레이어드 스낵 케이크. 퍼프 페이스트리로 만든 스낵 파이 퍼프 페이스트리로 만든 스낵 파이 레시피
스낵파이 마가린으로 밀가루를 갈아주세요. 식힌 육수를 붓고 저으면서 반죽하여 부드러운 반죽을 만드세요. 반죽을 4개로 나누고 냅킨으로 덮어 20분간 휴지합니다. 반죽에서 얇고 평평한 케이크를 펴서 양면을 튀기고 버터를 바르고 식힙니다...당신은 필요합니다 : 고기 국물 - 1/2 컵, 밀가루 - 180g, 마가린 - 2 큰술. 숟가락, 버터 - 1 큰술. 숟가락, 마요네즈 - 6 큰술. 숟가락, 햄 - 150 g, 삶은 달걀 - 2 개, 딜 - 1 묶음, 단단한 치즈 - 150 g
레이어드 스낵 케이크 "나폴레옹" 
마가린을 갈아서 밀가루를 넣고 나머지 반죽 재료와 섞습니다. 반죽을 5개로 나누어 마지막 부분을 작게 만듭니다. 매우 얇은 케이크를 펴서 굽습니다. 1차 필링: 치즈와 마요네즈를 섞는다. 2차 채우기: 반죽...필요한 것 : 냉동 마가린 - 1 팩 (250g), 밀가루 - 2.5 컵, 사워 크림 - 1 컵, 계란 - 1 개, 설탕 - 1 큰술. 숟가락, 소다 - 0.5 티스푼, 강판 치즈 - 100g, 마요네즈, 연어 자체 주스 - 1 캔, 삶은 계란 - 4 개.
브로콜리, 새우, 파마산 치즈를 곁들인 스낵 파이 
반죽을 실온에서 해동하세요. 끓는 소금물에 새우를 3분간 담가둔 후 소쿠리에 담아 식혀주세요. 껍질, 머리 및 장 정맥을 제거하십시오. 브로콜리를 해동하고 끓는 소금물에 2분간 담근 후 구멍이 있는 스푼을 사용하여...필요한 재료: 퍼프 페이스트리 1팩, 냉동 브로콜리 800g, 냉동 왕새우 450g, 계란 8개, 11% 지방 크림 350ml, 잘게 간 파마산 치즈 4큰술, 육두구 한 꼬집, 입맛에 따라 소금, 맛볼 후추, 롤링용 밀가루...
양배추와 치즈를 곁들인 스낵 파이 
주스에 소금, 버터를 넣고 소다와 베이킹파우더를 넣고 밀가루를 넣고 반죽을 만들면 벽에서 떨어져야 합니다. 식혀주세요. 그런 다음 계란을 넣고 반죽하세요. 반죽이 끈적해집니다. 양배추를 씻고 짜내십시오. 치즈를 갈고, 요거트를 붓고, 허브를 추가하고...필요한 것 : 반죽 : 토마토 주스 1 큰술, 소금 1 작은 술, 식물성 기름 1/2 작은 술, 1 작은 술. 소다, 베이킹파우더 1작은술, 밀가루 2작은술, 계란 2개, 속재료: 소금에 절인 양배추, 강판 치즈 300g, 딜, 파슬리, 홈메이드 요구르트 1작은술, 계란 1개, 기름칠용 사워 크림
생선, 양배추, 계란을 곁들인 스낵 퍼프 롤 
필링을 준비하자... 그런데 이 필링으로 파이,파이가 완성됩니다!!! 그래서... 이렇게 하려면 양배추를 잘게 다져주세요... 양파를 최대한 잘게 다져주세요... 블렌더나 푸드프로세서로 썰거나 그냥 갈아도 됩니다... 카파를 식물성 기름에 튀겨주세요. ..준비물: 퍼프 페이스트리 반죽 400g, 흰 양배추 0.5kg, 자체 주스에 담긴 참치 1캔, 닭고기 2개 또는 메추리알 4개, 양파 1개, 마늘 1-2쪽, 파슬리, 딜(선택 사항), 소금, 간 것 후추(취향에 따라), 2큰술...
스낵파이 맘마미아! 
양파를 얇은 고리 모양으로 자르고 올리브 오일에 볶습니다. 샴피뇽과 올리브를 추가합니다... 피망이 검게 될 때까지 고추를 굽습니다... 고추 껍질을 벗깁니다. 양피지로 틀을 덮고 반죽을 깔고 가장자리를 만듭니다.. .. 충전물을 배치하십시오. 먼저 양파+버섯+기름...준비물: 방울토마토, 다양한 색상의 피망, 모짜렐라 치즈, 씨를 뿌린 올리브, 샴피뇽, 리크, 올리브 오일, 프로방스 허브, 소금, 파슬리(접시 장식용), 퍼프 페이스트리
스낵 파이 라이스 사이라 계란을 치고 소다를 첨가하십시오. 마요네즈와 사워 크림을 첨가하십시오. 밀가루를 서서히 첨가하면서 저어주면 반죽이 팬케이크처럼 보일 것입니다. 거의 다 익을 때까지 밥을 끓입니다. 통조림 식품에서 액체를 배출하십시오. 포크로 생선을 으깨고 부드러워질 때까지 밥과 섞습니다. 윤활유에..필요한 것 : 반죽 : 계란 3 개, 마요네즈 - 200 g, 사워 크림 15-20 % - 200 g, 밀가루 4-5 tbsp, 소다 - 1/3 tsp (소화하지 않음), 채우기 : 삶은 쌀 200 g , 사이라 보존-1b
코티지 치즈와 햄을 곁들인 스낵 파이 
밀가루와 소금을 그릇에 담습니다. 버터를 밀가루로 갈아주세요. 노른자와 찬물 2테이블스푼을 붓습니다. 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 동그랗게 빚어 랩으로 싸서 냉장고에 30분 이상 넣어두세요. 노른자와 코티지 치즈를 갈아주세요. 크림을 넣고 곱게...필요한 것: 반죽: 밀가루 250g, 버터 120g, 노른자 1개, 소금 한 꼬집, 충전재: 저지방 코티지 치즈 250g, 계란 1개 + 노른자 1개, 저지방 크림 50ml, 소금 한 꼬집, 햄 100g, b. 그린 올리브, 홍고추 1개, 대파 7~8개, 레몬 웨지 3~4개
버섯과 닭고기가 들어간 스낵 파이 
반죽은 물에 마가린을 넣고 끓인 후 밀가루를 넣고 불을 끄고 살짝 식힌 뒤 계란을 넣어가며 믹서를 이용하면 편리하다. (이 파이의 경우 eclairs처럼 소란을 피울 필요가 없으며 반죽을 요리하고 약한 불로 반죽하면 모든 것이 그렇게됩니다.) 버섯을 조각으로 자릅니다.필수: 100gr. 마가린, 250ml. 물, 1 큰술. 밀가루, 계란 3개, 450gr. 신선한 버섯 (나는 샴 피뇽을 사용했습니다), 200 gr. 삶은 치킨 필레, 치즈 2개(아마도 버섯 맛이 있을 수 있음), 각각 1 묶음. 딜과 파슬리,
양파 스낵 파이 채우기: 양파 4개를 볶습니다. 계란 2개를 추가합니다. 굵은 강판에 가공 치즈 2개를 갈아주세요. 반죽: 마가린 0.5팩을 굵은 강판에 문지릅니다. 사워 크림 3테이블스푼, 밀가루 1컵을 추가합니다. 식초로 소다를 식히십시오. 완성된 반죽을 두 부분으로 나누어서...준비물: 가공 치즈 2개, 양파 4개, 사워 크림 3테이블스푼, 계란 2개, 밀가루 1컵, 마가린 1/2팩, 소다 한 꼬집.
1단계: 퍼프 페이스트리를 준비합니다.
마가린을 그릇에 담아 스토브 위에 녹입니다. 그런 다음 마가린에 맥주를 넣고 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽이 손에 달라 붙지 않도록 손으로 잘 반죽하고 밀가루를 뿌립니다.2단계: 케이크를 펴고 굽습니다.
반죽을 4등분한 뒤 밀대를 이용해 얇게 밀어주세요. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 반죽을 조심스럽게 펴고 베이킹 중에 부풀어 오르지 않도록 포크로 여러 곳에 구멍을 뚫습니다. 그런 다음 180~200도로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다. 3단계: 레이어 케이크에 들어갈 달걀과 양파 필링을 준비합니다.
냄비에 계란을 넣고 끓는 물과 소금을 넣고 10분간 삶은 후 흐르는 찬물에 식혀주세요. 계란을 요리하는 동안 양파 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자르고 식초에 20 분 동안 담가 두세요. 다음으로 껍질을 벗긴 계란을 잘게 갈아서 절인 양파와 섞은 다음 마요네즈로 간을합니다. 4단계: 생선 속 재료를 준비합니다.
특수 칼로 통조림 캔을 열고 내용물을 그릇에 붓고 캔의 기름을 붓습니다. 포크로 생선을 으깨고 마요네즈로 간을 한 다음 균일한 덩어리가 형성될 때까지 잘 섞습니다. 5단계: 치즈와 마늘 필링을 준비합니다.
치즈는 굵은 강판에 갈아서 마늘을 껍질을 벗기고 특수 프레스로 으깬 다음 마요네즈를 첨가해야합니다. 이 충전물은 불포화 치즈 조각이 남지 않도록 매우 조심스럽게 혼합되어야합니다. 6단계: 케이크를 만듭니다.
첫 번째 케이크 층에 계란-양파 필링을 바르고 두 번째 케이크 층으로 덮은 다음 생선으로 펴 바르고 세 번째 케이크 층으로 덮고 치즈 마늘 필링을 고르게 놓고 마지막 케이크 층을 잘 누릅니다. 상단을 마요네즈 메쉬로 장식하십시오. 완성된 요리를 냉장고에 30분간 넣어두세요. 7단계: 계층화된 스낵 케이크를 제공합니다.
이 요리는 생일이든 새해든 어떤 축하 행사에서도 큰 성공을 거둘 것입니다. 서빙 접시에 담아 부분적으로 자르거나 미리 나누어 접시에 담으십시오. 그리고 마지막 손질: 토마토 조각과 파 가지로 접시를 장식하세요. 맛있게 드세요! 얇게 펴진 반죽이 찢어지는 것을 방지하려면 밀가루를 뿌린 후 밀방망이를 사용해 베이킹 시트에 조심스럽게 옮겨야 합니다.
속을 만들 때 마요네즈를 생략 할 필요가 없으며, 케이크에 속을 쉽게 펴고 파이가 마르지 않도록 액체이어야합니다.
케이크가 미적이며 식욕을 돋우는 외관을 잃지 않도록 서빙 직전에 마요네즈 메쉬를 적용하는 것이 좋습니다.
스낵 파이는 휴일 테이블을 위한 훌륭한 옵션입니다. 손님을 기다리는 모든 주부는 항상 테이블에 충분한 음식이 있는지, 손님이 배고픈 지 걱정합니다. 그리고 파이는 좋은 간식이며 포만감을 줍니다.
퍼프 페이스트리 스낵 파이
이 파이를 준비하려면 퍼프 페이스트리 크러스트가 필요합니다. 슈퍼마켓에서 구입할 수도 있고, 다음을 사용하여 직접 준비할 수도 있습니다.
다음 재료가 필요합니다.
- 퍼프 페이스트리 - 800g.
- 살짝 소금에 절인 연어 - 400g.
- 치즈 - 200g.
- 닭고기 달걀 - 1 개
- 마요네즈.
퍼프 페이스트리를 4겹으로 펴세요. 베이킹 시트에 놓고 포크로 여러 곳에 구멍을 뚫습니다. 이제 케이크를 오븐에 보내 준비가 될 때까지(약 10~15분) 180도 온도에서 구울 수 있습니다.
그 사이에 치즈를 중간 강판에 갈아주세요. 계란을 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 굵은 강판에 갈아주세요.
케이크가 준비되면 펼치기 시작하세요. 마요네즈로 첫 번째 윤활유를 잘 바르고 치즈를 뿌립니다.
다음 것을 위에 놓고 마요네즈도 바르고 연어, 송어 또는 생선 통조림을 넣으십시오. 다음으로 계란으로 빵 껍질을 만드세요. 마요네즈로 최상층에 기름을 바르고 연어 장미와 허브 장식 등 원하는대로 장식하십시오.
페이트를 곁들인 스낵 퍼프 파이
이런 파이를 만들려면 손질이 필요합니다. 그러나 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다. 준비하는 데 약 1시간 정도 소요됩니다.
스낵 재료:
- 닭고기 또는 간 페이트 - 150g.
- 퍼프 페이스트리 - 하나의 패키지.
- 마요네즈.
- 버섯 (신선하거나 절인 섭취 가능) - 200g.
- 당근 - 2 개.
- 양파 - 2 개.
페이트로 스낵 파이 준비를 시작하겠습니다. 이렇게하려면 당근과 양파를 볶습니다. 그런 다음 간과 국물을 추가하십시오. 준비가 되면 모두 블렌더 볼에 넣고 균일한 농도가 될 때까지 치십시오. 이제 페이트가 준비되었습니다. 이제 식을 것입니다.
이제 각 케이크가 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 구워야 합니다. 미래 파이의 레이어 수는 무엇이든 가능합니다. 그것은 모두 당신이 굽는 케이크의 수에 달려 있습니다.
다음으로 각 층에 마요네즈를 코팅해야 합니다. 바닥 빵 껍질에 파테와 양파, 당근을 놓습니다. 모두 균등하게 분배합시다. 두 번째 - 양파, 버섯, 당근. 빵 껍질로 상단을 덮으십시오. 파테와 함께 튀겨 보겠습니다. 반죽 조각으로 부스러기를 만들어 최상층에 뿌릴 수도 있고 치즈, 버섯, 올리브 및 허브로 파이를 장식할 수도 있습니다. 우리의 저녁 식사가 준비되었습니다!
치즈 파이 : 재료
또 다른 훌륭한 요리법을 소개하고 싶습니다. 치즈가 들어간 스낵파이입니다. 엄청나게 포만감 있고 맛이 좋기 때문에 오후 간식으로 적합합니다. 따뜻한 요리와 함께 점심 식사로 드셔도 좋습니다.
치즈를 곁들인 스낵 파이는 충분히 빨리 준비되고 별도의 요리로 사용하거나 휴일 테이블에 추가 간식으로 제공할 수 있기 때문에 좋습니다.
테스트를 위해 다음을 살펴보겠습니다.
- 프리미엄 밀가루 - 200g.
- 마가린 - 200g.
- 사워 크림 - 100g.
- 소다 (식초로 소석회) - 반 티스푼.
채우기에는 다음이 필요합니다.
- 가공 치즈 - 3개
- 계란-3 개
- 소금과 후추로 맛을 냅니다.
- 양파 - 3 개
치즈로 스낵파이 만들기
이제 스낵 파이 준비를 시작하겠습니다. 사워 크림, 밀가루, 밀가루를 그릇에 넣고 즉시 마가린을 넣고 체에 문지릅니다. 결과 혼합물은 부드러워질 때까지 완전히 반죽해야 합니다.
반죽이 준비되면 필름으로 덮고 30분 동안 냉장고에 넣어야 합니다. 그리고 이때 우리는 파이 채우기 준비를 시작할 것입니다. 이렇게하려면 가공 치즈를 꺼내 중간 강판에 갈아주세요.
양파를 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 깊은 접시에 옮기고 식을 때까지 기다립니다. 다음으로 강판 치즈, 양파를 섞고 계란과 향신료를 넣어 맛보십시오.
반죽을 냉장고에서 꺼내 두 부분으로 나눕니다. 각각을 케이크로 굴립니다. 파이를 구울 접시 바닥에 하나를 놓겠습니다. 그 위에 충전재를 놓고 조심스럽게 표면을 매끄럽게 다듬습니다. 그리고 파이의 윗부분을 두 번째 반죽으로 덮으세요.
이제 스낵바를 200도까지 가열해 보겠습니다. 약 30분 동안 굽습니다. 케이크는 황금색을 띠어야 합니다.
뒷말 대신
보시다시피, 스낵 파이를 만들기 위해 재능 있는 요리사가 될 필요는 없습니다. 모든 요리법은 따라하기가 매우 쉽습니다. 휴일 테이블이나 저녁 식사 요리법 중 하나에 따라 파이를 준비하면 그것이 얼마나 쉬운 지 알게 될 것입니다. 저를 믿으십시오. 결과가 당신을 기쁘게 할 것입니다! 많은 칭찬을 받게 될 것입니다.
스낵 파이는 항상 매우 맛있어 보이고 풍부하고 식욕을 돋우는 향기가 있습니다. 요리하는 동안 허브, 강판 치즈, 올리브, 블랙 올리브를 추가하여 각 레시피를 다양화할 수 있습니다. 맛있게 드세요!