rumah » Komputer » Salad alpukat: resep dengan foto. Salad alpukat: resep dengan foto Salad alpukat dan ayam

Salad alpukat: resep dengan foto. Salad alpukat: resep dengan foto Salad alpukat dan ayam

Buah alpukat muncul di rak-rak toko dan supermarket kita relatif baru, dengan hadirnya jaringan ritel asing di pasar domestik. Penjelasannya sederhana - budayanya menyukai panas, di luar negeri, kami hanya melakukan percobaan penanaman di Georgia, dan itupun di zaman Soviet. Pemimpin dunia dalam produksi dan ekspor alpukat adalah Meksiko, di wilayahnya, menurut para ilmuwan, tanaman tersebut dibudidayakan oleh suku Aztec beberapa ribu tahun yang lalu.

Jadi begini. Alpukat “datang, melihat dan menaklukkan.” Kita semua. Tidak langsung, tapi rasanya bertahan lama, dan kami bahkan tidak menyadari betapa kami jatuh cinta pada buah ini. Dan mereka jatuh cinta tidak hanya karena selera mereka, tetapi juga “secara ilmiah”. Sekarang sudah diketahui secara pasti bahwa alpukat sangat menyehatkan, dan di negara-negara Barat ada pemujaannya makan sehat termasuk dalam 10 produk teratas. Oleh karena itu, di sana Anda akan menemukan lusinan resep salad alpukat saja.

Apa yang kita ketahui tentang alpukat?

Tapi apa bagusnya buah aneh ini? Suku Aztec kuno menyebutnya “minyak hutan” karena kandungan lemaknya yang tinggi (hingga 30%), dan merupakan salah satu lemak baik yang penting untuk pencegahan penyakit kardiovaskular. Selain itu, potasium yang terkandung dalam buah alpukat memiliki efek menguntungkan bagi kulit, sistem peredaran darah, dan jantung. Lain poin penting: Buah alpukat banyak mengandung antioksidan alami – glutathione, yang mencegah penuaan pada tubuh. Alpukat mengandung 200 kkal.

Alpukat mempengaruhi harapan hidup (penelitian!), dan kesejahteraan secara keseluruhan, suasana hati, dan berat badan yang sehat (penelitian!). Alpukat adalah produk unggulan 100%.

Sejujurnya, saya tidak mencicipi rasa alpukat untuk pertama kalinya, tetapi semua karena buah-buahan sering tiba di toko dalam keadaan hijau dan mentah, dalam keadaan ini mereka tidak dapat membanggakan rasa yang luar biasa. Namun ketika saya mencobanya dan belajar cara memasaknya, alpukat menjadi teman saya yang hadir di keranjang belanjaan wajib saya. Saya mengharapkan hal yang sama untuk Anda.

Apa yang harus dilakukan jika Anda membeli buah yang keras dan mentah?
Bagaimana jika dijual terlalu lunak?

Jika Anda membeli alpukat yang keras dan mentah, masukkan ke dalam keranjang bersama buah-buahan lain dan biarkan di sana; setelah seminggu alpukat akan mencapai kondisi yang diinginkan dan menjadi lebih lembut. Omong-omong, pengondisian mungkin diperlukan secara berbeda. Jika Anda ingin memasak atau membuat daging cincang, Anda bisa menggunakan buah yang sangat lembut (dan Anda juga bisa membelinya, asalkan tidak busuk!), tetapi jika Anda berencana membuat salad dengan alpukat, kekerasan sedang lebih disukai. , karena alpukat dipotong-potong untuk salad.

Pada artikel kali ini saya telah mengumpulkan resep salad alpukat, baik yang sudah lama saya buat, maupun yang ingin saya coba. Ada banyak ide, termasuk dalam foto yang jelas tanpa kata-kata. Biarkan mereka berada di satu tempat. Seperti halnya saus salad untuk alpukat dan pelengkapnya di piring. Saya harap Anda juga merasakan manfaatnya.

Secara umum, saya perhatikan bahwa ini adalah topik yang tidak ada habisnya, karena alpukat, yang memiliki rasa netral ringan, cocok dengan banyak makanan. Ini sangat enak dengan makanan laut, daging ayam, keju dan zaitun.

Salad dengan alpukat dan stik kepiting

alpukat - 1 buah.
tongkat kepiting— 200 gram
mentimun berukuran sedang - 2 buah.
mayones, sayuran hijau
akar seledri - 50-100 g

Potong batang kepiting dan mentimun dingin menjadi kubus, dan cincang halus sayuran yang sudah dicuci. Potong alpukat sampai ke lubangnya dan bagi menjadi dua. Setelah membuang biji dan kulitnya, potong alpukat menjadi kubus kecil. Saat terkena udara, daging buah alpukat cepat teroksidasi dan menjadi gelap, jadi sebaiknya taburi sedikit dengan jus lemon.

Gabungkan komponen-komponen yang disiapkan dengan cara ini dalam mangkuk salad dengan ukuran yang sesuai. Jika diinginkan, Anda bisa mendiversifikasi rasanya dengan menambahkan akar seledri, parut di parutan halus. Bumbui dengan mayones dan garam secukupnya sebelum disajikan.

Salad alpukat dengan cumi

Salad alpukat dengan salmon (trout)

alpukat - 1 buah.
salmon asin ringan - 150 g
tomat ceri - 6-8 buah.
campuran salad
paprika manis - 1/4 buah.
minyak zaitun - 2-3 sdm. aku.
Mustard Perancis - 1 sdt.
garam, merica, bumbu Provence
bawang putih - 1 siung

Robek daun selada dengan tangan Anda. Campuran salad bisa diganti dengan salad apa pun yang bisa Anda temukan di toko.
Potong alpukat matang dan bagi menjadi dua, buang bijinya dan buang kulit buahnya. Potong alpukat menjadi irisan kecil agar tidak menggelap, taburi dengan air jeruk nipis.
Potong salmon dan paprika menjadi kubus kecil, tomat ceri menjadi empat bagian.
Dalam mangkuk terpisah, buat saus salad: peras satu siung bawang putih dan campur dengan mustard Perancis dan minyak zaitun dengan garpu.
Dalam mangkuk salad transparan, campur semua bahan dan tuangkan sausnya.
Bumbui dengan herba Provençal. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Salad dengan alpukat dan ikan trout

Salad dengan alpukat dan tomat

alpukat 1 buah.
lemon - 1/2 buah.
tomat ceri - 5-6 buah.
selada bawang - 1/2 buah.
minyak zaitun - 2-3 sdm. aku.
ramuan provencal kering
lada hitam bubuk
garam laut kasar

Bagilah alpukat menjadi dua bagian, potong dulu bagian lubangnya. Buang bijinya dan kupas buahnya. Potong daging buah menjadi irisan, tuangkan jus lemon.
Potong setengah bagian bawang salad menjadi setengah cincin.
Potong tomat menjadi dua. Jika tidak ada variasi ceri, Anda dapat mengambil, misalnya krim, tetapi harus dipotong kecil-kecil.
Masukkan semua bahan ke dalam piring salad, bumbui dengan campuran bumbu Provençal dan merica bubuk, bumbui dengan minyak zaitun dan garam secukupnya.

Salad alpukat sederhana

alpukat - 1 buah.
daun bawang atau daun bawang
paprika merah - 1 pc.
Tomat ceri - 5 buah.
peterseli segar
bawang putih - 2 siung
jus lemon - 2 sdm. aku.
cuka balsamic - 1 sdt.
garam, merica, bumbu Mediterania

Potong alpukat, buang bijinya. Kupas kulitnya, potong daging buahnya menjadi kubus kecil, taburi dengan air jeruk nipis agar tidak menggelap.
Potong paprika, peterseli dan bawang bombay, potong tomat ceri menjadi empat bagian, hancurkan bawang putih menggunakan alat press. Campur semuanya dalam wadah yang sesuai.
Siapkan isian air jeruk lemon, garam, bumbu halus dan cuka balsamic (tambahkan sesuai selera). Bumbui salad dengan saus dan aduk.
Jika perlu, tambahkan garam.
Sajikan, hiasi dengan setangkai herba segar.

Alpukat, tomat, feta, selada

Salad dengan alpukat dan kubis Cina

alpukat matang - 1 pc.
Kubis Cina - 0,5 kg
mentimun sedang - 1 pc.
minyak zaitun - 2-3 sdm. aku.
jus dari setengah lemon
garam, ramuan Provence
Tomat ceri - 4 buah.

Potong mentimun dan sawi putih menjadi potongan-potongan. Belah dua buah alpukat, buang bijinya dan buang kulitnya. Potong daging buah menjadi potongan-potongan. Campurkan kubis Cina, mentimun, dan alpukat dalam mangkuk salad.
Taburi salad dengan saus jus lemon dan minyak zaitun. Tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan bumbu de Provence jika diinginkan. Sajikan dengan hiasan potongan tomat ceri.

Salad alpukat, mentimun, dan kubis Cina

Salad alpukat dan mentimun

untuk salad

alpukat - 1 buah
mentimun - 1 buah
bawang merah - 1 buah.
selada - 150 gram

untuk pengisian bahan bakar:

mayones - 80 gram
jus lemon - 2 sdm. aku
krim asam - 2 sdm. aku
peterseli
air - 2 sdm. aku

Siapkan saus untuk salad alpukat di masa depan. Campur mayones rendah lemak dengan krim asam, jus lemon, dan air. Cincang halus peterseli dan tambahkan. Aduk dan dinginkan selama 10 menit.
Potong mentimun menjadi irisan dan selada menjadi setengah cincin. Sobek daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan tangan Anda atau potong kecil-kecil dengan pisau. Buang biji dan kulit alpukat, lalu potong dagingnya menjadi kubus.
Campur produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad. Pada titik ini, sausnya seharusnya sudah meresap. Bumbui salad dengan itu dan aduk rata.

Salad alpukat dan mentimun cocok dengan... udang goreng dengan tambahan bawang putih.

Alpukat, mentimun, tomat, paprika, bawang bombay

Salad alpukat dengan tuna

alpukat - 1 buah.
tuna kalengan – 200 gram
oregano - 5 tangkai
bawang - 1 buah.
garam, lada putih
lemon - 1 buah.

Gunakan garpu untuk menyuwir tuna menjadi potongan-potongan kecil. Kupas alpukat, buang kulit dan bijinya, lalu potong dadu berukuran sentimeter.
Campur tuna dan alpukat, tambahkan bawang bombay cincang halus dan oregano cincang.
Tuangkan jus yang diperas dari lemon dan taburi dengan lada putih. Tambahkan garam secukupnya, aduk.
Simpan salad yang sudah jadi di lemari es sampai disajikan. Sajikan dalam mangkuk salad putih atau transparan.

Salad alpukat dan tuna

Salad alpukat dengan arugula

alpukat - 1 buah.
tomat ceri - 200 g
sekelompok kecil salad arugula
keju keras - 80-100 g
lemon - 1 buah.
minyak zaitun- 2 sdm. aku.
Mustard Perancis - 1 sdt.
garam lada

Saus salad: campurkan minyak zaitun dengan jus lemon dan mustard. Sesuaikan selera Anda, tambahkan garam dan merica.
Bilas arugula air mengalir dan keringkan di atas tisu.
Potong alpukat menjadi kubus, buang bijinya terlebih dahulu dan kupas. Potong tomat ceri menjadi dua dan campur dengan kubus alpukat. Sobek arugula dengan tangan Anda menjadi potongan 2-3 cm dan tambahkan ke salad. Tuangkan saus, aduk, dan tambahkan garam jika perlu.
Taburi salad yang sudah jadi dengan keju keras parut.
Untuk menyajikannya, hiasi dengan potongan tomat ceri dan setangkai daun kemangi segar.

Salad alpukat dengan telur

alpukat - 2 buah.
telur - 4 buah.
bawang ungu - 1 pc.
mayones
garam lada

Rebus telur rebus. Setelah benar-benar dingin, keluarkan cangkangnya dan potong dadu kecil. Potong bawang selada menjadi cincin tipis atau setengah cincin.

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad yang cantik, tambahkan mayones dan aduk rata. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Hiasi dengan tomat ceri dan rempah-rempah.

Alpukat, telur, tomat ceri, daun bawang ungu dan hijau, arugula.

Salad alpukat dengan ayam

Bergizi, tetapi pada saat yang sama waktu itu mudah salad dengan goreng dada ayam. Pria pasti akan menyukainya.

alpukat - 1 buah
dada ayam – 200 gram
tomat - 200 gram
minyak sayur - untuk menggoreng
lemon
garam lada
mayones
dil

Garam dada ayam dan goreng kedua sisinya dengan minyak sayur. Dinginkan, potong-potong. Potong tomat (lebih baik yang kuat dan padat) menjadi kubus, juga menjadi kubus dan alpukat, segera tuangkan jus lemon.
Campurkan bahan salad dalam satu piring, tambahkan garam dan merica, tambahkan dill cincang halus dan bumbui dengan mayones rendah lemak.

Salad alpukat dan nanas

Salad yang sangat lezat dan indah dengan rasa yang luar biasa, dan, yang tidak kalah pentingnya, sangat mudah disiapkan.

alpukat - 1 buah.
nanas kalengan - 1 kaleng
bawang ungu - 1/2 buah.
mentega
minyak zaitun - 2 sdm. aku.
merica, garam

Keluarkan potongan nanas dari sirup dan potong dadu kecil. Goreng mentega sampai terbentuk kerak emas muda.
Kupas alpukat, buang bijinya dan potong dagingnya menjadi kubus seukuran nanas.
Potong separuh bawang ungu menjadi setengah cincin tipis.
Campur nanas, alpukat, bawang bombay dalam mangkuk salad, garam dan merica, bumbui dengan minyak zaitun.

Jadi, salad dengan alpukat sudah tidak eksotik lagi, tapi masih berupa eksperimen, Anda bisa menyiapkannya dengan cara yang bervariasi dan kaya, menggabungkan produk yang sangat berbeda dengan alpukat. Menyajikan salad bahkan lebih menarik: secangkir alpukat dan “piring” tersendiri, di mana salad hanya ingin disajikan!

Salad caprese dengan alpukat, tomat, mozzarella

Beragam buah-buahan eksotik sudah lama mengakar di meja kita. Alpukat tidak terkecuali. Telah lama dicintai karena rasanya yang kaya dan kaya akan vitamin dan mineral. Dan yang terpenting, manfaat buah ini langsung terlihat pada tubuh manusia.

Alpukat memang disebut-sebut sebagai salah satu buah awet muda. Dengan mengkonsumsinya setiap hari Anda dapat menyehatkan tubuh Anda dari dalam. Cara mengkonsumsinya buah eksotik Tidak masalah sama sekali. Itu cocok dalam bentuk apa pun. Tapi paling sering harus dimakan mentah. Dengan cara ini Anda dapat menghemat lebih banyak manfaat.

Keunggulan lain dari buah alpukat adalah cukup dikonsumsi dalam salad dalam jumlah sedikit saja, namun manfaatnya tidak bisa dipungkiri. Itu dikonsumsi dengan senang hati oleh orang-orang di semua benua. Alpukat cocok untuk masakan vegetarian dan masakan biasa. Rasanya bisa dipermainkan atau ditonjolkan. Yang utama adalah memiliki keinginan untuk menciptakan sesuatu yang luar biasa enak. Buahnya bagus jika dipadukan dengan berbagai jenis daging dan ikan, dan dengan sayuran rasanya luar biasa. Anda hanya perlu mempelajari beberapa resep dan hasil yang luar biasa tidak akan lama datangnya.

Di bawah ini adalah 8 resep berbeda, pilih salah satu:

Salad lezat dengan tuna dan alpukat

Ikan adalah produk ideal yang mampu mengungkapkan rasa buah ini sepenuhnya. Alpukat dalam salad yang diusulkan lebih cocok dari sebelumnya. Pada saat yang sama, ternyata sangat kaya dan enak. Ditambah lagi, bisa disiapkan dalam hitungan menit dan hasilnya luar biasa.

Bahan-bahan:

Tuna kalengan - kaleng.
Timun.
Alpukat.
Lemon.
Minyak zaitun.
Rempah-rempah.

Menyajikan hidangan untuk 3 orang.

Proses memasak:

1. Bilas alpukat, keringkan, buang bijinya.

2. Dengan menggunakan satu sendok makan, ambil ampas dari masing-masing bagiannya.

3. Pisahkan mentimun dari kulitnya. Potong menjadi setengah cincin.

4. Bagi alpukat menjadi irisan tipis. Buka tuna dan biarkan minyak atau sarinya keluar.

5.Tempatkan semua produk dalam mangkuk yang dalam.

6. Taburi dengan jus lemon. Tambahkan minyak zaitun dan rempah-rempah. Mengaduk.

7.Masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan bumbu.

Hanya dalam sepuluh menit ternyata luar biasa salad yang lezat mampu mengejutkan bahkan para pecinta kuliner terkemuka. Pada saat yang sama, ini sangat sederhana dan elegan.

Salad dengan alpukat dan salmon

Karena alpukat cocok dipadukan dengan jenis ikan apa pun, opsi yang diusulkan akan ideal. Ini akan cocok di meja mana pun. Dan yang terpenting adalah Anda bisa membuat salad seperti itu dengan sangat cepat, karena semua bahannya sudah siap, yang tersisa hanyalah menyajikannya dengan indah dan hasil yang luar biasa sudah ada di meja.

Bahan-bahan:

Fillet salmon asin ringan – 150 gram.
Alpukat.
Ceri - 12 unit.
Daun selada.
Dil.
Mustardnya kasar.
Rempah-rempah.
Minyak zaitun.
Lemon.

Menyajikan hidangan untuk 3 orang.

Proses memasak:

1. Siapkan produk yang dibutuhkan pada permukaan pemotongan.

2. Bilas alpukat, keringkan, dan kupas. Bagi menjadi kubus. Tambahkan sedikit jus lemon.

3. Bagilah ceri menjadi dua bagian yang sama.

4. Potong adas sampai bersih.

5.Bagi salmon menjadi irisan tipis.

6. Cuci selada dan bagi menjadi daun-daun, sebarkan di dasar mangkuk.

7. Letakkan potongan ceri dan irisan alpukat di atasnya.

8. Bagikan plastik salmon.

9.Campurkan minyak zaitun secara menyeluruh dengan kacang mustard dan jus lemon.

10.Tuangkan saus ke seluruh produk. Taburi dengan bumbu dan bentuk mawar lemon dengan hati-hati.

11.Diamkan selama kurang lebih 10 menit dan sajikan.

Hasil akhirnya adalah salad yang sangat lezat yang bisa menjadi makanan lengkap dan camilan yang nikmat.

Dengan udang

Penikmat citra sehat hidup akan menghargai salad yang diusulkan dengan alpukat. Ini akan menjadi sorotan meja pesta dan makanan paling lezat. Hal utama adalah dapat berhenti tepat waktu, karena tidak mungkin melepaskan diri darinya.

Bahan-bahan:

Alpukat.
Udang - kemasan.
Lemon.
Salad.
Dil.
Garam.
Rempah-rempah.

Hasil masakan untuk 4 orang.

Proses memasak:

1. Rebus dan keringkan udang. Hapus cangkangnya.

2. Siapkan alpukat. Buang bijinya dan ambil ampasnya. Potong menjadi potongan tipis.

3. Bilas saladnya. Giling menjadi potongan-potongan kecil.

4. Tempatkan produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad yang dalam.

5.Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon, bumbu dan garam. Buatlah saus.

6.Tuang ke dalam salad dan aduk rata.

7.Kirim ke tempat sejuk selama sepuluh menit.

Salad ini tidak memerlukan dekorasi tambahan, karena terlihat sangat kaya dan diserap dalam hitungan menit.

Di bawah ini Anda dapat menonton video resep kami:

Selamat makan!

Dengan tongkat kepiting

Salad yang luar biasa ringan namun sangat lezat. Setiap produk mempunyai tempatnya di sini. Hasilnya adalah hasil tak tertandingi yang mampu menyenangkan setiap penikmat makanan gourmet.

Bahan-bahan:

Daging kepiting - kemasan.
Timun.
Alpukat.
Tomat - beberapa potong.
Telur puyuh - kemasan.
bawang hijau.
Sawi bertekstur kasar.
Lemon.
Saus mayones.
Salad.
Garam.

Menyajikan hidangan untuk beberapa orang.

Proses memasak:

1.Siapkan alpukat: pisahkan daging buahnya dan potong-potong.

2. Taburi dengan jus lemon.

3. Kupas mentimun dan potong-potong.

4.Potong tomat menjadi kubus.

5. Rebus telur puyuh, dinginkan, kupas, dan bagi menjadi dua.

6.Potong bulu bawang bombay.

7. Bagi daging rajungan menjadi serat atau potongan sedang.

8. Campurkan produk yang sudah disiapkan, tuangkan saus mustard dan mayones di atasnya. Campur dengan baik.

9. Salad yang sudah jadi bisa ditaburi sedikit jus lemon.

Salad luar biasa yang cocok untuk meja apa pun. Dapat dikonsumsi baik sebagai makanan biasa maupun sebagai hidangan khusus hari raya.

Dengan makanan laut

Opsi ini akan menjadi solusi yang bagus untuk meja liburan apa pun. Kami dapat mengatakan dengan yakin bahwa salad alpukat dengan makanan laut tidak hanya merupakan gudang vitamin, tetapi juga afrodisiak yang nyata. Patut dicoba bagi siapa pun yang mencari rasa baru yang luar biasa.

Bahan-bahan:

Alpukat.
Cumi-cumi.
Tomat.
Udang – 300 gram.
Minyak zaitun.
Bumbu kering: peterseli dan bawang putih.
Garam.

Menyajikan hidangan untuk 2 orang.

Proses memasak:

1. Rebus cumi, buang kulit dan kitin, potong-potong.

2. Rebus udang, dinginkan, kupas kulitnya, sisakan ekornya.

3. Bagi alpukat menjadi dua bagian, buang bijinya dan buang ampasnya menggunakan satu sendok makan. Potong menjadi kubus kecil.

4.Potong tomat menjadi irisan kecil. Campur semua produk yang sudah disiapkan.

5.Campurkan minyak zaitun dengan semua bumbu dan bumbui salad.

6.Isi bagian alpukat dengan hasil masakan dan hiasi dengan udang.

Penyajiannya yang orisinal dan rasanya yang tidak biasa akan membuat salad alpukat ini menjadi favorit di perayaan apa pun.

Salad alpukat dan ayam

Dapat dikatakan bahwa salad ini adalah sejenis palet. Jika Anda menambahkan setidaknya sedikit produk lain ke dalamnya, produk itu akan diputar dengan cara yang benar-benar baru. Kisaran rasanya dapat ditingkatkan sesuai urutan besarnya dan sesuatu yang baru dapat diciptakan. Dan alpukat “memainkan” biola utama.

Bahan-bahan:

Alpukat.
Paprika kuning.
Timun.
Fillet ayam rebus.
Kentang rebus - 3 umbi.
Bawang Yalta - kepala.
Selada gunung es".
Saus mayones.
Rempah-rempah.

Hasil masakan untuk 5 orang.

Proses memasak:

1.Siapkan produk yang dibutuhkan pada satu permukaan pemotongan.

2. Kupas semua sayuran. Potong kecil-kecil. Penting untuk menjaga ukuran yang sama. Tempatkan dalam mangkuk salad.

Salad alpukat yang diusulkan tidak memerlukan banyak waktu atau uang, tetapi merupakan mahakarya kuliner yang nyata.

Pastikan untuk menonton video resepnya:

Selamat makan!

Dengan tomat

Salad ringan luar biasa yang dapat menyenangkan semua penikmat gaya hidup sehat. Dan yang paling penting, ia memasak dengan sangat cepat. Yang harus Anda lakukan adalah mengambil buah favorit Anda dan menciptakan sesuatu yang luar biasa.

Bahan-bahan:

Alpukat.
Tomat.
Jeruk nipis.
Bawang putih – cengkeh.
Minyak zaitun.
Garam.

Proses memasak:

1. Siapkan produk yang dibutuhkan.

2. Bagi tomat menjadi kubus yang rapi.

3. Kupas dan potong alpukat menjadi irisan.

4. Masukkan satu siung bawang putih melalui mesin press.

5.Campurkan air jeruk nipis dengan minyak zaitun, garam, merica, dan bawang putih. Mengaduk.

6.Gabungkan semua produk dalam wadah kecil. Isi dengan dressing.

7.Masukkan ke dalam lemari es sebelum disajikan.

Salad yang sangat ringan ini memiliki rasa yang tidak biasa dan memungkinkan Anda menikmati daging buah dan sayuran yang lembut.

Dengan mentimun dan telur

Untuk menyiapkan salad alpukat yang diusulkan, Anda tidak memerlukan banyak keterampilan. Keinginan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai saja sudah cukup dan hasilnya akan benar-benar layak.

Bahan-bahan:

Alpukat.
Timun.
Daun selada.
Pilih telur - beberapa potong.
Saus mayones – 50 mililiter.

Menyajikan hidangan untuk 2 orang.

Proses memasak:

1. Rebus telur pilihan, dinginkan, kupas dan potong-potong.

2. Potong daging buah alpukat menjadi potongan-potongan kecil dengan diameter yang sama.

3. Pisahkan mentimun besar dari kulitnya. Potong menjadi piring-piring kecil.

4. Bagi selada menjadi daun-daun, bilas, keringkan, dan sobek kecil-kecil dengan tangan.

5.Campurkan produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan saus mayones.

Hidangan luar biasa yang dapat menyenangkan semua orang yang menghargainya produk sederhana dan tahu bagaimana menonjolkan keunggulan utama mereka. Dan alpukat sangat berguna di sini.

Penggunaan produk makanan segar secara eksklusif ditentukan oleh keberadaan tinin dalam komposisinya. Pada perawatan panas itu mulai teroksidasi dan memberi rasa pahit. Oleh karena itu, alpukat biasanya dikonsumsi secara eksklusif dalam bentuk mentahnya, dan juga mengandung lebih banyak vitamin.

Jika buahnya sudah matang, Anda bisa menyimpannya di lemari es tidak lebih dari seminggu. Di udara terbuka, kondisinya memburuk dalam beberapa hari. Jika diinginkan, Anda bisa mengubah buah mentah menjadi buah matang. Disarankan untuk menyimpannya pada suhu kamar selama beberapa hari.

Salad alpukat sangat sehat untuk semua orang, tua dan muda. Terlepas dari semua rasanya yang gurih, mereka akan menjadi kelezatan yang layak di hari libur apa pun.

Hari ini kita punya salad dengan alpukat dan pertama-tama saya akan bercerita sedikit tentang apa itu alpukat atau Perseus americana, dimakan dengan apa?

Buah luar negeri ini muncul di sini relatif baru, namun telah memenangkan hati para pakar kuliner.

Secara penampilan, ia menyerupai buah pir dengan warna hijau yang menonjol, apalagi buah yang lebih matang, semakin gelap warnanya, hampir hitam.

Hanya daging buah alpukat yang boleh dimakan, bukan bijinya, karena mengandung zat berbahaya bagi tubuh.

Perseus, seperti buah lainnya, mengandung banyak vitamin dan unsur mikro, selain itu rasanya unik, sedikit pedas, dan yang terpenting, sangat tinggi kalori.

Oleh karena itu, mungkin, meskipun dianggap sebagai buah, buah ini paling sering digunakan dalam pembuatan salad dan makanan ringan.

Buahnya banyak mengandung zat besi, dan seperti apel, dagingnya cenderung berubah warna menjadi coklat.

Resep salad lezat alpukat, mentimun, kiwi

Hidangan ringan dengan sedikit rasa asam dan kesegaran mentimun

Potong mentimun yang sudah dicuci sebelumnya menjadi setengah cincin setebal 5 mm

Potong biji lada menjadi potongan tipis

Potong daun selada menjadi potongan setebal 1 cm

Potong buah luar negeri yang sudah dikupas dan diadu menjadi empat bagian setebal 5 mm.

Kiwi, kupas, potong menjadi empat bagian setebal 5 mm

Tempatkan semuanya dalam mangkuk yang dalam

Cincang halus peterseli

Garam secukupnya

Tuangkan bijinya

Tuangkan minyaknya

Tambahkan peterseli

Campur semuanya dengan seksama

Salad buah dan sayuran

Salad buah dan sayuran yang cepat dan mudah

Potong alpukat yang sudah dicuci menjadi dua bagian dan buang bijinya.

Dengan menggunakan satu sendok teh, ambil ampasnya

Potong buah menjadi kubus

Potong tomat menjadi 4 bagian

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin yang sangat tipis

Untuk mengurangi rasa pahit pada bawang bombay, tuangkan air mendidih ke atasnya

Tempatkan bawang bombay dalam mangkuk

Peras jus lemon

Garam secukupnya

Tambahkan minyak

Campur semuanya dengan sangat hati-hati

Hiasi dengan tanaman hijau apa pun dan selesai.

Salad persea yang lezat dengan ayam, sayuran, dan keju

Bagi pecinta salad ayam

Potong alpukat yang sudah dikupas menjadi dua dan buang bijinya.

Potong menjadi kubus

Kami memisahkan fillet ayam yang sudah direbus menjadi ijuk dengan tangan.

Kami mengubah mentimun menjadi sedotan

Potong tomat menjadi kubus

Lada dipotong-potong

Tempatkan semuanya dalam mangkuk dan aduk

Tambahkan bawang putih, melewati mesin press, garam secukupnya

Bumbui dengan mayones

Campur semuanya dengan seksama

Sebelum disajikan, hiasi dengan keju parut

Salad alpukat dengan resep stik kepiting

Produk:

200 gram. tongkat kepiting
1 buah alpukat
2 butir telur rebus
1/2 bawang merah
1/2 apel
150 gram. mayones

Untuk bumbu bawang bombay:

4 sendok makan 5% cuka sari apel
4 sendok makan air
1 sendok makan gula
1 sendok teh minyak zaitun

Encerkan cuka dengan air, tambahkan gula dan minyak

Tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalam bumbu marinasi

Marinasi selama 20-30 menit

Buah kupas, buang bijinya, potong dadu

Giling tongkatnya

Cincang halus telurnya

Tambahkan apel yang sudah dikupas dan dipotong dadu

Tiriskan bumbu marinasinya dan tambahkan bawang bombay ke dalam salad

Campur semuanya

Bumbui dengan mayonaise, aduk rata

Salad "Royal" yang lezat dengan udang

Salad seafood yang meriah, indah dan lezat

300 gram. udang rebus
1 buah alpukat
3 butir telur rebus
2-3 sendok makan kaviar merah
150 gram. mayones
selada dan tomat ceri untuk hiasan

Kupas, buang bijinya, dan potong dadu alpukat
Kupas telur, cincang halus
Kupas udang, potong-potong

Letakkan daun selada di piring

Tempatkan selapis udang

Tutupi udang dengan lapisan mayones

Tempatkan selapis alpukat

Tutupi dengan lapisan mayones

Letakkan telur di atasnya, garam secukupnya

Tutupi dengan lapisan mayones

Hiasi dengan udang, kaviar, potongan tomat

Salad alpukat dengan salmon

Lebih baik membuat salad dalam porsi

Potong buah menjadi kubus
Potong salmon menjadi kubus
Buang bijinya dari lada dan potong dadu
Mentimun dipotong dadu
Letakkan selapis alpukat di dasar mangkuk, tambahkan sedikit garam dan olesi dengan mayones.
Letakkan nasi di atasnya, olesi dengan mayonaise
Letakkan salmon di atas nasi, olesi dengan mayonaise

Rebus 500 gr cumi
Kupas, buang bijinya dan potong 3 buah alpukat menjadi kubus
Kupas, potong tiga buah jeruk bali ukuran sedang, masukkan buah ke dalam mangkuk
Potong cumi rebus dan dingin menjadi cincin atau sedotan
Tempatkan mereka dalam semangkuk buah
Siapkan sausnya - untuk ini kami mengambil jus dari satu lemon
Tambahkan satu sendok teh lada putih bubuk
Peras 4 siung bawang putih
Segenggam caper cincang halus
Sedikit garam
80 – 100 gram mayones
Sausnya dicampur dan dituangkan
Tambahkan peterseli cincang

Salad alpukat lezat dengan kacang putih

Kita akan butuh:

1 kaleng kacang putih kalengan
1 tomat
1 buah alpukat
1 bawang bombay
1 mentimun
1/2 paprika
garam lada
2 sendok teh jus lemon
2 sendok teh minyak zaitun

Kupas alpukat, buang bijinya dan potong dadu
Potong tomat, bawang bombay, merica, timun
Dalam mangkuk, campurkan jus lemon, minyak, garam dan merica, aduk
Mendandani salad

Salad sederhana dan lezat dengan resep video alpukat, kesemek, dan delima

Jika Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai, cobalah membuat salad dari buah luar negeri, saya rasa semua orang akan menyukainya.

Sausnya juga bening dan serbaguna: mayones, yogurt, minyak sayur (kami suka zaitun), jus lemon dan jeruk. Setelah membeli keajaiban, Anda bisa menyiapkan salad apa pun hari ini!

5 salad udang dengan alpukat, .

Dan sekarang - cepat masak: 10 opsi sukses lainnya dengan ilustrasi foto.

Lihat dan komentar terbaru . Hit luar biasa dari pembaca kami menunggu Anda!

Navigasi cepat melalui artikel:

Dengan kacang dan tomat - 2 pilihan

Penasaran resep vegetarian, di mana salad alpukat, tomat, dan bawang putih menjadi lezat dan indah berkat kacang dan jagung. Hasilkan lebih banyak: opsi ini sangat populer di kalangan pria lapar!

Kita butuh:

Alpukat - 1 buah. beratnya sekitar 200 gram
Kacang kalengan (kacang kami berwarna putih) - 400-450 g
Jagung (kalengan) - 5-6 sdm. sendok
Bawang putih - 2 siung (cincang atau tekan melalui mesin press)
Tomat - 200 g (bagian ceri atau bagian biasa)
Bawang biru - bawang bombay ukuran sedang
Peterseli (cincang halus) - 2 sdm. sendok
Garam - ½ sendok teh

saus lemon:

Jus lemon - 3-4 sdm. sendok
Minyak zaitun - 1 sdm. sendok
Cabai merah (bubuk paprika) - 1 bisikan

Cuci kacang kalengan dan jagung, lalu masukkan ke dalam saringan.

Potong sayuran. Alpukat dipotong kecil-kecil bebas dari. Tomat ceri - dibelah dua. Jika kita menggunakan tomat biasa, tergantung ukurannya - menjadi 4-8 bagian, buang tempat penempelannya.

Cara terbaik adalah memotong bawang putih hingga halus dengan pisau. Jika kita menggunakan alat press, lebih baik ditambahkan ke dalam saus.

Kami juga memotong bawang hingga halus. Jika sudah cukup manis, kami menambahkannya ke salad. Dan jika pahit, atau ganti bawang biru dengan putih, rebus irisannya dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya, dan biarkan dingin sebelum ditambahkan ke sayuran lainnya.

Kocok saus dari minyak, jus lemon, dan cabai merah. Dalam mangkuk besar, campurkan semua sayuran cincang, kacang-kacangan, jagung dan peterseli, tambahkan garam, tuangkan saus dan aduk.

Salad kaya warna dan beraneka warna sudah siap: bahkan di foto pun sangat menggugah selera!

Pertimbangkan keindahan resepnya: mudah untuk memperkenalkan ide-ide baru!

Ketumbar atau bawang putih liar - bersama dengan atau sebagai pengganti peterseli;
Sedikit jintan bubuk - selain paprika;
Segenggam biji bunga matahari mentah (rendam terlebih dahulu selama 1 jam);
Jamur acar (hingga 3 sendok makan, cincang halus);
Kacang merah, bukan putih.

Variasikan jumlah tomat, bawang bombay, bumbu dan rempah-rempah untuk menciptakan pilihan rasa baru.

Dengan kubis merah: berair dan berwarna-warni

Kami akan menunjukkan kepada Anda salad dengan alpukat ini dalam resep dengan foto langkah demi langkah: hasilnya sangat lezat dan persiapan sederhana memikat Anda sejak percobaan pertama!

Kita butuh:

Kubis merah - 1 kepala kecil (500 g)
Alpukat matang - 1 pc. ukuran sedang (200 gram)

saus jeruk:

Jus lemon - 2-3 sdm. sendok
Jus jeruk - 100 ml
Minyak zaitun - 3 sdm. sendok
Peterseli (hijau) - ½ ikat besar
adas - 3-4 sdm. sendok (cincang halus)
Garam - ½ sendok teh atau sesuai selera
Lada hitam, bumbu lainnya - secukupnya

Cincang halus kubis. Potong daging buah yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan sedang. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk besar dan tuangkan saus dengan bumbu cincang.

Untuk sausnya, campur semua bahan di atas dengan garpu dan tambahkan garam. Untuk memastikan bahan-bahan tercampur sempurna, Anda bisa mendiamkan salad hingga 20 menit sebelum disajikan.

Dengan brokoli mentah dalam saus mustard

Singkirkan keraguan Anda: brokoli mentah rasanya luar biasa! Renyah, enak dipandang, dan mudah mengenyangkan. Salad kami tidak terasa berat di perut, pernyataan berani untuk liburan apa pun, dan “bom vitamin” yang sehat untuk kesehatan dan kecantikan.

Kita butuh:

Brokoli mentah - 400 g
Alpukat - 1 buah matang

Saus mustard lemon:

2 sdm. sendok minyak zaitun,
jus lemon,
mustard dengan biji-bijian

Kupas alpukat dan pisahkan brokoli menjadi kuntum. Kami hanya akan menggunakan bagian kubis yang lunak - bagian atasnya yang keriting dan batang samping di depannya. Tinggalkan batangnya untuk casserole dan sup.

Saus: mentega + jus + mustard - dan kocok dengan garpu.

Kami memotong alpukat menjadi potongan-potongan kecil, dan brokoli menjadi potongan-potongan kecil. Campurkan dalam mangkuk besar, tuangkan saus dan aduk. Garam, merica, bumbu - secukupnya.

Ide yang lezat!

Anda dapat menambahkan sayuran, kacang-kacangan, atau biji-bijian apa saja - 2-3 zhmen. Kami suka almond, cincang kasar kenari atau biji utuh (rendam minimal 20 menit sebelum dimasak).

Brokoli selalu bisa diganti dengan kembang kol - juga mentah. Dengan memotongnya lebih kecil, kita mendapatkan rasa kacang pinus. Dan, tentu saja, tomat sangat cocok dengan salad ini.

Alpukat dan tuna dengan tomat dan rempah-rempah

Khasiat alpukat yang luar biasa adalah kesesuaiannya dengan produk ikan pedas. Tuna, salmon asin, udang, kerang, dan koktail makanan laut apa pun dari rak beku di supermarket.

Mungkin hanya dengan tomat dan rempah-rempah buah eksotis ini bisa menjadi teman yang ramah - dalam resep apa pun. Dan jika kita menggabungkan semua teman kita dalam satu salad, kita akan benar-benar menikmati pestanya!

Kita butuh:

Tuna (atau fillet salmon asin) dan alpukat - masing-masing 200 g;
Tomat (ceri atau biasa) - 100 g;
Sayuran cincang halus (dill, peterseli, daun ketumbar, daun bawang) - secukupnya.
Anda bisa menambahkan bawang biru atau kenari.

Rahasia sukses salad adalah pemotongannya. Potong tuna dan alpukat menjadi potongan kecil yang kira-kira sama. Tomat 2 kali lebih besar. Dan potong sayuran, kacang-kacangan, dan bawang bombay sehalus mungkin.

Bumbui dengan mayones. Atau kita akan meringankan rasa mayones dengan yogurt kental netral (misalnya, Activia dari stoples persegi panjang rendah dan mayones ringan - masing-masing 2 sendok makan (1:1).

Untuk membuat perahu dari kulit buah, potong menjadi dua, pukul lubangnya dengan pisau, putar dan angkat, dan keluarkan ampasnya dengan hati-hati menggunakan sendok. Voila! Suasana restoran di atas laut ada di dapur Anda.

Alpukat dengan tuna: salad sederhana + olesan

Salad tuna dan alpukat sudah jelas; resepnya tidak memerlukan foto langkah demi langkah. Namun kesederhanaannya sangat menipu. Ada juga tempat untuk campuran ini di meja pesta: telur isi, tartlet atau sandwich.

Kita butuh:

Tuna (kalengan dengan jusnya sendiri) - 200 g
Alpukat matang - 200-250 g
Merah merica bubuk(paprika) - 2-3 sejumput
Mayones - 2 sdm. sendok
Garam, lada hitam, bumbu lainnya - secukupnya

Kupas alpukat dan haluskan dagingnya dengan garpu, jaga agar potongannya agak tidak rata. Tiriskan cairan dari tuna kalengan dan haluskan dengan garpu hingga menjadi pure yang homogen.

Campurkan bahan-bahan, tambahkan mayones dan aduk. Cicipi, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Taburi dengan banyak paprika di atasnya.

Ayo lakukan dengan cara baru!

Anda bisa menambahkan 1 butir telur rebus, batang seledri cincang halus (2-3 sendok makan) atau biji bunga matahari (2 zhmeni secukupnya) ke dalam salad.

Alpukat dan telur: tekstur lain yang serba bisa

Salad sederhana yang menggoda dan mudah diubah menjadi camilan.

Kita butuh:

Telur ayam - 5 buah. (besar)
Alpukat - 1 buah. ukuran sedang (200+250 gram)
Bawang hijau - ½ sdm. sendok (cincang halus)
Garam, lada hitam - secukupnya

Kecap susu:

Yoghurt tanpa pemanis (misalnya, Activia) atau krim asam - 1 sdm. sendok
Mayones - 1 sdm. sendok
Kecap - 2 sendok teh

Kupas alpukat dan potong dadu besar. Kami membersihkan telur, memisahkan kuning dari putihnya.

Haluskan kuning telur dan alpukat dalam blender hingga halus.

Potong putih telur menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam pure alpukat bersama dengan daun bawang cincang. Bumbui dengan saus (campur tiga bahan), cicipi bila perlu, tambahkan garam, merica, aduk rata.

Massa salad dapat diletakkan di atas roti panggang, roti diet, atau dibungkus dengan telur dadar tipis, roti pita, atau roti pipih tidak beragi. Rasa hidangannya secara universal menyenangkan, dan penampilan segar awet muda.

Ingat pilihan sandwich sehat yang menguntungkan ini. Sangat sedikit kerumitan untuk sarapan cepat, jenuh dengan lemak sehat dan protein yang mudah dicerna.

Dan jika bau bawang bombay mengganggu, Anda bisa mengganti bahan fittoncidalnya dengan batang seledri atau peterseli.

Salad alpukat dengan tomat dan mentimun

Dalam tradisi kuliner banyak negara, tomat tanpa pamrih berteman dengan mentimun. Sayang sekali jika tidak memasukkan ide klasik lainnya ke dalam salad alpukat. Sangat resep lezat dengan foto akan memberi tahu Anda cara memilih dan memotong sayuran dengan keseimbangan sempurna.

Kita butuh:

Tomat dan mentimun - masing-masing 200-250 g
Bawang biru - 100 g Atau bawang putih (potong, rebus, dinginkan dan tiriskan)
Alpukat matang - 200-250 g (1-2 buah)
Peterseli atau daun ketumbar (hijau) - 1-2 sdm. sendok (cincang halus)

saus lemon:

Minyak zaitun dan jus lemon dengan perbandingan 1:1 - masing-masing 2-3 sdm. sendok
Garam - ½-1 sendok teh secukupnya
Lada hitam - 1 sejumput

Ini adalah kasus ketika salad yang sangat lezat paling baik dijelaskan dengan resep dengan foto, karena menyiapkan campuran warna-warni ini mudah dan sederhana!

Kami memotong sayuran dan alpukat kira-kira sama rata dan menggabungkannya dalam mangkuk yang nyaman. Kocok bahan saus, tambahkan garam dan tuang ke dalam irisan. Dua garpu dan satu menit pengadukan perlahan - resep musim semi yang optimis ini siap untuk dinikmati!

Salad alpukat dengan dada ayam dan mentimun

Resepnya akan melengkapi ayam yang dipadukan dengan acar mentimun dan saus madu, dan buah berlemak yang sehat akan menambah kelembutan dan pesona pesta pada hidangan tersebut.

Peserta biasa:

Dada ayam - 2 fillet sedang (total hingga 500 g)
Alpukat matang - 1 buah ukuran sedang (200-250 g)
Acar mentimun - 2-3 buah. (ukuran rata-rata)
Peterseli atau daun ketumbar 1-2 sdm. sendok
Garam - secukupnya (termasuk mentimun)

Saus mustard madu:

Mayones - 1,5-2 sdm. sendok
Mustard dengan biji-bijian (Dijon) - 1 sendok teh
Cuka sari apel - 1 sendok teh
Madu - 1 sendok teh

Rebus dada ayam dalam air asin dan biarkan hingga dingin di dalam kaldu. Ini akan menjaga daging tetap empuk.

Kupas alpukat dan potong kecil-kecil. Saat memilih ukuran, kami fokus pada apakah nyaman bagi kami untuk mengunyah daging dalam satu potongan. Syarat penting untuk salad: potongan buah dan ayam harus berukuran kira-kira sama.

Didinginkan irisan ayam potong dan kombinasikan dengan alpukat, tambahkan peterseli cincang. Kami memotong acar mentimun menjadi potongan-potongan kecil, bahan utama, memerasnya sedikit agar salad tidak menetes, dan mengirimkannya ke daging ayam.

Kocok perlahan bahan saus dengan garpu dan tuangkan di atas salad. Aduk, cicipi, tambahkan garam dan merica.

Variasi pada suatu tema!

Campuran yang bagus selalu sesuai dengan selera pria dan akan bersaing dengan camilan tradisional untuk mendapatkan alkohol.

Ini cocok dengan biji bunga matahari, remah kacang besar, dan sayuran apa pun (cincang halus). Dan jika Anda ingin menambah volume pada masakan, silakan tambahkan sawi putih (potong-potong setebal 1 jari).

Alpukat dengan dada ayam, jeruk keprok, dan anggur

Tantangan terhadap tradisi, atau pengalaman menarik? Lakukan sekali saja... Dan Anda tidak perlu dibujuk untuk mengulangi percobaan tersebut. Salad ayam dengan tambahan buah-buahan ini adalah salah satu favorit keluarga kami.

Rasa yang luar biasa akan diberikan oleh:

Dada ayam - 500-600 g
Anggur hitam (varietas tanpa biji) - 150 g
Jeruk keprok (varietas manis) - 2-3 pcs. (sekitar 100 gram)
Salad taman, daun - 4-5 pcs. (besar)
Kenari - 2-3 sdm. sendok (cincang halus)

Saus jeruk dengan anggur:

Krim asam (20% lemak) - 2 sdm. sendok
Mayones - 1 sdm. sendok
Jus jeruk - 2 sdm. sendok
Anggur merah - 1 sdm. sendok
Garam - ½ sendok teh

Rebus fillet ayam dan biarkan dingin dalam air selama 1 jam agar selembut mungkin. Kupas alpukat dan potong tipis-tipis.

Kupas jeruk keprok dan potong menjadi 2-3 bagian hingga membentuk kubus kecil. Jika bagian dalamnya sangat kasar, masuk akal untuk mengupas setiap irisan dari cangkang transparan yang mengelilingi daging buahnya yang berair. Potong buah anggur menjadi dua. Jika varietas tersebut mempunyai biji, keluarkan dengan hati-hati.

Campurkan ayam, alpukat, dan buah dalam mangkuk praktis. Siapkan saus: kocok semua bahan dengan garpu, tapi jangan ditambahkan ke salad.

Sajikan hidangan dalam porsi, letakkan tumpukan adonan di atas daun selada - di setiap piring. Tuang saus di atasnya menjelang penyajian dan taburi remah kacang.

Lagi . Hanya resep sehat dan terjangkau - dari yang paling sederhana hingga yang paling canggih!

Jangan takut untuk menjelajahi hal-hal eksotik! Kami juga pernah menghindari “pir” luar negeri yang tidak dapat dipahami, namun kegembiraan para ahli gizi dan vegan menginspirasi kami untuk bereksperimen. Yang tidak pernah kami sesali!

Setiap salad alpukat yang dijelaskan sangat lezat, dan resep dengan foto akan membantu Anda menavigasi pemotongan dan penyajian. Selamat makan dan kesehatan yang baik!

Terima kasih atas artikelnya (20)

Membagikan: