rumah » Ini menarik » Minestrone tradisional. Sup Minestrone - resep

Minestrone tradisional. Sup Minestrone - resep

Sup Minestrone adalah hidangan pertama paling populer di Italia. Ingin mempelajari lebih lanjut tentang prinsip nutrisinya? Maka pastikan untuk mencoba salah satu resep yang disarankan!

Resep klasik Minestrone sama sekali tidak rumit, termasuk kacang-kacangan, kaldu, dan sayuran.

Produk yang Dibutuhkan:

bawang bombay, wortel dan paprika;
tiga kentang;
satu setengah liter kaldu sayur;
kurang lebih 200 gram kacang kalengan;
dua tomat dan zucchini;
siung bawang putih;
bumbu dan rempah sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Pertama, potong bawang putih dan bawang bombay kecil-kecil lalu goreng dalam wajan yang dipanaskan di atas kompor hingga agak transparan.
Kemudian masukkan wortel ke dalam kubus di sana dan diamkan selama sekitar lima menit lagi.
Cincang semua sisa sayuran sehalus mungkin, tambahkan sisa bahan dan masak hingga lunak dengan api kecil selama 15 menit.
Kami mengisi massa sayuran ini dengan kaldu dingin, bumbui dengan bumbu pilihan, tambahkan kentang potong dadu dan masak hingga lunak.
Tambahkan kacang ke dalam sup, setelah cairannya ditiriskan.
Setelah dua menit, kami mengeluarkan seperempat sayuran dari sup, dan mengubah sisa sayuran menjadi pure menggunakan blender. Tambahkan kembali sayuran ke dalam sup dan hidangan siap disajikan.

Dalam slow cooker

Sup sayuran Italia juga bisa dibuat dalam slow cooker, sehingga sedikit menyederhanakan prosesnya.

Produk yang Dibutuhkan:

bawang bombay dan wortel;
liter kaldu;
dua tomat;
zucchini dan paprika;
bumbu sesuai selera Anda;
tiga kentang;
dua siung bawang putih;
sekitar 200 gram kacang kalengan.

Proses memasak:

Cincang semua sayuran sehalus mungkin, kecuali kacang tentunya.
Atur multicooker ke mode “Memanggang” dan mulailah menggoreng bawang bombay, secara bertahap tambahkan sayuran lain ke dalamnya dan biarkan hingga lembut. Anda belum perlu menggunakan kentang.
Tuang massa yang dihasilkan dengan kaldu dan bumbui dengan berbagai bumbu. Tempatkan kentang dan nyalakan multicooker pada mode “Soup” selama 30 menit.
Saat program berakhir, tambahkan kacang, tiriskan sisa cairannya. Hidangan siap disajikan.

Memasak sup sayur Minestrone ala Genoa

Versi lain dari sup Italia yang lezat.

Produk yang Dibutuhkan:

dua zucchini;
100 gram kacang polong dan jumlah kacang yang sama;
dua tomat dan wortel dalam jumlah yang sama;
50 gram minyak zaitun;
100 gram pasta;
tiga kentang;
seikat kemangi;
siung bawang putih;
bumbu sesuai keinginan.

Proses memasak:

Letakkan panci berisi air di atas api dan tambahkan kentang cincang, wortel, dan zucchini. Tutup dengan penutup, kecilkan api, biarkan mendidih, dan setelah beberapa menit, tambahkan buncis dan kacang polong.
Anda perlu menyiapkan saus dalam wadah terpisah. Untuk melakukan ini, campurkan tomat yang sudah dikupas dengan bawang putih dan kemangi, kocok dalam blender hingga halus dan tambahkan minyak zaitun.
Masukkan campuran ini ke dalam panci berisi sup, tambahkan bumbu, tambahkan pasta dan angkat setelah lima menit, jika sudah empuk.

Pilihan dengan sawi dan kacang putih

Anda bisa sedikit mendiversifikasi sup biasa dengan menggunakan bahan lain.

Produk yang Dibutuhkan:

300 gram tomat;
dua sendok makan pasta tomat;
sekitar 300 gram kacang putih;
bohlam;
400 gram kangkung;
bumbu, bawang putih, rempah - opsional.

Proses memasak:

Mulailah memasak segera di wajan. Tempatkan bawang merah dan bawang putih cincang di sana, goreng selama beberapa menit, bumbui dengan bumbu.
Lalu tambahkan pasta tomat, daun kubis, potong kecil-kecil, dan nyalakan api selama kurang lebih empat menit.
Bebaskan kacang dari cairan berlebih, lunakkan dalam mangkuk, dan tambahkan ke dalam sayuran. Tambahkan juga tomat cincang dan isi semuanya dengan jumlah air yang dibutuhkan agar wajan penuh.
Tambahkan bawang putih, merica, dan bumbu sesuai selera, lalu masak hingga kubis empuk, sekitar 15 menit.

Sup Minestrone yang tidak biasa dengan pasta

Karena ini adalah masakan Italia, tidak mengherankan jika supnya juga bisa dibuat dengan pasta.

Produk yang Dibutuhkan:

satu zucchini;
wortel dan bawang bombay;
150 gram pasta;
200 gram kacang-kacangan;
dua kentang;
bumbu dan bumbu sesuai selera Anda;
50 gram parmesan.

Proses memasak:

Ambil panci dengan bagian bawah yang bagus agar Anda bisa menggoreng sayuran di dalamnya.
Haluskan semua bahan yang tercantum di dalamnya, kecuali kacang-kacangan dan kentang, lalu masak hingga lunak dalam wadah yang sudah dipanaskan.
Isi dengan air hingga panci hampir penuh. Tambahkan bumbu.
Tambahkan kentang cincang dan kacang-kacangan tanpa cairan ke dalam sup dan masak dengan api sedang sampai bahannya lunak.

Sajikan hidangan dengan taburan parmesan.

Sup sayuran beku

Tentu saja, sayuran segar jauh lebih sehat, tetapi di musim dingin Anda juga bisa menggunakan “pembekuan”.

Produk yang Dibutuhkan:

dua siung bawang putih;
bumbu secukupnya;
50 gram pasta;
dua kentang;
campuran sayuran beku siap pakai.

Proses memasak:

Isi panci dengan air dan, jika mendidih, masukkan kentang yang sudah dipotong sebelumnya, lalu bawang putih cincang.
Setelah sekitar 15 menit, ketika kentang hampir lunak, tambahkan campuran beku dan masak selama 10 menit setelah mendidih.
Tambahkan pasta, tambahkan bumbu sesuai selera dan masak hingga matang. Anda bisa mengeluarkannya saat pasta sudah lunak.

Sebelum disajikan, diamkan hidangan selama 20 menit.

Rahasia dan trik memasak

Agar supnya benar-benar seperti cara orang Italia menyiapkannya, beberapa nuansa harus diperhatikan.

Masakannya diolah dari sayuran musiman, jadi bahannya tidak harus selalu sama.
Hindari arugula dan kubis Brussel - sayuran ini akan mengalahkan rasanya.
Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit anggur kering ke dalam sup.
Anda bisa memasaknya dengan kaldu apa pun, tetapi orang Italia lebih menyukai campuran daging ham dan bacon.
Untuk membuat sup lebih kaya, tambahkan kacang-kacangan, pasta, atau nasi arborio, yang biasanya dibeli untuk risotto.

Minestrone

Minestrone- sup klasik Italia yang terbuat dari sayuran segar musiman: kentang, wortel, bawang bombay, seledri, zucchini, paprika, zucchini, jenis yang berbeda kubis (brokoli, kembang kol), tomat, asparagus, labu... Semakin banyak sayuran, semakin baik! Selain itu, kacang-kacangan (biasanya buncis) ditambahkan keminestrone. Kata itu sendiri " penambang" dapat diterjemahkan dari bahasa Italia sebagai " monster ". Dan memang, ini adalah sup yang kaya, kental, lezat, dan luar biasa indahnya, berkat sayurannya yang berwarna-warni.

RESEP MINESTRONE

DIPERLUKAN:

½ sdt. Rosemary kering
3 tangkai thyme segar
2 siung bawang putih
1 adas
1 batang seledri (besar)
1 buah. Bawang
400 g kacang putih (dicuci, dikalengkan atau dimasak sebelumnya)
100 g kuntum kembang kol
100 gram brokoli
1 paprika
100 gram labu
2 wortel
200-250 g zucchini sedang
100 gram tomat
Garam, lada hitam, oregano kering, minyak bawang putih, saus pesto, kemangi segar secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Goreng rosemary, thyme, dan bawang putih dalam panci dengan minyak zaitun.

2. Potong wortel, bawang bombay, adas, seledri menjadi kubus sedang. Tambahkan ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah 1-2 menit, angkat bawang putih. Masukkan semua sayuran lainnya, potong menjadi kubus sedang yang sama: zucchini, paprika, labu, asparagus, tomat dan bongkar menjadi kuntum: brokoli dan kol bunga.

3. Garam dan merica. Tambahkan sedikit oregano kering. Rebus semuanya selama 1-2 menit lagi.

4. Tuangkan air matang - sekitar 2 liter. Yang utama jangan berlebihan dengan air, supnya harus kental dan kaya.

5. Didihkan dan biarkan mendidih selama beberapa menit hingga kaldu benar-benar jenuh dengan aroma sayur. Tambahkan kacang putih. Biarkan mendidih. Saat mengaduk, pastikan sayuran tidak terlalu matang, jadi sesuaikan waktu memasaknya.

6. Tuang sekitar 1/3 sup ke dalam panci terpisah dan haluskan dengan blender. Campur kedua bagian sup. Lalu kepadatannya Minestrone hasilnya akan benar - "monster" yang nyata.

7. Tutupi sup mendidih dengan penutup, angkat, dan biarkan mendidih selama 30 menit.

8. Tambahkan sedikit minyak bawang putih untuk rasa pedas.

9. Sajikan panas. Tuang ke dalam mangkuk, taburi daun kemangi yang diiris tipis dan taburi dengan Genoa pesto.

Sup Minestrone adalah legenda masakan Italia. Di sana ia dianggap sebagai hidangan nasional dan klasik. Dan popularitasnya mungkin bersaing dengan pizza, risotto, atau pasta.

Lalu apa yang membuat sup dengan nama yang tidak biasa ini begitu populer?

Minestrone (Minestrone Italia, yaitu, “sup besar”) adalah sup dengan banyak bahan. Jika bahasa Italia memiliki ungkapan “bubur dari kapak”, maka begitulah cara mereka membicarakan sup ini.

Persiapannya cukup mudah, tidak memerlukan bahan-bahan yang rumit, dan yang terpenting - sangat enak dan sehat!

Satu set sayuran standar biasanya mencakup tomat, kentang, wortel, zucchini, tetapi secara umumminestrone adalah ladang eksperimen.

Tip: menurut aturan resep klasik, semua sayuran harus dipotong kira-kira sama - menjadi potongan-potongan kecil. Hal ini diperlukan agar sayuran menyerap sarinya dengan lebih baik dan tidak kehilangan bentuknya.

Minestrone klasik tidak dapat bertahan tanpa bahan-bahan seperti bacon dan keju, dan oleh karena itu tidak dapat disebut sebagai makanan. Namun mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya atau ingin menurunkan berat badan tidak perlu menyangkal nikmatnya mencoba supminestrone, karena ada banyak variasi yang lebih ringan. Selain itu, ada diet luar biasa yang hanya mengonsumsi sup ini! Mereka efektif tidak hanya untuk penurunan berat badan yang cepat, tapi juga sangat baik untuk kesehatan!

Cara membuat supminestrone - 15 jenis

Resep ini adalah ide dengan temaminestrone klasik. Keunikan minestrone tradisional terletak pada teknologi pembuatannya.

Apa yang Anda perlukan:

timun Jepang 300 gram
bawang bombay 100 gram
kentang 150g
wortel 70 gram
tomat 200 gram
paprika 150 gram
pasta halus 50g
1 siung bawang putih
keju keras 20g
minyak zaitun 7 sdm.
air 1250ml
garam 2 sdt.

Persiapan:

Potong wortel dan bawang bombay menjadi kubus kecil. Potongan lada. Potong zucchini menjadi dua memanjang, kupas dan buang bijinya. Rebus tomat. Potong menjadi irisan kecil. Potong kentang menjadi kubus. Panaskan minyak dalam wajan (jangan sampai panas). Goreng bawang bombay dan wortel selama 5 menit. Bawang harus menjadi transparan. Potong bawang putih menjadi irisan tipis. Tambahkan paprika dan bawang putih ke dalamnya. Goreng lagi selama 5 menit, tambahkan zucchini ke dalam penggorengan. Pada tahap ini, Anda perlu menambahkan 2 sendok makan lagi ke dalam sayuran. minyak zaitun. Goreng selama 15 menit. Tambahkan tomat. Masak semuanya, aduk, selama 5 menit.

Sekarang pindahkan sayuran ke dalam wajan. Isi dengan air, selalu dingin (jumlahnya tertera di resep). Didihkan dengan api kecil. Tambahkan garam. Masukkan kentang ke dalam wajan. Masak dengan kentang selama sekitar 15 menit. Sekarang nuansa utama resep ini. Beberapa sayuran perlu dihaluskan.

Anda perlu mengeluarkan beberapa sayuran dari sup dengan sendok berlubang, tetapi jangan dihaluskan, melainkan sisihkan. Giling semua sisa di dalam panci dengan blender imersi hingga halus. Campurkan sayuran. Didihkan kembali sup, masukkan pasta kecil-kecil. Masak selama 2 menit. Supnya sudah siap!

Anda bisa menyajikannya dengan keju, pesto, atau basil. Apapun keinginan hatimu!

Resep ini kurang klasik, salah satu variasinya adalahminestrone.

Kita akan butuh:

2 wortel kecil
1 manis Paprika hijau
9 tomat kecil
100 g parmesan atau keju parut lainnya
300 gr kacang putih kalengan
150 gram pasta besar
2 sdm. cuka balsamic
Kaldu sayuran
Minyak sayur
Garam, merica secukupnya

Metode memasak:

Kupas dan cuci wortel, parut di parutan kasar. Potong lada menjadi kubus. Rebus tomat. Hal ini dapat dilakukan sebagai berikut: buat sayatan berbentuk salib, lalu tuangkan air mendidih ke atasnya, selama satu menit, dan pindahkan dengan sangat baik. air dingin. Setelah itu, kulitnya bisa dengan mudah dihilangkan. Potong tomat menjadi kubus kecil. Goreng paprika dan wortel dalam minyak sayur selama kurang lebih 5 menit. Lalu tambahkan tomat ke dalamnya. Didihkan selama 5-7 menit lagi. Sementara itu, parut Parmesan (atau keju keras lainnya) di parutan kasar.

Didihkan kaldu sayur. Tambahkan sayuran rebus ke dalamnya. Diikuti dengan kacang putih dan pasta. Masak selama 10 menit. Tambahkan cuka dan parmesan. Campur dengan baik. Anda bisa melayani!

Semua orang suka Masakan Italia, tidak terkecuali koki terkenal dunia. Kesempatan unik untuk menyiapkan supminestrone sesuai resep penulis. Hasilnya tidak lebih buruk dari hidangan di restoran!

Bahan (untuk 8 porsi):

1 kepala kubis
1 timun Jepang
1 bawang merah
1 kentang sedang
1 kaleng kacang kalengan (400 g)
2 wortel
2 batang seledri
4 tomat besar
2 potong daging asap
100 gram pasta
½ ikat kemangi
1 daun salam
½ sendok teh oregano kering
1 liter kaldu sayur
1 siung bawang putih
bawang hijau
Minyak zaitun

Persiapan:

Semua sayuran harus dikupas. Potong tomat, wortel, seledri dan zucchini menjadi potongan besar. Kentang dalam kubus sedang. Bawang merah dan bawang putih dalam kubus kecil. Potong juga bacon menjadi kubus kecil. Tuang 2 sdm ke dasar panci besar. minyak zaitun dan panaskan. Saat minyak sudah panas, masukkan bacon. Goreng selama sekitar 2 menit. Saat bacon berwarna keemasan, tambahkan bawang putih, bawang merah, wortel, seledri, dan zucchini. Setelah itu, masak semuanya bersama-sama selama 15 menit sampai sayuran melunak. Tambahkan kentang, buncis (tiriskan cairannya terlebih dahulu), dan tomat.

Tip: lebih baik kentang direndam terlebih dahulu dalam air dingin.

Tuang ke dalam kaldu. Campur semuanya. Hancurkan tomat dengan sendok kayu hingga halus. Kemudian masak selama kurang lebih setengah jam, tutup, setelah mendidih. Kesediaan untuk memeriksa kentang. Sekarang Anda perlu merawat bawang hijau - buang batangnya dan potong-potong. Tambahkan dan pasta ke dalam wajan. Rebus semuanya selama 10 menit, lalu cek kesiapan pasta, jika sudah matang matikan. Sekarang tambahkan daun kemangi dan aduk sup. Bumbui juga dengan garam dan merica. Sajikan dengan hiasan parmesan dan basil.

Minestrone buatan sendiri yang lezat, memuaskan. Apa yang bisa lebih baik?!

Bahan-bahan:

daging asap 100 gram
Adas 1 buah
Bawang besar 1 buah
Batang seledri 4 pcs
Bawang putih 3 siung
Paprika merah 1 buah.
Wortel 1 buah
Timun Jepang 1 buah
kentang
Tomat 5 buah
Kacang hijau 100 gram
Jus tomat 1 liter
kacang putih 100 gram
Kemangi atau herba lainnya
Parutan Parmesan
Minyak zaitun

Persiapan:

Jika menggunakan kacang segar, harus direndam terlebih dahulu lalu direbus. Cincang halus semua sayuran, serta bacon. Potong adas dan seledri menjadi kubus. Goreng bacon, tambahkan bawang bombay dan seledri. Menggoreng. Tambahkan bawang putih, melewati pers. Biarkan hingga mendidih. Potong semua sayuran lainnya menjadi kubus.

Tip: Jika mau, Anda bisa menghaluskan separuh sayuran.

Rebus tomat. Haluskan wortel dengan blender, lalu tomat. Tambahkan semua sisa sayuran ke dalam wajan. Menambahkan jus tomat. Didihkan selama 5 menit. Garam dan merica. Tambahkan kacang. Tambahkan air mendidih. Masak selama 5 menit. Saat disajikan, taburi dengan parmesan dan bumbu.

Ini resep mudah dan sup Italia musim semi hijau yang sehat.

Untuk persiapan:

Bawang 1 kepala
Bawang putih 3 siung
Seledri 4 batang
Kentang 1 buah
Asparagus hijau 400 gr
Parmesan 120 gram
Kacang hijau 300 gr
Kacang putih kalengan 1 kaleng
Kaldu sayur 1,5 l
Kacang polong beku 300 gr
Kemangi cincang 2 sdm.
Peterseli cincang 2 sdm.
Kemangi hijau 2 batang

Persiapan:

Tiriskan kaleng kacang. Buang ujung kasar asparagus, potong-potong sepanjang 1 cm, potong kentang menjadi kubus kecil. Parut Parmesan. Panaskan 4 sdm dalam wajan. minyak zaitun. Iris kacang hijau segar dengan cara yang mirip dengan asparagus. Tambahkan bawang bombay cincang halus, bawang putih, seledri, potong melintang setebal 0,5 cm, lalu masak dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit hingga lunak. Tambahkan kentang potong dadu kecil, 2/3 asparagus dan kacang hijau serta parutan Parmesan dan didihkan selama sekitar 5 menit. Bersamaan dengan kacang putih, tambahkan kaldu, didihkan dan biarkan mendidih selama sekitar 20 menit. Tambahkan sisa asparagus dan kacang polong beku ke dalam sup (jangan dicairkan) dan masak selama sekitar 6-8 menit. Terakhir, taburi dengan bumbu.

Penyajian: daun kemangi, parmesan. Sajikan dengan roti bawang putih atau roti panggang bawang putih.

Tip: Untuk mempertahankan warna hijau yang kaya, penting untuk tidak memasak sup terlalu lama.

Resep sup buatan sendiri dari chef. Didesain untuk satu porsi, karena disiapkan dengan pisau di restoran. Namun Anda selalu dapat menghitung ulang jumlah bahan untuk volume yang lebih besar, dan memasak setidaknya satu panci utuh. Ini akan menjadi sangat enak!

Untuk 1 porsi:

200 ml kaldu sayur
10 g setiap jenis sayuran, potong dadu: bawang bombay, kubis, zucchini, seledri, wortel, labu kuning, kentang.
10 gram kacang
10 gram daun bawang
10 gram adas
10 gram kacang hijau
8 gram brokoli
5 gram bayam
3 gram kemangi
minyak zaitun

Persiapan:

Tambahkan sayuran ke dalam kaldu dengan urutan sebagai berikut: kentang, adas, wortel, labu kuning, zucchini, bawang bombay, seledri, daun bawang, buncis, kubis, kacang hijau, brokoli.

Tips: Jika zucchini atau zucchini yang Anda gunakan sudah cukup matang dan kulit di atasnya sudah basi, sebaiknya dibuang saja agar kekentalan kuahnya lebih seragam.

Potong kemangi dan tambahkan ke dalam sup. Masak dengan api kecil selama tidak lebih dari 15 menit. Saat menyajikan hidangan, tambahkan beberapa tetes minyak zaitun.

Minestrone dengan brokoli - resep yang lezat

Ada banyak pilihan untuk membuat sup minestrone - Anda tidak perlu membuat versi tradisional karena ada begitu banyak resep yang tidak biasa.

Resep ini adalah salah satunya.

Bahan-bahan:

Brokoli - 500 gr
Tomat - 500 gram
Sosis untuk dipanggang - 250 gr
Bawang - 1 buah sedang
Kulit pasta - 1 cangkir
Minyak zaitun
keju parmesan
Merica
Kaldu sayur atau ayam
Campuran herba Italia kering

Persiapan:

Goreng sosis cincang dengan bumbu Italia dan bawang bombay dalam minyak zaitun. Didihkan satu liter kaldu dan satu liter air. Tambahkan garam. Rebus pasta hingga setengah matang. Bagi brokoli menjadi kuntum dan potong batangnya menjadi kubus kecil. Masukkan ke dalam panci bersama daging cincang goreng. Rebus tomat, buang bijinya, potong kecil-kecil. Tambahkan ke sup. Masak semuanya dengan api kecil sampai brokoli melunak. Parut kejunya. Tambahkan saat disajikan. Selamat makan!

Keunikannya adalah salah satu komponennya adalah lentil, dan juga ditambahkan seledri.

Bahan-bahan:

Paprika 200 gram
Brokoli 200 gr
Seledri 200 gram
Lentil 150
Wortel 200
Bawang 200 gram
Tomat segar atau dalam jusnya sendiri - 400 g
Minyak zaitun 40 gram
Kaldu kubus 4 pcs.
Keju keras 50 gram
Air 2 liter

Persiapan:

Resepnya disiapkan dalam slow cooker, tetapi bisa juga disiapkan dalam panci.

Potong semua sayuran kecuali brokoli menjadi kubus kecil. Atur multicooker ke "menggoreng". Tuang minyak sayur. Kirim bawang bombay, wortel, seledri, paprika, tomat (jika menggunakan yang segar) ke sana. Mencampur. Goreng selama kurang lebih 15 menit (sampai program “menggoreng” berakhir). Tambahkan tomat ke dalam jusnya sendiri (jika menggunakan yang segar, lihat di atas), lentil dan brokoli, bongkar menjadi kuntum. Kami mengirimi mereka kaldu kubus. Untuk mengisi dengan air. Selanjutnya, masak pada program “Soup”. Persiapan akan memakan waktu sekitar 40 menit. Tambahkan garam secukupnya. Dapat disajikan.

Di awal artikel kami telah menyebutkan bahwa ada diet khusus yang komponen utamanya adalah sup ini.

Berikut adalah salah satu contoh versi diet.

Untuk 2-2,5 liter air:

Bawang bombay 3 buah
3 bawang hijau,
Setengah kepala kecil kubis (sebaiknya savoy),
akar seledri dengan bumbu
paprika 2 buah
akar seledri 1 buah.
2-3 sdm. aku. pure tomat atau tomat

Persiapan:

Cincang halus sayuran yang sudah dikupas dan masukkan ke dalam kaldu mendidih (asin ringan dan rendah lemak, Anda bisa menggunakan kubus). Rebus tertutup selama 10 menit, tambahkan pure tomat. Sup akan mendidih selama 5 menit lagi. Semuanya sudah siap!

Saran Hanya minestrone segar yang memberikan efek, jadi Anda perlu memasaknya setiap hari.

Anda bisa berpuasa dengan senang hati jika mengetahui resep lean minestrone.

Kita akan butuh:

(untuk 3 porsi)
1 timun Jepang
1 tomat
1 terong
1 paprika
1 kentang
1 bawang bombay
1 wortel
2 sdm. pasta tomat
Tanaman hijau
kemangi kering

Proses:

Kupas kentang dan wortel. Potong semua sayuran menjadi kubus kecil. Rebus tomat. Goreng bawang bombay, bawang putih, paprika, wortel, zucchini, dan terong dengan minyak sayur. Kupas tomat, potong dan kirimkan ke sayuran. Tambahkan pasta tomat. Bersamaan dengan itu, rebus air dalam panci, tambahkan kentang, masak selama 10 menit. Pindahkan isi penggorengan ke dalam wajan dan masak lagi selama 17 menit. Tambahkan bumbu cincang halus dan kemangi kering, lalu angkat. Selamat makan!

Anda tidak harus berhenti mengonsumsi kentang jika Anda sedang diet. Resep ini adalah buktinya.

Bahan-bahan:

¼ kepala kubis
½ timun Jepang
100 gram kacang hijau segar
wortel
3-4 batang daun bawang
peterseli dan adas
1 sendok teh garam
3-4 buah. kentang baru
1-2 siung bawang putih
3 liter air
minyak zaitun

Persiapan:

Tuang beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang dan bawang bombay. Goreng dengan api kecil. Sekarang, tuangkan air, tambahkan garam, tambahkan kentang cincang dan wortel ke dalam sup. Masak hingga 20 menit.

Tambahkan zucchini cincang, kubis, kacang hijau dan biarkan masak selama 15 menit lagi.

Nasihat: Kacang polong bisa diganti dengan kacang muda dan asparagus. Anda bisa mengonsumsi herba dan akar kering. Dan jika dietnya tidak ketat, Anda juga bisa menambahkan bihun.

Resep yang tidak biasa. Kangkung menambahkan sentuhan unik dan manfaat pada supminestrone.

Bahan-bahan:

1 bawang merah
Beberapa siung bawang putih
1 wortel kecil
2 paprika manis sedang
100-150 g kacang hijau beku
150 gr kacang putih
kembang kol kecil
2 kentang sedang
1 terong
1 timun Jepang
1 cabai
1 tomat kecil
50 gr pasta kecil
100 gram kangkung

Persiapan:

Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak zaitun dalam panci. Cincang halus bawang putih dan tambahkan bawang bombay. Potong wortel menjadi kubus kecil. Tambahkan ke wajan. Buang bagian tengah paprika dan potong dadu kecil. Kirim juga ke sayuran. Isi semuanya dengan air (sekitar 3 liter). Tambahkan kacang polong, buncis, kubis (bongkar menjadi kuntum). Potong kentang, zucchini, terong menjadi kubus dan tambahkan ke sup. Potong tomat menjadi potongan sedang, cabai menjadi cincin. Masukkan ke dalam sup. Tambahkan garam. Mencampur. Masak tidak lebih dari 5 menit setelah mendidih. Tambahkan pasta. Tambahkan kangkung di bagian paling akhir. Rebus selama 1 menit.

Resep ini cocok untuk yang kurang sukaminestrone karena kurang daging.

Bahan-bahan:

Timun Jepang 1 buah
Wortel 2 buah
Bawang bombay 1-2 buah
Bawang putih 2-3 siung
Kentang 2 buah
Pasta kecil 50 gr
Untuk bakso:
Dada ayam asap 300-400 gr
Keju 100-150 gram
Roti tawar 2 potong
Kuning telur 1-2 buah

Persiapan:

Potong semua sayuran menjadi kubus kecil. Potong bawang putih. Untuk bakso: Rendam roti terlebih dahulu dalam air lalu peras. Dada ayam cincang halus. Parut keju dengan kasar. Hubungkan semuanya. Aduk rata. Dengan tangan basah, bentuk bakso. Tuang minyak ke dalam panci dan panaskan. Tambahkan bawang merah dan bawang putih. Goreng sampai transparan. Tambahkan kentang dan wortel. Goreng, aduk selama 7 menit. Tambahkan timun Jepang. Masak lagi selama 5 menit, tuangkan air ke dalam panci dan didihkan. Garam, merica, tambahkan bumbu kering (opsional). Masak selama 5 menit. Tambahkan bakso. Masak sekitar 3 menit lagi. Tambahkan pasta. Sup harus mendidih tidak lebih dari 2 menit. Matikan dan biarkan diseduh.

Hidangan untuk pecinta sejati Italia. Anda belum pernah mencobaminestrone seperti ini sebelumnya!

Bahan-bahan:

150 gram labu kuning
1 wortel kecil
150 gr akar seledri
1 batang seledri
1 daun bawang
Minyak zaitun
1 siung bawang putih
2 tomat
1 bungkus mozzarella mini

Persiapan:

Potong labu menjadi kubus kecil; wortel, seledri, batangnya dan daun bawang - kecil-kecil. Tuang ke dalam panci, tambahkan beberapa sendok makan minyak. Campur dengan minyak. Menggoreng. Cincang halus bawang putih, potong tomat. Pindahkan ke panci. Didihkan sebentar, tambahkan 1,5 liter kaldu. Garam dan merica.

Potong mozzarella menjadi dua. Matikan supnya. Letakkan mozzarella di piring dan tambahkan sesendok saus pesto jika diinginkan.

Nah, dan terakhir, satu resep lagi untuk wanita cantik! Tapi tentunya cocok juga untuk pria!

Minestrone dengan tambahan jagung akan membantu mendiversifikasi pola makan Anda.

Bahan-bahan:

Bawang merah manis
Tomat merah muda 100 gr
Zucchini muda 100 gr
Kacang hijau 50 gr
Jagung manis 50 gr
kecap asin 3 sdm.
Bawang putih 3 siung
Paprika merah 2 buah
Minyak biji anggur 4 sdt.
Air 1 liter

Persiapan:

Olesi bagian bawah panci enamel dengan minyak anggur. Kupas zucchini dan potong dadu. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Cincang halus bawang putih. Buang bijinya dari lada dan bagi menjadi irisan tipis. Masukkan sayuran ke dalam minyak yang sudah dipanaskan (yang ada di wajan). Goreng sambil diaduk hingga bawang bombay dan zucchini berwarna kecoklatan. Bilas jagung dan kacang polong. Tempatkan dalam panci dengan sayuran. Campur dengan baik. Rebus tomat, buang kulitnya. Potong menjadi 6 bagian. Campur dengan minyak sayur (sebaiknya minyak zaitun) hingga menjadi bubur. Tambahkan ke wajan. Tuangkan air dan campur dengan kecap. Masak selama 10 menit lagi. Sajikan, ditaburi bumbu. Selamat makan!!!

Jika Anda ingin menyiapkan sup lezat untuk keluarga Anda menggunakan resep baru, perhatikan hidangan tradisional Italia -minestrone. Ini adalah sup multi-bahan yang menggunakan sayuran musiman. Biasanya, ini adalah hidangan tanpa lemak tanpa tambahan daging. Itulah sebabnyaminestrone tidak hanya dibedakan dari aromanya yang kaya dan rasa kenyangnya, tetapi juga karena manfaatnya yang luar biasa. Cara menyiapkan sup seperti itu kondisi rumah, kami akan mempertimbangkannya di artikel ini.

Minestrone atau sup sayuran

Minestrone diterjemahkan dari bahasa Italia sebagai “sup besar”, yaitu dengan bahan yang berlimpah. Memang banyak sayuran yang digunakan untuk membuat masakan ini. Nasi atau pasta terkadang ditambahkan ke resepminestrone.

Ini adalah hidangan masakan tradisional Italia yang sangat populer di negara ini. Supnya matang cukup cepat. Sayuran direbus hingga empuk, sebagian dicincang dengan blender dan ditambahkan ke dalam kaldu. Seringkali sup dibumbui dengan pesto, saus berbahan dasar minyak zaitun dan basil, yang tidak hanya memberi aroma, tetapi juga warna hijau.

Awalnya, ibu rumah tangga Italia menyiapkanminestrone dari apa yang ada di rumah - sayuran yang tumbuh pada waktu tertentu sepanjang tahun. Pembuatan hidangan ini tidak memakan banyak tenaga dan juga membutuhkan biaya finansial yang minimal.

Wortel, seledri dan banyak lagi...

Semakin banyak sayuran yang ditambahkan keminestrone, semakin cerah rasanya, dan semakin baik rasa kenyangnya. Paling sering digunakan untuk menyiapkan sup:

terong;
adas;
kacang-kacangan;
wortel;
kacang hijau;
bawang putih;
tomat;
labu;
bit;
seledri;
Paprika;
kubis;
kentang;
jamur;
zucchini dan sayuran lainnya.

Sayuran berikut ini cocok untukminestrone:

bayam;
Timi;
Rosemary;
peterseli;
kemangi.

Tiga rahasiaminestrone

Sup sayur Italia memiliki ciri khas masakan tersendiri. Agar hidangan memiliki rasa yang unik, aturan berikut harus diikuti:

Musiman. Minestrone berisi sayuran yang tumbuh di dalam negeri pada waktu tertentu.
Passerovka. Bahan-bahannya digoreng dengan minyak zaitun dengan api kecil.
Air kaldu. Bahan dasar supminestrone. Biasanya, kaldu sayuran digunakan, lebih jarang kaldu daging atau dimasak dengan pancetta (bacon).

Orang Italia mengatakan bahwa Anda harus memasak minestrone secara perlahan, memilih bahan dengan hati-hati. Dengan memperhatikan poin-poin di atas, sup akan menjadi harum dengan rasa yang kaya.

Penampilan, rasa kenyang, konsistensi dan rasaminestrone bergantung pada banyak nuansa. Koki berpengalaman menyoroti beberapa nuansa yang sangat penting saat memasak. Mari perhatikan tips berikut yang akan membantu Anda membuatminestrone Italia asli:

Anda sebaiknya tidak menggunakan arugula dan kubis Brussel, karena aromanya kaya, yang dapat menghilangkan rasa sayuran lainnya.
Jika Anda ingin membuat hidangan lebih kaya, Anda bisa menambahkan kentang, kacang-kacangan, pasta, jelai mutiara, atau nasi ke dalam resepnya.
Minestrone dianggap sebagai hidangan “hari kedua”, yaitu kekayaan rasa muncul beberapa jam setelah siap. Namun Anda juga bisa menyajikannya segera setelah dimasak.
Jangan gunakan sayuran beku. Terlepas dari kenyataan bahwa ini adalah pilihan yang sangat nyaman bagi setiap ibu rumah tangga, produk-produk tersebut secara signifikan merusak rasa sup. Satu-satunya pengecualian adalah kacang hijau. Untukminestrone, gunakan hanya sayuran segar.
Jangan tambahkan kacang polong kalengan ke dalam hidangan.
Jangan menambahkan kubus kaldu yang sudah jadi ke dalam sup. Aroma dan rasa sayuran segar tidak memerlukan penguatan tambahan. Anda bisa menambahkan bumbu menggunakan berbagai bumbu dan merica.
Jangan takut untuk memasukkan banyak sayuran. Tidak perlu membatasi resep hanya pada beberapa produk saja. Terkadang sekitar dua puluh jenis sayuran dapat digabungkan dalamminestrone, yang memberikan rasa yang kaya dan unik pada sup.
Jangan menggiling bahan terlalu banyak. Rata-rata tinggi kubus sayur adalah 1,5 cm, jika buncis dimasukkan ke dalam minestrone, maka produknya dipotong berdasarkan ukurannya.

Konten kalori

Nilai gizi minestrone cukup rendah - hanya 39 kkal per 100 g Indikator ini dimungkinkan karena bahan dasar masakannya adalah sayuran, dan resep klasik Kaldu Prapaskah digunakan. Kandungan kalori pada sup bertambah dengan penambahan pasta, nasi, daging, bakso, dll.

Minestrone merupakan salah satu hidangan diet yang tidak diragukan lagi manfaatnya bagi tubuh. Saat sayuran lewat perawatan panas, mereka dapat dicerna dengan sempurna sistem pencernaan. Selain itu, jangan lupa bahwa wortel, zucchini, bawang putih dan anugerah alam lainnya merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat diperlukan untuk berfungsinya tubuh secara penuh.

Agar sayuran dapat memberikan manfaat yang maksimal bagi tubuh, jangan lupa untuk menaburkan sup dengan minyak zaitun, karena lemak tak jenuh ganda meningkatkan penyerapan unsur mikro yang bermanfaat.

Resep klasik

Siapkan sayuran yang akan digunakan. Cuci sampai bersih dan kupas. Bagi kubis menjadi kuntum. Anda perlu membuang biji dan serat dari labu. Keluarkan kacang dari polongnya.

Sayuran besar dipotong dadu. Bawang bombay, bawang putih, dan rempah-rempah dicincang halus. Peterseli bisa dicincang lebih besar.

Bagian bawah panci anti lengket atau penggorengan sisi tinggi diairi dengan minyak zaitun. Sayuran harus ditumis selama 10 menit. Bumbu dan rempah ditambahkan saat bahan sudah melunak.

Anda perlu menambahkan air dan memasak komponen selama 30 menit lagi. Jumlah cairan tergantung konsistensi sup yang Anda sukai.

Rempah-rempah populer yang digunakan untukminestrone adalah:

garam;
merica;
Pala;
rempah-rempah;
Daun salam.

Aturan penyerahan

Minestrone adalah hidangan yang sangat berwarna karena menggabungkan banyak sayuran - hijau, merah, oranye, dll. Saat disajikan, di Italia biasanya sup ditaburi sedikit minyak zaitun, ditaburi keju Parmesan parut dan hiasi dengan setangkai peterseli. Anda juga bisa menambahkan sedikit pesto ke dalam masakan, yang akan membuatminestrone lebih pedas.

Jangan lupakan pentingnya hidangan yang menyajikan sup sayuran. Mengenai minestrone, cocok untuk penyajian restoran yang elegan dan gaya pedesaan, misalnya dalam panci, panci besi cor kecil, dll.

Pelengkap yang ideal untuk sup ini adalah roti Ciabata tradisional Italia, dengan kulit yang renyah dan remah berpori yang lembut.

Minestrone juga bisa ditaburi crouton atau kerupuk yang diparut bawang putih.

Baik di musim dingin maupun di musim panas...

Sup Italia disiapkan kapan saja sepanjang tahun dan di setiap periode akan memiliki rasa yang unik dan unik. Tidak ada keraguan bahwa ada lebih banyak sayuran segar di musim panas. Namun di musim dingin, Anda bisa menyiapkanminestrone dari labu, bawang putih, wortel, kentang, bawang bombay, kacang-kacangan, dan produk lainnya yang disimpan sempurna hingga musim semi.

Minestrone itu antik resep Italia. Jika Anda menerjemahkan namanya, itu akan terdengar seperti “sup besar”. Rupanya, hal ini karena komposisinya yang mengandung banyak bahan.

Selama keberadaannya, masakan ini sering mengalami perubahan resep, dan saat ini banyak pilihan cara pembuatannya. Tetapi pada saat yang sama, supnya harus kental dan mengandung banyak sayuran.

Dari artikel kami, Anda akan belajar cara menyiapkan supminestrone asli dengan benar, Anda akan menemukan beberapa resep langkah demi langkah persiapannya!

Sejarah singkat dan komposisi

Hidangan ini muncul di Italia sekitar abad ke-15. dan pada saat itu dianggap sebagai makanan orang miskin. Dan memang saat itu komposisi kuahnya tidak terlalu berbeda dalam variasi dan rasa.

Itu hanya termasuk kacang-kacangan (kacang, lentil, kacang polong), bawang bombay digoreng dengan lemak babi dan berbagai sayuran.

Eropa baru mengenal kentang dan tomat pada abad ke-16. Mereka segera dimasukkan ke dalam resep hidangan, yang membuatnya sangat menarik.

Pada abad ke-17, ketika salah satu periode musim panas terjadi kekeringan parah, dan sebagian besar sayurannya mati, kami mencoba menambahkan pasta ke sisa tahun lalu. Opsi ini telah mengakar dengan baik dan digunakan sampai sekarang.

Resepnya kemudian ditambah zucchini, wortel, adas, bawang putih, parmesan, pasta tomat, saus pesto dan bahan lainnya.

Berbagai daerah di negara ini telah mengembangkan ciri khasnya masing-masing dalam menyiapkan hidangan ini. Ada yang menambahkan ayam, ada yang menambahkan bacon, nasi, dan makanan lainnya.

Fitur dan tradisi penggunaan

Minestrone adalah hidangan yang dibuat hanya dari sayuran segar lokal. Artinya resep sup sayuran klasik Italia Minestrone menggunakan tanaman musiman yang ada saat ini tumbuh di petak kebun dan dijual di pasar.

Meskipun orang Italia sangat teliti dalam hal resep dan, pada umumnya, tidak menerima pengganti apa pun, mereka menganggap perubahan komposisi hidangan ini cukup dapat diterima.

Banyak sup biasanya disajikan panas, segera setelah dimasak.

Di halaman situs web kami, Anda juga akan belajar. Kami akan memberi tahu Anda semua rahasia menyiapkan hidangan tradisional Italia!

Tahukah Anda cara memasak risotto asli dengan benar? Carilah rekomendasi untuk menyiapkan hidangan Italia yang populer.

cara memasak

Karena komposisi hidangan tidak hanya bergantung pada waktu dalam setahun, tetapi juga pada tradisi kuliner daerah Italia tempat hidangan tersebut disiapkan, saat ini terdapat banyak sekali resepnya, dan beberapa memiliki perbedaan yang signifikan dari satu sama lain.

Tradisional

Bahan-bahan:

Wortel (besar) – 2 buah;
Zucchini (kecil) – 1 buah;
Tomat (kecil) – 5 buah;
Tangkai daun seledri – 3 buah;
daun bawang – 1 buah;
Kacang polong (beku) – 400 g;
Bawang putih (besar) – 3 siung;
parmesan – 200 gram;
Minyak zaitun – 100ml;
Pasta tomat – 100 ml;
Timi (kering) – 10 g;
Kemangi (segar) – 1 ikat;
Kaldu (sayuran) – 3 l.

Cara memasak:

Potong wortel menjadi kubus kecil, zucchini menjadi irisan tipis, daun bawang berbentuk cincin, batang seledri menjadi potongan kecil;
Panaskan minyak, sebaiknya minyak zaitun, dalam wajan, tambahkan sayuran yang sudah disiapkan dan didihkan selama sekitar setengah jam. Pada akhirnya tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya;
Kupas dan potong tomat;
Masukkan sayuran rebus ke dalam panci besar, tambahkan kaldu, tomat, kacang kalengan, pasta tomat dan masak selama 40 menit, tambahkan thyme, garam dan merica;
Tambahkan sedikit keju parut dan kemangi cincang ke piring berisi sup yang sudah jadi.

Dengan kacang

Komponen:

Kentang – 200 gram;
Zucchini (kecil) – 1 buah;
Wortel (sedang) – 2 buah;
Bawang – 1 buah;
Tomat (sedang) – 4 buah;
Kacang (asparagus) – 200 g;
Bawang putih (besar) – 3 siung;
Kacang putih (kalengan) – 300 g;
Minyak zaitun – 100ml;
Bawang hijau – 100 gram;
Hijau – 1 ikat;
Kaldu (sayuran) – 3 l.

Cara memasak:

Kentang, wortel, zucchini, dan kacang hijau harus dipotong dadu kecil dan dimasukkan ke dalam kaldu mendidih;
Giling setengah kacang putih dalam blender bersama air garam, campur dengan sisanya, tambahkan ke dalam wajan dan masak selama sekitar 40 menit;
Cincang halus bawang bombay, potong tomat dan bawang putih;
Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang bombay, tambahkan tomat dan bawang putih ke dalamnya dan didihkan selama 15 menit;
Campurkan sayuran rebus dengan saus, tambahkan garam dan merica, lalu masak lagi selama 20 menit;
Sebelum disajikan, bumbui sup dengan daun bawang cincang dan bumbu.

Dengan Ayam

Bahan-bahan:

Ayam (fillet) – 500 g;
Zucchini (kecil) – 1 buah;
Wortel (sedang) - 1 buah;
Seledri tangkai daun – 1 buah;
Kembang kol – 300 gram;
Tomat (sedang) – 4 buah;
Bawang (sedang) – 3 buah;
Keju – 100 gram;
Air – 5 liter;
Kemangi – 1 ikat;
Jamu Italia – 10 g.

Cara memasak:

Tuang air ke dalam panci dan didihkan irisan ayam dan mengeluarkannya;
Dalam wajan tempat kaldu dimasak, masukkan zucchini, wortel, seledri, bawang bombay dan tomat, potong dadu kecil dan masak selama sekitar setengah jam;
Tambahkan kembang kol, kacang hijau, bumbu Italia, pisahkan menjadi kuntum, ke dalam sayuran rebus dan masak lagi selama 15 menit;
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam panci;
Bagilah sup yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian dan taburi masing-masing dengan parutan Parmesan dan basil cincang.

Dengan tambahan bacon

Bahan-bahan:

daging babi asap – 300 gram;
Kentang – 200 gram;
Zukini – 300 gram;
Paprika dan cabai - masing-masing 1 polong;
Seledri (batang) – 3 buah;
Tomat (sedang) – 4 buah;
Kacang hijau (beku) – 400 g;
Pasta tomat – 100 ml;
Bawang putih (besar) - cengkeh;
Minyak zaitun – 100ml;
parmesan – 100 gram;
Hijau – 1 ikat;
Air – 3 liter.

Cara memasak:

Tuang minyak zaitun ke dalam wajan dan didihkan bacon, potong kecil-kecil, selama 5 menit;
Kupas semua sayuran dan potong dadu kecil;
Tambahkan campuran bawang bombay, seledri dan merica ke dalam bacon dan biarkan mendidih selama sekitar 15 menit;
Masukkan sisa sayuran dan pasta tomat ke dalam panci, tuangkan air dan masak selama 40 menit. Di akhir masakan, tambahkan bawang putih cincang;
Bumbui hidangan yang sudah disiapkan dengan parutan Parmesan dan bumbu cincang.

Dengan pasta

Komponen:

Kentang – 300 gram;
Zucchini (kecil) – 1 buah;
Labu (kecil) – 1 buah;
Wortel (sedang) – 2 buah;
Seledri (batang) – 2 buah;
Jamur Porcini atau champignon (segar) – 300 g;
Bawang – 1 buah;
Kacang hijau – 300 gram;
Tomat dalam tomat – 500 g;
Semacam spageti – 300 gram;
Minyak zaitun – 100ml;
Herbal terbukti – 10 g;
Kemangi – 1 ikat;
Kaldu (ayam) – 5 l.

Cara memasak:

Masukkan campuran zucchini, labu siam dan jamur, potong dadu kecil, ke dalam cangkir besar, tambahkan setengah minyak zaitun, garam, aduk rata, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 20 menit;
Tuang sisa minyak ke dalam wajan dan goreng wortel cincang, bawang bombay, dan batang seledri di dalamnya;
Campurkan sayuran panggang dan goreng, tuangkan kaldu di atasnya dan rebus;
Tambahkan kentang cincang, kacang hijau, tomat kupas, pasta, bumbu Provençal ke dalam wajan dan masak lagi selama 20 menit;
DI DALAM sup siap tambahkan potongan parmesan dan basil cincang.

Bagaimana cara mengganti produk yang sulit ditemukan?

Semua bahan yang terkandung dalam berbagai resep sop dapat ditemukan hampir di seluruh wilayah negara kita.

Namun, jika ada di antara mereka yang tidak dapat diperoleh, maka sangat mungkin untuk menemukan pengganti yang layak bagi mereka.

Batang seledri bisa diganti dengan akar peterseli atau parsnip, yang memiliki rasa dan aroma yang mirip.

Selain parmesan yang harganya cukup mahal, digunakan jenis keju keras lainnya.

Anda dapat menggunakan Poshekhonsky, Belanda atau Rusia.

Sebelum menyantapminestrone, parutan Parmesan biasanya ditambahkan ke piring.. Anda juga bisa menambahkan kemangi cincang segar atau bumbu lainnya. Cocok dipadukan dengan ciabatta segar (roti Italia).

Anda bisa menggunakan saus pesto untuk sausnya., yang terbuat dari kemangi, minyak zaitun, kacang pinus, parmesan, bawang putih, dan jus lemon.

Proporsi bahan dipilih secara sewenang-wenang, berdasarkan selera Anda. Penambahan ini melengkapi rasaminestrone dengan sempurna.

Dan dari video ini Anda akan mempelajari opsi lain lampu memasak dan supminestrone yang lezat:

Seperti yang terlihat di atas, minestrone tidak hanya enak, tetapi juga merupakan hidangan yang cukup terjangkau. Sangat mungkin untuk menanam sendiri bahan-bahan yang dibutuhkan untuk sup ini. sebidang kebun atau beli di pasar. Tidak perlu banyak waktu untuk mempersiapkannya.

Tidak peduli versi resep mana yang dipilih, hasilnya adalah hidangan nasional Italia dengan rasa dan aroma yang luar biasa.

Dalam kontak dengan

Membagikan: