Ensalada de pepinos, huevos y cebolletas "huevo". Ensalada de pepino y huevo Ensalada de pepino huevo cebolla queso

Hace 2 años

En primavera los jardines florecen, la naturaleza se despierta e inmediatamente comienza a mimarnos con sus regalos. Hay que aprovechar el momento y preparar una saludable ensalada vitamínica de cebolla verde con huevos. Un plato así, dependiendo de ingredientes adicionales, puede convertirse en una verdadera obra maestra culinaria y decoración digna mesa festiva.

La ensalada de pepino, huevo y cebolla verde se prepara mejor en primavera y verano, ya que es cuando se pueden aprovechar al máximo las verduras. Esta ensalada se prepara en cuestión de minutos. Utilice salsa de mayonesa o crema agria como aderezo. Por cierto, en la vida cotidiana este plato se llama plato campesino.

Compuesto:

• 4 huevos;
• 1-2 pepinos;
• un manojo de eneldo, perejil y cebollas verdes;
• 2 cucharadas. l. semillas de sésamo;
• sal;
• mayonesa.

Preparación:

1. Ponlo en una cacerola huevos de gallina, verter agua filtrada, ponerla al fuego y llevar a ebullición.
2. Después de esto, reduce un poco el fuego y hierve los huevos duros durante 10 minutos.
3. Enfriarlos con agua corriente. agua corriendo, quitarles la cáscara y cortar los huevos en cubos.
   


4. Lave los pepinos frescos con agua filtrada.
5. Retire cualquier resto de humedad con una toalla de papel.
6. Pica los pepinos en cubos. Si lo desea, puede quitarles la piel.
   


7. Picar finamente con un cuchillo las cebolletas lavadas, el eneldo y el perejil.
   
8. Agregue verduras aromáticas y jugosas a la ensalada.
   
9. Coloca la sartén al fuego y caliéntala.
10. Coloca las semillas de sésamo sobre una superficie seca y caliente y fríelas hasta que estén doradas.



11. Agrega mayonesa al gusto, puedes usar mayonesa casera.
    
12. Mezclar bien todos los ingredientes y la ensalada estará lista para comer.

Su Majestad - Cangrejo Krabych

En vísperas de las vacaciones, todas las amas de casa se devanan los sesos sobre qué platos incluir en el menú. ¿Qué tipo de ensalada debo preparar? Cebollas verdes, huevo, arroz: una combinación clásica de productos. Añadamos un poco de imaginación, cariño y un par de ingredientes interesantes, y al final conseguiremos un plato original y con un sabor increíble.

Compuesto:

• 0,3 kg de palitos de cangrejo;
• cebollas de plumas verdes - 1 manojo;
• maíz de postre enlatado - ½ lata;
• 1 pepino fresco;
• salsa mayonesa y sal al gusto;
• 2 huevos;
• 1/3 cucharada. granos de arroz.

Preparación:

1. Hervir los huevos de gallina, enfriarlos con agua corriente y quitarles la cáscara.
2. Lavar bien los granos de arroz y hervir hasta que estén tiernos.
3. Luego póngalo en un colador y déjelo un rato para que escurra el exceso de líquido.
4. Decante el jugo del maíz de postre enlatado.
5. Lavamos las verduras y el pepino fresco y los secamos.


6. Dejémoslo de lado por ahora.


7. combinar lo picado palitos de cangrejo con maíz de postre.
   


8. Agregue arroz hervido y cebollas verdes picadas a la masa total. Dejaremos unas cuantas plumas para decorar la ensalada.
9. Muele los huevos de gallina cocidos a través de una malla y agrégalos a la ensalada.
   
10. Sal al gusto, sazona con mayonesa y mezcla bien.
    
11. Coloca la ensalada en un recipiente hondo y compacta.
12. Dale la vuelta al bol y coloca la ensalada en un plato.
    
13. Usemos nuestra imaginación y comencemos a decorar la ensalada de forma original.
14. Coloque encima las conchas de palitos de cangrejo reservadas.
    
15. Hacemos patas, ojos y boca de cangrejo con plumas de cebolla.
16. Infusionamos un poco la ensalada en el frigorífico y servimos.

Pero esta combinación de ingredientes se considera, con razón, primavera. Rábanos jugosos, cebollas, verduras, rúcula: ¡no se te ocurre nada más sabroso y saludable! El aderezo ideal para este tipo de bocadillos es el aceite de oliva refinado. El pimentón ayudará a resaltar el sabor de todos los productos.

Compuesto:

• 10-12 uds. raíces de rábano;
• 2 uds. huevos de gallina;
• sal, pimentón molido, especias al gusto;
• para aderezo - aceite de oliva refinado;
• un manojo de cebollas verdes, eneldo;
• unas hojas de albahaca;
• un manojo de rúcula;
• una cabeza de cebolla.

Preparación:

1. Coloque los huevos de gallina frescos en un recipiente de paredes gruesas y llénelos con agua corriente.
2. Colocar al fuego y después de hervir cocinar durante 8-10 minutos.
3. Enfriar los huevos con agua corriente y quitarles la cáscara.
4. Muele los huevos cocidos en rodajas o cubos. Si tomaste codornices, debes cortarlas por la mitad. Solo huevos de codorniz necesitarás el doble.
5. Lave bien los rábanos y séquelos.
6. Cortamos las partes del bloque y cortamos el tubérculo en círculos.
7. Lavar la rúcula, el eneldo y la albahaca.
8. Pica la rúcula con las manos y pica finamente el resto de las verduras, incluida la cebolla, con un cuchillo.
9. Combine todos los ingredientes en una ensaladera.
10. Cortar la cabeza de cebolla en mitades.
11. Agréguelo a la ensalada.
12. Espolvorea con sal y pimentón molido.
13. Agregue otras hierbas y especias al gusto.
14. Vierta aceite de oliva refinado sobre la ensalada y mezcle suavemente con las manos.
15. La ensalada de vitaminas está lista para comer.

Exquisito sabor de snacks fríos.

Para variar, intente preparar una ensalada con hígado de bacalao. Combinado con jugosas cebollas y huevos, obtienes un plato increíblemente sabroso.

Compuesto:

• 1 lata de hígado de bacalao enlatado;
• un manojo de cebollas verdes;
• 4 huevos;
• una pizca de ralladura de limón;
• unas gotas de jugo de limón recién exprimido;
• sal.

Preparación:

1. Huevos de gallina duros.
2. Después de enfriar, pélalos y córtalos en cubos pequeños.
3. Combine con hígado de bacalao enlatado y mezcle bien.
4. Agregue las cebollas verdes picadas, la sal, la ralladura de cítricos y el jugo de limón recién exprimido.
5. Mezclar bien y servir, opcionalmente con una rebanada de pan.

Publicado: 29 de junio de 2016
Publicado por: hadaamanecer
Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: No especificado

Preparar deliciosa ensalada, a veces necesitas los ingredientes más simples, pero nunca pensaste en combinarlos en un solo plato. Así una vez preparé una ensalada con cebolla verde, huevos y pepino, la receta es apta para adelgazar. El plato es rico en proteínas, que se encuentran en los huevos y el yogur, y en fibra vegetal gracias a los pepinos. Esta ensalada quedará perfecta tanto para el desayuno como para el almuerzo. La merienda quedará más densa si le agregas a los ingredientes.

, el sabor será ligeramente diferente, pero seguirá siendo muy agradable.


Productos requeridos:
- huevos de gallina, grandes – 2-3 piezas;
- pepinos frescos – 2-3 piezas;
- ajo – unos cuantos dientes;
- yogur – 150 gramos;
- eneldo fresco, cebollas verdes - un manojo pequeño cada uno.

Receta paso a paso con foto:

Picar finamente los pepinos, cortando sólo las colas y sin cortar la piel.




Enjuague todas las verduras y séquelas bien con toallas de papel. Puede gotear agua de ellos, lo que solo arruinará el plato. En esta ensalada puedes usar todo tipo de verduras, porque solo agregarán sabores brillantes al plato. Usé verduras clásicas, que combinan bien con el resto de ingredientes.




Enviar huevos de gallina a agua fría y hervir en un cazo durante 8-9 minutos, para que se cocinen tanto la clara como la yema. Luego escúrreles el agua caliente y llénalos nuevamente con agua fría. Sólo ahora para enfriarlos. Pelar y picar en trozos grandes, porque se trata de una ensalada de huevo y los huevos deben estar en el centro de todo el plato.




Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera.

Exprima el ajo allí con una prensa. El ajo es necesario para que la ensalada tenga un sabor más brillante y adquiera una nota picante. Para remojar la ensalada y que se enfríe, colóquela en el refrigerador. Esto también hay que hacerlo porque aderezamos la ensalada con cebolleta y huevos con yogur, y sabe mejor cuando está a temperatura fresca.




Listo

Mi receta de hoy no será demasiado sofisticada ni complicada. Será ligero, tanto en sabor como en el proceso de cocción, fresco y muy brillante. Probablemente ya hayas adivinado lo que quiero ofrecerte: una ensalada de huevos duros y cebolletas, con pepino y mayonesa.

Este es un plato muy famoso, la gente está empezando a cocinarlo. a principios de primavera, tan pronto como aparecen a la venta jugosos pepinos frescos y cebollas verdes, agradables a la vista y llenos de vitaminas, terminan más cerca del otoño. Por eso también se le llama ensalada de primavera con cebolleta y huevos.

Y también porque es simplemente una explosión de frescura, una sorprendente fusión de ligereza, ilusión y buen humor. Como ya dije, la receta de ensalada con cebolleta y huevos es muy sencilla y accesible, hacerla es un placer. Si este plato aún no está en tu libro de cocina, estaré encantado de contarte cómo preparar una ensalada con cebolleta, huevo y pepino.

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 2 pepinos medianos;
• 0,5 manojo de cebollas verdes;
• eneldo, perejil;
• sal;
• 2-3 cucharadas l. cCrea agria.

Cómo preparar una ensalada con cebollas verdes, huevos y pepinos:

Hervir los huevos hasta que se endurezcan tanto la clara como la yema. Dejar enfriar, pelar y cortar en cubos de 0,5-0,7 cm de lado.

Cortamos también el pepino en dados, e intentamos que queden del mismo tamaño que al cortar los huevos. En este caso, la ensalada terminada se verá más limpia y, como resultado, más apetitosa.

Cortar las cebollas verdes.

Y no te olvides del resto de las verduras: eneldo y perejil.

Combine huevos, pepinos, cebollas y hierbas.

Ahora es el momento de repostar. Me parece, mejor elección Para esta ensalada utilizará crema agria: tiene un sabor delicado que solo enfatizará el sabor de los demás productos. Pero sé que a muchas personas les encanta esta ensalada con cebollas verdes, huevos y pepino con mayonesa; bueno, tienen derecho. Pero luego le aconsejo que no compre mayonesa, sino que la prepare usted mismo; no solo será más sabrosa, sino también más saludable.

Ahora solo nos queda mezclar la ensalada con la cebolleta, los huevos y el pepino y añadir sal al gusto (también puedes añadir pimienta negra si te gusta).

Para mí, esta sencilla ensalada de pepino, huevo y cebolla verde tiene un aura interesante. Ahora intentaré explicar por qué. Solemos prepararlo en primavera, después de Semana Santa, cuando quedan muchos huevos duros de colores en casa y todo el mundo simplemente se niega a comerlos. Las cebolletas tiernas ya se están poniendo verdes en el jardín, y los pepinos verdaderamente frescos finalmente están apareciendo en las tiendas de comestibles: pequeños, llenos de granos, de color verde brillante con flores amarillas en las puntas. Cuando todo esto suceda casi al mismo tiempo, será el momento de preparar la ensalada de cebolla verde. pepinos frescos y un huevo.

La ensalada no sólo tiene un aura interesante, sino que también tiene una textura interesante. Queda crujiente y suave al mismo tiempo. Naturalmente, los pepinos y las cebollas frescos le dan un toque crujiente y los huevos mezclados con aderezo le dan suavidad. Para ello puedes utilizar tu elección: mayonesa, crema agria, una mezcla de estos dos componentes o yogur natural. Sazone toda esta felicidad con sal gruesa. Mi familia puede comer esta ensalada todos los días, en el desayuno, el almuerzo y la cena.

Pero a veces lo modifico añadiendo otros ingredientes para elegir: tomate, Maíz enlatado, palitos de cangrejo, guisantes o manzana. Resulta aún más jugoso. La combinación de estas verduras con algas es interesante y, lo más importante, ¡extremadamente saludable! Cualquiera que sea el conjunto de productos que contenga su ensalada, ¡sigue siendo una verdadera bomba de vitaminas y una explosión de sabor! Y para obtener un aroma increíble, puedes picar finamente eneldo fresco y espolvorearlo encima de una elegante y brillante ensalada.

Que necesitamos para la ensalada (para 2 porciones)

• huevos - 2 piezas;
• cebollas verdes - 1 manojo;
• pepino fresco - 1-2 piezas;
• sal;
• cCrea agria.

Cómo preparar una ensalada y cuál es la mejor forma de aderezarla

Consejo: Si usted o alguien de su familia se adhiere a los principios nutrición dietética, luego compartiré contigo el secreto de mi aderezo para ensaladas favorito. Es necesario mezclar aceite de linaza en un recipiente pequeño (también puede tomar aceite de oliva, aceite de semilla de uva o aceite vegetal normal), salsa de soja y exprimir un cuarto de limón. No es necesario añadir sal porque la salsa de soja ya está salada. Para darle un sabor picante, agrego un poco de mezcla de pimienta molida. Si tienes granos de pimienta, es aún mejor. Tritúrelo en un molino o mortero. Este maravilloso aderezo combina bien con absolutamente cualquier ensalada.

Utilice mi receta más sencilla y prepárela regularmente en la primavera. ensalada verde, porque contiene muchas vitaminas. Y después de un largo invierno, las hierbas verdes, especias y verduras son muy necesarias para nuestro organismo.

¡Buen provecho para ti!