널 레시피.

일반적인 요리 규칙 및 음식 선택

많은 주부들과 전문 요리사들의 평가로 볼 때 면의 선택은 매우 중요한 문제입니다. 저예산 제품은 모양이 빨리 사라지고 국물에 녹으며 요리 중에 접시 바닥에 달라 붙는 경우가 많습니다. 단단한 등급의 당면을 선호하는 것이 좋습니다. 수프도 종류가 많고 동양 요리. 여기에는 쌀과 유리 당면이 들어 있습니다.

국수 끓이는 방법에 대해 이야기할 때 많은 요리사들은 파스타가 빨리 익는다는 점을 상기시킵니다. 따라서 고기, 야채 및 기타 재료를 국수보다 훨씬 일찍 팬에 넣어야 합니다.

작은 국수가 들어간 수프 제품은 일반적으로 잘게 잘립니다. 유일한 예외는 고기입니다. 고기를 큰 부분으로 잘라 접시 중앙에 놓고 수프 위에 부을 수 있습니다.

이러한 요리는 일반적으로 깊은 식기류에 제공됩니다. 빵 대신 크루통이나 빵을 간식으로 제공할 수 있습니다. 국수가 들어간 대부분의 수프를 장식하려면 신선한 허브를 사용할 수 있습니다.

닭 쌀국수

이 옵션이 고전적인 것으로 간주되는 것은 당연합니다. 주부라면 누구나 자신이 가장 좋아하는 닭고기 누들 수프 요리법이 있을 것입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

껍질이 없는 등심 반쪽 2개;
중간 크기 감자 2개;
당근 1개와 양파 1개;
당면 100g;
월계수잎, 어린 허브, 향신료 및 소금;
튀김 기름.

필렛과 필렛을 자르십시오 차가운 물, 요리를 설정하세요. 이때 양파와 당근을 볶을 준비를 합니다. 국물이 끓으면 거품을 걷어내고 감자를 넣어주세요. 10분 후 튀김을 넣고 살짝 익혀주세요. 당면을 추가하고 파스타가 준비될 때까지 약한 불로 수프를 요리합니다.

국수를 곁들인 버섯 수프

숲과 저장 버섯을 모두 사용할 수 있습니다. 첫 번째 경우 국수 수프를 준비하기 전에 필름과 모래에서 숲 선물을 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 물에 30분 정도 삶아주세요. 이 국물은 물기를 빼야 하는데 요리에는 적합하지 않습니다. 시중에서 판매하는 샴피뇽이나 느타리버섯을 사용하는 경우에는 전처리가 필요하지 않습니다.

감자 2개를 큐브 모양으로 자르고 끓는 물에 넣습니다. 반쯤 익으면 버섯을 넣어주세요. 그런 다음 작은 거미줄 당면 100g을 국물에 넣고 약 7분간 끓입니다. 이 수프에 향신료를 너무 많이 첨가해서는 안되며 검은 후추와 월계수 잎을 선호하는 것이 좋습니다.

유리 당면과 옥수수를 곁들인 수프

이렇게 아름답고 만족스러운 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

쌀 당면 250g;
식물성 기름 2테이블스푼;
잘게 다진 양파 1개와 다진 마늘 2쪽;
껍질을 벗기고 갈아서 만든 2cm 생강 뿌리;
물 2리터;
단옥수수 세 귀에서 나온 알갱이;
막과 껍질이 없는 작은 닭 가슴살 필레 2개;
간장 1테이블스푼;
신선한 고수잎 1/3컵.

국수를 그릇에 담고 부어주세요 뜨거운 물 10분간 담근 후 물기를 빼주세요. 냄비에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 양파, 마늘, 생강을 추가합니다. 3분간 또는 양파가 부드러워질 때까지 저으면서 조리합니다.

물을 넣고 끓입니다. 옥수수, 닭고기, 간장을 추가합니다. 불을 약하게 줄이세요. 닭고기가 완전히 익을 때까지 2~4분간 끓입니다.

국수를 추가합니다. 약한 불로 1분 동안 끓입니다. 고수풀을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.

남은 것은 수프를 그릇에 붓고 제공하는 것입니다.

치즈 레시피

치즈 수프는 다양한 방법으로 준비됩니다 다른 방법들. 그 중 하나는 얇은 당면을 추가하는 것입니다. 수많은 리뷰에 따르면 요리가 비정상적으로 부드럽습니다.

감자 2개를 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 너무 익히기 쉬운 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 끓는 물(2리터)에 부어주세요.

양파를 잘게 자르고 당근을 가장 좋은 강판에 갈아줍니다. 버터에 살짝 볶아주세요.

감자가 완전히 익고 꽃이 피면 국물에 튀김을 추가합니다. 동시에 작은 당면 한 줌(약 100g)을 추가할 수 있습니다.

가공 치즈 2개(각각 100g)를 갈아서 그릇에 붓고 뜨거운 국물 한 국자를 추가합니다. 치즈를 녹이려고 저어 준 다음 수프에 붓고 끓을 때까지 기다리십시오.

국수에 넣을 때 잘게 다진 어린 딜을 조금 더할 수 있습니다. 오븐에 구운 흰 빵 크루통이 이 요리와 아주 잘 어울립니다.

채식주의 자 음식

야채를 넣은 국수 요리법은 동물성 제품을 섭취하지 않는 사람들에게 일반적입니다. 채식 요리를 좋아하는 사람들의 리뷰에 따르면 수프는 고기가 포함된 수프보다 결코 열등하지 않습니다.

이 요리에는 브로콜리와 등 다양한 야채를 사용할 수 있습니다. 콜리플라워, 가지와 호박, 피망, 당근, 감자.

국물에 야채를 넣기 전에 약한 불로 가볍게 볶을 수 있습니다. 2리터 수프 팬에는 약 500g의 야채와 150g의 당면이 필요하며 요리가 끝날 때 추가됩니다.

서빙할 때 수프에 레몬, 올리브, 케이퍼 조각을 추가할 수 있습니다.

잡색의 수프

좋은 얇은 소시지가 이 국수 레시피에 딱 맞습니다. 맛은 전혀 다르지만 두 요리 모두 맛있습니다.

성분 목록:

2개의 작은 감자;
당근과 붉은 양파;
"거미줄" 100g;
소시지 또는 소시지 150g;
완두콩과 옥수수 100g(통조림 또는 냉동)
파슬리와 딜 반 묶음;
카레, 소금, 후추.

물(2리터)이 끓는 동안 프라이팬을 불에 올려 기름을 두르고 볶은 당근과 양파를 준비합니다. 야채가 튀겨지면 완두콩과 옥수수를 넣으세요.

끓는 물에 감자 큐브를 넣고 중간 불로 끓입니다.

소시지나 핫도그를 조각으로 자릅니다. 가볍게 튀겨도 됩니다.

국물에 로스트를 넣고 저어줍니다. 감자가 거의 익었는지 확인한 후 "거미줄"을 추가하고 끓입니다. 이 유형의 파스타는 매우 빨리 익으므로 주의가 산만해지면 안 됩니다. 그렇지 않으면 수프가 보기 흉하고 녹말처럼 변할 것입니다. 서빙하기 전에 다채로운 수프에 채소를 추가하세요.

달콤한 우유 옵션

리뷰에 따르면 많은 사람들이 이 간식을 아이들의 개척자 캠프 여행이나 사랑하는 할머니와 함께하는 아침 식사와 연관시킵니다. 국수를 곁들인 우유 수프는 쿠키나 빵과 함께 제공될 수 있는 달콤한 요리입니다. 베리 젤리 또는 코코아는 음료로 이상적입니다.

우유로 국수를 요리하는 방법? 우유 1리터를 끓이지 않도록 주의하면서 끓입니다. 얇은 당면 150g을 넣고 센 불로 저으면서 요리합니다. 남은 것은 맛에 설탕을 첨가하는 것입니다.

바닐라, 캐롭, 코코아 또는 연유를 사용하면 수프를 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 서빙할 때 캐러멜이나 초콜릿 소스로 접시를 장식할 수 있습니다.

당면 수프 - 매우 간단하고 특별합니다. 맛있는 요리. 어린이와 어른 모두 그를 좋아합니다. 기사에서는 여러 가지를 찾을 수 있습니다. 흥미로운 요리법. 그 중 하나를 선택하고 요리 과정을 시작하세요.

제품 세트:

감자 두 개;
400g 닭고기;
중간 전구;
3 큰술. 내가 좋은 당면;
다진 허브 (딜, 고수풀 등);
마늘 한 쪽;
2 큰술. 엘. 식물성 기름;
중간 당근 1개;
수프용 특별 양념;
베이 리프.

당면 수프(레시피):

1. 닭고기를 깨끗이 씻어주세요 흐르는 물, 부분으로 나누어 깊은 팬에 넣으십시오. 물을 채우고 (차가울 수 있음) 불을 피우고 액체가 끓을 때까지 기다리십시오. 슬롯 형 스푼을 사용하여 거품을 제거합니다. 이 단계에서 국물에 소금을 뿌릴 수 있습니다. 최소한 40-45분 동안 약한 불로 닭고기를 요리하세요.

2. 감자 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 국물에 추가하십시오. 감자가 완전히 익을 때까지 요리하세요. 그리고 이 시간 동안 양파를 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아줄 시간이 필요합니다.

3. 바닥에 기름을 두른 프라이팬에 다진 야채를 볶습니다. 볶은 야채를 국물에 넣고 섞습니다. 또한 팬에 양념, 월계수 잎, 다진 마늘을 추가합니다. 수프를 5-7분 더 끓입니다. 남은 것은 작은 당면을 추가하고 재료를 섞는 것입니다. 국물을 3분간 끓인 후 가스를 꺼주세요.

4. 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 수프를 15-20분 동안 끓이세요. 요리는 뜨겁게 제공됩니다. 다진 채소는 장식으로 사용됩니다.

당면과 포르치니 버섯을 곁들인 수프

재료:

작은 양파 1개;
포르 치니 버섯 - 5 개;
감자 세 개;
2 큰술. 엘. 당면;
버터 및 식물성(비정제) 오일;
중간 당근 1개;
푸른 잎.

버섯으로 당면 수프를 요리하는 방법?

어디서부터 시작해야 할까요? 물론 버섯 가공에서.

1. 버섯은 껍질을 벗기고 물로 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 또한 끓는 물과 구연산으로 데워야합니다. 이 조치는 버섯이 어두워지는 것을 방지합니다.

2. 감자를 깍둑썰기하고, 양파를 잘게 자르고, 당근을 갈아줍니다. 물 한 냄비를 불 위에 올려놓고 끓을 때까지 기다리세요. 감자 조각을 추가하십시오.

3. 프라이팬에 당근, 버섯, 양파를 넣고 기름을 조금 넣어 볶습니다. 결과적으로 우리는 감자와 함께 냄비에 즉시 넣어야하는 프라이팬을 가져야합니다. 잘 섞다.

4. 감자가 익으면 육수에 당면을 넣어주세요.

5. 다진 허브, 향신료 및 조각을 추가하는 것이 남아 있습니다. 버터. 몇 분 후 수프를 끄고 조금 끓입니다.

어린이 주방

당면 콩 수프

제품:

달콤한 고추 - 1 개;
닭고기 200g;
양배추 머리의 ¼ 부분;
녹두 100g;
중간 당근 1개;
감자 두 개;
향료.

준비:

1. 닭고기를 씻어서 물기를 빼주세요. 냄비에 고기를 넣고 물(차가운 물)을 채우고 불에 올려 놓습니다. 우리는 그것이 끓기를 기다리고 있습니다. 이제 물을 깨끗한 물로 바꾸고 팬을 불에 올려야합니다.

2. 야채를 중불로 익혀주세요. 우리는 감자를 먼저 넣었습니다. 더 빨리 익히려면 작은 입방체로 자르세요. 다음 야채는 당근입니다. 우리는 그것을 청소하고 물로 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다. 창의성을 더하고 싶나요? 그런 다음 당근으로 꽃을 만드세요. 다른 야채와 달리 양배추는 잘게 썰지 않고 잘게 썰어줍니다. 끓을 때만 국물에 넣습니다.

결론

이제 다양한 재료를 사용하여 여러 가지 방법으로 국수를 준비하는 방법을 알게 되었습니다. 제안된 요리법 중 하나를 선택하고 요리의 걸작을 만들어보세요.

당면 수프는 상당히 일반적인 조리법입니다. 주부마다 이 수프를 준비하는 자신만의 방법이 있습니다. 하지만 이곳의 모든 매력은 바로 여기에 있습니다!

베이스에 원하는 것을 추가할 수 있습니다. 맛에 맞는 고기, 좋아하는 야채를 선택하고, 좋아하는 향신료로 양념하세요. 즉, 나만의 레시피에 따라 독특한 국수를 준비하는 것이 어렵지 않을 것입니다.

국수 요리 방법에 대한 몇 가지 팁을 알려드릴 수 있습니다.

우선 작은 거미 국수를 사용하고 너무 익히지 마세요. 또한 국물에 셀러리 뿌리, 파스닙, 생강을 추가하면 국물에 특히 풍미가 더해집니다.

다양한 재료를 사용하여 국수 수프를 만드는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

당면 수프 요리 방법 - 15가지 종류

닭육수로 만든 수프에는 의심의 여지가 없습니다. 큰 금액 유용한 속성, 맛도 뛰어납니다.

재료:

물 - 2리터
닭고기 가슴살- PC 1대
감자-3 개
당근-1 개
양파 - 0.5 개
월계수잎 - 1개
당면 - 반 잔
녹색당 - 무리
맛볼 소금.

준비:

불에 물을 넣고 닭을 씻어주세요. 국물을 요리하십시오.

수프 베이스뿐만 아니라 맛을 위한 국물을 얻으려면 고기를 찬물에 넣으십시오. 더욱 풍부한 향과 맛을 원하신다면 뜨겁게 즐겨보세요! 약한 불로 국물을 끓입니다.

우리는 야채를 청소하고 당근을 조각으로 자르고 감자를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 물이 끓기 시작하면 가슴살을 넣고 월계수 잎, 양파, 소금을 넣고 불을 줄여 40분간 끓입니다.

국물에서 고기를 꺼내고 당근과 당면을 팬에 넣습니다. 유방을 섬유질로 분해하여 다시 넣습니다. 끝날 때까지 요리하십시오.

저어주고, 맛에 맞게 소금을 추가하고, 다진 허브를 추가하는 것을 잊지 마세요.

이것은 아마도 가장 간단하고 가장 빠른 요리법닭고기 국물을 넣은 국수.

재료:

닭고기 400g
물 2리터
소금 1 큰술. 숟가락
계란 3개
얇은 당면 1줌
맛볼 향신료
맛볼 녹색

준비:

고기를 찬물에 담그십시오. 표면의 거품을 제거하고 끓입니다. 소금을 뿌리고 닭고기를 익힐 때까지 요리하세요. 계란을 삶아 잘게 썬다. 끓는 육수에 잘게 썬 계란과 얇은 당면 한 줌을 넣고 섞습니다. 원하는 경우 향신료와 허브를 추가할 수 있습니다. 수프를 끓여서 불을 끄고 잠시 끓이십시오. 수프가 준비되었습니다.

영양가 높은 토마토 수프는 온 가족의 식탁을 완벽하게 다양화할 것입니다.

재료:

물 - 3리터
닭고기 – 1kg
얇은 당면 - 1컵
감자-3 개
대형 토마토 - 2 개
당근-1 개
피망달콤한 노란색 - 1 개
맛볼 녹색
버터/식물성 기름 - 1큰술. 숟가락
소금 맛
맛볼 향신료

준비:

닭고기를 씻고 자릅니다. 고기 위에 찬물을 붓고 센 불에 올려주세요.

집에서 만든 중간 크기의 닭고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 어린 닭고기는 최소 1시간 동안 조리하고, 오래된 닭고기는 1시간 30분 이상 조리하세요.

국물이 끓으면 소금을 넣고 불을 줄여주세요.

감자를 자르고 국물에 추가하십시오. 우리는 그것을 고열로 바꾸고 다시 천천히 끓입니다.

양파와 당근은 잘게 다지고, 고추는 조금 더 큽니다. 프라이팬을 기름으로 가열합니다. 먼저 양파를 볶은 다음 당근을 볶고 조금 후에 고추를 볶습니다. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 제거한 후 정사각형으로 자르고 야채와 함께 2분간 볶습니다.

프라이팬의 내용물을 냄비에 넣고 월계수 잎, 올스파이스를 넣고 5분간 조리한 다음 당면을 넣고 섞습니다. 완성된 수프에 채소를 추가합니다.

미트볼을 곁들인 빠른 수프 요리법. 30분이면 수프가 완성됩니다. 매우 편리하고 수프가 풍성하고 아름답습니다.

재료:

물 - 2.5 l
다진 고기 - 350g
당근-1 개
양파 - 2 개
당면 - 반 잔
식물성 기름 - 튀김용
소금, 후추, 월계수 잎 맛보기

준비:

굵은 강판에 당근 세 개를 넣고 양파를 잘게 자릅니다. 가끔 저어주며 식물성 기름을 넣고 약한 불로 15분 동안 볶습니다.

다진 고기에 소금과 후추를 넣고 원하는 경우 좋아하는 향신료를 넣을 수 있습니다. 혼합. 손으로 만든 미트볼을 끓는 물에 넣습니다.

감자를 굵게 자릅니다. 미트볼이 수프 위로 떠오르면 잘게 썬 감자를 넣고 살짝 끓인 후 5분 후에 국수를 추가합니다. 약동하고 끓입니다. 로스트를 추가하고 10분간 조리한 다음 소금, 후추, 월계수 잎을 추가합니다. 5분 정도 불 위에 올려놓고 가스불을 꺼주세요. 미트볼 수프가 준비되었습니다.

간단하고 매우 맛있고 만족스러운 라틴 아메리카 요리입니다.

재료:

고기육수 -
당면 - 12g
토마토 - 100g
파슬리 (뿌리) - 7g
양파 - 12g
버터 - 15g
입맛에 맞는 치즈
사프란 - 0.01g
소금, 후추 맛

준비:

당면을 삶아주세요. 잘게 다진 양파, 껍질을 벗긴 토마토, 다진 파슬리 뿌리를 버터에 볶습니다. 사프란 주입, 삶은 당면을 넣고 몇 분 동안 저어 주면서 볶습니다.

육수를 붓고 끓입니다. 소금, 빨강, 후추로 맛을 냅니다. 완성된 수프에 강판 치즈를 뿌립니다.

크림치즈 수프의 조리법은 매우 간단합니다. 이 수프의 훌륭한 맛은 가족 모두가 높이 평가할 것입니다.

재료:

치킨 필레 - 500g
가공치즈 - 2팩
작은 당면 - 반 잔
감자-4 개
양파 - 1개
당근-1 개
녹지의 무리
버터 (튀김용) - 2 큰술. 숟가락
소금 - 1 큰술. 숟가락
맛볼 향신료

준비:

닭고기 필레를 씻고 조각으로 자릅니다. 냄비에 넣고 물을 채우고 불에 올려 놓습니다. 끓인 후 20분간 끓인다.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 우리는 튀김을 만듭니다. 양파가 투명해질 때까지 버터에 볶고 당근을 넣고 모든 것을 함께 볶습니다. 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다. 먼저 고기에 로스트를 넣은 다음 감자를 넣습니다.

일부분 가공 치즈그리고 녹색. 감자가 거의 익으면 당면을 넣고 5분간 조리합니다. 소금과 향신료를 추가하십시오. 그런 다음 가공 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 요리하세요. 완성된 수프에 다진 채소를 붓습니다.

매우 맛있고 가벼운 수프.

재료:

고기 - 500g
당면 - 10g
토마토 - 300g
양파 - 50g
고추 - 100g
가지 - 200g
감자 - 300g
버터 기름 - 30g
소금 맛
맛볼 녹색

준비:

고기 국물을 끓여서 걸러냅니다. 잘게 썬 고기 조각과 당면을 뜨거운 국물에 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.

당면을 조심하세요. 너무 익었다는 점을 기억하세요. 교대하는 것보다 신고하지 않는 것이 좋습니다.

따로 잘게 썬 토마토, 양파, 가지, 고추, 감자를 소량의 육수나 물에 넣고 약한 불로 20분 정도 끓인 후, 끓인 야채와 국물을 섞는다. 서빙할 때 수프에 허브를 뿌립니다.

준비하기 쉽지만 샴피뇽으로 만든 버섯 수프는 매우 맛있습니다. 메뉴를 다양화하고 싶다면 점심으로 이 버섯 수프를 먹어보세요.

재료:

샴 피뇽 - 300g
감자-2 개
당근-1 개
양파 - 1개
Vermicelli "Gossamer"- 반 잔
사워 크림 - 2 큰술. 숟가락
식물성 기름(튀김용)
소금, 후추 맛
베이 리프 맛

준비:

물 냄비를 불에 올려 놓습니다. 감자를 자르고 끓는 물에 넣으십시오. 양파를 자르고 당근을 잘게 갈아주세요. 잘 달궈진 프라이팬에 해바라기 유황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 그런 다음 당근을 추가하십시오. 끝날 때까지 볶습니다.

샴피뇽을 자르고 당근, 양파와 함께 볶습니다. 소금을 넣고 몇 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 사워 크림을 넣고 잘 섞은 다음 사워 크림과 버섯을 몇 분 더 볶습니다.

감자가 익으면 소금과 월계수잎을 넣어주세요. 사워 크림에 버섯을 수프에 넣은 다음 당면을 추가합니다. 잘 섞어서 5~7분간 조리하세요. 수프에 후추와 잘게 썬 허브를 추가합니다. 버섯 스프준비가 된.

풍부하고 크리미한 맛을 지닌 쉬운 이탈리아 수프 레시피입니다.

재료:

치킨 필레 - 450g
닭육수 - 5컵
헤비 크림 - 2/3컵
당면 - 120g
우유 - 3 큰술. 숟가락
옥수수 전분 - 1 큰술. 숟가락
옥수수 (통조림, 액체 없음) - 150 g
소금과 검정 갈은 후추맛

준비:

팬에 국물과 크림을 붓습니다. 추가하다 치킨 필렛, 끓여서 덮고 불을 줄이고 약 20 분 동안 끓입니다.

한편, 다른 냄비에 당면을 소금물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 그릇에 옮겨 식혀줍니다.

수프에 소금과 후추로 간을 해주세요. 별도의 그릇에 우유와 전분을 섞습니다. 우유 혼합물을 필레와 함께 팬에 붓습니다. 옥수수와 당면을 추가합니다. 2-3분 동안 요리하세요. 준비된 요리갈은 후추를 뿌린다.

국수를 곁들인 가볍고 맛있는 우유 수프는 아침 식사로 매우 좋습니다. 준비하기 쉽고 맛있으며 매우 건강합니다.

재료:

우유 - 800ml
물 - 120ml
당면 - 150g
설탕 - 2 큰술. 숟가락
버터 맛
소금 맛

준비:

파스타를 물에 삶아주세요. 별도의 팬에 우유를 붓고 물과 섞습니다. 소금 1 큰술을 추가하십시오. 설탕 한 스푼, 끓을 때까지 기다리십시오. 완성된 당면을 우유에 넣고 가끔 저어주며 끓을 때까지 요리합니다. 끓으면 설탕을 한 스푼 더 넣고 계속 저으면서 2~3분간 끓입니다. 가스불을 끄고 5분간 놔두세요. 완성된 수프에 버터를 넣어 맛을 냅니다.

고기가 들어간 이 수프는 고기를 먼저 볶은 다음 야채와 함께 끓이기 때문에 기름기가 없습니다. 파프리카는 야채와 국수 국물에 아름다운 붉은색을 더해줍니다.

재료:

살코기 돼지 고기 - 250g
당면 수프 - 반 잔
감자-4 개
피망 - 1개
양파 - 1개
당근-1 개
마늘 - 1쪽
베이 리프-2 개
지상 파프리카 - 2 큰술. 숟가락
소금, 갈은 후추 맛
신선한 파슬리 - 2-3 줄기
튀김용 식물성 기름

준비:

고기는 2.5cm 크기로 자르고, 양파, 당근, 피망은 깍둑썰기합니다. 프레스를 통해 마늘을 누르십시오. 황금색이 될 때까지 소량의 식물성 기름에 고기를 볶습니다. 고기를 접시에 옮깁니다.

같은 프라이팬에 식물성 기름 두 스푼을 더 넣고 야채를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 감자를 작은 입방체로 자릅니다.

2.5리터 냄비에 물 2리터 정도를 붓고 끓입니다. 끓는 물에 고기를 넣고 10분간 끓인 후 감자를 넣고 5분간 더 끓인 다음 튀긴 야채를 넣고 향신료를 넣고 감자가 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 당면을 추가하고 5-7분 더 조리하세요.

완성된 수프에 파슬리 잎을 추가합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 수프를 15분 동안 끓입니다.

야채를 좋아하는 분들을 위한 걸쭉하고 푸짐하며 건강한 수프입니다.

재료:

당면 - 1.5줌
감자-3 개
당근-1 개
양파 - 2 개
방울토마토 - 4개(옵션)
마늘 - 10쪽
베이 리프 맛
소금 맛
검정 및 빨강 고추 맛
튀김용 식물성 기름
맛볼 녹색

준비:

식물성 기름을 두른 냄비에 양파와 당근을 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다. 토마토와 감자를 입방체로 자릅니다. 양파와 당근 위에 뜨거운 물을 붓고 감자와 토마토를 넣습니다. 마늘과 허브를 자릅니다. 수프에 소금, 월계수 잎, 향신료, 마늘, 허브를 추가합니다. 마지막에 당면을 추가하고 1-2분 동안 요리합니다. 수프를 덮은 채로 5분 동안 그대로 두세요.

이 수프는 어떤 국물이나 물로만 조리할 수 있습니다.

재료:

국물 - 1.5-2 l
당근-1 개
감자 - 2-3 개
콜리플라워 - 250g
당면 - 100g
양파 - 1개
녹색 선택 사항
소금 맛
월계수잎 - 1개

준비:

국물을 끓입니다. 껍질을 벗긴 양파를 추가합니다. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 국물에 추가하십시오. 5분간 조리하세요. 그 사이에 당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 수프에 당근을 넣고 10분 동안 요리합니다.

콜리플라워를 씻어 작은 꽃으로 분리합니다. 수프에 넣고 5분간 요리합니다. 수프에 당면과 월계수 잎을 추가합니다. 5분간 더 조리하세요.

요리가 끝나면 원하는 경우 잘게 썬 허브와 소금을 넣고 수프를 끄십시오.

주방에 멀티쿠커 등 가전제품이 있다면 닭고기로 국수를 끓이는 것도 어렵지 않을 것이다.

재료:

고기가 들어간 닭고기 국물 - 1.5 l
감자-3 개
당근-1 개
양파 1개
당면 - 반 잔
소금, 맛볼 향신료
식물성 기름(튀김용)
버터 - 20g

준비:

멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓습니다. "튀김" 모드를 선택하고 시작을 누르세요. 그릇이 가열되는 동안 양파를 자르고 당근을 갈아주세요. 양파와 당근을 그릇에 넣고 가끔씩 저어주면서 10분간 볶습니다.

그 사이에 감자를 자릅니다. 튀김이 끝나면 "튀김" 프로그램을 끄고 그릇에 감자를 넣고 당면을 붓고 닭고기 국물을 추가합니다. 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하여 맛보십시오.

국물의 맛을 방해하지 않도록 강한 향신료에 휩쓸리지 마십시오. 딜, 파슬리, 양파를 대량으로 환영합니다.

닭고기와 버터 한 조각을 추가합니다. 뚜껑을 닫고 "수프" 프로그램을 선택한 후 시간을 40분으로 설정하고 시작을 누르세요. 수프가 준비되었습니다.

오징어 수프는 그다지 특이한 것이 아니라고 생각합니다. 이것은 보통의 생선 맛과 매우 부드러운 오징어 필레를 지닌 평범한 생선 수프입니다.

재료:

신선한 오징어 - 300g
당면 - 100g
양파 - 50g
당근 - 100g
식물성 기름 - 30g
소금 맛

준비:

당근을 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 오징어를 씻고 끓는 물에 부어 식을 때까지 방치하고 찬물로 헹구고 필름을 제거하고 잘게 자릅니다. 컷이 얇을수록 수프가 더 맛있습니다. 오징어와 야채를 식물성 기름에 3분간 볶습니다. 모든 것에 끓는 물을 붓고 끓여서 당면으로 간을 한 다음 당면이 준비될 때까지 요리합니다.

- 매우 풍성하고 맛있는 수프. 가벼운 국물, 약간의 닭고기, 당근, 양파, 감자, 약간의 국수는 거의 모든 사람을 기쁘게 할 훌륭한 조합입니다. 이 수프는 성인과 어린이 모두에게 매력적입니다. 당면 대신 다른 파스타를 사용해도 됩니다.

재료

물 2리터
치킨 필렛 500g
감자 250g
당면 100 그램
양파 1개 중간 사이즈
당근 100 그램
소금
갈은 후추
월계수잎

3리터 냄비에 요리할 때 필요한 재료의 양이 표시되어 있습니다.

준비

먼저 국물을 요리해야합니다. 나는 국물에 닭고기 필레를 사용합니다. 물론 국물은 일반적으로 필레로 요리되지 않습니다. 비용은 더 많이 들지만 국물에 맛과 풍부함을 덜 줍니다. 그러나 나는 너무 진하고 기름진 국물을별로 좋아하지 않으며 필레로 작업하는 것이 훨씬 쉽습니다 (청소할 필요가 없으며 낭비가 남지 않습니다). 정말 진한 닭고기 국물을 요리하려면 닭고기 한 마리 또는 닭고기를 통째로 사용해야하며 약한 불에서 1.5-2 시간 동안 요리해야합니다.

따라서 치킨 필레를 씻어서 중간 크기로 자릅니다.

팬에 찬물을 붓고 닭고기를 넣습니다.

센 불로 끓인 다음 불을 거의 최소한으로 줄이고 약 20분 동안 요리하면서 주기적으로 거품을 걷어냅니다.

맛있는 고기를 먹고 싶다면 끓자마자 소금을 넣어야 하고, 아름답고 맑은 국물을 먹고 싶다면 요리가 끝날 때 소금을 넣어야 합니다. 물이 끓을 때 냄비를 뚜껑으로 덮지 않는 것이 좋습니다. 그러면 국물이 투명해집니다.

팬에서 닭고기가 요리되는 동안 수프에 들어갈 야채를 준비합니다. 거기 그들이 나를 기다리고 있습니다.

중간 강판에 당근 세 개.

양파를 잘게 자르고 예열된 해바라기유와 함께 프라이팬에 넣고 중간 정도의 힘으로 볶습니다. 아시다시피 저는 보통 양파를 4등분 고리로 자릅니다. 소금을 조금 넣어보자.

3분 뒤 양파에 당근을 넣어 볶을 때만 국물을 내는 것이 좋고, 단순히 삶은 당근은 일반적으로 좋지 않습니다. 당근은 구웠을 때만 색과 맛이 납니다. 3분 더 지나면 불에서 팬을 꺼냅니다.

감자를 쐐기 모양이나 입방체로 자릅니다.

닭고기가 익으면 육수에서 고기 조각을 꺼내세요. 조금 식힌 후 중간 크기로 자릅니다.

끓는 국물에 감자를 넣습니다.

10분 후 양파, 당근, 닭고기를 추가합니다.

다음으로 당면을 넣고 서로 뭉치지 않도록 저어줍니다.

이제 수프에 소금을 뿌려 맛과 후추를 넣어야 합니다(맛에 따라 월계수 잎을 추가할 수 있습니다). 당면 패키지에 표시된 시간에서 1분을 뺀 시간 동안 조리하세요. 스토브에서 팬을 꺼내고 몇 분 정도 기다리면 가족 구성원을 테이블로 불러 점심을 먹을 수 있습니다. 그건 그렇고, 당면은 덜 익은 채로 두지 않을 것이며 두려워할 필요가 없으며 식으면 요리가 끝날 것입니다.

준비가 된. 접시에 붓고 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!

수프는 사는 사람의 식단에 없어서는 안될 부분입니다. 건강한 이미지삶. 이것은 온 가족을위한 상당히 예산 친화적 인 요리로 준비를 위해 최소한의 재료 세트가 필요하고 준비가 매우 간단합니다. 동시에 크림 같은 연어 필레 또는 크림 샴 피뇽 수프와 같은 매우 정교한 요리가 될 수도 있습니다. 그러나 대부분 감자와 시리얼, 국수로 구성된 가장 간단한 첫 번째 코스가 우리 테이블에 나타납니다. 점심과 저녁 식사를 위해 가장 자주 준비되는 것은 후자의 옵션입니다. 당면 수프를 맛있고 건강하게 준비하는 방법은 무엇입니까? 모든 것이 매우 간단하다는 것이 밝혀졌습니다.

다양한 국수 수프

위에서 언급했듯이 수프는 매우 다양할 수 있습니다. 그들 모두는 매우 빠르고 간단하게 준비되었습니다. 그러나 수프를 정말 맛있고 풍부하며 향긋하게 만들려면 오랫동안 요리하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 약간의 시간이 필요합니다 더 많은 물요리하는 동안 끓지 않도록. 모든 재료가 잘 익고 서로의 맛과 향이 잘 흡수되면 맛있는 수프에 대해 이야기 할 수 있습니다. 고기, 버섯, 생선이 들어간 수프의 경우 특히 그렇습니다. 퓌레 수프는 특히 잘 끓여야합니다. 이러한 유형의 요리를 장기간 요리하면 원하는 결과를 얻을 수 있기 때문입니다. 수프는 필요한 일관성을 가지며 매우 향긋하고 섬세한 맛을 갖습니다.

수프는 주부들의 특별한 관심을 끌고 있습니다. 즉석요리. 그리고 우리는 가방으로 만든 기성 수프에 대해 말하는 것이 아닙니다. 단 15분만에 빠른 수프를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 잘게 썬 닭고기와 야채 조각을 끓는 물에 던져야합니다. 소금과 후추로 간을 하고 거의 즉시 당면을 추가합니다. 요리가 끝나면 잘게 썬 채소를 접시에 넣으십시오. 결과적으로 15분 안에 매우 맛있고 향긋하며 건강한 수프를 얻을 수 있습니다. 이 수프는 종종 국수 수프라고 불립니다.