Un hermoso desayuno de salchichas y huevos. Desayuno para niños: las mejores ideas para preparar platos deliciosos y saludables para los niños

La primera comida de la mañana debe ser la más satisfactoria y nutritiva, para que podamos trabajar de forma prolongada y productiva, estar activos y enérgicos. Varias opciones de desayuno con huevos hacen frente bien a esta tarea.

Una tortilla bien preparada queda muy rica. plato delicado. Suele gustar tanto a adultos como a niños. Especialmente acertadas son sus variaciones con verduras.

Ingredientes:

  • huevos – 2 piezas.;
  • tomate – 1 grande;
  • cebolla – 1 pieza;
  • cebollas verdes - 3 plumas;
  • leche – 60 ml;
  • sal.

Preparación:

  1. Lavar las verduras y pelarlas si es necesario. Los tomates deben estar maduros, pero no demasiado. Las verduras demasiado jugosas no son aptas para hacer tortillas.
  2. Primero, sofreír los trozos de cebolla en una sartén con la grasa. Puedes hacerlos pequeños o medianos según tu gusto.
  3. Por separado, batir ligeramente huevos crudos, mézclalos con sal y leche.
  4. Vierta la mezcla sobre las verduras solo cuando la mayor parte del jugo de tomate se haya evaporado del recipiente.
  5. Esparza cebollas verdes picadas encima.
  6. Cocine la golosina, tapada, durante 8 a 9 minutos a fuego moderado.

Este plato de huevos siempre se sirve caliente para el desayuno. Puedes complementarlo con salsas a base de pasta de tomate.

pasta con huevo

Si a todos en casa les encanta la pasta, también se puede preparar como desayuno abundante.

Ingredientes:

  • cualquier pasta– 430 – 450 gramos;
  • huevos – 4 grandes;
  • tocino y queso - opcional;
  • sal, hierbas.

Preparación:

  1. Cocine la pasta hasta que esté lista. Cualquier tipo servirá.
  2. Batir los huevos por separado con sal. Puedes agregarles tus especias favoritas.
  3. Si se utiliza queso, se debe rallar inmediatamente y mezclar con la mezcla de huevo.
  4. Escurrir la pasta en un colador y mezclar con la mezcla de queso y huevo. Calentar al fuego hasta que el huevo cuaje y el queso se derrita.

Si planea complementar un desayuno tan delicioso con tocino, este último debe freírse por separado en tiras finas hasta que esté dorado y ligeramente crujiente, y luego mezclarlo con el plato principal.

tortitas de huevo

Lo mejor es servir estos panqueques con todo tipo de rellenos: queso, carne, cuajada, ajo. La receta indica la cantidad de ingredientes para 1 panqueque.

Ingredientes:

  • huevo crudo - 1 grande;
  • leche grasa – 30 ml;
  • sal y aceite.

Preparación:

  1. Batir el huevo con sal fina al gusto. En esta etapa puedes agregarle pimienta.
  2. Vierta la leche. Repita los golpes.
  3. Freír la tortita de la forma habitual en una sartén con un poco de grasa vegetal.
  4. Coloque el relleno encima si lo desea y enrolle el pan plano hasta formar un rollo.

Está delicioso servido con aderezos de jamón picado, queso rallado y cubitos de pepino encurtido.

Una opción de relleno interesante para un panqueque es pollo + mayonesa + manzana agria. Pero puedes encontrar otras combinaciones interesantes que se adapten a tus gustos.

Desayuno sencillo de huevos y salchichas.

En lugar de aburridos huevos revueltos y salchichas, puedes cocinar algo más interesante de la misma lista de productos. plato sabroso. Lo principal es que el ama de casa tiene a mano pequeños moldes de cerámica.

Ingredientes:

  • salchichas (cremosas) – 5 piezas.;
  • salsa de tomate – 2 cucharadas. l.;
  • harina – 2 cucharadas. l.;
  • huevos – 5 piezas.;
  • caldo (cualquiera) - un vaso lleno;
  • cebollas – 2 piezas.;
  • especias, aceite, sal.

Preparación:

  1. Calienta una sartén pequeña engrasada.
  2. En primer lugar, vierte en él la cebolla, pelada y picada en trozos pequeños.
  3. Cuando la verdura esté dorada, agréguele salchichas picadas al azar. Freír los ingredientes juntos.
  4. Agrega la harina seca. Freír hasta que la mezcla en la sartén comience a formar espuma.
  5. En esta etapa, vierta el caldo, agregue el ketchup, la sal y las especias.
  6. Lleva la mezcla a ebullición y retira la sartén del fuego.
  7. Divida la masa frita resultante en moldes pequeños. Para cada uno, serán suficientes 2 o 3 cucharadas. l.
  8. Vierta un huevo encima de la porción, tratando de mantener la yema intacta. Si tienes mantequilla a mano, deberás añadir un pequeño trozo de ella a cada molde.
  9. Coloque los recipientes en una bandeja para hornear. Hornee durante 10 a 12 minutos a 200 grados.

Sirve el plato caliente inmediatamente.

Huevo al horno en aguacate

Sólo raras amas de casa se deciden a probar la combinación de huevos y aguacate. Y en vano, porque tiene mucho éxito.

Ingredientes:

  • aguacate – 1 pieza;
  • huevos – 2 piezas.;
  • tomates secados al sol – 2 cucharadas. l.;
  • pan, sal, pimienta blanca.

Preparación:

  1. El primer paso es precalentar el horno a 200 grados.
  2. Divida los huevos en componentes.
  3. Corta el aguacate en 2 partes. La fruta debe estar madura y blanda. No es necesario cortar la piel, pero sí se debe quitar el hueso con cuidado.
  4. Con una cuchara, haga con cuidado un agujero en el medio de cada mitad. Vierta la yema en su interior. Para mayor estabilidad, puedes cortar ligeramente la parte inferior del aguacate.
  5. Coloque las mitades de fruta en un plato resistente al calor. Llene la yema en la cavidad con clara encima, tanto como quepa.
  6. Agrega sal y pimienta al aguacate y al relleno.
  7. Esparcir los dados de tomate secados al sol al azar.
  8. Hornee la golosina por no más de un cuarto de hora.

Sirve el desayuno de aguacate y huevo con unas tostadas crujientes.

Croque clásico Madame

Este nombre inusual se le dio al sándwich más popular, originario de Francia. Siempre está decorado con un huevo frito encima, que recuerda a la moda de los elegantes sombreros femeninos.

Ingredientes:

  • pan tostado - 4 rebanadas;
  • mantequilla – 60 g;
  • queso duro – 80 – 100 g;
  • jamón – 80 – 100 g;
  • hojas de lechuga – 2 piezas.;
  • huevo – 2 piezas.;
  • sal y hierbas.

Preparación:

  1. Suaviza la mantequilla. Cubra con cuidado cada trozo de pan por todos lados.
  2. Dorar las bases del desayuno en una sartén seca hasta que estén ligeramente doradas por un lado.
  3. Coloca una rebanada de queso sobre dos rebanadas de pan. Espere hasta que se derrita un poco.
  4. Agregue lonchas de jamón, hierbas picadas y hojas de lechuga. Cubrir los trozos con los trozos de pan restantes.
  5. Calienta los sándwiches debajo de la tapa durante medio minuto más.
  6. Prepara por separado 2 raciones de huevos revueltos, salando durante el proceso. Conviene utilizar un molde para que los huevos fritos no queden más grandes que las rebanadas de pan.
  7. Coloca los huevos cocidos encima de la tostada.

Sirva un delicioso desayuno con té o café aromático.

Rollitos de pollo con huevos de codorniz

Un plato preparado según esta receta es perfecto para un menú infantil. Se puede servir incluso a bebés mayores de 1 año.


Ingredientes:

  • zanahorias, patatas, cebollas, huevos de gallina - 1 pieza;
  • filete de pollo – medio kilo;
  • huevos de codorniz – 6 – 7 piezas.;
  • hierbas frescas - un manojo;
  • sal.

Preparación:

  1. Convierta el pollo en una carne picada suave y tierna.
  2. Hervir los minihuevos hasta que el centro esté firme y pelarlos.
  3. Muele las verduras directamente crudas con un rallador mediano. Pica finamente las verduras.
  4. Mezcle la "mezcla multicolor" resultante con el huevo de gallina restante, la sal y la carne picada.
  5. Coloque la mezcla sobre papel de aluminio engrasado. En el medio, uno a uno, distribuya los huevos de codorniz cocidos en forma de “oruga”.
  6. Ayúdate de papel aluminio para formar un rollo. Envuélvelo en una funda. Hornee a 180 grados durante 20 a 25 minutos.

Para que la golosina tenga un aspecto más apetitoso y deshacerse de su palidez aristocrática, conviene dejarla en el horno otros 7-8 minutos sin tapar a 200 grados.

Receta con tocino

Los huevos revueltos al estilo americano con tocino ahumado son muy sabrosos.

Ingredientes:

  • huevos – 3 piezas.;
  • tocino ahumado – 70 g;
  • cereza – 2 – 4 piezas.;
  • sal y hierbas frescas.

Preparación:

  1. Primero debes freír bien las finas tiras de tocino. Vale la pena dejarlos rosados ​​y crujientes.
  2. Luego agrega las mitades de cereza a la sartén. Cocine a fuego lento los ingredientes durante un par de minutos.
  3. Vierta los huevos crudos encima. Mezclar los ingredientes directamente en la sartén con una espátula.
  4. Salarlos y cubrir generosamente con hierbas picadas.

Sirva huevos y tocino para el desayuno con tostadas crujientes y café recién hecho. Este plato va bien con ketchup picante o salsa barbacoa.

Cocinar avena inusual

cuando habitual avena toda la familia ya se ha aburrido bastante, puedes experimentar con más recetas interesantes basado en ello. Por ejemplo, combine cereales con huevos de gallina.

Ingredientes:

  • cereales cocina instantanea– 60 – 70 gramos;
  • huevo de gallina - 1 grande;
  • miel de abeja - ½ cucharada. l.;
  • frutas y bayas variadas – opcional.

Es muy importante utilizar una sartén antiadherente para preparar el plato en cuestión. No necesitas aceite para esta receta.

Preparación:

  1. Vierta toda la avena en la sartén seca seleccionada de una vez.
  2. Freírlos a fuego lento durante 2,5 - 3 minutos. En este caso, es muy importante remover constantemente los copos, sin dejar que se quemen en ningún caso.
  3. El producto estará listo para su posterior procesamiento cuando adquiera un color ligeramente marrón. Además, debe quedar un agradable y distintivo aroma a nuez.
  4. Solo entonces podrás verter un huevo crudo grande en la avena.
  5. Inmediatamente después de agregarlo a las hojuelas en la sartén, debes comenzar a revolver activamente los ingredientes. Lo más conveniente es trabajar con ellos con una espátula de madera. Debes asegurarte de que el huevo se distribuya uniformemente por todo el recipiente y cubra todos los copos.

    6. Ingredientes:

  • barra de pan – 70 g;
  • huevos – 2 piezas.;
  • queso crema – 60 g;
  • espárragos verdes – 3 tallos;
  • espinacas – 30 g;
  • sal.

Preparación:

  1. Picar finamente las espinacas lavadas y secas. Mézclalo con queso crema tierno. Agrega sal al gusto.
  2. Cortar la baguette en trozos y secar en sartén, horno o tostadora.
  3. Unte la mezcla del paso 1 en cada rebanada de pan caliente.
  4. Hervir los espárragos durante 1 minuto y luego sofreírlos en cualquier grasa.
  5. Hervir el huevo escalfado en agua y vinagre. Para ello, mueva el tenedor en círculo, haga un embudo en el agua, vierta el huevo en él y cocine hasta que la yema esté dura, continuando con los movimientos de rotación.

Sirva huevos con tostadas crujientes para el desayuno. Coloca los espárragos preparados al lado.

A la hora de decidir qué cocinar para el desayuno, en primer lugar hay que prestar atención a los platos con huevo. Son deliciosos, económicos y normalmente muy fáciles de preparar. Solo queda elegir la receta que más te guste, teniendo en cuenta la disponibilidad de alimentos en el frigorífico.

El desayuno para niños es una categoría separada que tiene requisitos especiales. La comida de la mañana debería despertarte, estimular tu apetito, nutrirte adecuadamente y darte energía hasta el almuerzo. Para hacer esto, debe mostrar su imaginación y "ocultar" hábilmente los alimentos que no le gustan a su hijo en platos decorados de manera interesante. Los más populares se enumeran a continuación.

¿Qué cocinarle a tu hijo en el desayuno?

Los desayunos saludables para los niños deben ser una combinación equilibrada de proteínas, grasas y calcio. Como regla general, contienen productos lácteos, por lo que las tartas de queso y guisos de requesón debe incluirse en la dieta. No se olvide de los carbohidratos: los sándwiches saludables elaborados con pan integral con pescado y carne beneficiarán al cuerpo del niño.

  1. Un delicioso y sencillo desayuno infantil a base de leche, cereales y frutos rojos será de ayuda para las madres que tienen prisa. Se puede preparar por la noche y servir rápidamente por la mañana. Para ello, poner 120 g de muesli en 250 ml de leche caliente, dejar reposar durante 7 minutos y verter en vasos. Añadimos un puñado de fruta y 50 ml de yogur y reservamos en el frigorífico.
  2. El desayuno más sencillo para los niños son los sándwiches elaborados con pan integral. Es necesario batir 200 g de requesón con un puñado de espinacas en una licuadora, agregar sal y untar sobre tostadas crujientes. Se pueden agregar verduras adicionales para cubrir o rodajas de pescado al gusto.

Un desayuno con huevo para niños debe ser seguro y lo más saludable posible. Estos requisitos se cumplen huevos de codorniz. A diferencia del pollo, eliminan por completo el riesgo de salmonelosis y su composición única tiene un efecto positivo en desarrollo fisico niño. Se pueden servir a diario, aprovechando el sabor y la apariencia apetitosa de una variedad de platos infantiles.

Ingredientes:

  • rebanada de pan para tostadas - 1 pieza;
  • huevo de codorniz - 1 pieza;
  • mantequilla - 20 g;
  • queso rallado - 50 g;
  • cereza - 2 piezas.;
  • verduras - 20 g.

Preparación

  1. Utilice un cortador de galletas para hacer un agujero en la tostada.
  2. Unte las tostadas con mantequilla y tuéstelas por un lado.
  3. Darle la vuelta, cascar un huevo en el agujero y freír hasta que esté cocido.
  4. Colócalo en una fuente y decora el desayuno de los niños en forma de casita.

Un delicioso desayuno para niños a base de requesón no pertenece al ámbito de la fantasía, sino que representa la realidad hogareña, donde no es necesario encender la estufa, freír, cocinar al vapor y perder el tiempo. Se lo agradezco a la crema de cuajada y plátano, que se prepara en 5 minutos y recuerda a un delicado helado cremoso que, como sabéis, los niños pueden comer todo el tiempo.

Ingredientes:

  • requesón - 200 g;
  • plátano - 2 piezas.;
  • yogur - 100 ml;
  • azúcar - 20 g;
  • bayas - 10 piezas

Preparación

  1. Batir el requesón, los plátanos, el yogur y el azúcar en una licuadora.
  2. Coloca la nata en un bol.
  3. Decora el desayuno de requesón de tus hijos con fruta.

Todos los padres siguen la verdad común de que un desayuno de frutas para niños debe contener sustancias útiles y fortalecer el cuerpo. Es especialmente difícil para aquellos cuyos hijos rechazan por completo la fruta. En este caso, servir fruta con forma de cara de león, elaborada a partir de frutas ricas en vitamina C, ayudará a despertar el interés de los niños.

Ingredientes:

  • anillo de piña - 1 pieza;
  • anillo de plátano - 1 pieza;
  • grosellas - 2 piezas.;
  • naranja - 1 pieza;
  • tiras de zanahoria - 4 piezas

Preparación

  1. Divide la naranja en rodajas.
  2. Haz una rebanada en forma triangular.
  3. Coloca un aro de piña en un plato para formar la cabeza de león.
  4. Coloque rodajas de naranja en un círculo; serán la melena.
  5. Un trozo de naranja se convertirá en nariz, tiras de zanahoria en bigotes, las bayas en ojos y las mitades de plátano en orejas.
  6. Sirva un desayuno de frutas a los niños inmediatamente.

Desayuno de embutidos y huevos para niños.


A la hora de preparar la comida, es muy importante tener en cuenta los deseos del niño. Si le gusta comer embutidos y embutidos, mejor no resistirse. Además, la alimentación infantil, cuando se utilizan productos naturales de alta calidad, resulta satisfactoria y saludable. Para una mayor nutrición, puedes servirlos con huevos, cocinándolos al mismo tiempo.

Ingredientes:

  • salchicha - 1 pieza;
  • huevo - 2 piezas.;
  • loncha de jamón - 2 piezas.;
  • cereza - 1 ud.

Preparación

  1. Agrega la salchicha y el jamón a la sartén y cocina por 3 minutos.
  2. Batir dos huevos y añadir media cereza.
  3. Mantener el plato al fuego durante 2 minutos.
  4. Coloca los ingredientes en forma de cara.

Un delicioso desayuno infantil es una oportunidad para cumplir los deseos gastronómicos de su hijo. No hay necesidad de pensar: las opiniones de los niños coinciden en una cosa: nada puede ser mejor que los panqueques. Este plato es apetitoso y nutritivo, y dado que el organismo del niño necesita más carbohidratos que un adulto, incluso saludables.

Ingredientes:

  • harina - 50 g;
  • yema - 1 pieza;
  • leche - 120 ml;
  • azúcar - 10 g;
  • aceite - 25 ml;
  • crema - 60 g;
  • cacao - 5 g;
  • uvas - 1 pieza;
  • ramita de grosella - 1 ud.

Preparación

  1. Mezclar la harina con el azúcar, la yema y la mantequilla.
  2. Vierta la leche y bata.
  3. Echar un poco de masa en una sartén caliente y freír por ambos lados.
  4. Repite lo mismo con la masa restante.
  5. Coloque un panqueque encima de otro y junte el de arriba formando las “alas” de una mariposa.
  6. Hacer un “cuerpo” con nata montada con cacao y decorar con frutos rojos.

La mayoría de los padres lo hacen desayuno rápido para niños que usan licuadora y prefieren muchas opciones. Por regla general, la base de un batido infantil es el yogur natural y las frutas de temporada. En esta receta, una combinación suave. producto lácteo fermentado con plátano, para mayor saciedad, se le añaden galletas.

Ingredientes:

  • plátano - 1 pieza;
  • galletas - 100 g;
  • yogur - 50 ml;
  • leche condensada - 20 g.

Preparación

  1. Licúa los trozos de plátano y las galletas en una licuadora.
  2. Agrega el yogur, la leche condensada y vuelve a batir.

Un desayuno ligero para un niño debe consistir en productos que puedan convertirse rápidamente en un plato tierno y de rápida digestión. La solución ideal es una tortilla. Los huevos son ricos en aminoácidos y vitaminas que no se pierden durante el tratamiento térmico. propiedades beneficiosas. Sin embargo, es mejor hacerlo a fuego lento, especialmente porque a los niños generalmente no les gusta la corteza frita.

Ingredientes:

  • huevo - 3 piezas.;
  • leche - 40 ml;
  • sal;
  • mantequilla - 20 g;
  • cereza - 4 piezas.;
  • guisantes verdes - 20 g.
  • verduras - 10 g.

Preparación

  1. Batir los huevos con sal y leche.
  2. Vierte la mezcla en una sartén con aceite y cocina a fuego lento durante 2 minutos.
  3. Una vez que la tortilla haya cuajado, coloca sobre ella gajos de cereza en forma de flores.
  4. Después de 2 minutos, transfiera a un plato.
  5. Decora el desayuno de tus hijos con hierbas y guisantes, dándole a la tortilla el aspecto de un prado de flores.

El mejor desayuno para los niños son las gachas. Saturan bien, ya que la mayoría se compone de carbohidratos lentos, se cocinan rápidamente y una amplia selección de cereales y granos te permite crear un menú variado para toda la semana. No está en la lista de platos infantiles favoritos, por eso esta receta está dedicada a su preparación y decoración luminosa.

Hay ocasiones en las que es necesario preparar el desayuno, el almuerzo o la cena para una solución rápida. A menudo las salchichas vienen al rescate en estos casos, pero la mayoría de las veces simplemente las hervimos en agua caliente o al vapor, con menos frecuencia, frito en aceite, a veces junto con huevos revueltos. Pero estoy bastante cansado de todos estos platos, quiero algo nuevo, original. Y empezamos a pensar en lo que se puede hacer con embutidos. Ofrecemos recetas de varios platos para diversificar el menú.

Cómo cocinar salchichas con su “uniforme”: tres recetas

Las salchichas “con su uniforme” lucen apetitosas y originales. La cáscara puede ser puré de patatas, rebozado clásico u hojas de col. De las tres opciones, seguro que puedes elegir la que le guste a tu marido y especialmente a tus hijos.

Opción uno: en repollo

Para 8 salchichas necesitarás la misma cantidad de hojas de col, de dos a tres huevos (según su tamaño), dos quesos fundidos, pan rallado y aceite vegetal, tanto como sea necesario.

El proceso de cocción se verá así.

  1. Separar las hojas de col, hervirlas ligeramente en agua con sal, retirarlas, secarlas y batirlas ligeramente si es necesario.
  2. Cortar los quesos en trozos pequeños.
  3. Hacer cortes en las salchichas y rellenarlas con queso.
  4. Envolver en hojas de col.
  5. Pasar por huevo, pasar por pan rallado y freír. Buen provecho.

Opción dos: en puré de patatas

Para 8 salchichas necesitarás aproximadamente un kilogramo de patatas. Hay que hervirlo y pasarlo por una picadora de carne. Agrega dos papas crudas a las papas. huevos de gallina, y un vaso de harina, 50 g manteca. Mézclalo todo bien.

Estirar la masa de patatas y cortar en cuadritos. Envuelve una salchicha en cada uno. Pasar por huevo, queso rallado o pan rallado, colocar en un molde y hornear hasta que esté cocido.

La tercera opción está en masa.

Haga una masa con dos cucharadas de mayonesa, dos huevos, 50 ml de agua, 50 ml de aceite vegetal y harina (debe agregarla hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa). Las salchichas se pueden mojar enteras en la masa o cortarlas previamente en trozos. Freír en aceite. Se puede servir tanto frío como caliente.

Este sencillo pero original plato de salchicha lo puedes preparar con tus hijos. La idea es sencilla: cortar las salchichas en barras de 3-4 centímetros de largo (puedes cortar cada una en tres partes). “Perforar” los palitos de espagueti. Hervir agua, colocar en ella la pasta y cocinar hasta que la pasta esté lista. Retirar, colocar en un plato y servir con ketchup. El plato parece muy inusual.

pastel relleno de salchicha

Los niños estarán encantados si preparas este plato sencillo, pero muy sabroso y satisfactorio.

Ingredientes necesarios:

  • salchichas – 4 piezas,
  • kéfir - un vaso,
  • harina – 150 g,
  • huevo de gallina - dos,
  • queso (duro) – 200 g,
  • polvo de hornear para masa - una cucharadita.

Proceso de cocción:

  1. Batir los huevos con kéfir, agregar sal, agregar la harina y la levadura en polvo, mezclar bien.
  2. Rallar el queso en trozos grandes.
  3. Cortar las salchichas en rodajas.
  4. Agregue queso y salchichas a la masa, revuelva, colóquelos en una fuente para horno y cocine durante unos 30-40 minutos.

Salchichas marinadas

Puedes cocinarlo tanto en una sartén como a la parrilla.

  1. El primer paso es preparar la marinada mezclando comino molido, jugo de limón y miel a partes iguales.
  2. Marinar durante media hora.
  3. Envolver en un trozo fino de tocino.
  4. Freír y servir.

gulash cubano

Ingredientes necesarios:

  • pechuga de pollo - dos piezas,
  • salchichas - cuatro piezas,
  • chalotes – 200-250 g,
  • tallo de apio - cuatro tallos,
  • pimiento dulce - dos grandes,
  • ajo - un diente,
  • tomillo, comino y canela: media cucharadita cada uno,
  • patatas (nuevas) – kilogramo,
  • aceite de oliva, harina, pasta de tomate - dos cucharadas cada uno,
  • caldo de pollo - medio litro.

Proceso de cocción:

  1. Cortar el pollo y las salchichas y sofreír en aceite.
  2. Picar las verduras, agregar a la pechuga, freír por otros 5 minutos.
  3. Espolvoree con harina, agregue las especias y revuelva.
  4. Vierta el caldo, agregando pasta de tomate, cocine a fuego lento hasta que esté tierno (veinte minutos)
  5. Lavar bien las patatas, perforarles la piel y hornear hasta que estén cocidas, cortadas por la mitad.
  6. Coloque algunas mitades de papa en un plato, cubra con gulash y sirva.

Con judías verdes

Ingredientes necesarios:

  • salchichas – 8 piezas,
  • judías verdes – 400-500 g,
  • pasta de tomate - dos cucharadas grandes,
  • cebollas, zanahorias, una pieza cada una.

Proceso de cocción:

  1. Hervir los frijoles hasta que estén medio cocidos (10 minutos).
  2. Rallar las zanahorias y cocinar a fuego lento con pasta de tomate.
  3. Picar las cebollas y las salchichas y sofreírlas juntas.
  4. Combine todos los ingredientes, agregue un poco de agua o caldo si es necesario, cocine a fuego lento por otros 10 minutos hasta que esté cocido.

También puedes hacer un mini kebab; para ello, ensarta las salchichas en brochetas, hazles cortes transversales por un lado y fríelas. Al mismo tiempo, ponga tomates cherry, trozos de pimiento, calabacín y berenjena en otras brochetas y fríalos también; le servirán como guarnición.

Elena Pronina

Chicos, ponemos nuestra alma en el sitio. Gracias por eso
que estás descubriendo esta belleza. Gracias por la inspiración y la piel de gallina.
Únete a nosotros Facebook Y En contacto con

Mucha gente asocia los platos de huevo con el desayuno. Sin embargo, pueden ser estupendos para el almuerzo y la cena. Los platos con huevo son fáciles de preparar, bonitos y abundantes. Por lo tanto, si tienes invitados o no quieres pasar mucho tiempo jugueteando junto a la estufa, esta es una excelente manera de salir de la situación.

sitio web He recopilado recetas de platos a base de este producto, entre las que seguro que todos encontrarán algo de su agrado.

Huevo al horno en aguacate

Necesitará:

  • 4 huevos grandes
  • 2 aguacates maduros
  • aceite de oliva
  • sal, pimienta, condimentos favoritos

Cómo cocinar:

  • Precalienta el horno a 200 grados.
  • Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Retire 2 cucharaditas. pulpa para que haya suficiente espacio para el huevo líquido.
  • Rompe el huevo y vierte con cuidado en el aguacate. Espolvorea con sal, pimienta y condimentos.
  • Coloque en el horno y cocine durante unos 15 minutos hasta el punto deseado.

Sándwich "Croque Madame"

Croque-monsieur (del francés croquer - "crunch" y monsieur - "señor") es un famoso sándwich francés con queso y jamón. Croque Monsieur, servido encima con huevo frito, llamado "Croque Madame", en memoria de los sombreros de mujer de esa época.

Necesitará:

  • 2 huevos
  • 4 rebanadas de pan o hogaza
  • 50 gramos de mantequilla
  • 4 rebanadas grandes de queso
  • 2 lonchas grandes de jamón
  • 2 hojas de lechuga
  • sal, pimienta, condimentos favoritos

Cómo cocinar:

  1. Engrasar ligeramente las rebanadas de pan con mantequilla y freírlas en una sartén seca por un lado hasta que estén doradas. Voltealo. Saca 2 rebanadas de la sartén; las necesitarás un poco más tarde. Coloque una rebanada de queso sobre las 2 rebanadas de pan restantes y cubra hasta que el queso se derrita un poco.
  2. Coloca el jamón encima del queso, cubre con lechuga, agrega otra rebanada de queso y cubre con los trozos de pan reservados. Tapar y cocinar durante unos 30 segundos. Retire los sándwiches del molde.
  3. Después del tratamiento térmico, la hoja de lechuga no adquiere un aspecto muy estético, por lo que puedes prescindir de ella y simplemente servir el sándwich con ensalada fresca.
  4. Para que el huevo tenga el tamaño de un sándwich, utilice una forma especial o un aro de papel de aluminio. Cocine el huevo frito al punto deseado, agregue los condimentos y colóquelo encima del sándwich.

Huevos al horno con patatas asadas

Un plato abundante para una cena familiar puede convertirse en un excelente aperitivo para la mesa navideña.

Necesitará:

  • 4 patatas al horno
  • 4 cucharadas l. manteca
  • 4 huevos medianos
  • cebollas verdes, salchichas, queso
  • sal pimienta

Cómo cocinar:

  1. Corta la parte superior de cada papa horneada y usa una cuchara o un tenedor para hacer una pequeña hendidura. Repartimos 1 cucharada. l. mantequilla para cada papa. Sal y pimienta.
  2. Luego rompa 1 huevo en cada “tazón”. Coloca encima el relleno deseado: salchicha, cebolla, hierbas, queso... Espolvorea con tus condimentos favoritos por encima.
  3. Hornea en horno precalentado a 190°C durante unos 10 minutos o hasta que los huevos estén cocidos al punto de cocción deseado.

Huevos al horno con salchichas y tomates cherry

Plato cálido y sabroso para gente tranquila. desayunos matutinos con familiares o seres queridos.

Necesitará:

  • 100 g de salchichas ahumadas
  • 4 a 6 rebanadas de tocino
  • 4 huevos
  • 100 g de tomates cherry partidos por la mitad
  • 1 cucharadita orégano
  • aceite de oliva
  • sal pimienta

Cómo cocinar:

  1. Precalienta el horno a 200 grados.
  2. Engrasa una bandeja para horno y coloca las salchichas y el tocino. Cocine hasta que esté ligeramente dorado. Unos 10 minutos.
  3. Retire la bandeja del horno y mueva el tocino y las salchichas para que quede espacio vacío alrededor para 4 huevos.
  4. Rompe los huevos con cuidado en los espacios vacíos sin dañar la yema.
  5. Agrega las mitades de cereza y sazona con orégano, sal y pimienta.
  6. Cocine en el horno hasta el punto deseado.

Ensalada de aguacate, tocino y huevo

Necesitará:

  • 4 huevos duros grandes, cortados en cubitos
  • 1 aguacate, cortado en cubitos
  • 2 uds. cebollas verdes, en rodajas finas
  • 4 rebanadas de tocino, cortadas en trozos pequeños y cocidas al punto deseado
  • 100 ml de yogur desnatado
  • 1 cucharada. l. cCrea agria
  • 1 lima
  • 1 cucharada. l. eneldo fresco picado
  • sal pimienta

Cómo cocinar:

  1. Coloque los huevos, el aguacate, las cebollas verdes y el tocino en una ensaladera y reserve.
  2. En un bol, bata el yogur, la crema agria, agregue el jugo de lima, el eneldo, la sal y la pimienta. Vuelve a batir bien.
  3. Vierta el aderezo de yogur en la mezcla de ensalada y mezcle bien. Adorne con eneldo y rodajas de tocino.

Huevos fritos en aros de cebolla

Necesitará:

  • 3 huevos grandes
  • 1 cebolla grande
  • aceite de oliva
  • sal, pimienta, condimentos favoritos

Cómo cocinar:

  1. Cortar la cebolla en aros. Toma los más anchos, tal vez 2 capas.
  2. Calentar aceite de oliva en una sartén y sofreír los aros hasta que estén dorados. Luego dale la vuelta y fríe por el otro lado.
  3. Vierte un huevo en cada aro para que la yema quede intacta y no se esparza. Agregue sal, pimienta y condimentos.
  4. Cocine como lo haría con un huevo frito normal hasta que la clara esté firme y blanca, la yema aún debe estar líquida.
  5. Antes de servir, el plato se puede decorar con hojas de lechuga o cualquier verdura.

Ensalada ligera con judías verdes

Si preparas esta ensalada, la primavera misma llegará a tu ensaladera. Es tan fácil de preparar que se puede preparar en un abrir y cerrar de ojos.

Necesitará:

Para la ensalada:

  • 200 g de mezcla para ensalada
  • 200 g de judías verdes sin tallos
  • 6 huevos duros, partidos por la mitad
  • 6 rebanadas de tocino, fritas hasta que estén crujientes y cortadas en trozos
  • 1 PC. cebolla morada, cortada finamente en mitades
  • 1 taza de picatostes

Para repostar:

  • 70 g de queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas l. aceite de oliva
  • 2 cucharadas. l. vinagre blanco
  • 1 cucharada. l. jugo de limon fresco
  • 1 cucharadita mostaza de Dijon
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y pimienta recién molida

Cómo cocinar:

  1. Coloque la ensalada en una ensaladera grande y reserve.
  2. Hervir judías verdes en agua hirviendo con sal durante 3 minutos. Enjuague los frijoles en agua fría para enfriar. Agregue judías verdes a la ensalada.
  3. Coloque los huevos picados, el tocino, la cebolla y los picatostes en una ensaladera.
  4. En un bol, combine el queso parmesano, el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta. Batir hasta que quede suave. Si desea una consistencia más fina, agregue 1-2 cucharadas. l. agua y seguir batiendo.
  5. Vierta el aderezo en la mezcla de huevo y verduras, mezcle bien y sirva.

Huevos fritos con coles de Bruselas

Necesitará:

  • 8 rebanadas pollo ahumado o pavo
  • 1 PC. chalotes, cortados en mitades finas
  • 300 g de coles de Bruselas peladas y ralladas
  • 1 cucharada. l. vinagre de sidra de manzana
  • 4 huevos grandes
  • aceite de oliva
  • sal pimienta

Cómo cocinar:

  1. Freír las rodajas de pollo o pavo en una sartén grande a fuego medio con 2 cucharaditas. aceite de oliva hasta que esté dorado. Con una espumadera, retira las rodajas de la sartén.
  2. Coloque las chalotas picadas en una sartén, agregue 1 cucharadita. Aceite de oliva, espolvorear con sal y pimienta y freír hasta que estén ligeramente dorados.
  3. Agrega las coles de Bruselas y el vinagre a las cebollas. Cocínelo hasta que esté ligeramente dorado pero que quede algo crujiente, aproximadamente 5 minutos. Agrega rodajas de pollo o pavo y mezcla todo.
  4. Rompe los huevos en la sartén sobre la mezcla de verduras para que la yema quede intacta. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta el punto deseado.
Compartir: