인간에게 마테차(메이트)의 유익한 특성. 체중 감량을 위한 마테차의 효능
전설에 따르면 마테차는 신들에 의해 남아메리카의 인디언들에게 보내졌다고 합니다. 17세기에 이 땅은 이 고대 음료의 기적적인 특성을 높이 평가하고 유럽으로 가져온 스페인 사람들에 의해 정복되었습니다. 수세기 동안 유럽인들은 이 차를 기억하지 못했으며, 이제 사람들이 그 활력과 강장제 특성을 알게 되면서 이전의 인기를 얻었습니다. 또한 마테에는 비타민과 유익한 성분이 풍부하게 들어 있습니다.
마테의 구성과 효능
마테의 구성은 홍차와 비슷합니다. 음료의 마른 잎 100g에는 단백질 2.94 부분과 탄수화물 12.3 부분이 포함되어 있으며 지방은 없습니다. 예르바 마테는 영양가가 심한 신체 활동을 경험하는 사람들의 요구를 충족시키기 때문에 운동선수들이 널리 사용합니다. 차는 지친 근육에 긍정적인 영향을 미치며 활력의 빠른 회복을 촉진합니다. 흡연과 음주에 대한 갈망을 줄이고 성욕을 증가시키며 기분을 개선합니다. 또한 소화를 정상화하기 위해 진경제로도 사용됩니다. 하지만 이 이국적인 제품은 매일 사용하기에 적합하지 않다는 점도 알아야 합니다.
마테차를 만드는 파라과이 호랑가시나무 잎에는 다음과 같은 비타민과 미량원소가 포함되어 있습니다.
- 비타민 A.시력 개선, 지방 대사, 노화 지연, 단백질 합성에 도움이 됩니다.
- 비타민 B.신경계, 위장관의 정상적인 기능, 혈당 안정화 및 스트레스 저항 증가에 기여하는 유용한 물질의 복합체입니다. 또한 호르몬 수준, 정상적인 뇌 기능, 신진 대사 등을 담당합니다.
- 비타민 C.면역 체계를 강화하고 혈액 응고를 조절하며 항염증 효과가 있으며 스트레스로부터 보호합니다.
- 비타민 PP.비타민 PP의 또 다른 이름은 니코틴산 또는 니코틴아미드입니다. 비타민은 정상적인 피부 상태를 유지하고 혈액 내 콜레스테롤을 효과적으로 조절하며 심장 및 혈관 질환의 위험을 최소화합니다.
- 칼슘.치아와 뼈에 필요한 미량원소로 혈액응고를 개선하고 항알레르기, 항염증 효과가 있습니다. 마테차의 함량은 100g당 495mg입니다.
- 마그네슘.에너지를 생산하고, 포도당 흡수에 참여하며, 단백질 합성과 뼈 조직 형성에 필요합니다. 마테 100g당 함량은 440mg입니다.
- 인.미량원소는 신진대사에 적극적으로 참여하며 뼈와 치아의 형성, 정신 및 근육 활동, 에너지 생산에 필요합니다. 마테 100g에는 824mg의 인이 함유되어 있습니다.
- 나트륨.이 미량 원소의 도움으로 물-소금 대사가 정상화되고 위액이 생성되며 혈관이 확장되고 췌장 효소가 활성화됩니다. 말린 찻잎 100개에는 나트륨 82mg이 함유되어 있습니다.
- 칼륨.대사 과정에 필요한 미량 요소. 그것의 도움으로 신체의 수분 균형이 조절되고 근육, 혈관 및 모세 혈관의 정상적인 기능이 보장되며 심장 기능이 정상화됩니다. 예르바 마테차에는 100g당 2480mg이 함유되어 있습니다.
- 판토텐산.세포 기능을 회복하고 혈액 내 필요한 아드레날린 수준을 지원합니다.
- 콜린.콜레스테롤 수치를 정상화하는 역할을 담당합니다.
- 엽록소.인간의 면역력에 긍정적인 영향을 미칩니다.
이 파라과이 음료에는 풍부한 비타민과 미량 원소가 포함되어 있어 특히 건강에 좋고 많은 대륙에서 인기가 높습니다.
마테 차의 해로움과 사용 금기 사항
마테차는 유익한 물질이 많이 포함되어 있다는 점에서 구별되지만, 이 제품에는 일부 발암 물질도 포함되어 있습니다. 아래에서 이 차가 금기인 사람과 남용으로 이어질 수 있는 결과를 강조해 보겠습니다.
- 임산부, 수유부, 어린이, 청소년은 이 음료를 섭취해서는 안 됩니다.
- 신장 질환, 테오필린 및 테오브로민에 대한 알레르기, 요로결석증으로 고통받는 사람들은 마테차를 매우 주의해서 섭취해야 합니다.
- 예르바 마테를 과도하게 사용하면 피부에 부정적인 영향을 미쳐 피부가 건조해질 수 있습니다.
- 핫 마테를 자주 섭취하면 그 성분 중 일부가 양성 종양이나 암성 종양을 유발할 수 있지만 일반 차는 이를 퇴치합니다.
마테차를 끓여서 마시는 특징
마테의 향과 맛이 제대로 드러나고 올바르게 끓여야 즐거움을 얻을 수 있습니다. 전통적으로 이 음료를 배 모양의 용기에 부어 호리병박이라고 부릅니다. 그들은 끝에 필터가 달린 금속 빨대를 사용하여 차를 마신다. 측면에 위치하며 봄빌라(Bombilla)라고 불린다. 그러나 다도에 대한 이러한 속성이 없으면 커피 메이커에서 차를 끓인 다음 체를 사용하여 컵에 뜨거운 부을 수 있습니다.
마테를 올바르게 양조하는 방법:
- 호리병박에 찻잎을 채워 용기 한쪽에 뿌립니다. 이 경우 두 번째 신음 소리는 무료로 유지되어야 합니다.
- 찻잎에 물을 충분히 부어서 흡수시키고 촉촉하게 해주세요.
- 호리병박의 내용물이 부풀어 올라 녹색 죽처럼 될 때까지 기다리세요.
- 봄빌라를 가져다가 상단 구멍을 집어 용기 안으로 내립니다.
- 용기 전체를 뜨거운 물로 채웁니다.
- 음료를 끓인 다음 조금씩 마신다.
마테차는 설탕이나 꿀을 첨가하여 차갑게 마시기도 합니다. 서빙하기 전에 얼음 조각, 신선한 민트, 장미 또는 바닐라 꽃잎을 컵 바닥에 추가합니다. 그런 다음 과일 주스를 부은 다음 음료를 미리 체에 걸러냅니다.
매우 풍부한 구성을 지닌 강장제, 시큼하고 요염한 차가 남아메리카, 더 정확하게는 파라과이에서 우리에게 왔습니다. 오랫동안 우호적인 모임과 약으로 사용되어 왔습니다. 마테 차를 마시는 전통은 이국적인 민족 의식을 좋아하는 사람들의 관심을 끌었으며, 지난 세기 말에는 파라과이 차가 널리 퍼졌습니다.
마테차의 효능도 높이 평가되어 만성 질환을 앓고 있는 많은 사람들이 마테차를 식단에 포함시켰습니다. 그리고 어떤 사람들에게는 이 남미 음료가 커피를 대신하는 음료가 되었습니다.
유통 이력
중세 시대에 호랑가시나무는 파라과이에서만 자랐으며 그 잎을 이 음료로 사용했습니다. 그러나 지난 세기 중반에 홀리는 더욱 널리 퍼졌습니다. 현재는 국내 소비와 우루과이, 브라질, 아르헨티나 수출용으로 재배되고 있습니다. 이는 미국, 유럽 및 아시아 국가에서 파라과이 차 수입에 대한 수요가 크기 때문입니다. 그러한 인기의 이유를 이해하려면 마테의 미네랄 성분과 유익한 특성을 평가할 가치가 있습니다.
마테의 영양가
음료는 식물성이기 때문에 가볍고식이 요법이며 건조 칼로리 함량은 61kcal입니다. 지방이 없고 단백질과 탄수화물이 최소화되어 있습니다.
그러나 훨씬 더 중요한 것은 비타민과 미네랄 구성, 플라보노이드, 식물 영양소, 알칼로이드 및 유기산입니다.
음료의 비타민
마른 잎 100g에는 많은 비타민, 유기산 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 일부 비타민은 다음과 같이 고농도로 제공됩니다.
- RR - 일일 권장 섭취량의 8mg 또는 57%;
- B2 – 1mg 또는 56%;
- C – 10mg 또는 12%.
비타민 B1과 A는 더 작지만 가치 있는 농도로 발견됩니다.
B1과 B2는 신진대사에 적극적으로 참여하고, A는 시력을 지원하고, C는 세포 재생과 면역체계 자극을 촉진하며, PP는 영양소의 정상적인 흡수와 분포에 기여할 뿐만 아니라 성호르몬 생성에도 참여합니다.
미시적 요소와 거시적 요소
전 세계 많은 국가에서 마테는 미네랄 성분으로 인해 높이 평가되는데, 이는 특히 주목할 가치가 있습니다.
- 마그네슘 – 일일 권장량의 110%;
- 인 – 103%
- 칼륨 - 99%;
- 칼슘 - 50%.
나트륨도 존재하지만 농도는 미미합니다. 연구는 양조 준비가 된 식물의 말린 잎에 대해 수행되었습니다. 그러나 올바르게 끓인 경우에도 마테차의 효능은 그대로 유지됩니다.
차 전통
준비 절차의 비밀은 작은 호박으로 만든 호리병박이라는 특별한 용기에 있습니다. 야채의 펄프를 제거하고 용기 형태의 껍질을 건조시키고 신뢰성을 위해 금속 테두리로 장식합니다. 호리병박에 부은 마테 찻잎을 소량의 찬물에 몇 분간 담가서 페이스트를 만듭니다. 그런 다음 뜨거운 물을 붓고 80°C로 냉각합니다. 물을 과열하지 않는 것이 중요합니다. 이 경우 차를 마시는 동안 후두에 화상을 입을 수 있기 때문입니다.
이 차의 해로움은 마시는 절차의 특성과 관련이 있습니다. 일반적인 방법, 즉 걸러서 머그에서 직접 섭취하지 않습니다. 이 음료를 위해 특별히 제작된 금속 튜브에는 여과기가 포함되어 있습니다. 아시다시피, 음료는 실제로 구강을 우회하여 튜브를 통해 후두로 직접 이동합니다. 양조 중에 과열된 차는 유익한 특성을 잃을 뿐만 아니라 후두와 식도에 매우 위험해집니다.
마테인은 카페인을 대체할 만한 가치가 있는 음료입니다.
파라과이에는 마테 차의 성분과 그것이 모든 신체 시스템에 미치는 영향을 수년 동안 연구해 온 전문 연구소가 있습니다. 이 연구소의 과학자들은 음료에 카페인과 유사한 알칼로이드 마테인이 포함되어 있음을 발견했습니다. 그 효과는 카페인과 유사합니다. 뇌 활동을 자극하고 활력을 주며 신체의 예비 능력을 사용합니다. 동시에 마테인은 친척보다 훨씬 부드럽고 지속 시간이 3배 더 깁니다. 보통 사람의 경우 진한 커피 한 잔은 3시간 동안 에너지를 제공하고, 타르트 마테 한 잔은 9시간 동안 에너지를 제공합니다.
음료에는 부작용이 전혀 없습니다. 손이 떨리지 않고 신경계에 부정적인 영향을 미치지 않으며 빠른 심장 박동이 없으며 수면 문제가 없으며 중독도 없습니다. 또한, 취침 전 가벼운 차를 마시는 것은 이를 촉진하고 숙면을 취하는 데 도움이 됩니다.
심혈관계에 미치는 영향
파라과이 차를 정기적으로 섭취하면 혈관벽과 심장 근육에 가장 심각한 영향을 미칩니다. 칼륨과 마그네슘은 심혈관계의 근육벽을 강화하는 데 도움이 되며, 칼슘 이온은 심박수를 정상화하는 데 도움이 됩니다.
폴리페놀과 클로로겐산은 지질 대사를 조절하고 "나쁜" 콜레스테롤을 제거하여 죽상경화증을 예방합니다. 또한 차의 활성 성분은 활성 산소종에 의한 산화 과정을 방지하여 뇌졸중을 예방할 수 있습니다.
소화 시스템 및 체중 감소
마테의 효능은 위장관에도 반영됩니다. 항염증 및 진경제 특성은 중독 및 장 감염에 도움이 됩니다. 음료에는 대장균을 죽이는 플라본사이드가 포함되어 있습니다. 시원한 마테 음료는 속쓰림 완화에 도움이 될 수 있습니다.
차에 약 14mg 정도 함유되어 있는 탄닌은 위장점막을 강화하고 병원성 미생물에 저항하는 데 도움을 주며 국소면역력을 높여준다.
체중 감량에 특히 유용한 특성은 소화 과정을 늦추고, 지방 산화를 중지하며, 포만감의 시작을 가속화하는 것입니다. 차는 특히 배고픔을 담당하는 뇌 부분에 작용합니다.
클로로겐산은 신체의 탄수화물 대사에 직접적인 영향을 미칩니다. 이는 혈당 수치를 현저히 낮추고 간에 축적되는 글리코겐으로의 전환을 가속화합니다. 배고픔이 닥쳤을 때 신체가 저장된 지방을 사용하도록 강제하고 글리코겐 사용을 방지하는 것은 바로 이 산입니다.
당뇨병을 위한 마테차
점차적으로 당뇨병 환자의 몸에서는 단백질의 해당 분해가 발생합니다. 즉, 과잉인 포도당과 결합됩니다. 이러한 화합물은 단백질 구조의 변화와 대부분의 당뇨병 합병증을 유발합니다. 차는 포도당의 가속화된 "중화"를 촉진하고 단백질과의 결합 과정을 억제합니다.
차의 다른 유익한 특성
마테차를 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 흡연과 알코올 음료에 대한 갈망을 줄입니다.
- 산화 과정을 늦추십시오.
- 박테리아, 곰팡이 및 바이러스 억제;
- 면역체계 강화;
- 진정 염증 과정.
메이트 사용에 대한 금기 사항
파라과이 연구소의 과학자들은 지나치게 뜨거운 마테 차를 정기적으로 섭취하면 방광암, 후두암, 식도암 및 위암이 발생할 수 있다는 사실을 발견했습니다. 동시에 차, 알코올 음료 및 흡연을 동시에 남용할 위험이 있습니다.
마테차에 대해 어떻게 생각하시나요?댓글에 리뷰를 남겨주세요!
마테 차의 장점과 해로움은 맛있고 특이한 차 음료를 좋아하는 모든 사람들의 관심 주제입니다. 라틴 아메리카 차의 특성이 무엇인지, 어떻게 마셔야 하는지 아는 것은 흥미롭습니다.
마테차 유래의 역사
특이한 황금빛 녹색 음료는 라틴 아메리카 출신입니다. 원료는 파라과이 홀리의 잎과 새싹입니다. Mate의 기원에 대한 역사를 정확히 알아내는 것은 더 이상 불가능합니다. 이 음료는 너무 많은 전설에 가려져 있습니다. 그러나 연구자들은 한 가지 사실에 동의합니다. 마테 차는 16세기에 유럽에 처음 등장했으며 남미에서 수입되었다는 것입니다.
19세기에 파라과이 홀리는 파라과이, 우루과이, 브라질, 아르헨티나에서 널리 재배되기 시작했습니다. 차는 고국과 전 세계 국가에서 전례없는 인기를 얻었으며 실제 감정가는 음료의 맛 특성을 극대화하는 전체 음주 의식을 개발했습니다.
마테차의 화학적 조성과 칼로리 함량
라틴 아메리카 차는 독특한 맛만으로도 주목을 받고 있음에도 불구하고 그 주요 가치는 유익한 특성에 있습니다. 그리고 그 이유는 차에 다음과 같은 성분이 존재하기 때문입니다.
- 비타민 C, E, A, B, PP;
- 바이오플라보노이드 루틴 및 케르세틴;
- 베타-아미린;
- 유기산 - 수지, 이소부티르산, 이소발레산 및 이소카프로산;
- 미량원소 마그네슘, 나트륨, 철, 칼륨 및 망간;
- 탄닌;
- 항산화제;
- 알칼로이드.
라틴 아메리카 차의 100g당 칼로리 함량은 2칼로리에 불과합니다. 이는 매우 적기 때문에 어떤 상황에서도 건강한 음료를 마시는 것은 체중 증가에 기여하지 않습니다.
마테차의 효능은 무엇인가요?
음료에는 신체에 많은 유익한 특성이 있습니다. 특히 차:
- 장 기능을 개선하고 적절한 신진대사를 확립하는 데 도움을 줍니다.
- 좋은 이뇨제 역할을 합니다.
- 근육 경련을 완화시켜 가벼운 진통 효과가 있습니다.
- 식욕을 감소시키고 배고픔을 억제합니다.
- 혈관과 심장 상태에 유익한 효과가 있습니다.
- 신경계에 좋은 영향을 미치고 활력을 주며 스트레스와 장애를 퇴치하는 데 도움이 됩니다.
중요한! 마테의 성분은 녹차와 유사하지만 카페인 대신 마테인을 함유하고 있어 강장 효과가 더 순합니다. 음료를 마심으로 인한 활력은 빈맥을 동반하지 않으며 강장 효과는 몇 시간 동안 지속됩니다.
여성들을위한
여성을 위한 마테 녹차의 장점은 주로 차가 문제 없이 매우 빠르게 과체중을 줄이는 데 도움이 된다는 것입니다. 이는 신체의 지방 연소 과정을 촉발하고 식욕을 조절하여 가장 엄격한 식단도 촉진합니다. 또한, 차는 기분을 좋게 하고 활력을 회복시켜 PMS 동안 도움이 될 수 있습니다.
남성
남미 차는 비타민 E가 다량 함유되어 있어 강력한 천연 최음제로 간주됩니다. 또한 힘을 주고 지구력을 높여 운동선수들이 사용하는 것이 좋습니다.
임신 중에 마테를 마셔도 되나요?
신체의 톤을 높이는 음료는 임신 중에 위험할 수 있습니다. 마테도 예외는 아닙니다. 차의 특성은 불필요한 근육 수축을 유발하여 해롭고 유산이나 조산을 유발할 수 있습니다. 또한 차를 마시면 철분이 덜 흡수되며 이는 산모와 태아 모두에게도 해 롭습니다.
따라서 임신 기간 동안 건강한 음료는 잠재적으로 위험한 제품이므로 사용을 피하는 것이 좋습니다.
마테차는 수유부에게 좋은가요?
정상적인 상황에서는 차의 강장 특성이 매우 유용하지만 수유 중에는 아기에게 해를 끼칠 수 있습니다. 신경계를 자극하는 성분은 모유와 함께 아기의 몸에 들어가고 아이의 수면 장애를 유발합니다.
아기가 7~8개월이 될 때까지 음료를 식단에 다시 넣는 것은 권장되지 않습니다. 나중에 다시 차를 마실 수 있습니다. 그러나 약하고 상반기에만 차를 마실 수 있습니다.
어린이를 위한 마테차
신경계를 자극하는 음료는 어린이에게도 금지됩니다. 마테는 8세가 될 때까지 어린이에게 제공해서는 안 되며, 라틴 아메리카 차는 아침에만 학생에게 제공할 수 있으며 일주일에 한 번만 제공할 수 있습니다.
주목! Mate에는 여러 가지 엄격한 금기 사항이 있으므로 소아과 의사의 허가가 있어야만 어린이에게 특이한 차를 줄 수 있습니다.
체중 감량을 위한 마테차의 효능
음료는 신진대사를 촉진할 뿐만 아니라 급성 배고픔을 억제합니다. 차의 이러한 특성은 다이어트에 매우 유익합니다. 사실, Mate를 항상 마실 수는 없습니다. 일주일에 세 번 이상 마셔야 합니다. 아침에 마시는 것이 가장 좋지만, 숙면에 문제가 없다면 저녁 식사와 함께 차를 한잔 마셔도 야식을 예방할 수 있다.
마테 차를 올바르게 끓이는 방법
차의 맛과 유익한 특성은 주로 차를 올바르게 끓였는지 여부에 따라 달라집니다. 이 음료를 완전히 드러내는 마테 차에 대한 전체 행사가 있습니다. 우선, 특별한 찻주전자를 구입하는 것이 좋습니다. 호리병박이라고 불리며 목이 좁고 높은 둥근 도자기나 금속 그릇처럼 보입니다.
양조 과정 자체는 알고리즘이 기존 알고리즘과 매우 다릅니다.
- 건조된 차 혼합물을 호리병박에 부어 용기의 2/3 정도 채운 다음 차갑고 깨끗한 물을 붓습니다.
- 약 3분 정도 지나면 찻잎이 부드러워지고 부풀어 오르면 봄빌라 튜브를 호리병박 목에 꽂고 약 80도 정도의 뜨거운 물을 부어주세요.
- 그 후 차를 2분간 더 우려낸 후 바닥에서 직접 봄빌라를 통해 마신다.
끓는 물로 일반 찻 주전자에 마테를 끓이는 것은 권장하지 않습니다. 이렇게하면 음료의 맛이 손상되고 쓴맛이납니다. 또한 유익한 특성도 감소합니다.
조언! 호리병박에 뜨거운 물을 여러 번 연속으로 추가할 수 있습니다. 이것은 해를 끼치 지 않을 것입니다. 반대로 미식가들은 차의 진정한 맛이 3-4 양조 후에야 드러날 것이라고 믿습니다.
고전적인 방식
가장 간단한 양조 방법에는 호리병박, 고품질 마테 차, 깨끗한 물만 있으면 됩니다. 찻잎을 특별한 주전자에 붓고 특별한 기술을 사용하여 먼저 찬물과 뜨거운 물을 부은 다음 몇 분 동안 방치하고 맛있고 건강한 차를 마십니다.
희석되지 않은 마테의 맛과 그 유익한 특성을 진정으로 알 수 있게 해주는 고전적인 조리법입니다.
콜드메이트
더운 날씨에 꼭 기운을 북돋우고 싶지만 뜨거운 차가 마음에 들지 않는다면 차가운 마테를 준비해보세요. 매우 간단하게 양조됩니다. 이 경우 찻잎을 찬물에 담글 필요가 없으며 즉시 뜨거운 물로 채워집니다. 하지만 이 차는 10분 동안 조금 더 오래 주입됩니다.
그런 다음 음료를 조금 더 식히고 얼음 조각을 마테에 추가합니다. 원하는 경우 설탕, 꿀, 바닐라로 차 맛을 낼 수 있습니다.
우유와 마테
건강한 남미 차는 "유럽"레시피에 따라 우유를 첨가하여 준비 할 수도 있습니다. 일반적으로 음료는 다음과 같이 만들어집니다.
- 반 리터의 우유를 60도까지 가열합니다.
- 마른 마테 잎을 큰 스푼 2개 분량으로 우유에 직접 첨가합니다.
- 끓기 시작하자마자 스토브에서 음료를 저어 제거하십시오.
그 후, 설탕이 있든 없든 평소처럼 우유를 넣은 차를 마십니다.
생강과 민트를 곁들인 마테
민트와 생강을 첨가한 차는 보온 효과와 지방 연소 효과가 뛰어납니다.
- 시작하려면 스토브에 깨끗한 물을 데우고 생강 1티스푼을 넣고 끓입니다.
- 물이 끓으면 불을 끄고 약 80도까지 식혀야 합니다.
- 마른 마테 잎 몇 스푼을 뜨겁지만 끓지 않는 물에 넣고 3~4분 동안 그대로 두세요.
완성 된 차에 약간의 향기로운 민트가 첨가되고 Mate는 취해 더욱 특이한 맛과 무조건적인 혜택을 누리게됩니다.
면역력을 위한 시트러스 마테
감귤류를 첨가한 라틴 아메리카 차는 면역력을 강화시켜주기 때문에 겨울철에 딱 맞습니다. 준비하는 것은 매우 쉽습니다.
- 마테는 전통적인 방식으로 호리병박에서 양조됩니다. 먼저 찻잎에 찬물을 부은 다음 뜨거운 물을 부습니다.
- 완성된 음료에 얇은 레몬, 라임, 오렌지 조각 1~2개를 추가합니다.
토닉메이트
남미 차는 클래식 버전에서도 상쾌한 효과가 있지만 원하는 경우 강장제 효과를 향상시킬 수 있습니다. 이렇게하려면 마테 1 티스푼과 천연 분쇄 커피 1 티스푼에 물 1 잔을 부은 다음 혼합물을 4 분 동안 찌십시오. 완성된 차는 필요에 따라 여과하고 마신다.
중요한! 이 음료는 한 달에 두 번만 마실 수 있습니다. 그렇지 않으면 Mate가 혈관과 심장에 해를 끼칠 것입니다.
마테차를 올바르게 마시는 방법
특이한 차가 몸에 유익만 주고 해를 끼치지 않으려면 규칙에 따라 마셔야 합니다.
- 마테는 아침이나 오후에 마시는 것이 좋지만 밤에는 마시지 않는 것이 좋습니다. 대부분의 경우, 저녁에 차를 마시면 수면에 문제가 생깁니다. 음료에 강장제가 뚜렷하기 때문입니다.
- 마테 섭취량은 주당 2~3컵입니다. 일일 식단에 차를 추가하는 것은 권장되지 않습니다.
- 차는 준비 직후에 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 식힌 찻잎을 호리병박에 남겨두고 몇 시간 후에 사용할 수 없습니다. 이 시간 동안 차는 불쾌한 쓴 맛을 얻을 시간을 갖게되고 모든 이점을 잃게됩니다.
- 편의상 음료를 컵에 부을 수 있습니다. 그러나 호리병박에서 직접 봄빌라를 통해 차를 마시는 것이 더 정확합니다. 이렇게 하면 맛을 완전히 경험할 수 있으며 이점이 더욱 두드러집니다.
마테를 끓이는 호리병박과 봄빌라 빨대는 정기적으로 세척하여 독소가 쌓이지 않고 세균이 나타나지 않도록 합니다.
특정 질병에 대한 마테 차의 이점과 해로움
마테 차의 장점과 해로움에 대한 의사의 리뷰에 따르면 음료를 마실 때는 조심하고 건강 상태를 고려해야 합니다. 어떤 경우에는 차의 양을 줄여야하며 때로는 음료를 완전히 포기할 가치가 있습니다.
당뇨병의 경우
당뇨병이 있는 경우 마테의 특성은 확실히 유익합니다. 차는 포도당 수치를 낮춥니다. 그럼에도 불구하고 여전히 대량으로 마실 수는 없습니다. 음료는 일주일에 두 번, 아침에 1 컵만 섭취합니다.
물론 음료에 설탕을 첨가하는 것은 불가능합니다. 이는 신체에 해를 끼칠 것입니다.
췌장염의 경우
질병이 급격히 악화되는 경우, 완화 단계가 시작될 때까지 마테는 식단에서 제외됩니다. 췌장염과 관련된 통증과 메스꺼움이 가라 앉은 후에는 때때로 Mate를 마실 수 있습니다. 그러나 뜨겁지는 않지만 따뜻하며 일주일에 한 번만 마실 수 있습니다.
담낭염의 경우
마테에는 담즙 성질이 있으므로 담낭염에 사용하면 도움이 될 것입니다. 낮에는 말 그대로 몇 모금씩 차를 마셔야합니다.
그러나 담낭염에 담낭과 담관에 결석이 동반되면 술을 끊어야합니다. 그것은 확실히 해를 끼칠 돌의 움직임을 촉진할 수 있습니다.
위염 및 위궤양의 경우
궤양과 위염이 악화되는 동안 Mate는 식단에서 제외되어야합니다. 차의 특성은 점막에 자극적 인 영향을 미칩니다. 질병이 진정되는 기간에는 차를 마실 수 있지만 약하게 끓여야하며 일주일에 한 번 반 컵 이하로 마시는 것이 좋습니다.
화장품에 마테 차 사용
마테 음료의 장점과 해로움은 내부 사용뿐만 아니라 외부 사용에도 중요합니다. 파라과이 홀리는 화장품에 적극적으로 사용됩니다. 마테 추출물은 스킨 케어 제품에 포함되어 있으며 스파 트리트먼트에 사용됩니다. 이 제품은 활력을 되찾고 탄력을 부여하며 셀룰라이트 방지 효과가 있어 여성들에게 높은 평가를 받고 있습니다.
미사일 발사 중지
집에서 몸 전체의 피부에서 죽은 피부 입자를 제거하고 표피를 크게 부드럽게하며 유익한 물질로 피부에 영양을 공급하는 스크럽을 준비할 수 있습니다. 그들은 다음과 같이 합니다:
- 마른 찻잎 3 큰 스푼에 뜨거운 물을 부어 넣습니다.
- 중간 크기의 바다 소금 1컵과 셀룰라이트 방지 효과가 있는 에센셜 오일 5방울을 추가합니다.
- 결과물은 좋아하는 샤워 젤과 혼합됩니다.
- 혼합물을 몸에 바르고 가벼운 마사지 동작으로 문지릅니다.
처음 사용하면 효과가 눈에 띄고 여러 번 시술하면 피부가 훨씬 부드럽고 깨끗해집니다.
포장하다
Mate는 셀룰라이트를 제거하는 데 도움이 됩니다. 이를 위해서는 일주일에 두 번 라틴 아메리카 차를 사용하여 건강한 랩을 수행해야 합니다.
- 5 큰 스푼의 건조 분말과 마테 잎을 뜨거운 물에 부어서 농도가 사워 크림과 비슷한 두꺼운 혼합물이 얻어집니다.
- 혼합물에 액체 꿀 2 큰 스푼과 계피 반 티스푼을 추가합니다.
- 혼합물을 문제 부위의 깨끗한 피부에 바르고 접착 필름으로 싸서 30분 동안 따뜻한 담요 아래에 놓습니다.
30분 후, 혼합물을 씻어낸다. 정기적인 치료를 통해 셀룰라이트가 줄어들고 신체 윤곽이 더욱 탄탄해집니다.
마테차의 부작용 및 피해 가능성
남미 차의 효능이 아무리 크더라도 때로는 그 특성이 해로울 수 있습니다. Mate 사용에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.
- 종양학;
- 임신과 수유;
- 고혈압;
- 급성기의 위궤양 및 위염;
- 결석 형성으로 인한 방광 및 신장의 심각한 질병;
- 12세 미만의 어린이;
- 감기로 인한 체온 상승.
음료를 너무 자주 마시는 부작용에는 수면 문제와 빈맥이 포함됩니다. 마테를 과도하게 섭취하면 암이 발생할 수 있다는 의견이 있습니다. 마테는 음주 및 흡연과 병용하지 않는 것이 좋습니다.
선택 및 보관 방법
건강한 마테차는 확실히 품질이 좋아야 합니다. 이국적인 차를 구입할 때 다음 사항에 주의해야 합니다.
- 만료일에 대한- 마테차는 5년 이상 보관할 수 없으며, 그 이후에는 차 맛이 쓰기 시작하고 섭취 시 건강에 해롭습니다.
- 차 혼합물의 외관에- 고품질 마테는 잘게 다진 잎과 가루, 작은 잔가지 조각으로 이루어져 있으며, 가루가 가장 많은 양을 차지해야 합니다.
결론
마테차의 장점과 단점은 이국적인 음료를 적절하게 사용하는 문제입니다. 라틴 아메리카 차를 거의 모든 규칙에 따라 끓이면 밝은 맛으로 당신을 기쁘게하고 건강상의 이점을 가져올 것입니다.
이 음료에는 파라과이 홀리의 싹과 잎을 으깨고 말린 것으로 만든 엄청난 양의 카페인이 들어 있습니다. 이 식물의 또 다른 이름은 "메이트 풀"입니다. 따라서 차 자체의 이름입니다. 홀리 자체는 15m 높이의 상록 관목입니다. 주로 브라질, 우루과이, 아르헨티나, 파라과이에서 자랍니다. 파라과이 호랑가시나무는 야생과 농장 모두에서 자랄 수 있으며, 특별히 훈련받은 사람들이 재배합니다.
약간의 역사
“Mate”라는 단어는 그 의미 뒤에 놀라운 역사를 가지고 있습니다. 그것은 케추아어에서 유래했습니다. 이것은 고대 부족입니다. 말 그대로 "음료나 음식을 담는 조롱박 항아리"로 번역됩니다. 파라과이와 브라질의 현대 영토에는 이전에 과라니 부족의 인디언들이 거주했습니다. 한때 그들은 가슴쓰림과 기타 질병을 치료하기 위해 마테를 사용했습니다. 그리고 설탕으로는 달콤한 맛이 나는 스테비아 잎을 사용했습니다.
현대 소비자에게 알려진 이점과 해악에는 또 다른 흥미로운 이야기가 있습니다. 그래서 남미 사람들도 이 음료가 얼마나 건강하고 강장제인지 알고 있었습니다. 그들은 이 액체를 신성한 음료라고 불렀습니다. 마테의 치유력은 스페인 정복자들에게도 높이 평가되었습니다. 그리고 그 치료법이 상당히 짧은 시간에 괴혈병을 치료하는 데 도움이 되었다는 사실 덕분입니다. 결과적으로 메이트가 유럽에 나타났습니다.
그러나 유럽인들은 차갑게 차를 마셨다. Aesculapians가 좋아했던 홀리 잎에 대해서도 마찬가지입니다. 그들은 알코올성 팅크와 다양한 발삼을 준비하는 데 적극적으로 사용했습니다. 중세 치료사는 아직 수풀의 화학적 조성이 무엇인지 알지 못했지만 이미 그 긍정적인 특성을 높이 평가했습니다.
차의 성분
마테차(이점과 해악은 아래에 나열되어 있음)에는 인체에 필요한 다양한 요소가 많이 포함되어 있습니다. 그중에는 크산틴 알칼로이드, 탄닌 및 생물학적 활성 물질과 베타카로틴이 있습니다. 또한 미네랄 성분 (칼륨, 망간, 철, 구리, 나트륨, 마그네슘 및 황)과 비타민 B, P, C, E가 포함되어 있습니다.
음료의 장점
그 구성 덕분에 마테는 혈압을 정상화하고 심장 근육에 산소 공급을 개선하며 대뇌 및 관상 동맥 순환을 안정시킵니다. 위에서 언급한 것처럼 우리 기사에 설명되어 있는 이점과 해악이 있는 마테 차에는 판토텐산이 포함되어 있습니다. 또한 아드레날린 수치를 정상화하는 역할을 하며 세포 회복 과정에 직접적으로 관여합니다. 음료에는 면역체계에 유익한 효과를 주는 엽록소와 콜레스테롤 수치를 안정화시키는 콜린도 함유되어 있습니다. 마테의 일부이기도 한 마테인은 천연 유래의 탁월하고 독특한 자극제입니다. 카페인에 비해 강도가 열등하지 않습니다.
마테 차 (이미 알려진 이점과 해로움)는 위장 질환에 없어서는 안될 제품입니다. 그리고 이 효과는 다음과 같이 설명됩니다. 음료는 소화를 정상화하고 진경제 효과를 나타내어 장과 위의 손상된 점막을 회복시킵니다. 마테는 신경계를 강화하는 데 없어서는 안될 제품입니다. 스트레스와의 싸움에 탁월한 도우미입니다.
탁월한 면역 자극 및 강장제 특성을 지닌 음료는 기분을 좋게하고 피로감을 완화하며 체력을 증가시킵니다. 마테는 축적을 막아주기 때문에 정기적으로 스포츠를 하는 사람들에게 사용을 권장하며, 위의 액체를 자주 마시면 술과 흡연에 대한 갈망이 줄어듭니다. 그리고 남성들은 효능을 높이기 때문에 음료를 높이 평가합니다.
금기 사항 및 부작용
마테 음료가 엄청나게 건강하다는 사실에도 불구하고 차가 인체에 미치는 해로움은 오랫동안 과학자들에 의해 입증되었습니다. 하지만 이 제품이 왜 그렇게 위험한지 설명하기 전에, 이 제품의 사용이 금지된 사람들을 살펴보겠습니다. 따라서 우선 어린이는 물론 임산부, 수유 중인 여성도 차를 마시면 안 된다. 체온이 높거나 혈압이 높은 사람도 그러한 음주를 거부해야 합니다.
마테 사용에 대한 금기 사항은 요로 결석증, 담석증 및 다양한 신장 질환입니다. 글쎄, 다양한 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 사람들도 에르바 마테 차와 같은 즐거움을 포기해야한다는 것은 말할 필요도 없습니다.
이제 음료의 부작용에 대해 살펴 보겠습니다. 발암물질 함량이 높은 것으로 밝혀졌습니다. 식도에 열 손상이 있을 경우 암을 유발할 수 있습니다. 종양은 폐와 방광에서도 발생할 수 있습니다. 그러므로 차의 해로움은 부인할 수 없으며 사람들은 이 음료를 남용해서는 안 됩니다.
조리방법
마테는 호리병박이라는 특별한 용기에서 양조됩니다. 모든 사용자가 이에 대해 아는 것은 아니므로 일반 주전자로 준비하는 경우가 많습니다. 따라서 마테 차 (나중에 올바르게 끓이는 방법을 알려 드리겠습니다)를 호리병박에 부어 부피의 2/3를 채 웁니다. 이제 용기를 여러 번 흔들고 45도 각도로 기울여야 합니다. 이 조작 덕분에 봄빌라를 설치해야 하는 컨테이너에 공간이 확보됩니다. 이것은 필터가 있는 목재 또는 금속으로 만든 특수 튜브입니다. 막대기를 놓은 후 호리병박을 수평 위치로 바꿉니다.
그런 다음 튜브 라인에 따라 조심스럽게 찬물을 부어야합니다. 그 수량도 여유 공간의 2/3를 차지해야 합니다. 뜨거운 액체의 경우 1/3이 남습니다. 호리병박의 가장자리까지 액체를 채우는 것이 좋습니다.
몇 가지 요리법 더 보기
마테를 준비하는 고전적인 방법 외에도 우유로 끓일 수 있습니다. 이렇게하려면 지방 함량이 1.5 % 인 우유 1 리터를 끓여야합니다. 그것에 차 4-5 큰술을 넣고 불에서 용기를 제거하고 음료수를 10 분 동안 그대로 둔 다음 저어 마신다. 주스로 마른 잎을 끓일 수도 있습니다. 찬물 대신 호리병박에 오렌지 꿀을 첨가합니다. 작은 설탕 조각도 거기에 놓여 있습니다.
마테차를 올바르게 마시는 방법은?
이 음료는 양조된 용기와 동일한 용기에서 섭취됩니다. 그들은 용기 바닥에 남아 있는 찌꺼기를 조금씩 마시면서 아주 천천히 마십니다. 마테를 30초~2분간 주입합니다. 이 짧은 시간 내에 차를 마셔야 합니다. 그렇지 않으면 쓴 맛이 나게 됩니다. 우수한 약효로 인해 음료를 소중히 여기는 모든 사람들은 파라과이 홀리 차를 올바르게 마시는 방법을 알고 있습니다.
어떤 사람들은 그것에 대해 들어봤지만 다른 사람들은 활력과 좋은 기분을 주는 이 멋진 음료를 이미 높이 평가했습니다. 남미 인디언의 유산인 마테 차는 이국적인 음료를 좋아하는 사람들에게 진정한 선물이 되었습니다.
이것은 강장제 효과가 뚜렷한 향기로운 음료입니다. 파라과이 호랑가시나무의 마른 잎과 어린 새싹을 모아서 만듭니다. 이 키가 큰(최대 15m) 관목은 남미의 다른 국가에서도 자랍니다. 그러나 수백 년 전에 홀리에서 음료를 만든 최초의 인디언 부족이 있었습니다.
그럼에도 불구하고 그들은 그 유익한 특성을 발견했습니다. 차를 마시고 나니 힘이 나고 위장병이 사라졌습니다. 인디언들은 음료에 "호박으로 만든 주전자"를 의미하는 "메이트"( "메이트")라는 이름을 부여했습니다. 과거에는 차가 양조되어 제공되었던 용기에있었습니다.
마테를 마시는 습관은 대륙에 도착한 여행자와 정복자들에 의해 채택되었습니다. 그는 긴 바다 항해 후에 발생한 괴혈병의 결과를 퇴치하는 데 귀중한 지원을 제공했습니다.
스페인 정복자들은 마테를 유럽으로 데려왔습니다. 그러나 음료는 익숙한 맛이 아니었고 유럽 국가에서는 즉시 뿌리를 내리지 못했습니다. 처음에는 신체를 강화하고 빈혈과 싸우는 약으로 사용되었습니다.
오늘날 마테차가 인기가 있습니다. 홀리는 자연 조건과 특별히 조성된 농장에서 자라는데, 그곳에서 덤불을 돌보고 잎과 새싹을 모아 차를 만듭니다.
음료의 화학 성분 및 칼로리 함량
마테 차에는 알칼로이드, 탄닌, 철, 칼륨, 나트륨, 망간, 구리 및 마그네슘이 포함되어 있습니다. 또한 마테를 마시는 사람들은 베타카로틴과 비타민 C, B, P, E를 섭취합니다.
100g에는 151.8kcal, 단백질 13%, 지방 11.3%, 탄수화물 2.5% 이하가 포함되어 있습니다.
따라서 파라과이 차는 사람에게 필요한 많은 물질을 제공할 수 있습니다. 그리고 그것은 놀랍도록 맛있습니다.
마테 차의 건강상의 이점:
이 음료는 정말 귀중합니다.
- 마테차의 효능은 다양한 질병 치료에 사용됩니다. 우선, 소화기 질환, 즉 산도가 높은 위염과 가슴 앓이, 변비로 고통받는 사람들이 마셔야합니다.
- 음료는 고혈압 환자의 혈압을 정상화할 수 있습니다. 혈관벽을 탄탄하게 만들고 뇌 순환을 개선합니다.
- 차를 마시면 콜레스테롤 수치가 감소합니다.
- 가벼운 이뇨 효과도 이 차의 유익한 특성 중 하나입니다.
- 마테는 면역 체계를 강화하는 데에도 사용됩니다. 심각한 질병을 앓은 후에 힘을 얻는 데 도움이 됩니다.
차의 일부인 마테인이 커피보다 활력을 더해준다는 점도 고려해 볼 가치가 있습니다.
여성에게 유용한 것은 무엇입니까?
여성들은 더 빨리 체중을 감량하기 위해 마테를 마십니다. 신체의 대사 과정을 가속화하므로 여분의 파운드를 잃을 수 있습니다. 또한, 이 음료를 정기적으로 섭취하면 배고픈 느낌이 둔해지기 때문에 다이어트가 더 쉽게 견딜 수 있습니다.
마테차는 무겁고 고통스러운 월경에도 유용합니다.
남성에게 유익한 특성
파라과이 차는 나쁜 습관을 없앨 수 없는 남성에게 매우 귀중한 차입니다. 몸에서 독소를 제거하고 담배와 술에 대한 의존도를 줄입니다. 차 덕분에 몸이 새로워지고 깨끗해집니다.
사용 지침
마테차는 일반 홍차와는 조금 다른 방식으로 끓여집니다. 호리병박과 봄빌라(진품과 속성이 가까운 특수 도구)를 구입해야 합니다.
마테차를 올바르게 끓이고 마시는 방법
가장 좋은 방법은 호리병박에 이런 종류의 차를 끓이는 것입니다. 다양한 종류의 차를 판매하는 상점에서 구입할 수 있는 특별한 용기입니다. 거기에서 필터가 달린 흥미로운 튜브인 봄빌라(Bombilla)를 요청할 수도 있습니다.
- 메이트 차를 호리병박에 붓습니다. 용기 부피의 약 2/3를 채워야 합니다.
- 호리병박은 흔들리고 약간 기울어집니다.
- 그런 다음 빈 공간에 봄빌라를 설치한 후 선박을 테이블 위에 놓습니다.
- 튜브의 선에 따라 찬물을 붓습니다. 또한 남은 공간의 2/3를 차지해야 합니다. 나머지 1/3은 끓는 물로 채워져 있습니다.
- 그 후, 차를 1-2분 동안 끓입니다.
이 기본 레시피 외에도 마테차를 만드는 다양한 레시피가 있습니다. 우유와 함께 드셔도 되고 우유와 함께 드셔도 됩니다. 후자의 경우, 끓는 우유 1리터에 최대 5테이블스푼의 차를 붓고 몇 분 동안 끓인 후 마십니다.
찬물 대신 달콤한 주스를 사용할 수 있습니다. 사과, 복숭아, 오렌지, 배 또는 다양한 과일 꿀을 호리병박에 붓습니다. 음료에 계피와 생강을 첨가하는 것도 허용됩니다.
마테 차를 올바르게 양조하고 마시는 방법을 배운 후에는 이 음료를 좋아하는 모든 사람이 반드시 마스터해야 할 실제 예술을 마스터했다는 것을 이해합니다.
파라과이 차를 올바르게 마시는 방법도 알아야 합니다. 양조 된 용기, 즉 호리병박에서 천천히 마시는 것이 일반적입니다. "나중을 위해"음료를 남겨 두는 것은 절대적으로 권장되지 않습니다. 쓴 맛이 나기 시작하고 더 멀리 갈수록 더 그렇습니다.
시간을 내어 마테 차를 끓이는 규칙을 연구한 사람들은 수년 동안 이 훌륭한 음료에 충실했습니다.
체중 감량을 위한 수단인 마테 차
마테 차는 많은 다이어트에 포함됩니다. 음식을 절제하면서 신체 활동을 병행하면 탁월한 결과를 얻을 수 있습니다. 모든 조건이 충족되면 한 달에 최대 4~5kg을 감량할 수 있습니다.
마테가 최대의 효과를 발휘하려면 최소 한 달 동안 마셔야 합니다. 단, 하루에 1리터를 넘지 마세요. 그렇지 않으면 음료에 카페인이 포함되어 있기 때문에 심한 빈맥과 불면증이 발생할 수 있습니다.
이 차 덕분에 대사 과정이 가속화되어 칼로리 소모, 지방 분해 및 제거에 도움이 됩니다. 음료의 이뇨 효과는 신체가 과도한 체액을 제거하는 데 도움이 됩니다.
마테는 또한 배고픔을 둔하게 만듭니다. 저녁 식사나 오후 간식 대신 차 한 잔을 마시면 기분이 좋아지고 조용히 체중이 줄어들 것입니다.
술은 누구에게 금기이며, 어떤 해를 끼치나요?
- 이들은 어린 아이와 아이를 임신하거나 모유 수유를 하는 여성입니다.
- 고열을 동반한 감기에 걸린 사람도 이 음료를 마시지 않는다.
- 담석이나 신장 결석이 있는 사람, 알레르기 환자, 이 음료에 개인적으로 불내증이 있는 사람에게는 마테를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
- 식도암이나 폐암(염증 과정, 유전)에 걸리기 쉬운 사람들은 파라과이 차를 정기적으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
올바르게 보관하는 방법
상점에서 차를 선택할 때 다음 사항에 주의해야 합니다.
- 원산지는 포장에 표시되어 있습니다. 파라과이에서 만든 차를 사는 것이 가장 좋습니다.
- 유통기한도 살펴보세요. 컬렉션은 오래되어서는 안 됩니다. 시간이 지남에 따라 향과 특성이 손실됩니다.
- 최고의 마테 차는 손으로 딴 잎으로 만들어집니다. 이것이 어떻게 확인될 수 있는지는 전혀 명확하지 않지만, 이 사실을 아는 것은 누구에게도 해를 끼치지 않습니다.
- 가장 향긋하고 맛있는 음료는 최소 수의 싹과 최대 수의 잎을 포함하는 건조 원료로 만들어집니다.
- 포장은 손상되지 않아야 합니다.
- 차에는 다양한 첨가물이 포함될 수 있습니다. 어떤 옵션을 선택할지는 취향의 문제입니다.
차를 오랫동안 보존하려면 차에 적합한 용기를 선택해야 합니다. 뚜껑을 꼭 닫고 밀봉 포장하면 마테의 기분 좋은 향이 그대로 보존되고, 이물질이 흡착되는 것을 방지할 수 있습니다. 차는 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
처음 접하는 소매점에서 그러한 허브 혼합물을 성급하게 구입해서는 안됩니다. 전문점에 가는 것이 더 좋습니다. 여러 가지 옵션 중에서 가장 좋아하는 차를 선택할 수 있을 뿐만 아니라 차를 끓이는 데 필요한 모든 것을 구입할 수도 있습니다. 그리고 차를 마시는 것이 당신의 휴일이 되도록 하세요!