Hidangan terbaik untuk meja liburan. Hidangan perayaan: resep dengan foto

Bahan-bahan: bebek, apel, saus, sirup, anggur kering, bumbu, garam, merica, mentega

Saya memanggang bebek dengan apel beberapa kali dalam setahun. Sebelumnya, bagi saya rasanya tidak selalu berair, lebih sering daripada tidak, saya mengeringkannya. Tapi resep ini membuat bebek saya enak selama beberapa tahun terakhir.

Bahan-bahan:

1-1,5 kilogram bebek;
- 2-3 apel hijau;
- 15ml. kecap;
- 25ml. sirup maple;
- 200ml. Anggur Putih Kering;
- lada hitam;
- cabai merah;
- Timi;
- minyak sayur;
- garam.

09.02.2019

Bebek dengan asinan kubis di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, asinan kubis, bawang bombay, garam, merica

Cukup sering saya memasak hidangan unggas untuk meja liburan. Benar-benar semua orang di keluarga saya menyukai bebek dengan asinan kubis di dalam oven. Bebeknya ternyata enak dan empuk.

Bahan-bahan:

- 1 bebek;
- 400 gram asinan kubis;
- 150 gram bawang bombay;
- garam;
- lada hitam.

17.12.2018

Salad Peppa Pig untuk Tahun Baru

Bahan-bahan: kentang, ayam, keju, acar mentimun, sosis rebus, garam, bit, mayones

Tinggal sedikit lagi yang tersisa sampai Tahun Baru 2019. Saatnya memikirkan bagaimana kita akan mentraktir tamu kita. Sejak Tahun Babi tiba, Anda dapat menghias salad lezat dalam bentuk karakter kartun favorit Anda - Peppa Pig.

Produk untuk resepnya:

- dua kentang;
- 100 gram daging ayam;
- 1 acar mentimun;
- 50 gram keju;
- 150 g sosis atau sosis rebus;
- garam;
- mayones;
- 2-3 potong bit rebus.

23.11.2018

Tabaka ayam di oven

Bahan-bahan: ayam, bumbu, garam, bawang putih, mentega

Oven menghasilkan ayam tembakau yang luar biasa - empuk, dengan kerak yang renyah, cantik dan lezat. Ini jauh lebih mudah daripada memasaknya di penggorengan. Tidak percaya padaku? Lihat sendiri dengan membaca resep kami.

Bahan-bahan:
- ayam – 1 bangkai seberat 700 g;
- bumbu untuk ayam tembakau – 1,5 sdt;
- garam – 1 sdt. tanpa perosotan;
- bawang putih – 3 siung;
- mentega – 2-3 sdm.

27.09.2018

Chanterelles digoreng dengan krim asam dan bawang bombay

Bahan-bahan: Chanterelle, bawang bombay, krim asam, mentega, garam, adas, peterseli

Bahan-bahan:

- 350 gram rubah;
- 100 gram bawang bombay;
- 110 gram krim asam;
- 30 gram mentega;
- garam;
- peterseli;
- adas.

20.05.2018

Bebek dengan apel dan jeruk di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, apel, jeruk, madu, garam, merica

Daging bebeknya enak sekali. Hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara memasak hidangan liburan yang sangat lezat - bebek dengan apel dan jeruk di dalam oven.

Bahan-bahan:

- 1,2-1,5kg. bebek,
- 1 apel,
- 2 jeruk,
- 2-3 sdt. Sayang,
- garam,
- lada hitam.

09.04.2018

Kue lapang dengan glasir gelatin

Bahan-bahan: telur, mentega, gula, ragi, garam, krim, cognac, tepung, kismis, minyak sayur, air, agar-agar

Saya sarankan Anda menyiapkan kue yang sangat lezat, empuk dan lapang dengan glasir gelatin. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- telur - 2 buah,
- mentega - 50 gram,
- gula - setengah gelas + 4 sdm,
- ragi - 10 gram,
- garam - sejumput,
- krim atau susu penuh lemak - 100 ml.,
- cognac - 1 sdm.,
- tepung - 300 gram,
- kismis,
- minyak sayur - 1 sdm.,
- air - 3 sdm.,
- agar-agar - setengah sdt.

15.03.2018

Telur diisi dengan ikan haring

Bahan-bahan: ikan haring, telur, adas dan sayuran lainnya, bawang bombay, mentega, kaviar merah, keju olahan, mayones

Untuk menyiapkan hidangan pembuka yang lezat dan orisinal untuk meja liburan, yang perlu Anda lakukan hanyalah membeli ikan haring asin ringan. Anda bisa menggunakannya untuk membuat telur isi. Cara membuatnya, lihat resep dengan foto.

Produk untuk resepnya:
- fillet ikan haring asin - 200 g,
- telur - 5 buah,
- herba segar (dill dan peterseli),
- bawang kecil,
- 2 sdm. sendok mentega,
- 20 gr kaviar merah,
- keju olahan - 70 g,
- 50 gram mayones.

11.03.2018

Kelinci direbus dengan krim asam

Bahan-bahan: kelinci, krim asam, bawang merah, wortel, bawang putih, mentega, garam, campuran pedas bumbu Italia, merica bubuk, rempah-rempah

Untuk makan malam atau meja liburan, saya sarankan Anda menyiapkan hidangan yang sangat lezat - kelinci direbus dengan krim asam. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- 1kg. seekor kelinci;
- 150ml. krim asam;
- 1 bawang bombay;
- 1 wortel;
- siung bawang putih,
- 50 gram mentega;
- garam;
- rempah-rempah.

17.02.2018

Iga babi direbus dengan kentang

Bahan-bahan: iga babi, kentang, wortel, bawang bombay, merica, garam, salam, paprika, bawang putih, air, minyak

Saya tidak tahu seorang pria pun yang menolak iga babi. Ini adalah hidangan yang benar-benar maskulin. Saya memasak hidangan yang sangat lezat dan lezat untuk kekasih saya - iga babi rebus dengan kentang

Bahan-bahan:

- setengah kilo iga babi,
- 400 gram kentang,
- 1 wortel,
- 1 bawang bombay,
- 1 paprika,
- garam,
- merica,
- paprika,
- bawang putih kering,
- 1 lembar daun salam,
- cabai,
- 2 gelas air,
- 30ml. minyak sayur.

07.02.2018

Daging babi dalam saus asam manis dengan nanas dan paprika

Bahan-bahan: daging babi, paprika, nanas kalengan, bawang putih, jahe giling, pati, kecap, minyak olahan, garam, rempah-rempah, cuka buah, gula, saus tomat

Jika Anda menyukai kombinasi rasa yang tidak biasa, seperti yang melekat pada masakan Asia, maka Anda pasti akan menyukai daging babi saus asam manis dengan nanas dan paprika. Hidangan ini ternyata sangat enak dan cocok untuk kehidupan sehari-hari maupun hari raya.

Bahan-bahan:
- daging babi (tenderloin) – 500 g;
- paprika – 0,5 - 1 buah;
- nanas kalengan – 150 g;
- bawang putih – 1-2 siung;
- jahe giling – 1 sdt;
- pati – 1 sdm;
- kecap – 3 sdm;
- minyak olahan – 3-4 sdm;
- garam halus, bumbu.
Untuk saus:
- cuka (sebaiknya buah) – 1 sdm;
- gula – 1 sdm;
- saus tomat – 2 sdm;
- kecap – 3 sdm.

27.01.2018

Tiramisu dengan kue mascarpone dan Savoiardi

Bahan-bahan: krim keju mascarpone, krim, minuman kopi, kopi bubuk, kopi instan, air, gula, kue Savoiardi, coklat bubuk, coklat parut

Sulit untuk menemukan makanan penutup yang melampaui tiramisu dalam kecanggihan dan kecanggihannya. Benar-benar sempurna, dengan aroma buttercream yang lembut, kelezatan ini sepertinya mustahil untuk dibuat lebih baik lagi. Namun penelitian kuliner kami tidak tinggal diam, kami memutuskan untuk membuat kopi tiramisu.

Bahan-bahan:

- 200 g keju krim mascarpone;
- 100 ml krim 35% lemak;
- 40 ml minuman keras kopi;
- 2 sdt. kopi giling
- 1 sendok teh. kopi instan;
- 100 ml air;
- 3 sdt. Sahara;
- 8-10 buah. kue Savoyardi;
- coklat bubuk dan coklat parut.

27.01.2018

Potongan daging giling yang juicy

Bahan-bahan: daging sapi muda, telur, bawang merah, paprika giling, timi, lada hitam giling, garam, bawang putih, remah roti, minyak sayur, tomat kaleng, krim asam

Tidak tahu harus memberi makan apa untuk keluarga Anda hari ini? Dan Anda membeli sepotong kecil daging sapi muda dan menyiapkan irisan daging yang sangat lezat dan memuaskan dengan saus sesuai resep kami.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

- 300 gram daging;
- satu telur;
- satu kepala bawang;
- 1/2 sendok teh paprika bubuk;
- 1/2 sendok teh timi
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- garam secukupnya;
- dua siung bawang putih;
- 1 sendok teh. sesendok remah roti;
- 20 ml minyak sayur;
- 300 gram tomat kalengan;
- setengah gelas krim asam rendah lemak.

18.01.2018

Daging jeli daging sapi dan babi

Bahan-bahan: daging sapi, iga babi, daun salam, merica, agar-agar, garam, air

Saya sarankan Anda menyiapkan daging kental yang sangat enak. Daging sapi dan babi berpadu serasi dalam hidangan ini. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- daging sapi - potong,
- iga babi,
- daun salam - 2 pcs.,

- agar-agar - 10 gram,
- garam,
- air.

18.01.2018

Daging sapi kental

Bahan-bahan: daging sapi, air, merica, agar-agar, garam

Daging kental adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Ada banyak resep daging kental dan semuanya sangat enak. Hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda resep jeli daging sapi yang luar biasa.

Bahan-bahan:

- daging sapi - potong,
- air,
- merica hitam - beberapa potong,
- agar-agar - 10 gram,
- garam.

17.01.2018

Pizza ekonomi cepat dan lezat di atas roti pita

Bahan-bahan: lavash, tomat, sosis salami, keju, mayones, saus tomat, garam

Pizza dapat disiapkan dalam 10 menit jika Anda menggunakan roti pita tipis biasa sebagai alasnya, bukan roti pipih yang terbuat dari adonan ragi. Hasilnya akan sama enak dan indahnya, tetapi menyiapkan hidangan seperti itu jauh lebih cepat dan mudah.

Bahan-bahan:

2 potong roti pita tipis;
- 1-2 buah tomat;
- 200 gram sosis (jenis Salami);
- 100 gram keju keras;
- 2 sdm. mayones;
- 2 sdm. saus tomat;
- garam.

Jika liburan “mengejutkan Anda” dan tidak memungkinkan untuk menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan berbagai mahakarya kuliner, Anda selalu dapat menggunakan sejumlah resep cepat dan lezat untuk hidangan liburan. Sebaiknya tambahkan resep seperti itu ke "gudang" kuliner Anda - dan Anda akan selalu "bersenjata lengkap" untuk liburan apa pun.

Resep cepat hidangan panas untuk meja liburan

Tentu saja, pesta liburan tidak lengkap tanpa hidangan hangat. Namun bagaimana jika tamu sudah berada di depan pintu, dan tidak ada waktu untuk menyiapkannya, misalnya ayam goreng tradisional? Jawabannya sederhana - ada banyak sekali resep cepat saji yang hanya membutuhkan waktu 20-30 menit. Ini adalah, misalnya, “pancake” yang tidak biasa yang terbuat dari spageti dengan jamur, bumbu, dan keju - hidangan ini terlihat menggugah selera dan sangat mudah disiapkan. Jika terjadi "force majeure", Anda dapat menyimpan satu atau dua bungkus mie telur di lemari dapur, yang dimasak dengan sangat cepat: dalam hal ini, Anda dapat menyajikan hidangan asli ala Asia untuk meja liburan. Resep "quickie" bagus bukan hanya karena persiapannya memakan waktu paling lama 15-20 menit, tetapi juga karena saat menyiapkan hidangan panas yang meriah, Anda dapat berfantasi tanpa henti, menambahkan sayuran apa pun yang Anda miliki di lemari es, mendaur ulang sisa makanan. potongan daging.

Resep manis cepat dan enak untuk liburan

Sesuatu, dan segala jenis makanan penutup untuk meja liburan benar-benar dapat disiapkan dengan tergesa-gesa - jika hanya bahan-bahan yang diperlukan yang ditemukan. Dan pertama-tama, pilihan hidangan manis cepat di meja pesta ini adalah semua jenis kue tanpa dipanggang. Kebanyakan resep untuk kue semacam itu bahkan tidak memerlukan lapisan kue yang sudah jadi - cukup keju cottage biasa, krim asam dan kue kering serta beberapa buah beri atau selai beku.

Jika Anda memiliki kue siap pakai yang “dibeli di toko”, sungguh luar biasa: dalam hitungan menit Anda dapat menyiapkan kue cepat dan lezat dengan krim kelapa paling lembut untuk meja liburan. Namun, kue yang sudah jadi tidak diperlukan sama sekali untuk menyiapkan “pembuatan kue semu” buatan sendiri yang benar-benar lezat - Anda dapat menggunakan, misalnya, kue jahe yang paling biasa. Kue “roti jahe” yang sudah jadi ternyata tidak lebih buruk dari kue “yang dibeli di toko”. Jika waktu memungkinkan, Anda dapat menyiapkan roti gulung coklat-kelapa tanpa dipanggang terlebih dahulu untuk hari raya: dibuat dengan cepat dan sederhana dari bahan-bahan yang tersedia (kue, serpihan kelapa, coklat), tetapi sampai siap, makanan penutup yang lezat harus “ beku” di lemari es selama 3-4 jam.

Jika Anda menunjukkan sedikit imajinasi, maka tanpa memanggang Anda tidak hanya bisa menyiapkan kue ulang tahun, tetapi juga berbagai macam makanan penutup. Jadi, misalnya, makanan penutup "Pleasure" akan menjadi dekorasi meja yang luar biasa tanpa usaha atau investasi waktu apa pun: di dalam "keranjang" remah kue coklat terdapat keju cottage dan stroberi yang lapang dan sangat lembut (beri dapat digunakan baik segar atau beku). Dari kue coklat dan susu kental yang sama Anda bisa membuat kue kentang yang terkenal. Jika Anda tidak memiliki apa pun kecuali keju cottage, telur, dan krim asam, Anda dapat menyajikan casserole keju cottage asli untuk meja pesta, yang persiapannya tidak memerlukan tepung atau semolina. Sederhana dan sangat lezat, casserole ini memiliki konsistensi dan rasa kue keju klasik.

Resep untuk makan malam liburan singkat

Agar meja liburan penuh dengan berbagai hidangan, sama sekali tidak perlu menghabiskan sepanjang hari di dapur - cukup menggunakan beberapa resep camilan liburan cepat. Cobalah manjakan tamu Anda dengan canape mini dengan pate, roti gulung dengan keju dadih dan rempah-rempah, atau keju Raffaello dengan kenari dan bawang putih - camilan seperti itu cocok dengan anggur dan minuman beralkohol meriah lainnya.

Tentu saja, semakin orisinal tampilan hidangan pembukanya, semakin baik - lagipula, desainlah yang membedakan hidangan liburan, pertama-tama, dari menu “sehari-hari”. Bahkan sandwich paling biasa dengan sprat pun bisa menjadi camilan liburan yang enak jika Anda meluangkan waktu ekstra 5 menit untuk mendekorasinya. Makanan pembuka dengan nama yang cukup jelas “Salad Tomat” juga terlihat sangat enak - hebatnya hanya membutuhkan waktu maksimal 10 menit untuk menyiapkannya. Dan dalam 10-15 menit yang sama, dari sisa makanan yang ditemukan di lemari es, Anda dapat menyiapkan hidangan pembuka "cepat" tradisional - telur isi (yang utama adalah Anda memiliki sesuatu untuk diisi).

Tidak hanya makanan ringan, tetapi juga salad dapat dibuat dari apa saja yang dapat Anda temukan di dapur - jika Anda tidak punya waktu untuk pergi ke toko, Anda dapat menyiapkan, misalnya, salad soba hangat asli. Dan jika Anda memiliki ikan kalengan di rumah, jumlah pilihan salad liburan yang tersedia segera meningkat sepuluh kali lipat. Salad yang terbuat dari sekaleng tuna kalengan dengan telur dan keju akan sangat lezat dan meriah. Selain itu, dari ikan kaleng apa pun, jika waktu memungkinkan, Anda dapat dengan cepat menyiapkan variasi salad liburan klasik “di bawah mantel bulu” dari kentang, ketimun, bit, dan telur ayam.

Jika liburan benar-benar mengejutkan Anda dan Anda tidak memiliki bahan apa pun di rumah untuk menyiapkan makanan pembuka atau makanan penutup liburan, pai cincang "malas" adalah pilihan yang bagus - misalnya, pai bakso asli atau lavash kental yang lezat dan lezat. kue “Kegembiraan Pria” " Dan meskipun daftar produk yang tersedia terbatas pada lavash, krim asam, susu, dan telur, Anda dapat menyiapkan pai "malas" cepat dengan isian keju untuk meja liburan.

Membuat menu untuk 15 orang: resep dan persiapan

makanan ringan

SALAD

MASAKAN PANAS

LAUK PAUK

MINUMAN

HIDANGAN PENUTUP

Dan lagi liburan! Teman dan kerabat baik diundang pulang! Sekitar 15 orang... Sekali lagi, pesta mewah direncanakan, yang akan penuh dengan hidangan lezat dan memuaskan. Tapi yang mana? Apa yang harus dimasak dan menu apa yang harus dipilih jika ada jamuan makan untuk 15 orang? Bosan dengan salad Olivier standar, ikan haring di bawah mantel bulu dan kentang tumbuk... Saya ingin sesuatu yang orisinal. Dan pada saat yang sama, semua hidangan harus tidak hanya enak, jika mungkin sehat, tetapi juga indah. Oleh karena itu, mari kita soroti prinsip dasar dan resep menu modern yang baik:

• hidangan harus diuji berdasarkan pengalaman;
• Cukup sederhana dan persiapannya tidak terlalu lama;
• terlihat estetis (disajikan dengan dekorasi yang indah);
• bersifat universal (cocok untuk orang dewasa dan anak-anak).

Iklan yang terkait dengan permintaan tersebut

Jadi, mari kita buat perkiraan menu liburan untuk 15 orang. Mari kita lihat enam bagian: makanan pembuka, salad, hidangan panas, lauk pauk, minuman, makanan penutup. Mari kita mulai dengan makanan pembuka.

makanan ringan

1). 101 canape

Tentu saja maksudnya bukan menyiapkan 101 potong canape (biasanya ditusuk sate). Hanya saja resep ini sangat serbaguna sehingga di setiap pesta baru Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan hidangan serupa berulang kali.

Dasar dari canape adalah:

• kerupuk,
• irisan kue puff panggang,
• Keju keras;
• roti putih, hitam, abu-abu, dipotong-potong (misalnya segitiga, berlian, lingkaran - menggunakan gelas);
• roti panggang;
• keranjang adonan tidak beragi yang sudah jadi.

Isian canape (bisa dipadukan sesuai selera):

• keju cottage asin, mentega, keju feta, keju dadih;
• ikan merah asin, ikan haring;
• kaviar merah dan hitam;
• udang, kerang;
• ham, daging babi rebus, daging rebus, sosis;
• Keju keras;
• telur rebus (ayam atau puyuh)

Dekorasi untuk canape:

• sayuran hijau (selada, peterseli, daun ketumbar, bayam, adas, dll.);
• irisan lemon, jeruk nipis, jeruk keprok, kiwi;
• Zaitun;
• anggur;
• bagian tomat ceri;
• irisan lobak, mentimun;
• jintan, ketumbar, biji wijen;
• lainnya.

Sebagai pilihan, Anda bisa menyajikan lavash gulung kecil. Mereka terlihat elegan dan menggugah selera seperti yang biasa. Misalnya, di atas selembar roti pita yang diolesi krim keju, letakkan irisan mentimun, daun selada, dan irisan salmon yang ditaburi lemon. Gulung gulungan dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Sebelum disajikan, potong kecil-kecil.

1. Gulungan keju dengan pistachio dan ayam

Hidangan yang sangat lezat dengan kompleksitas sedang. Layak untuk diusahakan, karena hasilnya pasti akan menyenangkan tamu Anda dengan cita rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• 700 g keju “Rusia”;
• 100 g pistachio kupas;
• 400 gram keju cottage;
• 1 buah. paprika kuning;
• 500 gram irisan ayam;
• 4 sdm. Jagung Kaleng;
• 2 sdm. minyak sayur;
• 1 sendok teh bubuk kari;
• peterseli;
• garam secukupnya.

Proses memasak:

• 1. Parut keju di parutan kasar dan letakkan di atas loyang di atas perkamen (distribusikan secara merata). Tempatkan di ruangan yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 90 derajat. oven selama 10 menit (sampai keju benar-benar meleleh). Angkat dan biarkan campuran keju dingin;
  2. Tuangkan air asin panas di atas fillet ayam dan masak hingga empuk (sekitar 25 menit);
  3. Letakkan kertas berisi campuran keju di atas permukaan kerja dan gulung dengan penggilas adonan, tutupi dengan kertas roti kedua. Bentuk persegi panjang;
  4. Potong fillet ayam rebus yang sudah dingin menjadi potongan-potongan, bumbui dengan merica dan kari;
  5. Potong paprika menjadi kubus, potong pistachio dengan pisau;
  6. Campur keju cottage dengan pistachio, paprika manis, peterseli, dan jagung. Garam campurannya sesuai selera;
  7. Letakkan isian yang sudah disiapkan di atas lapisan keju dan distribusikan secara merata. Gulung gulungan dan bungkus dengan kertas makanan. Tempatkan di lemari es selama 3-4 jam;
  8. Potong-potong dan letakkan dengan indah di piring.

1. Antipasti – kue kering dengan buah zaitun

Bawalah sedikit semangat Italia ke pesta liburan Anda. Antipasti adalah apa yang orang Italia sebut sebagai hidangan pemanasan sebelum hidangan utama. Artinya, hanya jajanan saja. Resep ini akan mengejutkan Anda dengan kesederhanaannya, dan hidangan yang disiapkan berdasarkan resep ini akan menyenangkan para tamu dengan rasa yang pedas dan kaya.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus kue puff bebas ragi;
• 2 toples buah zaitun hitam yang diadu (atau buah zaitun, tergantung selera Anda; akan membuat hidangan pembuka lebih asin);
• 200 gram sosis;
• sayuran hijau (untuk dekorasi).

Perhatian: Untuk menyiapkan camilan seperti itu, Anda membutuhkan tusuk sate kayu yang panjang. Pertama-tama mereka harus direndam dalam air semalaman!

Proses memasak:

1. Gilas adonan dan potong dengan hati-hati menjadi potongan-potongan dengan lebar tidak lebih dari 1 cm.
2. Masukkan buah zaitun ke tusuk sate secara bergantian dengan potongan sosis;
3. Ambil dua potong adonan dan kencangkan di dasar tusuk sate pada bagian luar buah zaitun. Kemas irisan zaitun dan sosis dengan hati-hati ke dalam adonan, silangkan potongannya seperti yang ditunjukkan pada gambar.
4. Tempatkan kebab yang sudah matang di atas loyang yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat. oven selama kurang lebih 15-20 menit (sebelum dipanggang adonan stripnya).

SALAD

1. Bar makanan ringan

Salad camilan sangat mudah disiapkan, namun tak kalah enaknya. Salad ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan liburan lainnya. Disajikan dengan minyak zaitun dan mayones (opsional).

Bahan-bahan:

• 600 gram daging ham;
• 8 buah. telur ayam;
• 4 hal. tomat;
• 600 g kol Cina;
• 400 gram jagung kalengan;
• 5-6 sdm. minyak zaitun (bisa diganti dengan mayones jika diinginkan).
• garam, merica (secukupnya).

Proses memasak:

1. Rebus telur rebus. Giling dengan lembut;
2. Potong ham menjadi potongan-potongan;
3. Potong kubis Cina menjadi potongan-potongan kecil;
4. Cuci dan potong tomat menjadi beberapa bagian;
5. Masak jagung kalengan dengan cara ditiriskan;
6. Campur semua bahan, garam dan merica bagian dasar, bumbui dengan minyak atau mayonaise.

   Koktail salad “Mempesona”

Salad ini, pertama-tama, akan mengejutkan para tamu dengan penyajiannya. Dan disajikan dalam porsi - dalam gelas dengan lapisan yang ditata indah. Selain itu, hidangan ini akan memuaskan Anda dengan rasanya yang lezat, meskipun bahan-bahannya sangat sederhana.

Bahan-bahan:

• 500 gram udang;
• 4 hal. apel sedang;
• 2-3 buah. wortel sedang;
• 4 sdm. aku. jus lemon;
• 2-3 buah. timun;
• seikat kecil peterseli;
• 7 sdm mayones ringan;
• garam secukupnya).

Proses memasak:

• 1. Rebus udang kupas dalam air asin (tidak lebih dari 3 menit). Tiriskan dalam saringan. Dingin;
  2. Cuci, kupas dan parut apel, taburi dengan jus lemon;
  3. Cuci mentimun dan wortel, kupas dan parut (sebaiknya di parutan untuk wortel Korea). Sebagai pilihan, wortel bisa digoreng terlebih dahulu dengan minyak sayur;
  4. Tempatkan mentimun, wortel, dan apel berlapis-lapis dalam mangkuk atau gelas anggur. Olesi semua lapisan dengan mayones;
  5. Letakkan udang di lapisan atas (yang kecil tidak perlu dipotong, yang besar bisa dipotong menjadi 3-4 bagian);
  6. Hiasi salad dengan bumbu dan dinginkan sebentar.

1. Salad "Irisan Semangka"

Salad yang sangat elegan dan lezat akan menghiasi meja liburan secara efektif. Hal ini didasarkan pada produk yang sederhana dan terjangkau. Dan “trik” utamanya ada pada desainnya. Jika kita berbicara tentang menu liburan untuk 15 orang, lebih baik menyiapkan dua porsi salad terpisah - biarkan dua irisan semangka cerah dipamerkan di atas meja.

Bahan untuk 2 porsi individu:

Untuk pangkalan:

• 1 kg irisan ayam;
• 2 toples acar champignon;
• 2 buah. wortel sedang;
• 14 buah. telur ayam;
• 600 gram keju;
• mayones;
• garam secukupnya).

Untuk dekorasi (lapisan atas):

• 3 buah. timun;
• 5 buah. tomat;
• 8-9 buah zaitun.

Proses memasak:

• 1. Dinginkan ayam yang direbus dalam air asin dan cincang halus;
  2. Rebus telur dan wortel lalu potong dadu kecil;
  3. Potong champignon menjadi potongan-potongan kecil;
  4. Parut keju di parutan halus;
  5. Siapkan bahan dasar salad dengan mencampurkan ayam cincang, wortel, telur, keju (sisakan sedikit keju parut untuk hiasan). Bumbui seluruh campuran dengan mayones dan garam secukupnya;
  6. Tempatkan alas yang sudah disiapkan di atas piring lebar, membentuk irisan semangka dadakan;
  7. Cincang halus tomat dan mentimun segar.
  8. Hiasi bagian luar irisan dengan mentimun (berbentuk bulan sabit), dan bagian dalam dengan tomat. Tempatkan butiran dari buah zaitun cincang di bagian tomat.

MASAKAN PANAS

1. batang korek api jamur

Hidangan ini tidak terlalu sulit untuk disiapkan dan tidak memakan waktu lama, tetapi ini adalah salah satu hidangan favorit kebanyakan dari kita. Satu-satunya ketidaknyamanan dalam persiapannya adalah kebutuhan untuk memiliki pembuat cocotte (sendok porsi kecil) dalam jumlah yang cukup. Dalam kasus kami, kami membutuhkan 15 buah ini.

Bahan-bahan:

• 900 gram champignon;
• 900 gr irisan ayam:
• 5 buah. umbi besar;
• 750 gram krim asam;
• 450 gram keju keras;
• 150 gram mentega;
• 6 sdm. tepung;
• minyak sayur (untuk menggoreng);
• garam, merica (secukupnya).

Proses memasak:

• 1. Potong jamur kering yang sudah dicuci bersih menjadi irisan tipis dan goreng dengan minyak sayur, tiriskan;
  2. Kocok fillet ayam, potong-potong, goreng dalam wajan hingga setengah matang (tanpa membentuk kerak berwarna coklat keemasan);
  3. Goreng bawang bombay cincang halus sampai berwarna cokelat keemasan;
  4. Siapkan saus dari krim asam, tepung dan mentega (aduk rata);
  5. Masukkan semua bahan ke dalam wajan, tambahkan saus, garam, merica, dan didihkan dengan api kecil hingga cairannya menguap;
  6. Parut keju di parutan sedang;
  7. Tempatkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam pembuat cocotte, tutupi dengan serutan keju dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit.

Daging cincang “Dua dalam satu”

Hidangan daging yang luar biasa - sangat mengenyangkan dan lezat. Pesta gastronomi yang sesungguhnya, terutama bagi pecinta kuliner pemakan daging.

Bahan-bahan:

• 1,4 kg daging giling;
• 700 gram daging asap;
• 1 sendok teh. bawang bombay cincang;
• 2/3 cangkir saus barbekyu (buatan sendiri atau dibeli di toko);
• 24 buah. biskuit;
• 2 buah. telur ayam;
• 2 sdm. aku. moster;
• 2 sdt bubuk cabai;
• garam, merica (secukupnya).

Proses memasak

• 1. Siapkan daging cincang, tambahkan bawang bombay cincang halus;
  2. Bumbui campuran tersebut dengan saus barbekyu sesuai selera;
  3. Tambahkan mustard dan semua bumbu dan rempah;
  4. Pecahkan telur ke dalam adonan daging, tambahkan kerupuk yang sudah dihancurkan (remah roti atau remah roti kering). Semuanya baik-baik saja, aduk rata;

• 1. Letakkan irisan bacon dan sebarkan daging cincang yang sudah dibumbui secara merata di tengahnya. Bungkus irisan bacon menjadi gulungan. Tempatkan gulungan yang dihasilkan (atau beberapa gulungan) di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah atau kertas roti (jahitan menghadap ke bawah);
  2. Setelah siap untuk dipanggang, olesi gulungan tersebut dengan sedikit saus barbekyu;
  3. Tempatkan piring di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 175 derajat. Panggang selama sekitar satu jam;
  4. Gulungan yang sudah jadi harus dibiarkan agak dingin dan dipotong menjadi beberapa bagian.

1. Unggas (ayam) dengan jeruk di dalam oven.

Resep ini bersifat universal. Dapat digunakan untuk memasak tidak hanya ayam, tetapi juga unggas lainnya. Hidangan ini ternyata juicy, aromatik, sangat enak. Dan itu tampak bagus di meja liburan.

Bahan-bahan

• 1 ayam besar (atau unggas lainnya sesuai selera);
• 400-500 g jeruk (manis dan berkulit tipis);
• 5 gigi bawang putih;
• garam, bumbu, madu dan mustard secukupnya.

Proses memasak:

1. Gosok bangkai ayam yang sudah disiapkan dengan campuran bumbu, bumbu dan garam, lumuri dengan madu;
2. Cuci jeruk, bilas dengan air mendidih lalu dengan air dingin;
3. Kupas bawang putih, potong setiap siung menjadi dua memanjang;

1. Letakkan kembali bangkai di atas loyang yang sudah disiapkan. Buat kantong di bagian belakang (pisahkan kulit dari daging menggunakan tangan). Tempatkan irisan jeruk di dalamnya. Dengan cara yang sama, buat kantong dari bagian bawah bangkai (dari belakang) dan potong juga dengan irisan jeruk;
2. Isi rongga bagian dalam dengan bawang putih cincang dan jeruk;
3. Gunakan benang dapur atau benang tebal yang kuat untuk mengikat kaki burung dan menutupi bagian luar bangkai dengan sisa irisan jeruk;
4. Kirim ayam untuk dipanaskan hingga 180 derajat. oven, panggang selama kurang lebih 2 jam, olesi secara berkala dengan air perasan yang dikeluarkan. Ayam yang sudah jadi harus memiliki kerak emas, dan ketika ditusuk, cairan yang keluar harus bening.

Catatan:

Boneka burung ini juga bisa dimasak dalam wajan pemanggang. Barulah selongsongnya dibuka sedikit hingga membentuk kerak sekitar 20 menit sebelum siap.

LAUK PAUK

1. Kentang ala Normandia

Hidangan lezat dan, yang terpenting, sangat indah. Lauk pauk ini akan memeriahkan pesta meriah dan pasti akan menyenangkan tamu Anda.

Bahan-bahan:

• 15 kentang besar;
• 200 gram keju keras;
• 5 buah. kuning telur;
• 5 sdm. krim asam.

Proses memasak:

1. Panggang kentang yang sudah dicuci bersih di dalam oven sampai matang (Anda bisa memeriksa kematangannya dengan tusuk gigi);
2. Potong setiap kentang menjadi dua memanjang dan ambil dagingnya dengan sendok;
3. Hancurkan kentang dengan garpu, tambahkan krim asam, kuning telur, dan garam. Campur semuanya dengan baik;
4. Parut keju di parutan halus dan tambahkan ke dalam campuran kentang;
5. Isi bagian kentang dengan campuran yang sudah disiapkan, aplikasikan desain di atasnya menggunakan alat press kue dengan bahan tambahan yang diinginkan (atau cukup tata dengan indah dengan garpu). Tempatkan di tempat yang sudah dipanaskan hingga 250 derajat. oven, panggang sampai berwarna coklat keemasan.

1. Nasi dengan kacang dan kismis

Lauk ini cocok dengan ikan dan daging. Dan itu disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat. Untuk 15 porsi kecil Anda membutuhkan:

• 3 cangkir nasi;
• 2 bawang kecil;
• 5 siung bawang putih;
• 7 sdm kismis;
• 300 almond atau kenari;
• 200 g mentega (sayur atau mentega);
• tanaman hijau;
• garam secukupnya.

Proses memasak

• 1. Lelehkan beberapa sendok makan mentega dalam wajan atau kuali besar, goreng bawang bombay cincang halus hingga transparan, tambahkan bawang putih;
  2. Tambahkan nasi, aduk rata dengan adonan sangrai. Goreng selama beberapa menit;
  3. Tuang dalam 6 gelas air, tambahkan garam dan didihkan. Kecilkan api, biarkan campuran mendidih selama 20-30 menit (sampai semua air terserap);
  4. Dalam wajan terpisah, lelehkan sedikit mentega dan goreng kismis, peterseli, dan kacang cincang. Bumbui nasi dengan campuran yang sudah disiapkan.

1. Lasagna bawang putih "Ajada"

Ini adalah jenis lasagna yang sangat tidak biasa, dan sausnya sangat penting. Inilah yang memberi hidangan itu kepedasan dan kekayaan yang diperlukan. Hidangan ini cepat dan mudah disiapkan, dan akan lebih cocok untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

• 3 bungkus lasagna;
• 300 ml minyak zaitun;
• 200 gram mentega;
• 300 gram keju Parmesan;
• 500 gram kenari;
• 9 siung bawang putih;
• 300 gram remah roti.

Proses memasak:

1. Tempatkan kacang dalam air mendidih selama 5 menit. Kuras airnya, kupas kacangnya dan potong-potong, campur dengan bawang putih dan remah roti (Anda akan mendapatkan pasta kasar);
2. Tambahkan minyak zaitun, terus kocok campurannya. Anda harus mendapatkan saus yang homogen. Tambahkan garam dan merica sesuai selera;
3. Rebus lembaran lasagna dalam air hingga setengah matang (airnya jangan ditiriskan). Siapkan loyang dengan mengolesnya dengan mentega (untuk jumlah hidangan ini Anda memerlukan setidaknya dua bentuk). Letakkan selembar lasagna, tuangkan sedikit saus di atasnya, bumbui dengan mentega dan taburi dengan parutan parmesan. Ulangi proses ini dengan semua lembar lasagna. Lapisan atas – saus dan parmesan;
4. Tuangkan air rebusan pasta (sedikit) di sekeliling pasta puff ke atas loyang;
5. Masukkan ke dalam oven selama 15 menit.

MINUMAN

1. limun buatan rumah

Minuman segar, enak, dan sama sekali tidak berbahaya (tidak seperti minuman sejenis yang dibeli di toko) akan secara harmonis melengkapi gambaran hidangan pesta. Dan persiapannya sangat mudah!

Bahan-bahan:

• 3 liter air soda;
• 2 gelas air biasa;
• 2 cangkir jus lemon segar (sekitar 10 lemon);
• 2 cangkir gula.

Proses memasak:

• 1. Tuang semua gula ke dalam panci berisi air, panaskan adonan dengan api kecil sambil diaduk hingga gula pasir larut sempurna. Dinginkan sirup;
  2. Tambahkan jus lemon yang sudah disiapkan ke dalam sirup, saring cairannya;
  3. Tambahkan soda sebelum disajikan. Kuantitasnya harus disesuaikan dengan selera Anda.

1. Minuman jahe.

Dengan minuman ini Anda akan mendoakan kesehatan tamu Anda. Dan Anda akan sangat menyenangkan mereka yang khawatir dengan bentuk tubuh mereka - lagi pula, jahe adalah salah satu yang pertama dalam daftar produk untuk menurunkan berat badan! Dan betapa bermanfaatnya bumbu ini! Jahe mengandung 1-3% minyak esensial dan banyak asam amino, mineral, dan vitamin.

Bahan-bahan:

4 sdm. jahe parut;

1 buah. lemon;

4 sdm. Sayang

Proses memasak:

• Rebus air dengan kulit lemon cincang dalam panci;
• Parut jahe di parutan halus dan tambahkan ke sirup yang sudah disiapkan;
• Dinginkan minumannya sebentar, bumbui dengan madu dan jus lemon.
• Jika diinginkan, rasanya bisa disesuaikan dengan menambahkan tambahan gula pasir.

1. Anggur non-alkohol dengan apel

Minuman multi komponen dengan rasa yang tak terlupakan. Dan juga obat anti masuk angin yang ampuh. Anggur Mulled sangat relevan di musim dingin. Luangkan waktu dan tenaga untuk menyiapkannya dan tamu Anda akan sangat berterima kasih kepada Anda!

Bahan-bahan:

• 6 sdm. jus anggur;
• 1 sendok teh. air;
• 1 buah. apel;
• 4 sdm. kulit lemon;
• 4 sdm. kulit jeruk;
• 1 sendok teh anyelir;
• 2 sdt kayu manis;
• 8 buah. merica hitam;
• 4 sdm. kismis;
• jahe, kapulaga, gula pasir (secukupnya).

Proses memasak:

1. Tuang air dan jus ke dalam panci, masak dengan api kecil;
2. Tambahkan kulit lemon dan jeruk, kismis;
3. Kupas apel dan potong dadu kecil. Tuang ke dalam dasar cair;
4. Bumbui minuman dengan bumbu: allspice, kayu manis, cengkeh, jahe, kapulaga. Aduk dan tunggu sampai anggur yang sudah matang memanas dengan baik. Tetapi! Jangan sampai mendidih! (itu penting);
5. Matikan api dan tutup minuman dengan penutup agar meresap. Biarkan selama 5 menit.

HIDANGAN PENUTUP

1. Kue "Rakhat"

Tidak cukup hanya mengatakan bahwa kue ini enak! Anda hanya perlu mencobanya!

Bahan-bahan:

• 6 buah. putih telur;
• 385 gram gula pasir;
• 300 gram kacang tanah;
• 3 sdm. tepung atau pati;
• 50 gram air;
• 2 sdm. susu kental;
• 150 gram mentega;
• 2-3 sdm. selai apel;
• 1 sendok teh coklat bubuk;
• panili.

Proses memasak:

1. Panaskan dalam wajan dan kupas kacangnya. Giling dalam blender;

1. Anda perlu membuat tiga porsi mentega kacang protein secara terpisah untuk tiga tortilla. Untuk satu roti pipih, ambil 2 putih telur, kocok hingga berbusa kuat, tambahkan sedikit gula sekaligus;
2. 4 sdm. campur kacang dengan 1 sdm. tepung atau pati. Tambahkan perlahan campuran ini ke putih telur kocok, aduk dari atas ke bawah;
3. Tempatkan massa yang dihasilkan di atas loyang, ratakan hingga ketebalan 5-7 mm (dalam bentuk lingkaran - perkiraan diameter sekitar 20 cm);
4. Panggang dengan suhu 160 derajat. sekitar 2 jam (Anda perlu memastikan kue tidak mengering, tetapi tidak tetap basah);
5. Panggang tiga kue dengan cara ini. Dianjurkan untuk mendiamkannya selama 12 jam;
6. Siapkan krim mentega. Pertama, masak sirup gula susu - tambahkan 85 g gula pasir ke dalam 50 g air mendidih, setelah mendidih, tambahkan susu kental manis dan didihkan. Didihkan dengan api kecil selama 10 menit, dinginkan sirup;
7. Kocok mentega, haluskan terlebih dahulu. Tambahkan sirup gula dingin yang sudah disiapkan ke dalamnya dalam aliran tipis, tambahkan vanilin. Anda harus mendapatkan krim yang lapang dan ringan yang tidak terpisah.
8. Warnai 1/3 krim dengan coklat;
9. Susun kuenya: olesi kue bagian bawah dengan buttercream yang belum dicat, kue kedua dengan selai apel, dan bagian atas dengan krim coklat.
10. Sisi kue dapat dipangkas dengan hati-hati (perhatikan bahwa alasnya sangat rapuh). Dan setelah dilapisi, taburi dengan kacang. Hiasi bagian atasnya dengan krim mentega.

1. Charlotte mini dengan pir (dibagi)

Makanan penutup dengan porsi sangat nyaman untuk perusahaan besar dan sangat cocok untuk menu liburan untuk 15 orang. Anda bisa menyiapkan tepat 15 porsi atau dengan margin kecil. Gulungan mini yang diusulkan disiapkan dengan cukup sederhana, terlihat sangat elegan, dan nikmat dengan rasa yang lembut. Resepnya menghasilkan 16 porsi.

Bahan-bahan:

• 15 buah pir kecil;
• 6 sdm. tepung;
• 12 sdm. Sahara;
• 12 buah. telur;
• 200 ml krim asam;
• 50 gram mentega;
• 9 sdt bubuk pengembang;
• 5 sdm. tepung roti;
• gula halus untuk taburan.

Proses memasak:

1. Bagi 4 butir telur menjadi putih dan kuningnya. Kocok kuning telur dan sisa telur bersama gula;
2. Tambahkan krim asam ke dalam massa yang dihasilkan, tuangkan tepung dan baking powder melalui saringan, aduk;
3. Siapkan cetakan - olesi dengan minyak dan taburi remah roti;
4. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tempatkan buah pir di masing-masingnya;
5. Kirim dalam keadaan panas hingga 180 derajat. oven selama 30-40 menit. Setelah matang, taburi dengan gula halus.

1. Permen "Raffaello"

Permen yang lembut dan elegan akan menyenangkan setiap tamu.

Bahan-bahan:

• 120 ml krim kental;
• 150 gram serpihan kelapa;
• 50 kacang almond;
• 50 gram mentega;
• 2 batang coklat putih;
• 1 sejumput garam.

Proses memasak:

1. Lelehkan coklat krim dalam penangas air dan didihkan;
2. Dinginkan massa yang dihasilkan hingga suhu kamar, tambahkan 30-45 g serpihan kelapa, mentega, dan sedikit garam. Aduk, dinginkan (jika alasnya tidak mengental, kocok dengan mixer dan dinginkan kembali);
3. Bentuk permen dengan memasukkan kacang almond ke dalamnya dan menggulung serutan kelapa di atasnya. Simpan permen di lemari es.

Dan terakhir, berikut beberapa tips yang akan membantu Anda mengatur pesta meriah dengan benar:

Kiat #1: Saat membuat menu, pilih opsi hidangan yang berbeda - dengan ikan, dengan daging, dengan jamur. Dengan cara ini Anda akan mencegah situasi ketika salah satu tamu karena alasan tertentu tidak memakan salah satu produk yang terdaftar. Misalnya, jika teman Anda tidak suka ikan, biarkan dia memanjakan dirinya dengan daging. Dan jika Anda sedang berpuasa, ajak dia mencoba masakan jamur!

Kiat #2: Beberapa hidangan harus berupa camilan instan: sandwich, potongan daging dingin, dll.

Kiat #3: Disarankan untuk memiliki persediaan makanan hari raya di rumah. Misalnya saja olahan yang jika ada kekurangan makanan di meja, bisa segera dikeluarkan dan disajikan sebagai hidangan tersendiri. Ini bisa berupa tomat isi, lecho, salad, dan pengawet lainnya.

Faktanya, menu jamuan makan dan resep langkah demi langkah untuk 15 orang yang disajikan dalam artikel ini diuji dari pengalaman Anda sendiri, Anda bisa mengambil contoh dan membuat versi Anda sendiri, yang pada prinsipnya tidak begitu sulit. Modernitas menawarkan beragam resep! Saya ingin memasak makanan liburan buatan sendiri yang lezat untuk orang yang saya cintai.

Salad liburan adalah topik pembicaraan khusus. Secara pribadi, saya dapat menghabiskan waktu berjam-jam mendiskusikan resep salad untuk meja liburan dengan pacar saya di Internet dan di telepon, dan saya selalu menuliskan resep salad liburan yang lezat saat berkunjung. Salad untuk meja pesta adalah filosofi tersendiri bagi setiap ibu rumah tangga, karena salad adalah hal pertama yang disajikan di atas meja, dan saladlah yang menentukan suasana seluruh pesta.

Seperti kata pepatah bijak: “Pensil tumpul lebih baik daripada ingatan paling tajam,” jadi saya memutuskan untuk mengumpulkan semua resep salad liburan favorit dan terbukti saya di satu tempat.

Untuk membuka halaman sebelum liburan - dan semua salad untuk meja liburan di satu tempat, yang tersisa hanyalah memilih salad yang sesuai dan mengirim suami Anda ke supermarket untuk membeli bahan makanan. Teman-teman, saya sangat berharap Anda pasti menyukai salad saya untuk meja liburan!

Salad dalam tumpukan "Jumble"

Salad "Jumble" disiapkan dalam jumlah banyak dengan sangat cepat, bahan-bahannya sederhana dan mudah diakses, dan desain aslinya memungkinkan Anda menyajikan salad dalam jumlah banyak di atas piring datar di meja pesta. Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah.

Salad dengan cumi, telur, dan mentimun

Resep salad dengan cumi, telur dan mentimun adalah salah satu favorit saya. Persiapannya mudah dan cepat, tidak diperlukan bahan khusus atau keahlian kuliner. Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah.

Salad dengan stik kepiting dan wortel

Saya ingin mempersembahkan kepada Anda salad yang sangat lezat dengan stik kepiting dan wortel. Seorang teman membagikan resepnya kepada saya ketika saya pernah mengeluh kepadanya bahwa saya tidak dapat menemukan salad baru yang menarik - salad yang mudah disiapkan, tampak menggugah selera, dan ternyata enak serta empuk. Cara memasaknya, lihat.

Salad “Hati ikan kod di bawah mantel bulu”

Salad hati ikan kod yang disiapkan ternyata sangat empuk. Semua teman saya sudah lama menyalin resep ini ke dalam buku masak mereka dan pasti akan menyiapkannya untuk meja liburan. Saya harap Anda juga menikmati salad hati ikan cod kalengan yang lezat. Anda dapat melihat cara menyiapkan salad "Hati ikan kod di bawah mantel bulu"

Salad dengan plum dan ayam "Venesia"

Saya menyiapkan salad yang sangat lezat dengan ayam dan plum untuk hampir semua liburan keluarga. Ternyata memuaskan, dengan rasa pedas yang menyenangkan, yang diberikan pada hidangan dengan plum dan champignon goreng. Kombinasi klasik fillet ayam rebus, keju, dan jamur dilengkapi dengan mentimun segar, membuat saladnya juicy dan segar. Lihat resep dengan foto.

Salad yang sangat lezat untuk meja liburan dengan pancake, wortel Korea, sawi putih, ham, dan ayam. Tamu Anda akan senang! Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah.

Salad lezat dengan kacang kalengan dan crouton

Salad yang sangat lezat dengan kacang kalengan, crouton, sosis, dan mentimun segar! Semua bahan berpadu sempurna, dan saus mayones dengan bawang putih membuat salad ini menjadi favorit semua tamu. Resep dengan foto.

Salad dengan ayam asap “Mosaik”

Salad lezat dengan ayam asap, keju, dan sayuran segar akan mendapat tempat khusus di meja liburan Anda. Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah.

Salad berlapis dengan sarden

Anda dapat melihat cara menyiapkan salad puff yang sangat enak dan sederhana dengan sarden.

Salad dada ayam “Udara”

Salad ini sungguh sangat enak, meskipun dibuat dengan mudah dan cepat serta dari bahan-bahan yang cukup terjangkau. Sebagai ibu rumah tangga, saya juga suka salad dengan dada ayam ini - resepnya sederhana, dan hasilnya sangat menggugah selera dan menarik, sangat cocok untuk makan siang-makan malam biasa, dan untuk meja liburan. Lihat resep dengan foto.

Salad dengan stik kepiting dan tomat

Siapa yang menginginkan resep sederhana dan cepat untuk salad lezat namun sangat terjangkau yang terbuat dari bahan-bahan paling umum? Saya baru saja makan salad dengan stik kepiting dan tomat. Ternyata sangat enak, cerah dan menggugah selera. Resep .

Salad dengan ayam dan nanas “Pedas”

Anda bisa melihat resep salad ayam dan nanas “Pedas”.

Anda dapat melihat cara menyiapkan salad “Obsesi”.

Jika Anda mencari salad sederhana namun lezat untuk meja liburan, saya rasa Anda akan menyukai resep dengan nama lucu “Jamur di bawah mantel bulu” ini. Tidak perlu membuat analogi dengan salad terkenal "Herring under a fur coat" - tidak akan ada bit dan herring dalam resep ini. Tapi akan ada jamur dan keju keras, acar dan daun bawang: kombinasi ini ternyata sangat sukses dan enak, dan hidangan pembukanya mengenyangkan. Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah

Salad dengan ayam dan plum “Anak Ulang Tahun”

Anda dapat melihat cara menyiapkan salad dengan plum dan ayam “Birthday Boy”

Jika Anda mencari resep salad yang enak dan sederhana untuk meja liburan, “Kucheryashka” akan menjadi pilihan yang bagus. Saya suka salad dengan ayam dan bit ini karena cara menyiapkannya mudah, cukup rebus bit dan fillet ayam terlebih dahulu, lalu tinggal memotong bahan-bahannya dan menatanya berlapis-lapis. Saya menulis cara menyiapkan salad dengan bit dan keju "Kucheryashka".

Salad Laut Merah dengan tomat, paprika manis, keju, dan stik kepiting. Perpaduan bahan-bahan ini ternyata sangat sukses, sehingga Anda pasti akan menyukai rasa masakan ini. Dan saladnya disiapkan dengan sederhana dan cepat, dan juga terlihat cerah dan menggugah selera... Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah

Saya sarankan Anda mencoba menyiapkan salad yang sangat sederhana dan lezat dengan sprat dan crouton, yang telah membuat semua tamu saya jatuh cinta. Meski saladnya tidak mengandung sayuran segar, hal ini tidak “merusak gambaran” sama sekali. Jamur cocok dengan sprat dan kerupuk, dan bagi yang suka pedas, Anda bisa menambahkan bawang putih! Anda dapat melihat cara menyiapkan salad dengan sprat dan crouton .

Salad dengan crouton dan ham “Carmen”

Salad yang sangat lezat dan orisinal dengan crouton, ayam, dan ham dengan adjika dan saus mayones. Tamu Anda akan puas. Mari kita lihat cara menyiapkan salad

Salad dengan jamur, ayam, dan kacang “Leshy”

Bahan-bahan:

• 1 buah. dada ayam rebus,
• 400 gram champignon,
• 2 buah. Lukas,
• 3 buah. telur rebus,
• 100 gram keju keras,
• 0,5 sdm kenari giling,
• mayones.

Persiapan:

Potong champignon, potong bawang bombay, dan goreng secara terpisah.

Potong dada menjadi kubus, rebus telur, parut di parutan kasar, parut keju di parutan kasar, tambahkan kacang, bumbui dengan mayones, aduk.

Letakkan gelas atau botol di tengah piring datar, letakkan salad kita dan tekan sedikit. Kemudian dengan hati-hati keluarkan kaca dan hias.

Kami menghias salad kami dengan bumbu dan bunga zaitun.

Salad dengan cumi, jamur, dan kacang “Kyiv”

Cara menyiapkan salad Kyiv, lihat

Salad dengan ayam dan jamur "Zostolny"

Bahan-bahan:

• telur rebus 5 buah
• dada ayam asap 200g
• acar jamur 200g
• keju 100-150g
• sayuran hijau untuk dekorasi
• mayones atau krim asam.

Persiapan:

Pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut secara terpisah.

Cincang halus daging dan jamur.

Parut keju di parutan halus. Bumbui daging dengan mayones.

Letakkan berlapis-lapis dari bawah ke atas: daging, jamur, mayones, protein, mayones, keju, mayones. kuning telur. Hiasi dengan sayuran.

Salad dengan tomat dan crouton “Astra”

Anda bisa melihat resep salad Astra.

Salad yang menjilat jari

Bahan-bahan:

• 300 gram kubis
• 200 gr daging rebus (babi atau sapi)
• 3 bit kecil
• 2 wortel
• 1 bawang bombay sedang
• 4-5 kentang
• 2 siung bawang putih
• 1 mentimun
• 2 tomat
• Keju keras
• mayones
• kecap
• minyak sayur

Persiapan:

Rebus wortel (satu), bit dan daging, lalu potong-potong secara terpisah. Potong kentang menjadi potongan-potongan, lalu goreng (buat kentang goreng). Kubis dan mentimun - sedotan.

lapisan pertama - kubis (garam, peras sedikit dan merica, mayones);

2 — wortel (1 segar + 1 rebus, kecap asin dan sedikit mayones);

3 - bit + bawang putih dan mayones;

4 - daging + mayones;

5 - bawang bombay cincang halus;

6 - kentang + mayones.

Letakkan irisan tomat di atasnya, beri garam, beri sedikit mayones, taburi keju parut dan hiasi dengan bumbu.

Salad dengan keju, nanas, dan bawang putih

Wanita terutama menyukai salad pedas dengan keju, nanas, dan bawang putih, karena ternyata sangat enak dan sekaligus murah. Keunggulan lain dari resep ini adalah untuk menyiapkannya tidak perlu merebus sayur atau telur terlebih dahulu, menggiling semua bahan dalam waktu lama lalu menatanya berlapis-lapis. Semuanya sangat sederhana. Resep dengan foto.

Salad dengan ayam asap dan sayuran segar “Versai”

Anda dapat melihat cara menyiapkan salad Versai

Salad dengan stik kepiting dan keju “Lembut”

Saladnya benar-benar sangat empuk dan lapang. Persiapannya cepat dan mudah. Pilihan salad hemat yang bagus untuk liburan!

Bahan-bahan:

• 200 gr stik kepiting
• 200 gr keju (bukan varietas pedas)
• 6 butir telur rebus
• 30 gram mentega
• mayones

Persiapan:

Kami menyusun salad berlapis-lapis.

Lapisan pertama adalah memarut stik kepiting beku di parutan kasar dan melapisinya dengan mayones.

Lapisan selanjutnya parutan keju, selanjutnya parutan putih telur, lalu parut kuning telur di parutan halus. Dan parut 30 gram mentega di atasnya.

Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Biarkan meresap.

Lihat resepnya dengan foto langkah demi langkah.

Salad dengan crouton dan ikan merah “Puncak Kebahagiaan”

Saladnya disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, tetapi sangat lezat.

Didedikasikan untuk semua pecinta ikan merah!

Bahan-bahan:

• 200 gr ikan asin merah (saya pakai ikan trout)
• satu kepala kecil kubis Cina
• 100 g kerupuk putih(!!!) (Klinskie direkomendasikan, tetapi saya tidak dapat menemukannya)
• mayones.

Persiapan:

Potong ikan menjadi potongan kecil, potong kubis, dan aduk.

Tambahkan mayones, campur dan tambahkan kerupuk.

Campur lagi dan Anda siap untuk makan. Anda bisa mendiamkan salad selama sekitar sepuluh menit dan crouton akan sedikit melunak. Lezat keduanya!

Salad dengan ham asap “Hore!”

Salad yang sangat orisinal dengan komposisi yang luar biasa. Semua bahan cocok dipadukan. Jika tidak suka seledri, gantilah dengan mentimun.

Bahan-bahan:

• buah ham asap.
• Seledri (batang) 100 gr.
• Tomat 1 buah.
• Telur rebus 2 buah.
• Mayones 2 sendok makan
• Krim asam 1 sdm.
• Sedikit bawang putih.

Persiapan:

Potong dadu ayam, seledri, tomat dan telur + saus (mayones + krim asam + bawang putih).

Selamat makan!

Salad dengan makarel kalengan

4,5 (89,77%) 43 suara

Jika Anda menyukai resepnya, beri bintang ⭐⭐⭐⭐⭐, bagikan resepnya di jejaring sosial atau tinggalkan komentar dengan laporan foto hidangan yang sudah disiapkan. Ulasan Anda adalah hadiah terbaik bagi saya 💖!

Apa perbedaan utama antara meja biasa dan meja pesta? Semua orang akan berkata: banyak salad dan dekorasi cerah. Mari kita tambahkan juga: beberapa hidangan panas “kunci” yang tidak biasa, menarik, semacam “sorotan program”. Hidangan panas yang meriah adalah seni yang harus dikuasai setiap ibu rumah tangga. Saat mempersiapkan liburan, setiap ibu rumah tangga pertama-tama memikirkan jenis hidangan panas apa yang akan dia santap untuk meja pesta, dan baru kemudian - salad, minuman, dan sebagainya. Dianjurkan untuk berkreasi dengan salad. Lagi pula, bahkan salad paling biasa pun bisa berkilau dengan warna baru jika Anda mendekatinya dengan imajinasi. Penggunaan bahan-bahan baru dapat mengubah hidangan liburan Anda tanpa bisa dikenali lagi. Resep hidangan liburan memungkinkan Anda bereksperimen dengan produk, kombinasi dan warnanya. Tidak hanya salad liburan, tetapi hidangan kedua apa pun di meja liburan harus cerah. Jangan berhemat pada gerakan yang tidak terduga, coba gabungkan lebih banyak bahan dengan warna berbeda. Lihat saja ilustrasi hidangan liburan sesungguhnya! Foto-foto mahakarya ini sungguh memukau! Pastikan untuk mempertimbangkan pengalaman para ahli kuliner yang telah menyiapkan hidangan untuk meja liburan. Resep dengan foto kreasi mereka dapat membuat tugas Anda lebih mudah.

Hidangan liburan yang lezat tidak selalu berarti hidangan daging hari raya. Lagi pula, banyak orang yang tidak makan daging sama sekali, atau lebih memilih sayur dan buah. Anda tidak dapat menghilangkan liburan para tamu ini, buatkan mereka hidangan liburan Prapaskah, yang daftarnya juga cukup banyak. Toh yang utama disini adalah bagaimana meresmikan dan menyampaikannya. Sayuran dan buah-buahan berukir, telur rebus asli dan mawar wortel, bunga-bunga indah, dan padang jamur asli - imajinasi Anda tidak terbatas.

Tentu saja, tidak ada yang membatalkan hidangan daging untuk meja pesta. Mereka perlu memberikan perhatian khusus untuk mencoba mengejutkan para tamu dan menciptakan suasana pesta yang nyata. Hidangan daging yang meriah, bersama dengan beberapa kue liburan istimewa, bisa menjadi “sorotan acara”. Hidangan ulang tahun memerlukan dekorasi khusus. Prasasti, gambar, patung, dll yang indah cocok di sini, tetapi yang utama adalah hidangannya enak. Anda tidak boleh menaruh camilan biasa di meja liburan. Sama seperti hidangan yang sangat sederhana tidak cocok untuk meja pesta. Bagaimanapun, ini adalah hari libur, Anda perlu mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda. Resep hidangan untuk meja pesta dibedakan berdasarkan rasanya yang istimewa dan desainnya yang istimewa. Oleh karena itu, kami menyarankan ketika mempersiapkan liburan, pelajari dan siapkan hidangan liburan tersebut, resep dengan foto yang dapat Anda temukan di situs web dan yang terutama Anda sukai dari penampilannya.

Berikut beberapa tip “liburan” lainnya: - luangkan waktu untuk mendekorasi meja. Bahkan sangat mengasyikkan. Para tamu akan menghargai usaha Anda, dan Anda sendiri akan berada dalam suasana hati yang baik. Daftar warna produk untuk dekorasi hidangan akan membantu Anda:

Warna merah berasal dari tomat, cranberry, dan paprika;

Merah muda, raspberry – bit, jus cranberry;

Jeruk - wortel, paprika, tomat;

Putih – nasi, putih telur, keju cottage, krim asam;

Lilac, biru - putih telur parut, nasi, diwarnai dengan jus kubis merah;

Merah anggur – bit;

Kuning – kuning telur, jagung, lemon;

Ungu - putih telur diwarnai dengan kubis merah atau kubis merah itu sendiri;

Anda perlu menghias salad sebelum disajikan agar makanan tidak menetes dan terlihat segar dan menggugah selera;

Cobalah memberi warna berbeda pada salad yang berbeda;

Hidangan di meja pesta disajikan dalam berbagai pilihan dan cara. Asli - salad di atas irisan roti, dibungkus dengan roti pita, dalam keranjang porsi.