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튀기기 전에 살구 버섯을 몇 분 동안 요리해야합니까? 튀긴 버섯에 양파를 자르는 방법

살구 버섯은 완성된 요리가 테이블 위에 나타나기 전에 꽤 오랫동안 손질해야 하는 종류의 버섯이 아닙니다. 우리는 모든 버섯 중에서 요리하기가 가장 쉽고 빠르며 벌레가 없고 분류하거나 다듬을 필요가 없기 때문이라고 말할 수 있습니다. 요리를 하든 끓이든 상관없이 이 과정은 상대적으로 시간이 거의 걸리지 않습니다. 따라서이 기사에서는 살구 버섯을 요리하는 데 필요한 시간에 대해 이야기하겠습니다.

완료 될 때까지 살구 요리를 요리하는 데 걸리는 시간

살구 버섯을 다른 요리의 일부로 담그거나 튀기거나 요리하기 전에 끓이는 것이 좋습니다. 맛 준비된 요리아무런 효과가 없지만 만일의 경우에 대비해 안전을 확보하는 데 도움이 될 것입니다. 이제 살구 버섯을 요리하는 데 걸리는 시간에 대해 직접 알아보십시오. 물이 끓으면 팬에 버섯을 넣고 끓여서 물을 빼세요. 이것은 살구 버섯을 요리하는 데 걸리는 시간, 전반적인 최종 결과에도 영향을 미치는 첫 번째 단계입니다. 그런 다음 살구 버섯을 다시 부어 넣습니다. 깨끗한 물물이 다시 끓으면 40~50분 정도 더 끓여주세요. 살구 버섯은 너무 익히기 쉽기 때문에 얼마나 오래 요리해야 하는지 아는 것이 매우 중요합니다. 말할 필요도 없이 너무 익히면 살구버섯의 맛은 어떤가요? 이런 일이 발생하지 않도록하려면 끓인 후 시간, 살구 버섯을 요리하는 데 필요한 시간을 기록해야합니다.

튀기기 전에 살구 버섯을 요리하는 데 걸리는 시간

살구 버섯을 요리한 후에는 스튜, 튀김, 피클, 캔 등 원하는 대로 무엇이든 할 수 있습니다. 물론 살구 버섯을 삶아 먹을 수도 있습니다. 예를 들어 샐러드를 만들어 보세요. 그러나 튀긴 살구 버섯의 맛이 가장 좋으며 사람들은 이것을 두 번 이상 확신했습니다. 지금은 먼저 튀기기 전에 살구를 요리하는 데 걸리는 시간을 알아야합니다. 열처리, 버섯은 단순히 "너무 익히게"될 수 있습니다. 살구 버섯은 매우 부드럽고 부드러워야 하며, 질겨지면 분명히 너무 익히거나 너무 익힌 것입니다. 왜냐하면 튀기기 전에 살구 버섯을 얼마나 오랫동안 요리해야 할지 몰랐기 때문입니다. 이 버섯 요리의 핵심은 총 45분을 넘지 않게 조리하고 굽는 것입니다. 이는 버섯의 부드러움과 영양분을 보존하는 이상적인 조리 시간이기 때문입니다. 버섯을 튀기기 전에 요리하는 데 걸리는 시간을 계산하는 것은 어렵지 않습니다. 약 10-15 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기면 나머지 시간은 요리에 소비됩니다. 끓인 후 20-30분 - 반쯤 익을 때까지 살구를 요리하여 나중에 튀길 수 있는 시간입니다. 살구 버섯을 요리하는 기간은 크기에 따라 다릅니다. 너무 큰 버섯은 잘라야 하지만, 작은 버섯은 통째로 조리해도 됩니다. 그러나 살구 버섯 전체가 필요한 경우 큰 버섯을 최대 1시간 동안 끓입니다.

이것에 대해 궁금해하는 사람은 양파와 함께 튀기기 전에 끓여야 한다는 것을 알고 있습니다. 산림 진미는 매우 취약하다는 사실 때문에 환경박테리아와 미생물을 흡수하며 스팀 처리는 전제 조건. 튀기기 전에 살구 버섯을 끓여야합니까? 장기간 열처리가 맛에 영향을 미치기 때문에 조리할 필요가 없는 일부 유형이 있기 때문에 이 질문은 공정합니다.

이 질문에 대한 우리의 대답은 모호할 것이다. 이는 버섯, boletus 및 살구류에 대한 증기 처리가 필요하지 않기 때문입니다. 그러나 중독되는 것을 두려워하고 여전히 끓이기로 결심했다면 심각한 해를 끼치 지 않을 것입니다. 열처리로 인해 문제가 발생할 수 있는 유일한 것은 맛과 맛입니다. 모습버섯 따라서 먼저 끓는 물에 불을 붙일 계획이라면 잠시 동안 수행하십시오. 튀기기 전에 살구 버섯을 끓여야합니까? 또한 결정을 내릴 때 버섯의 상태를 고려해야 합니다. 신선하게 삶기만 해야 하며 건조하거나 얼려서는 안 됩니다. 버섯을 조심스럽게 검사하고 철저히 헹구십시오. 숲의 진미가 깨끗하고 온전하다면 요리를 안전하게 거부할 수 있습니다. 하지만 통이 달린 버섯이 있다면

손상되었거나 씻어낼 수 없는 얼룩이 있는 경우에도 가열하는 것이 좋습니다. 올바르게 요리하는 방법?

버섯이 든 팬의 물이 끓은 후 이미 20 분이 지나면 안전하게 불을 끌 수 있습니다. 이 시간은 제품의 모든 유해 미생물을 죽이기에 충분합니다. 요리하기 최소 30 분 동안 살구 버섯을 물에 담근 다음 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 버섯이 쓴 맛이 날까 두렵다면 몸을 담그는 동안 액체를 우유로 바꿀 수 있습니다. 요리 후의 맛은 크리미하고 부드러우며 쓴맛이 전혀 없습니다.

살구류?

먼저 깨끗이 씻어서 씻지 못한 부분을 칼로 모두 제거해 주세요. 다음으로 냄비에 버섯을 넣고 물이나 우유를 부어 30분~90분 동안 끓여주세요. 시간이 지나면 액체를 배출하십시오. 냄비에 붓는다

두 배 더 많은 물용기에 담긴 버섯보다 양파를 넣은 후 불에 올려주세요(조리 중 파란색으로 변하면, 월계수잎, 끓인 후 20 분 후에 살구 버섯이 준비됩니다. 버섯을 나중에 다른 요리에 사용하거나 튀기는 경우 요리 중에 소금에 절일 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 찌기 전에 팬에 소금 한 꼬집을 넣으세요. 살구버섯을 요리할 때 물 표면의 거품을 반드시 걷어내십시오. 버섯을 삶은 후 소쿠리에 담아 물기를 빼고 헹구세요 차가운 물.

이제 튀기기 전에 살구 버섯을 끓여야 하는지 알 수 있습니다. 버섯 가공을 결정할 때는 상태를 신중하게 평가하십시오.

수확기 동안 이미 튀긴 살구를 충분히 먹고 항아리에 보관했지만 아직 수확량이 충분하다면 어떻게 해야 합니까? 물론, 얼리세요. 이것이 식품을 저장하는 가장 합리적인 방법입니다. 편의성과 속도 외에도 또 다른 중요한 이점이 있습니다. 냉동 버섯으로 요리를 준비하면 절인 버섯이나 절인 버섯과 달리 신선한 맛을 느낄 수 있습니다.

냉동실에 넣기 전에 살구 버섯을 끓여야합니다. 냉동용 살구 버섯 요리 방법을 알아보려면 계속 읽어보세요.

살구 냉동 방법

냉동 버섯이 신선한 버섯의 맛, 향, 매력을 유지하려면 냉동 전에 적절하게 준비해야 합니다.

살구버섯은 생으로 얼리거나 삶아도 됩니다. 신선하게 냉동하려면 습한 환경에서 자란 어린 살구버섯만 선택해야 합니다. 그렇지 않으면 쓴 맛이 납니다. 그리고 모든 버섯은 삶은 버섯을 준비하는 데 적합합니다.

우리는 이미 이것에 대해 꽤 많이 이야기했습니다.

스테이지 1. 버섯 준비

냉동용 살구류를 요리하기 전에 손상 없이 크기가 동일하고 크기가 작은 표본을 선택하십시오.
물로 완전히 잠길 때까지 큰 용기에 10분간 담가둡니다. 그 위에 나무 도마를 놓고 무게를 달아보세요. 버섯을 물에 10분 이상 담가두면 안 됩니다. 그렇지 않으면 버섯이 헐거워질 수 있습니다.
그런 다음 끈적끈적한 나뭇잎이나 먼지를 닦아냅니다. 다리의 바닥을 잘라냅니다. 작은 것은 그대로 두고 큰 것은 작은 조각으로 자릅니다.
소쿠리에 넣고 잘 헹구세요 흐르는 물. 물이 완전히 배수되도록하십시오.

2단계. 냉동용 살구찜 삶기

재료:

살구 1kg
물 2리터
소금 한 스푼.

요리법?

살구 버섯 위에 찬물을 붓고 팬을 스토브 위에 놓고 끓을 때까지 기다립니다.
생긴 거품을 걷어내고 버섯을 중간 불로 30분 정도 더 조리합니다.
삶은 버섯을 소쿠리에 넣어 물기를 빼냅니다. 그런 다음 베이킹 시트에 단일 층으로 놓고 건조시킵니다.

버섯의 맛이 밋밋하지 않도록 요리할 때 물에 약간의 소금을 넣으십시오. 향신료와 허브를 첨가해서는 안됩니다. 이미 해동된 버섯으로 요리를 준비할 때 추가할 수 있습니다.

3단계. 냉동 살구류

한 접시에 살구 버섯을 여러 부분으로 나눕니다.
식품용 셀로판이나 비닐봉지에 싸서 공기를 빼주세요.
부분 패킷을 냉동실에 넣으십시오.

버섯은 부패하기 쉬운 제품이며 매력적인 외관을 빨리 잃습니다. 그러므로 수거 또는 구매 후 즉시 냉동 전 처리하여야 합니다.

해동 후 버섯은 다시 냉동할 수 없습니다.
버섯을 냉동실에 6개월 이상 보관하면 안 됩니다.
삶고, 튀기고, 끓인 살구 버섯을 얼릴 수 있습니다. 해동 후 전채, 스튜, 파이 충전재 등을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

이것에 대해 궁금해하는 사람은 양파와 함께 튀기기 전에 끓여야 한다는 것을 알고 있습니다. 산림 진미는 환경에 매우 취약하고 박테리아와 미생물을 흡수하기 때문에 찌는 것이 전제 조건입니다. 튀기기 전에 살구 버섯을 끓여야합니까? 장기간 열처리가 맛에 영향을 미치기 때문에 조리할 필요가 없는 일부 유형이 있기 때문에 이 질문은 공정합니다.

이 질문에 대한 우리의 대답은 모호할 것이다. 이는 포르치니, 샴피뇽, 사프란 모자, boletus 및 살구 버섯과 같은 버섯에 대한 증기 처리가 필요하지 않기 때문입니다. 그러나 중독되는 것을 두려워하고 여전히 끓이기로 결심했다면 심각한 해를 끼치 지 않을 것입니다. 열처리로 인해 발생할 수 있는 유일한 문제는 버섯의 맛과 모양입니다. 따라서 먼저 끓는 물에 불을 붙일 계획이라면 잠시 동안 수행하십시오. 튀기기 전에 살구 버섯을 끓여야합니까? 또한 결정을 내릴 때 버섯의 상태를 고려해야 합니다. 신선하게 삶기만 해야 하며 건조하거나 얼려서는 안 됩니다. 버섯을 조심스럽게 검사하고 철저히 헹구십시오. 숲의 진미가 깨끗하고 온전하다면 요리를 안전하게 거부할 수 있습니다. 하지만 통이 달린 버섯이 있다면
손상되었거나 씻어낼 수 없는 얼룩이 있는 경우에도 가열하는 것이 좋습니다. 올바르게 요리하는 방법?

살구류?

먼저 깨끗이 씻어서 씻지 못한 부분을 칼로 모두 제거해 주세요. 다음으로 냄비에 버섯을 넣고 물이나 우유를 부어 30분~90분 동안 끓여주세요. 시간이 지나면 액체를 배출하십시오. 냄비에 붓는다
용기에 담긴 버섯의 두 배에 달하는 물. 양파를 넣은 후 불에 올려 놓으십시오 (요리 중에 파란색으로 변하면 월계수 잎 중 하나가 있고 끓인 후 20 분이 지나면 살구 버섯이 준비된 것입니다. 버섯을 나중에 다른 요리에 사용하거나 튀길 경우) , 요리하는 동안 소금을 칠 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 찌기 전에 팬에 소금을 조금 넣으십시오. 살구 버섯을 요리하는 동안 물 표면에서 거품을 제거하십시오. 버섯이 끓은 후 팁 소쿠리에 넣고 찬물로 헹굽니다.

이제 튀기기 전에 살구 버섯을 끓여야 하는지 알 수 있습니다. 버섯 가공을 결정할 때는 상태를 신중하게 평가하십시오.

오늘만 주의하세요!

1시간 동안 끓이면 실패할 수 없습니다....
구워질 때까지 얼마 남지 않았습니다...
최소값은 20분 동안 튀기는 것입니다(매우 높은 불을 사용하지 않으면 물이 끓고 약간 갈색이 됩니다). 그러나 최대값은 없습니다. 아직 타지는 않지만 약간 건조한 것을 좋아하는 사람들도 있습니다.
버섯(살구버섯)을 끓인 후 20분간 끓인 후 원하는 대로 하십시오.
버섯을 씻어서 허브를 제거하고 소금물에 삶아서 소쿠리에 물기를 빼고 물기를 뺍니다. 식힌 후 해바라기 기름을 두른 프라이팬에 자르고 볶은 다음 양파를 따로 볶은 다음 버섯, 소금, 후추를 넣고 사워 크림 한 병을 넣고 중불에서 1 시간 동안 요리합니다.
사실, 살구버섯은 먼저 끓이지 않고도 바로 튀길 수 있습니다.
계란 크림 소스의 살구

레시피에는 다음이 필요합니다.

살구 - 150g

양파 (깃털 포함) - 1 개

파슬리 (가지) - 2-3 개

버터 - 1.5 큰술.

계란-2 개

사워 크림 - 1 큰술.

크림 - 3 큰술.

전분 - 1 작은 술.

소금, 흰 후추 (갓 갈아서) - 맛보기.

요리하자. 살구류를 청소하십시오. 충분히 크면 반으로 자르거나 4분의 1로 자릅니다. 양파를 얇은 고리로 자르고 파슬리를 자르고 장식용으로 남겨 둡니다. 뚜껑이 없는 평평한 용기에 버터를 넣고 1분간 녹인 후 다진 양파, 살구 버섯, 파슬리를 넣고 뚜껑이 있는 용기에 담아 2.5분간 조리하세요.

계란, 사워 크림, 크림 및 전분을 별도로 섞고 소금과 후추를 첨가하십시오. 이 혼합물을 버섯이 담긴 그릇에 붓고 뚜껑을 덮지 않은 채 오븐에 3분간 넣은 다음 꺼진 오븐에 몇 분간 그대로 둡니다. 파슬리로 장식하고 빵, 밥 또는 감자와 함께 제공합니다.

살구 버섯을 요리하는 방법?

제대로 준비하고, 삶고, 튀기는 방법을 알려주세요. 아니면 일부 오리지널 레시피. 감사합니다.

잘게 썬 양파를 볶고 살구 버섯을 추가합니다. 자르지 마세요. 30 분 동안 튀기고 접시에 사워 크림을 넣어 맛보십시오. 그냥 요리하지 마세요!
먼저 여우를 둥글게 잘라야 합니다...
맛있게 요리해야합니다)))

양파와 빵 껍질과 함께 정제되지 않은 기름으로 헹구고 볶습니다.

재료:

살구 0.5kg 양파 2개 버터 장식용 파슬리 소금 삶은 감자 1/2 묶음

준비 방법: 올해 대자연은 선물로 우리를 기쁘게 합니다. 버섯은 성공했습니다. 오늘날 가장 인기있는 것은 물론 모두가 좋아하는 살구입니다. 오늘 우리는 특별한 조리법에 따라 요리를 제안합니다. 살구류 껍질을 벗기고 필요한 경우 씻어서 말리고 냅킨으로 닦아냅니다. 작은 버섯은 통째로 남겨두고 큰 버섯은 자릅니다. 프라이팬에 버터를 데우세요. 거기에 살구 버섯을 놓고 주스가 나오지 않을 때까지 중간 불로 볶습니다. 양파를 잘게 썬다. 별도의 팬에 버터를 두르고 투명해질 때까지 볶습니다. 스토브에서 양파를 꺼내기 전에 다진 파슬리를 넣으십시오. 새 감자를 삶아 큰 접시 중앙에 놓고 녹인 감자 위에 부어주세요 버터신선한 허브를 뿌린다. 살구버섯을 양파, 파슬리와 섞어서 감자 주위에 놓습니다. 많이 드세요!

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먼저 청소하고 헹구어 야합니다. 그런 다음 최소 40분 동안 끓입니다(버섯이 바닥으로 가라앉을 때). 그러면 당신은 마음이 원하는 무엇이든 그들과 함께 할 수 있습니다. 앞서 고기를 넣은 곳에 버섯을 넣어주세요.
살구버섯은 씻어서 소금물에 10~15분 정도 삶아 물기를 빼고 프라이팬에 넣고 양파는 식물성 기름에 볶습니다. 감자와 허브를 넣어도 좋아요!
빵가루를 곁들인 살구 샐러드

살구 - 200g

식물성 기름 - 50g

러스크 - 30g

살구류를 가져다가 분류하고 껍질을 벗기고 헹구십시오. 그런 다음 향신료와 함께 소금물에 끓여서 작은 조각으로 잘라야합니다. 버섯에 빵가루를 뿌리고 식물성 기름으로 맛을 냅니다. 얇게 썬 레몬으로 장식할 준비가 되었습니다.

살구버섯은 껍질을 벗기고 헹구고 소금물에 삶아주세요. 물을 빼고 살구 버섯을 자르고 잘게 썬 양파와 사워 크림을 넣으십시오. 혼합. 뜨겁게 삶은 감자와 함께 드세요.
살구버섯을 곁들인 프리타타

필요한 제품 : 살구 버섯 - 700 g, - 4 개, 버터 - 60 g, 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락, 마늘-1 정향, 레몬 반 주스, 딜, 리간, 바질, 마른 오레가노 꼬집음, 갓 갈은 후추, 바다 소금.

버섯을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 마늘을 얇게 자릅니다. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 버터 30g과 2 큰술을 가열합니다. 올리브 오일 숟가락과 마늘을 살짝 볶습니다. 버섯을 넣고 센 불로 3~4분 동안 볶은 다음 소금, 후추, 건조 오레가노를 추가합니다. 딜, 바질, 리간을 잘게 자르고 버섯에 녹색 절반을 추가합니다. 3-4분 더 볶습니다. 그런 다음 버섯에 남은 허브를 뿌리고 레몬 주스를 넣고 불을 끄십시오. 내열성 형태로 버터 30g과 2 큰술을 녹입니다. 올리브 오일 숟가락. 털로 계란을 치십시오. 틀에 버섯을 넣고 계란을 붓고 계란이 굳을 때까지 약한 불을 유지합니다. 그런 다음 프리타타를 230도로 예열된 오븐에 넣고 1~2분간 더 구워주세요.

그리고 살구는 어떻습니까?!

맛있는 버섯(살구버섯)을 요리하는 방법????

냉동 살구버섯이 있는데 처음 만들어 볼까 하는데 뭐가 더 맛있고 맛있나요????그리고 뭘로???

Chanterelles는 일반적으로 망치기가 어렵습니다. 양파와 함께 볶은 다음 신선한 사워 크림을 첨가하십시오. 옵션으로. 물론 뽐낼 수도 있습니다. 인터넷에는 항상 수많은 요리법이 있습니다.
먼저 프라이팬에 살구버섯을 볶아주세요 큰 금액식물성 기름, 물이 증발하면 잘게 썬 양파를 넣고 약 10 분 동안 중불로 볶은 다음 모든 위에 사워 크림을 붓고 섞고 소금을 넣고 5 분 더 끓입니다.
정말 좋은 점수네요. 여우를 망치는 것은 불가능합니다. (뭐, 열심히 노력한다면)...

살구류, 400-500g

양파, 큰 양파(150g)

파슬리, 가지 몇 개

후추, 3-4꼬집

사워 크림, 200g

튀김용 식물성 기름

살구류를 씻고 청소하고 자릅니다. 우리는 작은 곰팡이를 큰 곰팡이로 남겨두고 조각으로 분리합니다. 프라이팬에 모두 넣고 버섯이 담긴 높이의 1/3 정도까지 물을 부어주세요. 소금을 조금 넣으세요. 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 10분 정도 끓인다. 그런 다음 뚜껑을 열고 요리를 계속하세요. 물이 증발하도록 놔두세요(~10분).

별도로 잘게 썬 양파를 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

버섯에 물이 거의 남지 않으면 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 튀긴 양파를 넣습니다. 양파-버섯 혼합물을 센 불(7~10분)로 볶으면서 세게 저어줍니다. 이제 불을 줄이고 후추 3-4 꼬집과 사워 크림 약 200g을 추가하여 사워 크림이 버섯을 감싸도록 합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 접시를 아주 약한 불로 5분 동안 유지합니다. 불을 끄고 잘게 다진 파슬리를 조금 첨가합니다. 혼합. 음, 사워 크림에 담긴 살구가 준비되었습니다! =)

하지만 감자로도 할 수 있습니다.

튀긴 살구 버섯은 러시아 가정에서 여러 세대에 걸쳐 종종 준비되어 온 진정한 수제 요리입니다. 요리용 버섯은 숲에서 직접 수집하는 것이 가장 좋지만 어떤 이유로 바구니를 가지고 갈 수 없는 경우 시장이나 상점에서 문제 없이 살구 버섯을 구입할 수 있습니다. 어린 감자를 선택하고 품질이 좋은 사워크림을 사용합니다.

사워 크림을 곁들인 Chanterelle 준비 :

1. 버섯을 흐르는 물에 씻어서 너무 가늘게 채썰지 마세요.

2. 어린 감자를 깨끗이 씻은 후(원할 경우 껍질을 벗겨도 됩니다) 소금물에 감자를 넣고 부분적으로 익을 때까지 약 10~15분 동안 끓입니다. 그 후, 물을 빼내고 1컵 정도의 액체를 남겨주세요.

3. 양파를 잘게 썰어 깊은 프라이팬에 식물성 기름 2큰술을 넣고 볶습니다. 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨지면 살구 버섯을 추가합니다. 튀기기 전에 버섯을 끓이지 마세요!

4. 액체가 증발할 때까지 기다린 후 살구를 10~15분 더 볶습니다. 소금 맛

5. 이제 살구 버섯과 함께 프라이팬에 사워 크림을 넣고 10분 동안 계속 요리합니다(가끔 저어줍니다). 다진 삶은 감자와 버섯을 섞습니다.

6. 필요한 경우 남은 감자 국물을 튀긴 살구에 붓습니다. 파슬리와 딜, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 모든 것을 철저히 섞어 즉시 제공하십시오.

많이 드세요.

먼저 20분 정도 끓인 후 잘라준 뒤 프라이팬에 식용유+감자를 넣고 볶아줍니다.
아, 버섯은 향기롭지만 "무거워요".
양파로 살구를 튀길 수 있습니다

살구 버섯을 곁들인 감자 캐서롤

감자 - 1kg

살구 버섯 - 600g

헤비 크림 - 250g

세이지 - 1/2 묶음

육두구- 1/2개

로즈마리 - 1 줄기

마늘 - 2쪽

버터 - 세 스푼

올리브 오일 - 세 스푼

강판 페코리노 또는 파마산 치즈 - 200g

갈은 후추, 소금 맛

껍질을 벗긴 감자를 소금물에 10분간 삶아 식힌 후 잘게 썬다.

베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 감자 조각을 타일에 놓고 세이지 양의 절반을 뿌려 스트립으로 자릅니다. 크림 125g과 마늘 양의 절반을 섞고 프레스를 통과한 다음 소금, 후추, 잘게 썬 육두구로 간을 한 다음 혼합물을 감자 위에 붓습니다. 230C에서 20분간 굽습니다. 살구를 1~2분 동안 튀기세요 올리브유. 남은 세이지, 마늘, 잘게 썬 로즈마리를 넣고 1-2분 더 볶습니다. 감자 위에 버섯을 올리고 남은 크림을 붓고 치즈를 뿌린 다음 녹인 버터를 뿌립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 15분간 더 굽습니다. 서빙할 때 캐서롤을 부분적으로 자르고 접시에 담습니다.

나는 소금에 절인 것, 절인 것, 수프를 만들고 튀긴 것 등 다양한 살구 버섯을 시도했습니다. 내 취향으로는 튀긴 살구튀김이 정말 맛있어요! 다른 모든 것은 그저 그렇습니다. 그리고 튀기기 전에 20분 동안 끓일 필요도 없습니다. 씻어서 자르고 바로 프라이팬에 굽습니다. 어쨌든 먼저 물이 조금 있으면 약간 데게되고 물이 끓고 버섯이 튀겨집니다. 사워크림 없어도 맛있어요!

살구 버섯을 요리하는 데 걸리는 시간. 살구 요리 시간을 알아보세요. 살구를 올바르게 요리하십시오. 살구 버섯으로 수프를 요리하는 법. 사워 크림으로 살구 버섯을 요리하는 법. 살구류를 피클하는 방법. 살구류를 피클하는 방법.

산세용 제품

살구 - 1kg

물 - 반 잔

식초 9% - 반 잔

소금 - 한 스푼 반

설탕 - 반 스푼

월계수 - 2 잎

후추 - 완두콩 5개

육두구 - 칼끝에

정향 - 항아리당 꽃차례 1개

살구류를 피클하는 방법

살구류를 분류하고, 뿌리줄기를 제거하고, 껍질을 벗기고, 씻어서 자릅니다. 냄비에 물을 붓고 불을 피우고 버섯을 넣으십시오. 끓인 후 20분간 조리하고 정기적으로 거품을 걷어냅니다. 식초, 소금, 설탕, 후추, 월계수 잎, 육두구를 버섯에 넣고 5 분간 더 요리합니다. 버섯을 항아리에 넣고 매리 네이드를 부은 다음 각 항아리에 정향을 넣으십시오. 항아리를 뚜껑으로 닫고 뒤집어 식을 때까지 기다리십시오. 1 년 동안 냉장고에 살구 버섯 항아리.

살구류에 소금을 뿌리는 방법

살구류 산세용 제품

살구 - 1.5 킬로그램

마늘 - 3개

베이 리프 - 2 잎

카네이션 - 6개의 꽃차례

딜 - 여러 줄기

소금 - 5큰술

해바라기유 - 검은 후추 3큰술 - 완두콩 10개

소금에 절인 살구 요리하는 법

살구류를 껍질을 벗기고 철저히 헹굽니다. 냄비에 물을 붓고 소금 1테이블스푼을 넣고 끓여서 살구버섯을 넣습니다. 허브와 향신료를 추가하고 15분 동안 요리합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 그릇에 버섯과 소금물을 넣고 소금과 마늘을 넣습니다. 그 위에 웨이트를 올리고 서늘한 곳에 12시간 동안 놓아둡니다. 그런 다음 살구 버섯을 항아리에 넣고 닫습니다. 살구는 한 달 안에 완전히 소금에 절일 것입니다.