건포도 잼 레시피 안경으로 5분. 블랙커런트 잼 만드는 법 - 5분 - 젤리처럼



















겨울용 블랙커런트 젤리 잼 단계별 지침

설명

겨울을 위한 젤리 같은 건포도 잼 - 5가지 레시피

제일 맛있는 요리법젤리 같은 검정과 빨강 건포도 잼

건포도는 가장 맛있고 건강하며 향기로운 열매 중 하나이며 겨울을 위한 다양한 준비가 이루어집니다. 젤리 같은 건포도 잼 – 좋아하는 간식성인과 어린이. 이 베리는 액체 제품을 두꺼운 젤리로 바꾸는 독특한 겔화 특성을 가지고 있습니다.

집에서 건포도 젤리를 요리하는 방법?

이 질문은 많은 사람들과 관련이 있습니다. 이러한 준비를 준비하려면 빨간색, 검은 색 또는 흰색 건포도를 사용할 수 있으며 제품의 맛은 다양하고 독특합니다. 또한 라스베리, 구스베리, 블루베리 등 다양한 베리를 결합할 수 있습니다. 베리 젤리는 이 혜택만 누릴 수 있습니다.

제일 최고의 요리법젤리 같은 건포도 잼 준비:

콘텐츠: 레시피 1. 레몬즙을 곁들인 블랙커런트 젤리


  • 정제수 – 1.5컵.
  • 잘 익은 검은 건포도 - 5 컵.
  • 갓 짜낸 레몬 반 개의 주스.
  • 설탕 – 주스 1.5잔당 1잔.
  1. 열매를 씻고 분류하고 가지를 제거하십시오. 바닥이 두꺼운 깊은 냄비에 깨끗한 딸기를 붓고 믹서기로 갈아서 물과 레몬 주스를 넣으십시오.
  2. 베리 혼합물이 끓으면 중간 불에 놓고 10분간 끓입니다.
  3. 삶은 열매를 소쿠리에 무명천과 함께 넣어 맑은 주스를 얻습니다. 소쿠리 상단을 뚜껑으로 덮고 열매가 모든 주스를 포기할 때까지 이 상태로 3-4시간 동안 그대로 두십시오.
  4. 오랫동안 기다리지 않으려면 다른 방향으로 갈 수 있습니다. 주스가 너무 깨끗하지는 않지만 손으로 ​​열매를 짜십시오.
  5. 건포도 주스에 주스 1.5컵과 설탕 1컵의 비율로 설탕을 첨가합니다.
  6. 액체 잼을 저어주고 중간 불에 올려 놓습니다. 주스가 끓는 동안 젤리를 담을 유리 용기를 준비할 수 있습니다. 주부마다 항아리를 소독하는 방법이 있습니다.
  7. 주스를 끓여서 5-7 분 동안 끓인 후 펙틴 형성 능력을 확인해야합니다. 뜨거운 제품 반 티스푼을 접시에 떨어뜨린 후 냉장고에 넣으세요. 젤리가 식자마자 꺼내어 뜨거운 덩어리 몇 방울을 다시 떨어뜨립니다. 다시 냉장고에 몇 분 동안 넣어두세요.
  8. 접시 안의 젤리에 얇은 막이 생기기 시작하면 숟가락으로 확인하거나 손가락으로 눌러보면 젤리가 완성된 것입니다. 제품이 걸쭉해지지 않으면 3~4분 더 끓여야 합니다.
  9. 뜨거운 제품을 깨끗한 병에 붓고 뚜껑을 닫은 후 끓는 물이 담긴 팬에서 20분간 소독합니다.
  10. 따라서 겨울용 안경에 향기롭고 아름다운 색상을 지닌 매우 맛있는 젤리 같은 블랙커런트 잼이 준비되어 있습니다. 팬케이크, 팬케이크 및 다양한 디저트와 함께 제공될 수 있습니다.

젤리 뒤에 남은 건포도 펄프는 설탕에 절인 과일, 와인 또는 팅크를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

레시피 2. 젤리 레드 커런트 잼 "5분"필수 재료:
  • 붉은 건포도 열매 – 2kg.
  • 물 – 1 잔.
  • 과립 설탕 – 3kg.
  1. 분류하고, 열매를 씻고, 줄기를 제거하고 소쿠리에 물기를 뺍니다. 준비하다 설탕 시럽.
  2. 고기 분쇄기 또는 믹서기를 통해 갈은 열매를 끓는 시럽에 넣고 끓여서 5-7 분 동안 끓입니다.
  3. 베리 덩어리를 무명천으로 걸러내거나 체로 문지릅니다.
  4. 완성된 제품을 멸균된 병에 붓고 겨울 동안 밀봉하세요.
레시피 3. 슬로우 쿠커에 흰 건포도 잼


흰 건포도는 붉은 열매와 검은 열매와 맛이 다르지만, 그 열매로 만든 잼도 맛있고 향긋합니다. 이 준비를 준비하려면 매우 간단한 조리법필요할 것이예요:

  • 화이트 커런트 열매 – 1kg.
  • 설탕 – 1kg.
  1. 열매의 줄기를 씻고, 분류하고, 제거합니다. 건포도를 요리 그릇에 붓습니다. 베리에 설탕을 바르고 "스튜" 옵션을 1시간 동안 선택하세요.
  2. 30분 후에 잼이 타는 것을 방지하려면 잼을 저어주어야 합니다. 제품을 두껍게 만들려면 "가열" 기능을 1.5~2시간 더 켜야 합니다.
  3. 이 준비는 겨울 동안 준비될 수 있습니다. 이렇게 하려면 조림이 끝나면 "요리" 옵션을 5분 동안 켜야 합니다. 완성된 제품을 깨끗한 병에 붓고 말아주세요.
  4. 화이트 커런트 잼은 차와 함께 제공되며 빵과 파이의 충전재로도 사용됩니다.
레시피 4. 안경에 담긴 블랙커런트 잼 젤리


  • 블랙커런트 – 6컵.
  • 설탕 - 4컵.
  • 물 – 1 잔.
  • 설탕시럽을 준비합니다. 물과 설탕 1컵을 섞는다. 끓는 설탕 혼합물에 씻어서 분류하고 껍질을 벗긴 베리를 추가합니다.
  • 끓여서 7분간 끓입니다. 조리 과정에서 거품을 제거해야 합니다.
  • 요리가 끝나면 나머지 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
  • 완성된 제품을 불에서 꺼내어 깨끗한 병에 붓고 말아주세요. 잼이 젤리처럼 걸쭉해졌어요.
레시피 5. 생강을 곁들인 향긋한 블랙커런트 잼
  • 과립 설탕 – 800g.
  • 물 – 400ml.
  • 생강 뿌리 – 1티스푼.
  • 블랙 커런트 열매 – 550g.
  1. 줄기를 제거하고 씻어 말린 건포도를 소쿠리에 넣고 끓는 물 위에 부으십시오.
  2. 설탕 시럽을 끓입니다.
  3. 생강 뿌리를 고운 강판에 갈아주세요.
  4. 베리와 다진 생강을 끓는 시럽에 넣고 모든 제품을 5분간 끓입니다.
  5. 뜨거운 잼을 깨끗한 유리 용기에 붓고 식힌 후 서늘한 곳에 옮겨 보관하세요.

기타 기사

블랙커런트 잼 - 겨울용 젤리 - 맛있는 음식

블랙커런트 잼

블랙커런트 잼은 매우 맛있고 비타민이 풍부합니다.

지정된 비율의 딸기와 설탕에서 잼 젤리는 매우 맛있습니다. 커런트에는 펙틴이 다량 함유되어 있어 블랙커런트처럼 훌륭한 젤리를 만들 수 있습니다. 그리고 붉은 건포도에서. 균질하게 만들기 위해 베리 주스로 젤리를 만듭니다.


하지만 오늘은 젤리 특성을 지닌 맛있는 블랙커런트 잼을 만들어 보겠습니다. 이 잼은 한 단계로 조리되므로 준비가 더 쉽습니다.

서늘한 곳에 보관하시면 일반 나일론 뚜껑을 사용하셔도 됩니다!

  • 블랙커런트 11컵
  • 물 1.5잔
  • 설탕 13컵
겨울용 블랙커런트 잼 만들기:

따라서 블랙커런트 열매를 씻어서 분류하여 녹색 가지에서 제거하십시오.


열매를 큰 냄비나 잼용 그릇에 붓고 물을 부어 가열하고 끓입니다.


끓인 후 10분간 끓인다.

그런 다음 설탕 13컵을 부어주세요.


설탕이 녹을 때까지 잼을 블랙 커런트와 잘 섞습니다(5분 더 요리).


전원을 끄고 식혀주세요.


잼은 두 가지 방법으로 병에 밀봉할 수 있습니다.

블랙커런트 잼은 냉장고나 지하실에 보관해야 합니다. 이 경우 다음과 같이 닫습니다.

블랙커런트 잼을 완전히 식힌 다음 멸균되고 건조하고 차가운 병에 붓고 나일론 뚜껑으로 닫습니다. 이 잼은 지하실에 완벽하게 보관됩니다.

지하실이 없고 냉장고에 공간이 많지 않다면 바로 블랙커런트 잼을 뜨겁게 부어주세요. 우리는 또한 병을 준비합니다(읽기: "공백용 병을 소독하는 방법").

뜨거운 잼을 멸균된 병에 붓고 끓인 금속 뚜껑으로 밀봉합니다. 잼병을 거꾸로 뒤집어 완전히 식을 때까지 그대로 두세요. 따로 포장할 필요는 없습니다.

베리 설탕과 물의 비율이 매우 좋습니다. 수년간의 경험을 통해 입증되었습니다. 이것은 오래된 레시피이므로 마음에 드셨으면 좋겠습니다!

블랙 커런트는 설탕에 절인 과일에도 좋습니다. 우리는 겨울을 위해 검은 색과 붉은 색 건포도의 설탕에 절인 과일을 만드는 것을 좋아합니다.

이제 라즈베리가 전속력으로 익어가고 있습니다. 올해 산딸기 수확량이 좋았다면 겨울을 대비해 상큼한 농축 산딸기 콤포트를 만들어보세요!

매우 맛있고 건강합니다!

오늘은 여기까지입니다. 새로운 레시피를 구독하여 Tasty Food 사이트의 최신 소식을 항상 받아보세요.

블랙커런트 젤리, 입맛에 맞는 겨울 레시피

블랙커런트 젤리, 겨울 요리법


블랙커런트 젤리는 오랫동안 우리가 가장 좋아하는 비타민이 풍부한 디저트 중 하나로 여겨져 왔습니다. 젤라틴이나 다른 증점제를 준비에 추가하지 않았고 멀티 쿠커도 없었으며 모든 것이 큰 대야의 스토브에서 요리되었을 때 할머니로부터 겨울의 첫 번째 요리법을 배웠습니다. 항상 열매 바다가 있었고 단지 항아리를 굴릴 시간이있었습니다. 그리고 결국 모든 것을 먹었고 진미는 과자보다 더 접근하기 쉬웠습니다.

자녀를 둔 주부들은 블랙커런트 젤리를 만드는 것을 좋아합니다. 누구나 즉시 접시에 아름답게 놓인 빛나는 젤리를 먹고 싶어합니다. 건포도에는 천연 펙틴이 충분하기 때문에 준비하는 것이 전혀 어렵지 않으며 증점제를 추가 할 필요가 없습니다. 또한 겨울에 실제로 도움이 되는 전체 비타민 그룹이 포함되어 있습니다.

블랙커런트 젤리 만드는 법

물론 가장 큰 장점은 베리에 펙틴과 젤 자체가 많이 포함되어 있다는 것입니다. 그러나 건포도는 주스를 열심히 포기합니다. 그러므로 항상 열매를 만지작거려야 합니다. 그러나 결과는 항상 우리의 노력을 정당화합니다.

주스를 분리하기 위해 그들은 다양한 방법을 사용합니다. 열매를 끓여서 체로 문지르고, 푸드 프로세서에서 갈아서거나 고기 분쇄기에 통과시키고, 주스기를 통해 주스를 짜냅니다. 어떤 방법이든 존재할 권리가 있으므로 자신에게 더 편리한 방법을 선택해야 합니다. 다양한 착즙 방법을 활용한 레시피를 살펴보겠습니다.

블랙커런트 젤리, 조리법

이러한 유형의 준비를 위해 약간 설익은 베리를 섭취할 수 있으며, 그 주스는 더 잘 젤화되고 결과는 지속됩니다.

건포도 젤리의 전통적인 제조법
  • 블랙 커런트
  • 베리 1kg당 물 한 잔
  • 설탕, 주스 1리터당 500g

먼저 열매를 분류하고 씻습니다. 이 경우에는 꼬리를 자르지 않고 여전히 케이크와 함께 남아 있습니다. 씻은 열매를 소쿠리에 넣고 조금 흔들어서 과잉 물유리가 더 빨라요.

그 후에는 열매의 무게를 측정하여 몇 잔의 물을 부어야 하는지 알아내야 합니다. 모든 것을 그릇이나 요리할 곳에 붓고 열매에 물을 채웁니다. 열매가 터지고 주스가 흘러 나오려면 약 10 분 동안 끓여서 끓여야합니다.

그런 다음 젤리를 요리할 스테인레스 스틸 팬에 베리를 부분적으로 문지릅니다. 나무숟가락이나 주걱을 사용하면 됩니다. 설탕을 얼마나 첨가해야 하는지 알기 위해서는 주스의 양도 측정해야 합니다. 나는 미리 눈으로 측정하여 리터 병의 물을 팬에 붓습니다.

이미 뜨거운 주스에 설탕을 조금씩 추가하고 모든 것이 끓을 때까지 계속 가열합니다. 낮은 온도에서 요리하고 설탕이 고르게 녹도록 항상 저어 주어야합니다. 젤리를 전체 부피의 1/3만큼 끓이는데, 그런데 증발을 더 빨리 진행시키려면 넓고 낮은 팬을 사용하는 것이 좋습니다.

전체 끓이는 과정은 약 1시간 정도 소요됩니다. 그런 다음 즉시 뜨거운 젤리를 항아리에 붓고 말아 올립니다. 병은 멸균되고 건조해야 하며, 따뜻한 것이 좋습니다. 그러면 겔화 과정이 진행되는 동안 뒤집거나 만질 필요가 전혀 없습니다.

딸기가 먹고 남은 케이크를 찾았어요 잘 사용하다. 베이킹 시트에 놓고 말린 다음 유리병에 보관합니다. 겨울에는 훌륭한 향기로운 차를 만듭니다.

블랙커런트 젤리 레시피 - 5분

젤리 만드는 방법:

나는 열매를 분류하고 잘 씻어 수돗물 아래 소쿠리에 붓습니다. 그런 다음 가마솥이나 냄비에 붓고 물을 붓고 아주 천천히 가열하기 시작하여 베리가 주스를 방출하도록합니다. 이 작업에는 약 15 분이 걸립니다.

다음으로 주스를 짜내고 열매가 적 으면 여러 겹으로 접힌 거즈를 통해합니다. 주스를 냄비에 다시 붓고 설탕을 넣고 20 분 동안 끓입니다. 그런 다음 뜨거운 젤리를 항아리에 붓습니다.

고기 분쇄기를 통한 블랙커런트 젤리
  • 압착 주스 1리터
  • 설탕 0.45그램

나는 열매를 분류하고 꼬리를 남기고 때로는 나뭇 가지까지 남겨 두는데 아무런 문제가 없습니다. 고기 분쇄기에 넣었습니다. 그 결과 덩어리가 두꺼워지고 씨앗과 껍질이 여전히 나오고 주스를 분리하기가 매우 어렵습니다. 혼합물을 넓은 그릇에 붓고 거기에 약간의 물을 추가합니다. 5리터짜리 딸기통이 있었다면 물 한 잔이 필요합니다.

혼합물을 천천히 가열한 다음 10분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 주스가 잘 분리됩니다. 그런 다음 거즈를 통해 모든 것을 짜내고 4겹으로 접습니다. 나는 결과 주스에 설탕을 붓고 표면에 두꺼운 필름이 형성되기 시작할 때까지 중간 불로 요리합니다. 이는 젤리가 준비되었으며 항아리에 부을 때임을 의미합니다.

생 블랙커런트 젤리


네, 저도 그렇습니다. 이 경우 모든 비타민은 완벽하게 보존됩니다. 여기에서만 특별한 무균 상태를 유지하고 베리와 접촉하게 될 모든 물체에 끓는 물을 부어야합니다. 열매 자체는 발효를 유발하므로 잘 분류하고 꼬리를 떼어 내고 너무 익은 열매를 선택해야합니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

생 젤리를 준비하는 방법:

이 경우 과즙기를 통해 즙을 분리하고, 씨앗이 있으면 거즈에 통과시켜 끓여야합니다.

다음으로, 커피 그라인더를 사용하여 설탕을 가루로 갈아주세요. 전체를 추가할 수도 있지만 녹이는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 분말을 주스에 넣고 모든 것이 완전히 녹을 때까지 가열을 시작합니다. 끓이지 말고 즉시 멸균 병에 붓습니다. 나는 이 잼을 냉장고에 보관합니다.

내가 제일 좋아하는 레시피, 블랙커런트 젤리

블랙커런트 젤리 잼

많으면 어떡하지 검은 건포도. 평범한 잼을 만들고 싶은 마음도 없어요. 레시피가 구출 될 것입니다 젤리 잼. 준비하기 쉽고 빨리 먹습니다. 매우 맛있고 평범하지 않기 때문입니다.

  1. 건포도 - 11 큰술.
  2. 설탕 - 14 큰술.
  3. 물 - 3 큰술.

젤리 잼을 준비하려면 큰 냄비가 필요합니다. 물 3컵을 붓고 설탕 7컵을 넣으세요.

블랙커런트 젤리 잼준비가 된.

  1. 잼은 즉시는 아니지만 준비한 지 일주일 정도 지나면 걸쭉해지고 젤리처럼 됩니다.
  2. 뿐만 아니라 사용할 수 있습니다 검은 건포도, 뿐만 아니라 라즈베리, 빨간색 및 흰색 건포도와 같은 다른 열매도 있습니다. 아니면 구색을 만드십시오.

겨울용 까치 젤리


그리고 원칙적으로 이후에 가장 먼저 먹는 것은 겨울용 블랙커런트 젤리입니다. 결국, 건포도 젤리는 토스트에 바르거나 긴 겨울 저녁에 우유나 뜨거운 차와 함께 섬세한 별미로 먹기에 매우 편리하고 맛있습니다.

건포도 젤리의 조리법은 간단하지만 약간의 비밀이있는 블랙 커런트 젤리 버전이 하나 있습니다. 덕분에 겨울용 블랙 커런트 젤리는 잼과 비슷하게 매우 두꺼워집니다. 건포도를 체에 문지르기 전에 열매가 믹서기로 분쇄해야하며 나머지는 일반 건포도 젤리를 준비하는 것과 거의 동일합니다.

블랙커런트 젤리에는 베리와 설탕만 있으면 됩니다. 둘 다 필요한 금액을 계산하는 것은 어렵지 않습니다. 건포도 퓌레에서 얻을 수 있는 것보다 약 10-20% 더 많은 설탕을 섭취해야 합니다. 그리고 1kg의 열매에서 600-700g의 건포도 퓌레를 얻습니다. 예를 들어, 블랙 커런트 1kg이 있으면 과립 설탕 750g을 준비해야 합니다.


겨울용 까치 젤리 만들기 레시피:

줄기를 찢지 말고 잎과 기타 잔해물에서 베리를 닦아낸 다음 아래로 헹구십시오. 흐르는 물그리고 물을 빼주세요. 이제야 열매에 남아 있는 줄기를 제거할 수 있습니다. 베리를 직접 따고 순도에 자신이 있다면 세척 단계를 건너뛰고 베리만 분류해도 됩니다.


깨끗하게 준비된 베리를 블렌더나 푸드 프로세서로 갈아주세요.


그리고 이제는 건포도를 특수 분쇄기를 사용하여 체에 문지르는 것이 가능합니다. 블렌더에서 예비 분쇄하면 체를 문지른 후 결과는 건포도 주스가 아니라 가장 섬세한 건포도 퓌레가 되며 남은 케이크의 양이 크게 줄어들지만 이 케이크는 설탕에 절인 과일에 사용할 수 있습니다. 아니면 과일 음료.


퓌레 퓌레의 무게를 재고 필요한 양의 설탕을 측정하세요. 또 다른 작은 비밀 - 한 컵에서 다른 컵으로 옮길 때 퓌레를 "잃어버리지" 않으려면 젤리가 들어갈 냄비에 건포도를 직접 퓌레로 넣어야 합니다. 만들고 먼저 빈 냄비의 무게를 달아보세요. 그런 다음 퓌레로 팬의 무게를 달아 퓌레의 무게를 쉽게 계산할 수 있습니다.
기존 설탕의 절반을 퓌레에 붓고 저어주고 약한 불로 끓여서 계속 저어줍니다.


건포도 퓌레가 담긴 팬을 불에서 꺼내고 설탕의 나머지 절반을 넣고 빠르게 잘 저어줍니다. 퓌레가 말 그대로 눈앞에서 겔화되기 시작하는 것을 볼 수 있습니다.



아직 뜨거운 블랙커런트 젤리를 준비된 소독된 병에 재빨리 펴고(작은 병 여러 개를 사용하는 것이 더 편리합니다) 닫거나 말아 올리십시오.


겨울에는 건포도 젤리 병을 담요나 두꺼운 천으로 덮어 천천히 냉각되도록 합니다. 다음날 젤리를 어둡고 서늘한 곳에 넣어서 보관하시면 됩니다.

빨간색과 흰색 건포도로 만든 두꺼운 젤리는 똑같은 방법으로 준비되며 붉은 건포도는 더욱 잘 젤화되고 완성된 젤리는 더욱 두꺼워집니다.


Pyatiminutka 건포도 잼, 사진이 포함된 요리법

5분 건포도 잼, 사진이 포함된 레시피. 건포도 잼 만드는 법 5분: 젤리, 요리하지 않고 슬로우 쿠커에 넣기

우리 지역에서는 건포도보다 더 소박하고 동시에 건강에 좋은 베리를 찾는 것이 어렵습니다. 빨강, 검정, 흰색, 분홍색, 황금색, 심지어 녹색까지-풍부한 수확과 특유의 달콤하고 신맛으로 항상 여름 거주자를 기쁘게합니다. 많은 사람들이 건포도로 잼을 만드는 것을 선호하는 것은 바로 이 베리의 특정한 맛 특성 때문입니다. 건강한 비타민보존되어 베리 맛이 더욱 풍부하고 달콤해집니다. 오늘 우리 기사에서는 이 건포도 진미에 대한 최고의 요리법을 찾을 수 있습니다. 그러나 우리는 전통적인 잼과 콩피튀르에 대해 말하는 것이 아닙니다. 우리는 이 진미의 가장 빠르고 맛있고 건강한 버전인 Pyatiminutka 건포도 잼에 주목합니다.

블랙커런트 잼 Pyatiminutka, 레시피

Pyatiminutka 블랙커런트 잼은 적당히 달콤하고 매우 부드럽습니다. 이 레시피는 아래에서 여러분을 기다리고 있습니다. 그 이름을 완전히 정당화하는 것은 맛있는 준비겨울에는 요리하는 데 말 그대로 5-7 분이 걸립니다. 조리법의 주요 특징은 열매가 모양을 유지하고 시럽이 점차적으로 잼에 젤리 같은 일관성을 부여한다는 것입니다.

5분 블랙커런트 잼 재료
  • 건포도 열매 - 1kg
  • 설탕 - 1.3kg
  • 물 - 450ml.
블랙커런트 잼을 만드는 단계별 지침 5분
  1. 열매를 씻고 분류하고 나뭇가지와 잎을 제거합니다. 건포도를 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 제거하십시오.

참고로! 블랙커런트가 충분하지 않으면 빨간색 또는 흰색 열매를 안전하게 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 진미에 더욱 뚜렷한 맛과 색상이 제공됩니다.

  • 딸기를 냄비에 넣고 설탕과 물의 절반을 넣으십시오. 끓여서 5분간 요리하세요. 나무주걱으로 거품을 제거해주세요.

  • 남은 설탕과 물을 넣고 저어주며 끓입니다. 5-7분 동안 요리하세요. 다음과 같이 잼 준비 상태를 확인합니다. 약간의 건포도 잼을 마른 접시에 떨어뜨립니다. 방울의 모양이 유지되면 잼이 준비된 것입니다.


  • 뜨거운 잼을 깨끗하고 소독된 병에 붓고 뚜껑을 닫은 후 뒤집습니다. 따뜻한 것에 싸서 어두운 곳에서 식혀 보냅니다.


    요리하지 않고 5분 레드커런트 잼 만들기, 레시피

    요리하지 않고도 맛있는 잼을 만들 수 있다는 것은 신화가 아니라 현실입니다. 예를 들어, 요리하지 않고 레드 커런트로 5분 동안 생 잼을 만드는 경우 아래 레시피를 확인하실 수 있으며 매우 간단하고 빠릅니다. 진미에 독창성을 더하려면 생 잼에 오렌지와 같은 감귤류를 추가하는 것이 좋습니다.


    오렌지색 Pyatiminutka를 곁들인 붉은 건포도 잼 재료
    • 붉은 건포도 - 1kg
    • 과립 설탕 - 2kg
    • 큰 오렌지-2 개
    붉은 건포도와 오렌지로 5분 잼을 만드는 방법에 대한 지침
    1. 우리는 열매를 씻고 분류합니다. 오렌지를 씻어서 끓는 물을 부어주세요.
    2. 유리 용기 준비: 깨끗한 병을 100도로 예열된 오븐에 10분간 넣습니다. 끓는 물에 뚜껑을 5~7분간 삶아주세요.
    3. 붉은 건포도를 자릅니다. 이것은 고기 분쇄기, 믹서기 또는 체를 통해 분쇄하는 등 여러 가지 방법으로 수행할 수 있습니다.
    4. 우리는 또한 껍질과 함께 귀하에게 편리한 방법으로 오렌지를 갈아서 퓌레로 만듭니다.
    5. 깊은 그릇에 베리와 감귤 퓨레를 섞고 설탕을 넣고 후자가 완전히 녹을 때까지 잘 섞습니다.
    6. 우리는 생 잼을 항아리에 포장합니다. 곰팡이가 생기지 않도록 위에 설탕 한 스푼을 뿌려주세요. 뚜껑을 덮고 서늘한 곳에 보관하세요. 가급적이면 냉장고에 보관하세요.
    슬로우 쿠커에 담긴 5분 블랙커런트 잼, 레시피

    슬로우 쿠커에서 잼을 만드는 것은 정말 즐겁습니다. 스마트 머신 자체가 간식이 타거나 새지 않도록 보장합니다. 이 기적의 기술을 사용하면 병도 소독할 수 있습니다. 아래에서 찾을 수 있는 레시피인 슬로우 쿠커에 담긴 5분 블랙커런트 잼은 준비하는 데 악명 높은 5분이 아니라 조금 더 오래 걸립니다. 그러나 멀티 쿠커가 주부를 위해 거의 모든 작업을 수행하므로 요리 시간이 매우 빨리 지나갈 것입니다.


    슬로우 쿠커에 넣고 5분 동안 끓이는 블랙커런트 잼 재료
    • 건포도 - 1kg
    • 과립 설탕 -1.5kg
    건포도 잼 준비 방법 슬로우 쿠커에서 5분
    1. 열매는 종이 타월로 씻어서 분류하고 말려야 합니다.
    2. 건포도에 설탕을 뿌리고 저어주고 냉장고에 하루 동안 두어 열매가 주스를 내도록하십시오.
    3. 건포도 혼합물을 다용도 그릇에 붓고 "스튜"또는 "잼"이라는 적절한 모드를 설정하십시오. 프로그램 시간을 1시간으로 설정하세요.
    4. 완성된 간식을 멸균 용기에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 먼저 따뜻한 담요에 말아 놓은 후 거꾸로 식혀주세요.
    겨울을 위한 섬세한 건포도 젤리, 5분 레시피

    겨울용 건포도 젤리는 특히 부드럽고 아름답습니다. 이 디저트의 풍부한 맛과 밝은 색상은 오랫동안 많은 주부들의 마음을 사로잡았습니다. 겨울 Pyatiminutka를 위한 섬세한 건포도 젤리는 이 진미의 빠른 버전입니다. 문자 그대로 몇 분 만에 준비할 수 있으며 수년 동안 독특한 맛으로 여러분을 기쁘게 할 수 있습니다.


    겨울용 건포도 젤리 레시피 재료 5분
    • 붉은 건포도 - 1kg
    • 설탕 - 1.3kg
    5분 건포도 젤리 준비 방법
    1. 블렌더나 과즙기를 사용하여 건포도를 자릅니다. 우리는 주스를 배출하고 거즈가 늘어선 체를 통해 걸러냅니다.
    2. 주스와 설탕을 섞고 끓을 때까지 불을 켭니다.
    3. 건포도 시럽이 끓으면 즉시 불을 끄고 뜨거운 상태로 멸균 병에 붓습니다.
    4. 우리는 뚜껑으로 항아리를 닫고 젤리를 식혀줍니다. 진미는 준비 후 약 하루 만에 두꺼운 젤리 같은 농도를 얻으므로 처음에는 액체 일 수 있다고 걱정할 필요가 없습니다.
    Pyatiminutka 까치 잼, 비디오 레시피

    다음 비디오 레시피에서는 맛있는 블랙커런트 잼을 만드는 방법을 알려드립니다. 그의 상세한 덕분에 단계별 지침초보 요리사라도 5분 안에 건포도 스튜를 빠르게 요리하는 방법을 배울 수 있습니다.

    회색 눈은 그 자체로 독특하지만 표현력이 너무 뛰어나지는 않습니다. 이것이 회색 눈을 가진 사람들이 자연스러운 주간 화장 방법을 배우는 것이 매우 중요한 이유입니다. 이 글에서는 아름다운 일상 메이크업을 위한 몇 가지 비밀을 공개하겠습니다.


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    • 겨울용 건포도 잼, 단계별 요리법

    건포도 잼, 가장 맛있는 요리법


    잼은 우리를 어린 시절로 데려가는 별미이며, 그 맛은 항상 사랑하는 사람의 보살핌과 사랑을 드러냅니다. 지하실에 보관되어 있던 먼지 쌓인 병에 담긴 좋아하는 베리 간식을 맛보며 달콤한 어린 시절을 보내고 싶으신가요? 우리는 비타민이 풍부한 건포도 잼과 같은 병에 담긴 간식 버전을 제공합니다. 자신의 손으로 건포도 잼을 만드는 방법에 대한 "이야기"부터 시작하겠습니다.

    건포도 잼 - 어떤가요?

    우리 모두는 이 요리에 너무 익숙해서 거의 냄비에서 삶을 살아가며 우리와 함께합니다. 그런데 이게 무슨 디저트에요? 잼은 동부 슬라브와 심지어 백인 민족에게 고유한 원래의 슬라브 과자라는 것이 밝혀졌습니다. 주로 과일과 열매로 만들어지지만 때로는 야채, 견과류, 솔방울, 심지어 민들레 잼과 같은 꽃에서도 잼을 찾을 수 있습니다. 용지 걸림에는 몇 가지 주요 유형이 있습니다.

    • 5분 - 이 잼은 5분 동안 조리됩니다.
    • 생잼, 또는 우리가 "비타민"이라고 부르는 것은 열처리대부분의 영양소를 유지합니다.
    • 정상 잼 - 요리이러한 비틀림은 일반적으로 한 시간 이상 걸리지 않습니다.


    건포도의 유용한 특성

    건포도 열매에는 검은색과 빨간색의 두 가지 유형이 있습니다. 두 열매 모두 매우 유용하지만 약간 다릅니다. 화학적 구성 요소. 블랙커런트에는 레드커런트보다 더 많은 비타민, 특히 비타민C와 철분이 함유되어 있습니다. 따라서 블랙커런트는 치료에 사용됩니다. 감기, 괴혈병, 혈관 및 심장 질환 예방. 그러나 붉은 열매는 비타민 A 함량과 같은 일부 측면에서 검은 열매보다 우수합니다.

    생 건포도 잼 또는 "비타민"

    검정과 빨강 건포도 잼을 준비하는 과정은 다르지 않으므로 이 조리법에서는 모든 색상의 열매를 선택할 수 있습니다. 대부분의 비타민은 비타민잼에 남아있습니다. 열처리를 하지 않고 설탕 함량이 높아(설탕은 방부제 역할을 하므로) 항아리에 오랫동안 방치되어 있습니다. 이 요리의 단계별 준비 계획을 살펴 보겠습니다. 재료:

    • 검은 색 또는 빨간색 열매 1kg;
    • 설탕 1kg (일부 요리법에는 설탕 2kg이 포함되어 있으며 과자를 얼마나 좋아하는지에 따라 다릅니다).
    요리 지침
    1. "뒤틀린 디저트"를 준비하기 전에 열매를 씻어서 나뭇가지를 제거해야 합니다.
    2. 그런 다음 열매에 설탕을 넣고 믹서기에서 갈아줍니다.
    3. 설탕이 녹을 수 있도록 결과물을 잠시 그대로 두십시오.
    4. 이때 병과 뚜껑을 소독한다. 어떤 사람들은 스팀이나 오븐에서 이것을하지만, 더운 여름이라면 소다로 병과 뚜껑을 씻고 햇볕에 두는 것으로 충분합니다.
    5. 설탕이 녹았으니 닫아도 됩니다. 이 잼은 일정한 저온이 유지되는 지하실에 저장됩니다.

    건포도 잼을 냉장고에 보관할 계획이라면 플라스틱 뚜껑으로 간단히 덮을 수 있습니다.


    5분 건포도 잼

    비타민 구성에 따라 "비타민" 또는 생잼을 사용한 후 잼을 5분 동안 방치해야 합니다. 블랙커런트 잼의 제조법은 레드베리 잼과 다르지 않습니다. 5분 분량의 재료:

    • 건포도 1kg (검은색 또는 빨간색)
    • 설탕 1.5kg;
    • 물 1.5컵 (베리를 그대로 유지하려면 물이 필요합니다).
    달콤한 트위스트 요리 세션

    이제 전체 베리로 집에서 잼을 만드는 단계별 계획이 나옵니다.

    1. 이전 조리법에서와 마찬가지로 베리를 씻어서 남은 가지를 제거해야 합니다.
    2. 그런 다음 항아리를 소독하십시오. 소다로 씻은 다음 각각 증기에 올려 놓거나 오븐에 넣어 건조시킵니다.
    3. 2번과 동시에 시럽을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 설탕에 물을 넣고 약한 불에 올려주세요. 물이 가열되면 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
    4. 열매를 생성된 시럽에 담그고 5분 동안 요리합니다. 이제 남은 것은 결과 잼을 항아리에 붓고 말아 올리는 것입니다.

    잼을 오래 보관하려면 돌돌 말아 비닐과 담요로 싸서 뚜껑을 아래로 내리세요. 이 "구식"방법은 용기와 뚜껑을 추가로 소독하고 겨울 디저트를 단단히 닫았는지 확인합니다. 열매를 전체로 유지하는 것이 중요하지 않다면 물 없이도 할 수 있습니다.

    1. 생 잼과 마찬가지로 베리에 설탕을 넣고 반드시 부드러워질 때까지 믹서기로 갈아주세요.
    2. 설탕이 녹을 때까지 결과물을 잠시 방치 한 다음 약한 불에 넣고 끓을 때까지 저어줍니다.
    3. 잼이 끓으면 5분 정도 기다렸다가 병에 부어 밀봉하세요.


    기타 건포도 잼 요리법

    건포도 잼 요리법은 풍부함으로 요리사를 기쁘게합니다. 달콤한 베리 덩어리에 어떤 첨가물을 추가하더라도 겨울용 "양조주"는 향기롭고 매우 맛있습니다. 검은 열매와 붉은 열매를 다른 재료와 결합하는 세 가지 옵션을 제공하고 각 조합에 대해 자세히 설명하고 집에서 직접 조리법을 재현하는 방법을 자세히 설명합니다.

    블랙커런트+오렌지

    우리는 오랫동안 수풀을 이기지 않고 즉시 나열하겠습니다. 필요한 재료맛있는 블랙커런트 잼을 만드는 데 도움이 될 거예요:

    • 블랙 커런트 (그것 없이는 어디에 있을까요) - 1kg;
    • 설탕 - 2kg;
    • 오렌지 – 2개;

    그게 다입니다. 이제 이 조리법의 요리의 미묘한 차이를 단계별로 살펴보겠습니다.

    1. 검은 딸기와 오렌지를 씻으십시오. 나뭇가지와 잎에서 블랙 커런트를 껍질을 벗기세요.
    2. 오렌지를 껍질과 함께 조각으로 자르고 믹서기에 넣고 블랙 커런트를 넣고 자릅니다.
    3. 결과물에 설탕을 뿌리고 약한 불에 놓고 잼을 저어줍니다. 이것은 설탕이 녹고 덩어리가 고르게 끓도록 수행됩니다. 건포도 잼을 끓입니다.
    4. 미리 소독된 병에 붓고 닫습니다.


    그런데 이 레시피를 사용하여 레드커런트 잼을 만들 수도 있습니다. 붉은 열매와 오렌지의 조합은 어두운 열매보다 나쁘지 않습니다.

    레드커런트+견과+꿀+사과

    이처럼 평범해 보이는 제품들을 결합한 결과, 결과는 매우 달라질 것입니다. 맛있는 요리, 이는 하나 이상의 단 것을 좋아할 것입니다. 필수 제품:

    • 빨간색과 검은 색 과일-각각 500g (베리가 하나 있으면 그에 따라 1kg을 섭취합니다).
    • 사과 - 500g;
    • ? 킬로그램의 설탕;
    • 호두 1컵 반
    • 여보 - 1kg.
    • 물 - 200ml.


    주방에서의 행동 지침은 다음과 같습니다.

    1. 먼저 건포도를 씻어서 분류하세요.
    2. 용기에 담고 물 200ml를 넣어주세요. 약한 불에 놓고 베리가 부드러워질 때까지 요리합니다.
    3. 부드러워진 열매는 으깨거나 체를 사용하여 으깨야 합니다.
    4. 그런 다음 적당한 불로 설탕과 꿀을 함께 녹입니다. 우리는 균질한 질량을 달성해야 합니다.
    5. 이때 사과를 작은 조각으로 자르고 견과류를 자릅니다. 준비된 제품을 달콤한 덩어리에 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.
    6. 그 후에야 강판 건포도를 추가하십시오.
    7. 섞은 후 약한 불을 켜고 약 1시간 동안 저어가며 조리합니다.

    그 후에는 최종 단계, 즉 사전 멸균 된 병에 붓고 말아 올려야합니다.

    레드커런트 + 바나나

    겨울 동안 달콤한 트위스트를 요리하려면 다음 제품 목록이 필요합니다.

    • 붉은 건포도 주스 - 1 리터;
    • 설탕 - 0.6 킬로그램;
    • 바나나 - 5개.


    먼저 레드커런트를 씻어서 껍질을 벗겨주세요.

    1. 우리는 열매를 주스로 가공하므로 1 리터의 주스를 ​​얻어야합니다.
    2. 바나나 껍질을 벗기고 믹서기로 갈아주세요.
    3. 주스, 설탕, 바나나 퓨레를 섞으세요.
    4. 그런 다음 결과물을 적당한 열에 넣고 끓여서 계속 저어줍니다.
    5. 잼이 끓으면 불을 줄이고 약 40분 동안 끓여야 합니다.
    6. 생성된 건포도 잼을 미리 멸균된 병에 넣고 멸균된 뚜껑도 말아 올립니다(용기를 멸균하는 방법은 앞에서 언급했습니다).

    우리가 제공하는 레시피가 마음에 드시기를 바랍니다. 긴 겨울 저녁에는 가족과 함께 차 한잔과 함께 직접 만든 맛있고 아름다운 디저트를 즐기시기 바랍니다. 많이 드세요!

    비디오: 블랙커런트 잼 “Five Minute”

    블랙커런트에는 펙틴이 매우 풍부하여 잼을 젤리와 비슷하게 만듭니다. 그러나 진미가 정말 높은 품질로 나오려면 모든 잼을 기술에 따라 엄격하게 조리해야합니다.

    베리 없이 젤리 같은 블랙커런트 잼 만드는 법

    준비를 위해 다음을 수행하십시오.

    • 약간 익은 검은 건포도 - 5 컵;
    • 식수 - 1.5 잔;
    • 얻은 주스의 양에 따른 설탕 - 주스 1 컵당 1.5 컵;
    • 신선한 레몬 - 1/2 부분.

    젤리 같은 잼을 만드는 방법:

    • 깨끗한 베리를 냄비에 붓고 물과 레몬 주스를 모두 넣으십시오. 이머젼 블렌더로 혼합물을 섞습니다.
    • 생성된 액체 퓌레를 스토브에 놓고 끓입니다. 아주 약한 불로 10분간 끓입니다.
    • 세 겹의 거즈를 소쿠리에 깔고 그 위에 뜨거운 혼합물을 붓습니다. 모든 주스가 소쿠리 아래에 놓인 그릇에 배수될 때까지 기다리십시오. 남은 부분은 손으로 짜주세요
    • 주스의 양을 측정하고 설탕과 섞습니다. 언급한 대로 액체 1컵당 1.5컵을 섭취하세요.
    • 냄비에 주스와 설탕을 붓고 끓여서 5분간 조리합니다.
    • 주스가 요리되는 동안 작은 접시를 냉동실에 넣어 식혀주세요. 그 위에 뜨거운 주스를 떨어뜨리고 식을 때까지 기다립니다. 주스가 즉시 젤리로 변하면 조리를 중단하세요.
    • 식힌 주스가 액체 상태로 남아 있는 경우 최대 10분 동안 계속 조리하세요.
    • 차가운 접시로 실험을 반복하십시오.
    • 뜨거운 젤리 같은 잼을 병에 붓고 먼저 전자레인지나 오븐에서 소독하세요.
    • 잼을 식힌 후 뚜껑을 덮으세요.
    • 공작물을 서늘한 곳에 보관하십시오.

    베리를 통째로 젤리 같은 블랙커런트 잼 만드는 법

    필요한 제품:

    • 검은 건포도 - 6 컵;
    • 과립 설탕 - 4 컵;
    • 물 - 1 잔.

    먼저 설탕 1컵과 물 1컵으로 약한 시럽을 준비합니다. 거품을 제거한 다음 열매를 시럽에 담그십시오. 베리와 함께 시럽을 끓여서 5-7 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 남은 설탕 3컵을 잼이 담긴 그릇에 붓고 나무 숟가락으로 조심스럽게 잼을 저어주세요. 그릇을 약한 불로 유지하면서 섞으세요. 설탕 알갱이가 이미 녹았다고 느끼면 즉시 스토브를 끄십시오. 잼을 조금 식힌 후 건조하고 깨끗한 병에 따뜻하게 담으세요. 각 병을 양피지로 덮고 플라스틱 커버. 잼을 냉장고에 보관하세요.


    젤리 같은 생 블랙커런트 잼 만드는 법

    건포도와 설탕을 같은 양(예: 각각 2kg)으로 섭취합니다. 깨끗하고 건조된 베리에 설탕을 뿌리고 으깬 감자 으깨기로 으깨주세요. 믹서기를 사용할 수 있습니다. 혼합물을 섞고 열매가 으깬 팬에 직접 냉장고에 넣으십시오. 3~4시간마다 생잼을 저어줍니다. 설탕이 잘 녹으면 생잼을 병에 옮깁니다. 위에 가루 설탕 한 스푼을 뿌리면 잼이 발효되는 것을 방지하는 빵 껍질이 형성됩니다. 젤리 같은 생잼을 차갑게 보관하세요.


    레드 커런트는 겔화 특성이 더 강합니다. 검은색과 어떤 비율로든 혼합할 수 있으며 위에서 설명한 조리법에 따라 잼을 준비할 수 있습니다.

    블랙커런트는 오랫동안 끓일 필요가 없고 잘 보관되지만 블랙커런트 잼을 두껍고 동시에 모든 유익한 물질을 보존하도록 요리하는 방법은 무엇입니까? 이제 블랙커런트잼의 비밀을 알려드릴게요 빠른 요리그래서 젤리처럼 변합니다.

    나는 어렸을 때 어머니가 처음으로 이 잼을 어떻게 만드셨는지 아직도 기억합니다. 그 당시에는 어쩐지 유행하고 특이한 요리였는데, 어머니가 친구에게 조리법을 배웠어요. 그리고 "5 분"이라는 이름과 그것이 젤리처럼 드러났다는 사실은 모두 기적처럼 보였습니다. 전반적으로 이것은 제가 가장 좋아하는 건포도 잼입니다.

    커런트 잼을 만들 때 설탕을 한꺼번에 다 넣지 않고, 요리 마지막에 설탕을 조금 남겨두어야 젤리 같은 농도가 나옵니다. 이것이 비결입니다.
    5분 블랙커런트 잼은 완전히 번거롭지 않은 준비이며, 겨울에는 감기를 예방하고 면역력과 기분을 높여줍니다.
    자, 5분간의 블랙커런트 잼을 만들기 위해 설탕이 언제, 얼마나 필요한지 정확히 알아봅시다. 레시피는 다음과 같습니다.

    블랙커런트 잼 만드는 법 - 5분 - 젤리처럼

    제품:
    블랙커런트 - 2리터
    과립 설탕 – 2 리터
    물 - 0.5리터
    1. 먼저 베리를 준비하고, 조심스럽게 분류한 후 씻어주세요. 이것은 가장 어렵고 긴 단계입니다.

    비타민 C의 일일 요구량을 얻으려면 블랙커런트 20개로 충분하며, 칼륨은 바나나의 2배에 달합니다.
    블랙 커런트는 가장 건강한 베리 중 하나이며 5분 젤리 잼은 이러한 특성을 완전히 보존합니다. 우리는 블랙 커런트 잼을 만드는 방법을 살펴 보았습니다. 레드 커런트도 있으면 동일한 원리에 따라 잼을 요리하고 레드 커런트가 더 신맛이 나기 때문에 설탕을 300g 더 섭취하십시오.

    오늘 제가 여러분에게 제공하는 요리법인 5분 건포도 잼은 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 공평하게 말하면 저는 여전히 칼슨이고 거의 모든 종류의 잼을 좋아합니다. 그러나 가장 좋아하는 두 가지가 있습니다. 5 분 건포도 잼, 아래에 제공 할 레시피 및 젤리 같은 건포도 잼입니다. 학생 때 방을 빌려준 집주인 아주머니에게 두꺼운 젤리 같은 잼을 먹어보았습니다. 정말 맛있었어요. 정말 믿을 수 없을 정도였어요! 집에서는 이걸 요리하는 사람이 없어서 평생 그 맛과 일관성을 기억했습니다. 그리고 다행스럽게도 저는 최근 이 멋진 잼의 레시피를 온라인에서 발견하여 올해로 2년째 직접 준비하고 있습니다. 그래서 제가 여러분에게 건포도의 맛을 알려 드리고자 합니다. 또한 비타민이 가장 풍부한 준비 방법에 대해 말씀드리지 않을 수 없습니다. 요리하지 않고도 블랙커런트 잼을 먹으면 여름 그 자체의 맛을 느낄 수 있습니다!

    지침

    가장 빠르고 두꺼운 5분 커런트 잼

    이 잼은 너무 빨리 익어서 비타민을 잃을 시간이 거의 없습니다. 먼저 2리터의 잼을 만들어 보세요. 마음에 드시면 - 분명히 마음에 드실 거라 생각합니다. - 재료의 양을 두 배, 세 배로 늘리세요. 따라서 2 리터 항아리의 양으로 이러한 잼을 준비하려면 다음 제품을 섭취해야합니다.

    • 블랙 커런트 – 슬라이드가 없는 잔 5개;
    • 정수된 물 – 2잔;
    • 과립 설탕 - 7 잔.

    네, 설탕이 꽤 많이 들어가지만, 훌륭한 설탕 시럽이 됩니다. 또한 이 잼의 건포도는 매우 익거나 중간 정도 익은 것으로 사용할 수 있으며 어떤 경우에도 맛이 매우 균형을 이룹니다. 갓 따낸 베리나 냉동 베리로 잼을 만들 수 있습니다. 똑같은 일이 일어납니다. 먼저 건포도를 분류해야합니다. 우리는 모든 가지를 제거하고 열매를 여러 번 철저히 씻어서 일반적으로 많은 잔해물을 모두 제거합니다.

    열매를 소쿠리에 넣고 물을 조금 빼내십시오. 이제 잼을 준비할 냄비나 좋아하는 에나멜 그릇을 준비하세요. 거기에 필요한 양의 물을 붓습니다. 그 후에는 건포도를 거기에 부어야합니다. 차가운 물. 끓을 때까지 기다립니다. 끓으면 과립 설탕을 넣고 모든 것을 아주 빨리 섞되 열매가 부서지지 않도록 조심스럽게 섞으십시오.

    다시 끓을 때까지 기다리고 있습니다. 이 순간, 테이블 위에는 건조하고 소독된 항아리가 우리를 기다리고 있을 것입니다. 잼을 뜨겁게 붓고 즉시 병을 말아 올리십시오.

    우리는 고려합니다 중요한 점– 건포도 잼은 작은 부분 만 준비하므로 전체 수확물을 한 번에 요리하면 건포도가 끓는 동안 과열되어 펙틴이 파괴되고 잼이 너무 걸쭉해지지 않습니다!

    건포도 잼 5분

    이전 조리법과 매우 유사하며 맛있고 두껍고 전체 아름다운 열매가 있습니다. 제품의 비율이나 조리방법이 조금씩 다르기 때문에 살짝 잼을 만들어 드셔보시면 실망시키지 않으실 거라 생각합니다. 다시 말하지만, 이전 조리법에서와 동일한 규칙이 여기에 적용됩니다. 과열로 인해 펙틴이 파괴되는 것을 방지하려면 잼을 조금씩 요리하십시오. 빨리 끓여서 빨리 붓고 짜잔, 모든 것이 준비되었습니다. 준비하려면 다음 제품을 섭취해야 합니다.

    • 건포도 – 5.5 컵;
    • 물 – 1.5컵;
    • 과립 설탕 -7 컵 (2 인분으로 나눕니다).

    먼저 열매를 준비합시다. 우리는 건포도를 매우 조심스럽게 분류하여 가지와 기타 잔해물이 준비 과정에 들어 가지 않도록합니다. 그런 다음 차가운 여과수를 가져다가 잼을 요리할 용기에 붓습니다. 거기에 건포도와 설탕의 절반을 추가하십시오. 모든 것을 섞어서 불에 태우고 끓을 때까지 기다리십시오.

    끓자마자 타이머를 정확히 5분으로 맞춰주세요. 이 시간이 지나면 설탕의 절반인 3.5컵을 더 추가합니다. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 다시 끓을 때까지 기다릴 필요가 없습니다.

    병은 이미 준비, 멸균, 깨끗하고 건조되어야 하며 뚜껑도 마찬가지입니다. 뜨거운 잼을 즉시 국자로 병에 붓고 모든 것을 밀봉하세요. 뒤집지 마십시오. 필요하지 않습니다. 식을 때까지 포장하면 됩니다. 최대 3년까지 잘 보관할 수 있으며 설탕에 절여지지도 않습니다.

    요리하지 않고 건포도 잼

    초간단 잼, 준비하는 데 정말 5분이면 충분해요. 비율은 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 1:1이며, 냉동 딸기로도 이러한 잼을 만들 수 있습니다. 비타민이 보존되도록 모든 규칙에 따라 요리하는 경우 나무 숟가락으로 열매를 으깨야합니다. 하지만 요리 속도에 대해서는 이야기가 없습니다. 하지만 나처럼 정말 게으른 사람들은 고기 분쇄기나 믹서기를 선호합니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

    • 과립 설탕 – 500g;
    • 건포도 열매 – 500g.

    다음과 같이 준비됩니다. 먼저 블랙커런트 열매를 분류하고 모든 잔해물을 제거해야 합니다. 그 후 건포도를 두 번 헹구고 소쿠리에 부어 물이 빠져 나가야합니다. 잼은 "생"이므로 물이 없어야하며 건조하지는 않지만 여전히 잘 건조 된 열매가 필요합니다.

    그 후 열매는 이미 위에 쓰여진 바와 같이 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 분쇄됩니다. 그리고 베리 덩어리는 설탕으로 덮여 있습니다. 아직 아무것도 출시되지 않았으므로 일부 수정이 필요할 수 있습니다. 먼저 잼이 담긴 그릇을 실온에 놓고 수건 아래에 놓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다리세요. 녹인 후 사용해 보세요. 아마도 입맛에 맞는 설탕이 충분하지 않을 수도 있습니다. 그런 다음 더 추가하고 기다렸다가 다시 시도하십시오.

    잼을 말아올릴 필요 없이 마른 뚜껑으로 덮기만 하면 됩니다. 냉장고에만 보관되며 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다. 상하거나 곰팡이가 생길 까봐 두려우면 위에 설탕 1.5-2cm를 뿌려도 아무 일도 일어나지 않습니다. 작은 참고 사항 - 이 생 잼은 라스베리, 딸기, 바다 갈매 나무속 등 모든 계절 딸기로 만들 수 있습니다.

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