집 » 관계 » 당근 파이의 충전물은 매우 맛있습니다. 튀긴 당근 파이

당근 파이의 충전물은 매우 맛있습니다. 튀긴 당근 파이

우리 주부들이 가장 좋아하는 요리 중 하나는 다양한 속을 채운 파이와 파이입니다. 우리 할머니들은 특히 그러한 음식을 준비하는 것을 선호했습니다. 그들은 달콤하고 맛있는 음식을 모두 준비했습니다. 그들 중 많은 사람들이 매우 맛있는 당근 케이크를 튀기고 굽는 방법을 알고 있었습니다. 너무 맛있어서 튀기거나 삶는 것을 싫어하는 사람들도 맛있게 먹을 수 있었습니다. 이제 우리는 당근을 준비하는 방법을 포함하여 몇 가지 요리법을 기억할 것입니다

당근을 채운 파이 레시피

그것을 구우려면 다음 재료가 필요합니다: 당근 0.5kg, 닭고기 달걀 2개, 양파 1개, 숟가락 2개 버터, 지방 사워 크림 100ml, 레몬 향 1/3티스푼, 효모 반죽, 후추. 먼저 파이에 들어가는 당근이 준비됩니다. 우리는 모든 야채를 청소하고 씻습니다. 그런 다음 잘게 썬 양파를 소량의 식물성 기름에 볶고 강판 당근과 버터를 넣으십시오.

몇 분 후 프라이팬에 계란, 사워 크림을 넣고 여분의 액체, 후추, 소금이 증발할 때까지 끓입니다. 완성된 충전물에 약간의 강판 껍질을 추가하고 잘 저어줍니다. 그 후, 이번에는 우리가 선호하는 파이를 만듭니다. 반죽을 반죽하는 과정은 별도의 이야기이므로 특히 기성품으로 가져갈 수 있으므로 지금은 말하지 않겠습니다. 우리는 제품을 튀기고 케 피어, 차가운 우유 또는 차와 함께 뜨겁게 제공합니다.

또 다른 당근 케이크 레시피

당근을 곁들인 파이와 케이크가 여전히 인기가 있는 이유는 무엇입니까? 이 야채는 매우 좋기 때문에 유용한 제품, 그러나 단순히 삶거나 생으로 먹는 것을 좋아하는 사람은 거의 없습니다. 그러나 당근을 채운 파이는 완전히 다른 문제입니다. 또 다른 레시피를 소개합니다. 그것을 수행하려면 다음이 필요합니다 : 고기 분쇄기 또는 강판에 간 당근 - 두 잔, 과립 설탕 - 한 잔, 마가린 - 200 그램, 계란 두 개, 밀가루 - 한 잔, 레몬 반, 소다 - 반 티스푼 , 바닐라 설탕 - 한 봉지.

계란, 마가린, 설탕을 함께 갈아주세요. 그런 다음 고기 분쇄기에 다진 레몬과 당근을이 혼합물에 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞고 바닐린과 소다를 첨가하십시오. 이제 다시 섞고 반죽이 두꺼운 사워 크림과 비슷해질 때까지 밀가루를 천천히 첨가하십시오. 베이킹 시트에 놓고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 제품이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분간 굽습니다. 파이가 완성되었으니 이제 속을 살펴보겠습니다.

당근으로 빨리

우리는 다음 재료를 사용합니다. 반죽의 경우 : 밀가루 - 0.6kg, 우유 또는 물 - 1.5 잔, 신선한 효모 - 25g 또는 빠른 - 1 티스푼, 소금 - 2 티스푼, 과립 설탕 - 1 티스푼. 파이용 당근을 채우려면 뿌리 채소 3개, 계란 4개, 식물성 기름, 후추, 소금 등의 제품이 필요합니다.

우리는이 기사에서는 다루지 않을 표준 조리법에 따라 반죽을 준비합니다. 속을 채우려면 당근을 굵은 강판에 갈아서 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 볶습니다. 계란을 넣고 끓여서 잘게 자르고 후추, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 이제 채우기가 준비되었습니다. 반죽을 먹기좋은 크기로 동그랗게 나눠주세요 계란. 각각을 평평한 케이크에 넣고 속을 채우고 파이를 만듭니다. 부드러워질 때까지 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 볶습니다.

달콤한 당근을 채운 파이 레시피

필수 제품반죽: 밀가루 0.5kg, 우유 125ml, 물 같은 양, 계란 1개, 소금 반 티스푼, 건조 효모 한 봉지. 충전용: 당근 0.5kg, 과립 설탕 75g 및 튀김용 식물성 기름. 우리가 가장 좋아하는 빵 제작자가 우리를 위해 반죽을 준비할 것입니다.

필요한 모든 제품을 여기에 넣고 원하는 모드를 설정한 후 그대로 두어 작동시킵니다. 그리고 파이에 당근을 채우는 것과 같은 중요한 구성 요소를 준비하겠습니다. 그 달콤한 품종은 매우 간단하게 만들어지며 시간이 오래 걸리지 않습니다. 당근을 푸드 프로세서나 중간 강판에 갈아주세요. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 강판에 간 야채를 넣습니다. 20분간 끓인 후 뿌리 채소가 부드러워질 때까지 추가하고 10분간 더 조리합니다. 그런 다음 충전물을 접시에 옮겨 식힙니다. 한 시간 반 후에 반죽을 사용할 수 있습니다. 테이블에 기름을 바르고 그 위에 반죽을 올려 놓습니다. 우리는 그것의 작은 조각을 꼬집어 손으로 반죽하여 평평한 케이크로 만듭니다.

우리는 그것이 남아 있지 않은지 확인하기 위해 모든 충전물을 그 위에 뿌렸습니다. 파이의 가장자리를 꼬집습니다. 달궈진 팬에 기름을 두르고 솔기 부분을 먼저 뒤집은 뒤 뒤집어주세요. 준비가 되면 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 흡수하세요. 우리는 차가운 우유와 함께 따뜻하게 먹습니다.

당근은 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 첫 번째 방법에서는 야채를 먼저 끓인 다음 고기 분쇄기로 갈아서 설탕을 첨가합니다. 그러나이 옵션을 사용하면 당근의 유용한 모든 것이 물에 남아 있고 자체가 완전히 신선해질 것 같습니다.

당신은 이미 두 번째 방법, 즉 프라이팬에 튀기는 것에 익숙합니다. 당근이 스스로 주스를 방출하기 때문에 세라믹 그릇에 아무것도 타지 않기 때문에 소량의 물에 끓일 수도 있습니다. 선택은 당신의 것입니다. 많이 드세요!

좋은 하루 되세요, 친애하는 요리사 여러분!
나는 어린 시절부터 맛있는 파이를 만드는 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다. 할머니가 파이를 만들고 어머니가 요리하고 때로는 굽습니다.
당근과 계란으로 채워진 맛있는 파이. 일반적으로 그들은 명절인 대중보기도를 위해 전통적으로 준비되지만, 평범한 날에는 맛있고 훌륭합니다!
준비하기 쉬우므로 지금부터 알려 드리겠습니다.

반죽에는 효모가 필요합니다.

이 레시피대로 반죽을 준비하는데, 기성품으로 구매하실 수도 있어요.
채우기 준비-당근을 삶고 계란을 끓입니다.

야채를 식히고 계란을 식히십시오.
당근을 작은 입방체로 자릅니다.

계란도 잘게 자르되 "먼지"로 만들지 마세요 :)

그릇에 당근과 계란을 넣고 녹인 버터를 추가합니다. (저는 전자레인지를 사용합니다. 40초만 지나면 완성됩니다!)

잘 저어주면 충전물이 준비됩니다. 시작해 보세요 :)

반죽을 반죽하여 소시지로 만든 다음 공 모양으로 자릅니다. 각 공을 평평한 케이크에 넣고 채우는 것을 평평한 케이크 중앙에 넣으십시오-1 큰 스푼.

우리는 파이를 만듭니다 (가장자리를 연결하고 꼬집어 굽는 동안 가장자리가 열리지 않도록 가장자리도 집어 넣습니다)

우리는 파이를 만들어 베이킹 시트에 올려 놓았어요

황금빛 갈색 빵 껍질을 얻으려면 노른자를 바르십시오.

오븐에 넣고 180도에서 45분간 구워주세요. 지정된 시간이 지나면 장미빛 파이를 받게 됩니다!

천으로 덮고 20분 정도 놔두면 파이가 부드러워집니다. 차가운 우유와 함께 먹어도 맛있지만, 차와 함께 먹어도 맛있어요! 섬세한 필링 - 어린 시절부터 그대로 느껴지는 즐겁고 식욕을 돋우는 맛!

맛있게 드시고 또 뵙겠습니다!

추신: 파이 요리 시간에는 당근 요리 시간이 포함되지 않습니다.

요리 시간: PT01H30M 1시간 30분

우리 주부들이 가장 좋아하는 요리 중 하나는 다양한 속을 채운 파이와 파이입니다. 우리 할머니들은 특히 그러한 음식을 준비하는 것을 선호했습니다. 그들은 달콤하고 맛있는 음식을 모두 준비했습니다. 그들 중 많은 사람들이 매우 맛있는 당근 케이크를 튀기고 굽는 방법을 알고 있었습니다. 너무 맛있어서 튀기거나 삶는 것을 싫어하는 사람들도 맛있게 먹을 수 있었습니다. 이제 우리는 파이에 당근 채우기를 준비하는 방법을 포함하여 몇 가지 요리법을 기억할 것입니다.

그것을 굽기 위해서는 당근 반 킬로그램, 닭고기 달걀 2개, 양파 1개, 버터 2테이블스푼, 지방 사워 크림 100ml, 레몬 향 1/3티스푼, 효모 반죽, 후추 등의 재료가 필요합니다. 먼저 파이에 들어가는 당근이 준비됩니다. 우리는 모든 야채를 청소하고 씻습니다. 그런 다음 잘게 썬 양파를 소량의 식물성 기름에 볶고 강판 당근과 버터를 넣으십시오. 몇 분 후 프라이팬에 계란, 사워 크림을 넣고 여분의 액체, 후추, 소금이 증발할 때까지 끓입니다. 완성된 충전물에 약간의 강판 껍질을 추가하고 잘 저어줍니다. 그 후, 이번에는 우리가 선호하는 파이를 만듭니다. 반죽을 반죽하는 과정은 별도의 이야기이므로 특히 기성품으로 가져갈 수 있으므로 지금은 말하지 않겠습니다. 우리는 제품을 튀기고 케 피어, 차가운 우유 또는 차와 함께 뜨겁게 제공합니다.

단계별 비디오 레시피

또 다른 당근 케이크 레시피

당근을 곁들인 파이와 케이크가 여전히 인기가 있는 이유는 무엇입니까? 이 야채는 매우 건강한 제품이지만 단순히 삶거나 생으로 먹는 것을 좋아하는 사람은 거의 없습니다. 그러나 당근을 채운 파이는 완전히 다른 문제입니다. 또 다른 레시피를 소개합니다. 그것을 수행하려면 다음이 필요합니다 : 고기 분쇄기 또는 강판에 간 당근 - 두 잔, 과립 설탕 - 한 잔, 마가린 - 200 그램, 계란 두 개, 밀가루 - 한 잔, 레몬 반, 소다 - 반 티스푼 , 바닐라 설탕 - 한 봉지. 계란, 마가린, 설탕을 함께 갈아주세요. 그런 다음 고기 분쇄기에 다진 레몬과 당근을이 혼합물에 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞고 바닐린과 소다를 첨가하십시오. 이제 다시 섞고 반죽이 두꺼운 사워 크림과 비슷해질 때까지 밀가루를 천천히 첨가하십시오. 베이킹 시트에 놓고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 제품이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분간 굽습니다. 파이가 끝났습니다. 이제 당근을 채운 파이 요리법을 살펴 보겠습니다.

당근 파이를 만드는 빠른 요리법

우리는 다음 재료를 사용합니다. 반죽의 경우 : 밀가루 - 0.6kg, 우유 또는 물 - 1.5 잔, 신선한 효모 - 25g 또는 빠른 - 1 티스푼, 소금 - 2 티스푼, 과립 설탕 - 1 티스푼. 파이용 당근을 채우려면 뿌리 채소 3개, 계란 4개, 식물성 기름, 후추, 소금 등의 제품이 필요합니다. 우리는이 기사에서는 다루지 않을 표준 조리법에 따라 반죽을 준비합니다. 속을 채우려면 당근을 굵은 강판에 갈아서 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 볶습니다. 계란을 넣고 끓여서 잘게 자르고 후추, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 이제 채우기가 준비되었습니다. 반죽을 닭고기 달걀 크기의 공으로 나눕니다. 각각을 평평한 케이크에 넣고 속을 채우고 파이를 만듭니다. 부드러워질 때까지 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 볶습니다.

달콤한 당근을 채운 파이 레시피

반죽에 필요한 제품 : 밀가루 0.5kg, 우유 125ml, 같은 양의 물, 계란 1개, 소금 반 티스푼, 건조 효모 한 봉지. 충전용: 당근 0.5kg, 과립 설탕 75g 및 튀김용 식물성 기름. 우리가 가장 좋아하는 빵 제작자가 우리를 위해 반죽을 준비할 것입니다. 필요한 모든 제품을 여기에 넣고 원하는 모드를 설정한 후 그대로 두어 작동시킵니다. 그리고 파이에 당근을 채우는 것과 같은 중요한 구성 요소를 준비하겠습니다. 그 달콤한 품종은 매우 간단하게 만들어지며 시간이 오래 걸리지 않습니다. 당근을 푸드 프로세서나 중간 강판에 갈아주세요. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 강판에 간 야채를 넣습니다. 20분간 끓인 후 굵은 설탕을 넣고 뿌리 채소가 부드러워질 때까지 10분간 더 조리합니다. 그런 다음 충전물을 접시에 옮겨 식힙니다. 한 시간 반 후에 반죽을 사용할 수 있습니다. 테이블에 기름을 바르고 그 위에 반죽을 올려 놓습니다. 우리는 그것의 작은 조각을 꼬집어 손으로 반죽하여 평평한 케이크로 만듭니다. 우리는 그것이 남아 있지 않은지 확인하기 위해 모든 충전물을 그 위에 뿌렸습니다. 파이의 가장자리를 꼬집습니다. 달궈진 팬에 기름을 두르고 솔기 부분을 먼저 뒤집은 뒤 뒤집어주세요. 준비가 되면 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 흡수하세요. 우리는 차가운 우유와 함께 따뜻하게 먹습니다.

파이용 당근 채우기는 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 첫 번째 방법에서는 야채를 먼저 끓인 다음 고기 분쇄기로 갈아서 설탕을 첨가합니다. 그러나이 옵션을 사용하면 당근의 유용한 모든 것이 물에 남아 있고 자체가 완전히 신선해질 것 같습니다. 당신은 이미 두 번째 방법, 즉 프라이팬에 튀기는 것에 익숙합니다. 당근이 스스로 주스를 방출하기 때문에 세라믹 그릇에 아무것도 타지 않기 때문에 소량의 물에 끓일 수도 있습니다. 선택은 당신의 것입니다. 많이 드세요!

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

검증된 레시피가 있다면 파이는 그다지 번거로운 작업이 아닙니다. 많은 사람들이 오븐 파이를 좋아합니다. 오늘은 여러분이 오븐 파이를 만들어 보라고 제안합니다. 반죽 레시피는 재료 측면에서 매우 간단하고 저렴합니다. 굽고 나면 반죽은 황금색이 되고 통풍이 잘 되며 부드러워집니다. 오늘 채우기에는 가장 일반적인 당근을 사용하지만 파이에서는 반죽과 매우 조화롭게 결합됩니다. 파이에는 감자, 과일, 계란, 허브 등 다양한 충전재가 있습니다. 그리고 여기 오븐에 당근 파이가 있습니다. 단계별 레시피아래 사진을 보세요. 자주 요리되지는 않습니다. 그래서 오늘 우리는 걸작을 만들고 창조할 것입니다. 나도 이것들을 좋아한다.

테스트에 필요한 제품:

- 닭고기 달걀 1개,
- 밀가루 700g,
- 따뜻한 물 1잔,
- 베이킹용 마가린 150g,
- ½ 티스푼. 소금,
- 과립 설탕 150g,
- 생 효모 15g.

- 당근 300g,
- 과립 설탕 100g,
- 식물성 기름 30g.

단계별 사진 레시피 :

반죽의 경우 따뜻해질 때까지 물을 가열합니다. 거기에 생효모를 부숴주세요.

과립 설탕 기준의 절반을 추가하고 액체를 섞습니다.

반죽에 밀가루 3큰술을 부어주세요. 그릇에 반죽을 넣고 뚜껑을 덮고 30분간 발효시킵니다.

반죽이 뽀송뽀송해지면 반죽 준비를 계속하세요. 녹었지만 식힌 마가린을 붓습니다.

반죽에 닭고기 달걀을 추가하십시오. 반죽을 섞어 균일한 덩어리를 만듭니다.

남은 설탕, 소금, 밀가루를 모두 반죽에 붓고 섞습니다.

결과 반죽을 뚜껑으로 덮고 올려주세요. 따뜻한 곳에서 1시간 정도 지나면 반죽의 크기가 두 배로 늘어나서 계속 사용할 수 있습니다.

반죽을 공 모양으로 나누고 나무판 위에 10~15분 동안 놓아두세요.

채우기 위해 당근을 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 끓입니다. 저는 보통 15분 정도 끓입니다.당근을 식혀주세요.

반죽을 납작하게 펴고 가운데에 당근 필링을 넣고 가운데에 설탕을 조금 넣어주세요.

우리는 파이를 꼬집어 길쭉한 모양을 만듭니다. 이것들은 그다지 맛있지 않습니다.

파이에 기름칠하기 계란 노른자그리고 오븐에 넣어 구워주세요.

25분 후에 파이가 갈색으로 변하고 구워집니다. 오븐은 180도로 설정되어 있었습니다. 당근 파이를 살짝 식힌 후 서빙하세요.

식욕을 돋우세요!

파이를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그리고 그들은 모두 반죽의 품질과 충전재의 맛이 서로 다릅니다. 이 파이는 효모 반죽 덕분에 매우 푹신하고 부드럽습니다. 파이가 다음날 부패되는 것을 방지하는 것은 케 피어입니다. 차가운 파이를 전자레인지에 30초 동안 넣으면 갓 구운 페이스트리의 모습을 다시 띠게 됩니다. 당근 속은 짠맛이나 매운맛으로 만들 수 있지만, 이 파이에서는 달콤할 뿐만 아니라 계피 때문에 매우 향긋합니다. 당근 파이를 맛있게 만들려면 달콤하고 육즙이 풍부한 당근을 선택해야 합니다. 당근이 쓴맛이 나면 설탕이나 계피를 넣어도 속 맛이 좋아지지 않습니다.

재료:

테스트용:

케피어 2.5% – 500ml;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
밀가루 - 4.5 컵;
효모 - 2 티스푼;
온수 – 100ml;
버터 – 70g;
소금 – 1 티스푼.

충전용:

중간 당근 - 6개(약 700g);
버터 - 50g;
과립 설탕 – 75g;
구연산 - 1/3 티스푼;
계피 - 1/4 티스푼.

파이 튀김용:

정제된 해바라기유 – 150-200ml.

당근과 계피 파이 만드는 법:

반죽은 찌지 않는 방식으로 준비됩니다. 먼저 컵에 30~32°로 데워진 물을 붓고 이스트를 넣어주세요. 10분간 방치하여 용해시킵니다. 젓다.

따뜻한 케피어를 큰 그릇에 붓습니다. 효모와 결합하십시오. 설탕과 소금을 넣으십시오. 녹인 버터를 추가합니다.

밀가루를 추가합니다.

액체 성분과 혼합되도록 저어줍니다. 반죽이 잘 부풀기 위해서는 잘 반죽해야 합니다.

큰 그릇에 담고 뚜껑을 덮거나 비닐 봉투. 따뜻한 곳에 두십시오. 2시간이 지나면 반죽이 2~3배로 늘어납니다.

반죽이 부풀어오르는 동안 속재료를 준비합니다.

껍질을 벗기고 씻은 당근을 잘게 갈아주세요. 냄비에 옮기고 설탕과 버터를 넣으십시오. 물 100ml를 붓습니다. 팬을 약한 불에 올려 놓습니다. 당근이 부드러워질 때까지 끓이고 타는 것을 방지하기 위해 혼합물을 주기적으로 저어줍니다. 당근이 부드러워지면 계피와 구연산을 첨가합니다.