Que en sí mismo lo es. En sí mismo, pero es
¡Pero déjame! Entonces resulta que una persona conoce lo que le rodea, es decir, la realidad interior de Dios, creando en sí mismo, y por tanto, en Dios, estructuras ordenadas que repiten el orden que conoce, por tanto, la realidad interior de Dios... ¡Entonces surge un cuento de hadas sobre un toro blanco!
Pero no. ¡El hecho es que una persona crea nuevos significados que antes no existían! ¿Recuerdas cuando dijimos que es imposible entender el significado de un proceso desconocido observando sólo una parte del mismo? Para comprender el significado de las acciones de alguien, debemos ver lo que vio la persona que cometió la acción, sentir lo mismo que él y ver los resultados de las acciones; es decir, debemos centrarnos en las causas y consecuencias del proceso. ¡a nuestro propio nivel! Como somos más pequeños que el mundo, aparecimos más tarde y conocemos una parte del mundo que está influenciada por sus otras partes, le damos un significado completamente diferente a lo que conocemos.
El hombre nunca conocerá a Dios: los significados que contiene la conciencia universal, que acompaña los procesos del movimiento del Universo, siempre serán incomprensibles para nosotros. Sólo hay un enfoque coherente a estos significados, pero una persona siempre será menos que el mundo, siempre seguirá siendo parte de él y nunca comprenderá la conciencia de Dios, de la que es parte. Esto es tan imposible como es imposible que tu mano te comprenda, que comprenda los procesos que suceden en tu mente. Sólo que aquí la diferencia de escala y complejidad es aún mayor. La conciencia del mundo la siente una persona directamente, directamente, una persona calcula a Dios indirectamente y nunca la siente por completo. Así que el orador en nombre de Dios simplemente sucumbió a sus propias ilusiones. La misma sensación en diferentes circunstancias da lugar a diferentes significados.
Pero para el proceso de cognición esto no importa. Después de todo, a pesar del significado diferente, la conciencia todavía copia patrones verdaderos. Somos el espejo creador de significado de la conciencia del mundo.
Y dado que los significados contenidos en nosotros son ligeramente diferentes, entonces nuestra conciencia produce en sí misma no solo el orden observable, repitiendo en sí misma parte de las sensaciones de la conciencia del mundo, sino también el orden asociado con sus significados, y se extiende a su alrededor. un orden natural nuevo, diferente, diferente (ver Fig. 7).
El hombre es parte de los mecanismos que desarrollan el mundo. Crea nuevos significados y nuevos órdenes. Él conoce y crea el mundo, siendo al mismo tiempo parte de él y parte de la conciencia Divina, y teniendo la misma naturaleza que la conciencia de nuestro mundo.
Es decir, el hombre es, por así decirlo, la segunda (hasta donde sabemos) ola de desarrollo de la conciencia del mundo.
¡Pero una persona no es un contemplador pasivo! Una persona está activa en su cognición, influye en los procesos que la rodean, interfiere en el trabajo del mundo. Aquí es natural plantearse la pregunta: ¿cómo interactuamos con la conciencia del mundo, con Dios?
Yo te responderé. Nosotros, en el curso de nuestras actividades, y especialmente en el curso de nuestro pensamiento, que precede a nuestras actividades, introducimos nuevos significados en el mundo. Los llevamos directamente al orden que forma la base de la conciencia de Dios. Cada vez que arrancamos una brizna de hierba o plantamos un árbol, añadimos una nueva sensación a la conciencia de Dios de dos maneras: sintiendo y comprendiendo la acción misma (podemos darnos cuenta de esto) y haciendo un cambio directamente en el orden de nuestra vida. el mundo, y por tanto, en su conciencia (el significado que aparece al mismo tiempo, sigue siendo incomprensible para nosotros).
Es decir, una persona crea algo nuevo en la conciencia mundial al menos de dos maneras: sintiéndose a sí mismo e influyendo físicamente directamente en el mundo. ¡Pero hay dos formas más!
Uno de ellos es el impacto a través de la mente colectiva de la humanidad. La otra es la influencia directa del pensamiento.
En realidad, esta es una manera, sólo que la influencia a través de la mente colectiva de la humanidad es más efectiva.
Pero los consideraremos en detalle más a fondo. Por ahora sólo diré que el pensamiento humano, siendo el lado subjetivo de los procesos que ocurren en la realidad objetiva del mundo (la realidad subjetiva de Dios), es material. Es común al hombre y a la conciencia mundial al mismo tiempo y es capaz, por supuesto, de influir en los acontecimientos que tienen lugar en el mundo.
Creo que hay suficiente información para esta parte del capítulo. Todavía tenemos que entender uno de los las reglas más importantes comportamiento en esta realidad. Resumamos por ahora.
Nuestro mundo tiene una conciencia que llamamos Dios. El hombre es un producto lógico de las mismas leyes que Dios, una parte de Dios, crea o no en un creador, sea religioso o no, y participa en la creación de nuestro mundo, en su complicación. El hombre participa en la creación semántica del mundo y es capaz de interactuar con su conciencia, influyendo en el mundo directamente y con la ayuda del pensamiento, que es parte de la conciencia de Dios.
Bondad y creación
Mi querido lector, antes de pasar a considerar los aspectos del impacto humano en el mundo, debemos comprender una de las reglas de comportamiento más importantes que operan en este mundo.
Esta regla está directamente relacionada con la comprensión de la conciencia de nuestro mundo. Quizás no seamos capaces de entender los pensamientos de Dios y sus significados inherentes, pero esto no es necesario para una verdadera comprensión. Piensa por ti mismo: ¿comprendes siempre hasta lo más ser amado, incluso mejor amiga? ¿Puedes decir que conoces todos sus pensamientos, todos sus sentimientos? Por supuesto que no. Aunque sepas leer la mente, tú (como cualquier persona) todavía no tendrás acceso completo al alma, la conciencia y el subconsciente, los pensamientos, los sentimientos y la mente de otra persona. Sin embargo, esto no nos impide formarnos alguna idea sobre esta persona: formamos en nosotros mismos un cierto sentimiento que nos permite sentir en general la esencia de esta persona. Al mismo tiempo, no necesitamos sentir exactamente en qué está pensando nuestro amigo; basta con sentir en qué dirección van sus pensamientos y disfrutar del movimiento conjunto.
De la misma manera, no necesitamos conocer en detalle todos los pensamientos y sensaciones de la conciencia del mundo. Después de todo, lo principal es que podamos sentir la dirección fundamental, sentir el principio, la esencia.
Entonces, la regla. Afirma que la creación y la bondad son conceptos fundamentales asociados a la existencia humana.
¿Estás decepcionado? ¿Crees que esto suena demasiado sermoneador? ¿Un llamado a hacer el bien por alguna razón desconocida?
No, eso no es verdad. Ésta no es una enseñanza moral, es precisamente una regla, una ley determinada por la propia naturaleza física de nuestro mundo, de la que hay consecuencias prácticas, independientemente de que uno la acepte o no.
Especulemos para entender por qué esto es así.
Un mundo con conciencia, como ya sabemos, crea un orden más complejo a partir de un orden más simple. Todo nuestro mundo se basa en esto: en el constante desarrollo y complicación de las leyes que operan en él, en la creación de un orden cada vez más complejo y ramificado.
El hombre, al ser parte del mundo y parte de Dios, es naturalmente un producto del mismo patrón: crea un orden más complejo utilizando la energía contenida en otros más simples y es, por definición, un elemento de Dios.
Por tanto, el hombre y Dios se mueven en la misma dirección. Y los pensamientos del hombre, que sabemos que también son pensamientos de Dios, deberían encontrar menos resistencia en la misma dirección de movimiento en la que se mueve la conciencia de Dios en su conjunto.
Y, como sabemos nuevamente, hay entropía en el mundo que se esfuerza por alterar cualquier orden. Aumenta el caos, buscando destruir el orden, porque al hacerlo se libera energía. No puedes deshacerte de la entropía y, para extraer la energía necesaria para la existencia, tendrás que utilizarla.
Sin embargo, hay dos formas de utilizar la entropía. La primera forma es simplemente liberar la energía recibida del orden de bajo nivel. Esta energía se extenderá hacia afuera, mezclando todo el orden y creando caos en varios niveles a la vez. Un ejemplo simple: hay un conjunto de registros que representan un pedido de bajo nivel. Encendemos un fuego y tiramos leña allí. Se produce una destrucción del orden y la creación de caos en varios niveles a la vez: la estructura ordenada de la madera misma se destruye, además, el orden de la pila de leña se altera: ya no hay troncos cuidadosamente apilados. Pero ¡cuánta energía se libera, cuánto calor! Pero al mismo tiempo, hay mucho caos, si esta energía no se gasta en la creación. La cantidad de entropía en el mundo ha aumentado. Si no se toma el control del proceso, la entropía aumentará aún más: digamos, puede comenzar un incendio forestal.
La segunda forma de utilizar la entropía: habiendo destruido un orden, crea un orden en el siguiente nivel, por ejemplo, el orden semántico. En este caso, el equilibrio de entropía permanece sin cambios: un orden ha desaparecido y ha aparecido uno nuevo y más complejo. Por ejemplo, encendieron un fuego, pero no así, sino para utilizar la energía liberada para una u otra creación: por ejemplo, para cocinar. O comieron bien, pero después no se tumbaron en el sofá, escuchando cómo el cuerpo sufre y sufre de glotonería, pero con nuevas fuerzas desarrollaron una actividad creativa tan vigorosa que hicieron un descubrimiento que contribuyó a la progreso de la humanidad, e incluso lo introdujo en la producción. El caos no ha aumentado. Tanta destrucción como trajiste al mundo (al destruir el suministro de alimentos), la misma cantidad de creación, por tu gracia, fue agregada al mundo.
Por tanto, existen dos maneras de actuar en el mundo. Uno aumenta el caos, el otro no.
Pero ¿qué significa un caos creciente? Esto significa una violación del orden de un nivel particular. Y si se perturba el orden, ¿qué siente entonces la conciencia? ¿Qué está pasando en él?
Hay una destrucción de significado en ello. Cambiar o destruir valores. La destrucción del orden significa la destrucción de la conciencia. Somos parte del mundo y nuestra conciencia es parte del mundo. Por tanto, todo lo que sucede en el exterior responde inmediatamente en el interior.
Cualquier acción creativa de una persona aumenta el orden del mundo y, por tanto, su orden personal, el orden de su conciencia. Cualquier acción destructiva destruye a la persona misma, aumentando el caos en su conciencia.
¿Y qué sentimos cuando se destruye algo fuera de nosotros, es decir, cuando también se destruyen los significados de los objetos que existen dentro de nosotros? Experimentamos emociones desagradables. Tristeza, melancolía, ira, resentimiento. Y no es casualidad que cuando destruimos algo exterior, destruyamos nuestro propio orden. Causamos destrucción, y esto es lo que nosotros mismos llamamos maldad.
Pero cuando destruimos el orden de un nivel (uno más tosco y más material) para crear un orden más sutil y semántico, no sólo trabajamos para mejorar, complicar y refinar nuestro mundo; un instrumento más sutil y complejo. Esto significa que las acciones creativas de cada persona están asociadas no solo a la complicación de los significados del mundo circundante, sino también a la superación de uno mismo. ¿Qué experimentamos cuando creamos algo? Experimentamos emociones positivas. Sentimos que surgen nuevos significados, nos regocijamos ante las nuevas oportunidades y el proceso de aprendizaje. La creación es lo que se suele llamar bueno.
La dirección del movimiento de Dios determinada por el hombre es la misma. Complica y crea. Así, desde el punto de vista humano, Él crea el Bien. Si una persona está sintonizada con la misma dirección de movimiento, entonces crea y experimenta el mundo como creación.
¿Has notado que es imposible vivir en nuestro mundo sin destruir nada en absoluto? Y estúpido es el que se esfuerza únicamente por el bien: la creación y rechaza por completo el mal: la destrucción. Es imposible crear algo nuevo sin destruir lo viejo. Para que las fuerzas del bien comiencen a actuar, primero se debe permitir que actúen las fuerzas del mal. Otra cosa es que cada uno elige por sí mismo: sólo destruir (y luego se destruye) o destruir para crear (y luego se crea).
Desgraciadamente, los conceptos del bien y del mal en general, y especialmente entre los humanos, dependen en gran medida del punto de vista. Un oficial de la policía de tránsito nos multó mientras conducíamos un automóvil después de beber cerveza, y lo llamamos malvado. Los comunistas, como los fascistas, creían que estaban haciendo el bien, pero para muchos esto resultó ser el mal en su forma más pura. Al chamán tribal no le gusta el hecho de que uno de los salvajes aprenda a leer, dejando así su control, y declara que la alfabetización es mala. Aparecen diferentes valoraciones del bien y del mal cuando aparece una frontera entre dos sistemas de ordenamiento del mismo nivel. Nos percibimos a nosotros mismos con el coche como un orden y a la policía de tránsito como otro, hostil. El chamán percibe las leyes de su tribu como su “territorio”, y todo lo que no encaja en estas leyes se considera un orden diferente y hostil. Pero Dios, también conocido como el Mundo, es uno y en él no hay fronteras.
El mundo es mucho más grande que la URSS, Alemania y, más aún, una tribu chamánica. Y tarde o temprano, si no de inmediato, pero aún así pone todo en su lugar, porque el mundo, y por lo tanto Dios y todas las personas en él, todavía avanzan por el camino de la creación. Y esto significa que la línea de movimiento de una persona, por fuerte que sea, tarde o temprano (aunque no en esta vida, ni siquiera en la siguiente, sino después de muchas, muchas vidas) se dirigirá hacia el camino. de crear nuevos significados y complicar el orden de paz. Al igual que un montón de arena, tarde o temprano será arrastrado por el viento, por mucho que los granos de arena se adhieran a su posición en el montón. Como la hierba, que seguirá saliendo de la tierra por mucho que la quememos o la pisoteemos.
Y si la dirección principal en el desarrollo del mundo es la creación de lo nuevo a través de la destrucción de lo viejo, entonces una persona que no crea, sino que solo destruye, será constantemente apartada del camino de la evolución y experimentará un sufrimiento terrible. de esto. Esto continuará hasta que se vuelva más sabio y comprenda que debe seguir el camino de la creación y hacerlo por su propio bien, para finalmente dejar de ser destruido y sufrir.
Entonces, la ganancia estadística siempre está del lado de la creación y la bondad. No, no recomendaré que empieces inmediatamente a hacer el bien y a echar espuma por la boca para defender tus creencias sobre el bien y el mal en cada rincón. Nunca debemos olvidar que donde hay un punto de vista personal, el juicio sobre el bien y el mal para todos siempre es falso. Lo que es bueno se decide sólo en el marco del mundo entero. Simplemente apelaré a su racionalismo. La creación es más rentable porque en el transcurso de ella hay una mayor probabilidad de crear nuevos significados en lugar de destruir los viejos, lo que significa que hay una mayor probabilidad de crear, complicar y mejorar en lugar de destruirse uno mismo. Así que aquí está nuestra conclusión.
¿Cómo era VEB cuando llegaste?
Para ser honesto, este nombramiento fue inesperado para mí. Tres semanas antes, ni siquiera podía imaginar que me nombrarían para tal puesto, nunca pensé que me encontraría en una organización gubernamental. Pensé que este no era mi elemento. Por supuesto, estoy acostumbrado a cambiar algunas organizaciones de tipo soviético. Pero aún así, Sberbank está en el ámbito comercial y esto me resulta más comprensible. Sin embargo, el destino resultó como lo hizo. Entonces, cuando aparecí aquí, la primera sensación fue que se trataba de una pura primicia. El edificio fue construido en los años 1980, aquí se encontraban varios ministerios y departamentos, es muy difícil reconstruirlo. Ahora estamos transformando las alas en un espacio abierto, pero el edificio en sí no se puede cambiar fundamentalmente. Había “gafas” tan oscuras en el vestíbulo que parecía como si estuvieras entrando en una cripta. El presidente tenía un ascensor independiente, un policía sentado en el suelo y no había comedor. Y la gente, los enfoques, los valores, los olores y la atmósfera: una especie de atavismo de los años 80. Ni siquiera estaba aquí comunicaciones móviles, ni siquiera estoy hablando de Wi-Fi.
¿Te persuadieron durante tres semanas?
Sabes, probablemente no necesitaba que me persuadieran, porque ese es el tipo de persona que soy: acepto desafíos. El desafío en sí es una motivación para mí. Me interesa crear algo en la vida, darle forma, lanzar algo nuevo. Este fue un desafío muy serio, porque el banco estaba al borde del default, de seis cláusulas, cinco estaban a punto de romperse, y al principio era imposible siquiera evaluar la magnitud real de los problemas. Llegué al banco, pedí ver liquidez instantánea y me dijeron: es posible, pero en una semana. Yo digo: ¿qué tal una semana? La liquidez instantánea es justo en este momento, para el día de hoy. Y me responden que no cuentan con tales mecanismos.
Te llaman el hombre de German Gref.
Siento mucho respeto por German Oskarovich; él me enseñó mucho como reformador y como macroeconomista.
¿Cuánto tiempo hace que conoce el uno al otro?
Nos cruzamos, pero no nos conocimos mucho hasta que comencé a trabajar en Sberbank.
¿Te llamó el propio presidente?
Tuve una reunión con el presidente y antes con el primer ministro. Al parecer había varios candidatos. Y en varias reuniones me preguntaron cuál era mi motivación, y dije que me motiva el desafío. VEB es un instituto para el desarrollo del país, tengo el deseo de desarrollar el país.
De hecho, el presidente, en aquel entonces primer ministro, Putin, creó el Banco de Desarrollo y dijo sobre la institución de desarrollo las mismas palabras que usted dice hoy. ¿Qué salió mal entonces?
El error del banco fue que no teníamos un enfoque. Esta es una característica del modelo de gestión ruso: nunca tenemos un enfoque, siempre estamos dispersos: todo tiene que hacerse, todo es muy rápido, todos corren, etc. Fue lo mismo aquí. VEB es una institución de desarrollo, lo que significa que todo debe desarrollarse: la agricultura y cualquier industria. Pero no se puede abrazar la inmensidad. Aún así, este no es un banco gigante que, como ya sabes, podría permitirse el lujo de tener capital y financiación ilimitados. El maletín se dispersó. Además, tenga en cuenta que en ese momento la situación del mercado era buena, se podía tomar dinero de Occidente e invertirlo aquí. Vnesheconombank recaudó fondos en los mercados de capitales mundiales a un tipo de interés relativamente bajo, lo que permitió desarrollar proyectos a largo plazo en Rusia y aumentar su cartera de préstamos.
Veinte mil millones de dólares en el momento de tu llegada.
Sí. Desde 2008, prácticamente todo ha cambiado. Después de que el sistema bancario en Estados Unidos cambió fundamentalmente, la eficiencia de las inversiones en Rusia también cambió fundamentalmente. Pero el modelo anterior siguió existiendo. Hay un matiz más. Los bancos comerciales prestan préstamos para proyectos a corto plazo, en su mayoría con riesgo para la propia empresa. Y el VEB financió proyectos para SPV (vehículo de propósito especial). Se necesitaron entre cinco y siete años para construirlos y ponerlos en marcha. Estos son proyectos más largos y con más riesgo. El modelo actual no tuvo esto en cuenta, sino que se guió por la experiencia de los bancos comerciales. Tomar dinero y colocarlo, sin tener en cuenta los plazos largos, además de financiarlo mediante deuda resultó, de hecho, prohibitivamente caro. Estas circunstancias derribaron todo este modelo. Probablemente, el sistema de riesgos en su conjunto no fue depurado. Hay buenas fábricas, pero se subestiman los riesgos. Los productos de algunas fábricas no son necesarios ni en Rusia ni en el extranjero; el mercado ha cambiado. Por ejemplo, en Vladimir tenemos STES, una empresa que produce aislamiento. Y parece que el consumidor lo necesita, pero en realidad es un producto semiacabado. Lo que se demanda en el mercado no es un aislamiento como tal, sino una carcasa con aislamiento para la tubería. Otro ejemplo es la fábrica de muebles Mekran, donde se instalan los últimos equipos, mejor que cualquier Fábrica italiana. Pero está diseñado para el segmento caro. Se creía que era necesario reemplazar los costosos muebles italianos. Mientras se realizaban los preparativos para los Juegos Olímpicos, se construían hoteles, era necesario, luego el mercado se contrajo y resultó que ese producto no era necesario. Y una fábrica tan grande de muebles caros resultó innecesaria, ahora la estamos reformateando en otro segmento. Es decir, esto es una coincidencia. Y la calidad de los proyectos, y el hecho de que son largos, y la situación del mercado, y las sanciones, todo esto jugó en conjunto.
El VEB en su forma anterior se parecía a una alcancía del gobierno de la que sacaban dinero para cualquier cosa.
Bueno, en el sentido literal, todavía no. Una hucha es cuando hay dinero ahí. Es una cuestión de falta de concentración, como dije. Hubo proyectos e instrucciones separados que se entregaron a VEB. Entre ellos había algunos buenos. Miratorg, por cierto, se formó en nombre de. ¿Es este un mal proyecto? En aquella época no existía en el país ninguna industria productora de carne vacuna. Fue absolutamente Idea Nueva- Trae a estos vaqueros con nueva tecnología a Bryansk. Nadie creía en esto, pero ahora tenemos un jugador de primera clase, todo fue financiado íntegramente por VEB por encargo de VEB. Pero como no hubo un enfoque general, VEB finalmente dejó de desempeñar el papel que pretendía como institución de desarrollo.
¿Qué estrategia eligió VEB para trabajar con la cartera antigua, principalmente con activos en dificultades?
La cartera total de préstamos del VEB asciende a unos 2,2 billones de rublos. Cuando empezamos a trabajar el año pasado, aproximadamente 1,5 billones de rublos se encontraban en la zona "negra", de los cuales, hasta la fecha, hemos podido tomar decisiones sobre proyectos por valor de aproximadamente 1 billón de rublos.
Desde principios de 2017, hemos vendido solo cuatro activos, lo que nos ha aportado un beneficio de 4.000 millones de rublos. Para todos los demás proyectos, por complejos que fueran, adoptamos una estrategia diferente, el llamado enfoque de recuperación. La idea es lanzar cada proyecto primero y aumentar su valor. Porque si las empresas no funcionan, sólo podrán venderse por su valor residual, y esto es una pérdida directa para nosotros. Hicimos esto para varias empresas de carpintería, agricultura, inauguró varias instalaciones industriales, por ejemplo en la región de Oremburgo. Todos ellos están generando ingresos hoy; la mayoría ha logrado ganancias operativas.
Sin embargo, a principios de octubre usted empezó a prepararse para la quiebra del consorcio Tractor Plants (KTZ).
De hecho, algunos activos no pudieron lanzarse; hubo que adoptar una estrategia predeterminada para ellos. Esos son dos objetos grandes, que durante mucho tiempo “colgó” sobre los hombros de VEB y exigió una decisión dura, pero correcta y comprensible.
El primero es KTZ. En diciembre del año pasado propusimos a sus propietarios un plan de reestructuración para invertir 5 mil millones de rublos adicionales y sacar a la empresa de la cesación de pagos. Pero los actuales propietarios de KTZ no tomaron las medidas previstas en el plan, por lo que en el último consejo de supervisión se adoptó una estrategia por defecto. Se trata de un activo importante, el consorcio emplea a unas 20.000 personas, por lo que estamos preparando un plan que evitará el cierre de la planta.
El segundo activo es Chek-Su, un proyecto minero de mineral de manganeso en Jakasia. También en tiempo soviético se determinó que eran difíciles de eliminar. Desde hace casi un año, junto con los principales expertos rusos e internacionales, intentamos comprender si es posible explotar estos yacimientos con nuevas tecnologías. Como resultado, llegamos a la conclusión de que en la etapa actual esto es imposible.
Hay otro ejemplo: el productor de pavos Eurodon. El año pasado hicimos reestructuraciones, pero en invierno hubo fuerza mayor y la enfermedad se cobró el 30% de la población de aves de corral. Volvimos a analizar este caso y, junto con el copropietario y director general de Eurodon, Vadim Vaneev, desarrollamos un programa de reestructuración para limpiar los gallineros contaminados, cargarlos y permitir que la empresa alcance los objetivos previstos, ahora no en términos de poblar gallineros, sino en términos de producción de producto.
¿Qué está pasando ahora con las instalaciones olímpicas del VEB?
El año pasado se adoptó un importante programa de reestructuración para todas las instalaciones. Extendimos los préstamos por 25 años a una tasa del 2,5% anual. La reestructuración permitió el funcionamiento normal de todo el cluster marítimo, que ahora opera con un EBITDA positivo, a pesar de que el año resultó difícil para Sochi: Turquía absorbió la mayor parte del flujo turístico.
La situación en las zonas montañosas es un poco diferente: para estos objetos se hicieron más inversiones de capital. Es posible que se requieran soluciones adicionales, pero estarán fragmentadas. Se ha dado el paso principal: los proyectos de infraestructura no se llevan a cabo con préstamos tan cortos a tres años como lo hacían las instalaciones olímpicas.
¿Qué está pasando con el proyecto de desarrollo de la planta de Slava?
Hubo un tiempo en que teníamos un plan para el desarrollo de este territorio. El proyecto se desarrolló hasta el año 2014, cuando los precios de bienes raíces comerciales, asumió un alquiler elevado con una pequeña oferta de espacio. Hoy este modelo no funciona. Por eso, los inversores extranjeros y yo estamos explorando la posibilidad de implementar un proyecto completamente diferente, con una lógica empresarial diferente.
¿Cómo resolvieron el problema de la financiación después de que los mercados de capital occidentales estuvieran prácticamente cerrados para VEB?
El año pasado tuvimos una grave falta de liquidez (alrededor de 300 mil millones de rublos). Hoy tenemos un superávit de unos 300 mil millones de rublos.
Hemos estado trabajando activamente en mercado ruso capital, además, se han cerrado acuerdos para atraer financiación en yuanes en China, equivalente a 3.500 millones de dólares.
Pero nosotros, como institución de desarrollo, necesitamos financiación a tasas inferiores a las del mercado. Nuestro consejo de supervisión ha identificado 26 industrias que deberíamos financiar. Los proyectos en estas industrias son rentables e importantes para la economía, pero no muy rentables, algo en lo que los bancos comerciales no participan. Ahora tenemos unos 300 proyectos con los que podemos trabajar en el futuro, pero para ello necesitamos dinero barato y a largo plazo (al menos diez años). Para ello, junto con el Ministerio de Desarrollo Económico, estamos implementando una fábrica de financiamiento de proyectos. Su esencia es proporcionar financiación a través de tres tramos. Hay un tramo que el VEB aporta, mientras que el VEB subsidia su tarifa. Hay un tramo en el que se destina una garantía del Ministerio de Hacienda para que sea posible recaudar dinero Fondos de la pensión. Y hay un tramo destinado a los bancos comerciales. ¿Por qué es esto necesario? Los bancos suelen decir que tienen dinero, pero no proyectos. ¿Por qué? Porque los riesgos son altos. La fábrica les permite asumir parte del riesgo a través de garantías del Ministerio de Finanzas y subvenciones. Prevemos que las primeras transacciones se puedan cerrar en febrero del próximo año y que el volumen total de financiación del VEB a través de la fábrica alcance los 200 mil millones de rublos.
En Rusia hay casi cuarenta instituciones de desarrollo. ¿Cuál cree que es la singularidad de VEB?
El hecho de que él es el más grande. VEB es un banco, no todas las instituciones son bancos. Sin embargo, el VEB no es responsable ante el Banco Central. De hecho, tenemos una función de agencia que desempeñamos para el Ministerio de Finanzas, tenemos un historial experto y un fondo de gestión de activos, tenemos la tarea de apoyar las exportaciones, todo junto. La mayoría de las instituciones de desarrollo son, por regla general, fondos que invierten dinero como inversiones de cartera.
¿No cree que hay más instituciones de desarrollo que el desarrollo mismo?
Es muy importante prestar atención a la coordinación de varias instituciones de desarrollo. Hay muchos cangrejos, muchos cisnes y muchos lucios, tirando del carro en diferentes direcciones. Cuarenta es mucho, pero debería haber menos, deberían estar más centrados y actuar de forma coordinada.
¿Quién cree usted que debería coordinar, el Ministerio de Economía?
Probablemente esto sea correcto. El Ministerio de Economía, debido a la llegada de un nuevo ministro joven, ambicioso y activo, se encuentra ahora en una etapa de cambio. Creo que también es muy importante para él estar concentrado. Me parece que Maxim Stanislavovich [Oreshkin] es una persona talentosa en este sentido y seguramente podrá dar un impulso adicional. Pero siempre hay que decidir el enfoque. En VEB hemos decidido nuestros objetivos. Y si ahora la gente viene a mí con proyectos agrícolas, los envío al Rosselkhozbank, que también es una institución de desarrollo, todo un banco con grandes poderes. Por supuesto, no abandonaremos los proyectos que teníamos. Pero los nuevos proyectos deberían ser gestionados por un instituto creado específicamente para este fin. Lo mismo se aplica al apoyo a las pequeñas y medianas empresas. No nos ocupamos de eso. Ahora tenemos 26 industrias y puedo crear un examen de alta calidad para 26 industrias, pero no puedo crearlo para ciento cincuenta. Esto es simplemente imposible. El enfoque le permite aumentar la profundidad de la elaboración. Este es el principio de Pareto que siempre funciona: el 20% de tu actividad da el 80% del resultado. Nos centramos en lo que es importante para la economía del país.
¿Qué es importante?
Debemos centrarnos en las tecnologías disruptivas porque las tecnologías de puesta al día son importantes, pero no determinarán la economía del mundo en el futuro. Creemos que es necesario construir una nueva economía de procesos de alto valor agregado, ya que estamos sentados en procesos de bajo valor agregado, esto es malo. Si ya estamos produciendo petróleo, entonces Dios mismo ordenó financiar la química, la petroquímica y la química profunda. Por ejemplo, en Arabia Saudita la profundidad del procesamiento en productos petroquímicos es mucho mayor que la nuestra, e inicialmente, hace 30 años, no tenían ninguna industria química.
Si hablamos de carpintería, ciertamente necesitamos hacer algo más que trabajar con madera en rollo. Hay que pasar a un nivel superior de procesamiento relacionado con la celulosa y algunos nuevos productos de carpintería. Y sí, todavía no somos muy buenos fabricando muebles. O papel. Aquí tenemos un aserradero en Krasnoyarsk. Bebí mucho, aserrado de alta calidad, la calidad es simplemente una locura, pero ¿la tarea de Rusia es hacer solo eso? Lanzamos esta planta porque antes estaba parada, la planta empezó a dar ganancias, pero estamos lanzando una segunda etapa. Creamos nuestra propia división especializada en carpintería y decidimos construir una fábrica de celulosa y papel por primera vez en 30 años. Hoy en día no sólo se utiliza papel, ahora la madera también se utiliza en textiles. Este mercado está creciendo muy rápidamente. Pensamos que quizás también produzcamos telas. Esta es una historia inusual, porque las fábricas de pulpa y papel del mundo terminan con cuatro tipos principales de productos finales. Además, las empresas textiles ya están conectadas. ¿Pero por qué no? Para tomar una decisión final, necesitamos expertos muy serios.
Es poco probable que una tarea así sea factible sólo para los empleados bancarios.
Ciertamente. Necesitamos comprender la profundidad de esta tecnología. Y es por eso que ahora hemos creado una división especial en el banco: Business Solutions. Dijimos directamente que antes de fin de año reuniremos expertos en todas nuestras áreas. Pero hoy en día cualquier opinión experta rápidamente queda obsoleta, el volumen de información y la velocidad del cambio son demasiado grandes. Por tanto, a un experto así le sumamos un panel de red similar a McKinsey. Tienen un panel de este tipo de 50.000 expertos.
Especialmente cuando tienes que trabajar en un mercado global.
Especialmente en un mercado global, ¿verdad? Por lo tanto, contratamos a un experto y le adjuntamos un panel. Lo cual, en general, no estaba aquí antes. Porque un banco comercial evalúa los riesgos y otorga préstamos, pero necesitamos evaluar el componente y la perspectiva tecnológica más amplia del mercado, especialmente la tecnológica.
Mire, ahora hay empresas que se hacen grandes en dos o tres años y luego mueren. Mire cuántas grandes empresas surgen y mueren en cinco años. Y parece que el modelo de negocio es nuevo, todo es bonito, arrancan, suben capitalización y luego caen. ¿Por qué? Porque la tecnología también cambia significativamente el mercado. Y esto está sucediendo cada vez más rápido. Y solo tienes construcción para cinco años. Sólo después de 15 años el proyecto empezará a dar sus frutos. Durante este tiempo, pueden cambiar dos ciclos, por lo que se necesita experiencia global.
Próximamente tendremos una conferencia llamada: “Estrategias multimodales, filosofía china y el juego de Go”. Los chinos se encontraron con esto alrededor del primer milenio antes de Cristo. e., durante la era de los Estados Combatientes. Los siete principados, o reinos, estaban en constante confrontación, el mundo era muy móvil y los chinos pensaron en cómo describir esta multimodalidad. Así nació el juego de Go. El primer emperador chino quería preparar de alguna manera a su hijo para sobrevivir en un contexto complejo y en constante cambio. De hecho, fue entonces cuando se desarrolló lo que creo fue la primera computadora que podía simular una variedad de estrategias. En el ajedrez hay una partida, una batalla. Hay muchas batallas en Go, y la tarea principal- comprender cómo una batalla puede afectar a otra. Hubo un tiempo en que el emperador prohibió a las personas por debajo de cierto nivel jugar Go y difundir información sobre cómo jugar, porque el juego se consideraba estratégico y solo los altos dignatarios debían jugarlo. Mao Zedong, por cierto, jugó muy bien.
¿Cuánto tiempo lleva estudiar?
Antes nivel alto- Sí, pero esto se puede hacer en un mes. Pero, por supuesto, no se puede jugar tan rápido como el ajedrez; lleva tiempo. El ajedrez se trata de ataque, victoria, derrota y cálculo rápido, aquí también hay cálculo, solo que es un orden de magnitud mayor, razón por la cual la computadora recientemente pudo vencer al campeón mundial de Go. EN el próximo año Una nueva pelea tendrá lugar. Este juego trata sobre la multimodalidad, y ahora la multimodalidad se está convirtiendo en un factor cada vez más importante debido a la velocidad del cambio. Anteriormente, había plazos más largos.
El nombre japonés del juego se ha arraigado en ruso.
Sí, en China el Go se llama Weiqi. El juego llegó a Rusia a través de Japón. Allí, por cierto, el Go es el principal hobby intelectual. Aunque los coreanos ocupan ahora el primer lugar, lo que se explica por la agresividad de su juego. China introduce cursos universitarios Go como base pensamiento lógico. Pero entre los líderes de las empresas chinas, lo admito, poca gente juega. Dicen que es muy difícil.
En Go, ¿puede cualquier situación convertirse en victoria?
Para los maestros, el juego puede durar de cinco a seis horas. Por supuesto, hay situaciones de pérdida, pero lo bueno del Go es que es un juego multiestrategia constante. Solía ser como enseñaban en las escuelas de negocios: desarrollar un escenario bueno y uno malo. Pero el mundo funciona de manera diferente. Hay muchos otros escenarios entre el bien y el mal, y quién incluso dijo qué es malo y qué es bueno. El mundo siempre está cambiando. La situación en VEB me recuerda a Go: muchos activos, muchas historias que influyen en la cartera de diferentes maneras, por supuesto, hay que elegir lo principal, pero no se puede dejar de comprender que lo pequeño afecta a lo grande.
Ir no es tu único hobby chino. También oí hablar del jiu-jitsu.
Mi hijo Nikolai me introdujo en el jiu-jitsu. Empezó a los seis y lleva cinco años estudiando. Ahora probablemente tenga hasta 30 medallas, rusas, americanas y europeas. Su sueño es ganar el campeonato mundial. Lamentablemente el año pasado perdió la final, pero nos estamos preparando para el año que viene. Y una vez fuimos con él a la Copa de Europa en Suecia y nuestro entrenador se enfermó. Como padre, me senté como segundo. Cuando era niño practicaba lucha libre. Pero el jiu-jitsu es muy diferente a la lucha libre, y en algún momento me di cuenta de que no podía decir nada más que “vamos, vamos”. No está claro qué es "vamos". Allí, por cierto, no siempre es necesario "ceder", más a menudo es necesario aprovechar el error del enemigo. Y cuando regresé, le pedí al entrenador que me explicara al menos las cosas básicas para poder darle al niño consejos prácticos. Y él dijo: “¡Pues sal al tatami!” Y salí al tatami. Desde entonces ya he participado en tres Copas de Europa, yo mismo. También fue un desafío para mí salir por primera vez.
¿Cuándo fue esto?
La primera vez que salí fue en 2015 en Budapest. Ahora todos en mi familia practican jiu-jitsu, excepto mi esposa y mi hija menor, porque mi hija menor tiene un año y simplemente aún no está a la altura. Tengo cuatro hijos en total. Mi hijo mayor, que tiene veinte años, no practicaba ningún deporte, pero de repente también empezó a entrenar, y mi hija mayor, que tiene quince años, ya se llevó la plata en las Copas de Europa y Rusia.
Entonces, ¿el jiu-jitsu y el VEB comenzaron en tu vida aproximadamente al mismo tiempo?
Jiu-Jitsu un poco antes. Este también fue un desafío muy grande. Tengo 48 años y este es el "maestro tres", normalmente salgo a la lona con oponentes 10 años más jóvenes, porque rara vez hay idiotas que compiten en competiciones reales a mi misma edad. Estuve en la Copa de Europa, donde como mucho te puedes encontrar con tres o cuatro personas de mi edad en diferentes categorías de peso, y siempre tienes un grupo 10 años más joven. Por supuesto, esto no es fútbol. Porque en el fútbol puedes equivocarte. Estás solo en el tatami y no tienes a nadie en quien confiar. El primer paso es evaluar al enemigo para poder aplicar tal o cual práctica. Necesitamos entender de dónde viene el enemigo. Si una persona ha practicado más judo, una técnica, si taekwondo o wushu, otra.
¿Tienes algún premio?
En abril ganó la plata en la Copa de Europa en Suecia, pero perdió la final.
Probablemente todavía corras como todos los demás.
Sí, largas distancias. Este año corrí una media maratón. El año que viene quiero correr el maratón de Viena, me estoy preparando. Puedo correr una media maratón normalmente, pero una maratón supone mucha tensión para mis articulaciones. Creo que el deporte debería ser un desafío, pero también una cuestión de salud.
Bueno, este es un elemento de competencia con uno mismo, porque un día no hay nadie más con quien competir.
Probablemente lo necesites una vez en tu vida. Por eso mi rutina es correr 10 km dos veces por semana y tengo una actitud muy positiva al respecto. Siempre bromeo diciendo que soy el mejor corredor de jiu jitzer (y a los jiu jitzer no les gusta correr) y el mejor corredor de jiu jitzer. Hago ambas cosas, buscando el equilibrio.
¿Hay algún aspecto en las Enseñanzas de Nisargadatta que incluya toda la Enseñanza? ¿Hay algo que una comprensión clara traería a través de la experiencia de toda la Enseñanza?
Puedo decirles lo que el propio Maharaj consideraba el núcleo de su Enseñanza. San Jnaneshwar en su Amritanubhave dio una comparación muy adecuada: vagamente atado dhoti- Si tiras de un extremo, toda la estructura se desmoronará. Esta llave de oro es una comprensión clara de la identidad primordial de los opuestos conceptuales. Maharaj dijo que la realización de incluso un par de opuestos interdependientes es en sí misma liberación, y agregó que "ver" uno es "ver" todo. Su convicción se basaba en el hecho de que la realización perfecta llevaría a la desidentificación inmediata con uno mismo. "Yo" representa el sujeto pseudo (fenoménico) de los objetos pseudo (fenoménicos); y el primero y el último son sólo conceptos sin naturaleza propia. La destrucción mutua de ambos conceptos revela una imagen del funcionamiento nouménico, que es todo lo que es.
¿Cómo se produce esta desidentificación?
Realmente no importa si estos conceptos se refieren a objeto y sujeto, fenómeno y noúmeno, presencia y ausencia, o cualquier otro par de opuestos. Todos ellos están relacionados con la división de la mente (llamada dualismo) en el proceso de conceptualización, y esto es lo que se llama conectividad. La ausencia de este proceso de dualismo, no dualidad (a-dvaita), que implica que la mente vaya más allá de toda conceptualización, es la llamada libertad o liberación, ya que marca un retorno a la integridad original de la mente. Este proceso implica la desidentificación con un objeto fenoménico, cuya identificación incluía escindir la integridad de la mente, dividiéndola en la dualidad de pseudosujeto y pseudoobjeto. Así, el dualismo de la mente dividida representa la llamada conexión, y el retorno a la plenitud representa la liberación. Es la asimilación de opuestos interconectados, la superposición, lo que conduce a su mutua destrucción o negación. Pero no puede conducir a su unificación, ya que es psicológicamente imposible combinar dos pensamientos contradictorios. Exactamente negación opuestos interconectados y contradictorios, conduce a una totalidad percibida como vacío. Es importante comprender -y Maharaj enfatizó este punto- que el vacío que resulta de la asimilación es un vacío que continúa siendo un concepto y que debe ser negado para realizar nuestra verdadera naturaleza. En otras palabras, la negación fundamental es una negación adicional del resultado de la negación de la presencia y la ausencia.
Siento intuitivamente la verdad de lo que estás diciendo, pero ¿podrías expresarlo de otra manera para que pueda entenderlo intelectualmente?
Esto suena extraño: normalmente dicen que algo se entiende intelectualmente, ¡pero es difícil aceptarlo! Déjame decirlo de esta manera... pero recuerda que ninguna explicación puede ser adecuada.
El vacío que resulta de la asimilación o superposición de los dos opuestos de presencia y ausencia debe ser conocido por “algo”; de lo contrario no habría PRESENCIA absoluta. La negación mutua del conocimiento y su opuesto asociado debe ser conocida por algún CONOCIMIENTO que existe más allá del par conceptual de opuestos: conocimiento e ignorancia. EL CONOCIMIENTO es el sustrato de toda conceptualización (y manifestación). Este sustrato, esta sustancia, representa una negación adicional ( neti, neti) vacío, que es el resultado de la superposición de conocimiento e ignorancia, presencia y ausencia. La conciencia está presente durante el estado de vigilia, ausente durante el sueño profundo y después de tomar sedantes. Pero ambos estados de conciencia (presencia y ausencia) son conocidos por la siempre presente CONCIENCIA. En otras palabras, si proyectas una imagen fotográfica en una pared y luego apagas el proyector, la presencia y ausencia de esa imagen dejará un vacío al ser asimilada. Pero la pantalla, el sustrato en el que la imagen apareció primero y luego desapareció, seguirá ahí. Es en esta pantalla (CONCIENCIA) donde se manifiesta la presencia y ausencia de conciencia. Nuestra verdadera naturaleza es la CONCIENCIA, que es la ausencia de ausencia (vacío) como resultado de la eliminación tanto de la presencia como de la ausencia.
¿Cuál es el significado de la afirmación de Maharaj de que darse cuenta claramente de la identidad primordial de incluso un par de opuestos es en sí mismo la iluminación?
El punto esencial respecto a la negación de los opuestos es que todos los pares de opuestos pueden agruparse y analizarse bajo un único aspecto negativo-positivo. La posterior destrucción del concepto resultante de vacuidad sólo puede ocurrir cuando las dualidades conceptuales se consideran en sus aspectos personales de "tú" y "yo". La razón de esto es que el vacío resultante es un vacío personal que puede ser negado aún más tanto por el pseudosujeto como por su objeto. Tal negación de la vacuidad personal sólo puede entenderse a través de la comprensión directa, que es noumenalidad, comprensión en la fuente no dividida de la fenomenalidad, sin especificación, sin explicación, sin la intervención del proceso de pensamiento. San Jnaneshwar dice en su Amritanubhave, que fue capaz de obtener tal realización sólo por la gracia de su Guru (a través de la entrega de su personalidad a su Guru).
¿A qué te refieres cuando dices que las dualidades deben verse desde una perspectiva personal?
El pronombre personal “yo” debe incluir un grupo de elementos negativos (yo, sujeto, nirvana, negativo, no manifestado, etc.), y el pronombre personal “tú” debe incluir un grupo de elementos positivos (otro, objeto, samsara, positivo, manifestado, etc.)
Uso práctico Las diferencias entre dualidad y no dualidad, así como la eliminación completa de esta distinción, se pueden ver en diferentes perspectivas de percepción:
A) cognición fenomenal cuando un pseudosujeto (una persona que es ignorante) percibe un pseudoobjeto;
b) cognición nouménica cuando la fenomenalidad se conoce subjetivamente, es decir, el sujeto es visto sólo como sujeto;
V) cognición no dual, cuando la fenomenalidad (objeto) y la noumenalidad (sujeto) se consideran una sola, lo que implica la destrucción completa de todos los opuestos interdependientes.
Hay tres etapas en la evolución conceptual de la iluminación: ignorancia, realización e iluminación. El sabio llega a la verdad última: la negación última del vacío conceptual creado por la negación del “yo” y del “no yo”. Este es el "Yo-Yo" (Yo subjetivo), que representa Cómo no manifiesto, y entonces manifestado Cómo trascendencia, y entonces inmanencia.
¿Quiere usted decir que no puede haber “objetos fenoménicos” sin “noúmeno”, ni “noúmeno” sin “fenómenos”?
Exactamente. Podemos decir que "fenómenos" y "noúmenos" son dos aspectos de la no conceptualidad. El noúmeno, como fuente de todas las cosas, no puede ser nada; y el fenómeno, al estar desprovisto de su propia naturaleza, no es una cosa en sí mismo, sino que, como emanación que emana del noúmeno, lo es todo. La comprensión profunda de que ni uno ni el otro pueden ser nada, sino que todo son ambos - que estando siempre aislados como conceptos, ellos, sin ser percibidos, son siempre una unidad indisoluble - y esta es la experiencia de la Enseñanza sobre la experiencia. . Esta IDENTIDAD misma es esta experiencia.
¿Qué es exactamente lo que quieres transmitir cuando dices que la IDENTIDAD en sí misma es una experiencia de la Enseñanza?
Me pareció que esto era obvio. El "ser" y el "no ser" no pueden ser el uno sin el otro. Por lo tanto, pueden existir objetivamente sólo como dos aspectos conceptuales de un todo único, que en sí mismo no puede ser comprendido como tal, porque esto es precisamente lo que busca comprender: lo que SOMOS. Si no hay ni ser ni inexistencia, ni manifestación visible ni vacuidad, ni sujeto ni objeto, entonces debe haber IDENTIDAD, que no puede percibirse a sí mismo. Esto no es conceptual. Esto es subjetividad. Es conciencia absoluta, no consciente de sí misma. Esto es lo que somos. LO-SOMOS no puede ser objeto de lo-que-somos.
Pero en realidad experimentamos pares de opuestos porque “nosotros” somos una mente dividida, dividida en sujeto-objeto durante la identificación de la conciencia universal (que somos) con el mecanismo psicosomático. Pero la mente dividida (que es el contenido de la conciencia) regresa a su integridad cuando se realiza la identidad de los opuestos y la conciencia personal recupera su naturaleza universal.
¿Deberíamos entender que esto significa que los fenómenos son sólo una proyección del noúmeno, que puede ignorarse como algo ilusorio?
Los fenómenos son No algo proyectado por un noúmeno, pues en este caso serían dos cosas diferentes, existiendo cada una independientemente de la otra. Fenómenos son noúmeno en su expresión objetiva; representan un noúmeno extendido en el espacio-tiempo como su manifestación visible. Si consideras el universo fenoménico en sí mismo y luego decides que es ilusorio, estarás cometiendo el error fundamental de no reconocer la identidad esencial de los polos opuestos.
¿Cómo encajamos nosotros, como seres sintientes, en estos opuestos?
EN este manifestación visible, que es una extensión en el espacio-tiempo llamada mundo manifiesto, somos parte del mundo manifiesto en el que nosotros, como seres sintientes, no tenemos naturaleza propia. Pero en sí mismo Este el funcionamiento es lo que nosotros, objetos sintientes, SOMOS, y en él la noumenalidad y la fenomenalidad son idénticas. No puede haber esencia (que es un concepto fenoménico) en lo que SOMOS, y ningún objeto fenoménico puede tener una naturaleza propia, porque simplemente no existe. No hay dualidad en lo que SOMOS, sólo hay funcionamiento independiente, una manifestación de lo no manifestado. Para decirlo brevemente, somos noumenalidad, extendida en el espacio-tiempo, funcionando como fenomenalidad. La noumenalidad no puede ser conocida de ninguna manera, porque es absolutamente todo lo que somos, ya sea en forma no manifestada o como manifestación visible. Comprender esto es vivir la Enseñanza a través de la experiencia.
Entonces, necesitamos hacer pomelo confitado, que de por sí es una receta completa y autosuficiente. Es muy sabroso e inusual. Entonces “nuevo viejo”, todo lo que amamos.
Primero, mida la cantidad de agua para cubrir la cantidad de pomelos en su propio recipiente y calcule la cantidad de azúcar y agua.
Ingredientes
Ya tiene
- Pomelo
- proporciones de almíbar:
- Agua - 1 litro
- Azúcar - 600 gramos
1.
Primero se blanquean los pomelos tres veces. ¡Enteramente!
Lavar las frutas y pincharlas con un cuchillo.
Colocar en agua fría; cuando hierva retirar del fuego. Drenar el agua.
Y repita esto tres veces, comenzando cada vez con agua fría.
Se eliminará el amargor innecesario de la uva. Más precisamente, quedará un poco, pero será muy “delgado”.
Proporciones básicas de almíbar: su cantidad depende del tamaño de los pomelos y de la sartén, deben quedar completamente cubiertos.
300 g de azúcar por 1 litro de agua, llevar a ebullición, añadir los pomelos.
Cocine durante 1 hora a fuego lento. Fresco.
Agrega otros 100 gazúcar, llevar a ebullición y dejar enfriar.
Y así 3 veces, añadiendo cada vez 100 g de azúcar. Lo ideal es que se cocine durante tres días. Déjalo en la estufa. Todo.
Esto es lo que obtenemos. Los pomelos ya preparados se pueden moler hasta convertirlos en puré (sin piel), o se pueden guardar enteros en almíbar, como “condimento” para carnes o aves; son sencillamente perfectos.
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