단식 중 가장 어려운 것은 건식입니다.

사순절 동안의 건식 식사: 조리법은 엄격한 금지로 인해 제한된 날을 덜 고통스럽게 만들고 좋은 기분을 조성하는 데 도움이 됩니다. 이 기간의 제한은 채식 요리를 먹어야 할 필요성뿐만 아니라 야채, 과일 및 곡물을 가열 처리할 수 없는 것과 관련이 있습니다. 즉, 끓이고, 튀기고, 끓입니다.

불일치의 근본 원인은 무엇입니까?

성경에 이 주제에 대한 구체적인 정의와 지침이 없기 때문에 성직자의 해석은 주로 구운 야채를 먹고 차를 마시는 것이 허용되는지에 대한 질문에 따라 상당히 다양합니다. 차 사용을 허용하는 교회 목사들은 이것을 다음과 같이 설명합니다. 이 음료는 달인 것이 아니라 주입입니다 (준비 절차의 특성으로 인해).

어떤 접근법을 선택하든, 교회 헌장에 따르면 이러한 형태의 금식은 두 경우 중 하나의 심각한 심각성으로 인해 평신도가 아닌 승려에게 더 많이 제공된다는 점을 잊지 말아야 합니다. 마음대로. 이 게시물의 두 버전을 자세히 살펴보겠습니다.

건식 섭취: 첫 번째 접근 방식

이 버전은 더 엄격하고 제한적입니다.

허용되는 제품 유형

이 접근법에 따르면, "건식" 단식일에는 빵뿐만 아니라 생과일과 건조 과일, 야채가 포함된 음식을 먹을 수 있습니다. 제품은 열 방법 중 하나로 가공되지 않은 경우에만 당일 식사에 적합한 것으로 간주됩니다. 베이킹이 열처리라는 사실에도 불구하고 빵은 유일한 예외입니다.

절인 것, 절인 것, 소금에 절인 야채와 버섯을 사용하는 것이 허용되지만 기름이 포함되어 있지 않은 경우에만 가능합니다. 바나나를 제외한 모든 말린 과일이 허용됩니다.

많은 사람들에게 사랑받는 메밀간단하고 건강한 방법으로 준비할 수 있습니다. 차갑게: 씻고 소금에 절인 시리얼을 준비될 때까지 몇 시간 동안 부어야 합니다.

꿀과 견과류는 허용되며 음료에는 물과 주스가 포함됩니다.

제약 그룹

열처리를 거친 모든 유형의 제품은 금지 대상입니다. 이는 동일한 야채를 끓는 물에 끓인 것뿐만 아니라 모든 (과일 및 야채) 달인, 설탕에 절인 과일, 커피 및 차를 금지 함을 의미합니다. 생산에 열처리가 포함되지 않음에도 불구하고 와인과 식물성 기름도 금지됩니다.

건식 섭취: 두 번째 접근 방식

이러한 해석은 많은 평신도들이 "건식" 단식일을 더 받아들일 수 있게 해줍니다. 그에 따르면 구운 음식과 같은 음식은 섭취가 허용되는 것으로 간주됩니다. 오븐에 구운 감자와 호박, 당근, 호박은 많은 사람들에게 사랑 받고 친숙합니다. 봉지에서 차, 인스턴트 커피, 죽에 끓는 물을 부어도 괜찮습니다. 과일, 야채, 빵, 견과류, 꿀에 관한 그 밖의 모든 것은 첫 번째 접근 방식과 완전히 동일합니다.

건식 중에 무엇을 먹을 수 있습니까? 요리법

위의 모든 사항으로 인해 다음을 수행할 수 있습니다. 다음 출력: 단식일 요리에 가장 적합한 것은 모든 종류의 신선한 샐러드(야채와 과일, 혼합 샐러드)입니다. - 기름을 사용하지 않고(대체로 맛 손상을 방지하기 위해 리조트에 갈 수 있습니다) 레몬 주스에). 오븐에 구운 야채는 메인 코스와 디저트로 모두 사용할 수 있습니다. 샐러드에 견과류와 씨앗을 추가할 수 있습니다. 둘 다 전자레인지에 튀길 수 있습니다.

첫 번째 코스: 차가운 야채 수프

예비적으로 장기메밀을 물에 담가둔다. 토마토와 오이는 강판을 사용하여 으깬다. 잘게 썬 파, 딜, 파슬리를 야채에 추가합니다. 모든 것이 뒤죽박죽이 됩니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 덩어리는 물로 채워져 있습니다. 수프를 먹을 준비가되었습니다!

샐러드 : 야채와 과일

아보카도, 파, 무, 야생마늘로 만든 샐러드

무 대신 잎을 가져다가 소금을 넣어 맛을 낼 수 있습니다. 잘게 잘린 무 (또는 잎)와 채소에 아보카도가 추가되어 믹서기에서 휘저어집니다. 수분 덕분에 아보카도 덩어리는 모든 구성 요소에 대한 탁월한 결합 드레싱이되어 일반 오일을 완벽하게 대체합니다.

양배추 견과류 샐러드

양배추 한 머리를 두 부분으로 나누고 줄기를 제거한 후 잘게 썬다. 그런 다음 양배추를 냄비에 넣고 소금에 절인 다음 약 20 분 동안 덮어 두어야합니다. 이는 야채가 주스를 방출하는 데 필요한 시간입니다. 손으로 양배추를 문지른 후 여분의 주스를 ​​짜낸 다음 양파 하나를 잘게 자르고 팬에 넣고 호두와 고수도 잘게 썬다. 필요한 경우 소금을 넣고 사프란과 사과 식초로 맛을 냅니다. 잘 섞어서 완성된 요리를 샐러드 그릇에 옮깁니다. 선호하는 분들을 위해 견과류를 구운 캐슈넛으로 대체할 수 있습니다.

과일 및 야채 샐러드: 자몽과 아티초크

요리의 특이성은 아티초크 절임의 매운맛과 신맛이 나는 자몽의 대조입니다(아티초크를 사용할 수 없는 경우 오이 절임을 사용할 수 있음).

두 가지 주요 구성 요소는 각각 80g으로 대략 동일한 양으로 섭취됩니다. 항아리에서 꺼낸 절인 아티 초크는 오븐에서 10 분 이내에 구워집니다. 약간 태워서 식힌 후 탄 "껍질"을 제거하고 각 야채를 네 부분으로 잘라야합니다. 자몽은 껍질과 씨앗에서 껍질을 벗기고 각 조각은 3-4 부분으로 나뉩니다. 샐러드의 잎(롤로 로사, 프리제 등)은 손으로 씻어서 말리고 찢어야 합니다. 소스로는 레몬 주스 1.5테이블스푼과 자몽 주스 2.5티스푼, 액체 꿀 1티스푼, 소금, 후추를 사용합니다(후자는 맛에 따라 추가됩니다). 결과 드레싱은 달콤하고 신맛이 있어야합니다.

모든 구성 요소를 혼합하고 강판 아몬드를 뿌리고 소스로 맛을 냅니다.

배와 루콜라 샐러드

배 2개에는 루콜라 한 봉지로 충분합니다(상추로 대체 가능). 또한 헤이즐넛 반 컵과 작은 씨없는 건포도 한 줌을 준비하십시오.

드레싱은 자몽주스, 사과식초, 소금, 설탕, 갈은 후추(모든 구성 요소는 맛을 위해 선택됩니다).

건포도는 따뜻한 물에 1/4시간 동안 담가두는 것이 좋습니다. 그런 다음 소쿠리에서 건조됩니다. 드레싱 재료는 부드러워질 때까지 혼합해야 합니다. 배의 껍질과 심을 제거한 후 8등분으로 잘라야 합니다. 샐러드 그릇에 양상추, 건포도, 견과류, 드레싱, 배를 넣고 잘 섞습니다.

과일 및 야채 샐러드 "신선함"

거의 같은 비율로 한두 조각으로 무, 사과, 당근, 마늘 한 쪽을 섭취합니다. 레몬 향 1/4티스푼에는 같은 주스 3테이블스푼이 필요합니다. 맛에 소금을 추가하십시오.

당근, 무, 사과 등 주요 구성 요소는 잘게 갈아서 사용하는 것이 좋습니다. 적절하게 섞는다. 다진 마늘과 레몬 껍질, 레몬 주스를 과일과 야채 혼합물에 첨가합니다. 모든 것이 섞여서 샐러드 그릇에 담겨 있습니다.

호박 디저트

호박 요리는 준비하기가 매우 쉽고 신체에 필요한 비타민이 많이 포함되어 있으며 맛이 좋습니다.

구운 호박

작은 호박 하나(가급적 달콤한 품종)를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 그런 다음 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 주식을 배치합니다. 오븐은 먼저 200도 이상으로 예열해야 합니다. 야채 굽는 시간은 1시간 입니다. 조리 과정에서 나는 강렬한 냄새로 준비 정도를 판단할 수 있습니다. 준비된 요리- 오븐에서 꺼낸 후 바로 꿀을 붓고(또는 설탕을 뿌린 후) 견과류나 통깨로 장식해 주세요.

박제 호박

무게가 1.5kg을 넘지 않는 작은 호박 하나의 경우 70g이면 충분합니다. 체리 자두와 200 gr. 사과와 배, 150 gr. 뮤즐리와 건포도 약 30g. 계피와 설탕이 맛에 첨가됩니다.

호박의 윗부분과 대부분의 펄프가 제거됩니다. 벽의 강도를 유지하십시오. 배와 사과는 얇은 조각으로 잘립니다. 씨앗은 체리 자두에서 제거됩니다 (또 다른 옵션은 자두에서 제거됩니다). 씨를 제거한 호박 펄프를 으깨어 나머지 재료와 섞습니다. (과일과 베리류의 선택은 상황에 따라 달라질 수 있습니다.) 취향 선호그리고 계절.) 다진 고기를 계피와 설탕과 섞은 후 호박을 채우고 "뚜껑"으로 덮은 다음 베이킹 시트에서 오븐에서 구워야합니다. 굽는 시간은 1시간 30분.

완성 된 요리는 미리 소량의 따뜻한 물로 희석 한 꿀로 맛을 낼 수 있습니다. 추가할 수도 있습니다. 호박씨아니면 어떤 견과류라도.

"허니 케이크": 간단하고 빠릅니다.

필수 재료: 호밀빵 반 킬로그램, 꿀 3테이블스푼, 호두 한 줌. 계피와 레몬 향을 맛에 첨가하십시오.

"반죽" 준비: 빵을 얇게 자르고 껍질을 제거합니다. 각 조각에 꿀을 바르고 계피와 강판 풍미를 뿌립니다. 조각을 서로 겹쳐 쌓고 그 위에 으깬 것을 뿌린다. 호두. 층이 적절하게 포화되고 독특한 "케이크"맛을 얻으려면 약 2-3 시간 동안 추위에 보관해야합니다.

엄격한 단식

상당한 제한에도 불구하고 충분히 독창적이고 독창적인 것을 선택하십시오. 간단한 요리법요리 가능.

양념 오트밀

유리 한 개 오트밀한 잔의 물에 1/4시간 동안 담가두세요. 소수의 대추 야자, 꿀 한 스푼, 플레이크가 들어간 물을 믹서기에 붓습니다. 바닐라를 첨가하여 맛보십시오. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 모든 것이 혼합됩니다. 접시에 놓인 죽은 꿀 맛을 내고 풍미와 민트로 장식해야합니다.

당근 샐러드

먼저 건포도를 따뜻한 물에 15분 동안 담가두세요. 세 개의 큰 당근을 갈아줍니다. 마늘 4쪽과 허브를 잘게 썬다. 건포도와 참깨, 꿀과 소금을 첨가하여 모든 것을 섞습니다. 샐러드가 준비되었습니다.

자두 소스를 곁들인 비트 샐러드

자두 한 줌을 섭취하세요. 말린 과일을 부드럽게 만들려면 따뜻한 물에 몇 시간 동안 담가야 합니다. 호두로도 똑같이 할 수 있지만 (한줌 정도 섭취) 어쨌든 소스에서 상쾌한 연화 효과를 받기 때문에 필요하지 않습니다.

믹서기에서 고수, 호두, 자두, 소금, 신선한 생강 조각을 으깨서 섞습니다. 사탕무는 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 강판에 갈아줍니다. 모든 구성 요소가 혼합되어 있습니다. 맛있어야 해!

토마토 가스파초 수프

토마토 250g을 껍질을 벗기고 자릅니다. 오이도 두 개, 한 개 다져요 피망그리고 셀러리 두 줄기. 소금, 레몬즙, 후추, 파슬리를 추가합니다. 완성된 수프를 찬물에 2~3시간 동안 담가주세요. 서빙하기 전에 신선한 허브를 뿌립니다.

야채샌드위치

먼저 아보카도를 준비해야 합니다. 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 토마토처럼 얇게 자릅니다. 밀가루 빵 조각에 조잡한아보카도를 올리고 그 위에 참깨를 뿌린 뒤 토마토를 올려주세요.

디저트

과일과 견과류 쿠키

캐슈넛 2컵, 말린 과일 3개 1/4컵 다른 유형고기 분쇄기를 바람직하게는 두 번 돌리십시오. 다진 고기를 작은 공으로 굴려서 작은 홈을 만들어야합니다. 신선하거나 해동된 블루베리 반 컵을 블렌더와 섞어서 오목한 곳에 넣어야 합니다. 소금, 후추, 딜이 맛에 첨가됩니다.

호박씨의 "우유"

씨앗은 몇 시간 또는 밤새 담가집니다. 부드러워질 때까지 블렌더에 물 5컵(꿀 2테이블스푼, 호박씨, 티스푼 1개)을 넣고 섞습니다. 육두구그리고 바다 소금 1/4티스푼.

초콜릿 크림

푸드 프로세서나 블렌더에 브라질 너트 7개, 꿀 4테이블스푼, 코코아 반 티스푼, ​​소금 한 꼬 집을 섞습니다. 생성된 페이스트는 빵에 바르거나 차를 마실 때 잼으로 사용할 수 있습니다.

건식 섭취는 실천되는 영양 원칙 중 하나입니다. 정통파 사람들금식하는 동안. 의심할 바 없이 이 원칙은 가장 엄격하며 일부 사람들에게는 건강, 연령 및 기타 이유로 인해 휴식이 허용될 수 있습니다.

건식 섭취의 원리

이 영양 원칙은 인간이 섭취하는 모든 음식은 물이나 기름 없이 조리되어야 한다는 사실에 기초합니다. 수프나 간단한 삶은 야채도 먹어서는 안 됩니다. 그러나 야채는 전자레인지와 일반 오븐 모두에서 구울 수 있습니다. 요리의 원리를 이해하면 식단을 다양화할 수 있을 뿐만 아니라 건식사료의 최대 이점을 얻을 수도 있습니다.

건식 중에는 마시는 것이 금지되어 있지만 차는 그렇지 않으며 차는 팅크로 간주되고 커피는 달이기 때문이라는 사실에도 주목할 가치가 있습니다. 조리에 대한 엄격한 규정 외에도 건식 섭취로 인해 음식 선택도 제한됩니다. 생선, 고기, 우유 및 모든 유제품, 계란, 식물성 기름-이 모든 것이 금지되어 있습니다! 또한 건식 중에는 소금을 제외한 모든 외국 조미료를 금지한다는 사실을 잊지 마십시오.

마른 식사는 사순절의 필수적인 부분입니다. 이 영양 원칙은 가장 엄격하기 때문에 첫 번째와 마지막 주에 준수해야 합니다.

단식 중 건식 섭취

말린 과일, 꿀, 견과류에 특별한주의를 기울이십시오. 아시다시피 영양가가 매우 높고 건강하며 맛있기 때문에 빈약 한 식단을 크게 밝게 할 수 있습니다.

건식 섭취에도 적합 차가운 방법예를 들어 요리: 이 방법을 사용하면 맛있고 건강한 메밀죽을 만들 수 있습니다. 당신이해야 할 일은 메밀을 물에 1 : 2의 비율로 담그고 소금을 넣고 뚜껑으로 용기를 단단히 덮는 것입니다. 몇 시간 안에 아주 맛있는 메밀 죽이 준비되고 저를 믿으십시오. 그것은 평소보다 결코 열등하지 않을 것이며 맛과 맛 모두에서 그것을 능가할 것입니다. 유익한 특성. 그러나 날 음식 다이어트와 건조 다이어트를 혼동하지 마십시오. 이는 비슷한 측면도 있지만 완전히 다른 영양 원칙입니다.

구운 음식은 이러한 영양 원칙에 따라 특히 인기가 있으며 이는 전혀 놀라운 일이 아닙니다! 몇 가지 간단한 조작과 맛있고 뜨겁고 만족스러운 요리가 저녁 식탁에 나타날 것입니다. 동의하세요. 튀기거나 삶은 감자보다 몇 배 더 건강할 것입니다. 구운 야채는 구운 감자에 훌륭한 첨가물입니다. 다양하고 신선한 샐러드도 여러분의 식탁에 훌륭하고 건강한 음식이 될 것입니다. 기름으로 양념할 수 없다는 사실도 강조하지 마세요! 저를 믿으십시오. 레몬 주스 몇 방울이면 충분하며 평소 요리에서 새로운 것을 발견하게 될 것입니다.

정통 헌장에는 건식 섭취와 같은 것이 있습니다. 1900년에 출판된 Dyachenko의 교회 슬라브어 사전에는 다음과 같이 기록되어 있습니다. "건식은 건조하고 거친 음식을 섭취하는 것입니다." 조리되지 않은 음식을 제외한 다른 음식 섭취를 금지합니다. 빈약한 음식을 처방합니다. 건식 섭취는 가장 엄격한 형태의 단식을 나타냅니다.

건식일에는 다음과 같은 음식을 먹을 수 있습니다: 이스트를 넣지 않은 건조빵(크래커), 생 야채, 과일 및 말린 과일, 꿀, 견과류, 물, 소금은 조미료에서 허용됩니다.
빵, 소금, 물, 생 야채와 과일, 건조 과일 (건포도, 말린 살구, 무화과, 대추 야자 등), 꿀, 다양한 견과류, 기름과 조미료가없는 피클 등 당일 식사에서 가장 자주 사용됩니다.

일부 교회 소식통에 따르면 이러한 날에는 구운 과일과 야채, 뜨거운 허브차도 허용됩니다. 정제되지 않은 식물성 기름은 금지되어 있으며, 이를 위해 헌장에는 기름과 함께 먹는 날이 규정되어 있습니다. 토요일과 일요일을 제외한 사순절 대부분의 날에 건식 섭취가 헌장에 규정되어 있습니다.

식사로서의 건식사료는 주로 성직자에게 적용됩니다. 평신도들에게 건식은 매우 엄격한 것으로 간주되어 고해사 (교회 목사)의 축복을받는 것이 좋습니다. 습관적으로 모든 사람이 그러한 식사를 견딜 수는 없습니다.
프스코프-페체르스크 성모 승천의 사제들은 건식 섭취에 대해 다음과 같이 논평합니다. 고해신부와 상의한 후, 스스로 단식의 실행 가능한 규칙을 정했습니다."
여기서 우리는 즉시 명확히 해야 합니다. 당신의 고백자는 누구입니까? 그게 바로 그렇게 불려져 있는 거야 정교회회개의 성사를 집행하는 사제. 신부님들과 이야기를 나눈 후 마음의 소리를 듣고 고해사제를 선택해야 합니다.

건식 섭취의 주요 식단을 구성하는 전통 제품

밀, 오트밀 발아 곡물, 씨앗, 생야채 및 과일, 건조 야채 및 과일, 소금에 절인 양배추, 버섯, 향신료와 기름이 없는 피클, 경우에 따라 구운 감자, 구운 사과, 구운 호박, 구운 사탕무, 껍질을 벗기고 잘게 썬 조각, 구운 것 소금, 구운 마늘(크래커에 뿌림), 구운 당근, 채소.

고해신부의 허락을 받아 식단을 확장하고 올리브와 오일을 첨가할 수 있습니다. 해초, 콩, 삶은 콩, 옥수수, 다른 종류양배추, 완두콩. 금식의 주요 구성 요소는 기도라는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 기도 없는 금식은 가장 평범한 식단이 됩니다.

건식을 먹어도 맛있을 수 있다. 허용되는 제품에서 맛이 흥미롭고 칼로리가 적당한 다양한 요리를 준비할 수 있습니다.

꿀과 소금으로 구운 감자

작은 감자를 깨끗이 씻어 반으로 자르고 굵은 천일염으로 소금을 뿌린 후 부드러워질 때까지 굽습니다. 서빙할 때 감자 위에 꽃꿀을 조금 부어주세요.

견과류 마늘 드레싱을 곁들인 통구이 감자.

감자를 씻어서 베이킹 시트나 프라이팬에 올려 놓고 익을 때까지 굽습니다. 감자가 굽는 동안 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 견과류 (모든 종류)를 오븐에서 말리고 식히십시오. 부드러워질 때까지 절구에 마늘 한 쪽, 견과류 한 줌, 약간의 소금과 물을 넣고 갈아주세요. 조금 더 많은 물로 희석하십시오. 뜨거운 감자 위에 소스를 부어주세요.

사과와 꿀을 넣어 구운 호박

호박 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 사과를 4등분으로 자르고 심지를 제거합니다. 호박과 사과를 꿀과 섞고 부드러워질 때까지 오븐에서 굽습니다.

마늘을 곁들인 어린 호박

호박을 씻어서 세로로 4등분하고, 한 조각을 2~3등분으로 자릅니다. 마늘 몇 쪽을 껍질을 벗기고 칼날로 으깨고 소금으로 갈아서 호박과 함께 제공합니다.

구운 마늘과 콩 스프레드

마른 콩 반 컵을 밤새 담그고 소금물에 삶아서 소쿠리에 물기를 뺍니다. 껍질을 벗긴 마늘 머리를 오븐에서 30분 동안 굽고 껍질을 벗기세요. 따뜻한 콩을 마늘과 함께 갈아주세요. 빵 부스러기에 스프레드를 제공하십시오.

신선한 토마토 스프레드

토마토를 자르고 끓는 물에 1분간 담근 후 얼음물로 헹구고 껍질을 제거합니다. 토마토를 반으로 자르고 즙과 씨를 제거합니다. 마늘과 허브로 펄프를 아주 잘게 자릅니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 마른 검은 빵과 함께 스프레드를 제공하십시오.

크랜베리를 곁들인 양배추 샐러드

양배추를 잘게 자르고 소금으로 문지릅니다. 크랜베리, 다진 허브, 꿀 한 스푼을 넣고 저어줍니다. 샐러드가 준비되었습니다. 링곤베리로 샐러드를 만들 수도 있습니다.

사과, 견과류, 꿀을 곁들인 당근 샐러드

당근과 사과를 씻고 당근 껍질을 벗기십시오. 큰 야채 강판에 당근과 사과를 갈아주세요. 서빙 할 때 섞고 꿀을 붓고 잘게 잘린 견과류를 뿌립니다.

구운 사탕무

비트를 껍질을 벗기지 않고 씻어서 부드러워질 때까지 오븐에서 1시간 동안 굽습니다. 사탕무를 식히고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 꿀을 부어 한 시간 동안 담가 두십시오.

빠른 오이 절임

오이를 씻어서 조각으로 자릅니다. 다진 허브와 소금을 섞고 오이를 혼합물로 문지른 다음 그릇에 넣고 1 시간 후에 오이가 준비됩니다. 같은 방법으로 토마토를 요리할 수 있습니다.

구운 샴 피뇽

냅킨으로 샴피뇽을 닦아서 모래를 제거하세요. 모래가 있으면 씻지 마세요! 베이킹 시트에 샴피뇽을 놓고 오븐에 넣고 20분간 굽습니다. 서빙할 때 구운 버섯에 소금을 뿌립니다.

싹이 튼 밀을 곁들인 흰 양배추 샐러드

흰 양배추를 잘게 자르고 즙이 나올 때까지 소금으로 갈아줍니다. 밀을 넣고 섞는다. 샐러드에 레몬이나 오렌지 주스를 얹을 수도 있습니다.

말린 과일 샐러드

말린 살구, 건포도, 자두를 따뜻한 끓인 물에 10분 동안 붓습니다. 견과류를 자릅니다.
대추와 무화과를 잘게 썬다. 모든 것을 섞고 샐러드에 꿀과 레몬 주스로 맛을 더해줍니다. 이 샐러드는 얼음과 함께 제공될 수 있습니다.

허브티

백리향, 민트, 카모마일을 끓는 물과 함께 1-2 티스푼의 양으로 컵에 붓고 정확히 15 분 동안 그대로 두십시오. 긴장을 풀고 맛을 보고 원할 경우 꿀을 추가합니다. 메밀꿀은 허브와 잘 어울립니다.

정통 금식은 하루 금식과 여러 날 금식으로 나뉘며, 반드시 다음이 선행됩니다. 교회 휴일또는 다른 이벤트. 기독교의 주요 금식 중 하나가 고려됩니다. 사순절.

사순절을 사순절이라고 부르는 이유는 무엇입니까?

이것 정통 금식거의 7주 동안 지속되며 모든 단식 중에서 가장 길다. 대사순절의 처음 6주는 “4일”이라고 하고, 일곱 번째 주는 “성주간”이라고 합니다. 교회가 회개를 명하는 때는 마지막 주입니다. 엄격하게 빠르다. 그리고 수의를 꺼내기 전에는 식사를 할 수 없습니다.

대 사순절 기간의 신성한 예배는 특별한 성격을 띠고 있습니다. 첫 번째 사순절 예배는 사순절이 시작되기 전인 용서주일에 거행됩니다. 예배가 끝나면 교회 목사들은 서로에게 용서를 구합니다. 결국 대 사순절에 들어간다는 것은 범죄로부터의 자유와 생각의 순결을 의미합니다. 이것이 하나님의 용서와 죄 사함을 바라는 유일한 길입니다.

그러므로 대 사순절의 본질은 악, 분노 및 기타 인간의 악으로부터 영혼을 정화하여 부활절의 밝은 명절을 위해 신자를 준비하는 것입니다.

사순절을 바르게 지내자

사순절을 어떻게 견디나요? 결국 이것은 여행하기가 쉽지 않은 다소 긴 길이며 특히 경험이 부족한 사람에게는 더욱 그렇습니다. 이 경우 신부의 ​​추천이 도움이 될 것입니다.

• 단식에 대한 명확한 인식. 가장 중요한 것은 일시적인 음식 제한이 아니라 열정, 유혹 및 죄를 극복하는 방법을 배울 수 있는 기회입니다.
• 목사님과의 대화. 신자가 사순절을 지내면서 궁금한 점이나 어려움이 있으면 교회 목사에게 연락하는 것이 가장 좋습니다.
• 자신의 단점과 나쁜 습관을 분석합니다. 이러한 인식은 점차적으로 이러한 악덕으로부터 영혼을 자유롭게 할 것입니다.

사순절의 기본원리

• 뗏목 위의 정신 - 기본 위치
• 의지력 함양 - 약점과 열정을 버림으로써
• 사순절 기간뿐만 아니라 사순절 기간에도 음주와 흡연을 금지하는 것이 바람직합니다. 일상 생활
• 관용과 친절 - 이 미덕은 모든 그리스도인에게 계발되어야 합니다.
• 불만과 사악한 생각 제거-그러한 악은 내부에서 사람에게 영향을 미치므로 사순절 기간에는 모든 나쁜 것을 버리는 것이 좋습니다

건식 섭취 - 그게 무슨 뜻인가요?

건식사료는 식물성 기름이나 과자를 첨가하지 않은 음식을 먹는 것입니다. 교회 대포에 따르면 이러한 제품에는 빵, 물, 소금, 생 야채 및 절인 야채, 꿀, 허브가 포함됩니다. 현대에 맞게 건조식은 삶은 야채와 구운 야채뿐만 아니라 생과일, 삶은 과일(설탕에 절인 과일이나 젤리), 구운 과일을 기반으로 할 수도 있습니다.

건식 섭취: 단식의 특징

단식 중 영양의 특징

따라서 단식 중에 건식사료를 섭취하는 경우 다음을 먹을 수 있습니다.

• 빵과 싹이 튼 곡물(밀이나 호밀)
• 생 야채와 과일
• 소금에 절인 양배추 (바다 양배추)와 피클
• 감자, 호박, 사탕무, 당근, 구운 사과
• 콩, 삶은 옥수수
• 견과류
• 올리브
• 설탕에 절인 과일

많이있다 맛있는 요리법을 위한 사순절 메뉴매일 금식합니다. 가장 중 간단한 요리완두콩이나 콩 퓌레, 호두와 레몬 주스를 곁들인 마늘 캐비어를 볼 수 있습니다. 빠르고 쉽게 준비할 수 있으며, 허용되는 재료 목록을 통해 다양한 조합을 만들 수 있습니다.

사순절 기간에는 식물성 기름 없이 샐러드를 준비할 수 있습니다. 감자가 들어간 콩, 자두가 들어간 양배추, 감자와 피클 등이 있습니다. 레몬즙이나 꿀(과일 샐러드에 포함)은 샐러드 드레싱으로 사용됩니다. 감기는 처음에 딱 맞습니다

많은 사람들이 아이들이 단식을 해야 하는지에 관심을 갖고 있습니다. 부모의 임무는 자녀에게 단식의 의미에 대해 접근 가능한 형태로 알려주고 음식을 먹지 않도록 격려하는 것입니다. 그러나 어른들의 압력은 어떠한 경우에도 허용되지 않으며, 특히 아이가 아직 아주 어린 경우에는 더욱 그렇습니다.

이제 단식 중 건식 섭취가 무엇인지와 기본 원칙을 알았습니다. 적절한 영양이 기간에. 그리고 금식 요구 사항을 준수할지 여부는 모두가 스스로 결정합니다.

아직 사순절이 한 달 남았습니다. 그것을 따른다면 아마도 가장 어려운 날, 즉 건식 시대를 이미 겪었을 것입니다. 너무 엄격해서 고기, 버터, 생선, 우유 및 그 파생물뿐만 아니라 물에 죽을 요리하거나 야채를 끓일 수도 없습니다! 삶거나 튀기는 것은 모두 금지되어 있습니다. 그러나 우리는 절대로 굶어 죽지는 않을 것입니다. 그리고 먼저, 이 건식동물이 어떤 동물인지, 그런 날에는 무엇을 먹어야 하는지 정의해 봅시다.

경전에는 건식 섭취에 대한 정확한 공식과 지침이 없습니다. 그러므로 제사장들의 대답은 다릅니다. 특히 구운 야채와 차에 관한 질문입니다. 일부 성직자들은 건조식을 따르면 모든 열처리된 음식을 금지하는 반면, 다른 성직자들은 구운 야채와 차를 허용한다고 주장합니다. 그들의 의견으로는 차는 달인 것이 아니라 주입이기 때문입니다. 건식은 매우 엄격한 금식 형태이며 교회 헌장에 따라 주로 수도사에 의해 규정된다는 점에 유의하는 것도 마찬가지로 중요합니다. 평신도는 그것을 고수하지 않을 수도 있습니다.

그래서, 첫 번째, 더 엄격한 버전입니다.단식의 "건조한" 날에는 날것 또는 말린 야채와 과일, 빵을 먹어야 합니다. 식물성 기름과 포도주는 비록 열처리를 하지 않고 만들어졌지만 요즘에는 엄격히 금지됩니다. 준비에 기름을 사용하지 않은 경우 절인, 소금에 절인 야채와 버섯의 섭취가 허용됩니다. 견과류와 꿀도 높은 평가를 받고 있습니다. 뜨거운 음료: 차, 커피, 달인, 설탕에 절인 과일은 허용되지 않습니다. 음료는 주스와 물뿐입니다.

건식 섭취의 덜 엄격한 두 번째 버전안심이 되는 것 같네요. 삶거나 끓이는 음식은 허용되지 않으나, 구운 음식은 가능합니다. 감자나 호박, 호박, 당근, 순무 등을 오븐에 간편하게 구워서 맛있는 점심을 먹을 수 있습니다. 봉지에 담긴 죽 위에 끓는 물을 부어 차를 마실 수도 있습니다. 그것은 밝혀졌다 인스턴트 커피아마도 터크에서 삶은 것은 금지되어 있습니다. 글쎄, 그렇지 않으면 모든 것이 첫 번째 버전과 동일합니다. 야채(생 및 절임), 과일, 냉동 딸기 및 말린 과일(건포도, 말린 살구, 무화과, 대추), 빵, 꿀, 견과류가 허용됩니다.

Dyachenko의 Church Slavonic Dictionary에는 다음과 같이 기록되어 있습니다. "건조한 식사는 건조하고 거친 음식의 소비입니다." Pskov-Pechersky Holy Dormition Monastery의 사제들은 웹사이트에서 이에 대해 다음과 같이 논평했습니다. 사전에 고해신부와 상의한 후 실현 가능한 금식 규칙을 스스로 정하십시오.”

무와 야생마늘 샐러드, 파와 아보카도

재료:

무(무잎 사용 가능) – 200g

램슨 – 25g

파 - 75g

아보카도 - 1/3

소금 - 맛보기

요리:

무와 나물은 씻어서 잘게 다지고 소금으로 간을 맞춰주세요. 아보카도를 믹서기에 넣고 갈아서 샐러드에 양념을 하세요. 아보카도는 모든 재료를 버터처럼 하나로 묶어주는 훌륭하고 촉촉한 드레싱을 만듭니다.

구운 호박

재료:

작은 호박 – 1개

꿀이나 설탕 - 맛보기

견과류 또는 참깨 - 맛보기

요리:

단호박을 가져다가 깨끗이 씻어 큰 조각으로 자르고 양피지가 깔린 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 오븐을 213-250°로 가열합니다. 호박을 한 시간 동안 굽습니다. 강렬한 냄새로 준비 정도를 확인할 수도 있습니다. 오븐에서 호박을 꺼내 꿀을 붓거나 설탕을 뿌린 후 견과류나 참깨로 장식합니다.

견과류가 들어간 양배추