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살구와 비슷한 과일의 이름. 이국적인 과일: 사진, 이름 및 설명

오늘날 매장 진열대에는 이국적인 과일이 정말 풍부합니다. 모든 사람이 자신의 정확한 이름을 아는 것은 아니며 자신의 취향에 대해 조금도 알지 못합니다. 우리 기사에서는 스타 과일에 대해 자세히 살펴 보겠습니다. 우선, 그것이 정확하게 무엇이라고 불리는지, 그리고 어느 나라에서 성장하는지 살펴보겠습니다. 또한 맛이 뛰어나고 몸에 유익하도록 잘 익은 과일을 선택하는 방법도 고려할 것입니다.

스타프루트 이름이 뭔가요?

유럽에서는 이 과일이 특이한 모양으로 사랑받고 있습니다. 그것을 자르면 충분합니다. 원래 장식축제 테이블을 위한 준비. ~에 다른 언어들흥미로운 모양의 과일의 이름은 스타프루트, 캐롬, 트로피컬 스타, 스타사과 등 다르게 들립니다. 그리고 그들은 모두 식물의 모습을 완벽하게 특징 짓습니다.

과학적 분류에 따르면 별표가 있는 과일의 정확한 이름은 카람볼라입니다. 그것은 목본 식물 Averroa의 속인 oxalis 가족에 속합니다. 열매는 높이가 3-5m에 달하는 빽빽한 면류관과 길이가 50cm에 달하는 넓은 잎을 가진 나무에서 자랍니다. 표면에 골지 처리가 되어 있어 촉감이 광택이 있습니다. 자르면 과일은 다섯개 별을 형성합니다.

카람볼라는 어디에서 자라나요?

스타프루트는 동남아시아가 원산지입니다. 카람볼라는 스리랑카, 인도, 인도네시아 섬에서 야생으로 자랍니다. 식물은 브라질, 기아나, 미국 일부 주(하와이, 플로리다) 및 이스라엘에 적응되었습니다. 이들 국가의 양식은 종종 러시아로 수입됩니다.

관광객들은 태국을 방문할 때 카람볼라가 어떻게 자라는지 감탄할 수 있습니다. 식물은 일년에 여러 번 피어납니다. 이때 왕관은 아름다운 핑크색 라벤더 꽃으로 덮여 있습니다. 약 2개월 후에 녹색의 골이 있는 열매가 형성되고 그 안에 여러 개의 씨앗이 들어 있습니다. 열매가 익으면서 노란색으로 변합니다. 카람볼라의 길이는 15cm를 넘지 않으며 과일 숙성 기간은 5-8월입니다.

원하는 경우 일반 씨앗으로 집에서 카람볼라를 쉽게 재배할 수 있습니다. 식물은 관리가 소박하고 그늘에 잘 견디며 초안을 두려워하지 않습니다. 중간 급수가 필요합니다.

이국적인 과일의 맛 특성

이 과일은 매우 맛있다고 확실히 말할 수 있습니다. 그러나 그 맛은 완전히 다를 수 있습니다. 설 익은 과일, 즉이 형태로 러시아로 수입하기 위해 나무에서 제거되며 불쾌한 뒷맛과 함께 상당히 신맛이납니다. 이 과일은 오이와 같은 야채를 더 연상시킵니다. 거대한 골이 있는 성장을 가진 잘 익은 과일은 상당히 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 카람볼라는 종종 구스베리, 사과, 오이, 포도, 심지어 오렌지와도 비교됩니다. 한 식물이 여러 가지 향미를 동시에 결합하기 때문에 이 열대 과일을 설명하기가 매우 어렵습니다. 카람볼라는 수분 함량이 높고 새콤달콤한 청량한 맛으로 갈증을 쉽게 풀어줍니다.

“별” 열매는 단면이 거의 규칙적인 모양을 하고 있습니다. 다섯개의 별, 그래서 디저트에 자주 사용됩니다. 집에서 카람볼라는 냉장고에 약 3주 동안 보관할 수 있습니다.

신체의 구성 및 이점

스타프루트의 좋은 장점 중 하나는 칼로리가 낮다는 것입니다. 육즙이 많고 잘 익은 카람볼라 과일 100g에는 34kcal만 들어 있습니다. 펄프에는 신체에 중요한 미네랄(칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 인, 철)과 비타민(C, B1, B2, B5, 베타카로틴)이 다량 함유되어 있습니다.

약화 된 면역력 및 비타민 결핍;
두통, 현기증 및 발열;
복부 산통과 변비.

특이한 모양의 달콤하고 신맛이 나는 열대 과일은 항산화제의 원천이며 신체에 항균 및 항진균 효과가 있습니다. 잘 익은 카람볼라의 펄프는 혈액 내 포도당과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

아시아 힐러들이 사용하는 의약 목적과일이 아니라 식물의 잎과 꽃입니다. 그러나 정기적으로 과일을 섭취하면 상태를 개선하고 건강을 개선하기에 충분할 것입니다.

유해성과 금기 사항

옥살산 함량이 높기 때문에 카람볼라는 언뜻 보이는 것만큼 유익하지 않을 수 있습니다. 신장, 위, 십이지장 질환이 있는 사람은 과육이 많고 새콤달콤한 과일을 섭취하는 것을 피해야 합니다. 옥살산은 위염 및 장염과 같은 질병의 진행을 악화시킬 수 있습니다. 동시에 아시아 국가 거주자들은 이 물질의 특성을 사용하여 얼룩을 제거하고 구리와 황동을 연마합니다.

카람볼라 과일을 과도하게 섭취하면 중독을 일으킬 수 있습니다. 이 상태의 징후에는 딸꾹질, 구토, 무감각, 근육 약화 또는 불면증이 포함됩니다. 카람볼라를 먹은 후 1~14시간 이내에 중독이 나타납니다.

잘 익은 과일을 선택하는 방법은 무엇입니까?

나무에서 익은 과일만이 재스민의 달콤한 맛과 기분 좋은 향기를 가지고 있습니다. 그들은 특징적인 밝은 노란색과 거대한 갈비뼈에 갈색 줄무늬가 있는 것이 특징입니다. 안타깝게도 카람볼라를 직접 재배하는 곳에서만 구입할 수 있습니다. 수백 킬로미터 떨어진 곳의 과일을 수입하려면 아직 녹색일 때 수확해야 합니다. 이러한 과일은 상점 선반이나 가정용 냉장고에서 직접 익습니다.

러시아에서는 잘 익은 카람볼라 과일을 선택하는 것이 상당히 어려울 것입니다. 우리 매장에서 판매되는 스타 과일은 연한 녹색 또는 연한 노란색을 띠고 있습니다. 카람볼라가 완전히 익어서 먹기 전에 실온에 며칠 동안 보관하거나 냉장고에 최대 3주 동안 보관해야 합니다.

별 모양 과일 어떻게 먹나요?

카람볼라의 특이한 모양 덕분에 얇은 조각으로 자른 과일을 음료, 디저트, 과일 샐러드 및 기타 요리의 장식으로 사용할 수 있습니다. 그러나 요리에 이국적인 스타 과일을 사용하는 것은 이에 국한되지 않습니다.

아시아 국가에서는 카람볼라가 많은 흥미로운 음료와 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

새콤달콤한 과일의 즙을 알코올 칵테일과 무알코올 칵테일에 첨가해 절묘한 맛을 선사합니다.
설 익은 과일은 야채로 사용되며 튀김, 조림 및 절임이 가능합니다.
잘 익은 카람볼라는 시럽에 삶아 맛있는 디저트로 제공됩니다.
달콤하고 자연적으로 익은 과일은 잼, 마멀레이드, 젤리를 만드는 데 사용됩니다.
중국에서는 요리사가 고기나 생선 요리에 카람볼라를 추가하고 이를 이용해 맛있는 소스를 만듭니다.

생으로 섭취할 경우 열매는 껍질을 벗기지 않고 껍질이 매끄럽고 얇아 그대로 먹습니다. 먼저 카람볼라는 잘 씻어서 내장과 갈비뼈의 흙을 제거한 후 1cm 두께로 썰어줍니다.

감귤류의 종류가 얼마나 다양한지 궁금한 적이 있나요? 물론 목록은 끝이 없지만 매우 길다. 각 품종에는 고유한 특성이 있습니다. 독특한 맛, 특이한 외관 및 적용. 모든 종류의 감귤류에는 한 가지 공통점이 있습니다. 꽃과 과일의 놀라운 냄새입니다. 과일은 색상, 모양, 과육, 맛의 밝기가 다양하지만 밝은 향기가 과일의 특징입니다.

감귤과의 구성원은 종간 교배의 결과로 형성된 것으로 믿어집니다. 일부 감귤류는 자연적으로 얻어지고 다른 일부는 육종가의 작업 덕분에 나타났습니다. 감귤류의 조상은 라임, 귤, 유자 등으로 간주됩니다. 이 과일의 특성과 품질의 다양한 조합으로 달콤하고 신맛이 나는 다양한 감귤류가 탄생했습니다.

아글리(Uglifruit)

이 감귤류는 만다린과 오렌지의 성공적인 하이브리드입니다. 제이샤프는 보기 흉한 식물의 꺾꽂이를 신 오렌지에 접목하여 단맛이 뛰어난 과일을 얻었습니다. 그는 최소한의 씨앗으로 설탕 품종을 개발할 때까지 접목을 계속했습니다. 첫 번째 실험 후 15~20년 후에 Agli는 유럽 국가에서 인기를 얻었습니다. 오늘날 감귤류는 자메이카와 플로리다에서 12월부터 4월까지 재배됩니다.

이름은 영어 "ugly"에서 유래되었으며 "추악한"을 의미합니다. 외모로 판단해서는 안되는 바로 그 경우라고 안전하게 말할 수 있습니다. 큰 모공과 주황색 반점이 있는 황록색의 주름진 피부는 그 아래에 육즙이 많고 달콤한 과육을 숨깁니다. 감귤류는 껍질이 쉽게 벗겨지며 기분 좋은 쓴맛이 나는 오렌지 조각으로 분리됩니다. 그 맛은 달콤한 귤과 자몽의 쓴맛의 고귀한 향이 결합된 것으로 상상할 수 있습니다.

Uglifruit는 직경이 10-15cm까지 자랍니다. 잘 익은 과일은 무게가 무거워야 합니다. 반점을 눌렀을 때 과일이 크게 변형되면 과일이 과도하게 익어 이미 상하기 시작했음을 의미합니다. 특별한 구별은 껍질에 인쇄된 제조업체의 라벨이나 상표로 간주됩니다. 그건 그렇고, 장식 목적으로 나무는 러시아를 포함하여 전 세계의 욕조에서 자랍니다.

Agli는 신선하게 먹습니다. 요리에서는 마멀레이드, 잼, 보존 식품, 샐러드, 요구르트, 아이스크림, 소스 및 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용됩니다. 주스는 음료의 맛을 내고 칵테일을 만드는 데 사용됩니다.

믿기 힘들겠지만 어릴 때부터 친숙한 감귤류는 귤과 포멜로를 교배한 천연 교배종이다. 이 식물은 기원전 2500년에 처음 발견되었습니다. 그 고향은 중국이며, 수백 년 후 과일이 유럽 국가 전역에 퍼졌습니다. 이런 이유로 오렌지는 중국 사과라고도 불립니다. 주황색의 둥근 과일은 큰 과육 알갱이를 숨기는 촘촘한 껍질로 보호됩니다.

레몬과 오렌지는 가장 많이 소비되고 널리 퍼진 감귤류로 알려져 있습니다. 신맛이 나는 과일과 달리 햇볕이 잘 드는 과일은 종종 종류, 또한 설탕에 절인 과일, 샐러드, 디저트, 마멀레이드, 잼을 준비하기 위해 요리에 사용됩니다. 초콜릿 사탕그리고 구운 식품. 우리는 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나인 맛있는 오렌지 주스에 대해 침묵할 수 없습니다. 과일 껍질은 와인이나 리큐어와 같은 알코올성 음료이지만 음료 생산에도 사용됩니다.

물론, 우리는 대부분 달콤한 오렌지에 익숙하지만, 쓴 오렌지(오렌지)도 있는데, 이에 대해서는 나중에 배우게 될 것입니다.

오렌지 굴뚝새 또는 블러드 오렌지

일반적인 오렌지색 외에도 블러드 오렌지도 있습니다. 그들은 매우 이국적으로 보이며 종종 왕이라고 불립니다. 그에게 특이한 이름감귤류는 가벼운 것부터 진한 것까지 붉은색의 과육을 가지고 있습니다. 요점은 안토시아닌 색소와 다양한 품종의 농도입니다. 외부 적으로 킹렛은 오렌지색처럼 보이며 크기가 더 작고 다공성 껍질에 붉은 주황색 반점이 있습니다. 펄프에는 씨앗이 거의 포함되어 있지 않습니다. 조각은 서로 쉽게 분리됩니다.

과일은 오렌지의 자연적인 돌연변이이며 맛이 비슷합니다. 붉은 감귤류는 신선하게 먹거나 샐러드, 스무디, 달콤한 디저트에 사용됩니다. 풍부한 육즙이 매력적으로 보입니다. 대부분의 혈액 과일은 지중해 국가에서 재배됩니다. 그중 가장 유명한 것은 Moro, Sanguinello 및 Tarocco입니다.

향기로운 베르가못은 쓴 오렌지 (오렌지)와 레몬의 자손입니다. 동남아시아는 과일의 발상지로 간주됩니다. 감귤류를 재배했던 이탈리아 도시 베르가모의 이름을 따서 명명되었습니다.

배 모양의 둥근 짙은 녹색 과일은 촘촘하고 주름진 껍질로 보호됩니다. 특유의 쓴맛과 신맛 때문에 신선한 과일을 자주 먹지 않습니다. 마멀레이드와 설탕에 절인 과일을 만들고 차와 제과 제품의 맛을 내는 데 사용됩니다. 기분 좋은 상쾌한 향을 지닌 에센셜 오일은 향수 제조에 사용됩니다.

인도가 원산지인 감귤류로 유자와 레몬의 후손입니다. 겉으로는 둥글고 포근한 레몬처럼 보입니다. 잎을 문지르면 생강의 매콤함과 유칼립투스의 상큼함과 비슷한 맛있는 향이 납니다. 황사빛의 부드러운 껍질은 창백하고 거의 투명하며 신맛이 나는 과육을 수많은 작은 씨앗으로 덮습니다. 매운 맛으로 인해 가야니마는 인도 요리의 매리네이드에 인기 있는 재료입니다.

과학자들은 어떤 감귤류가 자몽의 조상인지 오랫동안 논쟁을 벌여 왔습니다. 궁극적으로 오렌지와 포멜로의 천연 잡종으로 여겨집니다. 이 식물은 1650년 바베이도스에서 처음 발견되었고, 조금 뒤인 1814년 자메이카에서 발견되었습니다. 오늘날 감귤류는 적합한 아열대 기후를 가진 대부분의 국가로 퍼졌습니다. 이름은 "포도"를 의미하는 "포도"라는 단어에서 유래되었습니다. 익으면 자몽 열매가 서로 뭉쳐서 포도송이처럼 보입니다.

크고 둥근 과일은 직경이 10-15cm에 달하고 무게는 약 300-500g이며 빽빽한 주황색 껍질 아래에 쓴 칸막이로 나누어 진 펄프가 숨겨져 있습니다. 이 다양한 감귤류는 노란색에서 진한 빨간색까지 다양한 달콤한 곡물 색상을 가지고 있습니다. 살이 붉을수록 더 맛있다고 믿어집니다. 작은 씨앗의 수는 최소화되어 있으며 완전히 부재한 대표자가 있습니다.

자몽을 선택할 때는 무거운 과일을 선호하세요. 다른 감귤류와 달리 감귤류는 감귤류와 달리 오랜 시간 동안 맛을 유지할 수 있습니다. 열처리. 자몽은 신선하게 섭취되며 샐러드, 디저트, 리큐어, 잼 등 요리와 음료의 재료로 사용됩니다. 맛있는 매콤한 설탕에 절인 과일이 껍질로 만들어집니다. 과일은 껍질을 벗기고 칸막이를 제거하거나 십자형으로 자른 후 작은 숟가락으로 과육을 먹습니다. 주스와 같은 과일은 구성으로 인해 체중 감량 제품 목록에 포함됩니다.

스모라고도 불리는 감귤의 종내 잡종인 데코폰은 1972년 나가사키에서 발견되었습니다. 감귤류는 일본, 한국, 브라질 및 미국 일부 주에 서식하며 대형 온실에서 재배됩니다. 주로 과일 겨울철. 조상과 달리 감귤류는 크기가 더 크고 꼭대기에 크고 길쭉한 결절로 장식되어 있습니다. 오렌지 껍질은 쉽게 벗겨지고 벗겨집니다. 그 아래에는 달콤하고 통통하며 씨 없는 살이 있습니다.

이름에서 감귤류가 인도에서 유래했다는 것이 분명합니다. 겉으로는 질감이 있는 껍질과 밝게 정의된 세그먼트가 있는 볼륨감 있는 귤처럼 보입니다. 과일은 다음에 사용됩니다. 민간요법그리고 영적인 의식에서. 이것은 감귤류의 가장 오래된 조상 중 하나입니다. 현재 멸종위기종으로 간주됩니다.

일본이 조국인 예칸(Yekan) 또는 아나도미칸(anadomican)은 여전히 육종가들에게 미스터리로 남아 있습니다. 많은 사람들은 이것이 포멜로와 귤의 잡종이라고 믿는 경향이 있습니다. 이 열매는 1886년에 처음 발견되었으며 한동안 중국에서 사육되었습니다.

예칸은 자몽과 비교될 수 있습니다. 과일은 크기, 무게, 섭취 방법이 비슷합니다. 과일도 칸막이로 인해 약간의 쓴맛이 있지만 과육 자체가 훨씬 더 달콤합니다. 밝은 주황색, 때로는 빨간색의 아나도미칸은 아시아 주민들에게 사랑을 받습니다. 농부들은 다섯 귀퉁이가 있는 감귤을 재배하는 법도 배웠습니다.

감귤류의 두 번째 이름은 Estrog입니다. 펄프가 거의 들어 있지 않은 별도의 유자 유형이 종교 의식에 사용됩니다. 매우 크며 사람 손바닥보다 1.5~2배 더 크게 자라며 밑부분에서 약간 가늘어집니다. 껍질은 거대하고 울퉁불퉁하며 탄력이 있습니다. 펄프는 약간 클로킹되고 뚜렷한 향이 없습니다.

인도 라임은 같은 이름의 나라에서 유래되었습니다. 팔레스타인 및 콜롬비아 라임이라고도 합니다. 과일은 멕시코 라임과 달콤한 유자의 하이브리드로 간주됩니다. 다른 소식통에 따르면 이것은 석회와 리메타를 교차시킨 결과입니다. 불행하게도 과학자들이 실험실 조건에서 이러한 품종을 번식시키려는 시도는 성공하지 못했습니다.

연한 노란색 과일은 구형이거나 그 반대의 경우 약간 길다. 얇고 매끄러운 껍질에는 가볍고 은은한 냄새가 납니다. 과육은 투명한 노란색이고 약간 달콤하며 산이 부족하여 맛이 약간 밋밋합니다. 이 식물의 열매는 먹지 않습니다. 나무는 대목으로 사용됩니다.

이찬다린(유즈)

신 만다린(순키)과 이찬 레몬의 교배로 인한 매우 흥미로운 결과입니다. 중국과 티베트의 고대 감귤류 식물로 국가 요리의 필수 성분으로 간주됩니다. 외부적으로 Ichandarin(일명 Yunos 또는 Yuzu)은 녹색 구형 레몬처럼 보입니다. 펄프는 매우 시큼하며 가벼운 귤 맛과 상쾌한 향이 있습니다. 요리할 때 레몬이나 라임 대신 사용됩니다.

감귤류는 카부스(kabusu)라고도 불립니다. 이것은 원시 감귤류(파페드)와 쓴 오렌지의 잡종입니다. Kabosu는 중국이 원산지이지만 일본 거주자도 이 식물을 재배합니다. 열매는 밝은 녹색으로 변하자마자 나무에서 따집니다. 겉으로는 레몬과 매우 비슷합니다. 그리고 나뭇가지에 놔두면 카부스가 노랗게 변해 감귤류와 전혀 구별할 수 없게 됩니다.

신 과일 - 가벼운 레몬 향과 투명한 호박색 펄프의 소유자 큰 금액작고 쓴 씨앗. 감귤류는 식초, 생선 및 고기 매리 네이드, 조미료, 디저트, 알코올 및 무알콜을 준비하는 데 사용됩니다. 알코올 음료. 묘미는 제과 제품의 맛을 내는 데 사용됩니다.

깔라만시(Calamansi) 또는 머스크 라임은 소형 구형 라임 모양의 감귤류 과일입니다. 맛은 확실히 귤과 레몬이 섞인 맛이 납니다. 많은 대표자들의 조상 역할을 한 가장 오래된 감귤류로 간주됩니다. 필리핀에서 상을 받았습니다. 과일은 요리에 레몬이나 라임 대신 사용됩니다.

칼라몬딘(시트로포르투넬라)

식물이 드워프 오렌지라고도 불린다는 사실에도 불구하고 감귤류 사이에는 직접적인 관계가 없습니다. 감귤류는 귤과 금귤에서 나옵니다. 이 나무는 동남아시아에서 발견되었으며 온도 조건에 대한 소박함으로 인해 전 세계로 퍼졌습니다. 시트로포르투넬라는 집에서 관상용 식물로 재배할 수 있습니다. 열매는 작고 둥글며 작은 귤과 비슷합니다. 이 과일의 모든 것은 먹을 수 있으며 심지어 설탕 펄프를 보호하는 얇은 오렌지 껍질도 먹을 수 있습니다. 잼과 설탕에 절인 과일은 특이한 맛을 지닌 육즙이 풍부한 미니 감귤류로 만들어집니다. 주스는 훌륭한 매리네이드 역할을 하며 메인 코스에 추가됩니다.

감귤류는 그 조상인 레몬과 오렌지로부터 물려받은 외관과 특성 때문에 신 오렌지라고 불립니다. 감귤류는 무겁고 주름진 레몬처럼 보입니다. 두껍고 따뜻한 노란색 껍질 아래에는 은은하고 은은한 감귤 향이 나는 오렌지색 과육이 있습니다. 특이한 쓴맛과 신맛으로 인해 과일은 생으로 먹지 않습니다. 설탕에 절인 과일과 마멀레이드를 준비하고 주스를 조미료로 사용합니다. 씨앗, 잎, 꽃, 껍질은 요리와 향수 제조에 사용되는 기름을 만드는 원료로 사용됩니다.

이 식물은 종종 도시 풍경을 장식하거나 뿌리 시스템이 덜 발달된 감귤류를 재배하는 데 사용됩니다. 민간 요법에서 카르나는 순환계, 호흡기 및 위장계 질환에 대한 약으로 간주됩니다.

과일의 추가 이름은 감귤류 Komava입니다. 먹을 수 없는 신맛이 나는 펄프를 함유한 이 감귤류는 직경이 약 4cm에 이릅니다. 촘촘하고 주름진 연한 녹색 껍질은 요리에 거의 사용되지 않습니다. 감귤류는 인간에게 특별한 의미가 없는 것처럼 보일 수도 있습니다. 이것은 잘못된 것입니다. 이 식물은 주로 짙은 녹색 잎으로 인해 가치가 높습니다. 전통 태국, 인도네시아, 캄보디아, 말레이 요리는 그것 없이는 할 수 없습니다. 톰얌 수프는 신맛이 나는 향긋한 잎이 없으면 불가능합니다.

관상용 식물로 재배되는 일본의 감귤류입니다. 쓴 오렌지 또는 canaliculata는 쓴 오렌지와 자몽을 교배한 결과입니다. 모래 오렌지 과일은 강한 신맛과 불쾌한 쓴 맛으로 인해 먹을 수 없는 것으로 간주됩니다.

이것은 20세기 초 피에르 클레멘탱(Pierre Clementin)이 만든 만다린과 오렌지의 가장 달콤한 하이브리드입니다. 외부적으로 감귤류는 풍부한 사프란 색상과 무광택 껍질의 부드러움으로 구별되는 감귤과 유사합니다. 육즙이 많고 향기로운 펄프는 단맛이 조상 제품보다 우수하며 많은 씨앗을 함유하고 있습니다. 과일은 신선하게 소비되며 조상 과일과 비슷한 방식으로 요리에 사용됩니다.

특이한 감귤류 과일 - Fingerlime과 Limandarin Rangupr의 하이브리드입니다. 감귤류는 1990년 호주에서 처음 발견되었습니다. 작은 과일은 풍부한 붉은 색을 띠고 있습니다. 블러드 라임은 레몬보다 약간 더 달콤하며 생으로 먹거나 요리해서 먹습니다.

감귤류는 호주라고도 불리며 성장 장소와 관련이 있습니다. 둥근 녹색 과일, 두꺼운 껍질, 가볍고 거의 투명한 과육. 설탕에 절인 과일은 과일로 준비되어 음료를 장식하고 얻는 데 사용됩니다. 정유.

별도의 아속인 Fortunella로 분류되는 소형 감귤류입니다. , 또는 Kinkan은 길이가 4cm, 직경이 2cm에 불과합니다. 감귤류는 동남아시아가 원산지이므로 일본식 및 황금 오렌지라는 이름을 얻었습니다. 사실, 그것은 둥근 윗부분을 가진 작은 레몬처럼 보입니다. 약간 신맛이 나는 과육을 식용 꿀 껍질과 결합합니다. 과일은 독립된 제품으로 먹으며 달콤한 요리에 추가하고 다른 제품과 함께 구워집니다.

대부분이 감귤류의 대표자로 오인되는 것은 멕시코 라임입니다. 이는 석회가 포함된 음료 및 제품의 라벨에 표시되어 있습니다. 매우 시큼하고 반투명한 과육을 지닌 연한 녹색의 깔끔한 과일입니다. 비슷한 목적으로 요리에 사용되는 레몬보다 훨씬 신맛이납니다. 아로마 에센셜 오일은 껍질과 씨앗에서 추출됩니다. 잘 익은 과일은 항상 크기에 비해 무거워 보입니다.

리메타에 관해서는 육종가와 감귤 재배자 사이에 여전히 논쟁이 있습니다. 감귤류의 조상이 어떤 과일인지는 알려져 있지 않습니다. 스위트 라임 또는 이탈리안 라임은 라임과 레몬으로 간주됩니다. 리메타가 이 과일에서 유래했을 가능성이 있습니다. 구형의 분홍색-오렌지색 열매는 약간 편평하고 끝이 뾰족합니다. 펄프는 달콤하고 시큼하며 향이 좋습니다. 알코올 음료를 포함한 음료는 감귤류로 준비하거나 통조림으로 만들거나 말린 과일로 만듭니다.

리모넬라라고도 불리는 다채로운 감귤류는 20세기 초에 얻은 라임과 금귤의 맛있는 잡종입니다. 작고 황록색의 타원형 과일은 중국이 원산지입니다. 피부는 먹을 수 있고 달콤하며 살은 식욕을 돋우는 쓴맛이 있습니다. 감귤류는 믿을 수 없을 만큼 기분 좋은 향과 함께 상쾌한 음료와 고기 없는 요리를 만들어냅니다.

친숙하고 친숙한 노란색의 신맛이 나는 감귤류는 남아시아 출신의 고대 천연 잡종입니다. 레몬이 라임과 유자 또는 오렌지와 라임에서 나온 버전이 있습니다. 어쨌든 이들은 비타민 C의 공급원 인 건강한 감귤류입니다. 과일은 타원형이고 노란색이며 윗부분이 좁아졌습니다. 씨앗이 있는 펄프. 산도는 품종과 성장 조건에 따라 다릅니다. 감귤류를 섭취하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 생으로 먹거나 매리네이드, 소스로 조리하거나 다양한 요리에 추가합니다.

아름답고 향기로운 레몬은 중국 도시 이창을 기리기 위해 그 이름을 얻었습니다. 이것은 다음 중 하나입니다 희귀종유럽 도시를 장식하는 감귤류. 감귤류는 불리한 기후 조건에 강하고 노란색, 연한 녹색 및 주황색-주황색 과일로 장식되어 있습니다. 녹색의 아름다운 단풍은 도시 풍경과 완벽하게 어울립니다. 카피르 라임과 유사한 납작한 과일은 신맛이 풍부하여 생으로 먹는 경우가 거의 없습니다. 요리할 때 일반 레몬을 대체합니다.

마이어 레몬 또는 중국 레몬은 일반 레몬과 오렌지의 하이브리드입니다. 20세기 초 프랭크 메이어(Frank Meyer)가 발견했습니다. 중국에서는 집에서 감귤류를 재배합니다. 메이어 레몬은 큰 크기, 풍부하고 따뜻한 색상, 기분 좋은 맛으로 구별되며 전 세계 미식가들에게 높이 평가됩니다.

리만다린 랑푸르

이름에서 알 수 있듯이 레몬과 귤의 하이브리드로 각각 맛과 모양을 물려 받았습니다. Rangpur시에서 처음 발견되었습니다. 대목으로 이용되며 도시 인테리어 장식용으로도 사용된다. 요리에서는 레몬처럼 사용되며, 설탕에 절인 과일과 마멀레이드를 만드는 재료로 사용되며, 맛을 내기 위해 주스에 첨가됩니다.

오타하이트는 1813년 타히티에서 발견된 달콤한 랑푸르입니다. 다른 리만다린에 비해 달콤한 맛이 납니다.

스위트 만다린은 중국 남부 출신의 손님으로 오늘날 아시아와 지중해 국가에서 재배됩니다. 과일은 둥글고 약간 납작하며 사프란 오렌지색의 얇은 껍질과 달콤한 과육을 가지고 있습니다. 색상과 맛은 품종에 따라 다릅니다. 과일은 신선하게 먹으며 다양한 요리, 소스, 디저트로 조리하고 음료와 구운 식품에 맛을 더합니다.

만다린 노블 또는 로얄 만다린

눈에 띄고 기억에 남는 외관을 지닌 감귤류입니다. Tangor는 만다린과 스위트 오렌지의 하이브리드입니다. Kunenbo 또는 Kampuchean 만다린은 중국 남서부와 인도 북동부에서 왔습니다. "숙성된" 귤과 겉보기에 유사하며, 짙은 주황색의 주름진 다공성 껍질은 세그먼트에 꼭 맞아 윤곽선을 약간 윤곽을 그립니다. 우리 선반에서는 거의 발견되지 않습니다. 펄프는 매우 달콤하고 과즙이 풍부하며 기분 좋은 향기가 있습니다. 고귀한 감귤은 단독으로 먹거나 음료에 첨가하여 통조림으로 먹습니다. 껍질은 과자와 리큐어의 맛을 내는 데 사용됩니다.

만다린 운시오

많은 감귤과 마찬가지로 Unshio (Inshiu, Satsuma)는 중국에서 시작되어 동남아시아 전역에 퍼졌습니다. 감귤류는 생산성이 특징이며 적응력이 뛰어납니다. 저온따라서 유럽 국가조경 디자인의 요소로. 러시아로 수입되는 많은 감귤이 이 품종에 속합니다.

열매는 노란색-주황색이며 둥글고 윗부분이 약간 편평합니다. 육즙이 많은 과육은 껍질에서 쉽게 분리되며 씨앗이 포함되어 있지 않습니다. 인시우(Inshiu)는 일반 감귤보다 더 달고 사용법도 비슷합니다.

귤-금귤 잡종은 Orangequat라고도 합니다. 매혹적인 달콤한 향기를 지닌 매력적인 식물입니다. 열매는 타원형이고 약간 길며 여러 번 확대된 금귤과 비슷합니다. 달콤하고 식용 가능한 껍질의 색상은 주황색에서 짙은 붉은 분홍색까지 다양합니다. 펄프는 육즙이 많고 신맛이 좋으며 약간의 쓴맛이 있습니다. 만다린콰트는 독특한 맛을 갖고 있어 미식 용도로 활용될 수 있습니다. 마멀레이드와 설탕에 절인 과일을 만들고 알코올 맛을 냅니다.

나중에 다루게 될 유자의 대표자 중 한 명이다. 기분 좋은 단맛과 신맛이 적습니다. 모로코에서 자라며 마멀레이드와 설탕에 절인 과일을 만드는데 이상적입니다.

1931년에 육종가들의 노력으로 탄생한 맛있는 감귤입니다. 그것이 자란 같은 이름의 도시의 이름을 따서 명명되었습니다. 이것은 귤과 자몽의 훌륭한 조합이라고 안전하게 말할 수 있습니다. 모양이 연상되는 약간 길쭉한 윗부분이있는 둥근 붉은 오렌지색 과일. 피부는 얇지만 내구성이 강하고 벗겨지기 쉽습니다. 펄프는 신맛이 나고 달콤하며 소량의 씨앗이 들어 있습니다. - 보물 창고 엽산인간의 건강에 필수적입니다. 신선하게 먹고 주스를 짜낸 다음 구운 식품에 첨가하세요. 알코올 음료는 에센셜 오일과 껍질로 맛을 냅니다.

가르랑거리는 이름을 가진 감귤류를 꿀이라고도 합니다. 머콧(Murcott) 또는 마르코트(Marcotte)는 거의 100년 전 미국의 과학자들에 의해 오렌지와 귤을 교배하여 개발되었습니다. 오늘날 달콤한 감귤류는 전 세계로 퍼져 심지어 집에서도 재배됩니다. 과일은 귤과 동일하며 단맛과 향이 귤을 능가합니다. 유일한 단점은 씨앗이 너무 많아서 약 30개 정도 있다는 점입니다. 주로 신선하게 섭취됩니다.

17세기 해가 뜨는 땅에서 발견된 비터오렌지와 포멜로의 자연 후손입니다. 크고 길쭉한 배 모양의 레몬처럼 보입니다. 껍질은 연한 노란색이고 조밀하며 벗겨지기 쉽습니다. 충전물은 육즙이 충분하지 않고 신맛이 지속됩니다. 이상한 미식 조합에도 불구하고 감귤류는 독립된 제품으로 먹을 수 있습니다.

이름에도 불구하고 감귤류는 전혀 자몽이 아닙니다. 아마도 포멜로와 자몽의 후손이거나 천연 탄젤로일 것으로 추정된다. 원산지도 알 수 없습니다.

자몽에 비해 과일의 크기가 더 작고 훨씬 달콤합니다. 약간의 주름이 있는 얇고 연한 녹색-노란색 껍질이 쉽게 제거되어 향긋한 오렌지-핑크색 과육이 드러납니다. 감귤류는 맛있는 주스를 생산합니다. 감귤을 첨가하면 맛이 풍부해집니다. 가벼운 요리, 미묘한 괴로움.

자몽과 오렌지의 후손에게 붙여진 이름이다. 가장 유명한 대표자는 지난 세기 50년대 푸에르토리코 산에서 발견된 키로냐(Chironha)입니다. 열매는 레몬 오렌지색이며 자몽 크기이며 약간 길다. 펄프는 맛이 오렌지에 매우 가깝습니다. 과일은 통조림으로 만들거나 설탕에 절인 과일을 만들거나 반으로 자른 후 작은 숟가락으로 펄프를 먹습니다.

유명한 탱고르는 1920년 자메이카에서 발견된 귤과 오렌지를 혼합한 결과입니다. 감귤류는 탐보르(tambor), 만도라(mandora)라고도 합니다. 열매는 귤보다 크고 껍질은 주황색-붉은색을 띤다. 주스와 씨앗이 많은 펄프이며 동시에 이전 과일의 맛 특성을 결합합니다. 신선하게 섭취하고 요리에 사용합니다.

호주 동부가 원산지인 기억에 남는 특이한 식물 중 하나입니다. 핑거라임은 손가락이나 작고 얇은 오이와 비슷합니다. 약 10cm 크기의 타원형 직사각형 과일이며 다양한 색상(투명 노란색에서 붉은 분홍색까지)의 얇은 피부 아래에 해당 그늘의 펄프가 숨겨져 있습니다. 내용물의 모양은 생선알과 유사하며 신맛이 나고 감귤향이 지속됩니다. 기성품 요리에 원본을 추가하고 장식합니다.

과학자들은 고대 식물이 금귤과 라임을 포함한 많은 감귤류의 조상이라고 믿고 있습니다. 두껍고 주름진 껍질을 가진 녹색 과일은 검은 반점으로 덮여 있습니다. 펄프는 밀도가 높고 아로마 오일이 풍부하여 먹을 수 없습니다. 파페다는 서리에 강하고 뿌리 시스템이 덜 발달된 감귤류의 대목에 자주 사용됩니다.

매우 가진 식물 흥미로운 기원. 타히티 라임이라고도 불리는 타히티 라임은 달콤한 레몬, 자몽, 작은 감귤류의 세 가지 과일을 교배한 결과입니다. 황색-연녹색 과육을 지닌 작고 진한 녹색의 타원형 과일입니다. 미국에서 처음 발견되었으며, 아열대 기후 국가에서 재배됩니다. 페르시아 라임은 제과 및 알코올 제품의 맛을 내는 데 사용됩니다.

아시아와 중국의 해안에서 온 큰 감귤류. 이는 또한 폼펠무스(포루투갈어로 “부풀어 오른 레몬”이라는 뜻)와 샤독(인도 서부에 씨앗을 가져온 선장의 이름을 따서)이라고도 불립니다.

열매는 크고 노란색이며 자몽과 비슷하며 무게는 10kg에 이릅니다. 두껍고 향긋하며 기름진 껍질 아래에는 쓴맛이 나는 칸막이로 분리된 건조한 과육이 있습니다. 내용물은 노란색, 연한 녹색, 빨간색입니다. 폼펠무스는 자몽보다 훨씬 달콤해요. 신선하게 먹으며 다양한 요리의 재료로 포함됩니다. 예를 들어, 중국과 태국의 국가 요리는 이 제품 없이는 할 수 없습니다.

그래서 우리는 Bigaradia와 Chinotto라고도 불리는 쓴 오렌지를 얻었습니다. 이것은 귤과 포멜로의 천연 잡종으로 특유의 신맛 때문에 먹을 수 없습니다. 아시아 감귤류는 주로 향기로운 풍미로 높이 평가됩니다. 오늘날 그것은 지중해 지역에서 재배되며 재배 식물로만 발견됩니다. 많은 나라에서 오렌지는 집과 아파트를 장식하기 위해 재배되어 화분에 심어졌습니다. 둥글고 주름진 과일은 붉은 오렌지색 피부로 덮여 있습니다. 쉽게 벗겨져 기분 좋은 레몬-오렌지색 펄프가 나옵니다. 과일로 잼과 마멀레이드를 만들고, 음료와 구운 식품에 풍미를 더합니다. 갈은 껍질은 매운 향신료로 사용됩니다. 에센셜 오일은 의학, 미용, 향수 생산에 사용됩니다.

감귤류는 Suntara 또는 Citrus aureus라고도 불리는 세계에서 가장 맛있는 귤로 간주됩니다. 인도의 산간지대에서 태어나 기후가 적절한 나라로 널리 퍼졌습니다. 일부 국가에서는 장식용 식물로 재배됩니다. 껍질이 얇고 설탕이 많고 믿을 수 없을 만큼 향기로운 과육을 지닌 부드러운 오렌지색 과일입니다. 일반 귤처럼 먹고 사용하세요.

이 식물은 야생 및 거친 피부 레몬인 Trifoliata라고도 불리는 레몬과 가까운 친척입니다. 고대부터 폰키루스는 중국 북부에서 자랐습니다. 서리에 강하고 대목으로 많이 사용됩니다. 작은 노란색 과일은 부드러운 보풀로 덮여 있습니다. 탄력 있고 치밀한 피부는 벗겨지기 어렵습니다. 과육은 기름기가 많고 쓴맛이 강해 요리에 사용하지 않습니다.

레인지론(타슈켄트 레몬)

타슈켄트에서 생산되는 다양한 레몬으로 타슈켄트 레몬이라고도 불린다. 부드럽고 둥근 과일은 약간의 소나무 향과 함께 기분 좋은 시트러스 향을 풍깁니다. 내부와 외부는 따뜻하고 풍부한 오렌지색으로 칠해져 있습니다. 피부는 달콤하고 먹습니다. 맛은 섬세한 신맛이 나는 오렌지와 비슷합니다.

사실, 이것은 다른 과일의 이름입니다. 오로블랑코는 1970년 미국에서 포멜로와 자몽을 교배하여 개발되었습니다. 1984년 이스라엘 과학자들은 새로운 식물을 자몽과 다시 교배하여 단맛이 뛰어난 과일을 얻었고 그 이름을 따서 Sweetie라는 이름을 붙였습니다. 두 감귤류 모두 포멜릿(Pomelit)이라고도 합니다.

연한 노란색 또는 녹색을 띤 과일은 쓴맛이 있고 두꺼운 껍질로 덮여 있습니다. 부드러운 노란색-베이지색은 여러 조각으로 나뉘어 쓴 필름으로 둘러싸여 있습니다. 씨앗이 거의 없습니다. 스위티는 자몽과 비슷하게 반으로 자르고 티스푼으로 달콤한 알갱이를 떠서 먹습니다. 많은 감귤류와 마찬가지로 특이한 요리와 설탕에 절인 과일을 준비하는 데 사용됩니다. 에센셜 오일은 향수 성분을 만드는데 널리 사용됩니다.

열매는 쓴 오렌지에 속하며 세비야에서 자랍니다. 외형은 귤과 유사하며 크기가 약간 더 큽니다. 불쾌한 맛 때문에 그 자체로는 먹지 않습니다. 마멀레이드 제조, 알코올 제품 향료 및 대목으로 사용됩니다.

파핑 오렌지와 만다린 오렌지를 혼합하여 얻은 일본 감귤류입니다. 스다치는 약간 둥근 녹색 감귤처럼 생겼으며 두꺼운 껍질로 덮여 있습니다. 펄프는 석회와 비슷합니다. 연한 녹색, 육즙이 많고 지나치게 신맛이납니다. 식초 대신 주스를 사용하고 매리 네이드와 소스를 준비하고 맛이 나는 음료와 디저트를 만듭니다.

중국에서 온 아주 신맛이 나는 귤입니다. 작은 감귤류는 주황색-노란색의 얇은 껍질에 편평하게 포장되어 있습니다. 펄프는 신맛이 강하기 때문에 자연 그대로 섭취되지 않고 디저트, 매리네이드, 설탕에 절인 과일을 만드는 제품으로 사용됩니다. Sunkata 나무는 대목으로 사용됩니다.

달콤한 만다린(귤)과 오렌지에서 추출한 감귤류의 그룹을 탕고르(Tangor)라고 합니다. 가장 유명한 대표자 - Ortanik 및 Murcott -가 기사에 자세히 설명되어 있습니다.

식물 용어나 식물 분류에는 "귤"이 적용되지 않는다는 점은 주목할 만합니다. 이것은 중국과 미국에서 재배되는 매우 달콤한 귤의 일종입니다. 열매는 짙은 주황색을 띠며 얇은 껍질에서 쉽게 벗겨집니다. 펄프는 육즙이 많고 씨앗이 없습니다. 일반 귤처럼 먹고 사용하세요.

감귤(달콤한 만다린)과 자몽에서 추출한 감귤류를 탄젤로라고 합니다. 첫 번째 공장은 1897년 미국에서 획득되었습니다. 가장 뛰어난 대표자 중 하나는 Mineola입니다. 대부분의 Tangelos는 자라지 않습니다. 자연 조건손으로 수분을 해야 합니다. 모든 과일은 크기가 크고 달콤한 맛이 있습니다.

대만 섬에서 자란 오렌지와 귤의 후손입니다. 가장 맛있는 동양감귤로 꼽힙니다. 단칸은 밝은 붉은색이 귤과 다릅니다. 피부가 얇고 벗겨지기 쉽습니다. 과육은 약간 달콤하고 즙이 많으며 맛있는 냄새가 납니다. 감귤류는 일본 요리에 사용됩니다.

토마스빌(Citranquat)

이름 자체는 식물의 조상을 나타냅니다. 분명히 금귤과 시트란지의 후손입니다. 첫 번째 열매는 1923년 미국의 같은 이름의 도시에서 얻어졌습니다. 감귤류는 껍질이 얇고 작은 배 모양의 레몬처럼 보입니다. 숙성 정도에 따라 다양하게 활용이 가능합니다. 라임과 맛이 비슷한 익은 과일도 비슷하게 사용됩니다. 녹색 유자청은 레몬 대용으로 사용됩니다.

아프리카 체리 오렌지는 Citropsis, Frocitrus라고도 불립니다. 식물은 아프리카에 산다. 작은 오렌지색 과일은 감귤과 비슷하며 매우 맛있는 냄새가 납니다. 펄프에는 1~3개의 큰 씨앗이 들어 있습니다. 감귤류는 감귤처럼 섭취되며 아프리카 민간요법에 사용됩니다. 이 식물은 또한 강력한 최음제로 간주됩니다.

레몬과 귤의 교배로 인해 많은 사람들이 생김새와 맛을 혼동하고 있습니다. 과일은 오렌지 레몬처럼 생겼고 새콤달콤한 귤 맛이 납니다. 두 부모 모두처럼 요리에 사용됩니다.

또 다른 흥미로운 감귤류는 달콤한 오렌지와 폰시루스의 후손입니다. 시트레인지(Citrange)는 시트란다린과 유사하며 약간 더 크며 표면이 매끄럽습니다. 맛이 가장 즐겁지 않아 과일을 신선하게 먹지 않습니다. 잼과 마멀레이드를 만드는 원료로 사용됩니다.

가장 큰 과일과 두꺼운 껍질을 가진 가장 오래된 감귤류 중 하나입니다. 세드레이트(Cedrate)는 유럽에 가져온 최초의 감귤류 과일입니다.

감귤류는 특징적인 부드러운 색상을 지닌 크고 길쭉한 레몬처럼 보입니다. 껍질은 2-5cm에 이르며 부피의 약 절반을 차지합니다. 펄프는 신맛이 나며 클로킹되거나 약간 쓴 맛이 날 수 있습니다. 일반적으로 과일은 신선하게 먹지 않습니다. 충전물은 잼을 만드는 데 적합하고 거대한 껍질은 설탕에 절인 과일에 사용됩니다. 에센셜 오일은 또한 많은 산업 분야에서 사용되는 유자로부터 얻습니다.

독창적이고 기억에 남는 "부처님의 손가락" 유자입니다. 알 수 없는 이상 현상으로 인해 열매순이 서로 연결되지 않아 마치 사람 손처럼 보이는 열매가 형성된다. 열매는 노란색-베이지색이며 많은 씨앗과 최소한의 과육을 포함하고 있습니다. 과일 냄새가 아주 좋아요. 설탕에 절인 과일, 마멀레이드 및 잼을 껍질로 준비하고 갈아서 메인 요리에 양념으로 추가합니다.

만다린과 자몽을 교배한 결과 매우 흥미로운 맛을 지닌 일본 감귤입니다. 껍질이 매우 두껍고 커다란 레몬색 과일입니다. 과육은 신맛이 나고 단맛은 없으나 반대로 칸막이로 인해 약간 쓴맛이 난다. 과일은 자몽처럼 신선하게 먹습니다.

감귤류 할리미

Citrus halimii(Mountain Citron)는 동남아시아에서 생산되는 거의 알려지지 않은 과일입니다. 말레이시아 반도와 인접한 태국 반도 및 일부 고립된 인도네시아 섬에서 자랍니다. 신맛이 나는 과일이 포함되어 있습니다. 태국에서는 남부지방의 해발 900~1800m 사이의 열대우림에서 자라는데, 사실 이 열매는 얼마 전 식물학자들에 의해 확인됐다. 1973년에 처음 기술되었습니다.

장미 엉덩이가 있는 최대 10m 높이의 중세 나무입니다. 잎은 타원형이고 길이 8~15cm이다. 꽃은 흰색이고 향기가 있으며 크기는 1-2cm이고 열매는 둥글고 작으며 폭 5-7cm이며 식용 가능하며 신맛이 나고 두껍고 6mm이며 과육에 단단히 연결되어 있으며 성숙하면 주황색이며 부분은 황록색입니다. 육즙이 덜하다. 씨앗은 크며 최대 2cm에 이릅니다.

산 감귤류는 신맛이납니다. 동남아시아에서는 샐러드와 기타 요리 준비에 레몬과 같은 영양소로 사용됩니다. 산 유자는 야생 유자에서만 채취됩니다. 재배되지 않습니다. 많은 경우 사람들은 식물을 집 정원에 키우기 위해 단순히 보호합니다.

베트남, 태국, 말레이시아, 인도네시아의 사진, 이름, 설명 및 가격이 포함된 아시아의 이국적인 열대 과일에 대한 기사 검토입니다. 우리는 여행 기록을 바탕으로 썼습니다. 건강을 위해 즐겨보세요!

남동부의 열대 과일은 진정한 보물이자 건강의 창고입니다. 그것들을 모두 시도하지 않으면 부끄러운 일이 될 것입니다! 또한 러시아에서 판매되는 이국적인 과일(예: 파인애플, 망고, 바나나 또는 카람볼라)은 실제 익은 과일과 모호하게 유사합니다. 기사를 읽으십시오 - 특히 처음으로 이 나라에 가는 사람들과 관련이 있습니다.

사진, 이름, 설명이 포함된 열대 과일 목록

람부탄(람부탄, Ngo - 태국어, Chôm chôm - 베트남어)

카운터에 있는 웃기고 털이 많은 빨간 공은 람부탄입니다. 그들의 "털의 정도"는 정도에 따라 다릅니다. 털은 녹색을 띠고 강할 수도 있고 시들고 검은색이거나 적당히 시들 수도 있습니다. 연습에 따르면 후자가 최고입니다.

람부탄의 살은 촘촘하고 흰색 반투명하여 돌에서 잘 떨어지지 않습니다. 펄프를 얻으려면 가로로 자르고 반쪽을 분리해야합니다. 맛은 은은하고 달콤해서 비슷해요 청포도. 덜 익은 람부탄은 약간 신맛이 날 수 있습니다. 때로는 시장에서 이미 람부탄 껍질을 벗겼지만 훨씬 빨리 상하기 때문에 상한 람부탄을 만날 위험이 있습니다. 또한 설탕 시럽과 함께 통조림으로 판매됩니다.

시즌: 5월부터 10월까지.

람부탄은 아시아에서 가장 저렴한 열대 과일 중 하나입니다. kg당 가격:

베트남 - 4만동부터;
태국 - 30~150바트(박리된 기질당 약 15바트)
인도네시아 - 수마트라에서는 10,000루피, 발리에서는 18,000루피입니다.

(사진: jeevs / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0에 따라 라이선스 부여됨)

리치(리치, lin-chi - 태국어, vải - 베트남어)

리치(Litchi) 또는 중국 자두라고도 알려진 리치는 독특하고 맛있습니다. 멀리서 보면 깔끔한 붉은 분홍색 과일은 파충류의 피부와 비슷합니다. 피부에는 작은 결절이 점재되어 있습니다. 촉감이 좋고 탄력 있고 거칠다. 얇은 껍질은 과육에서 쉽게 분리되어 중앙에 돌이 있는 반투명한 흰색 덩어리가 드러납니다. 리치는 육즙이 풍부하고 달콤하고 신맛이 납니다. 그들은 요리에 적극적으로 사용됩니다.

수확은 4월부터 6월까지 수확됩니다. 태국의 킬로그램 당 가격은 약 60 바트입니다.

(사진: 수린 / flickr.com / 라이센스 CC BY-NC-ND 2.0)

롱안(Lam-yaj - 태국어, Nhan - 베트남어)

카운터에 작은 감자 원추 다발이 보이면 이것이 용안, 즉 용의 눈이라는 것을 알 수 있습니다. 과일은 육즙이 많고 아플 정도로 달콤합니다. 과일에서 떼어내는 것은 거의 불가능합니다. 용간은 씨앗처럼 쉽고 빠르게 갈라집니다. 베트남에서는 땅에 떨어진 용안 조개를 자주 볼 수 있습니다. 펄프는 투명한 흰색이며 때로는 약간 황색을 띠는 경우도 있습니다. 용안을 자르면 용의 눈처럼 생겼는데, 그 안에 둥근 뼈가 있어서 그런 이름이 붙었습니다.

시즌: 5월~11월.

킬로그램당 가격:

베트남 - 30,000동부터;
태국 - 60바트부터.

(사진: Muy Yum / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0에 따라 라이선스 부여됨)

롱콩(랑삿)

롱콩(랑삿)은 아시아에서 가장 맛있는 이국적인 과일 중 하나라고 생각합니다. 그것은 얼룩이 있는 베이지색-노란색의 작은 감자 다발처럼 보이지만 용안보다 큽니다. Longkong은 청소가 쉽습니다. 껍질을 벗기기만 하면 됩니다. (그렇지만 그 후에는 손이 약간 끈적해집니다.) 펄프는 마늘과 모양이 비슷한 반투명 조각 형태입니다. 그 맛은 놀랍습니다. 달콤하고 상쾌하며 거의 눈에 띄지 않는 신맛이 포멜로와 비슷합니다. 씨앗을 물지 않도록 조심하세요. 씨앗은 쓴 맛이 나기 때문입니다.

시즌: 5월부터 11월까지.

kg당 가격:

태국 - 100바트부터;
인도네시아 - 20,000루피부터.

(사진: Yeoh Thean Kheng / flickr.com / CC BY-NC 2.0에 따라 라이선스 부여됨)

망고(망고, Ma-Muang - 태국어, Xoài - 베트남어)

짙은 녹색에서 빨간색까지 다양한 망고 종들이 놀랍습니다. 풍미 팔레트도 인상적입니다. 베트남의 망고는 다소 섬유질이 많은 반면, 태국의 망고는 과육이 더 부드럽고 맛이 좋습니다. 뼈는 일반적으로 편평하고 넓습니다.

약간 부드러운 망고를 선택하는 것이 좋으며, 딱딱한 망고는 덜 익은 것으로 판명될 수 있고(예외도 있음), 너무 부드러운 망고는 빨리 상하기 때문에 과숙이 될 수 있습니다. 태국에서는 노란색 망고(그리고 두리안)를 글루텐 쌀과 코코넛 밀크와 함께 먹습니다 - 전통 요리끈적 끈적한 밥.

시즌: 봄에는 태국, 베트남에서는 봄과 겨울에도 마찬가지입니다.

가격은 다양하며 종류(kg당)에 따라 다릅니다.

베트남 - 25~68,000동;
태국 - 20~150바트;
인도네시아 - 시즌당 10-15,000 루피, 비시즌에는 25-50 루피;
말레이시아 - 4링깃부터.

(사진: Philip Roeland / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0에 따라 라이선스 부여됨)

Noina 또는 설탕 사과(Sugar Apple, Noi-na - 태국어, Mẵng cầu - 베트남어)

Noina는 Cherimoya와 매우 유사하며 친척입니다. Noina는 연한 흰색 코팅으로 덮인 비늘 조각이 있는 연한 녹색 덩어리 사과처럼 보입니다. 잘 익은 과일은 정말 설탕처럼 보이고 크림 같은 뒷맛이 나기 때문입니다. 살이 하얗고 부드러워서 노이나는 반으로 잘라서 숟가락으로 떠서 먹을 수 없는 씨를 제거한다. 체리모야는 여러 면에서 노이나와 유사하지만 피부에 비늘이 없습니다.

설익은 과일은 불쾌할 수 있으므로 가능한 한 잘 익은 과일을 선택하십시오. 단단하고 소나무 뒷맛이 있습니다. 잘 익은 설탕 사과는 부드러워서 과육이 조각 사이로 비쳐 보일 수도 있습니다. 너무 세게 누르지 마십시오. 손에 닿으면 부서질 수 있습니다.

수확: 6월~9월.

이 열대 과일 1kg의 가격은 다음과 같습니다.

베트남-49,000동(슈퍼마켓)에서, 시장에서 30,000동에 구입했습니다.

(사진: Hanoian / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0에 따라 라이선스 부여됨)

구아나바나(Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - 베트남어)

노이나의 또 다른 친척은 구아나바나(guanabana)입니다. 과육은 설탕사과와 비슷하지만 달콤하지는 않고 밝고 크림 같은 맛이 납니다. 그 농도는 걸쭉한 사워 크림이나 요구르트와 비슷해서 과바나가 사워솝이라는 별명을 갖게 되었습니다. 숟가락으로 먹거나 조각으로 잘라서 먹습니다. Guanabana 과일은 noina 및 cherimoya보다 훨씬 크므로 혼동할 수 없습니다. 때로는 10kg 이상에 이릅니다. 껍질은 짙은 녹색이며 부드러운 가시 형태의 작은 새싹이 있습니다.

Guanabana는 시장과 상점의 선반에 드문 손님입니다. 약간 부드러운 가시여지를 선택하세요. 냉장고에서 며칠 동안 쉽게 익을 수 있습니다(그러나 더 이상은 아니므로 과용하지 마세요). 덜 익은 과일은 단단하고 거의 맛이 없지만, 너무 익은 과일은 신맛이 나고 발효 과정이 시작됩니다.

일년 내내 과일. 일반적으로 베트남의 킬로그램 당 가격은 43,000동입니다.

(사진: tara marie / flickr.com / CC BY 2.0에 따라 라이선스 부여됨)

포멜로 (포멜로, 솜오 - 태국어)

아마도 포멜로가 어떻게 생겼는지, 어떤 맛이 나는지 모두가 알고 있을 것이므로 설명하지 않겠습니다. 그러나 우리는 그것이 아시아에서 더 달콤하다는 것을 알았습니다. 구매할 때 냄새를 맡아 선택해야합니다. 감귤 향이 강할수록 포멜로는 더 좋습니다. 부드러움에도 주목하세요.

시즌: 7월~9월.

kg당 가격:

태국 - 30바트부터;
베트남 - 40,000동부터.

Salak(뱀 열매, Sala 및 Ra-kum - 태국어, Salak - 인도네시아어)

피부가 뱀가죽과 비슷한 놀라운 열대 과일입니다. 가시가 있는 것과 없는 것이 있습니다. 펄프는 베이지색 또는 흰색이며 맛은 달콤하고 신맛이 나며 와인 향이 납니다. 때로는 발레리안 맛이 있습니다. 가시가 있는 살라크는 조심스럽게 청소해야 합니다. 칼로 가장자리를 자르고 귤처럼 벗겨냅니다. 청소가 매우 쉽습니다.

시즌: 6월부터 8월까지.

kg당 가격:

태국 - 60바트부터;
인도네시아 - 20,000루피부터.

(사진: hl_1001a3 / flickr.com / 라이센스 CC BY-NC 2.0)

파인애플(파인애플, Sa-pa-rot - 태국어, Khóm(Dứa) - 베트남어)

파인애플은 어린 시절부터 우리에게 친숙한 이국적인 과일입니다. 아시아에서만 러시아보다 훨씬 맛있습니다. 크고 작은 파인애플이 판매됩니다. 이는 다양한 품종입니다. 손바닥만한 크기의 작은 태국산 것을 오렌지 껍질과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 가장 달콤합니다. 이미 껍질을 벗기거나 자른 파인애플을 구입하는 것이 편리합니다.

시즌: 1월, 4월 - 6월.

kg당 가격:

베트남 - 20,000동부터;
태국 - 약 15-20 바트 (개당 또는 킬로그램 당 - 다양성에 따라 다름).

Chrysophyllum (스타 사과, Caimito, 스타 사과, Vú sữa - 베트남어)

우리는 스타 사과에 특별히 감명을받지 않았습니다. 맛이 기분 좋았지 만 눈에 띄지는 않았고 게다가 과일에서 우유 같은 주스가 분비되어 손과 입술을 씻어 내기가 어렵습니다. 성숙한 크리소필럼은 녹색, 갈색, 다양한 보라색 색조로 나타납니다. 덜 익은 사과는 먹을 수 없으므로 부드러운 별사과를 선택해야 합니다. 숟가락으로 떠서 십자형으로 잘라서 미리 식혀서 먹는 것이 더 좋습니다.

수확은 2월부터 3월까지입니다. 베트남 가격은 kg당 37,000동입니다.

(사진: tkxuong / flickr.com / CC BY 2.0에 따라 라이선스 부여됨)

망고스틴(망고스틴, Mong-khut - 태국어, Mang cút - 베트남어)

망고스틴(mangosteen)은 아시아의 거의 모든 열대과일과 마찬가지로 외모도 매력적이며 관광객들의 호기심을 불러일으킨다. 상단에 깔끔한 잎이 있는 작고 짙은 보라색 둥근 공으로 촉감이 촘촘하고 상당히 무겁습니다.

망고스틴 껍질은 두꺼우며 냄새와 수렴성이 석류를 연상시킵니다. 두꺼운 껍질 뒤에는 마늘과 모양이 비슷한 향기롭고 매우 부드러운 흰색 과육 몇 개가 있습니다. 그 맛은 잊을 수 없고 말로 표현할 수 없습니다! 가볍고 달콤하며 상쾌합니다. 하지만 우리는 망고스틴 와인을 좋아하지 않았습니다.

올바른 과일을 선택하는 것이 중요합니다. 구매할 때 망고스틴을 가볍게 누르십시오. 누르면 약간 부드럽고 부드러워 야합니다. 그렇지 않으면 손상되었을 가능성이 높습니다.

망고스틴을 세탁할 때 옷이 더러워지지 않도록 주의하세요. 많은 호텔에서는 그것을 먹는 것이 금지되어 있습니다. 깨끗한 당신의 손으로 더 나은- 나뭇잎을 떼어내고 가운데 부분을 눌러주세요. 칼을 사용할 수도 있습니다. 과일을 자르고 열어보세요. 망고스틴이 신선하면 쉽게 껍질이 벗겨집니다.

시즌: 4월~10월.

kg당 가격:

태국 - 80바트부터;
인도네시아 - 20-35,000 루피.

(사진: olivcris / flickr.com / CC BY-NC 2.0 라이선스 적용)

파파야(파파야, Ma-la-koo - 태국어, DU đủ - 베트남어)

파파야는 달콤하고 영양가가 높으며 당근과 호박을 연상시키는 맛이 납니다. 잘 익은 과일의 과육은 매우 부드럽고 향긋하며 육즙이 많고 주황색-빨간색이며 껍질은 밝은 노란색에서 주황색입니다. 적당히 부드러운 과일을 선택하세요. 그린 파파야는 달지 않아 샐러드에 첨가하고 후추와 소금과 함께 먹습니다.

시즌: 일년 내내.

kg당 가격:

베트남 - 10,000동부터;
태국 - 40바트부터;
말레이시아 - 4링깃부터;
인도네시아 - 7-15,000 루피.

(사진: Crysstala / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0에 따라 라이선스 부여됨)

Sapodilla (sapodilla, La-mut 및 Chiku - 태국어, Lòng mứt 또는 hồng xiêm - 베트남어)

Sapodilla는 나무 감자라고 불립니다. 외관상 실제로는 직사각형 감자처럼 보입니다. 그러나 내부에는 Korolek 다양한 감을 연상시키는 달콤하고 달콤한 주황색-갈색 펄프가 있으며 더 부드럽습니다. 설익은 사포딜라에는 수렴 효과가 있으므로 갈색의 부드러운 과일을 구입하십시오.

시즌: 일년 내내.

kg당 가격:

베트남 - 21,000동부터;
태국 - 40바트부터.

(사진: GlobalHort Image Library/ Imagetheque / flickr.com / CC BY-NC 2.0에 따라 라이선스 부여됨)

피타하야(드래곤 하트, 피타야, 드래곤 과일, 게오망곤 - 태국어, 탄롱 - 베트남어)

피타하야(Pitahaya)는 가장 잘 알려진 이국적인 과일 중 하나이며 아마도 모든 사람이 본 사진일 것입니다. 밝은 분홍색 피타야는 선인장과에 속하며 특이해 보입니다. 내부에는 작은 검은 씨앗이 들어 있는 흰색 또는 비트색 펄프가 있습니다. 거의 눈에 띄지 않는 달콤한 맛이 있습니다. 제 생각에는 피타하야는 거의 단조롭습니다. 숟가락으로 반으로 잘라서 먹습니다.

시즌: 5월~10월.

kg당 가격:

베트남 - 20-23,000동;
태국 - 45바트부터;
인도네시아 - 15,000 루피.

(사진: John Loo / flickr.com / CC BY 2.0에 따라 라이선스 부여됨)

코코넛(코코넛, Ma-phrao - 태국어, Dừa - 베트남어)

동남아시아의 코코넛은 크고 연한 녹색 또는 노란색-주황색이며 우리 선반에 있는 것과 같이 갈색과 털이 없습니다. 이것은 어린 코코넛이고 술에 취해 있습니다. 판매자는 마체 테로 너트 윗부분을 조심스럽게 자르고 빨대와 숟가락을 제공합니다. 코코넛 벽에 남아있는 기분 좋은 젤리 같은 펄프를 긁어 낼 수 있습니다. 차가운 코코넛을 구입하는 것이 좋습니다.

시즌: 일년 내내.

개당 가격(크기에 따라 다름):

베트남 - 8-15,000동;
태국 - 15-20 바트;
말레이시아 - 4-5 링깃;
인도네시아 - 10-15,000 루피.

(사진: -Gep- / flickr.com / CC BY-ND 2.0에 따라 라이선스 부여됨)

타마린드(달콤한 타마린드, Ma-kham-wan - 태국어, Me tái ngọt - 베트남어)

달콤하고 달콤한 타마린드는 대추야자의 맛과 일관성을 닮았습니다. 갈색 꼬투리처럼 보이며 깨지기 쉬운 껍질 아래에는 단단한 씨앗을 감싸는 어두운 살이 있습니다.

시즌: 12월부터 3월까지.

kg당 가격:

베트남 - 62,000동부터;
태국 - 100바트부터.

(사진: Mal.Smith / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0에 따라 라이선스 부여됨)

바나나(바나나, Kluai - 태국어, Chuối - 베트남어)

아시아에는 다양한 종류의 바나나가 있습니다. 대부분 작고 손바닥 길이입니다. 맛이 달콤하고 러시아에서 판매되는 것과는 매우 다릅니다. 다양한 품종을 시험해보십시오. 예를 들어 말레이시아에는 멋진 삼각형 바나나가 있습니다. 겉은 빨갛지만 말린 것 같은 맛이 나요.

시즌: 일년 내내.

kg당 가격:

베트남 - 15,000동부터;
태국 - 30바트부터;
말레이시아 - 4링깃부터;
인도네시아 - 20-25,000 루피.

패션프루트(Passionfruit, Chanh dây - 베트남어)

이 열대 과일에는 열정 과일로 번역되는 Passionfruit라는 또 다른 이름이 있습니다. 패션프루트의 맛은 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 너무 매콤하고 달콤하며 신맛이 나지만 저는 정말 좋아합니다. 농축된 멀티 과일 주스와 유사합니다.

껍질은 조밀하고 색상이 다양하지만 대부분 보라색, 부르고뉴, 갈색 및 녹색 갈색입니다. 과일은 매끄러울 수도 있고 주름질 수도 있습니다. 이것이 바로 익을 패션프루트의 유형입니다. 펄프는 젤리 모양이며 식용 가능한 씨앗이 들어 있습니다. 숟가락으로 십자형으로 잘라 먹습니다.

하지만 인도네시아에서는 패션후르츠가 전혀 다르며 후작이라고 불립니다! 안에는 바삭바삭한 씨앗이 들어있는 달콤한 젤리 같은 과육이 들어있습니다. 드셔도 되고 숟가락으로 드셔도 됩니다. 바깥쪽에는 두꺼운 노란색-주황색 껍질이 있습니다. 과일을 선택하는 방법? 가장 밝은 것을 가져 가십시오. 눌렀을 때 껍질이 구부러지고 약간 바삭해지면 과일이 잘 익은 것입니다.

시즌: 9월~12월, 후작~겨울.

kg당 가격:

베트남 - 20,000동부터;
태국 - 190바트부터;
인도네시아 - 45,000루피(비수기).

(사진: geishaboy500 / flickr.com / CC BY 2.0에 따라 라이선스 부여됨)

카람볼라(카람볼라, 스타 과일, Ma-fuang - 태국어, Khẽ - 베트남어)

아름다운 노란색-주황색 과일은 카람볼라입니다. 맛은 달콤하고 신맛이 나며 딸기를 연상시킵니다. 카람볼라는 육즙이 풍부하고 상쾌하며 더운 날씨에 먹기 좋습니다. 가로로 자르면 별 모양의 돌출부가 생기기 때문에 붙여진 이름입니다.

시즌: 10월부터 12월까지.

kg당 가격:

태국 - 120바트(기질은 50바트)부터;
말레이시아 - 4링깃부터;
인도네시아 - 20,000루피부터.

(사진: berenicegg / flickr.com / CC BY 2.0에 따라 라이센스가 부여됨)

Chompu(장미사과, 물사과, Chom-phu - 태국어, Mân thái đỏ - 베트남어)

Chompus는 유난히 육즙이 풍부합니다. 마치 물로 만들어진 것처럼 보입니다. 갈증을 완벽하게 해소합니다. 맛은 거의 눈에 띄지 않고 달콤하고 매우 즐겁습니다. 향이 장미를 연상시킨다고 해서 붙여진 이름입니다. Chompus는 빨간색, 녹색 및 흰색 색상으로 제공됩니다.

시즌: 일년 내내.

kg당 가격:

태국 - 200바트(기재의 경우 20-70바트)부터;
말레이시아 - 4링깃부터.

(사진: beautifulcataya / flickr.com / 라이센스 CC BY-NC-ND 2.0)

Jackfruit (Jackfruit, Kha-nun - 태국어, Mít - 베트남어)

아마도 아시아에서 가장 기억에 남고 맛있는 이국적인 과일 중 하나는 잭푸르트(jackfruit)일 것입니다. 열매는 둥글고 매우 크므로 껍질을 벗겨서 판매한다. 잭프루트를 자르면 달콤한 냄새가 나고 그 향기는 껌을 연상케 하며 멀리까지 퍼집니다. 세그먼트는 밝은 노란색이며 매끄 럽습니다. 과일은 영양가가 매우 높습니다.

시즌: 1월~5월.

jackfruit 기질 가격 :

베트남 - 약 25,000동;
태국 - 20바트부터.

(사진: mimolag / flickr.com / CC BY 2.0에 따라 라이선스 부여됨)

구아바(Guajava, Farang - 태국어, Ổi - 베트남어)

우리는 구아바에 열광하지 않습니다. 배나 청사과처럼 보이지만 맛은 그 사이 어딘가에 있습니다. 일반적으로 과육은 기분 좋고 달콤하며 때로는 흰색이고 핑크색 꽃. 더 부드러운 구아바를 선택하십시오. 덜 익은 구아바는 먹을 수 없습니다. 단단하고 소나무 맛이 있습니다.

시즌: 일년 내내.

kg당 가격:

베트남 - 19,000동부터;
말레이시아 - 4링깃부터.

(사진: cKol / flickr.com / CC BY-ND 2.0에 따라 라이선스 부여됨)

바니(와니, 화이트망고)

인도네시아에서만 발견됩니다. 망고처럼 보이지만 전혀 같지 않습니다. 내부에는 인상적인 씨앗이 들어 있는 육즙이 많고 향기로운 펄프가 들어 있습니다. 펄프는 섬유질이고 분리가 어려워 절단이 불편합니다. 뼈를 건드리지 않고 조심스럽게 조각을 자릅니다. 더 나은 방법은 바닐라 주스를 구입하여 걱정할 필요가 없다는 것입니다.

약간 부드럽고 어두운 피부를 가진 가장 큰 과일을 선택하십시오. 과일의 향이 강해야 합니다.

시즌: 2월 말~3월, 4월~5월에도 구매했습니다.

비수기 발리 (우붓)의 kg 당 가격은 35,000 루피입니다.

두리안(Durian, Too-ree-an - 태국어, Sầu riêng - 베트남어)

모두가 들어본 바로 그 과일의 왕. 두리안에 대한 리뷰는 모순적입니다. 어떤 사람들은 두리안을 절대 먹지 않을 것이라고 말하고 다른 사람들은 두리안에 열광합니다. 두리안에 대한 우리의 첫 만남은 실패한 것으로 판명되었습니다. 단맛은 양파 또는 마늘의 독특한 맛과 혼합되었습니다. 이 이국적인 과일의 천상의 맛에 대한 찬사를 읽은 후 기대했던 즐거움은 아닙니다. 먹고 나면 마늘 향이 입안에 오래도록 남는다. 그건 그렇고, 냄새는 완전히 역겨운 것은 아니지만 때로는 즐겁습니다. 분명히 다양성에 따라 다릅니다.

우리는 태국 전통 요리인 두리안과 코코넛 밀크를 곁들인 찹쌀밥을 사서 두 번째로 두리안을 먹어보았습니다. 무슨 말을하는? 거짓말하지 마세요. 맛은 정말 천상의 맛이에요! 펄프는 매우 부드럽고 크림 같습니다. 알코올과 함께 섭취하면 안 된다는 점을 기억하세요. 가장 맛있는 두리안은 인도네시아와 말레이시아에서 먹었습니다.

시즌: 4월~8월.

두리안 가격:

태국에서는 kg 당 200 바트 (푸켓 타운)이고 Patong에서는 kg 당 900 바트입니다. 가격 차이가 인상적입니다. 패키지 당 55 바트부터 두리안과 함께 찹쌀을 구입하는 것이 가장 수익성이 높습니다. 영양이 풍부하고 맛있습니다.
인도네시아 - 10-40에서 25-60,000 루피. 이 가격대는 판매 규모와 위치에 따라 다릅니다. 발리 리조트에서는 가격이 크게 부풀려져 있기 때문에 아웃백이나 도로 근처에서 구입하는 것이 더 저렴합니다.

(사진: Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / License CC BY-NC-ND 2.0)

첫 번째 사진: Andrea Schaffer / flickr.com / CC BY 2.0에 따라 라이센스가 부여되었습니다.

이국적인 나라에서 자신을 발견한 가장 소심한 여행자만이 당황합니다. 모습, 냄새나 이름 등이 익숙하지 않은 과일을 시도하는 것을 거부합니다. 사과와 오렌지에 익숙한 관광객들은 망고스틴, 두리안, 청어 조각을 억지로 먹어치울 수가 없습니다. 한편, 이는 전체 여행에서 가장 생생한 인상 중 하나가 될 수 있는 미식의 계시입니다.

아래는 이국적인 과일입니다 다른 나라- 사진, 설명 및 영어 이름에 해당하는 내용이 포함되어 있습니다.

두리안

두리안 과일 - "천국의 맛과 지옥의 냄새가 나는 과일"은 모양이 불규칙한 타원형이며 매우 날카로운 가시가 있습니다. 피부 아래에는 독특한 맛을 지닌 점성 펄프가 있습니다. "과일의 왕"은 톡 쏘는 암모늄 냄새를 가지고 있어 두리안은 입구에 있는 해당 포스터와 표지판에서 알 수 있듯이 비행기로 운송하거나 호텔 객실로 반입하는 것이 금지되어 있습니다. 태국에서 가장 향기롭고 이국적인 과일은 비타민과 영양소가 매우 풍부합니다.

두리안을 맛보고 싶은(시도하지 마세요!) 사람들을 위한 몇 가지 규칙:

특히 비수기에는 과일을 직접 선택하지 마십시오. 판매자에게 물어보고 잘라서 투명필름에 포장해달라고 하세요. 아니면 슈퍼마켓에서 이미 포장된 과일을 찾아보세요.
펄프를 가볍게 누르십시오. 신축성이 없어야 하지만 손가락 아래에서 쉽게 구부릴 수 있습니다. 버터. 탄력있는 펄프에서는 이미 불쾌한 냄새가 납니다.
두리안 펄프가 신체에 거대한 자극제로 작용하기 때문에 알코올과 함께 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 태국인들은 두리안이 몸을 따뜻하게 한다고 믿으며, 태국 속담에서는 두리안의 “더위”가 망고스틴의 시원함으로 누그러질 수 있다고 말합니다.

시도해 볼 수 있는 곳:태국, 필리핀, 베트남, 말레이시아, 캄보디아.

계절:지역에 따라 4월부터 9월까지.

망고 스틴

다른 이름: 망고스틴, 망고스틴. 두꺼운 보라색 껍질과 줄기에 둥근 잎이 있는 섬세한 과일입니다. 하얀 과육은 껍질을 벗긴 오렌지와 비슷하며 새콤달콤한 맛을 표현하기 어렵습니다. 망고스틴 안에는 6개 이상의 부드러운 흰색 조각이 있습니다. 숫자가 많을수록 씨앗은 적습니다. 올바른 망고스틴을 선택하려면 가장 보라색 과일을 손에 쥐고 가볍게 짜야합니다. 껍질이 단단해서는 안되지만 매우 부드러워서는 안됩니다. 피부의 여러 부분이 고르지 않게 움푹 패인 경우 과일은 이미 부패한 것입니다. 칼과 손가락을 사용하여 껍질에 구멍을 뚫으면 과일을 열 수 있습니다. 손으로 조각을 잡으려고 하지 마십시오. 펄프가 너무 부드러워서 그냥 으깨버릴 것입니다. 운송에 잘 견딥니다.

시도해 볼 수 있는 곳:미얀마, 태국, 베트남, 캄보디아, 말레이시아, 인도, 필리핀, 스리랑카, 콜롬비아, 파나마, 코스타리카.

계절:

잭푸르트

다른 이름: 인디언 빵나무, 이브. 두껍고 뾰족한 황록색 껍질을 가진 큰 과일입니다. 펄프는 노랗고 달콤하며 공작 부인 배의 특이한 냄새와 맛이 있습니다. 세그먼트는 서로 분리되어 가방에 판매됩니다. 익은 과육은 생으로 먹고, 덜 익은 과육은 삶아서 먹습니다. 잭프루트는 다른 과일과 섞어 아이스크림에 첨가하고, 코코넛 우유. 씨앗은 삶으면 먹을 수 있다.

시도해 볼 수 있는 곳:필리핀, 태국, 베트남, 말레이시아, 캄보디아, 싱가포르.

계절:지역에 따라 1월부터 8월까지.

그 열매

다른 이름: 리치, 중국 자두. 열매는 하트 모양 또는 둥근 모양으로 무리 지어 자랍니다. 밝은 붉은 피부 아래에는 흰색의 투명한 과육이 있으며 육즙이 많고 달콤한 맛이 있습니다. 아시아 국가의 비수기에는 이러한 열대 과일통조림이나 비닐봉지로 판매됩니다.

시도해 볼 수 있는 곳:태국, 캄보디아, 인도네시아, 호주, 중국.

계절: 5월부터 7월까지.

망고

모든 열대 국가에서 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 열매는 크고 난형이며 길거나 구형이다. 펄프는 노란색과 주황색이며 육즙이 많고 달콤합니다. 망고의 향은 살구, 장미, 멜론, 레몬을 연상시킵니다. 설익은 녹색 과일도 먹습니다. 소금과 후추로 먹습니다. 날카로운 칼로 과일 껍질을 벗기는 것이 편리합니다.

시도해 볼 수 있는 곳:필리핀, 인도, 태국, 인도네시아, 미얀마, 베트남, 중국, 파키스탄, 멕시코, 브라질, 쿠바.

계절:일년 내내; 태국은 3월부터 5월까지, 베트남은 겨울과 봄, 인도네시아는 9월부터 12월까지 성수기입니다.

파파야

황록색 껍질을 가진 큰 과일. 이국적인 과일의 원통형 과일은 길이가 20cm에 이릅니다. 맛은 멜론과 호박 사이의 맛입니다. 잘 익은 파파야는 밝은 오렌지색을 띠고 과육이 매우 부드러워 먹기 좋고 소화를 돕습니다. 매콤한 태국식 샐러드(솜땀)에 설익은 파파야를 넣고 튀겨서 고기를 끓입니다.

시도해 볼 수 있는 곳:인도, 태국, 스리랑카, 발리, 인도네시아, 필리핀, 멕시코, 브라질, 콜롬비아.

계절:일년 내내.

용안

다른 이름은 람야이, 즉 “용의 눈”입니다. 작은 감자처럼 보이는 둥글고 갈색의 과일입니다. 매우 달콤하고 육즙이 풍부하며 칼로리가 높습니다. 쉽게 벗겨지는 껍질은 젤리와 비슷한 농도의 반투명한 흰색 또는 분홍색 과육을 덮고 있습니다. 과일의 핵심에는 커다란 검은 씨앗이 있습니다. Longan은 건강에 좋지만 한 번에 많이 먹어서는 안됩니다. 이렇게하면 체온이 상승합니다.

시도해 볼 수 있는 곳:태국, 베트남, 캄보디아, 중국.

계절: 6월 중순부터 9월 중순까지.

람부탄

람부탄은 가장 유명한 것 중 하나입니다. 열대 과일, 이는 "털의 증가"를 특징으로 합니다. 붉고 보송보송한 피부 아래에는 달콤한 맛이 나는 흰색 반투명 살이 숨겨져 있습니다. 그것을 얻으려면 중간에 과일을 "비틀어야"합니다. 과일은 신선하게 먹거나 설탕과 함께 통조림으로 먹습니다. 생씨앗은 독성이 있지만 구운 씨앗은 해롭지 않습니다. 선택할 때 색상별로 안내해야 합니다. 핑크색일수록 좋습니다.

시도해 볼 수 있는 곳:말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 인도, 부분적으로 콜롬비아, 에콰도르, 쿠바.

계절: 4월 중순부터 10월 중순까지.

피타야

다른 이름은 피타하야, 롱양, “용과”, “용과”입니다. 이것은 Hylocereus(달콤한 피타야) 속의 선인장 열매입니다. 외관이 매우 아름답습니다. 밝은 분홍색, 큰 사과 크기, 약간 길쭉한 모양. 껍질은 큰 비늘로 덮여 있고 가장자리는 녹색입니다. 껍질을 제거하면(오렌지의 경우처럼) 안에 많은 작은 씨앗이 들어 있는 촘촘한 흰색, 빨간색 또는 보라색 과육이 보입니다. 잘하다 과일 칵테일석회와 결합.

시도해 볼 수 있는 곳:베트남, 태국, 필리핀, 인도네시아, 스리랑카, 말레이시아, 중국, 대만, 부분적으로 일본, 미국, 호주, 이스라엘.

계절:일년 내내.

카람볼라

다른 이름으로는 "열대 별", 스타프루트, 캄락 등이 있습니다. 노란색 또는 녹색 과일은 크기와 모양이 비슷합니다. 피망. 자르면 별 모양이 됩니다. 따라서 이름이 붙었습니다. 잘 익은 과일은 수분이 많고 약간의 꽃 맛이 나며 그다지 달지 않습니다. 덜 익은 과일에는 비타민C가 많이 함유되어 있어 샐러드나 스무디에 사용하기 좋으며 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

시도해 볼 수 있는 곳:보르네오 섬, 태국, 인도네시아.

계절:일년 내내.

포멜로

이 과일에는 포멜라, 파멜라, 폼펠무스, 중국 자몽, 셰독 등 많은 이름이 있습니다. 감귤류는 흰색, 분홍색 또는 노란색 과육이 있는 거대한 자몽처럼 보이지만 훨씬 더 달콤합니다. 요리와 미용에 널리 사용됩니다. 냄새는 구매할 때 가장 좋은 기준입니다. 냄새가 강할수록 포멜로의 맛이 더 농축되고 풍부하며 신선해집니다.

시도해 볼 수 있는 곳:말레이시아, 중국, 일본, 베트남, 인도, 인도네시아, 타히티, 이스라엘, 미국.

계절:일년 내내.

구아바

다른 이름은 구아바, 구아바입니다. 흰색 과육과 노란색의 단단한 씨앗이 있는 원형, 직사각형 또는 배 모양의 과일(4~15cm)입니다. 피부에서 구덩이까지 먹을 수 있습니다. 익으면 열매가 노랗게 변하는데, 껍질과 함께 먹으면 소화가 잘되고 심장을 자극한다. 덜 익으면 향신료와 소금을 뿌려 녹색 망고처럼 먹습니다.

시도해 볼 수 있는 곳:인도네시아, 태국, 베트남, 말레이시아, 이집트, 튀니지.

계절:일년 내내.

사포딜라

다른 이름으로는 사포틸라(sapotilla), 나무 감자, 아라(ahra), 치쿠(chiku)가 있습니다. 키위나 자두와 비슷하게 생긴 과일. 유 익은 과일밀크카라멜맛. Sapodilla는 감처럼 약간 "단단"할 수 있습니다. 대부분 디저트와 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 설 익은 과일은 미용 및 민간 요법에 사용됩니다.

시도해 볼 수 있는 곳:베트남, 태국, 필리핀, 캄보디아, 말레이시아, 인도네시아, 스리랑카, 인도, 미국(하와이).

계절: 9월부터 12월까지.

설탕 사과

매우 건강한 연녹색 과일입니다. 뚜렷하게 울퉁불퉁한 늪지대 녹색 껍질 아래에는 달콤하고 향기로운 과육과 콩 크기의 씨앗이 숨겨져 있습니다. 은은한 소나무 향이 나는 아로마. 잘 익은 과일은 촉감이 적당히 부드러우며, 덜 익은 과일은 딱딱하고, 너무 익은 과일은 손에 닿으면 부서집니다. 태국 아이스크림의 기초로 사용됩니다.

시도해 볼 수 있는 곳:태국, 필리핀, 베트남, 인도네시아, 호주, 중국.

계절: 6월부터 9월까지.

촘푸

다른 이름: 장미 사과, Malabar 자두. 모양은 달콤한 고추와 비슷합니다. 핑크색과 연한 녹색으로 나옵니다. 펄프는 흰색이고 밀도가 높습니다. 껍질을 벗길 필요도 없고 씨앗도 없습니다. 맛은 전혀 튀지 않고 약간 달달한 물을 더 연상시킵니다. 하지만 차가워지면 이 열대 과일이 갈증을 잘 풀어줍니다.

시도해 볼 수 있는 곳:인도, 말레이시아, 태국, 스리랑카, 콜롬비아.

계절:일년 내내.

아키

Ackee 또는 bligia savory는 배 모양이며 껍질은 적황색 또는 주황색입니다. 완전히 익으면 열매가 터지고 크고 윤기나는 씨앗이 들어 있는 크림 같은 과육이 나옵니다. 이것은 세계에서 가장 위험한 이국적인 과일입니다. 설익은(개봉하지 않은) 과일은 독소 함량이 높기 때문에 독성이 매우 높습니다. 장기간 끓이는 등의 특수 가공 후에만 먹을 수 있습니다. 아키맛이 나네요 호두. 서아프리카에서는 설익은 과일 껍질로 비누를 만들고 그 과육은 낚시에 사용합니다.

시도해 볼 수 있는 곳:미국(하와이), 자메이카, 브라질, 베네수엘라, 콜롬비아, 에콰도르, 호주.

계절: 1월부터 3월까지, 그리고 6월부터 8월까지.

암바렐라

다른 이름: 시테라 사과, 노란 자두, 폴리네시아 자두, 달콤한 몸빈. 얇고 단단한 껍질을 가진 타원형 황금색 과일이 클러스터에 수집됩니다. 안에는 바삭하고 육즙이 풍부한 노란색 과육과 가시가 있는 단단한 뼈가 들어있습니다. 파인애플과 망고를 섞은 듯한 맛이에요. 익은 과일은 생으로 먹고, 주스, 잼, 마멀레이드를 준비하고, 설익은 과일은 반찬으로 사용하여 수프에 첨가합니다.

시도해 볼 수 있는 곳:인도네시아, 인도, 말레이시아, 필리핀, 피지, 호주, 자메이카, 베네수엘라, 브라질, 수리남.

계절: 7월부터 8월까지.

밤발란(Bambangan)

"가장 원주민의 맛" 부문에서 우승했습니다. Bam-balan은 사워 크림이나 마요네즈를 곁들인 보르시와 비슷합니다. 열매는 타원형이고 색이 어두우며 냄새는 약간 톡 쏘는 맛이 난다. 펄프를 얻으려면 피부를 벗겨 내면됩니다. 과일도 반찬에 추가됩니다.

시도해 볼 수 있는 곳:보르네오 섬(말레이시아 부분).

살락

다른 이름으로는 살라(sala), 청어(herring), 라쿰(rakum), “뱀 열매” 등이 있습니다. 둥글거나 직사각형의 작은 열매가 송이 모양으로 자랍니다. 색상 - 빨간색 또는 갈색. 껍질은 작은 가시로 덮여 있으며 칼로 쉽게 제거됩니다. 내부에는 세 개의 달콤한 세그먼트가 있습니다. 맛은 진하고 달콤하며 신맛이 나며 감이나 배를 연상시킵니다.

시도해 볼 수 있는 곳:태국, 인도네시아, 말레이시아.

계절:일년 내내.

바엘

다른 이름: 나무 사과, 돌 사과, 벵갈 마르멜로. 익으면 회녹색 열매가 노랗게 변하거나 갈색 색상. 껍질은 견과류처럼 촘촘하고 망치 없이는 접근이 불가능하므로 펄프 자체가 시장에서 가장 많이 판매됩니다. 노란색이고 퍼지 씨앗이 있으며 여러 조각으로 나누어져 있습니다. 보석금은 신선하거나 건조하여 먹습니다. 차와 샤바트 음료를 만드는 데에도 사용됩니다. 과일은 목에 자극을 주어 목의 통증을 유발하므로 보석금에 대한 첫 경험이 실패할 수도 있습니다.

시도해 볼 수 있는 곳:인도, 스리랑카, 방글라데시, 파키스탄, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 태국.

계절: 11월부터 12월까지.

키와노

또한 - 뿔이 있는 멜론, 아프리카 오이, 뿔이 있는 오이. 익으면 껍질은 노란색 가시로 덮이고 살은 풍부한 녹색을 얻습니다. 장방형의 열매는 껍질을 벗기지 않고 멜론이나 수박처럼 자른다. 맛은 바나나, 멜론, 오이, 키위, 아보카도가 섞인 맛입니다. 즉, 절임뿐만 아니라 달콤하고 짭짤한 요리에도 첨가할 수 있습니다. 설익은 과일도 먹을 수 있습니다.

시도해 볼 수 있는 곳:아프리카, 호주, 뉴질랜드, 칠레, 과테말라, 코스타리카, 이스라엘, 미국(캘리포니아).

계절:일년 내내.

기적의 열매

다른 이름: 멋진 열매, 달콤한 푸테리아. 이국적인 과일의 이름은 완전히 가치가 있습니다. 과일 자체의 맛은 어떤 식 으로든 눈에 띄지 않지만 한 시간 동안 그가 먹는 모든 것이 달콤해 보일 것입니다. 미뢰는 마법의 과일에 포함된 특수 단백질인 미라쿨린에 속습니다. 달콤한 음식은 맛이 없는 것 같아요.

시도해 볼 수 있는 곳:서아프리카, 푸에르토리코, 대만, 일본, 호주, 호주, 미국(플로리다 남부).

계절:일년 내내.

타마린드

타마린드 또는 인도 대추는 콩과 식물에 속하지만 과일로도 섭취됩니다. 갈색 껍질과 새콤달콤한 과육을 지닌 최대 15cm 길이의 곡선 과일입니다. 향신료로 사용되며 유명한 우스터 소스의 일부이며 스낵, 디저트 및 다양한 음료를 준비하는 데 사용됩니다. 잘 익은 말린 타마린드로 과자를 만듭니다. 관광객들은 기념품으로 인도 대추야자를 기반으로 한 칵테일용 미트 소스와 시럽을 집으로 가져옵니다.

시도해 볼 수 있는 곳:태국, 호주, 수단, 카메룬, 오만, 콜롬비아, 베네수엘라, 파나마.

계절: 10월부터 2월까지.

마룰라

신선한 마룰라는 아프리카 대륙에서만 발견되는데, 이는 과일이 익은 후 며칠 만에 발효되기 시작하기 때문입니다. 결과는 저알코올 음료입니다(마룰라에 "취한" 코끼리를 발견할 수 있습니다). 잘 익은 과일은 노란색을 띠고 겉모습은 자두와 비슷합니다. 살은 흰색이고 단단한 돌이 있습니다. 발효 과정이 시작될 때까지 그녀는 기분 좋은 향기그리고 달지 않은 맛.

시도해 볼 수 있는 곳: 남아프리카(모리셔스, 마다가스카르, 짐바브웨, 보츠와나 등)

계절: 3월부터.

금귤

다른 이름: 일본 오렌지, 포춘렐라, 킨칸, 황금 사과. 과일은 작고 정말 미니 오렌지처럼 보이며 껍질은 매우 얇습니다. 씨앗을 제외한 전체를 식용할 수 있습니다. 오렌지보다 약간 신맛이 나고 라임 향이 난다.

시도해 볼 수 있는 곳:중국, 일본, 동남아시아, 중동, 그리스(코르푸), 미국(플로리다).

계절: 5월부터 6월까지, 연중 내내 판매됩니다.

시트론

다른 이름: Buddha's hand, cedrate, 코르시카 레몬. 외부 독창성 뒤에는 사소한 내용이 있습니다. 직사각형 과일은 거의 단단한 껍질을 가지고 있으며 맛은 레몬을 연상시키고 냄새는 보라색을 연상시킵니다. 설탕에 절인 과일, 젤리 및 설탕에 절인 과일을 만드는 데에만 사용할 수 있습니다. 부처님의 손을 화분에 심는 경우가 종종 있습니다.

시도해 볼 수 있는 곳:중국, 일본, 말레이시아, 인도네시아, 태국, 베트남, 인도.

계절: 10월부터 12월까지.

페피노 둘세

또한 - 달콤한 오이, 멜론 배. 공식적으로는 매우 큰 베리이지만 베리입니다. 과일은 크기, 모양 및 색상이 다양하며 일부는 빨간색 또는 보라색 줄무늬가 있는 밝은 노란색입니다. 펄프는 멜론, 호박, 오이 맛이납니다. 너무 익은 페피노는 덜 익은 페피노와 마찬가지로 맛이 없습니다.

시도해 볼 수 있는 곳:페루, 칠레, 뉴질랜드, 터키, 이집트, 키프로스, 인도네시아.

계절:일년 내내.

마메이

다른 이름은 사포타(Sapota)입니다. 열매는 작고 둥글다. 내부에는 오렌지 펄프가 있는데, 짐작할 수 있듯이 맛은 살구를 연상시킵니다. 파이와 케이크에 첨가되고 통조림으로 만들어지며 젤리는 설 익은 과일로 만들어집니다.

시도해 볼 수 있는 곳:콜롬비아, 멕시코, 에콰도르, 베네수엘라, 안틸레스, 미국(플로리다, 하와이), 동남아시아.

나란질라

다른 이름: naranjilla, lulo, 안데스 산맥의 황금 열매. 겉보기에 나란질라는 털이 많은 토마토와 비슷하지만 맛은 파인애플과 딸기를 연상시킵니다. 주스와 과육은 과일 샐러드, 아이스크림, 요구르트, 비스킷, 달콤한 소스 및 칵테일을 만드는 데 사용됩니다.

시도해 볼 수 있는 곳:베네수엘라, 파나마, 페루, 에콰도르, 코스타리카, 콜롬비아, 칠레.

계절: 9월부터 11월까지.

가시여지

또한 - annona, guanabana, graviola. 지구상에서 가장 큰 열대 과일 중 하나: 과일의 무게는 7kg에 이릅니다. 열매는 타원형 또는 심장 모양이며 껍질은 단단하고 부드러운 가시로 덮여 있습니다. 과육은 크림빛 흰색이고 레모네이드 맛이 나며 신맛이 좋습니다. 칵테일, 주스, 퓨레, 셔벗, 아이스크림을 만드는 데 사용됩니다. 검은 씨앗에는 독성이 있습니다.

시도해 볼 수 있는 곳:버뮤다, 바하마, 멕시코, 페루, 아르헨티나.

계절:

또한 - 브라질 포도나무인 자보티카바(Jaboticaba)도 있습니다. 포도나 건포도처럼 생긴 열매는 줄기와 주요 가지에 송이로 자란다. 피부가 쓰라립니다. 주스, 알코올 음료, 젤리, 마멀레이드는 펄프로 만들어집니다.

시도해 볼 수 있는 곳:브라질, 파라과이, 볼리비아, 아르헨티나, 우루과이, 파나마, 페루, 콜롬비아, 쿠바, 필리핀.

계절: 4월부터 10월 말까지.

쿠루바

덜 익은 녹색 과일은 분명히 오이와 비슷하지만 더 큽니다. 익으면 밝은 노란색으로 변합니다. 주황색-갈색 과육은 신맛이 나고 향긋하며 작은 씨앗이 들어 있습니다. 쿠루바는 훌륭한 갈증 해소제입니다. 주스, 잼, 젤리, 와인, 샐러드는 펄프로 만들어집니다.

시도해 볼 수 있는 곳:볼리비아, 콜롬비아, 우루과이, 아르헨티나, 에콰도르, 페루, 인도, 뉴질랜드.

계절:일년 내내, 인도와 뉴질랜드에서는 3월부터 11월까지.

쿠푸아수

육즙이 많고 향기로운 과일은 멜론 모양으로 길이 25cm, 너비 12cm에 이릅니다. 피부는 약간 단단하고 적갈색입니다. 펄프는 흰색이고 신맛이 나며 씨앗은 5개의 둥지에 있습니다. 신선하게 먹으며 주스, 요구르트, 리큐어, 잼, 과자 및 초콜릿을 만드는 데 사용됩니다. 가장 맛있는 쿠푸아쿠는 땅에 떨어진 쿠푸아쿠라고 믿어집니다.

시도해 볼 수 있는 곳:브라질, 콜롬비아, 베네수엘라, 에콰도르, 멕시코, 페루, 콜롬비아.

계절:일년 내내.

마랑

마랑 열매는 길쭉하고 가시로 덮인 두꺼운 껍질을 갖고 있으며 익으면서 단단해집니다. 그 안에는 씨가 들어 있는 흰색 조각이 있는데, 그 크기는 손바닥의 3분의 1 정도에 불과합니다. 사람마다 맛을 다르게 설명합니다. 따라서 일부는 와플 컵에 담긴 아이스크림과 비슷하다고 확신하고 다른 일부는 마시멜로와 비슷하다고 확신합니다. 또 다른 사람들은 자신의 감정을 전혀 설명할 수 없습니다. 마랑은 즉시 상하기 때문에 수출되지 않습니다. 눌러도 찌그러진 부분이 펴지지 않으면 즉시 먹어야 합니다. 과일이 약간 짜질 수 있다면 며칠 동안 그대로 놓아두어야 합니다. 마랑은 일반적으로 신선하게 먹지만 디저트와 칵테일에도 사용됩니다. 씨앗은 튀기거나 삶아집니다.

시도해 볼 수 있는 곳:필리핀, 브루나이, 말레이시아, 보르네오, 호주.

계절: 8월부터 4월 말까지.

태국의 과일

과일은 일년 내내 판매되지만, 예를 들어 망고스틴은 비수기에는 흔하지 않으며 파인애플은 두 배나 비쌉니다. 시장이나 노점상, 이동 카트가 있는 상인에게서 구입할 수 있습니다.

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베트남의 과일

세계 시장에서 가장 큰 과일 공급국 중 하나인 베트남은 심지어 태국에게도 심각한 경쟁자가 될 수 있습니다. 가장 많은 과일은 베트남 남부에 있습니다. 비수기에는 특히 이국적인 과일의 가격이 2~3배 오를 수 있습니다.

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인도의 과일

인도는 여러 지역에 위치하고 있습니다. 기후대, 열대 및 온대 지역 (고지대)의 특징적인 과일 재배에 유리한 조건을 조성합니다. 선반에는 친숙한 사과, 복숭아, 포도, 이국적인 코코넛, 파파야, 사포딜라가 있습니다.

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이집트의 과일

이집트의 수확은 봄과 가을에 수확되므로 이곳에서는 과일이 거의 항상 제철입니다. 예외는 국경 기간, 예를 들어 "겨울" 과일이 이미 출발하고 "여름" 과일이 다가오고 있는 이른 봄입니다.

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쿠바의 과일

이집트와 달리 쿠바의 계절은 훨씬 더 명확하게 정의되어 있습니다. 일년 내내 파인애플, 오렌지, 바나나, 구아바, 파파야를 구입할 수 있습니다. 가장 맛있는 망고는 7~8월이고, 여름에는 마몬실로, 체리모야, 카람볼라, 아보카도의 계절이 시작되고, 봄에는 코코넛, 수박, 자몽이 나옵니다.

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도미니카 공화국의 과일

열대 도미니카 공화국에는 바나나, 파인애플과 같은 가장 흔한 과일부터 이국적인 과일인 그라나딜라, 마몬칠로, 사포타까지, 예상대로 많은 과일이 있습니다.

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