Cara membuat jus blackcurrant. Beberapa resep jus blackcurrant Jus kismis melalui juicer

Jus blackcurrant dengan ampas

Untuk menyiapkan jus dengan ampas, buah beri harus disortir, dicuci, dimasukkan ke dalam panci enamel, dituangkan dengan satu gelas air per 1 kg buah beri dan dipanaskan dengan pengadukan konstan hingga 65 derajat. Gosok buah beri hangat melalui saringan. Tambahkan 40% sirup gula secukupnya ke dalam sari kental yang dihasilkan, panaskan hingga mendidih, rebus selama 3 menit dan awetkan dengan cara tuang panas.

Jus blackcurrant Disiapkan sebagai “jus cranberry”.800 gr blackcurrant, 6 gelas

Selai blackcurrant Blackcurrant dibersihkan dari ranting, tangkai, kelopak bunga, buah beri yang rusak dan keriput dibuang, lalu dicuci. Kemudian rebus dalam air mendidih selama 2-3 menit, tiriskan airnya, masukkan ke dalam baskom dan tuangkan sirup gula mendidih dengan takaran 1,2 kg gula pasir dan

Selai blackcurrant Selai dibuat dari pure blackcurrant, dibuat dengan cara yang sama seperti marshmallow.Untuk menyiapkan selai dan mengemasnya dalam stoples dengan penutup tertutup rapat, ambil 1,25 kg puree untuk 1 kg gula. Jika selai yang dimasak lebih padat

264. JAM BLACKCURRANT Blackcurrant 1 kg Gula pasir 10 gelas Air 4 gelas Untuk selai, pilihlah kismis matang dengan buah beri yang besar dan halus. Jika buah beri tidak terlalu matang dan kecil, sebaiknya disortir sebelum digunakan, dibersihkan dari janggut kering dan

Jus blackcurrant Bahan: 1 kg kismis, 200 gr gula pasir, panaskan perasan menggunakan juicer, tambahkan gula pasir, tuang ke dalam toples atau botol yang sudah disiapkan lalu tutup rapat

Kismis hitam? cangkir blackcurrant, ? cangkir gula, 1 apel, 1 sdm. sesendok tepung kentang. Hancurkan kismis dengan alu kayu, tambahkan gula pasir, parutan apel, kanji, didihkan dan

Jus blackcurrant Untuk menyiapkan jus, Anda perlu memilah kismis, memotong sisa sepal dengan gunting, bilas hingga bersih dan biarkan air mengalir. Masukkan buah beri yang sudah disiapkan melalui penggiling daging dengan parutan halus. Tempatkan kismis cincang di dalam enamel

Jus blackcurrant Ambil 1 kg gula pasir untuk 2,5 liter jus Peras jus dari buah beri yang sudah dicuci, tambahkan gula dan panaskan hingga 60 derajat. Ini adalah jus utama. Tuang ampas berry ke dalam 1,5 liter air panas lagi, tambahkan 0,5 kg gula pasir, didihkan, saring. Ini jus sekunder. Bisa dicampur

616. KISSEL TEBAL DARI REDCURRANT, BLACKCURRANT DAN LINGONBERRY 3 cangkir beri, 4 sdm. sendok tepung kanji, 1-1? segelas gula pasir, 4 gelas air, rempah-rempah Jelly dari buah beri ini dimasak dengan cara yang sama seperti cranberry jelly (615). Buah beri harus matang dan

Jus blackcurrant 2 sdm. aku. Sortir buah beri yang matang dan tidak rusak, lalu buang batangnya. Kemudian bilas dengan air mengalir, tuangkan air mendidih ke atasnya, bungkus dengan kain kasa yang dilipat 2-3 kali dan peras sarinya, bantu dengan sendok. Tambahkan 0,5 sdt ke jus yang sudah disiapkan. gula

Jus blackcurrant Ambil buah beri sehat yang sudah dicuci, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dengan takaran 2 gelas per 1 kg buah beri, panaskan hingga mendidih sambil diaduk dan didihkan selama 5 menit. Paling sering jus diperas dua kali. Untuk hasil yang lebih baik, ampasnya dikeluarkan setelah pengepresan kedua

Bahan sup blackcurrant: blackcurrant – 1 cangkir, gula – 4 sdm. sendok, pati - 1/2 sdm. sendok, air - 3 gelas; untuk pangsit: keju cottage – 150 g, telur – 2 pcs., gula – 4 sendok teh, tepung – 3 sdm. sendok. Cuci blackcurrant, haluskan dengan sendok kayu dan peras airnya.

Kvass blackcurrant Bahan: air – 5 l, blackcurrant (jus) – 1 l, ragi – 20 g, gula – 1 sendok teh. Dinginkan air rebusan manis, tuangkan jus blackcurrant mentah ke dalamnya, tambahkan ragi, haluskan dengan 1 sendok teh gula pasir, dan biarkan di tempat hangat selama 2 hari.

Anggur blackcurrant Bahan: blackcurrant – 3 kg; untuk sirup: gula – 1 kg, air – 3 l. Buah blackcurrant dipisahkan dari cabangnya, disortir untuk menghilangkan kotoran asing, dicuci dengan air matang dingin, dihancurkan dan dituangkan ke dalam botol berisi wadah.

Minuman keras blackcurrant Bahan: blackcurrant, daun blackcurrant – 10 pcs., vodka atau alkohol; untuk sirup: gula – 750 g, air – 4 gelas. Tempatkan 3/4 volumenya ke dalam botol beri blackcurrant, tambahkan selusin buah beri yang sudah dicuci dengan air matang dingin

Blackcurrant dibedakan berdasarkan komposisi vitaminnya yang unik, sehingga setiap keluarga mencoba menyiapkan buah beri ini untuk digunakan di masa mendatang, menyiapkan segala jenis makanan lezat darinya, dan terutama jus alami! Jus blackcurrant yang dibuat di rumah memiliki banyak nutrisi dan zat bermanfaat, yang sebagian besar tersimpan selama pemrosesan!

Bagaimana cara menyiapkan jus blackcurrant untuk musim dingin?

Mempersiapkan jus kismis buatan sendiri dimulai dengan memetik buah beri. Preferensi diberikan kepada semua buah yang tidak busuk dan sudah matang sepenuhnya. Setelah mengumpulkan jumlah buah beri yang diperlukan, buah tersebut segera dicuci dan, setelah disortir, dihancurkan atau dipelintir. Untuk setiap kilogram massa kismis yang dihancurkan ini, tambahkan 150 ml air dingin, aduk dan biarkan matang. Perlakuan panas harus dilakukan dengan api sedang, sambil diaduk sesekali.

Blackcurrant rebus dibiarkan selama beberapa menit hingga agak dingin, setelah itu dipindahkan dalam porsi kecil ke saringan dan dilap. Jika Anda tidak terlalu suka mengotak-atik massa seperti itu, gunakanlah juicer! Massa berry yang dipisahkan digunakan untuk membuat jeli, sehingga dapat dikemas dan dikirim ke lemari es, dan sisanya perlu direbus, sekarang dengan tambahan gula pasir.

Gula ditimbang dengan takaran 250 g per kilogram massa kismis mentah (awal). Dengan menuangkan gula ke dalam sari kismis alami yang telah dipisahkan, dibiarkan sedikit larut. Untuk melakukan ini, aduk dan diamkan selama sekitar setengah jam.

Mendidih selama sepuluh menit akan membuat sisa gula larut dan jus itu sendiri menjadi “siap seutuhnya”. Pada saat mendidih, semua busa yang terbentuk harus dihilangkan dari permukaan. Yang tersisa sekarang hanyalah menyimpan produk, tetapi tidak perlu bersukacita! Proses inilah yang harus dianggap paling bertanggung jawab. Oleh karena itu toples kaca dicuci terlebih dahulu. Pastikan untuk mensterilkan wadah, jangan lupa tutup logamnya, setelah itu dibiarkan kering sepenuhnya agar tidak ada yang masuk ke dalamnya.

Isi stoples dengan jus kismis yang masih panas, jangan diisi sampai penuh. Tidak perlu menambahkan bahan pengikat apapun, sari buah akan awet sempurna, meskipun jika masih khawatir bisa menambahkan sedikit asam asetat dan menggulungnya, tidak perlu dibalik! Yang tersisa hanyalah, setelah jus kismis benar-benar dingin, simpan untuk disimpan, lebih dekat dengan semua persiapan musim dingin!

Tidak diragukan lagi, buah blackcurrant memiliki banyak vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Secara terpisah, Anda perlu memperhatikan buah blackcurrant, mereka hanyalah gudang vitamin, khususnya vitamin C. Sedikit jus dari buah beri yang luar biasa ini akan membantu memulihkan kekuatan dan mendapatkan energi. Hal ini berguna untuk anak-anak dan orang dewasa. Banyak orang yang memasak hanya meremehkan jusnya.

Semua vitamin yang terkandung dalam kismis dapat disiapkan untuk bulan-bulan musim dingin, tidak perlu menyimpannya sejak musim panas. Apalagi membuat jus juga mudah dan tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk membuatnya. Resep ini menggunakan gula sehingga minumannya tidak terlalu asam, rasanya seimbang dan enak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Blackcurrant - sekitar 2 kilogram;
• Gula – 500 gram;
• Air matang – 300ml.

Cara membuat jus blackcurrant di rumah:

1. Sebelum memeras nektar, buah beri perlu disiapkan, dicuci dalam saringan di bawah air mengalir, dibersihkan dari batang dan sisa kotoran;
2. Hancurkan buah beri yang sudah disiapkan dengan hidung belang, mereka perlu dihancurkan, bukan dihancurkan menjadi massa seperti bubur, secukupnya agar kulit kismis pecah;
3. Tambahkan air ke massa yang dihasilkan, Anda dapat mengambil air suling dan menaruhnya di atas api besar, ketika massa mendidih, kecilkan api dan masak selama setengah jam lagi, selama waktu itu air akan menguap, dengan cara ini hanya nektar pekat yang tersisa di dalamnya. wadahnya, penting untuk mengaduk massa agar buah beri tidak gosong;
4. Sekarang Anda perlu memisahkan minuman dari buah beri itu sendiri, ini cukup dilakukan dengan menggunakan saringan, di dalamnya dimasukkan handuk bersih atau kain kasa, yang dilipat menjadi beberapa lapisan, dalam hal ini minuman tidak akan memiliki partikel besar dan sedimen, proses ini tidak cepat dan mungkin memakan waktu hingga empat jam;
5. Saat massa disaring, stoples dan tutupnya perlu disiapkan, disterilkan di dalam oven atau di atas air mendidih, Anda dapat dengan hati-hati menurunkan stoples ke dalam air mendidih dan biarkan mendidih selama sekitar 20 menit, lakukan hal yang sama dengan tutupnya;
6. Saat cairan sudah habis, Anda dapat dengan hati-hati memelintir tepi handuk dan memeras sisa cairan dengan tangan Anda;
7. Sekarang taruh minuman di atas api, panaskan hingga 100 derajat, tambahkan gula pasir dan masak minuman selama 10-15 menit lagi, kristal gula harus benar-benar larut, dan busa yang terbentuk di permukaan harus dihilangkan dengan sendok ;
8. Yang tersisa hanyalah menuangkan minuman yang dihasilkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan, menggulung tutupnya dengan rapat, meletakkannya terbalik, membungkusnya dengan selimut hangat dan membiarkannya dalam posisi ini selama 1-2 hari.

Dari sisa buah beri, Anda bisa menyiapkan buah beri yang sangat sehat dan lezat, yang pastinya akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Jus blackcurrant - resep bebas gula

Dalam beberapa kasus, Anda hanya perlu menyiapkan produk tanpa menambahkan gula. Berkat resep inilah jus dapat dibuat tanpa gula. Jus ini dapat dengan aman diberikan kepada anak-anak, orang yang menderita penyakit tertentu yang dikontraindikasikan terhadap gula, dan tentunya dapat direkomendasikan kepada orang yang memperhatikan bentuk tubuhnya, hanya mengandung vitamin dan tidak ada tambahan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Kismis hitam – 2 kilogram;
• Air matang – 120ml.

Cara membuat jus blackcurrant untuk musim dingin tanpa gula:

1. Kupas buah beri dari cabang dan batang yang tidak perlu, bilas melalui saringan atau saringan dan giling melalui penggiling daging;
2. Campuran yang sudah jadi harus dipindahkan ke panci dan ditambahkan air, dibakar, dipanaskan hingga suhu 70 derajat dan dibiarkan pada suhu ini selama 15-20 menit;
3. Sekarang Anda perlu menyaring massanya, untuk melakukan ini, Anda bisa memasukkan buah beri melalui saringan atau menggunakan alat press;
4. Campuran harus dibiarkan meresap selama sekitar 2-3 jam;
5. Kemudian disarankan untuk menyaring campuran melalui beberapa lapis kain kasa, dan kemudian mengembalikannya ke api, didihkan campuran yang hampir jadi, aduk terus, tetapi jangan sampai mendidih, jika tidak vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat akan hilang;
6. Tuang minuman panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat;
7. Letakkan stoples terbalik di atas selimut hangat, bungkus dan biarkan hingga dingin.

Jus blackcurrant untuk musim dingin

Pada dasarnya, jus dari sayuran dan buah apa pun diperoleh dengan menggunakan juicer. Dan resep ini memungkinkan Anda mendapatkan jus dari buah beri ini sesuai dengan prinsip pembuat jus, tetapi tanpa menggunakan peralatan rumah tangga ini. Dalam hal ini, cairannya lebih banyak diuapkan daripada diperas dari buah beri, ini menjaga kualitas manfaatnya dan meningkatkan rasanya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Buah kismis hitam - 3 kilogram.

Cara membuat jus blackcurrant tanpa gula:

1. Untuk mendapatkan jus, Anda hanya perlu mengambil buah-buahan matang, bilas dengan baik, sortir dan buang cabang-cabangnya; tidak boleh ada air berlebih pada buah-buahan; untuk menghilangkannya, Anda bisa mengeringkan buah beri dengan handuk kertas;
2. Setelah itu, buah bisa dilubangi dengan blender atau dicincang melalui penggiling daging;
3. Sekarang Anda perlu memasukkan buah-buahan ke dalam saringan (lebih baik mengambil saringan enamel), dan meletakkan saringan di atas panci kecil, Anda perlu mengambil panci besar, tuangkan sekitar 6-8 sentimeter air ke dalamnya dan tempatkan a struktur panci kecil dan saringan di atasnya;
4. Tutupi seluruh struktur dengan kain alami, lalu tutup dengan penutup.Dengan metode memasak ini, uap yang dihasilkan dari air mendidih memanaskan campuran buah beri dan menghilangkan sari dari campuran ini;
5. Campuran harus diproses dengan cara yang sama selama 2 jam;
6. Setelah itu, segera tuangkan cairan panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat;
7. Tempatkan stoples dalam wadah berisi air hangat, panaskan air hingga hampir mendidih dan pasteurisasi selama 12-15 menit, setelah pasteurisasi selesai, kencangkan tutup stoples.

Jus kismis hitam dan merah

Untuk menikmati minuman lezat kapan saja sepanjang tahun, Anda hanya perlu mulai menyiapkannya di musim panas. Anda bisa mengumpulkan buah-buahan matang dan menyiapkan minuman lezat darinya, Anda bisa melengkapi campuran ini dengan jus kismis merah. Buah beri dengan warna berbeda saling melengkapi tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam aroma yang luar biasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Kismis hitam – 1 kg;
• Kismis merah – 1 kg;
• Air murni – 500ml.

1. Buah beri perlu dicuci bersih, lebih baik melakukannya melalui saringan, buang buah beri mentah, dan masukkan ke dalam panci;
2. Tuangkan air bersih ke atas buah-buahan dan letakkan di atas api; ketika buah beri mulai memanas, mereka akan pecah; ketika buah-buahan pecah, Anda dapat mengangkat panci dari api;
3. Sekarang Anda perlu memeras jus dari campuran ini, untuk ini Anda dapat menggunakan saringan dan menggiling buah-buahan melaluinya, Anda dapat meletakkannya di beberapa lapisan kain kasa biasa dan memeras cairan melaluinya;
4. Saat cairan diekstraksi, perlu dipanaskan hingga mendidih, tetapi campuran tidak dapat direbus, dan busa yang terbentuk di permukaan cairan harus dihilangkan;
5. Cuci stoples dan tutupnya terlebih dahulu, sterilkan dengan cara apa pun yang nyaman dan tuangkan minuman selagi masih panas;
6. Produk ini harus disimpan di tempat yang gelap dan cukup sejuk.

Jus blackcurrant

Jus segar dari buah beri ini cukup asam, dan jika kismisnya masih mentah, tidak banyak orang yang bisa meminum minuman tersebut.Resep ini menyarankan untuk mempermanis buah-buahan dan mendapatkan minuman asam-manis yang menyenangkan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Buah kismis matang – 1 kilogram;
• Gula pasir – 750 gr.;
• Air – 400ml.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

1. Disarankan untuk memeriksa buah dengan hati-hati, membuang buah dan batang yang rusak, bilas dan biarkan kelebihan air mengalir;
2. Tuang buah ke dalam panci dan tuangkan 200 ml. air, taruh adonan di atas kompor dan tunggu sampai mendidih;
3. Saatnya menuangkan kismis ke dalamnya dan menutup panci dengan penutupnya, kismis akan mengukus dan menjadi lunak;
4. Siapkan wadah lain lalu campurkan gula pasir dan sisa air di dalamnya, panaskan dan tunggu hingga gula larut semua, setelah itu sirup siap;
5. Giling campuran kismis melalui saringan, tuangkan sirup panas ke dalamnya dan aduk rata;
6. Tuang adonan ke dalam toples yang sudah dicuci dan sterilkan dengan air panas selama kurang lebih 20 menit (tergantung ukuran toples), tinggal menggulung toples dengan tutup yang sudah disterilkan dan minuman sudah siap.

Resep jus blackcurrant buatan sendiri

Jika Anda ingin mendapatkan minuman dalam jumlah besar dari satu kilogram bahan baku, maka sebaiknya pilih resep ini. Ini membantu untuk mendapatkan semua cairan dari kismis, sehingga menghasilkan sedikit limbah dari prosedur ini. Anda bisa menggunakan ampasnya untuk resep lain, misalnya untuk membuat selai atau selai jeruk.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Kismis hitam matang - sekitar 1 kilogram;
• Air – 2 sdm.

Cara membuat jus blackcurrant di rumah:

1. Buah beri harus disortir, dicuci, dan ditempatkan dalam wadah;
2. Tuangkan air ke atasnya, rebus selama sekitar 5 menit, aduk terus agar tidak gosong sampai ke dasar panci;
3. Pada saat ini, Anda perlu menekan dua kali, jangan membuang ampasnya setelah ditekan;
4. Untuk mendapatkan vitamin yang lebih banyak maka perlu menggunakan ampasnya, oleh karena itu diisi dengan air, jumlah airnya dihitung sebagai berikut: untuk 1 kilogram ampas yang dihasilkan perlu ditambahkan 1 gelas air, direbus, peras lagi;
5. Kemudian kumpulkan semua cairan yang diperoleh setelah diperas dan saring melalui saringan halus atau kain tipis;
6. Didihkan minuman yang dihasilkan, lalu keluarkan busa yang dihasilkan dan angkat dari kompor;
7. Tuang minuman ke dalam stoples yang sudah dicuci, disterilkan dan dikeringkan terlebih dahulu selagi masih panas dan ditutup dengan penutup.

Blackcurrant bukan hanya buah beri yang cukup sehat, tetapi juga sangat lezat. Jus buah beri ini memiliki aroma yang tidak biasa dan rasa sedikit asam. Anda dapat menyiapkan kismis dengan cara apa pun, yang utama adalah jangan memaparkan campuran ke suhu yang terlalu tinggi, tetapi hanya menghangatkannya sedikit agar semua khasiat yang bermanfaat tetap ada dalam sediaan.

Anda juga dapat mencoba salah satu resep yang telah kami jelaskan untuk Anda di website kami.

Buah beri musim panas yang berair, matang, dan harum - bagaimana Anda bisa menahan godaan untuk mencoba segenggam keindahan ini? Kismis adalah salah satu kismis yang menarik karena penampilannya yang cerah dan khasiat bermanfaatnya yang tak ternilai. Berry hitam dan merah digunakan dalam bentuk apa pun: dikonsumsi segar, diawetkan dalam kolak dan selai untuk musim dingin, digiling dengan gula dan dibiarkan segar di lemari es selama beberapa bulan. Selain itu, Anda juga bisa membuat jus kismis di rumah. Nanti kita bahas cara pemanfaatannya, apa saja yang bisa diolah dari jus kismis dan bagaimana cara memanfaatkannya dengan manfaat yang maksimal bagi tubuh?

Pertama-tama, kami mencatat bahwa buah beri dari kedua warna ini berbeda dalam komposisi kimia dan vitaminnya, tetapi keduanya sangat menyehatkan. Kandungan vitamin A-nya sangat banyak, dan warna hitam hampir 4 kali lebih banyak. Anda bisa mendapatkan lebih banyak jus dari satu kilogram buah beri merah dibandingkan dengan jumlah buah beri hitam yang sama. Dan sekarang lebih banyak tentang setiap produk secara terpisah.

Jus kismis merah

Sebelum Anda mulai menyiapkan dan menyimpan minuman yang luar biasa sehat ini, ingatlah bahwa minuman ini dapat disimpan di lemari es tanpa kehilangan khasiatnya yang berharga tidak lebih dari 7 hari. Jus kismis merah mengandung , PP, E, H, serta. Ini mengandung sejumlah besar biotin, zat besi, kalsium, fosfor, kalium, natrium, asam tak jenuh dan organik. Provitamin A memiliki efek yang sangat menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh manusia, memperkuat tulang, dan diperlukan untuk menjaga ketajaman penglihatan pada usia berapa pun. Kismis merah merupakan antioksidan kuat yang merangsang pertumbuhan sel, memperkuat jaringan, dan membantu memperlambat proses penuaan. Produk manis dan asam ini akan membantu menjaga kulit Anda tetap awet muda dan segar!

Jus dari buah beri ini bukan hanya sekedar minuman yang enak dan menyegarkan, tapi juga obat yang ampuh. Ini akan mengatasi rasa haus dengan sempurna di hari terpanas. Ada beberapa cara untuk membuat jus.

Cara membuat jus kismis merah (resep dengan juicer, press, gula pasir)

*Yang pertama menggunakan juicer. Buah beri yang dikumpulkan dari semak terlebih dahulu harus disortir dengan baik, membuang cabang, pucuk hijau, dan buah busuk. Bilas sampai bersih dengan air mengalir. Biarkan buah beri terkuras sedikit, lalu tuangkan ke dalam mangkuk enamel dan uleni perlahan. Kemudian mereka dipindahkan ke pembuat jus.

* Jika Anda menyiapkan jus menggunakan alat press, maka Anda perlu menambahkan air ke buah beri yang sudah disiapkan dan dicuci: untuk 1 kilogram buah beri, 1 gelas air. Letakkan di atas api kecil dan panaskan sampai kulitnya pecah. Angkat dari api dan peras buah beri yang masih panas dengan baik. Hasilnya adalah jus yang sangat pekat, yang harus direbus kembali dan dituangkan ke dalam stoples. Di musim dingin, produk setengah jadi ini dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan jus segar dengan tambahan madu atau gula.

* Cara lain untuk menyiapkan jus segar: Anda perlu mengambil kismis, membilasnya dengan baik dan membersihkannya dari sisa kotoran, dan membiarkannya mengering. Ambil wadah kaca besar, botol hingga 10 liter, letakkan beri dan gula di dalamnya secara berlapis. Lapisan terakhir adalah gula. Kocok wadah sedikit, tutupi bagian leher dengan kapas dan tutupi dengan kain kasa bersih atau kain kering. Keluarkan botol dari lemari es atau tempat sejuk dan gelap lainnya. Prosesnya harus dipantau secara teratur: segera setelah muncul tanda-tanda jus mulai berfermentasi, tambahkan lebih banyak gula. Fermentasi harus dihentikan sepenuhnya, kemudian jus dituangkan dengan hati-hati ke dalam wadah bersih, dimasukkan ke dalam wadah dingin dan minuman, jus segar, koktail, dan komposisi obat disiapkan darinya. Secara umum, 1 kg gula pasir dibutuhkan untuk 1 kilogram buah beri segar.

Apa yang bisa dibuat dari jus kismis merah?

Koktail vitamin

Untuk menyiapkan koktail yang lezat, menyegarkan, dan sangat menyehatkan, kita membutuhkan:

1 gelas jus kismis merah;
- 1 gelas air mineral (Anda bahkan bisa menggunakan air berkarbonasi);
- 4 sendok teh gula;
- beberapa lembar daun mint.

Campur jus dengan gula, tambahkan air, tuangkan semuanya ke dalam blender dan campur. Tuang ke dalam gelas dan tambahkan es batu. Sehat dan sangat enak!

Mousse udara

Ini adalah makanan penutup yang sangat lembut dan lezat. Ambil satu setengah gelas jus kismis, tambahkan dua sendok makan gula pasir (kurang lebih sesuai selera). Campur dan kirim ke api kecil. Tuang 50 gram semolina ke dalam adonan, biarkan mendidih dan didihkan selama beberapa menit sambil terus diaduk. Dinginkan campuran hingga suhu kamar dan kocok menggunakan mixer atau blender. Kami mengambil cetakan yang indah, tuangkan massa udara dan biarkan hingga dingin. Kami menikmati rasa segar dan mendapatkan manfaat besar dari vitamin mousse.

Saus beraroma untuk hidangan daging

Resep ini memungkinkan Anda mendapatkan saus yang luar biasa enak dan gurih untuk daging favorit Anda. Untuk mempersiapkan kami mengambil:

0,5 liter jus;
- 2-3 siung bawang putih;
- ½ sendok makan garam;
- mencubit.

Campur jus dengan gula dan garam, cincang bawang putih dan aduk rata. Mari kita tambahkan sedikit. Siap! Dagingnya akan terasa lezat dengan saus ini. Bisa disajikan dengan daging yang sudah disiapkan, dan bisa juga digunakan sebagai bumbu marinasi.

Untuk penyakit gembur-gembur dan bengkak, dianjurkan untuk minum minuman yang terbuat dari jus kismis merah dan buah jeruk apa pun dengan proporsi yang sama. Kombinasi jus jeruk keprok segar dengan produk utama merupakan pengobatan yang efektif untuk berbagai penyakit kulit dan proses inflamasi pada kulit. Untuk infeksi dan peradangan genitourinari, Anda perlu minum 100 ml minuman obat tiga kali sehari, diperoleh dengan mencampurkan jus kismis dan ceri dalam jumlah yang sama.

Ngomong-ngomong, hanya sedikit orang yang tahu bahwa obat ajaib ini juga digunakan dalam prosedur kosmetik di rumah. Ini memutihkan dan memberi nutrisi pada kulit dengan sempurna, menjenuhkannya dengan vitamin dan mineral. Jika Anda mencampurkan jus dengan madu dan keju cottage dalam jumlah yang sama, Anda akan mendapatkan masker yang efektif untuk kulit sensitif yang rentan terhadap peradangan.

Anda bisa menambahkan jus ini ke krim favorit Anda. Ini akan meningkatkan dan melengkapi khasiat produk perawatan wajah dan tangan, secara efektif melembabkan dan mengencangkan kulit. Manfaatkan momen ini dan ingatlah bahwa musim untuk produk luar biasa ini sangat singkat!

Jus blackcurrant

Keuntungan besar jus blackcurrant adalah kemungkinan penyimpanan jangka panjang. Dengan menyiapkan minuman yang luar biasa ini, Anda bisa mendapatkan banyak vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Menyegarkan, rasanya sangat enak, efektif melawan virus dan infeksi, serta menghilangkan demam. Inilah buah beri harum yang bermanfaat untuk pencegahan sejumlah penyakit. Karena kandungan buah-buahan ini, membantu memperkuat pembuluh darah, dan ini mencegah aterosklerosis, hipertensi, dll. Jus merupakan antispasmodik yang efektif, dengan cepat menghilangkan pembengkakan, dan memiliki efek antiinflamasi. Para ilmuwan bahkan telah mampu membuktikan bahwa konsumsi rutin produk ini membantu mencegah penyakit kanker, terutama pada sistem pencernaan.

Cara membuat jus blackcurrant (resep dengan juicer, saringan)

* Untuk menyiapkan jus, kita membutuhkan satu kilogram buah beri yang matang dan berair. Mereka perlu dicuci secara menyeluruh, ditempatkan dalam wadah berenamel besar, ditambahkan satu liter air hangat dan diletakkan di atas kompor dengan api kecil. Segera setelah campuran mendidih, masak lagi selama 3-4 menit, lalu masukkan semuanya ke dalam juicer. Kita akan mendapatkan minuman yang sangat asam dan kaya dengan khasiat penyembuhan.

* Ada resep lain: pilih buah beri yang matang dan bagus sebanyak 1 kilogram. Tambahkan seratus gram gula dan masukkan ke dalam juicer. Saat jus sedang disiapkan, siapkan stoples bersih untuk pengawetan. Tuang panas dan simpan. Anda bisa meminum minuman ini yang diencerkan dengan air atau jus segar lainnya.

* Anda juga bisa menyiapkan jus tanpa membersihkan ampasnya. Ini akan lebih baik lagi untuk kesehatan Anda. Kami mencuci 1 kg, tuangkan 250 ml air panas, tetapi jangan sampai mendidih. Aduk rata, panaskan campuran tanpa membiarkannya mendidih selama beberapa menit. Komposisi yang dihasilkan harus melewati saringan dengan sangat cepat. Kita juga membutuhkan sirup gula, yang kita buat dari 1 gelas gula pasir dan satu setengah gelas air. Tambahkan sirup yang sudah jadi ke dalam massa giling, campur, tuang ke dalam stoples dan awetkan. Persiapan yang sangat berguna sepanjang musim dingin!

Apa yang bisa Anda buat dari jus blackcurrant?

Jika Anda memiliki produk sehat ini di rumah, Anda tidak perlu khawatir tubuh akan terserang virus dan penyakit. Misalnya jus murni sebaiknya diminum 150 ml pada pagi, malam, dan siang hari.

Jika Anda mengalami sakit tenggorokan, batuk rejan, atau suara serak, Anda dapat menyiapkan komposisi berikut: campurkan produk utama dan rebusan rosehip dalam jumlah yang sama. Minumlah produk yang dihasilkan dalam porsi kecil sepanjang hari.

Untuk penyakit darah tinggi ada baiknya kita membuat obat sebagai berikut: campurkan minuman kita dengan madu (madu dua kali lebih banyak). Obat ini bermanfaat untuk pencegahan aterosklerosis dan efektif menormalkan tekanan darah.

Bermanfaat bagi anak untuk menyiapkan obat anemia: sarinya diencerkan setengahnya dengan air agar tidak menimbulkan alergi pada tubuh anak. Jika Anda menggunakan jus segar sebagai obat kumur, Anda dapat mempercepat proses pengobatan.

Untuk menguji efek efektif buah beri ini pada kulit, Anda bisa menyiapkan berbagai macam lotion, krim, dan masker. Misalnya, untuk memutihkan wajah bahkan menghilangkan bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan, ada baiknya menyeka kulit dengan jus dengan cara membasahi kapas dengannya. Jika Anda membekukan jus dalam wadah es batu khusus, Anda bisa mendapatkan obat kelopak mata yang sangat baik.

Jus segar dari buah-buahan ini sangat bermanfaat untuk kuku dan kutikula. Disarankan untuk menggosokkannya setelah mencuci piring atau mencuci tangan, serta pekerjaan lain dengan bahan kimia rumah tangga beracun.

Kismis memiliki khasiat unik dalam mengencangkan kulit bahkan mengoreksi bentuk wajah. Ini memperkuat dan mengencangkan serat-serat di jaringan kulit, menjenuhkannya dengan kolagen dan elastin. Hasil luar biasa terlihat hanya setelah beberapa prosedur. Untuk menyiapkan produk ini Anda perlu mengambil 100 gram jus, 20 gram madu, 1 putih telur mentah. Santai dan oleskan komposisinya pada wajah, berbaringlah dengan tenang selama 20-25 menit. Jangan mencuci masker dengan sabun, airnya harus pada suhu kamar.

Meringkas semua hal di atas, kita dapat dengan yakin menyimpulkan tentang manfaat luar biasa dari buah beri luar biasa yang diberikan alam kepada kita. Jangan lupa untuk memanfaatkan khasiat penyembuhan unik dari tanaman ini untuk meningkatkan kesehatan Anda dan mengembalikan penampilan bercahaya Anda.

Jus blackcurrant- gudang vitamin dan mineral yang bermanfaat. Kismis hitam adalah buah beri luar biasa yang digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Digunakan untuk membuat selai, kolak, jeli, makanan penutup atau dikonsumsi segar. Tapi jus blackcurrant sangat diminati. Itu dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Dan menyantap suguhan yang lezat tidak hanya akan memberikan Anda kesenangan, tetapi juga manfaat bagi tubuh.

Komposisi jus blackcurrant

Komposisi jus blackcurrant memang unik. Ini bervariasi dan sangat kaya akan bahan-bahan bermanfaat. Di antara zat utama yang ada dalam komposisi adalah sebagai berikut:

• asam organik;
• fruktosa;
• Minyak esensial;
• tanin;
• pektin;
• besi;
• garam kalium dan mineral lainnya;

Popularitas pembuatan jus dari buah beri ini sebagian besar disebabkan oleh kandungan vitamin yang signifikan, termasuk B1, B2, K, C, D, P, serta provitamin A. Unsur mikro tersebut antara lain zat besi, kalsium, kalium, fosfor, natrium. dan magnesium.

Informasi bermanfaat! Omong-omong, kandungan kalori jus blackcurrant rendah. Hanya 40 kkal per 100 gram kelezatan jadi.

Sifat yang berguna dan kontraindikasi

Siapa pun yang berencana mengonsumsi kelezatan sehat ini harus mengetahui khasiat bermanfaat dan kontraindikasi minum jus blackcurrant. Selain aromanya yang sedap dan rasanya yang unik, jus blackcurrant memberikan manfaat bagi tubuh seperti:

• memperkuat kekebalan;
• meredakan sakit kepala (terutama saat pilek);
• meningkatkan fungsi saluran pencernaan;
• peningkatan proses metabolisme dalam tubuh;
• memperkuat dinding pembuluh darah;
• normalisasi fungsi hati;
• stabilisasi tekanan darah;
• perbaikan komposisi darah.

Jus blackcurrant bisa disebut sebagai minuman ajaib bagi penderita sklerosis, karena memiliki efek anti sklerotik. Hal ini dapat dicapai karena jus meningkatkan elastisitas dinding pembuluh darah. Selain itu, minuman tersebut dapat bersifat tonik, koleretik, antispasmodik atau antioksidan.

Penting! Dokter sering meresepkan konsumsi jus blackcurrant secara teratur untuk orang yang menderita sakit maag, penyakit ginjal dan hati, diare, maag (salah satu bentuk keasaman rendah), anemia, atau masalah buang air kecil.

Meski memiliki banyak manfaat, jus blackcurrant juga memiliki beberapa kontraindikasi. Secara khusus, Anda tidak boleh minum jus segar dalam kasus berikut:

• kondisi pasca stroke atau pasca infark;
• kecenderungan pembentukan bekuan darah;
• maag dengan keasaman tinggi;
• hepatitis;
• alergi.

Selain itu, tidak dianjurkan minum jus setiap hari, karena dapat dengan cepat menyebabkan pengentalan darah yang berlebihan dan peningkatan koagulabilitas. Jus mampu meningkatkan laju pertumbuhan hemoglobin, yang tidak selalu memberikan efek menguntungkan bagi kesehatan. Itu sebabnya ibu hamil dan anak kecil perlu meminum minuman tersebut dengan sangat hati-hati.

Teknologi pembuatan jus blackcurrant

Teknologi pembuatan jus blackcurrant tergolong standar, namun cukup banyak cara memasak yang diketahui. Mereka berbeda dalam bahan yang digunakan, konsentrasi dan rasa jus jadi. Teknologi paling populer ditunjukkan pada tabel.

Anda dapat menghitung jumlah pasti bahan-bahannya tergantung pada berapa banyak jus yang Anda rencanakan untuk disimpan untuk musim dingin. Biasanya, gula ditambahkan dengan takaran 1 cangkir per kilogram buah, dan air diambil sebanyak seperempat berat buah beri.

Resep menyarankan menyiapkan minuman dengan atau tanpa gula. Khasiat suguhan yang lezat pun tak kalah pentingnya. Dan yang terbaik adalah memilih salah satu yang sesuai dengan preferensi selera Anda. Tentu saja Anda bisa membeli jus blackcurrant, misalnya dengan memilih merek Riga Balsam yang sudah terbukti sisi positifnya, namun membuat jus sendiri di rumah adalah kesempatan untuk memanjakan orang tersayang dengan minuman segar. kelezatan lezat di musim gugur dan musim dingin.