Dari apa yang ada di lemari es. Memasak pangeran dari apa yang ada di lemari es

Betapapun lezatnya hidangan tersebut, seringkali, terutama setelah pesta besar, sisa-sisanya disembunyikan di lemari es, hanya beberapa sendok sekaligus. Membuang makanan bukanlah suatu pilihan, dan jelas tidak cukup untuk makan sepuasnya.

Pancake keju kentang

Tidak ada keluarga yang tidak mempunyai sisa kentang tumbuk. Anda bisa membuat pancake yang luar biasa darinya, yang tidak bisa Anda tinggalkan begitu saja.
Bahan-bahan
500 gram kentang tumbuk
100 gr keju keras, parut
2 sdm. bawang hijau
1 butir telur
3 sdm. dan 0,5 sdm. tepung
rast. minyak


1. Campur kentang tumbuk dengan keju, bawang bombay cincang, telur kocok sebentar dan 3 sdm. tepung. Konsistensi kentang tumbuk bervariasi, jadi jika terlalu kental tambahkan telur lagi, jika cair tambahkan tepung. Dengan menggunakan tangan Anda, bagi adonan yang dihasilkan menjadi 12 bola.
2. Tuang sisa tepung ke atas papan dan gulingkan bola kentang di dalamnya.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
4. Langsung di penggorengan, ubah bola-bola menjadi kue pipih setebal 1,5 cm dan goreng selama 3-4 menit di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Keluarkan pancake dari loyang dan letakkan di atas tisu, segera taburi garam.
6. Sajikan dengan krim asam.

Pizza mini dalam roti



Usai hari raya, seringkali hanya tersisa beberapa potong sosis dan irisan keju di piring. Tentu saja, Anda bisa memakannya, atau Anda bisa membuat pizza mini yang lezat.
Bahan-bahan
Roti bundar
Saus tomat atau saus tomat
Sepotong keju, parut
Lada, potong-potong
Bahan tambahan apa pun yang Anda miliki di lemari es
Panaskan oven hingga 160 derajat.
Potong roti menjadi dua dan letakkan bagian yang dipotong menghadap ke atas di atas loyang. Lumasi dengan saos tomat atau saus tomat favorit Anda.
Taburi pizza dengan keju parut dan tambahkan topping apa pun yang ada di lemari es. Bisa berupa sosis, jamur, paprika, daging rebus, dll.
Panggang dalam oven selama 15 menit hingga keju meleleh.

Sandwich ayam panas



Siapkan juicy dan empuk dada ayam- ini adalah bakat. Jika tiba-tiba tidak berhasil sepenuhnya, dan tidak ada keinginan sedikit pun untuk memakannya, bisa digunakan untuk menyiapkan sandwich atau salad panas.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Dada ayam, dimasak sebelumnya, dicincang
Saus tomat
Keju keras
Roti atau roti
1. Campur dada ayam yang sudah jadi, potong-potong, dengan saus tomat.
2. Letakkan isian yang dihasilkan pada sepotong roti atau roti yang belum terpotong seluruhnya.
3. Letakkan sandwich di atas loyang, taburi keju dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 8-10 menit.

permen kue



Hanya sedikit orang yang akan menolak sepotong kue lezat di hari libur apa pun. Satu-satunya kendala adalah kue tersebut sering dibiarkan untuk hari kedua dan menggoda dengan penampilannya untuk melanjutkan pesta. Lebih baik membuat kue permen yang indah dan lezat darinya dan membagikannya kepada tetangga dan teman, menghilangkan godaan di rumah.
Pertama-tama, lepaskan lapisan atas krim. Pertama, Anda tidak membutuhkannya terlalu banyak dalam permen, yang ada di antara lapisan kue sudah cukup, dan kedua, menambahkannya selalu lebih mudah daripada menghapusnya. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan rum, minuman keras, atau cognac ke dalam adonan.
Uleni kue menjadi adonan dan bentuk menjadi bola-bola seukuran truffle favorit Anda. Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es selama 15-20 menit.
Kali ini siapkan glasir coklat sesuai resep favorit Anda. Celupkan bola-bola ke dalam glasir dan letakkan di atas kertas roti. Kami menunggu sampai glasir mengeras. Yang tersisa hanyalah memindahkan “permen” ke dalam cetakan kertas yang indah dan membagikan camilan tersebut kepada teman dan kolega.

Sup sisa


Setelah pesta mewah, Anda menginginkan sesuatu yang ringan. Anda bisa membuat sup lezat dari apa yang ada di lemari es.
Bahan-bahan
Dada ayam, cincang
Bawang bombay, cincang halus
Wortel yang sudah dicacah
Jagung Kaleng dan kacang polong
Bawang putih – 3 siung
Garam, merica, timi
Kentang – 300 gram
Kentang tumbuk
Kaldu – 1 liter
Krim – 1 sdm.
Tambahkan dada ayam, wortel, bawang bombay, jagung, dan kacang polong dari kaleng ke dalam wajan. Potong kentang menjadi kubus kecil dan masukkan juga ke dalam wajan. Garam dan merica.
Panaskan kentang tumbuk hingga empuk, campur dengan kaldu ayam, lalu masukkan ke dalam wajan. Campur semuanya. Masak sup dengan api kecil. 30 menit sebelum kesiapan, tuangkan krim dengan hati-hati. Sajikan sup dengan crouton.

Semua makanan terbaik ditemukan secara tidak sengaja. Seseorang baru saja mengambil sisa makanan dari pesta dan mencampurkannya ke dalam satu panci. Dan ternyata - pizza, quiche, panzanella, roti panggang Perancis, Kaiserschmarrn, belum lagi selusin atau dua salad.

Hampir semua hidangan yang menjadi dasar masakan rakyat (tidak peduli apa kebangsaannya) disiapkan secara tidak sengaja atau menjadi jalan keluar dari situasi “semuanya akan menjadi buruk jika Anda tidak memasaknya”. Jika Anda memberi tahu orang Italia mana pun beberapa ratus tahun yang lalu bahwa pizza akan dibuat dari resep apa pun yang dibeli, dia pasti akan sangat terhibur. Namun demikian, penemuan luar biasa dan acak ini telah diketahui, dan rahasia popularitasnya dapat dijelaskan dengan sangat sederhana: dibuat dari apa yang ada di lemari es, memuaskan, cantik, dan tidak mahal.

Pizza

Apa yang sekarang disajikan di semua trattoria, osteria, dan, tentu saja, restoran pizza, muncul pada abad ketujuh belas, ketika tomat diimpor ke Eropa. Dan adonan yang digulung tipis dengan saus merah asam menjadi dasar... yah, hampir semuanya. Untuk membuat pizza, Anda bisa meletakkan daging, ayam, ikan, makanan laut, sayuran, keju (hampir semua jenis), bahkan buah-buahan dan beri di atasnya (tapi lebih baik melakukannya tanpa saus tomat - Anda bisa menggunakan keju krim lembut sebagai basis). Secara umum, semua yang Anda temukan di rak lemari es. Sangat mudah jika adonan pizza dapat disiapkan terlebih dahulu, dan kemudian dibagi menjadi beberapa bagian, atau bahkan digulung dalam loyang oven, dan dibekukan. Saus yang sudah disiapkan juga bisa disimpan hingga beberapa minggu dalam toples di lemari es jika Anda menuangkan sedikit minyak sayur di atasnya.

Pizza Margherita Napolitana

Anda akan perlu:

Untuk adonan untuk 2 pizza:

Untuk saus:

  • 700 g tomat manis, matang dan aromatik (atau sekaleng tomat kalengan dalam jusnya sendiri),
  • sejumput garam,
  • baru digiling hitam dan paprika merah,
  • oregano,
  • Timi,
  • 2-3 sdm. aku. minyak zaitun.

Untuk mengisi:

  • 2 tomat
  • 250 gram keju.

Pertama, siapkan adonan. Campur ragi dengan garam dan larutkan dalam air hangat. Ayak tepung ke dalam mangkuk, buat lubang di tengahnya dan tuangkan minyak zaitun terlebih dahulu, lalu air dan ragi. Uleni adonan (5-7 menit) - adonan akan menjadi halus, lembut, elastis. Biarkan istirahat di bawah handuk di tempat hangat selama 45 menit atau satu jam.

Tuangkan air mendidih di atas tomat dan kupas, jika bijinya besar, buang. Potong dadu dan masukkan ke dalam panci dengan mentega. Kumpulkan jus yang tumpah dengan hati-hati - dan juga ke dalam penggorengan. Didihkan, kecilkan api dan masak dengan tutup terbuka selama sekitar satu jam. Garam, merica, tambahkan bumbu, didihkan selama 10 menit lagi dan angkat. Sausnya sendiri akan memberi tahu Anda kapan sudah siap: sausnya akan menjadi kental dan halus, seperti pasta. Jika Anda menggunakan tomat kalengan, prosesnya sama - kupas kulitnya dan tuangkan ke dalam panci bersama jusnya.

Gilas adonan tipis-tipis dan olesi dengan saus kental. Taburi keju secukupnya, letakkan irisan bulat tomat segar di atasnya, beri sedikit garam. Masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit (250 derajat). Segera setelah adonan berubah warna menjadi keemasan dan keju meleleh serta memperoleh kerak emas yang menggugah selera, Anda bisa mengeluarkannya. Sajikan segera, potong-potong.

Panzanella

Murni Tuscan dan sangat populer di musim panas dan musim gugur, hidangan pembuka dingin ini bahkan tidak berusaha menyembunyikan “asal kampungannya”. Basisnya yang sangat diperlukan adalah roti hitam atau roti gandum basi. Yang lainnya adalah sayuran yang dapat ditemukan di kebun: selada hijau, tomat, mentimun, bawang bombay (hijau, merah, putih), herba (peterseli, kemangi, thyme). Sebagai variasi, Anda bahkan bisa menambahkan ikan teri, ikan, acar sayur, seafood, bahkan daging asap ke dalam panzanella. Jika Anda tidak memiliki roti basi di rumah, ambillah roti segar, tetapi keringkan terlebih dahulu di atas panggangan atau di dalam oven.

Anda akan perlu:

  • kerak roti basi (sebaiknya pedesaan atau buatan sendiri),
  • 5-6 tomat,
  • 3 mentimun,
  • bawang merah besar,
  • beberapa tangkai kemangi hijau,
  • 4-5 sdm. aku. cuka anggur,
  • 5-6 sdm. aku. minyak zaitun kualitas unggul
  • garam,
  • lada hitam.

Rendam roti dalam air, kupas sayuran, potong tomat menjadi kubus besar, irisan mentimun dan bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad, tambahkan roti peras. Sobek batang dan dahan keras kemangi, lalu cincang halus daunnya. Taburi semuanya dengan minyak dan cuka, garam dan merica. Diamkan selama 10 menit agar roti benar-benar terendam dalam jus dan cuka (bahkan bisa dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam).

Quiche

Pai jeli adalah bagian integral dari masakan Prancis. Karena mentega, krim, keju, dan telur dapat ditemukan di setiap lemari es Galia yang paling miskin sekalipun, menyiapkan pai seperti itu tidak akan menjadi masalah. Dan apa yang akan dimasukkan ke dalam isian terserah Anda. Selain itu, ada banyak pilihan - salmon, bayam, ham, dada, jamur, tomat, ikan asap, bahkan kentang, brokoli, kol bunga... Adonannya juga bisa sangat berbeda. Yang klasik adalah roti cincang, terbuat dari mentega dingin, digiling menjadi remah-remah dengan tepung dan didinginkan. Tapi Anda juga bisa membuatnya dari mentega hangat, dengan kuning telur - hasilnya akan rapuh dan sangat empuk. Atau Anda bahkan bisa mengambil puff pastry yang sudah jadi, namun Anda perlu membuat pie pendek dengan isian yang tidak membutuhkan waktu lama. perawatan panas. Misalnya dengan salmon atau tomat.

Quiche Laurent

Anda akan perlu:

Untuk ujian:

  • 250 gram tepung,
  • 2 sdm. aku. dengan seluncuran mentega,
  • 1 butir telur,
  • sejumput garam,
  • 3 sdm. aku. air

Untuk mengisi:

  • 250 gram daging asap,
  • ½ sdm. aku. mentega,
  • 3 butir telur besar,
  • 200 ml krim kental (minimal 33%),
  • keju parut (Gruyere, Parmesan atau mozzarella).

Uleni semua bahan menjadi adonan, bungkus dengan cling film dan biarkan di lemari es selama 2 jam. Potong bacon menjadi potongan-potongan, tuang ke dalam wajan kering, dan lelehkan sisa lemak selama 5 menit dengan api sedang. Bagi adonan sesuai cetakan, buat sisi 3-5 cm, tusuk dengan garpu, alasi dengan kertas roti dan tutup dengan bola atau kacang. Hal ini dilakukan agar adonan tidak membengkak dan terlepas dari sisinya. Panggang selama 15 menit dalam oven dengan suhu 200 derajat. Kocok telur sebentar, campur dengan krim, garam dan merica. Letakkan bacon di atas adonan setengah jadi, tuangkan telur dan krim di atasnya, dan taburi keju secukupnya. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang sampai terbentuk kerak yang lezat di atasnya.

Kaiserschmarrn

Ini bukanlah monster dengan nama yang buruk, tapi salah satu makanan penutup Austria yang paling populer. Itu lahir dari telur dadar atau pancake yang gagal. Sekarang teknologinya melibatkan pembuatan pancake yang sengaja dibuat tebal dan dipotong-potong. Anda bisa menyajikannya dengan selai, gula halus, coklat, dan coklat. Ini akan menjadi sarapan yang luar biasa, camilan sore, dan pengganti hidangan penutup yang lengkap.

Anda akan perlu:

  • 3 telur,
  • 250ml susu,
  • 150 gram tepung,
  • sejumput garam,
  • 2 sdm. aku. kismis (bisa direndam dalam rum),
  • 2 sdm. aku. serpihan kacang almon,
  • gula,
  • mentega,
  • gula bubuk.

Bagi telur menjadi kuning dan putihnya, kocok putihnya menjadi salju, campur kuning telur dengan tepung, tambahkan susu, kismis, dan sedikit garam. Lipat perlahan bagian putihnya. Lelehkan mentega dalam wajan dan tuangkan seluruh adonan. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan balikkan dengan hati-hati. Goreng sisi lainnya, potong kotak, taburi gula pasir, kayu manis dan aduk. Goreng selama 10 menit lagi, taburi dengan almond. Letakkan di piring dan sajikan dengan apa pun yang diinginkan hati Anda - bahkan susu kental manis.

Sebagai anak-anak, wanita percaya pada pangeran siap pakai yang akan menjadi orang pertama yang berciuman. DI DALAM kehidupan nyata Anda harus memahat Frankenstein dari produk setengah jadi yang tergeletak di sudut-sudut pernikahan orang lain. Tapi betapa luasnya kreativitas!

Bukan berarti semua pria jahat. Hanya saja perempuan tidak keberatan dengan upaya mendidik kembali mereka. Segala sesuatu di dunia dapat ditingkatkan. Mengganti tirai di Versailles, mencerahkan Big Ben, memasang kembali ubin di San Marco - ini hanyalah tiga proyek yang saya ketahui. Hanya orang egois yang akan membentuk kembali dirinya di dunia yang penuh ketidaksempurnaan.

Seorang pria tidak menyukai perubahan. Dia puas dengan dirinya dan istrinya, yang berusia dua puluh tahun selamanya. Apa yang bisa diperbaiki di dalamnya? Dua kaki, dua payudara, bukankah ini formula kesempurnaan?

Pria itu salah tentang dirinya sendiri. Tongkat dan sengatan listrik akan membuat siapa pun menjadi individu yang cerdas. Dan meskipun UNESCO tidak melindungi kita dari pernikahan, kita menjadi lebih baik dan lebih baik lagi.

Majalah wanita menjelaskan: borscht, rolling pin, histeris, dan seks tertutup akan membawa Anda keluar dari kebuntuan pedagogis apa pun.

Sebab ada pepatah: Jika seorang suami menggeram pada ibunya, ciptakanlah reflek baginya. Biarkan ibu membawakan bir. Pada kunjungannya yang ketiga, hewan peliharaan tersebut akan bergesekan dengan kakinya dan merengek.

Jika Anda menyembunyikan gaji Anda di sudut, kumpulkan tumpukan yang tertinggal dengan hati-hati. Tempatkan catatan ironis sebagai gantinya. Amankan gagasan kemurahan hati dengan sepatu menutupi telinga Anda. Jangan berhenti mencari dan mencari. Tunjukkan bahwa sistemnya lebih kuat.

Jika melihat puntung orang lain, Anda tidak perlu langsung mensterilkannya. Suami yang gemuk dan tidak suka bermain adalah tanggung jawab moral. Cobalah penutup mata kuda. Atau mengejutkan. Nama perangkatnya hampir sama, artinya efeknya akan serupa.

Suami muda masih berdebat, memilih argumen. Mereka tidak memahami bahwa ucapan yang cepat dan air mata yang tepat waktu akan memenangkan dialog.

Misalnya, para suami percaya bahwa Spitz harus dibawa berjalan oleh orang yang menyeretnya. Hanya bajingan yang bisa mengatakan hal seperti itu dengan lantang. Dia langsung teringat pada mimosa yang dikunyah pada tanggal 8 Maret, pilot, pelaut, tiga bankir yang ditolak untuknya, dan masa mudanya dihabiskan di dapur. Sang suami meraih anjing Pomeranian itu dan berlari berjalan-jalan. Dan dia tidak pernah berdebat lagi.

Seorang kolonel yang licik, menikah selama 27 tahun, menderita migrain agar tidak kalah dalam pertengkaran. Begitu dia melihat penyedot debu, dia jatuh ke sofa. Rasa sakit yang luar biasa menusuk dahi militernya. Terapis mengkonfirmasi penyakitnya. Saya mengeluarkan sertifikat untuk seribu lima ratus dua puluh tiga rubel. Jumlahnya pun tidak genap, agar tidak terlihat seperti suap. Sertifikat tersebut menyatakan: keheningan, anggur, dan membaca buku diperbolehkan, penyedot debu dan kain pel dilarang. Hanya saat makan malam sang kolonel keluar dari dunia penderitaan terhadap keluarga dan anak-anaknya.

Ini bukanlah jalan yang mudah. Migrain membutuhkan cita rasa artistik, atau lebih baik lagi drama sekolah. Nah, pertimbangkan biaya terapis.

Metode lain disebut pemogokan Italia. Semua instruksi harus diikuti dengan cepat dan bodoh. Hancurkan penggiling daging, jatuhkan piring, beli langit-langit putih sebagai pengganti krim asam. Tenggelamkan Scottish Terrier saat mencuci.

Meniru kebodohan sehari-hari itu memalukan, Anda harus mendengar kata-kata yang menyinggung. Anda bahkan mungkin akan dicambuk dengan lap basah karena genangan air orang lain. Namun mereka tidak berhenti memberi makan. Dan suatu hari mereka akan meninggalkan Anda sendirian - di tempat tidur yang dingin dan terpisah.

Secara pribadi, saya menemukan metode sanjungan kasar. Setelah mendengarkan ceramah yang panjang, saya berkata dengan kaget:
- Kamu cantik sekali!

Betapa bahagianya saya, saya katakan bahwa Anda memilih saya! (Kita berbicara tentang menggantung gambar). Aku masih tidak percaya aku menghirup asap yang sama dari ayam gosong bersamamu. Syukurlah dan festival penyair tempat kami pertama kali bertemu. Aku ingin mewujudkan semua fantasimu, tapi pertama-tama izinkan aku mengagumimu dari sudut samping ini, berbaring di sofa.

Guru saya tersesat setiap saat. Dia ingin bersumpah, tapi dia tidak tahan, dia tersipu dan berlari ke cermin. Dia berputar-putar di sana dan kemudian tidak ingat dia ingin mengubahku menjadi apa.

Betapa tidak adilnya jika hanya produk eksotik yang menginspirasi kita untuk menciptakan mahakarya kuliner. Tampaknya, apa yang bisa Anda temukan dari makanan yang disimpan di rak hampir setiap lemari es Rusia? Ambil contoh, mentega atau krim asam. Jika produk tersebut punya jiwa pasti mereka akan tersinggung, karena biasanya dianggap hanya sebagai pelengkap hidangan utama.

Sia-sia. Bersama dengan perusahaan ECOMILK, kami bermaksud untuk menjungkirbalikkan dunia Anda dan membuktikan bahwa mentega dan krim asam dapat berubah dari vokal latar menjadi solois sejati di dapur Anda.

(Jumlah 13 foto)

Mentega

Minyak mustard Italia

Mode modern telah melakukan hal yang hampir mustahil - dari bumbu yang luar biasa telah mengubah mustard menjadi produk penurun berat badan. Kami yakin inilah saatnya untuk menghancurkan stereotip ini dan mengingatkan semua orang bahwa mustard adalah saus yang enak untuk seluruh daftar hidangan. Dan jika rasanya terlalu kuat untuk Anda, buatlah bahan sandwich yang lembut dari mustard dan mentega.

Anda akan perlu:

  • 180 gr mentega "ECOMILK"
  • 2 sdm. aku. Sawi bertekstur kasar
  • sepasang cabang peterseli
  • 2 sdt. Mustard Dijon
  • 1 siung bawang putih
  • garam secukupnya

Cara mempersiapkan:

1. Masukkan mentega, peterseli cincang, bawang putih parut, mustard dan garam ke dalam mangkuk.
2. Uleni dan aduk hingga rata. Anda bisa menggunakan mixer, tetapi lebih baik menggunakan spatula atau sendok untuk mendapatkan massa yang padat.
3. Simpan di lemari es dan sajikan dengan roti panggang, daging, dan umumnya hidangan apa pun yang ingin Anda tambahkan sedikit kecerahan pada rasanya.

Salami coklat (versi Italia)


Resep untuk mereka yang tergila-gila dengan kue dengan nama biasa Rusia “kentang” dan sekaligus ingin kabur ke Italia. Kami memberi tahu Anda cara menyiapkan salami coklat seperti yang dilakukan orang Italia.

Anda akan perlu:

80 g mentega (untuk menghindari kesalahan gunakan tanda gradasi berat pada kemasan mentega ECOMILK)
150 gram kue kering
100 gram coklat hitam
1 butir telur
50 gram gula pasir
1 gelas rum atau cognac (sesuai kebijaksanaan Anda)⠀

Cara mempersiapkan:

1. Uleni kue menjadi remah-remah.
2. Larutkan coklat dalam penangas air lalu haluskan mentega.
3. Angkat dari api dan biarkan adonan dingin. Tambahkan telur, gula, rum atau cognac. Tambahkan remah kue.
4. Letakkan massa yang sudah jadi di atas kertas timah, gulung menjadi “salami” dan masukkan ke dalam lemari es semalaman atau di dalam freezer selama beberapa jam.

Kue Mentega Kentucky


Makanan penutup yang sangat lembut, fitur utamanya adalah saus krimnya. Rahasia kesuksesan “saus pencuci mulut” ini terletak pada dua hal: setetes alkohol dan mentega yang baik. “Kentucky” bukanlah kue untuk mereka yang menjalani diet ketat, jadi jika Anda baru saja mulai menurunkan berat badan di musim panas, cukup telusuri resep ini dan jangan menyiksa diri sendiri.

Mentega petani EKOMILC sangat ideal untuk saus.

Anda akan perlu:

250 g mentega pada suhu kamar
2 cangkir gula 4 butir telur ayam
2 sdt. bubuk pengembang
1 sendok teh. soda
1 sendok teh. ekstrak vanili
1 cangkir buttermilk (bisa diganti dengan kefir atau yogurt rendah lemak dalam jumlah yang sama)
3 cangkir tepung terigu

Saus krim:

3/4 cangkir gula
1/3 cangkir mentega
3 sdm. aku. air
3 sdm. aku. cognac atau rum
2 sdt. ekstrak vanili

Cara mempersiapkan:

1. Kocok mentega dan gula untuk adonan hingga lembut.
2. Tambahkan telur ke dalam adonan satu per satu dan kocok perlahan dengan mixer. Segera tambahkan vanila.
3. Campur tepung terigu, soda dan baking powder.
4. Satu per satu tuang sedikit kefir ke dalam adonan mentega, lalu sedikit campuran tepung dan kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah. Kami menambahkan bahan-bahan ini secara bergantian.
5. Olesi loyang kue dengan minyak lalu tuang adonan. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C. Turunkan suhu menjadi 170°C dan panggang kue selama 50 menit.
6. 10 menit sebelum siap, mulailah membuat saus. Campur gula, mentega, air, vanila, dan alkohol. Panaskan semuanya dalam panci kecil dengan suhu rendah sampai larut, tapi jangan sampai mendidih. Angkat saus dari api.
7. Keluarkan kue dari oven dan tusuk bagian atas kue dengan tusuk gigi langsung di loyang. Tuangkan sausnya.
8. Jika kue sudah benar-benar dingin, Anda bisa mengeluarkannya dari loyang ke piring.

Kopi anti balet

Ini sama sekali bukan ungkapan yang menakutkan dan tidak dapat dipahami, tetapi nama asli dari minuman yang tiga tahun lalu membuat seluruh Lembah Silikon ketagihan. Penganut kopi ini mengklaim memberikan kekuatan dan energi untuk seharian bekerja keras bahkan meningkatkan IQ. Kelebihan lainnya dari minuman ini adalah seratus kali lebih mudah disiapkan daripada cappuccino biasa, dan rasanya sungguh luar biasa.

Anda akan perlu:

  • 1 porsi kopi hitam yang baru diseduh
  • 2 sendok teh mentega tawar "ECOMILK"
  • sedikit minyak kelapa (jangan ragu untuk menghilangkan bahan ini jika tidak suka dengan rasa kelapanya)

Cara mempersiapkan:

Kocok secangkir kopi yang baru diseduh dalam blender bersama dengan dua sendok makan mentega. Kemudian tambahkan minyak kelapa dan kocok selama beberapa detik lagi. Voila! Minuman yang cocok tidak hanya untuk pecinta kopi, tapi juga untuk para atlet. Meskipun terdapat mentega, yang sama sekali tidak terkait dengannya dengan cara yang sehat Hidup, kopi anti balet mengandung jumlah energi yang tepat untuk satu kali latihan berat dan tidak akan menjadi beban berlebihan di sisi tubuh Anda.

Krim asam

Ayam dengan jamur dalam saus krim asam

Meskipun terlihat sederhana, hidangan ini cocok untuk makan malam keluarga yang tenang dan perayaan dengan jumlah tamu yang banyak.

Anda akan perlu:

  • 250 gram ayam
  • 150 gram champignon
  • 1 siung bawang putih
  • 1 bawang bombay
  • 150 g krim asam “ECOMILK” 20%
  • 1 sendok teh. aku. tepung
  • 2 sdm. aku. minyak sayur
  • garam, merica, bumbu secukupnya

Cara mempersiapkan:

1. Potong daging menjadi kubus kecil dan goreng sebentar dengan minyak sayur. Bagi yang memperhatikan bentuk tubuhnya, tapi sangat ingin membungkus daging dengan saus krim asam, ganti minyak sayur dengan minyak kelapa. Ngomong-ngomong, itu satu-satunya yang tidak kalah properti yang berguna selama perlakuan panas.
2. Di penggorengan lain, tumis (goreng) bawang bombay hingga transparan, tambahkan jamur cincang ke dalamnya.
3. Masak bawang bombay dan jamur dengan api sedang selama 5-7 menit. Kemudian tambahkan tepung dan aduk cepat.
4. Tuang segelas ke dalam campuran bawang bombay dan jamur air panas atau kaldu. Campur dan tambahkan daging. Hampir hidangan siap saji tambahkan bawang putih cincang.
5. Langkah terakhir- tambahkan krim asam segar dan masak dengan api kecil selama 25-30 menit.

Krim asam mayones tanpa telur


Kisah ini ditujukan untuk semua orang yang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa mayones, tetapi setiap kali mereka mencela diri sendiri karena menyukai produk yang agak berbahaya. Siksaanmu sudah berakhir - ditemukan untukmu resep mudah mayones yang tidak akan menimbulkan penyesalan.

Anda akan perlu:

200 g krim asam (tidak perlu repot menakar dan menggunakan sebungkus 20% krim asam alami “ECOMILK”)
1/3 sdt. garam India hitam
1/3 sdt. Kunyit
1/3 sdt. lada hitam bubuk
30 gram minyak sayur
10 gram sawi
1 sendok teh. aku. jus lemon
1/3 sdt. asafoetida (100%)

Cara mempersiapkan:

1. Tambahkan mustard, kunyit, garam hitam, merica, dan asafoetida ke dalam krim asam. Aduk rata.
2. Tambahkan jus lemon dan aduk rata kembali.
3. Tuangkan minyak zaitun atau minyak bunga matahari dan terus mengaduk mayones kami.
4. Simpan saus krim asam Ini tidak akan berfungsi di lemari es selama berminggu-minggu. Tapi itu akan memberikan rasa ajaib bahkan pada salad sayuran yang paling biasa. Kemungkinan besar, Anda tidak perlu menyimpan saus lebih dari beberapa jam - saus yang lezat akan cepat habis.

toffee krim asam

Krim asam adalah produk susu yang independen seperti yang biasa kita pertimbangkan tentang keju cottage. Itulah mengapa Anda bisa membuat banyak sekali makanan penutup darinya. Salah satunya adalah butterscotch, yang akan membuat Anda terdiam karena rasanya yang enak, dan bukan karena Anda akan kesulitan membuka rahang.

Anda akan perlu:

  • 200 g krim asam "ECOMILK" (penulis resep menyarankan untuk membeli 20% krim asam yang dibeli di toko)
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sendok teh. ekstrak vanili
  • 30 gram mentega

Cara mempersiapkan:

1. Campur gula pasir dan krim asam, nyalakan api kecil.
2. Aduk terus, didihkan, lalu masak dengan api kecil. Campurannya akan banyak menggelembung pada awalnya, namun lama kelamaan akan berubah warna menjadi karamel dan menjadi lengket.
3. Setelah karamel cukup kental, tambahkan mentega dan lanjutkan memasak hingga benar-benar larut.
4. Angkat karamel yang sudah jadi dari api, tuang ke dalam beberapa cetakan dangkal atau ke dalam satu loyang kecil yang dialasi kertas.
5. Biarkan toffee dingin dan mengeras.

Jeli krim asam


Seperti yang telah kami katakan, krim asam adalah bahan utama dalam banyak makanan penutup yang keren. Kami memberi tahu Anda cara menyiapkan jeli krim asam yang paling enak dan empuk kedua.

Anda akan perlu:

Lapisan coklat:


1,5 sdm. aku. biji cokelat
55 gram gula pasir
6 gram agar-agar

Lapisan krim asam:

100 g 15% krim asam "ECOMILK"
55 gram gula pasir
1 kuning telur
2 sdt. jus lemon
1 sendok teh. ekstrak vanili
6 gram agar-agar
100 ml air matang dingin

Lapisan buah:

  • 100 g 15% krim asam "ECOMILK"
  • 100 ml sirup buah (raspberry, strawberry, jeruk - pilih sesuai selera)
  • 6 gram agar-agar
  • 100 ml air matang dingin

Cara mempersiapkan:

1. Dalam tiga mangkuk berbeda, tuangkan gelatin dengan air untuk setiap lapisan.
2. Untuk lapisan coklat, campur krim asam, coklat dan gula pasir. Panaskan agar-agar hingga larut sepenuhnya dan tuangkan ke dalam campuran krim asam. Aduk rata, tuang ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam kulkas selama satu setengah jam.
3. Agar lapisan krim asam mengembang dan empuk, kocok terlebih dahulu kuning telur dengan gula hingga diperoleh massa putih. Tuang jus lemon dan tambahkan ekstrak vanila.
4. Tambahkan krim asam dan gelatin terlarut ke dalam campuran. Tuang adonan ke dalam mangkuk di atas lapisan coklat beku.
5. Untuk lapisan buah, tambahkan krim asam ke dalam sirup dan aduk. Baru kemudian tambahkan gelatin, campur dan tuangkan lapisan terakhir ke dalam mangkuk.
6. Setelah satu setengah jam, keluarkan makanan penutup yang sangat empuk dan lezat dari lemari es.

Selamat makan!

Halo teman teman! Seringkali Anda pulang kerja, ingin makan, tetapi makanan di lemari es hanya sedikit. Anda tentu saja dapat pergi ke toko dan menghabiskan lebih banyak waktu, tetapi ada pilihan lain - menggunakan layanan online Kelaparan siapa yang akan mengambil resep paling banyak hidangan sederhana dari produk di lemari es Anda!

Pelayanan Golodali Ru benar-benar unik. Anda bisa memasak sendiri dengan cepat hidangan lezat, meskipun kulkas Anda hampir kosong! Menurut pendapat saya, ini sangat nyaman. Dan omong-omong, di situs web kelaparan Anda bisa memilih resep masakan yang sederhana dan dengan bahan yang beragam. Kebetulan pikiran tidak muncul di kepala saya, bisa dikatakan, krisis kreatif. Di sinilah kita membutuhkan layanan tersebut. ogolodali. Menurut saya, ini lebih praktis daripada memilih resep di buku masak yang tebal dan menghabiskan banyak waktu untuk itu.

Nah, sekarang mari kita lihat cara bekerja dengan layanan ini ogoloda.li

1. Pertama, Anda dapat menggunakan menu "kategori" untuk mencari resep yang cocok untuk Anda. Katakanlah Anda memiliki sepotong keju yang sudah lama ingin Anda masak. Oleh karena itu, klik pada keju. Itu mudah!

2. Anda juga dapat membuat resep khusus untuk produk Anda; untuk melakukannya, cukup masukkan bahan-bahan Anda di kolom “Produk”

Setelah Anda memilih beberapa produk, klik “cari resep” dan dapatkan hasilnya. Saya menambahkan roti, mentega, dan keju. Inilah yang terjadi:

Dan ini jauh dari itu daftar lengkap resepnya, sekedar untuk menghemat tempat saya crop screenshotnya sedikit.

Secara umum, layanan ini sangat sederhana, jadi saya tidak akan menulis apa pun yang tidak perlu, karena... Anda semua pintar dan dapat mengetahui sendiri layanan ini)

Dan untuk hidangan penutup, video seorang nelayan yang kelaparan)

Makan dengan benar dan Anda akan berhasil! Milikmu

Membagikan: