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둥근 도넛 만드는 법. 집에서 도넛 만드는 법

달콤한 도넛은 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙한 디저트입니다. 가루 설탕을 뿌리고 내부에 과일 충전재를 추가하고 서빙 할 때 토핑을 사용합니다. 특히 아이들은 겉은 장밋빛이고 속은 부드러워서 좋아합니다. 또한, 크럼펫은 아침 식사로 훌륭한 선택입니다.

도넛을위한 통풍이 잘되는 반죽의 비밀

반죽을 부드럽고 통풍이 잘되게 하려면 준비의 몇 가지 비밀을 사용해야 합니다.

반죽에는 따뜻한 물과 우유를 사용하는 것이 더 좋으며 실온이 가장 좋습니다.
닭고기 달걀의 내용물이 별도로 추가됩니다. 이 경우 노른자를 설탕으로 갈아서 흰자를 푹신한 거품으로 휘젓습니다.
물 대신 탄산 미네랄 워터를 사용하면 디저트가 다공성이고 푹신해집니다.
밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더 대신 레몬즙을 곁들인 소다를 넣으면 반죽이 더 통풍이 잘 될 것입니다.

네 가지 간단한 규칙만 있으면 부드럽고 입에서 녹는 도넛을 만들 수 있습니다.

클래식 레시피

효모가없는 도넛의 고전적인 요리법은 준비하기 쉽고 주부의 최소한의 재료와 노력이 필요합니다.

이스트 없이 도넛 만드는 법:

효모가 들어가지 않은 우유 도넛

우유 도넛은 고전적인 것만큼 만들기 쉽습니다. 그러나 반죽에 우유를 첨가한 크럼펫은 더 섬세한 맛을 가지고 있습니다.

우유 빵의 경우 다음이 필요합니다.

지방이 3.5% 이상인 우유 한 잔. 덜 섭취하면 안됩니다. 그렇지 않으면 도넛의 맛이 충분히 크림 같지 않을 것입니다.
체로 쳐진 밀가루 - 3 잔;
물 – 100ml;
계란 - 2 개;
설탕 - 4 큰 스푼;
버터– 25그램;
튀김용 식물성 기름;
베이킹 파우더 - 티스푼;
바닐린 - 반 티스푼.

준비하는데도 같은 시간이 걸립니다: 약 45분.

칼로리 함량은 약간 더 높으며 도넛 100g당 123칼로리입니다.

설탕과 바닐라로 계란을 치고 따뜻한 버터를 넣으십시오.
점차적으로 실온에서 우유를 부어 혼합물을 완전히 저어줍니다.
따뜻한 물을 넣고 저어주세요.
밀가루와 베이킹 파우더를 조금씩 첨가하여 혼합물이 균일한지 확인하십시오.
반죽이 손에 달라붙지 않아야 합니다. 필요한 경우 밀가루를 조금 더 추가할 수 있습니다.
도넛 베이스를 공, 베이글 또는 베이글로 만듭니다.
익을 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
기성품 달콤한 크럼펫은 삶은 우유와 일반 우유 모두 연유와 완벽하게 어울립니다.

단계별 레시피

이 도넛은 발효유 제품인 케피어 덕분에 평소보다 더 푹신푹신합니다. 또한 케피어 크럼펫의 일관성은 더 밀도가 높지만 부드럽고 맛도 떨어집니다.

케피어 크럼펫의 경우 다음이 필요합니다.

케 피어 두 잔;

체로 쳐진 밀가루 - 3.5 잔;
물 – 70ml;
설탕 - 5 큰 스푼;

튀김용 식물성 기름;
소다 - 반 티스푼. 레몬 주스로 끌 필요가 없으며 케 피어가 이 기능을 대신합니다.
바닐린 - 반 티스푼.

준비하는 데 50분이 걸리며 칼로리 함량은 도넛 100g당 125칼로리입니다.

점차적으로 따뜻한 케 피어에 밀가루를 넣고 물을 섞고 첨가하십시오.
설탕, 소다, 바닐린을 넣고 저어줍니다.
완성 된 반죽에서 작은 공을 만들고 요리 될 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다.
케피르 도넛은 크리미한 아이스크림 한 스쿱과 잼 토핑으로 장식할 수 있습니다.

- 몇 분 안에 맛있는 아침 식사를 준비하는 방법을 읽어보세요.

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오븐에서 육즙이 많은 커틀릿을 굽는 데 걸리는 시간-우리는이 요리에 대한 요리법을 준비했습니다.

달콤한 속을 채운 이스트 프리 도넛

이 도넛은 더 맛있고 다양한 충전재를 사용하여 실험하고 새로운 조합을 생각해 낼 수 있습니다. 요리하는 것은 조금 더 어렵지만 결과는 모든 기대치를 뛰어 넘을 것입니다.

미래 디저트에 필요한 구성 요소:

체로 쳐진 밀가루 - 2.5 잔;
스파클링 미네랄 워터 – 유리의 3/4;
계란 - 2 개;
설탕 - 4 큰 스푼;
버터 – 30g;
튀김용 식물성 기름;
베이킹 파우더;
충전물과 그 양은 맛에 맞게 선택됩니다.

약 1시간 정도 소요됩니다. 도넛의 칼로리 함량은 충전재에 따라 다르지만 평균적으로 140칼로리/100g입니다.

노른자를 설탕으로 갈아서 흰자를 두꺼운 거품으로 치십시오.
결과 혼합물을 서로 결합하십시오.
부드러워진 버터와 생수를 넣고 점차적으로 밀가루와 베이킹파우더를 추가합니다.
휘핑된 달걀 흰자의 푹신한 봉우리가 손상되지 않도록 조심하면서 부드럽게 저어줍니다.
반죽을 공 모양으로 만드세요.
황금빛 갈색이 될 때까지 도넛을 요리하고 식물성 기름으로 양면을 볶습니다.
페이스트리 주사기를 사용하여 냉각된 도넛에 충전물을 채웁니다. 잼, 잼, 삶은 농축 우유 또는 단백질 크림이 될 수 있습니다.
디저트를 가루 설탕으로 장식하고 차와 함께 제공합니다.

도넛 글레이즈 레시피

Glaze는 도넛을 더욱 아름답고 맛있고 맛있게 만듭니다. 기성품의 냉각된 도넛을 덮는 데 사용됩니다. 준비에는 몇 가지 옵션이 있습니다.

초콜릿과 견과류

맛있고 만들기 쉬운 글레이즈를 사용하려면 다음이 필요합니다.

초콜릿 바 (가급적 어두운 것);
으깬 헤이즐넛이나 땅콩.

초콜릿을 큐브로 나누고 수조에서 녹입니다.
핫 초콜릿 혼합물을 도넛 위에 바르십시오. 글레이즈 층은 너무 얇지 않아야 합니다. 최적의 두께는 2-3mm입니다.
글레이즈가 굳기 전에 견과류로 장식해주세요.
원하는 경우 화이트 초콜릿을 사용할 수 있습니다. 그러면 아이싱이 기분 좋은 유백색이 됩니다. 그리고 아몬드를 견과류로 활용해보세요. 이 두 구성 요소는 서로를 완벽하게 보완합니다.

딸기

이 유약은 휴일 테이블에서 매우 인상적입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

물 두 잔;
설탕 한 잔;
딸기 퓌레 3테이블스푼;
색깔의 뿌리.

먼저 캐러멜 혼합물을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 설탕과 베리 퓌레를 물에 녹입니다.
끓을 때까지 혼합물을 불에 태우고 걸쭉해질 때까지 중간 온도에서 끓입니다.
도넛 위에 뜨거운 글레이즈를 바르고 스프링클로 장식합니다.

단백질-코코넛

은은한 코코넛 향과 단백질 글레이즈가 만나 완성된 도넛은 더욱 부드러워집니다. 이 유약을 직접 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

달걀 흰자 2개;
설탕 – 200g.

흰자, 설탕, 바닐린을 두껍고 촘촘한 거품으로 치십시오.
구타 과정은 수조에서 가장 잘 수행됩니다. 이렇게하려면 계란 혼합물이 담긴 용기를 끓는 물 팬 위에 올려 놓으십시오. 이 방법을 사용하면 유약을 안전하게 섭취할 수 있습니다.
도넛에 글레이즈를 바르고 코코넛을 뿌립니다.

도넛 만들기에 대한 유용한 팁은 초보자와 숙련된 주부 모두에게 유용할 것입니다. 이를 사용하면 요리 시간을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 디저트의 맛도 향상됩니다.

요리 중에 레몬 향을 조금 추가하면 완성 된 도넛에 특별한 섬세한 향과 맛이 더해집니다.
간단한 방법 하나로 디저트에 과일 맛을 더할 수 있습니다. 이를 위해 다른 모든 재료 외에도 바나나, 사과, 배 또는 살구 퓌레를 반죽에 추가합니다. 완성된 제과류는 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.
도넛에서 여분의 기름을 제거하려면 일반 종이 냅킨이 필요합니다. 빵이 아직 뜨거울 때 그 위에 올려야 합니다. 냅킨은 과도한 지방을 흡수하고 디저트의 칼로리는 낮아집니다.
빵을 튀길 때 최적의 기름 양은 4cm이며, 튀김기나 프라이팬용 특수 부착 장치를 사용하면 도넛을 준비하는 작업을 단순화할 수 있습니다.

이 디저트를 준비하는 것은 쉽고 흥미롭습니다. 다양한 충전재, 토핑 및 글레이즈 덕분에 효모가 없는 도넛은 매번 새로운 방식으로 준비되어 새로운 맛과 조합을 만들어낼 수 있습니다.

어린 시절의 진미는 우리를 부모님 집, 시끄러운 가족 식탁으로 데려다줍니다. 편안함과 따뜻함의 분위기는 가족 돼지 저금통에서 가장 좋아하는 요리로 제공됩니다. 기름에 튀기고 가루 설탕을 뿌린 도넛은 채우거나 채우지 않고 대규모 그룹과 함께하는 토요일 티 파티에 매우 적합합니다.

우리는 가장 맛있고 간단한 도넛 요리법을 선택했습니다:

두부 도넛

2~3일된 코티지 치즈를 사용하셔도 됩니다. 구운 식품의 맛은 이로 인해 영향을 받지 않습니다.

화합물:
코티지 치즈 - 300g
계란 – 2 개
설탕 0.5컵
밀가루 - 1컵
사워 크림 - 3 큰술
튀김용 해바라기유
소금, 소다 - 숟가락 끝에

요리 방법:

코티지 치즈와 설탕, 사워 크림, 계란을 섞습니다. 소금과 소다를 각각 1/4티스푼씩 추가합니다. 마지막으로 밀가루를 넣고 잘 반죽해주세요. 반죽을 탄력있게 만들려면 수건으로 덮고 15분 동안 놓아두세요. 소시지를 만들어 2~3cm 크기로 나누고 각 조각을 공 모양으로 굴립니다. 그 사이에 깊은 프라이팬에 기름을 붓고 뜨거워질 때까지 불에 올려 놓습니다. 볼을 기름에 살짝 넣고 구멍이 있는 스푼으로 저어 균일하게 튀겨지도록 합니다. 도넛은 황금색으로 변합니다. 소쿠리에 담아 기름을 빼냅니다. 도넛을 잼, 연유 또는 사워 크림에 담글 수 있습니다. 이 레시피의 장점은 무엇인가요? 먼저 주성분은 건강한 코티지 치즈, 둘째, 요리는 간단하고 빠르게 만들 수 있습니다.

케피어 도넛

Kefir는 엄청나게 맛있고 부드러운 도넛을 만듭니다. 준비하기 쉽고 맛있어서 대가족과 함께 즐길 수 있습니다.

화합물:
케 피어 - 1 잔
계란 – 1 개
소다 – 1티스푼
설탕, 소금 - 각각 1티스푼
식물성 기름 - 3 큰 술
밀가루 – 1 컵

케 피어에 계란을 넣고 소금과 설탕을 넣으십시오. 그 후에 소다를 첨가하십시오. 활성 발포 과정이 완료된 후 식물성 기름을 첨가하십시오. 우리는 밀가루를 체로 치면 불순물이 없이 푹신해지고 산소가 풍부해집니다. 그릇에 밀가루를 넣고 반죽이 부드럽고 탄력이 있을 때까지 반죽하세요. 반죽을 반으로 나누고 밀대를 사용하여 각 부분을 펴십시오. 유리잔을 사용하여 원을 잘라냅니다. 각각의 중간에 작은 직경의 홈을 만들어 고리를 만듭니다. 뜨거운 식물성 기름에 링을 양면으로 고르게 볶습니다. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 과도한 지방이 흡수되도록 도넛을 종이 시트 위에 올려 놓습니다. 가루 설탕이나 색깔 있는 스프링클(예: 부활절 케이크)을 윗부분에 뿌립니다.

우유를 곁들인 미국식 도넛

이 도넛은 미국에서 인기가 있습니다. 그들은 거기에서 그것들을 엄청나게 먹습니다. 그리고 모든 집에서는 요리하는 법을 알고 있습니다. 많은 옵션이 있습니다. 우리는 당신에게 요리법 중 하나를 제공합니다. 미국 도넛은 우유로 만들어집니다. 이 요리는 칼로리가 높지만 매일 먹을 수는 없습니다.

재료(도넛 40개 분량):
따뜻한 우유 - 반 리터
효모 - 1.5 큰 술
설탕 - 4 큰 술
소금 - 0.5 티스푼
달걀 노른자 – 3 개
버터 (연화) - 50g
알코올 (맛) - 50g
바닐린 - 2g
밀가루 - 4컵

유약의 경우:
가루 설탕 250g과 우유 반 컵

요리 방법:

제빵기가 있으면 이스트 반죽을 준비하는 것이 어렵지 않습니다. 모든 재료를 넣고 반죽을 반죽하세요. 보조자 없이 이 작업을 수행하는 경우 먼저 반죽을 우유의 절반 위에 놓습니다. 효모, 약간의 밀가루, 설탕, 소금을 추가합니다. 일관성은 사워 크림과 같아야합니다. 반죽을 따뜻한 곳에 30분간 놔두세요. 표면의 거품이 준비 상태를 알려줍니다. 그런 다음 우유, 버터, 코냑, 노른자 및 남은 밀가루를 추가합니다. 반죽을 반죽하고 올려주세요.

완성된 반죽을 3mm 두께로 밀어주세요. 노치를 사용하여 원을 잘라냅니다. 우리는 각각의 중앙에 작은 구멍을 만듭니다. 베이글을 1시간 동안 그대로 둡니다. 벽이 두꺼운 팬(가마솥)에 도넛이 뜰 정도로 기름을 넉넉히 부어주세요. 지글지글 소리가 날 때까지 기름을 가열하고 조심스럽게(반죽이 줄어들지 않도록) 도넛을 기름에 넣습니다. 양면을 골고루 튀겨주세요. 체나 종이 타월에 올려 여분의 지방을 제거합니다. 그 사이에 유약을 준비하십시오. 가루에 우유를 조금씩 넣어가며 녹여주세요. 글레이즈에 점성이 생기면 각 도넛의 한쪽 면을 글레이즈에 담그고 글레이즈를 굳혀주세요. 이제 향긋하고 맛있는 도넛이 준비되었습니다!

연유 도넛

이 도넛은 매우 포만감을 줍니다. 너무 푹신하지는 않지만 아침 식사로 빨리 만들 수 있습니다. 조리법도 간단해서 경험이 없는 주부도 쉽게 만들 수 있어요.

화합물:
농축 우유 - 반 병
계란 – 2 개
밀가루 – 2컵
소금, 소다 - 각각 0.5 티스푼
해바라기 기름 - 튀김용

조리방법:

연유로 도넛 반죽을 준비하려면 먼저 연유로 계란을 치고 소금과 식초를 섞은 소다를 첨가해야합니다. 그런 다음 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 치대고 15분간 그대로 둡니다.

깊은 프라이팬에 기름을 두르고 도넛을 볶습니다. 양쪽에 갈색이 고르게 분포되어 있습니다.

슬롯 형 스푼을 사용하여 기름에서 제거하고 지방을 빼내고 도넛에 가루 설탕을 뿌린 다음 차와 함께 제공합니다.

효모 도넛

이 도넛의 하이라이트는 통풍이 잘되고 매우 부드럽다는 것입니다. 반죽을 자르는 데에는 특별한 기술이 있습니다. 이제 순서대로:

화합물:
따뜻한 우유 – 0.5 l
계란 – 2 개
밀가루 - 600g
설탕 – 75g
효모 - 1티스푼
버터 (녹은 것) – 150g
가루 설탕

요리 방법:

따뜻한 우유 100ml에 설탕과 효모를 녹입니다. 거품이 모자처럼 올라올 때까지 기다려주세요. 그런 다음 이 혼합물을 소금, 버터, 달걀과 함께 나머지 우유에 첨가하세요. 밀가루를 넣고 섞는다. 반죽이 묽어질 거예요. 2시간 정도 지나면 고리 모양으로 자릅니다. 식물성 기름으로 손에 기름을 바르십시오. 반죽에 달라붙는 것을 방지하기 위해서입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 가열된 식물성 기름에 볶습니다. 완성된 도넛에 슈가파우더를 뿌려주세요.

채우는 도넛

공기가 잘 통하는 도넛은 다도의 맛있는 반주입니다. 안에는 잼, 삶은 연유, 두꺼운 잼, 초콜릿을 넣을 수 있습니다.

효모 반죽 만드는 방법은 위를 참조하세요(효모 도넛). 냉장고에 넣어두면 잘 자요. 아침 식사로 뜨거운 크럼펫을 구울 수 있습니다.

재료(도넛 12개 분량):
밀가루 - 2 컵
노른자 – 3 개
설탕 - 1/3컵
우유 - 1잔
소금 - 꼬집음
바닐린 – 1티스푼
효모 - "빠른" 1봉지

요리 방법:
완성된 반죽을 1cm 두께로 펴고 작은 원을 잘라냅니다. 가운데에 초콜릿 한 조각이나 잼 1티스푼을 놓습니다. 두 번째 원으로 덮고 가장자리를 꼬집습니다. 빵 모양으로 만드세요. 요리될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 접시에 담고 도넛 윗부분에 슈가파우더를 뿌립니다.

여성 잡지 "Prelest"의 Liliya Zakirova

전국 도넛의 날(National Donut Day)은 미국에서 여름의 첫 번째 금요일에 기념됩니다. 이 사이트는 준비하기 가장 쉽지만 매우 맛있는 도넛 요리법을 선택하여 모든 비밀을 공개합니다. 결국 도넛은 엄청나게 맛있는 페이스트리 . 갓 구운 도넛의 냄새는 누구에게도 무관심하지 않습니다.

도넛 채우지 않고, 채우고, 착빙으로 덮고, 퐁당으로 덮고, 요리용 뿌리로 장식한 일반 것들이 있습니다. 둥글거나 중앙에 구멍이 있을 수 있습니다. 도넛 (구멍이있는 도넛)과 베를린 (도넛)과 같은 잘 알려진 도넛 종류가 있습니다. 그건 그렇고, 미국 도넛 (도넛)은 우리가 익숙한 도넛과 다릅니다.

도넛을 만드는 5가지 비밀

도넛을 요리하려면 깊은 프라이팬이나 냄비가 필요합니다. 냄비, 바닥이 두껍고 옆면이 높은 프라이팬.
도넛이 자유롭게 떠오르고 추가 할 때 깊은 지방의 온도가 낮아지지 않도록 많은 양의 기름을 부을 필요가 있습니다.
깊은 지방은 최대 160-180도까지 잘 가열되어야합니다. 지방을 충분히 가열하지 않으면 도넛이 기름을 많이 흡수하게 됩니다.
도넛은 조리하는 동안 균일하게 익도록 뒤집어 주어야 합니다.
완성된 도넛은 체에 올려 기름을 빼주세요. 그런 다음 도넛을 가루 설탕으로 말거나 아이싱이나 퐁당으로 코팅하거나 다른 방법으로 장식할 수 있습니다.

수제 도넛

도넛은 유럽에서 유래되었으며, 이에 대한 언급은 16세기로 거슬러 올라갑니다. 전설에 따르면 선원 Hanson Gregory가 더 빨리 구울 수 있도록 구멍을 뚫었을 때 구멍이 나중에 나타났습니다.

도넛은 다양한 첨가물이 포함된 기성 혼합물로 제조되므로 유통기한과 소비량이 상당히 깁니다. 가파른 것부터 다양한 충전재로 준비됩니다. 효모 반죽 , 특별히 공작물을 형성하고 서서 (볼륨 증가) 시간을 준 다음 깊은 지방으로 낮추어 완전히 담그십시오. 도넛은 다양한 스프링클, 글레이즈, 퐁당으로 덮여 있습니다.

5가지 도넛 레시피

재료:

밀가루 – 500g,
물 - 180g,
버터 (마가린) – 100g,
계란(대) – 1개,
설탕 – 1-2 큰술. 숟가락,
효모 (건조) - 6g,
소금 - 1티스푼

준비:
우리는 비 증기 방법을 사용하여 반죽을 준비합니다. 마른 재료를 먼저 섞으세요. 그런 다음 따뜻한 물을 추가하십시오. 마지막으로 버터나 마가린이 나옵니다. 반죽을 15분간 방치한 후 70g씩 분할하고 둥근 모양이 되도록 합니다. 베이킹 페이퍼나 기름칠한 베이킹 시트에 조각을 놓고 약 20분간 휴지시킨 후, 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4분간 튀겨낸 다음 꺼내서 여분의 지방을 빼냅니다. , 그리고 멋지다. 그런 다음 채우기를 배치하고 유약으로 덮을 수 있습니다.

집에 있는 베를린 사람들

베를린 사람들은 독일 도넛입니다. 베를린 공이라고도합니다. 구멍이 없이 둥근 모양입니다. 다양한 충전재를 사용할 수 있습니다.

전설에 따르면 최초의 세계 대전그들은 건강상의 이유로 적과 싸울 수 없었지만 육군 빵 굽는 사람이 될 수 있었고 그가 발명 한 승리 중 하나를 기리기 위해 빵 굽는 사람에 의해 발명되었습니다. 달콤한 간식 , 외관상 대포알과 비슷해 보였습니다. 나중에 그들은 모두의 사랑을 얻었습니다.

베를린 사람들은 표면을 한쪽과 다른 쪽을 번갈아 튀기므로 제품에 흰색 줄무늬가 있습니다. 통째로 튀기면 둥근 모양이 될 수도 있습니다. 속은 잼, 보존식품, 크림으로 채워져 있습니다. 가루 설탕을 뿌리거나 유약을 바르십시오.

5가지 도넛 레시피

재료:

밀가루 – 500g,
물 - 170ml,
마가린 또는 버터 – 125g,
닭고기 달걀 – 3 개,
효모(건조) – 6g,
뿌리기 위한 가루 설탕.

준비:
우리는 직선 방법을 사용하여 반죽을 준비합니다. 건조한 재료를 섞고 따뜻한 물을 넣은 다음 버터 또는 마가린을 추가합니다. 반죽을 20~25분간 방치한 후 50g씩 분할하고 둥근 모양이 되도록 합니다. 반죽을 베이킹 시트에 놓고 수건으로 덮고 반죽을 30분 정도 부풀린 후 튀김기에 넣고 양쪽에 2~3분 동안 띄워주세요. 도넛이 식으면 입맛에 맞게 채워주세요. 충전 무게는 약 15g입니다.

러시아 도넛과 집에서 만드는 도넛 요리법

우유를 넣은 홈메이드 도넛

Pyshki는 도넛의 일종입니다. 효모 반죽은 스트레이트 또는 스펀지 방법을 사용하여 준비됩니다. 요리도 할 수 있어요 크럼펫 베이킹파우더로. 크럼펫은 튀겨져 있습니다. 도넛의 무게는 30-60g입니다. 가루 설탕과 다양한 요리 토핑으로 덮으세요. 그들은 물, 사워 크림, 우유, 감자 크럼펫, 레몬 껍질, 계피를 넣고 채우거나 채우지 않고 크럼펫을 만듭니다.

5가지 도넛 레시피

재료:

밀가루 – 1kg,
우유 – 750ml,
닭고기 달걀 – 4 개,
마가린 – 1팩(250g),
가루 설탕 – 뿌릴 때 300g +,
베이킹 파우더 - 1-2 티스푼,
소금 – 1티스푼.

준비:
우리는 비 증기 방법을 사용하여 반죽을 준비합니다. 계란을 그릇에 넣고 휘젓고 가루 설탕을 넣고 잘 휘젓습니다. 그런 다음 추가합니다. 우유 , 베이킹 파우더와 소금을 섞은 밀가루 (밀가루 1kg에 필요한 베이킹 파우더의 양은 베이킹 파우더 포장에 적혀 있습니다). 그런 다음 부드러워진 마가린을 넣고 반죽을 사워 크림만큼 두껍게 반죽하십시오. 반죽 디스펜서나 숟가락을 사용하여 크럼펫을 튀김기에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 가루 설탕을 제거하고 뿌립니다.

도넛은 어린이뿐만 아니라 성인에게도 사랑받는 가벼운 진미입니다. 후자의 증거는 경찰이 큰 즐거움으로 킬로그램을 삼키는 할리우드 영화입니다. 오늘날 제과점 선반에서 다양한 종류의 진미를 볼 수 있으며, 충전물, 초콜릿, 가루 설탕을 뿌린 상태로 제공되며 목록은 끝이 없습니다. 하지만 가장 맛있는 도넛은 사랑하는 사람에 대한 사랑과 천연재료를 사용하여 집에서 만든 도넛입니다.

도넛으로 가족을 기쁘게하기로 결정했다면 오랜 시간 테스트를 거친 요리법이 도움이 될 것입니다. 그리고 우리는 여러분에게 그 중 몇 가지를 제공하게 되어 매우 기쁘게 생각합니다.

레시피: 효모 도넛

이 조리법에 따라 도넛을 만들려면 다음이 필요합니다.

밀가루 - 450 gr.;
우유 – 230ml;
버터 - 50 gr.;
설탕 - 3 큰술;
계란 – 1 개;
건조 효모 – 5g;
식물성 기름;
바닐린;
가루 설탕.

계란을 깨고 설탕, 바닐린, 녹인 버터, 따뜻한 우유를 넣으세요. 모든 것을 잘 섞으세요.
건조 효모를 결과물에 붓고 계속 저어줍니다.
밀가루를 추가합니다. 반죽을 반죽하십시오.
1cm 두께의 반죽을 펴고 유리잔이나 쿠키 커터를 사용하여 도넛을 만듭니다.
공작물을 수건으로 덮으십시오. 한 시간 동안 "올라오도록" 두십시오.
이제 다량의 기름을 두른 프라이팬에 도넛을 튀길 수 있습니다.
완성된 도넛은 냅킨 위에 올려 기름기를 빼주세요.
위에 가루 설탕을 뿌린다.

레시피: 케피르 도넛

Kefir 도넛은 효모 기반 도넛보다 나쁘지 않습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

케 피어 – 1 잔;
계란 – 1 개;
밀가루 2.5-3 큰술;
설탕 - 5 큰술;
식물성 기름 (정제, 무취) – 3 큰술;
소금;
탄산 음료;
가루 설탕;
튀김용 식물성 기름.

케 피어, 계란, 설탕, 소금을 섞고 모든 것을 잘 섞습니다.
결과물에 소다와 식물성 기름을 첨가하십시오.
밀가루를 넣고 반죽을 반죽하세요.
반죽을 1cm 두께의 층으로 굴립니다.
미래의 도넛을 만들려면 유리나 쿠키 커터를 사용하세요.
뜨거운 프라이팬에 다량의 기름을 두르고 도넛을 볶습니다.
뜨거운 도넛을 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 모두 흡수하고 슈가파우더를 뿌려주세요!

레시피: 커스터드 도넛

맛있는 커스터드 도넛을 만들려면 다음이 필요합니다.

밀가루 – 500-600 gr.;
계란 – 2 개;
우유 - 2잔;
건조 효모 – 7g;
설탕 - 1 큰술;
식물성 기름;
소금;
코냑 또는 보드카 - 2 큰술. 엘.;
바닐린;
가루 설탕;
화이트 초콜릿.

따뜻한 우유 1잔, 0.5큰술을 섞습니다. 설탕, 효모, 소금 숟가락, 1.5 큰술. 식물성 기름 숟가락, 코냑/보드카.
결과물에 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 올리십시오.

우유 3/4컵을 끓입니다.
남은 우유에 계란, 설탕 0.5 컵을 넣고 잘 치십시오.
결과 덩어리에 점차적으로 1.5 큰술을 추가하십시오. 밀가루 숟가락, 덩어리가 없는지 확인하십시오.
결과물을 끓는 우유에 추가하십시오. 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 요리하세요.
크림에 초콜릿을 넣고 녹여주세요.

반죽이 부풀어 오르면 크림이 완성됩니다.

반죽을 분할된 공으로 나눕니다. 후자에서 평평한 케이크를 만드십시오.
결과 케이크 중앙에 크림을 놓습니다. 가장자리를 연결하십시오.
기름을 넉넉히 두른 후라이팬에 튀기거나 튀겨도 됩니다.
도넛을 냅킨 위에 올려 여분의 기름이 빠져나가도록 하세요. 식힌 도넛 위에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

레시피: 위기 방지 도넛

이 레시피에 따라 준비된 도넛은 현재 금융 위기를 겪고 있는 사람들에게 구원입니다. 이 요리법은 어려운 90년대에 거의 매일 이 맛있고 바삭한 도넛으로 우리를 망쳐 놓았던 어머니가 나에게 들려준 것입니다.

위기 방지(내 이름입니다) 도넛을 준비하려면 다음이 필요합니다.

밀가루 - 500 gr.;
물 (탄산수 사용 가능) - 200-220 ml;
식물성 기름;
탄산 음료;
소금;
가루 설탕.

밀가루, 소금, 소다, 식물성 기름 70ml를 섞고 따뜻한 물을 넣으십시오. 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 수건으로 덮고 1시간 동안 발효시킵니다.
반죽을 약 1cm 두께로 밀어서 작은 마름모 모양으로 자릅니다(한 변이 약 2~3cm).
다량의 잘 데운 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 고열로 볶습니다.
완성된 도넛을 냅킨 위에 올려주세요. 빵 대신 먹고 싶다면 바로 먹을 수 있고, 티 파티를 위해 도넛을 준비한다면 위에 슈가파우더를 뿌리거나 글레이즈를 채워주면 됩니다.

도넛 레시피가 있어요 엄청난 양. 의심할 여지없이 모든 주부는 자신이 가장 좋아하는 것이 있습니다. 하지만 우리가 제공하는 레시피 중 하나에 따라 도넛을 만들어 본 후에는 그것이 여러분의 마음에 드는 것이 되기를 바랍니다. 많이 드세요!

도넛이란 무엇입니까? 이것은 중앙에 구멍이 있는 둥근 파이입니다(그런데 구멍은 선택 사항입니다). 기름에 튀겨서 아마도 속을 채우고 대부분 달콤합니다.

세계 각지에서 자체 도넛을 만듭니다. 그러므로 우리는 이 둥근 달콤한 파이가 지구 전체의 마음을 사로잡았다고 안전하게 말할 수 있습니다. 그리고 아주 오랫동안.

이 제품의 역사는 아주 먼 과거로 거슬러 올라갑니다. 예전에도 비슷한거 준비했는데 고대 로마. 그 도넛의 이름은 완전히 달랐습니다 - 소구체. 그러나 그들은 또한 둥글고 지방에 튀겨졌으며 꿀이나 양귀비 씨로 덮여있었습니다.

칼로리 함량

구성 및 준비 방법에 따라 칼로리 함량은 255kcal에서 300kcal까지 다양합니다. 그러나 예를 들어 초콜릿이 들어간 도넛의 영양가는 이미 100g 당 455kcal입니다.

물론, 이 제품의 에너지 가치는 높습니다. 그러나 여성은 자신에게 "심리적 트라우마"를 가해서는 안됩니다. 놀랍도록 맛있고 식욕을 돋우는 도넛을 거부하면 기분과 정신 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다.

이 진미는 너무나 사랑받아 기념물이 세워졌습니다. 뉴질랜드), 자선 경주가 조직되고 고층 건물이 그 모양으로 지어집니다. 물론 구멍이 뚫린 거대한 원반 모양의 건물은 광저우(중국) 주민들에게 고대 중국 유물을 상기시켰어야 했습니다. 하지만 그들은 여전히 그를 “황금 도넛”이라고 불렀습니다. 이것이 바로 사람들의 머릿속에 살고 있는 것으로 밝혀졌습니다! 도넛은 힘이다!

도넛은 특히 미국에서 사랑을 받습니다. 1938년부터 전국 도넛의 날이 있었는데, 이 날은 6월 첫 번째 금요일을 아주 진지하게 기념하고 있습니다.

도넛 - 사진이 포함된 레시피

나는 내 가족을 위해 좋은 품질의 제품을 선택하려고 노력합니다. 매장에서 구운 식품이 어떤 제품으로 만들어지는지는 구매자에게 미스터리로 남아 있습니다. 돈을 벌기 위해 제조업체는 모든 것을 절약하려고 노력합니다. 품질이 낮은 제품을 섭취하는 것은 우리 몸에 나쁜 영향을 미칩니다. 그래서 쿠키, 빵, 도넛을 직접 만듭니다. 집에서 준비하는 것은 아주 간단합니다.

당신의 마크:

요리 시간: 3시간 0분

수량: 6인분

재료

계란 : 1개
녹은 버터: 40g
설탕 : 70g
물: 30ml
효모 : 14g
우유: 130ml
밀가루 : 400g
바닐린 : 꼬집음
소금 : 꼬집음
깊은 지방 : 튀김용

요리 지침

따뜻한 물에 설탕과 효모 2테이블스푼을 녹이고 몇 분간 방치해야 합니다.

그릇에 밀가루, 설탕, 바닐린, 소금을 섞습니다.

우유를 데우고 계란과 액상 버터를 넣으세요. 질량을 이길.

밀가루, 효모, 우유-버터 혼합물을 섞습니다. 반죽을 반죽하십시오.

반죽을 동그랗게 빚어 따뜻한 곳에 1시간 정도 둡니다.

반죽이 2배로 부풀면 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓고 손가락으로 펴주세요.

반죽을 밀방망이로 1cm 정도 밀어주세요.

유리잔과 작은 뚜껑을 이용해서 플라스틱 병, 도넛 모양을 만드세요.

도넛이 조금 부풀도록 한 시간 동안 그대로 두십시오.

튀김기에서 도넛의 양면을 각각 튀겨주세요.

여분의 기름을 제거하려면 도넛을 종이 타월 위에 올려 놓습니다.

장식하려면 도넛에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

도넛은 바람이 잘 통하고 향긋하며 장밋빛으로 나타났습니다. 요리를 준비하는 데 많은 시간이 걸렸고 도넛이 접시에서 훨씬 빨리 사라졌지 만 이것은 나를 행복하게 만들고 도넛이 내 취향에 맞았다는 것을 의미합니다.

클래식 도넛 만드는 법 - 단계별 레시피

많은 사람들은 어릴 때부터 이 맛에 익숙합니다. 아직까지 남아있는 도넛이에요 소비에트 시대가루 설탕을 뿌린 종이 봉지에 매점에서 판매됩니다. 그건 그렇고, 그러한 포장 마차는 여전히 존재합니다. 그러나 진미는 집에서 준비 할 수 있습니다. 이 레시피의 경우:

클래식 도넛을 만들려면 다음이 필요합니다.

밀가루 3컵, 설탕 반컵;
계란 2개;
면 처리 된 우유 한 잔 - 200 ml;
부드러운 버터 2테이블스푼;
베이킹파우더 1티스푼.

마지막 성분은 소다, 소석회 또는 레몬 주스로 대체할 수 있습니다.

준비:

밀가루를 그릇에 붓고 베이킹 파우더를 넣고 섞은 다음 체로 쳐냅니다(이렇게 하면 밀가루가 산소로 포화되어 제품의 품질이 향상됩니다).
계란과 과립 설탕으로 버터를 철저히 갈아주세요.
우유를 약간 데운 다음 달콤한 계란 혼합물에 부어야 합니다.
반죽이 달라붙지 않을 때까지 밀가루를 조금씩 첨가합니다. 따라서 지정된 양의 밀가루가 충분하지 않으면 추가해야합니다.
반죽을 0.5cm 두께로 펴서 도넛을 자릅니다.
기름에 튀기고 완성된 크럼펫을 냅킨에 올려 놓습니다. 이렇게 하면 과도한 오일이 흡수됩니다. 파이가 식으면 위에 가루를 뿌려주세요.

클래식 도넛을 빠르고 쉽게 직접 만들 수 있는 방법입니다!

집에서 즐기는 베를리너 도넛 - 비디오 레시피

베를리네라(Berlinera) 충전재를 곁들인 맛있고 푹신한 도넛 - 비디오 레시피.

직접 만든 케피어 도넛

그리고 일반 케피어로도 멋진 도넛을 만들 수 있어요! 그들을 위해서는 다음을 수행해야 합니다.

케 피어 한 잔;
계란 1개;
맛에 설탕을 첨가하되 5 큰술을 넘지 마십시오. l. 클로닝되지 않도록;
소다 반 티스푼;
소금 한 스푼;
해바라기 기름 3 큰 스푼;
3 (반죽으로 판단) 밀가루 컵;
튀김유;
가루

케피어 도넛을 만드는 것은 매우 간단합니다.

케 피어, 계란, 소금 및 과립 설탕을 철저히 섞으십시오.
베이킹 소다와 해바라기 기름을 혼합물에 첨가하십시오.
밀가루를 혼합물과 함께 그릇에 넣고 반죽을 반죽하십시오. 부드러워지고 달라붙지 않게 하려면 충분한 밀가루가 필요합니다.
반죽을 반으로 자릅니다.
두께가 약 1cm가 되도록 두 부분을 모두 펴십시오.
레이어에서 도넛을 자릅니다 (머그로 원을 만들고 유리로 구멍을 만들 수 있음).
매우 뜨거운 프라이팬(1cm)에 식물성 기름을 붓습니다. 가열하세요.
중간 불로 튀겨야합니다.
가루로 간식을 뿌린다.

케피어 링은 손가락으로 핥기만 하면 됩니다!

코티지 치즈를 곁들인 도넛의 맛있는 요리법

맛있는 커드 도넛과 함께 하루 중 언제든지 가족과 함께 향기로운 차를 마시는 것이 얼마나 좋습니다. 그런데, 이 도넛을 만들기 위해 레스토랑 셰프가 될 필요는 없습니다. 이것은 준비하기가 매우 쉬운 요리입니다.

이를 위해서는 다음을 수행해야 합니다.

코티지 치즈 팩 (조금 더 가능);
밀가루 1면 유리;
계란 2개;
과립 설탕 반 잔;
소금 한 스푼;
그것을 소화하기 위해 소다 반 티스푼 + 식초;
식물성 기름;
뿌리기 위한 가루.

용기에 밀가루를 제외한 모든 재료를 잘 섞습니다. 혼합물의 조성이 균일해지면 밀가루를 첨가하십시오. 반죽은 부드러워야합니다. 두 부분으로 자르고 두 부분으로 소시지를 만드십시오. 십자형으로 자르고 각 조각을 공 모양으로 굴린 다음 중앙에 구멍이 있는 평평한 케이크를 만듭니다.

프라이팬이나 냄비를 채우십시오. 해바라기 유 2 ~ 3cm 정도 적절하게 가열하되 여기서 가장 중요한 것은 과열하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 도넛의 안쪽은 날것으로 남아 있고 바깥쪽은 튀겨질 것입니다.

파이는 슬롯 형 스푼으로 제거하고 종이 냅킨 위에 놓아야합니다. 과도한 지방을 흡수합니다. 두부 도넛을 제공하기 전에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

이 크럼펫은 나중을 위해 남겨두지 않습니다!

코티지 치즈 도넛 만드는 방법에 대한 비디오를 시청하세요.

맛있는 수제 효모 도넛 - 레시피

효모 도넛은 입에서 녹는 정말 놀라운 파이입니다. 가족 아침 식사로 꼭 만들어 보세요. 백퍼센트, 모두가 만족할 거예요!

따라서 구성 요소는 다음과 같습니다.

우유 반 리터;
효모 : 신선하게 섭취하면 10g, 건조-1 tsp가 필요합니다.
달걀 노른자 2개;
설탕 - 1/4 잔;
소금 - 1 티스푼 + 또 다른 꼬집음;
녹인 버터 - 3 큰 스푼;
밀가루 3컵;
튀김 용 기름 반 리터;
가루.

준비:

우유 반 컵을 조금 데우세요. 거기에 설탕과 이스트를 넣고 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다. 우유에 효모 거품이 형성되어야 합니다.
남은 400ml의 우유도 가열해야하며 먼저 나머지 성분 (버터, 소금, 노른자)을 녹인 다음 잘 섞은 다음 효모 혼합물을 추가해야합니다.
밀가루를 체로 쳐야합니다. 부분적으로 입력하세요. 반죽은 팬케이크보다 조금 더 두꺼워야 합니다.
반죽이 담긴 그릇은 따뜻한 곳에 30분 동안 놓아두어야 합니다. 용기 윗부분을 수건이나 다른 두꺼운 천으로 덮어주세요. 시간이 지나면 반죽을 치댄 후 다시 1시간 30분 동안 떼어냅니다.
기름을 가열하십시오. 해바라기 기름으로 손에 기름을 바릅니다. 공을 형성해야합니다. 이 도넛에는 구멍이 없습니다. 식힌 후 가루를 뿌린다.

그건 그렇고, 도넛의 구멍은 튀길 때 더 쉽게 꺼내기 위해서만 필요하다는 것이 밝혀졌습니다. 따라서 이것은 그다지 중요한 속성이 아닙니다. 구멍이 없어도 맛이 떨어지지는 않잖아요?!

우유 도넛 레시피

이 레시피에 따라 만든 도넛은 맛이 매우 부드럽습니다. 아이들은 그들에게 기뻐할 것입니다. 그리고 어른들도!

준비하려면 다음을 수행하십시오.

우유 반 잔;
밀가루 3면 유리;
소금 한 스푼;
계란;
과립 설탕 반 컵 - 100g;
베이킹 파우더 ½ 테이블. 숟가락;
바닐라 1티스푼;
약간의 소버터(1/5스틱)와 튀김용 기름.

우리는 다음과 같이 준비합니다. 건조 재료 (바닐린 제외)를 섞고 녹인 버터를 넣은 다음 우유, 바닐린, 마지막으로 계란을 넣습니다. 완성된 반죽은 30분 동안만 방치한 후 0.5cm로 펴서 고리를 만듭니다. 예열된 기름에 넣어주세요. 튀기고, 완성된 도넛을 소쿠리에 물기를 빼고, 가루를 뿌리거나, 초콜릿에 담그세요. 그게 다야.

주의하여! 서빙하기도 전에 입에서 녹을 수 있어요!

연유를 곁들인 도넛 - 달콤한 간식

이 도넛은 아침 식사로 가장 잘 만들어집니다. 정말 포만감이 느껴지고 놀랍도록 맛있습니다!

재료:

일반 농축 우유 반 캔;
계란 2개;
2면 밀가루 잔;
각각 약간의 소다와 소금;
튀김 기름.

연유와 함께 계란을 치고 소금 한 꼬집과 소다수 반 티스푼을 넣으십시오. 혼합물에 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 만들어 약 15분 동안 방치한 다음 소시지에 넣고 조각으로 잘라서 공을 만듭니다. 깊은 프라이팬에 볶습니다. 크럼펫을 꺼내서 지방을 닦아내고 스프링클이나 글레이즈를 만듭니다. 모두!

집에서 푹신한 도넛 만드는 법

집에서 푹신하고 푹신한 도넛을 만들려면 먼저 다음을 준비해야 합니다.

물 유리;
설탕 1/4컵;
밀가루 한 잔 (사전 체);
버터 - 1 팩;
고환 4개;
분말과 바닐린.

준비:

스토브에 물이 담긴 용기를 놓고 설탕, 바닐린, 버터를 넣습니다. 질량이 끓을 때까지 기다립니다.
끓인 후 불에서 팬을 제거하고 밀가루를 빠르게 부어 모든 것을 세게 저어줍니다.
용기를 다시 스토브에 놓고 반죽이 접시 벽에서 멀어지기 시작할 때까지 계속 세게 저어줍니다.
다시 불에서 팬을 제거하고 반죽을 약간 식힌 다음 계란이 말릴 시간이 없도록 빠르게 계란을 치십시오.
우리는 반죽 조각을 떼어 내고 원하는 모양을 만들어 도넛을 만듭니다.
크럼펫이 반쯤 잠길 수 있도록 프라이팬이나 냄비에 기름을 충분히 넣어야 합니다.

도넛이 아니라 신의 음식이에요!

속을 채운 도넛 - 맛있는 도넛을 만드는 멋진 레시피

도넛은 속을 채워서 만들 수도 있습니다. 그녀는 누구든지 될 수 있습니다. 그리고 심지어 무가당. 이 파이만 가운데에 구멍이 없습니다.

밀가루 반 킬로그램;
3/4 잔의 물;
버터 팩;
계란 3개;
효모 1팩을 섭취하세요.
고운 설탕 ¼컵.

나열된 모든 재료로 반죽을 반죽하고 30분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 얇은 층으로 굴립니다. 우리는 원을 만듭니다. 하나의 중앙에 충전물 (초콜릿, 잼 또는 다진 고기)을 넣고 두 번째로 덮고 함께 꼬집습니다. 튀김, 종이 냅킨 위에 올려 놓으십시오. 차나 커피를 따르십시오. 즐기는 중...

오븐에서 도넛 만드는 법

오븐에서 조리한 도넛은 더 건강하지만 맛은 덜하지 않습니다. 그들을 위해서는 다음을 준비해야 합니다:

버터 40g;
신선한 계란 1개;
꿀 40g;
밀가루 한 잔 (다면체);
베이킹 소다 또는 베이킹 파우더 1.5 티스푼;
식탁용 소금 한 꼬집;
감귤 향 - 1 티스푼;
가루

다음과 같이 준비하십시오:

건조 성분을 혼합하고 체로 쳐서 산소로 포화시킵니다.
버터(40g)를 녹이고 계란 1개를 넣습니다.
계란과 버터에 꿀을 넣고 잘 섞어주세요.
두껍지만 부드러운 반죽이 얻어질 때까지 숟가락으로 계속 저으면서 밀가루를 조금씩 첨가합니다. 밀가루를 더 추가해야 할 수도 있습니다.
결과 질량을 8개의 동일한 조각으로 나눕니다.
우리는 각각을 로프로 비틀고 끝을 연결하여 고리를 만듭니다.
우리가 구울 형태는 특수 종이(양피지)로 덮어야 합니다.
반지를 종이 위에 놓고 그 사이에 약간의 거리를 두십시오.
노른자를 따로 치고 도넛을 닦을 수 있습니다. 아니면 양귀비씨를 뿌려주세요.
오븐을 180°C로 예열하세요. 크럼펫은 30분 동안 구워집니다.

아직 따뜻한 고리에 가루를 뿌립니다. 그리고 모든 사람을 다과회에 초대할 수도 있습니다!

도넛 유약 - 최고의 요리법

일반적으로 달콤한 고리에는 가루 설탕을 뿌립니다. 하지만 글레이즈를 준비하면 더욱 맛있어집니다 (물론 가능하다면)!

최고의 프로스팅 레시피는 가장 간단한 레시피입니다. 가루 한 잔과 액체 반 잔이 필요합니다. 일반적인 것은 물이나 우유로 만들어집니다. 도넛이 성인용으로 만들어진 경우 코팅은 럼이나 코냑으로 만들 수 있습니다. 레몬의 경우 물과 레몬 주스를 섭취하고 야채, 과일 또는 베리 주스를 색상으로 섭취하십시오.

준비:

약간 데워진 액체를 용기에 붓고 거기에 체로 쳐진 가루를 넣고 섞습니다.
우리는 그것을 스토브 위에 올려 놓았습니다. 너무 많이 가열하지 말고 40°C까지 가열하세요. 계속 휘젓다.
냄비의 혼합물은 구성이 균일해야합니다. 액상 글레이즈가 필요하면 주스나 물을 추가하고, 걸쭉한 글레이즈가 필요하면 슈가파우더를 추가하세요.

이제 크럼펫을 혼합물에 담글 수 있습니다.

모든 요리에는 준비에 사용할 수 있는 고유한 요령과 미묘함이 있습니다. 물론 도넛도 예외는 아닙니다.

도넛을 잘라낼 때 가운데 부분에 나오는 작은 원은 일반 반죽과 섞지 않아도 됩니다. 튀기면 아이들이 좋아할 만한 작은 공으로 변합니다.
반죽을 반죽할 때 설탕을 너무 많이 넣을 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 파이가 타서 내부에 그대로 남아 있습니다. 단 것을 좋아하는 사람들을 위해 몇 가지 조언이 있습니다. 미리 만들어진 크럼펫에 가루를 넉넉하게 뿌리거나 시럽, 연유 또는 잼에 담그는 것이 좋습니다.
튀김용 기름을 먼저 가열하지 않으면 도넛이 기름을 강하게 흡수하게 됩니다. 따라서 요리하기 전에 프라이팬과 기름을 충분히 가열하고 완성된 파이를 지방을 잘 흡수하는 종이 냅킨이나 수건 (종이도) 위에 올려 놓는 것이 좋습니다.

코티지 치즈, 케피르, 효모 또는 우유 등 어떤 종류의 도넛을 만드는지는 전혀 중요하지 않습니다. 어쨌든 엄청나게 맛있을 거예요!

우리는 귀하의 의견과 평가를 기대합니다. 이것은 우리에게 매우 중요합니다!

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