Lehet-e fürjtojást főzni? Mennyi ideig kell főzni a fürjtojást: főzési idők különböző ételekhez

A fürjtojás különlegessége, hogy nem csak főzve és sütve, azaz főzve, hanem nyersen is fogyasztható. Sokáig azt hitték, hogy a nyers formában történő fogyasztás a legelőnyösebb, amelyben a készítményben lévő összes jótékony tulajdonság, vitamin és mikroelem nem vész el.

A nyers fürjtojás fogyasztása komoly egészségügyi kockázatot jelent a szalmonellafertőzés veszélye miatt. Javasolt élelmiszer-fogyasztás, különösen bébiétel, pontosan termikusan feldolgozott étel. Ha a főzési vagy sütési folyamat során minden szabályt betartanak, akkor előnyös tulajdonságait a termék nem vész el, a súlyos betegségek kockázata nullára csökken.

A jelenlét ellenére hőkezelés, a lágytojás elkészítésekor továbbra is fennáll a szalmonellafertőzés veszélye. A hőmérsékletnek való kitettség időtartama olyan rövid, hogy nem lehet minden baktériumot elpusztítani. Bébiételhez jobb, ha a recept szerint puhára főzzük.

Meddig kell főzni a fürjtojást?

Az egyik jellegzetes vonásait A fürjtojás rendkívül kis méretű, és nagyon vékony, de erős héja van. Ezek a jellemzők határozzák meg a főzéshez szükséges rövid időt.

A fürjtojás puhára főtt módszerrel történő elkészítéséhez mindössze 1-2 percnyi forrásban lévő vízben kell forralni. Ugyanakkor azonnal forrásban lévő vízbe meríthetők, mivel a héj soha nem reped meg a kevésbé tartós csirkehéjakhoz képest.

Ha főzni tervez fürjtojás keményre főtt, a főzési idő 5 perc.

Attól függően, hogy mennyi ideig tartott a kulináris folyamat, változik a termék állaga, sűrűsége, a sárgája színe és íztulajdonságai.

Hogyan kell megfelelően főzni egy keményre főtt fürjtojást

A keményre főtt fürjtojás elkészítésének kulináris folyamata hasonló a csirketojás elkészítésének hasonló módszeréhez. Ebben a folyamatban azonban jelentős különbségek vannak a héj törékenysége és a helyes cselekvési algoritmus követése miatt a károsodás vagy az emésztés elkerülése érdekében:

• Hűtőszekrényben tárolva a tojást a kulináris folyamat megkezdése előtt el kell távolítani. Képesek lesznek felmelegedni szobahőmérsékletre, és a héj nem sérül hevítéskor.
• Nem kell sok vizet önteni a serpenyőbe: csak annyit, hogy ellepje a tojásokat.
• Nagyon óvatosnak kell lennie, amikor egy tojást egy edénybe helyez, mert eltörhet, ha a tartály aljához ér.

Arra a kérdésre, hogy forralás után mennyi ideig kell főzni, hogy keményre főtt ételt kapjunk, egyértelmű válasz van: 5 perc. A műveletek algoritmusa ugyanaz a kemény és lágy főzés esetén:

1. Alaposan mossa le folyó meleg víz alatt;
2. Helyezzen egy edényt vízzel, sózzon, ha szükséges, és forralja fel;
3. Óvatosan helyezze a megmosott tojásokat a tartályba egy kanál segítségével, és forralja 5 percig, amíg meg nem fő;
4. Öntse ki a tartályból melegvízés hagyja lehűlni az edényt kényelmes hőmérsékletre.

A főzés során fontos megakadályozni, hogy az étel túlsüljön: a fehérje gumiszerűvé válik, a sárgája elsötétül, a jótékony és táplálkozási tulajdonságok csökkennek.

Hogyan kell megfelelően főzni egy puhára főtt fürjtojást

Kétféleképpen lehet fürjtojást szerezni a lágyan főzött módszerrel.

Az első lehetőség a termék főzése vízben, amely elérte a forráspontot. A folyamat és a műveletek sorrendje teljesen megismétli a keményre főzési algoritmust. A fő különbség a főzési idő: ha lágytojást kapunk, csak főzzük alacsony lángon 1-2 percig.

A második lehetőség az, hogy nem forrásban lévő vízbe helyezzük, hanem bele hideg víz. A tojás a főzési folyamat kezdetétől számítva körülbelül 2-3 perccel készen lesz. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy nehéz meghatározni az előkészítés pontos pillanatát.

Hogyan kell megfelelően főzni egy fürjtojást bébiételhez

A fürjtojást magas tartalmuk miatt ajánljuk a gyermekek étrendjébe hasznos ásványi anyagokés vitaminok. Számos komponens (vas, kálium stb.) esetében a 100 grammonkénti koncentráció 4-5-ször magasabb, mint a csirkében. Hipoallergén jellegük miatt gyermekek táplálására is kiválóan alkalmasak, ami minimálisra csökkenti az allergia lehetőségét.

Bébiételhez erősen ajánlott a tojás fogyasztása, mely kötelező hőkezelésnek vetették alá. Ez a szabály segít megelőzni a szalmonella-betegség lehetőségét. Csak friss tojást főzzön, amelyet legfeljebb 7 nappal ezelőtt raktak le.

Kisgyermekes ételek főzésekor ne tegyünk sót a vízbe: rontja az ízt. kész étel. A sót nem adják a csecsemőknek szánt ételekhez: a csecsemők számára történő fogyasztása nagyon adagolt.

A következő főzési algoritmus javasolt: a szappannal és meleg vízzel alaposan megmosott tojást már felforralt vízbe tesszük, és 5 percig forraljuk. Ne vegyen be lágy tojást a gyermekek étrendjébe, mert a sárgája gyenge hőkezelése miatt fennáll a betegség veszélye.

Ahhoz, hogy ízletes, gyönyörű és egészséges ételt készítsen anélkül, hogy a főzési folyamat során elveszítené a terméket, a főzés során számos trükköt és hasznos megfigyelést kell alkalmaznia, amelyeket alább ismertetünk.

Csak a friss tojás fogyasztható biztonságosan. Azonban nem mindig lehet vizuálisan megérteni, mennyi ideig tárolták őket, és alkalmasak-e fogyasztásra. A frissesség foka 5 egyszerű módszerrel határozható meg.

1. Lejárati idő szerint. A legkönnyebb és megbízható módon. A fürjtojás eltarthatósága sokkal rövidebb, mint a csirketojásé, és 0 és 20 fok közötti hőmérsékleten akár 40 napig, 0 és 15 fok közötti hőmérsékleten pedig akár 60 napig is eltartható. A főtt tojás eltarthatósága nem haladhatja meg a két napot. Ha a fürjtojás főzés közben lebeg, akkor már lejárt, és nem szabad megenni.
2. Súly szerint. Túl sok világos tojás Sokáig tárolták, ezért jobb, ha nem eszik meg. Súlya nem lehet kevesebb 15 grammnál
3. A héj által. A friss tojás héja mindig érdes és nem fényes. Ha sima, fényes felülete van, akkor már nem főzhető - állott.
4. Hang szerint. Az állott fürjtojás megrázásakor fényhangok jelennek meg, és az az érzés, hogy valami forog a héjon belül.
5. Viselkedés főzés közben. A legtöbb háziasszony tudja, hogy a tojás – a csirke és a fürj is – miért úszik meg főzés közben: a termék már elavult. Ha sót adunk a serpenyőhöz, akkor megnő a víz sűrűsége, így a túl sok só lebegését is okozhatja. Ha azonban meg akarja óvni magát és szeretteit egy rossz minőségű termék fogyasztásától, akkor ne egyen forrás közben lebegő tojást.

Szigorúan tilos a hűtőszekrényből kivett és még nem melegedő tojásokat forrásban lévő folyadékkal ellátott edénybe tenni. A hőmérséklet-különbség hatására a héj szétreped, a termék megromlik, és forrásban lévő víz fröccsenhet rád.

Kívül hagyományos módon főzés (serpenyőben) vannak alternatív módszerek:

• Főzés mikrohullámú sütőben: a főzési idő 400-500 W teljesítményszinten 3 perc. A robbanás elkerülése érdekében nem ajánlott túlexponálni a tartályt a termékkel, és a repedezett héjú tojást nem szabad mikrohullámú sütőben főzni.
• Főzés multicookerben: a multicooker lehetővé teszi, hogy egy ételt vízzel vagy gőzzel készítsen el. A keményre főtt étel elkészítéséhez 10 perc múlva ki kell venni őket a multicookerből, „zsákban” - 5 perc múlva, lágyan főzve - 3 perc múlva. A főzési folyamat „Gőz” módban történik, a tojásokat gőzkosárba helyezzük.

Módszerek a főtt fürjtojás gyors és kényelmes tisztítására

A tojások miniatűr mérete meglehetősen nehézzé és időigényessé teszi a hámozási eljárást. Ha pontatlanul tisztítja, a fehérje megsérül, és nem néz ki esztétikusan. Ha a főtt fürjtojást ugyanúgy hámozod, mint a csirketojást, a folyamat sok időt és erőfeszítést igényel, és az eredmény nem lesz a legjobb. Ahhoz, hogy a tojásokat könnyen meghámozzuk, vagy nagy tapasztalatra van szükség a hámozásban, vagy ismerni kell a megfelelő főzés titkait. Akkor még egy gyerek is megbirkózik ezzel a folyamattal.

Nem használhat olyan módszereket, amelyek alkalmasak a nagyobb csirke tojások tisztítási folyamatának felgyorsítására. Számos gyors és kényelmes tisztítási lehetőség létezik, amelyeket anélkül használhat, hogy kárt okozna. megjelenés termék.

1. A főzés befejezése után néhány percig öntsön hideg vizet, majd a héjat könnyebben és gyorsabban eltávolítják;
2. A főzési folyamat befejezése után áztassa három órán át víz és ecet 1:1 arányú keverékében. Az ecet segít feloldani a héjat, majd elegendő leöblíteni és eltávolítani a filmet. Ez a módszer akkor javasolt, ha sok tojást kell meghámoznia.
3. Kevésbé hatékony módszer, ha a főtt tojást lapos vízszintes felületre forgatjuk, tenyerünkkel enyhén megnyomva. Repedések jelennek meg a héjon, és két részre szakad.

További érdekességek honlapunkon.

5 perc az olvasásra. Közzétéve 2019.01.23

A fürjtojás finomságnak számít. Ezt a terméket sütőben sütik, serpenyőben, mikrohullámú sütőben és lassú tűzhelyen főzik. A tojást gyakran salátákhoz készítik. Ebben a cikkben megvitatjuk, hogyan kell megfelelően főzni a fürjtojást és mennyi időt vesz igénybe.

Hány percet kell főzni

A mikrohullámú sütőben való kemény forraláshoz tegye a fürjtojásokat egy csészébe, és töltse fel vízzel, hogy a tojások teljesen elrejtőzzenek. A lágytojás elkészítéséhez törje műanyag zacskóba vagy kis edénybe, és zárja le.

🥚 Megfelelő technológia a fürjtojás főzéséhez

A fürjtojás vízben való főzésének technológiái elsősorban a főzési időben különböznek. A többi eltérés csekély.

Keményre főzve

A terméket előzetesen kivesszük a hűtőszekrényből, szobahőmérsékletre melegítjük és mossuk.

📌 A főzés több lépésből áll:

1. Öntsön vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá tojást. A víznek teljesen el kell fednie a fürjtojásokat.
2. A héj jól megtisztításához adjunk hozzá 1-2 teáskanál sót.
3. A vizet felforraljuk.
4. Forralás után jegyezze fel az időt, és főzzük a terméket 3-5 percig, amíg meg nem főzik. Az edény fedele nincs lezárva.
5. A tojásokat kanál segítségével vegyük ki a serpenyőből, és óvatosan tegyük egy mély tányérba hideg vízzel.

Lágyra főzve

A puhára főtt fürjtojást jobb forrásban lévő vízben főzni. Ha hideg környezetben lassan melegítjük, a fehérje gyorsabban koagulál. De forrásban lévő vízben csak „megköt”, így a sárgája folyékony marad.

1. Öntsünk vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá 1-2 evőkanál sót, és forraljuk fel a folyadékot.
2. A tojásokat kanálba tesszük, és óvatosan leengedjük a pezsgő vízbe. Ezt gyorsan kell megtenni, hogy az előbb lerakott tojások ne emészthetők meg.
3. Miután megvárta, amíg felforr, jegyezze fel az időt, és főzze a terméket 1-2 percig.
4. A tojásokat gyorsan eltávolítjuk, és hideg vízbe tesszük.

📹 Videó - hogyan kell főzni a fürjtojást

A fürjtojás jótékony és káros tulajdonságai

Tojásfehérje a sárgája pedig kalóriadús és energetikailag értékes táplálék. Száz gramm termék 19,9 g fehérjét, 13,1 g zsírt és 0,6 g szénhidrátot tartalmaz.

A megfelelően főzött fürjtojás egészséges és tápláló, akárcsak a csirketojás.

📌 A fürjtojás előnyei:

1. A fürjtojás a vérszegénység és a gyenge immunitás miatt szerepel a menüben. Jól használhatók magasan fizikai aktivitás.
2. A fehér és a sárgája nem irritálja a nyálkahártyát. A termék gyomor- és bélbetegségek esetén fogyasztható.
3. Tojássárgájaés a fehérje könnyen emészthető. A menübe akkor kerülhetnek be diabetes mellitus(orvosi konzultáció után).
4. A hagyományos gyógyítók ezt a terméket migrénre ajánlják.

📌 A termék károsodása

1. A terméket egyenként nem szabad elfogyasztani allergiás reakció.
2. Egyeseknél a tojás és a húskészítmények elnehezülést okoznak a gyomorban. Ezért kerülni kell a túlevést.

🍴 Fürjtojásos ételek receptjei

Ez a termék tucatnyi étel összetevője. Különösen népszerűek azok a saláták és szeletek, amelyekben a tojást darált húsba csomagolják.

Saláta „Kopoltyúfajd fészek” [videóval]

A salátát elkészítjük különböző lehetőségeket. Ez a recept a legnépszerűbb.

✍ Hozzávalók:

• főtt vagy füstölt csirkemell(400 gr);
• közepes méretű burgonya - 800-850 g;
• 4 ecetes uborka;
• 15 fürjtojás;
• növényi olaj - 150-200 ml;
• majonéz - 3 evőkanál (tető nélkül);
• só (ízlés szerint);
• zöldek (petrezselyem, kapor) - több ág.

📋 Elkészítés:

1. A burgonya felét meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
2. Melegítsük fel a növényi olajat egy mélysütőben vagy egy serpenyőben.
3. A burgonyarudat részletekben megsütjük, és szitára helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
4. A maradék burgonyát héjában megfőzzük, lehűtjük és csíkokra vágjuk.
5. A pácolt uborkát kis hosszú darabokra vágjuk.
6. A salátához készült fürjtojást a fent leírt klasszikus technológia szerint főzik. 7 darabot csíkokra vágunk, 8 darabot egészben hagyunk.
7. Távolítsuk el a bőrt a mellről, és vágjuk apró darabokra a húst.
8. A főtt burgonyát, uborkát, tojást, csirkét egy tálba tesszük, majonézzel összekeverjük, és egy kupacba rakjuk egy edényre.
9. A sült burgonya csíkok szépen elhelyezkednek a salátán.
10. A halom közepén mélyedést alakítanak ki, amelyet petrezselyemlevéllel és friss kaporral díszítenek.
11. A zöldek tetejére egész hámozott fürjtojást helyezünk.

📹 Videórecept a siketfajd fészek saláta elkészítéséhez Matvey Olga-tól

Skót fürjtojás

Ezt az ételt salátával és friss zöldségek.

✍ Hozzávalók:

• fürjtojás - 12 darab;
• csirke tojás - 1 darab;
• csirke filé (mell, láb) - 300 g;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• mustár (Dijon vagy más) - teáskanál;
• zsemlemorzsa - 2/3 csésze;
• liszt - fél pohár;
• növényi olaj - 100-150 g;
• friss petrezselyem - 2-4 ág;
• fekete őrölt bors- ízlés szerint;
• só - ízlés szerint.

📋 Elkészítés:

1. Csirkefilé darabokra vágjuk és keverőtálba tesszük.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselyemleveleket és a reszelt fokhagymát. Adjunk hozzá borsot és sót.
3. A hozzávalókat mixerrel összetörjük.
4. A fürjtojást keményre főzzük és meghámozzuk.
5. Törjünk egy csirke tojást egy kis tálba, sózzuk, borsozzuk és verjük fel.
6. A zsemlemorzsát külön tányérba öntjük, és liszttel összekeverjük.
7. A keverőben kapott darált húst 12 részre osztjuk.
8. A tojást húshéjban főzzük. Egy adag darált húst a kezére teszünk, és lapos tortát készítünk belőle. A laposkenyér közepére tegyünk egy főtt fürjtojást, és csomagoljuk be darált húsba. Ezután a terméket tojásmosóba mártjuk, bepanírozzuk és egy lapos tányérra tesszük.
9. A többi szeletet ugyanígy készítjük el.
10. Egy mély serpenyőben olajat hevítünk.
11. A golyókat olajba tesszük, és fedő alatt 7-9 percig sütjük.

Sok szép és gyönyörű étel készül fürjtojással. egészséges ételeket. Nem nehéz egy étel kalóriatartalmát zöldségekkel és fűszernövényekkel kompenzálni.

Közzétéve: 2018.10.01
Írta: Natasha.Isa.
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

Azok számára, akik hozzászoktak a csirketojások főzéséhez, néha felmerül a kérdés: hogyan kell főzni a fürjtojást, hogy könnyen meghámozható legyen. A fürjtojás kétszer-háromszor kisebb, mint a csirketojás, ami azt jelenti, hogy kétszer-háromszor rövidebbre kell főzni, mint a csirketojást. Az előnyök tekintetében a fürjtojás sokszor megelőzi a csirketojást, ezért minden orvos azt javasolja, hogy vegye be az étrendbe. A fürjtojást nyersen is ihat, anélkül, hogy félne attól, hogy baktériumokkal megfertőződik. Csak a tojások kis mérete sok embert megzavar, és néhányan azt sem tudják, hogyan kell meghámozni, hogy ne rontsa el a kis tojást. Az alábbiakban megnézzük, hogyan kell főzni és hámozni a fürjtojást. Mindenképpen nézze meg, hogyan kell nagyon finomat főzni.




Szükséges termékek:

- fürjtojás,
- víz,
- egy kis só.

Lépésről lépésre recept fényképpel:

Tegye a tojásokat egy szitába, és öblítse le folyó víz. A tojásokat lassan helyezze a szitába, hogy ne törje el a héját.




Helyezze a tojásokat hideg vízbe, amíg a víz teljesen el nem fedi őket, és még néhány centiméterrel tovább. Olyan főzőedényt válasszunk, ami nem túl szoros, hogy a tojások szabadon elférjenek benne.




Miután a víz felforr, adjunk hozzá néhány csipet sót, ezzel az eljárással megakadályozzuk a héj megrepedését.




A fürjtojást 4-5 percig főzzük, és keményre főzzük a fehérjét. A tojás 2-3 perces főzése után a sárgája puhára főtt lesz. Szeretném felhívni a figyelmet.

A főzési idő letelte után azonnal engedje le a forró vizet, és öntsön hozzá hideg vizet. Így a tojások könnyen meghámozhatók. Tisztítás előtt enyhén megforgatjuk a tojásokat az asztalon, hogy a héjuk megrepedjen, majd könnyedén eltávolítjuk a héjakat. Van egy másik módszer is: tegye a főtt tojást egy üvegbe, töltse fel vízzel, és csavarja rá a fedelet. Rázza fel, hogy a tojások héja megrepedjen. Ezután megtisztítjuk a tojásokat, és könnyedén eltávolítjuk a héját. A fürjtojás kiválóan alkalmas étkezésre, salátákhoz és pakolásokhoz. A főtt fürjtojás jóval kisebb, mint a tyúktojás, így bátran tehetjük szeletekre, pitére főzve. Jó étvágyat!

A fürjtojás rendkívül egészséges és tápláló. Sok háziasszony szívesen választaná őket, de nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen és mennyi ideig készíteni ezt a terméket. A fürjtojás sokkal kisebb méretű, mint a csirketojás, súlyuk 10-15 g, és nagyon törékenynek tűnik. Viszont elég szokatlan (a csirkéhez képest) a megjelenés és a tudatlanság a helyes utat készítményeik nem jó ok arra, hogy elkerüljék ezt a terméket az üzletben.

Mennyi ideig kell főzni a fürjtojást?

A fürjtojást ugyanúgy főzik, mint a csirketojást, de szerény méretük miatt sokkal hamarabb érik el a készenlétet. A fürjtojás elkészítésének két leggyakoribb módja a kemény és a lágyan főtt. Két fő módszerrel is főzheti őket:

1. Tegyük egy serpenyőbe, öntsünk bele hideg vizet, és készre főzzük;
2. Forrásban lévő vízbe téve főzzük meg.

Ez a termék különösen hasznos kisgyermekek számára, akik kezdenek megismerkedni a kiegészítő élelmiszerekkel - erre a célra a keményre főtt fürjtojás a legalkalmasabb. Azok a háziasszonyok, akik nem tudják, meddig kell keményre főzni a fürjtojást a forralás után, meg kell érteniük, hogy ez a baromfitermék nem tolerálja a hosszú távú hőkezelést (romlik az íze, a sárgája „gumiszerűvé válik”). Optimális idő főzés kemény tojás előállításához - 5 perccel azután, hogy a víz felforr a serpenyőben. Ha a cél a puhára főtt fürjtojás, legfeljebb 1-2 percig tartsa forrásban lévő vízben.

Hogyan kell főzni a fürjtojást?

Nézzük meg részletesebben, hogyan főzik a fürjtojást. A terméket, amint fentebb említettük, kétféleképpen lehet megfelelően főzni.

• Hideg vízben. Óvatosan mossuk meg a fürjtojásokat és tegyük egy hideg vízzel teli edénybe (hogy a folyadék bőven ellepje). A víz sűrűségének növelése és a héj megrepedésének megakadályozása érdekében adjunk hozzá sót (egy teáskanál elég lesz). Közepes lángra tesszük, és forralás után a szükséges ideig főzzük.
• Forrásban lévő vízben. Először vegye ki a tojásokat a hűtőszekrényből, és hagyja felmelegedni. Forraljuk fel a vizet és a sót, óvatosan csepegtessük bele egyenként a fürjtojásokat, és készre sütjük.

A helyi szupermarketben vagy termelői piacon megvásárolható fürjtojás hatalmas népszerűségre tesz szert az ínyencek és az egészséges ételek rajongói körében. Nagyra értékelik a tojás kiváló ízét, értékes, ásványi anyagokban és fehérjében gazdag összetételét.

Sok recept is fontos ezek felhasználásával - a fürjtojás önálló ételként is fogyasztható, salátákban, köretekben, levesekben és rágcsálnivalókban használható.

Először azonban tudnia kell, hogy milyen főzési időt igényel ez a termék. A lényeg az, hogy ellentétben csirke tojás, ami körülbelül 50-60 grammos, egy fürjtojás mindössze 8-10 grammot nyom, így a nyílt tűzön, lassú tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben való főzésnek megvannak a maga sajátosságai.

Hogyan kell főzni a fürjtojást

Az apró fürjtojás tökéletes foltos héjában nagyon rövid idő alatt megsül. A háziasszony az ételek ízletes kiegészítőjeként használhatja az elkészítési módok egyikét.

Minden konyhában gáztűzhely vagy elektromos tűzhely van főzőlap. Segítségével ideális főtt fürjtojást készíthet a következő algoritmus szerint:

• A serpenyőt kétharmadáig meg kell tölteni vízzel,
• forraljuk fel a folyadékot,
• főzzük a tojásokat 2,5-4 percig, egyéni ízléstől függően,
• lyukas kanállal távolítsuk el a tojásokat,
• hűtse le őket folyó víz alatt,
• Óvatosan távolítsa el a héjat.

Miután ezt a módszert választotta, a háziasszony még mindig nem találja meg a választ a következő kérdésre: „Meddig kell főzni a fürjtojást?” Tehát, ha kemény tojásra van szüksége, legalább 4 percig a vízben kell lennie. 2,5-3 perc alatt puhára főzhetők.

Tojás lassú tűzhelyben

U modern nők Van kéznél egy multicooker. Ezt a kiegészítőt praktikussága és funkcionalitása különbözteti meg a többi konyhai eszköztől. Multicooker segítségével főzhet finom ételek, beleértve a fürjtojást is.

Ehhez a beállításoknál válassza ki a gőzsütést. Ez a legkíméletesebb módszer az élelmiszerek hőkezelésére, amely ideális a tojáshoz. A főzési idő a következő tartományokon belül változhat:

• körülbelül 10 percre van szükség a kemény tojáshoz,
• A tojásokat „zsákban” 5-6 percig főzzük,
• A puhára főtt fürjtojás lassú tűzhelyben elkészítése 3-4 percet vesz igénybe.

Ennek a főzési módnak számos előnye van: a héj könnyen elválasztható a fehérjétől, és a főzés során a tojás nem tör ki vagy nem szivárog. Ízletes és tápláló kulináris remekműveket készítenek, amelyek méltóak az ünnepi asztalra.

Fürjtojás főzés a mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütő funkciói között van egy tojássütési mód, amely lehetővé teszi a kívánt eredmény elérését minimális idővel és erőfeszítéssel. Választásával a háziasszonyok gyorsan tojást főzhetnek kedvenc salátáikhoz vagy szendvicseikhez.

Készítse elő a fürjtojást a mikrohullámú sütőben az alábbiak szerint:

• válasszon kerámia edényeket,
• tojásokat rakunk az aljára, és felöntjük forrásban lévő vízzel,
• a folyadéknak egyenletesen el kell fednie a héj felületét, különben a főzési eredmény egyenetlen lesz,
• majd állítsa be a közepes teljesítményű főzési módot,
• Az időzítő három percre van beállítva,
• Az elkészült tojásokat vízben lehűtjük, hogy később könnyebben kifejtsük.

Az ilyen főzési mód kiválasztásakor érdemes megjegyezni, hogy a nem megfelelő edények használata vagy a nem megfelelő teljesítményválasztás a tojás felrobbanásához vezethet, és a háziasszonynak hosszú időt kell töltenie a mikrohullámú sütő falainak megtisztításával a szennyeződésektől.

Fürjtojás gyereknek

A tojás jótékony tulajdonságai fontosak a növekvő gyermekek étrendjének elkészítésében. Ezért az anyáknak tudniuk kell, mennyi ideig kell főzni a kemény és lágy főtt fürjtojást a gyermekételek elkészítéséhez. A főzési módok és időpontok nem változnak, így a nők használhatják a korábban leírt recepteket.

A tojás elkészítése után számíthatnak arra, hogy a baba a maximális előnyt kapja, mivel ez a termék jótékony hatással van a gyermek testére. Ritkán okoz allergiát, sok káliumot, vasat, fehérjét és vitamint tartalmaz, segít stabilizálni a hemoglobinszintet, és felelős a gyermekek szellemi képességeinek fejlesztéséért.

Hozzá kell adnia a nyers tojást az étrendhez?

A nyers fürjtojás szintén jótékony hatással lesz a szervezetre. Azonban rendkívül óvatosan kell őket használni. A lényeg az, hogy a használat nyers tojás tele van egy súlyos betegséggel - szalmonellózissal - való fertőzéssel. Ha a termék minőségével kapcsolatban a legkisebb kétség is felmerül, érdemes felforralni, hogy megóvja magát és családtagjait a betegségtől.

[[[Cikk a témában: ]]]