연유를 넣은 부드러운 스펀지 케이크. 연유를 곁들인 비스킷
준비
필요하다면 계란 없이 반죽을 만들어도 됩니다. 이렇게 하려면 바나나로 바꿔야 합니다. 계란 1개는 과일 반개로 대체됩니다. 그다지 맛있지는 않지만 바나나를 갈아서 퓌레로 만드는 데 약간의 시간이 필요합니다. 계란을 전분(밀이나 옥수수)으로 대체하여 반죽을 뭉치게 하여 설탕을 최소화한 스펀지 케이크를 만들 수도 있습니다.
먼저 오븐을 켜서 예열해야합니다. 이때 깊은 그릇에 닭고기 달걀 3개를 부수고 연유 캔을 부어야 합니다.
믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 혼합물을 치고 베이킹 소다 반 티스푼을 반죽에 첨가합니다.
반죽을 잘 반죽해야합니다. 준비가되면 베이킹 시트를 가져 가야합니다. 양피지나 호일로 덮어야 하며 반죽을 펼쳐서 층이 균일하도록 해야 합니다(사진 참조).
반죽이 담긴 베이킹 시트는 200도까지 예열된 오븐에 넣어야 합니다. 굽는 시간은 20분 입니다.
그런 다음 오븐에서 구운 케이크를 꺼내서 필연적으로 비스킷에 달라 붙는 호일 (또는 양피지)을 제거해야합니다.
완성된 비스킷에는 사진과 같이 삶은 연유를 듬뿍 발라야 합니다.
사진과 함께 최고의 레시피에 따라 준비한 맛있고 달콤한 스펀지 케이크가 준비되었습니다. 그것은 매우 빠르게 이루어집니다. 이 섬세한 디저트는 차, 커피 또는 과일 주스와 특히 맛있습니다.많이 드세요!
KBJU 및 전체 요리 구성
1단계: 오븐과 베이킹 접시를 준비합니다.
먼저 오븐을 켜고 예열하세요. 최대 섭씨 180도.
그런 다음 들러붙지 않는 둥근 베이킹 접시를 준비하세요. 지름 28센티미터얇은 버터 층으로 기름칠을 한 다음 밀가루 층을 뿌립니다.
2단계: 버터를 준비합니다.
남은 버터를 작은 냄비에 넣고 액체가 될 때까지 중간 불로 녹입니다. 그런 다음 스토브에서 꺼내 오일을 실온으로 식힙니다.
3단계: 반죽을 준비합니다.
이제 닭고기 달걀을 깊은 그릇에 넣으십시오. 푹신해질 때까지 믹서로 치면서 주방 기기를 최고 속도로 켜십시오. 우리는 이 과정에 최대한의 주의를 기울입니다 45 분.
그 후 계란에 실온의 연유를 넣고 중간 속도로 섞어주세요. 1~2분부드러워 질 때까지.
그런 다음 같은 그릇에 베이킹 소다를 넣고 9% 식초를 섞은 다음 식힌 버터를 붓고 믹서를 저속으로 켜서 모든 것을 다시 섞습니다. 
다음으로, 필요한 양의 체로 쳐진 밀가루를 결과 혼합물에 붓습니다. 우리는 중간 두께의 반죽을 큰 스푼으로 반죽하면서 점차적으로 행동합니다. 비스킷 반죽에 밀가루 덩어리가 생기지 않고 균질해지도록 이렇게 하려고 합니다.
4단계: 연유를 넣어 스펀지 케이크를 굽습니다.
완성 된 반죽을 준비된 형태로 붓고 용기 전체 둘레를 따라 주방 주걱으로 수평을 이루어 균일 한 층이되도록 한 다음 예열 된 오븐에 넣으십시오.
연유로 스펀지 케이크 굽기 30~40분또는 황금빛 갈색이 될 때까지.
필요한 시간이 지나면 나무 주방 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오. 끝을 페이스트리 펄프에 삽입하고 꺼냅니다. 만약에 마른 막대기 - 비스킷이 준비되었습니다.
우리는 오븐 장갑을 손에 쥐고 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내 조리대 위에 놓인 도마 위에 놓고 구운 식품을 실온으로 식힙니다. 
그런 다음 틀의 측면과 완성된 스펀지 케이크의 측면 사이에 칼끝을 조심스럽게 움직여서 틀의 벽에 붙어 있을 수 있는 반죽을 떼어냅니다.
그런 다음 주방용 주걱을 사용하여 스펀지 케이크를 금속 격자 위에 옮기고 원하는 용도로 사용하세요.
5단계: 연유와 함께 스펀지 케이크를 제공합니다.
베이킹 후 연유를 넣은 비스킷을 실온으로 냉각합니다. 그런 다음 케이크, 페이스트리 또는 기타 맛있는 디저트의 베이스로 사용됩니다. 다공성이며 섬세한 구조와 중간 정도의 단맛을 가지고 있습니다. 따라서 이러한 밀가루 제품은 크림 또는 사워 크림을 기본으로 한 달콤하거나 신맛이 나는 크림을 이상적으로 보완합니다. 이 디저트를 "매일" 요리로 준비하는 경우 스펀지 케이크에 가루 설탕을 뿌리고 녹인 초콜릿이나 착빙 설탕 위에 부은 다음 과일 및 딸기와 함께 제공할 수 있습니다. 즐기다!
많이 드세요!
베이킹 소다와 식초 대신 베이킹 파우더 2티스푼을 반죽에 사용할 수 있습니다.
굽는 동안 오븐의 상단 및 하단 가열을 켜는 것이 좋습니다.
원하는 경우 호두, 아몬드, 땅콩 또는 기타 유형의 잘게 잘린 견과류를 반죽에 추가할 수 있습니다.
커피 또는 초콜릿 맛을 얻으려면 과립 인스턴트 커피 또는 코코아 가루 한 스푼을 반죽에 첨가할 수 있습니다. 이 제품들은 계란과 함께 섞은 다음 나머지 재료와 결합해야 합니다.
아주 자주, 바닐라 설탕 한 봉지나 계피 한 꼬집이 이 반죽에 첨가됩니다.
갑자기 친구나 친척이 당신을 방문할 것이라는 사실을 알게 되었는데 집에 차를 대접할 수 있는 단 것이 없다면, 만들기가 매우 쉽지만 매우 맛있는 것을 굽는 것이 좋습니다. 이 파이는 열렬한 단 것을 좋아하는 사람들과 적당히 달콤한 디저트를 선호하는 사람들 모두에게 어필할 것입니다. 게다가, 이 스펀지 케이크는 훌륭한 케이크를 만듭니다.
오늘 우리는 연유를 곁들인 스펀지 케이크의 고전적인 버전을 제공합니다. 그러나 원할 경우 레시피에 견과류, 건포도 또는 코코아 가루를 첨가하여 초콜릿 맛을 얻을 수 있습니다.
재료
- 농축 우유 - 1 캔
- 밀가루 - 1.5 큰술.
- 계란-3 개
- 버터 - 20g.
- 베이킹 파우더 - 1 작은 술.
- 바닐리나
준비
비스킷 반죽은 매우 빨리 익기 때문에 재료를 섞기 전에 오븐을 예열하는 것이 좋습니다. 이 경우 반죽을 반죽할 때 반죽의 온도는 이미 필요한 180˚C에 해당합니다.
농축 우유 캔을 깊은 용기에 붓습니다.
여기서 계란을 깨세요
버터를 한증탕이나 전자레인지에 녹인 후 계란이 담긴 용기에 부어주세요. 물론 일반 마가린으로 대체할 수도 있지만 후자는 맛이 좋지 않고 우리 몸에 훨씬 더 해롭습니다.
베이킹 파우더와 함께 체로 쳐진 밀가루를 재료에 넣고 털실이나 믹서로 모든 것을 잘 치십시오.
반죽은 사워 크림의 농도와 비슷한 약간의 액체로 변해야합니다.
작은 버터 스틱으로 틀에 기름을 바르고 완성된 반죽을 붓고 평균 15분 동안 오븐에 넣으세요. 케이크의 준비 상태는 황금빛 색조에 따라 결정됩니다.
오븐에서 비스킷을 꺼낸 후 이 형태로 몇 분 동안 그대로 둔 다음 케이크 팬이나 다른 적절한 접시 위에 올려 놓습니다.
스펀지 케이크를 손님이나 가족에게 이 형태로 직접 제공하려면 그 위에 액상 초콜릿을 붓거나 슈거파우더를 뿌리세요. 좀 더 세련된 디저트를 준비하고 싶다면 안전하게 상상력을 발휘하고 취향에 맞는 케이크를 준비할 수 있습니다.
차를 즐겨보세요!
칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음
지난달에 그의 친구가 그의 생일에 나와 아들을 초대했습니다. 바로 예약하겠습니다. 제 말괄량이 7살이고 그 친구도 동갑이에요. 물론 우리는 선물을 선택하는 데 꽤 오랜 시간을 보냈고 어느 것이 더 나은지에 대해 조금 논쟁도했으며 결국에는 소방서라는 대형 레고 조립 세트를 구입했습니다. 생일 소년은 휴일 내내 선물을 좋아했습니다. 아이들은 거의 독점적으로 건설 세트를 가지고 놀았습니다. 이 멋진 행사가 끝난 후, 엄마는 초콜릿 아이싱으로 덮고 다채로운 색상의 퐁당 자동차로 장식한 2단 케이크를 가져오셨습니다. 엄청나게 아름답고 달콤한 요리의 걸작! 그리고 그것은 똑같이 맛있다는 것이 밝혀졌습니다. 나중에 알게 된 것처럼 그녀는 그것을 아주 간단하게 직접 준비했습니다. 케이크는 연유로 만든 스펀지케이크이고, 크림은 휘핑크림이에요. 당연히 다가오는 휴일에는 단계별 사진과 함께 간단하고 맛있는 요리법을 사용했습니다. 우리 가족도 기뻐했어요. 이제 저는 종종 이 간단한 비스킷에 차용 연유를 넣어 굽고, 특별한 날에는 아름다운 케이크로 변신합니다. 저는 여러분도 이와 같은 것을 준비하도록 초대하고 싶습니다.
재료:
- 1 캔 또는 연유 380g,
- 닭고기 달걀 3개,
- 체로 쳐진 밀가루 200g,
- 소다 1티스푼,
- 9% 식초 1테이블스푼.
단계별 사진 레시피 :
성공적인 비스킷의 중요한 조건은 온도 체제를 유지하는 것입니다. 계란과 연유는 이상적으로 실온에 있어야하므로 이러한 제품을 냉장고에서 미리 꺼내는 것이 좋습니다. 오븐 가열 프로그램을 180도로 설정하세요. 다음으로 베이킹 팬을 준비합니다. 그 위에 양피지를 깔아주세요.
계란을 편리한 깊은 용기에 넣고 믹서로 최대 속도로 4분 이내로 치십시오. 
그런 다음 풀어 놓은 계란에 연유를 넣고 중간 속도로 믹서로 모든 재료를 다시 치십시오. 
식초로 소다를 식히고 달걀 우유 혼합물에 첨가하십시오. 모든 재료를 믹서로 저속으로 부드럽게 섞습니다.
그런 다음 필요한 양의 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 일반 큰 스푼으로 반죽을 완전히 반죽하십시오. 마지막에는 덩어리 없이 적당히 두꺼운 반죽을 만들어야 합니다. 
그런 다음 결과 혼합물을 미리 준비된 형태로 옮기고 파이 표면을 수평으로 한 다음 오븐에 30-40 분 동안 넣으십시오 (이미 180도까지 예열되어야 함). 
완성된 비스킷이 식으면 틀에서 꺼내세요. 다른 사람들도 확인해 보세요
기성품 케이크를 상점에서 구입하거나 직접 만들 생각이라면 두 번째 옵션을 선택해 보세요. 이렇게 하면 사용된 제품의 품질과 신선도 및 "깨끗한" 조리 조건에 대해 확신을 가질 수 있습니다. 연유를 곁들인 스펀지 케이크는 명절 식탁의 하이라이트가 될 것이며 가족의 일상 식단에 즐거운 변화를 줄 것입니다. 연유를 넣은 스펀지 케이크 요리법은 간단합니다. 이전에 케이크를 만들어 본 적이 없더라도 아무것도 망칠 가능성이 거의 없습니다.
재료:
비스킷의 경우:
- 밀가루 - 1 잔;
- 설탕 - 1 잔;
- 닭고기 달걀 - 4 개;
- 바닐린 - 작은 꼬집음;
- 소다 - 0.5 tsp.
크림의 경우:
- 연유-1 캔 (연유 또는 제품이 아닌 GOST, 확실히 연유가 바람직 함);
- 달걀 노른자 - 2 개;
- 물 - 50ml;
- 버터 - 400g;
- 바닐라 설탕 - 1 봉지.
준비:
- 흰자를 노른자에서 분리하고 촘촘한 거품이 형성될 때까지 설탕으로 치십시오(점차 첨가). 분리된 노른자를 털로 치고 서서히 단백질 덩어리에 부어서 계속 저어줍니다. 식초에 녹인 소다를 첨가하십시오.
- 밀가루를 체로 치고 바닐린을 넣고 구타 계란에 밀가루를 넣으십시오. 아래에서 위로 원을 그리며 숟가락으로 반죽을 반죽하십시오.
- 반죽을 예열되고 기름칠된 팬에 넣습니다. 오븐을 200°로 예열하고 틀을 그 안에 20-25분간 놓아두세요. 오븐을 열지 않고 반죽을 지켜보세요. 그렇지 않으면 푹신한 반죽이 되지 않습니다.
- 비스킷이 준비되면 오븐에서 꺼내어 실온에서 2~4시간 동안 "휴지"시킵니다. 다음으로 실이나 칼을 사용하여 3겹으로 잘라야 합니다.
- 스펀지케이크가 휴지되는 동안 연유를 넣어 스펀지케이크용 크림을 준비합니다. 버터를 부드럽게 하고 바닐라 설탕을 첨가하세요.
- 물에 노른자 2개와 연유를 넣으세요. 생성된 혼합물은 국자에 끓여서 걸쭉해질 때까지 계속 저어주어야 합니다. 대안은 수조 일 수 있습니다.
- 걸쭉하게 만든 후 끓인 연유로 크림을 불에서 꺼내 식힌다. 그 후에 버터에 넣고 치십시오.
- 결과 크림으로 레이어에 윤활유를 바르고 연결하고 케이크 상단과 측면을 나머지 부분으로 덮습니다. 장식으로 과일, 초콜릿, 견과류를 사용할 수 있습니다. 가볍고 섬세한 스펀지 케이크는 모든 것과 잘 어울립니다.
크림은 연유를 끓여서 만들어도 되지만, 직접 끓여서 드시면 더 맛있습니다. 물 대신 갓 내린 천연 커피를 사용하거나 크림에 코코아 (설탕 없음)를 첨가하면 케이크가 향긋하고 아름다운 갈색을 띠게됩니다. 연유 캔 전체를 크림에 추가 할 필요는 없습니다. 이 옵션은 단 것을 좋아하는 사람들에게만 적합하므로 맛이 질리지 않으므로 반 캔으로 제한 할 수 있습니다.