Salad kubis dan kacang polong dengan mayones. Salad yang sangat lezat dengan kubis dan kacang hijau

Khasiat kubis putih sungguh luar biasa luar biasa. Selain itu, sayuran ini tersedia kapan saja sepanjang tahun, sehingga Anda bisa menyiapkan salad setiap hari. Hidangan musim panas ditandai dengan penambahan tomat, mentimun, dan paprika manis. Penyelamatan musim dingin adalah kacang polong, yang memberikan rasa khusus pada salad kubis apa pun. Yang paling mengesankan adalah salad kubis dan kacang polong, yang dipadukan dengan sayuran.

Resep salad kubis dan kacang hijau

Salad kubis dan kacang polong dengan tambahan telur ayam dan acar mentimun ternyata sangat empuk. Sentuhan pedas yang menyenangkan membuat sesuatu menjadi luar biasa; keajaiban nyata muncul dari salad sayuran biasa. Hasil yang begitu kaya jelas tidak diharapkan, karena semua komponen dapat diakses dan sederhana.

Untuk salad kubis dan kacang polong, Anda membutuhkan:

• 250 gram. kubis putih;
• 150 gram. kacang polong kalengan;
• 30 gram. bawang hijau;
• 150 gram. acar mentimun;
• 4 butir telur besar;
• 30 gram. dil;
• 120 gram. mayones;
• 1/4 sdt. garam.

Salad dengan kubis, kacang polong, dan telur:

1. Kubis harus dicuci lalu dipotong tipis-tipis.
2. Masukkan telur ke dalam panci, tambahkan air dan rebus tidak kurang dari sepuluh dan tidak lebih dari dua belas menit. Setelah jangka waktu ini, air panas dikuras, dan es dituangkan ke dalamnya dan didinginkan. Kemudian dibersihkan dan dipotong dadu kecil dengan pisau.
3. Mentimun dicuci bersih, dipotong ujungnya lalu dipotong.
4. Bumbunya dituang dari kacang polong dan ditempatkan dalam wadah berisi kubis dan produk lain yang disiapkan untuk saat ini.
5. Sayuran dicuci dan dicincang halus di atas papan dan dituangkan di sana.
6. Bumbui salad dengan kubis, kacang polong, dan telur dengan mayones, lalu aduk.

Penting! Kubis harus dicincang sehalus mungkin. Semakin tipis potongannya, semakin banyak sari yang dihasilkan sayuran tersebut. Dengan demikian, hidangannya akan menjadi lebih empuk dan enak.

Salad dengan kubis dan kacang hijau

Keunggulan hidangan ini adalah kesederhanaan dan kecepatan persiapannya yang luar biasa. Ini hanyalah pilihan ideal ketika Anda ingin melengkapi sarapan atau makan malam biasa Anda dengan salad segar, tetapi tidak ada waktu untuk persiapan yang lama di dapur. Hanya dalam beberapa menit Anda bisa membuat hidangan sederhana dan lezat.

Untuk salad dengan kubis dan kacang polong, Anda perlu:

• 300 gram. kubis putih muda;
• 300 gram. kacang polong kalengan;
• 3 mentimun besar;
• 20 gram. dil;
• 20 gram. bawang hijau;
• 1/4 sdt. garam;
• 100 gram. krim asam.

Resep salad kubis dengan kacang polong:

1. Kubis dicuci dan dipotong setipis mungkin. Setelah digiling sederhana, dituangkan ke dalam mangkuk, ditaburi garam dan diremas dengan tangan sehingga pada akhirnya diperoleh sari yang cukup banyak.
2. Setelah dicuci, mentimun dikupas dan juga dipotong-potong, tetapi dalam hal ini mentimun tidak boleh terlalu tipis. Tuang ke dalam mangkuk yang sama.
3. Buka toples kacang polong dan tuangkan seluruh isinya ke dalam saringan untuk mengalirkan semua cairan. Baru setelah itu ditambahkan ke produk lain.
4. Bawang dan adas dicuci dan dicincang, ditambahkan ke salad kubis dengan kacang hijau.
5. Tuangkan krim asam ke atas semuanya dan aduk.

Baca juga: Resep salad ayam dan keju nanas

Nasihat! Alih-alih krim asam, Anda bisa menggunakan minyak sayur apa saja sebagai saus.

Penting! Salad ini harus disajikan segera setelah persiapan. Setelah beberapa saat, hidangan tidak lagi memiliki kesegaran yang luar biasa, dan sausnya akan terkuras begitu saja.

Salad kubis dan kacang polong dengan mentega

Salad yang luar biasa ini sangat cocok untuk meja musim dingin. Semua sayuran yang digunakan di dalamnya tidak hanya terjangkau, tapi juga menyehatkan. Oleh karena itu, hidangan ini tidak hanya segar dan lezat, tetapi juga merupakan “bom” vitamin yang nyata. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Proses ini memakan waktu beberapa menit – dan ini tidak berlebihan. Tidak ada bahan yang perlu direbus. Semuanya hancur begitu saja.

Untuk salad dengan kacang polong dan kubis, Anda perlu:

• 400 gram. kubis putih;
• 1 wortel besar;
• 1 kepala bawang;
• 300 gram. kacang polong;
• 1/4 sdt. garam;
• 1/2 sdt. Sahara;
• 30 gram. minyak sayur;
• 10 gram. cuka 9%.

Salad kubis dan kacang hijau:

1. Pertama, cuci kubis dari kotoran dan debu. Setelah dicuci, dipotong menjadi potongan yang sangat tipis dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad.
2. Dengan menggunakan kuas, cuci wortel, segera kupas, parut di parutan yang cukup kasar, dan tambahkan ke dalam kubis.
3. Kupas bawang bombay segera. Gunakan pisau untuk memotongnya menjadi seperempat cincin tipis dan menambahkannya ke produk lain.
4. Tambahkan sedikit garam dan gula, haluskan semua sayuran dengan tangan. Karena itu, mereka akan menjadi lebih empuk dan lebih lembut, serta akan mengeluarkan lebih banyak jus.
5. Buka toples kacang polong dan saring air garamnya dengan hati-hati. Tambahkan ke mangkuk salad.
6. Cuka dan minyak juga dituangkan dan dicampur.

Nasihat: Anda tidak boleh berhemat pada wortel. Semakin banyak, hidangan jadinya akan semakin juicy, cerah, dan kaya.

Salad dengan kacang hijau dan kubis

Karena resep ini menggunakan sosis yang terbuat dari daging cincang, ternyata masakannya cukup mengenyangkan dan bergizi. Dengan bantuannya, sangat mungkin untuk memuaskan rasa lapar Anda dan pada saat yang sama mendapatkan sejumlah besar vitamin, yang seringkali kurang dalam tubuh, terutama di musim dingin. Hidangan ini hampir tidak bisa disebut ringan dan empuk. Ini adalah kreasi yang sangat gurih, sedikit pedas, dan unik yang bisa menjadi yang paling cemerlang di meja, tidak hanya di hari kerja, tetapi juga di hari libur.

Untuk salad kubis dan kacang polong, Anda membutuhkan:

• 300 gram. kubis putih;
• 200 gram. sosis daging cincang;
• 120 gram. krim asam;
• 1 wortel besar;
• 1 akar seledri;
• 40 gram. kacang polong kalengan;
• 15 gram. minyak sayur;
• 15 gram. lobak pedas;
• 10 gram. cuka 9%;
• 1 sendok teh. Sahara;
• 30 gram. basilika;
• 40 gram. bayam;
• 1/2 sdt. garam.

Salad kubis dan kacang polong:

1. Pertama-tama, cuci dan potong kubis dengan sangat tipis.
2. Cuci akar seledri dan wortel dengan sikat, kupas dengan pisau lalu parut.
3. Sosis dipotong dadu.
4. Setelah persiapan, semuanya dituangkan ke dalam satu piring.
5. Pindahkan kacang polong dari toples ke dalam saringan dan setelah air garamnya terkuras, masukkan ke dalam salad.
6. Tambahkan lobak parut di parutan terkecil.
7. Tuang cuka dan minyak ke dalam produk, tambahkan gula dan garam, lalu aduk.
8. Tentu saja, tambahkan krim asam dan aduk kembali.
9. Cuci kemangi dan bayam, keringkan dan hiasi salad yang sudah disiapkan dengannya.

Baca juga: Resep salad Olivier resep lama

Nasihat: jika diinginkan, alih-alih kemangi dan bayam, Anda dapat menggunakan sayuran yang lebih familiar untuk dekorasi - adas dan peterseli, tetapi desain yang diusulkan dalam reseplah yang membuat hidangan ini menjadi mewah dan sangat rapi.

Salad kubis dan kacang polong dengan mayones

Ada banyak sekali makanan pembuka dingin yang biasanya menggunakan sosis. Namun patut disoroti hidangan luar biasa ini, di mana produk ini dipadukan secara sangat serasi dengan kubis. Memiliki kualitas nutrisi dan vitamin yang berharga, ini adalah salad yang cukup ringan yang akan memuaskan rasa lapar Anda dan tidak akan mempengaruhi bentuk tubuh Anda dengan cara apa pun. Ciptaan yang tidak berbahaya, dan sebaliknya, menyehatkan, bahkan anak-anak pun pasti akan menyukainya, terutama berkat partisipasi sosis.

Untuk salad kacang polong dan kubis, Anda membutuhkan:

• 300 gram. kubis putih;
• 1 wortel besar;
• 250 gram. kacang polong kalengan;
• 200 gram. sosis (diasapi atau direbus jika diinginkan);
• 3 butir telur besar;
• 130 gram. mayones atau krim asam;
• 1/4 sdt. garam.

Siapkan salad kubis dan kacang polong:

1. Kubis segera dicuci bersih lalu dipotong-potong sangat tipis, dimasukkan ke dalam wadah dalam yang sesuai, ditambah garam dan diremas-remas agar empuk dan mengeluarkan sedikit sarinya.
2. Cuci wortel dengan sikat, kupas dengan pengupas sayuran lalu parut di parutan sedang.
3. Telur dimasukkan ke dalam panci berisi air dan dimasak hingga mendidih. Proses ini akan memakan waktu sekitar dua belas menit. Setelah habis masa berlakunya, air mendidih ditiriskan, dan telur diisi dengan air sedingin mungkin, lalu didinginkan di dalamnya. Setelah itu dibersihkan dan dipotong dadu kecil.
4. Sosis dibebaskan dari film dan diletakkan di atas papan, dipotong dengan pisau dengan cara yang sama seperti telur.
5. Kacang polong dikeluarkan dari rendaman yang ada dan dituangkan ke dalam wadah berisi kubis, yang saat ini sudah mengeluarkan sarinya.
6. Produk lain yang sudah disiapkan juga dituangkan disana.
7. Tuang krim asam atau mayonaise (tergantung selera) dan tambahkan sedikit garam (kubis sudah agak asin).
8. Sekarang semuanya tercampur dengan sendok dan salad dianggap siap.

Nasihat: untuk mendapatkan manfaat lebih dari hidangan ini, disarankan untuk memberikan preferensi pada krim asam, atau memodernisasi resep dan menggunakan yogurt sebagai saus, tetapi hanya yang alami dan tanpa bahan tambahan apa pun. Anda tidak bisa menggunakan sosis sama sekali, melainkan menambahkan ayam rebus yang jauh lebih sehat.

Kubis adalah produk sederhana dan sangat murah yang digunakan di mana-mana dalam masakan. Itu ditambahkan ke kursus pertama dan kedua. Tetapi perhatian khusus harus diberikan pada salad yang digunakan segar, dan karenanya mempertahankan semua zat bermanfaat yang membuatnya terkenal. Perlu dicatat bahwa makanan ringan seperti itu memiliki rasa yang luar biasa. Hidangan ini penuh dengan kesegaran dan aroma cerah musim panas, yang kekurangannya sangat akut selama musim dingin dan badai salju. Jadi mengapa tidak menambahkan kegembiraan pada hari kelabu biasa, terutama karena persiapannya hanya membutuhkan waktu beberapa menit.

Selain kubis putih yang sudah dikenal, ada jenis kubis lain yang akan Anda sukai untuk salad. Misalnya salad kubis merah dengan jagung atau kubis merah dengan mayones.

Baca juga: Resep salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Musim semi telah tiba, menyambut musim sayuran segar dan rempah-rempah aromatik, jadi saya mengusulkan untuk menyiapkan salad yang sangat lezat dengan kubis dan kacang hijau. Tidak diperlukan bahan khusus untuk membuatnya: semua produk ada di lemari es setiap ibu rumah tangga. Menyiapkan salad sayuran dengan telur dan kacang polong tidak memakan banyak waktu: maksimal 15 menit. Hidangan kubis yang sangat indah akan menghiasi meja apa pun (bahkan hari libur). Salad sayuran yang lembut dan harum ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh: Saya sarankan segera menyiapkannya.

Bahan-bahan:

• 300 gram kol putih;
• tiga butir telur ayam;
• 100 gram kacang hijau kalengan;
• 150 gram mentimun segar (sekitar 1 mentimun ukuran sedang);
• 1 ikat sayuran (bawang bombay, adas atau peterseli);
• 2 sendok makan mayones (bisa diganti dengan krim asam atau minyak sayur);
• garam secukupnya.

Untuk dekorasi:

• • rempah segar;
  • satu tomat.

Salad yang sangat lezat dengan kubis dan kacang hijau. Resep langkah demi langkah

• • 1. Cincang halus kubis putih segar dengan pisau (Anda bisa menggunakan parutan atau mesin penghancur khusus).
    2. Nasihat. Untuk membuat kubis dalam salad lebih segar dan lembut, Anda perlu menambahkan sedikit garam pada parutan kubis dan haluskan dengan tangan hingga sarinya keluar.
    3. Cuci mentimun segar dan potong tipis (pendek).
    4. Saya memotong sayuran segar (saya menggunakan daun bawang dan adas bersama-sama) hingga halus dengan pisau.
    5. Nasihat. Untuk menyiapkan salad, Anda bisa menggunakan sayuran apa pun pilihan Anda.
    6. Kupas telur ayam rebus dan dingin, lalu potong dadu berukuran sedang.
    7. Tiriskan cairan dari kacang hijau kalengan.
    8. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan semua bahan: masukkan kubis, mentimun segar, kacang hijau, telur cincang, dan bumbu.
    9. Bumbui salad kubis dengan mayones, aduk rata dan cicipi. Jika perlu, tambahkan garam (Anda bisa membumbui dengan lada hitam bubuk).
    10. Nasihat. Untuk saus salad sayuran, Anda bisa menggunakan krim asam dan minyak sayur. Dan juga di situs web kami "Sangat Lezat" terdapat resep luar biasa untuk berbagai saus salad: coba, pilih.
    11. Tempatkan cincin dari loyang berbentuk pegas di atas piring saji (milik saya berdiameter 16 sentimeter).
    12. Tempatkan salad kubis dan kacang hijau ke dalam cetakan, tekan dengan sendok.
    13. Lepaskan cincinnya, hiasi salad sayuran dengan bumbu dan irisan tomat segar.

Kami menyajikan salad kubis dan telur yang ringan dan empuk di atas meja sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk. Ini sangat lezat dengan kentang tumbuk, dan juga cocok dengan daging. Di saluran YouTube saya dan di situs web “Sangat Lezat” Anda dapat melihat resep luar biasa lainnya untuk hidangan sederhana.

Saat musim sayur sedang berlangsung, Anda harus mencoba memenuhi tubuh Anda dengan vitamin. Hidangan sayuran terbaik dan tersehat tentu saja adalah salad. Salad kubis dengan mentimun dan kacang hijau yang saya tawarkan ramah anggaran. Resep dengan foto akan membantu Anda menyiapkannya.
Jika Anda memiliki rumah musim panas, itu berarti Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan serangkaian bahan. Salad sayuran ini tidak hanya bisa dibumbui dengan minyak, tetapi juga dengan mayones. Manjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan ini. Dijamin sukses!

– kubis putih segar – 300 g, – kacang hijau kalengan – 200 g, – mentimun segar – 1 pc., – peterseli (sayuran) – 0,5 ikat, – adas (sayuran) – 0,5 ikat, – bawang bombay – 1 pc., - minyak bunga matahari olahan - 3 sdm. l., - gula pasir - 0,5 sdm. l., - cuka sari apel - 0,5 sdm. l., - garam - secukupnya.

Baca juga: Salad ayam dengan resep langkah demi langkah nanas dengan foto dan jamur

Persiapan:

Untuk menyiapkan salad sayuran "Kesegaran", Anda perlu mengambil kubis putih segar, mentimun segar, bawang bombay, kacang hijau kalengan, adas dan peterseli, minyak bunga matahari olahan, gula, cuka sari apel, dan garam.
Potong kubis menjadi potongan tipis, beri sedikit garam dan gosok dengan tangan Anda.
Cuci mentimun, potong memanjang menjadi 4 bagian, lalu cincang halus setiap bagiannya melintang.
Cuci adas dan peterseli dengan air mengalir, keringkan dan potong halus.

Kupas dan potong bawang bombay.

Tuangkan air mendidih di atas bawang bombay dan biarkan selama 10 menit, lalu tiriskan cairannya dan dinginkan bawang bombay.

Campurkan kubis, timun, kacang polong saring dari isiannya, bawang bombay dan bumbu dapur, taburi dengan cuka, taburi gula pasir, garam secukupnya dan bumbui dengan minyak.

Aduk salad dengan baik agar bahan-bahannya merata.

Saat disajikan, hiasi salad kubis, mentimun segar, dan kacang hijau dengan bumbu.

Coba juga membuatnya untuk makan malam.

salad kubis, mentimun, wortel, dan lobak

Salad dengan kacang polong dan kubis adalah hidangan camilan ringan dengan rasa yang tidak biasa yang tidak hanya akan menambah banyak vitamin pada menu keluarga, tetapi juga mendiversifikasikannya di musim dingin. Salad ini diolah dengan cepat dan sederhana, dari sayuran biasa yang selalu tersedia.

Jika Anda tidak tahu hal baru apa yang bisa menyenangkan keluarga Anda untuk makan siang atau makan malam, cobalah salad ini. Kehadiran sayuran dengan berbagai warna membuat sajian ini terlihat meriah dan elegan, sehingga hidangan pembuka ini sangat cocok untuk pesta yang meriah.

Omong-omong, bagi mereka yang menganut masakan vegetarian, resep ini adalah kesempatan bagus untuk mencoba hidangan baru.

Salad dengan kacang polong dan kubis: cara memasak

Kami membersihkan kubis dari bagian atas daun yang kasar dan busuk, memotongnya menjadi potongan tipis panjang dan memindahkannya ke mangkuk yang nyaman.

Anda tidak boleh memotongnya terlalu halus atau kasar, potongan kubis harus seragam dan rapi.

Petunjuk. Untuk membuat saladnya enak, Anda harus memilih kubis yang tepat. Itu harus padat, tanpa kelembutan atau cacat lainnya, memiliki rasa manis yang menyenangkan, dan tangkainya harus berwarna seperti susu. Kepala kubis ini bagus untuk menyiapkan semua jenis salad.

Buka kaleng kacang polong kalengan, tiriskan cairannya, dan bilas kacang polong dengan air mengalir, lalu keringkan dan tambahkan ke kubis yang sudah disiapkan.

Petunjuk. Selain kacang polong kalengan, Anda bisa menggunakan kacang polong beku atau kacang polong segar yang sudah matang. Jangan takut untuk bereksperimen.

Kami membuang kulit bawang bombay dan memotongnya menjadi setengah cincin atau cincin tipis, tergantung ukurannya.

Pada sebuah catatan. Untuk mencegah bawang bombay menjadi pahit dalam salad, yang umum terjadi, sebelum menambahkannya ke dalam piring, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atas cincin bawang dan segera mendinginkannya dengan air dingin yang mengalir.

Kupas wortel dan parut di parutan kasar, tambahkan ke bahan lainnya. Kupas beberapa siung bawang putih (opsional), cincang halus atau lewati alat press dan kombinasikan dengan sayuran lainnya.

Rekomendasi. Anda bisa menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak bunga matahari. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan penambahannya, kehadirannya hanya boleh sedikit ditangkap. Hanya dalam hal ini salad akan menjadi ringan, tidak berat, dan sayuran tidak akan mengapung dalam cairan berminyak berlebih.

Garam secukupnya, tambahkan minyak, aduk rata, hati-hati jangan sampai merusak semua komponen sayuran. Salad kubis dengan tambahan kacang polong dan sayuran lainnya sudah siap.

Baca juga: Resep salad rendah kalori

Sebelum disajikan, pindahkan ke mangkuk salad yang cantik, hiasi dengan bumbu dan manjakan keluarga dan tamu Anda dengan mahakarya kuliner baru.

Untuk ulang tahun Untuk setiap hari Untuk meja liburan

Tes: betapa cantiknya Anda (eksternal dan internal)

Tes sederhana ini akan memberi tahu Anda betapa cantiknya Anda dengan akurasi 90%. Anda memiliki waktu 5 detik untuk memikirkan setiap pertanyaan.

Di musim dingin, membeli sayuran apa pun di supermarket besar tidak menjadi masalah, tetapi rasa tomat atau mentimun yang sama, misalnya, sangat berbeda dengan panen musiman. Oleh karena itu, untuk salad sebaiknya memilih sayuran yang dapat disimpan lama tanpa kehilangan rasa dan manfaatnya. Saya sarankan menyiapkan salad musim dingin dengan kubis merah dan kacang hijau, yang cocok untuk makan siang atau makan malam keluarga.

Total waktu memasak – 0 jam 20 menit
Waktu memasak aktif – 0 jam 20 menit
Biaya - sangat ekonomis
Kandungan kalori per 100 g - 75 kkal
Jumlah porsi – 4 porsi

Cara membuat salad dengan kubis merah dan kacang hijau

Bahan-bahan:

Kubis merah - 400 gram

Kacang hijau - 340 g Bawang Kalengan - 1 pc. Peterseli - 6 tangkai Garam - secukupnya Lada hitam - digiling sesuai selera Jus lemon - 1,5 sdm. Gula - 2 sejumput Minyak bunga matahari - 3 sdm.

Persiapan:

Untuk menyiapkan salad dengan kubis merah dan kacang hijau ini, Anda membutuhkan kubis merah, bawang bombay, peterseli, kacang polong kalengan, garam, merica bubuk, jus lemon, gula, minyak bunga matahari.

Saya sangat suka memasak salad kubis yang enak ini dengan kacang hijau di musim dingin, ketika tidak banyak sayuran segar, tetapi saya benar-benar ingin mendiversifikasi menu saya. Salad ini cocok dengan hidangan utama apa pun, baik itu daging, ikan, atau sayuran. Perhatikan kubis yang Anda gunakan dalam persiapan Anda. Diinginkan warnanya putih, berair, manis dan renyah. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan salad sayuran yang luar biasa, lezat, dan, bisa dikatakan, kaya vitamin. Ini disiapkan dengan sangat sederhana, cepat, tanpa kerumitan atau kesulitan apa pun.

Bahan-bahan:

• 1/2 garpu kubis
• 1 bawang bombay
• 1 cangkir kacang hijau (bisa dibekukan)
• garam, merica secukupnya
• mayones 3 - 4 sendok makan

Metode memasak

Potong kubis tipis-tipis, tambahkan sedikit garam dan haluskan dengan tangan hingga sarinya keluar. Tambahkan bawang bombay, potong setengah cincin, kacang hijau (jika Anda menggunakan yang segar beku, kacang polong harus dicairkan sepenuhnya sebelum dimasak) dan merica. Bumbui dengan mayones dan aduk rata. Ingatlah bahwa salad sayuran jenis ini, terutama dengan saus mayones, tidak terlalu menyukai penyimpanan jangka panjang, jadi siapkan salad kubis ini segera sebelum disajikan. Selamat makan.

Ada beberapa resep salad ringan dan lezat dengan kubis dan kacang polong. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Tidak perlu bahan khusus, produk ini biasanya ada di lemari es setiap ibu rumah tangga, dan persiapannya tidak memakan banyak waktu, maksimal 20 menit.

Anda akan perlu:

• Kubis putih - 250g;
• Kacang polong kalengan - 150g;
• bawang hijau;
• acar mentimun - 150g;
• Telur rebus - 4 buah;
• sayuran adas;
• Mayones;
• Garam secukupnya.

Secara umum, Anda bisa menyiapkan salad dengan beberapa cara, dengan sedikit mengubah bahannya. Misalnya, alih-alih mayones, bumbui salad dengan minyak sayur, atau siapkan salad kubis, sosis, dan kacang polong. Hal ini tidak akan merusak cita rasa masakan, karena bahan utamanya adalah kubis.

Ini bukan hanya sayuran yang enak, tapi juga sangat menyehatkan. Hanya saja mengandung vitamin C yang tidak berubah selama masa penyimpanan, dan jumlahnya banyak. Kubis kaya akan serat dan air, dan hampir tidak mengandung pati dan sukrosa. Ini juga mengandung vitamin U dan K yang langka. Semua ini menjadikan kubis sebagai produk yang sangat diperlukan di meja kita.

Kacang polong, yang ditemukan di hampir semua selada kol, sangat kaya akan protein dan asam amino. Tergantung pada bahan-bahannya, salad kubis dan kacang hijau bisa rendah kalori atau sangat bergizi.

Proses memasak

Jadi mari kita mulai memasak:

1. Cincang halus kubis segar: semakin halus, semakin juicy salad kita dengan kacang hijau. Gunakan pisau khusus untuk keperluan ini. Jika tidak, potong dengan pisau biasa. Jika kubis parut Anda cukup besar, hancurkan. Ini akan membuatnya lebih lembut dan menghasilkan jus.
2. Rebus 4 butir telur. Setelah siap, biarkan di dalam panci dengan air dingin mengalir. Dengan cara ini mereka akan lebih cepat dingin dan lebih mudah dibersihkan. Setelah itu, cincang halus dengan pisau.
3. Acar mentimun, yang terbaik adalah menggunakan ketimun, keluarkan dari toples dan tiriskan. Sama seperti telur, cincang halus mentimun menjadi kubus.
4. Masukkan kubis, kacang polong, dan telur ke dalam mangkuk salad, campur, dan tambahkan bahan lainnya. Garam dan bumbui dengan mayones. Hiasi salad dengan sayuran.

Siap! Anda bisa menyajikannya dengan hidangan daging, seperti daging atau steak. Hidangannya ternyata cukup tinggi kalori, tapi sangat enak.

Salad rendah kalori dengan kubis dan kacang polong Cina

Jika Anda pecinta kubis dan memperhatikan bentuk tubuh Anda, berikut adalah resep sederhana untuk salad rendah kalori. Ini adalah salad kubis Cina, mentimun, dan kacang polong. Untuk menyiapkannya kami menggunakan:

• kubis peking 200g,
• Kacang polong 150 gram,
• Mentimun segar - 2 buah.
• Peterseli dan adas,
• Minyak zaitun untuk saus.

Kubis peking merupakan persilangan antara selada dan kubis putih. Kandungan asam askorbat di dalamnya beberapa kali lebih tinggi dibandingkan kubis biasa. Namun kandungan vitamin C, A, B jauh lebih tinggi jumlahnya dibandingkan sayuran lainnya. Kubis Cina kaya akan karoten, protein, dan asam sitrat. Ini mengandung asam amino unik - lisin.

Lisin membantu membersihkan darah, menghilangkan racun dari tubuh, dan melarutkan protein yang tidak diperlukan. Ini penting untuk pertumbuhan jaringan, yaitu jika rambut Anda tumbuh buruk, ini mungkin berarti lisin di dalam tubuh tidak cukup. Selain itu, kekurangan asam amino ini menyebabkan kelelahan, lekas marah, dan suasana hati yang buruk. Singkatnya, sawi putih merupakan gudangnya vitamin untuk kecantikan dan kesehatan.

Siapkan salad kubis Cina dengan panci hijau:

1. Cincang halus kubis. Tempatkan dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan kacang polong.
3. Potong mentimun menjadi irisan tipis
4. Cincang halus peterseli dan adas, potong bawang bombay.
5. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk.
6. Tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan minyak zaitun.

Mengapa zaitun? Karena benar-benar bebas dari kolesterol berbahaya, ia kaya akan asam amino dan memiliki manfaat kesehatan yang sangat berharga. Ini memiliki efek yang baik pada sistem kardiovaskular dan merupakan pencegahan terhadap diabetes dan obesitas.

Hidangan ini sangat rendah kalori. Dianjurkan bagi orang yang sedang diet karena alasan medis atau ingin menurunkan berat badan berlebih. Anda bisa menyajikan salad ini dengan dada ayam rebus. Itu sendiri juga mengandung sedikit kalori dan lemak.

Anda juga bisa membuat salad wortel, kubis, dan kacang polong. Ini juga ringan dan enak. Atau, misalnya, salad kubis, mentimun, dan kacang polong yang diberi minyak zaitun, segar dan menyenangkan di musim panas.