Waktu: 40 menit.

Porsi: 3-4

Kesulitan: 1 dari 5

Rahasia membuat bubur soba yang enak dalam slow cooker

Tanah airnya adalah India dan Nepal. Umat ​​​​manusia telah mengetahui keberadaannya selama kurang lebih empat ribu tahun, dan salah satu namanya adalah kernel. Ya, hari ini kita akan berbicara tentang soba.

Ngomong-ngomong, kenapa kami menyebutnya demikian? Karena itu datang kepada kami dari Yunani. Itu sebabnya biji-bijian di Rusia disebut soba. Ada berbagai resep memasak soba dalam slow cooker: dengan daging, dengan sayuran, dan bahkan sebagai bahan tambahan pada sup.

Meskipun rasa soba agak spesifik, soba sangat enak sebagai lauk, dan untuk sarapan, jika Anda menuangkannya dengan susu - semuanya tergantung pada cara memasak soba dalam slow cooker.

Jika Anda memutuskan untuk menurunkan sedikit berat badan di musim panas, sereal ini akan membantu Anda! Seperti bubur lainnya, bubur ini cukup mengenyangkan, sekaligus memiliki kandungan kalori yang rendah: 313 kalori per 100 gram produk kering.

Apalagi yang terdapat di dalam kernel tersebut elemen yang berguna, seperti zat besi, dan vitamin B (yang dikandungnya 2-3 kali lebih banyak dari sereal lainnya) akan mendukung tubuh Anda selama periode penurunan berat badan.

Nah, bagi mereka yang tidak sedang menurunkan berat badan, kernel akan menjadi sumber vitamin dan unsur mikro dan makro penting yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh.

Soba itu sederhana, persiapannya tidak akan menyita banyak waktu Anda. Hari ini kita akan menyiapkan hidangan soba berikut dalam slow cooker: soba dalam air dalam slow cooker, dan soba dalam slow cooker dengan jamur dan daging.

Bubur soba sederhana

Bahan-bahan:

Dari jumlah produk yang tertera, Anda bisa memasak 2-3 porsi. Oleh karena itu, jika kita memasak terus jumlah besar pemakan, kami meningkatkan proporsinya.

Langkah 1

Keuntungan tersendiri dari soba adalah tidak perlu direndam terlebih dahulu, sehingga menghemat waktu. Dan soba dalam slow cooker ternyata sangat rapuh.

Cuci sereal sampai bersih sebelum mulai dimasak. Seringkali Anda menemukan sesuatu seperti kerikil gelap di sereal - saat mencuci soba, perhatikan fakta itu saja sampah berlebih tetap berada di dalam air.

Langkah 2

Tempatkan sereal ke dalam mangkuk multicooker, isi dengan air, tambahkan garam atau gula, tergantung apa yang ingin Anda hasilkan - lauk atau bubur untuk sarapan. Opsional, mentega Anda bisa memasukkannya langsung ke dalam multibowl agar meleleh saat dimasak.

Pilih mode “Bubur susu” atau “Buckwheat”. Waktu yang dibutuhkan slow cooker untuk memasak lauknya sekitar 30 menit. Atau Anda dapat memilih mode “Delayed Start” dan membiarkan bubur matang di malam hari sehingga Anda dapat menikmati sarapan hangat di pagi hari.

Pada catatan: Jika Anda memasak soba dalam slow cooker untuk sarapan, akan terasa lebih enak jika menggunakan 2 multigelas susu dan 1 multigelas air. Bubur sarapan yang dimasak dengan air tidak akan terlalu enak - terlalu hambar. Hal utama adalah memastikan susu tidak keluar dari multicooker.

Langkah 3

Kapan soba di multicooker sudah siap, jangan buru-buru membuka tutupnya. Diamkan sebentar dalam mode “Pemanasan”, sekitar 10 menit, dan sajikan, tambahkan sepotong mentega ke setiap sajian.

Soba yang lezat dan harum dalam slow cooker adalah pilihan yang bagus untuk sarapan!

Resep foto kedua

Bubur soba dalam slow cooker dengan daging dan jamur

Jika opsi pertama menyiratkan penggunaan bubur dalam dua bentuk - sebagai lauk dan sebagai sarapan, maka resep ini tentu saja berfungsi sebagai makanan yang lebih padat.

Untuk menyiapkan 3-4 porsi, Anda membutuhkan produk berikut:

• Soba - 150 gram.
• Daging babi - 300 gram (resepnya tidak memerlukan kepatuhan yang ketat pada poin ini; jika diinginkan, Anda bisa memasak tanpa daging).
• Jamur Champignon - 300 gram.
• Bawang - 1 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Minyak sayur untuk menggoreng.
• Garam dan bumbu lainnya sesuai selera.

Langkah 1

Sebelum mulai memasak soba dalam slow cooker, mari kita siapkan bahan-bahannya. Cuci daging babi dan potong dadu kecil (Anda bisa menggunakan ayam sebagai pengganti daging babi), seperti yang ditunjukkan pada foto di bawah.

Kami akan memilah soba dan membilasnya hingga bersih di bawah air sampai transparan.

Langkah 2

Pertama, Anda perlu menyiapkan tumisan jamur dan bawang bombay. Champignon bisa digunakan segar atau beku. Namun, jika Anda memasak dari makanan beku, jangan mencairkannya, tetapi segera masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

Jadi, potong champignon menjadi irisan dan masukkan ke dalam mangkuk multi. Kami mengaktifkan mode menggoreng atau memanggang dan menggoreng dengan sayur atau mentega sampai semua cairan dari multicooker menguap, jika tidak, rasa jamur di hidangan aslinya praktis tidak akan terasa, malah akan muncul rasa encer yang tidak enak.

Oleh karena itu, pada tahap memasak ini lebih baik bersabar. Selama waktu ini, kupas bawang bombay dan wortel lalu bilas dengan air.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan parut wortel di parutan kasar. Namun, jika Anda memutuskan untuk memotong wortel menjadi irisan atau kubus, resepnya tidak akan berkurang dan tidak kalah enaknya.

Langkah 3

Tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam jamur goreng, campur semuanya dengan spatula, dan setelah 5 menit tambahkan potongan daging babi.

Kami akan memasak selama 15 menit, dan kemudian menambahkan sentuhan akhir - soba yang sudah dicuci. Tambahkan garam secukupnya dan tambahkan bumbu - bisa berupa campuran paprika, atau bumbu universal untuk daging.

Mengisi isi multibowl air panas- sekitar 2 multi gelas, aduk semuanya hingga rata.

Pilih mode “Pilaf” dan masak sesuai program standar.

Itu saja, sekarang kita sudah menyiapkan lauk, daging, dan jamurnya. Resep ini cocok sekali bagi yang tidak suka repot memasak.

Tonton versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini:

Waktu: 60 menit.

Porsi: 6-8

Kesulitan: 1 dari 5

Cara memasak soba yang rapuh dengan cepat dan enak dalam slow cooker

Soba adalah biji-bijian favorit banyak orang. Dan hal ini tidak mengherankan, karena cukup mengenyangkan, enak, bergizi dan menyehatkan tubuh.

Setelah menyiapkan hidangan seperti itu dengan benar, Anda akan terkejut dengan hasilnya - bubur soba yang empuk dan rapuh yang dimasak dalam slow cooker akan menjadi sangat lezat dan sehat.

Perlu dicatat bahwa hanya sedikit ibu rumah tangga yang tahu cara memasak soba yang rapuh, meskipun sebenarnya hidangan tersebut disiapkan sesederhana dan secepat mungkin. Dan peralatan dapur modern dapat membantu Anda dalam hal ini, yang akan dengan cepat menyiapkan hidangan dan menjadikannya sesehat mungkin.

Bubur soba rapuh yang dibuat dengan slow cooker disajikan di meja mana pun, karena bisa divariasikan dengan bahan apa saja.

Soba bubur rapuh, dimasak dalam slow cooker - ini yang paling sederhana dan resep mudah, yang hanya bisa ditawarkan kepada ibu rumah tangga saat ini. Memang memasak membutuhkan bahan yang minimal, namun pada akhirnya Anda akan mendapatkan aromatik dan bubur lezat, yang tidak akan membuat Anda malu untuk menyajikannya di meja.

Penting untuk dicatat bahwa bubur soba rapuh yang dibuat dengan slow cooker dapat disajikan dingin atau panas. Hal ini terutama tergantung pada penambahan hidangan. Bubur dingin tidak akan saling menempel, tetapi bentuknya akan tetap terjaga meskipun sudah benar-benar dingin.

Resep ini bisa disajikan dengan aman meja pesta dengan lauk apa pun, karena hanya sedikit orang yang mampu membuat soba menjadi rapuh, beraroma, dan sangat lezat.

Dan ini dilakukan dengan menggunakan multicooker, yang mampu menyiapkan hidangan yang luar biasa. Dan, pada gilirannya, pasti akan menyenangkan semua orang yang mencobanya.

Bubur soba yang dimasak dengan slow cooker adalah hidangan yang murah. Oleh karena itu, jika Anda memiliki masalah keuangan, resep ini bisa menyelamatkan Anda.

Multicooker adalah peralatan dapur modern yang mampu melakukannya jangka pendek memasak hidangan apa pun. Tidak terkecuali bubur soba yang rapuh.

Berkat teknik ini, soba akan menjadi sangat enak dan menyehatkan.

• Bubur disiapkan menggunakan mode yang dipilih dengan benar, yang memungkinkan Anda membuat sereal menjadi rapuh tanpa membuatnya terlalu matang.
• Berkat ketatnya dan suhu optimal, buburnya tidak hanya kental, tetapi juga agak kering.
• Saat memasak menggunakan peralatan dapur, Anda tidak perlu khawatir bubur akan hilang atau menempel di dasar.
• Anda dapat menyiapkan resep ini kapan saja - di pagi hari masukkan soba ke dalam mangkuk dan tambahkan air, dan di malam hari masukkan perangkat ke mode yang diinginkan dan tunggu hingga hidangan matang.
• Jika Anda menyetel mode “Pemanasan”, suhu akan selalu hangat, dan Anda bisa pulang dan langsung menikmati makan malam yang enak, bergizi, dan memuaskan.

Hidangan apa yang disajikan?

Bubur soba yang dibuat dengan slow cooker adalah hidangan serbaguna yang dapat dipadukan dengan banyak bahan. Misalnya, Anda bisa menyajikan resep ini dengan:

• susu
• Mentega
• Gula
• Sayuran rebus
• Salad musim dingin atau segar
• Jamur
• Sayuran acar
• Ayam
• potongan daging
• Saus, gulai
• Potong, panggang
• Ikan
• rebus

Seperti yang Anda lihat, ada banyak cara menyajikan bubur soba. Oleh karena itu, saat Anda mempersiapkannya, Anda bisa langsung merencanakan pilihan makan siang atau makan malam. Perlu dicatat bahwa resep ini cocok dengan makanan apa pun, sehingga Anda dapat menyajikannya dengan aman dengan apa pun yang disukai keluarga Anda.

Penting: Anda bisa membuat pilaf dari bubur soba, yang berisi daging dan sayuran goreng. Oleh karena itu, saat Anda menyiapkan hidangan, Anda dapat dengan mudah bereksperimen dengan pilihan penyajian untuk resep ini.

• Sebelum dimasak, sereal sebaiknya digoreng dengan minyak agar bentuknya tetap baik dan tidak hancur.
• Soba harus dicuci dengan air jika memiliki lapisan putih.
• Gula ditambahkan ke resep sesuai keinginan - jika Anda memutuskan untuk menyajikan soba dengan daging atau sayuran, Anda tidak perlu menambahkannya ke dalam mangkuk sebelum dimasak.
• Jumlah produk dapat ditingkatkan sesuai kebutuhan.
• Mentega bisa diganti dengan margarin atau minyak sayur.

Dengan mengikuti resepnya dengan benar, Anda bisa menyiapkan sendiri makan malam lezat yang pasti akan disukai semua orang.

Metode memasak

Produk yang termasuk dalam resep ini harus disiapkan terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

Resep ini disiapkan langkah demi langkah.

Langkah 1

Kami menyiapkan semua produk yang termasuk dalam hidangan.

Langkah 2

Nyalakan program "Memanggang" dan lelehkan mentega secukupnya di dalamnya.

Langkah 3

Tambahkan soba ke dalam mangkuk dan goreng setidaknya selama 10 menit. Dalam hal ini, sereal harus terus diaduk.

Langkah 4

Matikan mode yang dipilih sebelumnya dan tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker. Garam bahan-bahannya dan atur program “Buckwheat” atau “Pilaf”.

Saat Anda memasak, Anda bisa menambahkan sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker. Seperti yang Anda lihat, bubur soba rapuh yang dibuat dengan slow cooker disiapkan dengan cepat dan mudah, dan hasilnya harum, kaya, dan sangat lezat.

Saat dimasak, soba dapat diletakkan di piring dan disajikan ke meja dengan lauk pilihan. Cobalah untuk menyiapkan resep seperti itu sendiri, dan Anda akan memahami bahwa makanan enak dan sehat dapat disiapkan dengan cepat dan mudah.

Tonton versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini:

Hari yang dimulai dengan hati dan sarapan sehat, berjanji untuk menjadi intens perbuatan baik dan dalam suasana hati yang baik. Apa yang bisa lebih baik?! Oleh karena itu, saya sering menyiapkan bubur soba yang rapuh untuk sarapan pagi bagi saya dan keluarga. Berkat asisten ajaib multicooker, bubur dimasak saat saya masih tidur. 🙂 Lezat soba yang rapuh dalam slow cooker yang dimasak dengan air akan dengan mudah dan sederhana mengisi kembali cadangan energi tubuh Anda bahkan di pagi hari jika Anda memasak bubur seperti yang dijelaskan dalam resep saya dengan foto langkah demi langkah yang diambil.

Jadi, kita membutuhkan:

— soba — 3 multi-cangkir;
— air — 6 gelas multi;
— garam laut — 1 sendok teh;
- mentega - secukupnya.

Cara memasak soba dalam slow cooker menggunakan air

Sortir soba agar tidak ada kotoran, jika ada. Ukur jumlah sereal yang dibutuhkan menggunakan multi-gelas. Ini adalah gelas khusus untuk multicooker. Tuang soba ke dalam multimangkuk.

Jumlah airnya harus dua kali lebih banyak dari sereal. Maka buburnya akan menjadi rapuh. Tuangkan air ke dalam multi-mangkuk.

Tambahkan garam laut. Jauh lebih bermanfaat bagi tubuh kita, karena mengandung banyak yodium.

Campur sereal dengan sendok multicooker khusus. Tutup penutupnya dan nyalakan program “Bubur” selama 40 menit.

Bubur ini saya buat untuk sarapan pagi, jadi malam harinya saya masukkan semua bahannya, nyalakan penundaan start. Jika bubur soba dimasak dengan penundaan, bubur soba akan membengkak dalam semalam dan waktu memasaknya akan lebih sedikit. 25-30 menit sudah cukup.

Membuka tutupnya setelah sinyal, kita akan melihat bubur soba yang rapuh. Aromanya akan langsung memenuhi dapur. Betapa saya sangat menyukai aroma bubur soba; bangun di pagi hari memberi saya kesenangan yang luar biasa.

Saya tidak akan menulis betapa bermanfaatnya bagi tubuh kita, karena mereka yang menjaga pola makan dan memimpinnya citra sehat hidup sudah tahu.

Yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan mentega dan Anda bisa menyajikan sarapan ajaib.

Semoga pagi Anda menyenangkan dan sarapan Anda sehat! Selamat makan!

Selain itu, bubur soba yang dimasak dalam slow cooker akan menjadi lauk yang sangat baik untuk hidangan pedas.