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소시지 그레이비 만드는 법. 소시지 그레이비

안녕하세요, "집 주인"친구 여러분! 오늘 우리는 블로그에 뿌리를 내린 건강한 식습관 전통에서 다소 벗어나 오늘날 유행하는 영양사의 눈에 그들의 머리를 잡고 될 요리를 준비하기 때문에 평범하지 않은 게시물을 가지고 있습니다. 말문이 막혔다. 그러나 이에 대한 몇 가지 이유가 있기 때문에 나는 여전히 이러한 "나쁜 조언"을 여러분에게 소개할 위험이 있습니다.

첫 번째 이유는 매우 간단합니다. 맛있고 때로는 건강에 좋지는 않지만 맛있는 것을 원할 때도 있습니다. 두 번째 이유는 이 요리의 기적이 간단하고 신속하며 유쾌하게 준비되고 마지막에는 본격적인 두 번째 코스이기 때문입니다. 글쎄, 세 번째 이유는 어떤 식 으로든 소시지를 먹는 모든 사람들에게 이것이 그것을 사용하는 최악의 방법이 아니라는 것입니다 (나에게는 지방 마요네즈를 곁들인 샐러드에 들어있는 소시지가 훨씬 더 해롭습니다).

글쎄요, 이제 요점은 정당한 것 같습니다. 그래서 오늘 우리는 튀긴 소시지 그레이비를 우리 의제로 삼았습니다. 이 그레이비는 가장 전통적인 반찬인 파스타, 감자, 시리얼과 잘 어울립니다. 예를 들어 저는 밥과 함께 준비했습니다. 그녀에게 봉사하는 것도 좋습니다 신선한 야채지방 함량과 "튀김"을 보완하기 위해 채소.

이 그레이비의 경우 신뢰할 수 있는 제조업체의 검증된 품질의 반훈제 소시지를 사용했습니다. 여러분도 똑같이 하시길 강력히 권장합니다. 최선의 시나리오저녁 식사를 망치게 될 뿐이고, 최악의 상황에 대해서는 이야기도 하지 말자. 그리고 마지막 조언은 이 그레이비를 자주 요리할 필요는 없다는 것입니다. 맛있기는 하지만 여전히 건강에 좋지는 않습니다. 글쎄, 레시피 자체가 모든 것을 말한 것 같습니다. 그래서:

튀긴 소시지 그레이비.

내가 필요:
반훈제 소시지(개인적으로 저는 "Egerskaya"를 먹었으나 반복합니다. 이 다양성과 품질은 제가 살고 있는 지역에서 테스트되었습니다. 귀하의 품종이 될 것입니다) - 300-400g;
양파 - 1 개;
토마토 쥬스- 1잔
매운 토마토 소스 - 0.5 컵;
녹색 채소 - 원하는 만큼(많을수록 좋습니다)
마늘 - 2 정향;
준비된 겨자 - 1 티스푼;
튀김 용 식물성 기름 - 2-3 큰술.

다음과 같이 준비해보자.
소시지를 다음과 같이 깨끗이 손질하고 자릅니다.

프라이팬에 대략 이 정도의 식물성 기름을 붓습니다.

달궈진 기름에 마늘 2쪽을 넣고 1분 이상 볶으세요! 그런 다음 마늘을 제거하십시오. 어떤 경우에도 마늘을 너무 익히면 요리 전체가 망가질 수 있습니다.

이 기름에 소시지를 넣고 튀기기 시작하세요.

그 사이에 양파와 파를 자릅니다.

이 시점에서 소시지는 다음과 같은 상태로 튀겨졌습니다.

그것에 양파를 넣고 섞어서 튀기기 시작하십시오.

그동안 토마토 소스를 준비하고 토마토 주스를 섭취하세요.

매콤한 토마토 소스:

그것들을 섞고 허브와 향신료를 첨가하여 맛보십시오.

이 모든 것을 소시지와 양파에 추가하고 기성품 겨자 한 숟가락도 섭취하십시오. 겨자를 직접 만드는 것이 좋습니다. 머스타드 맛있게 만드는 법은 조만간 알려드릴께요.

그레이비와 함께 겨자를 볶습니다.

그리고 중불로 5분간 끓여주세요. 튀긴 소시지 그레이비가 준비되었습니다. 많이 드세요! 온갖 반찬과 함께 드세요. 예를 들어 저는 반찬으로 밥을 선택했습니다.

오늘 만든 소세지 그레이비 튀김입니다. 비슷한 "나쁜 조언"을 알고 있다면 (아마도 알고 있을 것입니다) 댓글에 이에 대해 적어주세요. 음, 적시에 요리 소식을 받을 수 있도록 이메일 업데이트를 구독하는 것을 잊지 마세요.
오늘은 그게 다야. 안녕!

소시지를 곁들인 그레이비- 뭔가를 빨리 요리해야 할 때 도움이 될 간단하고 맛있으며 빠르게 준비되는 소스입니다. 이 그레이비를 준비하려면 소시지, 소시지, 프랑크푸르트 소시지 등 모든 소시지 제품이 적합합니다. 이 소스는 으깬 감자, 파스타, 죽(메밀, 쌀, 보리)에 적합합니다.

재료:

200-250gr. 소시지, 프랑크푸르트 소시지 또는 소시지
2-3 큰술. 엘. 밀가루
해바라기 유
토마토 페이스트 또는 케첩
양파 1개
당근 1개
월계수잎
검은색 갈은 후추
약간의 갈은 고추 - 선택사항
검정 완두콩과 올스파이스 완두콩(각 완두콩 3개)

준비:

우리는 소시지, 소시지 또는 소시지를 청소하고 자릅니다. 소시지 또는 소시지는 중간 크기의 입방체로, 소시지는 원으로 자릅니다.
양파와 당근을 껍질을 벗기고 양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.
양파, 당근, 다진 소시지를 가열된 해바라기유에 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 끄십시오.
별도의 그릇(가급적 바닥 직경이 작은 그릇)에 밀가루를 가열된 해바라기 기름(저열)에 넣고 볶습니다. 냄비 바닥의 직경이 작은 경우, 해바라기 유덜 필요할 것입니다.
밀가루에 추가 토마토 페이스트또는 케첩 등을 빠르게 섞어주세요.
작은 부분으로 매번 철저히 문지르고 불을 끄지 않은 채 첨가하십시오. 뜨거운 물. 우리는 원하는 두께로 희석하고 (필요한 경우 토마토 페이스트 또는 케첩을 조금 더 추가합니다. 색상별로 이동합니다) 때때로 저어 주면서 끓입니다. 끄십시오.
결과 소스를 튀긴 소시지와 야채와 함께 프라이팬에 붓고 섞고 맛을 낸 다음 소금을 넣고 빨간색과 검은 색 후추를 넣어 맛을 내고 후추 열매 (올 스파이스 및 검은 색)와 월계수 잎을 추가합니다.
가끔 저어주면서 그레이비를 약한 불로 10분 동안 끓입니다. 끄십시오.
뜨거운 소시지 그레이비(예:

모든 죽의 여왕은 메밀입니다. 많은 사람들에게 사랑받고, 만족스럽고, 믿을 수 없을 정도로 건강합니다. 야채, 생선, 새우, 고기 및 기타 요리 등 다양한 요리의 반찬으로 적합합니다. 메밀에는 미네랄과 비타민, 단백질 및 탄수화물이 포함되어 있습니다. 간단한 시리얼에 소스를 추가하면 맛있는 요리로 변신합니다. 메밀 소스는 준비하기 쉽고 완전히 드러납니다. 유익한 기능시리얼

고기로 메밀 그레이비를 준비하는 방법

고기는 모든 사람의 식단에 필수적인 요소입니다. 이를 배제하면 일부 소화 장애가 발생할 수 있습니다. 또한 일부 부족을 유발합니다. 중요한 요소: 비타민, 미네랄, 산 등.

고기로 그레이비를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

고기 펄프 - 반 킬로그램의 부드러운 종류의 고기 (돼지 고기, 어린 양고기)를 선택하는 것이 좋습니다.

흰색 또는 붉은 양파 두 개.

버터 1/4스틱.

소수의 체로 쳐진 밀가루.

껍질을 벗긴 당근 2개.

소금 후추.

토마토 소스.

신선하거나 말린 정원 허브.

준비:

1. 고기를 적당한 크기로 썰어 기름에 볶는다.

2. 당근과 양파를 중간 크기로 썬다. 그리고 고기와 함께 프라이팬에 추가하십시오. 물 반 컵을 넣으십시오.

3. 별도의 그릇에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어주세요. 잘 섞고 토마토 소스를 넣고 모든 덩어리를 균질 한 덩어리로 갈아줍니다.

4. 프라이팬 두 개를 섞은 뒤 소금, 후추, 허브를 넣어 섞는다. 그레이비가 준비되었습니다.

소시지로 메밀 그레이비를 준비하는 방법

소시지는 고기를 곁들인 그레이비의 예산 옵션입니다. 소시지, 프랑크푸르트 소시지, 소시지 등 모든 종류의 소시지를 사용할 수 있습니다. 메밀 소시지 그레이비는 고기 그레이비보다 맛이 열등하지 않으며 준비 시간과 필요한 재료에 소요되는 비용면에서 상당한 이점을 제공합니다.

소시지 300g.

당근 2개.

토마토소스 - 2스푼.

밀가루 - 10g.

양파 머리.

후추, 소금.

준비:

1. 양파와 당근을 볶아주세요. 그런 다음 잘게 썬 소시지를 추가합니다.

2. 다진 마늘, 허브, 밀가루를 뿌립니다. 혼합물을 저어주고 물 한 컵을 첨가하십시오.

3. 야채가 부드러워지고 소시지가 완전히 익을 때까지 끓입니다.

4. 요리하기 2분전에 소스를 잘 섞어주세요.

버섯으로 메밀 그레이비를 준비하는 방법

그레이비는 버섯으로 만들 수도 있습니다. 이를 위해서는 버섯이 필요합니다. 냉동 버섯, 신선 버섯, 심지어 통조림 버섯도 가능합니다. 더 많은 것이 필요할 것입니다.

흥미롭고 맛있는 저녁 식사로 사랑하는 사람을 만족시키고 싶을 때 아침이나 간식으로 남겨둔 신선하고 향긋한 소시지가 도움이 될 수 있습니다.

요리의 고기 구성 요소를 준비하기 위해 제품을 준비하지 않고도 완제품을 사용하여 파스타, 메밀 반찬, 감자 등 거의 모든 요리와 잘 어울리는 매운 소시지 그레이비를 준비할 수 있습니다. 그리고 그러한 식사의 칼로리 함량은 매우 인상적이지만 아무도 불만족스럽게 테이블을 떠나지 않을 것이라고 확신할 수 있습니다.

삶은 소시지와 훈제 소시지 모두 소스에 적합합니다. 완벽한 옵션– 다양한 종류의 제품을 혼합하여 그레이비의 더 풍부하고 다양한 맛을 얻을 수 있습니다.

필요할 것이예요:

소시지 (다양한) – 500g
양파 – 중간 크기 양파 1개
토마토 – 3개
토마토 페이스트 - 2테이블스푼
머스타드 - 1테이블스푼
고수 – 1/3티스푼
신선한 파슬리 – 중간 크기 1다발
식물성 기름 - 2테이블스푼
물 - 150ml
갈은 후추-맛보기
소금 - 맛보기

제공량 – 4

조리시간 – 30분

새로운 비전

샌드위치에서 소시지를 보는 것이 더 흔하지만, 메인 요리를 준비하는 데 소시지를 사용하는 경우는 거의 없습니다. 아마도 떠오르는 유일한 것은 필수 소시지와 소시지 세트가 포함된 Solyanka일 것입니다. 그러나 실제로 좋은 품질의 제품 몇 개만 준비하면 쉽게 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 소시지 그레이비의 경우 2~3개를 사용하는 것이 좋습니다. 다른 유형맛을 더욱 다양하게 만들기 위해 삶은 품종과 훈제 품종이 모두 존재할 때 더 좋습니다. 사용하는 제품에 따라 사용되는 향신료의 양을 선택해야 합니다. 소시지가 매우 매콤하고 매운 경우 양념을 많이 추가할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 소스의 맛이 완전히 죽고 아무것도 추가되지 않습니다. 하지만 매운맛이 느껴질 것입니다.

이 소시지 소스 레시피에는 토마토를 사용합니다. 잘 익은 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 요리를 위해서는 쉽고 빠르게 퓌레로 분쇄해야하기 때문입니다.

이닝

쉽고 빠른 소스를 사용하여 다양한 일반 요리와 반찬을 제공할 수 있습니다. 이러한 장점을 통해 우리는 이 레시피를 다음을 사용하여 준비할 수 있는 보편적인 홈메이드 드레싱으로 분류할 수 있습니다. 빠른 수정평일 저녁이나 친구의 갑작스러운 방문이 있을 경우. 두 번째 경우에는 치즈를 넣어 좀 더 세련된 소스를 준비할 수 있습니다.

메밀에 가장 적합한 그레이비. 그러나 메밀은 소스에 좋은 첨가물이 될 뿐만 아니라 쌀이나 불가르와 같은 다른 시리얼 반찬과 함께 제공될 수도 있습니다.
특히 다양한 감자 요리 으깬 감자. 소시지 그레이비와 완벽한 동반자입니다.
파스타 소스를 제공할 수도 있습니다. 또한 깃털, 스파게티, 뿔 및 작은 당면 등이 제품의 모든 유형이 조화롭게 결합됩니다.
야채는 양배추 조림에 가장 잘 어울리는 드레싱입니다. 원하는 경우, 맛있고 육즙이 풍부한 요리를 제공하기 전에 저어줄 수도 있습니다. 그레이비는 삶은 야채(녹두, 브로콜리 또는 브뤼셀 콩나물)와 함께 제공됩니다.

오랫동안 요리하거나 끓이거나 끓일 필요가 없는 준비하기 쉬운 소스는 여가 시간을 방해하지 않고 항상 맛있는 집에서 저녁 식사를 준비하려고 노력하는 모든 책임감 있는 주부에게 적합합니다.

많이 드세요!

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