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친환경 제품과 건강 회복 능력. 나만의 유기농 식품점

우크라이나 과학교육부

도네츠크 국립 경제 무역 대학의 이름을 따서 명명되었습니다. M. 투간-바라노프스키

주제 : "환경 친화적인 제품"

도네츠크 2009

인류의 온갖 노력에도 불구하고 대기와 물, 땅이 인간의 생명제품으로 오염되고 환경상황이 계속 악화되고 있는 현대에 들어서면서 사람들은 자신의 건강에 대한 생각이 점점 더 많아지고 있습니다.

중국 속담에 “네가 무엇을 먹는지 말해라. 그러면 네가 누구인지 말해주겠다.”라는 말이 있다. 이 속담은 당신이 먹는 음식과 당신의 외모와 느낌 사이의 연관성을 가장 정확하게 묘사합니다.

오늘날 식품 시장에는 "건강한 식습관"이라는 주제에 대한 많은 제안이 있습니다. 모든 종류의 알약, 분말(식이 보조제)에서 시작하여 최적으로 선택된 식단이 포함된 제품으로 끝납니다. 그러나 그 중 어느 것이 정말 유용하고 가장 효과적인지에 대한 질문에 누구도 답할 수 없습니다. 한 가지 간단한 이유 때문입니다. 지구상에는 너무 많은 사람들이 있고 이러한 제품이 그들에게 미치는 영향에 대한 옵션이 너무 많습니다.

그렇다면 건강한 식습관 문제에 대한 해결책은 단 하나뿐일까요?

예, 그것은 존재하며 모든 독창적인 것처럼 간단합니다. 이를 위해서는 식품이 환경 친화적인 환경에서 재배되고 환경 친화적인 방식으로 포장되어야 합니다.

이 특정 옵션이 유일한 이유는 무엇입니까?

이 질문에 대한 대답은 간단합니다. 인간의 개입 없이 자연에서 탄생한 제품으로 인체의 생명에 필요한 모든 물질을 가장 완전하고 균형 있게 함유하고 있습니다. 이 경우 '자연이 만든 것'이라는 표현이 적용될 수 있다. 그리고 이 문구는 귀하의 질문에 대한 답변을 가장 완전하고 간결하게 포함합니다.

환경친화적인 환경이란 무엇인가?

환경 친화적인 기준과 기준은 어디서, 어떻게 설정되나요?

유럽 인증 시스템은 이 질문에 대한 답을 제공할 수 있습니다.

1980년 국제유기농업운동연맹(IFOAM)은 유기농 생산 기본 표준(IBS)을 제정했습니다.

그 중 일부는 다음과 같습니다.

· 최소 3년 동안 화학비료를 사용하지 않고 토지를 경작해야 합니다.

· 유기농업을 위한 종자는 지역 조건에 적합하고 해충과 잡초에 저항성이 있어야 하며, 가장 중요한 것은 유전자 변형이 되어서는 안 됩니다.

· 토양 비옥도는 다양한 윤작과 미생물, 식물 또는 동물 유래의 생분해성 비료를 통해 유지되어야 합니다.

· 제초제, 살충제, 살충제, 질소 함유 및 기타 화학 비료의 사용을 금지합니다.

· 해충을 퇴치하려면 물리적 장벽, 소음, 초음파, 조명, 트랩, 특수 온도 조건 등을 사용해야 합니다.

· 유기농 고기를 생산하기 위해 가축을 사육할 때 항생제, 성장호르몬 사용을 금지합니다.

· 농부들은 동물에 대한 모든 처리를 등록해야 합니다. 치료 기록은 인증 기관에 의해 매년 검토됩니다.

· 유기농 제품 생산에 방사선 및 유전 공학을 사용하는 것은 엄격히 금지됩니다.

· 제품에 유기농 표시가 있는 경우 제조업체는 100% 유기농 성분을 사용해야 합니다.

“여기는 유럽인데 여기는 자연이 훨씬 깨끗하고 우리가 “가장 좋아하는 정원”에서 수확한 사과가 훨씬 맛있고 건강해요.”라고 말할 수도 있습니다.

예, 모든 것이 정확하고 더 맛있고 건강하지만 누가 확인했는지, 이에 대한 확신은 어디에 있습니까? 무엇이 더 유용한지에 대한 보장과 기준은 어디에 있습니까?

불행하게도 누구도 당신에게 보증을 해줄 수 없습니다. 아직 기준도 없습니다.

"적당한 비용"으로 일반 제품을 "환경 친화적" 제품으로 바꿔주는 자발적 인증 시스템이 많이 있습니다. 동시에 이러한 자발적인 조직에는 제품 평가에 대한 자체 기준이 있습니다. 유기농 제품에 대한 표준을 정하는 법률이 없기 때문에 그들의 기준이 올바른지 여부는 현재 파악하는 것이 불가능합니다.

결과적으로 우리는 제품 판매를 늘리기 위해 유럽 표준 조건을 사용하는 많은 러시아 식품을 보유하고 있습니다. 우리 중 누가 상점 선반에서 주스, 케피르, 마요네즈를 본 적이 없으며 이 목록은 "BIO", "BIO", "환경적으로 안전한 제품", "환경 전문가 확인"이라는 명칭으로 오랫동안 계속될 수 있습니다. 등. 본질적으로, 우리 소비자가 오해를 받고 있는 것으로 드러났습니다. 간단히 말해서 "우리 형제가 속고 있습니다, 마케터 여러분."

동시에 많은 유럽 국가에서는 주 차원에서 유기농 제품 표준이 도입되었습니다. 이러한 표준의 구현 및 준수를 모니터링하기 위한 시스템이 만들어졌습니다.

고객은 매장 진열대에 있는 어떤 제품이 진짜 유기농인지 어떻게 알 수 있나요?

가장 쉽고 빠른 방법은 제품 라벨에서 유럽 인증 기관의 기호 중 하나를 찾는 것입니다. 다음은 그 중 일부 예입니다.

유기농업 – EC 관리 시스템	유럽 연합	2000년 3월, 유럽 유기농 제품 위원회는 이 엠블럼을 도입했습니다. 이는 1991년에 채택된 유럽 연합 표준 시스템을 준수하는 제품을 생산하는 제조업체에서만 자발적으로 사용됩니다.
바이오시겔(생태씰)	독일	2001년 독일 연방 소비자 보호 식품 농업부는 EU 규정 요구 사항을 준수하는 회사의 제품을 식별하는 국가 라벨인 Bio-Siegel(생태 씰)을 도입했습니다.
농업 Biologique (생태 제품)	프랑스	프랑스는 민간 라벨링 시스템을 대체하고 프랑스 농업부의 재산인 유기농 식품에 대한 국가 라벨을 도입한 최초의 유럽 국가 중 하나입니다. 상품에 이 로고를 적용하는 것은 마크 소유자와 계약을 체결하고 EU 법률에서 정한 모든 요구 사항을 충족한 후에 허용됩니다. 유기농 방법을 사용하는 농장에 대한 프랑스 법률의 요구 사항이 충족된다면 이 마크는 다른 국가의 유기농 제품에도 적용될 수 있습니다. 그러나 이국적인 제품을 제외하고 식물 유래 제품은 유럽 연합에서 생산되어야 합니다.
Valvottua tuotantoa/Kontrollerad ekoproduktion (유기농 인증 제품)	핀란드	이 국가 마크는 핀란드 공장 검사 센터에서 발행됩니다.
	스웨덴	스웨덴에서 유일하게 공인된 검사 기관은 KRAV입니다. 해당 표준은 유럽 법률에서 제공하는 요구 사항보다 더 엄격합니다. 스웨덴 농산물 관리 협회에서 발행한 것입니다. 이 마크는 스웨덴 이외의 지역에서 생산된 제품(커피, 차, 과일)에서도 볼 수 있습니다.
	네덜란드	이 마크는 Skal이라는 네덜란드 국가 검사 기관에서 발행합니다.
미국 농무부	미국	이 라벨은 미국 유기농 프로그램(NOP)에 따라 2002년부터 미국 농무부(USDA)에서 발행되었습니다.
	핀란드	이 무당벌레 마크는 핀란드의 민간 인증 기관인 Luomuliito에서 발행한 것입니다. 대부분 이 표시는 야채에서 발견됩니다.
	유럽, 미국, 아프리카, 뉴질랜드	루돌프 슈타이너(Rudolf Steiner)의 연구를 기반으로 1924년에 등장한 데메테르 유기농 인증 표준(“성공적인 농업 개발을 위한 영적 및 과학적 기초”)은 유기농업에 대한 최초의 글로벌 표준이 되었습니다. 제품 포장에 Demeter 바이오다이내믹 생산 마크가 있다는 것은 유기농 표준에 따라 제품 생산의 모든 단계에서 엄격한 통제를 하는 특별한 조건을 특징으로 할 뿐만 아니라 다음을 고려하여 세심하고 조심스러운 농업에 접근하는 특별한 개념을 반영합니다. 다음을 포함한 많은 자연적 특징(달의 위상, 계절 등). 토양과 환경의 청결과 안전을 관리합니다. 현재 Demeter International은 유럽, 미국, 아프리카 및 뉴질랜드에 18개의 회원 조직을 보유하고 있습니다.

환경 친화적인 포장은 어떻습니까?

이 문제는 그다지 심각하지 않지만 해결하기가 더 쉽습니다.

왜 심각한가요?

네, 아무리 환경친화적인 제품을 생산하더라도 포장에 독성이 있으면 우리가 그토록 노력했던 제품의 품질을 망칠 수 있기 때문입니다.

왜 해결이 쉽나요?

환경 친화적인 포장이란 제품의 품질 특성을 변경하지 않고, 포함된 제품과의 접촉을 최소화하는 포장입니다. 오늘날 포장 시장은 환경 친화적인 제품 포장을 위한 다양한 옵션을 제공할 수 있습니다. 동시에 제조 및 포장 기술도 지속적으로 개선되고 있습니다.

우그라 국립공원(모스크바에서 멀지 않은) 보호구역에 위치한 "우그린스카야 생태농장(Ugrinskaya Ecofarm)"의 유제품, 소들은 4인 가족이 소유한 사유지에서 풀을 뜯고 있습니다. 손으로 젖을 짜는 등 외부의 도움 없이 젖소를 돌보세요! 그곳의 소들에게는 천연 건초를 먹입니다. 모스크바 중심부에서 직접 방문이 가능합니다.
-govinda-garden.ru- 제 생각에는 초친절한 매장이라 환경관리 원칙과 동물에 대한 좋은 대우가 더 중요하고, 가격도 합리적인 것 같아요. 토요일 Rizhskaya 지하철역에서 픽업이 가능합니다(매장까지 도보 5분). 댓글에 긍정적인 피드백이 있습니다.
-domnz.ru- 수도원에서 나온 일부 제품이 있습니다. 댓글에서 긍정적인 피드백을 확인하세요.
-moolookoo.ru- 수녀원의 제품을 먹습니다. 이 매장에 대한 자세한 내용입니다.
-iorganic.ru- 유제품, 식료품, 야채 및 과일, 가정용품 등
-lavkalavka.com- 값비싼
-naturoed.ru- 물류비용 및 평균물량으로 인해 고가
-sferm.ru- 일부 사람들은 웹사이트가 훌륭해 보이지만 야채를 포함한 그곳 제품의 맛이 매장과 동일하다고 말합니다. 하지만 이 댓글에서 그들은 거기에 있는 버터는 좋지만 치즈와 우유는 빨리 신맛이 나고(이것은 품질이 좋지 않다는 지표는 아니라고 생각합니다) 때로는 3일째 되는 날에도 곰팡이가 핀다고 말합니다(그러나 이것은 이미 의심스럽습니다). 돈이 반환됩니다.
-a-moloko.ru
-gor-polyana.ru
-efimsybbota.ru- 긍정적인 댓글이 있는데, 누구의 댓글인지는 확실하지 않습니다.
-ecocitylife.ru - 1000루블 이상 구매 시 젤레노그라드 내 무료 배송

중요한- 원유를 마실 때 브루셀라병과 대장균을 주의하고, 주로 곡물과 옥수수를 먹이지 않고 여름에는 풀을, 겨울에는 건초+때때로 야채를 먹인 소의 생유만 섭취하고, 소에게는 풀/건초를 먹인다. 이상적인 것은 소들이 적어도 여름에는 목초지에서 풀을 뜯어야 한다는 것입니다.

유기농 시리얼, 현지에서 재배한 과일과 채소, 친환경 화장품, 위생용품, 유기농 향신료, 말린 베리, 시리얼:
-i-mne.com - 러시아 전역 지사, 픽업 가능
-syroeshka.ru - 공항 지하철역에서 픽업 가능
-lifeway.su - (알타이 지역)- 생태학적으로 깨끗한 지역에서 자라는 지역 작물에 대한 잡지인 vedlife가 있습니다.
-모스크바의 견과류 및 말린 과일 도매
-hunnyshop.ru- (모스크바 지역)- 천연 비누와 화장품 매장, 천연 식품도 있습니다 - 콩나물, 밀가루, 꿀벌 제품, 영양 효모(제빵 효모 아님), 한 소녀(채식주의자이자 두 아이의 어머니)가 운영합니다. 그런데 이 커뮤니티의 운영자는
-iherb.com - (미국 매장)- 다양한 종류의 천연 제품을 통해 러시아와 우크라이나로 주문할 수 있으며 소포는 평균 약 3-5주 안에 도착합니다. 배송비는 4달러부터. 나는 이 사이트에 대해 몇 가지 글을 씁니다.
-shop.wantbaby.ru- (모스크바, Zelenograd 및 Klin에서 자체 호출)- 임산부/친어머니를 위한 생식제품에 대한 안내입니다.
-dziwa.ru - (모스크바 지역)- 친환경제품, 천연비누, 천연수제화장품, 건강식품 매장
- 곶감 및 기타 말린 과일 소치와 압하지야, 바라보다 .
-bezhimii.ru
-sver4ok.ru

물리적 목록 상점과 시장모스크바에서:
-"농민바자회"- 농산물 직거래 장터 같은 가게. 모스크바의 Tsvetnoy Boulevard에 위치하고 있습니다. 가격은 Auchan보다 비싸지만 그만한 가치가 있고 월요일 오전 10시부터 오후 1시까지 모든 상품에 20% 할인이 적용됩니다 :)
-eko-magazin.ru- 소콜니체스카야 광장에 위치한 국내외 친환경 제품 판매
-ekush.ru진공 건조 베리, 과일 및 채소, 천연 과자, 차 등, Alekseevskaya 지하철역(Malomoskovskaya st.)
-흰 구름- 채식 식품점, Metro Kitay-Gorod, Metro Chistye Prudy, st. 포크로프카, 4
- jagannath.ru- 채식주의자, 비건, 마크로비오트를 위한 다양한 건강 식품. 다양한 콩 제품(된장, 유기농 두부), 천연 감미료(스테비아, 야자당, 메이플 시럽, 예루살렘 아티초크 시럽 등), 당뇨병 환자를 위한 과자, 해초, 향신료, 식물성 기름, 꿀, 전분 등을 보유하고 있습니다. 생태적으로 깨끗한 지역의 곡물, 차 및 허브 음료, 천연 화장품, 아로마 오일, 향, 천연 비누. 모스크바에는 2개의 지점이 있습니다( Kurskaya 및 Taganka), 톰스크, 노보시비르스크.
-cow-boys.ru- 5번째 Donskoy proezd, 21, bldg. 14. 이 사이트의 농장과 그 소유자 목록은 어느 정도 신뢰할 수 있지만 농부 자신의 비디오와 블로그를 통해 더 자세한 내용을 원합니다. 1-3장의 사진은 현실을 그럴듯하게 설명하지 못하기 때문입니다. 좋은 품질의 제품을 얻을 수 있는 기회.
-indianspices.ru- 향신료, 식료품, 콩 제품, 많은 실제 상점(Sukharevskaya, Kyiv 등). 가게가 의심스럽습니다. 모든 재료를 주의 깊게 읽어보세요. 버터 기름에 대해 부정적인 의견이 있습니다.
-izbenka.msk.ru- 유제품을 판매하는데 모스크바와 모스크바 지역에 지점이 많은데 제품의 자연성에 의구심이 있고 산업 생산과 유사합니다 (댓글 참조).
이상적으로, 소들은 그들의 관점에서 볼 수 있듯이 항상 우리에 서 있기보다는 목초지에서 풀을 뜯어야 합니다. 목초지를 걷는 것은 우유의 품질을 향상시키고 젖소를 더 건강하게 만듭니다. 그러한 상황에서는 빨리 시들게 될 것이기 때문에 아무데도 가지 않고 수프를 먹으며 아파트에서 항상 일하고 있다고 상상해보십시오. 여러 가지 이유로 훨씬 더 건강에 좋은 야생에서 방목된 소의 우유를 마실 수도 있습니다. 첫째, 산성 pH 수준을 갖는 저온살균 우유와 달리 생유는 알칼리성이며, 둘째, 생유는 더 다양한 이점을 가지고 있습니다. 제가 살고 있는 곳에서는 대도시를 벗어나면 잔디밭에 풀을 뜯고 있는 소들을 자주 볼 수 있다는 점을 덧붙이고 싶습니다. 알아두면 흥미로울 것입니다. 비슷한 풍경을 얼마나 자주 관찰합니까?

상품 구매 시 권장 사항:
주의하세요 방부제 및 식품 첨가물. 그리고 다음과 같은 요소는 변형 전분 또는 GM 대두 성분, 소르빈산칼륨, 벤조산나트륨등 (참조 식품에 대한 Exxx 라벨링). 이 쓰레기는 건강 식품 매장에서도 찾을 수 있습니다. 달리 명시되지 않는 한 콩이나 옥수수로 만든 제품의 99%가 GMO이기 때문에 저는 콩이나 옥수수로 만든 제품을 구입하는 것을 절대 권장하지 않습니다.

팜유- 특히 채식주의자들 사이에서 소비자를 위한 또 다른 추세입니다. 팜유는 가장 저렴하고 건강에 매우 해롭습니다. 코코넛 오일이 가장 좋지만, 유기농, 비정제, 생 코코넛 오일을 구입할 수도 있습니다. (감자까지 모든 야채를 굽는 데 적합하지만 항상 약한 불로 요리합니다.) 다른 식물성 기름의 위험성이 잘 설명되어 있습니다.

아가베 시럽은 해롭다, 이에 대해 읽을 수 있습니다.

예를 들어 인공 에센셜 오일을 흡입하면 신체에만 해를 끼칠 수 있기 때문에 에센셜 오일에 대해 제품을 얻고 처리하는 방법을 아는 것이 좋습니다. 방향제 방의 경우 일반 식료품 점의 일반 화학 물질보다 훨씬 낫습니다.

물론 멀리서 주문하는 것보다 접근성이 좋은 매장을 선호해야 합니다. 첫째, 우리가 러시아 상품을 사면 그 돈은 국내 경제로 들어갑니다. 둘째, 이렇게 하면 운송 및 배송에 판지와 휘발유를 사용하지 않으므로 환경 친화적입니다.
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추신 이러한 매장에 대한 경험이나 목록에 추가된 사항에 대한 귀하의 의견을 환영합니다!

UPD: 추가 매장에 대한 조언을 주신 모든 분들께 감사드립니다. 덕분에 모스크바에서 건강한 라이프스타일을 영위하는 것이 가능하다고 자신있게 말할 수 있습니다. 하지만 제 생각에는 직접 구매하기 때문에 실제 매장이 더 많아졌으면 좋겠습니다. , 더 쉽고 즐겁습니다.

과도한 소비주의:
- 블루 차이나(값싼 청바지를 사는 것이 환경 친화적이지 않은 이유)

DIY 청소 제품:
- 친환경 세제(세제를 직접 만들 수 있는데 훨씬 간편하고 경제적이라면 왜 사나요?)

수천 년 동안 인간은 살아있는 자연의 자연적 과정을 방해해 왔습니다. 그는 토양의 구조를 바꾸고, 다양한 유기 및 광물 첨가물을 도입하고, 곤충과 새를 파괴하고, 식물과 동물의 생산적 특성을 바꾸고, 화학적 활성 약물을 사용하고, 유전적 물질을 사용했습니다. 현대화, 동물의 자연식 변화, 약리학적인 약물 사용 등.

제품 품질에 부정적인 영향을 미치는 결과.

이러한 모든 영향은 식품의 품질에 영향을 미칠 수밖에 없습니다. 추가적인 요인은 환경 조건의 악화, 즉 토양, 공기, 물의 오염입니다. 또 다른 중요한 이유는 경제적 타당성이라고 할 수 있습니다. 제품 비용을 줄이고 경쟁력을 높이기 위해 품질을 크게 저하시키는 조치가 취해집니다.

비유기농 제품은 인체에 어떤 영향을 미치나요? 다양한 성격의 부정적인 영향. 중독, 대사 장애, 비타민 결핍증, 알레르기 반응, 피로 증가, 수면 장애, 신경계, 순환계, 배설계, 소화기, 생식계 및 내분비계의 다양한 장애, 면역력 저하, 암에 대한 감수성 증가 등.

유기농 식품의 관련성.

이러한 이유로 제품이 환경 친화적인지 확인하는 것이 매우 중요합니다. 유기농 제품을 섭취하면 인체가 품질이 낮은 제품의 부정적인 영향으로부터 점차 회복되는 데 도움이 됩니다. 건강한 영양은 정상적인 인간 생활의 기초이며 기대 수명을 연장하는 데 도움이 됩니다. 매년 환경 친화적인 제품의 관련성이 더욱 커지고 있습니다. 사람들은 고품질의 건강한 음식을 선호하지만, 이를 위해서는 식품을 획득하는 모든 단계에서 세심한 통제가 필요하고 상당한 재정적 비용이 수반됩니다.

친환경 제품에 대한 요구 사항은 무엇입니까?

1) 성장 조건.

작물을 재배하는 과정에서 광물질 비료, 살충제, 제초제 또는 기타 유해한 화학 물질의 사용은 물론 부자연스러운 방사선 조사도 금지(또는 엄격히 제한)됩니다. 또한, 가공 시 제품 내부로 이물질이 유입되는 것을 방지할 필요가 있다.
친환경 축산물을 얻기 위해서는 동물을 사육할 때 친환경 사료만을 사용해야 합니다. 사료 항생제와 호르몬 약물을 사용해서는 안됩니다.

2) 제품 구성.

제품 제조시 유전자 변형 생물체, 인공 방부제, 합성 향료, 강화제 및 맛 대체 물질의 사용을 금지합니다. 제품의 특성을 보존하고 변경하기 위해 화학 첨가물과 가혹한 가공 기술을 사용하는 것은 허용되지 않습니다.

3) 외부 처리.

환경 친화적인 제품은 화학적 요인, 왁스 등에 노출되어서는 안됩니다.

천연의 맛과 향, 비타민과 미네랄 함량이 높아 어린이와 임산부에게도 안전한 친환경 제품입니다.

이름을 지을 권리

전 세계에서 일반적으로 인정되는 인증 기관 중 하나의 인증서를 받은 제품만 생태학적 또는 유기농이라고 부를 수 있습니다.

신뢰할 수 있는 러시아 인증 - 상트페테르부르크 에코 유니온의 "생명의 잎" 배지. 러시아 시장에서 일반적으로 인정되는 외국 인증서 중에서 가장 널리 사용되는 것은 EU Eurolist, 미국 USDA Organic, 이탈리아 ICEA 및 Demetra 및 Bioland 시스템의 민간 해외 인증서입니다.

당사 인증서와 타사 인증서의 차이점에 대해 이야기하면 유기농 제품에 대한 러시아 국가 표준은 일반적으로 인정되는 국제 표준을 채택했으며 약간의 차이가 있습니다. 사실, 그것은 아주 최근, 올해에만 시행되었습니다.

인증서 - 품질 보증

제품에 부착된 인증마크는 농약, 합성비료, 항생제, 동화약품, 스테로이드, GMO를 사용하지 않고 생산되었음을 의미합니다. 이러한 인증서를 얻기 위해 제품은 종자부터 카운터까지 생산의 모든 단계에서 인증 회사의 검사관에 의해 매우 엄격하게 검사됩니다. 모든 것이 매우 엄격하며 모든 것을 확인할 수 있습니다. 각 제품 배치에는 고유한 번호가 있으며, 인증 회사의 웹 사이트로 이동하여 제품의 진위 여부를 확인하는 데 사용할 수 있습니다. 인증서는 매년 특정 수량의 제품에 대해서만 확인되어야 합니다. 유기농을 사칭하여 인근 미인증 분야의 제품을 판매하는 것은 불가능하며 검사관은 이를 신속하게 발견할 것입니다. 그들은 토지, 종자, 비료, 식물 보호 제품, 사료, 동물의 생활 조건, 도축 방법, 가공, 운송, 보관 등 모든 것을 확인합니다.

"에코"와 "유기농"은 포함되지 않습니다.

인증서가 없고 단순히 포장에 "에코", "바이오" 또는 "유기농"이라는 단어만 있는 제품은 제조업체의 설명일 뿐이며 이는 사실일 수도 있고 아닐 수도 있습니다. 안타깝게도 러시아는 아직 유기농 제품에 대한 연방법을 채택하지 않았습니다. 이 법은 단순히 포장에 그러한 라벨을 붙이는 것을 금지하며, 이는 많은 부도덕한 제조업체가 이용하는 것입니다. 러시아에는 인증된 유기농 제품 생산자가 극소수라는 사실에도 불구하고 전국적으로 70개를 넘지 않습니다. 예를 들어 터키에는 4만 명이 넘는 반면 인도에는 50만 명이 있습니다.

인증서가 없는 경우

대부분의 국내 제품에 인증서가 없는데, 꼭 필요한 것이 있다면 무엇에 집중해야 할까요?

특별한 주의가 필요한 제품에는 돼지고기, 닭고기, 달걀, 우유 및 유제품, 과자, 계절이 지난 과일과 채소, 상업적으로 재배되는 생선 등이 있습니다. 가공식품과 패스트푸드를 포기하는 것이 좋습니다. 가공식품보다는 유통기한이 짧은 천연제품을 선호하는 것이 좋습니다. 일반 제품에 경험이 풍부한 전문가라도 차이를 찾지 못할 자연의 특성을 부여하는 '장인'이 있기 때문에 제품의 외관, 색상, 냄새로 제품의 환경 친화성을 판단하는 것은 극히 어렵습니다.

맛, 냄새 및 외관의 가장 뚜렷한 차이는 천연 사과, 토마토, 오이, 고기, 우콥, 꿀, 코티지 치즈 및 치즈입니다. 대부분의 제품은 바로 구별이 어렵습니다.

윤기가 나고 아름답거나 크기와 모양이 동일하거나 매우 큰 과일과 채소는 절대 선택하지 말아야 하며, 원칙적으로 농독성 화학물질을 다량으로 재배한 GMO 제품입니다. 젖소와 염소유에는 강하거나 불쾌한 냄새가 있어서는 안 됩니다. 그렇다면 동물들은 흙 속에 갇혀 제대로 보살핌을 받지 못한 것입니다. 고기와 우유 판매자에게 동물에게 무엇을 먹이는지 물어보세요. 대답이 상점에서 구입한 "복합 사료"라면 대부분의 상업용 사료에는 이미 GMO, 항생제 및 성장 호르몬이 포함되어 있으므로 그러한 우유와 고기를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

자연에 더 가까이

수입 프리믹스 없이 직접 사료를 준비하는 사람들의 품질은 생태학적에 더 가깝습니다. 완전히 자연스럽고 건강한 우유는 유기농업의 관례대로 천연 풀 사료를 먹는 방목 동물에서 나옵니다. 최대 8마리의 동물이 있는 소규모 농장에서 고기와 우유를 구입하는 것이 좋습니다. 동물이 덜 붐빌수록 질병에 덜 걸리고 제품에 항생제가 포함될 위험도 줄어듭니다. 글쎄요, 산업적으로 재배되지 않은 신선한 야채와 과일의 자연스러운 냄새는 그 자체로 말하며 가짜로 만드는 것은 불가능합니다.

WHO에 따르면 사람은 연간 3~9kg의 방부제, 안정제 및 기타 식품 첨가물을 섭취합니다. 유기농 제품에는 이 모든 것이 없습니다.

천연 제품은 포만감이 더 높고 신체에 더 잘 흡수되며 더 많은 비타민, 미네랄 및 미량 영양소를 함유하고 있습니다. 천연 제품의 균형 잡힌 식단을 사용하면 최적의 신체 체중을 유지하는 것이 더 쉽고, 반제품 및 산업용 식품은 가공 및 냉동으로 인해 일부 유익한 물질이 손실된다는 사실 외에도 신체가 소화하기 어려운 값싼 성분이 포함되어 있습니다.

내 정원에서

오늘날 고품질의 생태학적 영양을 얻는 가장 안전한 방법은 인증된 유기농(에코, 바이오) 제품이나 정원에서 재배한 제품입니다. 재배 또는 생산 과정에서 GMO, 농약, 항생제, 성장 호르몬 또는 식품 첨가물을 사용하지 않은 경우 정원/정원 또는 숲에서 나온 제품은 환경 친화적인 것으로 간주될 수 있습니다. 또한 귀하의 현장이 산업 생산 및 고속도로에서 멀리 떨어져 있고 관개용 토양과 물에 중금속 및 유해 화학 물질이 포함되어 있지 않은 경우에도 마찬가지입니다.

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