rumah » Pendidikan » Resep sup daging sapi saus krim. Resep asli daging sapi rebus dengan saus krim

Resep sup daging sapi saus krim. Resep asli daging sapi rebus dengan saus krim

Ini adalah hidangan sederhana, namun sangat mengenyangkan, sehingga pria akan menyukainya. Waktu pemasakan secara langsung tergantung pada kualitas daging sapi dan bagiannya. Lagi pula, semakin keras dagingnya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya. Daging sapinya harus empuk dan berair. Oleh karena itu, pilihlah daging dari bagian paha bangkai. Mengandung banyak serat ikat, sehingga daging sapi tidak hancur saat direbus, dan tidak menjadi kering.

Sekarang mari kita lihat lebih detail cara memasak semur daging sapi dengan saus krim. Di bawah ini adalah resep klasik memasak daging, jadi Anda bisa mengubahnya tergantung selera.

Bahan-bahan

daging sapi – 500 gram;
krim – 200 ml;
pati - 1 sdm;
garam;
merica.

Cara memasak sup daging sapi dengan krim

Anda perlu mengambil sepotong daging sapi dan membilasnya hingga bersih. Pangkas film dan lemak berlebih. Potong daging menjadi beberapa bagian dan kocok. Untuk mencegah ampasnya berhamburan, Anda perlu mengocoknya melalui cling film.

Siapkan sausnya. Tuang krim ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Pilih sendiri kandungan lemaknya. Tapi kekentalan kuahnya tergantung itu. Oleh karena itu, semakin gemuk semakin baik. Anda perlu menambahkan bumbu ke dalam krim, selain garam dan merica, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda.

Saat cairan mendidih, tambahkan pati, krim perlu mengental. Campur kuahnya hingga pati benar-benar larut.

Sekarang mari kita ke dagingnya. Panaskan wajan dan tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya hingga menutupi bagian bawah sepenuhnya. Saat wajan sudah dipanaskan dengan baik, Anda bisa meletakkan potongan kami. Mereka perlu digoreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan.

Tuangkan krim di atas daging sapi dan kecilkan api. Kuahnya akan mendidih dengan api kecil selama sekitar satu jam. Jika diinginkan, daging bisa direbus dalam panci. Selama waktu ini, daging akan siap dan menjadi empuk dan empuk. Jika menurut Anda dagingnya belum cukup direbus dan ingin potongannya lebih lembut, tambahkan sedikit kaldu atau air dan didihkan lagi selama 20-30 menit.

Jika hidangan sudah siap, sajikan segera. Anda bisa menghiasnya dengan tanaman hijau.

Daging sapi dengan krim bisa menjadi hidangan terpisah atau disajikan dengan lauk. Misalnya dengan pasta atau kentang.

Untuk hidangan ini, pilih krim dengan kandungan lemak 15%.
Saat memasak, cicipi makanannya untuk mengetahui apakah Anda perlu menambahkan bumbu.
Untuk memberi warna yang indah pada masakan, tambahkan sedikit paprika bubuk.
Bawang bombay bisa membuat makanan menjadi lebih nikmat. Jika suka, tambahkan di akhir penggorengan daging. Selain bawang bombay, Anda juga bisa menambahkan wortel.
Untuk membuat rasanya lebih kaya, daging buahnya bisa diasinkan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, taburi daging cincang dengan bumbu, tambahkan bawang bombay, masukkan semuanya ke dalam panci dan rendam di lemari es selama satu jam.
Anda bisa menggunakan krim asam sebagai pengganti krim, jika terlalu kental encerkan sedikit dengan air.
Kalau kanjinya tidak ada, ganti dengan tepung terigu, tapi dengan kanji kuahnya akan lebih empuk.

vkys.info

Daging sapi dalam krim dengan jamur dan nasi

Saya sudah bercerita tentang pencarian resep daging ala Saxon, seperti yang mereka lakukan di Black Forest. Kemudian pencarian tidak berhasil, tetapi kami memperoleh resep yang bagus untuk memasak daging babi Saxon.

Namun kami tidak putus asa untuk mendapatkan yang "asli", tetapi untuk saat ini saya akan memberi tahu Anda tentang versi yang sangat mirip - daging sapi direbus dalam krim dengan jamur.

Kupas bawang bombay dan potong halus ::

Kami menghangatkan beberapa meja. sendok makan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang selama beberapa menit:

Setelah itu masukkan jamur dan goreng hingga airnya menyusut:

Sementara itu, kami membersihkan daging dari urat dan lapisan yang terlalu mencolok, lalu dipotong-potong kira-kira seperti beef stroganoff:

Tambahkan daging ke bawang dan jamur:

Dan goreng selama lima menit lagi, aduk terus:

Tuang ke dalam krim, didihkan, kecilkan api hingga kecil dan biarkan mendidih, tutup, selama sekitar empat puluh menit:

Lima belas menit sebelum akhir perebusan, tambahkan bumbu dan bawang putih cincang:

Saat daging sedang direbus, masak nasi. Bilas, tambahkan beberapa sentimeter air, nyalakan kompor, didihkan, kecilkan api dan tutup dengan penutup rapat.

Setelah 15 menit, matikan api dan biarkan nasi tertutup selama 15 menit lagi. Dengan cara ini daging dan lauknya akan siap pada saat yang bersamaan.

Pertama kita taruh nasinya, lalu dagingnya dan panggil pemakannya:

blog-makanan.ru

Daging sapi dengan krim

Anda bisa membuat hidangan kedua yang sangat lezat dari daging sapi dengan krim. Untuk hidangan ini disarankan untuk mengambil tenderloin, maka hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menikmati hidangan daging sapi yang sangat lezat. Saus krim dengan merica akan menambah rasa pedas yang istimewa, dan lauk kentang yang lezat akan melengkapi dan memperkaya cita rasa keseluruhan hidangan.

Tempatkan campuran lada dalam lesung dan haluskan.

Potong tenderloin menjadi beberapa bagian, tebal kurang lebih 1,5-2 cm, taburi semua sisinya dengan campuran garam dan merica cincang, olesi sedikit dengan minyak sayur. Masukkan daging sapi ke dalam wajan panas dan goreng dalam campuran mentega dan minyak sayur selama sekitar 3-4 menit di setiap sisinya.

Untuk meningkatkan aroma dan rasa pedas, tambahkan merica tambahan ke dalam wajan.

Letakkan daging goreng yang sudah jadi di piring.

Tutupi daging dengan kertas timah selama 10 menit untuk melunakkannya.

Saat daging sedang “beristirahat”, Anda bisa membuat saus krim. Untuk melakukan ini, ambil penggorengan setelah menggoreng daging.

Nyalakan api dan tuangkan krim.

Tambahkan lebih banyak paprika dari varietas berbeda ke dalam krim.

Panaskan saus sambil terus diaduk. Dalam 5 menit saus akan siap.

Tuangkan saus krim yang sudah disiapkan di atas potongan daging sapi di piring.

Kentang cocok dijadikan lauk untuk daging sapi krim. Potong menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam wajan. Tambahkan garam, bumbu kering, minyak sayur. Aduk dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.

Saat kentang sudah siap dan berwarna coklat keemasan, setelah sekitar 25 menit, keluarkan loyang berisi kentang dari oven.

Lauk kentang terlezat untuk daging sapi lezat kami dengan krim sudah siap.

Letakkan kentang dan daging sapi dengan saus di piring. Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini di atas meja.

rutxt.ru

Daging sapi direbus dalam krim di dalam oven, “Di Awan”

Hidangan daging yang lezat ini mungkin menjadi hidangan liburan favorit Anda. Tekstur lembut dari saus krim yang dibumbui mengimbangi rasa daging sapi yang berat. Dan sayuran dill adalah kesegaran dan keringanan musim panas dalam kuliner daging!

Daging sapi direbus dalam krim di dalam oven: resep dengan foto langkah demi langkah

Waktunya memasak: 1,5 jam

Perkiraan biaya: 250 rubel

Bahan-bahan:

Daging sapi – 500 gram
Krim 33% – 100ml
Mayones - 2 sdm. sendok
Dill - 5 tangkai
Bawang putih - 3 siung
Minyak zaitun 3 sdm. sendok
Garam, merica, bumbu - secukupnya

Resep foto langkah demi langkah tentang cara memasak daging sapi yang direbus dengan krim di dalam oven:

Lelehkan daging sapi, taruh panci berisi air di atas api untuk memasak. Saat air mendidih, masukkan daging yang sudah dicuci ke dalamnya. Tambahkan garam, 1 siung bawang putih dan bumbu ke dalam kaldu sesuai selera.

Rebus daging sapi dalam kuah kaldu pedas, angkat dari kuahnya dan dinginkan.

Potong daging menjadi potongan kecil. Lebarnya tidak boleh lebih dari 1 cm.

Bumbui potongan daging sapi dengan krim dan mayones. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

Garam, tambahkan bumbu, aduk rata.

Kupas bawang putih lalu cincang halus, masukkan bawang putih ke dalam daging, aduk rata, campur semua bahan.

Mengambil keuntungan bentuk tanah liat, atau lapisi loyang biasa dengan kertas timah. Panggang daging sapi dalam saus krim selama 15 menit dalam oven dengan api sedang. Sajikan hidangan yang sudah jadi panas, hiasi dengan dill.

Daging yang luar biasa empuk dalam saus keju krim yang luar biasa nikmat ini bisa menjadi hidangan utama yang luar biasa di meja liburan Anda! Daging sapinya sangat lembut sehingga Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dengan garpu! Selain itu, semua bahan untuk masakan ini bisa disiapkan terlebih dahulu (rebus daging, siapkan saus), dan panggang sesaat sebelum disajikan.

Penulis publikasi

Saya jatuh cinta dengan memasak saat masih mahasiswa. Pada tahun-tahun yang sama, dari berbagai perjalanan ke berbagai negara, ia mulai membawa dan mengoleksi buku masak, yang saat ini ia memiliki koleksi lebih dari 100 buku. Dan dengan perpindahan ke Italia, pengembangan aktif “rahasia” gastronomi baru dimulai. Hampir mustahil untuk tinggal di negara ini dan tidak suka memasak! Menghargai masakan sehari-hari yang terjangkau dan lezat dan hanya membagikan resep yang sudah terbukti! Dia lebih suka hidup dengan prinsip “Kebahagiaan adalah ketika Anda memiliki seseorang untuk memasak dan memiliki sesuatu untuk dimasak.” Istri yang bahagia dan ibu dari dua anak perempuan.

Penulis resep: Irina Proshunina
Setelah memasak Anda akan menerima 6
Waktu memasak: 2 jam 30 menit

Bahan-bahan

900 gram daging sapi
6 buah. allspice
80 gram bawang bombay
2 sdm. aku. minyak sayur
1 sendok teh. aku. tepung terigu
200 ml kaldu
170 gram krim asam
100 gr keju belanda
lada hitam bubuk

Metode memasak

Ikat daging dengan benang kuliner dan helai silikon, masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan kacang polong allspice (jangan tambahkan garam!) dan rebus hingga empuk, sekitar 1,5 jam.

Dinginkan daging yang sudah jadi sepenuhnya di dalam kaldunya. Kaldunya jangan dituang.

Potong daging yang sudah dingin menjadi irisan setebal 1-1,5 cm.

Saat daging sedang dimasak, siapkan saus krim keju. Untuk melakukan ini, kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay hingga transparan.

Tambahkan tepung dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Tuang ke dalam 200 ml kaldu tempat daging dimasak dan masak saus selama sekitar 10 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Parut keju di parutan kasar, sisihkan 2 sendok makan keju. Tambahkan sisa keju bersama krim asam ke dalam saus. Biarkan krim asam dan keju larut dalam saus, aduk terus selama 4-5 menit.

Tambahkan garam dan merica sesuai selera lalu angkat. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan beberapa daun thyme segar ke dalam saus. Nyalakan oven dan panaskan hingga 190 derajat. Tempatkan irisan daging dalam wadah tahan api dalam satu lapisan dan tambahkan sedikit garam. Tuangkan saus secara merata ke atas daging.

Taburkan keju parut yang sudah disisihkan sebelumnya di atasnya. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 30 menit.

Keluarkan daging yang sudah jadi dari oven, diamkan selama 15 menit dan sajikan dengan lauk favorit Anda. Daging sapi dalam saus krim siap. Selamat makan!

Bagaimana cara memasak daging sapi yang keras namun sangat sehat dengan nikmat? Pilihan paling populer adalah merebus daging. Misalnya daging sapi dengan kuah kental dengan tambahan berbagai bumbu dan rempah selalu terasa empuk, empuk, dan gurih. Selain itu, memasaknya tidak membutuhkan banyak tenaga. Resepnya sederhana, bahkan juru masak pemula pun bisa menguasai dan menerapkannya.

Resep masakan klasik

Ada beberapa rahasia membuat saus yang kental dan beraroma. Jadi, disarankan untuk mengonsumsi krim kental (33%), dan Anda dapat bereksperimen dengan rempah-rempah, memilihnya berdasarkan preferensi Anda sendiri. Misalnya, ganti cabai segar dengan lada hitam bubuk, tambahkan sedikit campuran khmeli-suneli, warnai kuahnya dan beri rasa pedas dengan paprika bubuk.

Cara memasak daging sapi dalam saus krim:

Dagingnya dicuci dan dikeringkan. Dibersihkan dari vena dan film. Potong-potong berukuran sedang (3x3 cm). Agar daging sapi lebih cepat matang, Anda bisa mengocok dagingnya terlebih dahulu.
Kupas bawang bombay dan wortel. Potong wortel menjadi batangan tipis, bawang bombay menjadi setengah cincin.
Masukkan daging ke dalam wajan dengan minyak panas. Coklat di semua sisi.
Tuang air ke dalam penggorengan. Daging direbus dalam keadaan tertutup selama 40 menit dengan api kecil. Jika air mendidih selama proses, Anda perlu menambahkan sedikit cairan. Asin.
Tambahkan wortel dan bawang bombay ke dalam daging. Masak hingga sayuran empuk.
Bumbui hidangan dengan bumbu. Lanjutkan memasak sambil diaduk selama 7 menit lagi.
Pada akhirnya, krim dituangkan ke dalam wajan. Campur bahan-bahannya.
Masak terus dengan api kecil hingga cairan mengental. Cicipi hidangan yang sudah jadi untuk garam - tambahkan sedikit garam jika perlu.

Daging empuk disajikan dengan kuah manis-pedas dengan lauk apa pun. Jika diinginkan, hiasi dengan tanaman hijau.

Daging sapi pedas dengan saus mustard yang creamy

Berkat mustard, dagingnya menjadi sangat lembut dan aromanya sangat menggugah selera. Rosemary, yang cocok dipadukan dengan daging sapi, menambahkan sedikit kesegaran pinus. Cabai rawit membuat hidangan ini cukup pedas.

Untuk 3 porsi ambil:

600 g tenderloin daging sapi;
150 g krim 33%;
90 g biji mustard;
3 siung bawang putih;
3 tangkai rosemary;
2 cabai kecil;
50 ml conyak;
garam;
150ml minyak sayur.

Waktu memasak – 40 menit. Kandungan kalori – 330 kkal/100 g.

Apa yang harus dilakukan:

Daging sapi, dibersihkan dari urat dan lapisan tipis, dicuci dan dikeringkan, dipotong-potong. Tuang ke dalam mangkuk yang dalam.
Bawang putih dilewatkan melalui pers. Jarum rosemary dikeluarkan dari cabangnya.
Tambahkan bawang putih dan rosemary ke daging sapi. Tuangkan minyak sayur (50 ml) di atas daging. Biarkan meresap selama 1 jam.
Dalam wajan panas dengan minyak panas, goreng daging selama 4 menit.
Tuangkan cognac dengan hati-hati. Lanjutkan menggoreng hingga daging tertutup kerak yang menggugah selera.
Jika setelah digoreng dagingnya masih agak alot, pindahkan ke loyang dan panggang hingga matang di oven (220 derajat).
Daging yang sudah jadi diasinkan dan dibumbui dengan bumbu sesuai selera.
Sausnya disiapkan secara terpisah di penggorengan: krim dicampur dengan biji sawi dan diuapkan sambil diaduk hingga mengental.

Daging sapi yang digoreng dimasukkan ke dalam panci. Tuang saus krim panas. Setelah 15 menit Anda bisa menyajikannya.

Cara memasak daging dengan saus krim jamur di penggorengan

Hidangannya tidak hanya luar biasa enak, tetapi juga sangat mengenyangkan. Memasak daging menurut resep ini mudah saja.

Untuk 3 porsi:

300 g tenderloin daging sapi bagian tengah;
15 gram mentega;
100 gram champignon segar;
1 bawang;
150 ml krim 33%;
50 gram keju Rusia;
1 sendok teh. aku. Anggur Putih Kering;
garam, thyme kering, merica bubuk;
50ml minyak sayur.

Waktu memasak – 60 menit. Kandungan kalori – 280 kkal/100 g.

Apa yang harus dilakukan:

Fillet daging sapi yang bersih dan kering dipotong-potong berukuran 4x4 cm, dicampur dengan garam, thyme, dan merica. Tidak perlu mengocok dagingnya!
Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang (bisa ditambahkan sedikit minyak sayur).
Potongan daging digoreng dalam minyak panas selama 3 menit di setiap sisinya.
Masukkan daging langsung ke dalam penggorengan ke dalam oven panas (180 derajat). Panggang selama 5–7 menit.
Champignon dicuci dan dikeringkan. Potong menjadi irisan yang tidak terlalu tipis. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Keju digosok dengan serutan besar.
Goreng bawang bombay dengan minyak sayur selama 2 menit. Tuang jamur ke dalam wajan. Goreng, aduk, bersama bawang bombay selama 5 menit.
Anggur ditambahkan ke sayuran. Didihkan dan biarkan mendidih selama 3 menit. Bau alkohol akan hilang.
Tuang serutan keju ke dalam wajan. Sambil diaduk, tunggu hingga keju benar-benar meleleh.
Terakhir, krim dituangkan ke dalam sayuran dan keju. Panaskan saus dengan api kecil, aduk terus, selama 4 menit. Saat massa menjadi homogen, tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Penyajiannya seperti ini: dagingnya diletakkan di piring-piring yang sudah dibagi-bagi, dengan saus jamur krim kental yang banyak dituangkan di atasnya. Sayuran rebus dan direbus disajikan sebagai lauk.

Resep asli masakan dengan pisang dalam slow cooker

Ketika produk yang tampaknya tidak cocok digabungkan dalam satu hidangan, rasanya aneh. Meskipun demikian, eksperimen hampir selalu berhasil. Dalam resep ini, daging sapi dipadukan dengan sempurna dengan pisang matang dan keju leleh. Rasa masakannya ternyata empuk dan lembut.

Untuk 3–4 porsi:

500 gram irisan daging sapi;
150 ml krim 33%;
200 gram keju olahan;
1 pisang besar;
2 sdm. aku. minyak sayur;
garam, lada merah dan hitam, rempah-rempah.

Total waktu memasak adalah 90 menit. Kandungan kalori – 283 kkal/100 g.

Apa yang harus dilakukan:

Daging yang akan direbus dipotong kecil-kecil (2x2 cm).
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Tata potongan daging sapi. Masak daging selama 30 menit dalam mode “Menggoreng”.
Keju dipotong dadu, pisang dipotong tebal.
Potongan keju dan pisang dituangkan ke dalam mangkuk blender. Isi dengan krim. Giling produk menjadi massa homogen. Garam dan merica.
Saus kental dituangkan ke dalam slow cooker. Campur dengan daging goreng.
Multicooker dialihkan ke mode "Quenching", mengatur waktu menjadi 60 menit.

Setelah sinyal bahwa perangkat telah selesai beroperasi, daging sapi yang direbus dalam saus krim pisang direbus dalam mode “Pemanasan” selama 15 menit. Sekarang hidangannya bisa dicicipi dan disajikan.

Bagian karkas sapi yang berbeda berbeda-beda dalam tingkat ketangguhan dagingnya. Tenderloin, balyk, paha atas dan dalam paling cocok untuk digoreng dan direbus. Waktu memasak bervariasi dari 40 menit hingga 3 jam. Tergantung jenis daging, bagian karkas, dan umur sapi.
Untuk menyiapkan sup daging sapi yang berair dan lembut dengan saus dengan cepat dan mudah, Anda harus memilih daging yang masih muda. Kriteria seleksi - serat kecil kecil, warna merah muda, lapisan lemak putih. Daging sapi yang sudah tua warnanya lebih gelap dan lemaknya kekuningan. Daging jenis ini membutuhkan waktu yang sangat lama untuk direbus.
Untuk mencegah potongan daging berubah bentuk saat digoreng, pemotongan menjadi beberapa bagian dilakukan secara eksklusif di seluruh serat otot. Antara lain, daging yang dipotong dengan benar akan lebih cepat matang, tetap berair, dan lebih mudah dikunyah.
Agar daging sapi tidak menjadi keras, Anda perlu memberi garam pada daging di akhir perlakuan panas. Pengecualian adalah resep di mana daging sapi harus diasinkan sebelum diberi perlakuan panas. Untuk bumbunya digunakan mustard, jus lemon, kefir, anggur meja putih, bawang bombay, rempah-rempah, garam, dan bumbu. Daging sapi disimpan dalam air garam setidaknya selama 40 menit. Jika dagingnya terlalu keras, Anda perlu merendam daging setidaknya selama 4 jam.

Video tersebut menampilkan resep daging sapi lezat dengan saus krim:

Ahli gizi dan dokter sepakat bahwa setiap orang harus makan 200 gram daging per hari. Jujur saja: siapa pun di antara kita siap meningkatkan angka ini setidaknya dua kali lipat. Namun membeli steak atau bahu babi lagi hanyalah permulaan dari kisah kuliner yang lezat dan pemenuhan resep medis.

Daging merupakan produk yang dapat mengubah rasa dan aromanya secara drastis tergantung pada metode memasaknya.

Dalam beberapa kasus, untuk mendapatkan hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera, Anda harus menghabiskan waktu lebih lama di dekat kompor, tetapi hasilnya jelas sepadan.

Dalam publikasi kali ini kita akan membahas tentang cara membuat daging dalam saus krim dengan beberapa cara berbeda.

Rhapsody Jamur

Mari kita mulai dengan, mungkin, resep paling win-win, yang disebut “Daging dalam saus krim dengan jamur kering”. Untuk bekerja, Anda memerlukan rangkaian produk berikut:

600 gram daging babi;
lada hitam bubuk;
garam dan sedikit minyak sayur.

Untuk sausnya, Anda membutuhkan bahan yang sedikit berbeda:

segenggam jamur porcini kering;
sepasang bawang bombay berukuran sedang;
sdt penuh pati;
merica bubuk dan garam.

rendam jamur dalam air bersih selama setengah jam, lalu rebus selama 10 menit dalam air mendidih dan dinginkan;
potong bawang bombay dan jamur menjadi kubus kecil;
bagilah daging buah menjadi beberapa bagian;
Olesi wajan berdinding tebal dengan minyak sayur dan panaskan dengan baik;
masukkan daging ke dalam penggorengan dan kecokelatan semua bagian secara merata;
sausnya dibuat di penggorengan terpisah: bawang bombay dan jamur digoreng sampai bawang bombay transparan, semuanya diasinkan dan dibumbui;
Krim dan pati digabungkan dalam mangkuk, massa dituangkan ke dalam mangkuk berisi jamur, dan saus direbus hingga mengental sepenuhnya.

Idealnya, daging dalam saus krim disajikan langsung di wajan panas, meski Anda cukup membaginya menjadi beberapa piring dan menuangkan bumbu di atasnya. Bagaimanapun, Anda tidak akan bisa menahan keinginan untuk memasukkan sesendok saus jamur ke dalam mulut Anda. Ingatlah bahwa kalorinya tinggi dan juga lezat.

Aroma bawang putih

Kita semua tahu bagaimana aroma bawang putih membangkitkan nafsu makan, terutama jika berasal dari sepiring daging babi atau ayam yang baru dimasak. Oleh karena itu, selanjutnya adalah resep daging dengan saus krim bawang putih yang harum.

Untuk itu Anda perlu:

0,5 kg daging babi;
6 siung bawang putih;
300 ml susu murni;
setengah sdm. tepung;
daun basil kering;
garam, lada hitam bubuk dan marjoram.

Ini mungkin tampak luar biasa, tetapi daging dalam saus bawang putih disiapkan dalam tiga langkah:

Potongan daging digoreng secara merata dalam wajan, dan ditambahkan bawang putih cincang halus ke dalamnya. Semuanya dicampur dan direbus dengan api kecil;
Sekarang sausnya: tepung dituangkan ke dalam susu, semua bumbu lainnya ditambahkan di sana;
Kemudian tambahkan campuran tepung susu ke dalam daging di penggorengan, masak hingga mengental, aduk sesekali, dan tutup dengan penutup.

Teknologi baru

Setujukah Anda, betapa hidup menjadi lebih mudah begitu multicooker muncul di dapur? Perangkat ini mampu menyiapkan yang pertama, kedua, dan kolak tanpa partisipasi aktif seseorang, Anda hanya perlu memasukkan semua produk ke dalamnya, mengatur program yang sesuai, dan menunggu waktu yang ditentukan. Ada banyak pilihan bagaimana Anda bisa memasak daging dengan nikmat dalam saus krim di multicooker listrik dengan satu model atau lainnya.

Kami juga menawarkan opsi kami sendiri yang paling saling menguntungkan, yang dirancang untuk dua orang:

200 g daging babi;
100 ml krim 20%;
bohlam;
sesendok tepung dan garam;
minyak bunga matahari dan merica bubuk.

Satu sdt dipanaskan dalam multicooker. minyak bunga matahari, dan bawang bombay cincang dimasukkan ke dalam mangkuk. Perlu ditumis selama 10 menit menggunakan mode “Menggoreng”;
Selama waktu ini, Anda perlu memotong daging buahnya dan mengirimkannya ke bawang yang sudah jadi;
Dengan menggunakan fungsi “Menggoreng”, makanan akan matang setidaknya selama setengah jam. Selama waktu ini, sangat mungkin untuk memiliki waktu untuk menerapkan resep saus krim untuk daging di masa depan, membuat salad dan lauk;
Untuk membumbui krim, Anda perlu mengaduk semua tepung, merica bubuk, dan garam secara bertahap. Jika diinginkan, komposisinya dapat dilengkapi dengan bumbu dan rempah favorit Anda. Untuk membuat sausnya lebih enak, Anda harus menambahkan sesendok mentega, dan hidangan itu sendiri akan menjadi lebih empuk jika semua garam ditambahkan ke dalamnya di akhir masakan;
Kemudian yang tersisa hanyalah menggabungkan fillet yang sudah jadi dengan isian, dan memasak semuanya dalam mode “Rebusan” selama 10 menit lagi.

Sedikit eksotika Italia

Meskipun ahli gizi terus mengatakan bahwa pasta tidak boleh dimakan dengan daging, kami tidak berhenti melakukan hal ini, dan dengan senang hati.

Oleh karena itu, kami menawarkan versi kami sendiri tentang cara menyiapkan pasta dengan daging dalam saus keju dan krim:

150 gram makaroni;
100 gram daging babi;
50 gram keju biru;
50 gram parmesan;
50 g krim, kandungan lemak dari 10% hingga 20%;
tomat;
bawang putih dan rempah-rempah - atas permintaan pribadi.

Dengan semua kelimpahan ini, Anda perlu melakukan hal berikut:

Potong daging babi menjadi irisan tipis dan goreng dalam wajan panas hingga berwarna cokelat keemasan;
Rebus pasta dalam air dengan garam;
Saus krim untuk daging masa depan disiapkan dalam panci terpisah. Di dalamnya Anda perlu menghangatkan krim dengan baik, menghancurkan keju berjamur ke dalamnya dan menunggu sampai benar-benar meleleh;
Untuk daging yang hampir jadi, tambahkan tomat potong dadu dan isian keju siap pakai;
Kemudian yang perlu Anda lakukan hanyalah mendidih selama beberapa menit, dan Anda bisa menyajikannya.

Tambahan yang bagus untuk hidangan ini adalah kemangi dan segelas anggur putih.

Ingatlah bahwa saus daging dapat secara drastis mengubah rasa biasa dari produk aslinya. Mereka menambah kepedasan dan kelembutan, kepahitan dan kepedasan, kesegaran dan kekayaan, terutama jika disiapkan dengan benar dan dengan jiwa.

Setiap ibu rumah tangga harus memiliki setidaknya beberapa resep isian hidangan daging di gudang senjatanya, dan Anda sudah mengetahui salah satunya secara lengkap.

Membagikan: