Rakott uzsonna torta. Leveles tésztából készült uzsonnás pite Leveles tésztából készült uzsonnás pite receptje

Egy egyszerű recept egy házi készítésű leveles tésztához, lépésről lépésre fotókkal. Könnyen elkészíthető otthon 40 perc alatt. Csak 272 kilokalóriát tartalmaz.

• Elkészítési idő: 14 perc
• Főzési idő: 40 perc
• Kalória mennyiség: 272 kilokalória
• Adagok száma: 6 adag

• Bonyolultság: Könnyű recept
• Nemzeti konyha: otthoni konyha
• Az étel típusa: Snackek

Hozzávalók kilenc adaghoz

• csomag leveles tészta 500 gr.
• burgonya 3-4 db. /nyers/
• hagyma 2 db.
• édes pirospaprika 1 db.
• csirke filé 2 db. /400 gr. /
• csiperkegomba 200 gr.
• zöldek /bármilyen/
• fűszerek ízlés szerint/só őrölt bors granulált fokhagyma/
• reszelt sajt 200 gr.
• majonéz a lepényre öntéshez
• rast. olaj a sütéshez.

Lépésről lépésre előkészítés

1. Nyújtsa ki a tésztát a forma méretére, és helyezze a formába; az oldalak elkészítése.
2. Elkészítjük a tölteléket: a nyers burgonyát szeletekre vágjuk, és a fűszerekkel kis ideig pirítjuk. olaj / félig megfőtt. /
3. A hagymát külön megpirítjuk; félkörre vágjuk. A hagyma pirítása végén édes pirospaprikát /kockára vágva/ adunk hozzá.
4. A gombát szeletekre vágjuk és enyhén megpirítjuk.
5. A csirkefilét apró darabokra vágjuk, és fűszerekkel megpirítjuk.
6. A pite összes összetevőjét külön-külön és csak félig sütöttem.
7. Most állítsuk össze a pitét: burgonya az első réteg; majd hagyma és paprika; csirkedarabok; gombák; megszórjuk fűszernövényekkel / nekem kaporom van / reszelt sajttal bevonjuk a lepényt és leöntjük majonézzel / hálót vagy vékony réteget készítünk /.
8. Előmelegített sütőbe tesszük /200 gr. / 35-40 percig / aranybarnára/.

A pite magasra sikerült; szaftos és nagyon finom!A pite hozzávalóit fűszerek hozzáadásával megsütöttem; Ezért nem tettem többé sót a pitébe. A rétegeket már a pitében fűszerezhetjük. Ugyanaz minden; ami a lepényben van (a burgonya kivételével) összekeverhető és ebben a formában rétegesen a burgonya tetejére rakható; majd megszórjuk sajttal és majonézzel - rosszabb már nem lehet! és csirkével is. a hús helyettesíthető darált hússal.

Snack Pie A lisztet margarinnal elmorzsoljuk. Keverés közben felöntjük a kihűlt húslevessel, és lágy tésztává gyúrjuk. A tésztát 4 részre osztjuk, és szalvétával letakarva 20 percig állni hagyjuk. A tésztából vékony lapos pogácsákat nyújtunk, mindkét oldalukat megsütjük, vajjal megkenjük, kihűtjük...Szüksége lesz: húsleves - 1/2 csésze, búzaliszt - 180 g, margarin - 2 evőkanál. kanál, vaj - 1 evőkanál. kanál, majonéz - 6 evőkanál. kanál, sonka - 150 g, főtt tojás - 2 db, kapor - 1 csomó, kemény sajt - 150 g

Réteges snack torta "Napóleon" A margarint lereszeljük, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük a tészta többi hozzávalójával. A tésztát 5 részre osztjuk, az utolsót kisebbre vágjuk. Nagyon vékony süteményt nyújtunk és kisütjük. 1. töltelék: keverjük össze a sajtot majonézzel. 2. töltelék: összegyúrjuk a...Szüksége lesz: fagyasztott margarin - 1 csomag (250 g), liszt - 2,5 csésze, tejföl - 1 csésze, tojás - 1 db, cukor - 1 evőkanál. kanál, szóda - 0,5 teáskanál, reszelt sajt - 100 g, majonéz, lazac saját levében - 1 doboz, főtt tojás - 4 db.

Snack pite brokkolival, garnélarákkal és parmezánnal A tésztát szobahőmérsékleten felolvasztjuk. Tegye a garnélarákot forrásban lévő sós vízbe 3 percre, dobja ki egy szűrőedénybe, és hűtse le. Távolítsa el a héjakat, a fejeket és a bélvénákat. Olvasszuk ki a brokkolit, tegyük forrásban lévő sós vízbe 2 percre, majd lyukas kanál segítségével...Szükséged lesz: 1 csomag leveles tészta, 800 g fagyasztott brokkoli, 450 g fagyasztott királyrák, 8 tojás, 350 ml 11%-os zsírtartalmú tejszín, 4 evőkanál finomra reszelt parmezán, csipetnyi szerecsendió, só ízlés szerint, ízlés szerint fekete bors, liszt a sodráshoz...

Snack pite káposztával és sajttal A levet sóval, vajjal felforraljuk, szódát és sütőport adunk hozzá, lisztet adunk hozzá, és úgy készítjük el a tésztát, hogy elválik a falaktól. Hagyd hülni. Ezután hozzáadjuk a tojást és összegyúrjuk. A tészta ragacsos lesz. A káposztát megmossuk és kinyomkodjuk. A sajtot lereszeljük, beleöntjük a joghurtot, hozzáadjuk a fűszernövényeket,...Szüksége lesz: A tésztához: 1 ek paradicsomlé, 1 tk só, 1/2 tk növényi olaj, 1 tk. szóda, 1 tk sütőpor, 2 ek liszt, 2 tojás, Töltelék: savanyú káposzta, 300 g reszelt sajt, kapor, petrezselyem, 1 ek házi joghurt, 1 tojás, tejföl a kenéshez

Snack puff tekercs hallal, káposztával és tojással Készítsük el a tölteléket... Ebből a töltelékből egyébként remek piték és lepények születnek!!! Szóval... Ehhez vágd finomra a káposztát... A hagymát a lehető legfinomabbra... apríthatod turmixgépben, robotgépben, vagy csak lereszelheted... Növényi olajon pirítsd meg a capát. ..Szüksége lesz: 400 g leveles tészta, 0,5 kg fehér káposzta, 1 konzerv tonhal saját levében, 2 csirke- vagy 4 fürjtojás, 1 hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, petrezselyem, kapor (elhagyható), só, darált fekete bors (ízlés szerint), 2 evőkanál...

Snack pite Mamma Mia! A hagymát vékony karikákra vágjuk és olívaolajon megdinszteljük.Hozzáadjuk a csiperkegombát és az olívabogyót... A paprikát grillezzük, amíg a héja fekete lesz... A paprikát meghámozzuk.Fedjük le sütőpapírral a formát, fektessük ki a tésztát, formáljuk meg a széleit. .. Helyezze ki a tölteléket. első hagyma + gomba + olaj...Szükséged lesz: koktélparadicsom, különböző színű kaliforniai paprika, mozzarella sajt, kimagozott olajbogyó, csiperkegomba, póréhagyma, olívaolaj, provence-i fűszernövények, só, petrezselyem (az étel díszítésére), leveles tészta

Snack pite Rice Saira A tojást felverjük, hozzáadjuk a szódát. Adjunk hozzá majonézt és tejfölt. Fokozatosan, keverés közben adjuk hozzá a lisztet.A tészta úgy néz ki, mint a palacsinta. A rizst majdnem készre főzzük. Engedje le a folyadékot a konzervből. A halat villával pépesítjük, és a rizzsel simára keverjük. Kenőolajban...Szükséged lesz: Tészta: Tojás - 3 db, majonéz - 200 g, Tejföl 15-20% - 200 g, Liszt 4-5 evőkanál, Szóda - 1/3 tk (ne oltsd ki), Töltelék: Főtt rizs 200 g , Saira tartósított-1b

Snack pite túróval és sonkával A lisztet és a sót egy tálba szitáljuk. A vajat elmorzsoljuk a liszttel. Öntsük hozzá a sárgáját és 2 evőkanál hideg vizet. A tésztát összegyúrjuk. A tésztát golyóvá forgatjuk, fóliába csomagoljuk, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük. A túrót morzsoljuk össze a sárgájával. Adjunk hozzá tejszínt, finoman...Szüksége lesz: tészta: 250 g liszt, 120 g vaj, 1 sárgája, csipet só, töltelék: 250 g zsírszegény túró, 1 tojás + 1 sárgája, 50 ml zsírszegény tejszín, csipet só, 100 g sonka, 0,5 b. zöld olajbogyó, 1 piros chili paprika, 7-8 zöldhagyma, 3-4 szelet citrom

Snack pite gombával és csirkével A tésztához vizet forralunk margarinnal, adjuk hozzá a lisztet, vegyük le a tűzről, kissé hűtsük le és adjuk hozzá a tojást, a mixer használata kényelmes. (Ehhez a lepényhez nem kell az eklérhez hasonlóan vacakolni, és lassú tűzön gyúrva főzni a tésztát, és minden úgy sikerül.) A gombát szeletekre vágjuk...Szükséges: 100 gr. margarin, 250 ml. víz, 1 evőkanál. liszt, 3 tojás, 450 gr. friss gomba (én csiperkegombát használtam), 200 gr. főtt csirke filé, 2 sajt, esetleg gomba ízű, 1 csokor. kapor és petrezselyem,

Hagymás Snack Pite Töltelék: 4 hagymát megpirítunk. Adjunk hozzá 2 tojást. 2 db ömlesztett sajtot lereszelünk durva reszelőn. Tészta: 0,5 csomag margarint durva reszelőn bedörzsölünk. Adjunk hozzá 3 evőkanál tejfölt, 1 csésze lisztet. Oltsd le a szódát ecettel. A kapott tésztát két részre osztjuk...Kell hozzá: 2 db ömlesztett sajt, 4 db vöröshagyma, 3 evőkanál tejföl, 2 db tojás, 1 pohár liszt, 1/2 csomag margarin, csipetnyi szóda.

1. lépés: Készítsünk leveles tésztát.

Olvasszuk fel a margarint egy tálban a tűzhelyen. Ezután a margarinhoz sört adunk, fokozatosan lisztet adunk hozzá, és kézzel jól összegyúrjuk a tésztát, hogy ne ragadjon a kezünkhöz, szórjuk meg liszttel.

2. lépés: Nyújtsuk ki és süssük meg a süteményeket.

A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, majd sodrófával vékonyra nyújtjuk. Egy tepsire tegyünk egy sütőpapírt, és óvatosan kenjük rá a tésztát, villával több helyen megszurkáljuk, hogy sütés közben ne duzzadjon meg. Ezután tegyük a 180-200 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 20 percig.

3. lépés: Készítse elő a tojásos és hagymás tölteléket a réteges tortához.

A tojásokat forrásban lévő, sós vízzel felöntött lábosba tesszük, 10 percig főzzük, majd folyó hideg víz alatt lehűtjük. Amíg a tojásokat főzzük, a hagymát megpucoljuk, megmossuk, felaprítjuk és 20 percre ecetesre tesszük. Ezután finom reszelőn lereszeljük a meghámozott tojásokat, összekeverjük az ecetes hagymával és ízesítjük majonézzel.

4. lépés: Készítse elő a haltölteléket.

Speciális késsel nyissa ki a konzervdobozt, töltse bele a tartalmát egy tálba, és öntsön bele olajat a konzervdobozból. A halat villával pépesítjük, majonézzel ízesítjük, és jól összekeverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.

5. lépés: Készítse el a sajtos és fokhagymás tölteléket.

A sajtot durva reszelőn kell lereszelni, a fokhagymát meg kell hámozni és egy speciális préssel összetörni, adjunk hozzá majonézt. Ezt a tölteléket nagyon óvatosan kell összekeverni, hogy ne maradjon telítetlen sajtdarab.

6. lépés: Formázzunk tortát.

Az első tortarétegre rákenjük a tojásos-hagymás tölteléket, a másodikkal bekenjük, majd hallal megkenjük, a harmadikkal bekenjük, a sajtos-fokhagymás tölteléket egyenletesen elosztjuk és az utolsó tortaréteget jól rányomkodjuk. tetejét és majonézes hálóval díszítjük. A kész edényt 30 percre hűtőbe tesszük.

7. lépés: Tálaljuk réteges snack tortát.

Ez az étel minden ünnepségen durván elmegy: legyen az születésnap vagy újév. Tálaláskor tálaljuk és darabokra vágjuk, vagy előre elosztva tányérokra tesszük. És az utolsó simítás: díszítse az ételt paradicsomszeletekkel és zöldhagyma ágakkal. Jó étvágyat!

Hogy a vékonyra sodrott tészta ne szakadjon meg, meg kell szórni liszttel, és sodrófa segítségével óvatosan áthelyezni egy tepsire.

A töltelék elkészítésekor nem kell spórolni a majonézzel, folyékonynak kell lennie, hogy a töltelékkel könnyen kenhető legyen a sütemények, és a pite ne száradjon ki.

A majonézhálót jobb közvetlenül a tálalás előtt felkenni, hogy a sütemény ne veszítse el esztétikus és étvágygerjesztő megjelenését.

A uzsonnás piték nagyszerű lehetőség az ünnepi asztalra. Minden vendéget váró háziasszony mindig aggódik amiatt, hogy lesz-e elég finomság az asztalon, éhesek-e a vendégek. A piték pedig jó falat, ráadásul nagyon laktató.

Leveles tészta snack pite

A pite elkészítéséhez leveles tésztahéjra lesz szükségünk. Bármelyik szupermarketben megvásárolhatók, vagy saját kezűleg is elkészíthetők

A következő összetevőkre lesz szükségünk:

1. Leveles tészta - 800 g.
2. Enyhén sózott lazac - 400 g.
3. sajt - 200 g.
4. Csirke tojás - 1 db.
5. Majonéz.

Nyújtsuk ki a leveles tésztát négy rétegre. Sütőpapíros tepsire tesszük, és villával több helyen megszurkáljuk. Most már küldheti a süteményt a sütőbe, hogy száznyolcvan fokos hőmérsékleten készre sütjük (körülbelül tíz-tizenöt perc).

Közben közepes reszelőn lereszeljük a sajtot. A tojást megfőzzük, és ha kihűlt, meghámozzuk. Durva reszelőn lereszeljük.

Ha készek a sütemények, kezdjük el kenni őket. Az elsőt jól megkenjük majonézzel és megszórjuk sajttal.

Helyezzük rá a következőt, kenjük meg majonézzel is, rakjunk lazacot, pisztrángot vagy halkonzervet. Ezután elkészítjük a héjat a tojással. A legfelső réteget kenjük meg majonézzel, és tetszés szerint díszítsük, például lazacrózsákkal és fűszernövényszálakkal.

Snack puff pite pástétom

Egy ilyen pite elkészítéséhez bütykölni kell. De az eredmény tetszeni fog. Az elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe.

Uzsonna hozzávalói:

1. Csirke- vagy májpástétom - 150 g.
2. Leveles tészta - egy csomag.
3. Majonéz.
4. Gomba (frissen vagy pácolt) - 200 g.
5. Sárgarépa - 2 darab.
6. Hagyma - 2 darab.

Kezdjük el elkészíteni az uzsonnatortát a pástétomból. Ehhez megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát. Ezután hozzáadjuk a májat és a húslevest. Ha kész, tedd az egészet egy turmixgépbe, és addig keverd, amíg homogén állagot nem kapsz. Most kész a pástétom. Most már le kell hűlnie.

Minden süteményt most a sütőben kell sütni, amíg aranybarna nem lesz. A jövőbeli pite rétegeinek száma tetszőleges lehet. Minden attól függ, hány tortát sütsz.

Ezután minden réteget be kell vonni majonézzel. Helyezzen pástétomot, hagymát és sárgarépát az alsó héjra. Osszuk el egyenletesen az egészet. A másodikon hagyma, gomba, sárgarépa. Fedjük le a tetejét kéreggel. Pástétomtal is kisütjük. A tésztadarabokból morzsát készíthetünk, és megszórhatjuk vele a felső réteget, valamint díszíthetjük a lepényt sajttal, gombával, olajbogyóval és fűszernövényekkel. Éttermünk készen áll!

Sajtos pite: hozzávalók

Egy másik csodálatos receptet szeretnénk bemutatni. Ez egy snack pite sajttal. Délutáni harapnivalónak tökéletes, mert hihetetlenül laktató és ízletes. Ebédre is tálalhatod meleg étel mellé.

A sajtos uzsonnás piték azért jók, mert elég gyorsan elkészülnek, és akár külön fogásként, akár egy ünnepi asztalra tálalhatók kiegészítő snackként.

A teszthez vegyük:

1. Prémium búzaliszt - 200 gramm.
2. Margarin - 200 gramm.
3. Tejföl - 100 gramm.
4. Szóda (ecettel oltva) - fél teáskanál.

A töltelékhez szüksége lesz:

1. Ömlesztett sajt - 3 db.
2. Tojás - 3 db.
3. Só és bors ízlés szerint.
4. Hagyma - 3 db.

Uzsonnás pite készítése sajttal

Tehát kezdjük el elkészíteni a snack pite-t. Egy tálban összekeverjük a tejfölt, a lisztet és a lisztet, majd azonnal hozzáadjuk a szitán áttört margarint. A kapott keveréket alaposan simára kell gyúrni.

Ha kész a tésztánk, le kell fedni fóliával és fél órára a hűtőbe tesszük. És ebben az időben elkezdjük elkészíteni a tölteléket a pite számára. Ehhez kivesszük az ömlesztett sajtot, és közepes reszelőn lereszeljük.

A hagymát apró kockákra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük, majd mélytányérra tesszük és megvárjuk, míg kihűl. Ezután keverjük össze a reszelt sajtot, a hagymát és adjunk hozzá tojást, valamint ízlés szerint fűszereket.

A tésztát kivesszük a hűtőből, és két részre osztjuk. Mindegyiket kinyújtjuk tortává. Egyet teszünk annak az edénynek az aljára, amelyben a pite sülni fog. Helyezzük rá a tölteléket, és óvatosan simítsuk el a felületén. A pite tetejét pedig fedjük be egy második réteg tésztával.

Most pedig tegyük kétszáz fokra felmelegített falatozónkat. Körülbelül fél órát fog sütni. A tortának arany árnyalatot kell felvennie.

Utószó helyett

Amint látja, nem kell tehetséges szakácsnak lenned egy snack pitét készíteni. Minden recept nagyon könnyen követhető. Készítsen tortát az egyik recept szerint az ünnepi asztalra vagy vacsorára, és meglátja, milyen egyszerű. Hidd el, az eredmény tetszeni fog! Sok dicséretben lesz részed.

A snack piték mindig nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek, és gazdag és étvágygerjesztő aromájuk van. Az egyes recepteket változatossá teheti, ha a főzés során fűszernövényeket, reszelt kemény sajtot, olajbogyót és fekete olajbogyót ad hozzá. Jó étvágyat!