Cara memasak stik drum yang enak dalam slow cooker. Stik drum ayam dalam slow cooker

Stik drum ayam dingin adalah kesempatan bagus bagi ibu rumah tangga muda untuk memberi makan keluarganya dengan cepat dan enak. Menggunakan bagian ayam yang didinginkan akan mempercepat pemasakan daging, karena bagian yang beku harus dikeluarkan dari freezer tepat waktu. Kami menyarankan Anda memasak stik drum ayam dalam slow cooker.

Multicooker, atau panci listrik, sebagaimana generasi tua menyebutnya, akan membantu menyiapkan hidangan dengan lebih mudah. Jika Anda pernah memasak dengan slow cooker lebih dari sekali, Anda pasti tahu bahwa dagingnya empuk dan enak. Resep ini akan memberi tahu Anda cara memasak stik drum ayam yang lezat dengan krim asam dengan kerak.

Dalam menu setiap hari, saya berusaha meminimalkan lemak dalam makanan, dan menyiapkan hidangan sesederhana mungkin. Hal ini tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga membiasakan keluarga Anda dengan makanan sederhana dan sehat. Stik drum yang sama ini disiapkan untuk liburan keluarga kecil kami. Padahal, beberapa kali saya memanggang ayam seperti ini di slow cooker begitu saja, tanpa alasan, untuk menyenangkan keluarga saya.

resep foto langkah demi langkah untuk multicooker Panasonic

Resepnya dapat disesuaikan dengan model multipan apa pun dengan menyesuaikan waktu memasak bergantung pada volume mangkuk dan daya perangkat.

Bahan-bahan:

  • 8 stik drum ayam memasak instan,
  • 200 ml krim asam dengan kandungan lemak 15-20%,
  • setengah sendok teh garam,
  • bumbu untuk ayam,
  • tanah Pala,
  • 2 sendok makan minyak sayur olahan,
  • 2-5 siung bawang putih (sesuai selera).

Proses memasak:

Pertama-tama bagian ayam perlu dicuci, dikeringkan dan diperiksa bulunya yang belum tercabut seluruhnya. Setelah itu, hilangkan kelebihan lemak, jika ada.

Ayo siapkan bumbunya.

Pilih campuran bumbu untuk ayam yang tidak mengandung garam - dengan cara ini lebih mudah untuk tidak memberi garam terlalu banyak pada masakan. Tambahkan bumbu dan garam ke krim asam. Kupas dan potong bawang putih dan tambahkan saus krim asam. Lebih baik bawang putih dilewatkan melalui mesin press atau diparut di parutan halus - ini akan membuat bumbunya terasa lebih kaya. Tambahkan pala bubuk di ujung pisau - ini akan melengkapi rasa daging ayam dengan baik.


Tuangkan bumbu marinasi ke atas stik drum yang sudah disiapkan dan aduk. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan cling film dan biarkan di lemari es agar meresap.

Untuk marinasi yang baik, prosesnya harus dilanjutkan sepanjang malam, namun bila tidak ada waktu sama sekali, kita biarkan daging pada suhu ruangan, dan sering-seringlah mengaduk daging dengan bumbu marinasi untuk mempercepat proses penyerapan bumbu.


Tuang minyak sayur ke dasar mangkuk dan nyalakan mode “memanggang”. Atur waktunya menjadi 50 menit. Masukkan stik drum ke dalam slow cooker. Tuang juga saus ke dalam mangkuk.


Setelah 25 menit, gunakan spatula silikon untuk membalik stik drum ke sisi yang lain sehingga muncul kerak di kedua sisi.



Tunggu sinyal multicooker dan sajikan ceker ayam aromatik yang lezat dengan krim asam dan saus bawang putih. Sangat mudah untuk memasak kentang yang dipotong-potong di atasnya, dalam mangkuk kukusan. Cukup kupas, bilas, dan masukkan kentang ke dalam mangkuk. Biasanya kentang siap bersamaan dengan dagingnya.

Sebagai variasi, Anda bisa menambahkan beberapa sayuran musiman ke dalam daging. Di musim dingin tersedia bawang bombay dan wortel, dan di musim panas tersedia zucchini, terong, dan paprika.


Selamat makan!

Stik drum ayam, dimasak dengan nikmat dalam slow cooker dengan sayuran dan saus, dapat menghiasi hari raya apa pun, tetapi juga enak untuk setiap hari. Mereka dapat dipersiapkan dengan sangat cepat. Cobalah memanggang stik drum menggunakan resep ini dengan foto yang menunjukkan langkah demi langkah persiapan. Semuanya dilakukan dengan sangat sederhana dan tidak akan sulit bahkan untuk ibu rumah tangga pemula.

Cara memasak stik drum ayam dalam slow cooker

Mulai memasak, cuci paha ayam (saya punya 850 gram di nampan) dan buang sisa bulunya. Ya, ya, ini juga terjadi. 😉

Ambil satu bawang bombay ukuran sedang, wortel, dan tiga siung bawang putih. Kami membersihkan semuanya.

Kami memotong bawang bombay menjadi setengah bagian, memarut wortel, dan menghancurkan bawang putih terlebih dahulu dengan sisi pisau yang rata lalu memotongnya. Jika mau, Anda cukup memasukkan bawang putih melalui alat press. Tapi saya pribadi lebih menghargai pilihan memotong bawang putih dengan tangan.

Tambahkan sayuran, garam, bumbu kari (1 sendok teh), 1 sendok makan mayones, dan garam ke dalam stik drum. Kamu membutuhkan kurang lebih 1 sendok teh garam. Campur semuanya hingga rata dan biarkan meresap selama 30 menit, Anda bisa membiarkannya di lemari es semalaman, tapi setengah jam juga sudah cukup.

Selagi ayam diasinkan, siapkan isinya. Untuk melakukannya, kita membutuhkan 2 sendok makan saus tomat favorit Anda, 1 sendok makan mayones, 1 sendok makan mustard, dan 1/3 sendok teh adjika (opsional).

Isi semua ini dengan 400 mililiter air dingin dan kocok rata dengan pengocok.

Saat ayam sudah matang, masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Dianjurkan untuk menempatkan stik drum dalam satu lapisan dan sangat rapat. Tempatkan “mantel” sayuran di atas tulang kering.

Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas semuanya. Nyalakan mode "Memanggang" selama 50 menit. Perlu dicatat di sini bahwa kekuatan multicooker saya adalah 860 W (POLARIS PMC 0512AD), jadi jika multicooker Anda kurang bertenaga, maka waktu memasak harus sedikit ditingkatkan.

Setelah sinyal siap, daging, sayuran, dan saus bisa ditaruh di piring.

Sayangnya, saya tidak bisa mentraktir Anda, tapi lihat betapa lezatnya hasilnya!

Seperti yang Anda lihat, memanggang stik drum ayam dalam slow cooker sama sekali tidak sulit. Ikuti saja rekomendasi resep ini dengan foto dan Anda pasti berhasil! Selamat makan!

Stik drum ayam adalah makanan yang cepat dan mudah dibuat di slow cooker. Untuk Anda, resep stik drum ayam menggunakan contoh multicooker Redmond.

Multicooker benar-benar dapat menyelamatkan Anda dari rutinitas dapur dan membantu Anda menyiapkan hidangan lezat lebih cepat.

Perangkat ini dapat menyiapkan hampir semua hal, mulai dari makanan pembuka hangat dan salad hingga makanan yang dipanggang dan selai. Tak perlu dikatakan lagi, perangkat ini dapat dengan mudah menangani persiapan sereal, hidangan pertama, berbagai hidangan daging, dan banyak lagi.

Stik drum ayam dalam slow cooker (resep klasik)

Bahan-bahan:

  • Satu kilogram stik drum ayam.
  • Beberapa bawang.
  • Beberapa lembar daun salam.
  • Segelas krim asam.
  • Rempah-rempah.
  • Garam lada.
  • Minyak sayur.

Persiapan:

Cuci dan keringkan stik drum; Anda bisa merendamnya dalam bumbu.

Tuang 2 sendok makan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan panaskan selama 8 menit, letakkan stik drum di sana dan masak selama 20 menit. Sementara itu, kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.

Segera setelah multicooker memberi sinyal akhir program, tuangkan segelas krim asam ke dalam mangkuk dan alihkan ke mode "bubur susu".

Masak hingga terdengar bunyi bip. Stik drum ayam dalam multicooker Redmond empuk dan berair, dan krim asam bisa menjadi saus yang enak untuk sereal apa pun.

Stik drum ayam dengan keju dalam slow cooker

Pilihan stik drum ayam berikutnya dalam slow cooker adalah memasaknya dengan keju.

Diperlukan:

  • 800 gr stik drum
  • 100 gram keju
  • 4 sendok teh masing-masing saus tomat dan mayones
  • bawang putih - beberapa siung
  • minyak sayur - 2 sdm. sendok, garam dan merica secukupnya

Persiapan:

  • Campurkan mayones dan saus tomat ke dalam saus, tambahkan garam dan merica.
  • Kami memotong keju menjadi irisan setipis mungkin, dan menyelipkan setiap irisan di bawah kulit tulang kering.
  • Olesi mangkuk dengan minyak sayur
  • Tempatkan stik drum dalam mangkuk, tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya
  • Masak dengan tutup multicooker tertutup, dalam mode “memanggang” selama 50 menit. Sekitar setengah proses, balikkan stik drum dengan spatula silikon.

Stik drum ayam dengan saus apel dalam slow cooker Redmond

Ini adalah versi alternatif dari resep sebelumnya.

Untuk bahannya ambil stik drum, beberapa siung bawang putih, krim asam, sebuah apel, dan seperti biasa garam dan merica.

Saat memasak, Anda perlu membuat saus terlebih dahulu dengan mencampurkan bawang putih, parutan apel, garam dan merica. Gosok stik drum dengan campuran ini (atau celupkan ke dalam adonan), lalu masukkan ke dalam mangkuk multicooker, dan tambahkan sisa saus di atasnya.

Masak dalam mode "rebusan" selama 60 menit.

Selamat makan!

Jika beberapa tahun lalu orang hanya bisa memimpikan multicooker, kini teknik ini sudah muncul di banyak dapur.

Potensi kemampuan multicooker memungkinkan Anda memasak banyak hal di dalamnya hidangan lezat. Meskipun beberapa produk membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak di dalamnya dibandingkan di atas kompor (terutama jika daya unitnya rendah), ibu rumah tangga memiliki banyak waktu luang.

Rezim suhu di dalamnya dipilih sedemikian rupa sehingga hidangan menjadi empuk perawatan panas, dengan tetap mempertahankan sebagian besar nutrisi dan rasa alami dari produk yang terkandung di dalamnya.

Beberapa ibu rumah tangga bertanya-tanya: bagaimana cara memasak stik drum ayam dalam slow cooker? Lagi pula, daging di bagian bangkai ini tidak selalu berair dan lembut, seperti yang kita inginkan.

Stik drum ayam dalam slow cooker: fitur memasak

Stik drum ayam bisa digoreng, direbus, direbus. Itu semua tergantung pada penyajian akhir hidangan.

Stik drum goreng sangat cocok untuk pesta liburan, makan malam keluarga, camilan biasa, dan sebagai hidangan tersendiri. Oleh karena itu, Anda perlu segera memikirkan bumbu dan bumbu apa yang akan ditambahkan ke dalamnya saat menggoreng atau digunakan dalam bumbu marinasi.

Bumbu untuk stik drum goreng dapat dibuat dengan menggunakan cuka atau anggur, bumbu dan rempah-rempah. Lada, bawang putih, timi, kemangi, dan peterseli cocok dengan bumbu marinasi ini. Saat menggunakan mustard, tambahkan madu, jahe, kari, paprika, dan cabai merah ke dalam bumbunya.

Stik drum menjadi lembut dan berair jika Anda melapisinya dengan mayones atau krim asam sebelum digoreng.

Bawang putih memberi rasa gurih pada stik drum. Namun perlu Anda ingat bahwa bawang putih yang terlalu matang memilikinya bau yang tidak sedap dan rasa yang menjijikkan. Oleh karena itu, ditambahkan di akhir pemasakan atau dimasukkan ke dalam daging sebelum perlakuan panas.

Untuk membuat stik drum berwarna coklat keemasan, Anda bisa melapisinya dengan madu yang dicampur kecap atau minyak sayur sebelum digoreng.

Stik drum digoreng menggunakan mode “Frying” atau “Baking”. Suhu saat menggoreng lebih tinggi, sehingga stik drum harus sering dibalik agar tidak gosong. Jika stik drum dimasak dalam mode “Memanggang”, maka stik drum dibalik ke sisi lainnya 20 menit setelah multicooker dihidupkan.

Jika Anda melihat dagingnya cepat renyah, tuangkan 50 ml air panas ke dalam mangkuk. Ini akan mengurangi panas sedikit dan mencegah daging gosong.

Jika Anda memutuskan untuk menyajikan stik drum dengan lauk, masaklah dengan kuah. Caranya, goreng stik drum terlebih dahulu (secara terpisah atau bersama sayuran), lalu tuang ke dalam kaldu dan masak dengan api kecil hingga daging empuk.

Untuk merebus makanan di multicooker, disediakan program “Rebusan” atau “Sup”.

Stik drum burung tua sebaiknya tidak digoreng. Lebih baik merebusnya atau memanggangnya dengan kertas timah. Sebelum ini, mereka perlu diasinkan, lalu dibungkus dengan hati-hati dengan kertas timah, dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan sedikit air di bagian bawah. Siapkan hidangan seperti itu dengan mengatur program “Baking” atau “Baking”. Anda bisa menggunakan loyang sebagai pengganti kertas timah.

Waktu memasak stik drum dalam slow cooker tergantung pada ukurannya, umur ayam, dan suhu.

Stik drum ayam terasa lebih enak jika digoreng. Biasanya dagingnya menjadi empuk setelah 25-30 menit. Merebus meningkatkan proses memasak 15-20 menit.

Stik drum ayam dewasa perlu digoreng lalu direbus - totalnya sekitar satu jam.

Stik drum ayam dipanggang dalam slow cooker

Bahan-bahan:

  • stik drum ayam – 5-6 buah;
  • garam;
  • lada hitam;
  • minyak bunga matahari tidak berbau – 15 g;
  • bumbu untuk ayam.

Metode memasak

  • Periksa setiap tulang kering. Terkadang kulit kuning yang keras tertinggal di tunggul - ini harus dihilangkan. Kemudian cuci tulang kering dengan air hangat dan keringkan dengan handuk kertas. Tempatkan dalam mangkuk, taburi dengan bumbu dan bumbu. Mengaduk. Tempatkan di tempat yang dingin selama sekitar dua puluh menit.
  • Tuang minyak ke dalam mangkuk. Letakkan stik drum Anda. Turunkan tutupnya. Temukan fungsi “Memanggang” di layar dan aktifkan.
  • Setelah 15-17 menit, buka tutupnya dan balikkan stik drum ke sisi lainnya. Jika memanggang dalam multicooker Anda berlangsung selama 40 menit, tunggu sinyal suara dan periksa kesiapan dagingnya. Untuk melakukan ini, ambil pisau tipis dan tempelkan ke bagian tulang kering yang paling tebal. Jika muncul sari bening berarti daging sudah matang. Jika cairan berwarna merah muda muncul di permukaan, balikkan stik drum lagi, tutup dan lanjutkan memanggang.
  • Jika Anda menyukai daging yang sangat lembut, luangkan waktu untuk mengeluarkan stik drum dari mangkuk. Biarkan di atas api selama dua puluh menit lagi. Sajikan dengan sayuran segar atau saus favorit Anda.

Stik drum ayam direbus dengan sayuran dalam slow cooker

Bahan-bahan:

  • stik drum ayam – 5-7 buah;
  • wortel – 75 gram;
  • bawang bombay – 150 gram;
  • tomat – 300 gram;
  • bawang putih – 2 siung;
  • minyak bunga matahari – 20 gram;
  • garam;
  • herba kering pilihan Anda – 5 g;
  • cabai merah giling.

Metode memasak

  • Cuci tulang kering dan keringkan.
  • Kupas sayurannya. Potong wortel menjadi irisan tipis.
  • Potong bawang menjadi setengah cincin.
  • Giling bawang putih dalam blender atau lewati alat press kuliner.
  • Tuangkan air mendidih di atas tomat dan biarkan selama dua menit. Dinginkan dalam air es dan segera buang kulitnya. Potong tomat yang sudah dikupas menjadi kubus.
  • Tuang minyak ke dalam mangkuk, panaskan dengan menyalakan mode menggoreng atau memanggang. Letakkan stik drum Anda. Goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan di piring.
  • Tempatkan bawang bombay dan wortel dalam mangkuk. Mengaduk. Tumis hingga sayuran empuk.
  • Tambahkan tomat. Aduk, masak hingga memperoleh konsistensi seperti bubur.
  • Kembalikan stik drum ke dalam mangkuk. Mengaduk. Tuangkan kedalam air panas, menutupi daging dengan itu.
  • Saat kuahnya mendidih, turunkan tutupnya dan alihkan multicooker ke mode merebus. Setelah 15 menit, tambahkan bawang putih, bumbu kering, dan rempah-rempah. Masak hingga daging empuk. Sajikan dengan lauk apa saja, ditaburi bumbu segar.

Stik drum ayam direbus dalam slow cooker dengan krim asam

Bahan-bahan:

  • stik drum ayam – 5-7 buah;
  • bawang bombay – 150 gram;
  • bawang putih – 2 siung;
  • krim asam – 200 gram;
  • garam;
  • lada hitam;
  • minyak bunga matahari tidak berbau – 20 g;
  • daun salam – 1 buah.

Metode memasak

  • Tuang minyak ke dalam mangkuk. Dalam mode menggoreng, hangatkan dengan baik.
  • Bumbui stik drum yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Goreng di semua sisi sampai berwarna coklat muda. Jika Anda memasak stik drum dengan krim asam, jangan terlalu menggorengnya, karena ini akan berdampak negatif penampilan hidangan siap saji.
  • Tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin tipis dan tumis hingga lembut.
  • Tuangkan krim asam ke atas semuanya. Garam secukupnya, tambahkan daun salam.
  • Atur fungsi “Memadamkan” pada tampilan. Tutup penutupnya. Masak selama 35 menit. Potong bawang putih dan tambahkan ke masakan lima menit sebelum siap.
  • Taburkan stik drum yang direbus dalam krim asam dengan dill muda.

Stik drum ayam dipanggang dengan keju dalam slow cooker

Bahan-bahan:

  • stik drum ayam – 5-7 buah;
  • mayones – 50 gram;
  • bawang putih – 2 siung;
  • keju keras – 140 gram;
  • garam;
  • lada putih - sejumput;
  • minyak sayur tidak berbau – 15 g.

Metode memasak

  • Cuci stik drum, keringkan, dan masukkan ke dalam wadah enamel.
  • Dalam mangkuk kecil, campur bumbu, bawang putih cincang, dan mayones. Tempatkan dalam wadah berisi stik drum. Campur dengan baik. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam.
  • Tuang minyak ke dalam mangkuk. Letakkan stik drum secara merata bersama dengan sisa saus.
  • Tutup penutupnya. Pilih program “Memanggang” (atau “Memanggang”). Masak selama 40 menit.
  • Setelah 20 menit sejak Anda menyalakannya, balikkan tulang kering Anda ke sisi yang lain.
  • Setelah waktu yang ditentukan berlalu, buka tutupnya dan lumuri stik drum dengan keju parut. Tunggu hingga benar-benar meleleh. Sajikan segera.

Catatan untuk nyonya rumah

Dalam multicooker dengan model berbeda, waktu memanggang diatur secara default dari 40 hingga 60 menit. Oleh karena itu, Anda perlu memperhitungkan kemampuan multicooker Anda dan beradaptasi dengan modenya.

Jika slow cooker Anda berkekuatan tinggi, Anda harus memutar stik drum tidak hanya sekali, tetapi dua atau tiga kali saat memanggang.

Jika Anda tidak suka marinade dengan tambahan krim asam atau mayonaise, silakan ganti produk tersebut dengan saus tomat, jus tomat atau kaldu.

Daging ayam merupakan produk daging yang paling populer di kalangan penduduk tanah air. Dan untuk alasan yang bagus! Pertama-tama, ini masalah biaya yang masuk akal, serta kecepatan persiapan dan ketersediaan sejumlah besar komponen bermanfaat.

Bagian ayam yang paling enak dan banyak dikonsumsi adalah paha ayamnya. Untuk memasak kaki ayam dengan cepat, akan lebih mudah menggunakan slow cooker. Anda tidak hanya bisa memasak dan mengukusnya, tetapi juga merebus dan memanggangnya.

Stik drum ayam yang dimasak dengan slow cooker ternyata enak, empuk dan menyehatkan. Kami menawarkan resep menarik dengan foto untuk dipilih.

Stik drum ayam dengan krim asam

Kaki ayam dimasak dengan krim asam - enak dan hidangan halus, cocok untuk pesta meriah apa pun.

Stik drum ayam rebus dalam krim asam dalam slow cooker harus disiapkan sebagai berikut:


Lauk pauk yang sangat baik untuk daging adalah sayuran segar dan nasi.

Kaki ayam dengan nasi dan sayuran

Daging yang disiapkan dengan cara ini tidak hanya menarik bagi para pecinta kuliner, tetapi juga bagi orang-orang yang menganutnya makan sehat. Saat memasak dalam slow cooker, minyak sayur yang digunakan jauh lebih sedikit dibandingkan saat memasak dalam wajan.

Bahan utama:

  • Stik paha ayam – 5 buah;
  • Bawang besar – 1 buah;
  • Wortel – 2 buah;
  • paprika – 1 buah;
  • Air – 350 mililiter;
  • Beras – 160 gram;
  • Kacang polong kalengan – ½ kaleng;
  • herba kering - secukupnya;
  • Paprika – ½ sendok teh;
  • Garam dan merica - secukupnya;
  • Minyak bunga matahari.

Kandungan kalori: 110 kilokalori per 100 gram.

Resep memasak stik drum ayam dengan nasi dan sayuran dalam slow cooker:

  1. Cuci dan keringkan stik drum ayam;
  2. Bumbui kaki dengan garam dan merica dan diamkan selama 25 menit;
  3. Bilas beras;
  4. Cuci sayuran dengan baik dan keringkan dari kelembapan;
  5. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, wortel dan paprika menjadi potongan kecil;
  6. Nyalakan multicooker, tuangkan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk dan nyalakan mode “Memanggang”. Tempatkan kaki ayam dalam mangkuk yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan tutupnya terbuka;
  7. Keluarkan stik drum goreng dari mangkuk, tambahkan bawang bombay ke dalamnya dan goreng, aduk terus dengan tutup terbuka selama beberapa menit. Kemudian tambahkan wortel, dan setelah beberapa menit tambahkan merica. Campur semua sayuran dan biarkan mendidih selama sekitar 4-5 menit, aduk sesekali;
  8. Tambahkan nasi, paprika, bumbu ke dalam sayuran dan aduk rata. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan menggoreng selama beberapa menit. Nonaktifkan mode “Memanggang”;
  9. Tambahkan kacang polong ke dalam mangkuk berisi sayuran dan nasi, tuangkan air, dan letakkan stik drum di atasnya;
  10. Tutup multicooker dan muat mode “Pilaf”. Masak hingga akhir program;
  11. Setelah sinyal berbunyi, matikan alat, aduk perlahan nasi dan sayuran, lalu biarkan diseduh selama 30 menit dengan tutup tertutup.

Stik drum ayam dengan kentang dalam slow cooker

Stik drum rebus dengan kentang adalah hidangan lezat yang memadukan lauk dan daging. Nyaman untuk ibu rumah tangga, enak untuk keluarga!

Produk yang Dibutuhkan:

  • Kaki ayam – 850 gram;
  • Kentang – 1 kilogram;
  • Wortel – 1 buah;
  • Bawang – 1 kepala;
  • Bumbu untuk daging - secukupnya;
  • Air – 200 mililiter;
  • Daun salam – 2 lembar;
  • Garam, merica - secukupnya;
  • Minyak bunga matahari tidak berbau.

Waktu memasak: 2 jam 15 menit.

Kandungan kalori: 119 kilokalori per 100 gram.

Urutan memasak stik drum ayam dengan kentang dalam slow cooker:

  1. Bilas kaki, bersihkan sisa air dan gosok dengan garam, merica, dan rempah-rempah. Rendam selama satu jam;
  2. Cuci, keringkan dan kupas sayuran;
  3. Potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus, kentang menjadi irisan besar;
  4. Tuang minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan program “Menggoreng”. Tempatkan stik drum ke dalam minyak panas dan goreng hingga akhir program, balikkan sekali sepanjang waktu;
  5. Keluarkan kaki goreng dari mangkuk, masukkan bawang bombay dan wortel ke dalamnya dan goreng selama beberapa menit, aduk terus;
  6. Tambahkan kentang ke sayuran dan daun salam, dan letakkan stik drum di atasnya dan tutupi dengan air asin;
  7. Ubah program multicooker ke mode “Rebus” dan masak selama 1 – 1,5 jam.

Cara memasak kaki Bavaria

Cepat dan mudah disiapkan, stik drum “Bavaria” dengan rasa yang menarik akan menjadi hidangan istimewa untuk meja liburan. Lauk yang ideal untuk kaki Bavaria adalah salad sayuran dengan beberapa bumbu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Tulang kering – 6 buah;
  • Madu bunga – 4 sendok makan;
  • Mustard Bavaria dengan biji-bijian – 4 sendok makan;
  • Daun salam – 3 lembar;
  • Krim asam – 4 sendok makan;
  • Garam secukupnya;
  • Memanggang kertas timah.

Kandungan kalori: 180 kilokalori per 100 gram.

Nah, cara memasak stik drum ayam Bavaria dalam slow cooker:

  1. Cuci kaki ayam dan keringkan dengan handuk kertas;
  2. Siapkan sausnya. Di piring terpisah, campurkan madu, mustard, krim asam, dan garam secukupnya. Lalu aduk rata;
  3. Lapisi stik drum ayam di semua sisi dengan saus;
  4. Tempatkan kaki yang sudah disiapkan di atas kertas timah. Tempatkan daun salam di atasnya;
  5. Bungkus kaki dengan hati-hati dengan kertas timah, lipat tepinya agar cairan tidak bocor saat memasak;
  6. Tempatkan kertas timah dengan stik drum di dalam mangkuk multicooker. Dianjurkan untuk menambahkan segelas air ke bagian bawah agar tidak gosong;
  7. Atur mode “Memanggang” selama 1 jam;
  8. Setelah bunyi bip, letakkan stik drum di atas piring.

Stik drum ayam dipanggang dengan keju

Hidangan lezat dan memuaskan yang tidak membutuhkan banyak biaya dan waktu akan menarik bagi seluruh anggota keluarga. Pilihan yang bagus baik untuk makan malam biasa maupun untuk pesta meriah.

Produk yang Dibutuhkan:

  • Kaki ayam – 6 buah;
  • Krim asam – 180 gram;
  • Keju keras – 200 gram;
  • Bawang putih – 5 siung;
  • Garam dan rempah-rempah - secukupnya;
  • Minyak bunga matahari.

Waktu memasak: 1 jam 10 menit.

Kandungan kalori: 240 kilokalori per 100 gram.

Memasak stik drum ayam yang dipanggang dengan keju dalam slow cooker Redmond langkah demi langkah:

  1. Cuci dan keringkan kaki ayam;
  2. Kupas dan potong bawang putih menggunakan alat press;
  3. Dalam wadah yang dalam, campurkan krim asam, bawang putih, rempah-rempah dan garam;
  4. Giling keju di parutan kasar;
  5. Olesi mangkuk dengan minyak bunga matahari;
  6. Olesi kaki ayam di semua sisi saus krim asam, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan sisa isian di atasnya. Ratakan permukaan;
  7. Letakkan keju parut di atas stik drum dan tutup penutup multicooker;
  8. Instal program "Memanggang". Di multicooker Redmond, waktu minimum disetel ke 60 menit. Itu sudah cukup. Jika alat memiliki daya yang tinggi, waktu memasak dapat dikurangi. Setelah program berakhir, hidangan sudah siap.

Agar daging ayam matang sempurna dalam slow cooker, Anda perlu mengikuti beberapa rekomendasi:

  • Mangkuk harus bersentuhan erat dengan elemen pemanas;
  • Sebelum memasak, lebih baik melumasi mangkuk terlebih dahulu dengan minyak;
  • Daging harus dipilih segar, muda dan sebaiknya tanpa urat. Persiapan produk semacam itu akan memakan waktu lebih sedikit;
  • Saat menggoreng sayuran, Anda harus mengaduknya secara teratur agar tidak gosong;
  • Untuk memasak harus menggunakan peralatan yang bersih dan kering. Mangkuk yang rusak tidak disarankan untuk digunakan;
  • Jangan lupa mematikan fungsi “Pemanasan” jika tidak diperlukan;
  • Saat merebus makanan, tambahkan sedikit air untuk mencegah masakan gosong dan kering berlebihan;
  • Saat menyiapkan ceker ayam, Anda harus fokus pada ukurannya. Stik drum yang lebih besar akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Anda juga harus memilih potongan dengan ukuran yang sama agar masakannya merata.;
  • Pastikan untuk memperhitungkan kekuatan multicooker dan sesuaikan waktu memasak dari resep agar sesuai dengan model Anda;
  • Untuk mendapatkan kerak yang menggugah selera, di akhir pemasakan Anda dapat mengubah program ke program lain yang memiliki fungsi ini;
  • Agar daging tidak menjadi kering saat menggunakan mode “Frying”, Anda bisa menambahkan mentega selama memasak;
  • Saat Anda menutup penutup multicooker, Anda akan mendengar bunyi klik yang khas. Hanya dalam hal ini multicooker akan ditutup rapat dan makanan akan dimasak pada suhu yang tepat.

Dengan menggunakan resep dan tips ini, Anda bisa dengan mudah, mahal dan cara yang berbeda masak stik drum ayam dalam slow cooker untuk seluruh keluarga. Selamat makan!

Membagikan: