Cara membuat minuman buah dari buah cherry beku. Minuman buah cranberry dan ceri - bagaimana cara memasaknya dengan benar? Cara membuat jus ceri

Kompot memang enak, tapi minuman buah bervitamin jauh lebih sehat. Selama musim ceri, saya sarankan menyiapkan jus ceri yang sangat lezat. Saat dingin, jus buah merupakan tonik dan pelepas dahaga yang baik. Dan jika Anda perlu melakukan pemanasan, tidak ada yang lebih baik dari jus ceri panas. Jadi, saya kasih tahu cara membuat jus ceri.

Bahan-bahan:

• 200 gram. ceri matang
• 1 liter. air
• 120 gram. Sahara

• Cuci ceri matang dan buang bijinya. Jika tidak ada alat khusus, maka kami menggunakan cara nenek: ambil peniti yang besar (bersih), dan gunakan sisi yang berlawanan dengan pengait untuk mencungkil tulangnya.
• Hancurkan ceri dengan sendok kayu. Kayu agar vitamin tidak teroksidasi jika bersentuhan dengan logam. Inilah sebabnya mengapa tidak disarankan menggunakan blender, meskipun cepat.
• Peras sarinya dengan hati-hati. Tuang jus ceri ke dalam stoples kaca bersih, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es.
• Tuangkan marc air panas, masak selama 10-15 menit, saring.
• Campurkan kaldu ceri yang sudah dingin dengan jus ceri segar, tambahkan gula pasir secukupnya, aduk rata hingga semua gula larut. Sajikan jus ceri dingin.
• Itulah keseluruhan resepnya - cepat dan sederhana, tapi apa saja manfaat jus ceri: jus buah membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, juga merupakan obat yang sangat baik untuk pencegahan dan pengobatan infeksi usus, dan sangat bermanfaat. minuman lezat. Saya juga merekomendasikan

Dengan cukup sering mengonsumsi produk, Anda tidak hanya dapat meremajakan tubuh dari luar, tetapi juga membersihkan racun dari dalam. Kompot ceri ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengintensifkan perjuangan melawan depresi. Anda dapat menambahkan sedikit madu lebah alami ke dalam rebusan yang sudah jadi, dan kekuatan ajaib produk akan meningkat.

Bahan-bahan

Persiapan

Cuci dan sortir buah beri dengan hati-hati. Pisahkan batangnya dan gunakan alat khusus atau penjahit biasa untuk membuang bijinya.



Kemudian hancurkan ceri dengan alu kayu dalam panci enamel (wajib!). Saring perasannya, tuang ke dalam cangkir atau toples dan masukkan ke dalam lemari es.



Tuangkan dua liter air matang dingin ke atas sisa irisan ceri di dalam panci dan aduk. Sekarang taruh wadah di atas api dan rebus jus buah selama sepuluh menit.



Angkat panci dari api, masukkan buah beri ke dalam saringan dan tiriskan. Larutkan gula pasir dalam kaldu yang dihasilkan. Aduk campuran tersebut hingga bahan manis benar-benar larut, setelah itu tambahkan jus alami ke dalam minuman yang dihasilkan.



Tuangkan jus vitamin dari ceri (segar atau beku), disiapkan dengan tangan Anda sendiri di rumah menurut kami resep langkah demi langkah dengan foto, ke dalam kendi dan sajikan segera. Selamat makan!

Jika di awal musim panas Anda menjaga persediaan buah beri Anda, maka di akhir musim panas musim panas Anda dapat dengan aman menggunakan bahan-bahan Anda untuk menyiapkan minuman yang lezat dan sehat. Minuman buah cherry beku merupakan salah satu minuman yang mampu Anda buat di rumah, prosedur kuliner ini tidak akan menyita banyak waktu Anda, namun akan memberikan Anda kesempatan bagus untuk menikmati cita rasa indah dari buah-buahan matang. Tidak perlu membuat minuman hanya dari satu jenis buah beri, mereka dapat dengan mudah dicampur dengan buah dan buah lainnya, campuran seperti itu akan terasa lebih enak.

Cara membuat jus ceri: resep

Bahan-bahan

• ceri beku— 200 gram + -
• — 120 gram + -
• — 1 liter + -
• Es batu - secukupnya + -

Resep langkah demi langkah untuk membuat jus ceri

Membuat jus buah dari buah ceri (beku) dengan tangan cukup sederhana. Jika Anda memiliki blender atau slow cooker, Anda bisa menggunakannya untuk mempermudah proses memasak, tapi ini sama sekali tidak perlu.

Resep jus ceri sangat sederhana sehingga ibu rumah tangga pemula mana pun bisa membuatnya sendiri.

1. Buang es buah beri dan buang bijinya.
2. Tempatkan ceri dalam mangkuk terpisah dan haluskan dengan alu kayu.
3. Peras sarinya, tuangkan ke dalam toples kaca, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.
4. Isi pomace ceri dengan air panas dan masak selama 10-15 menit.
5. Setelah matang, saring ampasnya dan tuangkan jus yang telah diperas sebelumnya (dingin) ke dalam massa yang telah disaring.
6. Terakhir tambahkan gula pasir, aduk semuanya hingga rata, tuang minuman ke dalam teko, dan tambahkan es batu ke dalamnya untuk semakin mendinginkan minuman buah.

Sampai disini persiapannya sudah selesai, minuman cherry yang sudah jadi dengan es sudah bisa disajikan.

Resep jus buah ceri dalam slow cooker

Jika Anda memiliki multicooker di rumah, gunakanlah untuk menyiapkan jus buah segar dan lezat. Teknologi memasaknya sangat mirip dengan yang dijelaskan pada resep di atas, hanya saja dengan bantuan multicooker semuanya akan menjadi lebih mudah.

Bahan-bahan

• Air – 3 liter;
• Ceri (beku) – 2/3 cangkir;
• Gula – ½ sdm.;

Membuat jus ceri dalam slow cooker

1. Kami tidak mencairkan buah beri, tetapi segera memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker.
2. Tuang gula secukupnya, isi produk hingga tanda teratas dengan air dingin.
3. Masak jus ceri beku selama 25 menit menggunakan mode “Steam Boiler”, lalu alihkan ke mode “Heating” dan didihkan minuman selama kurang lebih 1 jam.

Jika Anda suka minum minuman campuran, Anda bisa menambahkan buah beri lainnya ke dalam ceri beku. Ini cocok dengan ceri matang, plum, cranberry, chokeberry, kismis, blueberry, dan buah-buahan lainnya. Jus cranberry dan ceri sangat populer. Minuman berbahan cranberry dan ceri ini memiliki rasa manis dan asam yang nikmat, menyegarkan tubuh dengan sempurna dan menghilangkan dahaga.

Rahasia sukses jus ceri

Minuman buah selai ceri

Anda dapat membuat jus ceri tidak hanya dari buah beri segar atau beku; selai ceri juga bagus untuk dibuat. Untuk membuat minuman buah dari selai cherry, Anda membutuhkan 3 liter air mendidih dan 1 gelas selai cherry.

• Kapasitas dengan air bersih Pertama, didihkan, lalu kecilkan api dan masukkan selai yang sudah disiapkan ke dalam air.
• Masak produk selama 5 menit dengan api sedang-sedang dalam panci tanpa penutup.

Setelah matang, angkat wadah dari api, biarkan produk diseduh selama 10 menit, lalu tuangkan minuman buah yang baru disiapkan ke dalam cangkir atau gelas.

Untuk memperindah rasa minuman yang menyegarkan, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kayu manis, adas bintang, jahe, jus lemon, daun mint, kulit lemon, dll.

Jika Anda memiliki ceri beku di tempat sampah Anda, pastikan untuk membuat minuman buah yang menyegarkan dan lezat untuk seluruh keluarga Anda. Minuman yang terbuat dari ceri beku tidak akan lebih buruk daripada minuman yang terbuat dari ceri segar yang matang, dan jika buah beri tidak dicairkan sebelum dimasak, hampir semua manfaatnya akan tetap terjaga. Bereksperimenlah dengan komposisi produk favorit Anda - dan nikmati hari-hari musim panas yang cerah.

Selamat makan!

Nenek moyang kita, yang memiliki kekuatan heroik dan kesehatan yang baik, mengetahui cara membuat jus ceri dan betapa menyehatkannya, semua itu karena mereka mengonsumsi minuman berry yang menyehatkan ini. Sekarang mari kita cari tahu cara membuat jus ceri sesuai resep lama di rumah.

Mempersiapkan minuman buah yang lezat dari buah ceri

Resep membuat jus buah cherry tidak terlalu rumit, tapi nanti kita akan membahasnya, sekarang kita akan membahas daftar bahan-bahan yang diperlukan untuk persiapannya. Daftar produk yang tercantum di bawah ini memungkinkan Anda menyiapkan jus ceri per liter minuman. Tetapi jika Anda ingin memasak lebih banyak, maka Anda perlu menambah jumlah produk beberapa kali.

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan

Untuk menyiapkan minuman, Anda perlu:

• Berry matang - 200 gram.
• Air matang - 1 liter.
• Gula - 120 gram.

Proses memasak

Semuanya di sini sederhana dan jelas, kami cukup mengikuti instruksi kami langkah demi langkah.

1. Sebelum menyiapkan jus ceri, buah beri harus dicuci dan dibiarkan dalam air yang sedikit asin selama setengah jam agar semua hama mengapung ke permukaan. Tiriskan dan cuci buah beri lagi, lalu pisahkan daging buah dari bijinya dengan hati-hati.
2. Lembutkan buah beri dengan sendok kayu atau alu kayu. Anda tentu saja dapat menggunakan perangkat yang lebih modern untuk menggiling: blender dapur, mixer, dan segala jenis pengolah makanan, tetapi ini adalah langkah yang sangat tidak diinginkan. Dalam hal ini, jus ceri mungkin hilang sebelum waktunya, karena jika terkena logam, buah beri dapat teroksidasi.
3. Peras jus yang sudah jadi, tuangkan ke dalam gelas atau wadah lain dan dinginkan, tutup dengan penutup.
4. Tuang sisa daging buah, beserta kulitnya, dengan air, didihkan, lalu masak dengan api kecil selama sekitar 10-12 menit.
5. Setelah itu, saring minuman yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam jus yang sudah didinginkan sebelumnya.
6. Sesuai resepnya, tambahkan gula dan aduk semuanya hingga rata. Namun jika mau, Anda bisa membiarkannya dalam bentuk asam, tanpa menambahkan gula.

Jus buah ceri disajikan dalam kendi atau botol besar transparan, yang juga akan memberikan suasana estetika yang menyenangkan pada acara ini. Anda dapat menambahkan potongan jeruk dan lemon ke dalam minuman buah ceri, dan menambahkan es yang dapat dimakan ke dalam minuman akan membuatnya tetap dingin untuk waktu yang lama.

Minuman Ceri Beku

Minuman buah berbahan buah ceri beku sama sekali tidak kalah dengan minuman berbahan buah beri segar dan memiliki manfaat yang sama. Minuman es krim buah dengan ceri akan sangat enak di hari-hari musim panas, aromatik, cerah, enak - tidak hanya Anda, tetapi tamu Anda pasti akan menyukainya.

Bahan untuk memasak

• Buah merah beku - 200 gram.
• Air - 1 liter.
• Gula - 120 gram.
• Es - secukupnya.

Menyiapkan minuman ringan

1. Lelehkan buah beri, pisahkan dari bijinya, tuang ke dalam mangkuk dan haluskan dengan sendok kayu atau alu kayu.
2. Peras sarinya, tuangkan ke dalam stoples kaca, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es.
3. Tuang pomace dengan air panas dan masak selama 10 menit atau lebih, lalu saring dan campur dengan jus yang sudah didinginkan sebelumnya.
4. Tambahkan gula, aduk dan dinginkan dalam teko berisi es batu. Minuman merah yang lezat sudah siap!

Minuman buah yang terbuat dari cranberry atau ceri yang lebih manis tidak sia-sia dianggap sebagai salah satu minuman paling sehat. Jika Anda memasaknya dengan benar, Anda pada akhirnya dapat mengandalkan sejumlah besar vitamin, unsur mikro, dan serat dalam produk tersebut. Properti ini memungkinkan komposisi penyembuhan digunakan sebagai tonik umum. Tak lupa, aneka minuman buah-buahanlah yang paling bisa menghilangkan dahaga dan menyegarkan Anda di hari yang panas. Jika diinginkan, mereka dapat dibuat bahkan bukan dari buah segar, tetapi dari buah beri beku.

Fakta tentang jus cranberry

Jus cranberry secara tradisional tetap menjadi salah satu minuman favorit di kalangan orang dewasa dan anak-anak. Tidak hanya rasanya enak, tetapi juga memiliki sifat antipiretik, diuretik, tonik, antibakteri, dan antiinflamasi. Produk ini mampu memulihkan daya hidup dan meningkatkan tingkat energi. Komposisi yang dilas dengan benar mengurangi tingkat patologis yang tinggi tekanan arteri, membersihkan tubuh dari patogen berbagai infeksi. Unsur mikro yang terkandung dalam cranberry memiliki efek menguntungkan pada kondisi otot jantung dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan.

Untuk menjamin efek terapeutik dari meminum minuman tersebut, minuman tersebut harus diseduh dengan memperhatikan aturan tertentu:

• Buahnya harus disiapkan terlebih dahulu. Mereka disortir, dicuci, dihancurkan dengan penghancur untuk mengeluarkan jus dalam jumlah maksimal. Berry beku harus dicairkan.

Nasihat: Ibu muda sebaiknya memberi perhatian khusus pada jus cranberry. Produk buatan sendiri yang berbahan dasar buah beri alami tanpa tambahan bahan pengawet apa pun dapat digunakan sebagai tonik umum untuk bayi. Dan itu membantu wanita pulih lebih cepat setelah melahirkan.

• Rasa minumannya bisa disesuaikan secara mandiri berdasarkan preferensi pribadi. Produk ini tidak disegel untuk musim dingin, jadi tidak perlu menggunakan gula dalam jumlah yang disarankan.
• Komposisi berry akan jauh lebih sehat jika digunakan madu sebagai pemanis dibandingkan gula atau penggantinya.
• Umur simpan jus buah, apapun komposisinya, tidak boleh lebih dari 3 hari. Selama ini produk harus disimpan di lemari es.
• Semakin lama waktu yang dibutuhkan perawatan panas komponen, semakin sedikit komponen berguna dalam produk akhir.
• Jus cranberry dapat menyebabkan iritasi pada kulit tangan, sehingga disarankan untuk memakai sarung tangan saat bekerja.

Selain itu, ibu rumah tangga perlu mengingat bahwa minuman buah tidak diolah dalam wadah logam. Bahkan penggunaan perkakas logam disarankan untuk diminimalkan.

Resep jus cranberry populer

Saat memilih resep jus cranberry, Anda perlu mengingat tidak hanya manfaat produk, tetapi juga preferensi Anda sendiri. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan minuman, berikut beberapa di antaranya:

• Opsi klasik. Untuk dua pertiga gelas beri, ambil 3 gelas air tidak lengkap, setengah gelas gula. Peras jus dari cranberry yang sudah dicuci dan dikeringkan, lalu simpan untuk saat ini. Masukkan ampas ke dalam panci masak, tambahkan air dan didihkan. Saring kaldu yang dihasilkan, tambahkan gula dan aduk campuran hingga kristal benar-benar larut. Dinginkan produk yang dihasilkan dan tambahkan jus yang sudah dipesan.

• Jus cranberry dengan madu. Untuk setengah kilogram buah beri, ambil 2 sendok makan madu dan 2 liter air. Kami mengekstrak jus dari buah beri dan membuangnya. Letakkan kue di atas api, campur dengan air dan didihkan. Komposisinya perlu dimasak sekitar 5 menit, setelah itu kita menyaring massanya. Campurkan kaldu dengan madu dan aduk hingga rata. Tambahkan jus di sana, dinginkan minuman buah yang sudah jadi dan sajikan.

• Minuman cranberry dengan lemon. Untuk 3 cangkir cranberry Anda membutuhkan 1-1,5 cangkir gula (sesuai selera Anda), kulit dan jus satu buah lemon, dan air. Anda perlu menyiapkan campuran homogen dari buah beri dan gula menggunakan saringan, penghancur atau blender. Tambahkan jus lemon dan kulit ke produk setengah jadi yang dihasilkan. Tuangkan air mendidih ke seluruh massa ini, dinginkan, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es. Biarkan selama 12 jam, saring dan sajikan.

• Varian minuman buah dengan rose hip. Untuk menyeduh minuman paling sehat, Anda perlu mengonsumsi 0,5 kg cranberry, 1 cangkir rosehip, 2 liter air, dan gula pasir secukupnya. Peras jus dari cranberry. Isi kue dengan air (ambil 1-3 gelas tergantung intensitas minuman yang diinginkan) dan rebus selama 5 menit. Tambahkan gula ke dalam kaldu yang sudah disaring sesuai selera. Kami menyiapkan infus rosehip dalam termos (tuangkan segelas produk dengan 2 gelas air mendidih dan diamkan setidaknya selama 2 jam). Saring infus rosehip yang sudah jadi, kombinasikan dengan jus cranberry dan infus cranberry.

Jika Anda tidak ingin membuat jus buah setiap saat, Anda cukup menggiling cranberry dengan gula, dan menambahkannya ke dalam teh sesuai kebutuhan, atau menyeduhnya dengan air mendidih. Kami memilih sendiri proporsi komponennya, dan menyimpan produk jadi di lemari es di bawah tutup kedap udara tidak lebih dari sebulan.

Apa cara terbaik untuk membuat jus ceri?

Minuman ceri sangat lezat sehingga hanya sedikit orang yang memikirkan potensi manfaatnya. Namun dengan pendekatan yang tepat, jus ceri tidak kalah bermanfaatnya dengan jus cranberry atau lingonberry.

• Jus buah segar. Per gelas buah beri matang tanpa biji, ambil setengah gelas gula pasir dan 1 liter air. Hancurkan buah dengan penghancur kayu; penggunaan blender sangat tidak diinginkan, karena dapat menyebabkan oksidasi produk. Peras jus ke dalam wadah kaca, tutup dan dinginkan. Tuang ampas sisa hasil ekstraksi sari buah dengan air dan rebus selama 10 menit. Saring kaldunya, kombinasikan dengan jus ceri dingin dan tambahkan gula. Campur minuman secara menyeluruh dan sajikan.

• Minuman buah ceri beku. Untuk segelas buah beku, ambil satu liter air, setengah gelas gula, dan sedikit es. Buang es buah-buahan, tuangkan ke dalam wadah yang nyaman dan uleni. Peras jus dari buah beri, bumbui dengan gula, aduk dan masukkan ke dalam lemari es agar meresap. Tuangkan air mendidih di atas daging buah ceri, masak selama 10-15 menit, saring, dinginkan dan campur bagian cair dengan jus ceri. Tambahkan es batu ke minuman buah yang dihasilkan dan sajikan.

Minuman buah dan minuman berry sejenisnya tidak harus dibuat hanya dengan menggunakan satu komponen utama. Namun pilihan produk inilah yang dianggap paling sehat, dibedakan dari rasa dan aromanya yang murni.