아보카도를 이용한 빠른 요리법. 아보카도: 먹는 방법 - 올바른 청소 방법과 함께 먹는 방법

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우리 편집진은 아보카도 팬만을 고용한다는 인상을 오랫동안 받아오셨다는 것을 알고 있습니다. 아보카도 수프, 아보카도 샐러드, 아보카도 소스 등 요리법이 없었습니다. 또 무엇을 생각해 낼 수 있습니까? 하지만 가능합니다. 아보카도 케이크를 드셔보셨나요?

우리는 아보카도를 사용한 가장 완벽한 요리법 셀렉션인 "꿈의 다이어트"를 여러분께 선보입니다. 웹사이트.

호박을 곁들인 아보카도 수프

재료:

• 어린 호박 2개
• 잘 익은 아보카도 1개
• 양파 2개
• 마늘 2-3쪽
• 800ml 닭고기 국물(또는 야채)
• 50 그램 버터
• 11% 크림 200ml
• 레몬 4분의 1즙
• 소금, 후추 맛

준비:

1. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 버터로 볶습니다.
2. 호박을 씻어서 껍질을 벗기고 원하는대로 자르고 양파와 마늘을 넣고 약 5 분간 끓여서 저어줍니다.
3. 국물을 넣고 끓여서 열을 줄이고 야채가 익을 때까지 요리하고 맛에 소금을 넣으십시오. 약간 식히십시오.
4. 아보카도는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 레몬즙을 뿌리고 믹서기로 퓨레를 만든 후 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 후 냉장 보관하세요.
5. 국물과 함께 호박을 갈아서 퓌레로 만들고 크림을 넣고 끓이지 않고 약한 불로 가열합니다.
6. 불을 끄고 아보카도를 넣고 부드러워질 때까지 블렌더로 섞습니다. 크림 수프를 허브로 장식하세요.

아보카도 소스를 곁들인 구운 감자

재료:

• 얇은 껍질 감자 700g
• 2-2.5 큰술. 엘. 올리브유
• 1 티스푼 다진 마늘
• 파슬리 중간 묶음
• 바다 소금, 갓 갈은 후추

소스:

• 큰 아보카도
• 마늘 2쪽
• 1/2 큰술. 엘. 레몬 주스
• 올리브 오일 60ml
• 소금, 갓 갈은 후추

준비:

1. 브러시로 감자를 잘 씻으십시오. 중간을 자르세요.
2. 소스를 준비합니다. 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 과일을 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자릅니다. 마늘 껍질을 벗기고 아보카도와 함께 믹서기 그릇에 넣습니다. 레몬즙, 소금, 후추, 퓌레를 붓습니다. 얇은 스트림에 추가 올리브유, 부드러워질 때까지 소스를 휘젓습니다.
3. 오븐을 200˚C로 예열하세요. 기름을 살짝 바른 커다란 베이킹 시트에 감자를 놓습니다. 각 감자에 약 1티스푼을 뿌립니다. 기름, 소금, 후추, 말린 마늘을 뿌린다.
4. 팬을 오븐에 넣고 감자가 바삭바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
5. 오븐에서 감자를 꺼내 잘게 다진 파슬리와 갓 갈아 놓은 후추를 뿌립니다. 아보카도 소스를 뿌리고 즉시 서빙하세요.

모짜렐라와 아보카도가 들어간 피자

재료:

• 피자 베이스
• 시금치 200g
• 모짜렐라 250g
• 잘 익은 아보카도 1개
• 소금 후추

준비:

1. 모짜렐라를 얇은 조각으로 자릅니다. 아보카도 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 바닥에 모짜렐라 층을 놓은 다음 시금치, 다시 모짜렐라와 아보카도 슬라이스를 놓습니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
3. 오븐을 200°C로 예열하고 20~30분간 구워 완성합니다.

라임 아보카도 치즈케이크

재료:

테스트를 위해:

• 연화 버터 200g
• 3 큰술. 엘. 흑설탕
• 바나나 1개
• 밀가루 2컵
• 2 큰술. 엘. 코코아 가루
• 1 티스푼 베이킹 소다(레몬즙으로 식히기)
• 1/3 티스푼 소금

크림의 경우:

• 크림치즈 350-400g(필라델피아, 리코타 또는 마스카포네 2팩)
• 잘 익은 아보카도 2개
• 라임 1개
• 3 큰술. 엘. 가루 설탕

준비:

1. 부드러워진 버터를 설탕, 소금, 코코아와 섞고 포크와 소다로 으깬 바나나를 넣고 레몬즙으로 담금질합니다. 혼합물에 밀가루를 넣고 반죽하여 손에서 쉽게 떨어지는 플라스틱 반죽을 만드세요.
2. 반죽을 약 8mm 두께로 밀어 베이킹 접시에 놓고 옆면을 만듭니다.
3. 그런 다음 베이킹 페이퍼 한 장을 반죽과 함께 틀에 넣으십시오. 180~200˚C의 온도에서 30~40분간 구운 후 식힌 후 틀에서 꺼냅니다.
4. 크림을 준비하려면 잘게 썬 아보카도 과육과 짜낸 라임즙을 믹서기에 갈아주세요. 슈가파우더와 크림치즈를 넣고 잘 섞어주세요.
5. 완성된 크림을 식힌 케이크 층에 올려 놓고, 매끄럽게 펴고, 그 위에 강판에 간 초콜릿을 뿌립니다. 몇 시간 동안 냉장고에 넣어두세요.

새우를 곁들인 아보카도 보트

재료:

• 계란 2개
• 껍질을 벗긴 작은 새우 200g
• 아보카도 2개
• 상추 잎 다발
• 1 큰술. 엘. 올리브유
• 1 티스푼 레몬 주스

준비:

1. 계란을 삶아주세요.
2. 해동된 새우를 3분간 조리하세요.
3. 아보카도에서 껍질을 잘라 조심스럽게 두 부분으로 자르고 뼈를 제거합니다. 움푹 들어간 곳을 만들고 펄프의 윗부분을 잘라냅니다. 잘라낸 펄프를 갈아주세요.
4. 삶은 계란을 부숴주세요.
5. 다진 계란, 아보카도 과육, 새우, 다진 양상추를 섞고 올리브 오일을 넣고 레몬즙을 뿌립니다.
6. 아보카도 보트에 샐러드를 넣고 허브로 장식합니다.

아보카도를 곁들인 피스타치오 무스

재료:

• 아보카도 3개
• 꿀 ½컵
• 무염 피스타치오 1컵
• 1 티스푼 라임 쥬스
• 바다 소금 한 꼬집

준비:

1. 껍질을 벗기지 않은 무염 피스타치오를 식수에 3시간 동안 담가둔 후 물기를 빼고 견과류를 깨끗한 키친 타월에 올려 건조시킵니다.
2. 피스타치오를 믹서기 그릇에 붓고 꿀, 물 1테이블스푼을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 피스타치오 혼합물을 그릇에 옮기고 5시간 또는 밤새 냉장 보관하세요.
3. 식힌 아보카도(피스타치오 덩어리와 함께 냉장고에 5시간 동안 보관 가능)는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다.
4. 피스타치오 혼합물과 함께 아보카도 큐브를 믹서기 그릇에 넣고 라임 주스 1티스푼, 바다 소금 한 꼬집, 물 1/4컵을 추가합니다.
5. ~에 고속부드러워질 때까지 피스타치오로 아보카도를 치십시오. 결과물을 틀로 나누고 접착 필름으로 덮은 다음 냉장고에 약 5 시간 동안 두십시오.
6. 서빙하기 전에 완성 된 무스를 민트 잎이나 잘게 썬 피스타치오로 장식하십시오. 예를 들어 맛을 내기 위해 마른 프라이팬에 추가로 튀길 수 있습니다.

아보카도와 허브를 곁들인 계란말이

재료:

• 계란 4개
• 녹지 무리
• 3 큰술. 엘. 우유
• 소금 맛
• 맛을 내기 위해 갈은 후추
• 녹인 버터를 맛보세요
• 부드러운 치즈 - 100g
• 아보카도 1개
• 2 큰술. 엘. 물
• 1 티스푼 옥수수 전분
• 토마토 1개
• ½ 레몬

준비:

1. 계란, 우유, 물, 전분을 휘젓습니다. 후추와 소금을 넣으십시오. 프라이팬에 기름을 두르고 중불에 올려 센 불로 가열합니다.
2. 계란 혼합물의 1/3을 팬에 붓고 오믈렛이 단단해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 뒤집어 반대쪽도 요리하세요. 남은 혼합물을 볶습니다.
3. 아보카도 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 펄프를 입방체로 자르고 레몬 주스를 뿌려서 어두워지는 것을 방지하십시오. 채소를 자릅니다. 토마토를 조각으로 자릅니다. 펄프를 치즈와 허브와 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
4. 오믈렛을 채우고 롤에 싸서 더 작은 것으로 자릅니다.

아보카도와 방울토마토가 들어간 파스타

재료:

• 아보카도 1개
• ½ 레몬
• 녹색 바질 ½ 묶음
• 2 큰술. 엘. 올리브유
• 스파게티 250g
• 파마산 치즈 100g
• 노란색과 빨간색 방울토마토 8개
• 소금 맛
• 맛을 내기 위해 갓 갈은 후추

독창적이고 영양가가 높은 이 이국적인 과일은 유익한 특성으로 유명합니다. 아보카도의 맛은 어떤지, 어떻게 먹으며, 어떤 요리를 만들 수 있나요? 이 기사에서 살펴 보겠습니다.

악어 배 - 이빨이 있는 파충류의 피부를 연상시키는 녹색 껍질과 친숙한 과일의 특정 모양 때문에 이 이름을 얻었습니다. 아보카도의 정식 명칭은 페르세아 아메리카나(Persea americana)입니다. 왜냐하면 이 대륙에서 상록수 식물이 발견되었기 때문입니다. 오늘날 그것은 많은 열대 국가에서 재배됩니다.

아보카도는 가장 건강한 과일 중 하나입니다.

아보카도에는 약 400가지 종류가 있습니다. 열매는 모양, 크기, 기름기가 다양합니다.

페르세우스는 다음과 같습니다.

• 타원형;
• 둥근;
• 배 모양.

열매의 길이는 5~20cm, 무게는 200g~1.5kg이다. 잘 익은 악어 배의 껍질은 풍부한 녹색 색조를 띠고 있으며, 과일 내부는 노란색이고 기름기가 있습니다. 열매에는 길이 2~3cm의 돌이 있다.

열매는 중간 정도 익었다 높은 칼로리 함량: 100g당 약 150~200kcal. 이를 통해 과일은 귀중한 에너지원이 될 수 있습니다. 아보카도 요리는 과일에 많은 영양소가 포함되어 있기 때문에 만족스럽고 건강합니다.

주요 구성 요소:

• 비타민 E, C, B, K, PP, D 그룹;
• 올레산 및 판토텐산;
• 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨;
• 다중불포화산;
• 아연, 몰리브덴, 철, 망간, 구리, 요오드;
• 영양 섬유.

이 특별한 구성 덕분에 아보카도의 이점에는 신체에 대한 치유 효과가 포함됩니다.

따라서 과일을 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 효과가 있습니다.

1. 필요한 에너지 자원을 공급합니다.
2. 두뇌 활동을 향상시킵니다.
3. 집중력과 작업 활동이 증가합니다.
4. 심장과 혈관의 병리 위험을 줄입니다.
5. 시력을 향상시킵니다.
6. 혈압을 정상화합니다.
7. 빈혈을 완화합니다.
8. 면역 체계를 강화합니다.
9. 대사 과정을 개선합니다.
10. 스트레스 저항력을 증가시킵니다.
11. 몸에 활력을 주고 항산화 효과가 있습니다.
12. 피부 재생을 향상시킵니다.

아보카도 - 저렴한 제품채식주의자를 위한. 동물성 지방과 계란을 대체하여 신체에 비타민과 미량 원소를 공급합니다.

아보카도 열매에는 영양분이 풍부합니다.

페르세우스는 특별한 맛이 없습니다.

• 과일이 익으면 견과류와 채소 향이 나는 크림과 비슷합니다.
• 아보카도를 맛보면 솔잎이나 잣의 맛을 경험하는 분들이 많습니다.
• 덜 익은 단단한 과일을 맛보면 쓴맛이 느껴집니다. 어떤 사람들에게는 이 과일이 생 호박과 비슷하다고 합니다.
• 너무 익은 악어 배는 속이 으스스해집니다.

다른 제품과 결합하면 과일이 새로운 맛을 얻습니다. 이 기능은 요리에 사용됩니다.

성숙한 과일을 선택하는 기준

이국적인 배의 맛을 즐기려면 잘 익은 과일을 구입해야 합니다. 매장에서 아보카도를 고를 때 주의할 점은 무엇인가요?

좋고 잘 익은 과일은 다음으로 식별할 수 있습니다. 모습.

과일 섭취의 적합성을 결정하는 주요 기준은 다음과 같습니다.

1. 모습. 잘 익은 고품질 과일의 껍질은 주름이 있고(매끄러울수록 청소가 덜 용이함) 얼룩이나 손상이 없습니다.
2. 색상. 잘 익은 과일은 진한 녹색 또는 갈색 색조를 띠고 있습니다. 가벼운 과일은 덜 익은 것입니다.
3. 절단 상태. 가득한 갈색 색상과일이 너무 익었다는 뜻이다. 줄기가 밝은 갈색인 아보카도를 구입하는 것이 좋습니다.
4. 탄력. 과일을 손가락으로 눌렀을 때 흔적이 남지만 단단하다면 익었다는 뜻입니다. 열매가 너무 부드럽고 과숙하며, 움푹 들어간 부분이 나타나지 않으면 덜 익은 것입니다.
5. 뼈. 잘 익은 페르세아를 귀에 갖다대고 흔들어 보면 속에 들어있는 씨앗 소리가 들립니다.

요리 직전에 아보카도를 구입할 수 없는 경우가 있습니다. 과일을 미리 구매한다면 덜 익은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 따뜻한 곳에서 2~3일 지나면 먹기에 적합해집니다.

Persea는 냉장고에 보관하면 안됩니다. 저온에서는 과일이 썩기 시작합니다.

설익은 과일을 사과나 바나나와 함께 봉지에 담을 수 있습니다. 숙성 속도가 빨라집니다. 아보카도는 5일 이내에 사용해야 합니다. 그렇지 않으면 상할 수 있습니다.

과일을 청소하는 몇 가지 조리법

건강한 요리를 준비하기 전에 아보카도에서 과육을 제거해야 합니다.

아보카도 껍질을 벗기는 것은 매우 간단한 작업입니다.

이렇게 하려면 다음 순서에 따라 특정 청소 알고리즘을 따라야 합니다.

1. 둘레를 따라 과일을 자르고 구덩이에 도달하십시오.
2. 두 개의 반쪽을 손에 들고 컷을 따라 서로 다른 방향으로 굴립니다.
3. 칼이나 티스푼을 사용하여 과일 조각을 돌에서 분리하세요.
4. 과일의 핵심에서 씨와 껍질을 제거하십시오.
5. 껍질을 벗기십시오.
6. 껍질이 잘 벗겨지지 않으면 안에 있는 과육을 다져서 숟가락으로 긁어내셔도 됩니다.

껍질이 제거된 모습 다른 방법들. 과일이 익으면 손으로 쉽게 잡아당길 수 있습니다. 칼이나 숟가락을 사용해도 됩니다.

아보카도를 올바르게 먹는 방법은 무엇입니까?

껍질을 벗긴 후에는 부드러운 과육을 바로 사용하는 것이 좋습니다. 공기에 노출되면 빠르게 어두워집니다.

아보카도 과육이 빠르게 어두워지기 시작합니다.

산화 과정을 늦추려면 과일에 레몬 주스를 뿌리십시오.

레몬 주스를 추가하여 펄프를 퓌레로 냉동실에 보관할 수 있습니다. 동시에 모든 것은 유익한 기능과일이 보존됩니다.

페르시넛을 먹을 수 있는지에 대해서는 두 가지 반대 의견이 있습니다.

• 일부에서는 석재(퍼신 물질)의 독성 성분이 작업에 문제를 일으킬 수 있다고 지적합니다. 소화 시스템, 신체의 알레르기, 부기 및 중독.
• 다른 사람들은 악어 배 열매에서 발견되는 화합물의 이점에 대해 이야기합니다.

알려진 예 성공적인 사용치료용 과일 종자의 추출물, 달인 및 팅크 전염병, 종양학 병리 및 이질. 이렇게 하려면 호두의 겉껍질을 제거하고 속을 잘라서 불에 구워야 합니다. 그런 다음 건조된 원료를 분쇄하여 조미료로 사용해야 합니다.

생과일을 먹어도 되나요?

아보카도의 맛을 망치거나 유익한 특성을 파괴하지 않으려면 생으로만 먹어야 합니다.

아보카도는 생으로 먹을 때 가장 유익합니다.

가열하면 과일은 그다지 유쾌하지 않은 쓴맛을 얻습니다. 따라서 뜨거운 요리에 페르세아를 사용하는 경우에도 이 특별한 성분을 서빙 직전에 첨가합니다.

아보카도를 무엇과 함께 먹으면 맛있나요?

과일의 맛은 중성적이므로 요리에 사용되는 다른 재료의 특성을 잘 보완해 줍니다. 종종 생선과 해산물, 야채와 계란, 햄과 닭고기와 결합됩니다. 감귤류(레몬, 라임)는 페르세아의 맛을 잘 드러낸다.

아보카도 페이스트는 간식으로 아주 좋습니다 축제 테이블.

요리에서 아보카도는 다음을 준비하는 데 사용됩니다.

• 애피타이저, 파스타 및 소스;
• 야채, 과일, 해산물 샐러드;
• 크림 수프;
• 속을 채운 요리;
• 채식 롤(채우기용);
• 생선 및 고기 요리용 반찬;
• 디저트, 무스, 아이스크림, 밀크셰이크.

그건 그렇고, 유명한 멕시코 과카몰리는 레몬 주스와 소금을 곁들인 과일 펄프입니다.

아보카도를 이용한 5가지 요리법

다른 음식의 향과 맛을 흡수하는 악어 배의 능력을 통해 일반 요리에 독창적인 변화를 더할 수 있습니다. 이것을 사용하여 요리의 걸작을 준비하십시오 건강한 과일, 모든 주부가 할 수 있습니다. 가족과 손님을 놀라게 할 요리는 무엇입니까?

건강한 간식

아보카도 샌드위치 - 건강에 좋고 맛있는 간식.

간식이나 아침 식사로 맛있는 샌드위치를 ​​만들려면 다음이 필요합니다.

• 신선한 빵이나 바삭한 토스트;
• 다진 아보카도 펄프;
• 연어;
• 단단한 치즈.

빵에 과일 펄프를 펴 바릅니다. 그 위에 생선 조각을 놓습니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 샌드위치 위에 뿌립니다. 아보카도는 연어의 맛을 특히 섬세하게 만듭니다.

다이어트 샐러드

초기화를 원하시는 분들은 초과 중량, 이 조리법은 최소한의 칼로리로 필요한 모든 비타민과 미네랄을 얻는 데 도움이 될 것입니다.

아보카도 샐러드는 진짜 미식가를 위한 요리입니다.

재료:

• 아보카도(1/2개);
• 계란(1개)
• 파(50g);
• 신선하거나 간물(1 PC.);
• 올리브 오일 (20g).

계란을 삶아 입방체로 자릅니다. 다진 양파와 오이 큐브를 추가합니다. 서빙하기 전에 잘게 썬 아보카도 펄프와 오일을 접시에 넣으세요.

과일이 검게 변하는 것을 방지하려면 요리가 끝날 때 악어 배를 샐러드에 추가해야 합니다.

해산물 샐러드

이 요리는 축제 잔치에 적합합니다.

아보카도와 해산물의 환상적인 조합.

준비하려면 다음을 미리 준비해야 합니다.

• 삶은 새우(300g);
• 페르세아 열매(1개);
• 통조림 파인애플(300g);
• 푸른 잎;
• 요거트.

파인애플과 아보카도를 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 다진 허브를 뿌린 다음 천연 요구르트 위에 붓습니다.

크림수프

악어 배의 첫 번째 요리는 풍성하고 비타민이 풍부합니다.

건강하고 맛있는 수프!

수프 재료:

• 닭고기 국물(1~1.5l);
• 아보카도(1개);
• 마늘(2-3쪽);
• 푸른 잎.

믹서기를 사용하여 과일 펄프를 갈아줍니다. 뜨거운 국물을 추가하십시오. 균일한 농도가 형성되고 식을 때까지 결과 혼합물을 치십시오. 서빙하기 전에 접시에 튀긴 마늘과 허브를 추가합니다.

멕시코 토르티야

이 오리지널 애피타이저는 매운 요리를 좋아하는 사람들의 관심을 끌 것입니다.

빠른 간식을 위한 훌륭한 옵션 빠른 수정- 멕시칸 토르티야.

다음 제품 세트가 필요합니다.

• 달콤한 고추 (3 개);
• 큰 새우 (20개);
• 아보카도(1개);
• 라임 주스(20g);
• 올리브 오일(1큰술);
• 향료;
• 얇은 플랫브레드(4개).

믹서기에 퍼세아 반 개, 고추 2개, 새우 4개를 넣어 페이스트를 만들고 오일, 라임즙, 향신료를 넣습니다. 이 혼합물을 플랫브레드 위에 펴 바릅니다. 남은 고추와 아보카도를 입방체로 자르고 새우와 함께 토르티야 위에 놓습니다. 플랫브레드를 원뿔 모양으로 굴립니다.

악어 배는 요리에 특이한 맛을 더해줍니다. 이 건강한 과일을 먹어본 사람들은 기꺼이 이 과일을 식단에 활용합니다.

카운터에 있는 거대한 녹색 배를 보면 모두가 알고 싶어합니다. 아보카도는 과일인가요, 야채인가요? 실제로 외관상 큰 녹색 과일처럼 보입니다. 하지만 반쯤 익은 아보카도를 맛보면 버터 향이 뚜렷하고 고소한 뒷맛이 나는 호박의 맛이 오랫동안 느껴집니다. 우리 지역에서는 이 작물을 찾는 것이 불가능하며 수출용으로 재배되는 과일만 있습니다. 열을 좋아하는 아보카도는 절대 견딜 수 없습니다 저온. 실내 식물로서 이국적인 식물을 좋아하는 사람들이 집을 장식하지 않는 한. 해외 손님은 정확히 누구이며, 그의 가치는 어떻게 평가됩니까?

아보카도는 야채나 과일이에요

인기 있는 질문에 대한 답은 식물의 특성을 연구함으로써 얻을 수 있습니다. 아보카도는 로렐과, 페르세아 속에 속하며 중남미가 원산지입니다. 그러므로 과학적 국제 이름문화는 말 그대로 페르세우스 아메리카나(Perseus americana)입니다.

아보카도는 모든 월계수와 마찬가지로 상록수인 거대한 나무에서 자랍니다. 이 나무는 성장이 빠른 것이 특징이며 줄기가 곧게 뻗어 있고 높이가 20m에 이릅니다. 잎은 짙은 녹색이며 월계수와 거의 같습니다. 타원형이고 끝이 뾰족하며 질감이 촘촘합니다. 꽃이 피기 시작하면 잎겨드랑이에 많은 꽃이 핀다. 거기에는 감탄할 것이 없지만 꽃은 눈에 띄지 않고 작으며 녹색을 띕니다. 밝은 단풍 모자 배경에서는 거의 보이지 않습니다.

그러나 수확 때가 되면 그 규모는 인상적이다. 큰 열매는 마치 다발처럼 가지에 단단히 매달려 있습니다. 모양이 우리 배와 매우 유사합니다. 짙은 녹색의 피부가 촘촘하고 질기며 더 크고 더 거대합니다. 익을수록 더욱 어두워지며 거의 검게 변합니다. 또한 과일 내부에는 크고 단단한 돌이 있습니다.

작물의 다른 이름으로는 agacat, alligator pear가 있습니다.

아보카도의 종류는 약 500개 정도로 다양하며 과일의 크기와 모양도 다양합니다. 그중에는 무게가 1.5kg 이상이고 길이가 최대 20cm에 달하는 실제 거인이 있지만 길이가 5cm에 불과하고 무게가 50g을 넘지 않는 "편리한"품종도 있습니다.

아보카도가 실제로 야채라는 오해는 주로 아보카도 본래의 맛 때문에 발생합니다. 씨앗은 조밀하고 기름진 황록색 과육으로 둘러싸여 있습니다. 명확하게 정의 된 단맛이 없으며, 설 익은 과일의 맛은 동시에 배와 비슷합니다. 잘 익은 아보카도는 버터향이 나고 견과류 향이 납니다.

따라서 아보카도는 핵과라고 자신있게 말할 수 있습니다. 결국, 그들은 아직 나무에서 자라는 야채를 발명하지 않았습니다.

아보카도는 건강한 과일입니다: 영양가

모든 종류의 아보카도는 먹을 수 있으며, 그 과일은 영양가가 높고 건강합니다. 크림같은 과육은 씨를 제거하고 과일의 껍질을 벗겨 먹습니다.

껍질에는 심각한 중독을 일으키는 독소인 퍼신이 포함되어 있으므로 제거해야 합니다. 잎뿐만 아니라 씨앗 자체에서도 발견되므로 식물은 동물에게 위험합니다. 아름다운 잎이나 껍질을 맛본 후에는 죽을 수도 있습니다.

칼로리 함량 측면에서 아보카도와 비교할 수 있는 과일은 없습니다. 또한 이는 거의 고기와 동일할 수 있습니다. 100g의 펄프에는 200kcal 이상이 포함되어 있습니다. 더욱이 그 대부분은 최대 40%까지 다양한 지방으로 구성되어 있습니다. 단백질은 2.1g 이하로 존재합니다. 비타민 D 함량 측면에서 과일은 계란과 버터를 능가합니다. 아보카도는 100g의 과육에 73g의 수분이 함유되어 있어 배고픔뿐만 아니라 갈증도 해소할 수 있습니다. 하지만 탄수화물은 8g 밖에 없기 때문에 적당히 달콤한 과일은 당뇨병 환자에게 매우 유용합니다.

또한 열대 과일에는 다음과 같은 미량 원소가 풍부합니다.

• 칼륨;
• 인;
• 마그네슘;
• 칼슘;
• 나트륨;
• 아연;
• 철.

아보카도의 유용한 특성

부자와 덕분에 다양한 구성, "녹색 배"는 긍정적이고 치유 효과가 있습니다.

• 소화를 정상화하고;
• 혈액 순환을 개선한다;
• 혈당 수치를 안정시키는 데 도움을 줍니다.
• 독소와 불순물을 정화하십시오.
• 심장병을 예방하는 신체의 칼륨 결핍을 보충하십시오.
• 혈압을 안정시키고;
• 콜레스테롤 감소;
• 모발 상태 개선;
• 작은 주름을 부드럽게 만드십시오.
• 기억력 강화;
• 성능을 향상시킵니다.

만성 위장병이 있는 경우, 특히 급성기에는 아보카도를 피하는 것이 좋습니다. 개별적인 알레르기 반응도 가능합니다.

아보카도의 적용 범위

우선 과일은 당도가 높습니다. 영양가. 주로 신선하게 소비되거나 건강한 기름으로 만들어집니다. 그것은 본질적으로 보편적이며 주방과 화장품 모두에 사용됩니다.

요리

아보카도는 먹기 전 껍질을 잘라주세요. 펄프는 샐러드, 차가운 전채 요리 및 채식 스시 충전재에 추가됩니다. 달콤한 크림을 만들거나 밀크셰이크의 재료로 사용할 수도 있습니다. 으깬 과육으로 만든 간식도 아주 맛있습니다. 버터 대신 빵이나 토스트에 발라 먹으면 됩니다. 아보카도 오일은 야채 샐러드에 양념을 하는 데 사용됩니다.

몇 가지 품종의 아보카도만 가공할 수 있습니다. 열처리. 대부분은 결국 쓴맛을 느끼게 됩니다.

완전히 익은 아보카도만이 맛있는 과일을 생산하지만, 약간 덜 익은 아보카도를 구입하는 것이 더 좋습니다. 더 오래 지속되며 꽃병에 간단히 "전시"할 수 있습니다. 잘 익은 과일만 냉장고에 넣습니다. 절반이 남으면 레몬 주스를 뿌리는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 펄프가 어두워집니다.

미용술

악어배 기름은 영양가가 매우 높으며 많은 음식을 만드는 데 사용됩니다. 화장품. 건성 피부용 크림, 다양한 헤어 마스크, 비누, 마사지 오일입니다. 또한 많은 샴푸, 컨디셔너, 심지어 립스틱에도 포함되어 있습니다.

아보카도는 러시아에서 자라나요?

문화의 발상지가 뜨거운 열대 지방이라는 점을 고려하면 왜 우리 지역에서는 볼 수 없는지 짐작하기 어렵지 않습니다. 아보카도는 서리를 전혀 견디지 못하며 가뭄에도 살아남지 못합니다. 안에 열린 땅우리 조국에서는 자라지 않습니다. 그러나 원하는 경우 장식용 화분으로 나무를 집에 심고 자랄 수 있습니다. 아니면 따뜻하고 습하며 채광이 좋은 일년 내내 난방이 되는 방에 머물 수도 있습니다.

유용한 과일을 수확하려면 나무에 교차 수분이 필요합니다.

상점에서 구입한 과일에서 씨앗을 심어 아보카도를 키울 수 있습니다. 그 전에는 다음 세 가지 방법 중 하나로 발아해야 합니다.

1. 즉시 땅에 심었습니다. 더욱이, 뼈의 아래쪽 넓은 면만 묻혀 있고 완전히 묻혀 있지는 않습니다.
2. 처음에는 물에서 발아했습니다. 이렇게하려면 뼈의 다른 측면에 3 개의 구멍을 만들고 그 안에 성냥을 삽입하십시오. 그런 다음 씨앗이 물 속에 있지 않고 물 위에 있도록 물 한 컵 위에 씨앗을 놓습니다. 반쪽이 벌어지고 뿌리가 나오면 땅에 뿌리를 내린 것입니다.
3. 젖은 탈지면에 싸서 발아시킨 뒤 땅에 심는다.

아보카도를 땅에 직접 심은 경우 구덩이 껍질을 제거하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 발아 속도가 빨라집니다.

악어배는 비옥하고 배수가 잘 되는 토양이 필요합니다. 그녀는 또한 조명과 습기를 매우 요구하며 초안을 좋아하지 않습니다. 겨울에는 잎이 많이 떨어지지 않도록 약간 시원하게 유지할 수 있습니다. 아보카도는 상록수 작물이지만 잎이 떨어지는 것이 특징입니다. 어린 잎이 떨어진 오래된 잎을 대체합니다. 종종 잎이 계속 떨어지는 원인은 화분이 너무 작기 때문입니다. 아보카도의 특징은 뿌리가 길기 때문에 키가 큰 용기가 필요하다는 것입니다.

아보카도 먹는 방법 - 비디오

오늘날에는 이전에 알려지지 않은 과일과 채소를 매장 진열대에서 볼 수 있습니다. 그 중 하나는 아보카도입니다. 특이한 크림 맛을 지닌 이국적인 과일입니다.

그것은 무엇입니까?

아보카도 또는 악어 배는 구형, 길쭉한 배 모양의 녹색 과일입니다. 단단하고 약간 주름진 피부로 덮여 있으며 그 아래에는 섬세하고 기름진 과육이 있습니다. 과일 중앙에는 껍질로 덮인 커다란 난형 돌이 있습니다.

펄프는 황색을 띠고 때로는 황록색을 띠고 있습니다. 이것이 음식에 사용되는 것입니다. 맛은 달콤하고 약간 시큼하며 동시에 견과류 뒷맛이 나는 호박과 배의 혼합물을 연상시킵니다. 어떤 사람들은 아보카도의 맛을 버터나 지방 크림치즈의 맛과 비교하기도 합니다.

과일은 노년과의 싸움에서 효과적인 자연 치료법으로 정당하게 간주됩니다. 그것은 기록적인 양의 비타민 E를 함유하고 있습니다 (엘라스틴과 콜라겐 생성을 보장하고 건강을 증진시킵니다) 생식 기관), 식물성 지방도 포함됩니다. 후자는 "나쁜"콜레스테롤을 제거하여 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방합니다.

또한 아보카도에는 칼륨이 풍부해 혈관 탄력과 피부 상태 개선에도 도움이 된다. 마지막으로 엑조틱은 신체에서 독소를 제거하고 조직에 산소를 공급하는 데 도움이 되는 천연 항산화제로 간주됩니다.

또한 면역 체계를 강화하고 위장관 기능을 개선하며 특히 약한 완하제로 작용합니다. 악어 배는 최음제로 간주됩니다. 즉, 효능을 높이는 데 도움이 됩니다.

조리법

이 놀라운 과일로 만든 요리는 미리 준비해서는 안되며 서빙 직전에만 준비해야 합니다. 자른 과일을 즉시 먹을 계획이 없다면 씨앗을 절반으로 남겨 두어야 어두워지지 않고 최대 3일 동안 보존할 수 있습니다.

아보카도는 야채, 치즈, 해산물, 닭고기와 잘 어울립니다. 소스와 페이스트를 준비하고 (가장 유명한 것은 멕시코 과카 몰리) 샐러드에 추가하고 채식주의 자 및 PP 과자의 지방 기반으로 사용합니다.

이국적인 과일은 전문적으로 조리해야만 그 맛이 드러날 것이라고 생각하지 마십시오. 집에서 쉽게 사용하여 친숙한 일상 요리나 명절 요리를 만들 수 있습니다.

스낵

아보카도 페이스트를 곁들인 샌드위치

아보카도 스낵은 일반적으로 "빠르고 맛있다"고 설명되는 요리입니다. 일반적으로 과일을 기본으로 한 샐러드와 샌드위치에 대해 이야기하고 있습니다.

필요할 것이예요:

• 아보카도 1개;
• 올리브 오일 – ½ 또는 티스푼보다 약간 적습니다.
• 채소 - 파슬리, 고수풀, 딜 한 무리;
• 양파 – 작은 머리 1개;
• 바게트, 토스트 빵 또는 크리스프브레드.

빵과 버터를 제외한 모든 재료는 씻어서 필요한 경우 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 다음 믹서기에 갈아주세요. 그런 다음 혼합물이 페이스트 정도의 농도에 도달할 때까지 올리브 오일을 한 방울씩 첨가합니다.

이 페이스트는 빵이나 크리스프브레드에 발라집니다. 샌드위치의 "상단"은 다를 수 있습니다. 새우, 소금에 절인 붉은 생선, 파스타 또는 구운 고기 조각, 오이의 조합은 맛있을 것입니다.

한 번에 모든 페이스트를 사용할 필요는 없으며 냉장고의 병에 최대 3-4일 동안 보관할 수 있습니다.

접시에 아보카도 샐러드

과일을 세로로 두 부분으로 자르고 씨를 제거한 다음 숟가락으로 각 부분의 과육을 퍼내면 원래 보트가 나옵니다. 게, 시저, 야채 믹스 등 다양한 샐러드로 채울 수 있습니다.

제안된 옵션은 독창적이며 추출된 펄프를 "사용"할 수도 있습니다. 재료:

• 아보카도 1개;
• 신선한 냉동 새우 500g;
• 방울토마토 3개(또는 일반 토마토 1개);
• 천연 그릭 요거트(또는 사워 크림, 마요네즈).

이미 언급했듯이 아보카도는 "보트"로 바뀌어야 합니다. 펄프를 입방체로 잘게 자르고 토마토를 반으로 자릅니다 (또는 일반 토마토에 대해 이야기하는 경우 입방체로도). 끓는 물에 새우를 넣고(소금 약간, 통후추 넣고, 월계수잎), 5분간 끓인 후 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다. 필요하다면 시원하고 깨끗이 청소하세요.

모든 재료를 섞어서 아보카도 반쪽 안에 넣으세요. 마요네즈나 천연 요거트를 곁들인 후 먼저 프레스를 통해 짜낸 마늘을 추가합니다.

과카몰리

멕시코 요리뿐만 아니라 세계 요리에서도 가장 유명한 요리 중 하나는 아보카도 페이스트입니다. 집에서는 고기나 생선 반찬으로 사용하고, 빵에 바르고, 샐러드에 곁들여 먹습니다. 한마디로, 과카몰리는 건강에 해로운 마요네즈와 케첩에 대한 가치 있는 대안입니다. 재료:

• 아보카도 3개;
• 토마토 2개;
• 양파 1개;
• 라임 1개;
• 고수풀;
• 칠리페퍼 1개;
• 마늘 정향.

요리는 야채를 준비하는 것부터 시작됩니다. 토마토는 껍질을 벗겨야 합니다. 이를 위해 "엉덩이"를 십자 모양으로 자른 후 야채에 끓는 물을 부어줍니다. 이제 절단시 생긴 모서리 부분을 살짝 잡아당기면 쉽게 피부를 제거할 수 있습니다. 편의상 토마토를 조각으로 자릅니다.

고추는 세로로 자르고 씨를 제거해야하며, 양파도 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 마늘 한 쪽은 껍질을 벗겨야합니다.

다음으로, 블렌더를 사용하여 재료를 퓌레로 만든 다음 고수를 추가합니다. 그런 다음 펄프에 2 큰술을 추가하십시오. 깨끗한 물, 라임즙을 짜냅니다. 원래 멕시코 요리법에서는 아보카도를 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 파스타에 첨가합니다. 그 후 포크로 조금 반죽하고 전체 혼합물을 완전히 섞습니다.

현대 주부들은 때때로 얇게 썬 아보카도를 퓌레로 만들어서 더 균일한 페이스트를 얻을 수 있습니다.

아침 식사로

아침 식사로는 악어 배를 샌드위치에 사용할 수 있습니다. 이것 간단한 요리법, 요리와 거리가 먼 사람도 할 수 있습니다. 좋은 점은 최소한의 재료가 필요한 빠른 요리법이라는 것입니다. 결과는 풍성하고 건강하며 균형 잡힌 아침 식사입니다.

코티지 치즈와 아보카도를 곁들인 크리스프브레드:

• 아보카도 1개 또는 ½개;
• 빵 한 팩;
• 연탄에 부드러운 치즈;
• 코티지 치즈;
• 작은 딜;
• 소금 맛.

당신이해야 할 일은 녹색을 잘게 자르고 (블렌더에서 퓌레로 만들 수 있지만 오래 가지 않음) 코티지 치즈를 으깨고이 두 구성 요소를 섞는 것입니다. 다음으로, 완성된 페이스트에 소금을 넣어 맛을 낸 후 빵 위에 올려주세요. 큐브 또는 얇은 조각으로 자른 아보카도 펄프를 위에 놓습니다.

아침 식사 후에 출근하지 않는다면 다진 마늘을 치즈에 넣어서 요리를 더 맛있게 만들 수 있습니다. 빵 롤 대신 바게트, 토스트 빵, 심지어 크루통을 사용할 수도 있습니다. 사실, 스낵의 칼로리 함량이 증가합니다.

아보카도 보트에서 구운 계란:

• 큰 아보카도 1개;
• 닭고기 달걀 2개 또는 4개(수량은 카테고리에 따라 다름)

과일을 2등분으로 자르고 씨와 과육 일부를 제거합니다. 계란을 결과 "보트"에 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 200도로 예열된 오븐에서 5~10분간 굽습니다.

허브, 오이 조각, 햄으로 장식하여 뜨겁게 서빙하세요.

오븐에서

아보카도는 과일이 탄력과 모양을 잃어 으깬 상태로 변하기 때문에 오랫동안 구워서는 안됩니다. 일반적으로 다른 재료와 함께 예열된 오븐에 5~10분 동안 넣습니다.

닭고기와 야채를 넣어 구운 아보카도:

• 500gr 치킨 필렛(기성품을 구입하거나 가슴에서 잘라낼 수 있습니다)
• 아보카도 1개;
• 오렌지 1개;
• 피망 1개;
• 빨간색 또는 보라색 양파 반 개;
• 5-10 체리 토마토;
• 와사비;
• 간장;
• 파스타처럼 갈아서 만든 단단한 치즈 100g.

먼저 가슴살을 준비해야 합니다. 삶아서 섬유질로 분해해도 되지만, 얇게 썰어서 뜨거운 면에 소량의 기름을 두르고 튀겨내는 것이 더 맛있습니다. 준비된 닭고기를 식혀주세요.

다음으로 그들은 소스를 준비하기 시작합니다. 이를 위해 오렌지에서 주스를 짜내고 와사비와 간장을 섞습니다. 양파를 얇은 고리로자를 수도 있습니다. 오렌지는 준비된 요리오리지널 새콤달콤한 노트.

아보카도도 준비해야합니다. 씻어서 반으로 자르고 구덩이를 제거한 다음 숟가락으로 과육을 퍼 내십시오. 후자와 후추를 입방체로 자릅니다. 체리를 반으로 자릅니다. 원하는 경우 껍질을 제거할 수 있습니다(이 토마토는 껍질이 매우 부드럽지만).

남은 것은 접시를 "조립"하는 것입니다. 먼저 닭고기에 야채, 아보카도를 섞고 피클한 양파링을 추가합니다. 아보카도 "보트"는 이 혼합물로 채워져 있습니다. 쌓아야 합니다. 그런 다음 접시에 소스를 붓고 170-180 도의 온도에서 5-7 분 동안 오븐에 보냅니다. 지정된 시간이 지나면 진미를 꺼내 강판 치즈를 뿌린 다음 치즈가 녹을 때까지 오븐에 2~3분 동안 다시 넣습니다.

더운

많은 야채 및 과일과 달리 아보카도는 열처리에 적합하며 이 준비 방법으로 대부분의 유익한 물질을 유지합니다. 이런 종류의 가장 유명한 진미는 아보카도 크림 수프입니다. 이곳의 과일은 정말 화려한 풍미를 선사하고 천연 증점제 역할을 합니다.

아보카도 크림 수프:

• 아보카도 2개;
• 야채 국물 500ml;
• 가재 목, 껍질을 벗긴 삶은 새우 또는 해산물 100-150g;
• 코코넛 밀크 150ml;
• 소금, 허브 맛.

사전 준비 야채 국물, 그런 다음 끓입니다. 아보카도는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 해산물도 청소하고 필요한 경우 소금물에 삶습니다. 암성 목에도 동일하게 적용됩니다.

다음으로, 이 재료들을 블렌더 볼에 넣고 코코넛 우유균일한 펄프가 되도록 두드려줍니다. 그런 다음 빈 냄비나 스튜 냄비에 옮겨 뜨거운 국물을 채웁니다. 후자는 계속 저어 주면서 점차적으로 부어야합니다. 걸쭉한 퓌레 수프를 얻기 위해 국물의 양은 눈으로 결정됩니다.

그러한 수프 조리법이 너무 가벼워서 "식이 요법"으로 보인다면 닭고기 국물을 사용하여 더 풍부한 유사품을 준비할 수 있습니다.

닭고기와 야채를 곁들인 아보카도 수프:

• 아보카도 2개;
• 치킨 필레 500g;
• 자체 주스에 통조림 토마토 400g;
• 양파 2개;
• 마늘 정향;
• 닭고기 국물 2 리터 (저지방 쇠고기 국물을 사용할 수 있음)
• 식물성 기름;
• 강판 치즈 70g;
• 향신료 - 고수풀, 커민, 칠리 각각 1티스푼;
• 라임 1개.

먼저 프라이팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 넣고 프레스로 누른 마늘과 잘게 썬 양파를 볶습니다. 투명해지면 고수를 넣고 뚜껑을 덮고 1~2분간 끓입니다.

그런 다음 믹서기에서 혼합물을 토마토 및 주스와 함께 퓌레로 만든 다음 결과 혼합물을 프라이팬에 다시 넣고 캐러 웨이 씨앗을 뿌려야합니다. 걸쭉해질 때까지 5분간 조리하고 계속 저어줍니다.

다음 단계는 냄비에 야채 퓨레를 넣고 물을 넣고 15분간 끓이는 것입니다. 그 후 야채육수에 얇게 썬 닭고기를 넣고 끓여주세요.

그런 다음 잘게 썬 아보카도, 라임 주스, 치즈, 칠리를 수프에 추가합니다. 닭고기가 익을 때까지 저어주고 요리하세요.

신선한 허브와 크루통과 함께 제공하십시오. 사워 크림을 얹을 수 있습니다.

식이요법

과일에는 비타민과 미량 원소가 풍부하다는 사실 외에도 100g당 165kcal만 함유하고 있으며 신체에 건강한 지방을 공급하는 "공급자"이기도 합니다. 악어배에 함유된 천연 지방과 섬유질은 근육량을 늘리는 데 효과적입니다.

이것이 바로 아보카도가 PP 다이어트(PP - 적절한 영양). 체중 감량을위한 사순절 요리, 스무디 및 칵테일이 기본으로 준비됩니다.

이에 대한 예는 배고픔을 만족시키고 신체의 대사 과정을 시작하는 야채 샐러드입니다. 이 샐러드는 닭고기나 생선 반찬으로 사용하거나 오후 간식으로 사용할 수 있습니다.

야채 샐러드아보카도 포함 :

• 아보카도 2개;
• 오이 2개;
• 2 피망다양한 색상;
• 많은 녹지;
• 배추 여러 잎;
• 2-3 토마토;
• 마늘 2쪽;
• 드레싱 - 올리브 오일 2테이블스푼, 발사믹 식초 2티스푼, 레몬즙 1티스푼, 참깨.

먼저 모든 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 양배추와 고추를 얇은 조각으로 자르고 토마토 (껍질을 벗긴 것)를 입방체로 자르고 오이를 반원형으로 자릅니다. 아보카도를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 얇게 자릅니다.

양배추, 오이, 고추, 아보카도, 토마토를 접시에 겹겹이 담습니다. 다음으로 소스의 모든 재료 (참깨 제외)를 섞고 프레스로 누른 마늘을 추가해야합니다. 잘 섞어 드레싱을 샐러드 위에 붓고 참깨를 뿌립니다.

이 샐러드는 추가로 더 포만감을 느낄 수 있습니다. 메추리알, 붉은 생선, 프라이드 치킨의 절반 또는 "접시". 이 경우 요리의 칼로리 함량이 증가하므로 점심 또는 저녁 식사로 독립형 요리로 사용하는 것이 좋습니다.

가벼운 스낵과 샐러드부터 더 만족스러운 따뜻한 PP 요리로 넘어갈 수 있습니다. 그 중 하나는 악어 배 소스를 곁들인 병아리콩입니다. 병아리콩은 특히 체중을 늘리려는 운동선수들에게 사랑을 받습니다. 근육량, 이런 종류의 콩과 식물에는 단백질이 풍부하기 때문입니다.

그러나 병아리콩 자체는 건조하고 싱거울 수 있습니다. 상황은 아보카도 소스 또는 고소하고 크림 같은 맛이 나는 크림으로 저장됩니다.

아보카도 소스를 곁들인 병아리콩:

• 병아리콩 400g;
• 소금 1티스푼;
• 아보카도 1개;
• 올리브 오일 3테이블스푼;
• 고수풀과 파슬리 - 각각 한 묶음;
• 마늘 머리;
• 커민 가루 1티스푼.

병아리콩을 담그세요 차가운 물 5-6시간 동안 헹구고 부드러워질 때까지 요리합니다(완두콩처럼). 끓이는 것을 허용하지 마십시오. 익은 병아리콩을 식힌 후 마른 베이킹 시트에 올려 놓고, 180°C로 예열된 오븐에 넣어 10~15분간 굽습니다. 이 시간 동안 베이킹 시트에 병아리콩을 1~2회 저어주는 것이 좋습니다. 한 겹으로 쌓으면서 구워지는지 확인하는 것이 중요합니다.

병아리콩이 삶아지는 동안 소스를 만들어 보세요. 이렇게하려면 믹서기 그릇에 허브, 마늘, 아보카도 펄프를 치십시오. 혼합물은 오일을 첨가하여 원하는 농도로 만들어집니다.

닭고기 또는 쇠고기 조각, 얇게 썬 악어 배 펄프 및 채소를 접시에 추가할 수 있습니다.

스무디는 체중 감량과 운동 선수들에게 매우 인기가 있습니다. 이는 야채, 과일, 딸기를 기본으로 한 걸쭉한 칵테일입니다. 그들은 물뿐만 아니라 우유, 첨가물이없는 천연 요구르트로 희석됩니다. 스무디는 먹기보다는 마셔도 칼로리가 상당히 높을 수 있으므로 일일 칼로리 섭취량에 포함시켜야 합니다. 일반적으로 이 칵테일은 두 번째 아침 식사 또는 오후 간식으로 섭취됩니다.

지방 연소 스무디:

• 아보카도 2개;
• 시금치 한 무리;
• 녹색 사과 2개;
• 키위 2개;
• 미네랄 워터 400ml;
• 파슬리 한 묶음;
• 여보, 소금-맛보기.

모든 재료는 씻어서 말려야 합니다. 시금치와 파슬리를 손으로 찢어 믹서기 그릇에 넣으세요. 껍질을 벗긴 키위와 껍질과 씨가 없는 사과 조각이 그곳으로 보내집니다. 악어 배도 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 그릇에 추가합니다.

음료는 배고픔을 억제하고 신진대사를 촉진합니다. 그 구성은 다양하며 일반적으로 신선한 생강 뿌리 (가는 강판에 갈아서), 오이, 루콜라, 파인애플, 자몽 및 신 딸기가 지방 연소 칵테일에 추가됩니다.

저탄수화물을 섭취하시는 분이나 단백질 다이어트, 과자를 먹지 마십시오. 그러나 이로 인해 신체가 우울해질 수 있으므로 유사한 영양 원칙에는 치트 식사가 포함됩니다. 치트밀은 금지된 음식(예: 과자)을 먹는 것과 관련된 계획된 다이어트 위반입니다. 일반적으로 치트밀은 다이어트 7~10일차에 발생합니다.

이 방법을 사용하면 체중 감량이나 체중 증가의 "고원"을 극복하기 위해 "부러지지 않고"신체를 속일 수 있습니다.

치트밀을 위한 가벼운 칵테일:

• 아보카도 2개;
• 신선한 딸기 100g;
• 잘 익은 바나나 2개;
• 요구르트 250ml;
• 다크 초콜릿 또는 캐롭 칩 2테이블스푼;
• ½ 석회;
• 장식용 민트잎.

딸기를 씻어서 꽃받침을 제거하세요. 바나나 껍질을 벗기고 포크로 으깨주세요. 아보카도 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 다음으로, 이들 재료를 퓌레로 만든 후 요구르트와 라임 주스를 첨가합니다. 마지막으로 칵테일을 다시 흔드세요.

긴 잔에 담아 초콜릿, 민트 잎, 딸기로 장식합니다. 칼로리 함량을 높이려면 오트밀 가루 2테이블스푼을 추가할 수 있습니다.

생으로 요리하는 방법?

이국적인 과일은 구매 후 바로 섭취할 수 있습니다. 당연히 철저히 씻어야합니다. 다음으로 아보카도가 반으로 나뉘는 수직 절단이 이루어집니다. 그 중 하나에는 큰 뼈가 남아 있습니다. 제거해야합니다.

조리법에 아보카도 보트를 사용해야 하는 경우 껍질은 그대로 두고 과육은 대부분 제거해야 합니다. 디저트 스푼이나 티스푼을 사용하는 것이 더 편리합니다.

펄프가 필요한 경우 껍질을 제거하고 펄프를 입방체, 얇은 조각으로 자르거나 퓨레로 만듭니다.

펄프만 먹기에 적합합니다. 익은 과일. 껍질과 구덩이에는 위험한 독성 화합물이 포함되어 있습니다. 알레르기를 일으키는. 상한 과일과 마찬가지로 설익은 녹색 과일도 먹어서는 안됩니다.

구입한 아보카도가 아직 완전히 익지 않은 경우, 익도록 도울 수 있는 방법이 있습니다. 건조하고 어두운 곳에 2-3일 동안 과일을 놓아야 합니다. 잘 익은 바나나와 함께 악어 배를 공예 가방에 넣으면 숙성 속도를 높일 수 있습니다.

단단한 아보카도로 요리하지 않는 것이 좋습니다. 크림 같은 일관성을 유지하지 못하고 아보카도를 만들지 않습니다. 가벼운 접시, 맛있습니다.

잘 익은 아보카도를 손가락으로 가볍게 눌러보면 잘 익은 아보카도를 선택할 수 있습니다. 피부가 약간 눌려지면 최적입니다. 과일이 최적의 성숙도에 도달했습니다. 힘들면 아보카도가 익을 때까지 잠시 놓아두어야 합니다. 누르면 손가락이 문자 그대로 과일 속으로 "들어가"는데 제품에 움푹 들어간 부분이 남아 있습니까? 과일이 너무 익었고 상했을 가능성이 높습니다.

색상별로 숙성 정도를 결정할 수도 있습니다. 잘 익은 과일은 황록색 색조를 띠고 설 익은 과일은 풍부한 녹색 색조를 띠고 있습니다. 이국적인 배를 흔들면 안에 있는 씨앗이 말라가는 소리를 들을 수 있습니다.

절단이 보존되면 그늘에주의해야합니다. 연한 노란색 줄기는 과일의 육즙이 풍부함을 나타내고, 어두운 갈색 줄기는 과일이 과도하게 익었음을 나타냅니다.

다른 제품과 마찬가지로 아보카도도 적당한 소비가 필요합니다. 당연히 과민증이 있는 경우에는 복용해서는 안 됩니다. 어린이나 췌장 및 간 질환으로 고통받는 사람들은 과일을 먹는 것을 권장하지 않습니다.

다른 사람들은 하루에 아보카도 절반 또는 전체를 먹을 수 있습니다. 금기 사항 (알레르기 제외)이있는 경우 표준은 5-6 조각으로 줄이고 투여 빈도는 일주일에 3 번으로 줄여야합니다.

요리 외에도 아보카도는 미용에 사용되어 피부와 모발용 마스크를 만들 수 있습니다.

아보카도 샌드위치 만드는 법을 배우려면 다음 비디오를 시청하세요.

많은 이국적인 과일이미 우리에게 완전히 익숙해졌습니다. 요즘에는 감귤류, 바나나, 키위를 먹으면 누구도 놀라지 않을 것입니다. 거의 모든 주요 상점에서 아보카도와 파인애플을 구입할 수 있습니다. 그러나 모든 이국적인 과일이 그 자체로 맛있는 것은 아닙니다. 따라서 아보카도는 다소 독특한 맛을 갖고 있으므로 다양한 추가 재료와 결합해야 합니다. 오늘은 아보카도로 빠르고 맛있게 만들 수 있는 방법에 대해 이야기하고 입증된 요리법을 알려 드리겠습니다.

과카몰리 스낵

이 간식은 아보카도로 빠르고 맛있게 만들 수 있습니다. 그렇게 흥미롭고 맛있고 물론 가장 건강한 요리, 잘 익은 아보카도 2개, 큰 토마토 1개, 중간 크기 양파 1개를 비축할 가치가 있습니다. 또한 레몬(또는 라임) 주스 반 개를 조금 사용해야 합니다. 갈은 후추취향에 따라 칠리와 소금.

아보카도를 반으로 자릅니다. 씨를 제거하고 숟가락으로 껍질에서 과일 과육을 퍼낸 다음 퓨레가 될 때까지 으깨십시오. 이를 위해 포크를 사용하는 것이 편리합니다. 결과 퓌레 위에 레몬 주스를 붓고 잘게 썬 양파와 토마토를 넣고 작은 입방체로 자릅니다. 취향에 따라 후추와 소금으로 간을 해주세요. 전채를 저어 서빙하십시오. 원한다면 과카몰리에 엑스트라 버진 올리브 오일을 조금 더할 수도 있습니다.

속을 채운 아보카도

다양한 충전재를 사용하여 아보카도를 채우는 등 다양한 요리가 아보카도로 준비됩니다. 속을 채운 아보카도는 준비하기 어렵지 않습니다. 이 경우 아보카도 1개, 무 6~7개, 파 2개, 계란 1개, 마요네즈 1티스푼, 소금 약간을 사용해야 합니다.

먼저 아보카도를 씻어서 말린 후 껍질을 벗기지 않고 반으로 자릅니다. 반쪽을 분리하고 구덩이를 제거한 후 버립니다. 티스푼을 사용하여 아보카도에서 부드러운 과육을 퍼내고 접시에 담습니다.

계란을 단단하게 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 무를 더 작은 조각으로 자릅니다. 양파도 잘게 썰어주세요. 준비된 아보카도 펄프를 남은 으깬 재료와 섞고 섞고 소금을 넣고 마요네즈로 간을합니다. 부드러워질 때까지 섞고 아보카도 반쪽에 추가합니다.

계란, 오이, 아보카도 샐러드

이 샐러드는 아보카도로 간단하게 준비할 수 있습니다. 그러한 경우 맛있는 요리 Popular About Health의 독자들은 중간 크기의 아보카도 한 개, 두 개의 아보카도를 비축해야 합니다. 닭고기 달걀, 중간 오이 두 개, 파 소량. 또한 마요네즈 한 스푼, 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집, 레몬 주스 디저트 스푼을 사용하세요.

이러한 샐러드의 경우 매우 부드러운 잘 익은 아보카도만을 구입하는 것이 좋습니다. 과일이 조금 단단하다면 며칠 동안 그대로두면 원하는 상태에 도달합니다. 계란은 요리하기 전에 완숙으로 삶아야 합니다.

먼저 아보카도를 반으로 나누고 씨와 껍질을 제거하세요. 펄프를 중간 크기의 입방체로 갈아서 레몬 주스를 뿌립니다. 이 조치는 아보카도의 색상을 보존하고(과육이 어두워지지 않음) 완성된 요리에 특정 풍미를 추가하는 데 도움이 됩니다.

삶은 계란을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 오이도 같은 방법으로 갈아주세요. 양파를 작은 조각으로 자릅니다.

준비된 모든 재료를 적합한 용기에 넣고 마요네즈로 간을 한 다음 소금과 후추를 추가합니다. 샐러드의 부드러운 구성 요소가 손상되지 않도록 조심스럽게 섞어서 드십시오.

코티지 치즈와 아보카도를 곁들인 스낵

아보카도로 만들어도 맛있고 간단한 간식이에요. 그러한 요리를 위해서는 잘 익은 아보카도 1개, 코티지 치즈 250g, 중간 토마토 1개를 사용해야 합니다. 취향에 따라 올리브 오일 두 스푼, 후추와 소금 세 번째 티스푼을 비축하는 것도 가치가 있습니다.

준비된 코티지 치즈를 적당한 크기의 그릇에 넣고 소금과 후추를 첨가합니다. 잘 섞다. 아보카도 껍질을 벗기고 포크로 으깬 다음 코티지 치즈에 추가합니다. 혼합물에 올리브 오일을 넣고 저어줍니다. 토마토를 작은 조각으로 자르고 나머지 재료와 함께 그릇에 넣고 다시 섞습니다. 맛있고 건강한 간식이 준비되었습니다.

아보카도를 곁들인 빠른 샐러드

아보카도로 샐러드를 빠르게 만들 수 있어요! 이러한 요리의 경우 아보카도 1개, 중간 크기 토마토 1개, 핑크 연어 통조림 한 병(185그램), 양상추 잎 또는 양파 한 묶음을 사용해야 합니다(장식을 위해 이 녹색 채소가 필요합니다). 또한 파마산 치즈 20g, 올리브 오일 한 스푼, 간장 한 스푼을 준비해야 합니다.

아보카도를 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 잘게 썬 아보카도를 샐러드 링의 첫 번째 층에 놓고 숟가락으로 살짝 누릅니다.

캔의 코르크를 풀고 액체를 배출하십시오. 핑크 연어를 별도의 접시에 담고 포크로 으깨주세요. 토마토 위에 생선을 놓습니다.

별도의 그릇에 올리브 오일과 간장을 섞습니다. 이 혼합물이 약간 걸쭉해질 때까지 조금 휘젓습니다. 티스푼을 사용하여 드레싱을 생선 위에 붓고 생선이 흡수될 때까지 기다립니다.

완성된 샐러드에서 요리 링을 제거하고 허브, 파마산 치즈, 올리브, 방울 토마토 등을 사용하여 상상력이 지시하는 대로 장식합니다.

아보카도는 요리 실험에 큰 도움이 될 수 있는 매우 건강한 과일입니다. 게다가 아보카도로 맛있는 것을 요리할 수도 있다는 걸 알게 되셨죠! 재료 목록만으로는 각 요리의 뛰어난 맛을 의심할 수 없습니다.