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생 호박 팬케이크 요리법. 호박 팬케이크 - 빠르고 맛있는 요리법

장난기 많은 자녀와 사랑하는 배우자를 기쁘게 할 방법이 무엇인지 모르십니까? 일일 메뉴를 다양화하는 방법이 궁금하십니까? 당신의 요리가 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋기를 원하시나요? 향기롭고 식욕을 돋우며 영양가 있는 호박 팬케이크로 가족을 즐겁게 해주세요. 저를 믿으십시오. 그들은 성인뿐만 아니라 어린이에게도 호소력을 발휘할 것입니다.

과즙이 많고 알록달록한 호박이 멕시코에서 손님이 오셨습니다. 인디언들이 그 야채를 발견했습니다. 오랫동안 호박은 힘을 회복하고 배고픔을 완벽하게 만족시키며 신체에 유익한 영향을 미치는 주요 식품이었습니다.

육즙이 많고 밝은 호박은 그레이트 실크로드를 따라 걸었던 상인들이 Rus '에게 가져 왔습니다. 예를 들어, 감자와 달리 "이국적인" 야채는 관리 용이성, 수확량, 적절한 유통 기한, 원래의 맛 및 비교할 수 없는 이점에 만족하여 즉시 승인되었습니다.

호박은 채소밭의 진정한 여왕입니다. 오늘날 첫 번째 코스, 메인 코스 및 디저트가 호박에서 준비되기 때문입니다. 찌고, 삶고, 튀기고, 굽고, 절여먹는 맛있는 야채! 모든 요리는 따뜻함, 편안함, 친근함, 쾌활한 색상을 선율적으로 결합한 향기로운 향기와 놀라운 맛으로 채워집니다! 그러나 호박 팬케이크는 경쟁을 초월합니다.

호박은 매우 건강한 과일입니다. 그것은 사람이 적절한 장 기능을 위해 필요한 섬유질을 함유하고 있습니다. 이 과일에는 베타카로틴, 미량원소, 비타민 B, C, PP가 풍부합니다. 호박 팬케이크는 다음과 같은 특성으로 알려져 있습니다.

강장제;
항바이러스제;
항염증;
항균제;
진통제;
클렌징;
활력을 되찾다;
자극적이다;
진정;
강하게 하는 것.

야채에는 22kcal 만 들어 있습니다. 물론 요리의 칼로리 함량은 구성에 따라 다릅니다. 일반적으로 팬케이크는 밀가루, 계란, 케피르 및 호박으로 준비되므로 제품 100g의 대략적인 에너지 값은 120kcal 이상입니다.

맛있는 호박 팬케이크 - 사진과 함께 단계별 레시피

팬케이크 레시피는 몇 개나 있나요? 예, 아마도 약 24명 정도 있을 것입니다. 그러나 호박 팬케이크는 부드럽고 육즙이 많으며 맛이 좋다는 점에서 다른 호박 팬케이크와 다릅니다. 예, 예 - 맛있습니다! 호박은 어릴수록 과즙이 풍부하고 요리하지 않고도 먹을 수 있습니다. 호박 팬케이크에 대해 제안된 조리법은 간단하며 소량의 재료가 포함되어 있습니다.

당신의 점수:

요리 시간: 1시간 0분

수량: 4인분

재료

생 호박 : 300g
밀가루 : 200g
계란 : 2개
설탕 : 3 큰술. 엘.
소금 : 0.5 tsp.
식물성 기름:튀김용

요리 지침

호박 팬케이크를 구우려면 바닥이 두꺼운 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 열이 더 오래 유지됩니다. 그런 프라이팬에서는 타지 않고 고르게 구워집니다. 버터에 튀겨도 됩니다. 그러면 팬케이크가 더 맛있어 지지만 동시에 칼로리 함량이 추가됩니다. 그것은 모두 취향에 달려 있습니다.

기름없이 오븐에서 베이킹 시트에 호박 팬케이크를 구우면 다이어트중인 사람들도 즐길 수 있습니다.

호박과 호박 팬케이크 - 간단하고 맛있는 요리법

풍미 가득한 호박 팬케이크를 만들려면 다음을 준비하세요.

호박 – 250g;
호박 – 250g;
마늘 - 4쪽
옥수수 또는 밀가루 - 8 큰술. 엘.;
닭고기 달걀 – 3 개;
해바라기 기름 – 90 ml;
소금 - 작은 꼬집음;
후추 - 작은 꼬집음;
딜 - 무리.

요리 기술:

잘 익은 호박, 어린 호박, 마늘, 딜을 씻으십시오. 야채를 껍질을 벗기고 믹서기, 강판 또는 고기 분쇄기를 사용하여 자릅니다.
야채 혼합물에 밀가루, 계란, 소금, 후추를 추가합니다. 재료를 섞는다.
프라이팬에 해바라기 기름을 붓습니다. 숟가락을 사용하여 두꺼운 반죽을 그릇에 담습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 볶습니다.

사워 크림과 함께 향기롭고 건강하며 맛있는 호박 팬케이크를 제공하십시오.

호박과 사과 팬케이크 만드는 법

다채로운 팬케이크를 준비하려면 다음 재료를 준비하세요.

익은 호박 – 250g;
사과 – 3 개;
닭고기 달걀 (오리알 사용 가능) – 2개;
밀가루 - 6 큰술. 엘.;
소금-꼬집음;
설탕 - 4 큰술. 엘.;
해바라기 기름 – 95ml.

요리 기술:

사과와 호박을 철저히 씻고 말리고 껍질을 벗기고 갈아서 깊은 용기에 넣으십시오.
과일 및 야채 퓨레에 밀가루, 계란, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
프라이팬에 기름을 붓습니다. 숟가락을 사용하여 두꺼운 반죽을 조심스럽게 숟가락으로 가열된 용기에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 볶습니다.

달콤하고 맛있는 호박 팬케이크에 요거트나 꿀을 곁들여 보세요.

케 피어를 곁들인 호박 팬케이크 레시피

무성하고 부드럽고 향긋한 팬케이크를 준비하려면 다음 제품으로 무장하십시오.

호박 – 200g;
닭고기 달걀 (가급적 수제) – 2 개;
전 지방 케 피어 (가급적 수제) – 200 ml;
밀가루 - 10 큰술. 엘.;
설탕 - 5 큰술. 엘.;
소금-꼬집음;
바닐린 - 꼬집음;
소다-꼬집음;
해바라기 기름 – 95ml.

요리 기술:

호박을 씻고, 말리고, 껍질을 벗기고, 자르고, 짜십시오.
케피어(실온)를 그릇에 붓고 밀가루, 소금, 설탕, 계란, 소다, 바닐린을 넣고 모든 재료를 잘 섞은 다음 호박 퓨레를 넣고 재료를 다시 치십시오.
프라이팬을 스토브에 놓고 큰 스푼을 사용하여 해바라기 기름을 붓고 조심스럽게 반죽을 가열 용기에 넣고 팬케이크가 바삭한 황금 빵 껍질이 될 때까지 볶습니다.

이 향긋하고 바람이 잘 통하는 호박 디저트를 베리와 요구르트와 함께 제공하세요.

오븐에 아주 맛있고 건강한 호박 팬케이크

부드러운 호박 팬케이크를 준비하려면 다음 식품 키트를 섭취하세요.

잘 익은 호박 – 250g;
닭고기 달걀 – 1 개;
사워 크림 (가급적 수제) – 100g;
밀가루 – 10 큰술. 엘.;
큰 건포도 – 25g;
말린 살구 – 25g;
자두 – 30g;
설탕 - 4 큰술. 엘.;
소다-꼬집음;
소금-꼬집음;
바닐린 - 꼬집음;
버터 – 45g.

요리 기술:

잘 익은 호박을 씻어서 종이냅킨이나 수건으로 물기를 제거한 후 껍질을 벗기고 살짝 끓인 후(10분이면 충분) 물기를 빼고 퓨레로 만듭니다.
사워 크림, 계란, 밀가루를 용기에 담습니다. 설탕, 소금, 소다, 바닐린을 첨가하십시오. 재료를 휘젓고 재료가 반응할 수 있도록 그릇을 수건이나 냅킨으로 덮습니다(20분이면 충분합니다).
건포도, 말린 살구, 자두를 그릇에 붓고 말린 과일 위에 끓는 물을 부은 다음 10-15 분 동안 기다린 후 액체를 배출하십시오.
호박 퓨레, 찐 말린 과일, 반죽을 섞습니다. 모든 재료를 철저히 치십시오.
금형에 기름을 바릅니다. 반죽을 원 모양으로 펴세요. 15분간 굽습니다(온도 200~220°C).

가루 설탕과 허브차를 곁들인 부드러운 호박 팬케이크를 제공하세요.

식이 호박 팬케이크

저칼로리이지만 엄청나게 맛있고 향긋한 팬케이크를 준비하려면 다음을 준비하십시오.

잘 익은 호박 – 250g;
저지방 코티지 치즈 – 80g;
사과 – 2 개;
오트밀 - 6 큰술. 엘.;
달걀 흰자 – 3개;
저지방 케 피어 – 250 ml;
소금-꼬집음;
소다 - 칼 끝에;
버터 – 1.5 큰술. 엘.

요리 기술:

호박을 씻어서 말리고 껍질을 벗기고 5분간 끓인 후 물기를 빼고 잘게 썬다.
사과를 씻고 말리고 껍질, 심, 꼬리를 제거하고 강판이나 믹서기를 사용하여 자릅니다.
그릇에 코티지 치즈, 달걀 흰자, 소금, 소다를 넣고 으깬다.
오트밀을 그릇에 붓고 케피어를 넣고 재료를 섞습니다.
호박과 사과 퓌레, 두부 덩어리, 오트밀 반죽을 합치고 부드러워 질 때까지 재료를 섞습니다.
베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 두꺼운 반죽을 원형으로 놓습니다. 팬케이크를 10분 동안 굽습니다(온도 200°C).

신선한 육즙이 많은 베리와 함께 저칼로리 호박 팬케이크를 제공하십시오.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 호박 팬케이크 레시피

밝고 푹신한 팬케이크를 준비하려면 다음 재료를 준비하세요.

잘 익은 호박 – 250g;
국내산 달걀 – 3개;
양질의 거친 밀가루 - 4 큰술. 엘.;
크림 - 1 큰술;
설탕 - 4 큰술. 엘.;
계피-꼬집음;
소금-꼬집음;
식물성 기름 – 95ml.

요리 기술:

잘 익은 호박을 씻어서 말리고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 냄비에 넣고 크림을 부어 15-20 분 동안 끓입니다.
뜨거운 혼합물에 양질의 거친 밀가루를 넣고 저어주고 용기를 뚜껑으로 덮으십시오.
10분 후 팬에서 뚜껑을 제거합니다. 혼합물을 그릇에 옮기고 식힙니다. 설탕, 소금, 계피, 계란을 추가합니다. 재료를 잘 섞으세요.
스토브 위에 프라이팬을 놓습니다. 기름을 붓습니다. 반죽을 용기에 둥글게 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

향기로운 호박 팬케이크에 초콜릿 소스를 곁들여 보세요.

푹신하고 맛있는 호박 팬케이크

푹신하고 건강하며 맛있는 호박 팬케이크를 준비하려면 다음 식료품 키트로 무장하세요.

호박 – 250g;
치킨 필레 – 300g;
양파-머리;
마늘 – 5쪽;
마요네즈 - 3 큰술. 엘.;
계란 – 2 개;
밀가루 - 3 큰술. 엘.;
소금-꼬집음;
갈은 후추-꼬집음;
소다-꼬집음;
레몬 주스 – ½ 티스푼;
딜 - 무리;
해바라기 기름 – 90ml.

요리 기술:

호박을 씻고 말리고 껍질을 벗기고 갈아주세요.
치킨 필레를 씻고 말리고 자릅니다.
양파와 마늘을 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다.
마요네즈, 계란, 소금, 후추, 소다, 레몬즙, 허브, 밀가루를 그릇에 넣고 재료를 잘 섞습니다.
호박, 치킨 필레, 양파, 마늘, 반죽을 합치고 균일한 농도가 형성될 때까지 재료를 섞습니다.
프라이팬을 스토브에 놓고 기름을 붓고 반죽을 조금씩 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

사워 크림과 치즈 소스를 곁들인 듀엣으로 세련된 향과 함께 엄청나게 맛있는 호박 팬케이크를 제공하세요.

계란 없이 호박 팬케이크 만드는 법

가늘지만 매우 향긋하고 맛있고 건강한 호박 팬케이크를 만들려면 다음을 준비하십시오.

잘 익은 호박 – 600g;
밀가루 - 1 큰술;
소금-꼬집음;
갈은 후추-꼬집음;
고수풀-꼬집음;
다진 정향-꼬집음;
심황 – 꼬집음;
식물성 기름 – 95ml.

요리 기술:

호박을 씻고 말리고 자릅니다 (압착할 필요 없음).
호박 퓨레, 밀가루, 향신료를 용기에 넣고 균일한 덩어리가 형성될 때까지 모든 재료를 섞습니다.
프라이팬을 스토브에 놓고 기름을 붓고 마른 반죽을 넣고 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

야채 소스를 곁들인 맛있고 건강하며 저렴한 팬케이크를 제공하세요.

호박 팬케이크가 가족뿐만 아니라 손님도 놀라게 하려면 요리를 만들 때 오랜 세월에 걸쳐 검증된 비밀을 따르십시오. 그래서.

호박은 가을에 가장 건강하고 저렴한 야채 중 하나입니다. 그러나 불행히도 모든 사람이 호박 요리를 좋아하는 것은 아닙니다. 그녀의 아이들은 특히 그녀를 좋아하지 않습니다.

이와 관련하여 돌보는 엄마는 가을의 여왕이 풍부한 필수 비타민으로 아이의 몸을 포화시키기 위해 교활해야합니다. 첫 번째와 두 번째 코스는 호박뿐만 아니라 머핀, 파이, 캐서롤, 심지어 팬케이크와 같은 디저트도 준비됩니다.

호박 팬케이크는 차나 커피에 추가할 수도 있고, 근무일 중에 푸짐한 간식으로 먹을 수도 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 달콤하고 부드러우며 냄새가 매우 맛있기 때문에 아이들도 좋아할 것입니다. 이것은 가장 맛있고 성공적인 요리법입니다.

재료:

호박 – 400 gr.;
계란 – 2 개;
밀가루 - 5 큰술. 숟가락;
소금 - 0.5 티스푼;
설탕 - 5 큰술. 숟가락;
식물성 기름 (튀김용) – 3 큰술. 숟가락
다른 향신료 - 맛보기.

호박 팬케이크 만드는 법

호박을 씻어서 자르고, 씨앗과 섬유질 펄프를 제거하십시오. 그런 다음 사진과 같이 미세한 강판에 갈아주세요. 썩은 반점, 찌그러짐, 기타 손상이 없는 잘 익은 고품질 호박을 선택하는 것이 중요합니다. 그러면 팬케이크가 확실히 맛있을 것입니다.

호박에 계란 2개를 넣고 섞는다. 실온에서 중간 크기의 계란을 섭취해야 합니다. 이렇게 하면 호박 및 기타 재료와 잘 결합되어 향후 팬케이크의 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.

계란-호박 혼합물에 설탕과 선택적으로 계피 또는 바닐라를 추가합니다. 철저히 저어줍니다. 원하는 팬케이크의 단맛에 따라 레시피에 들어가는 설탕의 양이 바뀔 수 있습니다.

호박에 밀가루를 첨가하십시오. 체로 걸러서 공기로 반죽을 풍부하게 할 수도 있습니다. 이렇게 하면 팬케이크가 더 부드럽고 맛있어집니다. 반죽을 잘 치대고 잠시 놓아두세요.

그 사이에 프라이팬을 준비하고 기름을 부어주세요. 뜨거운 프라이팬에 반죽을 얹어주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 볶습니다.

준비가 된. 로스팅 후 바로 즐겨야 합니다. 팬케이크 위에 꿀이나 잼을 얹고 좋아하는 음료와 함께 드셔도 좋습니다.

아침 식사로는 호박 팬케이크를 15분 만에 준비할 수 있으며 어린이도 호박의 효능을 알고 있습니다. 반죽은 모든 종류의 밀가루나 헤라클레스 플레이크를 사용하여 우유 베이스로 만들 수 있습니다. 반죽에 과일을 추가하거나 테이블 위의 기성 팬케이크에 추가할 수도 있습니다.

빠르고 맛있는 호박 팬케이크 만드는 법

제품 수:

레시피 정보

요리:러시아식
요리 종류: 디저트
조리방법 : 프라이팬에
제공량:15
20 분

호박 펄프 300g;
케 피어 250ml;
계란 1개;
소금 1/3티스푼;
설탕 2티스푼;
소다 1/2 티스푼;
밀가루 150g;

운영 절차:

호박 과육에서 껍질의 윗부분을 잘라 내고 숟가락으로 씨앗이 들어있는 안쪽 덩어리를 퍼냅니다. 펄프를 작은 조각으로 자르면 창살에 편리합니다. 그런 다음 작은 부스러기로 갈아주세요. 결과물에 소금, 설탕을 넣고 계란을 풀어줍니다.

질량을 저어주세요. 바람직하게는 실온에서 케 피어를 붓고 소다를 부으십시오.

탄산음료를 미리 끌 필요는 없습니다. 케피어에는 소다를 소화시키는 젖산이 포함되어 있습니다.

혼합물을 털거나 믹서를 사용하여 혼합하십시오. 밀가루의 1/3을 결과물에 부은 다음 나머지를 부분적으로 추가하여 계속 저어줍니다.

질량은 다음과 같이 두꺼워야 합니다. 두꺼운 사워 크림 또는 우유 죽.

기름칠을 하지 않은 "건조한" 코팅 프라이팬에서 튀길 수 있습니다. 첫 번째 팬케이크를 팬에서 제거하기 어려운 경우 바닥에 해바라기 기름을 바르십시오.

기름없이 준비된 팬케이크는 순환계 혈관을 막는 콜레스테롤을 포함하지 않기 때문에 신체에 더 유익합니다.

마늘로 호박 팬케이크 만드는 법

호박 팬케이크는 설탕을 첨가하지 않고도 만들 수 있습니다. 반죽에 마늘을 추가하면 식욕을 자극하는 매운 향이 더해집니다.

제품 수:

밀가루 5테이블스푼;
호박 펄프 700g;
마늘 4-5쪽;
닭고기 달걀 2개;
소금, 후추 맛;

운영 절차:

펄프를 문지르고 껍질을 벗기고 강판에 문지르거나 믹서기로 자릅니다. 소금, 갈은 후추, 계란을 추가합니다. 핸드 프레스를 사용하여 마늘을 덩어리로 으깨십시오.

모든 제품을 혼합하십시오. 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 호박 펄프에 수분이 많고 반죽이 액체로 변하면 밀가루를 조금 더 넣으십시오.

결과 질량은 두꺼워야합니다. 예열된 프라이팬에 양면을 굽는 것이 더 좋습니다. 가열된 기름이 난로나 손에 튀지 않도록 포크로 잡고 주걱으로 쉽게 뒤집으세요.

사워 크림을 추가하여 뜨겁게 드실 수 있습니다.

사워 크림으로 호박 팬케이크를 빠르고 맛있게 요리하는 방법

제품 수:

호박 펄프 200g;
닭고기 달걀 2개;
사워 크림 2테이블스푼;
소금 1/2티스푼;
밀가루 3-4 큰 스푼;
과립 설탕 1테이블스푼;

운영 절차:

호박을 두 부분으로 자릅니다.
씨앗을 제거하세요. 큰 스푼으로하는 것이 편리합니다. 씨앗은 소쿠리에 담아 흐르는 물에 씻어서 말려서 먹을 수 있습니다.
펄프를 추가 절단에 편리한 막대로 자릅니다.
중간 크기의 구멍이 있는 강판을 사용하여 큐브를 갈아줍니다.
호박 혼합물에 설탕, 소금, 계란, 사워 크림을 첨가하십시오.
질량을 저어주세요. 한 번에 한 스푼씩 밀가루를 넣고 계속 저어줍니다.
완성된 반죽을 예열된 기름에 부어주세요. 튀김 불을 적당한 불로 줄여주세요.
완료될 때까지 양면을 볶습니다. 완성된 팬케이크를 종이냅킨에 담아 여분의 지방을 제거합니다.

사워 크림, 잼 또는 꿀과 함께 차를 제공할 수 있습니다.

호박과 사과 팬케이크 만드는 법

제품 수:

케 피어 150ml;
호박 650g;
계란 2개;
3-4개의 중간 크기 사과;
설탕 2테이블스푼;
소금 1/3티스푼;
밀가루 5-6 큰 스푼;
베이킹파우더 1티스푼;
바닐린;

운영 절차:

껍질을 벗긴 호박 펄프를 갈아서 작은 부스러기로 만듭니다.
혼합물에 계란, 소금, 설탕을 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.
케피어를 붓고 다시 저어주세요.
밀가루에 베이킹파우더와 바닐린을 첨가합니다. 혼합물 전체에 분포되도록 저어줍니다.
호박 혼합물에 밀가루를 첨가하십시오. 혼합.
사과를 씻으십시오. 피부를 제거하십시오. 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.
반죽에 사과 큐브를 추가합니다. 젓다.
식물성 기름을 바른 프라이팬에 준비된 반죽으로 팬케이크를 굽습니다. 중심부가 구워지고 익지 않은 상태로 남아 있지 않도록 하려면 버너 불꽃이 적당해야 합니다. 불꽃이 높으면 기름이 타고 연기가 날 수 있습니다.

반죽을 만들기 위해 신 사과가 있다면 설탕의 양을 늘려야합니다

오트밀로 호박 팬케이크 만드는 법

제품 수:

오트밀 200g;
호박 펄프 200g;
계란 3개;
밀가루 100g;
우유 300ml;
소금 1/2티스푼;
설탕 2-3 큰 스푼;

운영 절차:

반죽을 준비하려면 오트밀을 컵에 붓고 따뜻한 우유를 넣고 저어주세요. 15분 동안 부풀도록 놔두세요.
껍질을 벗긴 호박 펄프와 씨앗을 굵은 강판에 갈아주세요. 결과물을 오트밀로 옮깁니다.
우리는 계란을 흰자와 노른자로 분리합니다. 흰자를 별도의 그릇에 붓고 노른자를 호박 혼합물에 첨가합니다.
오트밀 혼합물에 설탕, 소금, 밀가루를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.
흰자에 설탕 1/2스푼을 넣어줍니다. 믹서를 사용하여 촘촘한 거품으로 치십시오.
휘핑한 흰자를 반죽에 넣습니다. 조심스럽게 섞는다.
프라이팬을 가열합니다. 식물성 기름을 붓습니다.
서빙 스푼으로 팬케이크를 펴십시오. 아름다운 황금색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

과일잼이나 시럽을 곁들여 드세요.

호박과 바나나 팬케이크 만드는 법

제품 수:

호박 300g;
계란 2개;
설탕 1/3컵;
소금 1/2티스푼;
소다수 1티스푼;
밀가루 8 큰 스푼;
바나나 1개;
케 피어 1 잔;
소다를 끄는 식초 또는 레몬 주스;

운영 절차:

요리하려면 잘 익은 호박, 바람직하게는 오렌지를 선택하십시오. 껍질과 씨를 제거하고 펄프를 조각으로 자릅니다.
중간 크기의 구멍이 있는 강판에 펄프 조각을 갈아줍니다.
호박 부스러기에 소금, 과립 설탕을 붓고 계란을 치십시오. 혼합.
밀가루를 추가합니다. 호박의 육즙 정도에 따라 밀가루가 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다.
반죽을 저어주세요. 식초로 소다를 식히십시오. 녹인 베이킹 소다를 반죽에 붓습니다. 젓다.
바나나 껍질을 벗기세요. 작은 조각으로 자르십시오. 조각을 반죽에 붓고 섞습니다.
가열된 해바라기 기름에 양면을 적당한 불로 볶습니다.

과일잼이나 시럽을 곁들여 드세요.

호박 팬케이크 요리법 비디오: 빠르고 맛있습니다.

호박 팬케이크는 어린이,식이 요법 및 일반 일상 메뉴에 적합한 요리입니다. 이 멜론 배양 물을 첨가하지 않고 준비된 유사한 요리와 달리 호박 팬케이크는 신체에 상당한 이점을 제공합니다. 결국 호박은 많은 비타민, 미량 원소 및 섬유질의 원천입니다. 호박 외에도 팬케이크 반죽에 허브, 말린 과일, 코티지 치즈, 견과류를 추가할 수 있습니다. 이 팬케이크는 빠르고 쉽게 준비할 수 있으며, 밝은 색상과 놀라운 향을 갖고 있으며, 또 다른 큰 장점은 저칼로리입니다.

클래식 호박 팬케이크

요리 시간: 1 시간.

제공량: 5.

이것은 가장 쉬운 호박 팬케이크 레시피입니다. 팬케이크와 호박 자체에는 표준 제품이 필요합니다. 팬케이크는 프라이팬에 튀겨져 장밋빛이고 푹신하며 적당히 달콤합니다. 이 팬케이크는 사워 크림이나 꿀과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

60분밀봉하다

팬케이크는 뜨겁거나 차갑거나 모두 맛있습니다. 일반적인 사워 크림과 꿀 외에도 다양한 잼, 무스, 요구르트도 결합됩니다.

한국식 호박전

이 조리법에서는 호박을 미리 익힐 필요가 없습니다. 한국산 특제 당근 강판에 갈거나 푸드 프로세서나 칼을 사용하여 얇게 자릅니다. 팬케이크는 질감이 있는 표면으로 바삭바삭해졌습니다.

재료:

호박 – 350-400g.
설탕 – 2-3 큰술. 엘.
밀가루 – 150g.
소금 – 0.5 티스푼.
계란 – 1 개

요리 과정:

호박을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 씨와 끈질긴 섬유질 코어를 제거합니다. 매우 성숙한 호박을 섭취하는 것이 더 낫습니다. 녹색 호박은 팬케이크를 너무 단단하게 만들 수 있습니다.
가능한 모든 방법을 사용하여 호박을 당근처럼 얇게 자릅니다. 빨대의 길이는 약 5cm 여야합니다.
호박과 함께 그릇에 설탕과 소금을 붓고 저어주고 15 분 동안 따로 보관하면 소금-설탕 혼합물의 영향으로 호박이 부드러워지고 주스가 나옵니다. 그건 그렇고, 나중에 주스를 배출 할 필요가 없으며 반죽에 남아 있어야합니다. 마요네즈나 기타 달지 않은 소스와 함께 팬케이크를 먹을 계획이라면 설탕을 첨가할 필요가 없습니다.
호박과 함께 그릇에 계란을 넣고 밀가루를 넣으세요. 반죽을 잘 저어주세요. 콧물이 나오면 밀가루를 더 넣으세요. 감자 전분 한 숟가락을 더할 수도 있습니다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 양은 선호도에 따라 다릅니다. 더 많을수록 더 바삭하지만 동시에 기름기가 많아 팬케이크가됩니다. 호박 반죽을 떠서 중불로 팬케이크 양면을 볶습니다. 원한다면 약간의 물과 버터를 넣고 볶은 후 끓일 수 있습니다.

호박과 사과 팬케이크

사과를 곁들인 호박 팬케이크는 파이 맛이 나기 때문에 가치 있는 디저트가 될 수 있습니다. 부드럽고 달콤하며 육즙이 풍부하여 가장 까다로운 미식가를 만족시킬 것입니다. 계피를 조금 더 추가하면 맛있을 뿐만 아니라 놀랍도록 향기로운 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

재료:

호박 – 250g.
사과 – 2개
밀가루 100g.
계란 2개.
베이킹 파우더 5g.
사워 크림 100g.
1 티스푼 사하라.
소금.
시나몬.

요리 과정:

껍질을 벗긴 호박과 씨앗을 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오.
사과도 똑같이하십시오. 껍질을 벗기고 4 등분하여 호박으로 보내십시오.
부드러워질 때까지 사과와 함께 호박을 삶아서 팬에 물을 추가합니다. 이중 보일러 또는 슬로우 쿠커를 사용할 수 있습니다.
호박-사과 혼합물을 갈아서 퓌레로 만듭니다. 잘 삶아지면 충분하지만 딱딱한 조각이 남아 있으면 믹서기로 갈아주세요.
호박 사과 퓌레에 사워 크림, 설탕, 소금을 넣고 저어줍니다.
계란을 넣고 다시 섞으세요.
밀가루를 조금씩 저어주고 베이킹 파우더와 약간의 계피를 첨가합니다. 반죽을 반죽하십시오. 액체 반죽에 밀가루를 더 섞으세요.
기름을 두른 프라이팬에 반죽을 붓고 팬케이크를 볶은 뒤, 팬케이크가 촘촘해지고 노릇노릇해지면 반대편으로 뒤집어주세요.

완성된 호박 팬케이크에 아직 뜨거울 때 버터를 발라주세요. 가루 설탕을 뿌릴 수도 있습니다.

오븐에 호박 팬케이크

부드럽고 저지방 호박 팬케이크가 오븐에서 만들어집니다. 반죽을 준비하기 위해 호박을 미리 구워줍니다. 원하는 경우 강판 사과를 반죽에 추가할 수 있습니다. 팬케이크는 빨리 구워지므로 뒤집을 필요가 없습니다.

재료:

호박 – 0.5kg.
양질의 거친 밀가루 – 60g.
설탕 – 35-40g.
계란 – 2 개
소금 한 스푼.
소다 - 0.5 tsp.
바닐린.
식물성 기름.

요리 과정:

껍질을 벗기고 과육을 제거한 호박을 오븐에 굽습니다. 이 작업을 미리 수행하면 요리 과정의 속도가 크게 빨라집니다.
식힌 호박을 블렌더 절단 도구에 통과시켜 퓨레로 만듭니다. 사과를 사용하는 경우 껍질을 벗긴 형태로 믹서기에서도 갈아야합니다.
퓌레에 설탕, 양질의 거친 밀가루, 계란, 바닐린을 첨가하십시오.
식초를 곁들인 소다를 반죽에 붓습니다. 베이킹파우더 1티스푼으로 대체할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 혼합 반죽을 15-20 분 동안 그대로 두십시오.
반죽을 다시 저어주고 액체가 되면 밀가루나 전분을 조금 첨가하세요.
베이킹 시트에 양피지를 깔고 약간의 식물성 기름을 바르십시오. 반죽을 작은 부분에 놓고 둥근 모양을 만드십시오. 팬케이크 사이에 약간의 공간이 있어야합니다.
베이킹 시트를 오븐에 180도로 넣습니다. 팬케이크의 한쪽 면을 굽는 경우 굽는 시간은 약 15~20분 정도 소요됩니다. 뒤집어지면 각 면을 7~10분씩 굽습니다.

사워 크림이나 잼은 오븐에서 나온 호박 팬케이크와 잘 어울립니다.

코티지 치즈를 곁들인 호박 팬케이크

코티지 치즈를 곁들인 호박 팬케이크는 아침 식사로 먹거나 언제든지 차와 함께 즐길 수 있는 맛있고 건강한 요리입니다. 호박은 미리 삶거나 구워서 준비하는데, 고운 코티지치즈를 체에 걸러 문지르는 것이 좋습니다. 원하는 경우 건포도를 추가할 수 있습니다.

재료:

코티지 치즈 – 200g.
호박 – 200g.
밀가루 - 유리 정도.
계란 – 1 개
5 큰술. 엘. 사하라.
0.5 티스푼 탄산 음료
소금.
건포도는 선택 사항입니다.

요리 과정:

호박을 굽거나 끓여서 씨를 제거하고 껍질을 벗깁니다. 먼저 펄프를 창살에 넣을 수 있습니다. 그러면 훨씬 빨리 요리됩니다. 식힌 호박을 믹서기에 갈거나 매셔로 으깨주세요.
별도의 그릇에 코티지 치즈, 계란, 설탕, 소금을 섞습니다. 코티지 치즈를 체에 문지르거나 믹서기로 두드리는 것이 좋습니다.
코티지 치즈와 호박을 섞고 믹서기나 믹서로 이 혼합물을 치십시오.
반죽에 밀가루를 붓고 소다를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 베이킹파우더는 베이킹소다로 대체 가능합니다.
건포도를 사용하는 경우에는 물에 10~15분 동안 담근 후 소량의 밀가루를 뿌려 반죽에 첨가해야 합니다.
프라이팬에 팬케이크를 중간 정도의 힘으로 굽고, 준비가 되면 반대쪽으로 뒤집습니다.

코티지 치즈를 곁들인 맛있고 푹신한 호박 팬케이크는 특히 두꺼운 사워 크림과 함께 제공되면 빠르게 배를 채울 수 있습니다.

우리는 껍질과 씨앗에서 호박을 청소합니다. 굵은 강판에 갈아주세요. 주스를 짜낼 필요는 없습니다. 소금, 과립 설탕, 바닐라 설탕을 뿌린다. 혼합.

계란을 치십시오. 그릇의 모든 내용물을 철저히 섞으십시오.