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오븐에 쌀과 계란을 넣은 파이. 계란과 쌀을 곁들인 튀긴 파이

오이는 대부분의 정원사가 가장 좋아하는 작물이므로 모든 채소밭에서 자랍니다. 그러나 경험이 부족한 여름 거주자는 재배에 대해 많은 질문을 갖고 있으며, 무엇보다도 열린 땅. 사실 오이는 열을 매우 좋아하는 식물이며, 이 작물의 농업 기술은 지역에서 온화한 기후고유한 특성이 있습니다. 이 기사에서는 열린 땅에서 오이를 재배하는 데 대해 알아야 할 모든 것을 알려 드리겠습니다.

"병야자"라는 유명한 별명이 인기에도 불구하고, 진짜 히오포르바 병야자를 그 친척과 혼동하는 것은 매우 어렵습니다. 진짜 실내 거인이자 꽤 희귀 식물, Giophorba는 가장 엘리트 야자수 중 하나입니다. 그녀는 특별한 병 모양의 트렁크뿐만 아니라 매우 어려운 성격으로도 유명해졌습니다. hyophorba를 돌보는 것은 일반 실내 야자수를 돌보는 것보다 어렵지 않습니다. 하지만 조건을 선택해야 합니다.

곰팡이, 쇠고기, 버섯을 곁들인 따뜻한 샐러드 - 맛있는 요리게으른 사람들을 위해. Funchoza - 쌀 또는 유리 국수 - 파스타 친척 중에서 준비하기 가장 쉬운 것 중 하나입니다. 당면 위에 끓는 물을 붓고 몇 분간 방치한 후 물기를 빼기만 하면 됩니다. Funchoza는 서로 달라붙지 않으며 기름으로 물을 줄 필요가 없습니다. 실수로 한 번에 국수 전체가 걸리지 않도록 긴 국수를 가위로 더 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.

분명히 여러분 중 많은 분들이 적어도 일부 화장품이나 식품의 구성 요소로서 이 식물을 접해 보셨을 것입니다. "대추", "장아찌", "대추", "중국 대추" 등 다른 이름으로 "위장"되어 있지만 모두 같은 식물입니다. 이는 중국에서 오랫동안 재배되어 약용식물로 재배되었던 작물의 이름이다. 대추는 중국에서 지중해 국가로 전해졌고, 그곳에서 대추는 서서히 전 세계로 퍼지기 시작했습니다.

장식용 정원의 5월 집안일은 항상 매 시간을 최대한 생산적으로 사용해야 하는 필요성과 관련이 있습니다. 이번달에는 꽃모종을 심고 계절장식을 시작합니다. 하지만 관목, 덩굴, 나무를 잊어서는 안 됩니다. 불균형으로 인해 음력이번 달에는 5월 초와 중순에 관상용 식물로 작업하는 것이 좋습니다. 그러나 날씨 때문에 항상 권장 사항을 따르는 것은 아닙니다.

사람들은 왜 시골로 이주하여 다차를 구입합니까? 물론 실용적이고 물질적인 이유를 포함해 다양한 이유가 있습니다. 그러나 주요 아이디어는 여전히 자연에 더 가까워지는 것입니다. 오랫동안 기다려온 여름 시즌이 이미 시작되었으며 정원에서는 많은 일이 우리를 기다리고 있습니다. 이 자료를 통해 우리는 일이 기쁨이 되려면 휴식을 취해야 한다는 점을 여러분과 우리 자신에게 상기시키고 싶습니다. 뭐가 될수 있었는지 쉬는 것보다 낫다~에 맑은 공기? 정원의 가구가 비치된 구석에서 휴식을 취해보세요.

5월은 오랫동안 기다려온 따뜻함뿐만 아니라 열을 좋아하는 식물을 침대에 심을 수 있는 오랫동안 기다려온 기회도 제공합니다. 이번 달에는 묘목이 토양으로 옮겨지기 시작하고 작물이 최고조에 달합니다. 심고 새로운 작물을 심는 동안 다른 중요한 집안일을 잊지 않는 것이 중요합니다. 결국, 침대뿐만 아니라 이번 달에 적극적으로 굳어지기 시작하는 온실과 묘목의 식물도 강화된 관리가 필요합니다. 제때에 식물을 형성하는 것이 중요합니다.

부활절 파이 - 집 조리법견과류, 설탕에 절인 과일, 무화과, 건포도 및 기타 맛있는 음식으로 채워진 간단한 스펀지 케이크입니다. 케이크를 장식한 화이트 아이싱은 화이트초콜릿과 버터로 만들어서 깨지지도 않고 초코크림맛이 나요! 효모 반죽을 만질 시간이나 기술이 없다면 부활절 테이블을 위해 간단한 휴일 베이킹을 준비할 수 있습니다. 나는 초보 가정 제과 요리사라면 누구나 이 간단한 요리법을 익힐 수 있다고 생각합니다.

백리향인가 백리향인가? 아니면 백리향이나 Bogorodskaya 잔디일까요? 어느 것이 맞나요? 그리고 이 이름은 동일한 식물, 더 정확하게는 꿀풀과에 속하는 식물의 한 속을 "통과"하기 때문에 모든 면에서 정확합니다. 다른 많은 것들이 있습니다 민속 이름~와 연관되다 놀라운 재산이 하위 관목은 다량의 방향족 물질을 방출합니다. 이 기사에서는 백리향 재배와 정원 디자인 및 요리에 백리향을 사용하는 방법에 대해 설명합니다.

가장 좋아하는 Saintpaulias는 특별한 외모뿐만 아니라 매우 구체적인 성격을 가지고 있습니다. 이 식물을 재배하는 것은 실내 작물에 대한 고전적인 관리와 거의 유사하지 않습니다. 그리고 Gesnerievs 중 Uzambara 제비꽃의 친척조차도 약간 다른 접근 방식이 필요합니다. 급수는 종종 고전적인 방법보다 비표준 급수를 선호하는 제비꽃을 돌보는 데 가장 "이상한"점이라고 불립니다. 그러나 비료에 관해서는 접근 방식도 변경되어야 합니다.

사보이 양배추 그라탕은 동물성 제품을 사용하지 않기 때문에 사순절 기간 동안 준비할 수 있는 맛있고 건강한 고기 없는 요리를 위한 채식 요리법입니다. 사보이 양배추는 흰 양배추와 가까운 친척이지만 맛이 "상대"보다 우수하므로이 야채를 사용한 요리는 항상 성공적입니다. 어떤 이유로 두유를 좋아하지 않는다면 일반 물로 바꾸세요.

현재 육종가들 덕분에 2000종 이상의 큰 열매를 맺는 정원 딸기가 만들어졌습니다. 우리가 흔히 '딸기'라고 부르는 것과 같은 것입니다. 정원 딸기는 칠레 딸기와 버지니아 딸기의 교배로 인해 탄생했습니다. 매년 육종가들은 이 베리의 새로운 품종으로 우리를 놀라게 하는 데 지치지 않습니다. 선택의 목표는 질병과 해충에 저항성이 있는 생산적인 품종뿐만 아니라 맛과 운송성이 높은 품종을 얻는 것입니다.

유용하고 강건하며 소박하고 자라기 쉬운 메리골드는 대체할 수 없습니다. 이 여름 정원은 오랫동안 도시 화단과 클래식 화단에서 독창적인 구성, 장식 침대 및 화분 정원으로 옮겨졌습니다. 쉽게 알아볼 수 있는 노란색-주황색-갈색 색상과 훨씬 더 흉내낼 수 없는 향기를 지닌 메리골드는 오늘날 그 다양성으로 인해 즐겁게 놀라게 될 수 있습니다. 첫째, 금잔화 중에는 키가 큰 식물과 소형 식물이 모두 있습니다.

과일 및 베리 재배 보호 시스템은 주로 살충제 사용을 기반으로 합니다. 그러나 종자 과수원 보호에서 각 준비의 대기 기간을 고려하여 거의 전체 성장 기간 동안 살충제를 사용할 수 있다면 베리 작물 보호에서는 개화가 시작되기 전과 수확 후에 만 사용할 수 있습니다. . 이와 관련하여 이 기간 동안 해충과 병원체를 억제하기 위해 어떤 약물을 사용해야 하는지에 대한 의문이 생깁니다.

모두가 파이를 좋아하고 주부들은 파이로 가족을 부려먹기에 너무 행복합니다. 튀긴 파이사과와 함께 먹거나 양배추와 함께 구워서 달콤하고 짠맛이... 다 맛있어요. 하지만 이제 우리는 쌀, 삶은 달걀, 파로 채워진 오븐에 구운 파이에 대해 구체적으로 이야기하겠습니다. 오븐에서 구운 맛있는 파이에 대한 간단한 레시피를 제공합니다.

이 요리는 준비하기가 매우 쉽습니다. 첫째, 스토브 근처에 서서 각 파이를 계속해서 뒤집을 필요가 없습니다. 둘째, 채우기의 단순함. 삶은 계란과 밥보다 쉬울 수 있기 때문입니다. 이 요리의 또 다른 장점은 기름에 많이 튀기지 않고 쌀, 계란, 허브에 영양분과 비타민이 풍부하다는 것입니다. 우리의 단계별 레시피오븐에서 맛있고 향기로운 파이를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

여전히 프라이팬에 튀긴 쌀과 계란으로 파이를 요리하고 싶다면 다음과 같은 요리법을 제공합니다.

오븐에 조리 가능 맛있는 파이생선과 밥으로 - .

쌀과 다진 고기를 곁들인 팬케이크 요리법은 다음에서 찾을 수 있습니다.

오븐에 쌀과 계란을 곁들인 파이 (사진이 포함된 단계별 조리법)

1단계 - 레시피에 필요한 재료 준비

따라서 쌀, 계란, 파로 채워진 구운 파이의 경우 다음 재료가 필요합니다.

테스트용:

계란 1개;
따뜻한 물 2잔;
식물성 기름 2테이블스푼;
소금 1티스푼;
효모 25g;
밀가루 800g.

충전용:

쌀 1컵;
계란 8-10개;
파 한 무리;
원하는 경우 약간의 소금과 갈은 후추.

보시다시피 레시피의 재료는 매우 간단하므로 냉장고와 주방 선반에 이미 들어있을 가능성이 높습니다.

2단계 - 파이 반죽을 준비합니다

오븐에서 파이를 굽는 반죽은 준비가 매우 간단합니다. 먼저 따뜻한 물에 효모를 희석하고 소금, 가볍게 두드린 계란, 식물성 기름을 첨가해야합니다. 그런 다음 액체 베이스에 밀가루를 부어야 합니다. 이것은 철저하게 반죽하면서 점차적으로 이루어져야합니다. 일반적으로 이 부분에는 평균 800g의 밀가루면 충분합니다. 어쩌면 조금 더 많거나 적을 수도 있습니다. 모두 밀가루의 종류와 다른 성분의 정확한 복용량에 따라 다릅니다. 반죽한 반죽은 따뜻한 곳에 두고 "부풀어오르도록" 해야 합니다.

3단계 - 파이 속 재료 준비

속을 채우려면 작은 계란 12개 또는 큰 계란 8개를 끓여서 부어야 합니다. 차가운 물더 빨리 식도록 말이죠. 동시에 다른 냄비에 파이용 밥을 요리할 수도 있습니다. 쌀 1컵에는 물 2컵이 필요합니다. 뚜껑을 살짝 열고 약한 불로 밥을 짓습니다.

파이용 계란과 쌀이 끓는 동안 파를 관리할 수 있습니다. 파는 철저히 씻어서 잘게 썰어야 합니다.

삶은 계란을 껍질을 벗기고 잘게 다진 다음 허브와 섞고 밥을 추가합니다. 맛을 내기 위해 약간의 소금이나 후추를 첨가할 수 있습니다.

4단계 - 오븐에 굽기 위한 파이 만들기

반죽이 올라가고 속이 준비되면 파이 자체 만들기를 시작해야합니다.

이렇게하려면 반죽 조각을 가져다가 "소시지"로 굴려서 작은 조각으로 자르고 평평한 케이크를 만들어야하며 그 중간에 충전물을 놓고 파이로 포장해야합니다. 플러스는 곱슬 턱이 될 것입니다.

5단계 - 오븐에서 파이 준비하기

계란, 쌀, 파로 채워진 파이를 기름칠 베이킹 시트에 서로 2cm 떨어진 곳에 놓고 예열 된 오븐에 180도 넣습니다. 파이는 오븐에서 30분 동안 구워야 합니다.

갈색으로 변하기 시작하면 휘핑한 달걀 흰자를 발라서 윤기나게 만들고 오븐에서 2분 더 구울 수 있습니다.

그리고 어린 시절에 계란? 아마 그런 사람은 극소수일 것이다. 할머니의 손수 만든 요리 냄새에 온 가족이 부엌으로 달려갔습니다.

요즘 젊은 주부들은 집에서 빵을 굽는 일이 점점 줄어들고 있습니다. 하지만 간단한 요리법쌀과 계란을 곁들인 파이는 가족을 부려주는 데 도움이 될 것입니다 맛있는 간식.

오븐에서 향기로운 베이킹 : 반죽 준비

모든 주부가 반죽 작업 방법을 아는 것은 아닙니다. 제대로 반죽하려면 이 사업에 대한 경험과 사랑이 있어야 합니다. 하지만 맛있는 제품을 굽는 방법을 배우기에는 결코 늦지 않았습니다.

계란과 쌀로 효모 파이를 준비하려면 먼저 반죽을 설정해야 합니다. 이렇게하려면 0.5 리터의 우유에 50g의 신선한 효모를 녹여야합니다. 그런 다음 상승할 때까지 20분을 기다려야 합니다.

소금 1티스푼과 2테이블스푼을 추가합니다. 내가 무취의 식물성 기름. 그런 다음 반죽이 부드러워지고 손에 달라 붙지 않을 때까지 밀가루를 점차적으로 도입합니다.

따뜻한 곳에 보관됩니다. 1~1.5시간 후에 반죽의 크기가 두 배로 늘어납니다.

채우기 준비

다른 냄비에 계란 4-5개와 쌀 2-3컵을 끓여야 합니다. 이때 많은 채소를 씻어서 잘게 썬다. 삶은 달걀은 껍질을 벗겨 잘게 부순다.

준비된 쌀은 불에서 제거됩니다. 그것은 씻을 필요가 없습니다. 일관성은 흐릿해야합니다. 충전재의 모든 재료가 잘 혼합됩니다.

파이 만들기

반죽을 반죽하고 무게가 약 60g인 균일한 공으로 나눕니다. 각 조각은 작은 플랫 케이크로 굴러갑니다. 식힌 충전재 한 숟가락을 중앙에 놓고 그 위에 반죽을 꼬집습니다.

그런 다음 손을 사용하여 밥과 계란이 들어간 파이에 흉터가 생기지 않고 균일한 모양을 만들어야 합니다. 반죽이 퍼지지 않고 충전물이 떨어지지 않도록 조심스럽게 수행해야합니다.

베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 파이를 그 위에 놓습니다. 그들은 180도에서 35분 동안 오븐에 들어갑니다.

프라이팬에 쌀과 계란을 곁들인 파이

이러한 요리의 경우 직선 방법으로 반죽을 반죽해야합니다. 이렇게하려면 밀가루 800g을 체질해야합니다. 3 큰술. 엘. 작은 냄비에 밀가루를 약한 불로 녹입니다.

신선한 효모 25g을 따뜻한 우유 2잔에 희석합니다. 설탕(1큰술), 소금(1작은술), 계란 3개를 추가합니다. 덩어리가 잘 섞이고 밀가루가 첨가됩니다. 반죽이 반죽됩니다. 결과적으로 손에 절대 달라붙지 않아야 합니다.

반죽을 그릇에 담아 따뜻한 곳에 놓고 가볍고 깨끗한 수건으로 덮습니다. 3.5시간이 소요됩니다.

충전물은 위 레시피의 원리에 따라 준비됩니다.

준비

테이블에는 밀가루가 뿌려져 있습니다. 반죽은 달걀 크기의 원으로 나누어져 있습니다. 그들은 5mm 두께의 평평한 케이크로 굴립니다. 가운데에 소를 한 숟가락씩 넣고 꼬집어주세요.

식물성 기름을 두른 프라이팬을 불에 올려 잘 가열하세요. 파이는 솔기가 아래로 향하도록 그 위에 놓입니다. 황금빛 갈색 빵 껍질이 나타날 때까지 중간 불로 양면을 볶습니다.

사워 크림과 함께 따뜻하거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

오븐에 쌀과 계란을 곁들인 무성한 파이

이렇게 준비된 구운 음식은 아이들과 다른 사람들이 가장 좋아하는 간식이 될 것입니다. 쌀과 계란 파이를 만드는 이 조리법은 파이를 푹신하고 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다. 그들은 며칠 동안 이런 상태로 남아 있습니다.

반죽을 반죽하려면 다음이 필요합니다.

우유 180ml;
밀가루 350g;
건조 효모 10g;
노른자 1개;
참깨, 소금, 설탕.

먼저 우유를 약 35도까지 가열해야 합니다. 건조 효모와 설탕 한 꼬집도 여기에 보내집니다. 이제 거품이 생기기 시작할 때까지 조금 기다려야 합니다.

밀가루를 체로 쳐서 소금 한 꼬집과 섞는다. 내부에 오목한 부분이 형성되고 그 안에 효모가 용해 된 우유가 부어집니다. 버터 35g을 수조에 녹여 붓습니다.

테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 약 10분 동안 반죽합니다. 그런 다음 그릇에 옮겨 따뜻한 곳에 40분간 놓아둡니다. 젖은 수건으로 몸을 감싸십시오.

채우기 준비 및 베이킹

둥근 쌀을 넣고 끓입니다. 긴 것은 사용할 필요가 없습니다. 그것은 부서지기 쉬운 것으로 밝혀졌으며 이러한 일관성은 쌀, 계란 및 양파로 파이를 만드는 데 적합하지 않습니다.

이때 다른 재료를 작업할 수 있습니다. 계란 (3 개)을 끓입니다. 완전히 삶아야 합니다. 양파는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

부드러워질 때까지 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣습니다. 이때 계란이 준비되어야합니다. 그들은 아주 잘게 잘립니다. 충전용 모든 재료는 소금과 소량의 후추를 첨가하여 혼합됩니다.

이때쯤이면 반죽이 완성될 거예요. 손으로 반죽하여 같은 크기의 공 9개로 나눕니다. 나무 도마에는 식물성 기름이 발라져 있습니다. 그 위에 각 공에서 평평한 케이크가 펼쳐집니다.

각각의 중앙에 1 큰술을 놓습니다. 엘. 냉각 충전. 타원형 파이가 형성됩니다. 그들은 마른 베이킹 시트에 놓여 있습니다. 파이 사이에 충분한 공간이 있어서 파이가 들어갈 수 있는 공간이 있어야 합니다.

페이스트리 브러시를 사용하여 페이스트리에 노른자를 바르고 포크로 두드리면 베이킹 과정에서 황금빛 갈색 껍질이 형성됩니다. 파이의 윗부분에는 흰 참깨가 뿌려져 있습니다.

베이킹 시트를 따뜻한 곳에 30분 동안 놓아두세요. 이때 오븐은 180도까지 가열됩니다. 이제 베이킹 시트를 중간 레벨에 놓고 파이를 20분 동안 굽습니다.

구운 식품을 그릇에 옮기고 수건으로 덮은 후 30분 동안 방치합니다. 따라서 오븐에 쌀과 계란을 넣은 파이는 부드럽고 "공기"가 되며 2~3일 동안 그대로 유지됩니다.

효모 반죽 반죽의 비밀

맛있는 빵을 준비하는 데 도움이 되는 몇 가지 규칙이 있습니다. 쌀과 계란이 들어간 좋은 파이는 고품질의 반죽을 반죽해야만 얻을 수 있습니다. 다음은 몇 가지 팁입니다.

생이스트를 구입할 때는 항상 유통기한을 확인해야 합니다. 이것은 반죽이 적합한지 여부를 결정합니다.
한 번에 계란과 설탕이 많을수록 성장이 더 어려워집니다. 따라서 레시피에 베이킹이 많으면 반죽에 더 많은 효모가 첨가됩니다.
반죽은 따뜻한 곳에서 외풍 없이 부풀어야 합니다.
50도 이상의 온도에서는 효모가 발효를 멈추고 죽습니다. 레시피에 녹인 것을 요구하는 경우 버터, 배치로 전송되기 전에 냉각됩니다. 그렇지 않으면 뜨거운 온도로 인해 효모가 죽을 것입니다.
달콤한 구운 식품이 제공되더라도 반죽에 소금을 뿌려야 합니다.
식물성 기름이 혼합물에 첨가됩니다. 그러면 반죽이 탄력이 생겨 손에 달라붙지 않게 됩니다.
반죽이 진행되는 동안 손으로 여러 번 반죽해야 합니다. 따라서, 이산화탄소나오고 반죽에 산소가 풍부해집니다.
배치가 완전히 적합한지 확인하려면 손가락으로 배치에 작은 홈을 만들어야 합니다. 반죽이 몇 분 내에 뭉치지 않으면 펴도 됩니다.

이것들 간단한 팁초보 주부가 불필요한 문제없이 구운 식품을 올바르게 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 그런 다음 반죽 작업이 즐거울 것이며 파이는 푹신함과 향으로 구별됩니다.

파이를 좋아하지 않는 사람은 없으며 성인과 어린이 모두가 파이를 좋아합니다. 그러나 그것은 헛되지 않습니다! 이 페이스트리는 어떻게 만들고, 굽고, 튀겨도 항상 맛있습니다. 여전히 그 향이 매력적입니다.

그러나 여전히 이 진미에 또 하나의 중요한 추가 사항이 있습니다. 이것은 때때로 파이의 전체 맛을 결정하는 채우기입니다.

그리고 채우기는 짠맛, 야채, 고기, 단맛 등 일반적으로 마음이 원하는대로 다를 수 있습니다.

아마도 가장 맛있는 것 중 하나는 계란을 넣은 밥일 것입니다. 이 기사에서는 이에 대해 큰 관심을 기울일 것입니다.

기본 레시피

요리를 시작합시다 :

첫 번째 단계는 반죽을 준비하는 것입니다. 버터를 용기에 넣고 가스 위에 올려 놓고 액체가 될 때까지 가열합니다.
효모는 따뜻한 우유의 절반으로 희석하고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
다음으로, 효모가 든 우유를 깊은 컵에 붓고 우유의 두 번째 부분을 부은 다음 계란을 놓고 과립 설탕과 소금을 넣으십시오. 모든 것을 저어주세요.
밀가루를 체로 쳐서 과잉 쓰레기액체 혼합물을 컵에 붓고 버터를 부으십시오.
먼저 모든 것을 숟가락으로 섞은 다음 손으로 섞으세요. 결과적으로 반죽은 촉감이 부드럽고 탄력적이어야 합니다.
두꺼운 수건이나 재질로 단열 처리한 후 따뜻한 곳에 3~3.5시간 놓아둡니다. 이 시간 동안 더 푹신하게 만들려면 2~3회 혼합해야 합니다.
다음으로 채우기를 만듭니다. 달걀이 단단해질 때까지 삶아주세요.
쌀알을 물이 맑아질 때까지 물로 2~3회 헹굽니다.
씻은 시리얼을 바닥이 두꺼운 용기에 넣고 물을 넣고 소금을 약간 첨가합니다. 끝날 때까지 끓입니다.
계란이 익자마자 찬물로 식힌 다음 껍질을 벗기고 사각형으로 자릅니다.
밥을 소쿠리에 넣고 찬물로 헹굽니다.
다음으로 다진 계란, 밥을 그릇에 넣고 소금을 넣고 버터로 간을합니다. 재료를 철저히 섞으십시오.
다음으로 작업대를 밀가루로 덮고 부푼 반죽을 놓습니다.
닭고기 달걀 크기 정도의 작은 부분으로 나눕니다.
각 공에서 우리는 작은 케이크를 펼치지만 매우 얇지는 않습니다. 플랫 브레드 중앙에 충전물을 넣고 가장자리를 연결하여 파이 모양을 만듭니다. 같은 방법으로 다른 파이도 만듭니다.
다음으로 프라이팬에 기름을 붓고 스토브 위에 올려 가열하세요.
솔기 부분이 아래로 향하도록 파이를 가열된 기름에 넣고 2-3분 동안 볶습니다. 갈색이 될 것입니다.
반대쪽으로 옮겨서 2~3분간 볶습니다.

양파, 계란, 쌀을 곁들인 케피어 파이

베이스의 경우:

밀가루 2컵;
케 피어 – 300ml;
크림 70ml;
해바라기 기름 – 100ml;
소다 작은 스푼 1개;
설탕 - 50g;
소금 한 스푼.

충전용:

쌀 - 반 잔;
닭고기 달걀 – 4개;
양파 – 머리 1개;
5-6 파;
식물성 기름;
갈은 후추-꼬집음.

조리시간: 80분.

수준 영양가 100g당 – 240.

요리를 시작합시다 :

밀가루를 그릇에 붓고 베이킹 소다와 식초를 붓고 소금과 과립 설탕을 넣으십시오. 모든 건조 재료를 섞으십시오.
다음으로, 중앙에 작은 구멍을 만들고, 케피어를 붓고, 사워 크림을 넣고, 식물성 기름을 첨가합니다.
모든 재료를 숟가락으로 섞은 후 반죽을 손으로 반죽하세요. 반죽은 부드럽고 탄력이 있어야 합니다.
따뜻한 재료나 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 30분 동안 놓아두세요.
다음으로 채우기를 준비하십시오. 계란을 단단하고 식힐 때까지 삶아 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다.
쌀알을 헹구고 부드러워질 때까지 끓입니다.
삶은 시리얼을 소쿠리에 넣고 헹구십시오.
양파 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
부드러워질 때까지 양파를 기름에 볶습니다.
파를 헹구고 작은 고리로 자릅니다.
모든 재료를 그릇에 넣고 후추를 넣고 섞습니다.
테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 펴고 작은 부분으로 나눕니다.
우리는 각 부분을 작은 평평한 케이크로 굴려서 채우고 가장자리를 밀봉하고 작은 파이를 만듭니다.
가스레인지에 기름을 두른 프라이팬을 올리고 가열하세요. 가열된 기름 위에 파이를 놓고 양쪽을 2~3분 동안 볶습니다.

퍼프 페이스트리

쌀, 계란, 파를 곁들인 퍼프 페이스트리에는 무엇이 필요합니까?

퍼프 페이스트리 - 반 킬로;
닭고기 달걀 4개;
쌀 – 150g;
파 200g;
파슬리 7-8 가지;
버터 조각 – 50g;
상단에 기름칠을 위한 닭고기 달걀.

조리 시간 – 60분.

100g당 칼로리는 225입니다.

알면 맛있고 만족스러운 점심을 먹을 수 있고, 기기의 힘을 고려하면 요리도 빨리 나올 것입니다.

고기의 껍질이 황금빛 갈색으로 아름답게 변하는 것이 마음에 드시나요? 간장으로 닭고기를 요리하는 다양한 요리법을 숙지하시기 바랍니다.

그리고 느린 밥솥에서 직접 만든 삶은 돼지 고기를 요리하는 방법이 설명되어 있습니다.

수행하는 방법:

쌀알을 여러 번 씻어서 부드러워질 때까지 조리합니다. 물은 소금에 절여야 합니다.
삶은 쌀을 소쿠리에 넣고 헹구십시오.
삶은 계란을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
양파를 씻고 작은 고리로 자릅니다.
파슬리를 씻어 잘게 자른다.
모든 재료를 깊은 컵에 넣고 버터를 넣고 섞습니다.
해동됨 퍼프 페이스트리밀가루로 테이블 위에 놓고 반으로 나누어 굴립니다.
한 레이어의 레이어에 채우기를 배치하십시오.
그런 다음 두 번째 레이어로 모든 것을 덮고 모든 것을 작은 사각형으로 자릅니다. 사각형의 가장자리를 누르십시오.
베이킹 시트 표면에 양피지를 놓고 그 위에 파이를 놓습니다.
닭고기 달걀을 깨고 치십시오. 구타 계란으로 사각형 상단을 닦으십시오.
베이킹 시트를 180도로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.

오븐에 계란, 쌀, 고기를 넣은 파이

베이스의 경우:

충전용:

다진 고기 600g;
쌀 - 유리;
닭고기 달걀 3개;
약간의 소금;
갈은 후추 한 꼬집.

조리 시간: 반죽 3시간, 채우는 데 30분, 굽는 데 30분.

100g당 영양가 – 245.

밀가루를 그릇에 붓고 효모를 넣고 섞습니다.
버터를 액체가 될 때까지 녹입니다.
그릇에 물을 붓고 버터를 붓고 과립 설탕을 넣고 계란과 소금을 넣으십시오. 모든 것을 섞으세요.
액체 혼합물을 밀가루에 붓고 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 따뜻한 재료로 덮고 따뜻한 곳에 몇 시간 동안 놓아두세요. 이 기간 동안 반죽을 두 번 혼합해야합니다.
쌀을 씻어서 끝날 때까지 요리하세요.
닭고기 달걀을 단단하고 식힐 때까지 삶아 껍질을 제거하고 작은 사각형으로 자릅니다.
다진 고기를 빠른 속도로 올리고 기름을 넣고 소금, 후추를 넣고 20분간 볶습니다.
우리는 모든 구성 요소를 연결합니다.
반죽을 작은 조각으로 나누고 평평한 케이크에 넣고 속을 펴십시오. 우리는 가장자리를 꼬집습니다. 파이는 정사각형, 원형 또는 삼각형으로 만들 수 있습니다.
베이킹 시트에 기름을 바르고 파이를 놓습니다.
오븐을 180도까지 가열하고 베이킹 시트를 30분 동안 놓습니다.

충전물에 사워 크림을 얹어 구운 식품을 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.

밥을 너무 오래 끓이지 마십시오. 그렇지 않으면 젤리처럼 변해 파이의 전체 맛이 망가질 것입니다.

약한 불과 다량의 식물성 기름으로 파이를 볶습니다. 불이 크면 탈 수 있습니다.

쌀과 계란을 곁들인 파이는 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙했습니다. 아마도 할머니가이 맛있는 진미를 만들었 기 때문입니다. 이제 어린 시절로 돌아가서 이 맛있는 맛을 기억할 수 있습니다. 그리고 제안된 레시피는 이를 현실로 만드는 데 도움이 될 것입니다.

쌀과 계란으로 파이를 채우는 것은 진정한 파이 클래식입니다. 그리고이 맛있는 조합에 파를 추가하면 붉게 물든 아름다움에 저항하는 것이 불가능할 것입니다.

나는 쌀, 계란, 양파로 파이를 만들고 오븐에서 튀기고 구워냅니다. 마지막 옵션은 칼로리가 낮아서 몸매를 보시는 분들께 추천드립니다.

글쎄, 튀긴 파이는 의심 할 여지없이 최선의 선택누구에게나, 특히 남성들에게 만족스러운 간식입니다. 저의 간단한 요리법을 평가해 보시고 귀하와 귀하의 가족을 기쁘게 해주시기 바랍니다.

쌀, 양파, 계란으로 구운 파이 요리법

충전물에 계란이 많을수록 파이가 더 맛있으므로 계란을 인색해서는 안됩니다. 깨지지 않고 품질을 보장하려면 계란을 찬물이 담긴 깊은 그릇에 넣으십시오. 바닥에 남아 있으면 신선한 것입니다. 그리고 표면에 뜨면 안전하게 버릴 수 있습니다. 이 계란은 상했기 때문에 먹어서는 안됩니다. 구매할 때 항상 계란의 유통 기한에주의하십시오. 이는 포장에 표시되어 있습니다.
어떤 쌀이라도 채우기에 적합합니다.아마도 찐 것을 제외하고. 그것으로 채우는 것은 유용하지만 매우 건조하고 너무 부서지기 쉽습니다. 그러나 현미와 현미를 먹을 수 있습니다. 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
신선한 파를 선택하세요짙은 녹색 깃털과 흰색의 튼튼한 전구가 있습니다. 줄기는 매끄럽고 손상되지 않아야 합니다.

알고 계셨나요?양파를 물병에 거꾸로 넣어 집에서 파 싹을 틔울 수 있습니다.

주방용품 및 기구:저울; 베이킹 트레이; 그릇 2개; 견갑골; 요리 브러시; 판자; 칼; 냄비; 체.

재료

단계별 준비

반죽 준비

채우기 준비

파이 만들기 및 굽기

파이는 무엇과 함께 제공됩니까?빵 대신 샐러드, 첫 번째 코스, 국물과 함께 제공됩니다. 예를 들어 그들은 파이를 다양한 음료와 함께 독립적인 요리로 먹습니다. 토마토 쥬스아니면 케피어.

레시피 영상

효모 반죽을 반죽하는 방법과 파이를 올바르게 만드는 방법을 알아보세요. 비디오를 보면 이를 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

위의 제품 외에도 다진 파슬리 또는 딜을 충전물에 추가할 수 있습니다. 양파가 마음에 들지 않으면 양파로 완전히 대체할 수도 있습니다.
반죽이 손, 테이블, 밀대에 달라붙는 것을 방지하려면 밀가루를 뿌리거나 식물성 기름을 바르세요.
굽기 전에 파이에 흰색 또는 검은색 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

쌀, 양파, 계란을 곁들인 튀긴 파이 요리법

요리 시간: 1시간 40분
제공량: 8.
칼로리: 287kcal.
주방용품 및 기구:저울; 깊은 프라이팬; 그릇 2개; 견갑골; 판자; 칼; 냄비; 체.

재료

단계별 준비

반죽의 경우 따뜻한 물 반 리터, 건조 효모 팩, 설탕 2 큰술, 소금 1 티스푼 및 녹인 버터 30g을 섞습니다. 체쳐둔 밀가루 4~4.5컵을 넣고 반죽을 치대주세요. 구운 파이보다 "약한" 즉, 더 부드럽고 더 부드러워야 합니다. 반죽을 한 시간 동안 발효시키세요.
채우려면 소금물 한 컵에 쌀 100g을 부드러워 질 때까지 끓입니다.
삶은 계란 10개를 잘게 썬 계란을 추가합니다.
섞어 잘게 썬 파를 추가합니다.
양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 살짝 볶습니다.
충전물에 추가하고 모든 것을 잘 섞으십시오. 필요한 경우 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
손과 테이블에 식물성 기름을 바르십시오. 반죽을 조각으로 나누고 공 모양으로 굴립니다.
밀대를 사용하여 각 공을 굴리거나 손으로 약 0.5cm 두께로 펴십시오.
충전물을 추가하고 보트로 파이를 꼬집습니다.
파이를 뒤집고 솔기가 아래로 향하도록 한 다음 딱 맞을 때까지 잠시 그대로 두세요.
식물성 기름으로 프라이팬을 가열합니다. 파이가 기름에 반쯤 잠기도록 충분히 부어야합니다.
완료될 때까지 양쪽을 차례로 볶습니다.
여분의 기름을 제거하려면 완성된 파이를 냅킨 위에 올려놓으세요. 이제 먹을 수 있습니다. 많이 드세요!