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오븐에서 모과를 제대로 요리하는 법. 구운 모과

모과는 상당히 맛있는 과일이라는 사실에도 불구하고 종종 고기 요리에 추가됩니다. 이러한 제품 조합은 정교한 미식가조차도 무관심하게 만들지 않습니다. 또한, 문제의 과일은 독특한 디저트를 만듭니다. 과일은 요리해서 먹을 수 있어요 다른 방법들. 또한 왜 유용한지 살펴보겠습니다.

혜택

모과에 뛰어난 항염증 특성이 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 과일이 포화 상태입니다. 엄청난 양아스코르브 산. 과일 하나에는 이 비타민 일일 요구량의 25%가 들어 있습니다. 따라서 정기적으로 원료를 섭취하면 면역 체계를 강화하고 제거하는 데 도움이 됩니다. 염증 과정. 그건 그렇고, 모과는 항 알레르기 과일입니다.
무엇보다도 과일은 칼로리가 낮은 것으로 유명합니다. 따라서 여분의 파운드를 없애고 싶다면 일일 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 과일에는 섬유질이 풍부합니다. 따라서 규칙적인 식사를 하면 오랫동안 배고픔을 억제할 수 있습니다. 모과는 또한 포함하지 않습니다 지방산, 콜레스테롤 및 나트륨. 이로 인해 전반적인 건강이 향상됩니다.
연구에 따르면 과일을 체계적으로 섭취하면 궤양 치료에 도움이 된다는 사실이 확인되었습니다. 이 긍정적인 효과는 조성물에 충분한 양의 페놀이 있기 때문에 달성됩니다. 그러나 과일 주스에는 훨씬 더 큰 이점이 있습니다. 활동에 긍정적인 영향을 미칩니다. 위장관, 점막을 진정시킵니다.
제시된 제품은 중독증이 있는 임산부에게 큰 도움이 될 것입니다. Quince는 잠에서 깨어난 후에 특히 유용할 것입니다. 이때 메스꺼움이 가장 자주 느껴집니다. 이 원료와 함께 설사, 대장염, 장 감염 및 변비가 제거됩니다. 모과 시럽은 치질에 사용됩니다. 삶으면 과일은 중독 증상을 완화해 줍니다. 이뇨작용으로 붓기가 빠지게 됩니다.
과일의 성분을 보면 항산화 효과가 뛰어나다는 것이 분명합니다. 또한 폴리페놀 화합물 덕분에 긍정적인 효과를 얻을 수 있습니다. 동시에 자연적인 노화 과정이 느려집니다. 심혈관 병리의 발병을 완전히 예방합니다.
이 제품은 뛰어난 항바이러스 효과로 유명합니다. 과일에는 귀중한 페놀이 포함되어 있습니다. 항 바이러스 효과가있는 것은 이러한 효소입니다. 또한, 페놀은 항산화 특성으로도 유명합니다. 이 모든 덕분에 몸은 아래에 있습니다 안정적인 보호바이러스 및 기타 외부 병원체로부터.
제시된 과일에는 칼륨이 풍부합니다. 당신이 정상적인 한계 내에서 유지할 수 있는 것은 그 사람 덕분입니다. 동맥압. 모과는 주로 혈압을 낮추는 데 도움이 된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이와 함께 칼륨은 혈관을 이완시킵니다. 결과적으로 심장 근육에 가해지는 부하가 감소합니다. 따라서 허혈, 죽상 동맥 경화증 및 기타 발작이 발생할 위험이 최소화됩니다.

조리법

꿀과 함께

철저하게 씻어 흐르는 물과일 6개. 모과를 통째로 남겨두고 씨앗 상자를 제거하세요. 불필요한 모든 것을 제거하십시오. 호두 한 줌을 커피 분쇄기에 통과시킵니다. 반죽으로 갈아서 만들 필요는 없다는 점을 명심하세요. 또한 너무 큰 조각은 작동하지 않습니다.
동시에 끓는 물에 건포도 몇 개를 찐다. 그런 다음 40gr과 결합하십시오. 꿀과 견과류. 완성된 속을 모과에 넣어주세요. 소량의 계피 가루로 그러한 준비물을 뿌립니다. 이 향신료는 진미의 최종 향미를 강조할 뿐입니다.
또한 각 과일 위에 작은 조각을 놓습니다. 버터. 결과적으로 흥미로운 향으로 진미를 녹이고 포화시킬 것입니다. 베이킹 트레이에 버터를 바르고 소량을 부어주세요 설탕 시럽.
160도에서 1/3시간 동안 오븐에서 조각을 굽습니다. 완성된 과일은 껍질이 아름다워지고 속이 부드러워집니다. 접시에 담고 식을 때까지 기다립니다. 크림이나 가루 설탕으로 장식하여 제공합니다.

호박과 함께

작은 호박을 두 조각으로 자릅니다. 씨를 제거하고 작은 구멍을 만들어주세요. 동시에 사과 2개와 모과 같은 양을 조각으로 자릅니다. 과일을 씻어서 남은 부분을 제거하는 것을 잊지 마세요.
호박 그릇에 과일 조각 20g을 넣습니다. 견과류, 15gr. 꿀과 소량의 버터. 조각을 쟁반에 놓고 오븐에 30분 동안 넣습니다. 180도에서 굽습니다.
지정된 기간이 지나면 오븐에서 간식을 꺼내 가루 설탕을 뿌립니다. 식힌 후 맛을 보실 수 있습니다. 신선한 모과와 사과 조각으로 요리를 장식할 수도 있습니다. 원한다면 레몬 웨지를 추가하세요.

퓌레

사과 2개와 모과 2개를 씻어 껍질을 벗깁니다. 준비된 과일을 작은 조각으로 자릅니다. 0.5kg을 잘게 썬다. 호박 펄프를 조각으로 만듭니다. 가능한 한 작고 얇게 원료를 자르는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 더 잘 구워집니다.
호일로 즉석 바구니를 만들어 보세요. 준비된 제품을 그 안에 넣으십시오. 170 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 굽도록 보내십시오. 원료를 블렌더 보울에 옮깁니다. 20ml를 추가합니다. 레몬 주스와 100 gr. 꿀.
재료를 퓌레로 바꾸세요. 일반적인 시리얼이나 기타 간단한 식사 대신 아침 식사로 준비된 진미를 섭취하는 것이 좋습니다. 풍부한 구성은 몸에 필요한 모든 것을 포화시키고 오랫동안 배고픔을 만족시켜 줄 것입니다.

문제의 과일에는 유용한 특성이 많이 있습니다. 그러므로 그들에게서 무언가를 요리하기로 결정하기 전에 다음에 대해 알아 보는 것이 좋습니다. 독특한 속성그리고 풍부한 구성. 결과적으로 완성된 디저트는 맛있는 간식, 또한 유용합니다. 이로 인해 계절성 바이러스와 감기를 두려워할 수 없습니다. 비타민 결핍의 위험도 없습니다.

비디오 : 오븐에서 구운 모과

14.07.2017 1

다른 과일과 달리 모과는 시큼한 맛과 단단함으로 인해 신선하게 섭취되는 경우가 거의 없습니다. 따라서 빈칸에 자주 사용됩니다. 꿀을 곁들인 모과가 특히 좋습니다. 이 건강한 과일을 꿀로 준비할 수 있는 겨울 요리법을 볼 수 있지만 먼저 그 유익한 특성에 대해 알려 드리겠습니다.

유용한 특성

일본 모과 또는 Chaenomeles는 코카서스, 우크라이나 남부 및 중앙 아시아에서 자랍니다. 자연은 이 시큼하고 신맛이 나는 과일에 독특한 구성을 부여했습니다. 여기에 들어있는 비타민과 미네랄은 다음과 같습니다.

그룹 B
다량의 아스코르브산.
니코틴산(PP).
철.
칼륨.
칼슘.
구리 등

비타민C 외에도 말산, 구연산 등의 유기산, 펙틴, 에센셜 오일 등이 풍부합니다.

섬유질과 펙틴의 존재는 위와 장의 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 모과는 철분과 구리의 존재로 인해 빈혈 퇴치에 없어서는 안 될 요소입니다. 항산화 특성을 나타내어 혈관, 간 및 신장을 정화하는 데 도움이 됩니다.

감기에 더 빨리 대처하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다. 신맛은 메스꺼움, 구토를 완화하고 식욕을 증가시킵니다.

모과와 꿀

가짜 사과라고도 불리는 모과는 신선하게 섭취되는 경우가 거의 없습니다. 유익한 특성을 최대한 보존하기 위해 과일을 준비하는 방법은 무엇입니까? 잼, 주스, 설탕에 절인 과일 또는 설탕에 절인 과일을 말린 조각이 될 수 있습니다.

다음 중 하나 최선의 방법최대의 이익을 얻고 받아라 맛있는 요리- 모과에 꿀을 넣어 구운 요리입니다. 꿀을 포함한 양봉 제품의 유익한 특성은 누구나 알고 있습니다. 신체에 항염증제, 거담제, 항산화 효과가 있으며 면역 체계 강화에 도움이 됩니다. 요리 과정에서 모과와 꿀은 서로를 보완하여 유익한 특성을 상호 향상시킵니다.

꿀과 견과류로 구운 모과는 맛있는 진미이며 제과의 훌륭한 대체품입니다. 어린아이, 허약한 환자, 임산부도 먹을 수 있습니다. chaenomeles로 만든 디저트는 감기 회복 속도를 높이고 위장관 기능을 향상시킵니다. 구운 과일은 간과 신장에 유익한 효과가 있습니다.

조리 방법

다음은 몇 가지입니다. 간단한 요리법꿀이 든 모과.

오븐에서

과일은 깨끗이 씻어서 닦아서 껍질에서 보푸라기를 제거해야 합니다. 두 부분으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 구멍에 소량의 꿀을 넣으십시오. 그건 그렇고, 결정화된 꿀을 사용할 수 있습니다. 위에 설탕을 조금 뿌려도 됩니다.

준비된 과일을 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에 약 30분 동안 넣습니다. 오븐 온도 - 180도. 준비 정도는 과일의 부드러움에 따라 결정됩니다.

전자레인지에

현대 기술 덕분에 요리가 더 쉬워졌습니다. 따라서 주부들은 '가짜 사과'를 굽는 시간을 줄이기 위해 전자레인지에 요리합니다. 과일을 준비하는 과정은 이전 조리법과 유사합니다. 전자레인지에 과일을 5~8분 동안 굽습니다.

채노멜을 통째로 구울 수 있을 뿐만 아니라 윗부분을 자르거나 반으로 잘라서 구울 수도 있습니다. 조각으로 자른 과일을 내화 접시나 전자레인지용 접시에 담고 그 위에 소량의 꿀(2테이블스푼)을 얹습니다.

더 많은 시럽을 만들기 위해 약간의 설탕을 첨가할 수 있습니다. 서빙할 때 가루 설탕을 뿌리거나 생성된 시럽 위에 부어주세요.

꿀과 견과류를 곁들인 무화과

동양에서 인기 있는 디저트는 꿀과 견과류를 곁들인 모과로 만든 것입니다. 이 진미를 만드는 방법은 다음과 같습니다. "가짜 사과" 5개에는 꿀 150g, 껍질을 벗긴 호두 120g, 버터 50g이 필요합니다. 견과류는 먼저 살짝 구워서 으깨지만 가장 작은 부스러기는 아닙니다.

페이스트 같은 덩어리가 형성될 때까지 지정된 양의 꿀과 견과류를 섞습니다. 씻은 과일을 닦아서 털을 제거하고 반으로 자릅니다. 씨를 제거한 후, 소량의 버터와 견과류-꿀 페이스트로 오목한 부분을 채웁니다.

준비된 과일을 베이킹 시트에 놓고 바닥에 소량의 물을 부은 다음 가열된 오븐에 넣습니다. 30-40분 후에 요리가 준비되고 과일 위에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

베이킹 옵션으로 인기있는 동양 요리법을 선보입니다. 그 안에는 모과를 두 부분으로 자르지 않고 윗부분을 잘라 뚜껑으로 남겨 둡니다. 껍질이 손상되지 않도록 조심하면서 씨앗을 조심스럽게 제거하십시오.

오목한 부분은 꿀과 다진 견과류 덩어리의 혼합물로 채워져 있습니다. 씻어서 말린 건포도를 추가할 수 있습니다. 잘린 뚜껑을 닫고 각 과일을 호일로 포장합니다. 과일이 담긴 베이킹 트레이를 오븐에 30분 동안 넣습니다.

꿀, 호박, 사과를 곁들인 모과

모과를 오븐에 구우면 사과, 호박과 잘 어울립니다.

다음은 몇 가지 요리법입니다.

레시피 1번

이 조리법에는 무게가 1.5kg 이하인 작은 호박이 적합합니다. 우리는 베이킹 시트에 안정적으로 서 있는 모양의 호박 과일을 선택합니다. 깨끗이 씻은 호박의 윗부분을 잘라내고 씨를 제거해 주세요. 다음으로 모과와 사과를 작은 조각으로 잘라야합니다.

호박 속을 과일, 꿀, 견과류, 건포도로 채우고 그 위에 버터를 살짝 올려주세요. 호박을 잘라낸 뚜껑으로 덮고 오븐에 30분 동안 넣습니다. 별 어려움 없이 절묘한 디저트가 준비되며, 그 효능은 케이크나 패스트리보다 더 큽니다.

레시피 2번

이 요리를 준비하려면 사과 두 개와 모과, 호박 펄프 반 킬로그램이 필요합니다.

모든 재료는 조각이나 작은 조각으로 잘립니다. 호일로 바구니를 만들고 다진 과일로 채웁니다. 기성품 금형을 사용할 수 있습니다. 채워진 바구니를 오븐에 넣으세요. 완성 된 부드러워 진 구성 요소를 믹서로 갈아서 레몬 주스와 꿀 한 스푼을 넣으십시오.

퓨레는 아침 식사, 배고픔 또는 단 것을 먹고 싶은 욕구를 충족시키기 위해 사용할 수 있습니다. 그것은 힘을 더하고 기분을 향상시킬 것입니다.

체중 감량을 위해

위에 제시된 요리법 인 꿀이 들어간 "거짓 사과"는 체중 감량자가 자주 경험하는 과자의 필요성을 완벽하게 줄여줍니다. 소량의 구운 과일이라도 다이어트 중 불가피한 미네랄 및 기타 유익한 물질의 손실을 보충합니다.

100g의 모과에는 40kcal 만 포함되어 있으므로 하루에 꿀로 구운 과일 하나를 먹을 수 있습니다. 이것은 당신의 몸매에 해를 끼치 지 않습니다.

겨울을 준비하는 방법

겨울을 위해 모과를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

보존 식품, 잼, 설탕에 절인 과일, 보존 주스를 만들 수 있습니다.

모과 주스 레시피

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

모과에서 주스를 짜내고 긴장시키십시오.
킬로그램 당 120ml의 비율로 케이크에 끓인 물을 넣고 가열하여 끓입니다.
액체를 짜내고 주스와 섞으십시오.
항아리에 붓고 15 분 동안 살균하십시오.
뚜껑으로 닫습니다.

겨울용 시럽

짜낸 주스 (주스 1 리터당)에 1.5kg의 설탕이 첨가됩니다.

5분 동안 삶아 걸러낸 후 병에 붓고 말아주세요.

잼

아로마 잼은 다음 레시피에 따라 준비된 모과로 만들어집니다.

잘 익은 과일은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 조각으로 자릅니다.
설탕 1.5kg과 물 3잔으로 미리 준비한 시럽에 모과 조각을 넣고 끓입니다.
격일로 반복해서 끓여서 부드러워질 때까지 세 번째로 요리한 다음 병에 담습니다.

설탕에 절인 과일

삶은 조각을 시럽에서 제거하고 따뜻한 오븐에서 건조시키고 설탕을 뿌리면 설탕에 절인 과일이 겨울을 보낼 준비가 된 것입니다.

그들은 항아리에 배치되어 뚜껑으로 단단히 닫힙니다.

젤리

모과는 정말 놀라운 과일입니다. 겉보기에는 사과와 비슷하지만 과육이 더 단단하고 껍질이 솜털로 덮여 있습니다. 모과를 자르면 단맛에 거의 취하게 만드는 놀라운 향기를 즉시 느낄 수 있습니다. 모과는 달콤한 과일이지만 종종 다양한 과일을 보완합니다. 고기 요리(이것은 특히 백인 및 아시아 요리에 일반적입니다.) 모과로 만든 디저트도 일품이다. 말린 과일로 채워진 오븐 전체에서 구운 모과는 항상 맛있습니다. 동시에 사과, 배, 호박 등 다른 가을 과일과도 잘 어울립니다. 함께 요리하면 이 과일의 맛은 정말 맛있습니다.

오븐에 구운 모과 요리법은 믿을 수 없을 정도로 간단하지만 맛도 떨어집니다. 명절 테이블에 케이크 굽는 일이 귀찮거나 단 것을 좋아하는 아이들의 메뉴를 다양화하고 싶다면 제 레시피에 따라 구운 모과를 자유롭게 준비하세요. 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

조리시간 : 30분
제공량: 5-6

재료:

모과 – 5-6 개;
여보 - 2 큰술. 숟가락;
호두 - 1 줌;
건포도 - 1 줌;
버터 – 130g.

요리 방법:

1. 잘 익은 모과를 흐르는 물에 씻어주세요. 칼을 사용하여 작은 홈을 만들고 씨를 제거합니다.
2. 호두는 가볍게 썰어서 가루로 만들 필요는 없지만, 너무 큰 것도 필요하지 않습니다.
3. 건포도를 끓는 물에 쪄주세요.
4. 꿀과 견과류, 건포도를 섞고 모과에 혼합물을 채웁니다. 소량의 계피를 뿌릴 수도 있으며, 구운 모과의 향을 더욱 강조하고 더욱 풍부하게 만듭니다.
5. 각 모과 위에 작은 버터 큐브를 놓습니다. 온도의 영향으로 녹아 과일 전체를 포화시켜 더욱 육즙이 많고 향긋하게 만듭니다.
6. 베이킹 시트 바닥에 버터 큐브 몇 개를 더 놓고 3 큰술을 붓습니다. 설탕 시럽 숟가락. 모과를 넣고 오븐에서 20분간 굽습니다(온도는 160도 이하). 완성된 모과는 아름다운 껍질과 함께 매우 부드러워질 것입니다.
7. 오븐에서 모과를 꺼내어 예쁜 접시에 담고 크림이나 슈가파우더로 장식합니다.

계피, 꿀, 건포도와 함께 오븐에서 구운 모과는 단 것을 좋아하는 어린이와 부모 모두에게 어필할 것입니다. 이 디저트는 축제 테이블에서도 안전하게 제공될 수 있습니다. 손님은 놀라운 맛과 향에 기뻐할 것입니다. 동시에이 디저트는 케이크 나 패스트리보다 칼로리가 훨씬 낮기 때문에 체중 감량을 원하지만 과자를 거부 할 수없는 여성에게 적합합니다. 오븐에 구운 모과는 여러분의 "달콤한" 배고픔을 채워주고 한 조각의 행복을 선사해 드릴 것입니다.

조리시간 : 40분
제공량: 4-6

재료:

호박(소) – 1개 (최대 1.5kg)
사과 – 2개;
모과 – 2 개;
버터 – 100g;
꿀 – 50g;
호두와 건포도 - 1 큰술. 숟가락.

요리 방법:

1. 호박을 세로로 반 잘라서 씨를 제거하고 작은 구멍을 만들어주세요.
2. 사과와 모과의 껍질을 벗겨 원하는 대로 얇게 썰거나 큐브로 자릅니다.
3. 잘게 썬 과일, 견과류, 건포도를 호박 틀에 넣고 그 위에 버터 몇 큐브와 꿀 1티스푼을 얹습니다.
4. 향이 가득한 호박을 오븐에 넣고 180도에서 30분 정도 구워주세요.
완성된 구운 호박에 모과와 가루 설탕을 뿌리고 아름다운 접시에 담아 신선한 사과와 모과 조각으로 장식합니다. 이 디저트는 신선한 말린 과일 설탕에 절인 과일이나 레몬을 곁들인 향기로운 차와 완벽하게 어울립니다.

조리시간 : 30분
제공량: 4-5

재료:

모과 – 2 개;
사과 – 2개;
호박 펄프 – 500g;
설탕(꿀) – 100g;
레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락.

요리 방법:

1. 모과와 사과의 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 호박 펄프를 작은 조각으로 자릅니다. 과일을 작게 자를수록 더 빨리 구워지고 놀라운 맛을 더 빨리 즐길 수 있습니다.
2. 호일로 작은 바구니를 만들고 거기에 다진 과일을 모두 넣습니다.
3. 약 180도 오븐에서 부드러워질 때까지 굽습니다.
4. 믹서볼에 호박과 과일을 넣고 레몬즙과 설탕을 넣어주세요. 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다.
이 퓨레는 일반적인 뮤즐리에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다. 오트밀아침 식사는 배고픔을 채워주고, 힘을 주고, 하루 종일 기분을 좋게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 민트 장식으로 장식된 호박과 자바 퓨레를 서빙하세요.

모과는 사과나무의 친척이지만, 모든 품종은 9월 말부터 10월 중순까지 거의 동시에 가을에 익습니다. 과일의 품질은 나무가 자라는 토양에 따라 달라집니다. 가난한 모래 토양에서 모과 사과는 중간 크기이고 얇으며 주스가 적습니다. 점토로 가습한 것 - 최대 700-800g, 육즙이 많고 매우 단단합니다. 그러나 과일의 품질에 관계없이 오븐에 구운 모과는 항상 맛있고 다양한 조리법을 통해 다양한 요리를 훌륭한 요리로 준비할 수 있습니다.

이것은 페이스트리와 크림 파이 대신 두 번째 아침 식사 또는 오후 간식으로 집에서 준비한 훌륭한 디저트이자 독립 요리입니다.

메모! 이 요리에는 다양한 종류가 있으며 모두 모과 사과를 자르는 방법과 기술 및 완제품이 제공되는 형태에 따라 다릅니다.

꿀로 굽기 위해 모과를 적절하게 자르는 방법:

너비가 4-5mm 인 슬라이스;
반쪽;
"뚜껑"이 있거나 없는 전체 사과;
반지.

제품을 자르는 기술은 수동으로 할 수도 있고 콤바인을 사용할 수도 있습니다. 요리는 가루 설탕이나 레몬 조각, 마멀레이드 및 설탕에 절인 과일과 함께 따뜻하고 차게 "분말"로 제공 될 수 있습니다.

"뚜껑 아래"꿀과 함께 오븐에서 구운 모과 요리법

모과 – 5개
꿀 – 50-60g
계피, 건포도 - 선택사항
가루 설탕 - 서빙 전 장식용

모과를 잘 헹구고 중앙선 바로 위에서 잘라 "뚜껑"을 만듭니다. 속을 깨끗이 씻어 꿀을 채운 뒤 뚜껑을 닫는다. 과일을 베이킹 시트에 놓고 끓인 물 한 잔을 넣고 180도에서 30-40분 동안 굽습니다.

중요한! 조각으로 구울 때는 껍질을 벗겨도 되지만, 과일을 통째로 굽거나 뚜껑이 있는 경우에는 껍질을 그대로 두는 것이 좋습니다.

꿀, 견과류와 함께 오븐에서 구운 모과

이 맛있는 요리는 진정한 동양의 단맛입니다. 꿀과 견과류는 칼로리와 영양을 추가합니다.

모과 – 5개
꿀 - 150g.
호두 – 120g.
버터 – 60-65g.
계피 - 선택 사항입니다.

호두를 절구에 갈아서 꿀과 섞습니다.
모과를 잘 씻고 반으로 자르고 심을 제거하고 반에 움푹 들어간 부분을 만들고 그 안에 1 작은 술을 넣으십시오. 버터를 바르고 준비된 충전재로 채우십시오.
반쪽을 베이킹 시트 또는 둥근 틀에 놓고 끓이지 않은 끓인 물 1컵을 바닥에 붓습니다.

180도에서 35~40분간 굽습니다. 서빙할 때 위에 버터 2~3g을 추가하세요.

설탕을 이용한 레시피

모과 – 5개
꿀 – 30-40g
설탕 - 3 큰술. 엘.

과일을 씻고 조각이나 조각으로 자릅니다. 머핀 통에 넣고 1티스푼을 추가합니다. 여보, 맛에 맞게 설탕을 얹으세요. 180도 오븐에서 15~20분간 굽습니다.

Julia Vysotskaya의 레시피

모과 – 5개
버터 – 70-80g.
지팡이 설탕 - 맛보기.
백리향 - 선택 사항입니다.
휘핑 크림 - 접시와 함께 제공됩니다.

씻은 과일을 반으로 자르고 코어를 제거하십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 설탕을 살짝 뿌립니다. 코어가 위로 오도록 반쪽을 놓고 그 안에 1 티스푼을 넣으십시오. 버터. 팬에 끓인 물 1/3컵을 붓고 호일로 덮습니다. 180도에서 굽습니다. 20분 후. 호일을 제거하고 20분간 더 굽습니다. 서빙하기 전에 접시를 접시에 놓고 팬에서 시럽을 듬뿍 부어주세요. 원하는 경우 백리향을 뿌리고 휘핑 크림과 함께 제공합니다.

코티지 치즈 레시피

모과 – 5개
코티지 치즈 - 300g
설탕 - 5 큰술. 엘.
사워 크림 – 2 큰술. 엘.
물 - 1 큰술. 엘.
라스베리, 바다 갈매 나무속, 잔존 딸기 - 선택 사항입니다.

과일을 씻어서 반으로 자르고, 심지를 제거하세요. 베리를 씻고 가볍게 공기 중에 건조시킵니다. 코티지 치즈, 사워 크림, 설탕을 부드러워질 때까지 갈아서 과일 심에 넣으세요. 그 위에 딸기를 올리고 설탕을 뿌린다. 180도에서 30-40분간 굽습니다.

와인과 함께하는 디저트

모과 – 5개
설탕 – 100g.
화이트 또는 레드 와인 - 100ml.
견과류 또는 아몬드 부스러기 - 선택 사항입니다.
계피 - 선택 사항입니다.
다진 생강 뿌리 - 선택 사항입니다.

씻은 과일을 반으로 자르고 씨를 제거한 후 틀에 넣고 위에 설탕을 뿌린 다음 와인을 부어주세요. 180도에서 30~40분간 굽습니다. 서빙할 때 디저트에 부서진 견과류나 아몬드를 뿌릴 수 있습니다. 이 디저트에 적합합니다:

화이트 와인: 소비뇽 블랑, 리슬링, 알리고테, 무스카트, 유자;
레드 와인 - 카베르네 소비뇽, 이사벨라.

원하는 경우 굽기 전에 다진 생강 뿌리 8-10g을 접시에 추가할 수 있습니다.

가을 과일은 개별 호일 포장지에 담아 준비할 수 있습니다. 이 조치는 요리 과정의 속도를 높이고 과일이 부서지지 않으며 식힌 다음 피크닉, 산책 또는 자녀에게 학교에 가져갈 수 있습니다.

호일에 통째로 구운 모과

모과 - 1개
버터 – 1 티스푼.
설탕 - 1 작은 술.
계피 - 선택 사항

씻은 과일의 심을 반으로 자르지 말고 조심스럽게 제거하세요. 이 작업에는 큰 스푼을 사용할 수 있습니다. 안에 1티스푼을 넣어주세요. 버터, 설탕을 뿌리고 원하는 경우 계피를 넣고 호일로 포장하십시오. 준비된 과일을 베이킹 시트에 놓고 25-30분 동안 굽습니다. 180도에서. 호일 아래에 향기로운 주스가 형성되어 요리가 맛있고 건강해집니다.

당뇨병 환자를 위한 조리법

모과에는 10% 미만의 설탕이 주로 과당 형태로 함유되어 있으며 혈당 지수는 35이므로 당뇨병이 있는 사람도 섭취할 수 있습니다. 진성 당뇨병. 호일에 굽는 경우 설탕을 추가할 필요가 없으며 설탕 대체품을 사용해야 합니다.

메모! 모과는 달콤한 요리뿐만 아니라 고기 요리에도 적합합니다. 마늘이나 다진 고기, 치즈와 함께 오븐에서 구울 수 있습니다.

전자레인지로 모과를 굽는 방법

가을에 좋아하는 음식을 전자레인지에서 구우려면 철저하게 씻어서 속을 파내고 조각으로 자르고 접시에 담고 설탕을 뿌리고 끓인 물을 뿌려야 합니다. 전자레인지에 넣고 후드 아래에서 5~7분 동안 굽습니다.

구운 모과의 효능과 칼로리 함량

과일에는 칼륨, 칼슘, 인이 풍부하며 심장과 근골격계의 정상적인 기능에 필요합니다. 구울 때 요소는 실제로 파괴되지 않으므로 제품은 매우 건강하게 유지됩니다. 모과 사과를 구성하는 구운 식물 섬유는 위장관 기능을 정상화합니다. 과일 설탕의 일부인 낮은 칼로리 함량과 과당으로 인해 당뇨병에 사용할 수 있습니다.

평균 모과의 칼로리 함량은 약 84kcal입니다. 제품 100g에는 단백질 0.5g, 지방 0.4g, 설탕 9.9g이 포함되어 있습니다. 설탕과 함께 구운 과일 100g에는 193kcal이 들어 있습니다. 설탕을 꿀로 대체하면 요리 100g당 칼로리 함량이 119kcal로 줄어듭니다. 올 가을 모과를 준비하고 제안된 레시피 중 하나에 따라 오븐이나 전자레인지에 구워서 다양한 맛을 즐겨보세요!

화창한 아르메니아에서 온 친구가 꿀, 호두, 건포도를 곁들여 오븐에서 모과를 굽는 방법을 알려줬고 사진 레시피도 보내줬어요. 이전에 제가 모과에 대해 알고 있던 것은 모과로 맛있는 잼과 젤리를 만들어 고기에 첨가한다는 것뿐이었습니다. 하지만 이 레시피는 제가 동양의 단맛을 꼭 먹어보고 싶은 마음을 갖게 해주었습니다. 시장에서 모과를 구해서 가야네가 요리하는 방식대로 요리해 보도록 하겠습니다. 그동안 그녀의 요리 걸작을 여러분과 공유하겠습니다.

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