Salad dengan mentimun, telur, dan "telur" daun bawang. Salad dengan mentimun dan telur Salad mentimun telur bawang keju
2 tahun lalu
Di musim semi, taman bermekaran, alam bangun dan segera mulai memanjakan kita dengan hadiahnya. Anda perlu memanfaatkan momen ini dan menyiapkan salad vitamin sehat dari daun bawang dengan telur. Hidangan seperti itu, tergantung bahan tambahannya, bisa menjadi mahakarya kuliner sejati dan dekorasi yang layak meja pesta.
Salad mentimun, telur, dan daun bawang paling baik disiapkan di musim semi dan musim panas, karena pada saat itulah Anda bisa mendapatkan hasil maksimal dari sayuran. Salad ini disiapkan dalam hitungan menit. Gunakan saus mayones atau krim asam sebagai saus. Ngomong-ngomong, dalam kehidupan sehari-hari hidangan ini disebut hidangan petani.
Menggabungkan:
- 4 butir telur;
- 1-2 mentimun;
- seikat adas, peterseli, dan daun bawang;
- 2 sdm. aku. biji wijen;
- garam;
- mayones.
Persiapan:
- Masukkan ke dalam panci telur ayam, tuangkan air yang telah disaring, nyalakan api dan didihkan.
- Setelah itu, kecilkan api sedikit dan rebus telur selama 10 menit.
- Dinginkan di bawah air mengalir air mengalir, keluarkan cangkangnya dan potong telur menjadi kubus.
- Cuci mentimun segar dengan air saring.
- Hilangkan sisa kelembapan dengan handuk kertas.
- Potong mentimun menjadi kubus. Jika diinginkan, Anda bisa menghilangkan kulitnya.
- Cincang halus daun bawang, adas, dan peterseli yang sudah dicuci dengan pisau.
- Tambahkan sayuran berair aromatik ke dalam salad.
- Letakkan penggorengan di atas api dan panaskan.
- Letakkan biji wijen di atas permukaan yang kering dan panas, lalu goreng hingga berwarna keemasan.
- Tambahkan mayonaise sesuai selera, bisa pakai mayonaise buatan sendiri.
- Campur semua bahan dengan baik dan salad siap disantap.
Yang Mulia - Kepiting Krabych
Menjelang hari raya, setiap ibu rumah tangga bingung memikirkan hidangan apa yang akan dimasukkan ke dalam menu. Salad jenis apa yang harus saya siapkan? Bawang hijau, telur, nasi - kombinasi produk klasik. Mari tambahkan sedikit imajinasi, cinta, dan beberapa bahan menarik, dan pada akhirnya kita akan mendapatkan hidangan orisinal dengan cita rasa yang luar biasa.
Menggabungkan:
- 0,3 kg stik kepiting;
- bawang bulu hijau - 1 ikat;
- jagung pencuci mulut kalengan - ½ kaleng;
- 1 mentimun segar;
- saus mayones dan garam secukupnya;
- 2 telur;
- 1/3 sdm. butiran beras.
Persiapan:
- Telur ayam rebus, dinginkan dengan air mengalir dan buang kulitnya.
- Cuci butiran beras hingga bersih dan rebus hingga empuk.
- Kemudian masukkan ke dalam saringan dan biarkan beberapa saat untuk mengalirkan kelebihan cairan.
- Tuangkan jus dari jagung pencuci mulut kalengan.
- Kami mencuci sayuran hijau dan mentimun segar dan mengeringkannya.
- Mari kita kesampingkan dulu untuk saat ini.
- Campurkan yang sudah dicincang tongkat kepiting dengan jagung pencuci mulut.
- Tambahkan nasi rebus dan daun bawang cincang ke dalam massa total. Kami akan meninggalkan beberapa bulu untuk menghias salad.
- Giling telur ayam rebus melalui jaring dan tambahkan ke dalam salad.
- Garam secukupnya, bumbui dengan mayonaise dan aduk rata.
- Tempatkan salad dalam mangkuk yang dalam dan padatkan.
- Balikkan mangkuk dan letakkan salad di piring.
- Mari gunakan imajinasi kita dan mulailah mendekorasi salad dengan cara yang orisinal.
- Letakkan cangkang stik kepiting yang sudah dipesan di atasnya.
- Kami membuat kaki kepiting, mata, dan mulut dari bulu bawang.
- Kami memasukkan salad sedikit ke dalam lemari es dan menyajikannya.
Namun kombinasi bahan-bahan ini dianggap sebagai musim semi. Lobak berair, bawang bombay, sayuran hijau, arugula - Anda tidak dapat membayangkan sesuatu yang lebih enak dan sehat! Saus yang ideal untuk hidangan camilan seperti itu adalah minyak zaitun olahan. Paprika akan membantu menonjolkan rasa semua produk.
Menggabungkan:
- 10-12 buah. akar lobak;
- 2 buah. telur ayam;
- garam, paprika bubuk, bumbu secukupnya;
- untuk saus - minyak zaitun olahan;
- seikat daun bawang, adas;
- beberapa daun kemangi;
- seikat arugula;
- satu kepala bawang.
Persiapan:
- Tempatkan telur ayam segar dalam mangkuk berdinding tebal dan isi dengan air mengalir.
- Nyalakan api dan setelah mendidih, masak selama 8-10 menit.
- Dinginkan telur di bawah air mengalir dan buang kulitnya.
- Giling telur rebus menjadi irisan atau kubus. Jika Anda mengambil burung puyuh, maka Anda perlu memotongnya menjadi dua. Hanya telur puyuh Anda akan membutuhkan dua kali lebih banyak.
- Cuci lobak sampai bersih dan keringkan.
- Kami memotong bagian balok dan memotong sayuran akar menjadi lingkaran.
- Cuci arugula, dill, dan basil.
- Potong arugula dengan tangan Anda, dan cincang halus sisa sayuran, termasuk bawang bombay, dengan pisau.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad.
- Potong kepala bawang menjadi setengah cincin.
- Tambahkan ke salad.
- Taburi dengan garam dan paprika bubuk.
- Tambahkan bumbu dan rempah lainnya sesuai selera.
- Tuangkan minyak zaitun olahan ke atas salad dan aduk perlahan dengan tangan Anda.
- Salad vitamin siap disantap.
Rasa camilan dingin yang luar biasa
Sebagai variasi, cobalah membuat salad dengan hati ikan kod. Dikombinasikan dengan bawang bombay dan telur yang berair, Anda mendapatkan hidangan yang sangat lezat.
Menggabungkan:
- 1 kaleng hati ikan cod kalengan;
- seikat daun bawang;
- 4 butir telur;
- sejumput kulit lemon;
- beberapa tetes jus lemon segar;
- garam.
Persiapan:
- Telur ayam rebus.
- Setelah dingin, kupas dan potong dadu kecil.
- Kombinasikan dengan hati ikan cod kalengan dan aduk rata.
- Tambahkan daun bawang cincang, garam, kulit jeruk, dan jus lemon segar.
- Aduk rata dan sajikan, opsional dengan sepotong roti.
Diterbitkan: 29 Juni 2016
Diposting oleh: Peri Fajar
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Untuk mempersiapkan salad yang lezat, terkadang Anda membutuhkan bahan-bahan yang paling sederhana, namun Anda tidak pernah terpikir untuk menggabungkannya menjadi satu masakan. Beginilah cara saya menyiapkan salad dengan daun bawang, telur, dan mentimun, resepnya cocok untuk menurunkan berat badan. Hidangan ini kaya akan protein, yang ditemukan dalam telur dan yogurt, dan serat nabati berkat mentimun. Salad ini cocok untuk sarapan dan makan siang. Camilan akan lebih padat jika ditambahkan bahan-bahannya
, rasanya akan sedikit berbeda, tapi tetap sangat enak. 
Produk yang Dibutuhkan:
- telur ayam, besar – 2-3 potong;
- mentimun segar – 2-3 potong;
- bawang putih – beberapa siung;
- yogurt – 150 gram;
- adas segar, daun bawang - masing-masing seikat kecil.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
Cincang halus mentimun, potong bagian ekornya saja dan tanpa memotong kulitnya. 
Bilas semua sayuran dan keringkan secara menyeluruh dengan handuk kertas. Air mungkin menetes darinya, yang hanya akan merusak hidangan. Dalam salad ini Anda bisa menggunakan semua jenis sayuran, karena hanya akan menambah rasa cerah pada masakan. Saya menggunakan sayuran klasik, yang cocok dengan bahan lainnya. 
Kirim telur ayam ke air dingin dan rebus dalam panci selama 8-9 menit, hingga putih dan kuningnya matang. Kemudian tiriskan air panas darinya dan isi lagi dengan air dingin. Hanya sekarang untuk mendinginkannya. Kupas dan potong kasar, karena ini salad telur dan telur harus berada di tengah seluruh hidangan. 
Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad.
Peras bawang putih di sana melalui mesin press. Bawang putih diperlukan agar salad menjadi lebih cerah rasanya dan mendapatkan rasa pedas. Untuk merendam salad dan menjadi dingin, masukkan ke dalam lemari es. Hal ini juga harus dilakukan karena salad kita dibalut dengan daun bawang dan telur dengan yogurt, dan rasanya paling enak jika berada pada suhu dingin. 
Siap
Resep saya hari ini tidak akan terlalu mewah atau rumit. Ini akan ringan - baik dari segi rasa maupun proses memasaknya, akan segar dan sangat cerah. Anda mungkin sudah menebak apa yang ingin saya tawarkan kepada Anda: salad telur rebus dan daun bawang, dengan mentimun dan mayones.
Ini adalah hidangan yang sangat terkenal, orang-orang mulai memasaknya di awal musim semi, segera setelah mentimun segar yang berair dan daun bawang, enak dipandang dan penuh vitamin, mulai dijual, dan mereka berakhir mendekati musim gugur. Itu sebabnya disebut juga salad musim semi dengan daun bawang dan telur.
Dan juga karena ini hanyalah ledakan kesegaran, perpaduan luar biasa antara cahaya, antusiasme, dan suasana hati yang baik. Seperti yang sudah saya katakan, resep salad dengan daun bawang dan telur sangat sederhana dan mudah didapat, sehingga menyenangkan untuk dibuat. Jika hidangan ini belum ada di buku masak Anda, saya akan dengan senang hati memberi tahu Anda cara menyiapkan salad dengan daun bawang, telur, dan mentimun.
Bahan-bahan:
- 2 telur;
- 2 mentimun berukuran sedang;
- 0,5 ikat daun bawang;
- adas, peterseli;
- garam;
- 2-3 sdm. aku. krim asam.
Cara menyiapkan salad dengan daun bawang, telur, dan mentimun:
Rebus telur hingga matang hingga putih dan kuning telurnya menjadi keras. Dinginkan, kupas dan potong dadu dengan sisi 0,5-0,7 cm.
Kami juga memotong mentimun menjadi kubus, dan berusaha memastikan ukurannya sama seperti saat memotong telur. Dalam hal ini, salad yang sudah jadi akan terlihat lebih rapi dan, sebagai hasilnya, lebih menggugah selera.
Potong bawang hijau.
Dan jangan lupakan sisa sayuran lainnya – adas manis dan peterseli.
Campurkan telur, mentimun, bawang bombay, dan rempah-rempah.
Sekarang saatnya mengisi bahan bakar. Menurut saya, pilihan terbaik Untuk salad ini akan ada krim asam - rasanya lembut yang hanya akan menekankan rasa produk lainnya. Tapi saya tahu banyak orang menyukai salad dengan daun bawang, telur, dan mentimun dengan mayones - ya, itu hak mereka. Tapi kemudian saya menyarankan Anda untuk tidak membeli mayones, tetapi menyiapkannya sendiri - tidak hanya lebih enak, tetapi juga lebih sehat.
Sekarang tinggal mencampurkan salad dengan daun bawang, telur, dan timun, lalu tambahkan garam secukupnya (bisa juga ditambahkan lada hitam jika suka).
Bagi saya, salad mentimun, telur, dan daun bawang yang sederhana ini memiliki aura yang menarik. Sekarang saya akan mencoba menjelaskan alasannya. Kami biasanya menyiapkannya di musim semi, setelah Paskah, ketika masih banyak telur rebus berwarna yang tersisa di rumah, dan semua orang menolak untuk memakannya. Daun bawang muda sudah berubah menjadi hijau di kebun, dan mentimun yang benar-benar segar akhirnya muncul di toko kelontong - kecil, berjerawat, berwarna hijau cerah dengan bunga kuning di ujungnya. Jika semua ini terjadi pada waktu yang hampir bersamaan, inilah saatnya membuat salad daun bawang. mentimun segar dan sebutir telur.
Saladnya tidak hanya memiliki aura yang menarik, tetapi juga memiliki tekstur yang menarik. Renyah dan lembut pada saat bersamaan. Secara alami, mentimun segar dan bawang bombay membuatnya renyah, dan telur yang dicampur dengan saus memberikan kelembutan. Untuk itu Anda bisa menggunakan pilihan Anda: mayones, krim asam, campuran kedua komponen ini atau yogurt alami. Bumbui semua kebahagiaan ini dengan garam kasar. Keluarga saya bisa makan salad ini setiap hari, untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.
Tapi terkadang saya memodifikasinya dengan menambahkan bahan lain pilihan - tomat, Jagung Kaleng, stik kepiting, kacang hijau atau apel. Ternyata lebih juicy. Kombinasi sayuran ini dengan rumput laut memang menarik, dan yang terpenting - sangat menyehatkan! Apapun rangkaian produk yang ada dalam salad Anda, itu tetap merupakan bom vitamin yang nyata dan ledakan rasa! Dan untuk aroma yang luar biasa, Anda bisa mencincang halus adas segar dan menaburkannya di atas salad yang elegan dan cerah.
Apa yang kita butuhkan untuk salad (untuk 2 porsi)
- telur - 2 buah;
- bawang hijau - 1 ikat;
- mentimun segar - 1-2 buah;
- garam;
- krim asam.
Cara menyiapkan salad dan cara terbaik untuk mendandaninya
Nasihat: Jika Anda atau seseorang di keluarga Anda menganut prinsip-prinsip tersebut nutrisi makanan, selanjutnya saya akan berbagi dengan Anda rahasia saus salad favorit saya. Anda perlu mencampurkan minyak biji rami dalam wadah kecil (Anda juga bisa mengambil minyak zaitun, minyak biji anggur atau minyak sayur biasa), kecap dan memeras seperempat lemon ke dalamnya. Tidak perlu ditambah garam, karena kecap sudah asin. Untuk rasa pedas, saya menambahkan sedikit campuran merica bubuk. Jika Anda memiliki merica, itu lebih baik. Giling dalam gilingan atau mortar. Saus yang luar biasa ini cocok dengan salad apa pun.
Gunakan resep saya yang paling sederhana dan buat ini secara teratur di musim semi. salad hijau, karena mengandung banyak sekali vitamin. Dan setelah musim dingin yang panjang, tumbuhan hijau, rempah-rempah dan sayuran sangat diperlukan untuk tubuh kita.
Selamat makan untukmu!