코티지 치즈 캐서롤 (유치원에서와 마찬가지로)비타민 B2 - 15.3%, 콜린 - 15.2%, 비타민 B12 - 29.9%, 비타민 H - 14.5%, 비타민 PP - 20.7%, 칼슘 - 13.9%, 인 - 26.4%, 코발트와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. - 62.7%, 몰리브덴 - 13%, 셀레늄 - 51.8%

코티지 치즈 캐서롤의 장점은 무엇입니까 (예 : 유치원)

• 비타민 B2산화 환원 반응에 참여하여 시각 분석기의 색상 감도와 암순응을 높이는 데 도움이 됩니다. 비타민 B2 섭취가 부족하면 피부, 점막 상태가 손상되고 빛과 황혼의 시력이 손상됩니다.
• 콜린레시틴의 일부이며 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을 하며 유리 메틸기의 공급원이며 지방성 인자로 작용합니다.
• 비타민 B12아미노산의 대사와 변형에 중요한 역할을 합니다. 엽산과 비타민 B12는 조혈에 관여하는 상호 연결된 비타민입니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 엽산 결핍이 발생하고 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
• 비타민 H지방, 글리코겐, 아미노산 대사의 합성에 참여합니다. 이 비타민을 충분히 섭취하지 않으면 피부의 정상적인 상태가 손상될 수 있습니다.
• 비타민PP에너지 대사의 산화환원 반응에 참여합니다. 불충분한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상적인 상태를 방해합니다.
• 칼슘우리 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절자 역할을 하며 근육 수축에 관여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및 하지의 탈회를 초래하여 골다공증 발병 위험을 증가시킵니다.
• 인에너지 대사를 포함한 많은 생리학적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며, 뼈와 치아의 광물화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병을 유발합니다.
• 코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
• 몰리브덴황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리미딘의 대사를 보장하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
• 셀렌-인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 카신-벡병(관절, 척추 및 사지의 다발성 기형을 동반한 골관절염), 케샨병(풍토성 심근병증) 및 유전성 혈전증을 유발합니다.

부록에서 가장 유용한 제품에 대한 전체 가이드를 볼 수 있습니다.

유치원에서 우리는 맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 기억합니다. 아침과 저녁에는 잼, 사워 크림, 잼, 케피르, 시럽이 함께 제공되었습니다. 건포도, 자두, 말린 살구, 딸기, 체리 및 연유를 첨가한 통풍이 잘되고 가볍고 매우 건강한 코티지 치즈 캐서롤입니다.

비디오 레시피

마법의 어린 시절 레시피: 유치원에서와 마찬가지로 클래식 코티지 치즈 캐서롤.

코티지 치즈(지방 함량 19-23%) - 1kg

사워 크림 (지방 20%) - 200 gr.

계란 - 3개

우유(지방 함량 3.2%) - 100gr.

양질의 거친 밀가루 - 100 gr.

설탕 - 150 gr.

케 피어-100gr.

• 따뜻한 물

  베이킹할 때 팬에 기름을 바르는 버터입니다.

놀랍고 푹신한 캐서롤을 얻으려면 집에서 만든 코티지 치즈를 가져다가 매셔로 코티지 치즈를 완전히 으깨야합니다. 실온의 우유 위에 세몰리나를 5분 동안 붓습니다. 건포도가 부풀 때까지 따뜻한 물에 담그십시오.

털로 설탕으로 계란을 치십시오. 으깬 코티지 치즈에 약간의 소금, 우유가 들어간 양질의 거친 밀가루, 설탕이 들어간 계란, 바닐린, 건포도, 사워 크림 및 케 피어를 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.

버터를 미리 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌린 베이킹 접시에 두부 덩어리를 놓습니다. 금형 전체 표면의 모든 것을 조심스럽게 수평을 맞추십시오. 캐서롤 상단에 사워 크림을 넉넉하게 바릅니다.

180도 오븐에서 최대 40~60분간 굽습니다.

요리 후 식히고 부분적으로 자릅니다. 취향에 따라 잼, 꿀, 사워 크림, 과일, 시럽을 곁들여 드세요.

유치원의 클래식 코티지 치즈 캐서롤의 칼로리 함량은 250칼로리입니다.

식이 코티지 치즈 캐서롤.

과체중이거나 "맛있고" 건강한 방법으로 체중 감량을 결정한 사람들을 위해 우리는 다이어트 코티지 치즈 캐서롤을 제공할 수 있습니다. 캐서롤 1인분의 칼로리 함량은 -150Kcal이며 훌륭한 아침 식사, 가벼운 저녁 식사 또는 오후 간식이 될 수 있습니다.

다이어트 캐서롤 레시피:

저지방 코티지 치즈 -0% - 500 gr.

식물성 기름 -1테이블스푼

양질의 거친 밀가루 - 50 gr.

과당 - 1테이블스푼

계란 - 1개

균질한 덩어리가 형성될 때까지 믹서로 코티지 치즈를 치십시오. 별도로 달걀 흰자를 소금 한 꼬집으로 휘젓습니다. 준비된 달걀 덩어리에 약간의 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.

두부와 단백질 덩어리를 결합하고 약간의 과당을 첨가하십시오.

베이킹 접시에는 식물성 기름을 발라야합니다. 그리고 그 위에 두부 덩어리를 놓습니다. 캐서롤 상단에 달걀 노른자를 바르면 아름답고 황금빛 갈색 껍질이 만들어집니다.

오븐에서 180도에서 25분간 굽습니다. 꿀과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 많이 드세요!

느린 밥솥에서 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법.

요즘 점점 더 많은 사람들이 복잡한 요리를 준비하기 위한 자동 모드를 갖추고 있어 주방에서 보내는 시간을 유용하게 절약할 수 있는 다기능 가전제품을 선호하고 있습니다.

"기적의 기계"(Redmond, Panasonic 또는 기타 TM 멀티쿠커)에서 준비할 수 있는 레시피를 알려드립니다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

직접 만든 코티지 치즈(지방 함량 -18%) - 1kg

크림(지방 함량 -10%) - 100ml

계란-6 개

전분 - 4 큰술. 숟가락

설탕 - 1 잔

부드러워질 때까지 믹서로 코티지 치즈를 치십시오. 달걀 흰자를 노른자에서 분리하고 소금 한 꼬집으로 휘저어 푹신한 거품을 만드세요. 노른자와 설탕을 섞는다. 그런 다음 모든 것을 철저히 섞으십시오.

전분 4테이블스푼을 추가하여 크림을 약한 불로 가열합니다. 두부 덩어리를 크림과 섞으십시오.

다용도 틀에 버터를 바르고 그 위에 혼합물을 놓습니다.

"베이킹" 모드를 선택하세요. 시간을 65분으로 설정하세요. 준비 신호가 표시된 후 뚜껑을 열지 마십시오! 완전히 식을 때까지 20~30분 더 기다리세요. 그런 다음 틀에서 조심스럽게 제거하고 조각으로 자르고 핫 초콜릿, 딸기, 자두, 오렌지, 바나나, 체리 또는 기타 과일 또는 시럽과 함께 코티지 치즈 캐서롤을 제공하십시오.

캐서롤의 칼로리 함량 : 200 칼로리.

오븐에서 양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법.

아주 어린 아이들뿐만 아니라 수유부들도 좋아하는 양질의 거친 밀가루를 곁들인 매우 가볍고 통풍이 잘되며 칼로리가 너무 높지 않은 캐서롤을 높이 평가할 것입니다. 본 제품의 칼로리 함량은 180칼로리로 조리도 간편합니다.

코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루 캐서롤 조리법:

코티지 치즈(지방 함량 -10%) - 200 gr.

버터 - 50gr.

계란 - 1 개

우유 - 200g

사워 크림 - 2 큰술. 숟가락

양질의 거친 밀가루 - 5 큰술. 숟가락

버터를 녹이고 코티지 치즈와 섞어서 균질한 덩어리를 만듭니다. 양질의 거친 밀가루 죽을 우유에 넣고 설탕을 넣어 맛보십시오. 달걀 흰자에 설탕과 바닐라를 넣고 안정된 거품을 만드세요.

두부 덩어리, 기성품 양질의 거친 밀가루 죽, 휘핑 달걀 흰자 등 모든 재료를 섞습니다. 완성된 혼합물을 버터를 미리 바른 베이킹 접시에 넣습니다.

사워 크림에 달걀 노른자를 추가하고 캐서롤 상단을 닦습니다. 180도로 예열된 오븐에 넣고 25~30분간 굽습니다. 황금빛 갈색이 나타날 때까지.

연유 또는 크림과 함께 캐서롤을 제공하십시오.

이 영상에서 건포도로 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 영상 레시피도 보실 수 있습니다

코티지 치즈는 미량원소와 비타민의 저장고입니다. 단백질, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 구리, 아연, 엽산 및 기타 중요한 요소가 풍부합니다. 코티지 치즈를 좋아하는 모든 어린이가 아니더라도 유치원과 같은 코티지 치즈 캐서롤은 모든 어린이의 관심을 끌 것입니다.

코티지 치즈 캐서롤은 놀라운 디저트입니다. 오븐 온도의 영향으로 코티지 치즈는 천연 산을 잃습니다. 그 결과 입에서 녹는 구운 제품이 탄생했습니다. 나이에 관계없이 모든 미식가는 그러한 간식을 높이 평가할 것이며이 기사에서는 집에서 코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.

코티지 치즈 캐서롤의 칼로리 함량

조리법을 시작하기 전에 유치원 캐서롤의 에너지 가치를 고려해 보겠습니다. 칼로리 함량이 낮기 때문에 요리는식이 제품으로 분류됩니다. 디저트에는 주성분인 코티지 치즈 외에도 계란, 설탕, 밀가루, 양질의 거친 밀가루가 포함됩니다.

유치원과 같은 클래식 코티지 치즈 캐서롤의 칼로리 함량은 100g 당 160kcal입니다.. 말린 살구, 오렌지 껍질 또는 건포도가 포함된 요리의 칼로리 함량은 100g당 230kcal로 더 높습니다. 진미를 거부할 수 없고 칼로리를 줄이려고 노력하고 있다면 저지방 코티지 치즈를 사용하세요. 결과적으로 막대는 120kcal로 떨어집니다.

유치원과 같은 클래식 코티지 치즈 캐서롤

각 요리사는 코티지 치즈 캐서롤에 대한 자신의 요리법을 가지고 있지만 장점 수 측면에서 모두 클래식 버전보다 열등합니다. 여기에는 준비의 용이성, 낮은 칼로리 함량, 저렴한 재료가 포함됩니다.

또 다른 "클래식"은 실험을 위한 광범위한 분야입니다. 무화과, 말린 살구, 건포도, 초콜릿 조각, 과일 및 딸기, 호박 등 모든 종류의 필러가 맛을 바꾸는 데 도움이 됩니다.

재료:

• 코티지 치즈 – 500g.
• 계란 – 3개
• 세몰리나 – 2테이블스푼.
• 설탕 - 3큰술.
• 소다 - 1 티스푼.
• 건포도 – 150g.
• 소금 - 1 꼬집.
• 빵가루 – 50g.
• 버터.

준비:

1. 코티지 치즈를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 결과는 덩어리 없이 균일한 질량이 됩니다.
2. 흰자와 노른자를 분리하세요. 노른자를 설탕으로 잘 갈아서 양질의 거친 밀가루, 건포도, 소다를 코티지 치즈와 함께 넣고 잘 섞습니다. 별도의 그릇에 계란 흰자를 굵은 거품이 나타날 때까지 치십시오.
3. 오븐을 켜십시오. 180도까지 가열되는 동안 틀을 잡고 벽과 바닥에 버터와 빵가루를 바릅니다.
4. 굽기 전에 휘핑 된 흰자를 두부 덩어리와 결합하고 결과 혼합물을 틀에 붓고 균일 한 층으로 펼칩니다. 오븐에 45분 동안 넣어두세요. 이쑤시개는 디저트의 준비 상태를 확인하는 데 도움이 됩니다.

비디오 레시피

별도로 휘저어 진 달걀 흰자 덕분에 클래식 코티지 치즈 캐서롤은 유치원과 마찬가지로 믿을 수 없을만큼 통풍이 잘됩니다. 잼, 사워 크림 또는 연유와 함께 따뜻한 맛이 더 좋습니다.

유치원과 같은 캐서롤 - GOST에 따른 조리법

많은 주부들은 시간이 거의 걸리지 않기 때문에 다양한 캐서롤을 준비하는 것을 좋아합니다. 그러한 요리의 요리법도 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 초보 요리사라도 "맛있는" 요리를 준비할 수 있습니다. 우리 각자는 유치원 식탁에 제공되는 코티지 치즈 캐서롤의 놀라운 맛을 기억합니다. 집에서 간식을 재현하려면 GOST에 따른 조리법으로 충분합니다.

재료:

• 코티지 치즈 – 500g.
• 설탕 – 100g.
• 양질의 거친 밀가루 – 50g.
• 우유 – 50ml.
• 연화 버터 – 50g.
• 바닐린, 사워 크림.

준비:

1. 코티지 치즈를 체에 통과시킵니다. 이 간단한 기술은 완성된 요리를 더욱 산뜻하게 만들어줍니다. 발효유 제품을 설탕, 우유, 버터와 결합하여 치십시오. 세몰리나를 두부 덩어리에 스트림으로 넣고 저어줍니다. 세몰리나가 부풀어오르도록 베이스를 15분 동안 그대로 둡니다.
2. 베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 두부 혼합물을 틀에 붓고 주걱으로 펴고 사워 크림 층으로 덮습니다. 결과적으로 베이킹할 때 캐서롤은 황금 껍질로 덮일 것입니다.
3. 200도로 예열된 오븐에 디저트를 넣고 30분간 구운 후, 시간이 지나면 이쑤시개로 준비 상태를 확인하세요. 피어싱 후 건조하면 제거하십시오.

GOST에 따르면 유치원 캐서롤은 잼이나 연유와 함께 약간 식힐 때 좋습니다. 저는 가끔 굽기 전에 건포도를 넣기도 합니다. 반죽에 넣기 전, 찌꺼기를 제거하고 끓는 물을 부어 30분간 삶아줍니다. 이렇게 하면 더 맛있습니다.

양질의 거친 밀가루 없이 맛있는 캐서롤을 요리하는 방법

코티지 치즈 캐서롤을 만드는 대부분의 요리법에는 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루가 사용됩니다. 좀 더 가벼운 간식을 만들고 싶다면 아래 레시피를 활용해보세요. 빠른 재료가 없음에도 불구하고 캐서롤은 엄청나게 맛있고 심지어 미식가도 좋아합니다.

재료:

• 코티지 치즈 – 500g.
• 계란 – 4 개
• 설탕 – 7 큰 스푼.
• 사워 크림 20% - 2테이블스푼.
• 전분 – 2 큰 스푼.
• 바닐린.

준비:

1. 흰자와 노른자를 분리하세요. 노른자를 코티지 치즈와 섞고 흰자를 냉장고에 몇 분 동안 넣어두세요.
2. 설탕, 전분, 바닐린 및 사워 크림과 함께 혼합물에 사워 크림을 넣고 섞습니다.
3. 식힌 달걀 흰자를 거품이 날 때까지 휘젓고 캐서롤 베이스에 붓고 수직으로 움직이면서 조심스럽게 저어줍니다.
4. 결과물을 베이킹 접시에 붓습니다. 먼저 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔고 버터를 바르는 것을 잊지 마세요.
5. 200도로 예열된 오븐에 코티지 치즈 캐서롤을 넣습니다. 30분 후에 밀가루와 양질의 거친 밀가루가 없는 간식이 준비됩니다.

비디오 요리

일부 주부의 경우 이 조리법에 따라 준비된 캐서롤은 베이킹 후에 안정됩니다. 약간의 트릭이 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다. 완성된 접시를 오븐에서 즉시 꺼내지 말고 식혀주세요. 결과적으로 캐서롤은 쿠키와 코코아로 만든 소시지만큼 푹신합니다.

슬로우 쿠커의 단계별 레시피

멀티 쿠커의 코티지 치즈 캐서롤은 주방 장치에 적합한 오븐 요리입니다. 유치원 디저트에 포함된 양질의 거친 밀가루는 코티지 치즈에서 과도한 액체를 흡수하여 맛과 일관성을 유지합니다. 요리 기술을 위반하지 않으면 캐서롤도 맛있고 믿을 수 없을만큼 통풍이 잘됩니다.

재료:

• 코티지 치즈 18% – 500g.
• 세몰리나 – 3테이블스푼.
• 계란 – 3개
• 설탕 – 150g.
• 버터 – 50g.
• 건포도.
• 소다와 식초.

준비:

1. 깊은 그릇에 설탕과 계란을 섞습니다. 믹서로 혼합물을 치십시오. 디저트를 통풍이 잘되고 푹신하게 만들려면 최소 5분 동안 치십시오.
2. 계란 혼합물이 담긴 용기 위에 베이킹 소다를 식초로 식힌 다음 코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루를 넣고 믹서로 다시 치십시오. 과용하지 마세요. 덩어리에 약간의 입자가 남아 있어야 합니다.
3. 건포도를 미리 헹구고 끓는 물을 부어 10 분간 그대로 두십시오. 시간이 지나면 액체를 배출하고 열매를 말린 다음 두부 베이스에 추가합니다. 건포도가 고르게 분포되도록 혼합물을 저어줍니다.
4. 두부 덩어리를 버터를 바른 다용도 그릇에 붓습니다. 제품을 켜고 베이킹 모드를 60분간 활성화하세요. 프로그램이 끝나면 접시를 검사하십시오. 캐서롤의 측면이 약간 갈색으로 변했다면 타이머를 15분 더 켜세요.

슬로우 쿠커로 조리한 두부 캐서롤은 손님에게 대접해도 부끄럽지 않을 푸짐한 디저트입니다. 이런 주방용품이 있다면 꼭 그 레시피를 실제로 시도해 보세요.

다이어트를 하기로 결정했지만 여전히 단 것을 포기하기 어렵다면 절망하지 마세요. 고칼로리 디저트를 대체할 다이어트 코티지 치즈 캐서롤을 준비하세요. 코티지 치즈 캐서롤의 장점을 읽고 기사에서 준비하는 방법을 알아보세요.

코티지 치즈 캐서롤은 어린 시절의 디저트입니다. 그런데 양 볼에 씹어보니 뛰어난 맛에 더해 이렇게 많은 효능이 있다는 생각은 하지 못했습니다. 코티지 치즈 캐서롤은 소화 기관에 좋은 요리따라서 어린이, 노인 및 치료 식단을 고수하는 사람들에게 적합합니다.

영양사는 양질의 거친 밀가루와 밀가루없이 코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 칼로리 함량이 크게 줄어들고 제품이식이 요법이됩니다. 그러나 제품의 장점은 그대로 유지됩니다. 코티지 치즈에만 뼈, 근육 및 신체 전체를 강화시키는 and가 많이 포함되어 있습니다.

그리고 과일을 추가하면 추가 영양분을 얻을 수 있습니다. 물론, 코티지 치즈 캐서롤은 체중 감량을 원하는 사람들을 위한 선물입니다. 100g당 칼로리 함량은 235칼로리를 초과하지 않습니다.그리고 이것이 많은 것 같지만 이것은 어린 시절과 같이 밀가루, 양질의 거친 밀가루 및 기타 고 칼로리 성분이 첨가 되었기 때문에 칼로리 함량이 발생하는 코티지 치즈 캐서롤의 조리법입니다.

칼로리 함량은 최소화하면서도 맛은 여전히 ​​뛰어난 요리법을 고려해 보겠습니다. 이러한 캐서롤은 균형 잡힌 식단을 의미하는 다른 많은 캐서롤과 마찬가지로 사용됩니다. 이제 코티지 치즈 캐서롤에 대한 몇 가지 간단한 요리법을 살펴 보겠습니다.

느린 밥솥에 코티지 치즈 캐서롤

조리 시간 – 1시간.

이 조리법에서는 코티지 치즈의 모양을 유지하기 위해 약간의 양질의 거친 밀가루가 필요하지만 다른 제품의 칼로리 함량을 줄입니다.

재료:

• 저지방 코티지 치즈 – 600g.
• 첨가물이 없는 요구르트 – 4-5 큰술. 엘.
• 계란 – 1 개
• 양질의 거친 밀가루 - 5 큰술. 엘.
• 맛을 내기 위한 감미료.
• 과일, 건포도.

요리 과정:

첫 단계:코티지 치즈, 계란. 포크나 블렌드로 코티지 치즈를 잘 저어주세요. 계란을 넣고 다시 잘 섞어주세요.

두 번째 단계:코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 요구르트, 감미료, 과일. 코티지 치즈에 요구르트, 양질의 거친 밀가루 및 감미료를 첨가하여 맛을 냅니다. 과일과 건포도를 추가하면 두부가 더 묽어지므로 너무 많이 추가하지 마세요. 모든 것을 잘 섞으세요.

3단계:두부 혼합물. 팬을 기름으로 가볍게 문지른 다음 코티지 치즈를 균일하게 놓습니다. 50분 동안 "베이킹" 모드로 둡니다. 캐서롤이 준비되면 위에 과일을 올려 장식하고 서빙할 수 있습니다.

칼로리 함량양질의 거친 밀가루와 건포도를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 – 80-85kcal.

오븐에 양질의 거친 밀가루와 사과를 넣은 코티지 치즈 캐서롤

조리 시간 – 50분.

재료:

• 코티지 치즈 – 500g.
• 계란 1개.
• 사과 하나.
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 엘.
• 버터 숟가락.
• 사워 크림 - 20g
• 과립 설탕 – 30g.
• 소금.

요리 과정:

첫 단계: 계란, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 소금. 푹신해질 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 양질의 거친 밀가루, 소금 한 꼬집을 넣고 저어줍니다.

두 번째 단계:코티지 치즈. 퓌레로 만든 코티지 치즈에 계란 혼합물을 넣고 잘 섞습니다.

세 번째 단계: 사과, 사워크림, 버터. 사워 크림으로 베이킹 시트를 닦고 녹인 버터를 살짝 뿌립니다. 코티지 치즈의 절반을 붓고 가장자리에 닿지 않도록 사과 조각을 그 위에 놓습니다. 나머지 절반을 붓고 사과를 한 겹 더 추가합니다. 180°로 예열된 오븐에서 40분간 굽습니다.

오븐에 양질의 거친 밀가루와 사과를 넣은 코티지 치즈 캐서롤이 있습니다 칼로리 함량 195-200kcal.

쌀과 두부 캐서롤

조리 시간 – 1시간.

재료:

• 저지방 코티지 치즈 – 200g.
• 계란 2개.
• 삶은 쌀 – 100g.
• 설탕 한 스푼.
• 기름 한 스푼.
• 소금.

요리 과정:

첫 단계:코티지 치즈, 계란, 설탕, 소금. 흰자와 노른자를 분리하세요. 코티지 치즈를 잘 으깨고 설탕과 섞인 노른자를 추가합니다. 달걀 흰자를 소금으로 푹신해질 때까지 치고 코티지 치즈에 첨가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

두 번째 단계:쌀. 코티지 치즈에 삶은 ​​찬 쌀을 넣고 섞습니다. 베이킹 접시를 얇은 버터 층으로 덮고 그 안에 코티지 치즈를 붓습니다. 오븐에서 180°로 35분간 굽고, 불을 200°로 올려 15분간 더 굽습니다. 서빙하기 전에 허브로 장식할 수 있습니다.

밀가루가 없는 코티지 치즈 캐서롤과 쌀이 들어간 양질의 거친 밀가루 칼로리 함량 130-135 kcal.

유치원처럼 코티지 치즈 캐서롤

캐서롤에는 요리사가 유치원에서 이 요리에 추가한 모든 재료가 포함되어 있습니다. 달콤하고 키가 크고 부드러 우며 어린 시절의 맛을 연상케합니다.
조리 시간 – 40분.

재료:

• 코티지 치즈 반 킬로그램.
• 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 엘.
• 버터 – 2 큰술. 엘.
• 계란 1개
• 소금, 바닐린.
• 건포도.

요리 과정:

1단계:코티지 치즈, 버터. 코티지 치즈와 부드러운 버터를 섞으세요.

2단계:계란, 설탕, 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 건포도, 소금, 바닐린. 계란에 설탕을 넣고 풀어주세요. 코티지 치즈에 계란, 건포도, 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞습니다. 소금과 바닐린을 첨가하여 맛을 보고 다시 섞습니다.

3단계:굳어진 식품. 베이킹 트레이에 기름을 살짝 바르고 코티지 치즈를 부어주세요. 180°로 예열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

코티지 치즈 캐서롤은 유치원에서와 마찬가지로 칼로리 함량은 100g 당 232kcal입니다.

캐서롤의 기본은 코티지 치즈입니다. 나머지 재료는 바뀔 수 있어서 레시피도 다양해요. 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 추가 할 수 있으며 달콤하지 않고 허브와 치즈를 곁들인 짠 캐서롤을 준비 할 수 있습니다. 크랜베리, 바나나, 딸기 등 다양한 과일과 열매를 추가할 수 있습니다. 코티지 치즈의 지방 함량을 변경하고 사워 크림과 케피르를 추가할 수 있지만 한 가지는 변하지 않습니다. 캐서롤이 맛있습니다. 가장 중요한 것은 칼로리를 계산하고 모든 것을 올바르게 요리하는 것입니다.

캐서롤을 어떻게 준비하는지 댓글에 적어주세요. 어떤 종류의 코티지 치즈를 사용하시나요? 어떤 과일을 추가하나요? 캐서롤은 과체중에 맞서 싸우는 데 어떻게 도움이 되었습니까? 귀하의 경험을 공유하고 빠르고 건강하며 맛있게 체중을 감량할 수 있도록 도와주세요.

유치원처럼 코티지 치즈 캐서롤을 좋아하시나요? 그것을 요리하는 방법을 알고 있습니까? 기사에서 이러한 질문과 기타 질문에 대한 답을 찾을 수 있습니다. 코티지 치즈 캐서롤은 유치원에서와 마찬가지로 많은 엄마들이 아기에게 코티지 치즈를 먹일 수 있는 입증된 방법입니다. 결국 모든 아이들이 그를 사랑하는 것은 아닙니다. 그리고 이 제품은 성장하는 유기체에 매우 중요하기 때문에 트릭과 트릭에 의지해야 합니다.

왜 유용합니까?

코티지 치즈는 치아와 뼈를 강화하고 순환계와 근육 조직의 색조를 유지하며 신경계를 정상화하는 것으로 알려져 있습니다. 이 제품에는 금기 사항이 거의 없습니다. 따라서 유치원에서와 마찬가지로 코티지 치즈 캐서롤로 아침을 안전하게 시작할 수 있습니다.

그건 그렇고, 디저트의 코티지 치즈는 거의 모든 비타민과 유익한 미량 원소를 보존합니다. 칼륨, 단백질, 칼슘, 구리, 마그네슘, 아연, 엽산 및 기타 중요한 성분이 풍부합니다. 유치원 코티지 치즈 캐서롤은 놀라운 디저트입니다. 온도의 영향으로 코티지 치즈는 오븐에서 천연 산을 잃습니다. 그 결과 입에서 녹는 구운 제품이 탄생했습니다.

캐서롤의 칼로리 함량

유치원과 같은 에너지 가치는 무엇입니까? 이 요리는 칼로리가 적고식이 요법으로 간주됩니다. 주요 구성 요소는 코티지 치즈입니다. 또한 디저트에는 양질의 거친 밀가루, 계란, 밀가루 및 설탕이 포함됩니다.

세몰리나를 곁들인 클래식 코티지 치즈 캐서롤의 칼로리 함량은 유치원과 마찬가지로 100g당 160kcal입니다. 접시에 건포도, 말린 살구 또는 오렌지 껍질이 포함되어 있으면 이 수치는 100g당 230kcal로 더 높습니다. 디저트의 에너지 가치를 줄이려면 저지방 코티지 치즈를 사용하세요. 결과적으로 막대는 120kcal로 떨어집니다.

요리의 비밀

기사에 사진이 나와있는 유치원처럼 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법은 무엇입니까? 다음 팁을 따르세요.

1. 코티지 치즈는 조리법의 기초입니다. 집에서 만든 것이어야합니다. 그리고 사워 크림도요. 마을 농산물을 사면 알맞은 농도와 맛을 지닌 요리를 얻게 될 것입니다.
2. 밀가루가 없습니다. 캐서롤이 떨어지면 안 되므로 양질의 거친 밀가루를 넣어 조리하세요. 밀가루를 추가할 필요가 없습니다. 모든 재료를 세몰리나와 섞은 후, 혼합물이 부풀도록 20분 동안 그대로 둡니다.
3. 계란을 잘 풀어주세요. 풍성하고 안정적인 거품이 나타날 때까지 오랫동안 이 작업을 수행합니다. 그러면 디저트가 통풍이 잘되고 높아질 것입니다.
4. 온도. 평균적으로 180도입니다. 결과적으로, 윗층은 액체로 남지 않고, 아랫층은 타지 않습니다.
5. 양질의 거친 밀가루가 준비되었습니다. 조리법에 따르면 유치원에서와 마찬가지로 코티지 치즈 캐서롤에 생 시리얼이 사용됩니다. 하지만 이미 준비된 양질의 거친 밀가루 죽으로 디저트를 준비하면 식힌 후에도 떨어지지 않고 더욱 섬세한 맛을 느낄 수 있습니다.
6. 건포도와 함께. 반죽에 넣기 전에 쪄주세요. 일반적으로 건포도에는 끓는 물을 부어줍니다. 결과적으로 부풀어 오르지만 동시에 맛과 모양이 유지됩니다. 몇 분 동안 가파른 차에 쪄서 드실 수도 있습니다.

클래식 레시피

유치원과 같은 코티지 치즈 캐서롤의 단계별 조리법에는 다음 재료가 필요합니다.

• 코티지 치즈 반 킬로;
• 계란 3개;
• 양질의 거친 밀가루 (2 큰술);
• 설탕(3큰술);
• 소다(1티스푼);
• 건포도 150g;
• 소금 한 꼬집;
• 빵 부스러기 50g;
• 버터.

이 디저트를 만들려면 다음 단계를 따라야 합니다.

1. 코티지 치즈를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 덩어리 없이 균일한 덩어리를 얻어야 합니다.
2. 흰자와 노른자를 분리하세요.
3. 노른자를 설탕으로 갈아서 건포도, 양질의 거친 밀가루, 코티지 치즈, 소다를 넣고 잘 섞습니다.
4. 별도의 그릇에 달걀 흰자를 뻣뻣한 거품이 나타날 때까지 치십시오.
5. 이제 오븐을 180°C로 예열하세요.
6. 팬에 버터와 빵가루를 바르세요.
7. 굽기 전에 두부 덩어리를 휘핑 달걀 흰자위와 결합하고 혼합물을 틀에 붓고 부드럽게 만듭니다.
8. 오븐에 45분 동안 넣어두세요.
9. 이쑤시개로 디저트의 준비 상태를 확인하세요.

이 캐서롤은 엄청나게 푹신합니다. 사워 크림, 잼 또는 연유와 함께 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 고전적인 요리법은 연구의 무한한 분야라는 점에 유의해야 합니다. 말린 살구, 무화과, 건포도, 딸기 및 과일, 초콜릿 조각, 호박 등 다양한 충전재가 맛을 바꾸는 데 도움이 됩니다.

각 요리사는 코티지 치즈 캐서롤에 대한 개인 요리법을 가지고 있지만 모두 클래식 버전보다 열등합니다. 칼로리가 낮고 준비가 쉽고 저렴한 제품입니다.

GOST에 따른 레시피

많은 사람들이 유치원처럼 코티지 치즈 캐서롤을 좋아합니다. 어린 시절부터 실제 디저트를 만드는 단계별 레시피를 숙지하시기 바랍니다. 따라서 다음을 준비해야 합니다.

이 디저트를 만들려면 다음 단계를 따르세요.

• 코티지 치즈를 체에 통과시킵니다. 이 기술 덕분에 요리가 더욱 경쾌해집니다.
• 코티지 치즈와 우유, 설탕, 버터를 섞어서 치십시오.
• 세몰리나를 두부 혼합물에 스트림으로 첨가하고 저어줍니다.
• 양질의 거친 밀가루가 부풀어오르도록 15분 동안 그대로 둡니다.
• 베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.
• 두부 혼합물을 틀에 넣고 주걱으로 펴고 사워 크림 층으로 덮습니다. 결과적으로 오븐의 캐서롤은 황금 껍질로 덮일 것입니다.
• 디저트를 200°C로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다. 시간이 지난 후 이쑤시개를 사용하여 익었는지 확인하세요. 피어싱 후 건조하면 제거하십시오.

이 캐서롤은 식혀서 연유 및 잼과 함께 먹으면 좋습니다. 어떤 사람들은 굽기 전에 여기에 건포도를 추가합니다. 이렇게 하면 더 맛있습니다.

세몰리나 없이

좀 더 가벼운 디저트를 만들고 싶다면 이 레시피를 시도해 보세요. 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈(500g);
• 계란 4개;
• 설탕 (7 큰술);
• 사워 크림 20% (2 큰술);
• 2 큰술. 엘. 녹말;
• 바닐린.

요리법?

이제 꼬마 미식가도 좋아할 믿을 수 없을 정도로 맛있는 캐서롤을 준비해보세요.

• 흰자와 노른자를 분리하세요.
• 몇 분 동안 냉장고에 넣고 노른자를 코티지 치즈와 섞습니다.
• 혼합물에 설탕, 사워 크림, 전분, 바닐린을 넣고 섞습니다.
• 식힌 달걀 흰자를 휘저어 안정된 거품을 만들고 디저트 베이스에 추가한 후 부드럽게 섞습니다.
• 결과 혼합물을 버터로 미리 바르거나 베이킹 페이퍼로 덮은 틀에 넣으십시오.
• 200°C로 예열된 오븐에 넣습니다.
• 30분이면 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 넣지 않은 간식이 완성됩니다.

일부 주부에게는 이 캐서롤이 해결됩니다. 약간의 트릭으로 문제를 해결할 수 있습니다. 완성된 접시를 오븐에서 즉시 꺼내지 말고 식혀주세요. 결과적으로 디저트는 훌륭해질 것입니다.

느린 밥솥에서 요리하는 방법?

디저트의 일부인 양질의 거친 밀가루는 코티지 치즈에서 과도한 액체를 흡수하여 일관성과 맛을 유지합니다.

요리 기술이 깨지지 않으면 캐서롤은 믿을 수 없을만큼 통풍이 잘되고 맛있습니다. 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 코티지 치즈 18%(500g);
• 3 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루;
• 계란 3개;
• 버터 50g;
• 건포도;
• 탄산 음료;
• 설탕 150g;
• 식초.

이 조리법에 따라 다음과 같이 캐서롤을 준비하십시오.

• 깊은 그릇에 설탕과 계란을 섞습니다.
• 적어도 5분 동안 믹서로 혼합물을 치십시오. 그러면 디저트가 훌륭해질 것입니다.
• 식초로 소다를 식히고 양질의 거친 밀가루와 코티지 치즈를 혼합물에 넣고 믹서로 다시 치십시오. 과용하지 마세요. 덩어리의 약간의 거친 느낌이 남아 있어야 합니다.
• 건포도는 미리 씻어서 끓는 물을 부어 10분간 놓아두세요. 그런 다음 액체를 배출하고 건조시킨 후 두부 베이스에 놓습니다. 건포도가 고르게 분포되도록 혼합물을 저어줍니다.
• 두부 혼합물을 멀티 쿠커 그릇에 넣고 미리 버터를 바르십시오. 기계를 켜고 1시간 동안 "베이크" 모드를 활성화합니다.
• 프로그램이 끝나면 접시를 살펴보세요. 디저트의 옆면이 살짝 갈색으로 변했다면 타이머를 15분 더 켜주세요.

슬로우 쿠커에서 조리 한 코티지 치즈 캐서롤은 손님도 테이블에 부끄러워하지 않는 풍성한 디저트입니다. 그러한 주방 기기가 있다면 실제로 레시피를 테스트해 보세요. 코티지 치즈는 가장 건강한 제품 중 하나입니다.

그렇기 때문에 많은 영양학자들이 일일 식단에 그 존재를 환영합니다. 그리고 기본으로 준비된 캐서롤은 일일 메뉴를 다양화하는 많은 방법 중 하나입니다.

다이어트 요리

이 캐서롤에는 저칼로리, 저지방 성분이 포함되어 있습니다. 구운 식품의 에너지 가치는 100g당 129kcal이지만 이러한 구성 요소는 매우 맛있고 만족스러운 아침 식사가 될 것입니다. 다음이 필요합니다.

• 저지방 코티지 치즈 200g;
• 계란 2개;
• 케 피어 반 잔;
• 3 큰술. 엘. 쌀 또는 옥수수 전분;
• 1 티스푼 베이킹 파우더;
• 감미료 또는 과당(맛을 내기 위해).

이 요리는 다음과 같이 준비해야 합니다.

• 과당으로 계란을 치십시오. 케 피어와 전분을 넣고 섞습니다.
• 혼합물에 코티지 치즈를 넣고 포크로 으깨세요.
• 반죽이 너무 액체가 되는 것을 방지하려면 2테이블스푼을 추가하세요. 엘. 밀가루. 베이킹 파우더를 넣고 저어주세요.
• 팬에 기름을 바르거나 양피지를 깔아주세요.
• 반죽을 넣고 190°C 오븐에 넣고 30~40분간 굽습니다.

코티지 치즈 캐서롤은 신선한 재료로만 준비해야 합니다. 유통기한이 지난 제품을 구울 수 있다는 말을 들어보신 분들이 많을 것입니다. 그것은 신화이다. 오래된 사워 크림이나 코티지 치즈에 씁쓸한 신맛이 있으면 사용할 수 없습니다. 특히 아이들을 위해 요리하는 경우에는 더욱 그렇습니다.