Rassolnik dengan nasi dan acar adalah resep yang enak. Rassolnik dengan nasi dan acar - Resep terbaik Bahan untuk rassolnik dengan nasi dan mentimun

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan rassolnik dengan nasi, ayam, dan acar, lalu resep langkah demi langkah dengan foto. Di keluarga saya, semua orang yang dekat dan saya sayangi sangat menyukai sup lezat ini dengan sedikit rasa asam.

Secara umum, sup ini paling enak diolah dengan acar atau acar mentimun. Dan banyak yang berpendapat bahwa acar tidak cocok untuk tujuan ini. Yang ingin saya tolak. Nah, apa jadinya jika tidak ada acar mentimun, melainkan hanya acar saja.

Sejujurnya saya akan memberitahu Anda bahwa sampai saya memulai blog kuliner saya, saya tidak tahu bahwa tidak disarankan menggunakan acar mentimun dan hampir selalu menyiapkan sup acar dengannya. Tentu saja, jika saya punya acar, saya akan membuat sup dengan acar. Apalagi mantan teman sekamarku juga menyiapkan rassolnik dengan acar mentimun.

Dan menurut saya tidak masalah apakah mentimun Anda diasamkan atau diasamkan, supnya akan tetap menjadi sangat, sangat lezat. Dan menurut saya Anda tidak boleh menyangkal kenikmatan makan sepiring acar aromatik.

Cara memasak rassolnik dengan nasi dan acar

Produk:

• Kentang - 2-3 buah.
• Acar mentimun - 2-3 sedang
• Ayam – 300 gram
• Bawang - 1 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Garam, bumbu secukupnya

Resep langkah demi langkah membuat acar dengan nasi

Secara umum, rassolnik bisa dimasak dengan jelai mutiara, dan saya biasa memasaknya hanya dengan biji-bijian ini. Namun suatu hari seorang teman menyarankan saya untuk mengganti jelai mutiara dengan nasi. Sejujurnya, saya kemudian ragu apakah saya harus mengikuti nasihatnya. Saya sama sekali tidak tahu bagaimana rasanya acar dengan nasi. Tapi rasa penasaran itu penting, sulit untuk ditolak, jadi saya memasaknya dengan nasi, dan saya sangat senang.

Jadi mari kita mulai memasak dengan kaldu. Tentu saja, jika Anda menganut pola makan vegetarian, item ini bisa dihilangkan.

Saya memasak kaldu dalam dua tahap. Pertama, ayam saya masukkan ke dalam panci berisi air, nyalakan api dan ketika air mendidih, saya tuangkan, cuci panci, dagingnya dan isi dengan air baru. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan sedikit wortel dan bawang bombay ke dalam kaldu yang akan datang dan masak hingga dagingnya matang.

Sedangkan untuk daging, selain ayam Anda bisa mengambil yang lain, baik itu daging babi atau sapi. Bahkan saya pernah membaca bahwa sup acar terasa lebih enak jika dimasak dengan ginjal. Saya belum pernah melakukan ini, hanya karena saya tidak tahan dengan jeroan ini.

Saat kaldu sedang dimasak, Anda bisa menyiapkan produk lainnya.

Kupas, cuci, dan cincang halus bawang bombay.

Kupas dan cuci wortel, lalu parut di parutan kasar.

Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan bumbu.

Kemudian masukkan wortel dan goreng hingga wortel siap.

Sortir dan bilas beras.

Potong mentimun menjadi potongan kecil.

Kupas kentang dan potong dadu kecil.

Saat ayam sudah matang, keluarkan dari kaldu. Jika Anda menambahkan wortel dan bawang bombay ke dalam kaldu, Anda juga perlu membuangnya dan membuangnya.

Masukkan kentang ke dalam kaldu.

Nasi dan masak hingga matang.

Keluarkan daging yang sudah dingin dari tulangnya dan potong.

Jika nasi dan kentang sudah matang, masukkan adonan penggorengan ke dalam wajan.

Lalu masukkan mentimun, Anda bisa menuangkan sedikit air garam. tambahkan garam secukupnya dan biarkan sup mendidih lalu matikan. Sekarang Anda perlu mendiamkan acar selama 20 menit agar bisa diseduh dan Anda bisa menyajikannya, membumbui acar dengan krim asam.

Itu saja, acar dengan nasi dan acar sudah siap, saya harap Anda menyukai resep saya. Selamat makan!

Resep masakan pertama yang enak seperti itu sudah kita kenal sejak dulu, sama seperti. Secara tradisional disebut "kalya", yang dibuat dengan kvass dan air garam mentimun, dengan tambahan jelai mutiara dan kaviar. Di masa lalu, sup ini dipuja dan dicintai tidak hanya karena rasanya yang luar biasa, tetapi juga karena khasiat obatnya yang mampu mengatasi gejala mabuk dengan sempurna.

Saat ini, hidangan ini disiapkan di hampir setiap keluarga, hanya mengubah sebagian bahan-bahan yang terkandung di dalamnya sehingga menambah rasa baru. Ini sangat cocok dengan krim asam, mayones, dan rempah segar, satu-satunya hal adalah Anda tidak boleh memasukkannya ke dalam wajan, hanya saat disajikan di piring saji.

Rassolnik dengan ayam, nasi, dan acar - resep langkah demi langkah

Bahan-bahan:

• Ayam – 500 gram
• air - 2 liter
• bawang - 1 buah
• wortel - 1 buah.
• acar mentimun - 3 buah.
• kentang - 4 buah.
• minyak sayur untuk menggoreng
• peterseli
• garam dan merica secukupnya.

Metode memasak:

Pertama-tama, tuangkan air ke dalam wajan, masukkan ayam ke dalamnya, tambahkan setangkai peterseli dan nyalakan api.

Sementara itu, parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dengan minyak sayur hingga empuk.

Tiga buah mentimun di parutan kasar dan rebus dengan sedikit air, sekitar 250 ml selama 15 menit.

Lalu kita keluarkan ayam rebus dari kuahnya, dan tuangkan nasi yang sudah dicuci ke dalamnya. Setelah 5-7 menit, tambahkan kentang potong dadu dan masak selama 20 menit.

Sementara itu, kita perlu memisahkan daging ayam dari tulangnya dan memotongnya menjadi beberapa bagian.

Sekarang kentang dan nasi sudah siap, tambahkan ayam, sayuran goreng, dan mentimun ke dalam sup. Tambahkan garam, merica, dan daun salam sesuai selera, lalu aduk.

Biarkan diseduh sebentar dan sajikan dengan krim asam dan bumbu.

Resep acar ayam

Bahan-bahan:

• Ayam rebus – 200 gr
• kaldu - 2 liter
• kentang - 3 buah.
• acar mentimun - 5 buah.
• air garam - 250 ml
• nasi - 4 sdm. aku
• bawang - 1 buah
• tomat - 1 buah.
• bawang putih - 3 siung
• krim asam - 1 sdm. aku
• wortel - 1 buah.
• minyak sayur - 150 ml
• daun salam - 2 buah
• peterseli dan adas
• garam, merica secukupnya.

Metode memasak:

1. Pertama, kita perlu merebus beras dalam air asin, lalu membilasnya dengan air dingin dan menaruhnya di atas saringan untuk menghilangkan kelembapan berlebih.

3. Kemudian potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus dan masukkan ke dalam kaldu ayam mendidih.

4. Sementara itu, cincang halus bawang bombay, parut wortel di atas parutan kasar dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna keemasan.

5. Saat kentang sudah empuk, masukkan sayuran tumis, tomat potong dadu, daun salam, timun rebus, ayam rebus, garam dan merica sesuai selera.

6. Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan nasi dan bawang putih cincang halus serta bumbu.

7. Tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama 10 menit, lalu taruh di piring, tambahkan krim asam dan sajikan.

Acar lezat dengan daging

Bahan-bahan:

• Air - 3 liter
• daging - 400 gram
• kentang - 4 buah.
• nasi - 3 sdm. aku
• acar mentimun – 300 gr
• pasta tomat - 3 sdm. aku
• wortel - 2 buah.
• bawang - 2 buah
• jus tomat – 150ml
• minyak sayur - 2 sdm. aku
• tanaman hijau
• daun salam
• garam dan merica secukupnya.

Metode memasak:

Tuang air ke dalam panci, masukkan potongan daging yang sudah dipotong ke dalamnya dan didihkan. Kemudian tiriskan kaldu pertama, tambahkan air baru dan masak selama 40 menit sejak mendidih.

Kupas dan potong wortel menjadi kubus, bawang bombay kecil-kecil dan goreng dengan minyak sayur dalam wajan hingga bawang bombay transparan. Kemudian tambahkan satu kubus kecil mentimun cincang dan didihkan di bawah tutup tertutup, aduk sesekali selama 10 menit.

Kemudian tambahkan jus tomat dan didihkan selama 5 menit lagi.

Sekarang, setelah waktu berlalu, tambahkan beras yang sudah dicuci ke dalam kaldu, dan setelah 5 menit, potong kentang menjadi kubus, daun salam dan lanjutkan memasak sampai kentang siap.

Tambahkan daging panggang, bumbu, garam, merica, dan bumbu sesuai selera.

Angkat dari kompor, tutup dengan penutup, biarkan sebentar dan sajikan.

Cara memasak rassolnik dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• Daging babi – 300 gram
• air - 2 liter
• bawang - 1 buah
• acar mentimun - 4 buah.
• acar mentimun - 100 ml
• wortel - 1 buah.
• nasi - 50 gram
• pasta tomat - 3 sdm. aku
• bawang putih - 2 siung
• minyak sayur - 50 ml
• tanaman hijau
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Metode memasak:

1. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan program “Menggoreng” selama 15 menit. Kemudian masukkan bawang bombay, wortel, dan acar mentimun yang sudah dipotong dadu kecil.

2. Tuang air garam timun, tambahkan pasta tomat, aduk dan masak dengan tutup terbuka, aduk sesekali hingga waktu habis.

4. Isi dengan air, tutup dan atur mode “Soup” selama 1 jam.

5. Setelah sekitar setengah jam, tambahkan sayuran panggang, bumbu, garam secukupnya, bawang putih cincang halus ke dalam kaldu dan campur seluruh adonan.

6. Tutup kembali penutupnya dan masak hingga program berakhir.

7. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk, taburi bumbu dan sajikan dengan krim asam.

Rassolnik dengan sosis tanpa daging (video)

Sup yang harum dan memuaskan ini tidak hanya bisa diolah dengan kaldu daging. Ambil contoh sosis, masaknya cepat dan menghasilkan cita rasa khas pada masakan ini, hampir semua orang menyukainya, bahkan juru masak yang belum berpengalaman pun bisa memasaknya.

Selamat makan!!!

Rassolnik merupakan hidangan tradisional yang sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Tampaknya bahkan orang yang pada prinsipnya tidak makan sup pun tidak akan pernah menolak acar dengan nasi. Kaya, enak dan memuaskan, mudah disiapkan dan tidak memakan waktu lama.

Resep acar dengan nasi dan mentimun

Bilas kaki ayam atau daging babi dengan air dingin yang mengalir. Isi panci dengan air dan masukkan daging ke dalamnya. Mendidihkan. Saat air mendidih, keluarkan busa yang dihasilkan, tambahkan bawang bombay (kupas), merica, dan daun salam ke dalam kaldu. Masak kaldu sampai daging siap.

Setelah daging matang, keluarkan dari kaldu dan cincang halus. Potong acar mentimun menjadi irisan tipis, bawang bombay menjadi kubus, goreng sayuran dalam wajan. Di akhir masakan, tambahkan pasta tomat ke sayuran dan didihkan selama 2-3 menit. Bilas beras hingga bersih dengan air dingin. Angkat bawang bombay dari kaldu dan tambahkan nasi.

Sajikan acar segar dengan irisan crouton panggang, potong kentang menjadi kubus dan tambahkan ke dalam kaldu. Kemudian tambahkan tumis sayuran dengan pasta dan daging. Masak acar selama 10-15 menit hingga semua bahan matang sepenuhnya. Sebelum mematikan api, tambahkan garam, merica, dan sedikit bumbu. Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan krim asam dan sepotong roti gandum. Dan terakhir, beberapa tip sederhana:

• Pada zaman dahulu, tidak hanya mentimun yang ditambahkan ke dalam acar, tetapi juga acar itu sendiri. Dipercaya bahwa dengan cara ini sup menjadi lebih kaya dan lebih asam.
• Agar sup dapat disiapkan dengan benar, mentimun harus ditambahkan di bagian paling akhir, karena asam yang terkandung dalam sayuran ini tidak memungkinkan kentang matang dengan baik.
• Ginjal rebus juga ditambahkan ke acar sebagai pengganti daging. Ini membuat hidangan menjadi lebih kental dan kaya.
  Anda bisa menyiapkan rassolnik dengan ayam asap, ikan, jamur asin, dan bahkan jelai mutiara, soba, kacang-kacangan, atau pangsit.
• Ada sup versi vegetarian yang menggunakan kaldu sayur. Namun banyak yang menganggap hal ini salah, karena menurut tradisi, rassolnik adalah hidangan yang kaya dan berisi daging. Jadi Anda tidak bisa hanya makan sayur saja.

Menu makan siang yang tepat belum lengkap tanpa hidangan pertama. Hari ini kita akan mengonsumsi acar dalam makanan kita. Banyak orang yang akrab dengan sup ini, resep klasiknya menggunakan kaldu daging dan jelai mutiara. Produk yang tidak berubah-ubah untuk sup acar adalah mentimun asin atau acar, mereka memberi hidangan rasa tertentu. Terlepas dari kenyataan bahwa ada penentang keras sup ini (yang tidak mengenali rasa acar rebus), rassolnik pantas menempati posisi ketiga di antara hidangan pertama setelah borscht dan sup kubis.

Sup ini cocok dengan krim asam, mayones, dan rempah segar, tetapi jangan sekali-kali memasukkannya ke dalam wajan, hanya saat disajikan di piring yang telah ditentukan.

Jika beberapa hidangan bisa rusak karena ketidaktahuan atau kurangnya pengalaman, maka tidak ada kemungkinan membuat acar yang buruk. Semuanya sangat sederhana sehingga jika Anda mengikuti resepnya, hasilnya pasti akan menjadi kenikmatan kuliner yang enak dan harum. Persiapkan dan pastikan untuk memberi makan mereka yang, karena alasan yang tidak diketahui, tidak makan acar rebus. Mereka bodoh! Tak heran jika dahulu kala, di hari kedua pesta pernikahan desa, acar dihidangkan sebagai hidangan pertama di atas meja untuk membantu tubuh setelah sehari sebelumnya meminum minuman beralkohol.

Mari kita pertimbangkan beberapa pilihan untuk menyiapkan hidangan ini.

Rassolnik dengan nasi dan daging sapi

Dalam resep kami, kami menyarankan untuk mengganti jelai biasa dengan nasi, rasa acar tidak akan berkurang sama sekali karena penggantian ini. Jenis nasinya tidak terlalu penting, bisa yang berbentuk bulat atau memanjang. Kaldu daging sapi berlemak dan kaya, jadi rassolnik dengan nasi dan daging sapi adalah pilihan makan siang yang enak di hari-hari musim dingin.

Bahan untuk panci 2,5-3 liter:

• sereal beras – 100 g;
• daging sapi di tulang – 350 g;
• acar mentimun – 1 buah;
• kentang – 3 buah;
• wortel – 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• garam dan cabai merah - sesuai selera Anda;
• minyak sayur – 30 ml;
• saus tomat – 1 sdm. aku.;
• daun salam – 1 buah;
• herba segar (atau kering) - sesuai selera Anda.

Cara memasak sup acar dengan nasi dan mentimun

Mulailah menyiapkan acar dengan menyiapkan dagingnya. Bilas daging sapi di tulang dengan air dingin mengalir dan masukkan ke dalam panci berukuran 3 liter. Tuangkan air, letakkan di atas kompor dan rebus hingga daging matang. Waktu pemasakan kuah kaldu sapi di tulang kurang lebih satu jam, bisa juga dimasak agak lama agar dagingnya semakin empuk dan terpisah dengan baik dari tulangnya. Angkat daging sapi yang sudah jadi dan dinginkan. Segera pisahkan daging dari tulangnya, potong kecil-kecil dan masukkan kembali ke dalam wajan, olah Tuzik kesayangan Anda dengan tulangnya.

Bumbui kaldu sesuai selera dengan garam. Bilas beras untuk acar hingga bersih dan masukkan ke dalam panci. Atur api menjadi sedang agar proses perebusan tidak terlalu kuat.

Saat nasi sedang dimasak, mulailah menyiapkan sayuran. Buang sekam dan kulitnya lalu cuci bersih.

Potong kentang menjadi kubus atau kubus dan masukkan ke dalam panci bersama daging dan nasi.

Potong wortel menjadi irisan tipis (Anda bisa memarutnya), potong bawang menjadi kubus kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan lalu masukkan sayuran cincang untuk menumis, jangan lupa sesekali diaduk saat menggoreng.

Potong acar mentimun menjadi kubus kecil, tambahkan tumis sayuran, dan tambahkan saus tomat. Aduk dan masak sayuran sampai lunak (dengan api sedang selama 4-6 menit).

Masukkan sayuran tumis ke dalam panci, aduk dan lanjutkan memasak acar dengan nasi hingga semua komponen masakan matang.

Di akhir masakan, bumbui sup dengan cabai merah, garam (jika perlu), dan masukkan daun salam.

Sup acar lezat dengan nasi sudah siap!

Jaringan penggoda

Rassolnik dengan nasi, ayam, dan mentimun

Jika Anda membutuhkan sup yang tidak terlalu berlemak, siapkan rassolnik dengan nasi, ayam, dan mentimun. Saat menggunakan dada ayam untuk kaldu, hidangannya akan menjadi sangat ringan, hampir seperti makanan. Sangat sedikit jamur yang biasanya ditambahkan ke sup ini untuk rasa dan aroma. Hanya saja lebih baik menggunakan bukan champignon dan jamur tiram, tapi jamur hutan kering asli.

Bahan-bahan:

• menir beras – 0,5 cangkir;
• daging ayam – 700-800 g;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• bawang putih – 3 siung;
• minyak sayur – 30-40 ml;
• garam dan lada hitam - sesuai selera Anda;
• pasta tomat – 1-2 sdm. aku.;
• kentang – 4-5 buah;
• cabai – 1 buah;
• acar mentimun – 2-3 buah;
• daun salam – 1-2 buah;
• peterseli segar dan adas - 1 ikat kecil;
• krim asam (untuk saus) - opsional.

Persiapan:

1. Bilas beras sampai bersih, lalu tutupi dengan air dan biarkan selama 40-50 menit.
2. Cuci ayam sampai bersih, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan letakkan di atas api sedang. Segera setelah air mendidih, buang busanya, kecilkan api, tutup dan masak hingga daging matang.
3. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin. Jika tidak semua orang di keluarga Anda menyukai potongan besar bawang bombay yang mengapung di dalam sup, potonglah menjadi kubus kecil.
4. Cuci dan kupas wortel, parut di parutan kasar atau sedang.
5. Masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press atau cincang halus.
6. Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu atau kubus.
7. Keluarkan ayam yang sudah jadi dari kaldu dan biarkan dingin sambil memasukkan kentang dan nasi ke dalam wajan. Besarkan api dan didihkan. Segera setelah kaldu mendidih, tambahkan cabai, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15-20 menit.
8. Selama waktu ini, panaskan minyak sayur dalam wajan, tambahkan bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian masukkan wortel dan bawang putih, garam dan merica sesuai selera, aduk. Goreng hingga wortel empuk, tambahkan pasta tomat 2-3 menit sebelum empuk (bisa diganti dengan jus tomat).
9. Pisahkan daging ayam yang sudah dingin dari tulangnya dan potong kecil-kecil.
10. Potong mentimun menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam panci.
11. Ikuti mentimun dengan sayuran dari penggorengan.
12. 1-2 menit sebelum mematikan api, tambahkan daun salam dan potongan ayam ke dalam acar. Anda bisa meletakkan daging di piring masing-masing saat menyajikan sup.
13. Cuci, keringkan dan cincang halus herba segar.
14. Saat menyajikan sup rassolnik dengan nasi dan ayam, bumbui dengan krim asam dan taburi bumbu.

Rassolnik dengan nasi dan rebusan

Ada kalanya hidangan pertama perlu disiapkan dengan cepat, seperti anak-anak hendak pulang sekolah atau suami tercinta harus makan siang. Tidak punya waktu untuk memasak kaldu? Kemudian siapkan rassolnik dengan nasi dan rebusan. Seorang ibu rumah tangga yang baik harus selalu memiliki sebotol sup daging babi, sapi atau ayam di dapurnya untuk berjaga-jaga jika terjadi kebakaran.

Bahan-bahan:

• rebusan daging – 1 kaleng (350-400 g);
• kentang – 5-6 buah;
• bawang bombay – 2 buah;
• wortel – 1 buah;
• minyak sayur – 1-2 sdm. aku.;
• garam, bumbu dan rempah-rempah - sesuai selera Anda;
• nasi – 0,5 cangkir;
• acar mentimun 2 buah.
• daun salam – 1-2 pcs.

Persiapan:

1. Tuang air ke dalam panci dan letakkan di atas kompor hingga mendidih.
2. Sementara itu, kupas kentang, cuci bersih dan potong kecil-kecil.
3. Bilas beras dan tutupi dengan air dingin.
4. Kupas dan cuci bawang bombay dan wortel, potong halus (Anda bisa memarut wortel).
5. Jika air sudah mendidih, pindahkan rebusan ke dalamnya. Untuk acar, Anda bisa menggunakan rebusan daging babi atau sapi, satu-satunya perbedaan adalah pilihan pertama akan lebih berlemak. Silakan pindahkan seluruh isi toples ke dalam wajan, jangan sampai lemaknya terlalu mengganggu, ini akan membuat kuahnya lebih kaya.
6. Sekarang masukkan kentang dan nasi ke dalam wajan, tambahkan garam (tapi coba sebelum melakukan ini, mungkin rebusannya sudah cukup asin), kecilkan api, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih perlahan.
7. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang bombay, goreng sebentar, lalu masukkan wortel dan aduk. Kecilkan api dan tumis sampai wortel empuk.
8. Cincang halus mentimun lalu masukkan ke dalam penggorengan, aduk. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah favorit yang biasa Anda gunakan saat menyiapkan hidangan pertama, Anda juga bisa menambahkan sedikit bawang putih cincang.
9. Sekitar 5 menit sebelum kentang dan nasi siap, pindahkan isi wajan ke dalam wajan, masukkan beberapa lembar daun salam dan biarkan mendidih lagi.
10. Acar cepat dengan nasi dan acar sudah siap, jika memungkinkan jangan langsung dituang ke piring, diamkan di bawah tutup tertutup minimal 15-20 menit.

Tips membuat sop acar yang enak dari nasi dan acar:

• Jika Anda menyiapkan rassolnik tanpa menggunakan bahan daging, hanya dengan air, Anda akan mendapatkan hidangan tanpa lemak (vegetarian) yang luar biasa.
• Acar yang diolah dalam kaldu yang terbuat dari produk sampingan daging lembut dan kaya rasa.
• Bagi yang tidak terlalu berhati-hati dengan kalori bisa membuat sup ini dengan menggunakan iga babi panggang.
• Masih lebih baik menggunakan acar mentimun untuk acar, jika Anda tidak punya sama sekali, ambil acar.
• Sebelum selesai memasak acar, cicipi kuahnya, jika dirasa terlalu asin tambahkan sedikit acar mentimun.
• Selain bawang bombay dan wortel, Anda juga bisa menumis paprika manis untuk dijadikan acar.
• Saat memilih sup, jangan puas dengan pilihan termurah, ada kemungkinan Anda akan menemukan sesuatu seperti daging cincang atau pate sebagai pengganti potongan daging. Yang terbaik adalah membeli rebusan dalam toples kaca, di mana Anda dapat melihat dengan jelas apa yang ada di dalamnya.

Banyak orang menyukai hidangan seperti rassolnik. Tidak semua wanita tahu resep timun dan nasi. Lagi pula, biasanya, hidangan ini disiapkan dengan jelai mutiara. Beras adalah alternatif yang bagus. Oleh karena itu, sup dengan mentimun ternyata tidak lebih buruk.

Makan siang yang enak - sup ayam yang lezat

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan sup acar. Resep timun dan nasi cukup sederhana, proses memasaknya bisa dimengerti semua orang, bahkan ibu rumah tangga pemula sekalipun. Hidangan yang disiapkan dengan cara ini ternyata enak.

Untuk persiapan yang Anda butuhkan:

Wortel;

Empat siung bawang putih;

Empat acar dan jumlah kentang yang sama;

Tiga sendok makan minyak sayur;

Satu kilogram ayam;

Dua bawang;

Satu gelas nasi;

Cabai;

Tiga sdm. aku. krim asam.

10. Tuangkan segelas air garam.

11. Di akhir masakan, tambahkan daging cincang dan mentimun ke dalam kaldu. Lalu tuangkan air garam.

12. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan bumbui dengan krim asam.

Acar vegetarian. Resep dengan mentimun dan nasi

Hidangan ini akan menarik bagi mereka yang lebih memilih untuk meninggalkan daging. Hidangan ini cocok untuk makan malam dan makan siang.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Tiga kentang;

Bohlam;

Setengah gelas nasi;

Wortel;

Lima acar;

Minyak sayur (30 ml sudah cukup);

Satu sendok makan pasta tomat;

Membuat sup vegetarian di rumah

1. Untuk membuat sop acar dengan nasi dan acar yang resepnya disajikan pada artikel, siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Potong kentang dan bawang bombay menjadi kubus.

2. Giling wortel di parutan. Lakukan hal yang sama dengan mentimun.

5. Biarkan nasi matang selama sepuluh menit, lalu masukkan kentang.

6. Saat sup mendidih, tambahkan mentimun cincang dan, tentu saja, goreng. Itu saja, acar sudah siap. Bisa dituangkan ke piring dan disajikan.

Memasak sup lezat dalam slow cooker

Bagaimana lagi cara menyiapkan sup acar dengan nasi dan acar? Resep dalam multicooker cocok untuk mereka yang sudah memiliki perangkat ini. Proses memasaknya kemudian sangat disederhanakan.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

satu bawang;

Tiga acar mentimun dan jumlah kentang yang sama;

Wortel

paha ayam;

Setengah gelas nasi;

Daun salam;

Memasak di rumah

1. dengan nasi dan acar, resep yang sedang kita pertimbangkan? Jika Anda suka menggoreng, lakukanlah terlebih dahulu. Kami menawarkan Anda tanpa menggoreng.

2. Jadi, masukkan daging, kentang potong dadu, nasi (dicuci), parutan bawang bombay, acar dan wortel ke dalam mangkuk.

4. Tuangkan air. Setel mode "Pemadaman" ke 90 menit. Setelah itu, perangkat akan mati sendiri dan hidangan dapat disajikan.

Sup lezat dengan acar mentimun

Cara memasak acar dengan nasi dan resep ini cukup sederhana untuk diikuti. Untuk memasak Anda membutuhkan:

Tiga kentang;

satu wortel;

Bohlam;

3 sdm. sendok nasi;

Satu setengah liter kaldu sapi;

200 gram daging sapi rebus;

Rempah-rempah (pilihan Anda);

3 sdm. aku. pasta tomat;

Empat acar mentimun;

Minyak sayur.

Memasak makanan lezat di rumah X

1. Pertama, masak kaldu daging. Kemudian bagi daging sapi menjadi beberapa bagian daging.

2. Bilas beras, masukkan nasi ke dalam panci berisi kaldu, dan masak dengan api sedang.

3. Kali ini, potong kentang menjadi kubus atau potongan besar.

5. Ambil bawang bombay dan potong-potong.

6. Giling wortel di parutan sedang.

7. Ambil acar mentimun dan kupas. Kemudian parut di parutan sedang.

8. Jangan tiriskan air garam yang bocor. Cara terbaik adalah menggunakan mentimun buatan sendiri.

9. Ambil wajan, tuang sedikit minyak, goreng bawang bombay cincang di dalamnya. Tidak perlu menambahkan garam sekarang.

10. Setelah bawang bombay agak kecoklatan, tambahkan wortel ke dalamnya. Buat api kecil dan goreng sayuran di atasnya.

11. Jika wortel dan bawang bombay sudah berwarna keemasan, tambahkan acar mentimun parut ke dalamnya (bersama dengan air garam yang mengalir darinya).

12. Kemudian tambahkan beberapa lembar daun salam dan lada hitam ke dalam wajan (enam kacang polong sudah cukup). Rebus hidangan selama lima menit dengan api kecil.

14. Kemudian angkat panci dari api, buang semua merica hitam, serta daun salam.

15. Kemudian masukkan sayuran dari penggorengan ke dalam wajan. Kemudian tutup wadah dengan penutup. Masak makanan dengan api kecil selama tiga puluh menit.

16. Cicipi supnya, jika perlu tambahkan garam ke dalam masakan. Namun biasanya hal ini tidak diperlukan, karena pasta tomat dan acar mentimun mengandung garam. Sup yang sudah jadi sangat enak. Disajikan dengan roti hitam dan krim asam. Selamat makan!

Sedikit kesimpulan

Sekarang Anda tahu, Resep dengan mentimun dan nasi akan menarik bagi mereka yang lebih menyukai hidangan vegetarian. Jika Anda menyukai makanan kaya rasa, maka pilihlah pilihan yang mengandung kaldu atau produk daging. Kami harap Anda menyukai beberapa resep acar dengan nasi dan mentimun.