Lista de hongos peligrosos y venenosos con descripciones y fotografías. Los hongos no comestibles más comunes ¿Qué son los hongos no comestibles?
Las setas son un producto con el que se pueden preparar una variedad de deliciosos platos. No solo se compran en una tienda o mercado, sino que también se recolectan en las extensiones de bosques y estepas. Esta actividad atrae a muchos rusos. Sin embargo, los coleccionistas experimentados saben que hay hongos venenosos que son peligrosos debido a su toxicidad, que puede resultar difícil de distinguir de sus homólogos inofensivos. Su uso amenaza no sólo la salud, sino también la vida. Por tanto, es importante poder distinguir las especies peligrosas de las comestibles.
Descripción de hongos venenosos en Rusia.
En Rusia existen muchas variedades de hongos peligrosos.
Tapa de la muerte
Los síntomas de intoxicación aparecen entre 8 y 12 o incluso entre 20 y 40 horas después de comer hongos.
Este es uno de los hongos más venenosos que afecta a órganos vitales. Crece tanto individualmente como en grupos en bosques mixtos y caducifolios. Incluso un pequeño trozo de dicho producto puede provocar la muerte. El tratamiento térmico no puede neutralizar el veneno. El hongo pálido es peligroso porque se puede confundir con russula, carrozas y champiñones.
No se debe tocar con las manos, ni entrar en contacto con otras setas.
Amanita muscaria
El agárico de mosca rojo se encuentra en bosques caducifolios, coníferos y mixtos.
El hongo tiene pulpa blanca con olor y sabor desagradables.
El agárico de mosca ocupa el segundo lugar en toxicidad, por lo que recibió el nombre de "ángel de la muerte". Gracias al sombrero rojo, no puedes confundirlo con ningún otro hongo. Sin embargo, también existe una variedad especial de este representante de la flora: el agárico de mosca blanco. Parece un hongo y un flotador. La pata del agárico de mosca blanca está rodeada por una volva. El producto peligroso se distingue por las escamas características en la tapa.
Otro nombre para la especie es adhesivo de hebeloma.
La gente lo llama hongo de rábano picante. Crece en toda Rusia a finales de verano y otoño. Un valor falso puede confundirse fácilmente con uno normal. También parece russula. Visualmente, los valores falsos son casi imposibles de distinguir de los hongos inofensivos. Tiene un olor desagradable y un sabor amargo.
Cerdo
El hongo crece en grupos en suelo húmedo.
Érase una vez este discreto hongo de tallo corto que se consideraba comestible. Sin embargo, resultó que las lectinas que contiene, que no desaparecen después del tratamiento térmico, provocan graves reacción alérgica y un ataque de asfixia.
Svinushka es especialmente peligroso para las personas que padecen insuficiencia renal.
Hongo falso de la miel
La pulpa de las setas tiene un tinte amarillo claro, un olor desagradable y un sabor amargo.
Las falsas setas de miel se encuentran en el bosque de junio a octubre y crecen en grupos, con mayor frecuencia sobre madera podrida. Hay varias subespecies de ellos. El más peligroso es el hongo de la miel de color amarillo azufre. Su uso provoca diarrea, mareos, visión borrosa y, en casos graves, pérdida del conocimiento. Grandes cantidades de este producto pueden causar la muerte. Los hongos falsos son tan tóxicos que pueden envenenar hongos inofensivos en las inmediaciones.
El hongo se encuentra en bosques de coníferas, especialmente en suelo arenoso
El hongo joven se confunde fácilmente con boletus y boletus. Por el sabor amargo, que no desaparece tras el tratamiento térmico, sino que se intensifica, popularmente se le llama amargo. Esta especie se distingue de las ordinarias por el color de la parte esponjosa debajo del sombrero. En amargo es rosado. Contiene toxinas que son destructivas para el hígado cuando se ingieren.
La mama papilar crece en grupos de agosto a septiembre.
El hongo de la leche papilar puede provocar una intoxicación grave. Se distingue por la naturaleza de las placas. En el análogo inofensivo, son duros, densos y parecen antinaturales. La pulpa del hongo de leche falsa suele tener algún tono: rosado, amarillento y gris.
Cómo distinguir una especie comestible de una peligrosa: los signos principales
Lo principal es no confundir.
Para evitar ser víctima de una intoxicación, es importante poder distinguir las especies venenosas de las inofensivas. A veces, esto es difícil de hacer incluso para los coleccionistas más experimentados, ya que los hongos tóxicos suelen ser visualmente similares a los comunes. Sin embargo, cuando se rompe, la carne de los representantes peligrosos se oscurece. Otro característica distintiva“gemelos”: un engrosamiento ovoide en la base. Pero estos signos no siempre se encuentran. La regla principal para los coleccionistas, que garantiza la prevención del envenenamiento, es recolectar hongos conocidos. Incluso si existe la más mínima duda, es mejor abandonar la producción.
Algunas personas intentan determinar la toxicidad de forma equivocada. Se cree que los "dobles" peligrosos se diferencian de sus homólogos por su olor y sabor desagradables. Sin embargo, no lo es. Incluso el hongo pálido no tiene un aroma específico. Huele a champiñón completamente inofensivo.
Existe la suposición errónea de que los insectos evitan las especies venenosas. Pero los escarabajos y las orugas no rechazan los productos tóxicos.
Es imposible distinguir los "dobles" de los inofensivos con la ayuda de una cebolla o una cuchara de plata que, según algunos coleccionistas, se oscurecen cuando entran en contacto con especies tóxicas. Esta opinión no está justificada.
Consecuencias del envenenamiento
Lo principal en caso de intoxicación por hongos es brindar asistencia inmediata.
Las setas son un producto bastante difícil de digerir. En ocasiones su uso en grandes cantidades lleva a sensaciones desagradables en el estómago y náuseas. Sin embargo, es importante poder distinguir las enfermedades comunes del envenenamiento y tomar medidas para evitar consecuencias irreversibles.
Las especies débilmente venenosas no contienen una cantidad crítica de toxinas. Tras consumirlos aparecen ligera debilidad, náuseas y malestar estomacal, que desaparecen tras el lavado. Una intoxicación grave conlleva consecuencias potencialmente mortales.
Una vez en el cuerpo, las toxinas afectan el sistema nervioso y provocan parálisis de los órganos internos. En este caso, el paciente experimenta vómitos, diarrea, confusión, dificultad para respirar, dolor abdominal y mareos. A veces, estos síntomas aparecen entre 10 y 15 minutos después de ingerir un hongo venenoso. Pero pueden aparecer signos brillantes incluso después de unas horas.
En el 90% de los casos, el envenenamiento con hongos especialmente venenosos provoca la muerte. Es importante ayudar al paciente en las primeras horas o incluso minutos después de comer. producto peligroso. De lo contrario, la muerte se produce debido a necrosis hepática aguda y daño a órganos vitales.
Incluso los amantes de las setas más experimentados deberían tener cuidado. Crece en Rusia gran cantidad"dobles" peligrosos. Solo se permiten el consumo de hongos que hayan sido probados más de una vez y en los que el recolector esté cien por ciento seguro.
¿Qué es lo más importante para un recolector de setas que se adentra en el bosque en “caza silenciosa”? No, no una canasta en absoluto (aunque también la necesitarás), sino conocimiento, especialmente sobre qué hongos son venenosos y cuáles se pueden poner con seguridad en la canasta. Sin ellos, una salida para disfrutar de un manjar del bosque puede convertirse fácilmente en un viaje urgente al hospital. En algunos casos se convertirá en el último paseo de tu vida. Para evitar consecuencias desastrosas, llamamos su atención. Breve información sobre hongos peligrosos que nunca deben cortarse. Eche un vistazo más de cerca a las fotos y recuerde para siempre cómo se ven. Vamos a empezar. 
Entre los hongos venenosos, el primer lugar en toxicidad y frecuencia de intoxicaciones fatales lo ocupa el hongo venenoso. Su veneno es estable antes del tratamiento térmico y también presenta síntomas tardíos. Después de probar las setas, el primer día puedes sentirte como una persona completamente sana, pero este efecto es engañoso. Mientras se acaba el tiempo precioso para salvar una vida, las toxinas ya están haciendo su trabajo sucio, destruyendo el hígado y los riñones. A partir del segundo día, los síntomas de intoxicación se manifiestan como dolor de cabeza y muscular, vómitos, pero se pierde tiempo. En la mayoría de los casos, se produce la muerte.
Incluso con solo tocar por un momento los hongos comestibles en la canasta, el veneno del hongo se absorbe instantáneamente en sus gorras y patas y convierte los regalos inofensivos de la naturaleza en un arma mortal.
El hongo crece en bosques caducifolios y apariencia(cuando es joven) se parece ligeramente a los champiñones o los verderones, según el color del sombrero. El sombrero puede ser plano con una ligera convexidad o en forma de huevo, con bordes lisos y fibras encarnadas. El color varía de blanco a verde oliva, las placas debajo del sombrero también son blancas. La pata alargada en la base se expande y está “encadenada” a los restos de una bolsa de película, que ocultaba un hongo joven debajo y tiene un anillo blanco en la parte superior.
En un hongo, cuando se rompe, la pulpa blanca no se oscurece y conserva su color.
Agáricos de mosca tan diferentes
Incluso los niños conocen las peligrosas propiedades del agárico de mosca. En todos los cuentos de hadas se describe como un ingrediente mortal en la preparación de una poción venenosa. Es muy simple: el hongo pelirrojo con manchas blancas, como todos lo vieron en las ilustraciones de los libros, no es en absoluto un solo ejemplar. Además, existen otras variedades de agárico de mosca que se diferencian entre sí. Algunos de ellos son muy comestibles. Por ejemplo, el hongo César, el agárico de mosca ovoide y ruborizado. Por supuesto, la mayoría de las especies todavía no son comestibles. Y algunos ponen en peligro la vida y está estrictamente prohibido incluirlos en la dieta.
El nombre “reigárico de mosca” se compone de dos palabras: “moscas” y “pestilencia”, es decir, muerte. Y sin explicación, está claro que el hongo mata moscas, concretamente su jugo, que se desprende del sombrero después de espolvorearlo con azúcar.
Las especies de agárico de mosca venenosas y mortales que representan el mayor peligro para los humanos incluyen:
Hongo andrajoso pequeño pero mortal
El hongo venenoso debe su nombre a su peculiar estructura: a menudo su sombrero, cuya superficie está cubierta de fibras sedosas, también está decorado con grietas longitudinales y los bordes están rasgados. En la literatura, el hongo es más conocido como fibra y tiene un tamaño modesto. La altura de la pierna es de poco más de 1 cm y el diámetro del sombrero con un tubérculo que sobresale en el centro es de un máximo de 8 cm, pero esto no impide que siga siendo uno de los más peligrosos.
La concentración de muscarina en la pulpa de la fibra supera la del agárico de mosca roja, y el efecto se nota en media hora, y en 24 horas desaparecen todos los síntomas de intoxicación por esta toxina.
Hermoso, pero "hongo de mierda"
Este es exactamente el caso cuando el título coincide con el contenido. No en vano la gente llama al hongo falso valu o al hongo de rábano picante con una palabra tan indecente: no solo es venenoso, sino que también su pulpa es amarga y el olor que emite es simplemente repugnante y no se parece en nada a un hongo. . Pero gracias a su "aroma", ya no será posible ganarse la confianza de un recolector de setas bajo la apariencia de russula, a la que el valui es muy similar.
El nombre científico del hongo es "hebeloma adhesivo".
El árbol falso crece en todas partes, pero se puede ver con mayor frecuencia a finales del verano en los bordes claros de los bosques de coníferas y caducifolios, debajo de robles, abedules o álamos. El sombrero de un hongo joven es de color blanco cremoso, convexo y con los bordes hacia abajo. Con la edad, su centro se dobla hacia adentro y se oscurece hasta adquirir un tono amarillento. Marrón, los bordes permanecen claros. La piel del sombrero es agradable y suave, pero pegajosa. La parte inferior del sombrero consta de placas adherentes que son de color blanco grisáceo en los ejemplares jóvenes y de color amarillo sucio en los ejemplares viejos. La pulpa densa y amarga también tiene el color correspondiente. La pata del falso valuu es bastante alta, de unos 9 cm, ancha en la base, se estrecha hacia arriba y está cubierta con una capa blanca similar a la harina.
Un rasgo característico del "hongo de rábano picante" es la presencia de inclusiones negras en las placas.
El gemelo venenoso de las setas de miel de verano: la seta de miel de color amarillo azufre
Todo el mundo sabe que crecen en tocones en bandadas amistosas, pero entre ellos hay un "pariente" que prácticamente no se diferencia de los sabrosos hongos, pero que causa una intoxicación grave. Este es un falso hongo de miel de color amarillo azufre. Los dobles venenosos viven en grupos sobre los restos de especies de árboles en casi todas partes, tanto en los bosques como en los claros entre los campos.
Los hongos tienen sombreros pequeños (de un máximo de 7 cm de diámetro) de color amarillo grisáceo, con un centro rojizo más oscuro. La pulpa es ligera, amarga y huele mal. Las placas debajo del sombrero están firmemente unidas al tallo, en el hongo viejo son oscuras. La pata ligera es larga, de hasta 10 cm, lisa y formada por fibras.
Puede distinguir entre hongos de miel "buenos" y "malos" por las siguientes características:
- El hongo comestible tiene escamas en el sombrero y el tallo, mientras que el hongo falso no;
- El hongo “bueno” va vestido con falda en una pierna, el “malo” no tiene.
Hongo satánico disfrazado de boletus
La enorme pata y la pulpa densa del hongo satánico lo hacen parecer, pero comer tal belleza está plagado de intoxicaciones graves. El bolete satánico, como también se llama a esta especie, sabe bastante bien: no tiene olor ni amargor característico de los hongos venenosos.
Algunos científicos incluso clasifican el bolet como un hongo condicionalmente comestible si se somete a un remojo prolongado y un tratamiento térmico prolongado. Pero nadie puede decir exactamente cuántas toxinas contienen los hongos hervidos de este tipo, por lo que es mejor no arriesgar su salud.
Externamente, el hongo satánico es bastante hermoso: el sombrero blanco sucio es carnoso, con un fondo amarillo esponjoso que se vuelve rojo con el tiempo. La forma de la pata es similar a la de un boletus comestible real, igualmente masiva, en forma de barril. Debajo del sombrero, el tallo se vuelve más delgado y amarillo, el resto es de color rojo anaranjado. La pulpa es muy densa, blanca, solo rosada en la base del tallo. Los hongos jóvenes tienen un olor agradable, pero los ejemplares más viejos desprenden un olor desagradable a vegetales en mal estado.
Los boletus satánicos se pueden distinguir de los hongos comestibles cortando la pulpa: cuando entra en contacto con el aire, primero adquiere un tinte rojo y luego se vuelve azul.
El debate sobre la comestibilidad de los hongos porcinos terminó a principios de los años 90, cuando se reconoció oficialmente que todos los tipos de estos hongos eran peligrosos para la vida y la salud humana. Algunos recolectores de hongos continúan recogiéndolos como alimento hasta el día de hoy, pero esto no debe hacerse bajo ninguna circunstancia, ya que las toxinas de los cerdos pueden acumularse en el cuerpo y los síntomas de intoxicación no aparecen de inmediato.
Externamente, los hongos venenosos son similares a los hongos de leche: son pequeños, con patas rechonchas y un sombrero redondo y carnoso de color amarillo sucio o marrón grisáceo. El centro del sombrero es profundamente cóncavo, los bordes ondulados. El cuerpo del fruto es amarillento en sección transversal, pero se oscurece rápidamente con el aire. Los cerdos crecen en grupos en bosques y plantaciones; les encantan especialmente los árboles caídos por el viento, ubicados entre sus rizomas.
Existen más de 30 variedades de oreja de cerdo, como también se llama a la seta. Todos ellos contienen lectinas y pueden provocar intoxicaciones, pero el cerdo más delgado se considera el más peligroso. El sombrero de un hongo venenoso joven es liso, color oliva sucio y se oxida con el tiempo. La pata corta tiene forma de cilindro. Cuando se rompe el cuerpo del hongo, se escucha un olor distintivo a madera podrida.
No menos peligrosos son los siguientes cerdos:
Paraguas venenosos
Los hongos delgados con tallos altos y delgados con tapas planas y bien abiertas que se asemejan a un paraguas crecen en abundancia a lo largo de las carreteras y bordes de las carreteras. Se llaman paraguas. En realidad, el sombrero se abre y se ensancha a medida que el hongo crece. La mayoría de las variedades de hongos paraguas son comestibles y muy sabrosas, pero también hay ejemplares venenosos entre ellos.
Los hongos venenosos más peligrosos y comunes son los siguientes paraguas:
Filas venenosas
Los hongos en fila tienen muchas variedades. Entre ellos se encuentran hongos comestibles y muy sabrosos, así como tipos francamente insípidos y no comestibles. También hay filas venenosas muy peligrosas. Algunos de ellos se parecen a sus parientes "inofensivos", lo que engaña fácilmente a los recolectores de setas inexpertos. Antes de adentrarse en el bosque, debes buscar una persona que sea tu pareja. Debe conocer todas las complejidades del negocio de los hongos y poder distinguir las filas "malas" de las "buenas".
El segundo nombre de las filas es govorushki.
Entre los conversadores venenosos, las siguientes filas se consideran una de las más peligrosas y capaces de causar la muerte:
Hongo biliar: ¿no comestible o venenoso?
La mayoría de los científicos clasifican el hongo de la agalla como no comestible, ya que ni siquiera los insectos del bosque se atreven a probar su pulpa amarga. Sin embargo, otro grupo de investigadores está convencido de que este hongo es venenoso. Si se come la pulpa densa, no se produce la muerte. Pero las toxinas que contiene en grandes cantidades causan un daño enorme a los órganos internos, en particular al hígado.
La gente llama al hongo amargo por su sabor único.
El tamaño del hongo venenoso no es pequeño: el diámetro del sombrero marrón anaranjado alcanza los 10 cm y la pata de color rojo cremoso es muy gruesa, con un patrón en forma de malla más oscuro en la parte superior.
El hongo de la agalla es similar al blanco, pero, a diferencia de este último, siempre se vuelve rosado cuando se rompe.
Frágil impatiens galerina pantano
En las zonas pantanosas del bosque, en matorrales de musgo, se pueden encontrar pequeños hongos con un tallo largo y delgado: la galerina de los pantanos. La pata quebradiza de color amarillo claro con un anillo blanco en la parte superior se puede derribar fácilmente incluso con una ramita delgada. Además, el hongo es venenoso y de todos modos no debe comerse. El sombrero amarillo oscuro de la galerina también es frágil y acuoso. A una edad temprana parece una campana, pero luego se endereza, dejando solo un bulto agudo en el centro.
Esta no es una lista completa de hongos venenosos, además, existen muchas especies falsas que pueden confundirse fácilmente con las comestibles. Si no está seguro de qué hongo hay bajo sus pies, pase de largo. Es mejor dar una vuelta más por el bosque o volver a casa con la cartera vacía que sufrir una intoxicación grave más tarde. ¡Cuidado, cuida tu salud y la de tus seres queridos!
Vídeo sobre los hongos más peligrosos para el ser humano.
Hongos de miel inofensivos, hongos blancos "de élite", "labios de vaca" dudosos y agáricos de mosca definitivamente venenosos. ¿Pero es siempre evidente la comestibilidad de las setas? Veamos qué setas son las más venenosas.
Los hongos más venenosos de Rusia.
Los bosques rusos albergan una gran variedad de setas. Los recolectores de hongos, por regla general, conocen la mayoría de los hongos comestibles, pero de los venenosos solo conocen dos especies: el agárico de mosca y el hongo venenoso.La agárico de mosca es el hongo venenoso más famoso de los bosques rusos. El Red Fly Agaric es familiar para todos desde la infancia, pero tiene muchos hermanos que son mucho más peligrosos que él. Las subespecies venenosas incluyen el agárico de mosca acorazado, el agárico de mosca apestoso y el hongo pálido. El agárico de mosca rojo es venenoso, pero los casos mortales de intoxicación son raros. Contiene el veneno muscarina en pequeñas cantidades.
La búsqueda oportuna de ayuda médica conduce a la recuperación. La tintura de agárico de mosca roja se utiliza incluso en fines medicinales. Y si crees en las leyendas escandinavas, a los soldados se les dio un pequeño trozo de agárico de mosca antes de la batalla. Quienes comían esta “vitamina” se volvían insensibles al dolor. Esto se debe a que el agárico de mosca contiene un alcaloide: la bufotetina, que es una sustancia psicotrópica y alucinógena fuerte. El agárico de mosca rojo es omnipresente. Su periodo de maduración es desde finales de junio hasta finales de otoño. Sus colores brillantes advierten del peligro y protegen al hongo de los ataques.
El apestoso agárico de mosca es el más cercano al zampullín pálido en términos de contenido de toxinas y sustancias tóxicas. Pero estos hongos rara vez se envenenan. El desagradable olor a patatas podridas no hace que quieras probarlas. Crece de junio a octubre en bosques mixtos y de coníferas. El hongo pálido es el hongo más peligroso entre los que crecen en los bosques rusos. Un cuarto de tapón es suficiente para envenenar a un adulto. Al mismo tiempo, las personas que sobrevivieron al envenenamiento afirman que el hongo es muy sabroso. El zampullín pálido contiene amanitotoxina, un veneno terrible que no se destruye con tratamiento térmico. El envenenamiento con este hongo es peligroso, principalmente porque los síntomas no aparecen inmediatamente, sino un día o incluso tres días después de consumir el hongo. Las posibilidades de supervivencia dependen de qué tan saludable esté la persona y de cuánto hongo comió. Los primeros síntomas de intoxicación son dolor de cabeza, náuseas, debilidad. Luego aparecen vómitos intensos y diarrea, el pulso se vuelve filiforme y el hígado a menudo aumenta de tamaño. La causa de la muerte es hepatitis tóxica o insuficiencia cardíaca aguda.
El hongo pálido se puede confundir fácilmente con russula, verderones y champiñones. La principal característica distintiva de los hongos venenosos es un engrosamiento tuberoso en la parte inferior del tallo, el llamado cáliz-volva, desde donde crece el hongo. En la pierna se ve claramente un anillo blanco.
¿Qué otros signos se pueden utilizar para distinguir un hongo venenoso de uno comestible?
Para que la caza de hongos no termine mal, es necesario recolectar solo hongos conocidos, es mejor no tocar hongos desconocidos o que generen dudas. Desafortunadamente, no existen recomendaciones que ayuden con un 100% de certeza a distinguir los hongos comestibles de los venenosos. 
El principal signo de un hongo venenoso es el contenido de sustancias mortales que contiene, y no su "diferencia" externa con los "buenos hongos". A menudo, los signos característicos de los hongos venenosos están completamente ausentes; las escamas del sombrero del agárico de mosca, por ejemplo, pueden ser arrastradas por la lluvia.
Existen muchos conceptos erróneos que supuestamente permiten distinguir un hongo venenoso de uno comestible. Éstos son los más comunes.
Los hongos venenosos tienen un sabor amargo y un olor desagradable. Pero el mismo hongo pálido prácticamente no tiene olor, y algunos afirman que su olor es similar al olor del champiñón.
La creencia de que los gusanos y los caracoles no comen hongos venenosos también es incorrecta. Los roen nada menos que hongos comestibles. La opinión de que una cuchara de plata se volverá negra en una decocción de hongos venenosos también es incorrecta. La cuchara se oscurece cuando entra en contacto con el azufre que contienen los hongos, independientemente de su toxicidad.
Las cebollas y el ajo se vuelven azules cuando tocas el hongo debido a la presencia de la enzima tirosinasa en él, y no a sustancias tóxicas. Entonces, ¿qué hongos puedes poner con seguridad en la canasta, cuáles debes evitar y cuáles son los hongos condicionalmente comestibles?
Hongos condicionalmente comestibles y venenosos.
Los hongos comestibles son los hongos porcini, los boletus, los boletus y otros conocidos. recolectores de setas experimentados. No contienen toxinas, no tienen amargor ni olor desagradable. Inmediatamente después de recolectarlos, se pueden hervir o freír y comer.También hay un grupo de setas no comestibles. No contienen sustancias nocivas, pero tienen un sabor amargo y olor desagradable. Su consumo no provoca intoxicación, pero puede provocar un leve malestar estomacal. Los hongos no comestibles incluyen, por ejemplo, hongos amargos o biliares, rebozuelos falsos, russula vomitiva, etc.
Los hongos venenosos incluyen hongos que contienen toxinas que causan intoxicación. Estos hongos conservan sus cualidades después de cualquier tipo de procesamiento: hervir, remojar, salar, secar, etc. Alrededor de 25 tipos de hongos se consideran los más peligrosos. Entre ellos se encuentran el agárico de mosca apestoso y el agárico de mosca pantera, el hongo pálido, la fibra de Patuillard, algunos tipos de paraguas y conversadores. Por supuesto, es necesario conocer estos hongos de vista para evitar errores peligrosos al recolectarlos.
¿Qué hongo es el más venenoso del mundo?
Algunas fuentes llaman al hongo de los dientes sangrientos el hongo más venenoso del planeta. Dicen que incluso respirar cerca de él es peligroso, y para ir a otro mundo basta con tocarlo con la lengua. Todavía no hay pruebas de ello; según otras fuentes, incluso podría ser útil para la humanidad, porque contiene sustancias que diluyen la sangre y tiene un efecto antibacteriano. 
Los rumores sobre su superveneno se deben en gran parte a su aspecto inusual. Otro nombre para este hongo es fresas y nata. De hecho, a primera vista se parece mucho a este postre, e incluso el aroma recuerda a un manjar sabroso. La superficie del hongo es aterciopelada, blanca y cubierta de gotas escarlatas. Estas gotas son secretadas por el propio hongo, de esta forma atrae a los insectos de los que se alimenta. Con la edad, el hongo pierde su belleza y adquiere un color marrón discreto. Además, con la edad, aparecen excrecencias afiladas a lo largo de los bordes del sombrero, en las que maduran las esporas. De ahí la palabra "diente" en el nombre.
Hasta hace poco, este hongo se encontraba en los bosques de América del Norte, Australia y Europa. Pero ya se conocen los hechos de su crecimiento en los bosques rusos, por ejemplo en la República de Komi.
La recolección de setas es una actividad interesante y apasionante, pero hay que abordarla con toda seriedad para evitar tristes consecuencias.
Por cierto, los hongos, debido a sus enormes micelios, se encuentran entre las criaturas más grandes del mundo. Según el sitio, incluso el árbol más grande del mundo, la secuoya, es inferior en tamaño a ellos.
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Los hongos son un “regalo del bosque” muy específico cuando se los considera un producto alimenticio para los humanos. Además de rebozuelos, setas de leche, russula, boletus, champiñones, setas de miel y trufas, también existen tipos de hongos que se encuentran en la naturaleza y que pueden perjudicar en gran medida la salud humana e incluso matarla. Por tanto, te resultará de gran utilidad conocer la diferencia entre setas no comestibles y comestibles.
Características de los hongos peligrosos.
Casi todas las temporadas aparecen noticias sobre intoxicaciones por ingerir uno u otro tipo de hongo no comestible. La mayoría de las veces esto sucede debido al hecho de que en apariencia pueden parecerse mucho a sus "hermanos" comestibles. En algunos casos, ni siquiera los forestales experimentados pueden distinguir, por ejemplo, Hongo blanco de hiel.
Por lo tanto, antes de alegrarse por su descubrimiento en el bosque y ponerlo en su canasta, necesita saber por qué signos se puede distinguir un hongo venenoso y no comestible de uno común. al numero Consejos útiles Se puede incluir lo siguiente:
Otra característica de los hongos venenosos es su carne dura, que se siente como goma.
El color abigarrado (como la aleuria naranja) y la forma inusual del sombrero también pueden indicar que estos obsequios del bosque no se pueden recolectar. Además, no es necesario que sean dañinos o venenosos: los hongos malos pueden estropear una sopa o un plato principal con su amargor y olor específico.
Si se corta el tallo del hongo, la pulpa no cambia de color. El olor y el sabor del producto son apenas perceptibles y no causan asco a una persona. A veces puede que no haya ningún olor. En el tallo hay un engrosamiento o anillo, por el cual a menudo se puede distinguir el hongo del champiñón o la russula verde. Ha habido casos en que los recolectores de hongos descuidados cortaron casi una tapa, dejando el rasgo distintivo principal (anillo) en el suelo, lo que posteriormente provocó envenenamiento.
También una característica distintiva es la presencia de una volva, una especie de bolsa en la base del hongo. El color blanco o verdoso de las placas debajo de la tapa indica un hongo, mientras que un tinte rosado u oscuro indica un hongo. El envenenamiento con hongos se manifiesta a través de largo tiempo después de ingerirlo (después de 5, 10 o incluso 20 horas) y se caracteriza por vómitos continuos, cólicos intestinales, dolores en todo el cuerpo, además de diarrea con sangre y sed.
Su hábitat típico puede denominarse bosques mixtos o caducifolios. Se puede encontrar creciendo solo o como parte de una familia. Se puede confundir con la fila de mayo, la flor de cerezo, el hablador ahumado y también con el champiñón común.
La intoxicación por este hongo provoca una fuerte irritación de las mucosas. tracto gastrointestinal, lo que provoca diarrea, además de dolores cortantes en la zona abdominal. Si se consumió una gran cantidad de entol venenoso en los alimentos, es muy probable que se produzca la muerte o la aparición de patologías intestinales y hepáticas graves.
Hay pocos hongos venenosos. Es necesario conocerlos bien para no poner en la canasta, en lugar de un delicioso champiñón, (más detalles:) un hongo venenoso mortal o en lugar de un hongo amargo. Aquí hay una descripción de los hongos venenosos. La mayor cantidad de especies venenosas son los hongos agáricos. De los hongos tubulares, sólo uno se considera venenoso. Este - hongo satánico. Es extremadamente raro en nuestros bosques. Hay alrededor de 30 especies de hongos laminares venenosos y todos crecen en los bosques de la región del Dnieper. También hay que tener en cuenta que cualquier hongo comestible, pero flácido o sin procesar puede causar una intoxicación grave. Por lo tanto, sólo champiñones jóvenes, frescos y fuertes.
Descripción de los hongos venenosos - Hongo pálido
El hongo más venenoso y peligroso. tapa de la muerte. Todas sus partes son venenosas: el tallo, el sombrero e incluso las esporas. Neutraliza las sustancias tóxicas contenidas en este hongo tan peligroso. imposible con cualquier procesamiento.
Zampullín pálido, también llamado agárico de mosca verde, crece tanto individualmente como en grupos de julio a octubre en bosques caducifolios y de pinos, que a menudo se encuentran en los bordes. El sombrero del zampullín pálido tiene primero forma de campana, luego ligeramente convexo, liso, sedoso, sin escamas de agárico de mosca características del género, de color blanco o ligeramente verdoso. de 4 a 11 centímetros de diámetro. Los platos son frecuentes y siempre blancos. La pierna es blanca, ligeramente verdosa en la base, de 7 a 12 centímetros de altura, tiene un engrosamiento en forma de maza rodeado por un borde blanco. La pulpa es blanca y no tiene olor. No recomendamos probar el sabor..
El envenenamiento con hongos venenosos lleva mucho tiempo (hasta dos días), cuando En el cuerpo se producen procesos bioquímicos irreversibles.. En la medicina existen medicamentos que pueden prevenir la muerte después de una intoxicación por hongos venenosos, pero sólo después de diagnosticar el hongo, lo que no siempre es posible, dos días después. Si el hongo es un hongo pequeño, poco atractivo y común, entonces hongo satánico- todo lo contrario de ella. 
Este es un hongo grande y hermoso que quizás no encuentres incluso después de varios años de búsqueda intensiva de hongos. Sin embargo, El hongo satánico también se encuentra en nuestros bosques.. Aquí hay una descripción de este hongo venenoso. El sombrero del hongo satánico es convexo, de color gris o gris oliva, diámetro hasta 25 centímetros. La capa que contiene esporas es esponjosa, amarilla, se vuelve rojo oliva con la edad y azul cuando se toca. La pierna es gruesa, de color amarillo rojizo. La pulpa es blanca, se vuelve roja al cortarla, luego se vuelve azul y tiene un olor agradable. El hongo satánico crece de julio a septiembre en bosques de robles o mixtos (con presencia de robles). Para cualquiera que haya visitado al menos una vez. bosque de otoño, setas brillantes y elegantes, como adornos navideños, sin duda llamaron tu atención. Este agáricos de mosca. Con razón se les puede llamar la decoración del bosque. Pero estas bellezas son muy peligrosas. Su veneno hace efecto casi de inmediato., llamando asfixia, calambres, náuseas. El envenenamiento por agárico de mosca puede ser fatal para una persona con mala salud. 
Todo tipo de agáricos de mosca que crecen en nuestros bosques. clasificados como hongos venenosos. Su característica distintiva es: engrosamiento y cubierta en forma de maza en la parte inferior de la pierna, placas blancas frecuentes, siempre una pierna recta blanca con un anillo membranoso y pulpa blanca como la nieve que no cambia de color al romperse. El sombrero del agárico de mosca puede ser de color verdoso, puramente el color blanco (Amanita muscaria apestosa y seta pálida), gris, marrón verdoso o marrón grisáceo ( agárico de mosca pantera), de color amarillo pálido ( Amanita muscaria), rojo ( agárico de mosca rojo). Diámetro de la tapa: de 6 a 20 centímetros. A veces hay escamas blancas en la superficie del sombrero. En los viejos tiempos, los agáricos de mosca se utilizaban como medio para combatir diversos tipos de insectos, así como la medicina popular como remedio para enfermedades sistema nervioso. Todavía lo son hoy utilizado en homeopatía.
Hongo venenoso Fibra de patouillard
Además de los hongos venenosos descritos anteriormente: agárico de mosca, hongo venenoso y hongos falsos (más detalles :), en nuestros bosques puede encontrar varios tipos más de hongos laminares muy poco atractivos y también venenosos. Tienen patas delgadas y sombreros casi sin pulpa. En la literatura especializada sobre hongos se les llama inocybe y clitocybe(aunque entre estos últimos los hay comestibles). Estos hongos crecen en bosques caducifolios y de coníferas, así como en plantaciones, aparecen en mayo.
Entre estas especies, la más venenosa es fibra de patouillard, que a veces puede confundirse con un champiñón. El sombrero de este hongo laminar tiene forma de cono, con un tubérculo en el centro, con bordes ondulados y agrietados, de color blanco, rosado, anaranjado, rojo, marrón rojizo con la edad, con un diámetro de tres a nueve centímetros. Las placas son finas, gruesas, blanquecinas, beige, marrones con la edad, de diferentes tonalidades. Pierna de hasta un centímetro y medio de diámetro., cilíndrico, a veces curvado, liso, a juego con el color del gorro. La pulpa es de color blanco suave, no se oscurece ni se vuelve ligeramente rosada al cortarla y tiene un agradable olor afrutado. Se encuentra de mayo a agosto en bosques caducifolios, plantaciones y parques.
Los hongos no comestibles incluyen los que aparecen con frecuencia. champiñones a la pimienta. Parece una pequeña lata de aceite o un volante. Pero si miras de cerca, encontrarás diferencias obvias. El hongo pimiento tiene un sombrero convexo de color marrón o rojizo. La capa que contiene esporas es tubular, de color rojo amarillento o marrón (en boletus, blanca o amarilla clara, en musgo, amarillento-verdoso). La pulpa del hongo pimiento es amarillenta, a veces se vuelve roja al romperse (en