오븐에서 사과 파이 요리하기. 오븐에 사과 파이

반죽과 파이 필링 재료를 준비합니다.

밀가루를 깊은 그릇에 넣고 베이킹 파우더와 소금과 섞습니다.

별도의 그릇에 계란과 바닐라, 설탕을 섞습니다.

믹서를 사용하여 계란과 설탕을 잘 섞으면 혼합물의 양이 늘어나고 색이 밝아집니다.

그런 다음 계란 덩어리에 우유와 식물성 기름을 넣고 부드러워 질 때까지 다시 치십시오.

생성된 액체 혼합물을 밀가루에 붓고 실리콘 주걱으로 저어줍니다.

반죽은 연유처럼 두껍지 않습니다. 반죽을 5~7분 동안 따로 보관하고, 이 시점에서 파이를 채울 사과를 준비합니다.

사과를 껍질을 벗기고 씨를 뿌리세요. 사과 절반을 작은 입방체로 자르고 절반을 얇은 조각으로 자릅니다.

베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 반죽의 일부를 틀 바닥에 붓습니다.

반죽 위에 사과 큐브를 놓습니다.

남은 반죽을 틀에 붓습니다.

반죽 위에 사과 조각을 놓습니다. 간단한 사과 파이를 예열된 오븐에 넣고 200도에서 약 50분간 굽습니다. 마른 이쑤시개로 준비 상태를 확인하세요.

오븐에서 파이를 꺼냅니다. 완성된 사과 파이는 아름다운 황금색 껍질을 갖게 됩니다.

그래서 우리는 더운 여름이 풍성한 사과 수확을 위한 가장 비옥한 시기인 풍성한 가을로 바뀔 때까지 기다렸습니다. 아마도 당신은 이미 신선한 과일을 배불리 먹고 겨울 식량을 비축해 두었을 것입니다. 그러니 차 한 잔과 함께 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 그리고 가장 좋아하는 사과 파이를 오븐에 구워보세요. 나는 명확한 지침의 형태로 단계별로 제시된 사진과 함께 각 레시피를 개인적으로 시도했습니다. 정기적으로 요리할 베이킹 옵션을 찾으시기 바랍니다. 여기는 맛없는 게 하나도 없어요!

그건 그렇고, 나는 샬럿 애호가들에게 한 번 보도록 조언합니다. 모든 맛은 단순히이 선택에 맞지 않았습니다.

푹신한 효모 반죽으로 향기로운 사과 파이를 굽습니다.

재료(직경 19~23cm의 틀용):

반죽 :

충전재:

효모 반죽으로 사과로 맛있는 파이를 만드는 방법(사진이 포함된 간단한 조리법, 단계별 설명):

우유를 살짝 데워주세요. 대신 정제수나 물-우유 혼합물(1:1)을 섭취할 수 있습니다. 설탕과 효모를 첨가하십시오. 젓다. 이스트가 활성화될 수 있도록 따뜻한 곳에 10~15분 동안 놓아두세요. 살아있는 효모를 사용할 수 있습니다. 이 제품 양에는 약 40g의 물질이 필요합니다.
계란을 흰자와 노른자가 섞일 때까지 거품기로 가볍게 치십시오.
부드러워진 버터와 효모 혼합물을 추가합니다. 젓다.
밀가루를 체로 치십시오. 2-3개의 접근 방식으로 부분적으로 입력합니다.
메모:밀가루의 정확한 양은 구성과 글루텐 함량이 크게 다를 수 있으므로 표시되지 않습니다. 반죽의 끈적임과 일관성에 중점을 둡니다. 멋질 필요는 없습니다. 부드럽고 유연하며 탄력 있는 덩어리가 필요합니다. 그러므로 모든 밀가루를 한 번에 추가하기 위해 서두르지 마십시오. 최소 7분 동안 반죽하세요. 그런 다음 공을 만드십시오. 다시 그릇에 담으세요. 씌우다. 따뜻한 곳에 40~60분간 놔두세요.
채우기를 만드십시오. 가장 부드러운 옵션은 강판 사과로 만들어집니다. 하지만 시간을 절약하기 위해 조각이나 큐브로자를 수 있습니다. 속이 있는 과일을 굵게 갈아주세요. 굵은 설탕과 감자 전분을 추가합니다(즙이 새어 나오는 것을 방지합니다). 녹인 버터를 부어주세요. 원할 경우 계피, 바닐라, 레몬 또는 오렌지 껍질을 갈아서 충전물에 맛을 더해 보세요.
젓다. 설탕 알갱이가 녹고 전분이 주스를 ​​걸쭉하게 만들 때까지 과일 혼합물을 그대로 두십시오.
이렇게 반죽이 뭉쳐졌습니다.
그를 반죽하십시오. 2/3 정도 잘라냅니다. 기름칠한 오븐용 접시 바닥에 펼쳐서 놓습니다. 사과 충전물을 3-5cm 높이로 만듭니다.
나머지 기초에서 상단을 만드십시오. 그냥 동그랗게 굴려서 엇갈리게 잘라줬어요. 스트립을 자르고 격자, 끈 또는 기타 패턴을 형성할 수 있습니다. 우유와 노른자를 섞어서 윗부분을 닦으세요.
예열된 오븐에 넣습니다. 180~190도에서 35~50분간 굽습니다. 사람마다 오븐이 다르기 때문에 크러스트의 색상을 잘 살펴보세요.
오븐에서 파이 팬을 꺼내어 자를 때 사과가 퍼지지 않도록 살짝 식혀주세요. 위에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 부드럽고 달콤하며 부드러운 홈메이드 케이크를 즐겨보세요!

케피어를 곁들인 빠르고 쉬운 사과 파이

필수 제품:

빠른 케피르 반죽에서 육즙이 많은 사과 조각으로 파이를 굽는 방법(오븐용 사진 레시피):

케피어를 따뜻해질 때까지 가열하세요. 믹서 그릇에 붓습니다. 거기에 계란을 치고 설탕과 바닐린을 넣으십시오.
버터를 전자레인지나 중탕에 녹입니다. 조금 식을 때까지 기다리세요. 남은 액체 성분에 첨가하십시오.
5-7분 동안 치십시오.
밀가루에 베이킹파우더를 첨가합니다. 저어주고 체로 치십시오. 여러 부분으로 입력하십시오. 매번 부드럽게 저어주세요.
결과는 액체 사워 크림을 연상시키는 일관성을 지닌 덩어리가 될 것입니다.
오븐을 켜고 예열하는 동안 사과 필링을 만들어 보세요. 잘 익은 달콤하고 즙이 많은 과일의 핵심을 제거하세요. 펄프를 입방체 또는 얇은 조각으로 자릅니다. 기름을 바르고 빵가루를 뿌린 내열 용기에 넣습니다.
반죽으로 채우십시오. 이것은 케이크가 베이킹 준비되는 속도입니다. 표준(180도)으로 예열된 오븐에 넣으세요. 약 40분 동안 중간 정도 굽습니다.
이쑤시개로 익었는지 확인하세요. 갓 구운 파이를 틀에 넣어 30분 동안 직접 식혀주세요. 그런 다음 꺼내십시오. 위에 가루 설탕을 뿌린다.

간 사과를 곁들인 벌크 파이는 케이크보다 훨씬 맛있고 준비하기도 더 쉽습니다!

필요한 것 목록(유리 - 250ml):

단계별 사진을 이용한 요리 방법:

케이크는 준비하기가 매우 쉽고 믿을 수 없을 정도로 빠르기 때문에 오븐에 바로 불을 붙일 수 있습니다. 밀가루, 설탕, 바닐린, 양질의 거친 밀가루, 베이킹 파우더 등 모든 건조 성분을 섞습니다. 지금은 과립 설탕 몇 스푼(2-3)을 따로 보관해 두세요.
각 사과를 2-4 부분으로 자릅니다. 씨앗을 제거하세요. 껍질은 그대로 두시면 됩니다.
굵은 강판에 갈아주세요. 사과소스가 갈변되는 것을 방지하려면 레몬즙을 그 위에 부어주세요. 사과의 주요 요구 사항은 육즙입니다. 충전물이 건조하면 벌크 제품이 포화되지 않아 베이킹이 작동하지 않습니다.
베이킹 접시, 바람직하게는 스프링 형태의 팬을 준비하세요. 얇은 지방층으로 내부를 윤활하십시오. 모든 건조 재료를 시각적으로 3-4부분으로 나눕니다. 1인분을 바닥에 뿌립니다.
사과를 각각 2~3겹으로 나눕니다. 부스러기 혼합물 위에 놓습니다. 음식이 다 떨어질 때까지 이 순서를 반복하세요. 최상층은 양질의 거친 밀가루를 곁들인 밀가루입니다. 예약된 설탕을 뿌린다.
잘 얼린 버터를 얇게 자르거나 갈아줍니다. 미래 파이의 상단에 균등하게 분배하십시오. 굽는 동안 녹아서 바삭한 카라멜 크러스트가 형성됩니다.
오븐에서 파이를 40-45분 동안 요리하세요. 권장 온도는 180도입니다. 굽는 동안 사과는 주스를 방출하고 나머지 층을 흡수합니다. 완성된 디저트를 틀에서 직접 식혀주세요. 식힌 후에는 절단 시 부서지지 않습니다. 매우 맛있고 아름답습니다.

사과, 두부 덩어리, 머랭 캡을 곁들인 아름다운 쇼트브레드 파이

필수의:

기본:

커드 층:

사과 필링:

머랭:

준비 방법에 대한 단계별 설명:

반죽을 준비하십시오. 잘 식힌 버터를 작은 입방체로 자릅니다. 밀가루를 체로 치십시오. 설탕과 바닐라 향료를 추가합니다.
손으로 또는 푸드프로세서에 넣어 고운 부스러기로 갈아주세요. 노른자를 입력하십시오. 부드럽고 끈적이지 않으며 균일한 쇼트브레드 반죽을 반죽하세요. 케이크를 바삭하게 만들려면 오랫동안 반죽하지 마세요.
미리 냉각된 스프링폼 팬에 양피지를 깔아주세요. 바닥이 단단하고 옆면이 약 3-4cm 높이가 되도록 반죽을 분산시킵니다. 포크로 표면 전체에 자주 구멍을 내주세요. 충전물을 준비하는 동안 냉장고에 넣으십시오.
적당히 촉촉하고 지방이 많고 낟알이 없는 코티지 치즈를 사용하세요. 설탕, 바닐린, 전분, 사워 크림을 첨가하십시오. 코티지 치즈에 기성품 커스터드를 추가할 수 있습니다.
젓다. 크림 같은 농도를 얻으려면 수중 블렌더로 치십시오.
사과를 씻고 갈아주세요. 설탕과 전분과 섞는다.
모래 바닥이 있는 팬을 냉장고에서 꺼냅니다. 코티지 치즈를 위에 올려 놓습니다.
그럼 - 사과. 필러의 수평을 맞추세요. 파이를 뜨거운 오븐에 넣어 요리하세요. 180~190도에서 30~35분 정도 조리하세요.
이전 단계가 끝나기 10분 정도 전에 머랭을 휘핑해 주세요. 식힌 달걀 흰자를 그릇에 붓습니다. 먼저 저속을 켜십시오. 점차적으로 모래나 가루를 조금씩 첨가하십시오. 흰색 혼합물이 윤기가 날 때까지 믹서를 끄지 마십시오. 들어올려지면 화관에 뾰족한 자국(딱딱한 봉우리)이 남습니다.
오븐에서 구운 식품을 꺼냅니다. 하지만 가스를 끄지 마세요. 그 위에 머랭을 숟가락이나 짤주머니로 펴 발라주세요. 더 이상 오븐에 넣지 말고 7~10분 동안 다시 오븐에 넣으세요.
이것이 내 파이가 나온 방법입니다. 식힌 후 머랭 캡 위에 디저트처럼 캐러멜 방울이 나타납니다. 맛만 놓고 보면 이 옵션이 더 마음에 듭니다. 더욱 균형이 잡혀 있고 "우아함"이 있습니다.

재미있게 보내세요! 맛있는 가을을 즐겨보세요!

사과 파이는 맛있고 진정한 가을 과자로, 일반적으로 신선한 사과 수확 기간과 긴 겨울날 테이블에 나타납니다. 풍부한 사과 충전재와 섬세한 향을 지닌 부드럽고 통풍이 잘되는 섬세한 파이는 예외없이 모든 사람의 관심을 끌 것이며 가장 좋아하는 디저트가 될 것입니다.

완제품은 장식이 가능하며 다양한 첨가물을 첨가할 수 있습니다. 모두 취향에 따라 다릅니다.

고전적인 조리법에 따라 준비된 파이에는 100g당 약 240칼로리가 들어 있습니다.

오븐에서 가장 쉽고 빠른 사과 파이-단계별 사진 레시피

사과파이를 만드는 데에는 복잡한 것이 없습니다. 이 디저트는 매우 빨리 준비되며 모든 주부는 무기고에 간단한 요리법을 가지고 있어야합니다.

요리 시간: 1시간 0분

수량: 8인분

재료

• 사과 : 5 개
• 버터: 150g
• 설탕 : 100g
• 밀가루 : 200g
• 계란 : 3 개
• 베이킹 파우더 : 1.5 tsp.
• 바닐린: 1티스푼

요리 지침

케피어를 곁들인 맛있고 간단한 사과 파이

진미를 준비하는 데 몇 분이 걸린다는 사실에도 불구하고 가장 복잡한 기술을 사용하여 준비한 케이크보다 더 나쁘지는 않습니다. 섬세하고 적당히 달콤하며 벨벳 같은 일관성을 지닌 파이는 특히 차가운 우유와 함께 많은 즐거움을 가져다 줄 것입니다.

다음 제품 세트가 필요합니다.

• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 케 피어 - 200ml;
• 과립 설탕 - 200g;
• 밀가루 - 2 큰술;
• 버터 - 50g;
• 사과-2 개;
• 소다 - ½ tsp;
• 바닐린 - 1g.

요리 단계:

1. 계란이 푹신해질 때까지 거품기로 치십시오.
2. 설탕과 바닐린을 혼합물에 섞습니다.
3. 수조에서 버터를 녹이고 계란에 첨가합니다.
4. 케 피어에서 소다를 끄고 나머지 재료와 결합합니다.
5. 밀가루를 체로 치고 거품기를 사용하여 한 번에 한 잔씩 점차적으로 주 덩어리에 첨가하여 잘 섞습니다.
6. 베이킹 접시에 버터를 바르고 반죽을 깔아주세요.
7. 사과 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 우리는 그것을 위에 아름답게 배치했습니다.
8. 180°C로 예열된 오븐에 틀을 넣고 40분간 굽습니다.

케이크가 편안한 온도로 냉각되면 차를 마실 수 있습니다.

지정된 양의 재료가 12인분을 구성합니다. 총 요리 시간은 1시간을 넘지 않습니다.

우유 랑

이 조리법에 따라 준비된 진미는 동시에 육즙이 많고 부서지기 쉽습니다.

8인분 재료:

• 과일 - 4 개;
• 밀가루 - 400g;
• 베이킹 파우더 - 1 작은 술;
• 우유 - 150ml;
• 정제유 - 100 ml;
• 설탕 - 200g.

레시피:

1. 믹서를 사용하여 계란과 과립 설탕을 치십시오.
2. 혼합물의 양이 늘어나고 하얗게 변한 후 우유를 추가합니다.
3. 오일을 추가. 혼합.
4. 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 섞은 다음 주성분과 섞습니다.
5. 사과 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 얇게 자릅니다.
6. 틀에 기름을 바르고 (위에 밀가루를 살짝 뿌릴 수 있음) 반죽을 부은 다음 사과 조각을 아름답게 배열합니다.
7. 200°C 오븐에서 약 1시간 동안 굽습니다.

원하는 경우 계피 가루 또는 가루 설탕을 제품에 뿌릴 수 있습니다.

사워 크림 포함

사워 크림으로 젤리 사과 파이를 만드는 간단한 레시피. 초보 요리사라도 베이킹을 할 수 있습니다.

사용된 제품:

• 계란-2 개;
• 사워 크림 - 11 큰술. 엘.;
• 버터 - 50g;
• 소다 - 7g;
• 과립 설탕 - 1 큰술;
• 밀가루 - 9 큰술. 엘.;
• 바닐라 설탕 - 1 작은 술.

준비 방법:

1. 그릇에 사과를 제외한 모든 재료를 섞습니다.
2. 철저히 섞는다.
3. 베이킹 팬에 양피지를 깔고 기름을 바르고 반죽의 ½을 깔아주세요.
4. 다음 층은 껍질을 벗기고 잘게 썬 사과입니다.
5. 남은 반죽을 균일하게 덮습니다.
6. 오븐을 175°C로 예열하고 팬을 45분 동안 설정합니다.

식힌 파이는 차나 커피와 잘 어울립니다.

효모 사과 파이를 만드는 아주 간단한 요리법

푹신한 효모 파이는 항상 인기가 높습니다. 이 조리법에 따른 디저트는 신속하게 준비되므로 예상치 못한 상황에서 여주인을 도울 것입니다.

제품:

• 우유 - 270ml;
• 과립 설탕 - 110g;
• 효모 - 1 작은 술;
• 밀가루 - 3 큰술;
• 마가린 - 50g;
• 사과 - 200g;
• 노른자 - 1 개
• 소금 - 1 핀치.

준비:

1. 우유를 데우고 소금, 설탕, 효모를 넣고 저어줍니다. 혼합물에 거품이 생길 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.
2. 반죽을 밀가루, 녹인 마가린, 노른자와 섞으세요.
3. 반죽을 반죽하고 따뜻하게 두십시오. 몇 시간 안에 크기가 크게 커질 것입니다.
4. 다시 한 번 가볍게 반죽하고 펴서 틀에 넣어 옆면을 만듭니다. 표면에 오일을 바르십시오.
5. 얇게 썬 과일을 위에 단단히 올려 놓습니다 (껍질은 그대로 둘 수 있습니다).
6. 남은 반죽으로 우아한 장식을 만듭니다.
7. 오븐에 넣고 190°C에서 35분간 굽습니다.

쇼트크러스트 페이스트리에 사과를 얹은 맛있고 간단한 파이

쇼트브레드 반죽은 퍼프 페이스트리나 이스트 반죽에 비해 만들기가 훨씬 쉽지만 맛에서는 뒤떨어지지 않습니다.

재료:

• 밀가루 - 300g;
• 버터 - 200g;
• 가루 설탕 - 170g;
• 사과 - 800g;
• 바닐린 - 칼끝에.

우리가 하는 일:

1. 체로 쳐진 밀가루에 가루 설탕과 바닐린을 첨가하십시오.
2. 버터를 서서히 저어주세요. 부드러워져야 합니다.
3. 더 많은 공기가 들어가도록 혼합물을 부드럽게 반죽하십시오.
4. 공을 만들어 냉장고에 30분 동안 넣어두세요. 적절하게 준비된 반죽은 부드럽고 유연합니다.
5. 사과에서 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다.
6. 반죽을 펴서 틀에 옮깁니다. 포크로 표면에 구멍을 뚫습니다. 180°C로 예열된 오븐에 넣고 15분 동안 굽습니다.
7. 과일을 조심스럽게 놓고 오븐에 넣어 40분간 더 굽습니다.
8. 뜨거운 제품에 가루 설탕을 뿌린다.

이 반죽은 파이를 굽는 데 사용할 수 있을 뿐만 아니라 케이크, 쇼트케이크, 쿠키에도 적합합니다.

세상에서 가장 쉬운 슬로우 쿠커 애플파이 레시피

"게으른" 주부들을 위한 이상적인 요리법입니다. 제품 세트:

• 밀가루 - 1 큰술;
• 설탕 - 1 큰술;
• 버터 - 50g;
• 계란 - 3-4 개;
• 사과 - 800 gr.

레시피:

1. 과일을 껍질을 벗기고 핵심을 제거하고 조각으로 자릅니다.
2. 가열 모드에서 버터를 녹이고 설탕 두 스푼을 넣고 저어줍니다.
3. 바닥에 잘게 썬 사과를 놓습니다.
4. 믹서를 사용하여 계란과 과립 설탕을 치십시오. 믹서를 끄지 않고 밀가루를 넣으십시오.
5. 반죽이 사워 크림처럼 보이면 사과 위에 붓습니다.
6. 베이킹 모드를 켜고 뚜껑을 닫은 채 40분간 조리하세요.

파이를 더욱 맛있게 보이게 하려면 거꾸로 서빙하세요. 아래가 더 붉어졌습니다.

디저트를 매우 맛있게 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 팁:

1. 노른자와 흰자를 따로 치면 스펀지 케이크가 더 통풍이 잘됩니다. 차가운 계란을 사용하고 마지막에 사용하십시오.
2. 적당히 신맛이 나는 사과를 선택하십시오. Antonovka 품종이 가장 좋습니다. 구운 식품에 특별한 맛을 더할 것입니다.
3. 좋은 품질의 과일을 선택하세요. 구운 후에는 버릇없는 사과가 불쾌한 맛을 드러냅니다.
4. 반죽을 더 가볍게 만들고 싶나요? 밀가루의 1/3을 전분으로 대체합니다.
5. 구운 식품에 견과류를 추가하면 맛이 향상됩니다. 베이킹 시트에 말린 아몬드는 이러한 목적에 이상적입니다. 견과류를 으깨서 제품에 뿌립니다.

이미 알고 계시겠지만, 애플파이를 만드는 것은 재미있고 쉽습니다. 자신에게 맞는 레시피를 선택하고 이 진미를 꼭 만들어보세요. 맛있게 드시고 행복한 요리 실험을 즐겨보세요!

맛있는 디저트를 빨리 준비하려면 간단한 재료 세트와 이 훌륭한 요리법을 알아야 합니다. 오븐에 넣은 사과 파이는 준비하기 쉽고 맛도 정말 맛있습니다. 반죽을 반죽하고 디저트를 굽는 것은 쉽습니다. 가장 중요한 것은 이 레시피에서 알려줄 몇 가지 요령을 아는 것입니다. 이렇게 부드럽고 향긋한 수제 구운 제품을 맛본 적이 없습니다!

재료

테스트를 위해

• 밀가루 (최고 등급) – 300g;
• 닭고기 달걀 – 4 개;
• 백설탕 – 200g;
• 사워 크림 (지방 함량 15-20%) – 2 큰술. 엘.;
• 베이킹 소다 - 1 티스푼. (슬라이드 없음);
• 사과 사이다 식초 - 1 티스푼.

사과 충전용

• 큰 사과 – 4-5 개

금형에 그리스를 바르기 위해

• 해바라기 기름 – 1-2 큰술. 엘.;
• 양질의 거친 밀가루 – 10-20g.

장식용

• 가루 설탕 – 2 큰술. 엘.;
• 신선한 민트 – 1-2 잔가지.

요리 단계

1 단계.오븐에서 맛있고 푹신한 사과 파이를 만드는 방법은 속을 준비하는 것부터 시작하는 것이 가장 좋습니다. 사과는 집에서 만든 구운 식품에 놀라운 육즙을 더할 것입니다. 밀가루 디저트를 구울 때도 기분 좋고 유혹적인 향기를 느낄 것입니다. 달콤하고 신맛이 나는 과일은 요리에 가장 적합합니다.

사과를 꺼내서 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 키친타월로 물기를 닦아주세요. 각 과일을 반으로 자르고 코어와 껍질을 제거하면 파이가 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 사과를 작은 조각(약 1.5 x 1.5cm)으로 자릅니다. 이것으로 충전 레시피가 완성됩니다.

2 단계.이제 작은 깊은 팬을 가져 가십시오. 모든 닭고기 달걀을 부드럽게 치십시오. 레시피가 제대로 나오도록 하려면 신선한 재료만 사용하세요. 먼저 달걀을 별도의 그릇에 나누어서 확인해 보는 것이 좋습니다. 모든 닭고기 달걀이 팬에 있으면 설탕을 넣으십시오.

3단계.부드럽고 푹신해질 때까지 계란과 설탕을 치십시오. 이 작업은 믹서를 사용하여 수행해야 합니다. 설탕이 녹는지 확인하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 오븐에서 사과와 함께 정말 달콤하고 맛있는 밀가루 디저트를 구울 수 있습니다.

4단계.베이킹 소다를 작은 컵에 넣으세요. 그런 다음 사과 사이다 식초를 소다에 붓습니다. 반응이 일어날 수 있도록 재료를 잘 섞으십시오. 혼합물이 진정되고 지글지글 거품이 나지 않으면 계란 혼합물과 함께 팬에 붓습니다. 또한 팬에 풍부한 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다. 소다수를 사용하면 파이가 부풀어오르고 사워 크림을 사용하면 반죽이 매우 부드러워집니다.

5단계.밀가루를 조심스럽게 체로 쳐 별도의 그릇에 담습니다. 이 작업은 특수 체를 사용하여 수행해야 합니다. 이렇게 하면 밀가루를 산소로 포화시키고 가능하거나 원하지 않는 잔해와 덩어리를 제거할 수 있습니다.

계란-사워 크림 혼합물에 체로 쳐진 밀가루를 안전하게 첨가할 수 있습니다. 그런 다음 부드러워 질 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오. 일관성이 사워 크림과 유사한 묽은 반죽으로 끝나야합니다.

이미 알고 있듯이 반죽을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 경험이 부족한 주부라도 이에 빠르게 대처할 수 있습니다. 이 간단한 조리법에서 알 수 있듯이 모든 작업을 수행하면 오븐의 사과 파이가 놀라워지기 때문에 작업 결과가 확실히 마음에 들 것입니다.

6단계.미리 준비한 사과 조각을 가져다가 반죽된 반죽에 넣습니다. 오븐을 켜고 온도가 180도까지 예열되는지 확인하십시오. 그런 조건에서 우리는 사과 파이를 구울 것입니다.

7단계.밀가루 디저트를 더 쉽게 굽으려면 벽이 두꺼운 틀을 사용하세요. 베이킹 접시의 직경은 약 26-28cm이어야하며 얇은 지방층이 형성되도록 바닥과 측면에 식물성 기름을 잘 바르십시오. 그런 다음 냄비에 양질의 거친 밀가루를 살짝 뿌립니다. 이 절차를 사용하면 나중에 베이킹된 제품을 금형에서 쉽고 간단하게 제거할 수 있습니다. 필요한 경우 양질의 거친 밀가루를 빵가루로 바꿀 수 있습니다.

8단계.준비된 베이킹 팬에 반죽을 조심스럽게 붓습니다. 필요한 경우 사과 조각이 팬 전체에 고르게 분포되도록 수평을 유지하십시오. 일반 스푼으로 할 수 있습니다. 이렇게 하면 파이의 모든 부분에 사과가 채워지게 됩니다.

9단계.이제 베이킹 접시를 오븐에 넣으세요. 사과 파이를 약 30분 동안 굽습니다. 구운 식품은 아주 잘 갈색이 되어야 합니다. 밀가루 디저트를 오븐에서 꺼내기 전에 완전히 익었는지 확인하세요. 이것은 특별한 나무 꼬치나 이쑤시개를 사용하여 수행해야 합니다.

반죽이 꼬치에 남아 있으면 사과 파이를 오븐에 조금 더 오래 두십시오. 그것은 모두 오븐의 성능과 밀가루의 품질에 따라 달라집니다. 디저트를 더 오래 구워야 할 수도 있습니다.

집에서 구운 음식이 완전히 준비되면 오븐을 끄고 오븐에서 팬을 꺼냅니다. 밀가루 디저트를 잘 식힌 다음 틀에서 꺼내 큰 평판으로 옮깁니다. 가루 설탕과 신선한 민트 잎으로 페이스트리를 장식하세요. 이것이 전체 레시피입니다. 가족과 친구들을 기쁘게 할 간단한 디저트를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 그리고 그것을 굽는 것은 완전한 즐거움입니다. 이 레시피는 여러분이 가장 좋아하는 레시피 중 하나가 될 것이라고 확신합니다. 서빙하기 전에 집에서 만든 사과 케이크를 편의를 위해 작은 조각으로 자르십시오.

댓글을 남기는 것도 잊지 마시고 맛있게 드세요!

안녕하세요 친구! 가장 인기 있고 간단한 구운 식품은 무엇입니까? 그렇죠, 애플파이. 이 진미는 어린 시절부터 절대적으로 모든 사람에게 친숙합니다. 그리고 어머니는 많은 사람들에게 이 요리의 기적을 굽는 방법을 가르쳐 주셨습니다. 그러나 때로는 메뉴를 다양화하고 싶을 때도 있으며 여기에서 이 기사에 수집된 요리법이 도움이 될 것입니다. 다양하고, 맛있고, 간단한 11가지 아이디어가 있습니다!

먼저 내용을 읽어보시고 오늘 필요한 옵션을 선택하시길 권해드립니다. 또한, 원하는 레시피를 빠르게 찾을 수 있도록 이 페이지를 북마크에 추가하세요. 원한다면이 무성한 디저트를 준비하는 모든 비밀을 공개하는 다른 기사의 링크를 따르십시오.

작지만 중요한 메모입니다. 완성 된 요리를 더 푹신하고 부드럽게 만들려면 구운 식품에 체로 쳐진 밀가루를 추가해야합니다. 체로 치면 반죽에 산소가 더욱 풍부해집니다.

이 조리법은 만들기가 매우 쉽고 재료의 수가 적습니다. 주방에서 반죽을 반죽하는 데 오랜 시간을 보내고 싶지 않다면 온 가족이 즐길 수 있는 강판에 간 쇼트브레드 파이를 빠르게 만들어 보세요. 이것은 내가 가장 좋아하는 요리법이며 맛있고 간단합니다.

10분만에 대용량 파이를 만드는 초간단 레시피

이제 나는 당신을 놀라게 할 것입니다. 단 10분이면 케이크를 완전히 조립하고 오븐에 넣을 수 있습니다. 따라서 다음에 가족이 차에 넣을 구운 음식을 요청할 때 이 조리법을 사용하세요. 반죽을 반죽할 필요가 전혀 없습니다!

재료:

• 밀가루 - 0.5 큰술.
• 양질의 거친 밀가루 - 0.5 큰술.
• 설탕 - 0.5 큰술.
• 소다 또는 베이킹 파우더 - 1 tsp.
• 사과-4 개 평균
• 계피 - 1 작은 술.
• 건포도 - 소수
• 호두 - 소수
• 레몬 주스 - 1 작은 술.
• 냉동 버터 - 100 gr.

요리 방법:

1. 그릇에 마른 재료를 섞습니다. 보시다시피 설탕, 밀가루, 양질의 거친 밀가루 각각 0.5 컵의 동일한 양으로 섭취됩니다. 또한 베이킹 소다를 첨가하십시오. 덩어리가 생기지 않도록 부드러워 질 때까지 모든 것을 잘 섞으십시오.

원하는 경우 양질의 거친 밀가루를 오트밀로 대체할 수 있습니다.

2. 사과를 준비하는 데 가장 많은 시간이 걸립니다. 먼저 껍질을 벗기고 씨를 제거해야합니다. 그런 다음 굵은 강판에 갈아주세요.

3.건포도를 헹굽니다. 시간이 있으시면 미리 뜨거운 물에 쪄주세요. 하지만 꼭 이렇게 할 필요는 없습니다. 칼로 견과류를 자릅니다. 사과에 말린 과일, 견과류, 계피를 넣고 레몬즙을 짜냅니다. 그리고 빨리 저어주세요.

이 조리법에서는 육즙이 많은 사과, 바람직하게는 달콤하고 신맛이 나는 사과를 섭취하는 것이 중요합니다.

4. 버터는 쉽게 갈 수 있도록 냉동 보관해야합니다. 스프링 형태의 베이킹 팬(18-20cm)에 양피지를 깔아주세요. 이 양의 재료에는 작은 틀이 필요합니다. 제품의 양을 늘리면 더 큰 용기를 사용하십시오.

5. 버터의 절반(50g)을 준비한 팬에 직접 갈아서 바닥에 고르게 펴주세요.

6. 건조된 혼합물의 1/3을 버터 위에 뿌리고 베이킹 용기를 흔듭니다.

7.다음 층에 충전재의 절반을 펴 바릅니다.

사과가 충분히 달지 않으면 그 위에 우유나 시럽(설탕을 넣은 물)을 조금 부어주세요. 이 디저트는 자두, 천도 복숭아, 체리 등 육즙이 많은 과일로 만들 수 있습니다.

9. 그 위에 버터 50g을 갈아 밀가루를 모두 묻혀줍니다.

10.180도로 예열된 오븐에 작업물을 30분간 넣어주세요. 요리하기 5분 전에 구운 음식에 설탕을 뿌려 맛있는 황금빛 갈색 빵 껍질을 만드세요.

11. 벌크 케이크는 완전히 식힌 후에 드셔야 합니다. 그의 취향이 고스란히 드러나는 것은 차가운 영상에서다. 구운 음식을 꺼내려면 팬 가장자리에 칼을 대고 엽니다.

12. 서빙 전 슈가파우더로 장식해 주시면 됩니다. 결과적으로 매우 섬세한 구조와 중간에 반죽이 없고 위에 빵 껍질만 있는 듯한 느낌을 받게 됩니다. 이 불가리아식 요리법을 시도해 보세요. 반죽을 반죽할 시간이 없을 때 항상 그렇게 하게 될 것입니다.

베이킹 시트에 계란과 베이킹 파우더 없이 사과 파이를 굽는 방법

계란을 먹지 않는다면 계란 없이도 반죽을 만들 수 있습니다. 쇼트 크러스트 페이스트리에 대해 이야기하고 있다면 베이킹 파우더 없이도 할 수 있습니다.

재료:

• 밀가루 - 3 큰술. (각 250g)
• 실온의 버터 - 200 gr.
• 사워 크림 - 4 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 바닐린 - 칼끝에
• 소금 - 1/4 tsp.

충전용:

• 사과-3 개
• 설탕 - 1/3 큰술.
• 계피 - 1 작은 술.
• 어린이 코티지 치즈 또는 두부 덩어리 - 100g.

준비:

1.버터는 미리 냉장고에서 꺼내서 부드럽게 만들어주세요. 부드러운 버터와 설탕을 부드러워질 때까지 갈아주세요.

2. 원하는 경우 소금 한 꼬집, 바닐라, 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 반죽 반죽을 시작하십시오. 먼저 숟가락으로 저어주고, 덩어리가 너무 빡빡하면 손으로 작업을 시작하세요. 이 단계에서 반죽은 젖은 모래처럼 부드럽고 부서지기 쉬워야 합니다.

3. 사워크림을 넣고 다시 잘 반죽해주세요. 반죽을 하나의 공으로 모으십시오. 부드럽고 기름기가 많으며 탄력이 없습니다. 움푹 들어간 부분이 있으면 그대로 유지됩니다.

4. 반죽을 2등분하여 랩으로 싸서 냉동실에 10~15분간 넣어주세요. 이것은 덩어리가 단단해지고 갈아질 수 있도록 하기 위해 필요합니다.

5.기다리는 동안 속재료를 준비합니다. 사과를 4등분하여 씨를 제거하고 얇게 썬다. 과일 조각을 설탕, 계피, 두부 덩어리와 섞습니다.

6. 베이킹 시트를 양피지나 호일로 덮습니다. 반죽의 절반을 가져다가 굵은 강판에 갈아줍니다. 베이킹 용기의 전체 표면에 모든 작은 조각을 분배하십시오.

7. 베이스에 사과 필링을 올리고, 반죽의 나머지 절반을 그 위에 갈아주세요. 이 시점에서 오븐은 180°로 예열되어야 합니다. 파이를 30분간 굽습니다. 반죽은 윗부분이 황금빛 갈색이어야합니다.

8. 구운 음식을 조금 식힌 후 차를 마시십시오. 많이 드세요!

사워 크림을 곁들인 사과 파이 - 가장 맛있는 요리법

모두가 사워 크림을 좋아합니다. 푹신하고 부드러우며 건조하지 않습니다. 내 생각에 유일한 단점은 높은 칼로리 함량입니다. 구운 식품의 경우 작지는 않습니다. 이 점이 중요하다면 케피르로 사과 파이를 굽으세요. 레시피는 다음과 같습니다.

자, 이제 사과, 견과류, 계피로 사워 크림을 만드는 방법을 자세히 쓰겠습니다.

재료:

• 계란-2 개
• 부드럽게 버터 - 100 gr.
• 갈색 지팡이 설탕 - 1 큰술. + 1/3 큰술.
• 사워 크림 - 300ml
• 소다 - 0.5 tsp.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 베이킹파우더 - 1봉(1티스푼)
• 소금 - 0.5 tsp.
• 바닐라 설탕 - 20 gr. (2봉지)
• 사과-2 개 평균
• 지상 계피 - 2 tsp.
• 호두 - 0.5 큰술.

준비:

1. 밀가루와 베이킹파우더를 체에 쳐서 그릇에 담습니다. 소금과 소다를 넣고 이러한 대량 재료를 저어줍니다.

2. 사워 크림을 넣고 숟가락으로 잘 저어 주면 끈적한 덩어리가 생길 것입니다.

3. 다른 그릇에 흑설탕(1큰술), 바닐라 설탕, 부드러운 버터를 넣어주세요. 부드러워질 때까지 이 제품들을 갈아주세요. 계란 2개를 풀어 거품이 생길 때까지 믹서로 저어줍니다.

4. 액체 덩어리를 밀가루 혼합물에 붓고 믹서와 혼합하면 액체 반죽을 얻을 수 있습니다.

5. 사과 껍질을 벗기고(꼭 그럴 필요는 없음) 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 준비된 베이스에 과일을 섞으세요.

6. 손잡이가 없는 프라이팬이나 둥근 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 반죽의 절반을 용기에 붓습니다.

7. 견과류는 칼로 다져주세요. 별도의 그릇에 설탕 3분의 1컵과 계피 2티스푼을 섞습니다.

8. 파이에 설탕 혼합물의 절반과 다진 견과류의 절반을 뿌립니다. 남은 반죽을 팬에 붓고 계피와 견과류를 다시 뿌립니다.

9.오븐을 180도로 예열하고 파이를 50분간 구워주세요. 완성된 디저트를 식힌 후 꺼내어 서빙하세요. 흑설탕은 과육을 더욱 촉촉하게 만들어주며 캐러멜 맛이 납니다. 그리고 계피 사과는 거부할 수 없는 고전입니다.

케 피어로 사과 파이를 빠르고 맛있게 요리하는 방법

케 피어를 곁들인 반죽은 푹신하고 통풍이 잘됩니다. 레시피의 모든 사항을 따르면 준비가 어렵지 않습니다. 이것은 가장 인기있는 사과 파이 품종 중 하나입니다.

재료:

• 밀가루 - 1 큰술. (250ml)
• 계란-2 개
• 설탕 - 1 큰술.
• 케 피어 - 1 큰술.
• 버터 - 30gr.
• 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
• 소다 - 1 작은 술.
• 사과 사이다 식초 - 1 작은 술. (레몬즙이나 식초로 대체 가능)
• 사과 - 4-5 개
• 레몬 - 1/4 개
• 옥수수 전분 - 3 큰술. (또는 감자 1.5큰술)

준비:

1. 베이킹 접시(직경 26cm) 바닥에 양피지를 깔고 버터 한 조각을 바릅니다. 버터가 굳도록 팬을 냉장고에 넣습니다.

2. 사과를 씻어서 깍둑썰기 해주세요. 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 구운 후에는 부드러워지고 느껴지지 않습니다. 잘게 잘린 과일에 감귤류 분기의 레몬 주스를 짜내고 (조각이 어두워지는 것을 방지하기 위해) 맛에 약간의 설탕 (약 2 큰술)과 전분을 첨가합니다. 지금은 저어 따로 보관하십시오.

3. 깊은 그릇에 계란을 설탕과 함께 풀어줍니다. 그러나 한 번에 모든 모래를 붓지 말고 나누어서 추가하십시오. 혼합물이 하얗게 변하고 크기가 두 배가 될 때까지 믹서로 치십시오.

4. 풀어놓은 계란에 바닐라설탕을 넣고 다시 섞어주세요. 버터 한 조각(30g)을 넣고 믹서를 다시 사용하세요.

5. 케피어를 액체 덩어리에 붓고 숟가락으로 모든 것을 섞습니다. 이제 오븐을 켜서 예열할 수 있으므로 기다릴 필요가 없습니다.

6. 체쳐둔 밀가루를 반죽에 넣고 가볍게 섞어주세요. 덩어리가 없는지 확인해야합니다. 마지막에 식초로 식힌 소다를 넣으십시오. 완성된 반죽의 농도는 팬케이크와 같아야 합니다. 약간의 액체가 나오면 밀가루를 추가하되 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 원하는 푹신함을 얻지 못할 것입니다. 혼합물은 큰 방울로 숟가락에서 떨어져야 합니다.

7. 냉장고에서 틀을 꺼내고 반죽의 절반을 부어주세요. 모든 사과를 위에 올려 큰 레이어를 만듭니다. 그리고 남은 반죽으로 과일 속을 채워주세요.

8. 예열된 오븐에 파이를 넣고 40분간 구워주세요. 황금빛 갈색이어야 하며 이쑤시개가 거의 마른 채로 나올 것입니다. 사과가 중간에 즙을 내기 때문에 완성된 반죽이 촉촉해집니다.

9. 생성된 페이스트리를 틀에서 제거하고 이미 따뜻해진 상태에서 가루 설탕을 뿌린 차 또는 커피와 함께 제공할 수 있습니다. 당신이라면 분명 이렇게 맛있는 사과파이를 만들 수 있을 거라 확신합니다.

오븐에서 빨리 구운 샬롯 - 단계별 레시피

클래식 버전의 Charlotte는 사과를 추가하여 비스킷 반죽으로 만들어졌습니다. 준비에 어려움이 없으며 제품 세트가 최소화됩니다. 결과는 과일 층이 있는 푹신한 반죽입니다. 스펀지케이크 자체는 건조한데 사과즙이 살짝 촉촉하게 들어있어요. 전체적으로 달달한 계란 스크램블을 좋아하시는 분들을 위한 레시피입니다. 준비하기 쉽습니다. 필요한 것은 믹서뿐입니다.

재료:

• 신 사과 - 500-600 gr.
• 설탕 - 160 gr.
• 밀가루 - 160 gr.
• 계란-4 개 크기가 큰
• 소금 - 꼬집음

요리법:

1. 비스킷 반죽을 오랫동안 방치할 수 없으므로 즉시 오븐을 켜고 180°로 가열하는 것이 좋습니다.

2. 모든 계란을 깨끗하고 건조한 그릇에 한 번에 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오. 낮은 믹서 속도에서 치기를 시작하고 점차적으로 속도를 높이십시오. 덩어리의 부피가 눈에 띄게 증가하고 흰색이 되어야 합니다. 거품기의 흔적은 즉시 사라지지 않고 몇 초 동안 남아 있습니다. 이 농도는 10분 동안 두드린 후에 얻을 수 있습니다.

3. 사과의 심을 제거하고 상당히 얇은 반원형으로 자릅니다.

4. 풀어놓은 달걀에 밀가루를 조금씩 체쳐 넣고, 공기가 흐트러지지 않도록 아래에서 위로 부드럽게 섞으세요.

좀 더 촉촉한 스펀지 케이크를 원한다면, 이 단계에서 반죽에 사워크림이나 녹인 버터(냉각) 한 스푼을 추가하세요.

5. 베이킹 접시에 작은 버터 조각을 바릅니다. 반죽의 절반을 틀에 붓고 매끈하게 펴주세요. 사과 조각의 절반을 놓고 반죽을 채웁니다. 남은 사과를 원 모양으로 위에 올려 패턴을 만듭니다.

시간이 없다면 사과를 반죽과 섞어서 틀에 부어 넣으면 맛에는 영향을 미치지 않고 모양에만 영향을 미칩니다. 모양이 작을수록 케이크가 높아지고 그 반대도 마찬가지입니다.

6. 예열된 오븐에 디저트를 넣고 나무막대를 이용해 익었는지 확인하면서 30분간 굽는다. 온도 변화로 인해 케이크가 떨어지기 때문에 처음 20분 동안은 문을 열 수 없습니다. 구운 후에는 즉시 꺼내지 말고 전원이 꺼진 오븐에 몇 분간 문을 열어 두는 것이 좋습니다.

7.그게 다입니다. 모든 일이 꽤 빨리 진행됩니다. 반죽을 준비하는 데 15분, 굽는 데 30분, 모든 제품이 준비되어 있어 결과가 매우 즐겁습니다!

사과를 채운 맛있는 파이. 믹서가 필요 없는 가장 쉬운 레시피

이 레시피는 반죽을 전혀 치댈 필요가 없기 때문에 간단한 것 같아요. 대신에 미리 만들어 놓은 얇은 피타빵을 사용하는 것도 좋은 생각이겠죠? 채우기와 채우기 만하면됩니다. 사과는 캐러멜화되어 완성된 파이에 기분 좋은 맛과 향을 더해줍니다. 짧은 비디오에서 모든 세부 사항을 시청하세요.

22cm 틀을 위한 재료:

• 사과 - 800 gr.
• 버터 - 50gr.
• 설탕 - 150 gr.
• 계란-5 개
• 사워 크림 - 200 gr.
• 가루 설탕 - 50 gr.
• lavash-1 개
• 바닐라 설탕 - 1 봉지

효모가없는 우유가 들어간 사과 파이 레시피

이것은 사과를 채운 섬세한 푸딩과 같은 매우 맛있는 디저트입니다. 파리지앵 파이라고도 불린다. 이 구운 음식은 따뜻할 때 가장 맛이 좋습니다. 이미 클래식 샬럿에 질렸다면 이 옵션을 시도해 볼 가치가 있습니다.

재료:

• 밀가루 - 3/4 큰술. (유리 - 200ml)
• 설탕 - 1/2 큰술.
• 소금 - 1/4 tsp.
• 베이킹 파우더 - 2 tsp.
• 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
• 계란-3 개
• 우유 - 100ml
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 사과 - 800 gr.

충전용:

• 계란 - 1 개
• 설탕 - 1/3 큰술.
• 버터 - 50gr.

준비:

1. 계란을 그릇에 넣고 굵은 설탕을 넣고 믹서로 휘핑하여 강한 거품을 만듭니다.

2. 다른 용기에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 바닐라 설탕 등 건조 재료를 섞습니다.

3. 계란에 가루류를 넣고 덩어리 지지 않도록 숟가락으로 섞어주세요. 반죽에 우유와 식물성 기름을 붓고 다시 잘 섞습니다. 반죽은 당연히 액체 상태일 것입니다.

4. 사과 껍질을 벗기고 잘게 자른 뒤 반죽과 섞는다.

5. 오븐을 200도로 예열하세요. 베이킹 접시 바닥을 양피지로 덮고 결과 혼합물을 붓습니다. 반죽을 조금 펴주세요. 30분 동안 굽습니다.

6. 충전물을 준비합니다. 계란, 설탕, 녹인 버터를 거품기나 포크로 섞으세요(흰색이 굳지 않도록 뜨겁지 않은 것이 좋습니다). 30분 후, 오븐에서 디저트를 꺼내고 그 위에 채우세요.

7.파이를 10분 더 구워주세요. 오븐에서 꺼내 팬 위에 10분간 더 놓아두세요. 그런 다음 제거하고 제공할 수 있습니다. 레시피 시작 부분에 썼듯이 이 요리의 걸작은 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러므로 무슨 일이 생기면 뜨거워질 수 있다.

사과파이처럼 간단한 주제인 것 같지만, 얼마나 다양한 것들을 준비할 수 있는지! 나는 당신을 위해 11가지 요리법을 썼습니다. 당신의 상상력이 펼쳐질 여지가 있습니다. 이제 매일 똑같은 빵을 먹어도 지루하지 않고 사과를 수확할 공간도 생겼습니다. 그건 그렇고, 당신은 그것을 요리 할 수도 있습니다. 요리법은 이미 내 블로그에 있습니다.