Resep casserole terong dan ayam. Casserole terong dengan sayuran, ayam dan keju Casserole terong dengan resep ayam

Ada banyak ide lezat tentang cara menyiapkan dan menyajikan daging dan sayuran dengan mudah dan indah, tetapi tidak semuanya diterima dengan baik sesuai keinginan favorit kita. Casserole buatan sendiri yang mudah disiapkan dan sangat sehat dengan terong dan ayam dengan keju pasti akan menarik bahkan mereka yang tidak terlalu menyukai hadiah dari taman. Daging buah tomat yang juicy dipadukan dengan kelembutan daging unggas, dilengkapi dengan kulit mozzarella atau gouda berwarna coklat keemasan dengan bumbu favorit Anda, akan menggugah selera siapa pun!

Tentu saja, seseorang memilih untuk tidak mencampurkan banyak makanan dalam satu piring dan memilih makanan terpisah, tetapi casserole adalah cara yang bagus untuk "menyamarkan" makanan sehat yang dengan keras kepala tidak mau dimakan oleh anak kesayangan Anda.

Selain itu, dengan menyatukan sayur-sayuran, daging, keju dan membumbui semuanya dengan bumbu, kita mendapatkan sajian lezat yang siap tepat pada waktunya untuk sarapan atau makan malam. Anda bisa membawanya saat piknik keluarga atau bekerja sebagai camilan makan siang.

Camilan ini adalah pilihan ideal bagi mereka yang secara kronis tidak punya cukup waktu untuk memasak dan memberi makan keluarga mereka dengan makanan cepat saji.

Resep klasik casserole ayam dengan terong dan keju

Bahan-bahan

• - sekitar 400 gram + -
• Terong - 2 buah. + -
• - 2 buah. + -
• — 150 gram + -
• - 1 ikat + -
• - 2 buah. + -
• - 2-3 sdm. + -
• - 1/3 sdt. + -
• - mencicipi + -

Cara membuat casserole ayam dan terong dengan keju

Mempersiapkan hidangan dari sayuran dan fillet ayam ini semudah mengupas buah pir, sehingga juru masak paling pemula pun dapat mengatasi tugas ini. Tampilan hidangan pembukanya akan begitu meriah dan elegan sehingga bisa disajikan di meja perjamuan.

Keuntungan lain yang tidak diragukan lagi dari suguhan ini adalah aksesibilitasnya, karena sayuran tidak hanya dapat digunakan segar, tetapi juga beku.

1. Pertama, cuci semua produk dan keringkan sedikit - kita tidak membutuhkan kelembapan berlebih di dalam casserole sama sekali.
2. Sekarang kita mulai mengiris: kita memotong tomat menjadi lingkaran, setebal 5 mm, ayam - menjadi dua di sepanjang butiran, dan yang biru - menjadi irisan memanjang tidak lebih tebal dari 0,5 cm.
3. Tambahkan sedikit garam pada daging, bumbui dengan merica dan sisihkan sebentar.
4. Setelah mengeluarkan kulit bawang putih, kami melewatinya melalui mesin press tangan. Campurkan pasta aromatik yang dihasilkan dengan setengah mentega yang sudah disiapkan.
5. Berbekal sikat silikon kuliner, lumuri “lidah” terong di kedua sisinya dengan minyak aromatik, lalu letakkan di dasar wajan yang sudah dipanaskan dengan bagian bawah yang tebal.
6. Goreng, atau lebih tepatnya keringkan, tanpa minyak hingga berwarna kecoklatan dan segera masukkan ke dalam bentuk yang sudah diolesi minyak, lalu taburi dengan separuh adas cincang halus.
7. Letakkan potongan fillet rapat di atasnya, tutupi dengan irisan tomat, letakkan sayuran di atasnya, dan tambahkan sedikit adas lagi.
8. Lapisan terakhir adalah remahan keju.
9. Selanjutnya tinggal memasukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu optimal 190 derajat, dan menahannya di balik pintu tertutup selama kurang lebih 40 menit hingga bahan melunak.

Camilan paling baik disajikan hangat, saat keju masih melar, dan sayuran serta daging, yang dibuat hingga tingkat kelembutan maksimal, memancarkan aroma yang sangat menggugah selera.

Resep diet casserole ayam dan terong

Versi suguhan universal ini akan disajikan pada hari-hari diet, ketika setiap kalori diperhitungkan. Kami tidak akan menggoreng bahan-bahannya, tapi berkat ayam yang direndam dalam kecap, masakannya tidak akan menjadi hambar pada akhirnya.

Yang biru, jika diinginkan, dapat diganti dengan aman dengan zucchini. Olesi wajan dengan mentega atau minyak zaitun - rasanya pasti tidak akan rusak.

Bahan-bahan

• Fillet unggas – 500 g;
• Buah terong kecil - 2 buah;
• Tomat berair – 2 sayuran;
• Keju jenis keras apa pun – 200 g;
• kecap klasik - 3 sdm;
• Mentega (untuk pelumasan) – 30 g;
• Set bumbu untuk ayam – 1 sejumput;
• Garam secukupnya;
• Ketumbar atau adas - 1 ikat.

Cara membuat casserole ayam diet dengan terong

• Setelah daging dicuci, potong kecil-kecil dengan pisau tajam, setebal 1 cm, melintasi serat.
• Tempatkan irisan ayam dalam wadah yang dalam, tuangkan kecap asin dan bumbui, jika diinginkan, dengan bumbu ayam favorit Anda.
• Sementara dagingnya diasinkan, mari kita mulai dengan sayurannya. Kami memotong tomat dan tomat biru menjadi lingkaran, setebal 5 mm.

Terong yang sudah diiris harus diasinkan, dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan didiamkan beberapa saat agar rasa pahitnya hilang bersama cairannya.

• Setelah mengolesi cetakan, letakkan potongan ayam dengan rapat di bagian bawah, dan mug asin berwarna biru di atasnya, tiriskan cairan yang keluar sebelum melakukan ini.
• Setelah memotong keju di parutan kasar, tutupi lapisan lingkaran terong dengan setengah serutan yang dihasilkan, letakkan irisan tomat di atasnya, tambahkan garam ke dalamnya dan kirim wajan ke oven. Pada saat itu seharusnya sudah dipanaskan hingga 180 o C.

Total waktu memasak casserole ayam favorit Anda dengan terong di dalam oven adalah 50 menit.

• 20 menit sebelum kesiapan, buka pintunya, keluarkan wajan dan taburi tomat kering dengan sisa serutan keju.

Setelah mengeluarkan hidangan yang sudah jadi, biarkan agak dingin, potong-potong dan sajikan, ditaburi bumbu segar.

Casserole asli terong, tomat, dan ayam

Bahan-bahan

• Daging unggas – 0,5 kg;
• Tomat berukuran sedang – 3 buah;
• Terong besar – 1 buah;
• Kentang – 3 umbi sedang;
• Bawang – 1 buah;
• Keju keras – 150 gram;
• Minyak sayur tidak berbau – 2 sdm;
• Mentega – 20 gram;
• Garam – 1/3 sdt;
• Lada hitam (digiling) - secukupnya.

Resep langkah demi langkah untuk casserole dengan ayam dan terong di dalam oven

1. Potong ayam menjadi kubus besar dan kecokelatan dengan minyak, tambahkan garam dan merica.
2. Tambahkan sayuran potong dadu di sana. Masak dengan api kecil sampai lunak.
3. Kami mencuci kentang dan merebusnya di kulitnya. Setelah matang, kupas dan potong lingkaran setebal 5 mm.
4. Olesi cetakan dengan mentega, taruh campuran ayam dan sayuran di bagian bawah, dan irisan kentang di atasnya, letakkan secara bertumpuk.
5. Taburkan keju parut di atasnya, masukkan casserole terong dan fillet ayam dengan sayuran yang hampir jadi ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20-30 menit, sehingga ayam mencapai suhu yang diinginkan dan keju meleleh.

Jika teman Anda tiba-tiba menelepon dan mengatakan bahwa mereka akan segera tiba, atau Anda menginginkan sesuatu yang istimewa di hari hujan, Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan suguhan yang akan menyenangkan tuan rumah dan tamu.

Casserole buatan sendiri yang lezat dengan terong, ayam, dan bumbu akan membantu.

Selain itu, ada banyak sekali variasi hidangan yang sangat sederhana dan disukai ini: dengan zucchini, wortel, dan jamur. Jadi Anda bisa berfantasi setiap hari, mengejutkan rumah Anda dengan beragam selera.

Selama musim panas, ibu rumah tangga mencoba mendiversifikasi pilihan untuk menyiapkan zucchini atau terong. Hidangan lezat asli berbahan sayuran ini adalah casserole dengan tambahan tomat, kentang, daging cincang dan bahan lainnya. Mereka dapat disajikan sebagai camilan mandiri atau sebagai lauk untuk daging, pasta, atau sereal.

Cara membuat casserole terong

Jika Anda mengikuti sejumlah aturan sederhana dan kombinasi bahan yang tepat, menyiapkan casserole sayuran sangatlah sederhana. Kondisi penting adalah persiapan awal yang biru untuk menghilangkan zat berlebih yang memberi rasa pahit pada sayuran. Untuk melakukan ini, setelah dipotong, mereka diasinkan secara menyeluruh dan dibiarkan di bawah tekanan sampai sari coklatnya keluar. Kondisi penting lainnya untuk menyiapkan casserole sayuran adalah:

• menambahkan keju, tomat, atau saus putih untuk membuat casserole yang sudah jadi lebih segar;
• kepatuhan yang ketat terhadap suhu dan waktu memasak yang disarankan agar tidak mengeringkan hidangan yang sudah jadi;
• memotong bahan utama menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang kurang lebih sama.

Resep casserole terong

Yang biru cocok dengan daging cincang dan ayam, tomat, bawang bombay, dan paprika. Saat menyiapkan hidangan terong, tambahkan bawang putih, peterseli, adas atau daun ketumbar, merica, dan bumbu lainnya. Kebanyakan casserole tidak kehilangan rasanya setelah didinginkan, sehingga dapat disajikan sebagai hidangan pembuka dingin.

Dengan tomat dan kentang

Waktu: 40 menit.

Kandungan kalori hidangan: 160 kkal/100 g.
Tujuan: untuk hiasan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: sedang.

Casserole dengan terong dan tomat dengan kentang dapat disajikan sebagai lauk untuk daging dan unggas, atau sebagai hidangan kedua yang mandiri. Keju keras bisa diganti dengan keju lunak (mozzarella, keju feta, keju Adyghe). Semua sayuran dalam resep ini dipotong menjadi irisan tipis setebal 5 mm, hidangan disiapkan dengan cepat dan memiliki rasa yang sangat lembut.

Bahan-bahan:

• terong – 2 buah;
• kentang muda – 3 buah;
• tomat – 2 buah;
• bawang putih – 4 siung;
• keju keras – 120 gram;
• sayuran hijau – 40 gram;
• minyak sayur – 1 sdm;
• mentega – 20 gram;
• tepung – 2 sdm;
• garam, rempah-rempah, paprika - secukupnya.

Metode memasak:

1. Siapkan sayuran: cuci bersih, kupas kentang, potong-potong.
2. Olesi loyang dengan mentega. Masukkan kentang cincang, beri sedikit garam dan merica, lalu masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180°C, selama 15 menit.
3. Cuci terong, potong-potong dan beri tekanan, goreng sedikit dengan minyak zaitun di kedua sisi, gulingkan setiap potongan ke dalam tepung.
4. Potong tomat, haluskan bawang putih menggunakan alat pemeras bawang putih, cincang halus bumbu, parut keju menggunakan parutan kasar.
5. Keluarkan loyang dari oven. Letakkan selapis terong di atas kentang, taburi bawang putih dan sedikit keju, lalu bumbui. Letakkan selapis tomat di atasnya, taburi dengan sisa keju dan bumbu.
6. Tempatkan casserole yang sudah dibentuk ke dalam oven selama 20 menit.

Dengan daging cincang

• Waktu: 90 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 120 kkal/100 g.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: sedang.

Casserole terong dengan daging cincang adalah hidangan kedua yang lezat dan lezat yang cocok dengan sayuran rebus (atau panggang), salad, spageti, atau kentang goreng. Di musim panas bisa disajikan terpisah, tanpa lauk atau makanan pembuka. Lebih baik menyiapkan daging cincang sendiri: dari daging sapi, daging babi atau domba yang tidak terlalu berlemak, ayam atau kalkun.

Bahan-bahan:

• terong – 400 gram;
• tenderloin daging sapi – 300 g;
• tomat – 150 gram;
• bawang bombay – 100 gram;
• keju keras – 120 gram;
• adas atau sayuran lainnya – 40 g;
• minyak sayur – 1 sdm;
• garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

1. Gulirkan daging melalui penggiling daging, goreng dengan bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur dengan api besar selama 15-20 menit. Pada akhirnya, tambahkan garam dan rempah-rempah.
2. Cuci sayuran, potong terong menjadi lingkaran yang sama tebalnya tidak lebih dari satu sentimeter, tambahkan garam, dan tekan selama beberapa menit. Kemudian bilas, keringkan, goreng kedua sisinya dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Kupas tomat (setelah direbus dengan air mendidih), potong-potong, campur dengan keju parut dan bawang putih cincang halus.
4. Letakkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam loyang secara berlapis-lapis sebagai berikut: separuh terong – daging cincang – separuh campuran tomat-keju – terong – campuran tomat-keju (lihat foto). Taburi dengan bumbu dan keju parut di atasnya. Masukkan casserole ke dalam oven dan panggang pada suhu 180°C selama 40 menit.

Dengan pasta

Waktu: 90 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 190 kkal/100 g.
Tujuan: untuk hiasan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: sedang.

Untuk casserole terong dengan pasta sebaiknya menggunakan pasta keras seperti penne (tube) atau tortiglioni (spiral). Hidangannya ternyata mengenyangkan dan berkalori tinggi, sehingga disajikan tanpa tambahan snack atau dengan salad ringan. Anda bisa menggunakan krim asam atau mayones sebagai saus untuk mengoles casserole, dan mengganti tomat segar dengan pasta tomat.

Bahan-bahan:

• terong ukuran sedang – 550 g;
• Semacam spageti – 300 gram;
• tomat – 2 buah;
• bawang bombay – 100 gram;
• keju keras – 120 gram;
• bawang putih – 5 siung;
• krim asam – 4 sdm;
• minyak sayur – 2 sdm;

Metode memasak:

1. Rebus pasta dalam air asin hingga setengah matang.
2. Cincang halus bawang merah dan bawang putih, potong terong dan tomat menjadi kubus kecil.
3. Dalam wajan yang sangat panas, tumis bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan terong dan tomat, biarkan mendidih di bawah tutup selama 20 menit. Angkat dari api, tambahkan garam, bawang putih, bumbu, aduk.
4. Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan pasta dan sayuran rebus di atasnya. Olesi casserole dengan krim asam, taburi keju parut. Panggang selama 20 menit pada suhu 180°C.

Dengan nasi

• Waktu: 90 menit.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 200 kkal/100 g.
• Tujuan: hidangan utama.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan: tinggi.

Nasi cocok dengan terong. Casserole yang dibuat dari bahan-bahan ini rasanya menyerupai moussaka Yunani - sangat memuaskan dan dapat disajikan sebagai hidangan mandiri. Untuk isian, resep ini menyarankan menyiapkan saus bechamel, jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan krim asam atau mayones, sedikit diencerkan dengan air. Rempah-rempah dan rempah-rempah dipilih sesuai selera, ketumbar dan kemangi cocok dengan terong.

Bahan-bahan:

• nasi bulir panjang – 150 g;
• telur – 1 buah;
• terong sedang – 3 buah;
• tomat besar – 2 buah;
• paprika – 1 buah;
• bawang bombay – 100 gram;
• keju keras – 120 gram;
• bawang putih – 5 siung;
• sayuran hijau – 30 gram;
• adjika – 2 sdm;
• minyak sayur – 2 sdm;
• susu – 300ml;
• tepung – 2 sdm;
• mentega – 30 gram;
• garam, lada hitam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

1. Cuci dan rebus nasi hingga matang. Tiriskan sisa air, masukkan telur, aduk.
2. Potong bawang bombay, potong paprika dan tomat menjadi irisan kecil, dan potong bawang putih.
3. Cuci terong, potong tebal, tambahkan garam, tekan selama 15 menit, bilas, potong dadu, goreng dalam minyak selama 20 menit.
4. Letakkan sisa sayuran, tuangkan setengah gelas air, didihkan di bawah tutupnya sampai cairannya menguap.
5. Tambahkan bawang putih, adjika, bumbu.
6. Siapkan saus - goreng tepung dengan api besar sebentar sambil terus diaduk. Tambahkan mentega dan susu, aduk tanpa mematikan api hingga adonan mengental (selama 2-3 menit). Garam dan tambahkan bumbu (misalnya ketumbar atau pala).
7. Masukkan 2/3 bagian nasi ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, taburi dengan campuran sayur, lalu selapis nasi lagi. Tuang saus di atas casserole dan taburi keju parut. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 180°C.

Dengan dada ayam

Waktu: 40 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 160 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: mudah.

Mudah disiapkan dan lezat, casserole dada ayam dengan terong diolah dengan bahan dan bumbu tambahan yang minimal. Kentang panggang, salad hangat, nasi rebus atau pasta cocok sebagai lauk. Hidangan ini bisa disajikan panas atau dingin sebagai makan malam ringan atau hidangan utama.

Bahan-bahan:

• dada ayam – 250 gram;
• tomat – 2 buah;
• keju keras – 80 gram;

Metode memasak:

1. Siapkan makanan - cuci daging dan sayuran. Potong terong memanjang menjadi irisan tipis, potong dada ayam dengan cara yang sama, kocok sedikit, taburi garam dan lada hitam. Potong tomat menjadi irisan tipis, cincang halus bawang putih.
2. Goreng terong sebentar (sampai berwarna cokelat keemasan) di kedua sisinya.
3. Letakkan selapis sayuran goreng di atas loyang yang sudah diolesi minyak, taburi dengan bumbu dan bawang putih. Tutupi dengan dada ayam, di atasnya - lapisan terong lagi, tomat, bumbu bawang putih, keju parut.
4. Panggang casserole dalam oven selama 20 menit pada suhu 180°C.

Sayur-mayur

Waktu: 40 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 110 kkal/100 g.
Tujuan: untuk hiasan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan: mudah.

Casserole sayuran vegetarian dengan terong dan sayuran lainnya disebut "ratatouille" atau "quiche" tergantung pada bahan dan cara sayuran dipotong. Hidangannya ternyata sangat harum, empuk, dan disiapkan dengan pilihan saus yang berbeda.. Disajikan sebagai lauk panas untuk hidangan daging, dipadukan dengan nasi atau pasta, atau sebagai hidangan pembuka dingin mandiri.

Bahan-bahan:

• terong berukuran sedang – 2 buah;
• labu susu kecil – 2 buah;
• tomat – 5 buah;
• bawang – 1 buah;
• paprika – 2 buah;
• keju keras – 80 gram;
• minyak sayur (zaitun) – 1 sdm;
• garam, lada hitam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong terong menjadi irisan, tambahkan garam, dan biarkan di bawah tekanan selama 15 menit.
2. Cuci dua buah tomat, zucchini dan paprika, potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang.
3. Siapkan saus - kupas sisa tomat, kocok dengan blender, dan haluskan melalui saringan. Cincang halus bawang bombay dan tumis dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan campuran tomat, garam dan merica. Setelah campuran mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama 7-10 menit.
4. Tuang sebagian saus ke dalam loyang, lalu letakkan sayuran cincang di pinggirnya, tumpang tindih, bergantian satu sama lain. Tuang sisa saus tomat, taburi keju, dan masukkan casserole ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-60 menit.

Video

Casserole dada ayam sederhana, mudah dan enak dengan sayuran.

Casserole rendah kalori untuk mereka yang sedang diet. Persiapkan dan manjakan diri Anda dan keluarga dengan makanan lezat!

Bahan-bahan

✓ dada ayam (fillet) - 4 pcs.

✓ terong - 2-3 buah.

✓ tomat - 3-4 buah.

✓ keju - 150 gr.

✓ bawang putih - 1 siung,

✓ adas hijau

✓ minyak sayur untuk menggoreng

✓ garam, lada merah dan hitam secukupnya

resep

Cuci terong, potong batangnya dan keringkan. Potong memanjang menjadi potongan tipis, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan biarkan selama 20-30 menit.

Tiriskan air perasan dari terong, cuci dada ayam, keringkan dan potong masing-masing menjadi 4 bagian.

Tempatkan potongan ayam di dalam kantong (atau di antara dua lapis cling film) dan kocok lepas. Bumbui daging dengan sedikit garam dan merica.

Cuci tomat, keringkan, buang batangnya dan potong cincin. Kupas bawang putih dan cincang halus.

Cuci sayuran, keringkan dan potong. Parut kejunya.

Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, tambahkan potongan terong dan goreng selama 2-3 menit di setiap sisinya.

Letakkan terong di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Olesi loyang dengan minyak dan letakkan selapis terong sedikit tumpang tindih.

Letakkan fillet ayam cincang di atasnya. Lalu terong lagi dan ayam lagi. Lalu letakkan irisan tomat.

Garam sedikit dan merica tomat dan taburi dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Taburkan keju di atasnya.

Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan panggang selama 20-25 menit.

Keluarkan piring casserole dari oven, diamkan selama 10 menit dan sajikan.

Selamat makan!

Akhir musim panas adalah hamparan sayuran yang sesungguhnya. Ada banyak hal yang tidak tumbuh di kebun! Saya ingin menyimpan persediaan untuk musim dingin atau sekarang menyenangkan orang yang saya cintai dengan hidangan lezat. Salad, makanan pembuka, semur, casserole... Saya sarankan menyiapkan casserole yang sangat lezat, yang mana Anda selalu memiliki semua bahan yang diperlukan.

Casserole ini mengenyangkan sekali, tidak hanya berisi sayuran, tapi juga ayam dan keju. Ini adalah makan siang atau makan malam lengkap. Selain rasanya yang luar biasa dan mengenyangkan, casserole terong dengan sayuran, ayam, dan keju ini adalah gudang vitamin yang nyata, dan setiap sayuran enak dengan caranya sendiri. Persiapkan dan nikmati hadiah musim panas!

Untuk menyiapkan casserole, Anda perlu mengambil terong, tomat, fillet ayam, wortel, bawang bombay, keju keras, mayones, minyak bunga matahari olahan, bumbu Khmeli-Suneli, lada hitam bubuk, dan garam. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan casserole dengan bumbu (dill, peterseli).

Cuci fillet ayam, keringkan, potong kecil-kecil dan lewati penggiling daging.

Tambahkan merica bubuk dan garam ke daging cincang.

Campur massa dengan baik.

Cuci terong, potong-potong setebal 0,5–0,7 cm, taburi garam dan biarkan selama 15 menit. Tiriskan jus pahit yang dikeluarkan.

Masukkan irisan terong ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng kedua sisinya hingga berwarna kecoklatan. Bagi terong menjadi tiga bagian.

Kupas bawang bombay, potong menjadi dua, lalu potong masing-masing setengahnya menjadi setengah cincin tipis.

Kupas wortel dan parut di parutan kasar.

Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng hingga lembut.

Di akhir penggorengan, tambahkan bumbu Khmeli-Suneli dan aduk.

Cuci tomat dan potong tipis-tipis.

Parut keju di parutan halus.

Letakkan sepertiga irisan terung di dasar wadah pemanggang.

Letakkan daging cincang di atas terong.

Tutupi daging cincang dengan lapisan terong lainnya.

Oleskan campuran bawang bombay dan wortel secara merata di atas terong.

Tutupi campuran sayuran dengan lapisan mayones.

Letakkan sisa terong di atas mayones.

Tutupi terong dengan irisan tomat.

Lapisi tomat dengan mayones.

Taburi tomat dengan keju parut.

Masukkan wadah ke dalam oven, panaskan hingga 180°C, dan panggang selama kurang lebih 40 menit (sampai berwarna cokelat keemasan). Casserole terong dengan sayuran, ayam, dan keju sudah siap.

Sajikan hidangan panas, Anda bisa menaburkannya dengan bumbu.

Selamat makan!