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푸사리움 정의. Fusariotoxicosis는 인간에게 위험합니다

인간과 동물이 다양한 식물 작물을 섭취하면 fusariotoxicosis라는 질병의 원인이 될 수 있습니다. 푸사리오중독증 Fusarium 속의 곰팡이에서 온혈 생물의 몸으로 미토톡신을 섭취 한 결과 발생합니다.

위험에 처한 식물 제품:

밀 곡물,
귀리 곡물,
호밀 곡물,
보리 곡물,
옥수수 곡물,
해바라기 곡물,
콩과 식물 (대두, 콩, 콩, 완두콩),
견과류.

그러나 식물의 푸사리움 감염 위험과 농작물 손실의 위험은 사람들이 직면하는 유일한 문제가 아닙니다. 곰팡이는 식물의 일부에 남아 있을 수 있고, 농업용 저장 시설에서 살아남을 수 있으며, 식품에 들어가면 위험할 뿐만 아니라 치명적인 중독을 일으킬 수 있습니다. 미토톡신저항하는 곰팡이 고온, 발효 과정에. 미토톡신은 면역 체계의 기능을 방해하고, 암을 유발하고, 생식 활동에 영향을 미치고, 신경 독성 장애를 일으킬 수 있습니다.

fusariotoxicosis의 증상 Fusarium 곰팡이 미토톡신으로 인해 발생합니다.

입과 목에 화상을 입었고,
점막에 괴사성 플라크가 나타나는 것,
근육통,
땀을 흘리는 것,
출혈(출혈),
전반적으로 건강이 좋지 않은 경우,
식욕 상실,
목이 아픈 것과 비슷한 증상.

fusariotoxicosis의 위험미토톡신의 영향에 대한 특별한 치료법이 없다는 것입니다. 아니요 효과적인 수단, 신체에서 미토톡신을 결합하고 제거할 수 있습니다. 치료는 증상에 따라 이루어집니다. 광범위한 약물과 유지 요법이 종종 사용됩니다.

fusariotoxicosis 질병의 예방다음이 포함됩니다:

곰팡이에 의해 영향을 받은 종자 매장량을 파괴하여 식품에 들어가는 것을 방지합니다.
곰팡이 감염을 유발하는 조건에서(밭에서, 소독되지 않은 저장 시설에서) 겨울을 보낸 곡물의 소비를 배제합니다.
오래된 곡물 재고와 새로 도착한 곡물을 섞지 마십시오.
소비자가 위에서 언급한 식물의 견과류와 곡물을 먹을 때 베이킹 시트에 구워 먹는 것이 중요합니다.

봄 보리의 수확량을 늘리고 종자의 품질을 향상시키기 위한 중요한 비축은 질병 통제, 즉 병원균에 의한 식물 손상을 줄이기 위한 조치를 취하는 것입니다.

일반적으로 식물의 성장기가 시작될 때 집중적 인 발달은 관찰되지 않습니다. 그러나 적시에 발견된 질병의 정확한 진단과 작물의 식물병리학적 상태에 대한 실제 평가를 보장하기 위해 이 기간 동안 식물에 대한 정기적인 검사를 수행하는 것이 좋습니다. 앞으로 이를 통해 보호 조치 시스템을 계획하고 적시에 시행할 수 있게 되어 질병의 대규모 발병을 예방할 수 있을 것입니다.

뿌리 썩음

이 질병은 우크라이나의 모든 토양 및 기후 지역에 널리 퍼져 있습니다. 뿌리 썩음의 유형, 증상은 병원체의 유형에 따라 다릅니다(종종 Fusarium Link 속의 식물병원성 진균이며 Bipoleris sorokiniana Shoem 종입니다). 그들의 지배력은 다양한 환경 조건에 따라 다릅니다.

뿌리썩음병 감염의 원인은 주로 식물 잔해에 영향을 받습니다. 때로는 씨앗이 영향을 받을 수도 있습니다. B. sorokiniana 곰팡이의 축적은 또한 야생 곡물에 의해 크게 촉진되며 이는 예약 역할을 할 수 있습니다.

질병의 발병은 종자 발아 중에 발생할 수 있습니다 - 보리 묘목의 출현과 이후 성장기 전반에 걸쳐.

질병을 진단하려면 식물 줄기의 뿌리 계통과 뿌리 부분을 철저히 씻고 검사해야 합니다. 질병의 증상은 1차 및 2차 뿌리, 지하 절간 및 줄기 기부에서 갈변 형태로 감지될 수 있습니다.

봄 보리의 성장기가 시작될 때 뿌리 썩음의 징후는 묘목의 죽음, 식물 성장의 둔화, 분얼 감소 및 일반적으로 작물의 액화를 동반합니다.

뿌리 부패 병원균에 의한 보리 손상의 원인은 식물에 스트레스가 많은 조건으로 인해 병원균에 대한 저항력이 감소합니다. 특히 이러한 요인에는 농업 기술 위반(단일재배), 해충에 의한 식물 손상 등이 있을 수 있습니다. 질병의 발병은 또한 온도, 공기 및 토양 습도의 급격한 변동으로 인해 촉진됩니다. 장기간의 가뭄으로 약화된 식물은 곰팡이 B. sorokiniana에 의해 심각한 영향을 받습니다.

Fusarium 뿌리 부패는 3 ~ 35 °C의 넓은 온도 범위에서 발생하며 최적 온도는 13 ~ 22 °C입니다. 식물의 감염은 토양 수분이 전체 수분 용량의 40% 이상일 때 가능합니다. B. sorokiniana 곰팡이의 경우 최적 온도는 22~26 °C입니다.

뿌리썩음병 병원체의 다양성과 해당 환경 조건에 대한 적응 특성은 보리 재배 기간의 거의 모든 기간에 식물이 영향을 받는 능력을 보장합니다.

넷스팟

이 질병은 보리가 재배되는 모든 곳에서 발생하며 동시에 우크라이나의 Forest-Steppe 및 Polesie 지역에서 우세합니다. 이는 Pyrenophora teres Drechsler 곰팡이(무성기 - Drechslera teres Ito)에 의해 발생합니다.

질병이 자주 발생하는 이유 중 하나는 자연 조건에서 다량의 감염성 물질, 특히 영향을 받은 보리 식물 잔류물, 감염된 봄 보리 식물입니다. 씨앗에도 감염이 있을 수 있습니다. P. teres 곰팡이의 특징은 비생물적 요인에 대한 균사체와 분생포자의 높은 생존력과 저항성입니다. 병원체는 또한 영향을 받은 유해에 유대류 단계를 생성합니다.

식물의 분얼 기간 동안 잎에서 질병이 발견될 수 있습니다. 그 증상은 타원형의 갈색 반점이 형성되고 그 주변의 조직이 백화되는 것이 특징입니다. 육안으로 진단할 수 있는 망상 반점의 특징적인 징후는 영향을 받은 부위에 일종의 망상 패턴을 형성하는 짙은 갈색의 세로 및 가로 줄무늬가 형성된다는 것입니다. 습한 날씨에는 병원체의 분생 포자로 구성된 짙은 회색 코팅이 반점에 나타납니다. 순 반점은 개화 및 곡물 충전 중에 최대 발달에 도달할 수 있습니다.

현장에서 그물 반점을 시각적으로 진단하고 이 질병의 다른 유형과 구별하는 것은 증상의 다양성으로 인해 종종 어려울 수 있습니다. 이는 보리의 다양한 특성, 병원균 분리물 및 환경 조건 때문입니다. 이러한 요인을 고려하면 현미경적 방법을 통해 병원체를 식별하고 질병을 진단할 수 있습니다.

식물의 성장기 동안 질병은 다음과 같은 경우에 더욱 집중적으로 발생합니다. 장기간높은 상대 습도.

질병이 집중적으로 발생하면 잎이 대량으로 사망하여 식물 생산성이 저하됩니다.

줄무늬 반점

이 질병은 모든 보리 재배 지역에서 흔하지만 동시에 위에서 설명한 종의 경우와 마찬가지로 우크라이나의 Forest-Steppe 및 Polesie 지역에서 우세합니다. 원인균은 Pyrenophora graminea Ito & Kuribayashi(무성기 - Drechslera graminea Ito) 곰팡이입니다. 이는 묘목의 출현 초기부터 묘목의 두 번째 또는 세 번째 잎에 나타나며 이후 식물의 전체 성장 기간 동안 나타납니다.

감염원은 감염된 식물의 잔해입니다. 곰팡이의 균사체와 분생포자는 토양에서 겨울을 나고 감염된 종자 내부에서 감염이 발생할 수 있습니다. 다년생 풀의 작물에 있는 보리의 식물 잔류물에서 유대류 단계의 곰팡이 형태로 다량의 감염성 물질이 생산되며, 이 작물은 피복 작물로 파종된다는 점에 유의해야 합니다.

묘목 질병의 진단 징후는 처음에는 잎에 연한 노란색 반점이 나타나는 것이 특징이며, 발달함에 따라 길어지고 괴사되어 연한 갈색 줄무늬로 합쳐집니다. ~에 높은 습도공기 중에 영향을 받은 부위에 올리브 갈색 코팅이 형성되는데, 이는 병원체의 분생포자 형성을 나타냅니다.

시각적으로 얼룩 표면의 플라크가 항상 보이는 것은 아닙니다. 동시에 실험실 조건에서 습식 챔버 방법을 사용하면 포자 형성을 자극하고 질병을 확실하게 진단할 수 있습니다.

줄무늬 얼룩은 개화 및 곡물 충전 중에 집중적으로 발생할 수 있습니다. 잎이 크게 손상되면 잎이 죽고 식물 생산성이 저하됩니다. 감염된 종자는 종자 품질을 잃을 수 있습니다.

기상 조건은 식물의 병원성 손상과 줄무늬 반점의 발생에 중요한 영향을 미칩니다. 특히, 감염성 물질의 생산은 높은 습도에서 발생합니다. 기온 18~22℃, 상대습도 70~85%에서 질병의 잠복기는 6~9일 정도 지속될 수 있다.

질소 비료를 일방적으로 시용하면 줄무늬 반점이 더 많이 발생합니다. 이 질병은 토양이 미량 원소(망간 및 구리)와 혼합된 인-칼륨 비료로 균형을 이루는 보리 작물에서 덜 널리 퍼집니다.

흰가루병

이 질병은 봄보리가 재배되는 모든 지역에 널리 퍼져 있습니다. 원인균은 곰팡이 Blumeria graminis (DC.) Speer f입니다. sp. 호르데이 마르샬. 감염원, 즉 감염성 물질이 봄보리 식물에 유입되는 지점에 초점을 맞춘다면, 병원체가 겨울에 겨울보리의 잎겨드랑이에 균사체 형태로 지속된다는 점을 고려해야 합니다. 또한, 병원체의 cleistothecia가 영향을 받은 식물 잔해에 저장될 수 있습니다. 따라서 일차 접종원은 공기를 통해 장거리를 이동할 수 있는 분생포자 또는낭포자입니다.

질병의 증상은 묘목 단계에서 식물의 성장기가 시작될 때 이미 관찰될 수 있습니다. 질병을 육안으로 진단하는 것은 어렵지 않습니다. 우선 어린 식물의 잎과 잎겨드랑이에 주의를 기울여야 한다. 손상된 경우 병원체의 균사체와 분생 포자로 구성된 흰색 거미줄 코팅이 표면에 나타납니다. 나중에 그것은 가루 같은 구조를 갖게 되고, 강력한 발전영향을 받은 식물 기관 전체를 덮을 수 있습니다.

흰가루병의 심각한 유해성은 어린 식물에 나타나는 동안, 아마도 분얼 기간 동안 발생합니다.

이 질병은 봄 보리의 두껍고 늦은 작물에서 더 강하게 발생한다는 점에 유의해야합니다. 식물 감염은 50~100% 범위의 상대 습도에서 발생합니다. 질병의 잠복기는 3~11일이다.

망상형 연충포자증

개화 및 곡물 충전 중에 질병의 집중적 발달이 발생할 수 있습니다. 시각적으로 진단하려면 잎의 세로 및 가로 줄무늬 형태로 메쉬 패턴을 형성하는 반점에주의하십시오. 후자는 때때로 누락됩니다. 영향을 받은 영역은 병합되지 않습니다. 습한 날씨에는 질병의 원인 물질의 분생 포자 형성으로 구성된 병변 부위의 잎 윗면에 짙은 회색 코팅이 나타납니다. 스파이크 비늘이 손상되면 연한 갈색의 거의 눈에 띄지 않는 반점이 형성됩니다. 질병이 발생하면 잎이 급속히 죽고 건조되어 곡물의 수확량과 품질이 저하됩니다.

린코스포리아증

질병의 전형적인 증상은 영향을 받은 보리 식물의 잎과 잎 겨드랑이에서 갈색으로 나타나며 나중에는 회백색, 타원형 또는 짙은 갈색 테두리가 있는 타원형의 길쭉한 반점으로 나타납니다. 후자는 질병의 중요한 진단 징후입니다. rhynchosporiasis가 강하게 발달하면 반점이 서로 합쳐져 상대 습도가 높은 조건에서 잎이 마르고 죽게됩니다. 일반적으로 병원체의 분생 포자 형성을 나타내는 영향을받는 부위의 잎 아래쪽 (상단에는 덜 자주)에 희끄무레 한 작은 패드가 형성됩니다. 곡물은 유백색 성숙 단계에서 감염될 수 있습니다. 특히 환부에 짙은 갈색의 후광을 지닌 연한 갈색 반점이 나타납니다.

질병이 심각하게 진행되면 잎이 조기 사망하여 식물 생산성이 감소하고 종자의 파종 및 양조 품질이 저하됩니다.

보리의 Rhynchosporium은 상대습도가 높고 수분이 충분한 조건에서 집중적으로 발달합니다. 잠복기는 5~14일이다. 봄 보리를 늦게 파종하면 질병이 더욱 강하게 발생합니다.

감염원은 썩은 고기 묘목, 영향을 받은 식물 잔해, 감염된 씨앗입니다. R. graminicola 곰팡이는 보리 외에도 호밀과 많은 야생 곡물에도 영향을 미친다는 점에 유의해야 합니다.

진한 갈색 반점

보리의 질병 증상은 다양하며 다양성, 상태 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 환경, 식물 발달 단계. 성인 식물의 잎에는 처음에는 어둡고 나중에는 짙은 회색 또는 밝은 갈색 반점이 나타나며 잎을 따라 약간 길며 중앙에는 밝고 어두운 테두리가 있습니다. 습한 날씨에는 영향을 받은 부위에 올리브 갈색 또는 흑회색 코팅이 형성됩니다. 질병이 심해지면 반점이 합쳐져 잎 전체를 덮습니다. 줄기의 아래쪽 마디도 영향을 받아 줄기가 썩고 식물이 쓰러질 수 있습니다. 잎에 질병이 집중적으로 발생하고 기상 조건이 좋으면 병원균에 의해 귀와 곡물이 감염되어 검은 배아 증상을 유발합니다.

Rhynchosporium에 의한 보리 식물의 심각한 피해는 강수량, 높은 상대 습도 및 따뜻한 날씨로 인해 발생합니다. 잠복기는 3~6일이 될 수 있다. 특히 위험한 것은 디스크 잎의 조기 손상에 이어 질병이 집중적으로 발생하는 것입니다.

선형 또는 줄기 녹

질병을 육안으로 진단할 때는 줄기, 잎겨드랑이, 잎에 주의를 기울여야 한다. 특히, 헤딩 후에는 녹슨 갈색의 우레디니오농포가 영향을 받은 기관(종종 줄기)에 나타나 길쭉한 실선으로 합쳐집니다. 질병이 나타나는 곳에서는 표피가 파열되어 곰팡이 포자로 구성된 녹슨 덩어리가 쏟아집니다. 후자의 도움으로 병원체가 퍼집니다. 식물 성장기가 끝나면 질병의 증상이 변합니다. 녹슨 농포가 형성되는 곳에서는 검은 색, 볼록한 길쭉한 종단 농포가 형성되고 줄무늬 모양도 나타나기 때문입니다.

낚싯줄 녹의 피해는 식물의 수분 균형을 방해하여(증산 증가) 궁극적으로 편평한 곡물이 형성되는 것입니다.

병원체에 의한 식물에 대한 집중적 손상은 물방울-액체 수분과 18 ... 20 ° C의 공기 온도에서 발생합니다. 감염성 병원체 물질(우레디니오스포자 형태)이 상당한 거리에 걸쳐 퍼질 수 있다는 점에 유의해야 합니다. 나중에 파종한 식물은 더 심각한 영향을 받습니다. 많은 양의 강수량으로 인해 질병의 발병이 증가합니다.

곰팡이 P. graminis는 자웅동체입니다. 포자 형성 단계 중 일부는 매자나무와 목련 종에서 형성되고 다른 일부는 곡물 식물에서 형성됩니다. 따라서 곰팡이 종포자가 저장되어 있는 영향을 받은 곡물 잔류물이 감염원이 될 수 있습니다. 병원체는 또한 영향을 받은 겨울 보리 식물에서 유레디니 균사체의 형태로 겨울을 날 수 있습니다. 겨울밀, 호밀 및 기타 곡물 식물.

드워프 녹

봄 보리에서 이 질병은 곡물이 밀랍처럼 젖빛으로 익기 시작할 때 나타납니다. 증상은 잎몸과 겨드랑이에 무작위로 위치한 매우 작은 황갈색 농포의 형태로 관찰될 수 있습니다. 나중에 잎의 아래쪽에 표피로 덮인 작은 검은 농포가 형성됩니다.

곰팡이 포자의 발아와 식물의 감염은 잎 표면의 수분 방울에 의해 촉진됩니다. 종종 이러한 상황은 이슬이 많이 내리는 상황에서 발생합니다. 최적의 온도는 15~18°C입니다. 잠복기는 4~11일까지 지속될 수 있다.

난쟁이 녹병의 집중적인 발생은 겨울 보리 작물과 일반적인 유형의 개구리밥(Ornithogalum L.)이 있는 지역에서 관찰됩니다. 후자는 곰팡이 Puccinia hordei에 대한 중간 생명 제공 물질로 작용합니다.

일반적으로 보리왜성녹병의 원인균은 전체주기와 단축주기 모두에서 발생합니다. 후자의 경우 감염된 겨울 보리 묘목과 썩은 묘목(가을에 영향을 받음)이 감염의 저장소입니다. 현재 많은 연구자들에 따르면 난쟁이녹병은 다른 유형의 보리녹병에 비해 덜 해롭다고 합니다.

푸사리움 머리 마름병

식물의 감염은 개화 및 숙성 중에 발생합니다. 작물의 숙성 기간 동안 질병의 전형적인 증상은 스파이크 비늘에 분홍색-빨간색 또는 옅은 분홍색 코팅이 나타나는 것이 특징이며 이는 병원체의 균사체와 포자 형성을 나타냅니다. 영향을 받은 곡물은 희끄무레해지거나 더러운 갈색 색조를 띠게 됩니다. 때때로 결에 분홍색-주황색 코팅이 나타납니다. 일반적으로 병든 곡물은 둔하고 편평하다.

이 질병의 피해는 곡물의 파종 품질의 감소 또는 손실과 Fusarium 속의 곰팡이에 의해 생성되는 진균 독소의 축적에 있습니다.

질병의 발병은 작물의 수확 및 숙성 기간 동안 습한 날씨에 유리합니다. Fusarium 두부마름병은 성장기 동안 습한 환경이 있는 지역에서 해롭습니다.
Fusarium 감염의 원인은 작물 잔재물과 감염된 종자 물질에 영향을 받을 수 있습니다.

보호 조치

봄보리 식물의 성장기에는 잎의 병해(흰가루병, 그물무늬병, 줄무늬 및 암갈색반점, 린코스포리움, 왜성녹병), 줄기(선형녹병 또는 줄기녹병) 및 이삭병을 방제하는 것이 중요하다. 후자의 경우 Fusarium과 Alternaria가 해로울 수 있습니다. 또한 발달에 유리한 조건에서 병원균이 보리 곡물을 감염시키고 품질을 악화시키는 것도 고려해야합니다.

보리 재배 기간 동안 농업 기술 조치를 시의적절하고 고품질로 시행하고 해충과 잡초를 방제하면 병원균에 대한 식물의 저항력이 증가하고 확산이 줄어듭니다.

식물병원성 물질로부터 봄 보리를 화학적으로 보호할 필요성은 분얼 및 부팅 기간 동안 작물의 식물병리학적 상태 결과에 따라 결정됩니다. 따라서 식물의 피해를 체계적으로 모니터링하는 것이 좋습니다. 다수의 질병에 대해 경제적 유해성 임계값(ELT)이 알려져 있습니다. 특히, 부팅-헤딩 기간 동안 흰가루병에 대한 EPV는 0.25m 열당 영향을 받은 식물의 1%입니다(온도 14-17°C 및 습도 90% 이상). septoria - 영향을받는 식물의 5 % (온도 20-25 C, 비가 오는 날씨); 헬민토스포리움(helminthosporium) - 영향을 받은 식물의 1%(온도 15°C 이상, 습도 90% 이상).

부팅 단계에서 필요한 경우 흰가루병, 반점, 녹병 및 패혈증에 대해 식물을 뿌립니다. 앞으로는 표제단계에서 위 질병의 발생이 관찰되고 진행조건이 조성되면 살균제도 사용하게 된다.

종종 봄 보리에 살균제를 처음으로 뿌리는 작업은 줄기 형성이 시작되기 전인 식물의 늦은 경작 기간 동안 수행됩니다. 어떤 경우에는 흰가루병 및 반점과 같은 질병이 집중적으로 진행되는 경우 식물 분얼 초기에 살균제를 사용합니다. 또한 예방 목적으로 또는 질병의 첫 증상이 나타날 때 여러 가지 살균제를 사용하는 것이 권장됩니다.

이제 "우크라이나 키예프에서 사용하도록 승인된 살충제 및 농약 목록" 간행물에 제공된 정보에서 알 수 있듯이 봄 보리 질병에 권장되는 살균제가 많이 있습니다. 특히, 제조회사에서는 1성분, 2성분, 3성분뿐만 아니라 다양한 활성 성분을 함유한 약물을 제공합니다. 살균제를 선택할 때는 특정 식물병리학적 상황을 고려하여 적절한 스펙트럼과 작용 메커니즘을 가진 약물을 사용해야 합니다. 이 경우 "살충제 목록..." 간행물에 나와 있는 소비율 및 처리 빈도에 대한 요구 사항을 준수해야 합니다.

수확 기간은 병원균, 특히 Fusarium, Alternaria 및 곰팡이의 원인 물질에 의한 종자 감염 가능성과 관련하여 중요합니다. 따라서 이러한 병리 현상을 예방하려면 작물을 짧은 시간 내에 수확하고 세척하고 건조해야 합니다.

또한 보리 곰팡이 질병의 많은 병원체의 감염성 물질 저장소가 식물 잔류물과 썩은 고기 묘목에 영향을 미친다는 점에 유의하는 것이 좋습니다. 따라서 고품질 처리를 통한 파괴로 인해 감염 공급이 크게 제한됩니다.

M. 피코프스키, 박사 바이오. 과학,

M. Kirik, 생물학 박사. 과학,
우크라이나의 NUBMP

부화하자마자 섬세하고 반투명한 뿌리는 일생을 보낼 곳, 즉 비옥한 토양층 속으로 달려갑니다...

그리고 적이 있습니다. 최악의 식물영양생물 중 하나는 눈에 보이지도, 들리지도 않는 먹이를 기다리는 것입니다. 그는 그물을 잡듯이 균사를 펼치고 포자의 독이 있는 미끼를 흩뿌렸다. 잘 보호된 캡슐이 여기저기에 숨겨져 있어 조금만 건드리면 파괴적인 "착륙력"을 방출할 준비가 되어 있습니다. 편재하고 널리 퍼져 있으며 수년을 기다릴 수 있는 Fusarium은 결코 기회를 놓치지 않을 것입니다. 그 사람이 범인이에요 푸사리움, 밭 전체를 깎아 내리는 질병.

Fusarium - 누구입니까? 잡식성 가족

[!] 부생식물은 죽은 유기체의 잔해를 먹고 사는 곰팡이 또는 박테리아입니다. 공생체는 살아있는 유기체를 희생시키면서 사는 곰팡이 또는 박테리아입니다.

모두 나열해야 하나요? 이 기사뿐만 아니라 여러 권의 볼륨으로도 충분하지 않습니다. 처음 세 명에는 결코 고귀하지 않은 분야에서 특히 "두각을 나타내는" 사람들만 포함되었습니다. 단순히 가장 해로운 것입니다.

(F. graminearum)은 숙주 식물의 조직을 먹으며 "감사하는 마음으로" 독성 분비물을 포화시킵니다. "취한 빵"... 겉보기에 무해해 보이는 이름은 치명적인 증후군인 영양독성 백혈병(ATA)을 의미합니다. 지난 세기의 40년대에는 주로 우랄과 볼가 지역에 거주하는 수천 명의 사람들이 곰팡이에 희생되었습니다.

건강한(왼쪽) 귀와 푸사리움으로 손상된 귀. 현미경으로 보는 푸사리움 시리얼

(F. nivale). 눈 덮인 마이크로넥트리엘라. 이 버섯만큼 눈물을 많이 흘리는 버섯은 없습니다. 봄이 왔고 들판에 눈이 녹고 있습니다... 전부는 아닙니다. 겨울 작물은 흰 담요 아래에 남아 있습니다. 더 정확하게는 수의 아래에 있습니다. 왜냐하면 전혀 눈이 아니기 때문입니다. 안녕, 수확을 바라며...

(Fusarium solani)와 그 유전자 쌍둥이 Nectria haematococca. 이름과 달리 감자에만 국한되지 않습니다. 그의 "관심사"에는 모든 밤나무, 콩류 및 호박이 포함됩니다. 그리고 그것이 전부는 아닙니다. 곰팡이는 착생 비율에 도달하는 나무 암 발병의 원인입니다.

감자 푸사리움에 감염된 식물(왼쪽)과 건강한 표본. 현미경으로 보는 푸사리움 감자

푸사리움으로 인해 피해를 입은 것은 농업뿐만이 아닙니다. 잡식성 가족은 산림 종묘장과 원예 센터를 파괴하고 야채 온실과 꽃 온실 소유자를 전 세계로 보낼 수 있습니다. 물론, 그들이 부주의하다면.

진정한 마피아처럼 Fusarium은 결코 혼자 사업을 시작하지 않습니다. 예를 들어, Fusarium graminearum에는 항상 F. avenaceum, F. culmorum, F. poae, F. sporotrichioides 등의 "사촌"이 동반됩니다. Nectria hematococcus는 그다지 무성한 후계자를 획득했습니다. Fusarium heterosporium, F. ubglutinans 및 F. verticilliodes, Fusarium oxysporum... 그리고 다시, 이 행사를 위해 유비쿼터스 F. graminearum이 그 뒤를 따릅니다. 지베렐라 제아에(Gibberella zeae).

세심한 독자는 다음과 같이 질문할 것입니다. Nectria, Gibberella 및 Micronectriella는 그것과 무슨 관련이 있습니까? 이 속의 곰팡이에는 유성(완전형)과 무성(무성형)의 두 가지 생명체가 있습니다. 생리학은 다르지만 본질적으로 동일합니다.

따라서 무성생식은 Fusarium입니다. 그리고 Nectria, gibberella, micronectriella 등은 두 번째로 높은 hypostasy입니다.

Fusarium-표지판

정원의 여름날은 생기로 가득 차 있습니다. 주변의 모든 것이 어떻게 자라고, 꽃이 피고, 성숙해지고 있는지 직접 들을 수 있습니다. 그러나 주인의 예리한 눈은 식물 중 하나의 꼭대기가 별로 좋아 보이지 않는다는 것을 알아차립니다. 그리고 그 옆에 있던 다른 사람들도 우울해했는데... 물, 급히! 그러나 나뭇잎은 왠지 이상하게 행동합니다. 곧게 펴는 대신 시들고 완전히 절망적입니다.

초보자는 대개 불필요한 몸짓을 많이 합니다. 혹시라도 토양을 풀고, 그늘을 만들고, 심지어 비료를 줍니다. 마지막으로 그는 곤충을 쫓아내기로 결정합니다. 만약 눈에 띄지 않는다면 아마도 숨어 있을 것입니다... 일반적으로 여기서 끝납니다. 식물은 퇴비 더미로 보내집니다(다시 오류가 발생합니다. 이유는 아래에서 설명하겠습니다).

숙련된 식물 재배자는 단 1분도 낭비하지 않을 것입니다. 이미 푸사리움을 "처리"한 경험이 있는 사람은 영향을 받은 가지를 잘라내고 그 부분을 검사할 것입니다. 돋보기 아래에 있는 것이 바람직하고, 현미경이 있으면 더욱 좋습니다. 그러나 육안으로는 특징적인 어두운 고리가 보입니다. 이것은 곰팡이 균사로 막힌 혈관입니다.

"아, 너...시들해!!" - 농업 경제학자가 저주합니다. 그리고 그는 식물을 실험실로 보낼 것입니다. 이 질병의 이름은 영어 시들음, 즉 "퇴색하다"에서 유래되었으며 Fusarium에서만 발생하는 것은 아닙니다.

시들게 하는. 우리나라에서는 이 용어에 "verticillium"이라는 단어가 가장 자주 사용됩니다. 혈관 내부의 균사를 발견한 외국 식물 병리학자들은 일반적으로 실망스러운 진단을 내립니다. 동의어: 기관진균증. 식물상을 대표하는 개인에게 이것은 사형 선고처럼 들립니다. 시들음은 치료할 수 없기 때문입니다. 그리고 그것이 Fusarium 또는 Verticillium 기원인지 여부는 중요하지 않습니다. 처진 싹은 말한다: 너무 늦었다.

Fusarium은 모든 연령의 식물에 영향을 미칩니다. 이것이 새싹이나 묘목이라면 소위 검은 다리에 대해 이야기하고 있습니다. 거기에는 시들음이 발생하지 않습니다. 신선한 모양의 싹이 밤새 떨어지고 뿌리 고리 부분에 특징적인 수축이 나타납니다. 그러나 오래된 식물은 여전히 저항할 수 있습니다. 하지만 오래 걸리지는 않습니다. 크기와 종에 따라 며칠에서 한두 달 정도 걸립니다.

후사리움은 흙 속에 살기 때문에 공격은 항상 아래에서부터 시작됩니다. 성인에게는 혈관이 많고 벽이 상당히 강하기 때문에 한동안 눈에 띄는 것이 없습니다. 곰팡이는 점차 어린 조직으로 위로 이동하여 식물 주스로 힘을 유지합니다. 잠복기는 최대 30일이 걸릴 수 있습니다. 균사가 자라면서 혈관을 완전히 밀봉합니다. 수분이 올라가지 않고 광합성 산물이 내려갑니다. 즉, "순환계"가 더 이상 기능하지 않습니다.

조만간 균사체의 압력으로 혈관 벽이 터지고 자실체가 공중으로 나옵니다. 그러나 이것은 이미 식물이 실제로 죽은 푸사리움의 마지막 단계입니다.

따라서 Fusarium의 징후는 감염이 진행됨에 따라 시들어집니다.

잎의 백화증 및 수분이 많은 부분;
팽압감소;
상처에 명확하게 표시된 어두운 고리;
빛을 통해 보면 잎의 관망이 어두워진다.
지상부의 건조 및 염색;
일반적으로 뿌리 고리 부분이나 그늘진 부분에 희끄무레하고 더 자주 붉은 곰팡이 코팅, 즉 곰팡이의 포자 형성이 나타납니다.

위에서 설명한 순서가 항상 지켜지는 것은 아닙니다. 푸사륨 연구와 그에 맞서 싸우는 데 평생의 절반을 바친 존경받는 식물 병리학자조차도 실험실 테스트 없이는 아무 말도하지 않을 것입니다.

그러나 육안 검사를 통해 얻을 수 있는 가장 중요한 것은 원생동물 곰팡이가 공격했다는 확신입니다. 어느 것이 그렇게 중요하지 않습니다. 대부분의 현대 살균제는 넓은 "발화 부문"을 가지고 있기 때문입니다. 즉, 보편적이거나 거의 보편적입니다.

뿌리 썩음

공평하게 말하자면 먼저 "뿌리"를 설명하고 그 다음 "꼭대기"를 설명해야 합니다. 식물의 지상 부분에 푸사리움이 나타나기 전에 뿌리 시스템을 파괴하기 위한 길고 체계적인 작업이 선행됩니다. 버섯은 토양에 서식하는 동물이며, 이러한 환경에서는 다른 어느 곳보다 자신감을 느낍니다. 꼭대기의 상황이 어떤 식으로든 그에게 적합하지 않은 경우(예: 햇빛이 풍부하거나 환기가 잘 되는 경우) 그는 지하에 남아 있게 됩니다. 다행스럽게도 음식은 풍부합니다.

식물 뿌리는 토양에서 수분을 끌어올 뿐만 아니라 자체 물질을 분비합니다. 이것이 균사체 실이 반응하는 것입니다. 그리고 그들은 공격합니다. 저항을 깨는 것은 어렵지 않습니다. 예, 존재하지 않습니다. 어디서 나온 것입니까? 결국, 뿌리 덮개는 아마도 식물의 가장 섬세하고 보호되지 않은 기관일 것입니다. 효소의 도움으로 단 하나의 세포 두께에 불과한 장벽을 돌파한 후, 푸사리움은 내부에 정착합니다. 그것은 벽 안으로 완전히 자라면서 가정적인 방식으로 배열됩니다. 그는 자신이 먹는 모든 것을 먹고 이익을 얻습니다. 그 과정에서 천천히 그러나 확실히 주인을 독살시켜 그의 몸에 진균독을 방출합니다.

그는 "집"을 소중히 여기지 않으며 전혀 소중히 여기지 않습니다. 그러나 숙주의 생명을 보존하는 푸사리움의 목적은 무엇입니까? 버섯은 유기물을 훨씬 더 잘 흡수합니다. 첫 단계분해.

저장을 위해 저장된 덩이줄기, 구근, 뿌리 작물은 푸사리움의 심각한 공급원이 됩니다. 과일과 씨앗은 약간 덜 일반적입니다. 이름은 감자의 마른 썩음, 구근의 붉은 썩음 또는 검은 썩음 등 병변의 성격에 해당합니다. 모르는 사람들을 위해 설명하자면, 카가트는 면적이 거대한 산업용 저장고입니다. 즉, 감독으로 인해 곰팡이가 힘차게 "분출"되어 야채 재배자의 작업을 무효화하는 곳입니다. 물론 집 바닥은 더미 수준에 도달하지 않습니다. 그렇다면 Fusarium은 경멸하지 않고 그곳도 방문할 것입니다.

위험 그룹

Fusarium의 가장 유명한 희생자는 농작물입니다. 중간 지역에서는 밀, 호밀, 보리, 대두, 완두콩, 해바라기 등이 고통받습니다. 목화, 멜론, 쌀, 옥수수와 같이 열을 더 좋아하는 작물도 무시되지 않습니다. 온실 농장과 일반 여름 거주자조차도 이러한 재앙으로 인해 토마토와 오이 수확을 잃을 수 있습니다. 기관진균증 시들음의 징후는 무, 고추 및 가지에 나타날 수 있습니다. 양배추도 고통받습니다. 성인은 덜 일반적이지만 그 묘목은 실제로 동일한 푸사 리움 인 ""에 매우 취약합니다. 과꽃, 달리아, 카네이션, 피튜니아는 그대로 남아 있지 않고 클레마티스와 장미는 떨어집니다.

산림 종묘장은 헥타르의 묘목을 잃고 있습니다. 빽빽한 능선에서는 푸사리움이 대초원의 불처럼 퍼집니다.

아파트에 사는 식물은 "거리" 식물의 운명을 피하지 못했습니다. 실내 꽃의 Fusarium은 동어반복을 용서하고 번성하고 있습니다. 그는 항상 난초 모음을 즐기고 자신이 가장 좋아하는 베고니아를 간식으로 먹으면서 기분을 망칠 준비가 되어 있습니다. 푸사리움 메뉴에는 자홍색, 발삼, 진달래, 양아욱, 실내 및 정원 국화, 시클라멘 등이 포함되어 있습니다.

어떤 작물이 푸사리움에 감염되지 않는지 말하기가 더 쉽습니다.

백일초, 안개꽃, 대수리, 아욱, 양치류, 아게라툼, 앵초 및 필로덴드론은 무적입니다. 실내 식물 중에서는 Saintpaulia만이 견딜 수 있고, 식물성 식물 중에서는 아스파라거스()가 견딜 수 있습니다.

특히 과도한 수분이 있는 산성 토양에서는 위험이 증가합니다. Fusarium은 점토와 무거운 양토를 선호하지 않으며, 더 가벼운 것, 즉 사양토를 선호합니다. 단일 포자 형태를 제외하고는 침출된 토양에서는 거의 발견되지 않습니다.

푸사리움 개발 조건

지난 세기 중반까지 푸사리움은 온실에서만 위험하다는 의견이 있었습니다. 또는 여름 낮 기온이 25도에서 28도 사이인 남쪽에서는. 안타깝게도 시간이 지남에 따라 병원체는 북쪽으로 깊숙이 이동하여 계속 행진하고 있습니다.

명확하게 말하는 것은 불가능합니다. Fusarium은 그러한 조건에서 발생합니다. 열과 높은 습도의 조합은 버섯 자체에 유리합니다. 게다가 토양에 공기가 존재합니다. Fusarium은 호기성 유기체이기 때문에 산소도 필요합니다.

그러나 많은 식물의 경우 이러한 동일한 조건이 최적이므로 저항성이 더 높습니다. 예, Fusarium이 매번 승자가 되는 것은 아닙니다. 그렇지 않으면 지구상에는 버섯만 남게 될 것입니다... 슬픈 그림입니다.

[!] 일반적인 패턴: Fusarium이 발달하고 동시에 식물을 억제하는 조건으로 인해 감염이 발생합니다.

방에 퀴퀴한 공기가 있고 식물이 빽빽하고 습도가 높으며 용기에 오래된 흙이 있고 배수가 부족하면 푸사리움의 징후가 거의 확실하게 나타납니다.

푸사리움 파이팅

우선, 오염된 토양을 모두 갈아야 합니다. 그 자리를 차지할 것은 미리 Trichodermin으로 에칭되어야 합니다. 대신 Fitosporin-M, Trichofit, Fitolavin, Glyokladin, Gamair, Previkur, Agat-25K, Alirin-B 등을 사용할 수 있습니다.

[!] "에칭"이라는 단어에 놀라지 마십시오. 이러한 생물학적 약물은 완전히 안전합니다. 사용한 후에는 딸기, 과일, 야채를 먹을 수 있습니다.

보르도 혼합물, Vectra, Vitaros, Quadris, Skor, Maxim, Topaz, Oxychom, Bravo, Rayek, Discor 및 기타 화학 살균제는 주의가 필요합니다. 그러나 고급의 경우에는 섬세한 생물살균제가 무력할 때 필요합니다. 도움, 어린이 및 애완 동물에 대한 지침 - 다른 방으로 이동하고 손에 장갑을 끼고 앞으로 나아갑니다. 예, 인공호흡기를 잊지 마세요.

상자, 화분, 화분 및 기타 용기는 소독해야 합니다. 비누로 잘 씻고 표백제로 처리하십시오. 기구도 소독됩니다.

100개 중 90개는 이미 병든 식물을 구할 수 없습니다. 나머지 10개는 다음과 같이 진행합니다. 줄기를 자르고 잘라낸 부분이 깨끗한지 확인합니다. 어두우면 더 높이 자르세요. 건강한 조직에도 마찬가지입니다. 절단은 약물 중 하나 (Fitosporin-M, Trichodermin, Maxim) 용액에 담근 다음 생물 자극제 (Zircon, Kornevin 등)를 사용하여 소성 모래에 뿌리를 내립니다.

이렇게 하면 호접란, 진달래, 그리고 주인이 소중히 여기고 꺾꽂이로 번식할 수 있는 모든 관엽 식물을 구할 수 있습니다.

푸사리움 예방

예방 조치는 푸사리움을 포함한 모든 곰팡이 감염 퇴치의 알파이자 오메가입니다. 그래서:

농업 기술 준수. 강하고 건강한 식물은 푸사리움을 겪지 않습니다.
토양, 용기, 도구 및 기타 정원 소품을 소독합니다.
병든 식물의 파괴. 불타다! 퇴비 더미에 넣으면 푸사리움의 큰 저장소가 됩니다.
산성화된 토양은 석회로 중화됩니다. 좋은 선택은 재 또는 백운석 가루입니다.
식물에게 스트레스를 주지 마세요. 이는 조건, 흔들림, 움직임, 특히 기본 지점을 기준으로 한 회전의 급격한 변화로 인해 발생할 수 있습니다.
Fusarium은 진딧물, 거미 진드기, 가루이 및 기타 식물성 파지를 "타고" 이동합니다. 결과적으로 곤충 운반체와의 싸움이 전면에 있습니다.
푸사리움 저항성 품종의 사용. 오늘날 거의 모든 문화에는 그런 것들이 있습니다.

이러한 일반적으로 간단한 규칙을 따르면 Fusarium이 전혀 발생하지 않을 수 있습니다.

원인이 되는 귀의 전염병 상당한 작물 손실, 곡물을 식품 및 사료 목적으로 사용하기에 부적합하게 만듭니다.

바이엘 작물과학 부서의 전문가들은 전러시아 식물 보호 연구소의 균류학 및 식물병리학 실험실과 함께 위험한 질병인 푸사리움 머리 마름병에 대한 고유한 정보를 준비했습니다. 생물학; 증상; 발생 위험을 증가시키는 요인; 고품질 곡물의 높은 수확량을 얻을 수 있는 진단 방법 및 통제 조치

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Fusarium은 Fusarium 속의 곰팡이에 의해 발생하는 위험하고 모든 연령대의 식물에 매우 흔한 질병입니다.

병원체는 식물 발달의 다양한 시기에 뿌리, 잎 및 귀를 감염시킬 수 있습니다.

일부 유형의 곰팡이는 진균 독소(그리스어 mukos - 버섯 + toxikos - 독)를 형성합니다. 이는 곰팡이의 2차 대사와 관련된 분자로, 독성 특성을 나타내며 식품 및 사료 목적으로 사용하기에 부적합합니다.

독소는 특별한 장비 없이는 검출할 수 없으며 곡물뿐만 아니라 가공식품인 밀가루, 빵에서도 발견될 수 있습니다.

증상

푸사리움에 식물을 감염시키면 수확량이 감소하고 품질이 심각하게 저하됩니다.

푸사리움 머리 마름병의 증상:

균사체의 분홍색-오렌지색 코팅과 귀의 포영에 곰팡이 포자 형성;
포영에 옅은 분홍색의 곰팡이 포자 형성;
포영에 눈 점;

경미한 손상으로 균사체는 곡물 껍질에 위치하지만 시각적으로 곡물은 건강한 곡물과 거의 다르지 않습니다. 그러나 손상이 더 심해지면 병원균은 더 깊게 침투하여 호분층과 곡물 배아에 도달합니다. 병든 곡물은 일반적으로 가볍습니다. 표면이 변형("주름")되어 있고 깊은 홈이 있고 뾰족한 통이 있으며 분홍빛이 도는 색조가 있을 수 있습니다.

곡물 푸사리움의 증상:

영향을 받은 곡물은 작고, 움푹 패인 깊은 홈과 뾰족한 통으로 주름져 있습니다.
결의 표면은 변색되거나 분홍빛을 띠며 광택이 없습니다.
배유는 느슨하고 부서지기 쉽습니다. 곡물의 낮은 유리성 또는 완전한 손실;
홈, 특히 곡물의 배아 부분에는 흰색 또는 분홍색의 곰팡이 균사체와 패드 형태의 분생포자가 축적된 거미줄 모양의 코팅이 있습니다.
곡물 배아는 생존할 수 없으며 절단 부위의 색상이 어둡습니다.

그러나 겉보기에 건강해 보이는 곡물도 곰팡이의 영향을 받을 수 있으며 곰팡이 독소를 함유하고 있습니다!
이 질병은 건강하고 겉보기에 건강한 종자에 손상을 줄 수 있습니다. 곡물 1kg에 1mg의 마이코톡신이 존재하면 모든 유익한 특성이 파괴됩니다.

원인

푸사륨에 의한 잎과 이삭의 감염은 수확 후 잔류물에 있는 자실체에 형성된 자낭포자 또는 그루터기 잔류물이나 감염된 아래쪽 잎에 나타나는 분생포자에 의해 발생합니다. 귀의 감염은 주로 밀이 개화하는 동안 충분한 습도와 +20°C 이상의 온도에서 발생합니다. 이는 이후 성장중인 곡물의 감염으로 이어집니다.

일차 병변은 죽은 잎의 낮은 층에서 발생합니다. 그러나 대부분의 경우 특별한 증상이 눈에 띄지 않습니다. 생성된 포자는 비를 뿌려 확산됩니다.

감염의 주요 기간은 곡물의 개화시기입니다. 이 경우 꽃밥은 각 꽃의 입구 역할을 하는 것으로 보입니다. 영양이 풍부한 꽃가루는 곰팡이 포자의 발아를 촉진합니다. 식물이 약화되면 Fusarium에 의한 귀의 패배에 기여합니다.

미세한 발달

1. 분생포자가 식물 표면에서 발달함

2. 균사체 형성

3. 식물에 침투

4. 조직 내에서 발생

5. 잠복기가 지나면 새로운 분생포자가 형성됩니다.

푸사리움 감염에 영향을 미치는 요인

곡물 작물의 식물은 높은 습도와 약 +20-25°C의 온도에서 개화기의 푸사리움(특히 F. graminearum)에 취약합니다. 그러나 Fusarium sporotrichioide 및 F. poae와 같은 종의 경우 습도와 기온이 증가하지 않습니다. 필수 조건전염병. 기상 조건은 중요하지만 질병 발병에 영향을 미치는 유일한 요인은 아닙니다.

경작

경운 방법은 푸사리움의 발달에 큰 영향을 미칩니다.
최소한의 경작 후에 토양의 표면이나 표층에 곰팡이에 감염된 식물 잔류물이 있으면 자라는 식물의 감염 가능성이 크게 높아집니다.
이는 식물 잔해물을 토양에 갈아서 더 빨리 분해함으로써 감염 위험을 줄일 수 있음을 의미합니다.

곡물의 DON 함량에 대한 경작의 영향

3000 2000 1000 0

자르기 회전

윤작에서 작물의 윤작은 잠재적인 감염 발생에 특별한 영향을 미칩니다.
곡물 작물로 윤작이 포화되면 접종원의 축적이 촉진됩니다.
특히 옥수수를 포함한 저지대 작물 돌려짓기는 Fusarium에 의해 식물이 손상될 위험을 증가시킵니다.
비트 뿌리는 또한 불리한 전임자입니다.

곡물의 DON 함량에 대한 이전 작물의 영향

1500 1000 500 0 DON 함량, µg/kg

다양한 저항

저항성 품종의 재배는 질병 발생률을 줄이고 곡물 품질을 향상시키는 데 더 큰 영향을 미칩니다.
대부분의 재배 품종의 곡물은 푸사리움에 감염되기 쉽습니다.
빵밀 품종은 상대적으로 저항성이 있는 것부터 매우 민감한 것까지 감수성 수준이 다양합니다.
듀럼 밀과 귀리는 푸사리움 곡물마름병에 매우 취약합니다.

Fusarium 마름병에 대한 다양한 감수성이 곡물의 DON 함량에 미치는 영향

이 데이터는 Fusarium 속의 곰팡이가 분비하는 미노톡신인 deoxynivalenol DON 수준에 대한 연구에서 가져온 것입니다. 프랑스 2000 - 2001, 필드 수 663개

푸사리움 병원체가 어떻게 발생하는지 30초 안에 알아보세요

녹색 형광 단백질로 변형된 유전자를 사용하면 귀에서 곰팡이 Fusarium graminearum의 발생을 모니터링할 수 있습니다.

유리한 조건에서 Fusarium은 5-6일 안에 귀를 완전히 감염시킵니다!

결과

마이코톡신(그리스어 mukos - 버섯 + toxikos - 독)은 곰팡이에 의해 생성되는 특정 독성 물질입니다. 독버섯, 붉은 파리 agaric과 같은 독성 거대균은 잘 알려진 “중독 악당”입니다. 그러나 이들의 미세한 친척(미세균류)은 독성이 덜하지 않고 더욱 위험합니다. 결국 독소는 특별한 장비 없이는 검출될 수 없으며 곡물뿐만 아니라 가공 제품인 밀가루와 빵에서도 발견될 수 있습니다.

마이코톡신이란 무엇입니까?

마이코톡신은 인간과 동물에게 독성을 나타내는 곰팡이의 2차 대사와 관련된 분자입니다.
Fusarium 마름병을 일으키는 모든 주요 곰팡이 종은 진균독을 생성할 수 있습니다.
다양한 종류의 곰팡이에 의해 생성되는 곰팡이 독소. Fusarium은 다양한 독성학적 특성을 가지고 있습니다.
마이코톡신은 돼지, 가금류, 인간 등과 같은 종에 따라 다른 영향을 미칩니다.
곡물에서 가장 흔한 곰팡이 독소는 데옥시니발레놀(DON)과 T-2 독소입니다.

독성 효과

트리코테센

유형 ㅏ(T-2, HT-2, DAS)

F.sporotrichioides F.langsethiae

가장 독성이 강한 대사산물.
영양독성 백혈병(ATA)을 담당합니다.
사망에 이를 수 있는 심각한 위장 장애인 표피 괴사 및 궤양성 구내염을 유발합니다.

유형 비(돈, NIV)

F.graminearum F.poae F.culmorum F.cerealis

구토(돼지에서 더 민감함), 음식 거부, 체중 감소, 설사, 조직 괴사가 특징인 급성 독성
발암성, 돌연변이 유발성 또는 기형 유발 효과에 대한 징후가 없습니다.

제랄레논

F.graminearum F.culmorum

동물 생산성 감소
불임, 유산을 유발하는 에스트로겐 효과(돼지는 특히 민감함)
여성의 자궁경부암에 대한 가능한 영향

푸모니신

F.verticillioides F.proliferatum

말백질뇌연화증(말의 질병)은 신경독성 효과, 폐 및 뇌부종, 간 손상을 특징으로 합니다.
인간의 식도암과의 연관 가능성

모닐리포민

F.tricinctum F.avenaceum

심장 근육 조직의 변화
장 출혈(제한된 연구)

푸사리움 밀 제분 제품의 데옥시니발레오놀 분포

푸사륨 곡물로 만든 빵에서 곰팡이 독소의 함량은 감소하지 않으며 때로는 증가하기도 한다는 것이 입증되었습니다. 특히 생산할 때 더욱 그렇습니다. 효모 반죽그리고 빵!

푸사리움
사람들에 대한 위협!

마이코톡신이 동물에 미치는 영향

밀은 돼지 성장 사료의 50%를 차지합니다. 마이코톡신이 존재하면 돼지의 사료 소비가 크게 감소합니다. 심각한 증상으로는 식사 거부, 체중 감소, 구토 등이 있습니다. 또한 생식 기능에도 영향을 미칠 수 있습니다.

사료에 함유된 푸사리오톡신이 동물과 가금류의 건강에 미치는 영향

먹이 거부
생산성 감소
면역억제
궤양성 구내염
표피 괴사
내부 장기(간, 신장, 생식 기관 등)의 손상

위장관을 통해 유입되는 마이코톡신에 대한 LD50 지표

LD50- 시험군 구성원 절반의 사망을 초래하는 물질의 평균 복용량. ZhM- 생체중
상대적 독성- 다른 물질과 비교한 물질의 독성 정도(이 경우 T-2 독소와 비교). 더 많은 독성 물질< 1,0 < менее токсичное вещество

	생쥐의 경우 LD50		가금류용 LD50
곰팡이독소	mg/kg FA	상대. 독성	mg/kg FA	상대. 독성
T-2 독소	5,2	1,0	5,0	1,0
HT-2 독소	9,2	1,8	7,2	1,4
두목	70,0	13,5	140,0	28,0
니발레놀	4,1	0,8	-	-
디아세톡시시르페놀	23,0	4,4	3,8	0,7
모닐리포민	20,0	3,8	5,4	1,1

Fusarium 속의 곰팡이가 전형적인 증상을 일으키고 종 특유의 진균 독소를 생성하는 능력

	푸사리움의 전형적인 증상의 존재
버섯의 종류	생성 기관	옥수수	마이코톡신 생성
F. 그라미네아룸	++	++	돈, 젠
F. 컬모룸	++	++	돈, 젠
F. 스포로트리치오이데스	+	—	T-2
F. 랑세티아	—	—	T-2
F. 포에	—	—	NIV
F. 트리신툼	+	—	월
F. 아베나세움	++	+	월
F. 베르티실리오이데스	++	+	FUM
결석 가능한 현상 대량 현상

T-2 및 HT-2 독소는 Fusarium 속의 곰팡이가 생산하는 가장 위험한 진균 독소 중 하나입니다. 동시에, 그들의 생산자인 F. langsethiae 및 F. sporotrichioides는 눈에 보이는 징후 없이 귀에 나타날 수 있습니다.

T-2 독소
숨겨진 위협

러시아 여러 지역의 곡물 샘플에서 Fusarium 속의 종 발생

	러시아 연방 지역
버섯의 종류	북코카서스	센터. 부분	볼고 비야츠키	북서	우랄	시베리아	극동
F. 그라미네아룸	+++	++		+			+++
F. 컬모룸		++	++	+		+	+
F. 스포로트리치오이데스	+++	++	+++	+++	+++	+++	+++
F. 랑세티아	++	+		++
F. 포에	++	+++	+++	+++	+++	+	+++
F. 시리얼	++	+					++
F. 아베나세움	++	++	+++	+++	++	++	++
F. 트리신툼	+	++	++	++			+
F. 베르티실리오이데스	++		+				++
희귀한 자주 만난다 매우 일반적인

전임자에 따라 Fusarium 속의 곰팡이로 겨울 밀 곡물을 감염

	크라스노다르 지역			스타브로폴 지역
		FZ*, %			FZ*, %
이전 문화	샘플 수, 개	평균	최소 최대	샘플 수, 개	평균	최소 최대
완두콩	3	2,3	1-5	2	4,5	1-8
옥수수	21	3,8	1-14	5	25,8	5-53
양파	—	—	—	1	14	—
Mn. 허브	2	1,5	0-3	1	0	—
온스. 시리얼	1	1	—	9	1,7	0-4
해바라기	24	2,7	0-8	3	6,3	2-13
사. 사탕무	7	3,6	0-13	—	—	—
증기	—	—	—	7	1,3	0-3
콩	4	1,7	0-5	1	4	—
NSR		0,8	—	—	4,4	—
평균 % FZ	—	3,1	—	—	6,9	—

푸사리움 발생의 후속 위험 측면에서 가장 불리한 전임자는 옥수수입니다. 그러한 전구체의 존재로 인해 푸사리움 머리마름병으로부터 겨울 밀을 보호하기 위한 전략을 개발하는 것이 필요합니다.

FUSARIOSIS를 결정하는 방법은 무엇입니까?

1. 시각적 평가

F.graminearum, F.culmorum 및 F.avenaceum 종이 분포하는 지역에서는 귀에 나타나는 fusarium 마름병의 눈에 띄는 증상이 현장에서 감지될 수 있습니다. 푸사리움 감염이 항상 시각적으로 나타나는 것은 아니지만, 이 질병은 완전하고 겉보기에 건강한 종자 배치의 "실격"을 유발할 수 있습니다. 곡물 1kg에 문자 그대로 1mg의 마이코톡신이 존재합니다. 그게 전부입니다! 안에 최선의 시나리오그러한 곡물은 사료로 사용될 것입니다. 곡물에 미세한 양의 치명적인 물질이 포함되어 있으면 단백질 함량, IDI 값, 자연이 중요하지 않습니다. 위험한 독곰팡이 유래.

장점:

빠르고 저렴한 방법

결점:

PCR은 곰팡이를 식별하는 비교적 빠르고 신뢰할 수 있는 방법입니다.
식물 조직에서 특정 유형 또는 여러 유형의 곰팡이의 존재를 감지할 수 있습니다. 정량적 PCR(실시간 PCR)을 이용하여 곰팡이 수의 검출이 가능합니다.
검출된 곰팡이 DNA의 양은 그들이 생산하는 곰팡이 독소의 존재와 관련이 있습니다.

4. 평면 도파관 기술

혁신적인 평면 도파관 기술을 사용하여 한 번의 측정으로 4~5개의 독소를 검출하는 안정적이고 빠른 방법입니다.

여러 마이코톡신을 동시에 측정합니다.
시료 준비의 용이성
빠른 결과(25분)
특별한 실험실 교육이 필요하지 않습니다.

전문 장비가 필요함

푸사리움과 싸우는 방법?

바이엘은 다양한 곡물에 영향을 미치는 세계적인 질병인 푸사리움 마름병 문제를 해결하기 위해 20년 넘게 노력해 왔습니다.

강한 연구질병 측면에 대한 더 나은 이해와 병원성 진균을 억제 및 감소시키는 최적의 솔루션 개발로 이어졌습니다. 부정적인 영향제품의 품질에 대해.

살균제의 적용

개화 중에 작물을 살균제로 처리하는 것은 푸사리움을 퇴치하는 중요한 방법입니다.

아졸레스에는 곰팡이균의효과. 이들은 C14-a-디메틸화의 시토크롬 P450 의존 반응을 억제함으로써 라노스테롤로부터 디메틸에르고스타트리에놀이 형성되는 수준에서 곰팡이 세포막에서 에르고스테롤의 합성을 억제합니다.

아졸레스는 최고의 무기입니다! 푸사리움에 반대하다

바이엘의 작물과학 사업부는 새로운 활성 성분인 프로티오코나졸을 개발했습니다. 높은 레벨푸사리움으로부터 귀를 보호하고 결과적으로 곡물의 곰팡이 독소 수준을 가장 효과적으로 감소시킵니다.

에 따르면 독립적인 평가(정보는 www.eurowheat.org 웹사이트 참조) 푸사리움 머리 마름병 퇴치를 위한 다양한 활성 성분 유럽 국가콤비네이션 테부코나졸과 프로티오코나졸푸사리움 두부마름병에 대한 효과가 최대입니다!

두 활성 물질 모두 트리아졸 그룹에 속하며 스테롤의 생합성을 억제하여 병원체 세포벽의 완전성을 파괴합니다.

푸사리움 곡물 마름병수확한 곡물의 수확량과 품질 모두에 심각한 손실을 초래하는 식물 질병입니다. Fusarium 곰팡이에 의한 곡물의 감염은 발아 에너지와 종자 발아를 감소시킵니다. 일부 곰팡이 종은 다음과 같은 곰팡이 독소를 생성합니다. 데옥시니발레놀(DON), T-2 및 NT-2 독소, 제랄레논, 니발레놀 등곡물에 존재하는 곰팡이 독소는 식품 및 사료 목적으로 사용하기에 부적합합니다.

Fusarium 곡물 마름병은 Fusarium 속의 다양한 곰팡이 종에 의해 발생합니다.

러시아 연방에서 가장 위험하고 널리 퍼진 종은 다음과 같습니다.

푸사리움 그라미네아룸
푸사리움 쿨모룸
푸사리움 스포로트리치오이데스
푸사리움 랑세티아에
푸사리움 아베나세움

푸사리움 포아에
Fusarium 속의 곰팡이 종

F. 그라미네아룸

F. 컬모룸

F. 아베나세움

F. 스포로트리치오이데스

F. 랑세티아

F. 포에

푸사리움 머리 마름병의 증상

증상은 다음과 같습니다:

귀의 포경에 있는 균사체와 곰팡이 포자의 분홍색-주황색 코팅

Fusarium graminearum, F. culmorum, F. avenaceum

포경에 옅은 분홍색 곰팡이 포자 형성

Fusarium sporotrichioides, F. poae 및 기타

포경의 눈점

Fusarium tricinctum, F. sporotrichioides 및 기타

작고 주름지고 가벼운 알갱이의 형성

푸사리움의 영향을 받는 곡물의 주요 징후

영향을 받은 곡물은 작고, 움푹 패인 깊은 홈과 뾰족한 통으로 주름져 있습니다.
곡물의 표면이 변색되거나 분홍빛을 띠고 광택이 없습니다.
배유가 느슨하고 부서지기 쉽습니다. 곡물의 낮은 유리성 또는 완전한 손실;
홈, 특히 곡물의 배아 부분에는 흰색 또는 분홍색의 곰팡이 균사체와 분생포자 축적 패드로 이루어진 거미줄 모양의 코팅이 있습니다.
곡물 배아는 생존할 수 없으며 절단 부위의 색상이 어둡습니다.

그러나 겉보기에 건강해 보이는 곡물도 곰팡이의 영향을 받을 수 있으며 곰팡이 독소를 함유하고 있습니다!

Fusarium 속의 곰팡이의 생활주기

Fusarium 속의 곰팡이 분포

Fusarium 곰팡이는 짚이나 그루터기 등 죽어가는 식물 잔해에 균사체와 포자의 형태로 겨울을 납니다.

자낭포자, 자실체(perithecia)에서 발생하는 것, 확산바람에 의해 장거리. 분생포자귀를 감염시킨 후 영향을 받은 포영에 다시 형성되어 수확 전 재배 기간 동안 바람과 빗방울에 의해 다른 귀로 퍼집니다.

클라미도포자

분생포자

자낭포자

페리테시아

곰팡이에 의한 식물 감염 과정

이차 작은 이삭의 감염

개화 중에는 자낭포자 또는 분생포자가 낟알 껍질 안쪽으로 침투합니다.

개화 후 곰팡이의 균사는 귀 조직에 침투하여 발달의 모든 단계에서 생성된 곡물을 감염시킬 수 있습니다.

미세한 발달

분생포자는 식물 표면에서 발달합니다...

그들은 균사체를 형성합니다 ...

식물에 침투하다...

조직에서 발달하고...

잠복기 이후 증상이 나타나고 새로운 분생포자가 형성됨

푸사륨에 의한 곡물 피해가 증가하는 이유

곡물 작물로 작물 순환의 포화
직접 파종 및 최소 경작
민감한 품종
개화 중 따뜻한 날씨와 높은 습도 - 식물의 숙성 및 수확
보호 방법이 부족합니다!!!

최대 15-20%의 직접적인 수율 손실
최대 100%의 곡물 품질 손실

감염에 영향을 미치는 요인

푸사리움 감염은 세 가지 주요 위험 요인의 영향을 받습니다.

1. 개화기의 날씨

2. 경작

3. 이전 문화

기상 조건의 영향

곡물 형성의 모든 단계에서 곡물 손상이 가능합니다.

식물은 습도가 높고 온도가 약 20~25°C인 개화기의 Fusarium(특히 F. graminearum)에 특히 취약합니다.

그러나 Fusarium sporotrichioides, F. poae의 개발에는 높은 습도 및 온도와 같은 지표가 중요하지 않습니다!

경작의 효과

경운 방법은 푸사리움의 발달에 큰 영향을 미칩니다.

토양 표면이나 토양 표면층에 곰팡이에 감염된 식물 잔류물이 존재함 최소한의 처리성장하는 식물의 감염 가능성이 크게 증가합니다.
이는 감염 위험을 줄일 수 있음을 의미합니다. 남은 음식을 치우다식물은 토양에 들어가 더 빨리 분해됩니다.

무경운 또는 최소한의 경작으로 인해 Fusarium 발생 위험이 증가합니다.

* DON - 데옥시니발레놀

작물 순환의 영향

윤작에서 작물의 윤작은 잠재적인 감염 발생에 특별한 영향을 미칩니다.
곡물 작물로 윤작이 포화되면 접종원의 축적이 촉진됩니다.
특히 다음을 포함한 짧은 작물 순환 옥수수, 푸사리움에 의한 식물의 피해가 증가합니다.
비트 뿌리는 또한 불리한 전임자입니다.

이전 문화의 영향

옥수수 및 기타 곡물 전구체는 푸사륨의 위험을 크게 증가시킵니다.

다양성 저항의 영향

저항성 품종의 재배는 질병 발생률을 줄이고 곡물 품질을 향상시키는 데 더 큰 영향을 미칩니다.
대부분의 재배 품종의 곡물은 푸사리움에 감염되기 쉽습니다.
빵밀 품종은 상대적으로 저항성이 있는 것부터 매우 민감한 것까지 감수성 수준이 다양합니다.
듀럼 밀과 귀리는 푸사리움 곡물마름병에 매우 취약합니다.

푸사리움이 곡물에 미치는 영향은 무엇입니까?

생산력
종자의 종자질(발아에너지 및 발아감소)
곰팡이 독소의 존재로 인한 곡물 기반 식품 및 사료 제품의 영양가
밀가루의 베이킹 특성
맥주 품질(해싱 효과)

Fusarium 및 식품 품질

동안 열처리마이코톡신 수치는 감소하지 않습니다!

빵 품질

푸사리움에 감염된 곡물은 품질이 낮고 구멍이 크고 밀도가 높은 빵을 생산합니다.

파스타의 품질

푸사리움은 듀럼 밀로 만든 파스타의 점탄성과 색상 측면에서 품질 기준에 영향을 미칩니다.

맥주 품질

자연스럽고 강렬한 거품 형성으로 인해 분출 효과와 유사하게 병이 통제되지 않고 신속하게 비워질 수 있습니다.

Fusarium이 빵 품질에 미치는 영향

감염되지 않은 곡물

푸사리움의 영향을 받은 곡물

다양한 종류의 곰팡이에 의해 생성되는 곰팡이 독소. Fusarium은 다양한 독성학적 특성을 가지고 있습니다.
마이코톡신은 돼지, 가금류, 인간 등과 같은 종에 따라 다른 영향을 미칩니다.
곡물에 함유된 가장 흔한 곰팡이 독소는 다음과 같습니다. 데옥시니발레놀(DON) 및 T-2 독소

두목

T-2 독소

제랄레논

버섯의 종류	트리코테센		제랄레논	푸모니신	모닐리포민
버섯의 종류	A형 1개	B 2형	제랄레논	푸모니신	모닐리포민
		돈, NIV	+
	T-2/HT-2
		NIV, DAS
					+
				+

1 - 트리코테센 A형: T-2 및 HT-2 독소, 디아세톡시시르페놀(DAS)
2 - 트리코테센 유형 B: 데옥시니발레놀(DON), 니발레놀(NIV)

Fusarium - 과거와 현재의 사람들에 대한 위협

미토톡신 독성

모든 마이코톡신은 면역력 저하를 유발합니다.

	독성
트리코테센 A형 (T-2, HT-2, DAS)	가장 독성이 강한 대사산물. B형 트리코테센보다 독성이 더 강함 영양독성 백혈병(ATA)을 담당합니다. 사망에 이를 수 있는 심각한 위장 장애인 표피 괴사 및 궤양성 구내염을 유발합니다.
트리코테센 B형 (돈, NIV)	구토(돼지에서 더 민감함), 음식 거부, 체중 감소, 설사, 조직 괴사가 특징인 급성 독성 발암성, 돌연변이 유발성 또는 기형 유발 효과에 대한 징후가 없습니다.
제랄레논	동물 생산성 감소 불임, 유산을 유발하는 에스트로겐 효과(돼지는 특히 민감함) 여성의 자궁경부암에 대한 가능한 영향
푸모니신	말백질뇌연화증(말의 질병)은 신경독성 효과, 폐 및 뇌부종, 간 손상을 특징으로 합니다. 인간의 식도암과의 연관 가능성
모닐리포민	심장 근육 조직의 변화 장 출혈(제한된 연구)

푸사리움 밀 제분 제품의 데옥시니발레오놀 분포

분수	데옥시니발레놀 함량
분수	mg/kg	원래 그레인에 대한 %
소스 그레인	5,4	100
밀가루 70% 수율	2,16	40
Sh 등의 밀가루와 3차 크기. 시스템	3,6	67
찢어진 밀기울	9	167
밀기울 분쇄	7,71	142

푸사리움 곡물로 만든 빵에서 마이코톡신 함량이 감소하지 않고 때로는 증가하기도 한다는 것이 입증되었습니다. 특히 효모 반죽과 빵을 생산할 때 더욱 그렇습니다!

마이코톡신이 동물에 미치는 영향

돼지의 사료 소비에 대한 마이코톡신의 영향

사료에 함유된 푸사리오톡신이 동물과 가금류의 건강에 미치는 영향

먹이 거부
생산성 감소
면역억제
내부 장기(간, 신장, 생식 기관 등)의 손상
궤양성 구내염
표피 괴사

위장관을 통한 일부 마이코톡신의 경우 LD 50

곰팡이독소	마우스용 LD 50		가금류용 LD 50
곰팡이독소	mg/kg FA	관련. 독성	mg/kg FA	관련. 독성
T-2 독소	5,2	1,0	5,0	1,0
HT-2 독소	9,2	1,8	7,2	1,4
두목	70,0	13,5	140,0	28,0
니발레놀(NIV)	4,1	0,8	—	—
디아세톡시시르페놀(DAS)	23,0	4,4	3,8	0,7
모닐리포민	20,0	3,8	5,4	1,1

러시아 여러 지역의 곡물 샘플에서 Fusarium 속의 종 발생

버섯의 종류	러시아 연방 지역
버섯의 종류	북쪽 코카서스 산맥	CCR + 센터	Vol. 비야츠키	북쪽 서쪽	우랄	시베리아	극동
F. 그라미네아룸	+++	++		+			+++
F. 컬모룸		++	++	+		+	+
F. 스포로트리치오이데스	+++	++	+++	+++	+++	+++	+++
F. 랑세티아	++	+		++
F. 포에	++	+++	+++	+++	+++	+	+++
F. 시리얼	++	+					++
F. 아베나세움	++	++	+++	+++	++	++	++
F. 트리신툼	+	++	++	++			+
F. 베르티실리오이데스	++		+				++

Fusarium 속의 곰팡이가 Fusarium의 전형적인 증상을 유발하고 종의 특징인 진균독소를 생성하는 능력

버섯의 종류	푸사리움의 전형적인 증상의 존재		마이코톡신 생성
버섯의 종류	생성 기관	옥수수	마이코톡신 생성
F. 그라미네아룸	++	++	돈, 젠
F. 컬모룸	++	++	돈, 젠
F. 스포로트리치오이데스	+	-	T-2
F. 랑세티아	-	-	T-2
F. 포에	-	-	NIV
F. 트리신툼	+	-	월
F. 아베나세움	++	+	월
F. 베르티실리오이데스 (옥수수에)	++	+	FUM

대량현상; + 가능한 현상; - 결석

2010-2011년 크라스노다르 지역의 겨울 밀 곡물에서 Fusarium 속의 곰팡이 종의 비율(%)

2010

2011년

2010-2011년 스타브로폴 지역의 겨울 밀 곡물에서 Fusarium 속의 곰팡이 종의 비율(%)

2010

2011년

크라스노다르 및 스타브로폴 지역에서 다양한 수준의 Fusarium 감염을 보이는 밀 곡물 샘플의 비율(%)

2010

평균적으로 연방법은 - 3,1% - 6,9%

2011년

평균적으로 연방법은 - 2,6% - 4,3%

푸사리움을 식별하는 방법은 무엇입니까?

시각적 평가

F.graminearum, F.culmorum 및 F.avenaceum 종이 분포하는 지역에서는 귀에 나타나는 fusarium 마름병의 눈에 띄는 증상이 현장에서 감지될 수 있습니다. 그러나 이 방법은 충분히 신뢰할 수 없습니다.

푸사리움을 식별하는 방법은 무엇입니까?

균학적 분석

실험실에서는 감염된 식물 부분을 곰팡이 성장을 촉진하는 성장 배지에 넣을 수 있습니다.

며칠 동안 배양한 후 Fusarium 속의 곰팡이는 특징적인 분류학적 특징을 기반으로 현미경으로 식별할 수 있습니다.

분자 생물학적 방법: 중합효소연쇄반응(PCR) 진단의 원리

PCR은 DNA 단편의 효소적 증폭을 기반으로 합니다.
효소(Taq 중합효소)를 사용합니다.
연쇄 반응은 3단계(변성, 어닐링 및 팽창)로 발생하는 과정이며 여러 주기로 반복됩니다.
프로세스의 각 단계에서 복사본 수는 2개에서 4개로, 그다음에는 8개로 두 배로 늘어납니다. 20주기 후에는 약 100만 개의 복사본이 생성되는데, 이는 전통적인 방법을 사용하여 원하는 DNA를 결정하는 데 충분한 물질입니다.

PCR 기술을 이용한 Fusarium 진단

PCR은 곰팡이를 식별하는 비교적 빠르고 신뢰할 수 있는 방법입니다.
식물 조직에서 특정 유형 또는 여러 유형의 곰팡이의 존재를 감지할 수 있습니다.
정량적 PCR(실시간 PCR)을 이용하여 곰팡이 수의 검출이 가능합니다. 검출된 곰팡이 DNA의 양은 곰팡이가 생산하는 곰팡이 독소의 존재와 관련이 있습니다.